Come utilizzare l'avocado negli alimenti. Composizione e qualità benefiche

L'avocado non è più un frutto esotico nel nostro Paese. Ora puoi acquistarlo non solo nelle grandi città, ma anche in quelle molto piccole. Ma molte persone si rifiutano di acquistare questo frutto, utile sotto tutti gli aspetti, perché non sanno come mangiarlo, se può essere mangiato crudo o deve essere bollito. Questo articolo è solo per queste persone. In esso risponderemo a tutte le domande che le persone pongono quando acquistano avocado.

L'avocado è un frutto incredibilmente nutriente dal gusto neutro. Contiene molte vitamine, minerali e composti vegetali benefici per tutto il corpo.

Questo frutto verde a forma di pera è una fonte di grassi monoinsaturi, che sono grassi sani per il corpo. L'avocado contiene luteina, così necessaria per la vista, vitamine del gruppo B, vitamina E, potassio, fibre e molti altri. nutrienti.

L’avocado può aiutare a ridurre il rischio malattia cardiovascolare, prevenire l'obesità, diventare una prevenzione del diabete. Mangiare avocado influisce anche sul nostro aspetto. Come fonte di molti sostanze utili, migliora la carnagione e la condizione dei capelli.

L'avocado può essere una buona aggiunta a un pasto sano.

Molte persone credono erroneamente che l’avocado sia una verdura. In realtà è un frutto. Questa confusione si verifica perché gli avocado vengono spesso utilizzati nelle insalate, nelle zuppe, nella pizza e nei panini. Dopotutto ha un gusto neutro e questo si differenzia dai frutti a cui siamo abituati.

Come scegliere un avocado

Sugli scaffali dei nostri negozi ci sono frutti acerbi. Dopotutto, questo frutto non cresce qui. Per portarlo a noi, viene raccolto non ancora maturo. Ma non dovresti arrabbiarti per questo. In tutto il mondo, i negozi vendono frutti acerbi. L'avocado non può maturare sull'albero; viene raccolto acerbo.

Non frutto maturo ha un colore verde. È solido. Man mano che l'avocado matura, la buccia si scurisce e diventa quasi nera. Se vedi un frutto del genere, non pensare che sia un avocado avariato. Questo è già un frutto maturo. In generale, il grado di maturazione di un avocado è determinato dalla consistenza della sua polpa.

Guarda l'immagine di un avocado qui sotto per sapere esattamente quale frutto è maturo e quale deve maturare.

Come verificare la maturazione di un avocado? Prendete il frutto tra le mani e spremetelo delicatamente senza premere sulla buccia con le dita. Il frutto maturo è leggermente morbido al tatto e può essere consumato immediatamente.

Non maturo - denso. La pressione con i palmi delle mani non influirà in alcun modo sulla forma del feto. Troppo maturo – morbido al tatto.

Se acquisti un avocado per la prima volta, compra un paio di frutti leggermente morbidi al tatto. Quando mangi a casa, prova a sentire la differenza e determina quale frutto è più maturo e, soprattutto, a quale grado di maturazione ti è piaciuto di più il gusto.

Come maturare un avocado

Ma cosa fare se in negozio sono presenti solo frutti duri al tatto? Acquistare. Non dovresti rifiutarti di acquistare un prodotto così utile. Può essere maturato a casa entro 2-4 giorni.

Qual'è il miglior modo per farlo? Ora condivideremo con te un piccolo trucco.

Se compri un avocado acerbo, compra delle banane. A casa, metti gli avocado e le banane in un sacchetto. Preferibilmente in cartaceo. Dopo un paio di giorni, senti il ​​frutto. Se ancora non si presta bene a essere schiacciato se premuto leggermente, lascialo riposare ancora per un po'.

I frutti maturano a temperatura ambiente. Non è necessario metterlo in frigorifero. Gli avocado impiegano in genere dai 2 ai 5 giorni per maturare.

Se devi acquistare un avocado per qualche occasione, scegli frutti sodi e acerbi. Se iniziano a cantare nella stanza più velocemente del necessario, mettili in frigorifero.

Gli avocado maturi dovrebbero essere consumati entro uno o due giorni.

Come conservare gli avocado

Gli avocado maturi devono essere conservati in frigorifero nello scomparto frutta e verdura. Si consiglia di riporlo in un sacchetto di carta. Nel frigorifero, i frutti acerbi matureranno più a lungo che a temperatura ambiente.

Puoi anche conservare gli avocado tagliati. Ma durante la conservazione si ossiderà e il taglio si scurirà. Per ridurre questo processo, puoi spruzzare il taglio acido citrico, succo di limone o arancia. Puoi anche usare l'aceto da tavola. Ridurre l'ossidazione succo di pomodoro e cipolle.

Conserva gli avocado tagliati in un contenitore ermeticamente chiuso per evitare l'esposizione all'aria. Puoi avvolgerlo nella pellicola trasparente. Puoi lasciare il nocciolo nell'avocado tagliato. Ciò ridurrà la superficie che sarà soggetta ad ossidazione.

Come sbucciare un avocado

Gli avocado maturi sono facili da sbucciare. Devi solo tagliare l'avocado a metà o in quarti e rimuovere la pelle. Quindi prendi la punta della buccia e staccala. Basta tagliare la pelle rimanente con un coltello. Se all'inizio la buccia risulta difficile da sbucciare, utilizzare un coltello.

È imperativo sbucciare l'avocado. Contiene sostanze che possono causare avvelenamento.

Puoi semplicemente raccogliere la polpa con un cucchiaio, come nel kiwi. Ma questo metodo è più adatto per i frutti troppo maturi.

Come tagliare un avocado

Prima di tagliare un avocado, devi lavarlo.

Metti l'avocado su un piatto o un tagliere.

Tenendo la parte superiore con una mano, tagliare il frutto a metà. L'avocado viene tagliato longitudinalmente. Inizia a tagliare dall'estremità più stretta e procedi verso l'interno, verso il nocciolo e attorno all'intero frutto.

Tieni l'avocado con una mano e con l'altra fai rotolare una metà contro l'altra.

Il nocciolo si rimuove facilmente con un cucchiaio. Basta prenderlo e portarlo fuori. Puoi coltivare una pianta da esso a casa.

Guarda il video su come sbucciare e tagliare un avocado.

Come mangiare correttamente l'avocado

Gli avocado sono meglio consumati freschi, senza essere cotti. Avocado buona fonte fibra alimentare solubile e insolubile. Gli alimenti ricchi di fibre normalizzano la motilità intestinale. Di norma, tali prodotti ne hanno di più basso livello colesterolo, regolano i livelli di zucchero nel sangue.

Mangiare avocado ogni giorno, soprattutto quando i pasti sono ricchi di grassi trans saturi, aiuterà a ridurne i livelli. colesterolo cattivo, che a sua volta ridurrà il rischio di malattie cardiovascolari.

Il modo più semplice per mangiare un avocado è sbucciare il frutto e togliere il nocciolo, versare l'aceto balsamico e l'olio d'oliva e mangiare. Puoi aggiungere l'avocado a una vinaigrette o insalata di verdure con pomodoro, aglio, formaggio. In generale, l'avocado può essere aggiunto a qualsiasi insalata.

Un altro modo è utilizzare l’avocado fresco con carne, pesce e frutti di mare. La salsa guacamole è una delle salse famose che si sposa bene con molti piatti a base di questi prodotti.

L'avocado viene utilizzato al posto della crema al burro nella cottura di biscotti, torte e muffin.

Preparare la mousse di avocado, un'altra buon modo mangiare avocado fresco. Puoi aggiungere altri frutti e bacche alla mousse.

Panini e panini con avocado, dove può sostituire il cetriolo o il pomodoro, saranno gustosi e salutari.

L'avocado è uno degli ingredienti frequentemente utilizzati nei frullati e nei cocktail. Frullati verdi con avocado e altre verdure – Il modo migliore ricostituisci il tuo corpo con vitamine e minerali, purifica il tuo corpo dalle tossine.

Domande frequenti sulla preparazione e il consumo di avocado

E ora le risposte alle domande più frequenti sul consumo e sulla preparazione dell'avocado.

L'avocado è troppo maturo. Cosa fare

L'avocado maturo è di colore scuro, quasi nero. Ma il colore non è sempre un indicatore di maturità. Un avocado nero può essere un segno di deterioramento.

L'importante è provarlo con le mani. Se ti sembra un po' morbido sui palmi delle mani, allora è un frutto maturo.

Gli avocado troppo maturi hanno le seguenti caratteristiche:

Non esiste un contorno chiaro della forma del frutto.

Risulterà morbido al tatto, come un pomodoro e non tornerà alla sua forma originale.

Quando il frutto viene tagliato, la polpa può essere scura o marrone.

Odore rancido.

Sono comparsi i primi segni di muffa.

Se l'avocado presenta tali segni, soprattutto gli ultimi tre, allora questo frutto non dovrebbe essere mangiato. Deve essere buttato via.

Puoi friggere un avocado?

Sì, gli avocado possono essere fritti. Solo la temperatura non dovrebbe essere molto alta. È meglio farlo su una griglia o una padella con il fondo scanalato.

La polpa di avocado ha un gusto cremoso. Se lo friggi leggermente, la carne all'interno sarà morbida e sopra si formerà una delicata crosta croccante. E il gusto della polpa diventa ancora più cremoso.

Con cosa puoi sostituire l'avocado?

Il gusto è simile all'avocado, non ci sono verdure o frutta che possano sostituirlo. Ma dipende da quale piatto deve essere sostituito. A volte potrebbe essere sostituito cetriolo fresco o mela verde.

Il nocciolo dell'avocado è commestibile?

No, il nocciolo dell'avocado non è commestibile.

Perché l'avocado è amaro?

Gli avocado possono essere amari se sono stati sottoposti a una lavorazione a caldo prolungata e alte temperature. Il secondo motivo è la frutta troppo matura.

I bambini possono avere avocado?

I bambini possono iniziare a dare agli avocado la loro prima alimentazione complementare dopo un anno sotto forma di purea. Tuttavia, questo frutto non è tradizionale per la nostra zona e non si sa come reagirà il corpo del bambino. Non dovresti dare questo frutto a tuo figlio se sei allergico al lattice.

Quanti avocado puoi mangiare al giorno?

L’avocado è un alimento ipercalorico. Mezzo avocado contiene circa 160 calorie.

Ho l'osteoporosi, posso mangiare l'avocado?

Sì, puoi mangiare avocado se soffri di osteoporosi. Contiene vitamina K, che è coinvolta nell'assorbimento del calcio da parte dell'organismo.

Insieme alla vitamina D, la vitamina K aumenta l'assorbimento del calcio dal cibo e ne riduce l'escrezione dal corpo. Una carenza di vitamina K viene spesso citata come causa di fratture ossee. Un avocado ne contiene il 50%. norma quotidiana questa vitamina.

Leggere

Oggi poche persone si pongono la domanda sull’avocado: “Cos’è? È possibile mangiarlo? Ma molte persone ancora non sanno come cucinare la frutta con successo ogni volta. E questo è molto fastidioso! Unicità proprietà utili ma giace in superficie, basta guardare la ricca composizione.

Cosa contiene l'avocado?

• 100 grammi contengono circa 160 kcal, quasi 9 g di carboidrati (fino a 7 g di fibre), 2 g di proteine ​​e fino a 15 g di grassi, soprattutto l'acido grasso oleico curativo.
• Varie vitamine (dal 10% del fabbisogno giornaliero di una persona) - B2, B3, B5, B6, B9, K E, C. Allo stesso modo per i minerali (dal 7% del DV) - fosforo, manganese, magnesio, potassio.
• A poco a poco si aggiungono altri nutrienti (se si conta poco a poco si arriva al 10% del DV): vitamine B1 e A, minerali zinco, calcio, ferro.

Quali sono le proprietà benefiche dell'avocado?

Armonizza metabolismo dei lipidi e riduce il colesterolo cattivo. Assicura contro lo sviluppo sindrome metabolica SU fasi iniziali obesità addominale(quando il tipo di corporatura è mela). Può essere un buon aiuto su una dieta corretta per perdere peso. Indicato per prediabete e in quantità ragionevoli per diabete mellito entrambi i tipi. Utile nella preparazione al concepimento, nei primi trimestri di gravidanza e durante la menopausa. Nutre il sistema nervoso e aiuta il sistema immunitario umano, anche nella prevenzione e nella lotta contro il cancro.

Di seguito ti aspetta un articolo dettagliato sulla composizione e le proprietà benefiche.

Come mangiare correttamente l'avocado?

È meglio per la salute mangiare la frutta cruda. L'assenza di trattamento termico preserva tutte le vitamine, i minerali, i composti biologicamente attivi e le fibre alimentari.

Con le nostre ricette con avocado, la domanda è: “Come si mangia?” non sarà più un mistero per te. Tante soluzioni semplici e deliziose ti aspettano in tutti gli ambiti della cucina. Abbiamo effettuato selezioni con foto dei preferiti personali che sono spesso nel nostro menu. In ogni selezione troverai piatti per ogni stagione.

Non devi pensare a lungo a quali cibi accompagnare l'avocado. Quasi tutti! Assicurati di approfittare di questo. Colleghi del frutto ideale in ricette succose diventerà:

• Tonno, salmone, aringa, bastoncini di granchio, pancetta, tacchino e filetto di pollo;

Trovate ricette migliori con gamberi e pesce rosso qui sotto: le squadre dei nostri preferiti!

• Tutti i legumi - dai soliti fagioli bianchi agli squisiti ceci;
• Cereali e granaglie: tutti i tipi di riso, quinoa esotica e molto salutare, grano saraceno e miglio;
• La più ampia tavolozza di verdure: cavoli, gli ortaggi a radice preferiti della nostra regione e tutta l'abbondanza di verdure a foglia;
• Frutta a guscio e semi: dalle noci e sesamo agli anacardi e chia;
• Frutta e bacche, entrambi importati nuovi prodotti simili al mango, e agrumi familiari, mele, uva, ribes e mirtilli.

Per rendere il tuo pasto con avocado un successo, tutto ciò che devi fare è: familiarizzare con le regole per la scelta della frutta matura. Vedi le grandi illustrazioni nell'articolo sulle proprietà benefiche dell'avocado.

E per ogni evenienza, ricorda il segreto su come accelerare la maturazione degli avocado a casa.

Mettilo in un sacchetto di carta o avvolgilo in un grande foglio di pellicola insieme a una mela o una banana. Di notte, a volte di giorno, massimo due a temperatura ambiente - e un avocado maturo è pronto a conquistare i cuori! :)

Speriamo davvero di aiutarti ad innamorarti degli avocado. Come mangiarlo, ricette con idee belle e accessibili, servire elegantemente e informazione affidabile sulle proprietà benefiche del frutto: leggi gli articoli e scopri i dettagli!

La coltivazione dell'avocado si sta espandendo attivamente dagli anni '60, dove il clima caldo lo consente. In quali paesi viene coltivato l'avocado per l'esportazione? Messico, diversi paesi Sud America, USA, Spagna, Ruanda e Kenya sono i principali esportatori con 100mila tonnellate l'anno.

In Russia e Ucraina si possono trovare in vendita molte varietà di avocado. Quelli estivi più comuni sono Bacon, Fuerte, Reed e il audace Pinkerton. Tra quelli invernali ci sono Gwen, Hass, Ettinger, Ryan, Ardith, Pinkerton magro.

Tutte le varietà condividono i principali vantaggi dell'avocado: una ricca composizione di vitamine e minerali, acidi grassi sani e composti biologicamente attivi.

Conosci già i benefici dell'avocado e vuoi imparare subito a scegliere quello giusto?

Clicca sul punto n. 6 del sommario qui sotto: i consigli illustrati ti aspettano!

Navigazione rapida attraverso l'articolo:

Composizione e contenuto calorico

Grazie all'alto valore nutrizionale e la diversa composizione degli avocado può essere inserita nella TOP 5 dei supercibi per la giovinezza e la salute. Giudica tu stesso.

Valore nutrizionale dell'avocado e contenuto calorico per 100 g

Ad esempio, descriveremo i dati medi per le varietà più diffuse negli Stati Uniti, coltivate in California e Florida. Peso medio i frutti variano da 150 a 250 grammi.

Ecco cosa è contenuto in 100 grammi di polpa avocado secondo il Dipartimento nazionale agricoltura USA, basato su un menu di 2000 kcal, dove DN è il fabbisogno nutritivo medio giornaliero:

1. Contenuto calorico - 160 kcal - 8%
2. Carboidrati - 8,53 g - 3%
3. Di cui fibra alimentare - 6,7 g - 27%
4. Proteine ​​- 2 g - 4%
5. Grassi - 14,7 g - 23%

• Saturo - 2,1 g
• Monoinsaturi - 9,8 g
• Polinsaturi - 1,8 g

L'indice glicemico di un avocado è di sole 10 unità. Il frutto può essere aggiunto alle insalate anche nelle fasi rigorose delle diete proteiche (Montignac, Kremlevskaya, Atkins, Dukan).

Vitamine

Discendente:

• Acido pantotenico (B5) - 1,39 mg - 28%
• Vitamina K - 21 mcg - 26%
• Vitamina B6 - 0,257 mg - 20%
• Acido folico (B9) - 81 mcg - 20%
• Vitamina E - 2,07 mg - 14%
• Niacina (B3) - 1.738 mg - 12%
• Vitamina C - 10 mg - 12%
• Riboflavina (B2) - 0,13 mg - 11%
• Tiamina (B1) - 0,067 mg - 6%
• Vitamina A - equivalente a 146 UI - 3%

Dai carotenoidi: betacarotene, luteina, zeaxantina.

Minerali

Discendente:

• Potassio - 485 mg - 10%
• Magnesio - 29 mg - 8%
• Manganese - 0,142 mg - 7%
• Fosforo - 52 mg - 7%
• Zinco - 0,64 mg - 5%
• Ferro - 0,55 mg - 4%
• Calcio - 12 mg - 1%

Altri componenti:

• Acqua - 73,23 g
• Fluoruro - 7 mcg
• Beta-sitosterolo - 76 mg

*Fonte: Database dei nutrienti USDA. La percentuale (%) indica la quota del fabbisogno nutritivo giornaliero di un adulto, con una dieta di 2000 kcal.

Composizione e contenuto calorico 1 pz. l'avocado oscilla a seconda del peso e del contenuto di grasso del feto. Ad esempio, la varietà Ettinger è relativamente povera di grassi, mentre Rayan è estremamente ricca di grassi.

In America, una porzione popolare di avocado una volta era la metà di un frutto medio delle varietà diffuse Fuerte, Bacon, ecc. Il peso di una porzione è di circa 70 grammi.

Cosa è contenuto in una tale metà?

113 chilocalorie, 6 g di carboidrati, di cui solo 0,2 g di zucchero, e ben 4,6 g di fibre alimentari, 10 g di grassi. E anche (tra parentesi - percentuale del DV):

• Vitamina K - 14 mg (19%)
• Vitamina B9 - 60 mg (15%)
• Vitamina C - 6 mg (12%)
• Potassio - 343 mg (10%)
• Vitamina B5 - 2 mg (10%)
• Vitamina B6 - 0,4 mg (9%)
• Vitamina E - 1,3 mg (7%)
• Magnesio - 19,5 mg (6%)

Quali sono i benefici dell'avocado?

La composizione più ricca costituisce molte proprietà benefiche degli avocado. Preparatevi a un sacco di entusiasmo fondato.

Grassi monoinsaturi

La caratteristica unica dell'avocado è la sua potente composizione di grassi. Fornisce fino al 75% del contenuto calorico del feto (!) e si basa su grassi monoinsaturi. L'avocado e il suo olio sono tra i leader nel contenuto di grassi monoinsaturi.

Predomina l'acido oleico, lo stesso benefico omega-9 che è così attraente nell'olio d'oliva. Entrando regolarmente nel corpo, riduce le lipoproteine ​​a bassa densità e allo stesso tempo aumenta il livello di " colesterolo buono"(lipoproteine alta densità). Il profilo lipidico è normalizzato o in parole semplici, mangiare cibi con acido oleico riduce il rischio di aterosclerosi.

Oltre ai grassi preziosi frutta esotica- un'ottima fonte di molte vitamine e minerali.

Nutrienti per la salute

La composizione più ricca per quanto riguarda le vitamine del gruppo B: c'è quasi tutto! La loro funzione primaria comune è il corretto funzionamento sistema nervoso. E le vitamine B6 e B9 presenti nei frutti sono anche instancabili lavoratrici della metilazione, coinvolte nella sintesi del DNA. Ognuno di essi è almeno 1/5 di valore giornaliero in soli 100 grammi di avocado.

Proprietà ben studiate acido folico(B9) - prevenire i difetti del tubo neurale nel feto nel primo trimestre di gravidanza e ridurne la probabilità ictus ischemico nelle persone di età superiore ai 50 anni. Gli avocado contengono anche vitamina B1; essa influisce direttamente sulla riduzione della glicazione delle proteine, che prolunga la nostra giovinezza.

Anche la composizione degli antiossidanti è impressionante- ancora una volta un complesso completo di sostanze in quantità tangibili: vitamine A, C, E, zinco e un po' di selenio. Solo in un'interazione sinergica queste sostanze forniscono all'organismo una protezione di alta qualità contro lo stress ossidativo. La prevenzione del cancro e degli incidenti vascolari è il principale vantaggio di una dieta ricca di antiossidanti. Includendo gli avocado nel tuo menu, puoi coinvolgere tutti in una porzione di frutto.

Un altro vantaggio di questo frutto insolito è la vitamina K, importante per il metabolismo del calcio, i grassi necessari per l'assorbimento di questa vitamina e un po' di calcio stesso.

Quindi neuroprotettori, sintesi del DNA, complesso antiossidante, qualità dello scheletro e attività cardiovascolare: un elenco impressionante di benefici in soli 100 grammi di polpa grassa.

Ma gli avocado non fanno bene solo a questo!

Fibre alimentari e steroli

Ben 7 grammi di fibre, ovvero quasi il 30% del valore giornaliero, è la quantità di fibre alimentari che gli avocado contengono quando sono a basso contenuto di fibre. numero totale carboidrati.

Grazie alla fibra alimentare, l'avocado aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue, nutre la microflora intestinale e crea le condizioni per una pulizia tempestiva.

Di particolare rilievo sono i benefici del più famoso degli steroli vegetali: il beta-sitosterolo (beta-sitosterolo). Gli scienziati gli attribuiscono diversi benefici per la salute:

• Riduce i danni del colesterolo cattivo riducendone l'assorbimento nell'intestino;
• Utilizzato nei paesi europei nel trattamento del cancro al seno, dell'adenoma e del carcinoma della prostata.

Guarendo il cuore e i vasi sanguigni dall'aterosclerosi, il nostro obiettivo è rimuovere lo zucchero, ottenere acidi grassi omega-3, ridurre gli omega-6 e anche saturare la dieta con acidi grassi omega-9 e fibre.

Avocado - fonte grassi sani e fibra.

Solo 200-250 grammi di frutta al giorno aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue fino al 22%. Un bonus piacevole sarà una diminuzione delle medie giornaliere pressione sanguigna E declino generale marcatori di infiammazione sistemica legata all’età.

Per prevenire le malattie cerebrali legate all'età, soprattutto nelle persone con famiglia a rischio di Alzheimer, è utile consumare tre alimenti al giorno dai 45 ai 50 anni di età: avocado fresco e carne di manzo naturale.

Se hai un alto rischio di sviluppare la sindrome metabolica (quando il grasso in eccesso si concentra nell'addome e nel busto, allo stesso tempo pressione alta e bassa tolleranza al glucosio), assicurati di aggiungere avocado al tuo menu! Il frutto stimolerà i processi di guarigione che potranno essere avviati dieta terapeutica. Composizione utile per del sistema cardiovascolare e basso indice glicemico sono garantiti per funzionare per la tua salute.

Dalla composizione descritta è anche ovvio che l'avocado è un gradito partecipante:

• Dieta antitumorale a qualsiasi età e condizione;
• Alimentazione durante il recupero da malattie infettive;
• In preparazione e durante la gravidanza, soprattutto nel primo trimestre.

Inoltre, l’avocado aiuterà a ridurre i rischi malattie degenerative qualsiasi localizzazione: dagli occhi al sistema nervoso.

Quanti avocado puoi mangiare al giorno?

Da 70 a 250 grammi a seconda dello scopo e dello stato di salute.

Nocivo se consumato

Fortunatamente, l’elenco delle preoccupazioni sui pericoli dell’avocado è molto più breve dell’elenco delle sue proprietà benefiche. Tre controindicazioni valgono per le persone allergiche al frutto, le madri che allattano e i bambini sotto i 3 anni. Anche se quest'ultimo è vero solo per le nostre latitudini, dove gli avocado sono esotici e quindi fuori portata menù per bambini per la riassicurazione.

È logico se decidi di non abusare del frutto con una dieta ipocalorica. Anche se si segue una dieta proteica, non sono necessarie restrizioni. L'avocado non causerà danni nemmeno nella quantità giornaliera standard (100-150 grammi). Il frutto contiene pochi carboidrati: può essere facilmente integrato in un menù con limitazioni di carboidrati. Allo stesso tempo, aggiungerà in modo significativo la fibra al menu, una sostanza difficile da ottenere quando si riducono rigorosamente verdure e cereali.

Per lo stesso motivo non è vietato mangiare avocado se si soffre di diabete di tipo 2. E in porzioni giornaliere ragionevoli (circa 150 g al giorno), il frutto sarà molto utile per le persone con prediabete, quelle persone fortunate che possono ancora evitare la malattia grazie a cambiamenti salutari nella loro dieta.

Che sapore ha un avocado maturo?

Hai avuto fortuna nell'acquistare frutta: erano acerbi o troppo maturi? O non hai mai provato l'avocado prima?

È facile spiegare che sapore ha: neutro, oleoso, a seconda della varietà con un leggerissimo sapore di nocciola o erbaceo. Come il burro origine vegetale- senza aroma e tenerezza del latte, ma notevolmente grasso sulla lingua. Per questo motivo alcune persone potrebbero trovare il frutto sgradevole.

Ma se non mangiamo solo la frutta, ma la usiamo in combinazione con cibi acidi, salati o dolci, il problema del sapore strano scompare. Inoltre! Molto probabilmente ti piacerà l'avocado, poiché il suo vantaggio importante è la capacità di esaltare e prolungare gli accenti aromatici luminosi dei suoi vicini.

Come scegliere la frutta matura

L'avocado attira con le sue proprietà benefiche, ma la confusione per l'esotico ti trattiene dall'acquistarlo?

Semplici consigli su come scegliere un frutto maturo e goderne il gusto e i benefici

1. Esaminiamo la pelle: senza macchie, di colore uniforme, densa e ruvida;
2. Lo sentiamo premendo con il dito: il frutto cede alla pressione e sulla superficie rimane una piccola ammaccatura. Ma non scegliamo un frutto molto morbido, è troppo maturo e insapore;
3. Scuoti l'avocado vicino all'orecchio: se il nocciolo tintinna, puoi comprarlo;
4. Esaminiamo il punto in cui il frutto è attaccato al ramo: dovrebbe esserlo colore giallo con macchioline arancioni senza gambo sporgente (togliere il gambo non è un peccato per un acquisto sicuro);
5. In caso di dubbio, acquista un avocado acerbo e conservalo con una mela per farlo maturare, come descritto di seguito.

L'ultima prova della maturità di un acquisto già effettuato. Distribuite la polpa di avocado sul pane. Sì, sì, lo diffonderemo! U frutto maturo La polpa cede al coltello quasi come il burro.

L’avocado acerbo è dannoso!

Contiene la tossina fungicida persina, che provoca allergie e avvelenamenti fino al forme acute con nausea, vomito, dolore addominale e grave dispepsia.

Segreti e ricette

Come conservare un avocado in modo che maturi?

Metti la frutta insieme a una mela o una banana matura in un sacchetto di carta (o avvolgila strettamente nella pellicola) per 12-48 ore a temperatura ambiente. Molti americani acquistano appositamente frutti acerbi in modo da poter facilmente conservare una scorta a casa in un luogo fresco e buio e portare a maturazione diversi pezzi grazie alla loro vicinanza notturna alla mela.

Cosa dovresti fare per evitare che la carne tenera si scurisca se esposta all'aria?

Dopo aver tagliato la frutta a pezzetti per l'insalata, cospargerla con succo di limone. Oppure combinalo molto rapidamente con altri ingredienti e salsa.

Facciamo un passo verso la salute: prepara la salsa perfetta con avocado al posto della maionese!

Per 2 porzioni di salsa abbiamo bisogno di:

• Avocado maturo - 1 pz. (200-250 grammi)
• Verdure (aneto, prezzemolo) - a piacere
• Aglio - 1-2 spicchi (piccoli!)
• Olio d'oliva - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 2-3 cucchiaini
• Acqua potabile - 2-3 cucchiai. cucchiai
• Sale e pepe a piacere

Unire gli ingredienti tritati in un frullatore e ridurli in purea. Aggiungere l'acqua in porzioni - 1 cucchiaio alla volta, in modo che la salsa non risulti troppo liquida.

Potete riempire la salsa con diverse erbe: aglio orsino, riducendo l'aglio, e coriandolo al posto del prezzemolo. Oppure aggiungi noci e semi tritati. Amiamo particolarmente la combinazione semi di zucca e prezzemolo.

Il contenuto calorico della salsa è evidente: circa 190 kcal per porzione. Ma i benefici sono universali e grandi, a differenza della maionese, soprattutto di quella acquistata in negozio.

Come pulire per scopi diversi

Come sbucciare correttamente un avocado dipende dal piatto in cui lo metterai.

E se non abbiamo bisogno di una porzione complessa, tagliamo la frutta in 4 parti e togliamo con attenzione la buccia, come mostrato nel video dello chef.

Tre modi principali per tagliare un avocado:

1. Fette a mezzaluna - per insalate alle erbe, da posizionare sulla pizza o sui panini;
2. Cubi medi - per insalate con frutti di mare, pollo, verdure e frutta;
3. Pezzi grandi - da inviare al frullatore (per salse, frullati, ecc.).

Dietro per molto tempo presenza dell'avocado nel nostro menu, abbiamo deciso i nostri preferiti. Dedicheremo diversi materiali alle nostre ricette preferite.

Come e con cosa mangiare l'avocado

Quasi neutro nel gusto, ma saziante, il frutto si sposa bene con frutti di mare, uova, tacchino, pane e riso. È ottimo nelle insalate con frutta e verdura e si aggiunge discretamente calorie salutari. La sua consistenza burrosa metterà in risalto la bellezza del pane tostato croccante o della pizza dorata e ti delizierà con sostanze uniche e preziose in tutte le salse.

Gli avocado vengono consumati in molte parti del mondo, dal Messico all'Australia, con tappe in Africa, Israele, Europa e Russia. La cucina sorprende con il suo approccio creativo: con quali prodotti si abbina l'avocado? In alcuni paesi si privilegiano composizioni con carne, pane o cereali, assicurando la gloria dell'avocado come piatto principale del pasto.

In altre parti del mondo, non lesinano sullo zucchero, trasformando il frutto in un dessert o in una bevanda viscosa simile a un frullato. Frullato al cioccolato con banana e - ovunque c'è posto per un frutto unico!

L'olio di avocado è raro e costoso, viene utilizzato attivamente nei cosmetici di lusso ed è meritatamente apprezzato dai cosmetologi.

Maschere fatte in casa con polpa di avocado può anche essere efficace se si combinano correttamente gli ingredienti - in base al tipo di pelle e agli obiettivi della procedura. L'avocado con farina d'avena nutre la pelle secca e, se combinato con il succo di limone, cura la pelle grassa. L'idratazione, il nutrimento e l'essiccazione dei brufoli infiammati possono essere affidati a una miscela di avocado e miele. E la maionese tradizionale mescolata con purea di polpa di frutta aiuterà ad aggiungere forza e lucentezza ai tuoi capelli.

Saremo molto lieti se sarai seriamente interessato agli avocado. I benefici e i danni al corpo derivanti dal consumo di frutti esotici sono perfettamente bilanciati. Questo frutto contiene una notevole ricchezza di sostanze nutritive rischi minimi nuocere alla tua salute.

Grazie per l'articolo (36)

L'avocado è una pianta da frutto sempreverde a crescita rapida appartenente alla famiglia delle Laurel. Raggiunge un'altezza di venti metri. I suoi frutti maturi hanno la forma di una pera. verde scuro e sono una vera collezione elementi utili, macro e microelementi. Appartiene alla categoria dei frutti esotici, quindi prima di mangiarlo devi sapere come mangiare l'avocado, quanto devi mangiare al giorno, cosa fa bene al corpo, cosa cercare quando si sceglie, le caratteristiche della sua preparazione e combinazione con altri prodotti in piatti culinari.

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Il frutto vegetale avocado è un prodotto universale; può essere consumato sia crudo che aggiunto nella preparazione di antipasti freddi, primi piatti e contorni. Grazie alla sua composizione diventerà un componente indispensabile nutrizione appropriata ed è ottimo per entrambi uso quotidiano, e per la tavola festiva.

Prima di mangiare un avocado, devi sapere come sbucciare correttamente il frutto:

1. Tagliare la carne a metà nel senso della lunghezza fino all'osso.
2. Separare le metà e rimuovere il nocciolo.
3. Fate leva sulla pelle con un coltello e rimuovetela con le mani, oppure raschiate la polpa dalla pelle con un cucchiaio.

Se la pianta da frutto è matura, non ci saranno difficoltà a separare la buccia e il nocciolo. Se sono saldamente attaccati alla polpa, il frutto non è abbastanza maturo e non deve essere mangiato.

Crudo

Per gli amanti dell'esotico sarà interessante sapere se gli avocado possono essere consumati crudi. Certo che si. Ci sono un paio di semplici e ricette veloci uno spuntino abbondante dove la frutta viene utilizzata fresca:

1. Il frutto non sbucciato deve essere diviso in due parti uguali, privato del nocciolo, cosparso di succo di limone, olio vegetale olive, cospargere di spezie. Usa un cucchiaio per mangiare la polpa, separandola dalla buccia.
2. Dopo aver sbucciato l'avocado, tagliarlo a fette, pepare, salare e consumare come spuntino o antipasto.
3. Toast all'avocado. Schiacciare la frutta sbucciata con una forchetta e spalmarla su una fetta di pane tostato o su una fetta pane di segale. Ottima opzione per colazione leggera o uno spuntino adeguato.

Sapendo come mangiare correttamente l'avocado crudo, con il suo aiuto non solo puoi diversificare il tuo menu per tutti i giorni, ma anche ottenerlo quantità sufficiente sostanze utili per la salute e la bellezza del corpo.

Opzioni di porzione di avocado

Cucinare come parte dei piatti

In molte cucine nazionali dei paesi europei e asiatici, negli Stati Uniti il ​​frutto esotico è ampiamente utilizzato come componente di vari piatti: insalate, panini, dessert, salse, zuppe e come contorno per la carne. In Russia, l'avocado non è così popolare, perché non tutti sanno come preparare adeguatamente questo prodotto.

Ce ne sono molti semplici e ricette deliziose utilizzando l'avocado:

1. Zuppa cremosa. È necessario sbattere la frutta sbucciata in un frullatore, aggiungerla brodo di pollo e portare a ebollizione la zuppa. Per ulteriore gusto e aroma, puoi aggiungere spezie, erbe aromatiche, spicchi d'aglio fritti e cracker.
2. Guarnire per carne magra o pesce rosso. Gli avocado possono essere serviti sotto forma di purea o pezzi di carne tritati, conditi con sale, pepe e olio d'oliva.
3. Avocado in insalata. Si sposa bene con molti prodotti. Il risultato è un piatto gustoso e salutare.
4. Salsa. Abbinato a pomodori, peperoni, aglio e spezie, il frutto sarà un'ottima aggiunta a carne, pesce o come spuntino su pane tostato o patatine.
5. Dolce. L'avocado può sostituire il burro durante la cottura. E in alcuni paesi viene aggiunto nella preparazione di gelati e frappè.

L'avocado è un prodotto universale, ma è importante ricordare che per mangiare l'avocado sia crudo che nei piatti è necessario scegliere il frutto giusto: deve essere fresco e maturo.

Con cosa va bene?

Molti sostenitori di una dieta sana, dopo aver acquistato un avocado al supermercato, si chiederanno sicuramente come e con cosa mangiarlo. Fondamentalmente il frutto della pianta ha un sapore delicato, quindi può essere combinato con molti alimenti:

1. Frutta e verdura fresca: pomodori e cetrioli, peperone, cavoli, carote, lattuga, ananas e altri.
2. Frutti di mare: gamberi, calamari, cozze, salmone leggermente salato o salmone.
3. Senape, spezie, succo di limone, aglio, erbe aromatiche. Viene spesso utilizzato come base per una salsa con aggiunta di spezie.
4. Latticini: formaggio, ricotta, yogurt.

Sapendo come mangiare l'avocado e con cosa, è necessario ricordare che il frutto esotico ha un alto contenuto calorico, quindi la quantità di cibo consumato dovrebbe essere piccola.

L'avocado ha il sapore di una miscela burro con ed erbe fresche, che rende possibile l'utilizzo del frutto in vari piatti, dove il prodotto aggiunge nuovi sapori.

È possibile mangiare l'osso e come farlo?

Quando si sbuccia un avocado, molte persone si chiederanno sicuramente se è possibile mangiare il seme del frutto. Si scopre che è possibile. Contiene tannini, che grandi dosi può avere un effetto tossico sul corpo umano. Inoltre, l'osso è amaro, il che non assomiglia affatto al gusto della polpa di avocado. Tuttavia, se consumato in piccole quantità, si possono ottenere moltissimi benefici.

Il seme del frutto ha le seguenti proprietà:

1. È una raccolta di vitamine, grassi sani, macro e microelementi.
2. Contiene sostanze necessarie per il buon funzionamento del muscolo cardiaco e del tratto gastrointestinale;
3. Regola.

Per rendere meno evidente il sapore amaro dell'osso di avocado quando viene consumato, è necessario sbucciarlo dalla buccia marrone, tagliarlo a pezzetti, friggerlo o cuocerlo al forno. Quindi macinare in un frullatore o tritacarne e aggiungere al cibo.

Quanto puoi mangiare al giorno?

Per molti appassionati di un’alimentazione sana, l’avocado lo è un prodotto indispensabile per il consumo quotidiano, invece, essendo un frutto molto calorico, è necessario sapere quanto se ne può mangiare al giorno.

I nutrizionisti consigliano di mangiare avocado tutti i giorni, ma solo se la quantità non supera l'uno. Vale la pena ricordarlo uso eccessivo un prodotto ipercalorico può influire sulla linea e sul benessere: provocare pesantezza di stomaco, nausea e sensazione di disagio.

È consentito durante la gravidanza o no?

Il periodo di gestazione è il momento in cui corpo femminile ha bisogno di una corretta alimentazione e grandi quantità sostanze utili. Ecco perché alla futura mamma devono essere monitorati dieta giornaliera e usarne il più possibile più prodotti ricco di vitamine e microelementi. Sorge la domanda se le donne incinte possano mangiare avocado oppure no. Non esiste una risposta chiara.

È commestibile se...?

Prima di mangiare un avocado, devi sapere come scegliere quello giusto. Dovrebbe essere maturo, senza odore caratteristico, macchie scure o screpolature sulla pelle. Capita però che dopo l'acquisto, quando si taglia il frutto, risulta essere verde o con puntini neri all'interno. Cosa fare?

Verde

Dopo aver acquistato un frutto acerbo in un supermercato, l'acquirente avrà sicuramente la domanda se sia possibile mangiare un avocado verde. Potere. I frutti acerbi non causeranno danno speciale il corpo, invece, dovrebbe sapere che è solido e completamente insapore. Pertanto il prodotto acerbo non viene consumato nella sua forma pura e non viene aggiunto ai piatti.

Con punti neri all'interno

Quando si acquista un avocado con macchie nere all'interno, sorge inevitabilmente la domanda: è sicuro da mangiare? Meglio di no. La formazione di macchie scure all'interno del frutto indica che il frutto della pianta ha iniziato a deteriorarsi e ha un sapore sgradevole. Ovviamente potete tagliarli e mangiare solo la parte non toccata. Tuttavia, spesso quando si formano punti neri, il prodotto diventa inadatto al consumo.

La polpa si è scurita

Gli acquirenti che hanno acquistato un frutto con polpa brunastra hanno una domanda logica: è possibile mangiare un avocado se si è scurito all'interno? Ciò significa che il frutto esotico è stato sottoposto a una conservazione impropria o a un rapido sbalzo di temperatura. Un prodotto con polpa scurita non diventa velenoso, ma cambia in modo significativo qualità del gusto, le proprietà benefiche diminuiscono. Pertanto, quando prepari i piatti, sapendo che sapore ha un avocado fresco, non vorrai rovinare la tua cena con un prodotto di bassa qualità.

A che età si può dare ai bambini?

Prima di introdurre l’avocado nella dieta di tuo figlio, vale la pena sapere a che età può essere somministrato. I medici pediatrici non hanno raccomandazioni particolari riguardo al periodo a partire dal quale il prodotto deve essere introdotto. Poiché il frutto appartiene alla categoria dei frutti esotici, è meglio utilizzarlo nella dieta del bambino dopo i tre anni. Durante questo periodo, il tratto gastrointestinale è già sufficientemente formato e può processare cibi grassi.

Quando introduci un frutto vegetale nella dieta del tuo bambino, devi sapere quanto avocado puoi mangiare al giorno:

1. La prima porzione non deve superare il mezzo cucchiaino al giorno.
2. Per i bambini dai 6 ai 9 anni è sufficiente un quarto di frutto al giorno.
3. I bambini sopra i 10 anni possono mangiare non più di mezza giornata.

Sapendo a che età e in quale quantità l’avocado può essere somministrato ai bambini, è possibile diversificare e arricchire la dieta del bambino con sostanze utili. È meglio che il tuo bambino consumi questo frutto esotico sotto forma di purea con l'aggiunta di frutta e verdura.

E' possibile per la notte?

Il frutto della pianta di avocado è un prodotto ipercalorico, quindi non sorprende che i sostenitori di una corretta alimentazione siano interessati a sapere se può essere mangiato di notte.

Secondo gli esperti, il consumo regolare di un prodotto con grassi vegetali prima di coricarsi ha un effetto positivo sulla condizione. apparato digerente, aiuta contro la stitichezza e le malattie gastrointestinali, migliora il metabolismo. Ecco perché gli avocado possono essere consumati sia durante il giorno che prima di andare a letto. Scopri se dovresti mangiare banane di notte.

La buccia è commestibile?

Dopo aver sbucciato un avocado, spesso sorge la domanda se sia sicuro da mangiare. La risposta non è migliore. È duro e ha un sapore amaro. Pertanto, quando si prepara il frutto per il consumo, si consiglia di sbucciarlo.

Grazie alla sua composizione e ai preziosi elementi, l'avocado è molto utile per il buon funzionamento degli organi e dei sistemi umani. A uso frequente frutta puoi ottenere il seguente risultato:

1. Aiuta nel corpo.
2. Aiuta con malattie gastrointestinali e stitichezza.
3. Contiene vitamina E, che migliora la produzione di collagene ed elastina, che ha un notevole effetto sulla pelle.
4. È un antiossidante naturale.
5. Grazie a alto contenuto acidi grassi riduce il rischio di sviluppare l'aterosclerosi.
6. Migliora il metabolismo, favorisce la disgregazione del grasso sottocutaneo.
7. Ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale, aumenta la concentrazione e la memoria.

Prima di mangiare un avocado bisogna saperlo scegliere correttamente sugli scaffali del supermercato in modo che sia il frutto buona qualità e maturo. Ce ne sono diversi caratteristiche peculiari, in base alla selezione da effettuare:

1. La buccia del frutto della pianta deve essere liscia, senza macchie scure o crepe.
2. Il frutto maturo è morbido al tatto.
3. Un avocado maturo rompe facilmente il gambo e la polpa sottostante è di un verde brillante.
4. È meglio acquistare un prodotto a forma di pera. Ciò significa che il frutto è stato raccolto non del tutto verde ed è maturato sull'albero.
5. Puoi acquistare avocado verdi e lasciarli maturare a casa. Pertanto, il frutto non sarà sicuramente troppo maturo e sarà adatto al consumo.

Video utile

Dal video imparerai chiaramente come scegliere l'avocado giusto e come puoi mangiarlo:

Conclusione

1. L'avocado è un frutto vegetale che contiene un gran numero di sostanze utili che hanno azione positiva sul funzionamento di molti organi e sistemi umani.
2. Ha un gradevole gusto cremoso, quindi viene utilizzato sia crudo che come parte di vari piatti.
3. La frutta esotica si sposa bene con frutti di mare, frutta e verdura fresca.
4. Quando lo scegli, dovresti prestare attenzione alla forma e alle condizioni della pelle.
5. Non dovresti mangiare frutta acerba con macchie nere e polpa scurita.
6. È importante osservare le proporzioni quando li si introduce nella dieta di un bambino.
7. L'avocado è controindicato durante la gravidanza.

A preparazione adeguata l'avocado può diventare straordinario prodotto utile nella tua dieta. Il frutto contiene una grande quantità di vitamine, minerali, acidi grassi Omega-3 e Omega-9. Ciò rende il frutto indispensabile per migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare e tratto digerente. Come mangiare l'avocado, che sapore ha e con quali ingredienti si sposa meglio - leggi più avanti nell'articolo.

Come scegliere un avocado?

Come si mangia? La risposta a questa domanda dovrebbe iniziare con la scelta della frutta. Le caratteristiche principali sono il colore. Gli avocado dovrebbero essere di colore verde intenso e intenso: questo indica che sono abbastanza maturi. Una tonalità troppo chiara indica che il frutto dovrebbe rimanere un po' più a lungo, mentre una tonalità troppo scura indica l'inizio del processo di decomposizione.

Puoi mangiare avocado scuri? Sì, ma solo in un caso: se risulta denso e non morbido al tatto. In questo caso, hai trovato una rara varietà "California" o "Kaas" - questa è commestibile.

In tutti gli altri casi, prestare attenzione anche alla densità del feto. Dovrebbe essere piuttosto duro, cedendo solo leggermente sotto la pressione delle dita. È possibile mangiare un avocado se è molto morbido? No, molto probabilmente il frutto è troppo maturo e ha perso gran parte delle sue proprietà benefiche.

Come cucinare l'avocado?

Prima di mangiare, il frutto deve essere sbucciato e snocciolato. Per fare questo avrai bisogno di un coltello affilato. Passa la lama lungo tutto il perimetro dell'avocado, partendo dalla base e terminando con essa sul lato opposto. Una volta terminato, potrete facilmente dividere il frutto in due metà.

Ci sarà un osso in una delle metà. Devi fare un movimento deciso e ampio con il coltello, immergendo la lama nel nucleo. Un paio di movimenti leggeri a destra e a sinistra e l'osso cadrà da solo.

Ma non è tutto. Prima di mangiare il frutto dell'avocado è necessario sbucciare la buccia; non è adatto al cibo. Questo non viene fatto esattamente come siamo abituati con mele, pere o altri frutti. Praticare dei tagli verticali all'interno dell'avocado, “disegnando” la polpa a strisce. Quindi fai leva sul contenuto con un cucchiaio: se il frutto è maturo, si separerà facilmente dalla buccia.

Il nucleo del frutto non è commestibile e non deve essere mangiato. Il fatto è che l'osso è una fonte di una tossina pericolosa per l'uomo chiamata persina. Se entra nel corpo, può causare disordine alimentare, una reazione allergica e, in grandi quantità, persino la morte.

Il persin è particolarmente pericoloso per i bambini piccoli e gli animali, quindi fai attenzione e assicurati che il nocciolo dell'avocado finisca direttamente nella spazzatura.

La stessa tossina è contenuta nella buccia; anch'essa è tabù per l'uomo. Pertanto, la risposta alla domanda "Come mangiare correttamente l'avocado?" sarà: sotto forma di polpa, completamente sbucciata.

Qual è il modo migliore per mangiare l'avocado?

Esistono due opzioni principali: grezza o dopo il trattamento termico. Il primo è più popolare. Il fatto è che il gusto neutro e la consistenza morbida del contenuto del frutto non richiedono una preparazione speciale e consentono di mangiare il frutto crudo. In questo modo potrai preservare al massimo le proprietà benefiche del frutto.

Come mangiare l'avocado crudo? Non esistono regole rigide: tutto dipende dalla tua fantasia culinaria. Ma le più comuni sono tre opzioni:

• metà intere
• tagliato a pezzi
• sotto forma di purea

Metà di avocado intero Può essere snocciolato e farcito. Frutti di mare (gamberetti, tonno, salmone) o uova di gallina con pomodori. Come condimento sono adatti la maionese, il succo di limone o l'olio d'oliva con aglio.

Avocado, affettato - un ingrediente popolare per preparare varie insalate e piatti principali. Pollo, calamari, gamberetti, salmone, tonno, pomodori, cetrioli, Peperone, Cavolo cinese, cipolle, feta, uova - e questo è tutt'altro lista completa tutti prodotti che si sposano bene con il gusto della frutta.

Come mangiare correttamente avocado, frullato ? Questo è l'ingrediente principale per preparare un popolare piatto messicano, lo snack freddo guacamole. Viene spesso usato come salsa o condimento per l'insalata. Per preparare il piatto è necessario tritare pomodori, peperoncini, cipolle, aglio, coriandolo e polpa di avocado. Completa il processo aggiungendo succo di limone e mescolare fino a che liscio.

Quanto spesso puoi mangiare gli avocado?

La quantità massima di frutta consentita dai medici è di 200 g/giorno. Questa cifra è uguale al peso di un frutto di media grandezza. Ma per ottenere la carica necessaria di vitamine e minerali, è sufficiente mangiarne una quantità minore: circa ½ avocado al giorno.

Un leggero eccesso rispetto alla norma consentita non è critico per la salute umana, ma può provocare alcuni disturbi: reazione allergica, disturbi digestivi, dolore al fegato, ecc. E se mangi molti frutti di bassa qualità, le conseguenze possono essere molto più gravi.

Fonte

Wikipedia: Avocado

Video "Come mangiare la noce di avocado"