سوپ پنیر آب شده. سوپ با پنیر آب شده

اگر می خواهید به اولین غذای روزانه خود کمی جذابیت بدهید، سوپ پنیر خامه ای درست کنید. باور کنید، به نظر می رسد بسیار خوشمزه و غیر معمول است. و تهیه آن بسیار آسان است.

عناصر:

برای 3-4 لیتر آب

گوشت برای آبگوشت (ست استخوان مرغ، گوشت خوک یا گاو) - 700-800 گرم

پنیر فرآوری شده - 3 عدد

سیب زمینی - 4 قطعه از اندازه متوسط

هویج - 1 قطعه از اندازه متوسط

پیاز - 1-2 سر

روغن (کره + گیاهی) - برای سرخ کردن

ادویه جات ترشی جات: نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، پاپریکا، سبزیجات (تازه یا خشک).

طرز تهیه سوپ پنیر خامه ای

1. گوشت را برای آبگوشت در آب نمک بجوشانید.

2. آبگوشت سوپ پنیر را صاف کنید. آتش زدیم.

3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید. به آبگوشت آب پز اضافه کنید. به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید.

4. پنیر فرآوری شده یا پنیر در یک شیشه، شما باید در 1 لیتر آبگوشت داغ حل کنید. پنیرهای فرآوری شده که به طور خاص برای تهیه سوپ پنیر (نوشته روی بسته) طراحی شده اند، به راحتی حل می شوند. کافی است آنها را با چنگال له کنید. پنیرهای فرآوری شده معمولی را می توان از قبل روی رنده ریز رنده کرد.

5. پیاز و هویج را تمیز می کنیم. آسیاب می کنیم. رد می کنیم یعنی در روغن (کره + سبزی) سرخ می کنیم تا سبزی ها نرم شوند و کمی "رژگونه" ظاهر شود. نیازی به سرخ کردن سبزیجات ندارید، زیرا آنها باید تمام آب خود را به سوپ پنیر بدهند. به سوپ اضافه کنید.

دستور العمل های سوپ پنیر خامه ای

چه چیزی بهتر از این سوپ خوشمزه و دلچسب پر از عطرها؟ به خصوص اگر با عشق تهیه شود و از مواد ساده تشکیل شده باشد حتی بهتر است. هر کدبانویی خانواده خود را با لذت متنعم می کند و سوپ را با پنیر آب شده می پزد، زیرا این چیز جدیدی است و می تواند با اولین دوره های معمول مادر یا مادربزرگ رقابت کند. ما برای مدت طولانی غر نمی زنیم و چند دستور العمل، اصلی ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های اولین دوره پنیر فرآوری شده و محصولات اضافی، مقرون به صرفه و روزمره را به میزبان ارائه می دهیم.

سوپ با پنیر آب شده و مرغ

بیایید بلافاصله بگوییم که نان تست و نان سفید آنها برای این غذا ایده آل است. بیایید پخت سوپ پنیر خامه ای را با تهیه محصولات شروع کنیم.

• پنیر ذوب شده - 200 گرم.
• فیله مرغ - 400 گرم.
• میله مرغ - 2 عدد.
• هویج - 1 قطعه، بزرگ.
• سبزی شوید - نصف دسته.
• سبزی ریحان - نصف دسته.
• کره - 3 قاشق بزرگ.
• پیاز - 1 قطعه، بزرگ.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• پونه کوهی، گشنیز، رزماری، فلفل سفید و سیاه، نمک.

بیایید آب گوشت مرغ درست کنیم - حدود یک ساعت با اضافه کردن فلفل، نمک و برگ بو بپزید. در این فاصله سبزی ها را تمیز می کنیم، برش می دهیم. پیاز - در مکعب های کوچک، هویج - در دایره های نازک، سیب زمینی - در مربع های کوچک، حدود 2 در 2 سانتی متر. مرغ را به خوبی زیر آب جاری بشویید، به مکعب های کوچک برش دهید.

ملاقه ای روی آتش می گذاریم، عبور از آن در چنین شیئی که همه در آشپزخانه دارند بسیار راحت است. کره را در آن داغ می کنیم، ادویه ها را می ریزیم، کمی تفت می دهیم و وقتی بوی پررنگ چاشنی ها بیرون آمد، سرخ می شود و پیاز را روی حرارت متوسط ​​می گذرانیم. بعد از چند دقیقه، هویج را اضافه کنید - سس در سوپ پنیر خامه ای ما تقریباً آماده است.

سیب زمینی، مرغ، شوید خرد شده را داخل آبگوشت می ریزیم و بعد از نیم ساعت از پیاز و هویج سس می کنیم. پنیرها را 30 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، رنده کرده، داخل آبگوشت فرو کنید و مرتب هم بزنید تا خوب حل شوند. با یک درب بپوشانید، یک آتش کوچک درست کنید، نمک بزنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. وقتی مرغ آماده شد دلمه ها حل شد، سوپ پنیر خامه ای ما آماده است. هنگام سرو ریحان را خرد کرده و روی ظرف بپاشید.

سوپ با پنیر و قارچ آب شده

• پنیر ذوب شده - 250 گرم. شما می توانید هر کدام را بگیرید، اما اینجاست که از "کهربا" استفاده می شود، مایع تر است و می توان آن را به خوبی ذوب کرد.
• قارچ - قارچ - 400-500 گرم.
• سیر - 5 دندان (سر، به طور کلی).
• لامپ - 1 قطعه، بزرگ.
• روغن زیتون یا کره - 3 قاشق غذاخوری. آفتابگردان نخورید، طعم مشخصی به دانه ها می دهد و سوپ ما با پنیر و قارچ آب شده دیگر آنقدر سبک و معطر نخواهد بود.
• هویج - 1 قطعه.
• سبزیجات - چند شاخه جعفری، برای سرو (از قبل در بشقاب).
• ادویه ها و ادویه ها - نمک، مخلوط فلفل، می توانید آویشن و سبزی خشک بهار را اضافه کنید.

آب را روی آتش بگذارید، آبغوره لازم داریم، اما می توانید روی آب هم بجوشانید، به صورت مکعبی، آب سبزیجات یا مرغ درست کنید، در کل باید سبک باشد. و می توانید کمی نمک به آب اضافه کنید، مخلوط فلفل "نخود"، برگ بو و تمام. هر طور راحتی.

در این فاصله قارچ ها و سبزیجات را تمیز کرده و بشویید. پیاز را به صورت مکعبی خرد می کنیم، هویج ها را از رنده رد می کنیم، قارچ ها را نه چندان ریز خرد می کنیم، چون در حین پخت کم می شوند و سوپی که با پنیر و قارچ آب شده تهیه کرده ایم باید به طعم قارچ اشباع شود. سیب زمینی ها را هم تمیز می کنیم و وقتی آماده شد (بعد از 30 دقیقه تقریباً) داخل آبگوشت فرو می کنیم.

کره را گرم می کنیم، سیر را از پرس رد می کنیم و کمی تفت می دهیم، پیاز، هویج را اضافه می کنیم، 20 دقیقه تفت می دهیم. قارچ ها را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود. داخل آبگوشت فرو می‌کنیم تا سیب‌زمینی‌ها، ۱۵ دقیقه زیر درب نگه می‌داریم، سپس پنیر را اضافه می‌کنیم، هم می‌زنیم و ادویه‌ها را می‌چینیم. پنیر آب شده، سبزیجات، قارچ آماده است، نمک و ادویه به اندازه کافی - بنابراین سوپ با پنیر و قارچ آب شده کاملا آماده است. ظرف را باید حداقل به مدت نیم ساعت دم کنید یا بهتر است در قابلمه ای خنک شود تا دمای کافی برای به دست آوردن مقدار کافی از آن ایجاد شود.

سوپ با پنیر آب شده و سوسیس

اگر پنیر و سوسیس فرآوری شده در یخچال، چند عدد پیاز و چاشنی های خوبی دارید، می توانید شروع به تهیه اولین غذای فوق العاده مانند سوپ با پنیر فرآوری شده و سوسیس کنید.

• لامپ - 2 قطعه، اندازه متوسط.
• پنیر فرآوری شده، نرم - 300 گرم.
• سوسیس (که این است، استفاده کنید، اما اگر به طور خاص برای این سوپ سوسیس می روید، دودی خام بخورید) - 300 گرم.
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن.
• سیب زمینی - 2 عدد، اندازه متوسط.
• ادویه ها و نمک.

اول از همه یک تابه می گذاریم و از یک مکعب، مرغ، برگ بو، فلفل و نمک آبگوشت درست می کنیم. پیاز را پوست گرفته و به قطعات نازک برش دهید، سیب زمینی ها را نیز پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سوسیس - میله های نازک.

بعد از اینکه آبغوره را با پنیر آب شده روی سوپ گذاشتیم بعد از 20 دقیقه سیب زمینی ها را می ریزیم تا بجوشد. و پیاز و سوسیس را جداگانه در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. وقتی سس آماده شد، آن را به سوپ اضافه کنید، نمک بزنید و چاشنی های مورد علاقه خود را در آن بریزید، می توانید پیاز خشک و شوید، سبزیجات فرانسوی، آنها را با سیر، بسیار خوشمزه توصیه کنید. هم بزنید و به مدت 10 دقیقه با درب بپوشانید. حالا پنیر را اضافه کنید، خوب هم بزنید تا حل شود. حدود 20 دقیقه بپزید، می توانید نیم ساعت روی حرارت ملایم عرق کنید. هنگام سرو، می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را ریز خرد کنید.

سوپ با پنیر آب شده در اجاق گاز آهسته

آرام پز یک چیز مفید است که به شما امکان می دهد کمی استراحت کنید و روزها پشت اجاق گاز نمانید و خوراکی های مورد علاقه همه را تهیه کنید. دستور العمل های زیادی برای او وجود دارد، به ویژه، یک سوپ خوشمزه با پنیر ذوب شده به خوبی بیرون می آید. ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی - 2 عدد.
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 2 عدد.
• سوسیس (سوسیس دودی خام خوب، خشک و تند بهتر است) - 300 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 4 قطعه.
• سبزی شوید - نصف دسته.
• نمک و ادویه فلفل.

همه مواد باید ریز خرد شود: سوسیس، پیاز، سیب زمینی و هویج. و سبزی ها - ریز و ریز خرد کنید. پنیر را از چرخ گوشت رد کنید یا می توانید آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. تمام محصولات سوپ پنیر خامه ای آماده است. پیاز، هویج، سبزی و سوسیس را در آرام پز قرار می دهیم، به طور کلی همه چیز را به جز پنیر فرآوری شده. لازم است آب یا آبگوشت بریزید، ادویه ها و ادویه ها را به مزه اضافه کنید. طبخ: حالت - "سوپ"، زمان - 50 دقیقه.

بعد از نیم ساعت پنیر را در ظرف فرو کرده، هم بزنید و بگذارید به مدت باقی مانده بماند. و پس از آن هنوز باید منتظر بمانید تا سوپ تزریق شود، حدود نیم ساعت (مطمئنا - حالت "گرم کردن" را برای 15-20 دقیقه تنظیم کنید).

سوپ خامه پنیر

بیایید یک سوپ پنیر خامه ای، یعنی سوپ پنیر خامه ای با سبزیجات، به عنوان جایگزین سایر غذاهای اولیه، ساده اما جالب تهیه کنیم. حداقل کالری، انفجار طعم، بافت دلپذیر و عطر عالی.

• هویج - 1 قطعه.
• گل کلم - 1 سر کوچک.
• کدو سبز - نصف قطعه.
• پیاز - 2 عدد.
• سیب زمینی - 3 قطعه، بزرگ نیست.
• پنیر فرآوری شده - 300 گرم پنیر نرم.
• سبزی ریحان - نصف دسته.
• کره - 4 قاشق غذاخوری.
• ادویه، نمک و ادویه.

لازم است سبزیجات را آماده کنید، همه چیز را بسیار ریز خرد می کنیم تا راحت تر سوپ را با پنیر ذوب شده به پوره صاف تبدیل کنید. و به این ترتیب، پیاز را در کره گرم تفت می دهیم، بعد از 5 دقیقه هویج و سیب زمینی ریز خرد شده را اضافه می کنیم. وقتی سبزیجات از قبل نرم شدند، گل کلم و کدو سبز خرد شده را اضافه کنید. با درب بپوشانید، کمی آب اضافه کنید، حدود 25 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سبزیجات را برای آماده شدن باید با چاقو امتحان کنید، زمانی که تقریباً پخته شدند، با مخلوط کن مایه را به پوره تبدیل کنید.

پوره سبزیجات را روی آتش کوچک می گذاریم و در این فاصله پنیر ذوب شده را در آب اب می گذاریم و به سبزیجات اضافه می کنیم، خوب مخلوط می کنیم، می توانید چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا پنیر حل شود. 15 دقیقه دیگر سوپ را با پنیر آب شده بپزید و دوباره از مخلوط کن استفاده کنید و سوپ خامه ای درست کنید. با سبزیجات، ریز خرد شده سرو کنید.

سوپ با پنیر آب شده و کوفته

غذای دلچسب، خوب و بسیار خوشمزه - سوپ با پنیر ذوب شده و کوفته. این یک ایده عالی برای ناهار است، سوپ برای کودکان خوب است، بسیار خوشمزه است، بنابراین آنها آن را روی هر دو گونه می بلعند. بیایید مواد خوبی تهیه کنیم، شما به پنیرهای نرم و فرآوری شده نیاز دارید، بهتر است "کهربا" یا چیزی شبیه به آن را مصرف کنید. و بهتر است کوفته ها از بوقلمون یا مرغ آسیاب شده تهیه شوند.

• پنیر فرآوری شده، نرم - 350 گرم.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• فلفل قرمز، بلغاری، شیرین و آبدار - 1 قطعه، یک عدد بزرگ بگیرید.
• پیاز سفید، شیرین - 1 عدد، بزرگ - در سوپ، 1 عدد (می توانید پیاز بگیرید) 0 برای کوفته.
• سبزی شوید - نصف دسته.
• کره - 4 قاشق غذاخوری.
• فیله مرغ - 500 گرم.
• فلفل سیاه، نمک، پونه کوهی، شوید خشک، سیر خشک، گشنیز.

اول از همه کوفته درست می کنیم. باید گوشت را از چرخ گوشت یا مخلوط کن رد کنید، همین کار را با پیاز (1 پیاز) انجام دهید. پیاز چرخ شده، فلفل سیاه، سیر خشک، پونه کوهی و شوید را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید - نگینی خرد کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و توپ های گرد کوچک درست کنید. با چنین کوفته هایی، سوپ پنیر خامه ای ما، هم برای بچه ها و هم برای یک مرد بزرگسال گرسنه که برای ناهار به مدت نیم ساعت به خانه دنج خود آمده است، بسیار رضایت بخش خواهد بود.

و به این ترتیب، حالا به صورت نوار، سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده کوچک. پیاز شیرین سفید را به مکعب های کوچک خرد کنید. در یک قابلمه پیاز را روی حرارت ملایم و کره رد می کنیم و همه ادویه ها و ادویه ها را اضافه می کنیم. داخل پیاز آب بریزید، سیب زمینی ها، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و 15 دقیقه تفت دهید، کوفته ها را اضافه کنید، 20 دقیقه دیگر تفت دهید.

بعد فلفل دلمه ای رو میریزیم، مخلوط میکنیم، پنیر نرم آب شده رو میذاریم، از قبل گرم میکنیم یا یکی دو ساعت روی میز میذاریم تا به دمای محیط برسه. هم بزنید و صبر کنید تا پنیر حل شود. سوپ باید حدود یک ساعت دم بکشد، اما اجازه ندهید زیاد بجوشد تا وقتی سرد شد مانند روی شیر جوشیده، با پوست پوشیده نشود.

هنگام سرو، می توانید با پارمزان، سبزیجات بپاشید، کروتون های سفید را بپزید، سوپ بریزید. برخی افراد سوپ پنیر را با خامه ترش دوست دارند. به طور کلی، می توانید آن را هر طور که دوست دارید بخورید، نکته اصلی این است که آن را با عشق بپزید.

سوپ پنیر با پنیر آب شده اولین غذای خوشمزه و سریع است. پنیر فرآوری شده محصولی شگفت انگیز و در عین حال همه کاره است. داستان معروفی با منشا این پنیر مرتبط است. در سوئیس، اندکی قبل از جنگ جهانی اول، پنیر زیادی تولید می شد که جایی برای گذاشتن آن وجود نداشت.

و برای اینکه پنیر خراب نشود مقداری از آن را آب می کردند. سوئیسی ها پنیر را دوست داشتند و قبلاً از آن در همه جا استفاده می شد. مهمانداران با پنیر فرآوری شده منوی روزانه خانواده را متنوع کردند.

اطلاعات دستور غذا

• روش پخت: روی اجاق
• وعده های غذایی: 4
• 45 دقیقه

در حال حاضر سوپ ها با افزودن انواع محصولات تهیه می شوند: قارچ، انواع گوشت، سوسیس، کلم، سیب زمینی و حتی گوجه فرنگی. استفاده از چنین ماده غیرمعمولی به سوپ طعم تند می دهد. ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل های سوپ پنیر فرآوری شده را بنویسید! آنها باید همیشه در دسترس باشند.

ساده ترین دستور پخت سوپ پنیر

عناصر:

1 پنیر فرآوری شده؛
1 هویج کوچک؛
1 پیاز کوچک؛
3 عدد سیب زمینی متوسط؛
نمک؛
2 قاشق غذاخوری سبزیجات تصفیه شده یا کره؛
1 قاشق غذاخوری چاشنی قارچ یا سبزیجات (یا 2 مکعب آبجوش) برای سوپ؛
0.5 فنجان پاستا کوچک (ورمیشل یا رشته فرنگی)؛
سرسبزی

آشپزی:
یک قابلمه با دو لیتر آب روی آتش بگذارید. در حالی که آب در حال جوشیدن است، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را در روغن تفت دهید. سیب زمینی را به صورت نواری برش دهید. پنیر کامل را در آب جوش می ریزیم و هم می زنیم و می گذاریم آب شود. حرارت را کم کنید و سیب زمینی را اضافه کنید.

پس از 5 دقیقه جوشاندن سوپ، پیاز را با هویج و ورمیشل در آن قرار دهید. سوپ را کاملا هم بزنید و ادویه ها را با نمک اضافه کنید. ظرف را آماده می کنیم. سوپ تمام شده را با پنیر فرآوری شده در بشقاب ها بریزید و روی هر کدام را با جعفری ریز خرد شده و شوید بپاشید.

سوپ پنیر خامه ای با سوسیس

عناصر:
کراکر کوچک - برای سرو؛
پنیر فرآوری شده - دو قطعه؛
سوسیس دودی - 160 گرم؛
آب فیلتر شده - 1.2 لیتر؛
سیب زمینی متوسط ​​- 3 عدد؛
نمک خوب یا متوسط ​​(به صلاحدید شما)؛
هویج بزرگ - 1 ریشه؛
سبزیجات تند تازه (به صلاحدید شما)؛
روغن نباتی (برای سرخ کردن)؛
سیر پوست کنده - سه حبه؛
پیاز - دو سر.

آشپزی:
برای شروع پختن سوپ پنیر تند با سوسیس دودی، باید تمام غذاهای ذکر شده در دستور غذا را با دقت آماده کنید.

پوست گرفته و سپس تمام سبزیجات را خرد کنید. سبزیجات را برای چند ثانیه در روغن نباتی خوشبو شده در قابلمه سرخ کنید. سوسیس دودی خرد شده را به آنها اضافه کنید. تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و ده دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و پس از آن همه چیز را نمک بزنید.

به مقدار لازم، آب را در ماهیتابه بریزید، سیب زمینی های برش خورده را اضافه کنید. سوپ را با سبزیجات خرد شده و سوسیس دودی بپزید تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، که می تواند حدود پانزده دقیقه طول بکشد.
روی یک رنده با سوراخ های بزرگتر، باید پنیر فرآوری شده را رنده کنید، آن را داخل سوپ بریزید، سپس هم بزنید تا توده پنیر کاملا حل شود.

بعد از حل شدن کامل پنیر، حرارت را خاموش کنید و بعد از آن می توانید سبزی تازه خرد شده را به سوپ داغ اضافه کنید و با کراکر سرو کنید.

سوپ پنیر خامه ای با مرغ

در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:
250 گرم فیله مرغ؛
200 گرم پنیر فرآوری شده؛
400 گرم سیب زمینیها؛
100 گرم لوک؛
100 گرم هویج؛
2 قاشق غذاخوری ماکارونی "تار عنکبوت"؛
200 گرم نان سفید؛
3 حبه سیر، روغن نباتی؛
نمک، فلفل سیاه.

نحوه پختن:
فیله مرغ را با آب بریزید و بپزید تا نرم شود (حدود 20 دقیقه از لحظه جوش آمدن آب).
پیاز را نگینی خرد کنید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سیب زمینی را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.

در این فاصله، آبگوشت پخته شد - گوشت را بیرون بیاورید و ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را داخل آبگوشت بریزید و سپس سبزیجات سرخ شده را بریزید. گوشت مرغ را اضافه کنید. سوپ را بجوشانید تا سیب زمینی ها آماده شوند. وقتی سیب زمینی ها در سوپ پخته شد، پاستا را بگذارید، مخلوط کنید، دو تا سه دقیقه بپزید.

پنیر ذوب شده، نمک و فلفل را به میزان مزه اضافه کنید، هم بزنید و گاز را خاموش کنید. سوپ با پنیر فرآوری شده توصیه می شود با کروتون سفید سرو شود.

دستور سوپ پنیر خامه ای دروژبا

پنیرهای فرآوری شده در سوپ ها طعم لطیف و خامه ای به آنها می دهد، آنها بسیار مغذی هستند. کاملاً امکان پذیر است که کل خانواده را با چنین سوپ تغذیه کنید ، زیرا کودکان به خصوص آنها را دوست دارند. سوپ پنیر دوستی به راحتی تهیه می شود.

عناصر:
آب - 1.5 لیتر
پنیر دوستی یا موج - 200 گرم
سیب زمینی - 4 عدد، اگر سوپ غلیظ دوست دارید، بیشتر
پیاز، هویج - 1 عدد.
فلفل نمک.

طرز تهیه سوپ پنیر ساده:
پنیر فرآوری شده را که به برش های نازک بریده شده است در آب جوش بریزید. پس از ذوب شدن، سیب زمینی ها را خرد کرده و اضافه کنید. پیاز را ریز خرد کنید، هویج را روی رنده بمالید. همه چیز را در ماهیتابه با روغن سرخ کنید. سپس همراه با نمک و ادویه در سوپ قرار دهید. تا زمانی که سیب زمینی ها پخته شوند بپزید. رایحه پیاز و هویج بوی شیر را خفه می کند و دسته گلی هماهنگ به سوپ پنیر می دهد.

و هنگامی که سوپ از قبل در کاسه ها است، کمی سبزی و یک مشت کراکر قرمز رنگ را مستقیماً به آنها اضافه کنید. و بعد از اینکه با پنیر دوستی قدیمی دوست شدی پشیمان نخواهی شد! ضمناً، تولیدکنندگان کشک پنیر دوستی همچنان دستور تهیه محصول خود را دنبال می کنند که به آن افتخار می کنند.

سوپ پنیر خامه ای با گل کلم

لطیف، فوق العاده خامه ای، و بسیار مغذی، این سوپ گل کلم خوشمزه با پنیر.
اگر می خواهید ظرف را سبک کنید، گوشت گاو را بردارید - آبگوشت سبزیجات بدتر به نظر نمی رسد، اما محتوای کالری به طور قابل توجهی کاهش می یابد. پنیر فرآوری شده را بهتر است مانند کره یا کشک در حمام خریداری کنید، اما می توان از صفحات ساندویچ نیز استفاده کرد.

عناصر:
گل کلم - 380 گرم؛
گوشت گاو - 140 گرم؛
سیب زمینی - 190 گرم؛
کره - 35 گرم؛
پنیر فرآوری شده - 270 گرم؛
یک دسته جعفری؛
قرمز لامپ؛
نمک، فلفل سیاه.

روش پخت و پز:
گوشت گاو را به قطعات متوسط ​​برش دهید. در آب بریزید، حدود یک ساعت همراه با پیاز بپزید (ریز نریزید). مقدار تقریبی آب 3.5 لیتر است، اما با توجه به حجم تخمینی آبگوشت متفاوت است.
مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید، سوپ را به مدت یک ربع بپزید.

سر کلم را بشویید، گل آذین را جدا کنید، خرد کنید. با کره سرخ کنید. برای سوپ بفرستید.
بعد، پنیر را در آنجا اضافه کنید، ابتدا می توانید آن را برش دهید تا آب شدن آسان شود.
نمک. با فلفل مزه دار کنید. از روی حرارت بردارید، بلافاصله سرو کنید، با جعفری بپاشید.

سوپ پنیر خامه ای با قارچ و گندم سیاه

گندم سیاه، قارچ و پنیر یک ترکیب طعم فوق‌العاده است که می‌توان آن را در اولین غذا با هم ترکیب کرد. برای سوپ قارچ با پنیر ذوب شده طبق این دستور از قارچ های معمولی استفاده می کنیم. این غذای اول در نیم ساعت آماده می شود.

عناصر:
200 گرم قارچ؛
یک عدد پیاز و هویج؛
کره؛
100 گرم پنیر (می توانید بیشتر مصرف کنید)؛
نصف لیوان گندم سیاه؛
2 عدد سیب زمینی؛
نمک، گیاهان

آشپزی:
2 لیتر آب داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بگذارید. سیب زمینی ها را تمیز کرده و خرد می کنیم و گندم سیاه را می شوییم و با هم در تابه می گذاریم، سوپ را نمک می زنیم.

قارچ ها را خرد می کنیم و در قابلمه هم می فرستیم. همه چیز را با هم بپزید تا نرم شود، حدود 15 دقیقه.
پیاز و سه عدد هویج را خرد می کنیم و در تابه در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. سوپ را با سبزیجات سرخ شده پر می کنیم، پنیر رنده شده را اضافه می کنیم تا نمک بیشتری مزه دار شود، سبزی خرد شده و خاموش می کنیم.

به جای گندم سیاه، می توانید هر غلاتی را قرار دهید. به عنوان مثال، جو مروارید (سپس زمان پخت افزایش می یابد)، ارزن یا بلغور گندم.

طرز تهیه کروتون برای سوپ پنیر
نان سفید را به مکعب های کوچک برش دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید، سیر، نمک را فشار دهید و همه چیز را مخلوط کنید. در فر سرخ کنید تا طلایی شود.

ویدئو - دستور غذا: سوپ پنیر با پنیر در اجاق گاز آهسته

1. برای اینکه سوپ بافت خامه ای داشته باشد و طعم پنیری مشخصی داشته باشد، پنیرهای فرآوری شده را به میزان 100-120 گرم در هر لیتر آبگوشت در آن قرار دهید.
2. برای اینکه پنیر به سرعت و بدون باقیمانده در سوپ حل شود، قبل از قرار دادن آن در آبگوشت، آن را به مکعب های کوچک برش دهید یا با چنگال له کنید. استفاده از رنده برای این امر نامطلوب است، زیرا مقدار مناسبی از پنیر نسبتاً چسبناک به سطح آن می چسبد و در تابه نمی افتد.
3. وقتی از پیاز و هویج سوپ سرخ شده درست می کنید، در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کنید، طعم و عطر بیشتری به سوپ می دهد.
4. اگر چند نوع پنیر را به طور همزمان در آن قرار دهید، غذا خوشمزه تر می شود.
5. هنگام انتخاب کشک برای سوپ در فروشگاه به بسته بندی آنها توجه کنید. مطمئناً باید حاوی GOST 31690-2013 باشد، به این معنی که این محصول فقط حاوی چربی شیر است، بدون افزودن روغن پالم و جایگزین های دیگر.
6. اضافه کردن پنیر به سوپ راحت تر خواهد بود اگر ابتدا آن را تکه تکه کنید، آن را در آبگوشت حل کنید و تنها بعد آن را به سوپ اضافه کنید.
7. اگر دستور تهیه سوپ پنیر شامل سیب زمینی است، پس از آماده شدن کامل، قرار است کشک به آن اضافه شود.
8. بهترین افزودنی به سوپ پنیر غلیظ کروتون لوف سفید یا کروتون چاودار است.

تفاوت سوپ پنیر واقعی با سایر سوپ های پنیر (سوپ با میگو و پنیر، سوپ پنیر با شامپینیون و ...) این است که باید طعم پنیر در آن حاکم باشد. بنابراین، سوپ پنیر یک دستور العمل کاملاً مستقل است. و در این مقاله طرز پخت سوپ پنیر را به شما خواهیم گفت.

سوپ پنیر ارزش غذایی نسبتاً بالایی دارد، بنابراین اغلب علاوه بر سبزیجات مختلف (مانند سوپ کلم بروکلی با پنیر یا سوپ پنیر با کلم بروکلی، سوپ گوجه فرنگی با پنیر و غیره)، فقط کره، شیر یا خامه به آن اضافه می شود. . دستور پخت سوپ پنیرمی توانید از انواع مختلف پنیر استفاده کنید، آنها هم سوپ پنیر سفت و هم سوپ پنیر خامه ای را می پزند. دستور تهیه سوپ با پنیر ذوب شده حتی سریعتر پخته می شود. می توانید سوپ مرغ را با پنیر آب شده و سوپ-پوره را با پنیر آب شده بپزید. در عین حال سوپ با پنیر را می توان در آبگوشت یا با مواد دیگر تهیه کرد. اینها سوپ پنیر با مرغ، سوپ پنیر با قارچ، سوپ پنیر با غذاهای دریایی، سوپ پنیر با کوفته، سوپ پنیر با گوشت دودی هستند. بنابراین، سوپ پنیر را می توان برای هر سلیقه ای تهیه کرد. اگر عاشق غذاهای دریایی هستید، سوپ پنیر میگو را دوست خواهید داشت. اگر گوشت دودی یک سوپ پنیر اصلی با سوسیس است، و اجازه ندهید نام کمی عجیب شما را بترساند - سوپ با سوسیس و پنیر. اگر به قارچ علاقه دارید و می خواهید سوپ را با قارچ و پنیر بپزید، سوپ با قارچ و پنیر، سوپ پنیر با لوستر را به شما پیشنهاد می کنیم. پیدا کردن لوستر و پختن سوپ پنیر با آنها ممکن است برای شما دشوار باشد، دستور غذا با شامپینیون در دسترس تر است. اتفاقاً سوپ پنیر با شامپینیون را می توان با جوشاندن چند قارچ کوچک کامل و سپس برش از طول و گذاشتن آنها در بشقاب به زیبایی سرو کرد. دوستداران مرغ سوپ مرغ و پنیر یا سوپ مرغ با پنیر را دوست دارند. پنیر یک سوپ پنیر خامه ای فوق العاده درست می کند. این سوپ پنیر از پنیر ذوب شده یا پنیر سفت تهیه می شود. می توانید سوپ پوره پنیر را با قارچ، پوره سوپ پنیر را با مرغ درست کنید. اگر هنوز طرز تهیه سوپ پنیر خامه‌ای را نمی‌دانید، به شما می‌گوییم: سوپ پنیر خامه‌ای طبق قوانینی مانند سایر سوپ‌های خامه‌ای تهیه می‌شود. دستور تهیه سوپ پنیر پوره شامل آسیاب کردن سایر مواد آب پز یا سرخ شده سوپ پنیر به حالت پوره است. با سوپ پنیر با کروتون سرو می شود. بسیاری از خانم ها می خواهند بدانند چگونه سوپ پنیر بپزند، یا از قبل عاشق سوپ پنیر هستند، این دستور غذا می تواند بسیار کم کالری باشد، به خصوص اگر با آبگوشت یا بدون گوشت پخته نشده باشد. به عنوان مثال، می تواند سوپ پنیر با قارچ باشد. طرز تهیه سوپ پنیر با مرغ، طرز تهیه سوپ پوره پنیر نیز در صورت تمایل می توانید کاملا سبک تهیه کنید.

سوپ پنیر یک دستور پخت بسیار محبوب در فرانسه است. فرانسوی ها از نزدیک می دانند که چگونه سوپ پنیر درست کنند. حتی یک دستور العمل ویژه وجود دارد - سوپ پنیر فرانسوی یا به عبارت دیگر سوپ پنیر فرانسوی. سوپ پنیر فرانسوی معمولا با شراب سفید درست می شود. دستور پخت سوپ پنیر در فرانسه بسیار متنوع است. جالب اینجاست که فرانسوی ها نه تنها سوپ خامه ای پنیر داغ می خورند. آنها همچنین دستور تهیه سوپ پنیر سرد دارند.

تمام ظرافت ها و ترفندهای تهیه سوپ پنیر بهتر است البته به خود دستور پخت سوپ پنیر نگاهی بیندازید. دستور العمل با یک عکس در این معنا دوچندان مفید است، زیرا نه تنها می گوید، بلکه نشان می دهد که چگونه خوشمزه شود. سوپ پنیر.

سوپ پنیر یک غذای زمستانی واقعی است: غلیظ، پر کالری، و همچنین به آرامی خنک می شود. دستور پخت سوپ پنیر زیادی وجود دارد و هر کدبانو به روش خودش آن را تهیه می کند. می توانید هر پنیر را برای سوپ مصرف کنید - انواع فرآوری شده، سخت، نیمه نرم و حتی کپک زده.

چگونه می توان چنین سوپ پنیر را "اشباع" کرد؟ سختگیر نباشید، ساده ترین غذاها - پیاز، نان و سیب زمینی - بهترین کار را دارند. چه چیز دیگری می توان به سوپ پنیر اضافه کرد تا خوشمزه تر و رضایت بخش تر شود؟ مجموعه ما از بهترین دستور العمل های سوپ پنیر را بررسی کنید.

عناصر:

• سینه مرغ - 1-2 عدد.
• سیب زمینی - 2-3 غده
• هویج - 0.5 عدد.
• پیاز - 1 عدد (متوسط).
• پنیر فرآوری شده "برای سوپ" - 2 عدد.
• روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، برگ بو، گیاهان.

برای 3 وعده.

تهیه سوپ پنیر از پنیر فرآوری شده:

سینه مرغ را به قطعات متوسط ​​برش دهید، سپس در آب نمک در حال جوش (600-700 میلی لیتر) قرار دهید، 10-15 دقیقه بپزید.

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید، با مرغ در تابه قرار دهید.

هویج را به حلقه ها، پیاز - به طور مشابه برش دهید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز و هویج را سرخ کنید (باید کمی سرخ شوند). داخل سوپ بریزید، 10 دقیقه دیگر بپزید.

پنیر را داخل سوپ تمام شده بریزید ، کاملاً مخلوط کنید تا کاملاً حل شود (برش پنیر به چند قسمت راحت تر است).

با ادویه جات ترشی جات، گیاهان خرد شده بپاشید.

این سوپ خوشمزه یک غذای نسبتا رایج در آلمان است و هر کدبانویی می داند که چگونه آن را بپزد. اما، هر یک از آنها آن را به روش خود طبخ می کنند و با افزودن یک یا آن ماده، حس منحصر به فردی از فردیت را به ظرف اضافه می کنند.
تفاوت مشخصه

محصولات:

• پیاز 3 سر
• تره فرنگی - یک ساقه بزرگ
• سیر 2-3 حبه
• هویج - یک عدد.
• ریشه جعفری
• قارچ تازه 500 گرم
• گوشت چرخ کرده 500 گرم
• روغن نباتی 10-15 میلی لیتر.
• کره ذوب شده برای سرخ کردن
• خامه 100 گرم
• پنیر خامه ای فرآوری شده 200 گرم
• پنیر فرآوری شده با گیاهان 200 گرم
• آب سبزیجات یا گوشت 1.5 لیتر
• شراب سفره سفید 125 میلی لیتر
• فلفل سیاه زمینی
• جعفری

آشپزی:

قارچ ها را با برس یا چاقو پوست بگیرید (نشویید).
در بشقاب های کوچک برش دهید و در کره ذوب شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

هویج، پیاز و ریشه جعفری را به مکعب های کوچک برش دهید. سیر را با چاقو ریز خرد کنید.
در مخلوطی از روغن نباتی و 0.5 قاشق غذاخوری سرخ کنید. قاشق پیاز ذوب شده تا صورتی شود. با سیر، هویج و جعفری مخلوط کنید. با هم زدن مداوم، 5 دقیقه دیگر به تفت دادن سبزیجات روی حرارت متوسط ​​ادامه دهید.

گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و همراه با سبزیجات به مدت 5-10 دقیقه و نمک تفت دهید.
محتویات را با آبگوشت داغ بریزید، بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و 5-10 دقیقه بپزید. تره فرنگی را به صورت حلقه های نازک بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

روی حرارت متوسط، تمام پنیر آب شده را به سوپ اضافه کنید و هر بار یک تکه کوچک اضافه کنید و هم بزنید.
در آخر، قارچ های سرخ شده را به سوپ اضافه کنید و با شراب و خامه مزه دار کنید.

در صورت لزوم نمک را اضافه کنید و با فلفل سیاه مزه دار کنید. هنگام سرو، سوپ پنیر داغ را با جعفری ریز خرد شده بپاشید.

سوپ پنیر با میگو

این سوپ مقوی و بسیار خوشمزه است. تهیه سوپ پنیر با میگو با وجود طعم نفیس بسیار آسان است. و به هر حال، تهیه آن از محصولات کاملاً مقرون به صرفه آسان است. دستور پخت این سوپ را می توان با افزودن گیاهان و ادویه ها به دلخواه تنظیم کرد. مثلا زردچوبه یا زعفران اضافه کنید.
اما حتی بدون ادویه های اضافی، لطیف و خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 4 عدد.
• سیب زمینی - 0.4-0.5 کیلوگرم
• هویج - 0.25 کیلوگرم
• میگو - 0.4 کیلوگرم (پوست کنده)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید و جعفری - 2 قاشق چایخوری. قاشق ها

آشپزی:

2 لیتر آب در قابلمه بریزید. آب را به جوش آورده و نمک بزنید. پنیرهای فرآوری شده را در آب جوش فرو کنید و در آن حل کنید.

سیب زمینی های پوست کنده را به اندازه کافی ریز خرد کرده و به تابه اضافه کنید. حدود 15 دقیقه بجوشانید. آتش متوسط ​​است.

هویج باید به همان اندازه ریز پوست کنده و رنده شود. هویج ها را چند دقیقه در تابه سرخ کنید تا وقت سرخ شدن نداشته باشد. فقط باید کمی نرم شود. هویج به سوپ پنیر رنگ طلایی زیبایی می بخشد.

در این مدت، سیب زمینی ها فقط زمان پختن خواهند داشت. و سپس هویج و میگوی آماده شده را اضافه کنید.
بعد از اینکه سوپ پنیر خوشمزه دوباره به جوش آمد، می توانید مقداری نمک اضافه کنید. اما این یک موضوع سلیقه ای است.

سوپ را با گیاهان بپاشید و مخلوط کنید. تمام - آتش زیر قابلمه را خاموش کنید، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید سوپ پنیر خوشمزه ما حدود 30 دقیقه دم بکشد.

سوپ پنیر باید داغ سرو شود. تکمیل آن با کراکر بسیار خوشمزه است.

بله، اگر می خواهید طعم خامه ای غنی تری داشته باشید، می توانید حدود نیم لیتر از تمام آب را در ابتدای پخت با خامه کم چرب جایگزین کنید.

سوپ پنیر با کوفته

سوپ بسیار لطیف، رضایت بخش و البته خوشمزه است. سوپ را می توان با آب مرغ هم درست کرد.

مواد لازم (بر اساس یک تابه 3-3.5 لیتری):

• 400-500 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• 3 پنیر فرآوری شده هر کدام 100 گرم؛
• 5-6 سیب زمینی متوسط؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات؛
• برگ بو، سبزی؛
• روغن سبزیجات.

طرز پخت سریع و خوشمزه سوپ پنیر با کوفته:

پیاز را مکعبی خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
نمک گوشت چرخ کرده فلفل. 1 تخم مرغ، نصف پیاز سرخ شده را اضافه کنید. مخلوط کردن. کوفته درست کنید.

هویج را رنده کنید. سرخ کردن.
پیاز و هویج سرخ شده را در یک قابلمه در آب، نمک اضافه کنید. به جوش بیاورید.

کوفته های آماده شده را داخل سوپ بریزید. در همین حین، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

بعد از 5-7 دقیقه سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید. برگ بو، ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید.

کشک را به مکعب های کوچک برش دهید. وقتی سیب زمینی ها آماده شد کشک ها را به سوپ اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا کشک حل شود.

بعد از 3 دقیقه سبزی را اضافه کنید. سوپ پنیر معطر آماده است.
سوپ آماده است. قطعا از طعم لطیف سوپ لذت خواهید برد.

سوپ پنیر با ماهی سالمون و سیب زمینی

محصولات:

• ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا - 200 گرم
• هویج - 1 قطعه
• پیاز - سر کوچک
• سیب زمینی - 3 عدد
• پنیر فرآوری شده - 150 گرم
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
• آب - 1500 میلی لیتر.
• شوید - یک دسته کوچک
• نمک، فلفل سیاه، لیمو

تهیه سوپ پنیر با ماهی سالمون و سیب زمینی:

در یک قابلمه، یک و نیم لیتر آب را گرم کنید، ماهی را از فریزر خارج کنید.
در حالی که آب گرم می شود، پیاز، هویج و سیب زمینی را تمیز می کنیم.

پیاز را تا حد امکان کوچک خرد می کنیم، هویج را به مکعب هایی با ضلع حدود 0.5 سانتی متر برش می دهیم، به طور کلی، همچنین بسیار کوچک.

سیب زمینی ها را به اندازه 1 تا 2 سانتی متر مکعبی خرد می کنیم در ماهیتابه در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون پیاز و هویج را تفت می دهیم. سپس سیب زمینی ها را در شرکت به آنها اضافه می کنیم و همچنین در روغن کمی تفت می دهیم.

تا این زمان، آب داخل ماهیتابه از قبل در حال جوشیدن است، بنابراین تمام محتویات تابه را به آرامی به تابه منتقل می کنیم. بعد از جوش آمدن، اجازه دهید 15 دقیقه بپزد.

حالا پنیر آب شده را از فریزر خارج می کنیم و روی رنده درشت سه تا می کنیم یا ریز خرد می کنیم. اگر پنیر در فریزر نبود، در همان ابتدای تهیه سوپ باید آن را در آنجا قرار دهید.

در حالی که ما با سبزیجات کار می کنیم، پنیر کمی "چاپ" می شود و خرد کردن آن راحت تر خواهد بود. و اینکه چگونه آن را آسیاب کنیم بستگی به این دارد که چقدر خوب و سریع حل شود.

ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند، تکه های پنیر را داخل سوپ فرو می کنیم و با هم زدن مداوم روی حرارت ملایم می پزیم تا پنیر کاملاً حل شود و سوپ رنگی یکنواخت و دلپذیر از شیر پخته پیدا کند. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

حالا نوبت ماهی قزل آلا است. پس از افزودن آن به سوپ و جوشاندن آن را به مدت 3-4 دقیقه بپزید. این زمان معمولا برای پختن تکه های ماهی قزل آلا کافی است. در قابلمه را با درب ببندید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد.

سوپ تمام شده را با جعفری تازه و در صورت تمایل فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید، می توانید یک تکه لیمو را در بشقاب بریزید.

سوپ پنیر سوسیس: طرز تهیه پنیر ذوب شده

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• سوسیس دودی - 250 گرم
• سیب زمینی - 2-3 عدد.
• هویج - 1 ریشه
• ورمیشل - 3 قاشق غذاخوری.
• گیاهان تازه - یک دسته کوچک
• روغن سبزیجات
• آب - 3 لیتر
• نمک، فلفل - به مزه

طرز تهیه سوپ پنیر خوشمزه با سوسیس دودی و پنیرهای فرآوری شده:

غده های سیب زمینی را از لایه بالایی پوست بگیرید، بشویید، به قطعاتی از شکلی که می خواهید در ظرف تمام شده ببینید، خرد کنید.

لایه رویی هویج را بردارید، با رنده به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
سوسیس را از فیلم جدا کنید، به مربع های مساوی با اندازه متوسط ​​برش دهید. در ماهیتابه ریخته و تفت دهید تا رنگ طلایی و طلایی به خود بگیرد.

پنیر ذوب شده را با رنده با سوراخ های بزرگ خرد کنید.
یک قابلمه آب تمیز را روی اجاق گاز قرار دهید. بعد از جوش آمدن، نمک بزنید و سیب زمینی و هویج خرد شده را داخل آن بریزید. شعله را کم کنید و بعد از 6 دقیقه سوسیس را داخل آن بریزید.

به محض اینکه سیب زمینی ها پخته شد، پنیر آب شده و سبزی خرد شده را به همراه سوسیس به سوپ اضافه کنید و بگذارید بجوشد و حرارت را خاموش کنید. بعد از چند دقیقه، مقدار مشخص شده ورمیشل نازک را بریزید، این لازم است تا نجوشد.

پس از آب شدن کشک، سوپ پنیر با سوسیس رنگ سفید یکنواختی پیدا می کند.

سوپ پنیر ساده با پنیر فرآوری شده دروژبا و کروتون

عناصر:

• 2 لیتر آب یا استاک
• 4 عدد سیب زمینی
• ورمیشل
• پنیر فرآوری شده دروژبا
• 20 گرم کره
• نمک، فلفل - بر اساس ترجیح
• ادویه جات ترشی جات (اختیاری)
• سرسبزی

آشپزی:

سیب زمینی را پوست بگیرید، به صورت نوار برش دهید. به آب در حال جوش (آبگوشت) اضافه کنید و بپزید تا نصف شود.
پنیر آب شده را تکه تکه کنید و به ظرف اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

وقتی پنیر آب شد، ورمیشل، نمک، فلفل، کره و ادویه ها را داخل تابه بریزید. 10-15 دقیقه دیگر بجوشانید.

نان را به مکعب های کوچک برش دهید و در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
داخل کاسه بریزید، کروتون و سبزی خرد شده را اضافه کنید.

سوپ پنیر فرآوری شده غذایی است که از زمان شوروی برای ما شناخته شده است. از این گذشته ، در آن زمان بود که پنیر فرآوری شده به اوج محبوبیت خود رسید. از آنها در تهیه بسیاری از غذاها و البته اولین ها استفاده می شد. قبلا پنیر دروژبا خوشمزه ترین پنیر محسوب می شد. امروزه در فروشگاه ها می توانید انواع زیادی از انواع مختلف این کشک ها را پیدا کنید.

به عنوان یک قاعده، هنگام تهیه سوپ، استفاده از کشک چرب و خامه ای توصیه می شود. آنها می توانند محتوای چربی لازم و طعم روغنی دلپذیر را به سوپ بدهند. هنگام انتخاب پنیرهایی با انواع طعم ها باید دقت خاصی داشت. ارزش به یاد آوردن سازگاری سلیقه ها را دارد. از این گذشته ، اگر سوپ ماهی با پنیرهای فرآوری شده تهیه شود ، خود پنیرها نباید مثلاً بیکن را طعم دهند.

هنگام تهیه سوپ با پنیر فرآوری شده، باید یک قانون بسیار ساده را به خاطر بسپارید. قبل از برش پنیر یا مالیدن آن روی رنده، آن را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. در این صورت انجام همه این کارها بسیار آسان تر خواهد بود.

طرز تهیه سوپ پنیر از پنیر فرآوری شده - 15 نوع

سوپ پنیر خامه ای که از پنیرهای فرآوری شده تهیه می شود، غذایی برای دوستداران غذاهای "نرم" است. بسیار لطیف است و طعم شیرینی دارد.

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• شیر - 200 میلی لیتر.
• خامه - 50 میلی لیتر.
• پیاز - ½ عدد.
• هویج - ½ عدد.
• روغن نباتی، کره، نمک - به مزه

آشپزی:

پیاز و هویج را تمیز می کنیم و می شوییم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و سه عدد هویج را روی یک رنده ریز خرد کنید. پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس کره و شیر را به ماهیتابه اضافه کنید. محتویات تابه را به جوش بیاورید و مرتب هم بزنید. سپس خامه، نمک و پنیر فرآوری شده رنده شده را به تابه اضافه کنید. همه چیز باید بجوشد و مرتباً هم بزنید تا پنیر کاملاً حل شود. سوپ تمام شده را روی میز با نان سفید برشته سرو کنید.

دستور پخت این سوپ را نمی توان معمولی نامید. اول از همه، چون حاوی برنج است. به عنوان یک قاعده، این غلات در سوپ پنیر استفاده نمی شود، با این حال، هنوز هم ارزش تلاش برای پختن چنین سوپی را دارد.

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• برنج - 80 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم.
• نمک، گیاهان - به مزه

آشپزی:

فیله مرغ من را بجوشانید تا کاملا بپزد، خنک شود و به مکعب برش دهید. سپس گوشت را بیرون می آوریم و آب گوشت را صاف می کنیم. پیاز، هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید. پیاز، سه عدد هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید، سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.

آبگوشت را به تابه برمی گردانیم، آن را به جوش می آوریم و برنج شسته شده را داخل آن می فرستیم. برنج باید 10 دقیقه پخته شود. بعد از این مدت هویج و پیاز را به سوپ اضافه کنید و بگذارید بجوشد. به محض جوش آمدن سوپ، سیب زمینی ها را داخل آن بفرستید و 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس گوشت را به سوپ اضافه کنید و سوپ را بپزید تا سیب زمینی ها کاملا بپزند.

دستور العمل شرح داده شده در زیر بسیار شبیه به دستور پخت معمول سوپ مرغ است که برای همه آشنا است. البته در این غذا قرار است از پنیرهای فرآوری شده نیز استفاده شود و طعم سوپ را به شدت تغییر دهد.

عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم.
• سیب زمینی - 400 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• کره - 50 گرم.
• سبز - 1 دسته
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، برگ بو، دانه فلفل سیاه - به مزه

آشپزی:

3 لیتر در قابلمه بریزید. آب، فیله مرغ را در آن بریزید، تابه را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. به محض جوش آمدن آبگوشت، نمک، دو عدد فلفل سیاه و برگ بو را به تابه اضافه کنید. سپس درب ظرف را بپوشانید و محتویات آن را به مدت 20 دقیقه بپزید.

سیب زمینی، پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کنید. سه عدد هویج روی یک رنده بزرگ. پنیر ذوب شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

وقتی فیله مرغ به مدت 20 دقیقه جوشید، باید آن را از ماهیتابه بیرون آورده، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را به آبگوشت در حال جوش می فرستیم، آن را به جوش می آوریم و 5-7 دقیقه می پزیم.

کره را در ماهیتابه ذوب کرده و ابتدا پیاز را در آن تفت دهید و سپس هویج را به آن اضافه کنید. در حین پخت روی کباب را کمی نمک و فلفل بزنید. سرخ کردن تمام شده را در یک قابلمه با سیب زمینی بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه دیگر بپزید. پس از سپری شدن زمان لازم، فیله مرغ خرد شده را به آب گوشت اضافه کنید. بعد از حدود 3 دقیقه پنیر فرآوری شده را به سوپ اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و سوپ را بپزید تا کشک کاملا حل شود. سوپ آماده است! قبل از سرو، سوپ را با گیاهان تزئین کنید.

دستور تهیه این غذا در واقع توسط خواننده بزرگ در یک مصاحبه ذکر شده است. آنقدر خوشمزه است که حتی یک زن پرمشغله مانند آلا پوگاچوا، با ورود به آشپزخانه، چنین سوپی را آماده می کند.

عناصر:

• سیب زمینی - 6 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• کنسرو قارچ - 1 شیشه
• سوسیس "کراکوف" - 200 گرم.
• سوسیس "دکتر" - 200 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم.
• برگ بو - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه
• نمک، دانه فلفل سیاه - به مزه

آشپزی:

ما سیب زمینی، پیاز، هویج را تمیز می کنیم، آنها را می شوییم. سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم، سه هویج را روی یک رنده درشت خرد می کنیم، پیاز را ریز خرد می کنیم. پیاز و هویج را در تابه تفت دهید تا طلایی شود. سوسیس را به صورت نواری برش دهید. آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. به محض اینکه آب به جوش آمد، سیب زمینی را به آن اضافه کنید و دوباره بگذارید تا بجوشد. بعد از چند دقیقه جوشاندن سیب زمینی، پیاز و هویج سرخ شده را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه قارچ را به سوپ اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه سوسیس، برگ بو، فلفل سیاه و سیر خرد شده را اضافه کنید. حالا همه چیز باید چند دقیقه بجوشد و بجوشد و پس از آن پنیر فرآوری شده را به سوپ اضافه می کنیم. سوپ را روی حرارت ملایم بپزید تا دلمه ها کاملا آب شوند. سوپ آماده است! نوش جان!

گوشت گاو محصولی است که همیشه برای پخت و پز اولین دوره استفاده نمی شود. از گوشت گاو آب پز می توانید انواع زیادی از غذاها را بپزید. و با آبگوشتی که بعد از جوشاندن گوشت گاو معلوم می شود چه باید کرد؟ می توان با خیال راحت از آن برای تهیه یک سوپ پنیر خامه ای خوشمزه استفاده کرد.

عناصر:

• سیب زمینی - 4 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - ½ عدد.
• سیر - 3 حبه
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• جعفری، شوید - 1 دسته
• باگت - 1 عدد.
• آب گوشت گاو - 1 فنجان

آشپزی:

پیاز، سیر، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و بشویید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید. هویج را به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی را به مکعب های بزرگ برش دهید.

برای این سوپ بهتر است از سیب زمینی جدید استفاده کنید. در این صورت نباید پوست آن را جدا کرد، بلکه می توانید به سادگی آن را کاملا بشویید.

در قابلمه ای کره را آب کرده و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. وقتی پیاز شفاف شد، هویج و مقداری سبزی خرد شده را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر همه چیز را با هم سرخ کنید. سپس آب گوشت و کمی آب را به ماهیتابه اضافه کنید. محتویات تابه را به جوش آورده و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها تقریبا آماده شدند، پنیرهای آب شده را به سوپ اضافه کنید و آن را بپزید تا پنیرها کاملا آب شوند.

سوپ تمام شده را در کاسه ها بریزید، با سبزی های باقی مانده و برش های باگت تزئین کنید. نوش جان!

شاید کسی را با سوپ مرغ غافلگیر نکنید. این به اصطلاح "یک کلاسیک از ژانر آشپزی" است. اما سوپ با مرغ دودی کاملا متفاوت است. چنین سوپی طعمی کاملاً متفاوت، تصفیه شده و تند خواهد داشت.

عناصر:

• پای مرغ دودی - 400 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان - به مزه

آشپزی:

پا را بشویید و مدت کوتاهی در آب بجوشانید. بعد از آن ساق را از آبگوشت خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود و به صورت الیاف در می آوریم و دوباره به آبگوشت برمی گردانیم.

سیب زمینی، پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. سه عدد هویج روی یک رنده درشت، سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​خرد کرده و پیاز را ریز خرد کنید. هویج و پیاز را در تابه ای در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

به محض اینکه آب گوشت با الیاف مرغ دوباره به جوش آمد، سیب زمینی را به آن اضافه کنید و بپزید تا نرم شود، سپس آن را درست در ماهیتابه با آب گوشت و گوشت له می کنیم. بعد از این دستکاری پنیر سرخ شده و رنده شده را روی رنده درشت به تابه می فرستیم. همه چیز را مخلوط کنید و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در این مدت پنیر باید کاملا حل شود. هنگام سرو، سوپ را با گیاهان تازه بپاشید.

این سوپ به دلیل اینکه حاوی محصولات بسیار متنوعی است، نام جالبی به خود گرفته است. در اینجا می توانید پنیر و سبزیجات و بیکن و سبزی را ببینید.

عناصر:

• سیب زمینی - 500 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• آب گوشت - 1 لیتر.
• پنیر فرآوری شده - 150 گرم.
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• بیکن - 200 گرم.
• سبزیجات، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

آشپزی:

سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید و پیاز را ریز خرد کنید. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سیب زمینی، پیاز، سبزی، نمک و ادویه های مورد علاقه خود را در یک قابلمه بریزید. همه اینها را باید با آبگوشت ریخته و مخلوط کنید. حالا تابه را روی آتش می گذاریم و می گذاریم به جوش بیاید و سوپ را می پزیم تا سیب زمینی ها آماده شوند.

وقتی سیب زمینی ها آماده شد، چند تکه را بیرون بیاورید و با چنگال له کنید تا به حالت پوره درآید. با این کار سوپ غلیظ تر می شود.

سپس تکه های پنیر آب شده را به سوپ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا پنیر کاملا حل شود. بعد از پنیر، ذرت را به سوپ اضافه کنید، دوباره آن را به جوش بیاورید و فقط چند دقیقه بجوشانید.

سوپ تمام شده را کمی خنک کنید، در بشقاب های تقسیم شده بریزید، با گیاهان و تکه های بیکن تزئین کنید. نوش جان!

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 200 گرم.
• بروکلی - 350 گرم.
• سیب زمینی - 280 گرم.
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• فلفل چیلی - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• آب مرغ - 800 گرم.
• ژامبون دودی - به مزه
• شیر - 1.5 فنجان
• خامه کم چرب - 1 فنجان
• آرد - 1/3 فنجان
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

آشپزی:

سیب زمینی، پیاز و سیر را پوست بگیرید و بشویید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید. فلفل دلمه ای و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

روغن نباتی را در یک قابلمه با دیواره های ضخیم بریزید و آن را گرم کنید. حالا فلفل دلمه ای، پیاز، سیر و چیلی را در ماهیتابه بریزید و همه چیز را با هم تفت دهید و مرتب هم بزنید و حدود 5 دقیقه هم بزنید. سپس سیب زمینی، نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. بعد از این مدت، سبزیجات را با آب گوشت بریزید، گل های کلم بروکلی را به سوپ اضافه کنید، حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و همه چیز را حدود 25 دقیقه بپزید.

در ظرفی جداگانه شیر، خامه و آرد را با هم مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود، در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. سپس پنیر فرآوری شده ریز خرد شده را به سوپ اضافه کنید و سوپ را بپزید تا پنیر کاملا حل شود.

سوپ در کاسه های سرو سرو می شود که روی آن بیکن خرد شده است.

تهیه سوپ پنیر از پنیر فرآوری شده با کروتون بسیار آسان و ساده است. با این غذا، خانم های خانه دار جوان می توانند با خیال راحت کار آشپزی خود را شروع کنند.

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 4 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• کراکر، نمک - به مزه

آشپزی:

سیب زمینی و پیاز و هویج را تمیز می کنیم و می شوییم و بعد به مکعب های کوچک خرد می کنیم. پنیر ذوب شده نیز به مکعب های کوچک بریده می شود. 3.5 لیتر در تابه بریزید. آب، نمک بزنید و بگذارید بجوشد. به محض جوش آمدن، پنیرها را داخل تابه می فرستیم و صبر می کنیم تا کاملا حل شوند. به محض اینکه این اتفاق افتاد، سبزیجات آماده شده را به تابه اضافه کنید. حالا سوپ را باید روی حرارت ملایم بپزید تا همه سبزیجات پخته شوند.

سوپ تمام شده را در کاسه های زیبا بریزید و به هر کدام کروتون اضافه کنید.

ممکن است برای برخی به نظر برسد که پنیر فرآوری شده و میگو دو محصولی هستند که به سادگی قابل ترکیب نیستند. در واقع، می توان آنها را برای تهیه سوپ ترکیب کرد. همه باید حداقل یک بار این سوپ را امتحان کنند.

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 400 گرم.
• سیب زمینی - 400 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• میگو پوست کنده - 400 گرم.
• شیر - 200 گرم.
• لیمو - ½ عدد.
• برگ بو - 2 عدد.
• نمک، ریحان، جعفری - به مزه

آشپزی:

میگوها را بشویید و در آب بجوشانید تا نرم شوند. در طول پخت، آب نصف لیمو، ریحان را به آب اضافه کنید. سپس میگوها را از آبگوشت خارج کرده و صاف می کنیم. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و بشویید. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، سه هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید.

آب میگو را در یک قابلمه بزرگ بریزید، کمی آب، پنیر خرد شده خرد شده و نمک به آن اضافه کنید. همه اینها را بجوشانید و به محض اینکه محتویات تابه جوش آمد، سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. بعد از 10 دقیقه هویج و میگوهای سرخ شده را در تابه به سوپ اضافه کنید. همه چیز را چند دقیقه بجوشانید، سپس شیر را به سوپ اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. پس از این مدت، سوپ آماده است. قبل از سرو با جعفری بپاشید.

به طور کلی پذیرفته شده است که غذاهای اولیه غذاهایی نیستند که برای میز جشن آماده می شوند. اگر می خواهید عزیزان خود را شگفت زده کنید و میز جشن را تزئین کنید، می توانید سوپ پنیر را با پنیر فرآوری شده، مرغ و قارچ بپزید. فوق العاده خوشمزه و زیباست.

عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم.
• قارچ - 300 گرم.
• سیب زمینی - 300 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن
• پنیر فرآوری شده - 3 عدد.
• نمک، فلفل، گیاهان - به مزه

آشپزی:

ما سیب زمینی، هویج و پیاز را تمیز می کنیم، آنها را می شوییم. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد می کنیم، پیاز و سه عدد هویج را روی یک رنده متوسط ​​خرد می کنیم. فیله مرغ من را به قطعات برش داده و در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید. قارچ های من را در صورت لزوم تمیز کرده و در بشقاب برش می زنم. سه پنیر روی یک رنده بزرگ.

در قابلمه ای آب بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد، سیب زمینی و گوشت سرخ شده را داخل آن بفرستید. حدود 10 دقیقه بعد از جوشاندن سیب زمینی با گوشت، قارچ را به سوپ اضافه کنید. وقتی سیب زمینی با قارچ کاملا آماده شد، پنیر رنده شده را به سوپ می فرستیم.

در تابه ای در روغن نباتی، پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود. سپس هویج را به آن اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 3 دقیقه با هم تفت دهید. سرخ کردن تمام شده را بلافاصله بعد از پنیر فرآوری شده به سوپ اضافه می کنیم. همراه با سرخ کردن، سوپ باید نمک و فلفل شود. همه چیز را مخلوط کنید و بپزید تا کشک کاملا آب شود. سپس سبزی های ریز خرد شده را به سوپ اضافه کنید و بعد از یک دقیقه سوپ را از روی حرارت بردارید. نوش جان!

یکی از اجزای این سوپ تخم مرغ آب پز است. برای اینکه سوپ دیدنی تر به نظر برسد، می توانید به سراغ یک ترفند کوچک بروید.

عناصر:

• اسفناج - 200 گرم.
• آب - 2.5 لیتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• برنج - 0.5 فنجان
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم.
• نمک، شوید، پیاز سبز - به مزه

آشپزی:

اسفناج را بشویید، خشک کنید و به نوارهای نازک برش دهید. هویج، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید. پیاز، سه عدد هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید، سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ خرد کنید. پیاز و هویج را در روغن نباتی در تابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. برنج را کاملا بشویید.

آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. برنج را با سیب زمینی به آب جوش می فرستیم و به مدت 15 دقیقه می پزیم. پس از این مدت، پنیر رنده شده و سرخ شده را به سوپ اضافه کنید. سوپ را به جوش آورده و با درب بسته به مدت 7 دقیقه بپزید. بعد از این مدت اسفناج، تخم مرغ خرد شده و پیاز سبز خرد شده را به سوپ اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر زیر درب بپزید. بعد از پخت اجازه دهید سوپ دم بکشد.

برای تهیه این غذا از سوسیس آب پز و دودی استفاده می شود، البته به راحتی می توان آن را با سوسیس های دیگر جایگزین کرد. این می تواند سوسیس تمام شده یا سوسیس آب پز باشد.

عناصر:

• آب - 2 لیتر.
• سیب زمینی - 300 گرم.
• لامپ - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سوسیس دودی پخته - 300 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

سیب زمینی، پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. سیب زمینی ها را به اندازه مکعب های متوسط ​​خرد می کنیم، پیاز و سه عدد هویج را روی رنده درشت خرد می کنیم. سوسیس را تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم. پنیر را به صورت مکعبی خرد کنید.

آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. وقتی آب به جوش آمد، سیب زمینی را می فرستیم تا در آن بجوشد. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا شفاف شود. سپس هویج را به پیاز اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 3 دقیقه دیگر سرخ کنید. حالا سوسیس را به سبزیجات اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید و مرتباً هم بزنید.

وقتی سیب زمینی ها پخته شد، سرخ شده، نمک و پنیر آب شده را به تابه اضافه کنید. سوپ را بپزید تا پنیر کاملا حل شود و سپس 5 دقیقه دیگر. قبل از سرو، سوپ را می توان با گیاهان مورد علاقه خود تزئین کرد.

نام این سوپ برای خودش گویاست. علاوه بر این که بسیار لطیف است و طعم پنیری دارد، ذرت نیز در ترکیب آن وجود دارد.

عناصر:

• خامه - 100 میلی لیتر.
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم.
• ذرت کنسرو شده - 800 گرم.
• کره - 30 گرم.
• سیر - 1 حبه
• آب - 800 میلی لیتر.
• سبزی - به مزه

آشپزی:

ذرت، خامه، سیر آب شده و سیر خرد شده را در ظرفی بریزید. همه را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. آب را در قابلمه ای بریزید و آن را به جوش آورید و توده ذرت پخته شده را در آن قرار دهید. محتویات تابه را با هم مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه زیر درب بسته بپزید. قبل از سرو، سوپ را با گیاهان تزئین کنید.

دستور پخت این اولین غذا برای بسیاری از ما کاملاً شناخته شده است. طبق این دستور بود که مادران ما سوپ پنیر تهیه کردند. برای چنین سوپی، از رایج ترین محصولات استفاده می شود، در حالی که طعم آن کاملا تند است.

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 300 گرم.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• ورمیشل کوچک - 100 گرم.
• سوسیس - 300 گرم.
• سبز - 1 دسته
• کراکر - 150 گرم.
• نمک، فلفل - به مزه

آشپزی:

سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سه هویج روی یک رنده درشت، پیاز را ریز خرد کنید، سیب زمینی ها را به صورت نوارهای متوسط ​​خرد کنید. سوسیس ها را تمیز کرده و به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سه عدد پنیر روی یک رنده درشت.

پیاز و هویج را در روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید. آب را در قابلمه ای بریزید و آن را به جوش آورید و به محض اینکه جوش آمد سیب زمینی و نمک را به آن اضافه کنید. حالا دوباره محتویات تابه را بجوشانید و پنیر را به سیب زمینی ها اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و صبر کنید تا پنیر کاملاً حل شود. وقتی این اتفاق افتاد، سوسیس و کالباس را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. همه چیز را دوباره به جوش بیاورید و حدود 5 دقیقه بپزید. بعد از این مدت ورمیشل را به سوپ اضافه کنید و آن را بپزید تا ورمیشل پخته شود. سوپ تمام شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. بلافاصله قبل از سرو، کروتون و سبزیجات را به سوپ اضافه کنید.