Salat sealiha singiga. Salat konservubade ja sealihasingiga Salat suitsusingiga

Salat juustu ja singiga Koostis 150 g sinki (suitsutatud), 150 g Cheddari juustu, 1 paprika, 10 g sellerit, 10 g koriandrit ja peterselli, 50 g lehtsalatit, 3 sl sojamajoneesi, 1 supilusikatäis taimeõli, 1 spl veiniäädikat

Leib searasvaga Koostis 400 g rukkileiba, 100 g peekonit, 3 küüslauguküünt, sool Valmistamisviis Lõika leib viiludeks. Koori küüslauk, tükelda küüslaugupressiga. Sulata pannil seapekk, lisa küüslauk, laota leib välja, prae mõlemalt poolt kuni

Salat juustu ja singiga Koostis 150 g sinki (suitsutatud), 150 g Cheddari juustu, 1 paprika, 10 g sellerit, 10 g koriandrit ja peterselli, 50 g lehtsalatit, 3 sl sojamajoneesi, 1 supilusikatäis taimeõli, 1 spl veiniäädikat

Kartulisupp seapeekoniga Koostis 500 g kartulit, 2 sibulat, 70 g hirssi, 100 g seapeekonit, soola Valmistamisviis Pese, koori ja lõika kartulid ribadeks. Sorteeri hirss, loputa hästi ja vala üle keeva veega Lõika pekk kuubikuteks, pane peale

Moussaka seahakklihaga Koostis: 500 g sealiha, 1 väike kapsapea, 3 sibulat, 1 suur kartul, 1 porgand, 150 ml hapukoort, 120 ml päevalilleõli, 2 muna, 30 g kreekereid, ürte, jahvatatud musta pipart, sool maitse järgi Lase sealiha viljaliha läbi hakklihamasina

Seahakkliha pajaroog Koostis: 450 g seahakkliha, 50 g rasva, 150 g peekonit, 300 g värsket kapsast, jahvatatud kreekerid, 50 g võid, jahvatatud musta pipart, maitse järgi soola.lehed ja kasta soolaga maitsestatud keevasse vette. Millal siis kapsas

Sealiha salat on omamoodi lihasalat, üks koostisosadest, mis peab olema sealiha. See on iseseisev, rahuldav eine mis tahes erinevalt hakitud (riivitud, peeneks hakitud või jämedalt hakitud) toodete segust, mis sobivad maitse järgi.

Sealiha salati jaoks kasutatakse keedetud, suitsutatud, küpsetatud, praetud või hautatud. Noor sealiha valmib kiiresti, kuna selle kiudude struktuur on lahtine ja mahlane.

Sealiha ei ole dieettoode, sest see on kõrge kalorsusega. Sealiha on aga uskumatult tervislik. See on tsingi ja B-rühma vitamiinide allikas. Sealiha söömine aitab väljutada "halba" kolesterooli ja on hea südamele.

Tänu oma mahedale maitsele on sealiha edukalt kombineeritud mitte ainult teraviljade, ürtide ja köögiviljadega, vaid ka marjade, puuviljade ja kuivatatud puuviljadega. Näiteks: viinamarjad, granaatõun, õun, ploom, apelsin, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad jne.

Sealiha salatid on meeste ja laste seas väga populaarsed, sest need on rammusad ja maitsvad. Need sobivad nii igapäevasele kui ka pidulikule lauale, sest haruldane pidusöök lihasalatit ei kaunista.

Sealiha peaks olema roosa – mida punasem liha, seda vanem see on.

Sealiha salati valmistamine - 15 sorti

Originaalne vürtsikas salat Hiina toidu austajatele.

Koostis:

• Funchoza - 100 gr.
• Sealiha - 300 gr.
• Värske kurk - 3 tk.
• Bulgaaria pipar värske - 2 tk.
• Toores porgand - 1 tk.
• Punane sibul - 1 pea
• Küüslauk - 4 nelki
• Petersell - 30 gr.
• Igasugune praadimisõli
• Sool, must pipar - 1 tl.
• Oliiv. õli ja äädikas 6% - 2 spl. l.
• Sojakaste - 3 spl. l.

Kokkamine:

Valage funchozale kümme minutit keeva veega, loputage ja lõigake kääridega. Lõika toores sealiha ribadeks ja prae õlis pehmeks. Lõika köögiviljad ribadeks ning haki petersell ja küüslauk. Valmista kaste – sega oliiviõli, äädikas, sojakaste, sool ja pipar. Vala kaste kõikidele koostisosadele ja sega läbi.

See kerge salat sobib suurepäraselt õhtusöögieelseks eelroaks, lõunaks või pärastlõunaseks suupisteks.

Ideaalne lastele ja tüdrukutele, kes jälgivad oma figuuri.

Koostis:

• lahja sealiha - 250 gr.
• Porgand - 2 või 3 tk.
• Kana muna - 2 tk.
• Granaatõun - 1 tk.
• Majonees madala rasvasisaldusega - 2 spl. lusikad
• Pähkel, kooritud pähkel - 50 gr.
• Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
• tilli rohelised - kaunistamiseks

Kokkamine:

Kõigepealt tuleb keema panna liha, porgandid ja munad. Toidu valmimise ajal koori granaatõun. Jäta pooled teradest kaunistamiseks, teisest poolest pigista mahl välja. Lõika keedetud sealiha ribadeks. Soola ja vala granaatõunamahl. Viska seahakkliha mahlaga üle ja laota ühtlaselt tasasele taldrikule – sellest saab salati esimene kiht. Koori porgandid ja munad ning riivi jämedale riivile. Nüüd määri lihale kõigepealt porgandid, siis munad. Iga kiht tuleks määrida majoneesi ja soola, pipraga vastavalt soovile ja maitsele. Pahvsalati kaunistame granaatõunaseemnete, tilli ja kreeka pähkli tuumadega. Valmis salatit võib süüa kohe või panna 1-2 tunniks külmkappi, et leotada.

Kreeka pähklid võib asendada maapähklitega.

Selline salat sobib igale pühadelauale. Külalised on rahul selle harmoonilise ja rikkaliku maitsega.

Koostis:

• 1 purk rohelisi herneid ilma vedelikuta
• 300 grammi sealiha
• 1 suur porgand või 2 väiksemat
• 1 suur sibul või 2 väiksemat
• 1 st. supilusikatäis taimeõli praadimiseks
• 3 art. lusikad majoneesi kastmiseks
• 2 spl. supilusikatäit äädikat
• 2 spl. lusikad granuleeritud suhkrut
• 7 grammi soola ja näpuotsaga musta jahvatatud pipart
• Kaunistuseks 2 salatilehte

Kokkamine:

Keetke sealiha tükk, jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks. Pestud ja kooritud porgandid, riivida jämedalt ja praadida taimeõlis kuldpruuniks. Lõika sibul, vala keeva veega, et eemaldada maitse teravus ja kibedus. Paari minuti pärast tühjendage keev vesi, lisage sibulale suhkur ja marineerige äädikaga 10-15 minutit ning seejärel pigistage see välja. Pane sealiha, sibul, porgand ja rohelised herned sügavasse salatikaussi. Maitsesta majoneesi, soola, pipraga ja sega hoolikalt, kuid õrnalt. See on kõik - salat "Kaupmees" on valmis. See valmib 15 minutiga, kui liha eelnevalt läbi keeta.

Toekas, igapäevane salat sobib erinevatel pidulikel üritustel. Seda saab süüa iseseisva roana lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• Tükk kondita sealiha - 300-400 gr.
• Konserveeritud punased (või valged) oad - 1 purk
• hunnik tilli - 30 gr.
• Küüslauk - 2 nelki
• Sidrunimahl või õunasiidri äädikas - 0,5 tl
• Sool, pipar - maitse järgi
• Taimeõli praadimiseks - 30 ml.

Kokkamine:

Haki sealiha peeneks ribadeks ja prae segades kuumal pannil kuldpruuniks. Eraldame oad vedelikust - vett pole vaja ja paneme sügavale taldrikule või kaussi. Hunnik rohelisi ja küüslauku lõigata peeneks ja lisada ubadele. Valmis, praetud, kuum liha lisatakse ubadele koos tilli, pipra, soolaga, piserdatakse sidrunimahlaga ja segatakse. Katame kogu asja kaanega - laseme meie salatil leotada. Kümme minutit hiljem võid süüa sooja salatit praetud sealihaga!

Väga tagasihoidlik, kuid maitsev salat. See sobib hästi teravilja, pasta ja kartuliga. Sobib kangetele, kangetele jookidele, eelroaks. Kiire ja lihtne valmistada – ei nõua eriti kõrgeid kulinaarseid oskusi ja on meeste seas väga populaarne.

Koostis:

• Tükk värske sea sisefilee - 600 gr.
• Naeris sibul - 150-200 gr.
• Äädikas - 15 ml.
• Sool ja suhkur - 7 gr.
• Jahvatatud pipar, punane ja must - 5 gr.
• Rohelised - paar oksa

Kokkamine:

Keedetud liha lõigatakse mitte liiga väikesteks ja mitte liiga suurteks õlgedeks. Äädikas segatakse paprika, soola ja suhkru seguga. Sellest saab meie marinaad, täitke see hakitud sibula ja ürtidega 15 minutit. Nõruta marinaad ja sega liha marineeritud sibula-rohelise massiga. Laske sellel kolmkümmend minutit leotada. Nüüd tõsta salat taldrikule ja serveeri.

Mida kauem salat külmkapis seisab, seda maitsvam ja vürtsikam see tuleb.

Nagu nimigi ütleb, meeldib see salat kõigile meestele. Aga ma ütlen omast kogemusest, naistele meeldib ka. Kui see lihasalat pidulauale panna, siis süüakse see enne ära.

Koostis:

• Keedetud sealiha - 0,5 kg.
• Mis tahes kõva juust - 300 gr.
• kõvaks keedetud munad - 6 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - 200 gr.
• Äädikas - 15 ml.

Kokkamine:

Haki sibul peeneks ja vala äädika ja vee seguga 1:1. Kuni sibul nõrgas marinaadis marineerub, lõika liha keskmise suurusega kuubikuteks. Sega marineeritud sibul marinaadiga lihaga. Soola, jagage kaheks osaks ja asetage meie salati esimese kihiga lamedale taldrikule üks osa liha sibulaga. Valmistame majoneesist võre ja hõõrume kolm muna teise kihiga läbi riivi. Järgmine kiht on kolm pool juustu, jällegi teeme majoneesist võre ja kordame kõiki kihte ülejäänud toodetega. Ainult viimast juustukihti ei pea majoneesiga katma. See on kõik, nüüd peate panema taldriku salatiga paariks tunniks külmkappi, et see söödaks, ja saate ise aidata.

Salat on lihtne, ei ole sassi. Lihtne, rahuldav, taskukohane ja maitsev.

Koostis:

• Kolmsada kuni nelisada grammi sealiha
• Üks pirn
• üks porgand
• Üks muna
• Kaks hapukurki
• Kolm supilusikatäit majoneesi
• Soola, pipra haamer. must -maitse

Kokkamine:

Viskame liha keevasse vette, et see välja ei keeks ega kuivaks. Me küpsetame, kuni see on valmis. Riivitud porgandid ja hakitud sibul praetakse pannil õlis. Vala lahtiklopitud muna kuumale pannile ja prae mõlemalt poolt. Saadud munapannkook, lõika liha ja kurgid ribadeks. Panime kõik sügavale taldrikule, soola, pipart, lisame majoneesi ja segame hoolikalt. Kõike – sealiha ja hapukurgi salatit võib süüa.

Kuna roa komponendid ei vaja täiendavat ettevalmistust, valmib salat väga kiiresti.

Koostis:

• Suitsuveini kael - 200 gr.
• Konserveeritud šampinjonid - 200 gr.
• Värske kurk - 200 gr.
• Värske tomat - 100 gr.
• Rohelised herned - 0,5 purki
• Igasugune kõva juust - 200 gr.
• Sool, pipar - valikuline
• Till - kaunistamiseks

Kokkamine:

Suitsuliha, kurk, tomat, juust, sibul identseteks kuubikuteks lõigatud. Nõruta soolvesi hernestelt ja seentelt. Sega sügavas kausis kõik retseptis märgitud tooted, lase 15 minutit tõmmata ja võidki sööma asuda.

Soodne valik kergeks köögiviljasalatiks. Odav ja rõõmsameelne.

Koostis:

• Tükk keedetud sealiha - 300 gr.
• Keedetud peet keskmine - 3 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1 keskmine sibul
• Küüslauk - 1 nelk
• Sool, jahvatatud must. pipar - maitse järgi
• Majonees - 3 spl. l.

Kokkamine:

Riivi peet, kurk jämedalt ja lõika liha õhukesteks kangideks. Lõikame ka sibula õhukeseks ja purustame küüslaugu pressi abil. Jääb üle segada salati komponendid ja serveerida.

Ebatavaline lihasalat. Originaalne, rustikaalne versioon säravast, pidulikust ja tervislikust sealihasalatist.

Koostis:

• Kolmsada grammi keedetud sea sisefileed
• Kaks kõvaks keedetud muna
• Üks roheline redis või daikon
• Üks sibulapea
• Kolmsada grammi toorest kõrvitsat
• Kaks supilusikatäit piima
• Üks või kaks supilusikatäit majoneesi
• Sool ja must. haamer. pipar maitse järgi

Kokkamine:

Riivi kõrvits ja redis. Soola viimane ja tõsta mahla saamiseks kõrvale. Mis siis tuleb välja pigistada, et kibedusest lahti saada. Lõika sibul ribadeks ja prae. Lahjenda munad piimaga ja küpseta pannil õhukesed pannkoogid. Kui see on jahtunud, lõika õhukesteks nuudliteks. Tükelda liha ja sega kõigi ettevalmistatud koostisosadega. Eemaldage salat külmikusse imbumiseks. Kui kaks tundi on möödas, on söök valmis.

Selle lihasalati populaarne nimi on "Meeste kapriis". Kui tahad näljasele mehele meeldida, sööda teda selle salatiga. Pärast selle hammustamist muutub ta kohutavast lõvist südamlikuks kassiks.

Koostis:

• 6 kõvaks keedetud muna
• 2 pakki kreekereid (160 gr.)
• 200 gr. praetud seened
• 1 kg. keedetud sealiha
• 1 St. kurk
• 1 hunnik peterselli (30 gr.)

Kokkamine:

Lõikame kõik tooted meelevaldselt - nii nagu teile meeldib. Panime selle mugavasse kaussi ja segame hoolikalt kõik retseptis märgitud komponendid. Head isu, meie kallid, armastatud mehed.

Kui teie mehele krõmpsuvad krutoonid ei meeldi, siis serveerige salatit 15 minutit pärast küpsetamist.

Koostis:

• Keedetud peet - 700 gr.
• Keedetud kartul - 700 gr.
• Keedetud sealiha - 700 gr.
• Paar väikest sibulat
• Sool, pipar - teie maitse järgi
• Rohelised - kaunistamiseks
• Majonees - kui palju salat kulub
• Marinaad (1 sl vett, 1 sl soola, 1 sl suhkrut ja 1 sl äädikat)

Kokkamine:

Leota hakitud sibul marinaadis. Salati 1. kiht on tükeldatud liha. Määri iga kiht majoneesiga. Jaotage marinaadist pressitud sibul 2. kihiga laiali. Ja 3. kihiga jämedalt kolm kartulit. Täiendame oma salati riivitud peediga, mis on samuti määritud majoneesiga ja kaunistatud ürtidega. See toidukogus on mõeldud 4 väikesele salatikausile või kahele suurele lamedale taldrikule, millel on palju kihte.

See salat on maitselt üsna spetsiifiline, see meeldib kindlasti Jaapani köögi austajatele. Allolevast toiduloendist saab 4 täiskasvanule mõeldud portsjonit.

Koostis:

• Sea sisefilee - pool kilo
• Värsked või konserveeritud ananassi viilud - 350 gr.
• Suur salatipea
• Keskmine porgand - üks
• Värske, keskmise suurusega kurk - üks
• Teriyaki kaste - 2 spl.
• Riisi või õunasiidri äädikas - 1 spl.
• Oliiviõli kastmiseks - 1 spl.
• Õli rast. praadimiseks - 4 spl.
• Sojakaste - 1 spl.
• Riivitud värske ingver - 1 tl
• Mandlid - 50 gr.

Kokkamine:

Lõika toores sealiha ribadeks, sega kausis Teriyaki kastmega ja unusta 15-20 minutiks marineerida. Järgmine samm on kastme valmistamine – sega äädikas, ingver, oliiviõli ja sojakaste. Kurgi lõikasime noaga pulkadeks, porgandi aga köögiviljakoorijaga õhukesteks viiludeks. Prae marineeritud liha kuuma õliga ilma kaaneta pannil, lisades rohkelt kuumust, 3-5 minutit.

Rebime salati kätega ja kombineerime sügavas kausis ülejäänud koostisosadega. Kastke kuum salat kastmega, puistake peale hakitud mandleid ja segage. Võtke söögipulgad ja hakake Jaapani toitu sööma.

Selle eripäraks on tankimise puudumine.

Koostis:

• 250 grammi praetud sealihatükke
• Kaks marineeritud kurki
• Kolm keedetud muna
• 100 grammi rohelisi herneid ilma vedelikuta
• suur pirn
• Roheline õun
• Poole sidruni mahl
• Peeneks hakitud, kõik rohelised teie maitse järgi
• Sool, suhkur ja pipar - eraldi

Kokkamine:

Jahvatage kõik tooted juhuslikult ja segage. Ta armub neisse, kes on majoneesi ja muude kastmete vastu salatites. Kui sulle aga väga maitseb majonees, siis võid teha erandi ja maitsestada salatit.

Caesari salat sealihaga

See on klassikaline variant, millest võidavad kõik. Caesari salat kõigis oma variatsioonides on meie toidulaual lemmik, kuid sealihaga osutub see eriliseks.

Koostis:

• Kanafilee - 1 tk.
• Sealiha - 100 gr.
• Leib - 200 gr.
• Kirsstomatid - 100 gr.
• Sidrun - 1 tk.
• Parmesani juust (või mis tahes kõva) - 100 gr.
• Hapukoor - 250 ml.
• Sinep - 1 tl
• Küüslauk - 1 nelk
• Munad - 3 tk.
• Kõik rohelised - 1 kamp
• Serveerimiseks salatilehed
• Sool, must pipar. haamer. -maitse

Kokkamine:

Valmistame hapukoorekastme - segage segistis hapukoor, küüslauk, veidi rohelisi ja sidrunimahla. Kuubikuteks lõigatud leivast küpsetame krutoone 15 minutit. ahjus 200° juures. Liha, lõika kuubikuteks, soola, pipart ja prae. Haki keedetud munad ja kirsstomatid jämedalt. Vooderda taldrik salatilehtedega, nirista peale kaste ning vala neile keedetud ja omavahel segatud ained. Vala kaste salatile või võid kastme eraldi serveerida. Puista valmis roog üle riivjuustuga ja serveeri kohe.

Pikantseerimiseks võite hapukoorekastmesse lisada paar kornišonit, liha praadimisel sojakastet.

Koostis:

• Sealiha sink - 300 grammi.
• Majonees (või oliiviõli) - 3 supilusikatäit.
• Porgand - 2 tükki (väike).
• Kartulimugulad - 2 tükki (suured).
• Küüslauk - 2 nelki.

• Sool ja vürtsid - valikuline.
• Lauaäädikas - 3 magustoidu lusikad.
• Taimeõli - valikuline (liha praadimiseks).
• Joogivesi - köögiviljade keetmiseks.

SALATI VALMISTAMINE:

1. Koori kartulid porgandiga. Loputame neid.
2. Korea porgandi riiviga tükeldage kooritud köögiviljad.
3. Vala pannile vesi (veidi üle poole) ja aja keema.
4. Lisa veele olemasolev äädikas, samuti sool.
5. Kasta tükeldatud kartulid vette. See peaks keema, kuni see on valmis.
6. Tõsta kartulid lusikaga välja.
7. Järgmisena saatke riivitud porgand keevasse vette.
8. Keeda samamoodi nagu kartuleid. Kurna lusikaga ja tõsta taldrikule jahtuma.
9. Sealiha tuleb hästi pesta jooksva vee all. Pärast seda kuivatame liha ja lõikame lõikelauale. Kuubikud peaksid olema väikesed, umbes 1 sentimeetri kõrgused.
10. Panime panni tulele, valame sinna õli (seda pole vaja kahetseda). Kui õli pannil keeb, kasta lihatükid sinna sisse.
11. Prae liha, kuni see on igast küljest pruunistunud.
12. Umbes 2 minutit enne liha tulelt võtmist lisa pannile meelepärased maitseained.
13. Valmis liha tuleks õlist välja kurnata. Kuna me ei valmista sooja sealiha salatit, vaid külma, tuleb sellel koostisosal lasta hästi jahtuda.
14. Segame suurel taldrikul kõik valmistatud koostisosad (liha ja köögiviljad) ja pigistame küüslaugust välja.
15. Saadetise lisamine. Kui soovite, et salat oleks rammus ja kaloririkas, peate seda maitsestama majoneesiga. Oliiviõli annab roale kergema maitse.
16. Salatit riietades tuleks seda veidi soolata ja lisada jahvatatud pipart.