Viinamarjad - rakendus, omadused, kasu ja kahju, ravi rahvapäraste meetoditega. Rahvapärased abinõud viinamarjade raviks

Selles artiklis me räägime umbes ampeloteraapia - ravi viinamarjadega, õigemini üldtunnustatud meetodi kohta kasutada tervendamiseks värskeid marju ja viinamarjamahla.

Sellise raviga aktiveeruvad ainevahetusprotsessid, eriti vesi-sool, paraneb neerude eritusvõime, toksilised ainevahetusproduktid erituvad kiiremini organismist, paraneb soolestiku motoorne funktsioon, mao sekretoorne funktsioon. normaliseerub ja isu paraneb. Reeglina praktiseeritakse sellist ravi Venemaa Musta mere ranniku kuurortides, Ukrainas, Gruusias, Armeenias, Aserbaidžaanis, Moldovas ja Kesk-Aasia riikides.

Ampeloteraapiat praktiseerivad paljud Saksamaa, Šveitsi, Prantsusmaa ja Itaalia kuurordid ja kliinikud. Spetsialiseerunud keskused viinamarjade töötlemiseks olemas Jaltas ja Odessas, kus see on välja töötatud suur summa meetodid juba nõukogude ajal. Siiski sisse viimased aastad see töö jäi rahastamise puudumise tõttu mõnevõrra välja. Ja ometi tasub kuulata dr Dmitrijevi sõnu, kes uskus, et "mitte kusagil ei leia nii mugavat ravipunkti ja nii sobivaid viinamarju kui Kaukaasias ja Krimmis, eriti Krimmi lõunarannikul".

Ampeloteraapiat soovitatakse kasutada südame-, bronhide-, neeru-, maksahaiguste, seedetrakti haigused kaasas atooniline ja spastiline kõhukinnisus, aneemia, podagra, kopsutuberkuloosi krooniliste vormide, kurnatusega närvisüsteem, üldtugevdava vahendina pärast pikaajalisi kurnavaid haigusi.

Raviks kasutatakse selliseid sorte nagu Chasselas, Riesling, Semillon, Chaush ja Muscat, mida peetakse kõige tervendavamaks. Kuigi, nagu vanad inimesed ütlesid, on iga viinamari ravim.

Viinamarjade või viinamarjamahla kogus, samuti ravi kestus määratakse individuaalselt.

Kõige sagedamini kasutatav tehnika on see.

Esimesed 3 päeva võtke 200-300 g viinamarju, seejärel suurendage annust iga päev 100 g võrra, viies neljanda ravinädalani kuni 2-3 kg päevas. Päevane annus tuleb jagada 3 annuseks, jälgides rangelt, et ravi ja toidu tarbimise vaheline aeg säiliks - 1,5-2 tundi. Ravikuur on 1,5-2 kuud.

Viinamarjade asemel võite töötlemiseks kasutada värskelt pressitud mahla kiirusega 1 kg viinamarju - 500 ml mahla, see tähendab, et ravi algab päevase annusega 100-150 ml, seejärel suurendatakse annust 60-70 ml võrra. iga päev, viies maksimaalselt - 5 klaasi päevas. Mahl võetakse 3 annusena, ligikaudu 1,5-2 tundi enne sööki. Õhtust mahla võib juua mitte enne õhtusööki, vaid 2 tundi pärast seda.

Kuigi see tehnika on lihtsustatud, on see tõhus, mis kõige tähtsam - ohutu. Lihtsalt järgige annuse suurendamisel rangelt järkjärgulisuse ja sujuvuse põhimõtet. Samuti on ravi ajal oluline säilitada kalorite tasakaal.

Kui ravi põhineb täiustatud toitumisel, peaks viinamarjade või mahlaga toidu päevane tarbimine olema 4000–4500 kalorit. Seda on lihtne arvutada: 100 g viinamarjades - 70-80 kalorit, 200 ml pastöriseeritud looduslik mahl umbes 200 kalorit.

Kui viinamarjaravi põhjustab kerget kõhulahtisust, peate lõpetama annuse suurendamise või tegema 2-3-päevase ravipausi.

Kuigi viinamarjad on nüüd saadaval aasta läbi, parim aeg ampeloteraapia jaoks - september-oktoober kui valmib Euroopa ja Aasia peamine marjade saak.

Viinamarjade ravitoime seisneb selles, et selle marjad sisaldavad palju glükoosi- ja kaaliumisooli. Viinamarjamahl kiirendab vee-soola ainevahetust, mis tähendab, et see puhastab keha kusihappe, takistades kivide ja liiva teket kuseteedes. Soovitatav neeruhaiguste, podagra, kroonilise gastriidi ja suurenenud sekretoorse funktsiooni, kõhukinnisuse korral.

Viinamarjade pikaajaline kasutamine aitab normaliseerida arteriaalne rõhk, vähendab kolesterooli taset veres, tõstab südamelihase toonust ja parandab vereringet.

Sõltumatu, ilma arsti järelevalveta, viinamarjadega töötlemise korral on ebasoovitav süüa rohkem kui 1 kg marju päevas või juua rohkem kui 500 ml mahla.

Ärge unustage pärast iga viinamarja- või mahlajoomist hambaid harjata või suud sooda lahusega loputada.

Viinamarjade botaanilised omadused

Viinamari on mitmeaastane ronitaim, millel on valdavalt biseksuaalsed lilled. Seda taime tolmeldab tuul, putukad ja iseseisvalt. Viinamarja liaan võib ulatuda 30–40 meetri pikkuseks ja kasvab antennide abil tugedele kinnitudes. Viinamarja lehed on vahelduvad, petiolate, terved, kolme või viie labaga. Mais-juunis ilmuvad kahesoolised, rohekad väikesed õied, mis on kogutud lahtisesse või tihedasse paanikasse.

Täiskasvanud tüvedel on koor pruun, sügavate soontega, kohati eraldub tüvest. Noortel viinapuudel on koor kollakas või punakas.

Viinamarjade vilju saab korjata augustis-septembris, need on kobaratesse kogutud mahlased marjad, mille sees on seemned. Inimesed on õppinud paljundama viinamarju seemnete abil ja vegetatiivselt – pistikute, kihistamise, pookimise abil. Viinamarju kasutatakse rosinate, viinamarjamahla, veini, moosi, kompottide ja äädika tootmiseks.

Viinamarjade kasulikud omadused

Viinamarjad pole mitte ainult maitsev ja ilus mari, vaid ka suurepärane tervise ja elujõu allikas. Tema kasulikud omadused omavad inimkehale terapeutilist toimet. Küpsed viinamarjad sisaldavad kergesti seeditavaid suhkruid, mida esindavad glükoos ja fruktoos. Väärtuslikud ained on ka sahharoos, rafinoos, ksüloos ja muud suhkrutaolised komponendid. Viinamarjamahl on komplekslahus, sisaldab palju orgaanilised happed: vein, õun, sidrun ja merevaik.

Teaduslikult tõestatud kasulik mõju fumaar-, glükool-, oksaal-, glükoon- ja muude hapete elundite talitlusele. Küpsete viinamarjade mahlas kõik vajalik mineraalid, suures koguses kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, rauda, ​​mangaani, alumiiniumi. Seal on rühm anioone, nagu fosfor, väävel, räni ja kloor. Viinamarjad varustavad keha mangaani, molübdeeni, boori, titaani, vanaadiumi, raadiumi, tsingi ja koobaltiga. Need on väärtuslikud bioloogilised katalüsaatorid.

Oluliseks mõjutajaks elundite ja süsteemide elutegevusele on rauasoolade olemasolu viinamarjamahlas. Nende abiga moodustuvad aktiivselt punased verelibled. Viinamarjade viljalihas ja koores on palju pektiini, millel on antitoksiline omadus ja mis aitab organismil radioaktiivsetest elementidest vabaneda, raskemetallid ja mitmesugused toksiinid. Viinamarjade vitamiinikompleks koosneb C-vitamiinist, karoteenist, vitamiinidest B ja R. Ensüümid normaliseerivad toidu seedimist ja kudede taastumist.

Ensüüm lipaas lagundab rasvu ja soodustab nende seedimist. Kasulikud on peroksidaas, katehhooloksüdaas, aldolaas, esteraas. Numbri juurde olulised elemendid viinamarjamahl sisaldab tanniine, värvaineid, aromaatseid ja lämmastikku sisaldavaid aineid, fütontsiide. Värske viinamarjamahl on antiseptilise toimega, hoiab ära erinevate haiguste patogeenide mõju.

Viinamarjade kasutamine

Viinamarjade raviomadused võimaldavad seda kasutada aneemia, mõnede südame-veresoonkonna haiguste, krooniliste haiguste raviks. Marju kasutatakse seedetrakti töö normaliseerimiseks, tervise parandamiseks ägeda ja kroonilise nefroosi korral. Viinamarjade ja mahla kasutamine - hea ennetamine kuseteede liiva ja neerukivide moodustumine.

Soovitatav on võtta viinamarju kopsude kroonilistes vormides. Taimel on raviomadused neelu ja kõri katarri korral, see hoiab ära paljude haiguste ilmnemise. Orgaanilised happed on rahustava toimega, suurendavad kõhunäärme aktiivsust. Hüpertensiooni korral toimivad viinamarjad kui antihüpertensiivne, on südameimpulsside nõrgenemine ja pulsisageduse langus. Orgaaniliste hapete mõjul suureneb kõhunäärme aktiivsus.

Arstid soovitavad viinamarju inimestele, kellel on probleeme seedetraktiga, et suurendada maomahla sekretsiooni ja happesust. Kasulik on kasutada värsket viinamarjamahla, kui põletikulised haigused hingamisteed ja . Viinamarjade võtmisel tänu stimulatsioonile luuüdi parandab hematopoeetiliste organite tööd. Üks klaas viinamarjamahla varustab keha igapäevase B-, C- ja R-vitamiini vitamiinikogusega. Viinamarjateraapiat praktiseeritakse Krimmi, Moldova, Gruusia, Armeenia ja vabariikide tuntud kuurortides. Kesk-Aasia.

viinamarja marjad

Mahlased viinamarjad on marjad, mille suurus ja kaal võivad varieeruda. Marjad on valged, hallid, roosad, punased, tumesinised. Kultiveeritud marjade maitse võib olla neutraalne, värske, kõrreline, muskaatpähkel, maasikas, öövihm. Viinamarjad on kuju poolest mitmekesised: ümarad, munajad, ovaalsed, piklikud kumerad. Nahk võib olla tihe ja õhuke, viljalihast hästi või raskesti eraldatav, kaetud vahakattega või ilma selleta.

Marjade viljaliha on erineva struktuuriga: mõne sordi puhul on see väga pehme, teistel keskmise tihedusega, võib olla kõva ja väga kõva. Noored rohelised marjad aurustavad enne valmimist oma pinna kaudu vett, hingavad ja toodavad orgaanilist ainet, need praktiliselt puuduvad. Valmimise suurenedes suureneb suhkru hulk, väheneb happesisaldus, suureneb estrite ja värvainete hulk koores.

Viinamarjade kalorisisaldus

Magusad, meeldiva maitsega viinamarjad sisaldavad suhkrut, nende kalorisisalduse tõttu võib viinamarju õigusega nimetada asendamatu toode suudab rahuldada nälga ja täiendada energiavarusid. Valgete sortide viinamarjade kalorisisaldus on 43 kilokalorit 100 g kohta, punaste sortide puhul - 64 kilokalorit, süsivesikute sisaldus - 17 g. On ekslik arvata, et viinamarjade söömine põhjustab kaalutõusu. Viinamarjad tõstavad söögiisu, kaal tõuseb tänu söödud toidule. Kui sööd päevas 10-15 marja ja hoiad toidus mõõdukusest kinni, siis täiskõhutunne sind ei ähvarda.

Viinamarjaseemneõli

Viinamarjaseemnetel on palju omadusi, mis pakuvad kasulik mõju paljude haiguste ravis. Kuid bioloogiliselt aktiivsed ained säilivad ainult külmpressimisel saadud õlis. See sisaldab ehituselt naissuguhormoone (östrogeene) meenutavaid bioflavonoide, leiti suures koguses E-vitamiini, C-vitamiini, aga ka tsinki, vaske ja seleeni. Viinamarjaseemneõli peetakse kõige võimsamaks looduslik antioksüdant mis suurendavad elastsust veresooned.

Õli aitab vähendada vere taset, kasulik kui profülaktiline algstaadiumis. Igapäevane teelusikatäie viinamarjaõli kasutamine vähendab oluliselt riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, ateroskleroosi ja. Samuti on soovitatav võtta õli, et tõsta immuunsust, kaitsta nakkushaiguste eest. Viinamarjaseemneõli varustab keha polüküllastumata rasvhapete, tanniinide, ensüümide, klorofülli, kaaliumi, naatriumi ja rauaga.

Ravimõli hoiatab, südameatakk, rosaatsea. Viinamarjaseemneõli kasutamine koos veenilaiendite raviga tagab kiire taastumise. Sellisel suurepärasel vahendil on taastavad omadused, mis võimaldavad säilitada naha elastsust, sobib akne raviks, marrastuste, lõikehaavade ja.

Viinamarjaseemneõli võtmise näidustused on katkestusega seotud probleemid seedeelundkond, hepatiit, sapiteede haigused. Viinamarjaseemneõli valmistamine kodus põhineb õlide vastastikusel läbitungimisel ja asendamisel, füüsikas nimetatakse seda protsessi difusiooniks.

omatehtud viinamarjaseemneõli retsept

Täielikult küpsenud marjade luud tuleb pesta veega, kuivatada ahjus temperatuuril 40-45 kraadi, tükeldada hakklihamasinas või kohviveskis, täita pooleliitrise purgiga, purustatud mass tihendada ja valada peale. rafineeritud päevalilleõli. Kuna see imendub, tuleks lisada õli, et see kataks tooraine 0,5–1 cm.

Seejärel tuleks kompositsioon tihedalt kaanega sulgeda ja hoida 7 päeva külmkapis, aeg-ajalt segades. Pärast nõudmist peate pigistama luud läbi kahe kihi marli ja uuesti sisse jätma suletud purk 2-3 päevaks. Olge ettevaatlik, et te ei segaks üles kogunenud õli. rohekas värv pudelisse valatud.

Kontsentreeritud viinamarjaõli saamiseks valatakse saadud õli seemnetest värskele purustatud massile ja korratakse kogu protseduuri.

Viinamarjaseemne ekstrakt

Viinamarjaseemnete ekstrakti kasutatakse veenihaiguste raviks. See on võimas antioksüdant, mis tugevdab kapillaare, on efektiivne tromboosi korral, aitab veenilaiendite korral, tõstab hemoglobiinisisaldust, normaliseerib verevalemit, takistab trombotsüütide kokkukleepumist ning omab laia valikut bakteritsiidseid ja viirusevastaseid toimeid.

On tõestatud, et võrkkesta patoloogiate ja silmanärv viinamarjaseemne ekstrakt parandab silmade visuaalset funktsiooni ja hemodünaamikat. Toniseerivad omadused tervendav vahend parandada und, leevendada psühho-emotsionaalset erutust. Sündroom väheneb. krooniline väsimus. Vaimse ja füüsilise ülekoormuse ja stressi korral täidavad ekstrakti kasulikud ained keha energialaenguga.

viinamarjaseemne ekstrakt

Viinamarjaseemne ekstrakt sisaldab glükosiide, fruktoosi, flobafeeni, eniini. AT suured hulgad selles tööriistas on õun-, fosfor-, räni-, salitsüül-, sidrun-, merevaik- ja oksaalhape. Tänu kaaliumi, kaltsiumi, raua, magneesiumisoolade, vitamiinide B1, B2, A, C, tanniinide, flobafeeni ja letsitiini sisaldusele ekstraktis toimub rakkude uuenemine. Ravimi väärtus on võimsad antioksüdandid, mis neutraliseerivad sidekudede struktuuri hävitavaid ensüüme.

Nende toime tulemusena tugevdatakse veresoonte seinu ning normaliseerub kollageeni tase nahas, kõõlustes ja kõhredes. Ekstrakt on võimeline taastama võrkkesta funktsiooni, seda võetakse profülaktilise vahendina, mis hoiab ära ateroskleroosi. suitsetamine, kõrvalmõju ravimid ja halb ökoloogia mõjutavad inimeste tervist; viinamarjaseemne ekstrakt aitab eemaldada toksiine, vähendab negatiivset mõju kahjulikud ained kehal.

Viinamarjaseemne tinktuur

Alkohol Tinktuura viinamarjaseemneid saab kodus valmistada. Selleks pestakse punaste viinamarjasortide seemned, kuivatatakse salvrätikuga, purustatakse ja asetatakse pooleliitrisesse purki. Toorained valatakse 250 ml viinasse, suletakse tihedalt ja hoitakse iga päev loksutades kuu aega pimedas kohas. Kui tinktuur on valmis, tuleb see filtreerida ja võtta viis päeva, 1 tilk päevas koos toiduga, seejärel peate tegema viiepäevase pausi. Tinktuura ravib kurguhaigusi, kasutades seda loputusvahendina.

Punased viinamarjad

Punastel viinamarjadel on palju raviomadusi ja need edendavad tervist, seetõttu hindavad seda kaasaegsed toitumisspetsialistid kõrgelt. Eriti kasulikud on punased viinamarjasordid, mis sisaldavad tohutul hulgal erinevaid aineid ja happed, mis normaliseerivad südame kontraktsioonide rütme. Selle seemned, kest ja vars sisaldavad katehhiini, kvertsetiini, luteiini ja teisi fütoöstrogeene. Nad takistavad naistel pärast 45 aastat. Punaste viinamarjade kasutamine muudab verevalemit, mis toob kaasa kõigi elundite ja süsteemide toitumise paranemise, taastab vereringe, vähendab vererõhk hüpertensiooniga.

Punaste sortide viinamarjad soodustavad normaalset seedimist, vähendavad mao happesust, ravivad krooniline gastriit, maohaavandid. Kasulik mõju punastel viinamarjadel on kehale mõju sagedased külmetushaigused, . Punaste viinamarjade diureetilised omadused võimaldavad teil toksiinidest vabaneda. Uskumatult kasulikud marjad on neeru- ja põiehaiguste profülaktikaks. Parimad on mahl ja punased viinamarjad looduslik meditsiin artriidist, reumast,.

Viinamarjad kišmiš

Kišmiš on väga maitsev ja magus viinamarjasort, kasvab Kesk-Aasias. Selle kalorisisaldus 100 g kohta on 95 kcal, rosinates - peaaegu 270 kcal. Selliseid viinamarju eristab seemnete puudumine, see on must ja valge värv. See sisaldab mineraalaineid, suures koguses suhkruid, süsivesikuid ja orgaanilisi happeid. Sellise suurepärase toote kasutamine on soovitatav ärrituvuse leevendamiseks stressirohked olukorrad, närvipinge ja väsimus. Rosinates sisalduv koobalt, naatrium, kaltsium, fosfor ja raud aitavad kaasa seedetrakti suurepärasele talitlusele ja parandavad ainevahetusprotsesse.

Kišmiši viinamarjad on kasulikud nende antioksüdantsete omaduste poolest. Arvamus rosinamarjade väärtuslike omaduste kohta on vaieldamatu: vaid mõne marja söömine päevas või klaasitäie värskelt valmistatud mahla joomine võib ära hoida neeru- ja maksahaigusi. Kasulikud viinamarjad ja madal vererõhk, vere- ja veresoontehaigused. See võib aidata tõsta immuunsust ja parandada astmahaigete enesetunnet.

Kuivatatud rosinad pole vähem kasulikud. Juba iidsetest aegadest on rosinaid peetud väärtuslikuks tooteks, see säilitab kõik toitaineid, vitamiinid ja värsketele marjadele omased kasulikud omadused. Oleanoolhappe ja fütokemikaalide sisaldus rosinates, eriti mustades rosinates, aitab vähendada suuhaigusi põhjustavate bakterite arvu. Siiski ei tohiks seda suurtes kogustes tarbida.

mustad viinamarjad

Mustad viinamarjad (lauaviinamarjad) valmivad sügisel. Selle marjad on piklikud, munajad, suured või väga suured. Mustade viinamarjade koor ja seemned sisaldavad suures koguses resveratrooli, tänu millele suudab see vastu seista. Põletikuvastane toime kasulik aine efektiivne rinna-, käärsoole- ja pärasoolevähi korral. Teatavasti sisaldab 200 g punast veini päevane annus vitamiinid PP ja R. Viinamarjad ja sellest valmistatud tooted takistavad veenide laienemist ja verehüüvete teket anumates.

Väärtuslike marjade kasutamine aitab tõsta organismi vastupanuvõimet külmetushaigused. Toimuda aitavad mustade viinamarjade, õli- ja seemneekstraktide baasil valmistatud ekstraktid negatiivne mõju viirused, kiiritus, normaliseerivad immuunsüsteemi ja parandavad hormonaalset taset. Paljude haiguste ennetamiseks piisab, kui süüa mitu korda nädalas väike hunnik viinamarju või juua veega lahjendatud viinamarjamahla.

Metsikud viinamarjad

Metsikud või tütarlapselikud viinamarjad võivad olla söödavad, maitsvad ja tervislikud. Seda on palju sorte. Taime viljadest leiti süsivesikuid, pigmente, dekstroosi, pektiini. Samuti on olemas viin-, õun- ja sidrunhape. Seemned sisaldavad rasvane õli. Puuvilju kasutatakse seedetrakti haiguste korral, koos. Marjad sobivad rosinateks, äädika tegemiseks ja õli valmistamiseks.

Ronimistaim sobib ideaalselt majaseinte, puude ja piirdeaedade kaunistamiseks. Metsikud viinamarjad kasvavad igal isiklik krunt, talub kergesti talvitumist, nõudes samas tähelepanu ja hoolt: seda, nagu ka teisi kultivarid, tuleb lõigata ja kasta.

Kuidas viinamarju säilitada?

Pikaajaliseks säilitamiseks on vaja valida terved ilma hallituse ja kahjustusteta kobarad, marjad peavad olema kuivad, terved, mõlkideta, läikivad ja tihedad.

Viinamarjade säilitamine on kvaliteetne ainult pimedas, jahedas, hästi ventileeritavas ja kuivas ruumis. Optimaalne säilitustemperatuur on + 5-7 kraadi Celsiuse järgi. Ruumi seinad tuleb desinfitseerimiseks lubjapiimaga lubjata ja väävliga fumigeerida.

Viinamarjade säilitamise viisid:

1. Viljad võid lõigata koos oksaga, lõikekohad täita vaha või parafiiniga, et õhk ja bakterid südamikusse ei tungiks, riputada need pikendatud köiele nii kaugele, et kobarad kokku ei puutuks.

2. Viinamarjad säilivad suurepäraselt ka siis, kui lõikad ära harja koos osaga viinapuust ja asetad alumise lõike veenõusse, nagu lill vaasi. Soovitatav on vette lisada tükike sütt või näpuotsaga soola.

3. Väikeses koguses viinamarju võib hoida kuivas liivas, korgilaastudes, saepurus: see vähendab vee aurustumist ja marjade värskus säilib mitu kuud.

Viinamarjade kasutamise vastunäidustused

Viinamarjaravi vastunäidustused on: rasvumine, teravad vormid kopsutuberkuloos. Enne marjade söömist ja võtmist erinevaid vahendeid viinamarjade põhjal on vaja konsulteerida arstiga. Viinamarjad ei sobi ureemia, hüpertensiooni, millega kaasnevad tursed, haavandid suus ja maos. Soovitav on kasutada värsket mahla ja konserveeritud mahla ilma säilitusaineteta.

Hammastele langev viinamarjamahl tugevdab karioossed protsessid, on soovitatav pärast viinamarjatoote võtmist põhjalikult loputada suud vees lahustatud soodaga. Võttes hepariini, varfariini, aspiriini, mis aitavad vältida verehüüvete teket, peate meeles pidama, et viinamarjaekstrakt vähendab vere hüübimist.

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom N. I. Pirogov, eriala "Meditsiin" (2004). Moskva Riikliku Meditsiini- ja Stomatoloogiaülikooli residentuuri diplom endokrinoloogia erialal (2006).

Rooma farmakopöas soovitati viinamarjade koort, riivitud soolaga, kopsupõletike ja maksahaiguste korral. Seemneteta rosinaid kasutati põie- ja neeruhaiguste korral. Düsenteeria korral kasutati kivideta rosinaid ja viinamarjamahla.
Noori võrsetega lehti kasutati erinevate põletike, kasvajate ja liigesehaiguste korral. Selleks soovitati maikuus kogutud lehtede tõmmist.
Kevadel viinamarjade võrsetest erituvat mahla, segatuna erinevate vaikudega, on kasutatud ekseemiravimina. Viinamarja võrsete tuhka on kasutatud paljudes lahustes, mida kasutatakse põletuste raviks, samuti skorpioni ja koera hammustuste korral. AT puhtal kujul tuhka peeti juuste kasvu stimulaatoriks.
Olfatium- viinamarjaseemneõli - kasutatakse silmahaiguste, nägemiskahjustuse, suuõõnehaiguste, mandlite suurenemise korral.

Vana-Kreeka ravimtaimedes kasutati viinamarju järgmiselt:
magusad viinamarjad - toksiinide eemaldamiseks kehast;
rohelised marjad ja nende mahl - kurgupõletiku, mandlite, nagu kokkutõmbav;
värske viinamarjamahl - palavikuvastane;
magusate rosinate segu roosi kroonlehtede, mandlite ja meega - köha vastu;
- koos verejooksu, maohaigustega, samuti lahtistiga.

Aja jooksul tekkis eraldi meditsiiniharu - ampeloteraapia, see on . Viinamarju kasutatakse vahendina, mis parandab ainevahetust ja tõstab haige inimese keha toonust.

Marju kasutatakse funktsionaalsed häired seedekanal, spastilise ja atoonilise kõhukinnisusega, hemorroidid, kerge lahtistina, diaphoreticina, diureetikumina neerupõletiku ja urolitiaasi korral, maksahaiguste korral. Marju kasutatakse aneemia ja närvisüsteemi kurnatuse, kroonilise bronhiidi (tõstab rögaeritust), kopsuemfüseemi, üldtugevdava vahendina, kopsutuberkuloosi algstaadiumis. Viinamarjad parandavad vereringet,.

Värskete viinamarjadega töötlemisel tuleb kaev ja nahk välja sülitada. Samuti on soovitatav juua viinamarjamahla, mida tarbitakse ainult värskelt. Raviks võetud viinamarjad peavad olema täielikult küpsed ja värskelt lõigatud.

Viinamarjadega töötlemine algab alati väikeste portsjonitega, tavaliselt alates 400 grammist päevas, ja seejärel suurendatakse viinamarjade kogust järk-järgult 4-6 kg-ni päevas. Soovitatav on jaotada viinamarjade vastuvõtte kolm korda päevas: üks - hommikul tühja kõhuga, teine ​​- 2 tundi enne lõunat ja kolmas - 3 tundi pärast lõunat. Hammaste kahjustamise vältimiseks on vaja neid pärast iga viinamarjade kasutamist harjata ja suud loputada. Lõpetage viinamarjadega töötlemine ja vähendage selle kogust korraga, järk-järgult. Viinamarjadega ravimisega peaksid kaasnema liigutused, mis ei väsi patsienti, näiteks kerge jalutuskäik, mille jooksul patsient sööb viinamarju. Mis puudutab viinamarjade kuivatamise aega ja kestust, siis see algab tavaliselt augusti lõpus ja lõpeb oktoobris.

Ärge kasutage viinamarjade ravi suuõõne haavandite, maohaiguste, raseduse, diabeedi korral.

Teine suund meditsiinis on enoteraapia(ravi veiniga). Viinamarjaveini raviomadustest annab tunnistust arvukas informatsioon, mis on meie päevadeni jõudnud inimtsivilisatsiooni erinevatest kujunemisperioodidest. Juba iidsetest aegadest on inimesed teadnud, et viinamarjade käärimissaadus – vein – ei suuda inimest mitte ainult joovastada, vaid tuua talle ka meelerahu, emotsionaalset inspiratsiooni, õnnetunnet – tervise ja pikaealisuse asendamatuid tegureid.

Aja jooksul empiirilised tõendid raviomadused veine hakkas uurima meditsiin ja kliiniline praktika, olid üldistatud ja lõpuks määratud spetsiaalses ravisuunas - enoteraapias.

Eksperimentaalsed teaduslikud uuringud on näidanud, et veini fenoolsed komponendid annavad sellele antimikroobse ja isegi viirusevastase toime. Kliinilised uuringud on kindlaks tehtud, et viinamarjavein on võimeline stimuleerima maonäärmete sekretoorset aktiivsust, mistõttu võib seda soovitada kroonilise mao sekretsiooni vähenemisega patsientidele. Prantsuse arstide uuringud on kindlaks teinud, et roosi ja bordoni tüüpi viinamarjaveinid, eriti koos loodusliku mee, taruvaigu ja lillede õietolm, samuti tinktuuride, mürdi- ja, on tõhusad Helicobacter pylori infektsiooni ravis - üks peamisi tegureid maohaavandi esinemisel. Esiteks on veinid tänu kaaliumtartraatsooladele tõhusad krooniliste neeruhaiguste ja kuseteede: jade, . Samuti on soovitatav kasutada viinamarjaveini ja sisse kompleksne ravi närvihaigused. Prantsuse enoterapeutide poolt kindlaks tehtud, igapäevane kasutamine väikesed annused(200-300 ml) Bordoni tüüpi muskaatvein mõjutab soodsalt mõnede närvisüsteemi funktsionaalsete haiguste kulgu: asteenilis-neurootilised seisundid, hüpotalamuse sündroom.

Viinamarjade lehtede infusioonid ja dekoktid rahvameditsiin kasutatakse kurguvalu korral kuristamiseks, kompresside ja vannide valmistamiseks nahahaigused, värskeid viinamarja lehti kasutatakse haavaravi vahendina. Viinamarjalehtede keedist koos väikese koguse sibulamahlaga kasutatakse tõhusa vahendina köha ja käheduse vastu.

Kuivatatud lehtede pulbrit (2–4 g) kasutatakse hemostaatilise ainena emaka verejooks. Purustatud lehti kantakse mädasetele haavadele ja haavanditele. Viinamarjade lehtede infusioon on ette nähtud ka oblikhappe metabolismi häirete korral selle eemaldamiseks neerudest.

Viinamarjamarja põhikomponent, mis määrab selle toiteväärtuse ja maitseomadused, on suhkur, mis sisaldab tavaliselt 12–32%. Viinamarjasuhkur on väga toitev: ühest grammist viinamarjasuhkrust vabaneb keskmiselt 4 kilokalorit energiat. Sellest järeldub, et 1 kg viinamarjades sisalduvad toitained annavad inimesele energiat 700-800 kilokaloriga, mis on ligikaudu 25-30% inimese päevasest kalorivajadusest. Üks kilogramm viinamarju vastab kalorite poolest 227 g leivale, 387 g lihale, 1100 g kartulile. toiteväärtus 1 kg viinamarju on toitvam kui 1 liiter lehmapiim ja seda võrdsustatakse sageli emapiima toiteväärtusega. Pole juhus, et viinamarjamahla nimetatakse taimepiimaks.

On teada, et viinamarjade polüfenoolid, millel on antioksüdantsed omadused, seovad tõhusalt vabu radikaale (sh neid, mis tekivad ioniseeriv kiirgus), aktiveerivad toiduvalkude koostoime protsesse seedeensüümidega, parandavad peptiidide ja aminohapete imendumist, aktiveerivad rasvhapete ja kolesterooli esterdamist, takistades seeläbi ateroskleroosi ja südame isheemiatõve teket. Punase viinamarja protsüanidiinid fikseeritakse kollageeni ja elastiini proliini abil arterite seintes, suurendades nende vastupidavust vererõhule. Kõik need tegurid mõjutavad ja inhibeerivad ensüümi histidiini dekarboksülaasi, mis vähendab histamiini sisaldust veres, mis vastutab veresoonte seinte läbilaskvuse eest. Viinamarjaseemnete proantotsüanidiinidel põhinevad preparaadid, millel on antioksüdantne toime, on aktiivsusest mitu korda kõrgemad.

Teine ainulaadne vara viinamarjad on võime normaliseerida soolestiku bakteriaalset floorat. See toime on tingitud viinamarjade antibakteriaalsetest ja viirusevastastest omadustest. Soolestiku bakteriaalse koostise normaliseerimine on suur tähtsus kaasaegsete toiduainete kasutamise tingimustes ja ravimid, nähtusi põhjustades düsbakterioos.

Erinevates riikides läbi viidud prekliiniliste uuringute tulemused näitavad, et viinamarjade polüfenoolid on võimelised pidurdama viinamarjade arengut. pahaloomulised kasvajad loomadel (kvertsetiin, kaempferool, resveratrool), on mutageense toimega (proantotsüanidiinid), bakteritsiidse toimega (malvidiin, n-kumaarhape), viirusevastane toime(tanniin). Seega on viinamarjade polüfenoolidel peaaegu universaalne bioloogiline toime.

Resveratroolil, mida leidub viinamarjakestas, on antioksüdantsed omadused. Lisaks sellele avaldab resveratrool östrogeenset toimet, seondudes samade retseptoritega nagu östradiool, üks peamisi inimese östrogeene. Hoolimata asjaolust, et resveratrooli hormonaalne aktiivsus on palju väiksem kui östradioolil, võib seda organismis nii palju olla, et see toimib füsioloogilistes kontsentratsioonides isegi tugevamini kui östradiool.

Kuid erinevalt östradioolist ja dietüülstilbestroonist, mis kiirendavad mitmete hormoonsõltuvate kasvajate arengut, mille ülemäärast kasvu seostatakse rinnavähi tekkeriskiga, on resveratroolil mitmekülgne kasvajavastane toime. Katsed näitavad, et resveratrool inhibeerib ribonukleotiidreduktaasi ja pärsib DNA sünteesi, blokeerides otseselt kasvajarakkude paljunemise. Teine resveratrooli kasvajavastase toime mehhanism on selle konkurents östradiooliga retseptori seondumiskoha pärast, mis vähendab östradiooli stimuleerivat toimet hormoonsõltuvate kasvajate rakkudele.

Nagu kõik fütoöstrogeenid, võib resveratrool vähendada osteoporoosi riski, mida sageli põhjustab menopausis naistel madal östrogeenitase. Resveratrool mõjub soodsalt ka nahale, stimuleerides kollageeni sünteesi ja takistades selle molekulide ristsidumist.

Viinamarjade koores sisalduvate taimsete melaniinide bioloogiliselt aktiivsete omaduste uurimisel selgus nende bioloogiline multifunktsionaalsus. Melaniinid mängivad raku foto- ja radioprotektorite, redokspotentsiaali endogeensete regulaatorite rolli. Selle kompleksi moodustav, antioksüdant ja radioprotektiivsed omadused on katseliselt tõestatud. Nagu selgus, sõltuvad antioksüdandid ja antiradikaalid suuresti enomelaniini oksüdatsiooniastmest ja sellega seotud paramagnetiliste keskuste kontsentratsioonist. Enomelaniini pooloksüdeerunud proovide (pH 7,0 ja rohkem) kõrgeim bioloogiline aktiivsus tuleneb semikinoonide osalemisest vabade radikaalide inhibeerimisreaktsioonides. Selgus, et paramagnetilised, keemilised ja bioloogilised omadused enomelaniin sõltuvad ka funktsionaalrühmade molekulisisesest interaktsioonist.

Nagu on näidanud arvukad uuringud enomelaniini vees lahustuva vormi farmakoloogiliste omaduste kohta, on pigmendil lai toimespekter: sellel on immunostimuleerivad omadused, see pärsib immuunhemolüüsi, vähendab nitritimürgitust, avaldab väljendunud renoprotektiivne toimet sublimaadi nefropaatia, radioaktiivse nefropaatia korral. - ja stressi eest kaitsev tegevus suurendab seetõttu organismi üldist mittespetsiifilist vastupanuvõimet. Masculier patendi alusel Prantsusmaal, USA-s ja Itaalias saadakse viinamarjaseemnetest proantotsüanidiine sisaldavaid preparaate, mida turustatakse toidulisanditena - spetsiaalsete toiduainetena.

Paljud kosmeetikafirmad pakuvad tooteid, mis sisaldavad as aktiivne koostisosa viinamarjaõli. Viinamarjaseemneõli saadakse külmpressimise teel. See on kerge, hästi läbitungiv ja sobib kõikidele nahatüüpidele. Viinamarjaõli toimib põletikuvastase, taastava ainena, aitab taastada naha elastsust, ennetab kortsude teket, säilitab lipiidide ja niiskuse tasakaalu nahas, on tugeva antioksüdantse toimega, mida kasutavad kosmetoloogid üle maailma.

Õli kasutatakse hoolduseks õline ja probleemne nahk. Viinamarjaseemneõli on soovitatav kasutada streptoderma ja teiste nahahaiguste korral. Sellel on ka head haava paranemise omadused, saab kasutada väiksemate nahakahjustuste, põletuste, lõikehaavade korral.

Välispidise kasutamise viisid: õli kasutatakse nii puhtal kujul kui ka segus (1:1) taimeõlidega (jojoba-, mandli- ja muud kiviõlid) või eeterlike õlide lahustamise alusena.

V. S. Kislichenko, V. Yu. Kuznetsovi, I. V. Jarošenko materjalide põhjal, Harkovi Riiklik Farmaatsiaülikool

Neerud on väga keeruline ja oluline organ. Elada saab ilma käte ja jalgadeta, ilma silmadeta jne, aga ilma neerudeta peatab keha elu.

Terve inimene võib-olla ei mõtle sellele. Neerud viivad organismist välja peaaegu kõik jääkained, samuti kuni 80% päevas tarbitavast vedelikust. Neerude ülesanne on aktiivselt reguleerida vee, soolade, ainevahetusjääkide hulka organismis.

Tõsine haigus on neerupõletik (nefriit). Arvatakse, et enamikul juhtudel on selle haiguse põhjuseks tonsilliit ja üldiselt suuõõne ja neelu mandlite põletik. Keha nõrkuse, ebaõige ravi või muude ebasoodsate seisundite korral äge haigus muutub krooniliseks.

rikutud funktsionaalne aktiivsus neerud, hilineb verre ja kudedesse kogunevate jääkainete väljutamine. Neerud eritavad haiguse alguses suures koguses uriini, mille tõttu mürgised ained siiski organismist välja viivad.

Haiguse edasise arenguga saabub hetk, mil neerud lõpetavad vajaliku vee tootmise ja keha saab mürgituse. Kergetel juhtudel täheldatakse nõrkust, efektiivsuse vähenemist, peavalu, ärrituvust ja muid närvinähtusi. Raskematel juhtudel nägemine halveneb, ilmneb iiveldus, oksendamine, patsient kaotab teadvuse. Kroonilise nefriidi korral on tavaliselt südame ja arterite tegevus häiritud, vererõhk tõuseb, mistõttu haiget ähvardab ajuverejooks või südamepuudulikkus.

Tuberkuloos, süüfilis ja mõned muud haigused võivad põhjustada neerutuubulite kahjustust – nefroosi. See haigus, kui see on pikaajaline, muutub krooniliseks nefroosiks. Selle haigusega ei viivita keha mürgised ained, survet ei tõuse jne Kuid patsientidel on veevahetus häiritud ja lauasool vere ja kudede vahel: rakud hoiavad neid tagasi, patsiendid paisuvad, neil on vähe vedelikku, nad on aneemilised, silmaaluste kottidega, nendega kaasneb nõrkus, nõrkus, puue.

Viinamarjade kasulikku mõju neeruhaiguste korral tuvastasid arstid juba antiikajal. See on nüüdseks teaduslikult tõestatud. Selle valdkonna uuringuid viis läbi A. V. Djakonov Jaltas N. A. Semaško instituudis. Selle instituudi arstide meeskond tegi vaatlusi ja tuvastas väikeste viinamarjamahla annuste kõige soodsama toime. Kell igapäevane kasutamine 400-600 g on järsk muutus neerude aktiivsuses. Neerude eritumise halvenemise korral paraneb enamikul juhtudel patsiendi seisund.

Huvitav on märkida, et suured viinamarjamahla annused (kuni 1200 g päevas) mõjutavad paljusid patsiente halvemini kui väikesed. Täheldatakse vastupidist efekti - patsientide seisundi halvenemist. See on tingitud vähemalt sellest, et nõrgenenud organism ei suuda toime tulla suure sissetuleva vedelikumassiga, mis põhjustab südame, veresoonte ja neerude ülekoormust. Kroonilise nefroosiga patsiendid on vedeliku tarbimise suhtes eriti tundlikud.

Viinamarjateraapiat kasutatakse edukalt mõnede seedetrakti haiguste puhul. Alkohoolsete jookide, pipra, sinepi pideva kasutamise, toidu kehva närimise, liiga kuuma või pidevalt külma vms söömise korral võib tekkida krooniline mao seinte limaskesta põletik - gastriit. Toimub pidev või suurenenud või vähenenud maomahla sekretsioon. Samal ajal eritub intensiivselt lima, toidu seedimine on raskendatud.

Mao tühjenemist seostatakse seedimise muutusega. Ühel juhul paiskub ebapiisavalt seeditud toit kiiresti soolestikku ja teisel juhul jääb see maos seisma, käärima läheb. Ebanormaalse happesisaldusega toit häirib soolestiku tegevust, halveneb selle koostisosade imendumine.

Sellises seedimise seisundis intensiivistuvad käärimis- või mädanemisprotsessid jämesooles, mis viib krooniline põletik jämesoole limaskest. See on koliit. See väljendub kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse muutumises, valus, limaerituses jne. Ja teine ​​haigus, mida ei tohiks tähelepanuta jätta, on harjumuspärane kõhukinnisus. Need on soolelihaste aeglase töö tulemus.

Kõikidel ülalkirjeldatud haiguste puhul halveneb inimese tervis ja sooritusvõime, kaal langeb, aneemia, ärrituvus, ärevus, peavalud, uni halveneb, tekivad raskustunne ja valu epigastimaalses piirkonnas, röhitsemine, iiveldus, mõnikord oksendamine.

Maohaigete kannatuste leevendamiseks hakkasid arstid kasutama, ja mitte ilma eduta, värsket või pastöriseeritud viinamarjamahla ja värskeid viinamarju.

Mõõduka annuse (400 g viinamarjamahla) igapäevasel kasutamisel on kalduvus rohkem sisse seada normaalne töö magu: kõrge happesusega patsientidel algab selle langus, madala happesusega patsientidel tõuseb see järsult. Mao tühjenemine paraneb, lima eritub vähem ja see kaob järk-järgult. Soolestiku töö normaliseerub. Sellest lähtuvalt vähendab tervise paranemine kaebusi valu, iivelduse, kõrvetiste, kõhukinnisuse kohta.

Kurnatud patsiendid võtavad 2-3 kuu jooksul viinamarjamahlaga ravi ajal kaalus juurde kuni 6-7 kg.

Värskelt pressitud mahl on tõhusam.

Loid soolestikku ravitakse viinamarjade, mitte mahlaga. Selleks on parem kasutada Chaush, Nimrang, Parkent, Tayfi roosa, Kuldzhinsky ja muid krobelise marjade viljalihaga sorte. Siin on eriti väärtuslik marjade viljaliha ärritav ja lahtistav toime.

Väga huvitav on kirjanduses mainitud viinamarjade kasutamist sapiseisundi ja sapikivitõve korral. Viinamarjamahla positiivne mõju V. N. Dmitriev selgitab selle lahtistavat ja sapi lahjendavat toimet.

Häid tulemusi viinamarjateraapias täheldasid arstid hemorroididega patsientidel.

Viinamarjad on väga toitev toit. Seda tarbides vähendab patsient teiste raskemate toiduainete tarbimist, koormab mao maha ja vähendab lagunemisprotsesse jämesooles.

Nagu paljud allikad tunnistavad, viinamarju töödeldakse ja kopsuhaigused. Kogemused kopsutuberkuloosi ravis võimaldavad järeldada, et parimaid tulemusi annab viinamarjade ravi esialgsed etapid haigus. Kuid pole põhjust keelduda tuberkuloosihaigete ravist viinamarjadega ja arenenud protsessiga, eriti söögiisu vähenemisega. Ravi põhineb viinamarjade üldisel mõjul. Keskmiste annuste korral rahuldab see 25-30% organismi toiduvajadusest, lisaks säästab viinamarjasuhkur valke ja rasvu.

Kopsutuberkuloosi viinamarjaravi on vastunäidustatud kõhulahtisuse, ülemiste hingamisteede põletiku, hemoptüüsi korral.

Mõned arstid on viinamarjadest edukalt ravinud kroonilist bronhiiti, bronhide laienemist, kroonilist ja efusioonpleuriiti ja bronhiaalastma. Ilmselt toodi siin esile ka viinamarjamahla kui toitva ja elustava ainena toime. Lisaks nendele näidustustele tähendab see ka närvisüsteemi tugevdamist, mis on eriti hea bronhiaalastma raviks.

Viinamarjateraapial on mõnikord kasulik mõju alatoidetud patsientidele, kellel on vähenenud toitumine, raske ületöötamine pikaajalisest füüsilisest, vaimsest tööst, neurasteenia või aneemiaga, kaalulangus tõsiste haiguste tagajärjel.

On juhtumeid, kus viinapuude ravi on õnnestunud südame-veresoonkonna haiguste korral: hüpertensioon, südameturse jne.

Hea viinamarjadele mitmesugused lööbed mis on seotud seedetrakti või närvisüsteemi ebanormaalse aktiivsusega, koos silmahaigused, läkaköha jne.

Tuleb rõhutada, et viinamarjade töötlemine on tõhusam, kui seda kombineerida teistega raviained- Dieet, füsioteraapia, treening. See on vaid üks kompleksravi elementidest.

Prof. G. L. Magazanik on eneseravi vastu, nõuab selle läbiviimist arsti ettekirjutuse järgi ja tema järelevalve all. Seda juba seetõttu, et viinamarjateraapial on vastunäidustusi: suhkurtõbi, üldine rasvumine, seedesüsteemi haigused, millega kaasneb kõhulahtisus, mao- ja soolehaavandid, rasked maksahaigused, haavandilised protsessid suuõõnes, neelus, kõris, ägedad haavandilised vormid kopsutuberkuloos, soole tuberkuloos, millega kaasneb kõhulahtisus.

Viinamarju ei kasutata reeglina paljude haiguste viimastel etappidel.

Ravireeglid on välja töötatud ja vastu võetud Lõuna-Krimmi kuurortides. Need taanduvad järgmisele. Patsient seab korda hambad ja suuõõne, läbib uriinianalüüsi - üldise ja suhkru jaoks. Aktsepteerib viinamarju ainult värskelt, et mitte põhjustada seedetrakti häireid, mitte külm (sügisel) ja pestud, ei neela nahka ja teri. Ainult atoonilise kõhukinnisuse korral ja juhtudel, kui on vajalik soole limaskesta mehaaniline ärritus, võib koore alla neelata. päevamäär(1-2 kg) tarbida võrdsetes osades 2-3 annusena:

tund enne hommikusööki, 2 tundi enne lõunat;

tund enne hommikusööki, 2 tundi enne lõunat; 3 tundi pärast õhtusööki.

Alustuseks võetakse 250-350 g päevas, suurendades järk-järgult annust 100 g võrra, viige see maksimumini ja kasutage 2-3 nädalat. Seejärel vähendatakse seda järk-järgult. Viinamarjade ravikuur kestab 3-4 nädalat.

Värsket või pastöriseeritud viinamarjamahla on ette nähtud mitte rohkem kui 1200 g (alates 100–150 g) päevas. dieet toitumine haige lihtne: Valge leib, munad, või, juust, liha supid, kerged liha- ja kalasordid, keedetud kartulid, riis ja puder.

Millistel viinamarjasortidel on raviväärtus? R. Safrazbekyan nimetab Chasselu, Pedro Jimenez (või Muscadel), Semillon (või Sauternes), Riesling, Muscat, Chaush, Isabella, Catalon, Sabbat. G. L. Magazanik lisab sordid Aligote ja Madeleine Angevin, ta usub, et nende sortidega nimekiri ei piirdu.

Täna peaaegu iga äärelinna piirkond võite kohata taime, mis rõõmustab meid oma lõhnava, maitsva ja tervislikud marjad- viinamari. Värskete marjade, veini ja kompottide maitse nautimiseks peate teadma, kuidas kasvatada rikkalikku saaki, mis tähendab, et taim tunneks end oma saidil mugavalt.

Viinapuu, nagu ka laps, vajab erilist hoolt, see peab olema ümbritsetud hoolitsusest ja tähelepanust. Kui külastate lemmiklooma aeg-ajalt, hakkab ta haigeks jääma, närbuma ja see pole hädast kaugel. Ravi edukus sõltub sellest, kui õigeaegselt ravi alustatakse. Võite kasutada spetsialiseeritud kauplustes müüdavaid ravimeid või kasutada rahvapäraseid abinõusid.

Viinamarjad on olnud juba pikka aega...

Viinamarjade inimesed on juba ammu õppinud kasvatama. Erinevad kääbuslased ja putukad kiirustasid sellele juba sisse elama ning harvadel see ka õnnestus. Kuidas lahendasid näiteks Vana-Rooma elanikud selle probleemi? Ju siis mitte kumbki sinine vitriool, neil aastatel ei olnud spetsialiseeritud kauplusi. Ja nagu teate, olid sel ajal viinamarjaistandused suurepärased, mis tähendab, et nad said edukalt hakkama kahjurite ja patogeenidega.

Mõned rahvapärased retseptid põlvest põlve edasi antud ja säilinud tänapäevani. Võib-olla muudeti koostisosade koostist veidi, kuid need ei muutunud sellest vähem tõhusaks.

Kahjuritõrje

Taime maapinnal ja maa-alustel osadel on palju kahjureid, kes soovivad toituda. Neile pakuvad huvi mitte ainult marjad või lehed, vaid ka juur, võrsed ja õied. Kõnekaks tõendiks nende olemasolust on ämblikuvõrgud, laigud lehtedel ja viljadel, riknenud marjad.

Loomulikult on kõige lihtsam minna lähimasse spetsialiseeritud kauplusesse, osta keemiline preparaat ja kiiresti põõsad töödelda. Kuid kui soovite kasvatada keskkonnasõbralikku põllukultuuri, peate minema teist teed. Lisaks võib päev või kaks pärast töötlemist seebi, kriidi, sooda või sibulakoorega marju süüa, samas kui pärast keemilist töötlemist peate ootama vähemalt 20 päeva. Pärast sellist ravi ei karda te, et pärast marja söömist võib teie laps või loom kannatada. Aga rahvapärased meetodid on ka omad miinused. Peate kõvasti tööd tegema, sest põõsaid tuleb igal nädalal pritsida. Ja kui kahjuaste on üsna kõrge, on selline ravi kasutu.

Lehetäid

Väikeste roheliste hobitite (nii kutsutakse lehetäisid, kuna kehal on väike proboss) ilmumisest annavad tunnistust väändunud, kuivanud lehed, mitte kasvav, närbunud viinapuu. Muidugi, kui marjade küpsemise ajal ilmusid kutsumata külalised, ei saa viinamarjakobara arengust juttugi olla. Taime immuunsus nõrgeneb kiiresti, mis tähendab, et viirushaigused tekivad kohe.

Kui lehetäi on näha noorel viinapuul, ei saa seda enamikul juhtudel päästa. See kas kuivab või hävitab seene.

• esiteks pestakse lehti ja viinapuud hästi puhta sooja veega;
• seejärel töödeldakse neid valmistatud lahusega (300 g seepi lahustatakse 10 liitris vees);
• võite põõsast töödelda tsitruseliste koorte, vereurmarohi või tubaka infusiooniga. Hea tulemus on sibulakoore infusiooni kasutamine;

Tänapäeval kujutab filoksera viinamarjaistandustele suurt ohtu. Lihtsaim viis ennetamiseks on külvata põõsa istutamisel lähedale peterselli. Üldiselt tuleb märkida, et lehetäid püüavad vältida alasid, kus petersell kasvab, nii et istutage see aia erinevatesse osadesse ja teie põllukultuurid on usaldusväärse kaitse all.

leherullid

Leheusside lemmikmaitseaineks on alati olnud noored viinamarjalehed ja -võrsed. Pealegi, kui aega ei võeta vajalikke meetmeid, siis varsti asuvad teie saidile järglased ja kõik kutsumata külaliste sugulased. Kemikaalide alternatiiviks on peibutussöödad. See võib olla veini, äädika ja suhkru segu, seebi lahus jne.

viinamarja lesta

Hea vahend võitluses viinamarjalestade vastu on sibula- või küüslaugupuljong. Segage 5 liitris vees 100 küüslaugule pressitud sibulakoort või küüslauku ja nõudke 12 tundi. Kui seda segu kasutada iga päev, siis ei külasta teid mitte ainult viinamarja lest, vaid ka teised putukad.

Kahjurid on ohtlikud mitte ainult seetõttu, et nad söövad võrseid ja hävitavad lehti. See vähendab põõsa kaitsevõimet, mis tähendab, et iga haigus ähvardab teda surmaga.

Haigused

Hallitus

Hallitus on salakaval ja hirmuäratav haigus. Vanasti oli nii, et kui kultuurtaim metsikuga ristata, siis hallitusega pole häda midagi. Olgem ausad – see ei tööta alati, taimi tuleb regulaarselt kontrollida, seene invasiooni tagajärjed võivad olla katastroofilised. Kui näete lehestikul õliseid laike, ravige kohe.

Langenud lehed ja kuivanud rohi on keskkond, kus seen end mugavalt tunneb. Kahjuks standardne ravi see ei ole alati efektiivne, on võimalik tugevdada kemikaalide mõju, kasutades samaaegselt rahvapäraseid abinõusid. Suurt tähelepanu tuleb pöörata ennetavad meetmed Lõppude lõpuks, nagu teate, on iga haigust lihtsam ennetada kui ravida.

• Sügisel viinamarjad tuleb talvehooajaks ette valmistada. Langenud lehed ja marjad tuleb õigeaegselt eemaldada. Põõsaste hooldus peab olema õige. Seda tuleb õigeaegselt kasta, ära lõigata, et viinapuu oleks päikese käes hästi valgustatud ja tuul puhuks. Pärast iga kastmist tuleb muld kobestada, umbrohi tuleb õigeaegselt eemaldada.
• Hallitusse saate vabaneda küüslaugu keetmise või tõmmise abil.
• Proovige tilli oksi või kobaraid ümbruskonnas laiali puistata, seenhaiguste tekitajad ei talu selle lõhna.
• Võite võtta liitrise purgi puutuhk, vala see 10 liitri veega ja jäta nädalaks tõmbama. Seejärel segatakse tõmmis seebiga ja kantakse pihustiga taimedele. Sellise tööga on parem alustada juuli keskpaigast, seda võib korrata iga 10 päeva tagant, kuni lehed hakkavad murenema ja sügis tuleb. See pole mitte ainult tõhus vahend hallituse vastu võitlemiseks. Puutuha ekstrakt aitab kaasa viinapuu paremale küpsemisele, marjade kiirele valmimisele ja nende maitseomaduste paranemisele. Kui seemikud töödeldakse, kiireneb nende kasv ja areng.

Oidium (jahukaste)

Haiguse nimi ei olnud juhuslik. Kas nägite põõsast, mis, nagu teile tundus, oli tuhaga üle ujutatud? Niisiis, olge valmis kohe alustama võitlust oidiumiga. See haigus on kõige levinum, see mõjutab viinamarjaistandusi, mis kasvavad isegi põhjapoolsetes piirkondades. Mõjutatud marju ei tohi kasutada veini, konjaki ega kompottide valmistamiseks, hallituse maitse rikub joogid ära. Samuti on võimatu neid värskelt süüa ning on vähetõenäoline, et leidub neid, kes soovivad proovida inetuid ja kibedaid vilju.

Milline ilm soodustab seene arengut? Pakaselised talved ja kuumad suved on tingimused, milles seen tunneb end mugavalt. Enamasti ilmub see tihedates istandustes, kui enamik viinapuust ei ole päikesevalguse käes ega tuul. Õige pügamine- parim profülaktika selliste haiguste puhul nagu oidium. Ärge unustage, et maapinnale langenud haiged lehed tuleb õigeaegselt kokku korjata ja hävitada.

• Ennetamiseks võite kasutada küüslaugulahust, see aitab tugevdada noore viinapuu immuunsüsteemi ja kaitseb tõhusalt vana.
• Mangaaniga puistates saab ka lehti ja viinamarju hea tulemus.
• Murra värskelt niidetud rohi küngasse, lase päikese käes lebada, kuni sinna ilmub hallitus. Seejärel pange see ämbrisse ja täitke see veega. Kui infusioon on valmis, muutub vee värvus ja peate selle tühjendama. Valage lahus pihustisse ja piserdage oma põõsaid. Töötlemist saab vajadusel korrata, samuti koos ennetav eesmärk enne suvehooaja lõppu. Kogenud aednikud lisavad heinatolmu infusioonile piimavadakut (0,5 l 10 l vee kohta), arvatakse, et see muudab selle tõhusamaks.
• Võid teha soodalahuse (kasuta söögisoodat, lahusta 5 g soodat 1 liitris vees), millele lisa pesu seep. Ravi korratakse, kuni haiguse tunnused kaovad.

Hall mädanik

Selle kohutava haiguse põhjustajaks on ka seen. Kui ta asus kobaratele ja marjadele, kaotab pintsel peagi oma kuju, muutub pehmeks, marjad tõmbuvad kokku, kaetakse mustade täppidega. Haiguse arengut soodustab hilissuvel külm ja vihmane ilm.

Selliste toodete müük ei tule kõne allagi, selliseid marju pole võimalik süüa. Sellest haigusest saate lahti joodilahuse abil. Selle valmistamine pole keeruline, selleks peate lahustama 1 ml joodi 1 liitris vees. Soovitav on põõsaid sel viisil töödelda kaks korda. Esimest korda - kui marjad suurenevad, teist korda - kui nad valmivad.

Enne töö alustamist vaadatakse klastrid üle, eriti suured harjad tuleks hoolikalt uurida. Arenemata marjad tuleb eemaldada, pintsel pihustatakse või kastetakse lahusesse.

Hallmädanikust, röövikutest ja lehti söövatest putukatest saad lahti lahusega joogisoodat(70 g soodat lahustatakse 10 liitris vees). Soovitatav on pritsida vaheldumisi sooda lahus pihustatakse seebiveega.

Kuidas vältida halli mädaniku ilmnemist? Põõsad on vaja õigeaegselt ja õigesti moodustada, nende eest regulaarselt hoolitseda ja valida haiguskindlad sordid.

Kui teil pole ikka veel piisavalt kogemusi viinamarjade kasvatamisel, võtke arvesse nende nõuandeid, kes on seda saaki kasvatanud rohkem kui aasta.

• Mööda aia krundi perimeetrit ja selle sees peate külvama peterselli ja tilli. Sellise usaldusväärse patronaaži all kasvab ja õitseb teie viinamarjaistandus aastakümneid. Kui rohelust on liiga palju, saab seda alati harvendada.
• Roosa mangaani lahus peaks kogu aeg läheduses olema. Neid töödeldakse aiatööriistadega pärast iga maapinna trimmimise või kobestamise protseduuri. Ärge unustage seda protseduuri järgida, kui paned talveks käärid, rehad ja muud tööriistad ära.
• Langenud lehtedel, marjadel ja umbrohtudel pole põõsa all kohta.
• Pügamine peaks olema korrektne ja korrapärane.
• Viinamarjad ei vaja rikkalikku kastmist, liigne niiskus mullas võib põhjustada juurestiku mädanemist.
• "Surma viivitus on nagu..." - need sõnad, muide, sobivad suurepäraselt viinamarjade töötlemiseks. Kontrollige põõsaid võimalikult sageli hoolikalt, vaadake leheplaadi alla, vastasel juhul võite kaotada mitte ainult selle aasta saagi, vaid kogu viinamarjaistanduse.
• Proovige läbi viia lihtne katse, hea tulemus ei lase kaua oodata. Põõsale lähenedes rääkige temaga nagu lahke, ustava seltsimehega. Kui teete seda sageli, saate rikkaliku saagi.

Väga sageli kahtlevad noored kasvatajad diagnoosi õigsuses, nii et ravi õigesti määramiseks on parem kutsuda oma saidile kogenud aednik. Ta teeb kindlasti kindlaks, kas teil on hallitus või jahukaste.

Kasuta rahvanõukogud või mitte, see on sinu otsustada. Kuid tasub mõelda sellele, et aastaid tagasi päästsid meie esivanemad niimoodi viinamarjaistandusi ja tuleb tõdeda, et nad tegid seda päris hästi. Ja veel üks nõuanne - ärge ülehinnake rahvapäraseid abinõusid, iga aastaga suureneb patogeenide vastupanuvõime välismõjudele, seetõttu, kui tulemust pole, muutke oma strateegiat ja kasutage kemikaalide näol "raskekahurväge".