Barras de cereal Corny Big vs. barras de chocolate. ¿Qué comida es más saludable? Barras de nueces y cereales Beneficios y daños de las barras de cereales

Las barras de frutas de cereales muy sabrosas y saludables atraerán no solo a los niños, sino también a los adultos, especialmente a aquellos que cuidan su dieta. Hecho con solo tres ingredientes y muy fácil. Son perfectos para el desayuno, el almuerzo o la merienda.

Ingredientes

Para preparar barritas de cereales y frutas necesitamos:

manzana dulce mediana - 3 piezas (pelado y sin corazón - 200 g);

azúcar - 50 g (o al gusto);

copos de 4 cereales (tengo la compañía Yasno Solnyshko) - 60 g.

Pasos de cocción

Ralle las manzanas peladas en un rallador grueso, póngalas en un recipiente para microondas, cubra con azúcar, cocine en el microondas a alta potencia durante 3 minutos, luego retire, mezcle y vuelva a poner durante 3 minutos, así que repita 2 veces más, para un total de 9 minutos. .

Hay otra forma: corte las manzanas peladas en cubos, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que estén blandas, haga puré con una licuadora, transfiéralas a una cacerola, agregue azúcar, ponga a fuego medio y hierva durante 30 minutos.

Mezcle los copos triturados con puré de manzana; debe obtener una masa espesa.

Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de pergamino en forma de rectángulo de hasta 1 cm de grosor.

Metemos en el horno y secamos a una temperatura de 150 grados durante 40-50 minutos (asegúrate de que no se queme, baja la temperatura si es necesario). Luego sacar, cortar con cuidado en varias barras y dejar enfriar por completo.

¿Cuánto cuestan las barras de muesli (precio promedio por 1 pieza)?

Moscú y región de Moscú

Muchos seguidores de un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada dan preferencia a un producto como el muesli. La historia del muesli comienza en 1900, cuando el médico suizo Maximilian Benner inventó un producto para la dieta de sus pacientes. Muesli obtuvo su nombre original gracias a la palabra alemana mus, que literalmente significa "puré de patatas".

El pico de popularidad del muesli se produjo en los años 60 del siglo XX, cuando el producto empezó a ser demandado en toda Europa. Hoy en día, el muesli también está en demanda. Hay muchos tipos diferentes de muesli. Los consumidores modernos prefieren el tipo de barras de muesli. La composición de las barras de muesli no difiere del tipo de producto clásico.

Composición de las barras de muesli

La característica principal de las barritas de muesli es la apariencia o forma de liberación del producto. La composición de las barras de muesli necesariamente contendrá cereales, así como frutas. Además, en el proceso de elaboración de las barritas de muesli se pueden utilizar otros ingredientes, como el chocolate o el caramelo. Cabe señalar que el contenido calórico de las barritas de muesli puede variar según la composición de los ingredientes iniciales que se utilicen en la elaboración del producto.

Beneficios de las barritas de muesli

Sin embargo, el nivel calórico medio de las barras de muesli es de unas 416 kcal, que están contenidas en 100 gramos del producto. Los beneficios de las barritas de muesli se deben a la composición del producto, que está enriquecido con una gran cantidad de vitaminas, así como con otros compuestos biológicamente activos. Como regla general, la avena se usa para hacer barras de muesli, que se consideran una excelente fuente de carbohidratos que le dan energía al cuerpo humano.

Además, las barritas de muesli contienen frutos secos, nueces, semillas y miel. Todos los componentes anteriores contienen en su composición solo una cantidad colosal de una variedad de sustancias que son incondicionalmente útiles para un ser humano. Los fabricantes aconsejan utilizar los beneficios únicos de las barras de muesli en la nutrición dietética y deportiva.

Daño de las barras de muesli

Sin embargo, muchos médicos dicen que el producto no trae ningún beneficio como tal. Además, hay información sobre la presencia de daños en el cuerpo humano. Como resultado de estudios recientes, se descubrió que las barras de muesli causan mucho más daño que los refrescos dulces. La principal desventaja de las barras de muesli es el alto contenido calórico del producto.

Al mismo tiempo, las barritas de muesli saturan el cuerpo de energía durante un breve periodo de tiempo. Resulta que las barras de muesli contienen una gran cantidad de las llamadas calorías "vacías" o inútiles. Por lo tanto, no debe dejarse llevar por las barras de muesli altas en calorías, especialmente para las personas con sobrepeso o en proceso de pérdida de peso activa.

Contenido calórico de las barras de muesli 416 kcal

Valor energético de las barritas de muesli (proporción de proteínas, grasas, carbohidratos - bzhu):

: 6 g (~24 kcal)
: 14 g (~126 kcal)
: 56 g (~224 kcal)

Relación de energía (b|g|y): 6%|30%|54%

proporciones del producto. cuantos gramos

1 pieza 30 gramos

Reseñas y comentarios de las barritas de muesli

Novela 18.04.2014

Se escribe algún tipo de tontería sobre el daño, ¿no hay argumentos chtol? Por qué son calorías vacías si se basa en cereales y frutos secos.

Los nutricionistas dicen que para una buena salud y una figura esbelta, definitivamente debes incluir bocadillos en tu dieta. Lo principal es que estos productos sean lo más útiles posible.

Te invitamos a preparar barritas muy sencillas de frutos secos y cereales. Arándano agrega acidez a las barras, y miel- nota dulce y delicioso aroma.

Por cierto, todo nueces muy útil para la función cerebral, ayuda a mantener la función cardíaca y elimina el colesterol malo del organismo. Cada variedad tiene un gran aporte de nutrientes, vitaminas y minerales. Por ello, en esta receta de barritas energéticas se recogen varios tipos de frutos secos.

Ingredientes

Cocinando

1 Coloque las nueces, los granos y las semillas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Primero se deben triturar las almendras y las nueces.
2 Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados, durante 5 minutos.
3 Luego transfiera las nueces y los granos a un tazón.
4 Enjuague las pasas y los arándanos secos, séquelos bien con toallas de papel y agréguelos a la masa de nueces y cereales. Remover.
5 Coloque el azúcar, la miel y la mantequilla en una sartén profunda.
6 Calienta la mezcla a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
7 Agregue el caramelo resultante a los cereales, mezcle rápidamente. Vierta la mezcla inmediatamente en una fuente forrada con pergamino.
8 Cubra la masa con otra hoja de pergamino, alise y presione ligeramente hacia abajo con las manos.
9 Deje que la masa se endurezca durante 2 horas, luego córtela en trozos.

Muchos partidarios de una dieta saludable prefieren cocinar muesli para el desayuno. Una mezcla de cereales, frutos secos, frutos secos, salvado, semillas, germinados y otros ingredientes se considera muy beneficiosa para el organismo.

El muesli puede ser crudo o al horno. El muesli crudo se compone de alimentos crudos termales. Al mismo tiempo, el muesli horneado durante el proceso de producción se mezcla y se hornea con jugo, miel y yogur. Pueden tener una consistencia quebradiza o producirse en forma prensada. Barras "Raíces": este es exactamente el mismo muesli prensado y horneado. Mientras tanto, independientemente de la forma de liberación, sus beneficios no disminuyen.

Historia de las barras Roots

La historia de las barritas Roots comenzó allá por 1900 con la preparación de una deliciosa y saludable mezcla de muesli por parte de un médico suizo, que ofreció a degustar a los pacientes de su clínica. Se hicieron especialmente populares en los años 60 del mismo siglo, y 10 años después se elaboraba en América la primera barra del mundo a base de una mezcla de cereales, frutos secos y frutos secos.

Fueron estos eventos los que sirvieron de ímpetu para la creación del bar Corny. Ocurrió en 1984 en una fábrica de dulces de la ciudad de Bad Schwartau (Alemania), donde desde hace muchos años se elaboran las deliciosas y saludables barritas Roots, conocidas en todo el mundo. A día de hoy, todos los productos de la marca se someten a los más estrictos controles de calidad para el cumplimiento de los altos requisitos europeos.

Variedades de barras "Raíces".

A la venta puedes encontrar 2 tipos de barras "Roots". Estos son dos productos completamente diferentes que se producen bajo la misma marca comercial Corny, pero al mismo tiempo difieren entre sí en tecnología de producción, composición, sabor y empaque.

La barrita Corny Big está disponible en envases de 50 g, es un auténtico producto de cereales con sabor a muesli horneado y prensado. A la venta puedes ver la barra Corny Big con sabores de arándano, plátano y chocolate, coco y avellana, maní con chocolate, pasas y nuez. Los productos con la palabra "chocolate" en el nombre están cubiertos por la mitad con un glaseado apetitoso.

Las barritas de leche (Corny Milk) están disponibles en envases de 30 g. No contienen más de un 40 % de copos de cereales y mucha leche, pero esto no las hace menos sabrosas y saludables. Las barras Roots Milk se producen con cacao y sabores clásicos de leche.

Barra grande "Raíces": composición y contenido calórico.

Las barras cursi con diferentes sabores tienen una composición diferente. Así, por ejemplo, los caramelos con sabor a arándano se elaboran a base de cereales integrales tostados, miel, azúcar y trocitos.Además, la composición de este producto incluye: jarabe de glucosa con fructosa, cereales y copos de maíz, mantequilla, corrector de acidez ácido cítrico, emulsionante lecitina de girasol, sal. El contenido calórico de esta barra es de 388 kcal por 100. En general, la composición no es tan inocua en comparación con una mezcla de cereales naturales.

La barra de chocolate "Raíces", cuyo contenido calórico ya es de 448 kcal, tiene una composición ligeramente diferente. Contiene no solo valiosos cereales, sino también delicado chocolate con leche. Además, el producto contiene los siguientes ingredientes: con fructosa, cacahuetes tostados triturados, azúcar, aceite de coco, copos de maíz, miel, sal, emulgente lecitina de girasol, aroma natural "Toffee con nata".

El contenido calórico de las barritas Roots con otros sabores es de 418-482 kcal.

Barras de leche cursi

Las barritas Corny Milk se presentan en dos sabores y difieren ligeramente en composición y contenido calórico. Al mismo tiempo, son igualmente sabrosos y saludables.

La tradicional barra Roots Milk está elaborada con granos integrales tostados, miel, harina de arroz, leche y hojuelas de maíz, entre otros ingredientes que aumentan la vida útil del producto en el empaque. Está enriquecido con calcio, mientras que su contenido calórico es de 442 kcal por cada 100 g.

Las barritas Roots Milk con sabor a cacao gustarán más a aquellas personas a las que no les gusta la leche. El contenido calórico de dicho producto es de 457 kcal. En su elaboración se utilizan copos de cereales, cacao, leche, siropes, aceite vegetal, extracto de vainilla, etc.

Barras "Raíces": beneficios y daños para el cuerpo.

Las propiedades útiles de la barra "Raíces" para el cuerpo son las siguientes:

el muesli prensado es una valiosa fuente de carbohidratos rápidos y lentos que ayudan a saciar instantáneamente el hambre y mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo;
las barritas contienen cinco cereales valiosos (avena, arroz, maíz, trigo y cebada), que son ricos en fibra y fibra dietética gruesa, que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
cereales, nueces, semillas, leche son fuentes importantes de vitaminas necesarias para el funcionamiento normal del corazón, construyendo un esqueleto óseo, fortaleciendo el sistema nervioso;
gracias a las barras Corny, aumenta la vitalidad, aumenta la eficiencia, se fortalece la inmunidad, mejora el estado de ánimo.

Mientras tanto, las deliciosas barras pueden traer no solo beneficios para el cuerpo, sino también daños, ya que dicha nutrición a menudo conduce al aumento de peso. Esto, a su vez, puede afectar negativamente a la salud. Las barras "Raíces" están contraindicadas:

personas con diabetes, ya que dichos productos se caracterizan por un alto contenido de azúcar y un alto índice glucémico;
para las personas con enfermedades del estómago y los intestinos, se puede permitir el consumo de barras solo después de consultar al médico tratante.

Seguro que hoy en día son pocas las personas a las que no les gusta darse un capricho de vez en cuando con un helado, una tarta, un trozo de tarta y otros dulces. Esto es especialmente cierto para los niños. De hecho, a pesar de la nocividad de los ingredientes presentados, todavía piden comprar un delicioso manjar.

Las barritas de muesli son una buena alternativa a la repostería moderna. Además, tal dulzura no tiene que comprarse en la tienda. Al conocer muchas recetas diferentes, el manjar presentado se puede preparar de manera muy fácil y rápida en casa, complaciendo así a todos los miembros de la familia.

Entonces, echemos un vistazo a cómo se hacen juntos productos tan sabrosos y saludables.

Barritas de muesli: receta paso a paso

Para crear tal postre, debe comprar los siguientes componentes:

copos de avena - 2 vasos facetados;
manzana verde, con acidez - 1 pieza;
pera dulce suave - 1 pieza;
plátano maduro grande - 1 pieza;
almendras tostadas (también puede tomar maní o nueces) - 3 cucharas grandes;
las ciruelas pasas y las pasas son albaricoques secos sin semillas; agregue a voluntad y pruebe.

Procesamiento de los componentes principales.

Las barras de muesli se pueden hacer con diferentes ingredientes. En esta receta, decidimos usar solo frutas frescas y maduras, y otros ingredientes adicionales. Antes de formar un postre con ellos, cada producto comprado debe procesarse cuidadosamente. Para hacer esto, debe lavar la pera, la manzana y el plátano, y luego secarlos y quitarles la cáscara, si es necesario. A continuación, los dos primeros ingredientes se deben rallar en un rallador grueso. En cuanto al plátano, es recomendable ponerlo en un recipiente hondo y triturarlo hasta obtener un puré homogéneo y sin grumos con un tenedor o triturar.

También debe tenerse en cuenta que una barra de muesli casera resultará más satisfactoria y sabrosa si le agrega ingredientes como frutas secas y nueces. Para hacer esto, lave bien las pasas, los albaricoques secos y las ciruelas pasas, y luego vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos reposar por un corto tiempo (durante 3-6 minutos). Este procedimiento privará por completo a los productos de suciedad y polvo. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que no vale la pena mantener los ingredientes en agua hirviendo durante demasiado tiempo, ya que se ablandarán y absorberán demasiada agua, lo que complicará el proceso de formación del postre. Después de procesar las frutas secas, deben picarse finamente con un cuchillo. También debe lavar las nueces por separado, secarlas en una sartén o triturarlas en migajas grandes.

Proceso de formación y tratamiento térmico.

Antes de colocar las barras de muesli en el horno, se les debe dar la forma adecuada. Para hacer esto, en un plato debe combinar los siguientes productos: avena, manzana y pera ralladas, gachas de plátano, frutas secas picadas y nueces. Estos ingredientes deben mezclarse bien hasta obtener una masa densa y homogénea, que se parecerá mucho a la consistencia de una masa espesa.

Después de las acciones realizadas, la base debe colocarse uniformemente en una bandeja para hornear, que debe estar forrada con papel pergamino de antemano. Luego, los bordes de la masa deben nivelarse con una cuchara e inmediatamente colocarse en el horno. Las barras de muesli deben hornearse a una temperatura de 185 grados durante 16-22 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

¿Cómo servir correctamente un postre de cereales a la mesa?

Después de que la masa de avena y frutas esté ligeramente endurecida, se debe cortar en porciones cuando esté caliente, enfriar un poco y servir con té o leche.

¿Cómo preparar rápidamente un postre con miel?

Las barras de muesli en casa se pueden hacer no solo con fruta fresca, sino también con tilo o cualquier otra miel. Para esto necesitamos:

copos de avena - 250 g;
frutas secas (puede tomar la mezcla terminada) - 200 g;
cualquier nuez frita o cruda - 100 g;
aceite vegetal inodoro - 30-50 ml;
miel de lima o cualquier otra - 90 ml.

preparación de ingredientes

Las barras de muesli presentadas en casa se hacen casi de la misma manera que en la receta anterior. Sin embargo, todavía hay una diferencia entre ellos. Por lo tanto, es necesario tomar una mezcla de frutas secas, lavarlas bien, secarlas y luego cortarlas en trozos pequeños. También debe clasificar las nueces, enjuagarlas con agua tibia, freírlas ligeramente en una sartén (puede ser en el microondas) y triturarlas en migajas grandes con un rodillo o una licuadora con cuchillas.

Para hacer que la barra de muesli (el contenido calórico de este producto se presentará a continuación) sea más hermosa y homogénea, también se recomienda moler la avena comprada. Para ello, lo mejor es utilizar un molinillo de café. Pero si no hay tal dispositivo en su casa, entonces está bien. Después de todo, este postre aún resultará sabroso y dulce.

Productos para moldear y hornear

Después de preparar los componentes principales, puede proceder con seguridad a la preparación directa del postre. Para hacer esto, en un plato debes combinar avena, nueces y frutas secas. A continuación, todos los ingredientes deben aromatizarse con miel ligeramente calentada (con la adición de aceite vegetal) y mezclar bien. Luego, se debe cubrir una fuente para hornear pequeña de manera uniforme, poner la mezcla preparada en ella y apisonar con cuidado. Los platos rellenos deben colocarse en un horno precalentado (hasta 165 grados) y hornearse durante media hora hasta que estén dorados.

El producto terminado debe enfriarse por completo, cortarse en barras pequeñas y presentarse a la mesa. ¡Disfrute de su comida!

La receta de postre más fácil.

¿Cómo hacer una barra de muesli rápidamente y sin hornear en el horno? Esta receta responderá a tu pregunta. Para preparar tal postre, debes comprar:

una mezcla de avena, frutas secas y nueces (puede hacerlo usted mismo o puede comprarlo ya preparado) - 200 g;
miel de cualquier tipo - ¼ de taza;
azúcar granulada - 2 cucharas grandes;
mantequilla mantequilla fresca - 70 g.

Proceso de cocción

La mezcla de muesli casera o comprada no debe molerse muy finamente en un molinillo de café y reservarse. El siguiente paso es preparar el almíbar. Para hacer esto, ponga cualquier tipo de miel, azúcar granulada y mantequilla en un recipiente de metal. Después de mezclar todos los ingredientes, se deben poner a fuego muy lento y, revolviendo constantemente, cocinar hasta obtener un caramelo homogéneo.

Una vez que ambas partes de las futuras barras estén listas, deben combinarse en un tazón y colocarse uniformemente sobre papel pergamino. No es necesario hornear dicho producto en el horno. De hecho, después de una breve exposición al aire en calma, el caramelo se endurecerá y el postre tomará una forma estable. A continuación, la capa dulce debe cortarse en trozos pequeños y presentarse a la mesa junto con leche baja en grasa o té caliente.

Barras de muesli: ¿beneficio o daño?

Hoy en día existe bastante controversia sobre si estos productos dulces son útiles o no. Parte de esta preocupación se debe al hecho de que estas barras a menudo se incluyen en la dieta de los niños y los adultos las perciben como refrigerios saludables. Pero, ¿cómo son las cosas realmente?

Como saben, la sensación de beneficio de este tipo de productos se debe al hecho de que incluyen el llamado muesli. Pero si realmente desea obtener el máximo de vitaminas y fibra, es mejor usar este producto en su forma pura, con la adición de leche. Después de todo, no se sabe qué cereales contienen las barras de muesli compradas. "¡Pierde peso en una semana!" - este breve pero impresionante dicho se encuentra en muchas etiquetas de este postre. Entonces, ¿por qué los nutricionistas no aconsejan a sus clientes que utilicen el producto presentado? El hecho es que los beneficios de tales barras para la figura y el tracto gastrointestinal son solo un mito. Después de todo, el contenido calórico de este producto es de 400 unidades de energía (¡y aún más!) Por cada 100 gramos. Además, las barras de muesli (sus beneficios o daños, entendemos el artículo) deben percibirse únicamente como una dulzura. Y esto se debe a que en algunos productos la cantidad de azúcar supera más del 60%, mientras que la norma actual es del 15%. Tal contenido de un producto dulce puede provocar la aparición de caries, así como diabetes u obesidad. Por cierto, algunos fabricantes de tales barras en lugar de azúcar granulada agregan el llamado jarabe de maltitol al postre, que es mucho más rico en calorías y más dañino.

Al comprar muesli en los supermercados, no se debe olvidar que muy a menudo contienen varios sabores, conservantes, frutas procesadas químicamente y otras sustancias que afectan negativamente no solo la figura de una persona, sino también el funcionamiento normal de su tracto gastrointestinal.

En relación con todo lo anterior, debe tenerse en cuenta que al comprar barritas de muesli compradas en la tienda, es posible que experimente molestias intestinales y otros problemas. Si está comprando estos productos para perder peso, no olvide que la inclusión de una gran cantidad de azúcar y grasas saturadas hace que este producto no sea menos calórico que el chocolate clásico.

Pero, ¿qué hacer si quiere perder un par de kilos de más y rechazar un regalo así está más allá de sus fuerzas? En tales casos, los nutricionistas recomiendan usar solo barras caseras de su propia preparación. De hecho, durante la creación de tal manjar, usted mismo puede controlar el contenido calórico del producto agregando no azúcar, sino miel, no nueces tostadas, sino frescas, etc. En cuanto a los productos comprados, es mejor no usarlos o comprarlos muy raramente.