Tortilla con palitos de cangrejo. Tortilla con palitos de cangrejo - receta con foto Tortilla con palitos de cangrejo y tomates

Una ligera nota a pescado hace que el delicado sabor a huevo de la tortilla sea fresco y único. En combinación con palitos de cangrejo, la tortilla no solo es sabrosa, sino también increíblemente hermosa. Las rebanadas de palitos teñidos se ven muy apetitosas en la superficie de un plato aireado cubierto con hierbas picadas, especias y cubierto con una costra de queso burbujeante. El queso fundido rallado hará que esta corteza sea más estable y suave al mismo tiempo si cocina una tortilla con tapa. Una pizca de polvo de hornear ayudará a lograr el volumen deseado.

Un pan plano aromático caliente se sirve solo caliente con salsa tártara blanca picante o pepinos encurtidos crujientes.

Ingredientes

• huevos de gallina - 3 piezas
• palitos de cangrejo - 5 piezas
• leche - 50ml
• aceite de girasol - al gusto
• queso duro - 50 g
• verduras - al gusto
• sal al gusto
• pimienta negra molida - al gusto

Cocinando

1. Rompa los huevos en un recipiente hondo, agítelos con un tenedor o batidor para mezclar las claras y las yemas. No es necesario que golpees fuerte.

2. Vierta grasa o leche desnatada en los huevos (incluso se puede usar agua hervida fría). Remover. Agregue un poco de sal y pimienta molida y revuelva.

3. Cortar los palitos de cangrejo enfriados en rodajas finas. Rallar el queso en un rallador mediano, pequeño o grande.

4. Calentar el aceite en una sartén, colocar encima los huevos batidos. Tape y cocine a fuego moderado durante unos minutos hasta que la capa inferior se espese y la parte superior todavía esté líquida.

5. Abra la tapa y distribuya los palitos de cangrejo picados.

El desayuno es la parte más importante en la nutrición de toda persona, por eso es muy importante que sea saturado y rico. Si decide probar algo inusual para el desayuno, puede cocinar una tortilla con palitos de cangrejo. Este plato se prepara de manera muy simple, pero al mismo tiempo le dará fuerza y ​​energía para todo el día. Esta tortilla es tierna, sustanciosa y muy sabrosa.

Ingredientes

Para cocinar una tortilla con palitos de cangrejo, debe tomar los siguientes ingredientes:

• palitos de cangrejo - 100 g;
• huevos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• leche - 3 cucharadas;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• cebolla - 30 g;
• ajo - 2 dientes;
• eneldo fresco.

Cocinando

Pasos de cocción:

1. Tome la carne de cangrejo y córtela en trozos pequeños.
2. Vierta el aceite vegetal en una sartén y caliéntelo, luego agregue la carne de cangrejo picada.
3. Revuelva la carne regularmente durante varios minutos hasta que la corteza de la carne se vuelva rojiza y apetitosa.
4. Es hora de preparar los huevos, para ello toma un recipiente pequeño, rompe los huevos de gallina, vierte la leche, agrega sal, azúcar y pimienta negra a tu gusto. Batir bien esta mezcla, mientras se agregan las verduras. Puede tomar verduras a voluntad, algunos prefieren el eneldo, otros, albahaca o perejil.
5. Vierta la mezcla de huevo preparada en la sartén con palitos de cangrejo y mezcle nuevamente. Cierra la tapa, deja que se cocine hasta que desaparezca el vapor de la tapa.
6. La tortilla sana y sustanciosa con palitos de cangrejo está lista para complacerte. ¡Buen provecho!

Características del plato

El desayuno con palitos de cangrejo es una delicia realmente sabrosa que atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Entonces, ¿qué es la carne de cangrejo, qué propiedades útiles y dañinas tiene? Hace muchos años, este producto fue creado por pescadores de Japón, en el proceso de captura de pescado blanco comenzaron a hacer carne picada. Los pescadores japoneses hicieron este relleno de una manera especial, eliminando el exceso de líquido.

Hoy en día, este relleno es popular en todo el mundo y se conoce como "palitos de cangrejo". Este producto es útil porque el pescado no se procesa a altas temperaturas, lo que le permite guardar propiedades útiles. La ventaja más importante es el contenido de una gran cantidad de proteínas en los productos, que es de particular valor para el cuerpo humano. Este producto no contiene muchas calorías, por lo que es perfecto para quienes cuidan su figura. También es útil para el corazón y los vasos sanguíneos, ya que incluye un rico complejo de vitaminas. Este producto puede ser útil solo si está hecho de carne picada natural y sin la adición de colorantes dañinos.

A pesar de las ventajas, también hay desventajas en este producto. Por ejemplo, los fabricantes pueden agregar soya y, por lo tanto, reducir la calidad y el sabor. Los colorantes y conservantes incluidos en este producto pueden dañar el cuerpo. También hay mucha sal en el plato (que puede dañar a los pacientes hipertensos), puede haber glutamato monosódico, que mejora el sabor, pero no tiene propiedades útiles. Por lo tanto, preste atención a la composición de los productos, la frescura y el olor. Elija productos de calidad y cocine deliciosas comidas. La comida preparada con productos sanos y naturales es la clave para la salud y la energía.

La tortilla se hizo originalmente solo con huevos mezclados con sal y otras especias, y luego fritos en mantequilla. Cuando estaba listo, era delgado y se parecía más a un panqueque. Con el tiempo, a la hora de preparar una tortilla, se empezaron a añadir diferentes ingredientes. Con la llegada de los electrodomésticos de cocina, tanto la composición de la tortilla como los métodos de preparación han cambiado. Ahora se puede freír tradicionalmente en una sartén o al horno y en una olla de cocción lenta. Entre la gran variedad también hay una tortilla con palitos de cangrejo. Veamos esta opción con más detalle.

Tortilla con palitos de cangrejo

Productos requeridos:

• cebollas verdes - dos plumas;
• huevos - ocho piezas;
• queso - cincuenta gramos;
• leche - ciento cincuenta mililitros;
• aceite - cuatro cucharadas;
• sal.

Cocinar una tortilla

En un tazón conveniente, rompa todos los huevos, vierta la leche tibia, la sal y bátalos con un batidor. Saque los palitos de cangrejo congelados del paquete, quíteles el envoltorio. Cuando estén descongelados, córtalos en pequeños aros. Enjuague las cebollas verdes jóvenes bajo el grifo, sacúdalas y pique finamente. Rallar queso duro. Todos los ingredientes para la tortilla con palitos de cangrejo están preparados.

Ahora puedes empezar a cocinarlo. Vierte aceite de girasol en una sartén y prende fuego. Después de que la sartén esté caliente, vierta los huevos batidos con leche en ella. Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego. Cuando el "fondo" de la tortilla comience a pegarse, vierta los palitos de cangrejo picados de manera uniforme sobre toda la superficie de la sartén, extienda la cebolla encima y espolvoree todo con queso.

Cubra la sartén con la tortilla herméticamente con una tapa y fría a fuego lento hasta que esté completamente cocida, de tres a cinco minutos. Transfiera la tortilla deliciosa y fragante a un plato plano.

Tortilla con palitos de Vici al horno

Los palitos de cangrejo son secos en sí mismos, pero cuando se cocinan, se vuelven muy suaves y de sabor delicado. Sin gastar mucho tiempo, crearás un plato delicioso que te dará energía.

Ingredientes de la tortilla:

• palitos de cangrejo "Vichi" - ocho piezas;
• huevos - cuatro piezas;
• leche - cien mililitros;
• harina - un vaso;
• manteca.

Cocinar una tortilla

En esta receta de tortilla con palitos de cangrejo, la composición de los ingredientes es mínima, por lo que cocinarla es muy fácil y sencillo. Por lo general, los palitos de cangrejo se venden congelados, por lo que primero debes descongelarlos. Coge un bol en el que te convenga mezclar todos los productos. Rompa todos los huevos de gallina y mezcle con sal. Vierta la leche tibia y revuelva nuevamente, pero no bata. Poco a poco, sin dejar de remover, para que no queden grumos, vierta la harina tamizada.

Cortar los palitos de cangrejo Vichi descongelados en aros, verter en un bol y mezclar. Ahora necesitas preparar moldes refractarios. El número depende de su tamaño. Engrasa todos los moldes con mantequilla. Rellénalos con la mezcla resultante, pero no completamente, ya que la tortilla aumenta significativamente durante la cocción. Precalentar el horno a 180°C. Coloque los moldes rellenos en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno. Hornea la tortilla durante unos veinticinco minutos. Debe crecer y dorarse. La tortilla lista, cuando se sirve, se puede decorar con hierbas picadas.

Tortilla en una multicocina

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - doscientos gramos;
• huevos - seis piezas;
• crema agria - seis cucharadas;
• queso - cien gramos;
• mantequilla - quince gramos;
• sal.

Cocinando

Combine la crema agria con los huevos y agregue sus especias favoritas. Vierta palitos de cangrejo triturados a los condimentos. Mezcle bien para cubrir los palitos con una capa de especias. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite y llénelo con la mezcla. Cierre la tapa, configure el modo "Hornear" y configure el tiempo en veinticinco minutos. Cuando la olla de cocción lenta se apague, deje la tortilla con palitos de cangrejo durante otros quince minutos. A continuación, retirar con cuidado del bol, espolvorear con queso rallado y servir.

La tortilla es un plato que a todo el mundo le encanta. Este es un gran desayuno para niños y adultos. Y sí, es fácil de preparar.

Por lo general, lo cocinamos así: batimos con cuidado un par de huevos con leche y luego vertemos la mezcla terminada en una sartén y la freímos en vegetales o mantequilla. Eso es todo - simple y fácil. Esta es la receta más fácil y rápida para este plato.

Pero hay otras recetas para este delicioso plato. Y, además, hay muchas recetas de este tipo. Aquí, por ejemplo, palitos de cangrejo. Solíamos cocinar varias ensaladas de ellos. Pero con ellos podrás cocinar nuestra tortilla favorita. También se cocina rápida y fácilmente. A menudo lo cocino para el desayuno de mi familia.

Para preparar una tortilla con palitos de cangrejo no necesitas tantos productos. Todo este conjunto de productos puede estar en el refrigerador de cada ama de casa:
de cinco a seis huevos (deben sacarse del refrigerador con anticipación),
unos 200 g de palitos de cangrejo,
100 gramos de cualquier queso duro que tengas en la heladera,
un par de cucharadas de crema agria de cualquier contenido de grasa,
un par de cucharadas de mantequilla,
pimienta negra molida y sal al gusto.

Bueno, los productos están todos preparados. Ahora comenzamos a preparar una tortilla con palitos de cangrejo.

1. Los palitos de cangrejo, si los tenía en el congelador, hay que sacarlos previamente para que se ablanden. Luego córtalos en rodajas finas.

2. En una sartén, caliente la mantequilla a fuego lento. Poner los palitos de cangrejo picados y freír, revolviendo constantemente. Por lo general, se tarda unos cinco minutos en freírlos.

3. Rompe todos los huevos en un recipiente hondo y bate bien hasta que aparezca espuma. Puedes usar una licuadora para batir. Me acostumbré a batir los huevos con un tenedor.

4. Agregue la crema agria a la mezcla de huevo bien batida. Mezclar suavemente para que no queden grumos. Luego puedes volver a batir suavemente toda la masa hasta que aparezcan burbujas.

5. Vierta los trozos fritos de palitos de cangrejo con la mezcla de huevo terminada.

6.

Cuando me quedan unos minutos para preparar el desayuno, se utilizan las recetas más sencillas y rápidas. Esta variante de los huevos revueltos la inventó mi hijo, un gran fanático de los palitos de cangrejo. Resulta que los palitos de cangrejo son deliciosos no solo en ensaladas. Los huevos revueltos con palitos de cangrejo son brillantes, sabrosos y muy satisfactorios. ¡Prepara este maravilloso plato!

Ingredientes

Para preparar huevos revueltos con palitos de cangrejo necesitarás:
huevos de gallina - 2 piezas;
palitos de cangrejo - 100 g;
sal al gusto;
aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Pasos de cocción

Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños.

Caliente la sartén, agregue aceite vegetal, después de un par de segundos coloque los palitos de cangrejo. Caliente los palitos de cangrejo en una sartén a fuego lento durante un minuto, revolviendo ocasionalmente.

Luego rompa con cuidado los huevos en la sartén con los palitos de cangrejo fritos, tratando de mantener intactas las yemas.

Cocine los huevos revueltos con palitos de cangrejo a fuego lento durante unos 4 minutos (la proteína debe "agarrarse"). Asegúrate de que los palitos de cangrejo no se quemen. Si lo desea, para que la yema se fría mejor, puede cubrir la sartén con una tapa (no lo hice). Al final de la cocción, salar los huevos revueltos al gusto.

Este huevo frito con palitos de cangrejo es una gran opción de desayuno casero. Antes de servir, puede espolvorear con hierbas. El plato se prepara de manera muy simple, pero resulta abundante, sabroso y apetitoso.