Σπόροι κολοκύθας: οφέλη και βλάβες για παιδιά και ενήλικες, τρόπος λήψης, ημερήσια δόση. Υπέροχοι σπόροι κολοκύθας

Αγαπάτε τους σπόρους κολοκύθας; Εδώ και πολλά χρόνια, οι σπόροι κολοκύθας παραμένουν οι πιο περιζήτητοι και πιο δημοφιλείς σπόροι στον κόσμο. Και το θέμα εδώ δεν είναι μόνο στο μέγεθος και την εκπληκτική γεύση των σπόρων. Απλώς πρόκειται για το ίδιο προϊόν που, εκτός από ευχαρίστηση, μας προσφέρει ανεκτίμητα οφέλη. Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αυτού του προϊόντος επειδή... Μπορείτε να βλάψετε τον εαυτό σας αν δεν ξέρετε πότε να σταματήσετε. Ας δούμε τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για την υγεία και αν υπάρχει κάποια βλάβη από αυτό το προϊόν.

Πολύτιμη σύνθεση

Για να καταλάβετε ποια οφέλη μπορούν να φέρουν οι σπόροι κολοκύθας στο σώμα, πρέπει να εξετάσετε τη σύνθεσή τους. Και είναι πραγματικά διαφορετικό και μοναδικό. Οι σπόροι αυτού του λαχανικού είναι μια γενναιόδωρη πηγή βιταμινών C, E, A και K. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, παρουσιάζεται σε όλες τις μορφές, γεγονός που καθιστά τους σπόρους κολοκύθας ιδανικό προϊόν για τον καθαρισμό του οργανισμού και την ενίσχυση της άμυνας .

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν επίσης διάφορα μέταλλα σε αφθονία. Έτσι, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, αυτοί οι υπέροχοι σπόροι είναι δεύτεροι μετά τα στρείδια. Όσον αφορά την παρουσία φωσφόρου, οι σπόροι κολοκύθας είναι πραγματικοί κάτοχοι ρεκόρ, επειδή 100 g αυτού του προϊόντος περιέχει το 153% της ημερήσιας ανάγκης του ορυκτού. Επιπλέον, αυτό το προϊόν περιέχει 148% καθημερινή αξίαμαγνήσιο και 100% ημερήσια αξία μαγγανίου! Αλλά εκτός από αυτούς, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν κάλιο, χαλκό, σελήνιο, σίδηρο και πολλά άλλα, που χρειάζεται ο οργανισμόςμεταλλικά στοιχεία.

Αλλά στους λευκούς κολοκυθόσπορους δίνεται ιδιαίτερη αξία λιπαρό οξύ, μεταξύ των οποίων τα πιο χρήσιμα είναι: καφεϊκό και φαινολικό, σιναπικό και φερουλικό, νικοτινικό, κουμαρικό και βανιλικό οξύ. Χάρη σε χρήσιμα οξέαΗ περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτό το προϊόν φτάνει τα 45,8 g ανά 100 g σπόρων.

Σπόροι κολοκύθαςείναι μια γενναιόδωρη πηγή φυτική πρωτεΐνη(24,5 g ανά 100 g πρώτων υλών). Επιπλέον, αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι με την πάροδο του χρόνου η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος αυξάνεται μόνο, γιατί όταν οι σπόροι αποθηκεύονται για περισσότερο από 5 μήνες, η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτούς αυξάνεται σημαντικά!

Τέλος, στους φιλάθλους κατάλληλη διατροφήΘα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας φτάνει τα 541 kcal. Ωστόσο, αυτό το προϊόν εξακολουθεί να περιλαμβάνεται στη διατροφή των ατόμων που κάνουν δίαιτα, και όλα χάρη σε αυτό ένας μεγάλος αριθμόςίνα.

Top 20 χρήσιμες ιδιότητες

1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο και της παρουσίας βιταμινών Ε και C, οι σπόροι κολοκύθας ενισχύουν σοβαρά το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας την ευαισθησία του οργανισμού σε μεταδοτικές ασθένειες. Επιπλέον, το σελήνιο βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.

2. Καταπολεμά τις λοιμώξεις

Οι εν λόγω σπόροι έχουν έντονο αντιμικροβιακό αποτέλεσμα και όλα αυτά χάρη στις λιγνάνες - φαινολικές ενώσεις που εξαλείφουν ενεργά τις μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις.

4. Βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης

Οι εν λόγω σπόροι περιέχουν πολλή τρυπτοφάνη - ένα άλλο πολύτιμο αμινοξύ, το οποίο, όταν προσλαμβάνεται από το σώμα, μετατρέπεται σε σεροτονίνη - την «ορμόνη της ευτυχίας», που βελτιώνει τη διάθεση και αποτρέπει τις επιπτώσεις του στρες. Και πιο κοντά στη νύχτα, η σεροτονίνη μετατρέπεται σε μελατονίνη - ένα άλλο πολύτιμο αμινοξύ που ρυθμίζει τα μοτίβα της ημέρας και της νύχτας, ομαλοποιώντας τον ύπνο μας και ηρεμώντας τέλεια το νευρικό σύστημα.

5. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο και κάλιο στους εν λόγω σπόρους, υποστηρίζεται η λειτουργία του καρδιακού μυός και Αγγειακό σύστημα. Αυτό σημαίνει ότι κυριολεκτικά μια χούφτα λευκοί σπόροι την εβδομάδα θα γίνουν εξαιρετική πρόληψη καρδιαγγειακές παθήσεις, εξαλείφοντας τους αγγειακούς σπασμούς, διαλύοντας τους θρόμβους αίματος και αποτρέποντας την ανάπτυξη καρδιακής ανεπάρκειας και επομένως προστατεύοντας τον οργανισμό μας από εμφράγματα και εγκεφαλικά. Οι σπόροι είναι χρήσιμοι για την υπέρταση και σταθεροποιούν αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση.

6. Δυναμώνει τα οστά και τις αρθρώσεις

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και ψευδάργυρο στους σπόρους κολοκύθας ενισχύει τον οστικό ιστό, αποτρέποντας έτσι τα κατάγματα των οστών και μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης. Επιπλέον, έχει παρατηρηθεί ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά σπόρους είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από παθήσεις της σπονδυλικής στήλης και δεν υποφέρουν από πόνους στις αρθρώσεις. Σύμφωνα με τους γιατρούς, αυτό ευεργετικό αποτέλεσμαο σκελετός επηρεάζεται από τα πολυάριθμα έλαια που υπάρχουν σε αυτό το προϊόν. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι τέτοια έλαια χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία και την πρόληψη της αρθρίτιδας.

7. Δυναμώνει το νευρικό σύστημα

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία ενισχύουν το νευρικό σύστημα και προστατεύουν το σώμα, προστατεύοντάς το από νευρώσεις. νευρικό τικ, νευρικές διαταραχέςκαι άλλες συνέπειες του στρες.

8. Προλαμβάνει την ουρολιθίαση

Η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας αποτρέπει το σχηματισμό οξαλικού ασβεστίου στα ούρα, το οποίο αποτελεί εξαιρετική πρόληψη ουρολιθίαση. Αποτελεσματικό διουρητικό.

9. Βελτιώνει την πέψη

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, οι σπόροι βελτιώνουν την πέψη, ομαλοποιούν τα κόπρανα, ανακουφίζουν από τις κράμπες στο στομάχι, αποτρέπουν το σχηματισμό αερίων και εξαλείφουν άλλα προβλήματα με τη λειτουργία αυτού του οργάνου.

10. Ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Πολλοί άνθρωποι δεν το γνωρίζουν αυτό, αλλά η κατανάλωση κυριολεκτικά 20-30 g σπόρων την ημέρα σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα. Οι γιατροί το γνωρίζουν καλά αυτό και συνιστούν την εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη.

11. Βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία

Η σημαντική περιεκτικότητά τους σε ψευδάργυρο βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύει τη μνήμη και μειώνει τη συνολική ανθρώπινη κόπωση.

12. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι ωφέλιμοι για τη λειτουργία του ήπατος. Αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ψευδάργυρο, ο οποίος υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος και ακόμη και μειώνει την επιθυμία για αλκοόλ.

13. Φάρμακο για τη ναυτία

Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας περιλαμβάνουν το γεγονός ότι βοηθούν κατά τη διάρκεια της ναυτίας που προκαλείται από σοβαρή ναυτία όταν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο, νερό ή αεροπορική μεταφορά.

14. Βοηθά στην τοξίκωση

Οι έγκυες γυναίκες στα αρχικά στάδια σώζονται από σοβαρή ναυτίαδηλαδή σπόρους κολοκύθας.

15. Καθαρίστε το σώμα από βαρέα μέταλλα

Οι γιατροί πιστεύουν ότι οι σπόροι κολοκύθας απομακρύνουν τον επιβλαβή μόλυβδο και το κάδμιο από το ανθρώπινο σώμα.

16. Θεραπεία εγκαυμάτων

Οι σπόροι κολοκύθας αντιμετωπίζουν τέλεια διάφορα εγκαύματα και δύσκολα επουλωτικά τραύματα. Για να γίνει αυτό, παρασκευάζεται μια πάστα από αυτά, εφαρμόζεται στην πληγή και αφήνεται για αρκετές ώρες.

Ποιοι σπόροι κολοκύθας είναι πιο υγιεινοί - ωμοί ή ψημένοι;

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε σπόρους κολοκύθας – ωμούς ή ψημένους; Οι επιστήμονες είναι κατηγορηματικοί ως προς αυτό: κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, αυτό το προϊόν στερείται πολύτιμων ουσιών. Σε θερμοκρασίες άνω των 90°C, οι σπόροι εξατμίζονται αιθέρια έλαια, και εμφανίζεται η διαδικασία της οξείδωσης, η οποία όχι μόνο δεν συμβάλλει στην υγεία του οργανισμού, αλλά προκαλεί και αύξηση του αριθμού των ελεύθερων ριζών. Σε αυτή την κατάσταση, το προϊόν γίνεται επικίνδυνο για το σώμα. Ετσι, μέγιστο όφελοςΜπορείτε να έχετε οφέλη από τους σπόρους κολοκύθας εάν τους τρώτε ωμούς. Το ψήσιμο των σπόρων, πολύ περισσότερο το αλάτισμά τους, δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Απλώς τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα στεγνώνουμε λίγο στο φούρνο ώστε να αποκτήσουν ένα λεπτό άρωμα και έντονη γεύση ξηρού καρπού.

Βλάβες και αντενδείξεις

Οι γιατροί προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μπορεί να απειλήσει ένα άτομο με δυσπεψία και δυσλειτουργία νευρικό σύστημακαι ακόμα αναφυλακτικό σοκ(σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης).

Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η βλάβη των σπόρων κολοκύθας εκδηλώνεται επίσης στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι τα άτομα με υπερβολικό σωματικό βάρος θα πρέπει να καταναλώνουν αυτό το προϊόν με προσοχή. Και άτομα με υψηλή οξύτητα στομάχου, καθώς και άτομα με γαστρίτιδα και έλκη, σε περιόδους έξαρσης της νόσου, θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση σπόρων.

Ποια είναι τα οφέλη των φλοιών κολοκυθόσπορου;

Ο φλοιός δεν περιέχει λιγότερο χρήσιμες ουσίες από τους ίδιους τους σπόρους. Ωστόσο, δεδομένου ότι ο φλοιός είναι άγευστος, και είναι επίσης εντελώς δύσπεπτος από το στομάχι, δεν πρέπει να καταναλωθεί. Χρησιμοποιήστε όμως τέτοιες φλούδες για το μαγείρεμα φάρμακα, για παράδειγμα, αφεψήματα και αφεψήματα, παραδοσιακοί θεραπευτέςόχι μόνο ευπρόσδεκτη, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα.

Επιπλέον, υπάρχει τρόπος πολλαπλασιασμού ευεργετικά χαρακτηριστικάσπόροι κολοκύθας. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να τα βλαστήσετε. Αυτό γίνεται απλά: ξεπλύνετε τους σπόρους χωρίς κέλυφος και τοποθετήστε τους σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κάτω μέρος του πιάτου. Στη συνέχεια γεμίζουμε τους σπόρους με νερό ώστε να τους σκεπάζει ελαφρώς και σκεπάζουμε με γάζα. Το μόνο που μένει είναι να στέλνουμε το πιάτο με τους σπόρους για 2 μέρες σε σκοτεινό μέρος, χωρίς να ξεχνάμε να αλλάζουμε το νερό κάθε 12 ώρες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα λάχανα των 2 εκατοστών θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Μπορείτε να φάτε τους ξεφλουδισμένους σπόρους με τα λάχανα ως ξεχωριστό πιάτο ή μπορείτε να τους ψιλοκόψετε σε σαλάτα.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

Υγεία του ανθρώπου

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι σπόροι κολοκύθας αυξάνουν τη λίμπιντο και βοηθούν στη θεραπεία της ανδρικής ανικανότητας. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται απλώς να τρώτε 30-40 σπόρους (κατά προτίμηση φυτρωμένους) την ημέρα. Μεταξύ άλλων, μια τέτοια θεραπεία θα βελτιώσει τη λειτουργία του ουροποιητικό σύστημακαι θα είναι μια καλή πρόληψη της προστατίτιδας. Αν όμως έχει ήδη εμφανιστεί προστατίτιδα, λάβετε υπόψη την παρακάτω συνταγή.

Θεραπεία της προστατίτιδας

Πάρτε 500 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας και περάστε τους από έναν μύλο κρέατος. Από την προκύπτουσα μάζα, ετοιμάστε μπάλες (μέγεθος καρυδιά) και τα βάζουμε στο ψυγείο. Κάθε πρωί, τοποθετήστε μια από αυτές τις μπάλες στο στόμα σας και διαλύστε τις αργά. Αυτή η θεραπεία βοηθά όχι μόνο στην προστατίτιδα. Οι γιατροί συνιστούν να υποβάλλεται σε κάθε άνδρα τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.

Βελτίωση της ισχύος

Για άνδρες που έχουν προβλήματα με την ισχύ, αυτή η θεραπεία μπορεί να συνιστάται. Ξεπλύνετε και στεγνώστε 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένους σπόρους σε ένα ταψί. Αφού τρίψετε την πρώτη ύλη, περιχύστε την με ένα λίτρο βραστό νερό, βράστε και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Ανακατεύουμε το χλιαρό μείγμα με 3 κ.σ. μέλι Έτοιμο προϊόνπάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 3 μήνες, μετά την οποία απαιτείται ένα διάλειμμα έξι μηνών και μια επανάληψη της πορείας.

Υγεία Γυναικών

Οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι για τις γυναίκες. Χάρη στις βιταμίνες Α και Ε, που ονομάζονται επίσης «βιταμίνες ομορφιάς», καθώς και στην υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, το δέρμα του ωραίου φύλου θα καθαριστεί από τις ελεύθερες ρίζες, εξαλείφοντας έτσι την ακμή, τις βράσεις και τα μαύρα στίγματα. Επιπλέον, τα νύχια σας θα γίνουν πιο δυνατά και η δομή των μαλλιών σας θα βελτιωθεί, κάτι που θα τα κάνει πιο δυνατά και θα σταματήσουν να σπάνε.

Αλλά το πιο σημαντικό, οι σπόροι περιέχουν αυτές τις ίδιες φαινολικές ενώσεις, τις λιγνάνες, που είναι φυσικά φυτοοιστρογόνα. Από αυτή την άποψη, οι σπόροι κολοκύθας είναι μια πραγματική σωτηρία για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, επειδή η χρήση αυτού του προϊόντος μειώνει τη σοβαρότητα των εξάψεων και εξαλείφει τους πονοκεφάλους. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία της γυναίκας και ως εκ τούτου οι μαιευτήρες και οι γυναικολόγοι συνιστούν στις μέλλουσες μητέρες να προσθέτουν τακτικά μια χούφτα λευκούς σπόρους στη διατροφή τους.

Θεραπεία κυστίτιδας

Ξεφλουδίστε 2,5 κ.σ. πυρήνες. Τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο, ρίχνουμε από πάνω 80 ml νερό και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Τοποθετήστε το παρασκευασμένο μείγμα στο ψυγείο για κυριολεκτικά τρεις ώρες, μετά από τις οποίες μπορείτε να το πάρετε με άδειο στομάχι, 10 g τρεις φορές την ημέρα.

Εξαλείψτε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Για να μειώσετε τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, θα χρειαστείτε γάλα κολοκύθας. Για να το ετοιμάσετε, χτυπήστε στο μπλέντερ 50 ξεφλουδισμένους σπόρους μαζί με 80 ml νερό και 20 γραμμάρια μέλι. Πρέπει να παίρνετε αυτό το μείγμα δύο φορές την ημέρα, 1 κουτ. πριν τα γεύματα.

Αφαίρεση σκουληκιών

Για να αφαιρέσετε ελμίνθους που υπάρχουν στο σώμα ή για να αποτρέψετε τη μόλυνση με σκουλήκια, θα πρέπει να τρώτε μια χούφτα αποφλοιωμένους σπόρους καθημερινά για 2-3 εβδομάδες. Εξάλλου μεγαλύτερο περιεχόμενοΗ κολοκυθίνη, μια ουσία που σκοτώνει τους έλμινθους, βρίσκεται στο φιλμ μεταξύ του φλοιού και του πυρήνα του σπόρου.

Αντιμετώπιση ελμινθίασης με σπόρους και καστορέλαιο

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να τρώτε 25 αποφλοιωμένους κόκκους 4 φορές μετά τα γεύματα και μια ώρα αργότερα να πίνετε 1 κουτ. καστορέλαιο. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 2-3 ημέρες.

Αντιμετώπιση της ελμινθίασης με σπόρους και σκόρδο

Αλέστε 200 γραμμάρια αποξηραμένους σπόρους, 5 σκελίδες σκόρδο σε μύλο καφέ και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στο μείγμα. μέλι Αφήστε το προϊόν να παρασκευαστεί για 12 ώρες και μπορείτε να το πάρετε μια κουταλιά της σούπας μία φορά την ημέρα με άδειο στομάχι. Διάρκεια θεραπείας - 3 ημέρες.

Θεραπεία της ελμινθίασης στα παιδιά

Θεραπεία της παγκρεατίτιδας

Πάρτε 5 μέρη μέλι και 1 μέρος σπόρους κολοκύθας. Αλέστε τους σπόρους σε ένα γουδί, ανακατέψτε με μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν και πάρτε το φάρμακο 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Θεραπεία άσθματος και βρογχίτιδας

Για να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τις κρίσεις άσθματος και να θεραπεύσετε τη βρογχίτιδα, απλά τρώτε 20 άψητους σπόρους κάθε μέρα.

Έλλειψη ανάπτυξης

Ο ψευδάργυρος που υπάρχει στους σπόρους είναι ένα είδος ενεργοποιητή ανάπτυξης και επομένως εάν το σώμα του παιδιού σας καθυστερεί να αναπτυχθεί, δώστε του 25 αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας καθημερινά.

Θεραπεία νεφρού

Σε περίπτωση φλεγμονής των νεφρών, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αποφλοιωμένους λευκούς σπόρους σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Μετά από 30 λεπτά, φιλτράρετε το αφέψημα και πάρτε ένα ποτήρι 3 φορές την ημέρα (το αφέψημα πρέπει να είναι φρέσκο ​​κάθε φορά).

Καθαρισμός αίματος

Για να καθαρίσετε το αίμα θα χρειαστεί να τρίψετε 5 φλιτζάνια αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας σε ένα γουδί. Το μείγμα που προκύπτει χύνεται σε ένα γυάλινο δοχείο, στο οποίο στη συνέχεια χύνονται 0,5 λίτρα βότκας και προστίθεται ο χυμός ενός λεμονιού. Ένα τέτοιο σφραγισμένο μπουκάλι πρέπει να εγχυθεί για 3 εβδομάδες και πρέπει να ανακινείται κάθε δεύτερη μέρα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να στραγγίσετε το έτοιμο φάρμακο και μπορείτε να το πάρετε 1 κ.σ. 30 λεπτά πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Οι γιατροί συστήνουν ένα τέτοιο μάθημα ανά έτος.

Εξαλείψτε τη δυσκοιλιότητα

Οι σπόροι κολοκύθας είναι καλοί στη χαλάρωση των κοπράνων, επομένως αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, συμπεριλαμβανομένων των χρόνιων. Για το σκοπό αυτό, αρκεί να ψιλοκόψετε μόνο 1 κουτ. αποφλοιωμένους σπόρους και περιχύνουμε με 150 ml βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά, το εγχυμένο μείγμα θα είναι έτοιμο για χρήση. Πάρτε το 1-2 κ.σ. έως και τέσσερις φορές την ημέρα. Και σε άτομα με χρόνια δυσκοιλιότηταΣυνιστάται η κατανάλωση 10-15 αποφλοιωμένων πυρήνων ημερησίως.

Να έχετε υγεία και να θυμάστε, δεν υπάρχει όφελος χωρίς κακό, το μέτρο είναι καλό σε όλα!

Θα σας πούμε λεπτομερώς ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας και πώς να τους χρησιμοποιήσετε για πρόληψη, θεραπεία, ανοσία και καλή υγεία.

Η γνωστή παραδοσιακή κολοκύθα είναι αμερικανικής προέλευσης. Καλλιεργήθηκε από τους Ινδούς νότια Αμερικήκαι χρησιμοποιήθηκε ευρέως για θεραπευτικούς και μαγειρικούς σκοπούς. Σήμερα, η κολοκύθα είναι ένα από τα κύρια λαχανικά όλων των εποχών. Ο πολτός του χρησιμοποιείται συχνά για φαγητό και οι σπόροι του χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών.

Οι κόκκοι κολοκύθας έχουν πιο έντονο θεραπευτικό αποτέλεσμα, επομένως χρησιμοποιούνται για θεραπεία σε διάφορες μορφές(αλεσμένη σκόνη ή σιμιγδάλι, φυτρωμένοι κόκκοι, στυμμένο λάδι).

Σύνθεση και ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Η θρεπτική αξία και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας καθορίζεται από τη σύνθεση του λίπους τους.

100 g σπόρων περιέχουν 50 g λίπους, 25 g πρωτεΐνης. Υπάρχουν σημαντικά λιγότεροι υδατάνθρακες στους σπόρους - μόνο 15 g/100 g Υπάρχουν επίσης διαιτητικές ίνες και νερό (περίπου 6 g/100 g). Εκατό γραμμάρια κολοκύθας περιέχουν 550 kcal (για σύγκριση, οι ξηροί καρποί περιέχουν 700 kcal/100 g και ο χυλός φαγόπυρου περιέχει μόνο 100 kcal).

Όσον αφορά βιολογικά δραστικές ουσίες, τότε υπάρχει ένας αριθμός ρεκόρ από αυτά στην κολοκύθα.

Ποιος ωφελείται από τους σπόρους κολοκύθας;

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τον οργανισμό εκδηλώνονται από τις αλλαγές που προκαλούν διάφορα όργανα, συστήματα.

Η ανθελμινθική δράση της κολοκύθας παρέχεται από την κουκουρβουτίνη που περιέχεται στους κόκκους. Αυτή η ουσία είναι αβλαβής για τον άνθρωπο και επικίνδυνη για τα σκουλήκια. Ανάλογα με την ποικιλία κολοκύθας, οι σπόροι του φυτού μπορεί να περιέχουν από 0,1 έως 0,3% κουκουρβουτίνη.

Μια τεχνική έκτακτης ανάγκης αφαιρεί ενήλικες, σεξουαλικά ώριμους έλμινθους από τα έντερα. Για να απαλλαγείτε εντελώς από τα σκουλήκια, πρέπει να παίρνετε σκόνη κολοκύθας για ενάμιση έως δύο μήνες, 1-2 φορές την ημέρα. Η δοσολογία επιλέγεται ανάλογα με την ηλικία.

• Για παιδιά μικρότερη ηλικία(έως 3 χρόνια) ¼ κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό.
• Για παιδιά προσχολικής ηλικίας κάτω των 7 ετών, δώστε 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαθητές - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Ενήλικες – ¾ ή ένα ολόκληρο κουταλάκι του γλυκού 1 ή 2 φορές την ημέρα.

Η λήψη κολοκύθας προκαλεί το θάνατο των σκουληκιών στα έντερα, το συκώτι και άλλα ανθρώπινα όργανα.

Αν το πάρετε αμέσως μεγάλη δόσηγεύμα, ο αριθμός των νεκρών σκουληκιών θα προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Θα εμφανιστούν συμπτώματα κρυολογήματος (πυρετός, καταρροή, κόκκινος λαιμός, πονοκέφαλος).

Για θεραπεία χωρίς επιπλοκές, η λήψη κολοκύθας ξεκινά με μικρές δόσεις(στην άκρη ενός μαχαιριού ή κουταλιού). Μια τέτοια μικρή ποσότητα γεύματος τρώγεται το πρωί με άδειο στομάχι, ξεπλένεται με νερό. Με απουσία επώδυνα συμπτώματα(ναυτία, πυρετός, καταρροή) την επόμενη μέρα η δόση αυξάνεται. Έτσι μέσα σε μια εβδομάδα επιτυγχάνεται η συνιστώμενη δόση για την ηλικία. Στη συνέχεια, αυξήστε τη συχνότητα λήψης της σκόνης (αντί για μία φορά την ημέρα, καταπίνετε δύο φορές - το πρωί και το βράδυ).

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τους άνδρες;

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τους άνδρες καθορίζονται από τον ψευδάργυρο που περιέχουν. Αυτό το στοιχείο αποτρέπει τη φλεγμονή του προστάτη, παθολογική ανάπτυξη συνδετικού ιστού. Κοινή αιτίαη προστατίτιδα γίνεται στάσιμες διεργασίες, αργή κίνηση του αίματος στην περιοχή της πυέλου, Κύστη, όσχεο. Εμφανίζονται σε χαμηλά επίπεδα κινητική δραστηριότητα, καθιστικόςζωή, καθιστική εργασία, υπέρβαρος, συχνή δυσκοιλιότητα, φορώντας στενά εσώρουχα.

Σπόροι κολοκύθας με μέλι για άνδρες - διάσημοι λαϊκή θεραπείαγια την αύξηση της ισχύος και της θεραπείας ανδρική δύναμη(μία από τις κύριες εκδηλώσεις του αδενώματος του προστάτη είναι η σεξουαλική αδυναμία). Αλέθονται σε μηχανή κοπής κρέατος και αναμειγνύονται με μέλι και στη συνέχεια τυλίγονται σε μπαλάκια. Αυτό το «φάρμακο» φυλάσσεται στο ψυγείο και τρώγονται 3-4 μπάλες 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Εκτός από αλεσμένους κόκκους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σκόνη (γεύμα). Η πορεία της θεραπείας είναι 20-30 ημέρες.

Οι σπόροι κολοκύθας για την προστατίτιδα πρέπει να τρώγονται 50-60 κόκκους ημερησίως, αυτό αποτρέπει την προστατίτιδα. Είναι επίσης χρήσιμα για καθιστική εργασία και ψυχικό στρες.

Σπουδαίος:Οι κόκκοι πρέπει να μασηθούν καλά. Μόνο τότε θα εμφανιστούν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Διαφορετικά, οι σπόροι μπορεί να περάσουν από το πεπτικό σύστημα άπεπτοι.

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τις γυναίκες;

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τις γυναίκες δεν είναι λιγότερο εμφανή από ό,τι για τους άνδρες. Αντιμετωπίζουν πολύποδες στα γεννητικά όργανα (κόλπος, μήτρα) και πεπτικά όργανα (στομάχι). Για τη θεραπεία των πολύποδων χρησιμοποιούνται σπόροι κολοκύθας μαζί με κρόκος αυγούκαι πρωτεΐνη.

Ένα διάλυμα από αυγά και σπόρους κολοκύθας παρασκευάζεται με ρυθμό 1 αυγό - 1 κουταλάκι του γλυκού γεύμα, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Τα συστατικά αναμειγνύονται, διατηρούνται σε λουτρό νερού για 20 λεπτά και αποθηκεύονται στο ψυγείο. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού το πρωί με άδειο στομάχι. Το θεραπευτικό σχήμα είναι 5 ημέρες και 5 ημέρες ρεπό.

Πρώτα απ 'όλα, οι πολύποδες στο στομάχι και τα έντερα αρχίζουν να συρρικνώνονται. Μέσα σε ένα μήνα περνούν από τα έντερα μαζί με κόπρανα και βλέννα. Αργότερα, το φάρμακο προκαλεί τον διαχωρισμό και την απελευθέρωση πολυπόδων στην κοιλότητα της μήτρας.

Εκτός από τη βελτίωση της ροής του αίματος και της ανοσίας, την πρόληψη των επιπλοκών που σχετίζονται με την ηλικία (οστεοπόρωση, εμμηνόπαυση), οι σπόροι κολοκύθας συμβάλλουν στη διατήρηση ελκυστική εμφάνισηκαι της νεολαίας.

ΣΕ για καλλυντικούς σκοπούςχρησιμοποιήστε γεύμα κολοκύθας. Αναμειγνύεται με αυγό ή ξινόγαλα και εφαρμόζεται στο δέρμα των χεριών και του προσώπου. Οι βιταμίνες και τα έλαια θρέφουν το δέρμα, το κάνουν ανθισμένο και φρέσκο.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε σπόρους κολοκύθας;

Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στην αντιμετώπιση της τοξίκωσης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τα φάτε με άδειο στομάχι ή να καταπιείτε το αλεσμένο γεύμα με νερό. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαραίτητο να ελέγχεται η ποσότητα των σπόρων κολοκύθας, που διεγείρουν τον καθαρισμό του εντέρου και έχουν διουρητική δράση. Εάν υπάρχει απειλή αποβολής, μπορούν να αυξήσουν τον τόνο των κοιλιακών μυών.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι σπόροι κολοκύθας απομακρύνουν τα υγρά και το αλάτι. Ως εκ τούτου, συνιστώνται για οίδημα στο τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Και μια ακόμη χρήσιμη ιδιότητα που είναι σημαντική για τις εγκύους είναι η πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Σπόροι κολοκύθας στο Θηλασμόςαυξήστε την ποσότητα του γάλακτος (λόγω της διουρητικής δράσης). Πόσους σπόρους κολοκύθας πρέπει να τρώτε την ημέρα για τη γαλουχία; Μια θηλάζουσα μητέρα χρειάζεται 50 έως 100 σπόρους κολοκύθας την ημέρα. Μπορούν να αντικατασταθούν με 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι κολοκύθας.

Τι μορφή έχουν οι σπόροι κολοκύθας;

Οι σπόροι κολοκύθας διατηρούν ένα πλήρες φάσμα βιολογικά ευεργετικών ουσιών όταν υποβάλλονται σε κατάλληλη επεξεργασία. Πρέπει να στεγνώνουν στη σκιά ή στον ήλιο, χωρίς θερμική επεξεργασία. Η θέρμανση άνω των +45°C μειώνει την ποσότητα χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα, ένζυμα, ένζυμα.

Γεύμα κολοκυθόσπορου

Για καλύτερη απορρόφηση, οι σπόροι αλέθονται μαζί με τη φλούδα. Αν αλέθετε κόκκους χωρίς φλούδες, κάποιες από τις ευεργετικές ουσίες θα χαθούν. Συχνά φαρμακευτικά αλεσμένο αλεύρι παρασκευάζεται από αποφλοιωμένους σπόρους. Επομένως τα περισσότερα χρήσιμο φάρμακοτο προετοιμάζει μόνος σας (στο σπίτι χρησιμοποιώντας μύλο καφέ).

Γιατί είναι καλύτερο να παίρνουμε αλεσμένο αλεύρι από ολόκληρους σπόρους; Ποιότητα απορρόφησης χρήσιμα συστατικάεξαρτάται από το πόσο καλά μασάται το τρόφιμο.

Όσο καλύτερα θρυμματιστεί το φαγητό, τόσο μεγαλύτερη είναι η αναλογία των χρήσιμων συστατικών που θα απορροφηθεί. Επομένως, το θρυμματισμένο γεύμα επιτρέπει στο σώμα να λάβει τη μέγιστη ποσότητα βιολογικά ενεργών συστατικών.

Το γεύμα μπορεί να καταναλωθεί χωριστά από το φαγητό (πριν από τα γεύματα, ξεπλυμένο με νερό) ή μαζί με φαγητό (προστίθεται σε σαλάτες, χυλούς ως μπαχαρικό). Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κέικ και κομπρέσες από το γεύμα (αναμείξτε με μέλι, ξινόγαλο, αυγό).

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε λάδι από τους σπόρους. Καλύτερη μέθοδοςη προετοιμασία χρησιμοποιεί ψυχρή έκθλιψη. Το έλαιο κολοκυθόσπορου διατηρεί ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Απορροφάται πλήρως, επομένως πιο αποτελεσματικό στη θεραπεία. Είναι επίσης βολικό στη χρήση για τοπική θεραπεία(κάντε κομπρέσες, βάλτε ταμπόν).

Είναι δυνατόν να καβουρδίσουμε κολοκυθόσπορους;

Η δυνατότητα χρήσης θερμικής επεξεργασίας εξαρτάται από τον σκοπό χρήσης των σπόρων. Εάν προστεθούν στο φαγητό ως καρύκευμα, τότε η θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα) θα βελτιώσει τη γεύση. Εάν οι σπόροι είναι απαραίτητοι για θεραπεία και επούλωση, τότε είναι καλύτερα να τους τρώτε ωμούς. Είναι σε τέτοιους αποξηραμένους κόκκους που διατηρείται η πλήρης ποσότητα των θρεπτικών συστατικών.

Όταν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία πάνω από 45°C, χάνεται το 50% των βιολογικά ενεργών συστατικών.

Η κολοκύθα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φυτά στη Γη. Ωφελεί τον άνθρωπο μέσω των καρπών, των σπόρων, των λουλουδιών και των φύλλων του. Η επεξεργασία σπόρων είναι μια από τις πιο προσιτές και αποτελεσματικές μεθόδους φυσικής θεραπείας.

Το περισσότερο χρήσιμο υλικόβρίσκονται πάντα στους σπόρους. Αυτό ισχύει για όλα τα λαχανικά και τα φρούτα. Η κολοκύθα δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι σπόροι του περιέχουν πολλά μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά, οξέα, βιταμίνες και μέταλλα.

Δεν είναι καθόλου περίεργο ότι για υγεία των ανδρώνο κοινός σπόρος κολοκύθας έχει ιδιαίτερη σημασία. Οι οποίες; Τώρα θα σας πούμε.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι απίστευτα χρήσιμοι για τους άνδρες, και ειδικά για τα μέλη του ισχυρότερου φύλου που έχουν περάσει την ηλικία των 35-37 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα αρχίζει να βιώνει μη αναστρέψιμες αλλαγές. Και δυστυχώς, όχι προς το καλύτερο.

Ολα εσωτερικά συστήματαΤο σώμα αρχίζει να υποβάλλεται σε αναδιάρθρωση, ο μεταβολισμός αρχίζει να επιβραδύνεται και ορισμένες λειτουργίες αρχίζουν να εξασθενούν. Οι ωμοί σπόροι κολοκύθας που δεν έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία μπορούν να αποτρέψουν πολλές δυσάρεστες αλλαγές και να υποστηρίξουν τη φυσιολογική λειτουργία των ανδρών.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι σπόροι κολοκύθας είναι απολύτως φυσικοί σύμπλοκα βιταμινών. Υποστηρίζουν τέλεια την αναπαραγωγική λειτουργία. Πώς είναι χρήσιμα;

• βιταμίνες Β. Προώθηση της παραγωγής αληθινά ανδρική ορμόνη– τεστοστερόνη. Ομαλοποιούν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Η ανακούφιση από το στρες είναι πολύ σημαντική για έναν άνδρα, καθώς συχνά είναι η βασική αιτία της ανικανότητας.
• Βιταμίνη Ε.Πιάνει τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης. Προστατεύει από τη διάσπαση των μορίων τεστοστερόνης, βελτιώνοντας ορμονικό υπόβαθρο, προάγει τη σύλληψη.
• Βιταμίνη Κ. Δυναμώνει τη δομή οστικό ιστό. Υπεύθυνος για τη ροή του αίματος.

Επιπλέον, η κολοκύθα προμηθεύει τον οργανισμό με τις ακόλουθες ουσίες:

• Ψευδάργυρος. Συμμετέχει άμεσα στη σπερματογένεση, αυξάνει την ικανότητα του σπέρματος να συλλάβει. Ο ψευδάργυρος έχει επίσης θετική επίδραση στο θύλακες των τριχών, επιταχύνοντας την ανάπτυξη των μαλλιών και εξαλείφοντας την πιτυρίδα. Το στοιχείο ενισχύεται προστατευτικές δυνάμειςσώμα. Ο ψευδάργυρος αποτρέπει τη φλεγμονή του αδένα του προστάτη σταματώντας την ανάπτυξη του συνδετικού ιστού. Η καθημερινή απαίτηση αυτού του στοιχείου περιέχεται σε μια χούφτα κολοκυθόσπορους.
• Μαγγάνιο. Η δραστηριότητα του σπέρματος εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα μαγγανίου στο σώμα. Εάν ένας άνδρας έχει ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου, μπορεί να παρουσιάσει μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας.
• Μαγνήσιο. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του ουρογεννητικού συστήματος.
• Φώσφορος. Οι ημερήσιες ανάγκες σε φώσφορο περιέχονται μόνο σε 70 γραμμάρια κολοκυθόσπορων. Το στοιχείο εμπλέκεται στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
• Ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, σίδηρος.

Κολοκύθα - πηγή πολυακόρεστα οξέαΩμέγα 3 και Ωμέγα 6. Βελτιώνουν την ποιότητα των αιμοσφαιρίων.

Οι σπόροι τροφοδοτούν τον οργανισμό με οξυγόνο, ενισχύουν τα οστά και ιστός χόνδρου, ομαλοποιούν το σάκχαρο στο αίμα, το οποίο αποτελεί εξαιρετική πρόληψη του διαβήτη.

Οι σπόροι αφαιρούνται από το σώμα βλαβερές ουσίεςΚαι βαριά μέταλλα, για παράδειγμα, κάδμιο και μόλυβδο. Επίσης, μια χούφτα κολοκυθόσπορους το πρωί θα ανακουφίσει έναν άντρα από τη δυσκοιλιότητα και τις πεπτικές διαταραχές.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις χρήσης

Οι σπόροι κολοκύθας, όπως και κάθε άλλο προϊόν, έχουν μια σειρά από αντενδείξεις που δεν πρέπει να αγνοηθούν:

• Γαστρίτιδα, έλκος, αυξημένη οξύτητα γαστρικό υγρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι σπόροι περιέχουν σαλικυλικό οξύ.
• Κακή εντερική διαπερατότητα.
• Αυξημένη ευαισθησία των δοντιών. σπόροι κολοκύθαςΜην μασάτε με τα δόντια σας, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να καταστρέψετε το σμάλτο.
• Ατομική αντίδραση του σώματος, αλλεργία στην κολοκύθα.
• Παιδιά κάτω των τριών ετών. Είναι καλύτερα να ταΐζετε τα μωρά με πολτό κολοκύθας. Μπορείτε να ετοιμάσετε τον πουρέ μόνοι σας ή να τον αγοράσετε από το τμήμα παιδικών τροφών.

Επιτρέπεται να τρώτε 50-60 σπόρους την ημέρα. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί περίπου σε 100 γραμμάρια προϊόντος. Η υπέρβαση της συνιστώμενης δόσης συνεπάγεται όχι πολύ ευχάριστες συνέπειες:

• Οι σπόροι είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες. Η υπερκατανάλωση τροφής απειλεί να αυξηθεί περιττά κιλά.
• Η υπερβολική χρήση σπόρων κολοκύθας μπορεί να οδηγήσει σε ακαμψία των αρθρώσεων και συσσώρευση επιβλαβών αλάτων.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι υγιεινοί, αλλά όλα είναι καλά με μέτρο.

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν ωμοί. Έτσι θα διατηρήσουν τις μέγιστες ευεργετικές ιδιότητες. Στεγνώστε ελαφρά τους σπόρους με φυσικό τρόποστο περβάζι και αφαιρέστε τη φλούδα. Για ποικιλία, οι σπόροι μπορούν να μαγειρευτούν.

Οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή ενός άνδρα κάθε μέρα.

Γιατί ο Charles Perrault επέλεξε μια κολοκύθα για την άμαξα της Σταχτοπούτας; Γιατί αυτό το λαχανικό θεωρείται σωτήριο για τους φτωχούς από τα αρχαία χρόνια. Φτηνός, μεγάλα φρούταμπορεί να ταΐσει μια ολόκληρη οικογένεια. Για τους περισσότερους Γάλλους, που γνωρίζουν τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας που βλάστησαν, χρησίμευαν και ως θεραπεία για πολλές παθήσεις. Επομένως, το φτωχό κορίτσι που ονειρεύεται να πάει στην μπάλα είναι εξοικειωμένο με το πορτοκαλί λαχανικό από πρώτο χέρι.

Η ιστορία της γαστρονομικής πομπής κολοκύθας μέσα από τα ρωσικά σπίτια ξεκίνησε τον 17ο αιώνα. Τώρα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι μια φορά κι έναν καιρό δεν έχετε ακούσει ποτέ για αυτήν την καλλιέργεια. Ως φρούτο κατάλληλο για φαγητό, άρχισε να εξαπλώνεται ταυτόχρονα με τις πατάτες. Αλλά σε αντίθεση με αυτόν, κέρδισε αμέσως την εμπιστοσύνη και την ευγνωμοσύνη των προγόνων μας. Ο λόγος για αυτό είναι η ανεπιτήδευτη του φυτού, η εξαιρετική του γευστικές ιδιότητες, τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας και το πιο σημαντικό, η σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας. Σχεδόν όλα τα λαχανικά τρώγονται. Ψήνεται, προστίθεται σε χυλό, γίνεται χυμός και από τους σπόρους γίνεται λάδι. Λόγω της σύνθεσής τους, οι σπόροι κολοκύθας θεωρούνται αποθήκη χρήσιμων στοιχείων.

Όλες οι βιταμίνες κάτω από ένα δέρμα

Η απάντηση στο γιατί οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι είναι μέσα χημική σύνθεσηπροϊόν. Περιέχει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών Β, ΡΡ, Α, Ε και αμινοξέων. Η σύνθεση περιλαμβάνει φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο. Τα εκατό γραμμάρια περιέχουν:

1. φώσφορος - 1233 mg;
2. μαγνήσιο - 592 mg;
3. κάλιο - 809 mg;
4. σίδηρος - 9 mg;
5. ψευδάργυρος - 8 mg.

Η επίδραση αυτών των στοιχείων στο σώμα είναι γνωστή από παλιά. Τα κύρια οφέλη των σπόρων κολοκύθας είναι η ομαλοποίηση της ανθρώπινης ζωής:

Σημείωση για τους άνδρες

Μία από τις πτυχές της χρήσης του προϊόντος είναι τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για τους άνδρες, σε προληπτικά και ιατρικούς σκοπούς. Οι άνδρες αθλητές το χρησιμοποιούν ως πρόσθετη πηγή πρωτεΐνης για την οικοδόμηση μυική μάζα. Πολλές θεραπείες για τη φαλάκρα βασίζονται στο λάδι από τους σπόρους αυτού του φυτού. Ένα εκτεταμένο σύμπλεγμα μικροστοιχείων χρησιμεύει για την πρόληψη της προστατίτιδας και την αύξηση των επιπέδων τεστοστερόνης. Αδιαμφισβήτητα οφέληκολοκυθόσποροι για τους άνδρες οφείλεται υψηλή περιεκτικότηταψευδάργυρο, φώσφορο, φθόριο και ασβέστιο. Συνιστάται στους άνδρες να τα λαμβάνουν για να βελτιώσουν την ποιότητα του σπέρματος, να αυξήσουν την ισχύ και να θεραπεύσουν φλεγμονώδεις διεργασίεςουρογεννητική περιοχή.

Οπως και προληπτικά μέτραΠάρτε αυτό το φάρμακο τακτικά, ένα κουταλάκι του γλυκού το πρωί με άδειο στομάχι: ανακατέψτε 500 γραμμάρια ψιλοκομμένους σπόρους με 250 γραμμάρια μέλι, φυλάξτε το στο ψυγείο.

Όλα είναι σχετικά σε αυτόν τον κόσμο τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας για τους άνδρες δεν έχουν μελετηθεί πλήρως.Η χρήση του προϊόντος χωρίς να συμβουλευτείτε έναν ειδικό μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημα. Η αυτοθεραπεία είναι απαράδεκτη.

Κολοκύθα για την υγεία των γυναικών

Η κατανάλωση κολοκύθας ανακουφίζει από ορισμένα προβλήματα πεπτικό σύστημα: δυσκοιλιότητα, ενόχληση, εντερική νωθρότητα. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, εξασθενεί τις επιπτώσεις των εξάψεων, βελτιώνει τη συνολική συναισθηματική διάθεση, κορεσμούς γυναικείο σώμαόλα τα απαραίτητα αμινοξέα και μέταλλα. Το κοσμικό αποτέλεσμα είναι σημαντικό για τις κυρίες: ενδυνάμωση και ανάπτυξη των μαλλιών, βελτίωση της ποιότητας πλάκα νυχιών, πρόληψη και θεραπεία ακμή. Το έλαιο με βάση τους σπόρους χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους.

Τα φρούτα είναι απαραίτητα για την προετοιμασία όλων των ειδών δίαιτας. Με βάση τους παρασκευάζονται ελαφριά πιάτα για χορτοφάγους: σούπα πουρέ, κατσαρόλες. Σε συνδυασμό με πιπεριές, κολοκυθάκια, ντομάτες, μπρόκολο, σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε σημαντικά μενού διατροφής. Διαποτίζει τέλεια και δίνει ενέργεια για αρκετές ώρες. 10 γραμμάρια σπόρων θα αντικαταστήσουν ένα πλήρες σνακ μεταξύ των γευμάτων.

Αντενδείξεις για τους λάτρεις της κολοκύθας

Τα συγκριτικά οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας για άνδρες και γυναίκες εξαρτώνται από ατομικά χαρακτηριστικάσώμα.
Η κατάχρηση αυτού του προϊόντος είναι επικίνδυνη εάν έχετε ιστορικό:

• έλκος στομάχου (κίνδυνος έξαρσης);
• αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα (πιθανή βλάβη των αρθρώσεων λόγω εναποθέσεων αλατιού).
• αδύναμος σμάλτο των δοντιών(κίνδυνος τερηδόνας)
• παχυσαρκία (κίνδυνος αύξησης βάρους).
• αυξημένη οξύτητα (οι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν υποτροπή).
• προβλήματα με τη βατότητα του εντέρου (πιθανότητα δυσκοιλιότητας).

Ωμά, αποξηραμένα, τηγανητά - ποιο είναι καλύτερο;

Όπως οι ηλιόσποροι, έτσι και οι κολοκυθόσποροι είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες, με μέσο όρο 550 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Η παγιωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας είναι ευεργετική και ταυτόχρονα επιβλαβής. Από τη μία, χάρη σε αυτή την ιδιότητα, ικανοποιούν εύκολα την οξεία πείνα και είναι απαραίτητα για ένα γρήγορο σνακ. Χρησιμοποιείται ευρέως ως ήπιο καθαρτικό σε διάφορες δίαιτες. Από την άλλη, υπάρχει κίνδυνος για τις γυναίκες να πάρουν μερικά παραπάνω κιλά, εάν κάνουν υπερβολική χρήση νόστιμων σπόρους, ειδικά τηγανητούς. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος σε ακατέργαστη και τηγανητή μορφή είναι διαφορετική:

Εκτός από την αύξηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες, κατά τη θερμική επεξεργασία πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας χάνονται. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση ωμών σπόρων κολοκύθας σε διάφορα πιάτα. Τα ψιλοκομμένα προστίθενται σε όλων των ειδών τις σαλάτες και πασπαλίζονται σε μαγειρεμένα πιάτα. Οι αλεσμένοι ή ψιλοκομμένοι σπόροι γίνονται συστατικό των αλμυρών σαλτσών. Τρώγονται ελαφρώς αποξηραμένα όλη την ημέρα, μερικά κομμάτια θα ικανοποιήσουν την πείνα σας και θα σας δώσουν δύναμη για αρκετές ώρες. Πολύ συχνά, τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας εξαρτώνται από την ποιότητα του προϊόντος και την ακεραιότητα του κατασκευαστή.

Φυσική επιλογή

Μερικά κόλπα από τα οποία εξαρτώνται τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας - πώς να πάρετε, πώς να αποθηκεύσετε, πώς να επιλέξετε. Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει όχι μόνο να κοιτάτε προσεκτικά, αλλά και να τους μυρίζετε. Ακόμη και μια μικρή ένδειξη λιχουδιάς ή μπαγιάτικου είναι ένας λόγος για να αρνηθείτε την αγορά. Το προϊόν έχει μικρή διάρκεια ζωής, η πιθανότητα να αγοράσετε ένα παλιό, που σημαίνει ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας, είναι υψηλή. Οι μη αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας αποθηκεύονται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο, οι αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας αποθηκεύονται στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένο δοχείο, για όχι περισσότερο από δύο μήνες.

Προμηθευτείτε μόνοι σας σπόρους

Για χάρη της εξοικονόμησης, μια προμήθεια αυτού χρήσιμο προϊόνΜπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας αγοράζοντας ένα λαχανικό από την αγορά ή καλλιεργώντας το στον κήπο.

Οι καλύτεροι σπόροι για σπόρους είναι από τις ομάδες με σκληρό φλοιό, μοσχοκάρυδο και μεγάλους καρπούς. Μόνο οι κτηνοτροφικές ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για τη συλλογή σπόρων. Ανάμεσα στην ποικιλία των ποικιλιών υπάρχουν και τα γυμνόσπερμα, δηλαδή δεν υπάρχει φλούδα. Τις περισσότερες φορές, οι λευκοί σπόροι κολοκύθας βρίσκονται στο εσωτερικό της καλλιέργειας πεπονιού και οι έντονο πορτοκαλί. Το προϊόν παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια:

Οι σπόροι που παρασκευάζονται σύμφωνα με όλους τους κανόνες θα αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη. Από τους καρπούς των πρώιμων ποικιλιών, οι σπόροι επιλέγονται το φθινόπωρο, οι μεταγενέστερες ποικιλίες αποθηκεύονται εξ ολοκλήρου σε δροσερό μέρος. Ορισμένα δείγματα θα παραμείνουν ανέπαφα μέχρι τα μέσα του χειμώνα.

Τελικά, τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας για τον οργανισμό εξαρτώνται από το ίδιο το άτομο. Η ανοχή προϊόντος είναι καθαρά ατομική υπόθεση. Πριν από μια μακρά πορεία θεραπείας, θα πρέπει να σταθμίσετε προσεκτικά τα υπέρ και τα κατά. Η κατάχρηση των σπόρων κολοκύθας, όπως και άλλα προϊόντα, δεν θα αποφέρει κανένα όφελος. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τις αντενδείξεις.

Η κολοκύθα είναι μια αποθήκη όλων των ωφέλιμων για την ανθρώπινη υγεία. Σήμερα όμως δεν μιλάμε γι' αυτό, αλλά για σπόρους, που τους λέμε απλά κολοκυθόσπορους. Όλοι έχουμε ακούσει ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι υγιεινοί, αλλά δεν σκεφτόμαστε καν το γεγονός ότι μπορούν να βλάψουν κάποιον.

Λοιπόν, το θέμα του σημερινού άρθρου είναι « Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας ».

Τρώμε κολοκυθόσπορους ως απόλαυση. Θυμάστε πιθανώς τσάντες εφημερίδων με ηλιόσπορους ανακατεμένους με σπόρους κολοκύθας, που μπορούσατε να αγοράσετε από γιαγιάδες στο δρόμο. Η ανάμνηση της παιδικής ηλικίας προκαλεί τόσο το άρωμα όσο και αξέχαστη γεύση. Ναι, τώρα γίνεται όλο και λιγότερο συνηθισμένο να βρεις μια τέτοια γιαγιά, γιατί σε κάθε σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε ηλιόσπορους και σπόρους κολοκύθας οποιασδήποτε γεύσης: αλατισμένο, τηγανητό, ακόμη και αποφλοιωμένο. Μπορείτε να δοκιμάσετε τους σπόρους από τις γιαγιάδες σας πριν τους αγοράσετε. Τι γίνεται στο σούπερ μάρκετ; Δεν μπορείτε να ανοίξετε το πακέτο.

Πώς να επιλέξετε, να στεγνώσετε, να αποθηκεύσετε τους σπόρους κολοκύθας

Φυσικά, είναι καλύτερα να καλλιεργήσετε μια κολοκύθα στον κήπο σας, να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτήν, να τους ξεπλύνετε καλά για να αφαιρέσετε τις ίνες κολοκύθας και να τις στεγνώσετε μαλακό ύφασμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μπορείτε επίσης να το στεγνώσετε σε προθερμασμένο φούρνο, ανακατεύοντας επίσης για ομοιόμορφο στέγνωμα. Τι γίνεται αν δεν υπάρχει κήπος;

Αγοράζουμε σπόρους κολοκύθας στην αγορά συλλογικής φάρμας. Εκεί πωλούνται σε μεγάλες σακούλες για βάζα. Μετρούν δηλαδή με τράπεζες. Εκεί μπορείτε να τα επιλέξετε. Προσέχω πόσο στεγνά, λεία και εύθρυπτα είναι. Παρεμπιπτόντως, οι σπόροι κολοκύθας υψηλής ποιότητας δεν έχουν οσμή. Μόνο οι χαλασμένοι σπόροι κολοκύθας έχουν μια ταγγική μυρωδιά.

Σε ένα διαμέρισμα, οι ωμοί σπόροι κολοκύθας αποθηκεύονται σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο μήνες. Άρα τα λιπαρά οξέα του προϊόντος δεν οξειδώνονται εκεί. Δεν δέχονται φως, θερμότητα ή υγρασία.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ενεργά για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών και την πρόληψη τους. Αλλά πριν μιλήσουμε για τα συγκεκριμένα οφέλη των σπόρων κολοκύθας, ας δώσουμε προσοχή στη σύνθεσή τους.

Σπόροι κολοκύθας. Χημική ένωση

100 γραμμάρια αποξηραμένων σπόρων κολοκύθας περιέχουν:

• Λίπος- 50 γρ
• φυτικές πρωτεΐνες– 30 γρ
• υδατάνθρακες– 5 γρ
• φυτικές ίνες(φυτικές ίνες και πηκτίνες) – 6 γρ
• νερό– 5,23 γρ
• ουσίες τέφρας– 5 γρ

• Αμινοξέα– 100 γρ κολοκυθόσπορους περιέχει ημερήσιος κανόναςΚαι τα δώδεκα απαραίτητα και τα οκτώ μη απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για την ανθρώπινη ζωή.
• Λιπαρό οξύ(ωμέγα 3 και 6) – έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επιβραδύνουν την εμφάνιση όγκων, μειώνουν τη χοληστερόλη
• Φυσικά οξέα
  • φολικό
  • αργιτίνη
  • λινολεϊκό
  • γλουταμίνη
  • L-τρυπτοφάνη (β-(β-ινδολυλ)-α-αμινοπροπιονικό οξύ) - είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό. διεγείρει τον βαθύ νυχτερινό ύπνο

Βιταμίνες:

• Ομάδες Β - Β1, Β6, Β12
• PP - νικοτινικό οξύ
• Φολικό οξύ
• Κ, Δ, Α, Ε, Γ

Μικρο- και μακροστοιχεία:

• Φώσφορος– υπάρχει μεγαλύτερη ποσότητα σε 100 γραμμάρια κολοκυθόσπορων από ό,τι σε ορισμένα είδη ψαριών
• Μαγνήσιο– αποτελεί μέρος της δομής του DNA, των πρωτεϊνών και των οστών. ρυθμίζει τη μυϊκή λειτουργία και νευρικές ίνες; σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση. ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα
• Μαγγάνιο– συμμετέχει στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του σκελετού. συμμετέχει στην αιμοποίηση, υποστηρίζει αναπαραγωγικές λειτουργίες, συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων και των υδατανθράκων
• Κάλιο– Συμμετέχει στη λειτουργία των μυών. ρυθμίζει τον όγκο του υγρού στο σώμα, την ισορροπία των μετάλλων. διατηρεί την αρτηριακή πίεση.
• Σίδερο— ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος, εμπλουτίζοντάς το με οξυγόνο
• Ψευδάργυρος– παρεμπιπτόντως, ο ΠΟΥ συνιστά την κατανάλωση κολοκυθόσπορων ως καλός τρόποςΗ αναπλήρωση ψευδαργύρου, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, εμπλέκεται στην πρόληψη της προστατίτιδας, ενισχύοντας τον οστικό ιστό
• Ασβέστιο– ενεργός συμμετέχων στο συντονισμό των ενδοκυτταρικών διεργασιών, νευρική αγωγιμότητα, μυϊκή σύσπαση, διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, σχηματισμός οστών και ανοργανοποίηση των δοντιών, πήξη του αίματος.
• Χαλκός– απαραίτητο για την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό και τη διατήρηση των επιπέδων σιδήρου πίεση αίματος, συμμετοχή στο μεταβολισμό της χοληστερόλης και της γλυκόζης.
• Σελήνιο– ενισχύει την άμυνα του οργανισμού ή την ανθρώπινη ανοσία

Σπόροι κολοκύθας. Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Έχοντας αναλύσει τη σύνθεση των σπόρων κολοκύθας, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για τον άνθρωπο ως μέσο πρόληψης ασθενειών και διατήρησης της υγείας. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Αντιφλεγμονώδες
• Αντισηπτικό
• Παυσίπονο
• Διουρητικός
• Καθαρτικό
• Εξάλειψη του σχηματισμού αερίου
• Βελτιώνει το μεταβολισμό
• Ενίσχυση της ανοσίας
• Αντιελμινθικό
• Ηπατοπροστατευτικό

Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας είναι ευεργετική για τις ακόλουθες ασθένειες:

Σε πολλούς αρέσει πολύ η γεύση των σπόρων κολοκύθας, ελαφρώς φρυγανισμένους. Έχουν μια ελαφρώς ακουστή μυρωδιά καρυδιού. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Προστίθενται σε έτοιμα πιάτα: σαλάτες, μαγειρευτά λαχανικά. Αλέστε και προσθέστε σε πάστες, σάλτσες, ζύμη.

Αλλά όταν καταναλώνετε σπόρους κολοκύθας, πρέπει να θυμάστε ότι αυτό είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες. Και δεν κουράζομαι να σας υπενθυμίζω το μέτρο σε όλα, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής.

Πίνακας θερμίδων και διατροφική αξίακολοκυθόσποροι, ανά 100 γραμμάρια

Βλάβη των σπόρων κολοκύθας

Παρά το προφανές γεγονός ότι οι ωμοί σπόροι κολοκύθας υψηλής ποιότητας είναι χρήσιμοι για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας, πρέπει να θυμάστε τις αντενδείξεις και τη βλάβη τους.

• Το πιο σημαντικό! Αυτό η υπερβολική χρήση τους . Θυμηθείτε, στο άρθρο σχετικά με τους ηλιόσπορους ειπώθηκε για τον γρήγορο εθισμό σε αυτό το προϊόν και την ίδια τη διαδικασία του κλικ στους σπόρους. Έτσι, αυτό ισχύει για όλους τους σπόρους, συμπεριλαμβανομένων και των κολοκύθας.
• Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν σαλικυλικό οξύ . Αυτό είναι ένα επιθετικό οξύ εάν το στομάχι δεν είναι υγιές, τότε μπορεί να προκαλέσει ακούσια έξαρση γαστρίτιδας και έλκους στομάχου.
• Από τους σπόρους κολοκύθας πολύ υψηλή σε θερμίδες, είναι καλύτερα να μην τα χρησιμοποιείτε για ασθενείς με