Geschmolzene Käsesuppe. Suppen mit geschmolzenem Käse

Wenn Sie Ihrem täglichen ersten Gang etwas Charme verleihen möchten, machen Sie eine Frischkäsesuppe. Glauben Sie mir, es stellt sich als sehr lecker und ungewöhnlich heraus. Und es ist sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten:

für 3-4 Liter Wasser

Fleisch für Brühe (Hähnchen-, Schweine- oder Rinderknochensatz) - 700-800 Gramm

Schmelzkäse -3 Stück

Kartoffeln - 4 Stück mittlerer Größe

Karotten - 1 Stück mittlerer Größe

Zwiebel - 1-2 Köpfe

Öl (Butter + Gemüse) - zum Braten

Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Kräuter (frisch oder getrocknet).

Wie man Frischkäsesuppe macht

1. Das Fleisch für die Brühe in Salzwasser kochen.

2. Für die Käsesuppe die Brühe abseihen. Wir zünden an.

3. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. In die gekochte Brühe geben. Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren.

4. Schmelzkäse oder Käse in einem Glas müssen Sie in 1 Liter heißer Brühe auflösen. Schmelzkäse, der speziell für die Zubereitung von Käsesuppe entwickelt wurde (Aufschrift auf der Verpackung), löst sich leicht auf. Es reicht aus, sie mit einer Gabel zu zerdrücken. Herkömmlicher Schmelzkäse kann auf einer feinen Reibe vorgerieben werden.

5. Wir putzen die Zwiebeln und Karotten. Wir schleifen. Wir passieren, das heißt, braten in Öl (Butter + Gemüse), bis das Gemüse weich wird und ein leichtes „Röten“ auftritt. Sie brauchen kein Gemüse zu braten, da es seinen ganzen Saft an die Käsesuppe abgeben muss. Zur Suppe geben.

Rezepte für Frischkäsesuppe

Was gibt es Schöneres als diese schmackhafte und herzhafte Suppe voller Aromen? Vor allem, wenn es mit Liebe zubereitet wird, und noch besser, wenn es aus einfachen Zutaten besteht. Jede Hausfrau wird ihre Familie gerne verwöhnen und Suppe mit geschmolzenem Käse kochen, denn das ist etwas Neues und kann mit den üblichen ersten Gängen von Mutter oder Großmutter mithalten. Wir werden nicht lange schimpfen und der Gastgeberin ein paar Rezepte, die wichtigsten und leckersten Rezepte für den ersten Schmelzkäsegang und zusätzliche, erschwingliche Produkte des täglichen Bedarfs anbieten.

Suppe mit geschmolzenem Käse und Hähnchen

Sagen wir gleich, dass Toasts von ihrem Weißbrot und Toast ideal für dieses Gericht sind. Beginnen wir mit dem Kochen von Frischkäsesuppe mit der Zubereitung von Produkten.

Geschmolzener Käse - 200 Gramm.
Hühnerfilet - 400 Gramm.
Hühnerkeulen - 2 Stück.
Karotte - 1 Stück, groß.
Dillgrüns - ein halbes Bündel.
Basilikum - ein halbes Bündel.
Butter - 3 große Löffel.
Zwiebel - 1 Stück, groß.
Kartoffel - 3 Stück.
Oregano, Koriander, Rosmarin, weißer und schwarzer Pfeffer, Salz.

Machen wir Hühnerkeulenbrühe - kochen Sie etwa eine Stunde lang mit Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt. In der Zwischenzeit putzen wir das Gemüse, schneiden es. Zwiebeln - in kleinen Würfeln, Karotten - in dünnen Kreisen, Kartoffeln - in kleinen Quadraten, etwa 2 mal 2 Zentimeter. Hähnchen unter fließendem Wasser gut waschen, in kleine Würfel schneiden.

Wir stellen eine Kelle auf das Feuer, es ist sehr bequem, in einem solchen Objekt, das jeder in der Küche hat, hindurchzugehen. Wir erhitzen die Butter darin, werfen die Gewürze, braten sie ein wenig, und wenn der reiche Geruch von Gewürzen herauskommt, wird sie braten und die Zwiebel bei mittlerer Hitze passieren. Nach ein paar Minuten die Karotten hinzugeben – fertig ist das Dressing in unserer Frischkäsesuppe.

Wir werfen Kartoffeln, Hühnchen, gehackten Dill in die Brühe und nach einer halben Stunde Dressing aus Zwiebeln und Karotten. Käse, 30 Minuten bevor die Suppe fertig ist, reiben, in die Brühe tauchen und dabei ständig umrühren, damit sie sich gut auflösen. Mit einem Deckel abdecken, ein kleines Feuer machen, salzen, Gewürze hinzufügen. Wenn das Huhn fertig ist, wird der Quark aufgelöst, unsere Frischkäsesuppe ist fertig. Beim Servieren Basilikum hacken und über das Gericht streuen.

Suppe mit geschmolzenem Käse und Pilzen

Geschmolzener Käse - 250 Gramm. Sie können jeden nehmen, aber hier wird "Amber" verwendet, es ist flüssiger und lässt sich gut schmelzen.
Pilze - Champignons - 400-500 Gramm.
Knoblauch - 5 Zähne (Kopf im Allgemeinen).
Birne - 1 Stück, groß.
Olivenöl oder Butter - 3 Esslöffel. Nehmen Sie keine Sonnenblume, sie gibt einen charakteristischen Samengeschmack und unsere Suppe mit geschmolzenem Käse und Pilzen wird nicht mehr so leicht und duftend sein.
Karotten - 1 Stück.
Grüns - ein paar Petersilienzweige zum Servieren (bereits in Tellern).
Gewürze und Gewürze - Salz, eine Mischung aus Paprika, Sie können Thymian und getrocknetes Frühlingsgrün hinzufügen.

Stellen Sie das Wasser auf das Feuer, wir brauchen eine Brühe, aber Sie können es auch auf Wasser kochen, in Würfeln, Gemüse- oder Hühnerbrühe machen, im Allgemeinen sollte es leicht sein. Und Sie können dem Wasser ein wenig Salz hinzufügen, eine Mischung aus Paprika "Erbsen", Lorbeerblatt und das war's. Wie du wünscht.

In der Zwischenzeit Pilze und Gemüse putzen und waschen. Wir hacken die Zwiebel in Würfel, geben die Karotten durch eine Reibe, schneiden die Pilze nicht sehr fein, da sie während des Garvorgangs abnehmen, und die Suppe, die wir mit geschmolzenem Käse und Pilzen zubereitet haben, sollte mit dem Geschmack von Champignons gesättigt sein. Wir putzen auch die Kartoffeln und tunken sie in die Brühe, wenn sie fertig ist (nach ungefähr 30 Minuten).

Wir erhitzen die Butter, geben den Knoblauch durch die Presse und braten ihn ein wenig an, fügen die Zwiebeln und Karotten hinzu und braten 20 Minuten lang an. Fügen Sie der Mischung Pilze hinzu und lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze köcheln, bis sie gar sind. Tauchen Sie die Kartoffeln in die Brühe, halten Sie sie 15 Minuten lang unter dem Deckel, fügen Sie dann den Käse hinzu, rühren Sie um und geben Sie die Gewürze hinzu. Der Käse ist geschmolzen, Gemüse, Pilze sind fertig, genug Salz und Gewürze – so ist die Suppe mit geschmolzenem Käse und Pilzen komplett fertig. Das Gericht sollte mindestens eine halbe Stunde ziehen, oder besser in einem Topf abkühlen lassen, bis es eine ausreichende Temperatur hat, um genug davon zu bekommen.

Suppe mit geschmolzenem Käse und Wurst

Wenn Sie Schmelzkäse und Wurst im Kühlschrank haben, ein paar Zwiebeln und gute Gewürze haben, können Sie beginnen, einen wunderbaren ersten Gang zuzubereiten, z. B. eine Suppe mit Schmelzkäse und Wurst.

Zwiebel - 2 Stück, mittlere Größe.
Schmelzkäse, weich - 300 Gramm.
Wurst (das heißt, verwenden Sie diese, aber wenn Sie sich speziell für Wurst für diese Suppe entscheiden, nehmen Sie roh geräuchert) - 300 Gramm.
Sonnenblumenöl - zum Braten.
Kartoffeln - 2 Stück, mittlere Größe.
Gewürze und Salz.

Zuerst stellen wir eine Pfanne auf und machen eine Brühe aus einem Würfel, Hühnchen, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz. Die Zwiebel schälen, in dünne Viertel schneiden, die Kartoffeln ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Wurst - dünne Riegel.

Wir bringen die Kartoffeln nach 20 Minuten zum Kochen, nachdem wir die Brühe mit geschmolzenem Käse auf die Suppe gegeben haben. Und wir werden die Zwiebel und die Wurst separat in Öl goldbraun braten. Wenn das Dressing fertig ist, fügen Sie es der Suppe hinzu, salzen Sie und werfen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinein, Sie können getrocknete Zwiebeln und Dill, französische Kräuter, empfehlen, sie sind mit Knoblauch sehr lecker. 10 Minuten umrühren und mit einem Deckel abdecken. Jetzt den Käse hinzufügen, gut mischen, bis er sich auflöst. Etwa 20 Minuten garen, bei schwacher Hitze eine halbe Stunde schwitzen. Beim Servieren können Sie Ihr Lieblingsgemüse fein hacken.

Suppe mit geschmolzenem Käse in einem langsamen Kocher

Ein Slow Cooker ist eine praktische Sache, die es Ihnen ermöglicht, sich ein wenig zu entspannen und nicht tagelang am Herd zu stehen und die Lieblingssüßigkeiten aller zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte für sie, insbesondere eine leckere Suppe mit geschmolzenem Käse kommt gut an. Wir brauchen:

Kartoffeln - 2 Stück.
Karotten - 1 Stück.
Zwiebeln - 2 Stück.
Wurst (gute Rohwurst, am besten trocken und würzig) - 300 Gramm.
Schmelzkäse - 4 Stück.
Dillgrüns - ein halbes Bündel.
Salz und Gewürze pfeffern.

Alle Zutaten müssen fein gewürfelt werden: Wurst, Zwiebel, Kartoffeln und Karotten. Und die Grüns - fein hacken, fein. Führen Sie den Käse durch einen Fleischwolf oder reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Alle Produkte für die Frischkäsesuppe sind fertig. Wir geben Zwiebeln, Karotten, Gemüse und Wurst in einen Slow Cooker, im Allgemeinen alles außer Schmelzkäse. Es ist notwendig, Wasser oder Brühe zu gießen, Gewürze und Gewürze nach Belieben hinzuzufügen. Kochen: Modus - "Suppe", Zeit - 50 Minuten.

Nach einer halben Stunde den Käse in die Schüssel tauchen, umrühren, die restliche Zeit stehen lassen. Und dann müssen Sie noch etwa eine halbe Stunde warten, bis die Suppe aufgegossen ist (sicher - stellen Sie den Heizmodus auf 15-20 Minuten ein).

Käsecremesuppe

Lassen Sie uns eine einfache, aber interessante Frischkäsesuppe als Alternative zu anderen ersten Gängen zubereiten, nämlich Frischkäsesuppe mit Gemüse. Ein Minimum an Kalorien, eine Geschmacksexplosion, eine angenehme Textur und ein tolles Aroma.

Karotte - 1 Stück.
Blumenkohl - 1 kleiner Kopf.
Zucchini - ein halbes Stück.
Zwiebeln - 2 Stück.
Kartoffeln - 3 Stück, nicht groß.
Schmelzkäse - 300 Gramm weicher Schmelzkäse.
Basilikum - ein halbes Bündel.
Butter - 4 Esslöffel.
Gewürze, Salz und Gewürze.

Das Gemüse muss vorbereitet werden, wir werden alles sehr fein schneiden, damit die Suppe mit geschmolzenem Käse leichter in ein glattes Püree verwandelt werden kann. Und so werden wir die Zwiebel in erwärmter Butter anbraten, nach 5 Minuten Karotten und fein gehackte Kartoffeln hinzufügen. Wenn das Gemüse schon weich ist, gehackten Blumenkohl und Zucchini dazugeben. Mit einem Deckel abdecken, etwas Wasser hinzufügen, bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, das Gemüse mit einem Messer auf die Bereitschaft testen, wenn es fast gar ist, die Masse mit einem Mixer zu Püree verarbeiten.

Wir stellen das Gemüsepüree auf ein kleines Feuer und schmelzen in der Zwischenzeit den geschmolzenen Käse in einem Wasserbad, fügen ihn dem Gemüse hinzu, mischen gut, Sie können ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, um den Käse aufzulösen. Kochen Sie die Suppe mit dem geschmolzenen Käse weitere 15 Minuten, verwenden Sie dann erneut den Mixer und machen Sie eine cremige Suppe. Mit fein gehacktem Gemüse servieren.

Suppe mit geschmolzenem Käse und Fleischbällchen

Herzhaftes, gutes und sehr schmackhaftes Gericht - Suppe mit geschmolzenem Käse und Fleischbällchen. Das ist eine tolle Idee für das Mittagessen, die Suppe ist gut für Kinder, sehr lecker, also fressen sie es auf beide Backen. Lassen Sie uns gute Zutaten zubereiten, Sie brauchen weichen Schmelzkäse, es ist besser, "Amber" oder ähnliches zu nehmen. Und Fleischbällchen werden am besten aus gemahlenem Truthahn oder Hühnchen hergestellt.

Schmelzkäse, weich - 350 Gramm.
Kartoffel - 2 Stück.
Paprika rot, bulgarisch, süß und saftig - 1 Stück, nimm ein großes.
Weiße Zwiebel, süß - 1 Stück, groß - in Suppe, 1 Stück (Sie können Zwiebeln nehmen) 0 für Fleischbällchen.
Dillgrüns - ein halbes Bündel.
Butter - 4 Esslöffel.
Hühnerfilet - 500 Gramm.
Schwarzer Pfeffer, Salz, Oregano, getrockneter Dill, getrockneter Knoblauch, Koriander.

Zuerst machen wir Fleischbällchen. Sie müssen das Fleisch durch einen Fleischwolf oder Mixer geben, dasselbe gilt für Zwiebeln (1 Zwiebel). Gemahlene Zwiebel, schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Oregano und Dill zum Hackfleisch geben – fein hacken. Alles vermischen und kleine runde Kugeln formen. Mit solchen Fleischbällchen wird unsere Frischkäsesuppe sehr sättigend sein, sowohl für Kinder als auch für einen erwachsenen, hungrigen Mann, der für eine halbe Stunde zum Mittagessen in sein gemütliches Zuhause kam.

Und so, jetzt in Streifen, klein geschnittene Kartoffeln und Paprika. Die weiße süße Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einem Topf geben wir die Zwiebel bei schwacher Hitze und Butter, fügen alle Gewürze und Gewürze hinzu. Gießen Sie Wasser in die Zwiebel, fügen Sie Kartoffeln hinzu, salzen Sie, mischen Sie und kochen Sie 15 Minuten lang, fügen Sie Fleischbällchen hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten.

Als nächstes werfen wir die Paprika hinein, mischen, geben den geschmolzenen Weichkäse hinzu, wärmen ihn modisch vor oder lassen ihn ein oder zwei Stunden auf dem Tisch, damit er Raumtemperatur hat. Rühren Sie um und warten Sie, bis sich der Käse aufgelöst hat. Die Suppe muss etwa eine Stunde ziehen, aber nicht zu stark kochen lassen, damit sie sich beim Abkühlen nicht mit einer Haut bedeckt, wie z. B. bei gekochter Milch.

Beim Servieren können Sie mit Parmesan, Kräutern bestreuen, weiße Croutons kochen, Suppe einwerfen. Manche Leute mögen mit Sauerrahm gewürzte Käsesuppe. Im Allgemeinen kann man es essen wie man möchte, Hauptsache man kocht es mit Liebe.

Käsesuppe mit geschmolzenem Käse ist ein köstlicher und schnell zubereiteter erster Gang. Schmelzkäse ist ein erstaunliches Produkt und gleichzeitig vielseitig. Mit der Herkunft dieses Käses ist eine bekannte Geschichte verbunden. In der Schweiz wurde kurz vor dem Ersten Weltkrieg so viel Käse produziert, dass man ihn nirgendwo hinstellen konnte.

Und damit der Käse nicht verdirbt, wurde ein Teil davon geschmolzen. Die Schweizer mochten den Käse, und schon wurde er überall verwendet. Mit Schmelzkäse abwechslungsreicher gestalteten die Gastgeberinnen das tägliche Familienmenü.

Rezeptinformationen

Kochmethode: auf dem Herd
Portionen:4
45min

Suppen werden jetzt mit der Zugabe einer Vielzahl von Produkten zubereitet: Pilze, alle Arten von Fleisch, Wurst, Kohl, Kartoffeln und sogar Tomaten. Die Verwendung einer solch ungewöhnlichen Zutat verleiht der Suppe einen pikanten Geschmack. Schreiben Sie lieber die einfachsten und leckersten Rezepte für Schmelzkäsesuppe auf! Sie sollten immer griffbereit sein.

Das einfachste Käsesuppenrezept

Zutaten:

1 Schmelzkäse;
1 kleine Karotte;
1 kleine Zwiebel;
3 mittelgroße Kartoffeln;
Salz;
2 EL raffiniertes Gemüse oder Butter;
1 EL Pilz- oder Gemüsegewürz (oder 2 Brühwürfel) für die Suppe;
0,5 Tassen kleine Nudeln (Fadennudeln oder Nudeln);
Grüns.

Kochen:
Stellen Sie einen Topf mit zwei Liter Wasser auf das Feuer. Während das Wasser kocht, fein gehackte Zwiebeln und geraspelte Karotten in Öl anschwitzen. Kartoffeln in Streifen schneiden. Wir geben den ganzen Käse in kochendes Wasser, rühren um und lassen ihn schmelzen. Hitze reduzieren und Kartoffeln hinzufügen.

Nachdem Sie die Suppe 5 Minuten lang gekocht haben, geben Sie Zwiebeln mit Karotten und Fadennudeln hinein. Rühren Sie die Suppe gründlich um und fügen Sie Gewürze mit Salz hinzu. Wir bereiten das Gericht vor. Die fertige Suppe mit Schmelzkäse in Teller füllen, jeweils mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.

Frischkäsesuppe mit Wurst

Zutaten:
kleine Cracker - zum Servieren;
Schmelzkäse - zwei Stücke;
geräucherte Würste - 160 g;
gefiltertes Wasser - 1,2 Liter;
mittelgroße Kartoffeln - 3 Stk.;
feines oder mittleres Salz (nach Ihrem Ermessen);
große Karotten - 1 Wurzel;
frisches würziges Gemüse (nach Ihrem Ermessen);
Pflanzenöl (zum Braten);
Knoblauch geschält - drei Nelken;
Zwiebel - zwei Köpfe.

Kochen:
Um mit dem Kochen einer würzigen Käsesuppe mit geräucherten Würsten zu beginnen, müssen Sie alle im Rezept angegebenen Lebensmittel sorgfältig zubereiten.

Schäle und schneide dann das gesamte Gemüse. Braten Sie das Gemüse einige Sekunden lang in desodoriertem Pflanzenöl in einem Topf an. Fügen Sie gehackte geräucherte Würste hinzu. Mischen Sie alle oben genannten Zutaten und kochen Sie weitere zehn Minuten, danach salzen Sie alles nach Geschmack.

Gießen Sie in der erforderlichen Menge Wasser in die Pfanne und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzu. Suppe mit geschnittenem Gemüse und geräucherten Würstchen kochen, bis die Kartoffeln weich sind, was etwa fünfzehn Minuten dauern kann.
Auf einer Reibe mit größeren Löchern müssen Sie den Schmelzkäse reiben, in die Suppe gießen und dann umrühren, bis sich die Käsemasse vollständig aufgelöst hat.

Nachdem sich der Käse vollständig aufgelöst hat, schalten Sie die Hitze aus, und danach können Sie der heißen Suppe frisch gehacktes Gemüse hinzufügen und mit Crackern servieren.

Frischkäsesuppe mit Hähnchen

Hier ist, was Sie brauchen:
250 gr. Hähnchenfilet;
200 gr. Schmelzkäse;
400 gr. Kartoffeln;
100 gr. Lukas;
100 gr. Möhren;
2 EL Nudeln "Spinnennetz";
200 gr. Weißbrot;
3 Knoblauchzehen, Pflanzenöl;
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.

Wie man kocht:
Gießen Sie das Hähnchenfilet mit Wasser und kochen Sie es bis es weich ist (ca. 20 Minuten ab dem Moment, in dem das Wasser kocht).
Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.

In der Zwischenzeit wird die Brühe gekocht - das Fleisch herausziehen und fein hacken. Die Kartoffeln in die Brühe geben, gefolgt vom gebratenen Gemüse. Hühnerfleisch hinzufügen. Kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln fertig sind. Wenn die Kartoffeln in der Suppe gekocht sind, die Nudeln geben, mischen und zwei bis drei Minuten kochen lassen.

Fügen Sie geschmolzenen Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu, rühren Sie um und schalten Sie das Gas aus. Es wird empfohlen, Suppe mit Schmelzkäse mit weißen Croutons zu servieren.

Frischkäsesuppe Rezept Druschba

Schmelzkäse in Suppen verleiht ihnen einen zarten, cremigen Geschmack, sie sind sehr nahrhaft. Es ist durchaus möglich, die ganze Familie mit einer solchen Suppe zu ernähren, denn Kinder lieben sie besonders. Freundschaftskäsesuppe ist einfach zuzubereiten.

Zutaten:
Wasser - 1,5 l
Käse Freundschaft oder Welle - 200g
Kartoffeln - 4 Stück, wenn Sie dicke Suppen mögen, dann mehr
Zwiebeln, Karotten - 1 Stck.
Salz Pfeffer.

Zubereitung einer einfachen Käsesuppe:
In dünne Scheiben geschnittenen Schmelzkäse in kochendes Wasser geben. Sobald sie geschmolzen sind, hacken und Kartoffeln hinzufügen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer Reibe reiben. Alles in einer Pfanne mit Öl anbraten. Dann zusammen mit Salz und Gewürzen in die Suppe geben. Kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Aromen von Zwiebeln und Karotten dämpfen den Milchgeruch und verleihen der Käsesuppe ein harmonisches Bouquet.

Und wenn die Suppe schon in den Schalen ist, fügen Sie direkt eine Prise Gemüse und eine Handvoll rötlicher Cracker hinzu. Und dann wirst du es nicht bereuen, dass du dich mit dem altmodischen Freundschaftskäse angefreundet hast! Übrigens folgen die Hersteller von Freundschaftskäsequark immer noch dem Rezept für die Zubereitung ihres Produkts, auf das sie stolz sind.

Frischkäsesuppe mit Blumenkohl

Zart, unglaublich cremig und sehr nahrhaft ist diese köstliche Blumenkohlsuppe mit Käse.
Wenn Sie das Gericht aufhellen möchten, entfernen Sie das Rindfleisch - die Gemüsebrühe klingt nicht schlechter, aber der Kaloriengehalt sinkt erheblich. Schmelzkäse wird am besten in einem Bad gekauft, wie Butter oder Quarkmasse, aber auch Sandwichplatten können verwendet werden.

Zutaten:
Blumenkohl - 380 g;
Rindfleisch - 140 g;
Kartoffeln - 190 g;
Butter - 35 g;
Schmelzkäse - 270 g;
Bund Petersilie;
Birne rot;
Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:
Das Rindfleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Mit Wasser aufgießen, zusammen mit der Zwiebel etwa eine Stunde kochen (nicht hacken). Die ungefähre Wassermenge beträgt 3,5 Liter, variiert jedoch je nach geschätztem Volumen der Brühe.
Kartoffelwürfel zugeben, Suppe eine Viertelstunde kochen.

Kohlkopf spülen, Blütenstände zerlegen, hacken. Mit Butter anbraten. Zur Suppe schicken.
Als nächstes fügen Sie dort Käse hinzu, Sie können ihn zuerst schneiden, um das Schmelzen zu erleichtern.
Salz. Pfeffern. Vom Herd nehmen, sofort servieren, mit Petersilie bestreut.

Frischkäsesuppe mit Pilzen und Buchweizen

Buchweizen, Pilze und Käse sind eine wunderbare Geschmackskombination, die sich im ersten Gang kombinieren lässt. Für die Pilzsuppe mit geschmolzenem Käse nach diesem Rezept verwenden wir gewöhnliche Champignons. Dieses erste Gericht ist in einer halben Stunde zubereitet.

Zutaten:
200 Gramm Champignons;
eine Zwiebel und Karotten;
Öl;
100 Gramm Käse (Sie können mehr nehmen);
ein halbes Glas Buchweizen;
2 Kartoffeln;
Salz, Kräuter.

Kochen:
2 Liter Wasser in die Pfanne gießen, auf den Herd stellen. Wir putzen und schneiden die Kartoffeln, waschen den Buchweizen und geben ihn zusammen in die Pfanne, salzen die Suppe.

Wir hacken die Pilze und schicken sie auch in den Topf. Alles zusammen kochen, bis es weich ist, etwa 15 Minuten.
Wir schneiden die Zwiebel, drei Karotten und braten sie in einer Pfanne in Öl goldbraun an. Wir füllen die Suppe mit gebratenem Gemüse, fügen geriebenen Käse hinzu, schmecken mehr Salz, gehacktes Gemüse und schalten es aus.

Anstelle von Buchweizen können Sie jedes Müsli verwenden. Zum Beispiel Perlgerste (dann verlängert sich die Garzeit), Hirse oder Weizengrütze.

Wie man Croutons für Käsesuppe macht
Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Auf ein Backblech legen, zwei Esslöffel Pflanzenöl einfüllen, Knoblauch auspressen, salzen und alles mischen. Im Ofen goldbraun braten.

Video - Rezept: Käsesuppe mit Käse in einem Slow Cooker

Damit die Suppe eine cremige Textur und einen ausgeprägten Käsegeschmack hat, geben Sie Schmelzkäse in einer Menge von 100-120 g pro Liter Brühe hinzu.
Damit sich der Käse schnell und rückstandsfrei in der Suppe auflöst, ihn vor dem Einlegen in die Brühe in kleine Würfel schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken. Es ist nicht wünschenswert, dafür eine Reibe zu verwenden, da eine ziemliche Menge ziemlich zähflüssiger Käse an ihrer Oberfläche haften bleibt und nicht in die Pfanne fällt.
Wenn Sie eine gebratene Suppe aus Zwiebeln und Karotten zubereiten, fügen Sie am Ende Paprika hinzu, dies verleiht der Suppe einen zusätzlichen Geschmack und Aroma.
Das Gericht wird schmackhafter, wenn Sie mehrere Käsesorten gleichzeitig hineingeben.
Achten Sie bei der Auswahl von Quark für die Suppe im Laden auf die Verpackung. Es muss auf jeden Fall GOST 31690-2013 enthalten, was bedeutet, dass dieses Produkt nur Milchfett enthält, ohne den Zusatz von Palmöl und anderen Ersatzstoffen.
Es ist bequemer, der Suppe Käse hinzuzufügen, wenn Sie ihn zuerst in Stücke schneiden, in der Brühe auflösen und erst dann in die Suppe geben.
Wenn das Rezept für Käsesuppe Kartoffeln enthält, sollte Quark hinzugefügt werden, nachdem es vollständig fertig ist.
Die beste Ergänzung zu einer dicken Käsesuppe sind Weißbrot-Croûtons oder Roggen-Croûtons.

Eine echte Käsesuppe unterscheidet sich von anderen Suppen mit Käse (Suppe mit Garnelen und Käse, Käsesuppe mit Champignons usw.) dadurch, dass der Käsegeschmack darin überwiegen sollte. Daher ist Käsesuppe ein völlig eigenständiges Rezept. Und in diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man Käsesuppe kocht.

Käsesuppe hat einen ziemlich hohen Nährwert, daher werden neben verschiedenen Gemüsesorten (wie Brokkolisuppe mit Käse oder Käsesuppe mit Brokkoli, Tomatensuppe mit Käse usw.) meistens nur Butter, Milch oder Sahne hinzugefügt . Rezept für Käsesuppe können verschiedene Käsesorten verwenden, sie kochen sowohl Hartkäsesuppe als auch Frischkäsesuppe. Das Rezept für Suppe mit geschmolzenem Käse kocht sogar noch schneller. Sie können Hühnersuppe mit geschmolzenem Käse, Suppenpüree mit geschmolzenem Käse kochen. Gleichzeitig kann eine Suppe mit Käse in Brühe oder mit anderen Zutaten zubereitet werden. Dies sind Käsesuppe mit Hühnchen, Käsesuppe mit Pilzen, Käsesuppe mit Meeresfrüchten, Käsesuppe mit Fleischbällchen, Käsesuppe mit geräuchertem Fleisch. So lässt sich Käsesuppe für jeden Geschmack zubereiten. Wenn Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten sind, werden Sie Shrimp Cheese Soup lieben. Wenn geräuchertes Fleisch eine originelle Käsesuppe mit Wurst ist, lassen Sie sich nicht von dem etwas seltsamen Namen abschrecken - Suppe mit Wurst und Käse. Wenn Sie Pilze mögen und Suppe mit Pilzen und Käse kochen möchten, empfehlen wir Ihnen Suppe mit Champignons und Käse, Käsesuppe mit Pfifferlingen. Es kann für Sie schwierig sein, Pfifferlinge zu finden und damit eine Käsesuppe zu kochen, ein Rezept mit Champignons ist günstiger. Käsesuppe mit Champignons lässt sich übrigens wunderbar servieren, indem man ein paar kleine ganze Champignons kocht, sie dann der Länge nach aufschneidet und auf einen Teller legt. Hühnerliebhaber werden Hühner- und Käsesuppe oder Hühnersuppe mit Käse mögen. Käse macht eine wunderbare cremige Käsesuppe. Diese Käsesuppe wird aus geschmolzenem Käse oder Hartkäse zubereitet. Sie können Käsepüreesuppe mit Pilzen, Käsesuppenpüree mit Hähnchen machen. Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie man Frischkäsesuppe kocht, verraten wir es Ihnen: Frischkäsesuppe wird nach den gleichen Regeln zubereitet wie andere Cremesuppen. Das Rezept für Käsepüree besteht darin, andere gekochte oder sautierte Zutaten der Käsesuppe zu einem Püree zu mahlen. Serviert mit Käsesuppe mit Croutons. Viele Frauen wollen wissen, wie man Käsesuppe kocht, oder lieben bereits Käsesuppe, dieses Rezept kann recht kalorienarm sein, besonders wenn es nicht mit Bouillon oder ohne Fleisch gekocht wird. Das kann zum Beispiel eine Käsesuppe mit Pilzen sein. Das Rezept für Käsesuppe mit Hähnchen, das Rezept für Käsepüreesuppe, kann auf Wunsch auch ganz leicht gemacht werden.

Käsesuppe ist ein sehr beliebtes Rezept in Frankreich. Die Franzosen wissen aus erster Hand, wie man Käsesuppe kocht. Es gibt sogar ein spezielles Rezept - französische Käsesuppe oder mit anderen Worten französische Käsesuppe. Französische Käsesuppe wird normalerweise mit Weißwein zubereitet. Rezepte für Käsesuppen in Frankreich sind sehr vielfältig. Interessanterweise essen die Franzosen nicht nur heiße Käsecremesuppe. Sie haben auch ein Rezept für kalte Käsesuppe.

Alle Feinheiten und Tricks der Zubereitung von Käsesuppe sind natürlich besser, wenn man sich das Rezept für Käsesuppe selbst ansieht. Ein Rezept mit Foto ist in diesem Sinne doppelt nützlich, denn es erzählt nicht nur, sondern zeigt auch, wie man lecker macht Käsesuppe.

Käsesuppe ist ein echtes Winteressen: dickflüssig, kalorienreich und kühlt zudem langsam ab. Rezepte für Käsesuppe gibt es viele und jede Hausfrau bereitet sie auf ihre eigene Weise zu. Sie können jeden Käse für die Suppe nehmen - verarbeitete, harte Sorten, halbweich und sogar schimmelig.

Wie "sättigt" man eine solche Käsesuppe? Seien Sie nicht wählerisch, die einfachsten Nahrungsmittel – Zwiebeln, Brot und Kartoffeln – funktionieren am besten. Was kann einer Käsesuppe noch hinzugefügt werden, um sie noch köstlicher und sättigender zu machen? Schauen Sie sich unsere Auswahl der besten Käsesuppenrezepte an.

Zutaten:

Hähnchenbrust - 1-2 Stk.
Kartoffel - 2-3 Knollen
Karotten - 0,5 Stk.
Zwiebel - 1 Stück (mittel).
Schmelzkäse "Für Suppe" - 2 Stk.
Pflanzenöl - 1-2 EL.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Kräuter.

Für 3 Portionen.

Zubereitung einer Käsesuppe aus Schmelzkäse:

Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden, dann in kochendes Salzwasser (600-700 ml) geben, 10-15 Minuten garen.

Kartoffeln in Würfel schneiden, mit dem Hähnchen in eine Pfanne geben.

Karotten in Ringe schneiden, Zwiebeln - ähnlich.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten anbraten (sie sollten leicht angebraten sein). In die Suppe geben, weitere 10 Minuten kochen.

Werfen Sie den Käse in die fertige Suppe und mischen Sie ihn gründlich, bis er vollständig aufgelöst ist (es ist bequemer, den Käse in mehrere Teile zu schneiden).

Mit Gewürzen, gehackten Kräutern bestreuen.

Diese köstliche Suppe ist in Deutschland ein ziemlich verbreitetes Gericht, und jede Hausfrau weiß, wie man sie kocht. Aber jeder von ihnen wird es auf seine eigene Art zubereiten und dem Gericht eine einzigartige Note von Individualität verleihen, indem er die eine oder andere Zutat hinzufügt,
charakteristischer Unterschied.

Produkte:

Zwiebel 3 Köpfe
Lauch - ein großer Stiel
Knoblauch 2-3 Zehen
Karotten - ein Stck.
Petersilienwurzel
Frische Champignons 500 g
Hackfleisch 500gr
Pflanzenöl 10-15 ml.
Geschmolzene Butter zum Braten in der Pfanne
Sahne 100 gr
Schmelzkäse 200 g
Schmelzkäse mit Kräutern 200 g
Gemüse- oder Fleischbrühe 1,5 l
Weißer Tafelwein 125 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Petersilie

Kochen:

Pilze mit einem Pinsel oder Messer schälen (nicht waschen).
In kleine Teller schneiden und in zerlassener Butter goldbraun braten.

Karotte, Zwiebel und Petersilienwurzel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
In einer Mischung aus Pflanzenöl und 0,5 EL anbraten. Löffel Zwiebeln geschmolzen bis rosa. Mit Knoblauch, Karotten und Petersilie mischen. Unter ständigem Rühren das Gemüse weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiter braten.

Hackfleisch in eine Schüssel geben und zusammen mit Gemüse 5-10 Minuten braten, salzen.
Gießen Sie den Inhalt mit heißer Brühe, lassen Sie ihn kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie ihn 5-10 Minuten lang. Gießen Sie den in dünne Halbringe geschnittenen Lauch und kochen Sie weitere 5 Minuten.

Bei mittlerer Hitze den gesamten geschmolzenen Käse in die Suppe geben, jedes Mal ein kleines Stück hinzufügen und umrühren.
Zum Schluss gebratene Champignons in die Suppe geben, mit Wein und Rahm abschmecken.

Bei Bedarf mit Salz abschmecken und mit schwarzem Pfeffer würzen. Beim Servieren die heiße Käsesuppe mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Käsesuppe mit Garnelen

Diese Suppe ist herzhaft und sehr lecker. Käsesuppe mit Garnelen ist trotz des exquisiten Geschmacks sehr einfach zuzubereiten. Übrigens ist es einfach, es aus recht erschwinglichen Produkten zuzubereiten. Das Rezept für diese Suppe kann durch Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen nach Belieben angepasst werden. Zum Beispiel das Hinzufügen von Kurkuma oder Safran.
Aber auch ohne zusätzliche Gewürze wird es zart und lecker.

Zutaten:

Schmelzkäse - 4 Stk.
Kartoffeln - 0,4-0,5 kg
Karotte - 0,25 kg
Garnelen - 0,4 kg (geschält)
Salz - nach Geschmack
Dill und Petersilie - 2 TL. Löffel

Kochen:

Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf. Wasser zum Kochen bringen und salzen. Schmelzkäse in kochendes Wasser tauchen und darin auflösen.

Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, fein genug, und in die Pfanne geben. Etwa 15 Minuten kochen. Feuer ist mittel.

Möhren müssen ebenso fein geschält und geraspelt werden. Braten Sie die Karotten einige Minuten in einer Pfanne, damit sie keine Zeit zum Braten haben. Es sollte nur etwas weicher werden. Karotten verleihen der Käsesuppe einen schönen goldenen Farbton.

Während dieser Zeit haben die Kartoffeln gerade Zeit zum Kochen. Und fügen Sie dann die vorbereiteten Karotten und Garnelen hinzu.
Nachdem die leckere Käsesuppe wieder aufkocht, kannst du etwas Salz hinzugeben. Aber das ist Geschmackssache.

Die Suppe mit Kräutern bestreuen und mischen. Fertig - Feuer unter der Pfanne ausschalten, abdecken und unsere leckere Käsesuppe ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Käsesuppe sollte heiß serviert werden. Es ist sehr lecker, es mit Crackern zu ergänzen.

Ja, wenn Sie einen reichhaltigeren cremigen Geschmack wünschen, dann kann etwa ein halber Liter des gesamten Wassers zu Beginn des Kochens durch fettarme Sahne ersetzt werden.

Käsesuppe mit Frikadellen

Die Suppe wird sehr zart, sättigend und natürlich lecker. Suppe kann auch mit Hühnerbrühe zubereitet werden.

Zutaten (bezogen auf eine 3-3,5 Liter Pfanne):

400-500 g Hackfleisch;
1 Ei;
2 Zwiebeln;
1 Karotte;
3 Schmelzkäse à 100 g;
5-6 mittelgroße Kartoffeln;
Salz, Gewürze;
Lorbeerblatt, Gemüse;
Pflanzenfett.

So kochen Sie schnell und lecker Käsesuppe mit Fleischbällchen:

Zwiebel in Würfel schneiden und in wenig Öl goldbraun braten.
Hackfleisch salzen, pfeffern. Fügen Sie 1 Ei, halb gebratene Zwiebel hinzu. Mischen. Frikadellen formen.

Karotten reiben. Braten.
Geröstete Zwiebeln und Karotten in einen Topf in Wasser geben, salzen. Zum Kochen bringen.

Die vorbereiteten Frikadellen in die Suppe geben. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Nach 5-7 Minuten Kartoffeln in die Suppe geben. Lorbeerblatt hinzufügen, Gewürze abschmecken.

Quark in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie den Quark der Suppe hinzu, wenn die Kartoffeln fertig sind. Gut mischen, damit sich der Quark auflöst.

Nach 3 Minuten Gemüse hinzufügen. Fertig ist die duftende Käsesuppe.
Die Suppe ist fertig. Sie werden den delikaten Geschmack der Suppe auf jeden Fall genießen.

Käsesuppe mit Lachs und Kartoffeln

Produkte:

Lachs oder Forelle - 200 Gramm
Karotte - 1 Stück
Zwiebel - kleiner Kopf
Kartoffeln - 3 Stück
Schmelzkäse - 150 Gramm
Olivenöl - 1 Esslöffel
Wasser - 1500 ml.
Dill - ein kleiner Haufen
Salz, schwarzer Pfeffer, Zitrone

Zubereitung Käsesuppe mit Lachs und Kartoffeln:

In einem Topf eineinhalb Liter Wasser erhitzen, den Fisch aus dem Gefrierschrank nehmen.
Während das Wasser erhitzt wird, putzen wir Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln.

Wir schneiden die Zwiebel so klein wie möglich, die Karotte in Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 0,5 cm, im Allgemeinen auch recht klein.

Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel mit einer Seitenlänge von 1-2 cm und braten in einer Pfanne in einem Esslöffel Olivenöl Zwiebeln und Karotten an. Dann fügen wir in der Firma Kartoffeln hinzu und braten sie auch leicht in Öl an.

Zu diesem Zeitpunkt kocht das Wasser in der Pfanne bereits, sodass wir den gesamten Inhalt der Pfanne reibungslos in die Pfanne überführen. Nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen.

Jetzt nehmen wir den geschmolzenen Käse aus dem Gefrierschrank und reiben ihn auf einer groben Reibe oder schneiden ihn fein. Wenn der Käse nicht im Gefrierschrank war, sollte er gleich zu Beginn der Suppenzubereitung dorthin gelegt werden.

Während wir mit Gemüse arbeiten, „greift“ der Käse ein wenig und lässt sich leichter hacken. Und wie wir es mahlen, hängt davon ab, wie gut und schnell es sich auflöst.

Wir schneiden den Lachs in kleine Würfel.
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, tauchen wir die Käsestücke in die Suppe und kochen unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat und die Suppe eine gleichmäßige, angenehme Farbe von gebackener Milch annimmt. Nach Geschmack salzen.

Jetzt ist der Lachs an der Reihe. Nachdem Sie es in die Suppe gegeben und gekocht haben, kochen Sie es 3-4 Minuten lang. Diese Zeit reicht normalerweise aus, um die Lachsstücke zu garen. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und lassen Sie ihn 5-10 Minuten ziehen.

Die fertige Suppe mit frischer Petersilie und, falls gewünscht, gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen, Sie können eine Zitronenscheibe in einen Teller geben.

Wurst-Käsesuppe: Rezept für geschmolzenen Käse

Zutaten:

Schmelzkäse - 2 Stk.
geräucherte Wurst - 250 g
Kartoffeln - 2-3 Stk.
Karotte - 1 Wurzel
Fadennudeln - 3 EL.
frische kräuter - ein kleiner bund
Pflanzenfett
Wasser - 3 l
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

So kocht man eine leckere Käsesuppe mit geräucherter Wurst und Schmelzkäse:

Die Kartoffelknollen von der obersten Schicht schälen, waschen, in Segmente der Form schneiden, die Sie im fertigen Gericht sehen möchten.

Die oberste Schicht von den Karotten entfernen, mit einer Reibe in dünne Streifen schneiden.
Die Wurst von der Folie trennen, in gleiche Quadrate mittlerer Größe schneiden. In eine Ölpfanne geben und braten, bis es eine angenehme goldene Farbe annimmt.

Geschmolzenen Käse mit einer Reibe mit großen Löchern mahlen.
Stellen Sie einen Topf mit sauberem Wasser auf den Herd. Nach dem Kochen mit Salz würzen und gehackte Kartoffeln und Karotten hineinwerfen. Reduzieren Sie das Feuer auf mittel, nach 6 Minuten legen Sie die Wurst ein.

Sobald die Kartoffeln gekocht sind, geschmolzenen Käse und gehacktes Gemüse mit Wurst in die Suppe geben, zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten. Geben Sie nach einigen Minuten die angegebene Menge dünner Fadennudeln hinzu, dies ist notwendig, damit es nicht kocht.

Nachdem der Quark geschmolzen ist, erhält die Käsesuppe mit Wurst eine gleichmäßige weiße Farbe.

Einfache Käsesuppe mit Schmelzkäse Druschba und Croutons

Zutaten:

2 Liter Wasser oder Brühe
4 Kartoffeln
Nudeln
Schmelzkäse Druschba
20 g Butter
Salz, Pfeffer - nach Belieben
Gewürze (optional)
Grüns

Kochen:

Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden. In kochendes Wasser (Brühe) geben und bis zur Hälfte gar kochen.
Den geschmolzenen Käse in Stücke schneiden, zum Gericht geben und gut mischen.

Wenn der Käse geschmolzen ist, Fadennudeln, Salz, Pfeffer, Butter und Gewürze in die Pfanne geben. Weitere 10-15 Minuten kochen.

Brot in kleine Würfel schneiden und in Butter goldbraun braten.
In Schüsseln gießen, Croutons und gehacktes Gemüse hinzufügen.

Schmelzkäsesuppe ist ein Gericht, das uns seit der Sowjetzeit bekannt ist. Schließlich erreichte der Schmelzkäse damals den Höhepunkt seiner Popularität. Sie wurden bei der Zubereitung vieler Gerichte und natürlich der ersten verwendet. Früher galt Druschba-Käse als der köstlichste. Heutzutage finden Sie in den Geschäften nur eine große Auswahl an verschiedenen Sorten solcher Quarksorten.

In der Regel wird bei der Zubereitung von Suppen empfohlen, fetten, cremigen Quark zu verwenden. Sie verleihen der Suppe den nötigen Fettgehalt und einen angenehmen öligen Geschmack. Bei der Auswahl von Käsesorten mit allen möglichen Geschmacksrichtungen ist besondere Sorgfalt geboten. Es lohnt sich, sich an die Kompatibilität der Geschmäcker zu erinnern. Wenn Fischsuppe mit Schmelzkäse zubereitet wird, sollte der Käse selbst beispielsweise nicht nach Speck schmecken.

Wenn Sie eine Suppe mit Schmelzkäse zubereiten, sollten Sie sich an eine sehr einfache Regel erinnern. Bevor Sie den Käse schneiden oder auf einer Reibe reiben, legen Sie ihn für 15 Minuten in den Gefrierschrank. In diesem Fall wird es viel einfacher sein, all dies zu tun.

Wie man Käsesuppe aus Schmelzkäse kocht - 15 Sorten

Cremige Käsesuppe aus Schmelzkäse ist ein Gericht für Liebhaber der "weichen" Küche. Es ist sehr zart und hat einen angenehm salzigen Geschmack.

Zutaten:

Schmelzkäse - 1 Stck.
Milch - 200 ml.
Sahne - 50 ml.
Zwiebel - ½ Stck.
Karotten - ½ Stk.
Pflanzenöl, Butter, Salz - nach Geschmack

Kochen:

Wir putzen und waschen Zwiebeln und Karotten. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und drei Karotten auf einer feinen Reibe. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann Butter und Milch in die Pfanne geben. Den Inhalt der Pfanne unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. Dann Sahne, Salz und geriebenen Schmelzkäse in die Pfanne geben. Alles sollte unter regelmäßigem Rühren gekocht werden, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Die fertige Suppe mit geröstetem Weißbrot am Tisch servieren.

Das Rezept für diese Suppe kann nicht als gewöhnlich bezeichnet werden. Erstens, weil es Reis enthält. In der Regel wird dieses Getreide nicht in Käsesuppen verwendet, es lohnt sich jedoch, eine solche Suppe zu kochen.

Zutaten:

Hühnerfilet - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Kartoffeln - 2 Stk.
Reis - 80 gr.
Schmelzkäse - 100 gr.
Salz, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Mein Hähnchenfilet kochen und gar kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Dann nehmen wir das Fleisch heraus und filtern die Brühe. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebel fein hacken, drei Karotten auf einer groben Reibe, die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

Wir geben die Brühe wieder in die Pfanne, bringen sie zum Kochen und schicken den gewaschenen Reis hinein. Reis sollte 10 Minuten gekocht werden. Nach dieser Zeit Karotten und Zwiebeln in die Suppe geben und zum Kochen bringen. Sobald die Suppe kocht, die Kartoffeln hineingeben und weitere 10 Minuten kochen. Dann das Fleisch in die Suppe geben und die Suppe kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

Das unten beschriebene Rezept ist dem Rezept für die übliche Hühnersuppe, die jeder kennt, sehr ähnlich. In diesem Gericht sollen jedoch auch Schmelzkäse verwendet werden, und sie werden den Geschmack der Suppe drastisch verändern.

Zutaten:

Hühnerfilet - 500 gr.
Schmelzkäse - 200 gr.
Kartoffeln - 400 gr.
Zwiebel - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Butter - 50 gr.
Grüns - 1 Bund
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner - nach Geschmack

Kochen:

3 Liter in einen Topf geben. Wasser, legen Sie das Hähnchenfilet hinein, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Sobald die Brühe kocht, Salz, ein paar schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt in die Pfanne geben. Decken Sie dann die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Inhalt 20 Minuten lang.

Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Drei Karotten auf einer großen Reibe. Den geschmolzenen Käse in kleine Würfel schneiden.

Wenn das Hähnchenfilet 20 Minuten gekocht ist, sollte es aus der Pfanne gezogen, abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten werden. Wir schicken Kartoffeln in die kochende Brühe, bringen sie zum Kochen und kochen 5-7 Minuten lang.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und zuerst die Zwiebel darin anbraten, dann die Karotten dazugeben. Den Braten während des Bratens leicht salzen und pfeffern. Gießen Sie das fertige Braten in einen Topf mit Kartoffeln. Alles vermischen und weitere 5 Minuten kochen. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit das gehackte Hähnchenfilet in die Brühe geben. Nach ca. 3 Minuten Schmelzkäse in die Suppe geben. Alles mischen und die Suppe kochen, bis sich der Quark vollständig aufgelöst hat. Die Suppe ist fertig! Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern dekorieren.

Das Rezept für dieses Gericht wurde tatsächlich von der großen Sängerin in einem Interview erwähnt. Es ist so lecker, dass selbst eine so beschäftigte Frau wie Alla Pugacheva, die in die Küche kommt, eine solche Suppe zubereitet.

Zutaten:

Kartoffeln - 6 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Champignons in Dosen - 1 Glas
Wurst "Krakau" - 200 gr.
Wurst "Doktor" - 200 gr.
Schmelzkäse - 200 gr.
Lorbeerblatt - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Salz, schwarze Pfefferkörner - nach Geschmack

Kochen:

Wir putzen Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, waschen sie. Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel, drei Karotten auf einer groben Reibe, hacken die Zwiebel fein. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne goldbraun anbraten. Wurst in Streifen schneiden. Wasser in einen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie Kartoffeln hinzu und bringen Sie es erneut zum Kochen. Nachdem Sie die Kartoffeln einige Minuten gekocht haben, fügen Sie die gebratenen Zwiebeln und Karotten hinzu. Nach ein paar Minuten Pilze in die Suppe geben und nach 5 Minuten Wurst, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner und gehackten Knoblauch. Jetzt sollte alles einige Minuten kochen und kochen, danach fügen wir der Suppe Schmelzkäse hinzu. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis der Quark vollständig geschmolzen ist. Die Suppe ist fertig! Guten Appetit!

Rindfleisch ist ein Produkt, das nicht immer zum Kochen von ersten Gängen verwendet wird. Sie können einfach viele Gerichte aller Art aus gekochtem Rindfleisch zubereiten. Und was tun mit der Brühe, die sich nach dem Kochen des Rindfleischs herausstellt? Es kann sicher verwendet werden, um eine köstliche Frischkäsesuppe zuzubereiten.

Zutaten:

Kartoffeln - 4 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - ½ Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
Schmelzkäse - 2 Stk.
Butter - 1 EL. l.
Petersilie, Dill - 1 Bund
Baguette - 1 Stck.
Rinderbrühe - 1 Tasse

Kochen:

Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Karotten schälen und waschen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Karotte in kleine Würfel geschnitten. Kartoffel in große Würfel schneiden.

Für diese Suppe verwenden Sie am besten neue Kartoffeln. In diesem Fall sollte es nicht geschält werden, sondern Sie können es einfach gründlich waschen.

Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie Karotten und etwas gehacktes Gemüse hinzu. Alles zusammen weitere 5 Minuten braten. Dann die Brühe und etwas Wasser in die Pfanne geben. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und die Kartoffeln dazugeben. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, den geschmolzenen Käse in die Suppe geben und kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Die fertige Suppe in Schälchen füllen, mit den restlichen Kräutern und Baguettescheiben dekorieren. Guten Appetit!

Vielleicht überraschen Sie niemanden mit Hühnersuppe. Das ist sozusagen „ein Klassiker des kulinarischen Genres“. Aber die Suppe mit geräuchertem Hähnchen ist ganz anders. Eine solche Suppe hat einen völlig anderen, raffinierteren und würzigeren Geschmack.

Zutaten:

Geräucherte Hühnerkeule - 400 gr.
Schmelzkäse - 100 gr.
Kartoffeln - 4 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Keule waschen und kurz in Wasser kochen. Danach nehmen wir das Bein aus der Brühe, lassen es abkühlen, zerlegen es in Fasern und geben es dann wieder in die Brühe zurück.

Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Drei Karotten auf einer groben Reibe, die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun anbraten.

Sobald die Brühe mit Hühnerfasern wieder kocht, fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen bis sie weich sind, danach zerdrücken wir sie direkt in der Pfanne mit Brühe und Fleisch. Nach dieser Manipulation schicken wir den gebratenen und geriebenen Käse auf einer groben Reibe in die Pfanne. Alles mischen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen. In dieser Zeit sollte sich der Käse vollständig auflösen. Beim Servieren die Suppe mit frischen Kräutern bestreuen.

Diese Suppe hat einen so interessanten Namen, weil sie eine ganze Reihe von Produkten enthält. Hier sehen Sie Käse und Gemüse und Speck und Gemüse.

Zutaten:

Kartoffeln - 500 gr.
Zwiebel - 1 Stck.
Fleischbrühe - 1 l.
Schmelzkäse - 150 gr.
Dosenmais - 1 Dose
Speck - 200 gr.
Gemüse, Salz, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken. Grünkohl waschen, trocknen und fein hacken. Geben Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Salz und Ihre Lieblingsgewürze in einen Topf. All dies sollte mit Brühe gegossen und gemischt werden. Jetzt stellen wir die Pfanne auf das Feuer, bringen sie zum Kochen und kochen die Suppe, bis die Kartoffeln fertig sind.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie ein paar Stücke heraus und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel zu einem Püree. Dadurch wird die Suppe dickflüssiger.

Als nächstes fügen Sie der Suppe Stücke geschmolzenen Käses hinzu und kochen sie regelmäßig unter Rühren, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Nach dem Käse den Mais in die Suppe geben, nochmals aufkochen und nur wenige Minuten kochen lassen.

Die fertige Suppe leicht abkühlen, in portionierte Teller füllen, mit Kräutern und Speckstückchen dekorieren. Guten Appetit!

Zutaten:

Schmelzkäse - 200 gr.
Brokkoli - 350 gr.
Kartoffeln - 280 gr.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Chilischote - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Hühnerbrühe - 800 gr.
Geräucherter Schinken - nach Geschmack
Milch - 1,5 Tassen
Fettarme Sahne - 1 Tasse
Mehl - 1/3 Tasse
Salz, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und waschen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Chili und Paprika in dünne Streifen schneiden.

Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf mit dicken Wänden und erhitzen Sie es. Nun Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und alles zusammen unter regelmäßigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Dann Kartoffeln, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Alles mischen und weitere 5 Minuten kochen. Nach dieser Zeit das Gemüse mit Brühe aufgießen, Brokkoliröschen in die Suppe geben, Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles ca. 25 Minuten garen.

In einer separaten Schüssel Milch, Sahne und Mehl vermischen. Alles glatt rühren, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Dann fein gehackten Schmelzkäse in die Suppe geben und die Suppe kochen, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.

Die Suppe wird in Servierschalen serviert, die mit Speckwürfeln belegt sind.

Käsesuppe aus Schmelzkäse mit Croutons ist wirklich einfach und unkompliziert zuzubereiten. Mit diesem Gericht können junge Hausfrauen sicher in ihre kulinarische Karriere starten.

Zutaten:

Schmelzkäse - 4 Stk.
Kartoffeln - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Cracker, Salz - nach Geschmack

Kochen:

Wir putzen und waschen Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten und schneiden sie dann in kleine Würfel. Geschmolzener Käse wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Gießen Sie 3,5 Liter in die Pfanne. Wasser, salzen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, schicken wir den Käse in die Pfanne und warten, bis er vollständig aufgelöst ist. Sobald dies geschieht, das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben. Jetzt sollte die Suppe bei schwacher Hitze gekocht werden, bis das gesamte Gemüse gar ist.

Gießen Sie die fertige Suppe in schöne Schalen und fügen Sie jeweils Croutons hinzu.

Einigen mag es scheinen, als seien Schmelzkäse und Garnelen zwei Produkte, die sich einfach nicht kombinieren lassen. Tatsächlich können sie kombiniert werden, um Suppe zu machen. Diese Suppe sollte jeder einmal probiert haben.

Zutaten:

Schmelzkäse - 400 gr.
Kartoffeln - 400 gr.
Karotte - 1 Stck.
Geschälte Garnelen - 400 gr.
Milch - 200 gr.
Zitrone - ½ Stck.
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Salz, Basilikum, Petersilie - nach Geschmack

Kochen:

Garnelen waschen und in Wasser weich kochen. Fügen Sie während des Kochens den Saft einer halben Zitrone und Basilikum zum Wasser hinzu. Dann entfernen wir die Garnelen aus der Brühe und filtern sie. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, drei Karotten auf einer groben Reibe.

Gießen Sie die Garnelenbrühe in einen großen Topf, fügen Sie etwas Wasser, gehackten Schmelzkäse und Salz hinzu. Das alles zum Kochen bringen und sobald der Inhalt der Pfanne kocht, die Kartoffeln hineingeben. Nach 10 Minuten die in einer Pfanne gebratenen Karotten und Garnelen in die Suppe geben. Alles einige Minuten kochen, dann Milch in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen. Nach dieser Zeit ist die Suppe fertig. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Es ist allgemein anerkannt, dass erste Gänge nicht die Gerichte sind, die für den festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Wenn Sie Ihre Lieben überraschen und den festlichen Tisch dekorieren möchten, können Sie eine Käsesuppe mit Schmelzkäse, Hühnchen und Pilzen kochen. Es ist wahnsinnig lecker und festlich schön.

Zutaten:

Hühnerfilet - 500 gr.
Pilze - 300 gr.
Kartoffeln - 300 gr.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Pflanzenöl - zum Braten
Schmelzkäse - 3 Stk.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Wir putzen Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, waschen sie. Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Würfel, hacken die Zwiebel fein und drei Karotten auf einer mittleren Reibe. Mein Hähnchenfilet, in Portionen schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Meine Pilze ggf. putzen und in Teller schneiden. Drei Käsesorten auf einer großen Reibe.

Gieße Wasser in einen Topf und zünde ihn an. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Kartoffeln und das gebratene Fleisch hinein. Etwa 10 Minuten nach dem Kochen von Kartoffeln mit Fleisch Pilze in die Suppe geben. Wenn die Kartoffeln mit Pilzen fertig sind, schicken wir geriebenen Käse in die Suppe.

In einer Pfanne in Pflanzenöl die Zwiebel glasig dünsten. Dann Karotten dazu geben, alles mischen und zusammen 3 Minuten braten. Das fertige Braten geben wir direkt nach dem Schmelzkäse in die Suppe. Zusammen mit dem Braten sollte die Suppe gesalzen und gepfeffert werden. Alles mischen und kochen, bis der Quark vollständig geschmolzen ist. Als nächstes fein gehacktes Gemüse in die Suppe geben und nach einer Minute die Suppe vom Herd nehmen. Guten Appetit!

Einer der Bestandteile dieser Suppe sind gekochte Eier. Um die Suppe spektakulärer aussehen zu lassen, können Sie einen kleinen Trick anwenden.

Zutaten:

Spinat - 200 gr.
Wasser - 2,5 Liter.
Hühnereier - 2 Stk.
Kartoffeln - 3 Stk.
Reis - 0,5 Tasse
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Schmelzkäse - 100 gr.
Salz, Dill, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack

Kochen:

Spinat waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebel fein hacken, drei Karotten auf einer groben Reibe, die Kartoffeln in große Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun anbraten. Den Reis gründlich waschen.

Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie es auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Wir schicken Reis mit Kartoffeln in kochendes Wasser und kochen sie 15 Minuten lang. Nach dieser Zeit den gebratenen und geriebenen Schmelzkäse in die Suppe geben. Die Suppe zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel 7 Minuten kochen. Nach dieser Zeit Spinat, gewürfelte Eier und gehackte Frühlingszwiebeln in die Suppe geben. Alles mischen und weitere 10 Minuten unter dem Deckel garen. Nach dem Kochen die Suppe ziehen lassen.

Für die Zubereitung dieses Gerichts wird Brühwurst verwendet, die jedoch leicht durch andere Würste ersetzt werden kann. Es können fertige Würste oder Brühwurst sein.

Zutaten:

Wasser - 2 Liter.
Kartoffeln - 300 gr.
Glühbirne - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Kochwurst - 300 gr.
Schmelzkäse - 2 Stk.
Salz - nach Geschmack

Kochen:

Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Wir schneiden die Kartoffeln in mittelgroße Würfel, hacken die Zwiebel fein und drei Karotten auf einer groben Reibe. Wir putzen die Wurst und schneiden sie in kleine Würfel. Den Käse fein in Würfel schneiden.

Wasser in einen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, lassen wir Kartoffeln darin kochen. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann Karotten zu der Zwiebel geben. Alles mischen und weitere 3 Minuten braten. Nun die Wurst zum Gemüse geben. Alles nochmals mischen und unter regelmäßigem Rühren 5 Minuten braten.

Wenn die Kartoffeln gar sind, das Bratgut, das Salz und den geschmolzenen Käse in die Pfanne geben. Kochen Sie die Suppe, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat, und dann weitere 5 Minuten. Vor dem Servieren kann die Suppe mit Ihren Lieblingskräutern dekoriert werden.

Der Name dieser Suppe spricht für sich. Neben der Tatsache, dass es sehr zart ist und den Geschmack von Käse hat, ist auch Mais in seiner Zusammensetzung enthalten.

Zutaten:

Sahne - 100 ml.
Schmelzkäse - 200 gr.
Dosenmais - 800 gr.
Butter - 30 gr.
Knoblauch - 1 Nelke
Wasser - 800 ml.
Grüns - nach Geschmack

Kochen:

Mais, Sahne, geschmolzenen Knoblauch und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben. Alles in einem Mixer pürieren, bis es glatt ist. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie die gekochte Maismasse hinein. Inhalt der Pfanne mischen und 10 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern dekorieren.

Das Rezept für diesen ersten Gang ist vielen von uns bekannt. Nach diesem Rezept bereiteten unsere Mütter Käsesuppen zu. Für eine solche Suppe werden die gängigsten Produkte verwendet, während der Geschmack ziemlich scharf ist.

Zutaten:

Schmelzkäse - 300 gr.
Kartoffeln - 4 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Kleine Fadennudeln - 100 gr.
Würste - 300 gr.
Grüns - 1 Bund
Cracker - 150 gr.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und waschen. Drei Karotten auf einer groben Reibe, Zwiebel fein hacken, Kartoffeln in mittelgroße Streifen schneiden. Wir putzen die Würste und schneiden sie in mittelgroße Würfel. Grünkohl waschen, trocknen und fein hacken. Drei Käse auf einer groben Reibe.

Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten. Gießen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie, sobald es kocht, Kartoffeln und Salz hinzu. Nun den Inhalt der Pfanne erneut zum Kochen bringen und den Käse zu den Kartoffeln geben. Mischen Sie alles gründlich und warten Sie, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Sobald dies geschehen ist, Würste und Braten in die Pfanne geben. Alles wieder aufkochen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit die Fadennudeln in die Suppe geben und kochen, bis die Fadennudeln gar sind. Die fertige Suppe vom Herd nehmen und 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Unmittelbar vor dem Servieren Croutons und Gemüse in die Suppe geben.