Xalq tabobatida tarvuz po‘stlog‘i. Ovqatlanadigan tarvuz

Tarvuz po‘stlog‘i qovun rezavorlarining nisbatan qalin qoplovchi qatlami bo‘lib, tarkibiga ko‘ra ba’zi mamlakatlarda nafaqat keng qo‘llaniladi. Oziq-ovqat sanoati, balki ichida dorivor maqsadlarda.

Tarvuz qobig'i: foyda va zarar

Tarvuzlar bir yillik o't o'simliklaridir., bu ko'plab mamlakatlarda munosib mashhurlikka ega. Kotiledonlar juda mazali va foydali hosil, tarvuz kabi, ko'pincha quyuq yashil rangga ega bo'lgan qattiq qobiq bilan o'ralgan. Qoida tariqasida, meva pulpasini iste'mol qilgandan so'ng, tarvuz qobig'i tashlanadi. Biroq, amaliyot va tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, qovun madaniyatining bu qismi sezilarli miqdorni o'z ichiga oladi foydali komponentlar, ular xalq tabobatida keng qo'llaniladi.

O'simlik xom ashyosining tarkibiga quyidagilar kiradi:

ko'p miqdordagi mikroelementlar va vitaminlar, shu jumladan "B" guruhi, shuningdek, "A", "C", "PP" vitaminlari, beta-karotin va kaltsiy, magniy, natriy, kaliy va fosfor kabi elementlar;
shakar va suv miqdori ahamiyatsiz, ammo aminokislotalar, xlorofill va foydali, oson hazm bo'ladigan tolaning yuqori foizini o'z ichiga oladi;
shuningdek, oshqozon va ichak traktining faoliyatini normallashtirish jarayonida ishtirok etadigan tolalarni o'z ichiga oladi.

Tarvuz qobig'i nafaqat yangi, balki quritilgan holda ham qo'llaniladi, shuningdek, infuziyalar va damlamalarni tayyorlashda ham qo'llaniladi. Yangi tarvuz qobig'i bosh og'rig'ini mukammal darajada engishi mumkin, shuningdek, migren hujumlarini engillashtirishga yordam beradi. Oldindan quritilgan o'simlik xom ashyosi dorivor infuziyalarda va davolashda o'zini isbotlagan barcha turdagi qaynatmalarda faol qo'llaniladi. siydik tizimi sistit va pielonefrit, shu jumladan.

Tarvuz po'stlog'i kamdan-kam hollarda sog'likka zarar etkazadi, asosan og'ir bo'lsa surunkali kasalliklar o'tkir bosqichda.

Tarvuzning foydali xususiyatlari (video)

Tarvuz qobig'ini qanday qilib to'g'ri quritish kerak

Tarvuz pulpasi to'liq olib tashlangandan so'ng, yashil po'stlog'ini qobig'idan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va iloji boricha ingichka bo'laklarga bo'lish kerak. Tug'ralgan dorivor o'simlik materiallari pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan yotqiziladi. Siz uni quyoshda yoki pechda quritishingiz mumkin. Pechning harorati 30-50 o gacha o'zgarishi mumkin.

O'rtacha quritish vaqti bir yarim soat. Birinchidan, namlikning sezilarli qismi bug'lanadi, shundan so'ng pechdagi harorat 65-70 o gacha ko'tariladi. Bu saqlash uchun mos bo'lgan yuqori sifatli quritilgan peellarni olish imkonini beradi. Yuqori sifatli xom ashyo mo'rt bo'lib qoladi va osongina bo'yaladi. Xom ashyo zig'ir yoki qog'oz qoplarga joylashtirilishi kerak. Quritilgan peellar quruq va salqin joyda saqlanadi.

Xalq tabobatida davolash uchun tarvuz po‘stlog‘idan foydalanish

Yangi va quritilgan o'simlik materiallarining afzalliklari ularning tarkibi bilan belgilanadi, shuning uchun juda tez-tez ishlatiladi tarvuz po'stlog'i quyidagi kasalliklarni davolash va oldini olish amalga oshiriladi:

yangi tarvuz urug'lari va qobig'ining qaynatmasini iste'mol qilish diuretik ta'sirga hamroh bo'ladi va bunday vositani qishda quritilgan o'simlik materiallaridan foydalanish mumkin;
po'stlog'ining qaynatmasidan qutulish zarur bo'lganda keng qo'llaniladi kuchli shish buyrak va jigar kasalliklariga hamroh bo'lgan, shuningdek, qon tomir va yurak tizimlarining kasalliklari uchun keng qo'llaniladi;
urolitiyozning boshlang'ich va asoratlanmagan bosqichini to'qimalarda tosh shakllanishini erituvchi damlama bilan davolash mumkin.

Tomoq og'rig'i va sil kasalligini yangi xom ashyo bilan qalin po'stlog'ini olib tashlash, maydalash va har soatda chayqash uchun ishlatiladigan sharbatini siqib chiqarish yaxshidir;
keyin jigar to'qimasini tiklash uchun alkogol bilan zaharlanish va agar gepatitga chalingan bo'lsa, har soatda bir osh qoshiq sharbat ichish kerak;
Diareya qahva maydalagichda maydalangan quruq qobiqlar bilan oson davolanadi, xona haroratida suv bilan yuviladi.

Agar sizda diabet tarixi bo'lsa, pulpaning sezilarli miqdorini iste'mol qilish kontrendikedir, shuning uchun kuniga to'rt marta po'stlog'idan chorak stakan sharbat olish tavsiya etiladi.

Tarvuz qobig'idan marmelad qanday tayyorlanadi (video)

Kosmetik maqsadlarda tashqi foydalanish

Tashqi agent sifatida va ichida foydalaning kosmetik maqsadlar uchun Sharbatdan foydalanish quyidagi hollarda dolzarbdir:

trofik yaralar;
furunkuloz;
akne va akne;
o'pkada yotoq yaralari va o'rtacha zo'ravonlik daraja.

Quyosh yonishini davolashda zararlangan joylarga pasta qo'llaniladi, bu yallig'lanish yo'qolguncha har soatda almashtirilishi kerak. Yangi siqilgan sharbat ham pigmentatsiyani olib tashlashi mumkin teri va qarish yoki sarkma teri ko'rinishini yaxshilash.

Dori sifatida tarvuz qobig'i

Bu chora Ovqatdan oldin kuniga uch marta iste'mol qilinganda yaxshi yordam beradi. Kolitning oldini olish va davolash uchun siz 00 ml qaynoq suv bilan 100 g yaxshi quritilgan qobig'ini to'kib tashlang va bir necha soatga qoldiring, so'ngra ovqatdan qat'i nazar, har to'rt soatda 100 g oling.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va shifokorlarning fikrlari

Qovunning qobig'i biologik xususiyatlari va og'ir metallar va nitratlar kabi zararli moddalarni to'plash qobiliyati tufayli nafaqat foyda, balki ba'zi zarar ham keltirishi mumkin.

Qochish uchun zararli ta'sirlar tozalangan bo'laklarni toza va sovuq suvda bir necha soat davomida namlash orqali amalga oshirilishi mumkin, shundan so'ng xom ashyo qaynatmalar tayyorlashda, shuningdek, shakarlangan mevalar, murabbo va quritishda foydalanish uchun mos keladi.

Qandli diabet va ortiqcha vazn, shuningdek, noma'lum diareya, urolitiyoz va urolitiyozning kuchayishi uchun murabbo yoki shakarlangan mevalar kontrendikedir. og'ir yaralar oshqozon va ichaklar. Qovun va qovunlarning har qanday qismini individual intolerans, shuningdek, og'irligi bilan iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish kerak. allergik reaktsiyalar. Juda muhim dekoatsiyalarni tayyorlashda komponentlarning dozalari bo'yicha tibbiy tavsiyalarga amal qiling yoki dorivor infuziyalar.

Tarvuz qobig'i murabbo: retsept (video)

Qadim zamonlardan beri tarvuz qobig'i chiroqlar ishlab chiqarishda keng qo'llanilgan, shuningdek, ko'plab idishlarga vitaminli ingredientlar sifatida qo'shilgan va dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Hozirgi vaqtda ko'plab an'anaviy tibbiyot retseptlari saqlanib qolgan, bu esa juda ko'p ishlab chiqarish imkonini beradi samarali vositalar ko'plab ichki yoki tashqi kasalliklarni davolash uchun.

Shirin shakar tarvuz- turli xil foydali narsalar ombori.

Tarvuz qobig'i - foyda va zarar

Ammo ma'lum bo'lishicha, siz tarvuz qobig'ini tashlashingiz shart emas - ularning ham foydasi bor.

Tarvuz qobig'ining foydalari va zarari

Bu erda nima foydali bo'lishi mumkin edi? Biroq, mutaxassislar yashil qobiqni ham o'z ichiga olganligini aniqladilar foydali material:

Aslida, tarvuz pulpasida mavjud bo'lgan barcha mikroelementlar va vitaminlar qobig'ida (vitaminlar: B, A, C, PP guruhlari, beta-karotin; mikroelementlar: kaltsiy, magniy, natriy, kaliy va fosfor) );
shakar va suv kamroq, ammo aminokislotalar, xlorofill va tolalar juda ko'p;
Tarvuz po'stlog'ida tola va tsellyuloza mavjud, shuning uchun ularning foydalari oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirishda ayniqsa sezilarli.

Shunday qilib, ular bizning salomatligimiz uchun tarvuz pulpasidan kam emas.

Ko'p odamlar shunchaki yorqin, shirin, chiroyli tarvuzning yashil qobig'i yaxshi emas deb o'ylashadi. Biroq, mutaxassislar uni axlatga tashlashga shoshilmayaptilar. Ularning qaynatmalari oshqozon-ichak traktini tozalash uchun, shuningdek, diuretik va xoleretik, ekspektoran va og'riq qoldiruvchi vositalar sifatida ishlatiladi.

Foydasi isbotlangan tarvuz po‘stlog‘i noto‘g‘ri ishlatilsa ham zarar keltirishi mumkin.

Ulardan foydalanish bir necha hollarda sog'likka tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi mumkin:

qobig'i "mavsumdan tashqari" o'stirilgan yoki uzoq vaqt saqlanadigan tarvuzdan olib tashlangan;
tarvuz ko'p miqdorda kimyoviy moddalar yordamida etishtiriladi - bu holda, rezavorda to'plangan toksinlarning ko'p qismi qobig'iga kiradi;
Damlamalar va infuziyalarni tayyorlashda tarkibiy qismlarning dozalari bo'yicha tavsiyalar bajarilmaydi.

Haqiqiy mutaxassislar tarvuzlarning o'zlari, ularning urug'lari va qobig'i foyda va zarar keltirishi mumkinligini tushunishadi, shuning uchun siz ushbu shirin gigant rezavorni tanlashda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Tegishli maqolalar:

Qovun "Torpedo" - foyda va zarar

Qovunlarni yoqtirasizmi? Nozik suvli pulpa bilan erning bu xushbo'y mevalari o'zining nozik ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Bugun bozorda qovunlarni topishingiz mumkin turli navlar, lekin ular orasida o'ziga xos didga ega va ko'proq muxlislar qozonayotganlari bor.

Qanday ovqatlarda laktoza mavjud?

To'g'ri ovqatlanish muvozanatli ovqatlanishni nazarda tutadi, unda barcha kerakli moddalar mavjud bo'lib, ularsiz tanamiz to'liq ishlay olmaydi.

Ushbu maqolada biz laktoza va uni o'z ichiga olgan mahsulotlar haqida gapiramiz.

Sutli malina - foyda va zarar

Malina - bolalar zavqlanishni yaxshi ko'radigan ajoyib reza, buvilar esa uning mevalaridan tayyorlangan murabbo bilan sovuqni davolashni yaxshi ko'radilar. Bu shirinlik sifatida ham, shirinlik sifatida ham yaxshi profilaktik ko'plab kasalliklardan.

Yashil choy sog'lommi?

Bugungi kunda yashil choyning foydalari haqida ko'p gapiriladi va turli darajalar: dietologlardan ortiqcha vazn bilan kurashish vositasi sifatida foydalanishga qaror qilganlargacha.

Biroq, har bir kishi, mutaxassislardan tashqari, bu ichimlik qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilmaydi.

Tarvuz qobig'i- buyraklar, yurak va qon tomirlari bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, shish uchun yaxshi diuretik. Ular gut, semizlik va gipertenziya uchun ham foydalidir.

Tarvuz qobig'ining diuretik ta'siri murabbo va shakarlangan mevalar shaklida iste'mol qilinganda ham paydo bo'lishi mumkin. Siydik chiqarishni ko'paytirish orqali ular buyraklar va siydik yo'llarini bezovta qilmaydi. Ular og'ir kasallikdan so'ng, siyish qiyinlishuvi, buyrak va jigarda toshlar, tomchilar paydo bo'lganidan keyin tanani mustahkamlash uchun foydalanish uchun foydalidir. Tarvuz po'stlog'i ich qotishi bilan ham yordam beradi, chunki ular tarkibida ko'plab tolalar mavjud bo'lib, ular ichak harakatini kuchaytiradi va ichak harakatini osonlashtiradi. Ushbu mahsulot hatto bolalar uchun ham mos keladi.

Diuretik sifatida 20 g yangi yoki quruq qobig'ini 1 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, bir soat turing, torting. Kuniga 3-4 marta 1/2 stakan iching.

Agar buyrak toshlari bo'lsa va gut paytida tanadan tuzlarni olib tashlash uchun, qobig'ining yashil yuqori qatlamidan kukunni oling, iliq suvda suyultiriladi yoki suv va asal bilan yuviladi, 1 choy qoshiqdan 2 osh qoshiqgacha kuniga 2 - 3 marta ovqatdan oldin. Dozani alohida tanlash kerak. Yana bitta yaxshi retsept da buyrak tosh kasalligi: qobiqlarning yashil yuqori qatlamidan 2 osh qoshiq kukunni 0,5 litr qaynoq suvga to'kib tashlang, 45 daqiqaga qoldiring, torting.

Tarvuzning foydalari va zarari: suvli yadrodan chiziqli qobig'igacha

Ovqatdan keyin kuniga 3-4 marta 1/2 chashka oling.

Urolitiyoz uchun Tarvuz qobig'ini kesib oling, shakar bilan mo'l-ko'l seping va bir muddat qoldiring. Chiqarilgan sharbatni qorong'i shishaga to'kib tashlang va muzlatgichda saqlang. 1 osh qoshiq choy bilan iching.

Jigar kasalliklari uchun 2 osh qoshiq quruq maydalangan tarvuz qobig'ini 0,5 litr qaynoq suvga to'kib tashlang, sovib ketguncha qoldiring, suzing. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 5 marta 1/2 stakan iching.

Da xolelitiyoz 150 g quruq qobiqni 1 litr qaynoq suvga to'kib tashlang, 30 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, sovib ketguncha qoldiring, torting. Ovqatdan oldin kuniga 3-4 marta 1 stakan oling.

Disbakterioz uchun 1 osh qoshiq maydalangan qobig'ini 1 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling, 10 daqiqaga qoldiring, suzing. Kuniga 3 marta 1/3 stakan iching.

Kabızlık uchun 500 g yangi po'stlog'ini 0,5 litr qaynoq suvga to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida sekin olovda qopqoq ostida pishiring. Sovuguncha qoldiring, torting. Kuniga 2-3 marta 1/2 chashka iliq holda iching.

Tanadan tuzlarni olib tashlash uchun Kechqurun, 2 osh qoshiq maydalangan po'stlog'ini 0,5 litr qaynoq suv bilan termosga quying, ertalab suzing va kun davomida bir necha marta iching.

Uyqusizlik uchun, koroner kasallik yuraklar Ovqatlar orasida kuniga 2 marta 1/2 stakan suv yoki kefirda aralashtirib, 1/2 choy qoshiqda tarvuz qobig'i kukunini oling.

Agar tarvuz qobig'i muntazam ravishda qabul qilinsa, bu tanadagi kaliy miqdorining pasayishiga olib kelishi mumkin. Uning etishmasligini qoplash uchun siz kaliyga boy ovqatlar iste'mol qilishingiz kerak: quritilgan o'rik, o'rik, mayiz, yong'oq. Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi va meteorizm ham mumkin.

Qovoq oilasidan mashhur berry, qovun ekini, tarvuz, suvli, xushbo'y pulpa bilan o'ziga jalb qiladi.

Tarvuz po‘stlog‘ining foydalari

Ammo tarvuz qobig'i ko'pincha e'tiborga olinmaydi va shunchaki tashlanadi. Shuning uchun, ular nima uchun yaxshi va qanday shaklda yozgi (shuningdek, qishki va mavsumdan tashqari) menyuni bezashlari mumkinligini bilish foydalidir.

Tarvuz po‘stlog‘ining xususiyatlari va foydalari haqida nima deya olasiz?

Tarvuzning butun qobig'i mevaning klassik chiziqli rangini yaratadigan nozik yashil teridan tashqari, qutulish mumkin deb hisoblanadi. Po'stlog'ining ta'mi tetiklantiruvchi, o'ziga xos, neytral yoqimli, ammo ko'pchilik unga pushti sharbati tomizilgan tarvuz pulpasini afzal ko'radi. Shunday qilib, qobiq asosan uchun baholanadi foydali xususiyatlar, ta'mi emas.

Garchi bir oz ishlov berilgandan so'ng, tarvuz po'stlog'i juda ishtahani ochsa ham, undan shakarlangan mevalar, murabbo va tuzlangan gazaklar oddiy bodring usulida bankalarda tayyorlanishi mumkin, shuningdek, murabbo va tuzlangan preparatlar qobig'i va pulpasini aralashtirib tayyorlanishi mumkin.

Xalq tabobatida qobiqlar qaynatmalar va infuziyalar shaklida ham qo'llaniladi, ular quritiladi (keyin kukunga solinadi va ichkariga, masalan, asal bilan iste'mol qilinadi) va sharbati siqib chiqariladi (lekin ular qila olmaydi). chanqog'ingizni pulpadan olingan yangi sharbat bilan boqish uchun - bu shunchaki tabiiy dori).

Oddiy (pushti-qizil) va sariq tarvuzlarning qobig'i bir xil darajada foydalidir.

Tarvuzning energiya qiymati past - 100 g pulpa uchun 25-35 kkal va qobig'i bu darajadan unchalik uzoq emas, faqat yangi bo'lsa - undan bir xil murabbo 100 g uchun taxminan 235 kkalni o'z ichiga oladi.

Tarvuz qobig'i va pulpasining tarkibi va afzalliklarini taqqoslashga kelsak, ular asosan bir xil bo'lib, birinchisida ko'proq xlorofill, tola va aminokislotalar mavjud bo'lib, ulardan eng muhimi muhim bo'lmagan sitrulin aminokislotadir. mushak to'qimalarining o'sishi uchun oqsillar sintezida ishtirok etmaydi, lekin:

Tanadan ammiakni olib tashlashni rag'batlantiradi, ayniqsa intensiv paytida ko'p hosil bo'ladi jismoniy faoliyat, bu, ayniqsa, ushbu mashqlardan keyin charchoq hissi va mushaklarning og'rig'ini oldini oladi;

kabi harakat qiladi vazodilatator(azot oksidi darajasini oshirish orqali), bu qon oqimini va to'qimalarni kislorod bilan ta'minlashni yaxshilaydi, yuqori qon bosimini normallantiradi.

Pulpaning qizil rangini yaratuvchi karotinoid pigment likopen qobiqda, albatta, kamroq bo'ladi, lekin u hali ham terining holatini yaxshilaydi - hujayralarni yangilashda, uning yoshligi uchun kollagen va elastin ishlab chiqarishda ishtirok etish orqali , va uni quyosh nurlanishidan himoya qilish.

Tarvuz po'stlog'ida A, C vitaminlari, B va E guruhining bir nechta vitaminlari, shuningdek minerallar - kaliy, fosfor, sink, magniy, kaltsiy, natriy, kremniy mavjud.

Xolin (B4) ni ham ta'kidlash kerak - bu ta'sirni kuchaytiradi foliy kislotasi, va likopen bilan birlashganda, u kuchli antioksidant bo'lib ishlaydi - immunitet tizimini mustahkamlaydi va tanani himoya qiladi. erta qarish va saraton xavfi.

Tarvuz qobig'i qanday kasalliklarga yordam beradi?

Tarvuzning asosiy xususiyatlaridan biri diuretikdir, u rezavorlar qobig'ida ham mavjud va quyidagi xususiyatlar bilan ajralib turadi:

Ko'p diuretiklardan farqli o'laroq, tarvuz kaliyni tanadan olib tashlamaydi;

Tarvuzni ko'p miqdorda iste'mol qilish siydik yo'llarini bezovta qilmaydi;

Agar buyraklarda va siydik pufagi toshlar hali shakllanmagan, ammo qum bor, tarvuz uni olib tashlashga yordam beradi;

Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash yallig'lanish jarayonlarining pasayishi bilan birga keladi genitouriya tizimi, bundaylarning yo'qolishi yoqimsiz simptom, masalan, siyishning ko'payishi va shishishni kamaytirish (ayniqsa, yurak va buyrak kasalliklari tufayli).

Tarvuz qobig'ini iste'mol qilish yurak kasalliklarining oldini olishga yaxshi hissa qo'shadi.

Qo'pol xun tolasi (tola) va kompozitsion xususiyatlarning kombinatsiyasi tufayli tarvuz qobig'i oshqozon-ichak traktini davolaydi, shu jumladan:

buzilgan ichak mikroflorasini tiklash;

Ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirish;

Oshqozon og'rig'ini kamaytirish;

Ichak tutilishini davolash;

Kichkina shilliq qavat jarohatlarini davolash.

Shu bilan birga, tanani toksinlar va chiqindilardan har tomonlama tozalash amalga oshiriladi.

Shuningdek, tarvuz qobig'i quyidagilar uchun foydalidir:

Qo'shma kasalliklarning alomatlarini yo'qotish;

Xoleretik vosita sifatida xolestazni (safro turg'unligini) davolash;

Organlarning to'liq faoliyatini tiklash nafas olish tizimi yallig'lanish kasalliklaridan keyin.

Tarvuz qobig'ining foydalari yana qanday namoyon bo'ladi?

Tarvuz o'rtacha va hatto ancha yuqori bo'lishiga qaramay glisemik indeks(taxminan 75 dona), uning qobig'i, birinchi navbatda, pulpaga qaraganda kamroq shakarni o'z ichiga oladi, ikkinchidan, u asosan oson hazm bo'ladigan (ko'p miqdorda insulin talab qilmaydigan) fruktoza bilan ifodalanadi.

Shunday qilib, berry diabetes mellitus uchun me'yorida kontrendikedir emas va ortiqcha vazn(semizlik).

Tarvuzning yana bir afzalligi shundaki, u butunlay o'rtacha alerjenik mahsulotdir.

Tarvuz qobig'i (ayniqsa, shirinliklar shaklida) ijobiy ta'sir ko'rsatadi asab tizimi- kayfiyatni yaxshilash, depressiya va apatiyaga qarshi yordam berish, konsentratsiyani va tananing stressli vaziyatlarga chidamliligini oshirish.

Tarvuz shulardan biridir eng foydali mevalar Uchun ayol go'zalligi, va bu borada peelinglar pulpa bilan taqqoslanmasa ham, ular, xususan, tirnoqlarning holatini yaxshilaydi, ularga kuch va porlashni beradi, ularni mo'rtlik va delaminatsiyadan himoya qiladi.

Tarvuz qobig'i zarar etkazishi mumkinmi?

Qovun kabi barcha o'simliklar (tarvuzdan tashqari qovoq va qovun ham mavjud) terisida nitratlar, og'ir metallar va boshqa zararli moddalarni to'plash qobiliyatiga ega emas.

Ammo kamdan-kam hollarda tarvuz yetishtiriladigan joyning ekologik xavfsizligi va ular nima bilan urug'lantirilishi haqida hamma narsani bilib olish mumkin.

Shuning uchun, tarvuz po'stlog'ini zararsiz iste'mol qilish uchun ularni iste'mol qilishdan yoki biron bir usulda tayyorlashdan oldin, qobig'ini (yashil qobig'ini tozalagandan keyin) salqin suvga solib qo'yish tavsiya etiladi.

2-3 soat ichida zararli moddalar suyuqlikka aylanadi va faqat peelinglarni quritish va foydali iste'mol qilish uchun qoladi.

Tarvuz qobig'ini (va pulpasini) haddan tashqari va uzoq muddat iste'mol qilish tanadagi kaliy darajasini pasaytirishi va bu hodisaning oldini olishi mumkin va sevimli tarvuzdan voz kechmaslik uchun dietaga ko'p miqdorda tarvuzni o'z ichiga olgan narsalarni kiritish tavsiya etiladi. kaliy, masalan - yong'oq, quritilgan o'rik, mayiz, ismaloq , kartoshka (teri bilan).

Homiladorlikning so'nggi bosqichlarida tarvuz po'stlog'iga berilmaslik kerak - shunga qaramay ichki organlar va shuning uchun kuchaygan stressni boshdan kechirish, ayolning farovonligiga uning aniq diuretik xususiyati salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Shuningdek, tarvuz po'stlog'iga zarar bermaslik uchun ular quyidagilar uchun qat'iyan kontrendikedir:

Diareya va meteorizmga moyillik;

Urolitiyoz (toshlarning harakatlanishi qo'zg'atilishi mumkin);

O'tkir bosqichda yallig'lanish va surunkali oshqozon-ichak kasalliklari (lekin nazariy jihatdan, agar sog'liq ko'rsatkichlari ijobiy bo'lsa, shifokor taqiqni olib tashlashi mumkin).

Citrullus vulgaris Schrad.
Qovoq oilasi - Cucurbitaceae.

Tavsif

Poyasi oʻrmalab, shoxlangan shoxli bir yillik bir uyli oʻsimlik. Barglari katta, chuqur uchdan beshga bo'lingan. Gullari bir jinsli, och sariq rangda. Tarvuz mevasi sharsimon soxta berrydir. Mevalar katta, sharsimon, kamroq tez-tez oval yoki silindrsimon silliq yuzasiga ega, qizil yoki pushti suvli shirin pulpa va ko'plab urug'lar bilan. Ba'zi navlar oq yoki sarg'ish-oq go'shtga ega. Po'stlog'ining rangi yashil, quyuq yashil, ba'zan oq, chiziqlar yoki panjara shaklida naqshli. Poyasining uzunligi 2-3 m.

Yoyish

Tarvuz quruq va issiq iqlimi bo'lgan Yerning ko'plab mintaqalarida etishtiriladi. Tarvuzning vatani Janubiy va Markaziy Afrikadir.

Yashash joyi

Poliz ekinlarida yetishtiriladi.

Gullash vaqti

Iyun iyul.

Yig'ish vaqti

avgust, sentyabr

O'rim-yig'im usuli

Pishgan tarvuzning qobig‘i yaltiroq bo‘ladi. Agar siz uni taqillatsangiz, ovoz aniq va jiringlaydi. Bir qatorda javonlarga qo'yilgan tarvuzlarni dumlari yuqoriga qarab, 0 dan 5 ° C gacha bo'lgan haroratda saqlang.

Tarvuz po‘stlog‘i, urug‘i va sharbati, foydasi va zarari

Kimyoviy tarkibi

Tarvuz pektin, azotli va ishqoriy moddalar, tolalar, B1, B2, C, PP vitaminlari, foliy kislotasi va provitamin A, shuningdek, marganets, nikel, temir, magniy va kaliy tuzlari manbai hisoblanadi. Tarvuz pulpasida 12% gacha shakar (glyukoza, fruktoza va saxaroza) mavjud. Fruktoza barcha shakarlarning yarmini tashkil qiladi va tarvuzning shirinligini aniqlaydi. 3-4 kg og'irlikdagi meva 150 g gacha sof fruktoza o'z ichiga oladi. Urug'larda 25-30% gacha yog'li yog', D vitaminiga boy.

Qo'llaniladigan qism

Mevalar (pulpa va qobig'i) va urug'lari.

Ilova

Xalq tabobatida tarvuzning xamiri, qobig'i, urug'i va sharbati ishlatiladi:

Da isitmali sharoitlar;
Kuchli diuretik sifatida;
Engil laksatif sifatida;
xoleretik sifatida;
Yallig'lanishga qarshi vosita sifatida;
Gemostatik vositalar sifatida;
Antelmintik sifatida;
Damlama uchun;
Sariqlik bilan;
Bolalarda kolitni davolash uchun;
Artrit va gut uchun;
Skleroz bilan;
Kuyishlar uchun;
Da teri kasalliklari;
Jigar va o't pufagi kasalliklari uchun;
Anemiya bilan;
Tomoq og'rig'i uchun;
O'pka tuberkulyozi uchun;
Da surunkali sistit, jade;
Buyraklar, siydik pufagi va siydik yo'llaridagi toshlar uchun;
Jinsiy zaiflik bilan;
Mastlik holatida.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Bemorlarda ehtiyotkorlik bilan foydalaning qandli diabet. Ishqoriy siydik yo'llarining toshlarini davolash uchun foydalanmang.

Qo'llash tartibi

Ko'pincha tarvuzlar yangi ishlatiladi. Meva xamiri va sharbati chanqoqni yaxshi qondiradi. Tarvuzda nozik tolalar va pektin moddalarining mavjudligi ovqat hazm bo'lishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va yaxshilaydi. ichak mikroflorasi. Semiz bemorlarning ratsionida ham foydalidir. Urug'lar gemostatik va anthelmintic xususiyatlarga ega. Tarvuz har qanday yoshdagi odamlar uchun foydalidir. Uning shifobaxsh xususiyatlari tibbiyotda keng qo'llaniladi.

Pulpa

Tarvuzni muntazam iste'mol qilishni ta'minlaydi sog'lom uyqu, xotirjamlik va erkaklar uchun - kuchaygan kuch.
Teri kasalliklari uchun yaraga qizil tarvuz pulpasining xamiri shifo bermaydigan yiringli yaralarni davolash uchun surtiladi.
Qandli diabet uchun tavsiya etilmaydi katta dozalar tarvuz Buning sababi, pishgan tarvuzda juda ko'p fruktoza mavjud bo'lib, u oson hazm bo'ladi va saxarozadan farqli o'laroq, oshqozon osti bezining insulyar apparatiga yuk keltirmaydi. Ammo diabetga chalinganlar tarvuz bilan juda ehtiyot bo'lishlari kerak.
Tarvuzlar ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi. Tarvuz pulpasining tolasi va pektin moddalari hayotiy faoliyatga yordam beradi foydali mikroorganizmlar ichaklarda. Tarvuz asosiy oziq-ovqatlardan: tuxum, baliq, go'sht va nondan keladigan ortiqcha kislotalarni zararsizlantiradigan ishqoriy moddalarga boy.
Buyrak tosh kasalligida tarvuz tarkibidagi moddalar ta'sirida siydikning ishqoriyligi ortadi, tuzlar eriydi va diuretik ta'sir tufayli chiqariladi. Bunday holda, tarvuzni hatto kechalari ham teng qismlarda iste'mol qilish kerak. Ammo shuni esda tutish kerakki, tosh shakllanishi ishqoriy siydikda ham paydo bo'lishi mumkin (masalan, fosfat toshlari). Bunday holda, tarvuzni davolashdan foydalanmang.
Tanadagi suvni ushlab turmasdan yuzaga keladigan urolitiyoz, sistit va nefrit uchun tarvuzni kuniga 2 dan 2,5 kg gacha tarvuz iste'mol qilish mumkin.
Tarvuz ajoyib diuretik hisoblanadi. Yurak kasalligi bilan bog'liq shish uchun eyish kerak. qon tomir tizimi, buyraklar va jigar.
Tarvuz tarkibida mavjud bo'lgan foliy kislotasi mavjud muhim da yurak-qon tomir kasalliklari. U aminokislotalar va gematopoez sintezida ishtirok etadi, yog 'almashinuvini tartibga soladi va tarvuz pulpasida mavjud bo'lgan xolin va C va P vitaminlari kabi antisklerotik ta'sirga ega.
Tarvuz kamqonlik uchun ham foydalidir, chunki foliy kislotasidan tashqari uning tarkibida temir tuzlari mavjud.
Tarvuz tolasi ichak motorikasini yaxshilaydi, ortiqcha xolesterinni yo'q qilishni tezlashtiradi, shuning uchun tarvuz ateroskleroz va gipertenziya uchun foydalidir.
Tarvuz sariqlikdan keyin jigar faoliyatini tiklash uchun foydalidir.
O't pufagidagi toshlar uchun tarvuz ishlatiladi terapevtik ovqatlanish, va ular ham gepatit uchun yaxshi xoleretik vositadir.
Jigar va o't pufagi kasalliklari uchun tarvuz tanadan suyuqlikni olib tashlaydi va jigar to'qimasini oson hazm bo'ladigan shakar bilan oziqlantiradi.
Uzoq vaqtdan keyin tarvuzni iste'mol qilish foydalidir jiddiy kasallik, va keyin ham jarrohlik, ayniqsa, agar u behushlik ostida bajarilgan bo'lsa.
Semirib ketgan bemorlarning ratsionida tarvuz pulpasi to'yinganlikni taqlid qilish uchun ishlatiladi. Pulpa kaloriyalarda past (100 g uchun taxminan 38 kkal).

qobiq

Tarvuz po'stlog'i yangi va quritilgan holda ishlatiladi, ulardan qaynatma va infuzion ham tayyorlanadi.

Peshona va ibodatxonalarga bog'langan qalin tarvuz qobig'i bosh og'rig'i va migren bilan yordam beradi.

Tarvuz po‘stlog‘ining tashqi yashil qatlami yupqa to‘g‘ralgan, mayda to‘g‘ralgan, avval issiq duxovkada quritiladi, so‘ngra xona haroratida quritiladi. Maydalash. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1 choy qoshiqdan oling, suvda suyultirilgan asal bilan yuvib tashlang: 50 ml iliq qaynatilgan suv yarim choy qoshiq asal. Quritilgan tarvuz qobig'ini qog'oz sumkada saqlang. Surunkali sistit, nefrit, buyrak toshlari, siydik pufagi va siydik yo'llari uchun siydik haydovchi sifatida ishlatiladi.

Tarvuz po‘stlog‘ining qaynatmasi

1 osh qoshiq tarvuz qobig'i 1 stakan qaynoq suv bilan quyiladi, suv hammomida 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutish va filtrlash. Diuretik sifatida kuniga 3-4 marta 1/2 chashka oling. Siz quritilgan va yangi peellardan foydalanishingiz mumkin.

Tarvuz qobig'ining infuzioni

100 g quritilgan peellar 0,5 litr qaynoq suv quying va sovib ketguncha qoldiring. Kolit uchun kuniga 4-5 marta 1/2 chashka oling.

Urug'lar

Qovoq urug'i kabi tarvuz urug'lari anthelmintic xususiyatlarga ega.
Yangi tarvuz urug'lari ularni maydalash uchun emas, balki ularni og'ir narsa bilan maydalang. 1 litr suv uchun 100 g urug'ni oling, sekin olovda 45 daqiqa qaynatiladi, keyin filtrlanadi va kuniga uch marta 200-250 g ichiladi.
Quritilgan tarvuz urug'ini go'sht maydalagichdan o'tkazing va sut bilan 1:10 nisbatda aralashtiring. Kun davomida uterin qon ketish uchun gemostatik vosita sifatida ovqatlar orasida 2 stakan aralashmani iching.
Tarvuz "sut", maydalangandan tayyorlangan tarvuz urug'lari. Urug'lar sovuq suvda 1:10 nisbatda maydalanadi va har 2 soatda mast bo'ladi, 1 choy qoshiqda (shakar yoki meva siropi qo'shishingiz mumkin). Chanqoqni qondirish, haroratni pasaytirish va isitma sharoitida, shuningdek, anthelmintic sifatida ishlatiladi.

Sharbat

Sharbat, pulpa bilan birga, isitma sharoitida va chanqoqni qondirish uchun ishlatiladi.
Tomoq og'rig'i va o'pka sili uchun tarvuz sharbati bilan chayqash tavsiya etiladi.
Kuyishlar uchun (hatto keng tarqalgan, uchinchi darajali kuyishlargacha) bemorning ahvoli fermentlangan tarvuz sharbati yordamida engillashtiriladi.
Retseptlardan Xitoy tibbiyoti: Pishgan tarvuzning xamiri va sharbati toza shisha idishga solinadi, muhrlanadi va xona haroratida 3-4 oyga qoldiriladi, so'ngra sharbat filtrlanadi. Biroz vaqt o'tgach, u sotib oladi nordon hid. Birinchidan, kuyishlar salqin bilan yuviladi tuzli eritma yoki suv, keyin kuniga bir necha marta fermentlangan sharbatdan kuygan joyga losonlar qiling. Ushbu vosita yordamida birinchi va ikkinchi darajali kuyishlar odatda 8-9 kun ichida, uchinchi darajali kuyishlar esa 18-21 kun ichida davolanadi.

Yaxshiliklar

Tarvuz "asal"

Tarkibi: pishgan shirin tarvuzlar.

Tayyorlanishi: pulpani tanlab oling, elakdan o'tkazing, 2-3 qatlamli doka orqali filtrlang va hosil bo'lgan sharbatni qaynatib oling, doimo aralashtirib, ko'pikni olib tashlang. Keyin sharbat yana 3-4 qatlam doka orqali filtrlanadi va past olovda qaynatiladi, hajmi 5-6 baravar kamayguncha va qalin jigarrang "asal" olinmaguncha aralashtiriladi.

Shakarlangan tarvuz

Tarkibi:"Canded" navli tarvuzlar yoki boshqalar - 1 kg tozalangan qobig'i, shakar - 1,5 kg, suv - 4 stakan, limon kislotasi, vanillin - pichoq uchida.

Tayyorlanishi: shakar va suvdan sirop tayyorlang. Tozalangan qobiqlarni mayda kubiklarga kesib oling va joylashtiring shakar siropi. 7-10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olovdan panani olib tashlang va 8-10 soatga qoldiring, keyin yana 7-10 daqiqa pishirib, yana tursin. Bu qobiqlar shaffof bo'lgunga qadar 4 marta takrorlanadi. Oxirgi qaynatish paytida siropga vanillin qo'shing va limon kislotasi. Issiq po'stlog'ini filtrga soling, siropni to'kib tashlang, keyin granüllangan shakar bilan seping, aralashtiring, ortiqcha shakarni olib tashlash uchun silkiting va shakarlangan mevalarni issiq pechda quriting.

Tuzli tarvuzlar, butun

Tarkibi: yarim pishgan mayda tarvuzlar.

Tayyorlanishi: Tarvuzlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni bir necha joylarda 3 sm chuqurlikda maydalang, so'ng ularni oldindan tayyorlangan sho'r suv bilan bochkaga joylashtiring (chelakda). sovuq suv 400 g oling osh tuzi va 1,2 kg shakar, agar sho'r shakarsiz tayyorlangan bo'lsa, unda bir chelak suv uchun 700-800 g tuz oling). Suv tarvuzlarni qoplashi kerak. Yuqoriga toza mato, doira va og'irlik qo'ying. 3 kundan keyin barrelni sovuqqa olib boring. 3 hafta o'tgach, tarvuzlar eyishga tayyor.

Tuzli tarvuz juda nafis taomdir. Go'sht va baliq uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.

Bir kavanozda tuzlangan tarvuzlar

Tarkibi: yarim pishgan tarvuzlar, tuz - 1 osh qoshiq, shakar - 1 osh qoshiq, sirka - 1 choy qoshiq, suv - 1 litr.

Tayyorlanishi: Tarvuzlarni yaxshilab yuvib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling, tozalang. 3 litrli idishga joylashtiring, tayyorlangan tuzlamoqni quying. Uch kundan keyin ular ovqatlanishga tayyor.

Tarvuz kattalar va bolalar uchun sevimli yoz taomidir. Shu bilan birga, tarvuzning nafaqat pulpasi, balki qobig'i va hatto urug'lari ham iste'mol qilinishini hamma biladi. Tarvuz va tarvuz po'stlog'ini iste'mol qilishning odamlarga qanday foydalari bor, shuningdek, ular tana salomatligiga qanday zarar etkazishi mumkinligini maqola va videodan bilib oling.

Tarvuz nimadan iborat va u qanday ishlatiladi?

Bu qovun oʻsimligi shakli va oʻlchami, poʻstlogʻining rangi va naqshi, qalinligi, xamiri va urugʻining sifati bilan farq qiluvchi ming xil navlar bilan ifodalanadi.

Bu poliz ekini 80% suvdan iborat, shuning uchun u past kaloriya tarkibiga ega - atigi 25-30 kkal. Shu bilan birga, tarvuz pulpasi quyidagilarning manbai hisoblanadi:

organik kislotalar;
tola va pektin;
gidroksidi moddalar va likopen;
oson hazm bo'ladigan uglevodlar;
vitaminlar - A, PP, P, C, B guruhi;
minerallar - temir, kaliy, fosfor, ftor, sink va boshqalar.

Tarvuz 80% suvdan iborat

Ushbu foydali moddalarning barchasi, pulpadan tashqari, tarvuz qobig'ida ham mavjud va ularning ba'zilari - tolalar, aminokislotalar va xlorofill - hatto Ko'proq. Shuning uchun, qobig'ini tashlamaslik tavsiya etiladi, balki ularni dorivor qaynatmalar va infuziyalar, pazandalik lazzatlari - murabbo, murabbo, shakarlangan mevalar tayyorlash uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Tarvuz pulpasi pishirishda ham qo'llaniladi, undan ichimliklar, siroplar, jele va boshqa shirinliklar, zefir, asal, qish uchun tuzlangan va tuzlangan preparatlar tayyorlanadi. Tarvuz noni, xamirda quritilgan yoki qovurilgan tarvuz juda ekzotik ko'rinadi.

Diqqat! Tarkibidagi kaliy tuzlarining miqdori bo'yicha tarvuz apelsin va bananlardan oldinda, tarkibidagi likopen esa biologik faol moddaning shakllanishiga qarshilik ko'rsatadi. saraton hujayralari, - pomidor. Tarkibidagi temir miqdori bo'yicha tarvuz ismaloq va maruldan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Xitoyda tarvuz urug'lari bizning mamlakatimizda kungaboqar yoki qovoq urug'i kabi mashhur. Va yaxshi sabablarga ko'ra, chunki ular bor antigelmintik ta'sir, qon tomir tizimining sog'lig'ini yaxshilashga va yurakni mustahkamlashga yordam beradi. Tarvuz urug'larining to'rtdan bir qismi yog'li yog'lardan iborat bo'lib, ular ba'zi mamlakatlarda oziq-ovqat sifatida ishlatiladi.

Diqqat! Tarvuz urug'idan olingan moy o'xshash xususiyatlarga ega bodom yog'i, va ta'mi zaytun moyiga o'xshaydi.

Tarvuz urug'lari yurakni mustahkamlashga yordam beradi

Salomatlik uchun qanday foyda bor?

Tarvuz pulpasi, qobig'i va urug'lari dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan mahsulotdir.

Rasmiy tibbiyot tarvuzni buyraklarni tozalashi mumkin bo'lgan tabiiy diuretik sifatida ishlatishni tavsiya qiladi. Siydik bilan birga tarvuz toksinlar, qum, zaharli moddalar va tuz konlari. Bundan tashqari, jigar uchun, ayniqsa gepatit, xoletsistit va o't yo'llari kasalliklari bilan og'riganlar uchun foydalidir.

Tarvuz haqiqiy antidepressant bo'lib, uning tarkibidagi beta-karotin hissiy va hissiyotlarni engishga yordam beradi ruhiy stress, stress. Ushbu poliz ekinidan foydalanish profilaktika chorasi sifatida xizmat qiladi:

Yuqori temir miqdori tarvuzni turli darajadagi anemiyaga qarshi kurash vositasi sifatida tavsiya qilish imkonini beradi. Uni qo'llash antibiotiklarni davolash yoki behushlik ostida jarrohlik amaliyotini o'tkazgan har bir kishi uchun juda foydali bo'ladi. Tarvuz tarkibidagi foliy kislotasi homiladorlikni rejalashtirayotgan ayollar uchun foydalidir, chunki u uchun sharoit yaratadi normal rivojlanish homilada asab va gematopoetik tizim. Uni emizikli ayollar tomonidan qo'llash laktatsiyani oshiradi.

Tarvuz qobig'i dorivor maqsadlarda ham qo'llaniladi. Misol uchun, tarvuz po'stlog'idan siqilgan va och qoringa 100 ml iste'mol qilingan sharbat diuretik ta'sirga ega. Undan foydalanish foydali bo'ladi yallig'lanish jarayonlari, genitouriya tizimida yuzaga kelgan va ortiqcha vazn, shish bilan kurashish uchun.

Tarvuz sharbati diuretik xususiyatga ega

Uy kosmetologiyasida tarvuz qobig'i ishlatiladi:

muntazam foydalanish yog'li va aralash teriga namlovchi, yallig'lanishga qarshi va tonik ta'sir ko'rsatadigan losonlarni tayyorlash uchun;
qarigan teriga tonik ta'sir ko'rsatadigan maskalar uchun.

Tarvuz urug'i yog'i antiflogistik ta'sirga ega, kuyish va yaralarni davolashni tezlashtiradi. Soch va tirnoqlarni parvarish qilish uchun, shuningdek prostatit va uretritning oldini olish uchun ishlatiladi.

Zararli xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Asosan, tarvuz va tarvuz qobig'ini iste'mol qilishning zarari ularning nitratlar va boshqa zararli moddalarni to'plash qobiliyati bilan bog'liq. Ularni iste'mol qilish diareyaga olib kelishi mumkin, allergik toshmalar, ko'ngil aynishi, qusish, oshqozon og'rig'i. Nitratlar kiradi inson tanasi qondagi gemoglobin darajasini pasaytiradigan, saraton hujayralarining rivojlanishiga olib keladigan nitritlarga aylanishi mumkin.

Tarvuz nitratlarni to'playdi, shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.

Maslahat! Siz tavakkal qilmasligingiz va mavsum oldidan tarvuz sotib olmasligingiz kerak, ehtimol ular tarkibida ko'p miqdorda nitratlar mavjud.

Ularni 2-3 soat davomida sovuq suvda namlash tarvuz qobig'idagi zaharli moddalar kontsentratsiyasini kamaytirishga yordam beradi.

Agar sizda quyidagi kasalliklar mavjud bo'lsa, tarvuzni dietangizdan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak:

kolit, disbakterioz;
meteorizm, diareya;
xolelitiyoz yoki urolitiyoz;
2-toifa diabet;
prostata bezining patologiyasi.

Bolalarga faqat 2-3 yoshdan boshlab tarvuz berilishi mumkin - kuniga 100 g dan, 4 yoshdan 6 yoshgacha - 150 g dan ko'p bo'lmagan.

Bolalar tarvuzni faqat 2-3 yoshdan eyishlari mumkin

Tarvuz qobig'idan foydalanish kontrendikedir surunkali kasalliklar Oshqozon-ichak trakti va buyrak kasalliklari.

Tarvuz mavsumidan ta'midan bahramand bo'lish va sog'lig'ingizni yaxshilash uchun foydalaning. Siz iste'mol qiladigan tarvuzlarning sifatiga ishonch hosil qilish uchun ularni o'zingiz etishtirish yoki sifat sertifikatini taqdim etishi mumkin bo'lgan do'konlarda va rasmiy bozorlarda sotib olish yaxshiroqdir.

Tarvuzning foydalari va zarari - video

Tarvuz - fotosurat

Ammo uning urug'lari va qobig'i ham. Tarvuz po‘stlog‘ining kolit, dizenteriya, ich qotishi va boshqalarga foydasi isbotlangan.
Bolalarga kolit uchun yangi yashil yoki quritilgan tarvuz qobig'i beriladi.
Tarvuz qobig'ining infuzioni. 2 osh qoshiq. ezilgan va quritilgan tarvuz qobig'i, 500 ml qaynoq suv quying, qoldiring, suzing. Jigar va o't yo'llari kasalliklari (xoleretik sifatida), siydik kislotasi diatezi (diuretik sifatida), kolit (bolalar) uchun ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 80-100 ml infuzionni oling.
Tarvuz po‘stlog‘ining qaynatmasi. Xalq tabobatida tarvuzning quruq va yangi po‘stlog‘i siydik haydovchi vosita sifatida 1:10 nisbatda qaynatma shaklida qo‘llaniladi.

Qabziyat uchun tarvuz po'stlog'ining foydalari

Tarvuz po'stlog'ini tashlamang, lekin ularni mayda to'g'rang va quriting, ishlatishdan oldin 1 choy qoshiqni maydalang. yalpiz 200 ml qaynoq suv quying, 20 daqiqa qaynatib oling, 1 osh qoshiq qo'shing. tarvuz kukuni va natijani ko'rmaguningizcha har kuni ovqatdan oldin iching. Bir yildan ortiq bo'lmagan tarvuz qobig'ini saqlang.

Dizenteriya uchun tarvuz qobig'ining foydalari

Tarvuz qobig'ini pechda quriting va kukunga maydalang. Birinchidan, bemorga 2 kun ketma-ket 1 choy qoshiq bering. rhubarb kukuni, uchinchi kuni esa 2 choy qoshiq. tarvuz kukuni.

O'tkir va surunkali yallig'lanish katta ichak, infuzion tavsiya etiladi: 2 stakan qaynoq suv uchun 80-100 g quritilgan tarvuz qobig'i.

Buyraklarda yallig'lanish uchun tarvuz qobig'ining foydalari

Quruq va yangi tarvuz po‘stlog‘ining qaynatmasi (1:1) kuchli siydik haydovchi vosita sifatida 0,5 stakandan kuniga 3-4 marta olinadi.

Shakarlangan tarvuz qobig'i

Shakarlangan tarvuz qobig'i. Tarvuz qobig'ini mayda kubiklarga kesib oling. Ular yumshoq bo'lgunga qadar qaynoq suvda pishiring. Shakar siropini qaynatib oling va unga qaynatilgan tarvuz qobig'ini botirib oling. Ularni siropda 8-10 soat davomida qoldiring. Keyin 10 daqiqa qaynatib oling. Qobiqlar shaffof bo'lgunga qadar bu jarayonni bir necha marta takrorlang. Pishirish oxirida limon kislotasi va vanillin qo'shing. Issiq qobiqlarni elakka tashlang, siropni to'kib tashlang, ularni granüllangan shakar bilan seping, aralashtiring va past haroratli pechda quriting. Tarvuz qobig'i - 1 kg, shakar - 1,5 kg, suv - 800 ml, limon kislotasi - 1 choy qoshiq, vanillin.

Osteoxondroz uchun tarvuz po'stlog'ining foydalari

Osteoxondroz uchun tarvuz qobig'i. Osteoxondrozni davolashni tayyorlash uchun siz tarvuzni iste'mol qilishingiz kerak, keyin tarvuz qobig'ining yashil qatlamini olib tashlashingiz kerak, uni pechda quriting, uni qahva maydalagichda maydalang va kuniga 2-3 marta 0,5-1 choy qoshiqdan oling. Bu to'qimalarda va asab ildizlarida shish va yallig'lanishni kamaytiradigan kuchli diuretik va tuzni kamaytiradigan vositadir.

Tarvuz po'stlog'ining diuretik sifatida foydalari

Diuretik ta'sirni kuchaytirish uchun tarvuz po'stlog'i bilan aralashtiriladi makkajo'xori ipak. Bu aralash jigar va ichak faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, qon bosimini pasaytiradi. Quritilgan tarvuz po‘stlog‘i o‘rniga qovoq po‘stlog‘i va bodring po‘stlog‘idan ham foydalanishingiz mumkin.

Tarvuz qobig'ining siydik o'g'irlab ketish uchun foydalari

IN qarilik odamlar siydik o'g'irlab ketishdan aziyat chekmoqda. Tarvuzli choy sizga yordam beradi. Kesish kerak tarvuzlardan yashil qobiq, quriting va undan qaynatma tayyorlang, choy kabi iching. Bir oy ichida siydik pufagini mustahkamlab, bu balodan qutulasiz.

Yo'g'on ichakning yallig'lanishi uchun tarvuz po'stlog'ining foydalari

Quritilgan tarvuz qobig'i chop, 5 osh qoshiq. 2 stakan qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va sovib ketguncha qoldiring. Siqish. Kuniga 4 marta yarim stakan iching.
Tarvuz qobig'i ko'z ostidagi qoplarni olib tashlaydi. 200 g quritilgan tarvuz qobig'ini 0,7 litr qaynoq suv bilan termosga quyib, 3-4 soatga qoldiring va kuniga 3 marta 200 ml iching.

Migren uchun tarvuz qobig'ining foydalari

O'chokli (bosh og'rig'i) davolash uchun tarvuz qobig'i. Sekin qultumlarda, shoshilmasdan, 2 stakan tarvuz sharbatini iching va peshonangizga qalin tarvuz qobig'ini bog'lang. Og'riq susayadi va uzoq vaqt qaytmaydi.

Gipertenziya uchun tarvuz qobig'ining foydalari

Tarvuz po‘stlog‘i gipertenziyaning oldini olishga yordam beradi. Tarvuz qobig'i gipertoniya, yurak va buyrak kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi. Yurak kasalliklari va azob chekayotganlar uchun buyrak etishmovchiligi Professor odamlarga tarvuzning qobig'ini kesib, 5 daqiqa qaynatishni maslahat beradi. Keyin kuniga 3 marta faqat 1 osh qoshiq ichish kerak. olingan qaynatma va bir oydan keyin natija sekin paydo bo'lmaydi.

Tanani yoshartirish uchun tarvuz po‘stlog‘ining foydalari

Tarvuz qobig'i kokteyli normallashuviga hissa qo'shadi qon bosimi va tanani yoshartiradi. Oq pulpa bilan toza tarvuz qobig'ini mayda bo'laklarga kesib oling va pechda quriting. Yaxshi quritilgan tarvuz qobig'ini qahva maydalagichda kukunga aylantiring. Bir stakan kefir yoki zardob uchun 1 choy qoshiq qo'shing. kukun va bu kokteylni kuniga 2 marta iching.

Tarvuz - yumaloq yoki tasvirlar shaklidagi, silliq yuzasi bilan zich po'stlog'i va qizil yoki pushti, juda suvli, shirin xamiri bo'lgan er yuzidagi eng katta soxta berry. Tarvuz - qovoq oilasiga mansub rezavor meva. Har bir inson tarvuzni yozgi jaziramada chanqoqni qondiradigan ajoyib noziklik sifatida biladi. Xalq tabobatida tarvuz po‘stlog‘idan qanday foydalaniladi?

Tarvuz tarkibida 12% gacha shakar mavjud bo'lib, ularning yarmidan ko'pi fruktoza, qolganlari saxaroza va glyukoza.

Tarvuz pektin, C, PP, B1, B2 vitaminlari, tola, provitamin A va foliy kislotasi manbai hisoblanadi.

Mikroelementlardan tarvuzda juda ko'p marganets, temir, nikel, kaliy, magniy, temir mavjud. Tarvuz urug'lari ko'p miqdorda D vitamini o'z ichiga oladi va yog'li yog'larga boy.

Asosan, tarvuzlar yozda yangi iste'mol qilinadi, tarvuz chanqoqni mukammal darajada qondiradi va inson tanasida terda yo'qolgan mikroelementlarni to'ldiradigan mikroelementlar manbai hisoblanadi.

Tarvuzlar achitilganda va tuzlanganda, ular shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotmaydi;

Tarvuz sharbati qaynatilganda 90% dan ortiq shakarni o'z ichiga olgan tarvuz asaliga aylanadi.

Tarvuz poʻstlogʻidan shakarlamalar, murabbo, quritiladi va dorivor mahsulot sifatida ishlatiladi.

Tarvuz urug‘idan tarvuz yog‘i tayyorlanadi.

Tarvuzni har qanday yoshdagi odamlar iste'mol qilishlari mumkin va uning shifobaxsh xususiyatlari xalq va tibbiyotda qo'llanilishini topdi. rasmiy tibbiyot.

Tarvuz va tarvuz qobig'ining foydali xususiyatlari.

Tarvuzlar sezilarli darajada yaxshilanadi ovqat hazm qilish jarayoni. Tarvuz pulpasidagi tolalar foydali ichak mikroflorasining ajoyib stimulyatori hisoblanadi. Tarvuz - ishqoriy mahsulot, neytrallashtiradi Salbiy oqibatlar tuxum, go'sht, non, baliqdan olingan kislotalar.

Tarvuzda har bir insonning normal faoliyati uchun zarur bo'lgan juda ko'p foliy kislotasi mavjud, chunki u gematopoezda, shuningdek, aminokislotalarning sintezida ishtirok etadi. Folik kislota ogohlantiruvchi vositadir yog 'almashinuvi, aniq anti-sklerotik ta'sirga ega. Folik kislotaning ta'siri C, P va xolin vitaminlari bilan sezilarli darajada kuchayadi. Tarvuz asosan xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi, bu foliy kislotasining barcha qimmatli zahiralarini tanaga etkazish imkonini beradi, issiqlik bilan ishlov beriladigan boshqa oziq-ovqatlardan farqli o'laroq, uni yo'q qiladi.

Tarvuz dori-darmonlarni davolashning salbiy ta'sirini yo'q qiladi, shuningdek, operatsiyadan keyin va uzoq muddatli kasalliklardan keyin iste'mol qilish foydalidir;

1. Tarvuz urug'idan tayyorlangan qaynatma va yangi tarvuz po'stlog'idan tayyorlangan qaynatma ajoyib ta'sirga ega. diuretik ta'sir. A Qishda bunday qaynatmalar tayyorlash uchun tarvuz qobig'i quritiladi.

2. Tarvuz ham, tarvuz po‘stlog‘ining qaynatmasi ham iste’mol qilinadi shish uchun buyraklar, yurak va qon tomirlari, jigar kasalliklari tufayli kelib chiqadi.

3.Urolitiyoz uchun Tarvuz pulpasini har kuni iste'mol qilish (2,5 - 3 kilogrammgacha) yoki tarvuz po'stlog'ining qaynatmasini ichish (2 litrgacha) toshlarni eritib yuborishga yordam beradi va kasallikning rivojlanishini oldini oladi.

4.Buyrak toshlari uchun tuzlari topilgan siydik yo'llari va buyraklar, tarvuzni iste'mol qilganda paydo bo'ladigan siydikning ishqoriy muhiti ta'sirida eriydi. Uchun terapevtik ta'sir har soatda katta plastik tarvuz eyishingiz kerak.

5. Tarvuz po'stlog'idan qattiq yuqori qatlamni kesib oling. Peellarning yashil qismini mayda to'g'rang, pechda past haroratda yarim pishganicha quriting, so'ngra ularni xonadagi mato ustiga soching va quriting. Qishda, quritilgan tarvuz qobig'i sifatida olinishi mumkin dori dan jade, buyrak toshlari, shish. Davolash uchun ovqatdan yarim soat oldin 1 choy qoshiq tarvuz po‘stlog‘ini yeyish, bir choy qoshiq asal qo‘shib yarim stakan iliq suv ichish kerak. Mahsulotni har kuni, kuniga uch marta oling. Quritilgan tarvuz po'stlog'i zig'ir xaltada, quruq joyda yoki qog'oz sumkada saqlanishi kerak.

6. Kolit uchun qabul qilingan vosita. 100 gramm quruq tarvuz po‘stlog‘ini yarim litr qaynoq suvga termosga solib, 2 soatga qoldiring. Kuniga besh martagacha yarim stakan infuzionni iching.

7. Tomoq og'rig'i, sil kasalligi uchun. Tarvuz qobig'ini qalin po'stlog'idan kesib oling, tilimga kesib oling va go'sht maydalagichda maydalang. Sharbatni siqib chiqaring. Har soatda tarvuz qobig'i sharbati bilan chayqash.

8. Xira yuz terisi, pigmentatsiya uchun. Kuniga uch marta tarvuz qobig'i sharbati bilan yuzingizni artib, 15 daqiqadan so'ng toza suv bilan yuvib tashlashingiz kerak.

9. Gepatit, alkogolizmdan so'ng, jigarni tiklash uchun. Tarvuz po‘stlog‘idan siqilgan sharbat bemorga har soatda, har kuni 1 osh qoshiqdan berilishi kerak.

10. Qandli diabet uchun. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun tarvuzning katta dozalari kontrendikedir, ammo kuniga 4 marta to'rtdan bir stakan yashil tarvuz qobig'idan sharbat ichish juda foydali bo'ladi: u tarvuzning qizil pulpasida bo'lgani kabi barcha kerakli mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, lekin shakar - minimal miqdorda.

11. Akne, furunkul, trofik yaralar, bedsores uchun teringizni tarvuz qobig'idan yangi sharbat bilan artib olishingiz yoki losonlarni tayyorlashingiz kerak.

12. O'chokli uchun, kuchli bosh og'rig'i. Yangi tarvuz po'stlog'ini chakka va peshonangizga qo'llashingiz kerak, ularni bint bilan mahkamlang. Qobiqlar qizdirilgach, siz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Og'riq yo'qolguncha protsedurani takrorlang. Xuddi shu vosita revmatik og'riqlar uchun ishlatilishi mumkin.

13. Quyosh yonishi uchun Tarvuz po'stlog'idan olingan pulpani maydalagich bilan maydalangan teriga surtishingiz kerak. Bir soat o'tgach, xamirni salqin dush ostida yuving va teriga yangi pasta surting. Teridagi yallig'lanish yo'qolguncha shu tarzda davom eting.

14. Da surunkali ich qotishi, gipertoniya, shish. Pichan barglari va quruq tarvuz qobig'ining teng qismlarini aralashtiring, aralashmaning bir osh qoshiqini bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 20 daqiqaga qoldiring, ertalab och qoringa yoki kechqurun yotishdan oldin iching.

15. Diareya uchun. Quruq tarvuz qobig'ini qahva maydalagichda maydalang, har ikki soatda bir choy qoshiq toza suv bilan oling.

Tarvuz qobig'ining xalq tabobatida qanday qo'llanilishini bilib, yozda siz nafaqat suvli pulpa bilan ziyofat qilishingiz, balki butun yil davomida tarvuz qobig'idan ko'plab kasalliklarga davo tayyorlashingiz mumkin.

Citrullus vulgaris Schrad.
Qovoq oilasi - Cucurbitaceae.

Tavsif

Yoyish

Tarvuz quruq va issiq iqlimi bo'lgan Yerning ko'plab mintaqalarida etishtiriladi. Tarvuzning vatani Janubiy va Markaziy Afrikadir.

Yashash joyi

Poliz ekinlarida yetishtiriladi.

Gullash vaqti

Iyun iyul.

Yig'ish vaqti

avgust, sentyabr

O'rim-yig'im usuli

Kimyoviy tarkibi

Qo'llaniladigan qism

Mevalar (pulpa va qobig'i) va urug'lari.

Ilova

Xalq tabobatida tarvuzning xamiri, qobig'i, urug'i va sharbati ishlatiladi:

Febril sharoitlarda;
Kuchli diuretik sifatida;
Engil laksatif sifatida;
xoleretik sifatida;
Yallig'lanishga qarshi vosita sifatida;
Gemostatik vositalar sifatida;
Damlama uchun;
Sariqlik bilan;
Bolalarda kolitni davolash uchun;
Kuyishlar uchun;
Jigar va o't pufagi kasalliklari uchun;
Anemiya bilan;
O'pka tuberkulyozi uchun;
Surunkali sistit, nefrit uchun;
Buyraklar, siydik pufagi va siydik yo'llaridagi toshlar uchun;
Mastlik holatida.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Ishqoriy siydik yo'llarining toshlarini davolash uchun foydalanmang.

Qo'llash tartibi

Ko'pincha tarvuzlar yangi ishlatiladi. Meva xamiri va sharbati chanqoqni yaxshi qondiradi. Tarvuzda nozik tolalar va pektin moddalarining mavjudligi ovqat hazm qilish va ichak mikroflorasini yaxshilashga foydali ta'sir ko'rsatadi. Semiz bemorlarning ratsionida ham foydalidir. Urug'lar gemostatik va anthelmintic xususiyatlarga ega. Tarvuz har qanday yoshdagi odamlar uchun foydalidir. Uning shifobaxsh xususiyatlari tibbiyotda keng qo'llaniladi.

Pulpa

Tarvuzni muntazam iste'mol qilish sog'lom uyquni, xotirjamlikni ta'minlaydi va erkaklar uchun quvvatni oshiradi.
Teri kasalliklari uchun yaraga qizil tarvuz pulpasining xamiri shifo bermaydigan yiringli yaralarni davolash uchun surtiladi.
Qandli diabet uchun tavsiya etiladi kichik dozalar tarvuz Buning sababi, pishgan tarvuzda juda ko'p fruktoza mavjud bo'lib, u oson hazm bo'ladi va saxarozadan farqli o'laroq, oshqozon osti bezining insulyar apparatiga yuk keltirmaydi. Ammo diabetga chalinganlar tarvuz bilan juda ehtiyot bo'lishlari kerak.
Tarvuzlar ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi. Tarvuz pulpasidagi tolalar va pektin moddalari ichakdagi foydali mikroorganizmlarning hayotiy faolligiga yordam beradi. Tarvuz asosiy oziq-ovqatlardan: tuxum, baliq, go'sht va nondan keladigan ortiqcha kislotalarni zararsizlantiradigan ishqoriy moddalarga boy.
Buyrak tosh kasalligida tarvuz tarkibidagi moddalar ta'sirida siydikning ishqoriyligi ortadi, tuzlar eriydi va diuretik ta'sir tufayli chiqariladi. Bunday holda, tarvuzni hatto kechalari ham teng qismlarda iste'mol qilish kerak. Ammo shuni esda tutish kerakki, tosh shakllanishi ishqoriy siydikda ham paydo bo'lishi mumkin (masalan, fosfat toshlari). Bunday holda, tarvuzni davolashdan foydalanmang.
Tanadagi suvni ushlab turmasdan yuzaga keladigan urolitiyoz, sistit va nefrit uchun tarvuzni kuniga 2 dan 2,5 kg gacha tarvuz iste'mol qilish mumkin.
Tarvuz ajoyib diuretik hisoblanadi. Uni yurak-qon tomir tizimi, buyraklar va jigar kasalliklari bilan bog'liq shishlar uchun iste'mol qilish kerak.
Tarvuz tarkibida yurak-qon tomir kasalliklari uchun muhim bo'lgan foliy kislotasi mavjud. U aminokislotalar va gematopoez sintezida ishtirok etadi, yog 'almashinuvini tartibga soladi va tarvuz pulpasida mavjud bo'lgan xolin va C va P vitaminlari kabi antisklerotik ta'sirga ega.
Tarvuz kamqonlik uchun ham foydalidir, chunki foliy kislotasidan tashqari uning tarkibida temir tuzlari mavjud.
Tarvuz tolasi ichak motorikasini yaxshilaydi, ortiqcha xolesterinni yo'q qilishni tezlashtiradi, shuning uchun tarvuz ateroskleroz va gipertenziya uchun foydalidir.
Tarvuz sariqlikdan keyin jigar faoliyatini tiklash uchun foydalidir.
O't pufagidagi toshlar uchun tarvuzlar terapevtik ovqatlanishda qo'llaniladi va ular gepatit uchun yaxshi xoleretik vositadir.
Jigar va o't pufagi kasalliklari uchun tarvuz tanadan suyuqlikni olib tashlaydi va jigar to'qimasini oson hazm bo'ladigan shakar bilan oziqlantiradi.
Tarvuzni uzoq va jiddiy kasallikdan keyingi davrda, shuningdek, operatsiyadan keyin, ayniqsa behushlik ostida o'tkazilgan bo'lsa, eyish foydalidir.
Semirib ketgan bemorlarning ratsionida tarvuz pulpasi to'yinganlikni taqlid qilish uchun ishlatiladi. Pulpa kaloriyalarda past (100 g uchun taxminan 38 kkal).

qobiq

Tarvuz po'stlog'i yangi va quritilgan holda ishlatiladi, ulardan qaynatma va infuzion ham tayyorlanadi.

Peshona va ibodatxonalarga bog'langan qalin tarvuz qobig'i bosh og'rig'i va migren bilan yordam beradi.

Tarvuz po‘stlog‘ining tashqi yashil qatlami yupqa to‘g‘ralgan, mayda to‘g‘ralgan, avval issiq duxovkada quritiladi, so‘ngra xona haroratida quritiladi. Maydalash. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1 choy qoshiqda oling, suvda suyultirilgan asal bilan yuviladi: 50 ml iliq qaynatilgan suv uchun yarim choy qoshiq asal. Quritilgan tarvuz qobig'ini qog'oz sumkada saqlang. Surunkali sistit, nefrit, buyrak toshlari, siydik pufagi va siydik yo'llari uchun siydik haydovchi sifatida ishlatiladi.

Tarvuz po‘stlog‘ining qaynatmasi

Tarvuz qobig'ining infuzioni

100 g quritilgan qobig'i 0,5 litr qaynoq suvga quyiladi va sovib ketguncha qoldiriladi. Kolit uchun kuniga 4-5 marta 1/2 chashka oling.

Tarvuz "asal"

Tarkibi: pishgan shirin tarvuzlar.

Shakarlangan tarvuz

Tarkibi:"Canded" navli tarvuzlar yoki boshqalar - 1 kg tozalangan qobig'i, shakar - 1,5 kg, suv - 4 stakan, limon kislotasi, vanillin - pichoq uchida.

Tayyorlanishi: shakar va suvdan sirop tayyorlang. Pulpadan tozalangan qobiqlarni mayda kubiklarga kesib oling va shakar siropiga botiring. 7-10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olovdan panani olib tashlang va 8-10 soatga qoldiring, keyin yana 7-10 daqiqa pishirib, yana tursin. Bu qobiqlar shaffof bo'lgunga qadar 4 marta takrorlanadi. Oxirgi qaynatish paytida siropga vanillin va limon kislotasi qo'shing. Issiq po'stlog'ini filtrga soling, siropni to'kib tashlang, keyin granüllangan shakar bilan seping, aralashtiring, ortiqcha shakarni olib tashlash uchun silkiting va shakarlangan mevalarni issiq pechda quriting.

Tuzli tarvuzlar, butun

Tarkibi: yarim pishgan mayda tarvuzlar.

Tayyorlanishi: Tarvuzlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni bir necha joyda 3 sm chuqurlikda maydalang, so'ng ularni oldindan tayyorlangan sho'r suv bilan bochkaga soling (bir chelak sovuq suv uchun 400 g osh tuzi va 1,2 kg shakar olinadi, lekin agar bo'lsa sho'r suv shakarsiz tayyorlanadi, keyin bir chelak suv uchun 700-800 g tuz olinadi). Suv tarvuzlarni qoplashi kerak. Yuqoriga toza mato, doira va og'irlik qo'ying. 3 kundan keyin barrelni sovuqqa olib boring. 3 hafta o'tgach, tarvuzlar eyishga tayyor.

Tuzli tarvuz juda nafis taomdir. Go'sht va baliq uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.

Bir kavanozda tuzlangan tarvuzlar

Tarkibi: yarim pishgan tarvuzlar, tuz - 1 osh qoshiq, shakar - 1 osh qoshiq, sirka - 1 choy qoshiq, suv - 1 litr.

Tayyorlanishi: Tarvuzlarni yaxshilab yuvib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling, tozalang. 3 litrli idishga joylashtiring va tayyorlangan tuzlamoq bilan to'ldiring. Uch kundan keyin ular ovqatlanishga tayyor.

Yoz haqida o'ylaganimizda, darhol dengiz, quyosh, qum va, albatta, tarvuzni tasavvur qilamiz. Bu berry ideal yoz mahsulotidir, chunki u chanqoqni qondiradi va uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi. uzoq vaqt. Ammo tarvuz nafaqat mazali, balki foydali ekanligini ham kam odam biladi. Keling, tarvuz po‘stlog‘ining sog‘liq uchun qanday foydalari borligini bilib olaylik.

Tarvuzning qobig'i va pulpasi tarkibidagi moddalar

Tarvuzlar odatda iyun oyining oxirida pishadi. Ular nafaqat chanqoqni qondiruvchi, balki vitaminlar va mikroelementlarning manbai hamdir. Tarvuzlarni yangi yoki tuzlangan holda iste'mol qilish mumkin. Biroq, fermentlangan va tuzlangan bo'lsa ham, bu berry o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Tarvuz qobig'i ajoyib murabbo, pulpadan esa ajoyib asal tayyorlanadi. Tarvuz topdim keng qo'llanilishi tibbiyotda.

Ushbu rezavorning sog'liq uchun foydasi shundaki, u tolaga, foliy kislotasiga, pektinga, A, B guruhi, PP vitaminlariga boy bo'lib, ular oddiygina odamlar uchun zarurdir. Odamlar uchun foliy kislotasining roli yuqori. U aminokislotalarning sintezida va gematopoetik jarayonlarda ishtirok etadi. Shuningdek, u tufayli yog 'almashinuvi sodir bo'ladi. Ushbu kislotadan foydalanish anti-sklerotik ta'sirga ega. Tarvuzni yangi iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki foliy kislotasining barcha foydali xususiyatlari yo'q qilinadi.

Yuqori miqdorda tolalar tufayli tarvuzni iste'mol qilish ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilashga yordam beradi. Tarvuzda ham etarli miqdor saxaroza, taxminan 12%. Mikroelementlarga kelsak, bu berry tarkibida marganets, kaliy, temir, magniy mavjud. Faqat mevaning pulpasini emas, balki urug'larni ham iste'mol qilish foydalidir, chunki ular D vitamini va yog'li yog'larga boy.

Tarvuz sog'liq uchun ham foydalidir, chunki u tufayli ishqoriy muhit, tuxum, non, baliq va go'sht kabi oziq-ovqatlarning kislotalarini zararsizlantirishga qodir. Ushbu mevani keyin dietaga kiritish tavsiya etiladi jiddiy kasalliklar, chunki Bu organizmga giyohvand moddalarni iste'mol qilishdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Tarvuz qobig'idan foydalanish

Bu berry buyraklar, yurak, qon tomirlari va jigar kasalliklaridan kelib chiqadigan shishlardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Tarvuzning buyraklar salomatligi uchun foydasi uning toshlarni parchalash qobiliyatidadir. Buning uchun siz 3 kg tarvuz pulpasini iste'mol qilishingiz va tarvuz qobig'i asosida 2 litr qaynatma ichishingiz kerak. Ular yangi va quritilgan holda ishlatilishi mumkin. Berry urug'ining qaynatmasi yaxshi diuretik ta'sirga ega.

Buyrak toshlari, nefrit va shishlar uchun quyidagi vositadan foydalanish foydalidir. Tarvuz qobig'idan yuqori terini kesib olishingiz kerak. Po'stlog'ining yashil pulpasi iloji boricha nozik tarzda kesilishi va pechda bir oz quritilishi kerak. Uni mato ustiga qo'ying va qobiqni quriting. Kasalliklarga qarshi kurashish uchun siz bir qoshiq quruq tarvuz qobig'ini yeyishingiz va asal bilan aralashtirilgan iliq suv (yarim stakan) bilan yuvishingiz kerak. Ushbu protsedurani kuniga uch marta ovqatdan 30 daqiqa oldin qilish kerak.

Tarvuzning buyrak toshlarini davolash uchun foydasi shundaki, uning sharbati buyraklardagi tuzlarni eritadi. Shuning uchun har soatda bir bo'lak tarvuz iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Tarvuz po‘stlog‘i kolit uchun yaxshi davo hisoblanadi. Mahsulotni tayyorlash uchun yarim litr qaynoq suv va 100 g quritilgan tarvuz qobig'ini termosda aralashtirish kerak. Mahsulot infuzion bo'lguncha kuting. Ikki soatdan keyin uni ishlatish mumkin. Kun davomida 5 marta 100 g iching.

Quyidagi vosita shish va ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi. Sena barglari quruq tarvuz qobig'i bilan teng nisbatda aralashtiriladi. Bir stakanda 1 osh qoshiq pishiring. aralashtiramiz va qaynatishga qoldiring. Taxminan 20 daqiqada mahsulot tayyor bo'ladi. Siz uni ertalab va kechqurun och qoringa ichishingiz kerak.

Tarvuz qobig'idan olingan sharbat sog'liq uchun juda foydali. U amalda shakarni o'z ichiga olmaydi, lekin ayni paytda foydali moddalar miqdori katta. Yarim stakan sharbatni kuniga 4 marta ichish tavsiya etiladi. Sharbat alkogolizm va gepatitdan keyin inson tanasini tiklashga yordam beradi. Bundan tashqari, tarvuz qobig'idan olingan sharbat ajoyib davo tomoq og'rig'iga qarshi kurashda. Siz har soatda sharbat bilan chayqashingiz kerak.

Tarvuz qobig'i bosh og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi. Buning uchun ular peshonaga va ma'badlarga qo'llaniladi va bu holatda ular bintlar bilan mahkamlanadi. Qobiqlar xuddi shu tarzda revmatizm uchun ishlatilishi mumkin. Qobiqlar qizib ketganda, ularni boshqalar bilan almashtirish kerak. Og'riq yo'qolguncha ushbu operatsiyani bajaring.

Korkining o'zi katta rezavorlar Teri salomatligi uchun ham foydali. Tananing quyoshda kuygan joylariga maydalangan tarvuz po‘stlog‘ini surtish tavsiya etiladi. Ular terida taxminan bir soat ushlab turilishi kerak, keyin salqin dush bilan yuviladi.

fosfor - 9 mg.

Sink - 90 mkg.

S vitamini - 7 mg.

B1 vitamini - 0,04-0,08 mg.

Vitamin B2 - 0,02-0,03 mg.

Vitamin B6 - 0,09-0,14 mg.

Vitamin PP - 0,24 mg

karotin - 0,1 mg.

foliy kislotasi - 8 mkg.

Likopen.

Tarvuz urug'lari 35% gacha yog'ni o'z ichiga oladi, bu linolenik, linoleik va palmitik kislotalarni o'z ichiga oladi.

Tarvuz kaloriyalari.

Tarvuzning kaloriya tarkibi 100 g uchun 30-40 Kkal.

Tarvuzning foydali xususiyatlari.

Tarvuzning shifobaxsh xususiyatlari.

Tarvuz ega:

umumiy mustahkamlovchi xususiyatlar,
diuretik, laksatif, xoleretik xususiyatlar,
antipiretik xususiyat,
gematopoetik xususiyatlar,
sedativ xususiyat.

Tarvuz jigar, oshqozon osti bezi va oshqozon-ichak bezlarining funktsiyalarini mustahkamlashga yordam beradi.

Tarvuzning foydali xususiyatlari ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishda yordam beradi. Tarvuzning nafaqat xamiri va sharbati, balki tarvuz urug'i va hatto yashil qobig'i ham ishlatiladi. Tarvuzdan foydalanishning ba'zi usullari:

Teri uchun tarvuzning foydali xususiyatlari.

Tarvuz pulpasi kosmetik maqsadlarda ishlatiladi va tarvuz sharbati.

Tonikli tarvuz niqobi.
Tarvuz sharbatidan tayyorlangan muz.
Tarvuz kompressi.
Tarvuz va shaftoli sharbati losoni.
Tarvuz va bodring sharbati losoni.

Tonikli tarvuz niqobi.

Ushbu tarvuz niqobi terini tonlaydi va yangilaydi. Har qanday teri turiga mos keladi.

Yuzingizni va bo'yiningizni yuving iliq suv.
Murojaat qiling yupqa qatlam tarvuz pulpasi.
Sochiq bilan yoping va 10-15 daqiqa kuting.
Tarvuz niqobini iliq suv bilan yuvib tashlang.

Teri quruq, suvsizlangan bo'lsa, bilan yosh dog'lari, keyin niqobni qo'llashdan oldin quyidagilarni qilishingiz kerak:

Terini zaytun moyi bilan ishqalang.
Sochiqni soda (1 litr suv uchun 1 choy qoshiq soda) bilan aralashtirilgan issiq suvda namlang va teriga 5-7 daqiqa davomida qo'llang. Suv va soda o'rniga siz romashka infuzionidan foydalanishingiz mumkin.
Keyin yuqorida aytib o'tilganidek, tarvuz pulpasining niqobini qo'llang.

Tarvuz sharbatidan tayyorlangan muz.

Har qanday terini tonlaydi va yangilaydi.

Tarvuz sharbatini muzlatgichdagi muzli idishda muzlatib qo'ying.
Bir parcha tarvuz muzi bilan yuzingizni massaj chiziqlari bo'ylab ishqalang.
Ishqalagandan so'ng, tarvuz sharbatini teriga 15-20 daqiqaga qoldiring.
Keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Tarvuz kompressi.

Tarvuz sharbatidan tayyorlangan kompres terining osilishining oldini oladi.

Tarvuz pulpasini kesib oling va sharbatini tülbent orqali siqib oling.
Tarvuz sharbati bilan 6 qatlamga o'ralgan dokani namlang.
Tarvuz sharbatidan kompressni yuzingizga surting va 15-20 daqiqaga qoldiring.
Yuzingizni yuving qaynatilgan suv xona harorati.
O'chirmasdan quriting.

Tarvuz va shaftoli sharbati losoni.

Har qanday teri turiga mos keladi.

Loson tayyorlash uchun tarvuz sharbatini shaftoli sharbati bilan teng nisbatda aralashtiring.

Tarvuz va bodring sharbati losoni.

Terining qizarishi va kuyishi bilan yordam beradi. Terini yaxshi tozalaydi.

Tarvuz sharbati bilan aralashtiriladi bodring sharbati teng nisbatda.

Tarvuzni qanday tanlash mumkin.

Bu erda to'g'ri tarvuzni tanlashga yordam beradigan bir necha qoidalar mavjud.

Pishgan va shirin tarvuzni qanday tanlash mumkin:

Tarvuzning pishganlik belgisi quruq quyruqdir.
Tarvuzning yon tomonidagi yorug'lik joyi sariq yoki hatto to'q sariq bo'lishi kerak.
Tarvuzning chiziqli qobig'i iloji boricha kontrastli bo'lishi kerak.
Tarvuzning po‘stlog‘ini tirnog‘ingiz bilan teshishga harakat qiling – muvaffaqiyatga erishsangiz, tarvuz pishmagan bo‘ladi. Pishgan tarvuzning qotib qolgan qobig'i bor.
Pishgan tarvuz silaganda biroz buloq chiqadi.
Tarvuzga teging - tovush baland bo'lishi kerak, zerikarli emas.
Tarvuzni qo'llaringiz bilan siqib oling (faqat juda qattiq emas). Pishgan tarvuz siqilganda biroz burishadi.
Va "o'g'il bolalar" va "qizlar" tarvuzlari ham bor. "Boy" tarvuzlari kichik doira bilan konveks pastki qismga ega. Va "qiz" tarvuzlari tekis pastki va keng doiraga ega. "Qizlar" shirinroq, urug'lari kamroq.

Nitratlarsiz tarvuzni qanday tanlash mumkin:

"Nitrat" tarvuzining go'shti noto'g'ri qizil rangga ega, ba'zan binafsha rangga ega.
Tarvuz pulpasidagi tolalar oq bo'lishi kerak. Har qanday soyaning sariq tolalari tarvuzda nitratlar mavjudligini ko'rsatadi.
"To'g'ri" tarvuzning kesilishi silliq bo'lmasligi kerak. Pulpa shakar donalari bilan porlaydi.
Agar siz bir parcha tarvuzni suvda maydalasangiz, suv shunchaki bulutli bo'lishi kerak. Agar suv qizil rangga aylansa yoki pushti rang, bu tarvuzning nitrat ekanligini anglatadi.

Maqolada "Davolash, kosmetika, pazandachilikdagi sabzavotlar" (V. G. Liflyandskiy va A. G. Sushanskiy) kitobining materiallaridan foydalaniladi.

Ko'pchilik tarvuzning asosiy qimmatli komponenti uning pulpasi ekanligiga amin, tarvuz po'stlog'ining foydalari esa umuman qadrlanmaydi. Biroq, bu noto'g'ri tushunchadir, ular qizil pulpa kabi bir xil foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ammo qobiqlarda shakar va suv ko'p bo'lmaydi, lekin ularda ko'proq aminokislotalar mavjud va ular ko'proq tolaga ega.

Tarvuz po‘stlog‘ining qanday foydalari bor? IN muqobil tibbiyot Ular diuretik, engil og'riq qoldiruvchi, balg'amni olib tashlaydigan, tozalovchi va sifatida ishlatiladi xolagog. Ulardan foydalanishning yana bir afzalligi shundaki, ular quritilishi va keyingi tarvuz hosiliga qadar yil davomida ishlatilishi mumkin.

Foydali xususiyatlar

Tarvuz qobig'ining qanday foydalari bor? Yangi va quritilgan quyidagi hollarda qo'llaniladi:

yurak va buyrak kasalliklari fonida rivojlanadigan shishni kamaytirish;
suv-tuz balansini normallashtirish;
qon bosimini pasaytirish uchun;
ortiqcha vazndan xalos bo'lish;
podagra uchun;
keyin tana tiklanganda uzoq kasallik yoki og'ir davolanishdan keyin;
tanadan toksinlar va tuzlarni olib tashlash uchun;
ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanish jarayonlarida ovqat hazm qilishni normallashtirish;
siydik pufagi va buyraklardagi toshlarning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik, shuningdek, mayda toshlarning osonroq o'tishi uchun;
ich qotishi paytida najasni normallashtirish uchun.

Retseptlar

Sog'lik uchun iste'mol qilish juda yaxshi shakarlangan tarvuz. Ular, ayniqsa, azob chekayotgan odamlar uchun tavsiya etiladi arterial gipertenziya, najas, buyraklardagi kolik va oshqozon osti bezi kasalliklari bilan bog'liq muammolar. Shakarlangan tarvuz mustaqil mahsulot sifatida iste'mol qilinishi mumkin yoki uni tvorog, bo'tqa va hokazolarga qo'shishingiz mumkin. Ammo bunday noziklik tanaga ham zarar etkazishi mumkin - shakarlangan tarvuz ortiqcha vaznli va diabetga chalingan odamlar uchun kontrendikedir. Bu mazali va tayyorlash uchun sog'lom davolash Yashil qobiqdan yuqori terini va qolgan qizil pulpani olib tashlashingiz kerak, yashil po'stlog'ini kub shaklida kesib oling va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, keyin shakarlangan mevalarni filtrga qo'ying va drenajlash uchun qoldiring.

Bu vaqt ichida siz shakar bilan suvni qaynatishingiz kerak va suv qaynatilganda, tarvuz kublarini joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin issiqdan olib tashlang va bir kechada tik turing. Ertasi kuni shakarlangan mevalarni yana taxminan 10 daqiqa qaynatib oling va kun bo'yi tik turing. Qobiqlar haqiqiy shakarlangan mevalarga aylanmaguncha buni takrorlang - ular shaffof bo'ladi.

Ko'pincha 4-6 marta takrorlash kifoya qiladi. Agar xohlasangiz, oxirgi marta pishirganda, siz vanillin, doljin, limon sharbati yoki zanjabil. Tayyor shakarlangan mevalarni to'kib tashlang va sovutib oling, ularga shakar kukuni seping va to'liq quritish uchun folga soling (bu bir necha kun talab qilishi mumkin). Keyin shisha idishlarda saqlang.

Buyraklar, yurak, qon tomirlari bilan bog'liq muammolar uchun, shuningdek revmatoid kasalliklar Siz yangi yoki quruq tarvuz qobig'ining qaynatmasidan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun siz yarim litr suvda 20 daqiqa davomida qobiqlarni qaynatishingiz kerak, keyin ularni taxminan yarim soat pishirib, keyin kuniga 3-4 marta 100 gramm ichishingiz kerak.

Epigastral og'riqlar, jigar muammolari uchun, o't pufagi, kasalliklar uchun siydik tizimi, shuningdek, vazn yo'qotish uchun tarvuz qobig'ining infuzionini olish foydalidir. Buning uchun qobiqlarga yarim litr qaynoq suv quyib, yarim soat davomida suv hammomiga qo'ying. Keyin mahsulotni yana yarim soat davomida infuz qiling va har safar ovqatdan oldin yarim stakan iching.

Kosmetologiyada peeling terini namlash va ishini tartibga solish uchun faol qo'llaniladi yog 'bezlari, yallig'lanishga qarshi va tonik sifatida. Bundan tashqari, tarvuz qobig'i pulpasidan tayyorlangan niqoblar yuzning shishishidan xalos bo'lishga yordam beradi.

Tarvuzning quruq yuqori qatlami kukunga maydalanib, tabiiy asal bilan aralashtirib, ozgina limon sharbati qo'shilishi mumkin. Ushbu vosita sistit, nefrit va shish paydo bo'lishining oldini oladi. Uni sovuq mavsumda ishlatish ayniqsa foydalidir.

Tarvuz po'stlog'ining infuzioni va qaynatmasi tomoq og'rig'i uchun chayqash, trofik yaralarni davolash yoki yallig'langan yuz terisi uchun loson sifatida foydalanish uchun yaxshi. Tarvuz qobig'i ba'zi dorivor o'simliklar bilan birlashtirilishi mumkin.

Quruq qatlam yangi tarvuz qobig'ining barcha afzalliklarini yo'qotmasligini ta'minlash uchun ularni to'g'ri tayyorlash kerak. Pulpa va tashqi teridan tozalangan tarvuz qatlami ingichka bo'laklarga bo'linib, pechda 50 daraja haroratda quritilishi kerak. Qobiqlarning tayyorligini ularning mo'rtligi bilan aniqlash mumkin. Agar plitalar yaxshi singan bo'lsa, unda barcha namlik ularni qoldirib ketgan va ular mato yoki qog'oz qoplarga qadoqlangan bo'lishi mumkin.

Zarar

Barcha afzalliklariga qaramay, agar siz peelinglarni noto'g'ri ishlatsangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin. Zarar qovunlarning to'planish qobiliyatiga bog'liq yuqori qatlam kimyoviy moddalar va boshqa zararli moddalar - og'ir metallar va nitratlar. Shuning uchun, yangi tarvuz qobig'ini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi va ishlatishdan oldin (shu jumladan quritishdan oldin) ularni 2-3 soat davomida tozalangan sovuq suvda namlash kerak.

Qandli diabetga chalingan, ortiqcha vaznli, shuningdek, diareya va undan tayyorlangan murabbo shakarlangan mevalar va ulardan tayyorlangan murabbo tavsiya etilmaydi. jiddiy kasalliklar oshqozon-ichak trakti. Bundan tashqari, mahsulotga individual intoleransga ega odamlar va allergiya bilan og'rigan odamlar qovunni ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.

Tarvuz qobig'ini muntazam iste'mol qilish tanadagi kaliy etishmovchiligiga olib kelishi mumkin (chunki u tanadan yuviladi), shuning uchun tarvuz qobig'i bilan davolashda quritilgan mevalar, yong'oqlar va asalni dietaga kiritish kerak.

Tarvuz qobig'i - foyda va zarardan nima ustundir? Da to'g'ri foydalanish Ular sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi va hatto ko'plab kasalliklarning rivojlanishini oldini oladi, ammo noto'g'ri ishlatilsa, ular sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin.

Men hatto TARVUZ IZ SOG'LIQNI yaxshilashi mumkinligiga shubha qilmagan edim! O'zingiz sinab ko'ring

TARVUZNI KO'P YEVSANGIZ NIMA BO'LADI

TARVUZ Urug‘i SALOMATLIGI uchun nima qilishi mumkin?

Tarvuz po'stlog'i va tarvuz po'stlog'i 47 tashlab yuborsam bo'ladimi? xalq retseptlari tarvuz qobig'i bilan davolash

Sog'lom yashang! Tarvuz urug'lari. Foydali chiqindilar. (16.06.2017)

Tarvuz urug‘lari va qobig‘ini tashlamang. Favqulodda imtiyozlar tana uchun tarvuz

Tarvuz qobig'i murabbo. Oddiy murabbo retsepti

Tarvuz va qovunning qanday foydalari bor? Sog'liqni saqlash maktabi 23/08/2014 GuberniaTV

Tarvuzdan FOYDA va ZARAR!