Kapha taomlari menyusi. Tananing energiya meridianlari

Kapha - og'ir, shilimshiq, zich, yumshoq. Bu Dosha eng sekin, ammo ayni paytda eng barqaror hisoblanadi. U boshqalarga qaraganda muvozanatni yo'qotish ehtimoli kamroq, ammo bu sodir bo'ladigan bo'lsa, Kapha qandaydir holatga tushib qoladi letargik uyqu, va uni "qo'zg'atish" juda qiyin bo'ladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, Kapha juda barqaror deb hisoblanishiga qaramay, u bilan solishtirganda va amalda ko'pincha qarama-qarshi rasmni ko'rish mumkin. Misol uchun, G'arb dunyosini olaylik, u erda har uch kishidan biri semizlikdan aziyat chekadi, ya'ni yorqin misol bu Doshaning nomutanosibligi. Xuddi shu narsani burun oqishi, shamollash va diabet haqida ham aytish mumkin.

Kapha er va suvdan iborat bo'lib, u Muladhara va Svadisthana chakralari ta'sirida joylashgan bo'lib, u erda joylashgan. yuqori qism ko'krak bo'shlig'i.

Kapha Doshaning psixologik portreti

Kaphalar, shubhasiz, moddiy dunyodagi hayotga juda moslashgan. Ayurvedaning fikricha, ular bir vaqtlar odamlar uchun oilaviy va ijtimoiy qoidalarni yaratganlar.

Bu Dosha inertiya, harakatsizlik, sezgirlik va barqarorlik bilan ajralib turadi, u tinch, barqaror va bulutlarda boshi yo'q; Shu bilan birga, u qimmatli xususiyatga ega - u o'z yaqinlariga "bu erda va hozir" yashashga imkon beradi. Biroq, bunday yaxshilikka qaramay, Kapha har doim haqiqiy egalari bo'lib qoladi.

Kaphalar muvozanatli, barqaror va barqaror

Boshqasi xarakterli xususiyat bu bilan odamlar - "chekkada bo'lish", pastda yotish, tinchlik topish istagi. Ular xayolotning cheksiz parvozi va yurakni titratuvchi ehtiros bilan tanish emas. Shuning uchun ular energiyani behuda sarflashga moyil emaslar, ular ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan sarflashni afzal ko'rishadi.

Muvozanatli Kapha bo'lgan odamlar yoqimli suhbatdoshlar, ular yaxshi xulqli va tinch, o'ziga ishongan va jozibali. Bu Dosha chiqadi ichki kuch, Vata va Pita shunchalik intiladi.

Barkamol Kapha har doim boshqa odamlarning his-tuyg'ularini hurmat qiladi, u shahvoniy, rahm-shafqatga qodir, ehtiyotkorlik bilan o'ylaydi va boshqalarni o'z vaqtida tinchlantiradi. Ba'zida uni his-tuyg'ularga duchor qilish mutlaqo mumkin emasdek tuyuladi.

Qattiqlik va ehtiyotkorlik Kapha doshaning o'ziga xos belgilaridir. U sovuqqon, hisob-kitobli (so'zning yaxshi ma'nosida), konservativ, o'z imkoniyatlarini munosib baholaydi va yuzlab g'oyalarga "purkamaydi".

Vata va Pita Kaphadan moderatsiyani o'rganishi kerak, bu Dosha hech qachon shoshilmaydi va odatda bunday dono xatti-harakatlar tufayli g'alaba qozonadi. Va u g'alaba qozonganida, u boshqalarga yordam beradi va buni hech kimdan so'rashini kutmasdan qiladi.

Jismoniy portret

Kapha Prakriti bo'lgan ayol yumaloq, to'liq figuraga ega, oyoqlari biroz kalta bo'lib, nafislik, bo'sh vaqt va o'ziga ishonchni namoyon etadi. Ushbu turdagi erkak rivojlangan mushaklar (agar Dosha muvozanatda bo'lsa), kuchli tanasi, keng elkalari va kalçaları bilan ajralib turadi.

Kapha Prakriti bo'lgan odamlar terisi rangpar, nam va silliq bo'lib, ularda ajinlar juda kech paydo bo'ladi, keng suyaklar, nisbatan qisqa oyoqlari, to'liq qo'llar bilan, kuchli va ko'zni qamashtiruvchi oppoq tishlar, engil ko'zlarni hoshlagan qalin kirpiklar, to'la lablar va qalin, qalin sochlar.

Vata dosha muvozanatsiz bo'lsa. Kasalliklar

Kapha dosha ko'krak, bosh, tomoq, bo'shliqlar, burun, og'izda joylashgan. suyuq sekretsiyalar, plazma va bo'g'inlar.

Ko'pincha, bu Doshaning nomutanosibligi shilliq qavatlarda aks etadi. Bu burun oqishi, allergiya, shamollash, astma, qo'shma og'riqlar.

Kapha muvozanatining buzilishi burun oqishiga olib kelishi mumkin

Quyidagi kasalliklar ham xarakterlidir: qandli diabet, shishish, yuqori qon bosimi, yurak kasalliklari, semirib ketish, nafas qisilishi, malign o'smalar, sinus yallig'lanishi va limfa tugunlari, ovqat hazm qilish muammolari, teri kasalliklari, faringit, ovoz bo'g'ilishi va amfizem.

Nomutanosiblikning psixologik belgilari o'jarlik, dangasalik, ochko'zlik, hasad va bekorchilik bo'lib, bu aqlning sustligini keltirib chiqaradi. Kapha ruhiy tushkunlik, melankolik va shubhali bo'lishi mumkin. U to'satdan o'zini keraksiz his qila boshlaydi va odamlardan chuqur hafsalasi pir bo'ladi.

Bundan tashqari, aniq belgi Ushbu Doshaning og'rig'i uyquchanlik, uyg'onganidan keyin letargiya, o'z sog'lig'i va yaqinlari haqida haddan tashqari tashvishlanishdir. Ikkinchisi ko'pincha egalik bilan chegaralanib, bunday tajovuzkor g'amxo'rlikdan aziyat chekadi.

Kapha nam va sovuq havodan xafa bo'lishi mumkin

Kaphani nima muvozanatdan chiqarishi mumkin? Birinchidan, bu og'ir va juda sovuq ovqat, ko'p miqdorda shirin, yog'li va sho'r ovqatlar, spirtli ichimliklar, o'z tashvishlari. nosog'lom tasvir hayot, kunduzi uxlash, hasad, mag'rurlik, hayotda muhim voqealarning yo'qligi, nam va sovuq havo.

Kapha doshani yaxshilash

Kapha salqin, nam va og'irlikka moyilligi bilan ajralib turadiganligi sababli, uni davolash uchun quritish va isitish protseduralari, ogohlantiruvchi va engillashtiruvchi terapiya qo'llaniladi.

Sog'liqni saqlash mahsulotlarining ta'mi o'tkir, biriktiruvchi va achchiq bo'lishi mumkin. Ko'pincha ikkinchisiga afzallik beriladi. Bunga qo'shimcha ravishda, Ayurveda tanadan olib tashlash uchun ro'za tutish yoki yumshoq parhezni buyuradi ortiqcha suv. Suyuqlikni diurez (buyraklar orqali), terlashni rag'batlantirish (astma, limfostaz, bronxit va isitma holatlarida) ham olib tashlash mumkin.

O'tlarni (issiq va baharatlı) hazm qilishni rag'batlantiradigan maxsus emetiklar, shuningdek, tabiiy laksatiflar yaxshi ta'sir ko'rsatadi.

Quyidagi toshlar va metallar Kapha dosha uchun shifobaxsh hisoblanadi: agat, qizil va sariq granat, qizil olmos, yoqut, topaz, qizil va sariq opal, oltin va mis.

Kapha Prakriti odamlari uchun parhez

Kapha mazali va to'yimli taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radi, ammo boshqa Doshalarga qaraganda u o'z dietasini va ayniqsa uning hajmini kuzatishi kerak, chunki u zaif hazm bo'ladi.

Bunday Prakriti bo'lgan odamlar kuniga ikki marta - tushda va kechqurun ovqatlanishlari kerak. Birinchi taomni to'ldirish va sog'lom qilish, ko'proq tabiiy mahsulotlarni iste'mol qilish va ularning muvofiqligini qat'iy nazorat qilish tavsiya etiladi. Kechki ovqat imkon qadar engil bo'lishi kerak.

Qadimgi, haddan tashqari pishgan, yog'li, suvli, juda sovuq va juda issiq ovqatlar, xamirturushli non va kuchli spirtli ichimliklardan voz kechish kerak.

Eng kuchli ta'sir kapha doshani ko'paytirishga ta'sir qiladi shirin ta'mi, keyin (kamaytirilgan tartibda) sho'r va nordon.
Kapha Doshani kamaytirishga eng katta ta'sir o'tkir, kamroq achchiq va biriktiruvchi ta'mga ega.

Mevalar.
Umumiy qoidalar:
1. Pishgan tolali mevalar qulay. Ayniqsa, biriktiruvchi (tort) yoki achchiq ta'mga ega mevalar va rezavorlar foydalidir.
2. Shirin mevalar tavsiya etilmaydi.
3. Ratsiondan shakar bilan qayta ishlangan barcha turdagi mevalarni - konservalar, jele, marmelad, marshmallow va boshqalarni chiqarib tashlash kerak.

Balans:
O'rik.
Gilos olxo'ri.
Ananas.
Apelsin.
Tarvuz (qabul qilinadi).
Zirk.
Kovberry.
Uzum.
Gilos.
Guava.
Buta mevasi.
Grenatalar.
Greypfrutlar.
Armut.
Blackberry.
Qulupnay.
Yangi anjir (qabul qilinadi).
Karambola.
Kivi.
Dogwood.
Qulupnay.
Klyukva.
Krijovnik.
Ohak (qabul qilinadi).
Limon (ruxsat berilgan).
Lychee.
Malinalar.
Mandarinlar.
Archa.
Cloudberries (ruxsat berilgan).
Nektarinlar.
Shaftoli.
Supurgi.
Rambutan.
Rhubarb.
Rowan.
Olxo'ri.
Quritilgan mevalar (barchasi).
Buriling.
Feyxoa.
Xurmo.
Gilos (ruxsat berilgan).
Buta mevasi.
Chokeberry.
Olmalar.

Sabzavotlar.
Umumiy qoidalar:
1. Barcha o'tkir va achchiq sabzavotlar qulaydir.
2. Shirin sabzavotlar Kapha Dosha muvozanatini buzadi.
3. Sabzavotlarni ham xom, ham termal qayta ishlangan holda iste'mol qilish yaxshi.
4. in xom salatlar(so'rilishini yaxshilash uchun) oz miqdorda o'simlik yog'i, zanjabil, qizil yoki qora murch qo'shishni unutmang. Sabzavotli salatdan keyin dukkakli yoki sutli ovqatlar, shuningdek, baliq iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Balans:
Artishok.
Baqlajon.
Bambuk (qabul qilinadi).
Brokkoli.
shved.
Bryussel gullari.
Qo'ziqorinlar (ruxsat berilgan).
Daikon - turp.
Yashil loviya va loviya.
Yashil chili.
Yashil no'xat.
Xantal ko'katlari.
Dandelion ko'katlar.
Ko'katlar sholg'om.
Ko'katlar.
Bog 'ko'katlari.
Qovoqcha.
Kapari.
Hammayoqni (qizil va oq).
Cilantro.
Kohlrabi.
Dulavratotu ildizi.
Suv terasi.
Makkajo'xori.
Sutcho'p.
Bargli ko'katlar.
Piyoz (pishirilgan).
Ko'k piyoz.
Sabzi.
Bamya (bamya).
Patissons.
Parsnip.
Qalampir, shirin va issiq.
Petrushka.
Pomidorlar (pishirilgan).
Turp.
Turp.
Sholg'om.
Savoy karam.
Salat.
Lavlagi.
Seldr.
Sarsabil.
Quddus artishokasi.
Sholg'om.
Qovoq.
Rangli karam.
hindibo.
Cheremsha.
Sarimsoq.
Ismaloq.

Yormalar.
Umumiy qoidalar:
1. Kapha dietasi uchun donlar don qobig'idan tozalanmagan yoki kepak qo'shilishi bilan ishlatilishi kerak.
2. Sutli bo'tqalar qat'iyan tavsiya etilmaydi.
3. eng ko'p sog'lom don arpa va grechka qo'shilishi bilan katta miqdorda ghee. Ko'p donli bo'tqalar ham foydalidir.
4. Bo‘tqadan garnitür sifatida foydalanish tavsiya etilmaydi.
3. Xamirturush va yumshoq non nomaqbuldir.
4. Barcha quruq don mahsulotlari (krakerlar, nonushta donlari) etarli miqdorda suyuqlik bilan iste'mol qilinishi kerak (afzal o'simlik choylari bilan).
5. Tarkibida kraxmal bo'lgan mahsulotlar va idishlar qat'iyan kontrendikedir.

Balans:
Karabuğday.
Makkajo'xori.
Kuskus - kuskus.
Yulaf (quruq).
Yulaf kepagi.
Imlo
Tariq.
Bug'doy kepagi.
Bug'doy uni (qayta qilinmagan).
Tariq (ruxsat berilgan).
Basmati guruch.
javdar.
Arpa.

Tayyor mahsulotlar va idishlar:
Krakerlar.
Musli.
Polenta (makkajo'xori pyuresi).
Xamirturushsiz javdar noni.
Guruch pishiriqlari.
Donli nonushta donlari.
O'sib chiqqan bug'doy noni.
Chapati tozalanmagan un va makkajo'xoridan tayyorlanadi.

Dukkaklilar.
Umumiy qoidalar:
1. Dukkaklilar kapha uchun qiyin oziq-ovqat bo'lib, ularni oz miqdorda va ziravorlar bilan iste'mol qilish kerak.
2. Kapha Dosha nomutanosibligiga olib kelmaslik uchun dukkaklilarni to'g'ri tayyorlash kerak:
Pishirishdan oldin fasolni bir necha soat davomida namlang.
Shishgandan keyin sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang;
Namlangan va yuvilgan dukkaklilarni 10 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, dukkaklilarni yuving, quying. toza suv, etarli miqdorda ziravorlar qo'shing (zerdeçal, uzun qalampir, zira, bir chimdim asafoetida yoki qora tuz) va to'liq tayyor holatga keltiring;.
3. dukkaklilar meteorizmga olib keladigan bo'lsa, unda tayyorlangan taomga uzun qalampir, chinnigullar, zanjabil va qora kardamon qo'shilishi kerak.
4. Sabzavot, don yoki baliq bilan dukkaklilarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Balans:
Oq loviya.
Aduki loviya.
Pinto loviya.
No'xat.
Quritilgan no'xat.
Black Eyed Peas" Pop guruhi.
mosh loviya (mosh loviya).
Moong dal (qobiqli mosh loviya).
Tempe.
Tofu (issiq) *.
Ekskursiya - berdi.
Dukkaklilar.
Qora loviya.
Yasmiq (qizil va jigarrang).

Sut mahsulotlari.
Umumiy qoidalar:
1. Asosan, kapha odamlariga sut tavsiya etilmaydi. Bu murakkab mahsulot, bu shilimshiq ishlab chiqarishni keltirib chiqaradigan Kapha Doshani oshiradi.
1. yog'li sut mahsulotlaridan voz kechishingiz kerak;
2. sutli mahsulotlar(kefir, lassi, yogurtlar) faqat suyultirilgan shaklda iste'mol qilinishi mumkin.
3. Vaqti-vaqti bilan kam yog'li va qattiq pishloq turlarini iste'mol qilishingiz mumkin.
4. Muzqaymoq iste'mol qilish juda tavsiya etilmaydi.
5. Uxlashdan oldin sut yoki sut mahsulotlarini iste'mol qilmang.
Agar biron sababga ko'ra sutni kechqurun iste'mol qilish tavsiya etilsa, u Kapha Doshada muvozanatni buzmasligi uchun uni za'faron, doljin, zanjabil, zerdeçal bilan qaynatib, juda issiq ichish kerak.

Balans:
Ghee (oz miqdorda).
Yogurt (suyultirilgan).
Kefir (suyultirilgan).
Echki suti (yog'i olingan).
Kam yog'li yogurt.
Echki pishloq (tuzsiz va eski emas).
Qattiq pishloq, kam yog'li.
Tvorog (yog'i olingan echki sutidan).

Hayvonlardan olingan oziq-ovqat.
Umumiy qoidalar:
1. Ko'pgina Ayurveda mutaxassislari tavsiya qiladilar vegetarian taom, ayniqsa kapha tipidagi odamlar uchun.
2. Vaqti-vaqti bilan (haftada ikki-uch marta) yog'siz go'shtni iste'mol qilishingiz mumkin.
3. Go'shtni pishirish yoki bug'lash tavsiya etiladi.
4. Qovurilgan go'shtni butunlay chiqarib tashlash kerak.
5. xom go'sht ("tatar" biftek), yarim xom go'sht (masalan, noyob biftek) juda tavsiya etilmaydi.
5. Achchiq o'tlar, sarimsoq, qizil va qora qalampir, yangi o'tlar yaxshi muvozanatlashadi.
Go'shtli taomlar.

Balans.
1 go'sht:
Qo'y go'shti.
Go'shtning qo'shimcha mahsulotlari (ruxsat etilgan).

2 qush:
Tovuq (oq go'sht).
Turkiya (oq go'sht).
Goz (ruxsat berilgan).
Bedana.

3 o'yin:
Qovun (ruxsat berilgan).
Quyon.
Nutria (qabul qilinadi).
Kiyik go'shti.

4 baliq va dengiz mahsulotlari:
Oq baliq (bekir, sterlet, beluga).
Daryo baliqlari kam yog'li hisoblanadi.
Qisqichbaqalar.
Qisqichbaqa.
Kalmar.
istiridye.
Midiya.
Holoturiyaliklar.
Ikra.
Dengiz karami.

5 tuxum:
Tovuq (ruxsat berilgan).
O'rdak (ruxsat berilgan).
Goz (ruxsat berilgan).

Yog'lar / o'simlik moylari.
Umumiy qoidalar:
1. Kapha tipidagi odamlarga yog'lar va yog'larni iste'mol qilishni qat'iy cheklash tavsiya etiladi.
2. Kapha turi uchun eng yaxshi yog'lar makkajo'xori, kungaboqar va yog'dir.

Ziravorlar va ziravorlar.
Umumiy qoidalar:
1. Kapha Dosha uchun ziravorlarni ko'p iste'mol qilish yaxshi. Deyarli barcha ziravorlar foydalidir.
2. qochish:
Ketchup.
Laym.
Mayonez.
Tuzlangan bodring (shu jumladan mango, ohak).
Soya sousi.
tuz.
Sirka.
Mango chutney (shirin).

Yong'oq.
Umumiy qoidalar:
1. Umuman olganda, yong'oq kapha odamlarga tavsiya etilmaydi.
2. Kapha turi uchun tavsiya etilgan yagona yong'oq qobig'i bo'lmagan bodomdir. Qobiqlarni olib tashlash uchun siz bodomni bir kechada namlashingiz va ertalab ularni tozalashingiz kerak.
Ertalab o'nta yong'oq butun kun uchun ajoyib ohang beradi.

Balans:
Bodom (ho'llangan va tozalangan).
Yong'oq (ruxsat berilgan).
Fındık (ruxsat berilgan).
Qarag'ay yong'oqlari (ruxsat berilgan).
Fir yong'oqlari (ruxsat etilgan).

Urug'lar.
Balans:
Zig'ir urug'i (qabul qilinadi).
Popkorn (tuz yoki sariyog'siz).
Qovun urug'i.
Ayçiçek urug'i (qabul qilinadi).
Qovoq urug'lari (qabul qilinadi).

Dorivor o'tlar.
Umumiy qoidalar:
1. Kapha tipidagi odamlar uchun ovqat hazm qilishni rag'batlantiradigan barcha o'tlar va o'tlar, shuningdek, tozalovchi o'tlar tavsiya etiladi.
Nomutanosiblik:
Althea.
Kalgan.
Dulavratotu ildizpoyalari.
Qizilmiya ildizi.

Shirin.
Umumiy qoidalar:
1. shirin ta'm kapha dosha uchun disharmoniyadir.
2. Asalni juda oz miqdorda iste'mol qilish mumkin.
3. Kichik miqdorda quritilgan mevalar foydali shirinliklardir.
Balans.
Shirinlashtiruvchi moddalar:
Asal.
Atirgul kestirib siropi.
Shirinliklar:
Susan halvasi.
Tahini halvasi (qabul qilinadi).

Oziqlantiruvchi qo'shimchalar.

Umumiy qoidalar:
1. Ayurveda sintetik vitamin preparatlaridan foydalanishni tavsiya etmaydi.
2. Vitaminlar va minerallar oziq-ovqat (meva, sabzavot, yong'oq, yog'lar, va hokazo) tabiiy shaklida olinishi kerak.
3. Agar dietangizni vitaminlar va mikroelementlarning muvozanatli to'plami bilan boyitish zarurati tug'ilsa, Ayurveda toniklaridan foydalanish tavsiya etiladi (masalan, chyawanprash.
Quritilgan mevalar.
Nomutanosiblik - kaliy.

Ichimliklar.
Umumiy qoidalar:
1. Kapha tipidagi odamlar uchun kuniga suyuqlik miqdori sovuq havoda kuniga bir litrdan, issiq havoda esa bir yarim litrdan oshmasligi kerak. Suyuqlikni haddan tashqari iste'mol qilish noqulay: ovqat hazm qilish olovi o'chiriladi, bu kapha odamlarida allaqachon zaifdir, tana ortiqcha namlikni oladi va ortiqcha vazn natijasida shish paydo bo'lish tendentsiyasi paydo bo'ladi.
2. Barcha ichimliklar iliq yoki bir oz issiq iste'mol qilinishi kerak.
3. Meva va sabzavot sharbatlarini iste'mol qilishdan oldin iliq suv bilan suyultirish kerak. 4. Gazlangan ichimliklar, sovuq ichimliklar va muzli ichimliklar tavsiya etilmaydi. 5. Choyni iste'mol qilish namlikni va shishishni saqlab qolish tendentsiyasi tufayli cheklanishi kerak. 6. Qahva iste'moli ham cheklanishi kerak. Kofeinni zararsizlantirish uchun qahvani kardamom, doljin yoki bir tilim limon bilan pishirish mumkin. 7. Quritilgan mevalardan tayyorlangan kompotlar juda qulay. 8. juda foydali o'simlik choylari nordon va achchiq ta'mga ega, hindibo. Balans: suv: gazsiz mineral suv iliq suv sut: ziravorlar bilan issiq sut soya suti(issiq, ziravorlar qo'shilgan) kofe: donli kompotlardan tayyorlangan kofe ichimligi va mevali ichimliklar: quritilgan mevali kompotlar meva va rezavorlar kompotlari sabzavot sharbatlari: sabzi sharbati lavlagi sharbati aloe sharbati alkogolli ichimliklar: quruq qizil va oq sharoblar olma sharbati meva sharbatlari: o'rik sharbati ananas sharbati uzum sharbati gilos sharbati (shirin) anor sharbati nok sharbati klyukva sharbati shaftoli sharbati olxo‘ri sharbati mango sharbati olma sharbati rezavor sharbatlar choylar: yashil choy mate qora choy (ziravorlar bilan) o'simlik choylari.

Kapha Pitta uchun parhez. Pitta kapha dosha uchun ovqatlanish va turmush tarzi

Ayurveda ta'limotida har bir odamda ma'lum miqdorda uchta asosiy dosha mavjud bo'lib, ular uning fiziologik va psixo-emotsional holatini yaratadi va agar ular nomutanosib bo'lsa, har qanday kasallikning rivojlanishi mumkin. Agar maxsus dosha testidan so'ng odam kapha pitta yoki pitta kapha doshaga tegishli ekanligi aniqlansa, u sog'lom bo'lishi uchun qanday turmush tarzi va dietaga rioya qilishi kerak.

Tavsif

Bunday odamlarning katta afzalligi shundaki, pitta tufayli ( olov elementi), ular energiya bilan ta'minlangan va kapha (suv elementi) tufayli - barqarorlik. Bu kombinatsiya ularni jismoniy va ruhiy jihatdan barqaror qiladi.

Pitta kaphalar jismonan rivojlangan va kamdan-kam kasal bo'lishadi. Ular, shuningdek, o'z hayotlaridan qoniqish bilan ajralib turadi, shuning uchun ular psixologlar bilan maslahatlashishga muhtoj emaslar.

Bunday ustun doshaning tashuvchilari tabiatan konservativdir, shu bilan birga ular hamma narsani nazorat qilishni va hamma joyda mas'ul bo'lishni afzal ko'radilar, bu esa ko'pincha ularga umidsizlikka olib keladi. Bundan tashqari, bunday odamlar natijalarga bog'lanishadi, bu ko'p hollarda ularni tark etishga va davom etishga to'sqinlik qiladi.

Insonda mavjud bo'lgan doshalar o'rtasidagi muvozanatni saqlash uchun ma'lum turmush tarzi va parhezga rioya qilish kerak.

Oziqlanish

Kapha pitta oziqlanishi uchun, Ayurvedaga ko'ra, achchiq va biriktiruvchi ta'mga afzallik beriladi. Shuningdek, unga quyidagi ovqatlanish qoidalariga rioya qilish tavsiya etiladi:

Ovqatning harorati o'rtacha bo'lishi kerak, ya'ni. na issiq, na sovuq;

sariyog 'va sous kabi idishlarni qo'shmaslikka harakat qiling;

sut mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytirish (pishloq, yogurt);

Menyuda, shuningdek, meva va mavsumiy sabzavotlar, asosan, xom shaklda ustunlik qilishi kerak.

Ushbu qoidalarga rioya qilgan holda, siz vata doshani pitta yoki kaphani bostirmasdan oshirishingiz mumkin.

Parhez

Pitta kapha dietasining asosiy qoidasi shundaki, u quruq, issiq va engil bo'lishi kerak.

Shunday qilib, eng ko'p ishlatiladigan sog'lom mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

dukkaklilar (no'xat, oq loviya);

turli xil ko'katlar;

mevalar va rezavorlar (olma, nok, krijovnik, o'rik);

donli ekinlar (jo'xori, guruch, arpa).

Pitta va kapha ustunligi bo'lgan odam uchun doshalar muvozanatini yaratish kifoya. qiyin vazifa, chunki biri talab qiladigan narsa boshqasi tomonidan kontrendikedir. Shuning uchun, turmush tarzida ham, ovqatlanishda ham hamma narsa asta-sekin kiritilishi kerak.

Hayot tarzi

Bunday odamda bostirilgan havo elementi (vata) bo'lganligi sababli, unga hayotiga quyidagilarni qo'shish tavsiya etiladi:

qolish muddatini oshirish toza havo, ayniqsa salqin va shamolli havoda;

qishda faol sport mashg'ulotlariga bo'lgan ishtiyoq;

tanani qattiqlashtirish jarayonlarini boshlang.

Asosiysi, allaqachon ustun bo'lgan doshalarning ko'payishiga olib kelmaslik uchun hayotdagi bunday o'zgarishlarni asta-sekin qilish.

Kilo yo'qotish uchun kapha dosha uchun parhez. Sog'lom Kapha uchun parhez ovqat: nima foydali va nima zararli

Kapha odamlari har bir taomdan zavqlanishadi, shuning uchun ular uchun och qolish juda qiyin. Chunki bu tashqi ko'rinish bilan to'la ortiqcha vazn, ular boshqa doshalarga qaraganda o'z dietalarini diqqat bilan kuzatib borishlari kerak.

Kapha dosha odamlari rioya qilishlari kerak bo'lgan ovqatlanish tamoyillari:

1. Kuniga ikki marta va qat'iy ravishda soatiga ovqatlanish tavsiya etiladi. Birinchi taom tushda bo'lishi kerak va u yaxshi oziqlantiruvchi va sog'lom bo'lishi kerak. Ikkinchisi kechqurun sodir bo'lishi va engil, oson hazm bo'ladigan ovqatlardan iborat bo'lishi kerak.
2. Oziq-ovqat issiq va achchiq ziravorlar bilan ziravorlangan issiqlik ta'siriga ega bo'lishi kerak. Mana, Kapha uchun foydali bo'lgan narsalar ro'yxati:

• sabzavotlar va ko'katlar - lavlagi, qushqo'nmas, makkajo'xori, Quddus artishokasi, yashil no'xat, karam, qovoq, brokkoli, maydanoz, selderey;
• mevalar (shuningdek, quritilgan mevalar) va rezavorlar - nok, olma, o'rik, anor, behi, shaftoli;
• asal (oz miqdorda);
• bo'tqa - karabuğday, makkajo'xori, javdar;
• Tavsiya etilgan dukkaklilar orasida sariq va qora no'xat (nohut), qizil yasmiq;
• ziravorlar va o'tlar - qizilmiya, apelsin qobig'i, quritilgan zanjabil, adaçayı, kardamon, chinnigullar, zerdeçal, kekik, qora qalampir, marjoram, reyhan, evkalipt, estragon, silantro;
• ichimliklar - sabzavot sharbatlari aralashmasi, o'rik kompoti, guruch suti, choylar (malina, zanjabil, romashka, şerbetçiotu, doljin bilan).

Haddan tashqari pishgan, yog'li, juda sovuq va issiq, suvli ovqatlar Kapha uchun zararli. Ko'p vaqt talab qiladigan va hazm qilish qiyin bo'lgan xamirturushli non, shuningdek, kuchli spirtli ichimliklar dietadan ham chiqarib tashlash kerak.

Doshalarda aromaterapiyaning kuchi haqida unutmang. Kapha mirra, bibariya, archa, dafna, bergamot, evkalipt va tutatqi hidlarini "sevadi".

Parhez doshani muvozanatga keltirishning eng samarali vositalaridan biridir. Kapha uchun deyarli hech qanday gazaksiz, kichik qismlarda ovqatlanish yaxshidir; kamroq shirinliklar iste'mol qiling, lekin siz xohlagancha ko'p sabzavot va mos mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin. Asosiy ovqat peshin vaqtida bo'lishi kerak.

Quyida kapha uchun foydali bo'lgan va cheklangan bo'lishi kerak bo'lgan ovqatlar mavjud. Shuni esda tutish kerakki, ko'pchiligimizda bitta emas, balki ko'pincha ikkita dosha bor, ularning ta'siri eng kuchli, shuning uchun, masalan, kaphadan tashqari, sizda kuchli pitta ham bo'lsa, ovqatlanishda asosiy ustunlikni qo'ying. kapha uchun tavsiyalar bo'yicha, lekin qanday qilib ham ko'rib chiqing turli mahsulotlar pittangizga ta'sir qiladi. Muayyan mahsulotlar sizga qanday ta'sir qilishini aniqlash uchun ko'p narsalarni hisobga olish kerak, shuning uchun quyidagi tavsiyalar yaxshi qo'llanma bo'lib xizmat qiladi.

Yengil ovqatni afzal ko'ring

Kaphaning tabiiy og'irligiga engil oziq-ovqat bilan qarshi turish mumkin. ostida " engil ovqat"Bu nafaqat uning qanday so'rilishini, balki uning zichligini ham anglatadi.

Shuning uchun ko'proq sabzavot va mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki... Ular tabiatan engil va juda zich emas. Siz ham yangi, ham pishirilgan eyishingiz mumkin (ular odatda osonroq hazm qilinadi, chunki kapha, masalan, pitta kabi kuchli hazm bo'lmaydi). Sabzavotlarga mevalardan ko'ra ko'proq ustunlik beriladi, chunki... sabzavotlar kapha uchun ko'proq mos keladi. Yangi sabzavotlardan tayyorlangan salatlar mavsumda yaxshi. Muvofiq o'tlardan tayyorlangan o'simlik choylari yaxshi.

Og'ir ovqatlarga qattiq pishloqlar, pudinglar, yong'oqlar, piroglar, kekslar, bug'doy idishlari, un va un mahsulotlarining ko'p turlari, non va xamir ovqatlar, qovurilgan har qanday narsa (ayniqsa chuqur qovurilgan), haddan tashqari qayta ishlangan va tozalangan ovqatlar kiradi - sezilarli darajada cheklash yaxshiroqdir. bunday ovqatlar yoki uni butunlay chiqarib tashlang.

Aytgancha, agar siz bir taomda ko'p ovqat iste'mol qilsangiz, bu ham og'irlik hissi yaratadi, shuning uchun bir vaqtning o'zida kichik qismlarni afzal ko'ring. Hech qanday holatda ortiqcha ovqatlanmang - bu ortiqcha vaznning ishonchli yo'li, bu kapha odamlari uchun juda oson.

Agar biz nisbatlar haqida gapiradigan bo'lsak, oshqozonning uchdan bir qismini oziq-ovqat bilan, yana uchdan birini suyuqlik bilan to'ldirish va qolgan uchdan bir qismini havo uchun saqlash idealdir. Shunday qilib, siz yaxshi hazm bo'lasiz.

Issiqlik sovuqdan yaxshiroqdir

Kapha dosha tabiatan sovuq. Issiq yoki issiq ovqat uni muvozanatlashtiradi. Bundan tashqari, bu erda biz nafaqat haroratni, balki energiyani ham nazarda tutamiz, masalan, idishlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan isituvchi ziravorlar mavjud. Qalampirlar issiqlik energiyasiga ega. Ovqat olovda (elektr, gaz) pishirilganda, u ham issiqlik energiyasini oladi, shuning uchun kaphalar, ayniqsa, sovuq mavsumda yangi tayyorlangan taomga ustunlik berishlari yaxshiroqdir. Ichimliklar ham xona haroratida yoki issiqda ichish yaxshidir. Asal qo'shilgan iliq suv juda foydali - uni kun davomida asta-sekin ichish mumkin. Asal nafaqat sizni isitadi, balki toksinlarni olib tashlashga ham yordam beradi.

Muzdek sovuq ichimliklar ichmaslik yoki muzlatilgan ovqatlarni iste'mol qilmaslikka harakat qiling - bu kapha dosha odamlari uchun fojiali. Bu muzlatgichga qo'yilgan qolgan oziq-ovqat uchun ham amal qiladi - ular keyinchalik iste'mol qilinganda bu doshaga salbiy ta'sir qiladi.

Quruq ovqatga ustunlik bering

Kapha nam va yog'li, quruq ovqatlar uni muvozanatlashga yordam beradi. Fasol, kartoshka, quritilgan mevalar, guruch krakerlari va shishgan makkajo'xori mos keladi. Ovqat pishirishda o'simlik moyini afzal ko'rgan holda, minimal yog'dan foydalaning.

Qoching yoki cheklang yog'li ovqatlar, avakado, hindiston yong'og'i, zaytun, zardob, pishloq, sut, yong'oq va urug'lar kabi.

Suyuqliklarni ortiqcha ishlatmang, chunki... sizning dosha ularni tanada ushlab turishga intiladi. Yil vaqti va faollik darajasiga qarab chanqog'ingizni qondirish uchun etarli miqdorda iching. Qovun, qovoq, yogurt va boshqalar kabi suyuqlik, shilimshiq yoki sharbati ko'p bo'lgan ovqatlardan saqlaning.

Qo'pol ovqat yumshoq ovqatdan yaxshiroqdir

Bunga xom sabzavotlar va mevalar kabi tolaga boy ovqatlar kiradi. Kapha o'zining fazilatlarida yumshoq va yumshoq, shuning uchun qo'pol oziq-ovqat uni muvozanatlashtiradi. Biroq, esda tutingki, pishirilgan sabzavotlar (qovurilgan, qaynatilgan) yaxshiroq so'riladi, shuning uchun siz xom sabzavotlarga juda ko'p suyanmasligingiz kerak. Xuddi shu narsa mevalarga ham tegishli.

Yaxshi mos: rangli karam, brokkoli, Oq karam, bargli sabzavotlar, dukkaklilar.

Banan, guruch pudinglari, sut, don, pishloq va yumshoq yoki nozik tuzilishga ega shunga o'xshash barcha ovqatlarni cheklang.

Video muallifi O.G. Torsunov - Kapha uchun ovqatlanish

Kapha dosha dietasi. Tavsif

Kapha dosha - bu odamni oziqlantiradigan, unga keladigan energiya foydali xususiyatlar bir-biri bilan chambarchas bog'langan suv va yerning asosiy elementlari. Tanadagi moddalarni yaratish va saqlash orqali kapha dosha nafaqat uning to'qimalari massasining shakllanishiga ta'sir qiladi, balki bir qator omillarni boshqaradigan shaxsning hissiyligiga ham ta'sir qiladi. ijobiy xususiyatlar, ular orasida sevgi, rahm-shafqat, yaxshi tabiat, yumshoqlik va pushaymonlik bor.

Kaphaning asosiy joyi - oshqozon. Biroq, tanada beshta kapha mavjud:

Tarpaka - bosh darajasida to'plangan;

Bodhaka - og'iz, til;

Avalambaka - ko'krak qafasi;

Kledaka - qorin;

Sleshaka - bo'g'inlar.

Kapha doshaning tavsiflari tashqi ko'rinishda ham, xarakterning ma'lum xususiyatlarida ham farqlanadi. Ular odatda yaxshi jismoniy moyilliklarga ega, keng, yumaloq yuzli, katta ko'k yoki och jigarrang ko'zlari va qalin kirpiklari va to'la lablari bo'lgan katta og'izli.

Kapha dosha odamlarining asosiy muammosi ortiqcha vazn bo'lib, u bilan kurashish odatda qiyin.

Xarakter xususiyatlariga kelsak, kapha tipidagi odamlar noaniqlik, ijobiy va salbiy xususiyatlarning kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Ammo asosan kapha konstitutsiyalari vakillari orasida quyidagilar ustunlik qiladi:

tushunish;

zodagonlik;

qiyin vaziyatlarda xotirjamlik.

Ushbu dosha vakillari doimo o'zlarining axloqiy va ma'naviy xususiyatlarini shakllantirish haqida qayg'urishlari kerak, shunda ularning ko'rinadigan muvozanati, xotirjamligi, adekvatligi va o'ylanganligi o'zgarmasdir. salbiy xususiyatlar ularning xarakteri.

Xun va turmush tarzida kapha doshalar doimo o'z turiga xos bo'lgan tavsiyalarga amal qilishlari kerak. Chunki har qanday nomutanosiblik salbiy oqibatlarga olib keladi.

Kapha dosha uchun parhez suvning energiya komponentini tiklashga asoslangan. Energiya tizimini qurishda quyidagi tamoyillardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• Suv, bug ', panjara, pech bilan pishirish. Foydalanish xom ovqatlar cheksiz miqdorda, bu tanaga ularni tez va oson so'rish imkonini beradi.
• Ratsionni turli ko'katlar, o'tlar va boshqalar bilan suyultiring.
• Ovqat pishirish uchun tasdiqlangan ziravorlardan foydalaning. Turli xil idishlar uchun tayyor to'plamlardan foydalanmang. Ular ko'pincha xushbo'y moddalar bilan bir qatorda kuchaytirgichlarni ham o'z ichiga oladi ta'm sifatlari, bu faqat energiyani oshiradi.
• Barcha parhezlar uchun ovqatlar orasidagi standart vaqtni saqlang - 3-4 soat.
• Pitta dosha va Vata dosha, shuningdek Kapha dosha dietasi nonushta qilishni o'tkazib yuborish imkoniyatini taklif qiladi. Ertalab siz shakarsiz o'simlik choyini ichishingiz yoki oddiy suvdan foydalanishingiz mumkin.

• Tanadagi energiya va fiziologik muvozanatni tiklash uchun zarur bo'lgan etarli miqdorda suyuqlik iching.
• Bir vaqtning o'zida oz miqdorda ovqat iste'mol qiling.

• Siz ovqatni ham issiq, ham sovutilgan holda eyishingiz mumkin - issiq. Yoqimli lazzat kombinatsiyalaridan foydalaning, lekin uni shirinliklar bilan haddan tashqari oshirmang.

Shuni esda tutish kerakki, achchiq ovqatlar suvning ta'sirini faollashtiradi - suv va olovning kombinatsiyasi ovqatlarning o'tkir ta'mi bilan muvozanatlanadi;

• Tungi soyalarni iste'mol qilishni cheklang, chunki ular ko'pincha suv bilan tabiiy ravishda energiya oladigan odamlarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi.
• Bir vaqtning o'zida don va sut mahsulotlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu organizmda fermentatsiyaga olib kelishi mumkin.

Barcha energiya uchun yagona qoida oziq-ovqatni tinch va muvozanatli muhitda iste'mol qilishdir, bu esa barcha qimmatli tarkibiy qismlarni normal ravishda tanadan so'rilishiga imkon beradi.

Vata va Kapha bir-biriga qarama-qarshi bo'lganligi sababli, ularning muvozanatini saqlash qiyin bo'lishi mumkin. Odatda, Vatani kamaytirish uchun uning qarama-qarshi Kaphasini oshirish tavsiya etiladi. Bunday holda, bu usul yaxshi ishlamaydi, chunki Kapha allaqachon yuqori, shuning uchun eng kam namoyon bo'lgan dosha, Pitta faollashtirilishi kerak.

Pittani ko'paytirish uchun siz turli usullardan foydalanishingiz mumkin:

• issiq ziravorlardan foydalaning (agar Vata ustunlik qilsa, buni ehtiyotkorlik bilan bajaring);
• sauna yoki bug 'hammomiga tashrif buyurish (terlash va isinish);
• hissiy munosabatlarni o'rnatish;
• faolroq turmush tarzini olib boring.

Yong'inning kuchayishi bir vaqtning o'zida Vata va Kaphani kamaytiradi. Agar sizda Vata-Kapha konstitutsiyasi bo'lsa, Vatani kamaytiradigan parhez, massaj yoki kunjut yog'i bilan o'z-o'zini massaj qilish "abhyanga" foydalidir.

Kapha-Vata vakillari uchun prakriti jismoniy va ma'naviy issiqlik uchun juda muhimdir. Ular sevishlari, mehr va rahm-shafqat ko'rsatishlari kerak - bu ularning tabiatiga xosdir. Doshalar muvozanati buzilganda bunday fazilatlar yo'qoladi. Bunday holda, odam juda ko'p ovqat eyishni va kilogramm berishni boshlaydi. Shunday qilib, amalga oshirilmagan sevgi oziq-ovqat va yog 'to'planishiga bo'lgan ehtirosga aylanadi.

Vata-Kapha prakriti muvozanatini tiklashda birinchi navbatda eng zaif va muhim Vata dosha bilan ishlash kerak. Vata ko'proq yoki kamroq normallashtirilganda, siz Kaphani tushirishga o'tishingiz mumkin. Umuman olganda, siz ushbu doshalarning ko'payishi yoki kamayishini doimiy ravishda kuzatib borishingiz va turmush tarzingizni va dietangizni shunga mos ravishda sozlashingiz kerak.

Vata bilan ishlash bosqichida engil yoga va pranayama komplekslari, ibodat, meditatsiya foydali bo'ladi, siz etarlicha uxlab, dam olishingiz va "Vataga qarshi" parhezga rioya qilishingiz kerak. Kapha bilan ishlashda hamma narsa bir xil, ammo bu doshaga qaratilgan. Barcha tanlangan yoga asanaslari iliq va o'rtacha darajada ogohlantiruvchi bo'lishi kerak.

Pitta oziqlanishi. Doshalar nima

Dosha asoslarini tushunish uchun, avvalo, Ayurveda koinotning elementlarini, shu jumladan, biz hammamiz nimadan yaratilganligini qanday tasniflashini ko'rishimiz kerak. Bu elementlarga quyidagilar kiradi:

• Eter (bo'shliq)
• Havo
• Yong'in
• Yer

G'oya shundan iboratki, har bir inson elementlardan kelib chiqqan uchta asosiy doshaning individual, noyob aralashmasidan iborat. Bu doshalar va elementlar:

• Vata dosha (efir/kosmos + havo)
• Pitta dosha (olov + suv)
• Kapha dosha (suv + er)

Va bu erda narsalar qiziqarli bo'ladi. Har bir odamda bitta dominant dosha, ba'zan esa ikkitasi bor. Va bu asosiy dosha muvozanatdan chiqib, ruhiy va jismoniy salomatligimizga tahdid solishi mumkin.

Biz hammamiz noyob kombinatsiya har uch dosha, ammo ushbu maqolada biz Pitta dosha, uning ovqatlanishi va turmush tarzini yaxshiroq tushunishga qaratamiz.

Ayurvedada "yoqish kabi ko'payadi". Bu shuni anglatadiki, pitta turlari pitta mavsumida, ya'ni yozda muvozanatni saqlash uchun juda ko'p harakat qilishlari kerak. Misol uchun, yozning issiq fazilatlari allaqachon olovli pitta konstitutsiyasini osongina qizdirishi mumkin. Agar Pitta issiq mavsumda ko'p achchiq ovqat iste'mol qilsa. Ayurvedada qarama-qarshiliklar Pitta dosha uchun muvozanatli turmush tarzi va ovqatlanishni yaratish uchun ishlatiladi.

Pitta doshaning xususiyatlari qanday? Himoloy institutiga ko'ra, pitta muvozanatda bo'lsa, u sog'lom hazm qilish, immunitet va fermentativ jarayonlarga ega. Biroq, yuqori Pitta deb ham ataladigan nomutanosib Pitta quyidagi alomatlarga olib kelishi mumkin:

• Yallig'lanish
• Oshqozon yonishi
• Qo'shma og'riq
• Bosh og'rig'i
• Achchiqlanish / g'azab
• Romatoid artrit
• Og'riqli hayz va PMS

Ayurveda bizga narsalarni muvozanatga qaytarishga yordam beradigan vaqt sinovidan o'tgan yondashuvni beradi.

"Kapha" so'zi suv bilan boshqariladigan yopishqoq, yopishqoq va yopishqoq moddani anglatadi. Ayurvedada bu doshaning haddan tashqari kuchayishi qattiqlikni, bir nuqtai nazarga e'tiborni qaratishni va aqliy moslashuvchanlikni yo'qotishiga olib keladi, deb ishoniladi. Kaphaning zaiflashishi konsentratsiyani yo'qotishga, quruqlikka olib keladi nafas olish yo'llari va yurak urishi.

Kapha doshaning ko'payishi belgilari

Kapha doshaning haddan tashqari kuchayishi yog'li, sovuq va shirin taomlarni suiiste'mol qilishdan kelib chiqishi mumkin. Nomutanosiblik oshqozonda og'irlik hissi, letargiya va uyquchanlik, umumiy buzuqlik, tupurikning ko'payishi, energiya va kuchning yo'qolishi, aterosklerozning rivojlanishi, ovqat hazm qilishning yomonlashishi, furunkullarning paydo bo'lishi, o'jar xarakter yoki xotirjamlik bilan namoyon bo'ladi.

Ba'zi ovqatlar Kapha doshani muvozanatga keltirishi mumkin. Ular orasida mango, sabzi, tarvuz, anor, asal, limon,. Odamlarga bu turdagi ham foydalanish tavsiya etiladi, . Achchiq va biriktiruvchi ta'mga ega ovqatlar Kaphani zaiflashtirish uchun yaxshi.

Qochish kerak tez-tez foydalanish shirin, nordon va sho'r ovqatlar. Ratsionga quruq, issiq ovqatlar va ziravorlarni tez-tez kiritish tavsiya etiladi. Menyuda ko'plab sabzavotlar bo'lishi kerak. Bunday holda, idishlarni ziravor qilmaslik kerak katta miqdor yog'lar

Kapha Dosha nomutanosibligi uchun qochish kerak bo'lgan ovqatlar

Shirinliklar, yog'li ovqatlar, baliq, go'sht, shakar, sut mahsulotlari, xurmo, muz va juda sovuq ovqatlarni cheklash tavsiya etiladi. Shuni esda tutish kerakki, dieta asosida tuzilgan bo'lishi kerak umumiy holat tana, aks holda siz mavjud sog'liq muammolarining ko'payishiga olib kelishi mumkin. Ratsionni o'zgartirishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

• Baquvvat bo'lishga harakat qiling va turg'unlikdan qoching;
• Har kuni tanangizni va ongingizni mashq qiling;
• Iliq kunjut yog'i yordamida har kuni o'n yoki yigirma daqiqalik massaj bilan o'zingizni erkalang;
• O'tirgan turmush tarzini olib bormang. Jismoniy faollik kunlik jadvalingizning ajralmas qismi bo'lishi kerak. Haftada kamida 5 marta yugurish, velosipedda yurish, jang san'ati yoki boshqa sport turlari bilan shug'ullanish;
• Qochish samimiy nonushtalar ertalab soat 9 ga qadar va kechki ovqatni iloji boricha engilroq qiling;
• Terlashni oshirish uchun muntazam ravishda hammom va saunalarga tashrif buyuring;
• Ob-havo sharoitidan qat'i nazar, tanangizni doimo issiq va quruq holda saqlashga harakat qiling;
• Meditatsiya, musiqa va yoga orqali dam olishga vaqt toping.

Ayurvedaga ko'ra, aniq doshaga ega odamlar deyarli yo'q. Keling, bugungi kunda xususiyatlarni ko'rib chiqaylik Xususiyatlari va kapha pitta vakillari uchun ovqatlanishni muvozanatlash bo'yicha tavsiyalar.

Kapha pitta odamining xarakteri va tashqi ko'rinishi

Bunday muvaffaqiyatli kombinatsiya suv elementidan barqarorlik va moslashuvchanlikni, olov elementidan qat'iyat va qat'iyatlilikni ta'minlaydi, ammo vata doshaning kichik ta'siri tufayli engillik yoki uning zaifligi yo'qligi. Ushbu tug'ma prakriti bo'lgan odamlar jismoniy va ruhiy jihatdan chidamli.

Ular mushak tuzilishiga ega va ajoyib salomatlik pittaning kuchli hazm bo'lishi va kapha skelet tuzilishining mustahkamligi tufayli. Sport va biznesda yuqori natijalarga erishishga qodir. Tabiatan liderlar. Biroq, doshalarning kombinatsiyasidagi farqlar yoki ularning nomutanosibligi holatlarida aniq farqlar mavjud.

Kapha pitta dosha his-tuyg'ularning namoyon bo'lishiga sezgir, mehribon, qo'shnilarni sevishga va ularni kechirishga moyil.. Muntazam jismoniy mashqlar kapha dangasalik ortiqcha vazn paydo bo'lishiga olib kelmasligi uchun. Noxush tomondan, ovqat hazm qilish, hissiy fon va umuman sog'liq bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin.

Pitta-dominant variant butunlay qarama-qarshidir.. Odam nihoyatda maqsadli, hamma narsani va hamma narsani boshqarishga harakat qiladi, ishda ham, uyda ham mehnatkash. Uning tez-tez sheriklari - takabburlik, takabburlik, yuqori asabiylik va tanqid. Bir yoki boshqa doshaning juda kuchli namoyon bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ular muvozanatli bo'lishi kerak.

Ularni qanday muvozanatlash kerak

Pitta va kapha, Ayurveda aytganidek, qarama-qarshi elementlardir. Biri uchun yaxshi bo'lgan narsa boshqasi uchun kontrendikedir. Sovuq va biriktiruvchi olovni pasaytiradi, lekin suvni mustahkamlaydi. Shuning uchun, kapha pitta konstitutsiyasi bo'lgan odamlar uchun har bir dosha muvozanatda bo'lishi uchun parhez va parhezni tanlash qiyin. Yechim vata komponentining rivojlanishi hisoblanadi.

Uni mustahkamlash uchun havoda tez-tez yurish yaxshi, shu jumladan shamolli ob-havoda, qattiqlashuvda, qishki ko'rinishlar sport. Ammo unutmangki, kapha ham ko'payishi mumkin. Kapha va pittani pasaytiradigan o'tlar ko'rsatilgan, ular qonni, limfani tarqatish va bakteriyalar, viruslar va yallig'lanish bilan kurashish ta'siriga ega.

Doshalarni muvozanatlashda iqlim turi va havo haroratini hisobga oling. Misol uchun, issiqlik osongina pitta muvozanatini buzadi. Ayurvedaga ko'ra, ma'lum bir doshaning namoyon bo'lishiga ta'sir qilishning samarali usullaridan biri bu ovqatlanishdir. Keling, bu haqda batafsilroq gaplashaylik.

Oziq-ovqat uchun oziq-ovqatlarni tanlashda havo elementini mustahkamlash printsipi ham amal qiladi. Faqat sut va uning hosilalari tark etilishi kerak, chunki ular kaphani oshiradi.

Yog 'miqdori minimal bo'lgan ozgina iliq ovqat kapha pitta odam uchun doimiy va sevimli variant bo'lishi kerak. Qovurilgan o'rniga pechda pishirilgan yoki bug'langanga o'ting. Mavsumiy sabzavotlardan, ramziy miqdordagi yog 'yoki mayonez bilan ziravorlangan yangi salatlarga ustunlik bering.

Vata dosha olma va karamni yaxshi ko'radi. Ammo ikkinchisi ichaklarda gaz hosil bo'lishini qo'zg'atadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun Ayurveda idishlarga asafoetida qo'shishni tavsiya qiladi. Kapha pita dietasi juda favqulodda bo'lganlardan tashqari, mevalar bilan to'la. Shunday qilib, siz qovun, tarvuz, uzum, shaftoli, gilos va qulupnayni cheklashingiz yoki butunlay tark etishingiz kerak bo'ladi. Ular kaphaning do'stlari va bizning maqsadimiz uni oshirish emas, balki kamaytirishdir. Siz dietangizni mavsumiy quritilgan mevalar va donlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

uchun asosiy qoida muvozanatli ovqatlanish Kapha Pitta - mavsumiy ovqatlardan foydalanish.

Haddan tashqari faol pittani o'chirish uchun siz zo'ravon ovqatlardan - tuxum va go'shtdan voz kechishingiz kerak. Ular pitta kapha vakillarida tajovuzkorlikning o'sishiga va boshqa odamlarning irodasini bostirishga yordam beradi.

Ayurveda dekabrdan may oyining boshigacha bahor-qish davrining davomiyligini belgilaydi.
Bu vaqt siz yashayotgan hududda etishtirilgan yangi ko'katlar, meva va sabzavotlarning kamroq miqdori bilan tavsiflanadi. Biroq, pitta kapha vakillari o'zlari uchun yormalardan - arpa, jigarrang guruch, jo'xori va bug'doy, qattiq makarondan menyu yaratishlari mumkin. Arpa quritish, sovutish ta'siriga ega va ovqat hazm qilish tizimining kislotaliligini pasaytiradi. Biz grechka, makkajo'xori va javdarni minimal miqdorda iste'mol qilamiz..

Biz xamirturushli nonni rad etamiz, chunki u nordon ta'mga ega. Biz uni xamirturushsiz bilan almashtiramiz. Dukkakli ekinlarni qo'shing - loviya, nohut, tofu, oq loviya, yasmiqdan tashqari. Sabzavotlarni qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilish kerak. Lavlagi va sabzi ideal. Kam yog'li smetana bilan ismaloq bu konstitutsiya vakillariga murojaat qiladi.

Ba'zida biz qovurilgan kungaboqar, qovoq va kunjut kabi yong'oq va urug'lar bilan taomlarni pishiramiz. Shuningdek, o'simlik moylari: soya, kungaboqar, zaytun, kolza, yong'oq va makkajo'xori. Biz kunjut, bodom va xantalni istisno qilamiz. Yil davomida tiniq sariyog'ni iste'mol qilish foydalidir.

Siz echki suti va uning hosilalarini oz miqdorda iste'mol qilishingiz va sanoatda ishlab chiqarilgan sut mahsulotlaridan voz kechishingiz mumkin.

Shirinliklar uchun o'zingizni quritilgan mevalar, jigarrang va qamish shakar va asal bilan davolang. Siz shirin mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin - apelsin, anor, ananas, uzum, olma. Ovqatlana olmayman oq shakar va uning o'rnini bosuvchi moddalar, qora shinni, fruktoza.

Shirinliklar pitta doshaga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Ular yaxshi hazm qilishadi va uni tinchlantirishadi.

Foydali o'tlar va infuziyalar sizning lazzatlanish zavqlaringizni diversifikatsiya qiladi. Yalpiz, zerdeçal, koriander, arpabodiyon, za'faron, pushti suv, zira, qizilmiya, kardamom, dafna yaprog'i, quritilgan zanjabil, vanil, doljin.
Spirtli ichimliklar, shokoladli ichimliklar, issiq va juda sovuq ichimliklar, gazlangan ichimliklar, kofeinli ichimliklar va haddan tashqari shirin mevali ichimliklardan doimo voz kechish kerak.

Sovuq mavsumda romashka, qoraqarag'ay, hindibo, gibiskus, yasemin, melisa va yalpiz, atirgul barglari, malina barglari, qayin, qulupnay, chinnigullar, evkaliptlardan tayyorlangan o'simlik choylari sizni isitadi. Kosaga kamdan-kam limon siqib qo'shing. Ginseng va gul kestirib, mutlaqo yo'q.

Albatta, vegetarian taomlari ta'mi jihatidan ziravorlar bilan bezatilgan. Pitta kapha dosha osonlikcha qora qalampir, kori, xantal, silantro, hindiston yong'og'i suti va pishirilgan kokos, yalpiz barglari, limon sharbati, zaif tuzlangan bodring, dengiz tuzi, apelsin qobig'i, chili qalampiri. Ammo ketchuplar, yodlangan tuz, qora kunjut urug'lari, soya soslari, zaytun (qora va yashil), issiq, sho'r va nordon ta'mga ega ziravorlar.

Suv ichish kerak etarli miqdor. Agar u ozgina salqin bo'lsa, optimaldir.

Ayurvedaga ko'ra, maydan noyabr oyining oxirigacha bo'lgan davr yangi ko'katlar va mevalarning xilma-xilligi va mavjudligi vaqtidir. Olovli suv konstitutsiyasiga ega bo'lgan odamning ovqatlanishi o'zgaradi, stolga mahsulotlarning yangi kombinatsiyalari va gastronomik eskizlar qo'shiladi.

Har kuni yangi konsentrlangan meva sharbatlarini ichishingiz mumkin, zarang siropi, ba'zida zanjabil qo'shilishi bilan sabzi sharbati, boshqa sabzavot sharbatlari, turli xil kelib chiqishi suti - echki, hindiston yong'og'i, soya; hindibo ichimligi, ziravorlar bilan ta'mlangan shirin yogurtli ichimlik.

Asosiy taomlarni tayyorlash uchun mos donli donlar oq va jigarrang guruch, bug'doy va kepak, arpa, makkajo'xori, jo'xori yormalari va donli mahsulotlar, butun donli makaron, butun donli un. Javdar va grechka mahsulotlari bundan mustasno. Tayyorlangan taomning ta'mini yaxshilash uchun unga yangi rayhon, maydanoz, arpabodiyon, zanjabil, paprika, yalpiz barglari, qora qalampir, kori, apelsin qobig'i, shirin no'xat, adaçayı, yulduzcha qizilmiya, marjoram, chinnigullar, xantal urug'lari, bibariya qo'shing. , kekik. Bizning dushmanlarimiz yangi sarimsoq va piyoz ekanligini eslaymiz.

Issiq mavsumda o'simlik choyi va ziravorlar qish va bahorda bo'lgani kabi bir xil.

Agar suv elementi sizning farovonligingiz ustidan hukmronlik qila boshlaganini sezsangiz, uni kamaytirish uchun ba'zi tavsiyalarga amal qiling:

• minimal yog 'miqdori bilan issiq, quruq ovqat iste'mol qiling;
• haftada kamida bir marta muntazam ravishda ro'za tutish;
• shirin ta'mni unuting, dietangizni biriktiruvchi va achchiq bilan to'ldiring;
• iloji bo'lsa porsiya hajmini va sonini kamaytiring;
• 18:00 dan oldin kechki ovqatni iste'mol qiling yoki haftada ikki marta mashq qiling;
• kartoshka, suvli mevalar, go'sht, dengiz mahsulotlari miqdorini kamaytirish;
• Faqat dietadan: sut mahsulotlari, pishloqlar, guruch, jo'xori, bug'doy.

Oziq-ovqat orqali vata doshani faollashtirish

Ayurveda shirin, nordon va sho'r ta'mlar vata uchun ko'rsatilganligini ta'kidlaydi. Kam va tez-tez ovqatlaning. Ratsioningizni qaymoq bilan boyiting sabzavotli sho'rvalar suvda yoki sutda bug'langan mussli. Agar ovqat quruqroq bo'lsa, ovqat paytida uni asta-sekin kislotali suv bilan ichish yaxshidir.

Ovqatlanishni shirin o'simlik choyi bilan yakunlang. Pishiriqlar, krakerlar, pechene, krakerlar haddan tashqari quruq, shuning uchun Vata doshalari kontrendikedir. Bundan tashqari, fermentatsiya natijasida olingan mahsulotlarni istisno qilamiz. Vatani yaxshilash uchun mevalar me'yorida, shirin ta'mi va faqat yaxshi pishgan bo'lishi kerak. Quritilgan mevalarni ishlatishdan oldin suvda namlash kerak. Olmani ozgina qovurib, shirin ziravorlar bilan sepish yaxshidir.

Asalni kichik dozalarda iste'mol qilish mumkin. Sutni qaynatib oling va ichishdan oldin kardamom yoki arpabodiyon bilan aralashtiring. Vata konstitutsiyasining ozuqaviy xususiyatlari haqida keyingi maqolalarda ko'proq gaplashamiz.

Sog'lom, baxtli va muvaffaqiyatli bo'ling!

Oziqlanishning har bir jihatini nazorat qilishga harakat qiling, chunki hatto eng ko'p sog'lom ovqatlar organizm tomonidan to'g'ri so'rilmasa, zaharga aylanadi.

Metabolizmning xususiyatlari

O'z konstitutsiyasida Kapha dosha ustunlik qiladigan odamlar yaxshi ishtaha, aniq ochlik hissi, ammo sekin hazm bo'ladi. Agar ular engil ochlik tuyg'usiga berilib, tez-tez ovqatlanishni yoki ortiqcha ovqatlanishni boshlasalar, sekin metabolizm tufayli ovqat to'liq hazm bo'lmaydi va chiqindilar va toksinlarning to'planishiga olib keladi va uning hazm qilingan qismi birinchi navbatda to'planadi. yog 'to'qimalarida. Shuning uchun, majburiy qoida ovqatlangan oziq-ovqat hajmiga qat'iy rioya qilish bilan kuniga ikki yoki uch marta ovqatlanish bo'lishi kerak.

Kapha, muvozanat buzilganda, organizmda shilliq qavatning to'planishiga yordam beradi - bu o'z tabiatiga ko'ra sekin, passiv, og'ir, sovuq, ozgina gidroksidi va oquvchan, shuning uchun u tanadagi teshiklar va to'qimalarning tiqilib qolishiga olib keladi, shilimshiqlarning rivojlanishiga yordam beradi. o'smalar, qon va turli tana suyuqliklarini qalinlashtiradi, endokrin bezlarning ishini buzadi, tana vazni va yog 'birikmalarining ko'payishiga olib keladi. Bu fazilatlarni muvozanatlash uchun juda yog'li, sho'r, shirin, og'ir, yog'li va sovutadigan ovqatlar - sut, sut mahsulotlari, yog'li go'sht va bulyonlar, banan, yong'oq, sutli bo'tqalarni iste'mol qilmaslik kerak. Aksincha, engil, penetratsion, isituvchi, tolali va quruq ovqatlar iste'mol qilish kerak.

Suv elementining dominant ta'siriga ega bo'lgan organizmning muhim xususiyati - bu mos kelmaydigan ovqatni hazm qilish qiyinligi, shuning uchun bu turdagi odamlar uchun alohida ovqatlar tavsiya etiladi.

Kaphaning tabiati passiv, o'ralgan va sovuq, shuning uchun uni muvozanatda saqlash uchun juda sovuq ovqatlar va ichimliklar, shuningdek juda issiq va haddan tashqari iste'mol qilishni istisno qilish kerak. achchiq ovqat. Ikkinchisiga taqiq qo'yiladi, chunki achchiq shilimshiqni eritib, uning butun tana bo'ylab harakatlanishiga olib keladi va shilimshiq olov manbasidan chiqarilganda u qattiqlashadi, energiya kanallari va tomirlarini tiqadi.

Shuning uchun, bu turdagi odamlar uchun oziq-ovqat issiq va issiq bo'lishi kerak, lekin kuydirilmasligi kerak. og'iz bo'shlig'i. "Suv" odamlari juda statik va xotirjam, lekin ular ko'pincha stressga "bo'ysunadilar" va uni "eyishni" boshlaydilar, bu esa tanadagi Kaphaning ko'payishiga va tanani stressdan va salbiy tashqi ta'sirlardan himoya qiladigan Pittaning bostirilishiga olib keladi. omillar. O'z navbatida, bu yanada chuqurroq stressning rivojlanishiga, tanadagi shilliq qavatning to'planishiga va shilliq kasalliklarining paydo bo'lishi yoki kuchayishiga yordam beradi - sinusit, rinit, gormonal kasalliklar, o'smalar, diabet.

Ovqatlanish vaqti

Metabolizmning sekinligi tufayli "suv" odamlari tanada shish va tiqilib qolishga moyil bo'ladi, shuning uchun ular juda erta yoki kech ovqatlanmasliklari kerak.

Nonushta 8.00-10.00. Kapha konstitutsiyasi odamlari uchun nonushta juda engil bo'lishi kerak va asosan mevalardan iborat bo'lishi kerak, masalan, pishirilgan olma yoki bir nechta olxo'ri bilan birlashtirilgan nok. Xom mevalar boshqa oziq-ovqatlar bilan birlashtirilmasligini yodda tutish kerak, shuning uchun ularni alohida iste'mol qilish kerak. Ba'zida bu turdagi vakillar ba'zan nonushta qilmasdan to'liq qilishlari mumkin.

Tushlik 13:00-15:00. Kapha odamlari uchun bu ovqatning asosiy qismi bo'lishi kerak, chunki bu vaqtda ovqat hazm qilish eng yaxshi ishlaydi. Tushlik uchun nozik sabzavotli bulon sho'rva, bir oz bo'lishi tavsiya etiladi yog'siz go'sht, karabuğday pyuresi, sabzavotli salatlar, sabzavotli güveç yoki bug'langan sabzavotlar, asal.

Kechki ovqat 18:00 dan kechiktirmay. Kechki ovqatni yotishdan oldin 3 soatdan kechiktirmasdan qilish tavsiya etiladi. Kechqurun siz engilroq ovqat iste'mol qilishingiz kerak. Shuningdek, sut kislotasi mahsulotlaridan voz kechish tavsiya etiladi kechki vaqt. Kechqurun yotishdan oldin ovqat iste'mol qilsangiz, u juda kam hazm bo'ladi.

Tananing oziq-ovqat va ichimlikka bo'lgan haqiqiy ehtiyojlarini davlatdan ajratib olishni o'rganish juda muhim, agar siz haqiqatan ham ovqat va ichishni xohlamasangiz, lekin biror narsa sizni bunga vasvasaga soladi. Shunday qilib, siz och qolganda ovqatlanishingiz va chanqaganingizda ichishingiz kerak.

Har qanday konstitutsiya va har qanday parhezga rioya qilgan holda, kechasi ovqatni istisno qilish kerak. Kech ovqatlanish ovqat hazm qilish tizimiga dam bermaydi va toksinlar paydo bo'lishiga olib keladi, bu esa oldini oladi normal ishlash butun tana.
Katta shaharning zamonaviy turmush tarzida kechki ovqatni istisno qilish ba'zan qiyin, chunki bu ishdan keyin tinch va to'liq ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan yagona vaqt. Shuning uchun, ko'pchilik uchun kechki ovqat keyin ish kuni asosiy taomga aylanadi. Juda ehtiyotkorlik bilan, ichki qarshilik va odatlarni buzishga harakat qilmasdan, siljish muhimdir asosiy qabul ovqat hazm qilish olovi eng faol bo'lgan kunlik ovqat, tushga yaqinroq. Og'ir va hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlar ham kunning o'rtasida iste'mol qilinishi kerak.

Oziq-ovqat miqdori

Konstitutsiyasida Kapha hukmron bo'lgan odamlar uchun oziq-ovqat miqdori o'zgaradi katta ahamiyatga ega. Ularning metabolizmi juda past darajada. Natijada, ular boshqa turdagi konstitutsiyadagi odamlarga qaraganda kamroq ovqatlanishlari mumkin va kerak - haftada bir nechta ovqatni o'tkazib yuborish ular uchun odatiy holga aylanishi kerak. Axir, ular kun bo'yi hech qanday jismoniy noqulaylikni boshdan kechirmasdan, faqat suv yoki sharbatlar bilan osongina yashashlari mumkin, chunki ularning tanasi katta miqdorda energiya saqlaydi.

Agar ortiqcha ovqat bo'lsa, u yomonroq so'riladi va zaharga aylanadi (ama). Bundan tashqari, ortiqcha ovqatlanish oshqozonni cho'zadi, bu esa ko'proq va ko'proq ovqat talab qiladi. Ideal holda, bir vaqtning o'zida kaftlaringizga sig'adigan darajadan ko'p ovqat eymasligingiz kerak.

Ovqatni oshqozonda og'irlik hissi paydo bo'lishidan oldin, uni to'liq to'ldirmasdan to'xtatish kerak. Oshqozonning uchdan bir qismi oziq-ovqat, uchdan bir qismi suv va uchdan bir qismi havo bilan to'lganida ovqatni tugatish yaxshidir. Bunga qat'iy rioya qilish muhimdir ichish rejimi, ortiqcha miqdorda suyuqlik olishdan va kuniga 1 litrdan ko'p bo'lmagan ichishdan qochish.

Ovqat qanday tayyorlanadi

Kapha ustunligi bo'lgan odamlar uchun pishirish uchun ko'plab ziravorlardan foydalanish yaxshidir. Deyarli barcha ziravorlar foydalidir. Biroq, idishlarga ketchup va mayonez qo'shmaslik kerak. Qadimgi, og'ir, yog'li, yog'li, shilimshiq, suvli ovqatlar, xamirturushli non va kuchli spirtli ichimliklardan voz kechish kerak.

Ko'pgina sabzavotlar bu turdagi odamlar uchun juda foydali, chunki ular odatda engil va quruq tabiatga ega. Ayniqsa, foydali o'tkir, achchiq va biriktiruvchi sabzavotlar bo'lib, ularni qaynatish yoki xom holda iste'mol qilish mumkin (afzal issiq havoda). Qo'ziqorinlar ham ko'pincha suv tipidagi odamlar uchun tavsiya etilgan sabzavotlar ro'yxatiga kiritilgan, ammo ularning aksariyati juda og'ir, shuning uchun ular Suv elementini muvozanatdan chiqarishi mumkin.

Qo'ziqorinlarni faqat tanadagi Pitta dosha (asafetida, zanjabil, sarimsoq, qora qalampir va boshqalar) kuchaytiradigan ziravorlar bilan pishirilganda iste'mol qilish kerak. Kapha tipidagi odamlar odatda hayvonot mahsulotlariga muhtoj emaslar, chunki ular boshqalarga qaraganda to'qima etishmovchiligiga kamroq moyil. Go'shtning barcha turlaridan parranda go'shti eng kam zarar keltiradi. Sizning menyuingizdan yog'li va qizil go'sht chiqarib tashlanishi kerak. Agar go'shtsiz qilolmasangiz, uni ko'p ziravorlar bilan pishirish kerak (zerdeçal, zira, koriander, qora qalampir, ozgina qizil qalampir, xantal urug'lari mos keladi).

Ushbu turdagi konstitutsiya vakillari, iloji bo'lsa, sut mahsulotlaridan (kam yog'li tvorogdan tashqari) voz kechishlari kerak, chunki ular shilimshiq shakllanishi va paydo bo'lishiga yordam beradi turg'unlik. Ammo agar siz sutni yaxshi ko'rsangiz, kardamom, zanjabil, za'faron yoki masala aralashmasi kabi ziravorlar qo'shib, shilimshiq shakllanishini kamaytirishingiz mumkin.

Yog'lar ho'l va og'ir tabiati tufayli odatda suv tipidagi odamlar uchun mos emas. Natijada, ularni pishirish uchun juda oz miqdorda ishlatish yaxshiroqdir.

Cho'chqa yog'i kabi hayvonlarning yog'lari ancha og'irroq o'simlik moylari, va shuning uchun ulardan butunlay voz kechish tavsiya etiladi, ko'pchilik dukkaklilarni bir kechada namlash va ertalab yuvish kerakligini esga olish kerak - bu tarzda ular yaxshiroq so'riladi. Agar dukkaklilar meteorizmga olib keladigan bo'lsa, unda tayyorlangan idishga uzun qalampir, chinnigullar, zanjabil va qora kardamon qo'shilishi kerak. Yormalar asosan suv konstitutsiyasiga ega bo'lgan odamlar uchun unchalik mos kelmaydi, chunki ular og'ir va og'irlikni oshirishi mumkin, shuning uchun ularni sut bilan pishirmaslik kerak.

Mavsum bo'yicha ovqat

Kapha dosha qishda va erta bahorda, tashqarida havo nam va sovuq bo'lganda faol bo'ladi. Bu kunlarda kamroq xom va ko'proq pishirilgan ovqat iste'mol qilish, ovqat va ichimliklarda isituvchi ziravorlardan foydalanish yaxshiroqdir. Bu vaqtda uzoq ro'zalar va xom oziq-ovqat dietasi kontrendikedir.

Yoshga qarab ovqatlanish

Ratsionni tuzishda siz yoshni hisobga olishingiz va quyidagilarni yodda tutishingiz kerak:

Tug'ilgandan 16 yoshgacha- Suv elementining ustunlik vaqti, shuning uchun bu vaqtda odamlar tez-tez kasal bo'lishadi shamollash. Bu yillar davomida konstitutsiyaning "suv" turi vakillari uchun ularning dietasini kuzatish va tanadagi Suv elementi miqdorini oshiradigan ovqatni suiiste'mol qilmaslik ayniqsa muhimdir. Biroq, bu tananing faol o'sishi, organlar va to'qimalarning shakllanishi davri ekanligini unutmasligimiz kerak, shuning uchun qattiq dietadan voz kechish yaxshiroqdir. Mevalar, sabzavotlar va to'liq donalar bolaning ratsionining taxminan 75% ni tashkil qilishi kerak. Ko'p shirinliklardan voz kechishingiz kerak.

16 yoshdan 50-55 yoshgacha- Yong'in vaqti, shuning uchun suv konstitutsiyasiga ega bo'lgan odamlar uchun parhezni tuzishda tanadagi yong'in elementi muvozanatini kuzatish, tuzli, shirin va nordon iste'mol qilishni cheklash, shuningdek, ortiqcha ishlatmaslik kerak. achchiq ta'mlar.

55 yildan boshlab- Havo vaqti, shuning uchun bu vaqtda unga asoslangan dietani yaratish juda muhimdir Hozirgi holat tana, chunki Suv miqdorini kamaytiradigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali biz Havo darajasini oshiramiz, bu esa ushbu element bilan bog'liq kasalliklar va kasalliklarga (artrit, artroz va boshqalar) olib kelishi mumkin. Hayotning bu davrida siz xom sabzavot va mevalarni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, qahva va kuchli choydan voz kechish tavsiya etiladi. Ellik yoshdan oshgan odamlar, ularning konstitutsiya turidan qat'i nazar, yogurtni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi tozalovchi ro'za eng yaxshi shifokor nazorati ostida amalga oshiriladi; Siz og'ir ovqat iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ... bu yoshda konstitutsiyaning "suvli" turiga ega bo'lgan odamlar, ayniqsa tez kilogramm olishadi.

Kapha konstitutsiyasiga ega bo'lganlar uchun parhez

Shaxsiy konstitutsiyada suv ustun bo'lgan odamlarning dietasining o'ziga xos xususiyati nafaqat kamayishi. umumiy soni, balki iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning kaloriya tarkibi ham. Ushbu turdagi vakillarga quyidagi muvozanatli dietaga ega bo'lish tavsiya etiladi:

• 30-40% don mahsulotlari: quruq javdar noni, quruq yarim tayyor don mahsulotlari, pazandachilikni qayta ishlash donalar;
• 20% protein: tovuq, kurka, yumshoq qaynatilgan yoki qattiq qaynatilgan tuxum, oz miqdorda echki suti, dukkakli o'simliklar - shu jumladan no'xat, aduki, loviya, qizil yasmiq, qora va oq loviya, mos loviya, no'xat, qora- ko'zli no'xat (bu umumiy tavsiyalar har bir kishi uchun: agar siz go'sht va boshqa mahsulotlarni iste'mol qilmasangiz, unda sizning dietangiz to'liq ekanligiga ishonch hosil qiling);
• 40-50% yangi sabzavotlar;
• 10% yangi yoki quritilgan mevalar (agar xohlasangiz);
• kiritish uchun foydalidir kundalik ovqatlanish salatlar.

Ochlik

O'z konstitutsiyasida Kapha dosha ustunligi bo'lgan odamlar qat'iy vegetarianizmdan (hayvonot mahsulotlarisiz) boshqa hech kimga o'xshamaydi. Haftada bir marta tartibga solish tavsiya etiladi ro'za kunlari ovqatsiz yoki sabzavot sharbatlari, xom sabzavotlar va mevalar, o'simlik qaynatmalari, zanjabil choyi. Ular, shuningdek, uzoq (bir hafta yoki undan ko'p) ro'za tutish mumkin, ular ham nasroniy ro'za tutish foyda bo'ladi, chunki Bu nafaqat tanani tozalashga imkon beradi, balki iroda kuchini ham rivojlantiradi. Sizning his-tuyg'ularingizga qarab 5,10,15 kun ro'za tutishingiz mumkin. Ba'zilar ko'proq harakat qilishlari mumkin uzoq muddatli abstinatsiya ovqatdan, lekin har doim shifokor nazorati ostida. Shuni yodda tutish kerakki, ro'za tutish zaiflashgan, og'ir kasallar, yosh bolalar va qariyalar uchun juda zararli bo'lishi mumkin.

Devid Froulining "A dan Zgacha yoga" kitobi materiallari asosida