5 บทบาทของธาตุที่สำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์ ธาตุในร่างกายมนุษย์: บทบาท ความสำคัญ และบรรทัดฐาน

สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ - กลไกที่ซับซ้อนที่ซึ่งทุกอย่างเชื่อมต่อถึงกัน สถานที่พิเศษในระบบนี้ถูกครอบครองโดยธาตุซึ่งขาดซึ่งสามารถกระตุ้นการพัฒนาได้ ปัญหาร้ายแรงกับสุขภาพ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าธาตุขนาดเล็กคืออะไรและมีบทบาทอย่างไรในร่างกาย ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแหล่งที่มาและปริมาณสารอาหารที่จำเป็น

ทุกท่านที่มีความสนใจ อย่างมีสุขภาพดีชีวิตและ โภชนาการที่เหมาะสม, สนใจในความหมายของคำเช่น "microelement". สารเหล่านี้เป็นกลุ่ม องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยโลหะและอโลหะ ร่างกายของพวกเขามีน้อยมาก - น้อยกว่า 0.001% ต่อ 1 กิโลกรัมของน้ำหนักตัว แม้จะมีค่าเพียงเล็กน้อย แต่จำนวนนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะรักษาประสิทธิภาพของทุกระบบ

ธาตุตามรอยพร้อมกับวิตามินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายทุกวันเพราะการทำงานของทุกระบบและอวัยวะขึ้นอยู่กับมัน มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและตัวกระตุ้น ดังนั้นจึงต้องเติมสต๊อกอย่างสม่ำเสมอ

ประโยชน์ของธาตุสำหรับร่างกาย

ความสมดุลขององค์ประกอบการติดตามคือการรับประกัน สุขภาพและประสิทธิภาพของร่างกาย คุณควรรู้ว่าระบบไม่ได้ผลิตสารเคมีขึ้นมาเองและมาจากภายนอกเท่านั้น พวกเขาสามารถมีสมาธิในอวัยวะต่าง ๆ เช่นตับอ่อนเป็น "ที่อยู่อาศัย" ของสังกะสีและไต - ของแคดเมียม ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าความเข้มข้นเฉพาะจุด ในระบบอื่น ๆ เนื้อเยื่อและอวัยวะก็มีอยู่เช่นกัน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า

ประการแรกคือพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของร่างกาย สารเคมีหลายพันชนิดมีหน้าที่ในการสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทส่วนกลางแม้ในช่วงของการพัฒนาก่อนคลอด

ผลกระทบต่อภูมิคุ้มกัน

องค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นมีหน้าที่ในการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเติมอาหารสำรองในฤดูร้อนด้วยการรับประทานผัก ผลไม้ และในฤดูหนาวด้วยการนำแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วมาใส่ในอาหาร

ภูมิคุ้มกันบกพร่อง สารประกอบทางเคมีมีผลตรงกันข้ามและส่งผลเสียต่อระบบการป้องกัน น่าเสียดายที่ทุกคนตกอยู่ภายใต้อิทธิพลของตนทุกวัน ปริมาณมาก สารอันตรายที่ขว้างปาต่างๆ การผลิตภาคอุตสาหกรรม, อยู่ในอากาศ คนที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานมากที่สุด องค์ประกอบการติดตามที่เป็นอันตรายมากเกินไปคุกคามต่อปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

องค์ประกอบการติดตามหลัก

ตารางธาตุเกือบทั้งหมดมีอยู่ในร่างกายมนุษย์ แต่มีองค์ประกอบทางเคมีเพียง 22 ชนิดเท่านั้นที่ถือเป็นพื้นฐาน พวกเขาแสดง ฟังก์ชั่นต่างๆและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ ทุกวันบุคคลต้องการองค์ประกอบการติดตามมากมายซึ่งตัวอย่างได้รับด้านล่าง มัน:

• เหล็ก.
• แคลเซียม.
• สังกะสี.
• ทองแดง.
• แมงกานีส.
• โมลิบดีนัม
• ฟอสฟอรัส.
• แมกนีเซียม.
• ซีลีเนียม.

คุณสามารถรับองค์ประกอบที่จำเป็นจากอาหารเป็นหลัก ยา - คอมเพล็กซ์ของวิตามินและแร่ธาตุทำหน้าที่เป็นแหล่งเพิ่มเติม

อะไรเป็นสาเหตุของการขาดสารอาหารรอง?

ธาตุที่มีประโยชน์จะต้องจัดหาให้กับร่างกายอย่างต่อเนื่อง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ ดำเนินการตามปกติอวัยวะและระบบภายใน ปริมาณสารที่ไม่เพียงพออาจเกิดขึ้นกับพื้นหลัง ภาวะทุพโภชนาการ, การสูญเสียเลือดมาก, สถานการณ์สิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย. การขาดสารเคมีนั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของความผิดปกติและพยาธิสภาพที่ร้ายแรง ปัญหาที่พบบ่อย ได้แก่ การเสื่อมสภาพของเส้นผม แผ่นเล็บ, ผิวน้ำหนักเกิน เบาหวาน โรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและ ทางเดินอาหาร,ภูมิแพ้.

การขาดสารอาหารรองก็ส่งผลต่อสภาพเช่นกัน เนื้อเยื่อกระดูก, ข้อต่อซึ่งยืนยัน "การฟื้นฟู" อย่างรวดเร็วของโรคเช่นโรคข้ออักเสบ, osteochondrosis, scoliosis ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่า สาเหตุทั่วไปภาวะมีบุตรยาก, การละเมิดวัฏจักรรายเดือนและปัญหาเกี่ยวกับความแรงเป็นเนื้อหาที่ต่ำของธาตุบางชนิดในร่างกาย

อาการขาดธาตุอาหารรอง

โรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดแคลนสารเคมีที่มีประโยชน์อย่างเฉียบพลันเรียกว่า microelementoses หากร่างกายต้องการธาตุใดก็จะแจ้งให้ทราบอย่างแน่นอน ในทางกลับกัน สิ่งสำคัญคือต้องเห็น "สัญญาณ" ในเวลาที่เหมาะสมและใช้มาตรการเพื่อขจัดการขาดดุล ก่อนอื่นคุณควรให้ความสนใจกับสถานะของระบบประสาท เหนื่อยง่าย, อาการง่วงนอน, หงุดหงิด, ซึมเศร้า บ่งบอกว่ามีปัญหา

อาการของการขาดสารอาหารรองยังรวมถึง:

• ขนขึ้นช้า.
• ความแห้งกร้านและจำนวนเต็ม
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง.
• เล็บเปราะ
• การทำลายฟัน.
• รบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ
• การพัฒนาของโรคแพ้ภูมิตัวเอง (lupus erythematosus)
• ปัญหาหน่วยความจำ
• ความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร

อาการที่แสดงเป็นเพียงอาการบางส่วนเท่านั้น สภาพทางพยาธิวิทยา. ในการพิจารณาว่าธาตุใดจำเป็นต่อร่างกาย คุณจะต้องผ่านการพิจารณา การวิจัยในห้องปฏิบัติการ. วัสดุสำหรับการวินิจฉัยอาจเป็นผม เล็บ เลือดของผู้ป่วย การวิเคราะห์ดังกล่าวมักถูกกำหนดเพื่อกำหนดสาเหตุของพยาธิสภาพที่มีลักษณะทางนรีเวช ระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และการรักษา

ทำไมร่างกายถึงต้องการไอโอดีน?

เมื่อจัดการกับสิ่งที่เป็นองค์ประกอบเล็ก ๆ จำเป็นต้องใส่ใจกับสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับ ร่างกายมนุษย์สารเคมี ไอโอดีนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่ควบคุมการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมด แม่นยำกว่านั้นคือจำเป็น ต่อมไทรอยด์รับผิดชอบกระบวนการเผาผลาญ ระบบประสาท และการผลิตฮอร์โมนไทรอกซิน

ภูมิคุ้มกันลดลงและปัญหาน้ำหนักเกินเป็นสัญญาณหลักของการขาดสารไอโอดีน การขาดธาตุอาจทำให้เกิดการเจริญเติบโตของต่อมไทรอยด์ (โรคคอพอก), hypothyroidism, ปัญญาอ่อน

เหล็ก

ธาตุเหล็กบางชนิดมีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการจัดหาเซลล์และเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจน มีประมาณ 0.005% ในร่างกาย แม้จะมีจำนวนน้อย แต่ก็ไม่มีใครสามารถอยู่ได้โดยปราศจากองค์ประกอบนี้ ธาตุเหล็กเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและลิมโฟไซต์ นำออกซิเจน และสร้างภูมิคุ้มกัน โลหะเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่ป้องกันกระบวนการออกซิเดชันในร่างกาย ซึ่งจำเป็นสำหรับการส่งกระแสประสาท การพัฒนาทางกายภาพ และการเจริญเติบโต

ควรระลึกไว้เสมอว่าธาตุเหล็กที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน การพัฒนาของโรคเช่นโรคเบาหวาน, หลอดเลือด, พยาธิสภาพของตับและหัวใจ, การละเมิดกระบวนการย่อยอาหาร (ท้องผูก, ท้องร่วง, คลื่นไส้) อาจเกิดจากเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นขององค์ประกอบ เป็นการยากที่จะเอาออกจากร่างกายโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญแทบจะเป็นไปไม่ได้

การขาดธาตุเหล็กส่วนใหญ่มักปรากฏในรูปแบบของโรคโลหิตจางซึ่งเป็นระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ ผิวหนังยังทนทุกข์ทรมาน, แห้งกร้าน, ส้นเท้าแตก, รู้สึกเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง, เวียนศีรษะปรากฏขึ้น

บทบาทของสังกะสี

องค์ประกอบทางเคมีนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการเกือบทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกาย สังกะสีมีความจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน การเจริญเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสม ส่งผลต่อการผลิตอินซูลิน และเกี่ยวข้องกับการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ในผู้ชาย ความบกพร่องมักเกิดขึ้นในผู้สูงอายุที่สูญเสียการรับรู้รสชาติและกลิ่น เพื่อรักษาสุขภาพร่างกาย จำเป็นต้องได้รับสังกะสีอย่างน้อย 12 มก. ต่อวัน ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม (โดยเฉพาะชีส) ซีเรียล เมล็ดพืชแห้ง และถั่วจะช่วยเติมเต็มปริมาณสำรอง

แมงกานีส

สิ่งสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์คือธาตุที่เรียกว่าแมงกานีส มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบประสาทส่งเสริมการส่งแรงกระตุ้นเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมกระบวนการของระบบทางเดินอาหาร หากไม่มีองค์ประกอบทางเคมีนี้วิตามินจะถูกดูดซึมได้ไม่ดีทำให้เกิดโรคตา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแมงกานีสสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้ดีเยี่ยม และเมื่อมีอาการเจ็บป่วย จะทำให้อาการดังกล่าวช้าลงอย่างมาก พัฒนาต่อไป. แร่ธาตุนี้จำเป็นสำหรับการแปรรูปน้ำตาล ดังนั้นผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานจึงจำเป็นต้องบริโภคน้ำตาลในปริมาณมาก

อะไรที่คุกคามการขาดแมกนีเซียม?

ร่างกายมีแมกนีเซียมประมาณ 20 กรัม องค์ประกอบนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์โปรตีน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมองและคงไว้ซึ่งการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน การขาดแมกนีเซียมสามารถระบุได้ด้วยการชักบ่อย นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าอีกประการหนึ่ง องค์ประกอบที่สำคัญ- แคลเซียม - ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ตามปกติหากไม่มีแมกนีเซียม การเตรียมการเพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกจะไม่เกิดประโยชน์ใด ๆ หากระบบขาดสารที่สอง

คนส่วนใหญ่ที่มีประวัติโรคหัวใจและหลอดเลือดและความผิดปกติในการทำงานของระบบประสาทต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดแมกนีเซียม

แพทย์แนะนำให้กระจายอาหารประจำวันในระดับที่มากขึ้นด้วยซีเรียลซึ่งมีองค์ประกอบที่จำเป็นเกือบทั้งหมด ตัวอย่าง ผลกระทบเชิงบวกผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถสังเกตได้ด้วยตาเปล่า: สภาพของผิวดีขึ้น น้ำหนักและการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารเป็นปกติ ผลประโยชน์สูงสุดนำธัญพืชมาใช้ (ข้าวกล้อง ข้าวฟ่าง บัควีท) ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับอาหารเช้าคือข้าวโอ๊ตซึ่งมีองค์ประกอบที่จำเป็นในปริมาณที่ต้องการ

ในการปรับระดับของธาตุให้เป็นปกติคุณต้องกินอาหารบางชนิด มัน:

• วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท
• เมล็ดฟักทอง.
• อะโวคาโด กล้วย แอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว
• ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่ว
• สาหร่าย.
• ปลาและอาหารทะเล.
• ผลิตภัณฑ์นม
• เนื้อวัวและตับหมู หัวใจ ไต

โภชนาการที่เหมาะสมและสมดุลเป็นการป้องกันที่ดีในการพัฒนาไมโครอิลิเมนต์

ธาตุที่จำเป็นอยู่ในองค์ประกอบที่สมบูรณ์ในอาหาร แต่องค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับบุคคลนั้นไม่ได้เข้าสู่กระแสเลือดในปริมาณที่เพียงพอเสมอไป เนื่องจากอาหารที่ผ่านการกลั่นมีส่วนแบ่งมากในผลิตภัณฑ์อาหารสมัยใหม่ การประมวลผลลึก. ในอาหารประเภทนี้ วิตามินและแร่ธาตุจะหายไปในระหว่างการอบร้อน เราเสนอให้ค้นหาว่าธาตุใด จำเป็นต่อร่างกายถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และความบกพร่องของพวกเขาแสดงออกอย่างไร หลังจากที่ทุกคนรู้ว่าร่างกายมนุษย์ต้องการธาตุเช่นเหล็กและสังกะสี, แมงกานีสและโครเมียม, ซีลีเนียมและฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียม, คลอรีนและอื่น ๆ

บทบาททางสรีรวิทยาของธาตุขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของการมีอยู่และความสามารถในการโต้ตอบกับเซลล์ของร่างกายมนุษย์

ความสำคัญทางชีวภาพและสรีรวิทยาของธาตุอาหารสำหรับร่างกายมนุษย์คืออะไร

แร่ธาตุและธาตุหลายชนิดเป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิต ความรู้เกี่ยวกับความสำคัญของธาตุในร่างกายมีความลึกและขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เมื่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรปลูกบนดินที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจะมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

หากหลายคนเคยได้ยินหรืออ่านเกี่ยวกับแคลเซียม ผู้คนก็แทบไม่รู้เรื่องโคบอลต์เลย และอยู่ในโครงสร้างของวิตามินบี 12 และป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย ถ้าไม่อยู่ในดินก็ไม่ได้อยู่ในพืชและในเนื้อสัตว์และจะไม่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ และสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่องค์ประกอบการติดตามทั้งหมดในร่างกายมนุษย์และต้องคำนึงถึงความสำคัญต่อประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง

ความสำคัญของธาตุตามรอยยังมีอยู่ในพันธุกรรม ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทองแดง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำซ้ำข้อมูลทางพันธุกรรม หากกินอาหารไม่สะอาดก็เข้าสู่ร่างกายได้เพียงพอ เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าความสำคัญของธาตุอาหารในโภชนาการสูงเกินไป: สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและกิจกรรมของเอนไซม์หลายชนิด หากไม่มีสิ่งนี้ ความสามารถในการคลอดบุตรจะบกพร่อง แมงกานีสมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการเผาผลาญอาหาร คุณค่าของธาตุสำหรับบุคคลนั้นไม่ จำกัด ตัวอย่างเช่นโครเมียมจำเป็นสำหรับการดูดซึมน้ำตาลตามปกติ

เพื่อให้เข้าใจถึงความสำคัญของธาตุตามรอย คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอลูมิเนียมสามารถพบได้ในร่างกายมนุษย์ แม้ว่าคุณจะไม่เคยใช้อุปกรณ์อลูมิเนียมก็ตาม ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต่อร่างกาย บุคคลยังมีโบรมีน ดีบุก ปรอท นิกเกิล เงิน ความสำคัญทางสรีรวิทยาขององค์ประกอบขนาดเล็กในกลุ่มนี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่

พบว่าการขาดแร่ธาตุบางชนิดนำไปสู่การขาดแร่ธาตุอื่นๆ ซึ่งล้วนเชื่อมโยงถึงกัน ตัวอย่างเช่น สำหรับการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก กรดไฮโดรคลอริกที่พวกเขาละลายและเป็นไปไม่ได้หากไม่มีวิตามินบี นี่คือหลัก ความสำคัญทางชีวภาพธาตุอาหารรอง - ช่วยให้คุณดูดซึมสารอาหารทั้งหมดได้อย่างเต็มที่

ฟอสฟอรัสในร่างกายมีความเกี่ยวข้องกับโปรตีน จากนั้นไขมันก็จำเป็นในการสร้างโครงสร้างเซลล์ แคลเซียมพร้อมที่จะช่วยให้เซลล์ผ่อนคลายในช่วงเวลาที่ต้องการพักผ่อน และโพแทสเซียมก็พร้อมที่จะกระตุ้นให้เซลล์ทำงาน คลอรีน "กะพริบ" ด้วยความเร็วสูงไม่ว่าจะเข้าไปในเซลล์หรือออกจากเซลล์ โดยกำจัดสารประกอบคาร์บอนที่ไม่ต้องการออกไป

ธาตุติดตามสามารถเป็นได้ทั้งประโยชน์และโทษ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของพวกมัน

จะเกิดอะไรขึ้นในร่างกายมนุษย์หากขาดธาตุฟอสฟอรัส?

85% ของฟอสฟอรัสในร่างกายอยู่ในกระดูกและฟัน ร่วมกับแคลเซียม ซึ่งให้ความแข็งแรง โดยปกติแล้วในอาหารก็เพียงพอแล้วการให้ยาเกินขนาดนั้นหายากมาก ฟอสฟอรัสครองตำแหน่งที่สองในเนื้อหาเชิงปริมาณในร่างกาย เกิดอะไรขึ้นกับการขาดธาตุของสารนี้ - เนื้อเยื่อกระดูกต้องทนทุกข์ทรมานก่อนอื่น

แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสเชื่อมโยงกันโดยเมแทบอลิซึม เมื่อมีการให้ฟอสฟอรัสมากกว่าแคลเซียม จะถูกขับออกทางปัสสาวะในรูปของเกลือแคลเซียมฟอสเฟต จากนั้นร่างกายจะสูญเสียทั้งแคลเซียมและฟอสฟอรัส การขาดธาตุจะนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญที่รุนแรงและต่อเนื่อง

ด้วยการขาดวิตามินซี พื้นฐานของเนื้อเยื่อกระดูกจะถูกทำลายบางส่วน จากนั้นแคลเซียมและฟอสฟอรัสจะไม่ถูกสร้างขึ้นในเนื้อเยื่อกระดูก การขาดธาตุในร่างกายมนุษย์ทำให้กระดูกเปราะเพราะฐานของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนแอเกินกว่าจะยึดไว้ สิ่งนี้แสดงให้เห็นอีกครั้งว่าจำเป็นต้องมีคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ

ธาตุฟอสฟอรัสมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์โมเลกุล ATP (กรดอะดีโนซีนไตรฟอสฟอริก) ซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการพลังงานของร่างกาย การขาดธาตุขนาดเล็กในร่างกายส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการแลกเปลี่ยนไอออน: ช่วยให้เซลล์ของระบบประสาทส่งสัญญาณที่เข้ามา

บันทึก.ตับ, ยีสต์, จมูกข้าวสาลี, เลซิติน, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและมีแคลเซียมต่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแคลเซียมแลคเตทหรือแคลเซียมกลูโคเนต

คุณค่าของธาตุแมงกานีสในร่างกาย

ชื่อของแร่มาจากคำภาษากรีกสำหรับ "เวทมนตร์" เป็นสารอาหารรองที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่น้อยมาก แต่ด้วยโภชนาการปกติ แม้ปริมาณนี้จะไม่เข้าสู่ร่างกายและขาดธาตุซึ่งแสดงออกในการเปลี่ยนแปลงในระบบเผาผลาญ

แมงกานีสกระตุ้นเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นธาตุที่จำเป็น มันจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต การสืบพันธุ์ การสมานแผล การทำงานของสมองที่มีประสิทธิผล เมแทบอลิซึมของน้ำตาล อินซูลิน และโคเลสเตอรอลตามปกติ ช่วยดูดซับไขมันและจำเป็นเพื่อให้โคลีนสามารถทำหน้าที่ในการเผาผลาญ

สาเหตุของการขาดแมงกานีสคือการขาดธาตุในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ดินและธัญพืชขัดสีเป็นอาหาร การขาดธาตุเหล็กอาจเกิดจากการรับประทานธาตุเหล็กและแคลเซียมซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวต้านแมงกานีส ข้อบกพร่องถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์ตัวอย่างผม

แมงกานีสช่วยในการรักษาโรคเบาหวานโดยการปรับปรุงความสมดุลของกลูโคส เมื่อตรวจผู้ป่วยโรคเบาหวานจะพบว่ามีแมงกานีสไม่เกินครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ต้องการในร่างกาย และการขาดสารอาหารนี้จะขัดขวางการดูดซึมน้ำตาลอีกด้วย

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเอนไซม์ที่ปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระ เสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด ทำให้ทนต่อการก่อตัวมากขึ้น โล่คอเลสเตอรอล. คอเลสเตอรอลสูญเสียความสามารถในการเกาะติดกับผนังหลอดเลือดแดง

พ่อในอนาคตต้องการแมงกานีสเพื่อการเคลื่อนไหวของอสุจิตามปกติ สำหรับผู้หญิง การขาดดุลมีมากขึ้น ผลกระทบร้ายแรง: ในสตรีมีครรภ์ โอกาสเกิดความผิดปกติในการพัฒนาของทารกในครรภ์และข้อบกพร่องในระบบประสาทเพิ่มขึ้น

แมงกานีสเป็นส่วนประกอบของกลูโคซามีน (สารคล้ายน้ำตาล) ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพข้อต่อ คุณค่าของแมงกานีสสำหรับข้อต่อไม่น้อยกว่าแคลเซียม

ด้วยความบกพร่องทำให้เกิดโรคข้ออักเสบซึ่งนำไปสู่การทำลายข้อต่อ

การขาดแมงกานีสจะเพิ่มโอกาสเป็นโรคลมบ้าหมู ยิ่งร่างกายมีแมงกานีสน้อย อาการชักก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

คำนวณไม่ได้ ปริมาณที่ถูกต้องแมงกานีสโดยไม่เชื่อมโยงกับสังกะสีและทองแดง สังกะสีควรมีมากกว่าแมงกานีส 2-5 เท่า แมงกานีสเป็นพิษ สาเหตุของส่วนเกินไม่ใช่อาหารหรือยา แต่เป็นมลภาวะ สิ่งแวดล้อม. บ่อยครั้งที่ปัญหาคือการขาดแร่ธาตุสังกะสีและวิตามินซีที่จำเป็นสำหรับการดูดซึม

บันทึก.อุดมไปด้วยแมงกานีส ถั่ว รำข้าว ผักใบเขียว

ธาตุที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์และคุณสมบัติของพวกมัน: โครเมียม

รายการองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นกว้างมาก แต่ในหมู่พวกเขามีองค์ประกอบที่ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ โรคมากมายในยุคของเราเกี่ยวข้องกับการละเมิดระดับน้ำตาลในเลือดและการผลิตอินซูลิน วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับความผิดปกติเหล่านี้คือการจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ โครเมียมจุลธาตุที่มีประโยชน์ในหมู่สารอาหารเป็นอันดับแรกในแง่ของความสามารถในการปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารอาหารรองสามารถใช้ได้หลายวิธี เช่น โครเมียมใช้สำหรับความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลิน อินซูลินเป็นกุญแจสำคัญที่เปิดประตูเซลล์ในร่างกายไปสู่น้ำตาล (กลูโคส) หลายคนเชื่อว่าความจริงก็คือตับอ่อนผลิตอินซูลินได้น้อย แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าตั้งแต่เริ่มต้นของโรค ตัวรับ (อุปกรณ์รับรู้) จะถูกล็อคและไม่ไวต่ออินซูลิน สิ่งนี้เรียกว่าการต่อต้านนั่นคือความไม่อ่อนไหว เซลล์ต่างๆ ขาดกลูโคส และร่างกายส่งคำสั่งไปยังตับอ่อนเพื่อรับอินซูลินชุดใหม่ การผลิตอินซูลินที่มากเกินไปเป็นสาเหตุของโรค

ความผิดปกติใดที่เกี่ยวข้องกับการดื้อยา? ได้แก่ โรคอ้วน ระดับน้ำตาลไม่คงที่ โรคหลอดเลือดสมอง โรคความดันโลหิตสูง โรคโครห์น โรคลำไส้ใหญ่อักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, เส้นโลหิตตีบ, โรคเมเนียร์, ไมเกรน.

การขาดโครเมียมมีส่วนในการสร้างวงจรอุบาทว์ เมื่อร่างกายมีน้อย ความอยากน้ำตาลก็เพิ่มขึ้น กับอะไร คนมากขึ้นกินน้ำตาลยิ่งมีโครเมียมสำรองหมดลง ทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ร่างกายมีโครเมียมเป็นการบริโภคเพิ่มเติม ธาตุที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์นั้นถูกใช้อย่างเต็มที่ในร่างกาย: โครเมียม พิโคลิเนต และโพลินิโคติเนต

โครเมียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมโรคเบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลิน (ชนิดที่ 2) ซึ่งเป็นโรคเบาหวานประเภทที่พบได้บ่อยและซับซ้อนที่สุด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลิน (ประเภท 1)

เบาหวานชนิดที่ 2 พัฒนาเฉพาะกับการใช้คาร์โบไฮเดรตกลั่นในระยะยาว ร่างกายที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่สามารถดูดซับโครเมียมจากอาหารได้ จำเป็นต้องใช้ยา

การมีน้ำหนักเกินเป็นหนึ่งในสัญญาณของการดื้อต่ออินซูลิน โครเมียม พิโคลิเนต - วิธีที่ดีที่สุดกำจัด ไขมันส่วนเกินแน่นอนในขณะที่จำกัดคาร์โบไฮเดรต ความอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด. ผลของการใช้โครเมียมจะเด่นชัดมากขึ้นเมื่อใช้โครเมียมกับไนอาซินในปริมาณเล็กน้อย

โครเมียมช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ทำความสะอาดผนังหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" การกระโดดในระดับน้ำตาลในเลือดนำไปสู่การละเมิดกฎระเบียบของความดันความดันโลหิตสูงเกิดขึ้น

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าปัจจัยหลักในการแก่ชราคือการตายของเซลล์เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง และวิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับน้ำตาลคือโครเมียม เขายังเป็นผู้รับผิดชอบต่อสภาพของหลอดเลือดแดง

บันทึก.เบาหวาน ระวัง! หากคุณใช้ยาหรือฉีดน้ำตาลในเลือดทุกวัน ความต้องการยาเหล่านี้จะลดลงหลังจากรับประทานโครเมียม! จำเป็นต้องลดขนาดยาอย่างเหมาะสมภายใต้คำแนะนำของแพทย์ที่เข้าร่วม

โครเมียมพบได้ในเห็ด ข้าวโอ๊ต หากปลูกในดินที่อุดมด้วยโครเมียม มีอยู่ในอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ที่ใช้โครเมียม ผลิตภัณฑ์เดียวที่มีโครเมียมมากคือยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์

บทบาทของธาตุไอโอดีนในการเผาผลาญ

ไอโอดีนเป็นเชื้อเพลิงสำหรับต่อมไทรอยด์ อะไรคือบทบาทของธาตุไอโอดีนที่ทุกคนรู้โดยไม่มีข้อยกเว้นด้วยการโฆษณาทางโทรทัศน์ ด้วยอาหารไอโอดีนเข้าสู่ร่างกายไม่เพียงพอและจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับต่อมไทรอยด์เท่านั้น ภูมิคุ้มกันการทำงานของสมองสมดุลฮอร์โมนของร่างกายขึ้นอยู่กับมัน ฮอร์โมนไทรอกซินส่งผลต่อพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจ กระบวนการเจริญเติบโต

บทบาทของธาตุในการเผาผลาญอาหาร: การขาดไอโอดีนประการแรกนำไปสู่ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์: มันอาจเริ่มผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ส่วนเกิน (hyperthyroidism) หรือซึ่งพบได้บ่อยกว่าทำให้การทำงานของมันลดลง (พร่อง) จนถึงจุดแวะพักที่สมบูรณ์

การชดเชยการขาดสารไอโอดีนไม่ได้รักษาต่อมที่มีการทำงานที่อ่อนแอ อย่างดีที่สุด การเตรียมสารไอโอดีนจะช่วยให้การผลิตฮอร์โมนกลับมาผลิตได้ ดังนั้นด้วยภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ การเตรียมไอโอดีนจึงไม่มีประโยชน์เพราะ ขาดดุลเป็นเวลานานนำไปสู่การแทนที่เซลล์ต่อมด้วยเนื้อเยื่อแผลเป็นและไม่ผลิตฮอร์โมน การทำงานของต่อมสามารถลดลงได้จนถึงขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ในขณะที่พัฒนา myxedema และการลดลงของกิจกรรมทางจิต

บทบาทของธาตุในร่างกายมนุษย์มีค่ามาก: ในระหว่างตั้งครรภ์ การขาดสารไอโอดีนสามารถนำไปสู่การเกิดของเด็กที่มีความบกพร่องทางจิตใจ ระบบประสาท และร่างกาย เด็กที่ขาดสารไอโอดีนจะพัฒนาความบกพร่องทางการเรียนรู้ ไอโอดีนใช้สำหรับความไม่สมดุลของฮอร์โมนเพศหญิง

ด้วยการขาดสารไอโอดีน ต่อมไทรอยด์มีขนาดเพิ่มขึ้นและคอพอกพัฒนา ขนาดของต่อมไม่ได้หมายความว่ามีหน้าที่เพิ่มขึ้น ผู้ป่วยบ่นเกี่ยวกับ ไม่สบายที่คอเพราะไม่สบาย ฮอร์โมนไทรอยด์ควบคุมอัตราการเผาผลาญและการผลิตพลังงาน ด้วยการขาดฮอร์โมนคนอย่างต่อเนื่องรู้สึกเหนื่อยและไม่แยแส อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง ความดันลดลง น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะใช้อาหารอะไร

ไม่สามารถให้ยาเกินขนาดไอโอดีนกับเกลือเสริมไอโอดีนและอาหารทะเลได้ ไอโอดีนส่วนเกินจะถูกขับออกทางปัสสาวะ เหงื่อ อากาศที่หายใจออก

การใช้ไอโอดีนควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ ยาขนาดใหญ่ไม่มีประโยชน์ มันเป็นยาป้องกันโรค ไม่ใช่ยารักษาโรค เป็นการดีกว่าที่จะควบคุมการบริโภคไอโอดีนด้วยอาหาร หากการรักษาประกอบด้วยการผ่าตัด เมื่อต่อมไทรอยด์ถูกขับออกจนหมด จำเป็นต้องใช้ฮอร์โมนไทรอยด์ไปตลอดชีวิต

บันทึก.ยาไอโอดีนเป็นพิษและไม่ควรรับประทานอย่างควบคุมไม่ได้ มันจะดีกว่าที่จะกินปลาทะเลและสาหร่าย ไม่จำเป็นต้องละทิ้งเกลือเสริมไอโอดีน

บทบาทของธาตุวาเนเดียมในร่างกายมนุษย์คืออะไร?

วาเนเดียมเป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประสิทธิภาพเด่นชัดในโรคเบาหวาน สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างแน่นอน แต่มีงานวิจัยไม่มากนักเกี่ยวกับการศึกษาวานาเดียมอย่างครอบคลุม: ไม่ว่าจะเป็นร่างกายที่ทดแทนได้หรือไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับร่างกายมนุษย์ ข้าพเจ้าขอเตือนท่านว่า คำว่า "จำเป็น" ที่เกี่ยวกับวิตามินและกรดอะมิโนในการแพทย์ราชการ มีความหมายว่าสารเหล่านี้ไม่สามารถสังเคราะห์ในร่างกายได้เองโดยใช้สารอื่นเป็นวัตถุดิบ ดังนั้นจึงต้องเข้าสู่ร่างกายในรูปแบบสำเร็จรูป

ธาตุเหล่านี้มีบทบาทในร่างกายมนุษย์: แร่ธาตุนี้มีผลเหมือนอินซูลิน กล่าวคือ มีส่วนช่วยในการดูดซึมน้ำตาลในเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทำให้สามารถลดจำนวนการฉีดอินซูลินได้ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและมีประสิทธิภาพในโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2

คำถามเรื่องปริมาณมีความสำคัญมาก ในอีกด้านหนึ่ง เนื่องจากวาเนเดียมดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ไม่ดี ยาขนาดใหญ่จึงจำเป็นสำหรับปริมาณที่ต้องการในเลือด ในทางกลับกัน การให้ยาเกินขนาดเป็นอันตราย การใช้ยาต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ ปัจจุบันมีการค้นหาและศึกษาสารประกอบวาเนเดียมกับแร่ธาตุและธาตุอื่นๆ

เนื่องจากวาเนเดียมมีฤทธิ์เหมือนอินซูลิน กล่าวคือ มันทำหน้าที่เหมือนฮอร์โมน นักเพาะกายจึงพยายามใช้มันเพื่อเพิ่ม มวลกล้ามเนื้อ. แต่ไม่ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในคนที่มีสุขภาพดี แต่เฉพาะในผู้ป่วยเบาหวานเท่านั้น ปริมาณของมันไม่ได้มีส่วนช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ

บันทึก.วาเนเดียมพบได้ในเห็ด ถั่วเหลือง ซีเรียล ปลาทะเล อาหารทะเล

ธาตุอื่นๆ ที่มีความสำคัญต่อบุคคลคืออะไร: ซีลีเนียม

เมื่อไม่นานมานี้ ซีลีเนียม เช่นเดียวกับวาเนเดียม โดยทั่วไปไม่ถือว่าเป็นธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่จากการศึกษาคุณสมบัติของซีลีเนียมพบว่าสารนี้มีประสิทธิภาพมาก

ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านมะเร็ง นอกจากนี้ สารนี้ยังเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีผลในเชิงบวกอย่างกว้างขวางต่อร่างกายทั้งหมด มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งสำคัญมากเมื่อ โรคมะเร็ง. จากการศึกษาพบว่าอัตราการเสียชีวิตลดลง 50% ความสามารถในการมีอิทธิพลต่อระบบภูมิคุ้มกัน บทบาททางชีวภาพธาตุที่ใช้ในการรักษาโรคเอดส์ ด้วยความช่วยเหลือของซีลีเนียม เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ จะถูกสร้างขึ้นในร่างกาย

ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซีลีเนียมช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือด ต้อกระจก และโรคข้ออักเสบ ด้วยซีลีเนียมในระดับต่ำความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มขึ้น 70% ในคนที่มี ข้ออักเสบรูมาตอยด์ระดับซีลีเนียมในร่างกายต่ำ ซีลีเนียมช่วยป้องกันไวรัส จึงป้องกันโรคเริม ตับอักเสบ แม้กระทั่งอีโบลา ครั้งล่าสุดอ้างว่าหลายชีวิตในแอฟริกา

คุณสมบัติต้านการอักเสบของซีลีเนียมถูกใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ แต่เอฟเฟกต์ไม่ปรากฏขึ้นทันที อาจใช้เวลาประมาณ 6 เดือน จนมีสัญญาณดีขึ้น

ระดับซีลีเนียมต่ำพบได้ในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับโรคสะเก็ดเงิน ทางที่ดีควรทาบนผิวหนัง ซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ คุณสมบัติของซีลีเนียมในด้านการทำให้เป็นกลางการกระทำของโลหะที่เป็นพิษ - ตะกั่ว, ปรอท, ทองคำขาว - ได้รับการศึกษาอย่างน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าซีลีเนียมทำให้พวกเขาเฉื่อยทางเคมี

การเกิดของลูกหลานที่มีสุขภาพดีนั้นขึ้นอยู่กับการมีซีลีเนียมในปริมาณที่เหมาะสมในร่างกาย ร่วมกับ กรดโฟลิคและสังกะสี ซีลีเนียมมีความสำคัญต่อการป้องกันความผิดปกติของกระดูกสันหลังในทารกแรกเกิด

ที่ ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันซีลีเนียมสามารถช่วยชีวิตผู้ป่วยได้ ช่วยลดการอักเสบของต่อม ไม่มีวิธีกำหนดปริมาณซีลีเนียมในอาหาร

บันทึก.แหล่งที่มาของซีลีเนียม ได้แก่ ถั่ว ไข่ เนื้อสัตว์ และธัญพืชไม่ขัดสี

บทบาททางสรีรวิทยาของธาตุโมลิบดีนัม

ร่างกายต้องการโมลิบดีนัมน้อยมาก แต่ผลของธาตุมีความสำคัญ มันทำความสะอาดเซลล์ของร่างกายของสารพิษซึ่งสะสมซึ่งนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าความเจ็บปวดความเหนื่อยล้าเรื้อรังและการทำงานของตับบกพร่อง ใช้เพื่อปรับปรุงร่างกายที่มีอาการแพ้

โดยการกำจัดสารพิษในร่างกายจะทำให้เกิดความชัดเจนในการคิดซึ่งเกิดขึ้นกับการละเมิดของฟลอราของลำไส้ใหญ่ด้วยเชื้อรา

บทบาททางสรีรวิทยาของธาตุตามรอยคือ โมลิบดีนัมสร้างพลังงานและช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน การรับสัญญาณช่วยลดความเจ็บปวดในลักษณะที่แตกต่างกันรวมถึงโรคข้ออักเสบ ประสิทธิภาพขององค์ประกอบการติดตามมีความหลากหลาย สังเกตได้ว่าสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคฟันผุ

คนรักฟันหวาน ไข่ และแอลกอฮอล์ต้องได้รับปริมาณที่สูงกว่าขั้นต่ำ ปริมาณโมลิบดีนัมของพวกเขาลดลง ดังนั้นความต้องการแร่จึงเพิ่มขึ้น

มันถูกขับออกทางปัสสาวะได้ง่าย ด้วยโรคเกาต์คุณต้องใส่ใจ: โมลิบดีนัมเพิ่มระดับ กรดยูริคซึ่งทำให้อาการโรคเกาต์แย่ลง แต่แม้ในปริมาณที่สูงก็หายาก

สารแร่ที่เกี่ยวข้องกับธาตุ: โบรอน ซิลิกอน และเจอร์เมเนียม

แร่ธาตุมี ช่วงกว้างการกระทำในร่างกายมนุษย์ สารแร่ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับธาตุขนาดเล็กมีอยู่ในโลกรอบตัวเรา แต่ไม่ใช่แร่ธาตุทั้งหมดที่เป็นธาตุขนาดเล็ก แร่ธาตุบางชนิดอยู่ในสูตรมาโครและจำเป็นต้องมีปฏิกิริยาเคมีเพื่อให้ได้มา

โบรอนให้การสนับสนุนกระดูกและฮอร์โมนเพศ ยังไม่ได้กำหนดอัตราการบริโภคโบรอน สำหรับกระดูกผู้หญิงนั้นจำเป็นไม่น้อยกว่าแคลเซียม

ด้วยการขาดโบรอนความชัดเจนในการคิดแย่ลงและการประสานงานของการเคลื่อนไหวของดวงตาจะถูกรบกวน มีการศึกษาเพียงไม่กี่ครั้ง แต่เป็นที่ยอมรับแล้วว่าโบรอนสามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของผู้หญิงได้เช่นเดียวกับการเตรียมฮอร์โมนอย่างมีประสิทธิภาพ การบำบัดทดแทน. สามารถต้านทานโรคกระดูกพรุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนแต่ไม่สามารถรับประทานฮอร์โมนได้ เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งหรือเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง

การทดลองยังพบว่าโบรอนลดการขับแคลเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกในปัสสาวะลงครึ่งหนึ่ง โบรอนส่งเสริม การใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพวิตามินดีมีหน้าที่ในการสะสมแคลเซียมในกระดูก

โบรอนช่วยลดปริมาณออกซาเลตในปัสสาวะ และนี่คือการป้องกันการพัฒนา urolithiasisซึ่งนิ่วในไตเกิดจากเกลือของกรดออกซาลิก ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยโรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม

โบรอนดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ไม่ดีไม่ก่อให้เกิดพิษ ด้วยอาหาร ร่างกายของเราได้รับโบรอนทุกวันจากการดื่มน้ำเป็นหลัก

บันทึก.แหล่งที่มาของโบรอน - ผัก ถั่ว เมล็ดพืช โบรอนจำนวนมากในไวน์และเบียร์

ซิลิคอน

ไมโครอิลิเมนต์ซิลิกอน เช่นเดียวกับโบรอน วานาเดียม และเจอร์เมเนียม จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ไม่ถือว่ามีประโยชน์สำหรับกระบวนการเผาผลาญของร่างกายเลย ดังนั้น ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบการติดตามเหล่านี้ยังหายาก แต่เป็นที่ยอมรับกันดีว่าพวกเขามีความจำเป็นในอาหาร

ตามกฎแล้วไม่มีซิลิคอนในคอมเพล็กซ์วิตามินรวม ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการขาดซิลิกอนในร่างกายมนุษย์ เป็นที่เชื่อกันว่าในปริมาณที่เพียงพอเราได้รับพร้อมกับอาหาร

จำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจน เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน,ช่วยให้กระดูกดูดซึมแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับ พัฒนาการปกติหลอดเลือดและสมองส่งผลต่อความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ซิลิคอนมีความจำเป็นต่อผิวหนัง ผม เล็บ การวิจัยคุณสมบัติของมันยังคงดำเนินต่อไป

บันทึก.แทบไม่มีซิลิกอนในผลิตภัณฑ์กลั่น คุณสามารถใช้สารสกัดจากหางม้าที่อุดมไปด้วยซิลิกอนแทนยาเม็ดได้ จากผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยซิลิกอน แอปริคอต พืชตระกูลถั่ว และพืชราก (, หัวผักกาด) นอกจากนี้ยังพบในข้าวโพดทั้งเมล็ด

เจอร์เมเนียม

เจอร์เมเนียมเป็นซัพพลายเออร์ของออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ มีหลักฐานว่าเจอร์เมเนียมสามารถเร่งการสมานแผลและลดความเจ็บปวด ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม

ใช้สำหรับโรคมะเร็ง สารประกอบเจอร์เมเนียม ซึ่งส่วนใหญ่เป็น sesquioxide เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายขจัดสารพิษ และกระตุ้นการผลิตออกซิเจน ทั้งหมดนี้ช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

Sesquioxide (จากคำว่า "หก") - หนึ่งโมเลกุลส่งโมเลกุลออกซิเจนหกตัวไปยังเนื้อเยื่อ ไม่ชอบออกซิเจน เซลล์มะเร็ง, การเพาะพันธุ์ในสภาพแวดล้อมที่ไม่ใช้ออกซิเจนและปราศจากออกซิเจน แอนนาโรบชนิดอื่นๆ ก็ไม่ชอบออกซิเจนเช่นกัน เช่น บาดทะยักและเนื้อตายจากแก๊ส

หากควินซ์เติบโตบนไซต์ของคุณ แสดงว่าคุณอยู่บน ปีที่ยาวนานคุณจะได้รับผลไม้แสนอร่อย - พืชชนิดนี้มีความทนทานสูงอายุขัย ...

ธาตุในร่างกายมนุษย์เกี่ยวข้องกับการควบคุมกระบวนการที่สำคัญ เนื้อหาไม่เพียงพอหรือมากเกินไปนำไปสู่การหยุดชะงักของอวัยวะและการพัฒนาของโรค การเสื่อมสภาพของบุคคลนั้นมาพร้อมกับปรากฏการณ์เชิงลบต่างๆ สุขภาพต้องการทั้งมาโครและสารอาหารรอง

ประโยชน์และบทบาทของธาตุต่างๆ เป็นที่ทราบกันดีสำหรับผู้ที่มี วัยเด็ก. แร่ธาตุมาจากอาหารที่เรากิน มีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอทั่วร่างกาย

สารประกอบส่วนใหญ่อยู่ในกระดูกมนุษย์ สารแบ่งออกเป็นแมโครและไมโครอิลิเมนต์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบความเข้มข้น

ปริมาณธาตุอาหารหลักถูกกำหนดเป็นกรัม องค์ประกอบการติดตามมีอยู่ในจำนวนขั้นต่ำ ความเข้มข้นนี้เพียงพอสำหรับการทำงานของอวัยวะและระบบอย่างเต็มที่

ตารางแสดงการจำแนกประเภท แร่ธาตุ. ส่วนใหญ่เป็นธาตุ

ธาตุอาหารหลักและจุลธาตุเป็นส่วนประกอบหนึ่งของเนื้อเยื่อ ฮอร์โมน เอนไซม์ พวกมันเป็นส่วนหนึ่งของของเหลวในเซลล์และควบคุมองค์ประกอบของมัน สารประกอบบางชนิดเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การสร้างกระดูก และมีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสม ร่างกายมนุษย์มีธาตุต่างๆ มากมาย - เกือบทั้งตารางธาตุ

หน้าที่ของแร่ธาตุ

ธาตุอาหารหลักแต่ละชนิดทำหน้าที่สำคัญในร่างกาย มักเกี่ยวข้องกับหน้าที่ขององค์ประกอบทางเคมีอื่นๆ บทบาทและหน้าที่ขององค์ประกอบการติดตามนั้นแตกต่างกัน ความสำคัญสำหรับมนุษย์คือการรักษาไว้ ปฏิกริยาเคมีซึ่งดำเนินการที่ความเข้มข้นของสารประกอบบางอย่าง

ปริมาณสารอาหารรองที่ต้องการขึ้นอยู่กับกิจกรรมของไลฟ์สไตล์และ คุณสมบัติเฉพาะตัวสิ่งมีชีวิต เนื้อหาของธาตุในร่างกายสามารถกำหนดได้โดยใช้การทดสอบทางการแพทย์

สังกะสีเป็นโลหะที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับมนุษย์ควรรับประทานทุกวันในปริมาณ 15 มก. จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสังกะสีมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการก่อตัว กองกำลังป้องกันของร่างกายและบำรุงการทำงานของต่อมเพศชาย นี่เป็นเพราะเนื้อหาของธาตุในเนื้อเยื่อของต่อมไพเนียล (ต่อมไพเนียล) ซึ่งมีหน้าที่ในการดำเนินการ สมรรถภาพทางเพศในผู้ชายและผู้หญิง

สังกะสีพบได้ในเอนไซม์หลายชนิดที่เร่งการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและ อินทรียฺวัตถุ. คุณค่าขององค์ประกอบขนาดเล็กสำหรับบุคคลไม่สามารถประเมินได้ต่ำเกินไปเนื่องจากมันสนับสนุนการทำงานของต่อมไธมัส การเจริญเติบโตของเล็บและผมจะดำเนินการ

เนื้อหาไม่เพียงพอจะเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกเนื้องอก โรคผิวหนัง โรคโลหิตจาง ภูมิคุ้มกันลดลง - อาการทั่วไปการขาดสารอาหารรองโดยเฉพาะ

คนยังต้องการธาตุเหล็กทุกวัน 1-2 มก. ต่อวันเพียงพอสำหรับฮีโมโกลบินปกติและการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าประมาณ 80% ของสารประกอบไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย ดังนั้นด้วยอาหารจึงจำเป็นต้องได้รับธาตุขนาดเล็ก 10-15 มก.

ความสำคัญของธาตุเหล็กสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรมีความสำคัญอย่างยิ่ง วิตามินและธาตุขนาดเล็กก็จำเป็นสำหรับการก่อตัวของเด็กเช่นกัน แพทย์ที่เข้าร่วมจะบอกถึงความสำคัญขององค์ประกอบขนาดเล็ก

ร่างกายที่แข็งแรงต้องการปริมาณทองแดงที่เพียงพอไอออนของโลหะเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดเมตาบอลิซึม ผู้ที่มีความโน้มเอียงสูงต่อโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกต้องการทองแดงและธาตุอื่นๆ มากขึ้น

ปกติร่างกายควรได้รับโครเมียม 150 ไมโครกรัมบทบาทสำคัญของสารประกอบคือการมีส่วนร่วมในการเผาผลาญกลูโคส นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความเข้มข้นปกติช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, เบาหวาน ในเด็ก โครเมียมมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ

การขาดองค์ประกอบเป็นสาเหตุของความหงุดหงิดที่เพิ่มขึ้นการสูญเสียความทรงจำ ด้วยความไม่เพียงพอเป็นเวลานานอาจเกิดการรบกวนในกิจกรรมได้ ธาตุที่จำเป็นสำหรับการป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท

ร่างกายต้องการโมลิบดีนัมเป็นประจำสำหรับผู้ใหญ่ บรรทัดฐานรายวันประมาณ 150 ไมโครกรัม เพิ่มความเข้มข้นทำให้เกิด "โรคเกาต์โมลิบดีนัม"

ปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันโรค การเตรียมการที่มีแร่ธาตุนั้นถูกกำหนดให้กับผู้ป่วยเป็นรายบุคคล เนื่องจากปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์

ความต้องการซีลีเนียมต่อวันประมาณ 200 ไมโครกรัมธาตุตามรอยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยป้องกันมะเร็ง สารประกอบนี้ส่งเสริมการผลิตแอนติบอดีที่เสริมภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดงและยืดอายุการทำงานทางเพศ

ที่ ร่างกายชายจะหายไปพร้อมกับอุทาน ดังนั้นผู้ชายที่มีเพศสัมพันธ์จึงต้องการธาตุเพิ่มเติม เป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันในการเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินเนื่องจากจะเพิ่มกิจกรรมของไอออนของโลหะ คุณค่าของซีลีเนียมคือการปกป้องร่างกายจากโรคหวัด

ร่างกายมนุษย์ต้องการไอโอดีนประมาณ 200 ไมโครกรัมต่อวันจำเป็นสำหรับการผลิตไทรอยด์ฮอร์โมน ซึ่งควบคุมการทำงานของสมองและระบบประสาท ด้วยการขาดสารไอโอดีน การพัฒนาของโรคคอพอกเฉพาะถิ่นเป็นไปได้ ดังนั้นความสำคัญหลักของการติดตามคือการรักษาการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์

อัตรารายวันวาเนเดียมไม่ได้กำหนดไว้อย่างแม่นยำในอาหารที่สมดุล ธาตุอาหารควรมีอยู่ในปริมาณ 20-30 ไมโครกรัม นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าวาเนเดียมมีความสำคัญต่อการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยป้องกันการเกิดฟันผุ แร่ธาตุเสริมสร้างเคลือบฟัน

วิตามินและธาตุมีความสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ ในกระบวนการชราภาพจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดีซึ่งเป็นสาเหตุของการขาดแคลน

ธาตุในร่างกายมนุษย์มีบทบาทสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารซึ่งควรมีปริมาณที่เพียงพอ ตารางแสดงมาโครและองค์ประกอบการติดตามบางอย่างที่ร่างกายต้องการ

แหล่งที่มาของธาตุ

มากมาย ผลิตภัณฑ์อาหารมีธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื้อหาในอาหาร ต้นกำเนิดพืชไม่สมดุลเพียงพอ อาหารสัตว์นั้นมีองค์ประกอบติดตามจำนวนมาก ในแหล่งดังกล่าวจะสังเกตความสมดุลสูงสุด

วิตามินและธาตุจำเป็นสำหรับแต่ละคนในปริมาณที่แน่นอน ในวรรณคดี อาจมีตารางที่ระบุจำนวนมาโครที่ชัดเจนและองค์ประกอบย่อยจำนวนมาก บทบาทของพวกเขาในร่างกายนั้นยอดเยี่ยม

คุณสามารถได้รับสารอาหารรองเพียงพอจากอาหาร เช่น ซีเรียล ผัก พืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ไข่ อาหารทะเล เพื่อเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ควรควบคุมการมีผลิตภัณฑ์หลายประเภทในอาหาร

สลับส่วนผสมทุกวันตามต้องการ ตัวอย่างของโภชนาการที่สมดุลอยู่ในคู่มือพิเศษ มันบ่งบอกถึงมาโครที่จำเป็นและองค์ประกอบขนาดเล็กบางอย่างที่ต้องจัดหาอาหารให้กับร่างกายมนุษย์ทุกวัน

บทบาทของแร่ธาตุต่อผู้สังเกต อาหารแคลอรี่ต่ำ, มีความสำคัญอย่างยิ่ง. ไม่สามารถได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเสมอไป จากนั้นบุคคลนั้นจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุจากร้านขายยา

บริษัทยาผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณธาตุตามที่ต้องการ ตารางขนาดเล็กซึ่งสามารถพบได้ในคำแนะนำสำหรับยาแต่ละชนิดจะเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณ

แต่ละคนมีข้อมูลเกี่ยวกับบทบาทของธาตุ ในการพัฒนายาคำนึงถึงความเข้ากันได้ของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของยา วิตามินและแร่ธาตุซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคอมเพล็กซ์ร้านขายยาช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งของร่างกายมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์

• หยด Beresh บวกสารเตรียมประกอบด้วย วิตามินซี, มาโครและองค์ประกอบการติดตามบางอย่าง เป็นตัวบ่งชี้สำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญแร่ธาตุบกพร่องใน อาหารไม่สมดุลรวมทั้งสตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร เครื่องมือนี้มีประสิทธิภาพสำหรับการออกแรงกายอย่างมีนัยสำคัญและเมื่อยล้ามากเกินไป

• มัลติแม็กซ์วิตามินและแร่ธาตุที่ประกอบขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ยาช่วยสนับสนุนกระบวนการเผาผลาญ ฟื้นฟูความแข็งแรงระหว่างความเครียดที่เพิ่มขึ้น ยาสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งลดลงภายใต้อิทธิพลของปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์

• วิตามิน วิตรัม.การเตรียมวิตามินและแร่ธาตุช่วยขจัดอาการเหน็บชาและความไม่สมดุลของธาตุ การใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการรักษายาปฏิชีวนะและเคมีบำบัด ควรใช้วิตามินรวมที่มีธาตุติดตามหลังจากปรึกษาแพทย์

การติดตามองค์ประกอบในสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีบทบาทที่ได้รับมอบหมายอย่างเคร่งครัด โปรดทราบว่าในระหว่างการปรุงอาหารแร่ธาตุจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้การสูญเสียสารจะเพิ่มขึ้นหากไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการทำอาหารแปรรูปผลิตภัณฑ์ การขาดสารประกอบแร่เป็นเรื่องปกติมากกว่าส่วนเกิน คุณค่าและบทบาทของธาตุในร่างกายถูกกำหนดโดยหน้าที่สำคัญของพวกมัน

สิ่งมีชีวิตใด ๆ ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ก็ต่อเมื่อมีธาตุขนาดเล็กและมาโครเพียงพอ พวกมันมาจากภายนอกเท่านั้น พวกมันไม่ได้ถูกสังเคราะห์ด้วยตัวเอง แต่พวกมันช่วยในการดูดซึมธาตุอื่นๆ นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีดังกล่าวยังช่วยให้การทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเป็นไปอย่างราบรื่นและการฟื้นตัวในกรณีที่ "ทำงานผิดปกติ" มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กคืออะไร เหตุใดเราจึงต้องการองค์ประกอบเหล่านี้ เช่นเดียวกับรายการผลิตภัณฑ์ที่มีตัวเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง บทความของเราเสนอ

ร่างกายของเราต้องการสารเคมีที่เรียกว่า "ธาตุอาหารรอง" มีน้อย นั่นคือเหตุผลที่ชื่อดังกล่าวเกิดขึ้น แต่ประโยชน์ของกลุ่มนี้อยู่ไกลจากสุดท้าย ธาตุติดตามเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในร่างกายในสัดส่วนเล็กน้อย (น้อยกว่า 0.001% ของน้ำหนักตัว) ต้องเติมสต๊อกเป็นประจำเพราะจำเป็นสำหรับการทำงานประจำวันและ ใช้งานได้ปกติสิ่งมีชีวิต

อาหารอะไรที่มีธาตุที่จำเป็น:

โดยรวมแล้วมีองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายของเราประมาณสามสิบธาตุ พวกมันถูกจำแนกเป็นสำคัญสำหรับร่างกายของเรา (พวกเขามักจะเรียกว่าจำเป็น) และจำเป็นตามเงื่อนไขซึ่งการขาดซึ่งไม่ได้นำไปสู่ การละเมิดที่ร้ายแรง. น่าเสียดายที่พวกเราส่วนใหญ่ประสบกับความไม่สมดุลของสารอาหารรองในระดับจุลธาตุอย่างต่อเนื่องหรือเป็นระยะๆ ซึ่งอาจนำไปสู่สุขภาพไม่ดีและความเป็นอยู่ที่ดีได้

ธาตุอาหารหลัก

สารเคมีที่ร่างกายต้องการซึ่งมีมากกว่าธาตุอาหารรองเรียกว่า "ธาตุอาหารหลัก" ธาตุอาหารหลักคืออะไร? โดยปกติแล้วจะไม่ถูกนำเสนอในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบอินทรีย์ พวกเขาเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารและน้ำ ความต้องการรายวันยังสูงกว่าในสารอาหารรอง ดังนั้นการขาดธาตุอาหารหลักอย่างน้อยหนึ่งธาตุจึงนำไปสู่ความไม่สมดุลที่เห็นได้ชัดเจนและการเสื่อมสภาพในความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์

คุณค่าและแหล่งที่มาของการเติมเต็มธาตุอาหารหลัก:

ด้วยการบริโภคที่ไม่เพียงพอของธาตุขนาดเล็กและมาโครที่จำเป็นเข้าสู่ร่างกาย การขาดวิตามินจะถูกเติมเต็มด้วยคอมเพล็กซ์วิตามินพิเศษ การเลือกใช้ยาที่เหมาะสมควรทำร่วมกับแพทย์โดยพิจารณาจากการทดสอบพิเศษ พวกเขาจะแสดงให้คุณเห็นว่าร่างกายต้องการอะไร นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่อนุญาตให้มีองค์ประกอบมากเกินไปเพราะสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ด้วยการบริโภคโบรมีน ซีลีเนียม หรือฟอสฟอรัสที่เพิ่มขึ้น ร่างกายจะได้รับพิษและการทำงานปกติของมันจะหยุดชะงัก

การมีอยู่ของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่สำคัญถูกค้นพบเมื่อไม่นานมานี้ แต่ประโยชน์ต่อร่างกายของเราแทบจะไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้เลย มาโครและจุลธาตุมีส่วนเกี่ยวข้องกับ กระบวนการที่สำคัญทำงานให้แน่ใจว่าการย่อยได้ของอาหาร การขาดองค์ประกอบหนึ่งหรือองค์ประกอบอื่นจะแสดงในเชิงลบบน งานทั่วไประบบต่างๆ ของร่างกาย ดังนั้นอย่าลืมให้ความสำคัญกับความหลากหลายสูงสุดของอาหารและการบริโภคองค์ประกอบเหล่านี้จากภายนอก

เกือบทุกคนรู้ดีว่าส่วนใหญ่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ องค์ประกอบทางเคมี (81) ที่พบในร่างกายมนุษย์. 12 องค์ประกอบเรียกว่าโครงสร้างซึ่งประกอบขึ้นเป็น 99% ขององค์ประกอบองค์ประกอบของร่างกายมนุษย์: C, O, H, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Clในกรณีนี้ วัสดุก่อสร้างหลักมีสี่องค์ประกอบ: ไนโตรเจน ไฮโดรเจน ออกซิเจน และคาร์บอน ธาตุที่เหลืออยู่ในร่างกายในปริมาณน้อยมีบทบาทสำคัญในการส่งผลต่อสุขภาพและสภาพร่างกายของเรา

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าองค์ประกอบแร่ธาตุของของเหลวภายในเซลล์นั้นคล้ายคลึงกับองค์ประกอบของทะเลยุคก่อนประวัติศาสตร์และได้รับการดูแลอย่างเข้มงวดในระดับเดียวกันแม้ว่าจะจำเป็นต้องดูดซับองค์ประกอบทางเคมีจากเนื้อเยื่ออื่น ๆ (เช่นกระดูก)

ทำไมแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกายเรามากและอะไรอธิบายได้ว่าประสิทธิภาพของพวกเขาทำได้แม้ในปริมาณจุลภาค?

แร่ธาตุร่วมกับน้ำให้แรงดันออสโมติกคงที่ ความสมดุลของกรดเบส, กระบวนการดูดซึม, การหลั่ง, การสร้างเม็ดเลือด, การสร้างกระดูก, การแข็งตัวของเลือด; ฟังก์ชั่นจะเป็นไปไม่ได้หากไม่มีพวกเขา การหดตัวของกล้ามเนื้อ, การนำกระแสประสาท, การหายใจภายในเซลล์

ธาตุทำหน้าที่ในร่างกายโดยเข้าสู่รูปแบบใดรูปแบบหนึ่งและในปริมาณเล็กน้อยเข้าไปในโครงสร้างของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเอนไซม์ (เอนไซม์)

ระบบนิเวศที่ละเมิด ก้าวของชีวิตที่เพิ่มขึ้นพร้อมกับสถานการณ์ที่ตึงเครียดที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ วิธีการแปรรูปอาหารที่ "ฆ่า" ทางชีวภาพ สารออกฤทธิ์ไม่ได้มีคุณภาพดีเสมอไป อาหาร, - นี่ยังห่างไกลจากรายการเหตุผลทั้งหมดสำหรับการเจริญเติบโตของการขาดธาตุขนาดเล็กที่สำคัญและองค์ประกอบที่เป็นพิษที่มากเกินไปซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้

ชาวเมืองใหญ่, โดยปกติต้องทนทุกข์ทรมานจากโลหะหนักส่วนเกินในร่างกาย: ตะกั่ว สารหนู แคดเมียม ปรอท โครเมียม นิกเกิล. ไม่เป็นความลับที่โลหะหนักเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ตัวอย่างเช่น, การสะสมของปรอทในร่างกาย เกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด ดังนั้นปรอทจึงร้ายกาจมากจนเมื่อถูกวางยาพิษ จะไม่มีอาการเฉพาะที่เด่นชัดปรากฏขึ้น ผลของพิษดังกล่าวอาจจะ ความผิดปกติของคำพูด, ความกังวลใจ, การปรากฏตัวของความกลัว, อาการง่วงนอน, เม็ดเลือดขาว(ลดจำนวนเม็ดเลือดขาวในเลือด) คุณสามารถสังเกตการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวในลักษณะของบุคคล: ผมกลายเป็นหมองคล้ำด้วยปลายแตกเล็บจะผลัดเซลล์ผิวและแตกออก ผิวได้รับสีเอิร์ ธ โทนสูญเสียความยืดหยุ่น

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? เพราะผมไม่เหมือนสารตั้งต้นทางชีวภาพอื่น ๆ สะท้อนถึงกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกายของเรามานานหลายปีความเข้มข้นขององค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดในเส้นผมนั้นสูงกว่าของเหลวปกติสำหรับการวิเคราะห์หลายเท่า - เลือดและปัสสาวะ ตัวอย่างเช่นในซีรั่มเลือดคุณสามารถกำหนดเนื้อหาขององค์ประกอบ 6-8 และในเส้นผม - 20-30. เนื้อหาของธาตุในเส้นผมสะท้อนให้เห็นถึงสถานะจุลภาคของร่างกายโดยรวม และตัวอย่างผมเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของการเผาผลาญแร่ธาตุ. เป็นเส้นผมที่ช่วยวินิจฉัยโรคเรื้อรังเมื่อยังไม่ปรากฏ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของวิธีการแบบไม่รุกราน (เช่น ไม่มีการแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อและอวัยวะของมนุษย์) คือ สามารถเก็บตัวอย่างได้โดยไม่ทำร้ายผู้ป่วย และบุคคลนั้นจะไม่เสี่ยงต่อการติดเชื้อใดๆ ยอมรับว่าในช่วงที่โรคเอดส์แพร่ระบาด เรื่องนี้สำคัญมาก

เหล็ก (เฟ)- ปริมาณธาตุเหล็กทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ประมาณ 4.25 กรัมของจำนวนนี้ 57% อยู่ในเฮโมโกลบินในเลือด 23% อยู่ในเนื้อเยื่อและเอนไซม์ของเนื้อเยื่อและอีก 20% ที่เหลือจะฝากในตับม้าม ไขกระดูกและเป็นตัวแทนของ "การสำรองทางสรีรวิทยา" ของธาตุเหล็ก

เฉลี่ย อาหารคนควรมีธาตุเหล็กอย่างน้อย 20 มก. และ 30 มก. สำหรับสตรีมีครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าภายในหนึ่งเดือน ผู้หญิงจะสูญเสียธาตุเหล็กเกือบสองเท่าของผู้ชาย ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับร่างกาย

มันไม่เพียงรวมอยู่ในองค์ประกอบของเฮโมโกลบิน แต่ยังอยู่ในองค์ประกอบของโปรโตพลาสซึมของเซลล์ทั้งหมด ธาตุเหล็กยังเป็นส่วนหนึ่งของไซโตโครม (โปรตีนที่ซับซ้อนที่อยู่ในคลาสของโครโมโปรตีน) ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหายใจของเนื้อเยื่อ

ประกอบด้วยในปริมาณมาก:ในตับหมู, ไตเนื้อ, หัวใจและตับ, โฮลมีล, หอยดิบ, ลูกพีชแห้ง, ไข่แดง, หอยนางรม, ถั่ว, ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง, ข้าวโอ๊ต

ปรากฏการณ์ พิษเหล็กแสดงออก อาเจียน, ท้องร่วง (บางครั้งมีเลือด), ความดันโลหิตลดลง, อัมพาตของระบบประสาทส่วนกลางและการอักเสบของไตการรักษาด้วยธาตุเหล็กอาจทำให้ท้องผูกได้ เนื่องจากธาตุเหล็กจับกับไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้อ่อนแอลง ด้วยการขาดธาตุเหล็กเจริญขึ้นในร่างกาย โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก(โรคโลหิตจาง).

ธาตุเหล็กส่วนเกินในร่างกาย อาจนำไปสู่การขาดทองแดง สังกะสี โครเมียม และแคลเซียม รวมทั้งโคบอลต์มากเกินไป

ไอโอดีน (J)ไอโอดีนพบได้ในพืชทุกชนิด พืชทะเลบางชนิด (สาหร่ายฟอง - Fucus vesiculosus, ฟองน้ำทะเล Spongia maritima) มีความสามารถในการทำให้ไอโอดีนเข้มข้น ทั้งหมดไอโอดีนในร่างกายประมาณ 25 มก. ซึ่ง 15 มก. - ใน ต่อมไทรอยด์. พบไอโอดีนจำนวนมากใน ตับ ไต ผิวหนัง ผม เล็บ รังไข่ และต่อมลูกหมาก.

ต่อมไทรอยด์เป็นห้องปฏิบัติการควบคุมส่วนกลางชนิดหนึ่งซึ่งมีการสร้างและสะสมสารประกอบไอโอดีน ความต้องการไอโอดีนตามปกติคือประมาณ 100-150 มก. ต่อวัน (สำหรับผู้ใหญ่) และ 175-200 มก. ต่อวัน (สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร)

ไอโอดีนส่วนเกินในร่างกายสามารถสังเกตได้จากภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน สามารถพัฒนาและ โรคเกรฟส์ด้วยคอพอก, exophthalmos, อิศวร นอกจากนี้ยังสังเกตเห็น ความหงุดหงิด,ผอมแห้ง,กล้ามเนื้ออ่อนแรง, เหงื่อออก, แนวโน้มที่จะท้องเสียเมตาบอลิซึมพื้นฐานเพิ่มขึ้น, hyperthermia, การเปลี่ยนแปลง dystrophic ในผิวหนังและอวัยวะ, สีเทาในช่วงต้น, ผิวคล้ำในบริเวณที่ จำกัด (vitiligo) และกล้ามเนื้อลีบ

การบริโภคไอโอดีนไม่เพียงพอผู้ใหญ่พัฒนาคอพอก (ต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่) ในเด็ก การขาดสารไอโอดีนมาพร้อมกับ การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงโครงสร้างทั้งหมดของร่างกาย ลูกหยุดโต การพัฒนาจิตใจล่าช้า (คนโง่). จำนวนมากของมีสารไอโอดีนในสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ผักที่ปลูกในดิน อุดมไปด้วยไอโอดีนในหัวหอมและอาหารทะเลทั้งหมด

โพแทสเซียม (K)- ปริมาณโพแทสเซียมในร่างกายมนุษย์ประมาณ 250 กรัม ความต้องการโพแทสเซียมต่อวันคือ 1.5-2 กรัม โพแทสเซียมมีความสามารถในการคลายตัว ผนังเซลล์ทำให้ซึมผ่านเกลือได้มากขึ้น โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความชัดเจนของจิตใจ การกำจัดสารพิษ และรักษาอาการแพ้อาการหลักของการขาดโพแทสเซียมคือ − ชะลอการเจริญเติบโตและเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ.

การขาดโพแทสเซียมทำให้กล้ามเนื้อเป็นตะคริว หัวใจล้มเหลว. เมื่อใช้ภายในโพแทสเซียมในปริมาณมาก พิษจะไม่ปรากฏ ยกเว้นในกรณีของภาวะไตวาย โพแทสเซียมที่มากเกินไปอาจทำให้ขาดแคลเซียมได้

ที่สุด แหล่งธรรมชาติโพแทสเซียม เป็น ผลไม้รสเปรี้ยว, มะเขือเทศ, ผักใบเขียวทั้งใบ, ใบสะระแหน่, เมล็ดทานตะวัน, กล้วย, มันฝรั่ง.

แคลเซียม (Ca)- ปริมาณแคลเซียมทั้งหมดในร่างกายมนุษย์อยู่ที่ประมาณ 1.9% ของน้ำหนักรวมของบุคคล ในขณะที่ 99% ของแคลเซียมทั้งหมดตกอยู่ที่โครงกระดูก และมีเพียง 1% เท่านั้นที่พบในเนื้อเยื่อและของเหลวอื่นๆ ในร่างกาย ความต้องการแคลเซียมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 0.45-0.8-1.2 กรัมต่อวัน

แคลเซียมในอาหารทั้งพืชและสัตว์อยู่ในรูปของเกลือที่ไม่ละลายน้ำ การดูดซึมในกระเพาะอาหารแทบไม่เกิดขึ้น การดูดซึมของสารประกอบแคลเซียมเกิดขึ้นในส่วนบนของลำไส้เล็ก ส่วนใหญ่ในลำไส้เล็กส่วนต้น ที่นี่การดูดซึมได้รับอิทธิพลอย่างมากจากกรดน้ำดี การควบคุมระดับแคลเซียมในเลือดทางสรีรวิทยาดำเนินการโดยฮอร์โมนพาราไทรอยด์และวิตามินดีผ่านระบบประสาท

แคลเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับทั้งหมด กระบวนการชีวิตสิ่งมีชีวิต ปกติ การแข็งตัวของเลือด, เกิดขึ้นเฉพาะในที่ที่มีเกลือแคลเซียมเท่านั้น แคลเซียมมีบทบาทสำคัญ ในการปลุกปั่นของเนื้อเยื่อประสาทและกล้ามเนื้อ. ด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของไอออนในเลือด แคลเซียมและแมกนีเซียม ความตื่นเต้นง่ายของกล้ามเนื้อลดลง,และด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของไอออน โซเดียมและโพแทสเซียม — เพิ่มขึ้น แคลเซียมยังมีบทบาทในการทำงานของจังหวะปกติของหัวใจ.

ด้วยแคลเซียมที่มากเกินไปก็มี: ความยากลำบากในการประสานงานของการเคลื่อนไหว, โรคไขข้ออักเสบเรื้อรัง, โรคกระดูกพรุนและเส้นใย, โรคกระดูกพรุน, กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ความผิดปกติของกระดูกของกระดูกสันหลังและขา, กระดูกหักที่เกิดขึ้นเอง, เดินเตาะแตะ, ความอ่อนแอ, คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดท้อง, ปัสสาวะลำบาก, ไตอักเสบเรื้อรัง, โพลียูเรีย, ปัสสาวะบ่อย, anuria, น็อคทูเรีย ด้วยแคลเซียมที่มากเกินไปก็มี การหดตัวของหัวใจที่รุนแรงและภาวะหัวใจหยุดเต้นในซิสโตล

ด้วยการขาดแคลเซียมสังเกต:อิศวร, จังหวะ, การฟอกสีของนิ้วมือและนิ้วเท้า, ปวดกล้ามเนื้อ, อาเจียน, ท้องผูก, อาการจุกเสียดไต, อาการจุกเสียดในตับ, หงุดหงิด, อาการเวียนศีรษะ, ภาพหลอน, สับสน, สูญเสียความทรงจำ, ความหมองคล้ำ

ผม - กลายเป็นหยาบและหลุดออก; เล็บเปราะ ผิวหนัง - หนาขึ้นและหยาบกร้าน; ฟัน - ข้อบกพร่องในเนื้อฟัน, หลุม, ร่องปรากฏบนเคลือบฟัน; เลนส์ - สูญเสียความโปร่งใส. นอกจากการขาดแคลเซียมแล้ว การขาดวิตามินดี โดยเฉพาะในเด็ก ยังนำไปสู่พัฒนาการ ลักษณะการเปลี่ยนแปลง rachitic.

แคลเซียมส่วนเกินอาจนำไปสู่ ต่อการขาดธาตุสังกะสีและฟอสฟอรัสในขณะเดียวกันก็ป้องกันการสะสมของตะกั่วในเนื้อเยื่อกระดูก

ซิลิคอน (ศรี)เป็นธาตุที่มีมากที่สุดในโลกรองจากออกซิเจน ซิลิคอนพบได้ในรูปของซิลิกาในพืชทุกชนิด พวกเขาดูดซับมันจากดินและสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับเซลล์ของพวกเขาจากมัน: ความแข็ง ความยืดหยุ่น และความแข็งแรงล. ลำต้นของพืชขึ้นอยู่กับเนื้อหาในนั้น ซิลิกา.ซิลิคอนในรูปของซิลิกาจะพบในร่างกาย สัตว์ทะเล, ปลาน้ำจืด, นกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม,ในไข่ไก่

ปริมาณซิลิกาทั้งหมดในร่างกายมนุษย์อยู่ที่ประมาณ 0.001% ปริมาณ SiO2 เฉลี่ยในเลือดมนุษย์อยู่ที่ 5.9 ถึง 10.6 มก. ต่อ 1 มล. ในร่างกายมนุษย์พบซิลิกอนในอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมด: ในปอด, ในเส้นผม, ในกล้ามเนื้อเรียบของกระเพาะอาหาร, ในต่อมหมวกไต, ในไฟบริน, ในเลือดครบส่วน ซิลิกามีความจำเป็นต่อความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของการก่อตัวของเยื่อบุผิวและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

ความยืดหยุ่นของผิวหนัง เส้นเอ็น และผนังหลอดเลือดส่วนใหญ่เกิดจากซิลิกอนที่บรรจุอยู่ภายใน ซิลิกามีบทบาทในการอนุรักษ์ ผิวของ turgor ปกติซึ่งสัมพันธ์กับความสามารถของคอลลอยด์ที่มีซิลิกาในการบวม

ซิลิกามีผลเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ก็ต่อเมื่อมันถูกเปลี่ยนเป็นฝุ่นที่ดีที่สุดที่เข้าสู่ปอดเมื่อสูดดม การขาดซิลิกอนค่อนข้างหายาก ด้วยข้อบกพร่องอาจมี: กิจกรรมที่อ่อนแอเม็ดเลือดขาวที่ กระบวนการติดเชื้อ, การรักษาบาดแผลไม่ดี, เบื่ออาหาร, อาการคัน, ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อลดลง, turgor ของผิวหนังลดลง, การซึมผ่านของหลอดเลือดเพิ่มขึ้นและเป็นผลให้อาการตกเลือด

แมกนีเซียม (มก.)- ปริมาณแมกนีเซียมทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ประมาณ 21 กรัม "คลัง" หลักของแมกนีเซียมอยู่ในกระดูกและกล้ามเนื้อ: กระดูกของแมกนีเซียมฟอสเฟตมี 1.5% ในเคลือบฟัน - 0.75% (ในฟันผุ) ฟัน - 0.83- 1.88%) ความต้องการรายวันในแมกนีเซียม - 0.250-0.350 กรัม

แมกนีเซียมเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของเซลล์และเนื้อเยื่อทั้งหมด โดยมีส่วนร่วมกับไอออนขององค์ประกอบอื่นๆ เพื่อรักษาสมดุลของไอออนิก สื่อของเหลวสิ่งมีชีวิต; เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญฟอสฟอรัสและคาร์โบไฮเดรต กระตุ้นพลาสมาและกระดูกฟอสฟาเตสและมีส่วนร่วมในกระบวนการกระตุ้นประสาทและกล้ามเนื้อ

แมกนีเซียมเข้าสู่ร่างกายด้วย อาหาร น้ำ และเกลือ. อาหารจากพืชอุดมไปด้วยแมกนีเซียมโดยเฉพาะ - ธัญพืชเต็มเมล็ด มะเดื่อ อัลมอนด์ ถั่ว ผักสีเขียวเข้ม กล้วย .

แมกนีเซียมส่วนเกินมีฤทธิ์เป็นยาระบายเป็นหลัก (โดยเฉพาะแมกนีเซียมซัลเฟต) ด้วยความเข้มข้นของแมกนีเซียมที่ลดลงในเลือด อาการ กระตุ้นระบบประสาทจนเกิดอาการชัก. แมกนีเซียมลดลงในร่างกายนำไปสู่การเพิ่มขึ้นใน แคลเซียม. แมกนีเซียมส่วนเกิน อาจนำไปสู่ ขาดแคลเซียมและฟอสฟอรัส

แมงกานีส (Mn)- พบในอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมด กระดูกท่อและตับมีแมงกานีสสูงที่สุด (ต่อสารสด 100 กรัม กระดูกท่อมีแมงกานีส 0.3 มก. และตับ 0.205-0.170 มก.) สำหรับร่างกายของเด็กต้องใช้แมงกานีส 0.2-0.3 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ 0.1 มก. นอกจากตับแล้ว ตับอ่อนยังมีบทบาทสำคัญในการสะสมแมงกานีส มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานของระบบสืบพันธุ์และการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง แมงกานีสช่วยขจัดความอ่อนแอทางเพศ ปรับปรุงการตอบสนองของกล้ามเนื้อ ป้องกันโรคกระดูกพรุน เพิ่มความจำและลด หงุดหงิดประสาท. อุดมไปด้วยแมงกานีส ชา น้ำผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ผักใบเขียว ถั่ว บีทรูท

พิษแมงกานีส อาการดังต่อไปนี้: เมื่อยล้าอย่างรุนแรง, อ่อนแรง, ง่วงนอน, ปวดหัวหมองคล้ำในบริเวณส่วนหน้า, ปวดเมื่อยในหลังส่วนล่าง, แขนขา, อาการปวด sciatic น้อยกว่า, ความเจ็บปวดในภาวะ hypochondrium ด้านขวา, ในบริเวณท้องน้อย, ความอยากอาหารลดลง, การเคลื่อนไหวช้า, ความผิดปกติของการเดิน, อาชา, ความผิดปกติของการถ่ายปัสสาวะ, ความอ่อนแอทางเพศ, นอนไม่หลับ, อารมณ์หดหู่, น้ำตาไหล การเคลื่อนไหวอย่างรุนแรงทำให้ผู้ป่วยสูญเสียความสามารถในการเดินอย่างกว้างขวาง

ด้วยการขาดแมงกานีสกระบวนการสร้างกระดูกทั่วทั้งโครงกระดูกถูกรบกวน, กระดูกท่อจะหนาขึ้นและสั้นลง, ข้อต่อมีรูปร่างผิดปกติ ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของรังไข่และลูกอัณฑะบกพร่อง แมงกานีสส่วนเกิน ตอกย้ำ การขาดแมกนีเซียมและทองแดง

ทองแดง (Cu)- ปริมาณทองแดงทั้งหมดในร่างกายมนุษย์อยู่ที่ประมาณ 100-150 มก. ตับของผู้ใหญ่มีทองแดงโดยเฉลี่ย 35 มก. ต่อน้ำหนักแห้ง 1 กิโลกรัม ดังนั้นตับจึงถือได้ว่าเป็น "คลัง" ของทองแดงในร่างกาย ตับของทารกในครรภ์มีทองแดงมากกว่าตับของผู้ใหญ่ถึงสิบเท่า ความต้องการทองแดงในผู้ใหญ่คือ 2 มก. ต่อวัน

ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการ การก่อตัวของฮีโมโกลบินและในแง่นี้ไม่สามารถแทนที่ด้วยองค์ประกอบอื่นได้ ทองแดงยังมีส่วนร่วมในกระบวนการ การเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์. เข้าร่วมใน กระบวนการสร้างเม็ดสีเพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของเมลานิน

ด้วยการขาดทองแดงในร่างกายสังเกตได้: การชะลอการเจริญเติบโต, โรคโลหิตจาง, โรคผิวหนัง, การเสื่อมสภาพของเส้นผม, ศีรษะล้านบางส่วน, เบื่ออาหาร, ผอมแห้งอย่างรุนแรง, ระดับฮีโมโกลบินลดลง, กล้ามเนื้อหัวใจลีบ ทองแดงส่วนเกินนำไปสู่การขาดสังกะสีและโมลิบดีนัมเช่นเดียวกับแมงกานีส

โมลิบดีนัม (โม)- มีส่วนช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเอนไซม์ รับผิดชอบการใช้ธาตุเหล็กที่เกี่ยวข้องกับการช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ยังไม่ได้กำหนดปริมาณการบริโภครายวัน แต่ถือว่าอยู่ที่ระดับ 75-250 ไมโครกรัม พบในผักใบเขียวเข้ม ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว การแสดงออกของความไม่เพียงพอจะเข้าใจได้ไม่ดี เนื้อหาที่เพิ่มขึ้น หายากมากในร่างกาย

โซเดียม (นา)โพแทสเซียมและโซเดียมถูกค้นพบร่วมกันและทั้งสองมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตตามปกติและสภาพร่างกาย พวกเขาเป็นปฏิปักษ์เช่น การเพิ่มขึ้นของโซเดียมทำให้โพแทสเซียมลดลง ไม่มีการบริโภคประจำวัน แต่เชื่อกันว่าความต้องการสำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 500 มก. ของโซเดียมคลอไรด์ ( เกลือแกง) ต่อวัน. โซเดียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและกล้ามเนื้อเป็นหลัก ด้วยการขาดโซเดียมมีการละเมิดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต, โรคประสาทเป็นไปได้, ความดันลดลงบางส่วน

เพิ่มปริมาณโซเดียมในเส้นผมสะท้อนถึงกฎการละเมิด เมแทบอลิซึมของเกลือน้ำ, ความผิดปกติของต่อมหมวกไต. อาจเกิดขึ้นกับการบริโภคเกลือมากเกินไป เบาหวาน การทำงานของไตบกพร่อง แนวโน้มที่จะความดันโลหิตสูง บวมน้ำ และโรคประสาท

ผู้คนโดยเฉพาะเด็กที่มีโซเดียมมากเกินไปมักจะตื่นเต้นง่าย ประทับใจ มีสมาธิสั้น พวกเขาอาจกระหายน้ำมากขึ้น เหงื่อออก บางครั้งอาจสะสมโซเดียมในเส้นผมได้เมื่อสัมผัสเป็นเวลานาน น้ำทะเลและ บางชนิดผงซักฟอก เนื้อหาลดลงโซเดียมในเส้นผมของผู้ใหญ่มักพบในความผิดปกติของระบบประสาท โรคเรื้อรังไตและลำไส้และเป็นผลจากการบาดเจ็บที่สมองกระทบกระเทือนจิตใจ

ซีลีเนียม (Se)- ในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่ค่อยพบในธรรมชาติ ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของโลหะกำมะถัน บทบาทของซีลีเนียมในร่างกายยังไม่ค่อยเข้าใจ อย่างไรก็ตาม การมีอยู่ของมันในร่างกายนั้นเชื่อกันว่ามี ออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชรานอกจากนี้ ซีลีเนียม ช่วยรักษาความยืดหยุ่นอ่อนเยาว์ในเนื้อเยื่อ

บรรทัดฐานรายวันคือ: 50 ไมโครกรัมสำหรับผู้หญิง 70 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชาย 65 ไมโครกรัมสำหรับสตรีมีครรภ์และ 75 ไมโครกรัมสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ซีลีเนียมเข้ากันได้ดีกับวิตามินอี มีอยู่ใน อาหารทะเล, ไต, ตับ, จมูกข้าวสาลี, รำข้าว, หัวหอม, มะเขือเทศ, บรอกโคลี

ในปริมาณมากสารประกอบซีลีเนียมสร้างความเสียหายสองรูปแบบ - ถึงตับ - ถุงน้ำดีอักเสบ (การขยายตัวของตับสูงถึง 3 ซม. และความเจ็บปวดในภาวะ hypochondrium ด้านขวา) และการเปลี่ยนแปลงที่แสดงออกส่วนใหญ่ในอุปกรณ์ประสาทและกล้ามเนื้อ (ปวดที่แขนขา, ชัก, ชา)

ด้วยการขาดซีลีเนียมสะสมในร่างกาย สารหนูและแคดเมียมซึ่งจะทำให้รุนแรงขึ้น การขาดซีลีเนียมถึงคราวของมัน ซีลีเนียมปกป้องร่างกายจาก โลหะหนัก , แ ส่วนเกินสามารถนำไปสู่การขาดแคลเซียม

กำมะถัน (S)- ซัลเฟอร์เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหารในรูปแบบของสารประกอบโปรตีนอินทรีย์ - กรดอะมิโน กลูตาไธโอน ซัลฟาไทด์ วิตามินบี 1 ความต้องการรายวันยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น แต่ เมื่อใช้ เพียงพอโปรตีนขาดกำมะถันจะไม่ถูกสังเกต.

กำมะถันเช่นไนโตรเจนเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนเนื่องจากการเผาผลาญโปรตีนมีทั้งไนโตรเจนและกำมะถัน ในโปรตีน กำมะถันพบได้ในกรดอะมิโน ได้แก่ ซีสเตอีน ซีสทีน เมไทโอนีน ชั้นผิวเผินอุดมไปด้วยกำมะถัน ที่นี่พบกำมะถันในเคราติน (ผมมีเคราตินมากถึง 5-10%) และเมลานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่ปกป้องชั้นลึกของผิวหนังจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลตในรูปของสีแทน

ธาตุกำมะถันไม่มีออกเสียง ผลกระทบที่เป็นพิษแต่สารประกอบทั้งหมดเป็นพิษ ตัวอย่างเช่น เมื่อมีไฮโดรเจนซัลไฟด์ที่มีความเข้มข้นสูงในอากาศ พิษสามารถเกิดขึ้นได้เกือบจะในทันที อาการชักและหมดสติจะมาพร้อมกับการเสียชีวิตอย่างรวดเร็วจากการหยุดหายใจ

ด้วยการขาดกำมะถันสังเกต:อิศวร, ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น, ความผิดปกติของผิวหนัง, ผมร่วง, ท้องผูก, กรณีรุนแรง — การเสื่อมสภาพของไขมันตับ, เลือดออกในไต, ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการเผาผลาญโปรตีน, การกระตุ้นระบบประสาทมากเกินไป, ความหงุดหงิดและปฏิกิริยาทางประสาทอื่น ๆ

ฟอสฟอรัส (P)- "คลังเก็บ" หลักของสารประกอบฟอสฟอรัสอินทรีย์คือเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูก ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 0.8-1.2 ก. ฟอสฟอรัสในรูปแบบของสารประกอบเล่น บทบาทสำคัญในทุกกระบวนการของร่างกาย: กรดฟอสฟอริกเกี่ยวข้องกับการสร้างเอนไซม์จำนวนมาก (ฟอสฟาเตส) ซึ่งเป็นกลไกหลักของปฏิกิริยาเคมีในเซลล์ เนื้อเยื่อของโครงกระดูกของเราประกอบด้วยเกลือฟอสเฟต

ฟอสฟอรัสส่วนเกินก่อให้เกิดพิษเฉียบพลัน: ความเจ็บปวดอย่างรุนแรงใน ระบบทางเดินอาหาร, อาเจียนบางครั้งอาจเสียชีวิตได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง พิษเรื้อรังโดยเฉพาะอย่างยิ่งความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกายและในเนื้อเยื่อกระดูก ด้วยการขาดฟอสฟอรัสโรคกระดูกอ่อนโรคปริทันต์มีการระบุไว้ ด้วยการบริโภคฟอสฟอรัสที่มากเกินไป ระดับแมงกานีสจะลดลง เช่นเดียวกับการขับแคลเซียมที่เพิ่มขึ้น ซึ่งสร้างความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน

โครม (Cr)- โครเมียมเป็นส่วนประกอบคงที่ของอวัยวะและเนื้อเยื่อของมนุษย์ทั้งหมด จำนวนที่ใหญ่ที่สุดพบในกระดูก ผม และเล็บ ตามมาด้วยว่าการขาดโครเมียมส่งผลต่อสภาพของอวัยวะเหล่านี้เป็นหลัก

ปริมาณค่อนข้างมากคือใน ไข่, ตับลูกวัว, จมูกข้าวสาลี, เบียร์ยีสต์, น้ำมันข้าวโพด,หอย.ยังไม่ได้กำหนดปริมาณการบริโภครายวัน แต่สันนิษฐานว่าอยู่ในช่วง 50-200 ไมโครกรัม โครเมียม มีผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด มีผลต่อการทำงานของอินซูลิน (เร่ง); เกี่ยวกับกระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงาน

สำหรับพิษเรื้อรังโครเมียมทำให้ปวดหัว น้ำหนักลด การอักเสบเปลี่ยนแปลงเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ สารประกอบโครเมียมทำให้เกิดต่างๆ โรคผิวหนัง, โรคผิวหนังและกลาก, เกิดขึ้นเฉียบพลันและเรื้อรังและมีลักษณะเป็นตุ่ม, papular, ตุ่มหนองหรือเป็นก้อนกลมในธรรมชาติ.

สังกะสี (Zn)- การสะสมของสังกะสีในตับถึง 500-600 มก. / 1 ​​กก. ของน้ำหนัก นอกจากนี้สังกะสียังสะสมอยู่ในกล้ามเนื้อเป็นหลักและ ระบบโครงกระดูก. ความต้องการสังกะสีต่อวันของมนุษย์คือ 12-16 มก. สำหรับผู้ใหญ่และ 4-6 มก. สำหรับเด็ก อุดมด้วยสังกะสีมากที่สุด ยีสต์, ข้าวสาลี, ข้าวและรำข้าวไรย์, ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว, โกโก้, อาหารทะเลเห็ดมีสังกะสีมากที่สุด - ประกอบด้วย 130-202.3 มก. ต่อวัตถุแห้ง 1 กิโลกรัมในหัวหอม - 100.0 มก. ในมันฝรั่ง - 11.3 มก. ใน นมวัว - ประมาณ 3 มก. / 1 ​​ลิตร

สังกะสีส่งผลต่อกิจกรรมของเพศและฮอร์โมน gonadotropic ของต่อมใต้สมอง สังกะสียังเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์: ฟอสฟาเตสในลำไส้และกระดูกซึ่งเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส การเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดของสังกะสีกับฮอร์โมนและเอ็นไซม์อธิบายถึงผลกระทบที่มีต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมันและโปรตีน กระบวนการรีดอกซ์ และความสามารถในการสังเคราะห์ของตับ เป็นที่เชื่อกันว่าสังกะสีมีผล lipotropic, i. มีส่วนช่วยในการเพิ่มความเข้มของการสลายไขมันซึ่งแสดงออกโดยการลดลงของปริมาณไขมันในตับ สำหรับพิษสังกะสีการเสื่อมสภาพของเส้นใยของตับอ่อนเกิดขึ้น สังกะสีที่มากเกินไปจะทำให้การเจริญเติบโตลดลงและทำให้แร่ธาตุในกระดูกลดลง

สำหรับการขาดธาตุสังกะสีมีการชะลอการเจริญเติบโตการกระตุ้นระบบประสาทและความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว แผลที่ผิวหนังเกิดขึ้นจากการหนาของหนังกำพร้า บวมของผิวหนัง เยื่อเมือกของปากและหลอดอาหาร ความอ่อนแอ และผมร่วง อาการขาดธาตุสังกะสียังนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก การขาดธาตุสังกะสีอาจทำให้มีธาตุเหล็ก ทองแดง แคดเมียม และตะกั่วสะสมเพิ่มขึ้นส่วนเกินนำไปสู่การขาดธาตุเหล็ก ทองแดง แคดเมียม