పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్. వేయించిన కట్లెట్స్, ఓవెన్లో మరియు ఆవిరిలో: కేలరీలు

చికెన్ మాంసం ఆహార ఉత్పత్తులకు చెందినది, ఇది ఆహారపు ఆహారం తయారీలో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ముక్కలు చేసిన పౌల్ట్రీని తరచుగా కట్లెట్లలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ వంట పద్ధతి క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేస్తుందా? చికెన్ కట్‌లెట్‌లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

కిలో కేలరీల సంఖ్యను నిర్ణయించండి

చికెన్ కట్లెట్స్ ముక్కలు చేసిన పౌల్ట్రీ మరియు అదనపు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. పిండి, రొట్టె, సెమోలినా, బంగాళదుంపలు డిష్‌కు కేలరీలను జోడిస్తాయి. కొన్నిసార్లు గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు ఉత్పత్తికి జోడించబడతాయి, స్క్రోల్ చేసిన మాంసం ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్డుతో ఎక్కువగా వండుతారు. కానీ శక్తి విలువ ప్రధానంగా ముక్కలు చేసిన మాంసంపై ఉంటుంది. చికెన్ బ్రెస్ట్ తక్కువ కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఇతర పక్షుల నుండి మాంసం కంటే తేలికైనది మరియు బాగా గ్రహించబడుతుంది. చికెన్ తొడలలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాటు, క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ఏది ప్రభావితం చేస్తుంది? ఇది వంట పద్ధతి. ముక్కలు చేసిన చికెన్ కట్‌లెట్‌ను కూరగాయల నూనెలో వేయించవచ్చు లేదా ఆవిరిలో ఉడికించాలి. వేయించిన ఉత్పత్తి ఎక్కువ కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది డైట్ ఫుడ్‌కు తగినది కాదు. ఈ పద్ధతి యొక్క మరొక ప్రతికూలత ఏమిటంటే, వేయించే ప్రక్రియలో, శరీరంలో క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేసే క్యాన్సర్ కారకాలు ఏర్పడతాయి. వేయించిన ముక్కలు చేసిన చికెన్ కట్లెట్స్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఉడికించిన కట్లెట్లను తయారు చేయవచ్చు. అటువంటి ఉత్పత్తిలో, ఆహార లక్షణాలు మరియు గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన అంశాలు భద్రపరచబడతాయి.

వివిధ వంట పద్ధతుల చికెన్ కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ పట్టికను పరిగణించండి. ఒక ప్యాటీలో సాధారణంగా 100 గ్రాములు ఉంటాయి, కాబట్టి ఒక వడ్డన కోసం ఈ విలువను తీసుకుందాం.

ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు ఉడికించాలి

ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను మీరే ఉడికించడం మంచిది, ఈ సందర్భంలో విదేశీ భాగాలు అందులోకి వచ్చే అవకాశం లేదు. కొనుగోలు చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసంలో ఫిల్లెట్ మాత్రమే కాకుండా, చర్మం, మృదులాస్థి, సోయా, స్టెబిలైజర్లు మరియు రంగులు కూడా ఉండవచ్చు. అన్ని అదనపు భాగాలు డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గిస్తాయి.

ఆహారం వంటకం

రెసిపీ కోసం మీకు 500 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్, మూడు బ్రెడ్ ముక్కలు, సగం గ్లాసు పాలు, ఉల్లిపాయ, గుడ్డు మరియు ఉప్పు అవసరం.

డైటరీ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రొట్టె, ఫిల్లెట్ మరియు ఉల్లిపాయలను పాలలో నానబెట్టాలి. మిక్సింగ్ తరువాత, మిగిలిన భాగాలు చికెన్ ద్రవ్యరాశికి జోడించబడతాయి. కట్లెట్స్ ఏర్పడిన తర్వాత, నేను వాటిని డబుల్ బాయిలర్ లేదా మల్టీకూకర్‌లో "స్టీమ్ కుకింగ్" మోడ్‌లో ఉంచుతాను.

కట్లెట్స్ రష్యన్ జాతీయ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి. అవి మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయలు కూడా. వారు ఓవెన్లో మరియు కేవలం ఒక పాన్లో, ఆవిరితో వండుతారు. నేటి కథనాన్ని చదివిన తర్వాత, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఏమి ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఈ సాధారణ మరియు రుచికరమైన ట్రీట్ ఎలా చేయాలో మీరు అర్థం చేసుకుంటారు.

ప్రాథమిక వంట సూత్రాలు

ఏదైనా కట్లెట్స్ యొక్క ఆధారం గ్రౌండ్ మాంసం, దీనికి తెల్ల రొట్టె, కోడి గుడ్లు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి. ఇవన్నీ ఒక గిన్నెలో కలుపుతారు మరియు మృదువైనంత వరకు పూర్తిగా కలుపుతారు. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, కొనుగోలు చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం కంటే ఇంట్లో తయారు చేయడం ఉత్తమం.

రొట్టె విషయానికొస్తే, దానిని నీటిలో లేదా పాలలో ముందుగా నానబెట్టడం మంచిది. దాని ఉనికి పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను మాత్రమే పెంచుతుంది, కానీ వాటిని చాలా మృదువైన మరియు మృదువైనదిగా చేస్తుంది. ఒక మాంసంతో కూడిన ఉత్పత్తులు పటిష్టంగా ఉంటాయి మరియు అంత రుచికరమైనవి కావు. పూర్తయిన కట్లెట్స్ అందమైన మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను పొందాలంటే, వేయించడానికి ముందు వాటిని సెమోలినాలో లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చేస్తారు మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే వాటిని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేడి వేయించడానికి పాన్‌కు పంపుతారు.

కేలరీలను ఏది ప్రభావితం చేస్తుంది?

కట్లెట్స్ యొక్క శక్తి విలువ అనేక ముఖ్యమైన అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుందని గమనించాలి. అన్నింటికంటే, ఈ సూచిక ఉపయోగించిన మాంసం రకం ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. ఉదాహరణకు, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్లలోని క్యాలరీ కంటెంట్ చికెన్ లేదా టర్కీ నుండి తయారు చేయబడిన వాటి కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, వారి సంఖ్యను అనుసరించే వారు తాజా రకాల ముక్కలు చేసిన మాంసంపై శ్రద్ధ వహించాలి.

అలాగే, పూర్తి డిష్ యొక్క శక్తి విలువ దాని కూర్పులో కొన్ని అదనపు భాగాలు ఉన్నాయనే వాస్తవం నుండి పెరుగుతుంది. ప్రత్యేకంగా, మేము మృదువైన తెల్ల రొట్టె గురించి మాట్లాడుతున్నాము, ఇది ఉత్పత్తికి సున్నితమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. పాన్లో డైట్ కట్లెట్లను ఉడికించాలనుకునే కొంతమంది గృహిణులు దానిని ముడి బంగాళాదుంపలతో భర్తీ చేస్తారు. అయినప్పటికీ, అటువంటి క్యాస్లింగ్ డిష్ రుచిని బాగా ప్రభావితం చేయదు.

అదనంగా, మాంసం కట్లెట్లలో ఉన్న కిలో కేలరీల సంఖ్యపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపే మరొక అంశం ఉంది. వారు సిద్ధమైన మార్గం ఇది. కాబట్టి, వేయించిన కట్‌లెట్‌లు ఒకే రకమైన ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ఉత్పత్తుల కంటే చాలా పోషకమైనవి. డైటరీ మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు ఇవన్నీ పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

సంబంధిత వీడియోలు

ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ

ఈ రకమైన మాంసం కొంచెం కఠినమైనది అయినప్పటికీ, ఇది తరచుగా రుచికరమైన మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. డిష్ మరింత మృదువుగా మరియు మృదువుగా చేయడానికి, నానబెట్టిన తెల్ల రొట్టె యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని దాని కూర్పులో ప్రవేశపెడతారు.

ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కట్‌లెట్‌లు, వంద గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్ 142 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, ఆహారంగా చెప్పుకోవచ్చు. వేయించిన ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ చాలా ఎక్కువ. ఒక పాన్లో వండిన వంద గ్రాముల కట్లెట్లలో, ఇప్పటికే 250 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయి.

ముక్కలు చేసిన పంది ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ

ఈ రకమైన మాంసాన్ని ఆహారం అని పిలవలేము. ఆరోగ్యకరమైన పోషణ రంగంలో ప్రముఖ నిపుణులు వేయించిన పంది కట్లెట్లను తక్కువ తరచుగా తినాలని సిఫార్సు చేయడం ఫలించలేదు. అవి కొవ్వు యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, ఈ డిష్ యొక్క రెగ్యులర్ తినడం ప్రతికూలంగా ఫిగర్ ప్రభావితం చేస్తుంది. అదనంగా, ఇది శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితికి చెడ్డది.

మీరు ఇప్పటికీ ముక్కలు చేసిన పంది విందును ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, అది పాన్లో కట్లెట్లుగా ఉండకూడదు. అటువంటి ట్రీట్ యొక్క వంద గ్రాములలో సుమారు 315 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయని మర్చిపోవద్దు. ఈ రకమైన మాంసం నుండి ఆవిరి ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అటువంటి డిష్ యొక్క వంద గ్రాములలో 188 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

డైట్ కట్లెట్స్ ఎలా ఉడికించాలి?

వెంటనే, ఈ ప్రక్రియ మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే చాలా సులభం అని మేము గమనించాము. పాన్ లేదా ఓవెన్‌లో కనీసం ఒక్కసారైనా ముక్కలు చేసిన మాంసం పట్టీలను తయారుచేసిన ఏదైనా అనుభవం లేని హోస్టెస్ అలాంటి విందును సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ఇందులో రెండు రకాల మాంసాన్ని ఉపయోగించడం జరుగుతుంది. ఇది పూర్తి డిష్ యొక్క శక్తి విలువను తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఈ సాధారణ రహస్యం. అందువల్ల, అధిక బరువుతో పోరాడుతున్న వారికి కూడా దీనిని అందించవచ్చు.

ఓవెన్లో ఆకలి పుట్టించే మరియు జ్యుసి కట్లెట్లను తయారు చేయడానికి, వంద గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్ 196 కిలో కేలరీలు కంటే ఎక్కువ కాదు, మీరు మీ స్వంత రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కంటెంట్లను ముందుగానే తనిఖీ చేయాలి. ఈసారి మీకు ఇది అవసరం:

• గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ అర కిలో.
• ఉల్లిపాయల తలల జంట.
• వెల్లుల్లి ఐదు లవంగాలు.
• నువ్వులు 20 గ్రాములు.
• తాజా కోడి గుడ్లు జంట.

అదనంగా, మీ వంటగదిలో కొన్ని కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పార్స్లీ ఉండాలి.

ప్రక్రియ వివరణ

లోతైన గిన్నెలో, రెండు రకాల ముక్కలు చేసిన మాంసం, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి కలపండి. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందే వరకు అన్నీ బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ, పచ్చి గుడ్లు, నువ్వులు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒకే కంటైనర్లో కలుపుతారు. మరోసారి, మీ చేతులతో పూర్తిగా కలపండి.

ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి, చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పడతాయి మరియు బేకింగ్ షీట్కు పంపబడతాయి, గతంలో పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, కూరగాయల నూనెతో greased. ఈ విధంగా తయారుచేసిన రెండు రకాల మాంసం నుండి సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు రెండు వందల డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడతాయి మరియు సుమారు అరగంట కొరకు కాల్చబడతాయి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం కట్లెట్లను పాన్లో ఎలా వేయించాలి?

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన వంటకాన్ని ఆహారం అని పిలవలేము. ఈ కట్లెట్స్ రెండు రకాల మాంసాన్ని కలిగి ఉన్నందున, అవి చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైనవి. ప్రక్రియను ప్రారంభించే ముందు, మీ వద్ద అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీ వంటగది కలిగి ఉండాలి:

• నాలుగు వందల గ్రాముల పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం గుజ్జు.
• ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ.
• వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక జంట.
• 150 మిల్లీలీటర్ల మయోన్నైస్.
• తెల్ల రొట్టె ముక్కల జంట.
• సగం గ్లాసు క్రీమ్.
• ఒక తాజా కోడి గుడ్డు.

అదనంగా, మీకు ఉప్పు, కొన్ని ఆలివ్ నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ వంద గ్రాముల ఉత్పత్తికి 310 కిలో కేలరీలు అని గమనించాలి.

ముందుగా కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన మాంసాన్ని ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో కలుపుతారు. ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత వరకు ప్రతిదీ బాగా కలుపుతారు. క్రీమ్‌లో నానబెట్టిన రొట్టె, ముడి గుడ్డు, లవణాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఫలిత ద్రవ్యరాశికి పంపబడతాయి. ఈ విధంగా తయారుచేసిన మాంసం ద్రవ్యరాశిని మీ అరచేతితో కొట్టి పక్కన పెట్టండి.

సుమారు అరగంట తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కట్లెట్స్ ఏర్పడతాయి మరియు ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కనిపించే వరకు ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. పూర్తయిన ఉత్పత్తులు శుభ్రమైన కాగితపు నాప్‌కిన్‌లపై వేయబడతాయి. ఇలా చేయడం వల్ల అదనపు కొవ్వు పోతుంది.

కట్లెట్స్ రష్యన్ జాతీయ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాల్లో ఒకటి. అవి మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయలు కూడా. వారు ఓవెన్లో మరియు కేవలం ఒక పాన్లో, ఆవిరితో వండుతారు. నేటి కథనాన్ని చదివిన తర్వాత, గొడ్డు మాంసం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ దేనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఈ సరళమైన మరియు రుచికరమైన ట్రీట్ ఎలా చేయాలో మీరు అర్థం చేసుకుంటారు.

ప్రాథమిక వంట సూత్రాలు

ఏదైనా కట్లెట్స్ యొక్క ఆధారం గ్రౌండ్ మాంసం, దీనికి తెల్ల రొట్టె, కోడి గుడ్లు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి. ఇవన్నీ ఒక గిన్నెలో కలుపుతారు మరియు మృదువైనంత వరకు పూర్తిగా కలుపుతారు. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, కొనుగోలు చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం కంటే ఇంట్లో తయారు చేయడం ఉత్తమం.

రొట్టె విషయానికొస్తే, దానిని నీటిలో లేదా పాలలో ముందుగా నానబెట్టడం మంచిది. దాని ఉనికి పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను మాత్రమే పెంచుతుంది, కానీ వాటిని చాలా మృదువైన మరియు మృదువైనదిగా చేస్తుంది. ఒక మాంసంతో కూడిన ఉత్పత్తులు పటిష్టంగా ఉంటాయి మరియు అంత రుచికరమైనవి కావు. పూర్తయిన కట్లెట్స్ అందమైన మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను పొందాలంటే, వేయించడానికి ముందు వాటిని సెమోలినాలో లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చేస్తారు మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే వాటిని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేడి వేయించడానికి పాన్‌కు పంపుతారు.

కేలరీలను ఏది ప్రభావితం చేస్తుంది?

కట్లెట్స్ యొక్క శక్తి విలువ అనేక ముఖ్యమైన అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుందని గమనించాలి. అన్నింటికంటే, ఈ సూచిక ఉపయోగించిన మాంసం రకం ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. ఉదాహరణకు, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్లలోని క్యాలరీ కంటెంట్ చికెన్ లేదా టర్కీ నుండి తయారు చేయబడిన వాటి కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, వారి సంఖ్యను అనుసరించే వారు తాజా రకాల ముక్కలు చేసిన మాంసంపై శ్రద్ధ వహించాలి.

అలాగే, పూర్తి డిష్ యొక్క శక్తి విలువ దాని కూర్పులో కొన్ని అదనపు భాగాలు ఉన్నాయనే వాస్తవం నుండి పెరుగుతుంది. ప్రత్యేకంగా, మేము మృదువైన తెల్ల రొట్టె గురించి మాట్లాడుతున్నాము, ఇది ఉత్పత్తికి సున్నితమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. పాన్‌లో ఉడికించాలనుకునే కొంతమంది గృహిణులు దానిని ముడి బంగాళాదుంపలతో భర్తీ చేస్తారు. అయినప్పటికీ, అటువంటి క్యాస్లింగ్ డిష్ రుచిని బాగా ప్రభావితం చేయదు.

అదనంగా, మాంసం కట్లెట్లలో ఉన్న కిలో కేలరీల సంఖ్యపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపే మరొక అంశం ఉంది. వారు సిద్ధమైన మార్గం ఇది. కాబట్టి, వేయించిన కట్‌లెట్‌లు ఒకే రకమైన ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ఉత్పత్తుల కంటే చాలా పోషకమైనవి. డైటరీ మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు ఇవన్నీ పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ

ఈ రకమైన మాంసం కొంచెం కఠినమైనది అయినప్పటికీ, ఇది తరచుగా రుచికరమైన మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. డిష్ మరింత మృదువుగా మరియు మృదువుగా చేయడానికి, నానబెట్టిన తెల్ల రొట్టె యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని దాని కూర్పులో ప్రవేశపెడతారు.

ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కట్‌లెట్‌లు, వంద గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్ 142 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, ఆహారంగా చెప్పుకోవచ్చు. వేయించిన ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ చాలా ఎక్కువ. ఒక పాన్లో వండిన వంద గ్రాముల కట్లెట్లలో, ఇప్పటికే 250 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయి.

ముక్కలు చేసిన పంది ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ

ఈ రకమైన మాంసాన్ని ఆహారం అని పిలవలేము. ఆరోగ్యకరమైన పోషణ రంగంలో ప్రముఖ నిపుణులు వేయించిన పంది కట్లెట్లను తక్కువ తరచుగా తినాలని సిఫార్సు చేయడం ఫలించలేదు. అవి కొవ్వు యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, ఈ డిష్ యొక్క రెగ్యులర్ తినడం ప్రతికూలంగా ఫిగర్ ప్రభావితం చేస్తుంది. అదనంగా, ఇది శరీరం యొక్క సాధారణ స్థితికి చెడ్డది.

మీరు ఇప్పటికీ ముక్కలు చేసిన పంది విందును ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, అది పాన్లో కట్లెట్లుగా ఉండకూడదు. అటువంటి ట్రీట్ యొక్క వంద గ్రాములలో సుమారు 315 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయని మర్చిపోవద్దు. ఈ రకమైన మాంసం నుండి ఆవిరి ఉత్పత్తుల శక్తి విలువ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అటువంటి డిష్ యొక్క వంద గ్రాములలో 188 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

డైట్ కట్లెట్స్ ఎలా ఉడికించాలి?

వెంటనే, ఈ ప్రక్రియ మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే చాలా సులభం అని మేము గమనించాము. పాన్ లేదా ఓవెన్‌లో కనీసం ఒక్కసారైనా ముక్కలు చేసిన మాంసం పట్టీలను తయారుచేసిన ఏదైనా అనుభవం లేని హోస్టెస్ అలాంటి విందును సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ఇందులో రెండు రకాల మాంసాన్ని ఉపయోగించడం జరుగుతుంది. ఇది పూర్తి డిష్ యొక్క శక్తి విలువను తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే ఈ సాధారణ రహస్యం. అందువల్ల, అధిక బరువుతో పోరాడుతున్న వారికి కూడా దీనిని అందించవచ్చు.

196 కిలో కేలరీలు మించని వంద గ్రాముల ఆకలి పుట్టించే మరియు జ్యుసి క్యాలరీ కంటెంట్ చేయడానికి, మీరు మీ స్వంత రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కంటెంట్లను ముందుగానే తనిఖీ చేయాలి. ఈసారి మీకు ఇది అవసరం:

• గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ అర కిలో.
• ఉల్లిపాయల తలల జంట.
• వెల్లుల్లి ఐదు లవంగాలు.
• నువ్వులు 20 గ్రాములు.
• తాజా కోడి గుడ్లు జంట.

అదనంగా, మీ వంటగదిలో కొన్ని కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పార్స్లీ ఉండాలి.

ప్రక్రియ వివరణ

లోతైన గిన్నెలో, రెండు రకాల ముక్కలు చేసిన మాంసం, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి కలపండి. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందే వరకు అన్నీ బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ, పచ్చి గుడ్లు, నువ్వులు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒకే కంటైనర్లో కలుపుతారు. మరోసారి, మీ చేతులతో పూర్తిగా కలపండి.

ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి, చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పడతాయి మరియు బేకింగ్ షీట్కు పంపబడతాయి, గతంలో పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి, కూరగాయల నూనెతో greased. ఈ విధంగా తయారుచేసిన రెండు రకాల మాంసం నుండి సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు రెండు వందల డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడతాయి మరియు సుమారు అరగంట కొరకు కాల్చబడతాయి.

పాన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి?

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన వంటకాన్ని ఆహారం అని పిలవలేము. ఈ కట్లెట్స్ రెండు రకాల మాంసాన్ని కలిగి ఉన్నందున, అవి చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైనవి. ప్రక్రియను ప్రారంభించే ముందు, మీ వద్ద అవసరమైన అన్ని ఉత్పత్తులు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీ వంటగది కలిగి ఉండాలి:

• నాలుగు వందల గ్రాముల పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం గుజ్జు.
• ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ.
• వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక జంట.
• 150 మిల్లీలీటర్ల మయోన్నైస్.
• తెల్ల రొట్టె ముక్కల జంట.
• సగం గ్లాసు క్రీమ్.
• ఒక తాజా కోడి గుడ్డు.

అదనంగా, మీకు ఉప్పు, కొన్ని ఆలివ్ నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ వంద గ్రాముల ఉత్పత్తికి 310 కిలో కేలరీలు అని గమనించాలి.

ముందుగా కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన మాంసాన్ని ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో కలుపుతారు. ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత వరకు ప్రతిదీ బాగా కలుపుతారు. క్రీమ్‌లో నానబెట్టిన రొట్టె, ముడి గుడ్డు, లవణాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఫలిత ద్రవ్యరాశికి పంపబడతాయి. ఈ విధంగా తయారుచేసిన మాంసం ద్రవ్యరాశిని మీ అరచేతితో కొట్టి పక్కన పెట్టండి.

సుమారు అరగంట తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కట్లెట్స్ ఏర్పడతాయి మరియు ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కనిపించే వరకు ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. పూర్తయిన ఉత్పత్తులు శుభ్రమైన కాగితపు నాప్‌కిన్‌లపై వేయబడతాయి. ఇలా చేయడం వల్ల అదనపు కొవ్వు పోతుంది.

కట్లెట్ ఒక రష్యన్ వంటకం, అయితే ఇది ఐరోపా నుండి మాకు వచ్చింది. మొదటి ప్రస్తావనలు 19 వ శతాబ్దంలో కనిపించాయి, తరువాత ఎముకపై మాంసం ముక్క అని పిలవబడేది, తరువాత మెత్తగా తరిగిన మాంసం. వంట వంటకం కాలక్రమేణా బాగా మార్చబడింది మరియు ఇప్పుడు అది ముక్కలు చేసిన మాంసం ఫ్లాట్‌బ్రెడ్.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించే లేదా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి చికెన్ మాంసం అనువైన ఎంపిక. ఇందులో కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసానికి పూర్తి ప్రత్యామ్నాయం, కానీ తక్కువ అధిక కేలరీలు, మరింత ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

చికెన్ మాంసంలో ఇనుము, జింక్, పొటాషియం, భాస్వరం, అలాగే విటమిన్లు: B, C, A, E, PP పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అదనంగా, కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి: ముఖ్యమైన నూనెలు, గ్లుటామిక్ ఆమ్లం, నత్రజని కలిగిన పదార్థాలు. ఈ భాగాల కారణంగా, ఒక నిర్దిష్ట వాసన ఏర్పడుతుంది.

కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు:

• ప్రొటీన్లు. చికెన్ ఫిల్లెట్ ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి వాటిలో 20 గ్రా ఉన్నాయి - ఇది అధిక సంఖ్య. ఒక వ్యక్తికి రోజువారీ తీసుకోవడం 1 కిలోల శరీర బరువుకు 1 గ్రా, మరియు మీరు క్రీడలలో చురుకుగా పాల్గొంటే, రెండు రెట్లు ఎక్కువ. ఇది కండరాల కణజాలం నిర్మించబడిన ప్రోటీన్ల కారణంగా, దాని పెరుగుదల;
• పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కొన్ని వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి: అజీర్ణం, మైగ్రేన్, గుండె జబ్బులు, కంటిశుక్లం, మధుమేహం. అలసట నుండి ఉపశమనం, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిస్తుంది, చర్మ సమస్యలతో పోరాడుతుంది. విటమిన్ D ఎముకలను బలపరుస్తుంది, A - దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది;
• కోడి మాంసం బరువు తగ్గడానికి నిజంగా ఉపయోగకరంగా మరియు ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని ప్రయోగశాల అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. ప్రోటీన్ ఆహారంలో బరువు కోల్పోయే వారు అదనపు పౌండ్లను చాలా వేగంగా కోల్పోతారు మరియు వాటిని మళ్లీ పొందలేరు;
• రక్తపోటులో చుక్కలను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు నిరోధిస్తుంది;
• చికెన్ తినే వారి కంటే రెడ్ మీట్ తినే వ్యక్తులు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లకు గురయ్యే అవకాశం ఉందని నమ్ముతారు;
• పెరుగుతున్న కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు మెరుగైన పనితీరు నుండి రక్షణ;
• జలుబుతో, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎంతో అవసరం. ఇది ఎంత వింతగా అనిపించవచ్చు, కానీ అది కొన్ని వ్యక్తీకరణలను మృదువుగా చేస్తుంది: గొంతు నొప్పి, నాసికా రద్దీ మరియు శరీరం యొక్క సాధారణ బలహీనత;
• అమైనో ఆమ్లం ట్రిప్టోఫాన్ మెదడు కణాలను ప్రభావితం చేయడం ద్వారా మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మరింత సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది;
• చికెన్ మాంసం ఎముక వ్యాధి యొక్క అద్భుతమైన నివారణ, ముఖ్యంగా వృద్ధులకు;
• కూర్పులో భాగమైన మెగ్నీషియం, నరాలను శాంతపరుస్తుంది మరియు PMS యొక్క ఉచ్చారణ లక్షణాలను బలహీనపరుస్తుంది.

కొవ్వు వేయించిన లేదా పొగబెట్టిన చికెన్ ప్రయోజనాలను తీసుకురాదు. దీని తరచుగా తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఏర్పడటానికి ప్రోత్సహిస్తుంది.

మాంసాన్ని బాగా ఉడికించాలి - ఇది మానవ శరీరానికి హాని కలిగించే బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్లను కలిగి ఉంటుంది.

చికెన్ కట్లెట్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్

చికెన్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి - చర్మం మరియు కొవ్వుతో పాటు 100 గ్రాములకు 190 కేలరీలు మాత్రమే. మీరు ఫిల్లెట్ తీసుకుంటే, అప్పుడు 101 కేలరీలు మాత్రమే. కానీ కట్లెట్స్ యొక్క శక్తి విలువ వారు ఎలా వండుతారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆహారం సమయంలో చికెన్ కట్లెట్స్

ఆహారం ఎల్లప్పుడూ చాలా తక్కువ ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఆచరణాత్మకంగా విటమిన్లతో సమృద్ధిగా ఉండదు. మీ మెనూలో కట్లెట్స్ వంటి కొన్ని చికెన్ వంటకాలను చేర్చడం ద్వారా మీరు దీన్ని పరిష్కరించవచ్చు. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, బరువును ప్రభావితం చేయకుండా వాటిని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం. వివిధ సాస్‌లు, జున్ను మరియు ఇతర అధిక కేలరీల పదార్థాలను ఉపయోగించకుండా, ఆవిరితో లేదా ఓవెన్‌లో దీన్ని చేయడం ఉత్తమం.

తరిగిన మీట్‌బాల్స్ రెసిపీ

సుమారు 400 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్ తీసుకోండి, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ పోషకమైనది. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఒక పచ్చి గుడ్డు, స్నిగ్ధత కోసం కొద్దిగా పిండిని జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, ఫ్యాషన్ చిన్న కట్లెట్స్. మీరు వాటిని ఓవెన్‌లో, కూరగాయల నూనె లేని పాన్‌లో లేదా డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి. అటువంటి డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 110 కేలరీల కంటే ఎక్కువ కాదు.

మీరు మరింత ఆసక్తికరంగా ఏదైనా కావాలనుకుంటే, రెసిపీకి కొన్ని ప్రూనేలను జోడించండి. ఇది చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది, మరియు మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఉడికించినట్లయితే, దానిని లోపల చుట్టండి. గుమ్మడికాయ రుచికి పిక్వెన్సీని కూడా జోడిస్తుంది మరియు అలాంటి కట్లెట్స్ వాటి ఆహార లక్షణాలను కోల్పోవు - గుమ్మడికాయ చాలా తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటుంది.

వేయించిన కట్లెట్ల నుండి, మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో పాటు, ఆహారంలో లేని వారిని కూడా వదిలివేయాలి. ఇది చాలా కొవ్వు మాత్రమే కాదు, హానికరం: రక్తపోటు పెరుగుతుంది, కొలెస్ట్రాల్, చర్మం క్షీణిస్తుంది.

కింది వీడియోలో తక్కువ కేలరీల రుచికరమైన చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం మీరు ఒక సాధారణ రెసిపీని కనుగొంటారు:

చికెన్ మన ఆహారంలో చాలా కాలంగా కనిపించినప్పటికీ మరియు దాదాపు ప్రతి టేబుల్‌పై ఉన్నప్పటికీ, శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికీ ప్రయోజనాలు మరియు హానిపై పరిశోధనలు చేస్తున్నారు. ఏదేమైనా, చికెన్ అనేది ఆహార మాంసం, జీవితానికి అవసరమైన అనేక ప్రయోజనాలు మరియు పోషకాలు ఉన్నాయి.

తో పరిచయంలో ఉన్నారు

మాంసాన్ని ప్రేమించండి మరియు అది లేకుండా జీవించలేదా? శాకాహారం మీకు పీడకలలా అనిపిస్తుందా? అదనపు పౌండ్లు ఇప్పటికీ తమను తాము అనుభూతి చెందుతాయా? మీకు ఇష్టమైన వంటకాన్ని వదులుకోవద్దు, బరువు తగ్గడానికి చికెన్ కట్లెట్లను ఎలా ఉడికించాలి, అవి దేనికి ఉపయోగపడతాయి మరియు వాటితో మీరు ఏమి చేయగలరో చదవండి. మా వ్యాసంలో దాని గురించి చదవండి.

బరువు తగ్గడానికి చికెన్ కట్లెట్స్

మనలో చాలా మందికి, కట్లెట్స్ కొవ్వు, వేయించిన మరియు హానికరమైన వాటితో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కట్లెట్స్ చాలా ఎక్కువ క్యాలరీలను మాత్రమే కాకుండా, ఆహారంలో ప్రధాన అంశంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చని కొంతమందికి తెలుసు. మరియు మేము ముక్కలు చేసిన చికెన్ కట్లెట్ల గురించి మాట్లాడుతున్నాము, వీటిలో క్యాలరీ కంటెంట్ మించదు 100 గ్రాములకు 220 కిలో కేలరీలు. మరియు కొన్ని పదార్ధాలను భర్తీ చేయడం ద్వారా దీనిని మరింత చిన్నదిగా చేయవచ్చు.

అందువలన, చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్ చికెన్ మరియు వంటి ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. పోషకాహార నిపుణులు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేయడమే కాకుండా, అత్యంత సమతుల్య ఆహారాలలో ఒకటిగా కూడా ఉన్నారు.

ఎందుకంటే చికెన్ బ్రెస్ట్‌లలో చాలా ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి, కానీ దాదాపు కొవ్వు ఉండదు. ఇప్పుడు మనం చికెన్ కట్లెట్ తక్కువగా ఎలా ఉడికించాలో కనుగొంటాము 1 ముక్కకు క్యాలరీ కంటెంట్ - 60 కిలో కేలరీలు.

ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్

వంట సమయం: 25-30 నిమిషాలు.

కావలసినవి:

• 300 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్ లేదా రొమ్ములు;
• సగం;
• వోట్మీల్ యొక్క 0.3 కప్పులు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె.

వంట ప్రక్రియ:

మొదటి దశ:, ఉల్లిపాయ. చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు ఉల్లిపాయలను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి లేదా ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి మరియు ముందుగా కొనుగోలు చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి.

రెండవ దశ:తృణధాన్యాలు, గుడ్డు. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తృణధాన్యాలు మరియు గుడ్డు జోడించండి. దీనికి ముందు, రేకులు నీటిలో లేదా పాలలో కొద్దిగా నానబెట్టవచ్చు, తద్వారా అవి ఉబ్బుతాయి. రుచికి మసాలా దినుసులు వేసి బాగా కలపాలి.

దశ మూడు:నేల మాంసం. ఒక స్టీమర్ గిన్నె తీసుకొని నూనెతో కొద్దిగా గ్రీజు వేయండి. డబుల్ బాయిలర్ లేకపోతే, అప్పుడు పాన్ లోకి 1/4 నీరు డ్రా, మరియు అది మరిగే ఉన్నప్పుడు, పైన ఒక కోలాండర్ ఉంచండి, కూడా ముందు నూనె. చిన్న పట్టీలుగా రోల్ చేసి కోలాండర్లో ఉంచండి. మూతపెట్టి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కట్లెట్స్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయవచ్చు.

అటువంటి ముక్కలు చేసిన చికెన్ స్టీమ్ కట్లెట్ ఉంది కేలరీలు 100 గ్రాములకు 108-112 కిలో కేలరీలు.

తరిగిన చికెన్ కట్లెట్స్

కావలసినవి:

• 600 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 2 గుడ్లు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్;
• 1 స్టంప్. ఎల్. స్టార్చ్;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు 20 గ్రా;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• వేయించడానికి నూనె.

వంట ప్రక్రియ:

మొదటి దశ: ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ, గుడ్లు, స్టార్చ్, మయోన్నైస్. ఫిల్లెట్ తీసుకొని చాలా మెత్తగా కోయండి. ఉల్లిపాయలు కూడా తరిగిన అవసరం. ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ, గుడ్లు, మయోన్నైస్ మరియు స్టార్చ్ ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కలపండి.

దశ రెండు:ముక్కలు చేసిన మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి మళ్లీ బాగా కలపాలి. పార్స్లీ లేదా మెంతులు, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు మీ చేతులతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కొట్టండి.

మూడవ దశ:నూనె. బ్లైండ్ కాదు చాలా పెద్ద కట్లెట్స్. బాణలిలో నూనె పోయాలి. నూనె వేడి కాగానే బాణలిలో పట్టీలు వేసి గ్యాస్ తగ్గించాలి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి తరిగిన చికెన్ కట్లెట్స్ ఉన్నాయి కేలరీలు 100 గ్రాములకు 173 కిలో కేలరీలు

ఓవెన్లో కాల్చిన చికెన్ కట్లెట్స్

వంట సమయం - 1 గంట.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్.

వంట ప్రక్రియ:

మొదటి దశ:ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్డు. ఉల్లిపాయతో పాటు ఫిల్లెట్ రుబ్బు. సుగంధ ద్రవ్యాలు, గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి. మాంసఖండాన్ని 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

రెండవ దశ:ముక్కలు చేసిన మాంసం, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని ఎత్తైన బేకింగ్ షీట్లో వేయండి. కట్లెట్లను వేయండి మరియు బేకింగ్ షీట్ను ఓవెన్లో ఉంచండి, 30 నిమిషాలు 200 ° కు వేడి చేయండి.

కేలరీలుఓవెన్లో వండిన చికెన్ కట్లెట్ - 100 గ్రాములకు 113 కిలో కేలరీలు

బుక్వీట్ తో చికెన్ కట్లెట్

వంట సమయం - 30 నిమిషాలు.

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 400 గ్రా;
• ఉడికించిన బుక్వీట్ - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె.

వంట ప్రక్రియ:

మొదటి దశ:బుక్వీట్. బుక్వీట్ కడగడం మరియు ఉడకబెట్టండి. చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

రెండవ దశ:ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉల్లిపాయ, బుక్వీట్, గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉల్లిపాయ, గుడ్డు మరియు చల్లబడిన బుక్వీట్ వేసి కలపాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి మళ్లీ కలపాలి.

దశ మూడు:వెన్న, మీట్‌బాల్స్, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్. పాన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు అది వేడి అయ్యే వరకు వేచి ఉండండి. ఈ సమయంలో, మీరు కొన్ని కట్లెట్లను బ్లైండ్ చేయాలి మరియు వాటిని బ్రెడ్తో కప్పాలి. కట్లెట్స్ వేయించే వరకు, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

చికెన్ కట్లెట్తో బుక్వీట్ మాకు ఇస్తుంది 100 గ్రాములకు 95 కిలో కేలరీలు.

గుమ్మడికాయతో చికెన్ కట్లెట్

వంట సమయం - 40-50 నిమిషాలు.

కావలసినవి:

• 700 ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 700 గ్రా యువ;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 గుడ్డు;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
• ఆకుకూరలు;
• కూరగాయల నూనె.

వంట ప్రక్రియ:

మొదటి దశ:గుమ్మడికాయ. యువ గుమ్మడికాయను కడగాలి మరియు తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయలతో కూడా అదే చేయండి.

రెండవ దశ:గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు, ముక్కలు చేసిన మాంసం, గుడ్డు. ముక్కలు చేసిన మాంసం, తురిమిన గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు కలపండి. పూర్తిగా కలపండి, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, మళ్ళీ కలపండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కొద్దిగా కొట్టండి.

మూడవ దశ:నేల మాంసం. మీడియం-పరిమాణ కట్లెట్లను తయారు చేసి, వేయించడానికి పాన్లో వేడి నూనెలో ఉంచండి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

గుమ్మడికాయతో ఇటువంటి చికెన్ కట్లెట్స్ ఉన్నాయి కేలరీలు 100 గ్రాములకు 101 కిలో కేలరీలు

చీజ్ తో చికెన్ కట్లెట్

వంట సమయం - 20 నిమిషాలు.

కావలసినవి:

• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 100 గ్రా
• 1 ఉల్లిపాయ;
• ఆకుకూరలు;
• 1 గుడ్డు;
• 15 గ్రా సెమోలినా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె.

వంట ప్రక్రియ:

మొదటి దశ:ముక్కలు చేసిన మాంసం, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ, మూలికలు, సెమోలినా. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గుడ్డు, సెమోలినా మరియు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి. బాగా కలపండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

రెండవ దశ:మాంసఖండం, నూనె. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ప్యాటీని తయారు చేయండి. జున్ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. జున్ను టోర్టిల్లాలో చుట్టండి, చిన్న పట్టీలను ఏర్పరుస్తుంది. ఉడికినంత వరకు (బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు) వేడి నూనెలో రెండు వైపులా వేయించాలి.

చీజ్ తో వేయించిన అటువంటి చికెన్ కట్లెట్ ఉంది 100 గ్రాములకు కేలరీలు 185 కిలో కేలరీలు.

మీరు ఒకటి లేదా రెండు పదార్ధాలను మార్చినట్లయితే చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం అనేక వంటకాలు ఉండవచ్చు. కట్లెట్స్ యొక్క రెసిపీ మరియు ఆహారం కూడా తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, ఒక పాన్లో వేయించిన చికెన్ కట్లెట్ ఓవెన్లో వండిన దానికంటే ఎక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ను కలిగి ఉంటుంది, సుమారు 220 మరియు 115 కిలో కేలరీలు. తరిగిన ఉడికించిన కట్లెట్స్ చాలా ఆహారంగా ఉంటాయి, వీటిలో క్యాలరీ కంటెంట్ సుమారు 105-110 కిలో కేలరీలు.

వాస్తవానికి, మీరు అలాంటి కట్లెట్లను అందించే దానిపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్లను పాస్తాతో గ్రేవీలో కలపడం మరియు త్వరగా బరువు తగ్గాలని ఆశిస్తున్నాము. ఉడికిస్తారు లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు, అలాగే నూనె లేకుండా తృణధాన్యాలు వాటిని సర్వ్ ఉత్తమం.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, అన్ని వంటకాలు చాలా సరళమైనవి మరియు వైవిధ్యమైనవి, అంటే మెనుని కంపైల్ చేయడంలో మీకు ఏవైనా సమస్యలు ఉండవు. మీరు ఈ ఆహారంతో సులభంగా బరువు తగ్గవచ్చు మరియు ఇప్పటికీ ఆకలితో ఉండకూడదు. మీరు ఇలాంటి డైట్‌లను ప్రయత్నించినట్లయితే, అవి ఎలాంటి ఫలితాలను ఇచ్చాయో వ్యాఖ్యలలో మాకు చెప్పండి?