చికెన్ మీట్‌బాల్స్ ఎలా ఉడికించాలి. ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీ ప్రకారం ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లను ఎలా ఉడికించాలి

చికెన్ మీట్‌బాల్స్- చాలా మందికి ఇష్టమైన బియ్యంతో ముక్కలు చేసిన మాంసం ముళ్లపందులు, నేను ఇంతకు ముందు మీతో పంచుకున్న రెసిపీ. ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బియ్యంతో తయారు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లు కిండర్ గార్టెన్ నుండి చాలా మందికి సుపరిచితం. సువాసనగల మీట్‌బాల్‌ల రుచి మరచిపోవడం కష్టం. వాస్తవానికి, పిల్లలు చికెన్ మీట్‌బాల్స్ కోసం రెసిపీని ఖచ్చితంగా పట్టించుకోరు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి రుచికరమైనవి. మరొక విషయం ఏమిటంటే, రుచికరమైన మరియు జ్యుసి ఇంట్లో తయారుచేసిన మీట్‌బాల్‌లతో వారి కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టాలనుకునే తల్లులు మరియు గృహిణులు. కట్లెట్ల మాదిరిగా కాకుండా, మీట్‌బాల్‌లలో చాలా తక్కువ మాంసం ఉంటుంది, అదనంగా, గ్రేవీ ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం రకాన్ని మార్చడం ద్వారా, స్నిగ్ధత కోసం అదనపు పదార్ధం మరియు గ్రేవీ రెసిపీని మార్చడం ద్వారా, ప్రతిసారీ మీరు మీట్‌బాల్‌లను భిన్నంగా ఉడికించాలి.

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 600 గ్రా.,
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.,
• బియ్యం - 150 గ్రా.,
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.,
• గుడ్లు - 1 పిసి.,
• ఉప్పు - రుచికి
• నల్ల మిరియాలు - చిటికెడు
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె,
• టొమాటో సాస్ - 1 కప్పు,
• పసుపు - చిటికెడు.

టమోటా సాస్‌లో చికెన్ మీట్‌బాల్స్ - రెసిపీ:

1. ఈ రుచికరమైన వంటకం యొక్క తయారీ మీట్బాల్స్ కోసం మాస్ తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. మీట్‌బాల్స్ కోసం, ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో పాటు, మనకు బియ్యం అవసరం. బియ్యం సగం ఉడికినంత వరకు ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టండి. క్యాబేజీ రోల్స్ లాగా, అన్నం కొద్దిగా గట్టిగా మరియు తక్కువగా ఉడకబెట్టాలి. వండిన బియ్యాన్ని కోలాండర్‌లో వేయండి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
2. ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేసి పురీ చేయండి. ఇప్పుడు మీరు చికెన్ మీట్‌బాల్స్ కోసం మాస్ తయారీని చేయవచ్చు. మీరు దుకాణంలో రెడీమేడ్ ముక్కలు చేసిన చికెన్ కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా తొడల నుండి ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. కొనుగోలు చేసిన సగ్గుబియ్యం తరచుగా నాకు సహాయం చేస్తుంది. కాబట్టి, ఒక గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఉంచండి.
3. ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో గిన్నెలో ఉల్లిపాయ పురీని ఉంచండి. ఉల్లిపాయలకు ధన్యవాదాలు, ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్ సువాసనగా మారుతాయి.
4. చిత్రాన్ని వేయండి.
5. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బియ్యంతో కలపండి.
6. చికెన్ మీట్‌బాల్‌లు పడిపోకుండా మరియు వాటి ఆకారాన్ని బాగా ఉంచడానికి, ఒక కోడి గుడ్డును మాస్‌గా కొట్టండి.
7. రుచికి నల్ల మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించండి.
8. చికెన్ మీట్‌బాల్స్ కోసం ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా కలపండి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో గిన్నెను కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
9. ఇప్పుడు మీరు టమోటా సాస్ సిద్ధం చేయాలి. బియ్యంతో మీట్‌బాల్స్ కోసం టమోటా సాస్ తయారీకి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. టొమాటో సాస్‌ను కెచప్, టొమాటో జ్యూస్ లేదా పేస్ట్‌తో పాటు వివిధ రకాల కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయవచ్చు.
10. నేను తరచుగా మీట్‌బాల్స్ కోసం వివిధ రకాల టమోటా సాస్‌తో ప్రయోగాలు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాను. ఈ సమయంలో నేను వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఆధారంగా మరియు తులసితో ఇంట్లో తయారు చేసిన టమోటా సాస్‌తో కలిపి క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం వండుకున్నాను. ఈ సాస్ కోసం రెసిపీ వెబ్‌సైట్‌లో చూడవచ్చు (లింక్‌పై క్లిక్ చేయడం ద్వారా). చిన్న పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో జరిమానా తురుము పీట మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలపై తురిమిన క్యారెట్లను ఉంచండి.
11. గందరగోళాన్ని, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను 5-8 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
12. టొమాటో సాస్ జోడించండి. టొమాటో పేస్ట్ లేదా కెచప్ ఆధారంగా టమోటా సాస్ తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు నీటిని జోడించాలి.
13. టొమాటో సాస్ ఉప్పు, మిరియాలు, పసుపు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించండి.
14. గరిటెతో కదిలించు. మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. స్టవ్ నుండి పూర్తయిన సాస్ తొలగించండి.
15. మరొక బాణలిలో కూరగాయల నూనె పోసి స్టవ్ మీద ఉంచండి. మీట్‌బాల్స్ మీ చేతులకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి, మీ చేతులను చల్లటి నీటితో తడి చేయండి. మాంసఖండం మరియు బియ్యాన్ని ఒకే పరిమాణంలో చిన్న బాల్స్‌గా చేయండి. వాటిని పాన్ మీద ఉంచండి.
16. మీట్‌బాల్‌ల బాటమ్‌లు పూర్తయిన తర్వాత, వాటిని మరొక వైపుకు తిప్పండి. బంగారు మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వాటిని ఈ వైపున కూడా వేయించాలి.
17. కాబట్టి, టమోటా సాస్మరియు మీట్‌బాల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి, వాటిని ఒక డిష్‌గా కలపడానికి మిగిలి ఉంది. టొమాటో సాస్‌తో మీట్‌బాల్‌లను పాన్‌కు బదిలీ చేయండి.
18. ఒక చెంచాతో సాస్‌ను తీయండి మరియు మీట్‌బాల్స్‌పై పోయాలి.
19. పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, వాటిని సాస్‌లో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈ సమయం తర్వాత, మీ టమోటా సాస్‌లో బియ్యంతో ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్సిద్ధంగా ఉంటుంది. వారి కోసం రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌తో ముందుకు రావడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. మీ భోజనం ఆనందించండి.

సాస్‌తో జ్యుసి ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 PC లు .;
• బియ్యం - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి .;
• టొమాటో పేస్ట్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 గ్రా;
• పిండి - 3 స్పూన్;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, బే ఆకు, రుచికి మూలికలు

ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లను ఎలా ఉడికించాలి:

1. బియ్యాన్ని చాలా సార్లు శుభ్రం చేసుకోండి (నీరు స్పష్టంగా కనిపించే వరకు). తరువాత, 150 ml చల్లటి నీటితో నింపండి, ఒక మూతతో కప్పి, బలమైన అగ్నికి పంపండి. అన్నం ఉడికిన తర్వాత మంట తగ్గించి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తీసివేసి, చల్లబరచడానికి మూసి మూత కింద ఉంచండి. బియ్యం ఉబ్బి, మొత్తం నీటిని పీల్చుకుంటుంది మరియు తదుపరి ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్, ఉల్లిపాయ, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి, పదార్థాలను బాగా కలపండి, సజాతీయ ముక్కలు చేసిన మాంసంగా మార్చండి.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బియ్యం కలపండి, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, పూర్తిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. మేము గుండ్రని లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ఉన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుస్తాము, వాటిని పిండిలోకి పంపుతాము, వాటిని ఒక పొరలో సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి, గ్రేవీ కోసం మీట్‌బాల్‌ల మధ్య చిన్న స్థలాన్ని వదిలివేస్తాము.
5. ఓవెన్‌లో మీట్‌బాల్స్ కోసం టొమాటో సాస్ వండడం. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించి, 250 ml నీరు, సోర్ క్రీంతో కరిగించిన టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. విడిగా, 3 టీస్పూన్ల పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 0.5 కప్పుల నీటిలో కరిగించబడుతుంది. శాంతముగా గందరగోళాన్ని, కూరగాయలు మరియు టమోటాతో పాన్లో ద్రవ పిండి మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
6. సాస్ 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర వేసి బేకింగ్ షీట్లో మీట్‌బాల్స్ పోయాలి. ద్రవ సగం మీట్బాల్స్ కవర్ చేయాలి, అది సరిపోకపోతే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించవచ్చు.
7. మేము 35 - 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తితో బేకింగ్ షీట్ను ఉంచాము. సాస్ పూర్తిగా మందపాటి అనుగుణ్యతకు తగ్గించబడాలి. చికెన్ మీట్‌బాల్స్ ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని మరియు అద్భుతమైన వాసన మరియు రుచిని పొందుతాయి.

ఓవెన్‌లో టెండర్ చికెన్ మీట్‌బాల్స్

ఈ వంటకం కోసం మేము తీసుకుంటాము:

• 400 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 3 మీడియం క్యారెట్లు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 గుడ్డు;
• బియ్యం సగం గాజు;
• 300 గ్రా సోర్ క్రీం;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• (మీకు 1.5 కప్పుల సాదా నీరు కూడా అవసరం).

సోర్ క్రీం సాస్‌లో మీట్‌బాల్స్ వండడం:

1. అన్నింటిలో మొదటిది, మేము మీట్బాల్స్ కోసం మాంసం ద్రవ్యరాశిని సిద్ధం చేస్తాము. ఒక గిన్నెలో చికెన్ మరియు గుడ్డు కలపండి.
2. మార్గం ద్వారా, మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ద్వారా చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను పంపడం ద్వారా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఇంట్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు. నేను దుకాణం తీసుకున్నాను. మేము అక్కడ బియ్యం వేసి, ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్లను మరియు మీడియం తురుము పీటపై ఉల్లిపాయలను తురుముకోవాలి.
3. ఏదైనా మాంసం ద్రవ్యరాశికి మెత్తగా తురిమిన ఉల్లిపాయను జోడించడం మంచిది. ఈ రూపంలో, అతను ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తన రసాన్ని ఇస్తాడు మరియు దీని కారణంగా, ముక్కలు చేసిన మాంసం మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది. సీజన్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ.
4. మేము బేకింగ్ కోసం అనుకూలమైన రూపాన్ని తీసుకుంటాము. మేము మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుస్తాము మరియు వాటిని రూపంలో ఉంచుతాము.
5. అవి చాలా గట్టిగా ఉంటే, చింతించకండి, మీ మీట్‌బాల్‌లు కలిసి ఉండవు.

మీట్‌బాల్స్ కోసం సోర్ క్రీం సాస్

1. రూపం నిండినప్పుడు, మేము సోర్ క్రీం నింపి చేస్తాము. ఇది చేయుటకు, ప్రత్యేక గిన్నెలో, సోర్ క్రీం మరియు నీరు కలపండి (ఉడికించిన నీటిని తీసుకోవడం మంచిది).
2. మీకు కావాలంటే, మీరు ఆకుకూరలు, ఎండిన మిరియాల ముక్కలు లేదా ఎండలో ఎండబెట్టిన టమోటాలు కూడా జోడించవచ్చు. ఫలితంగా సోర్ క్రీం సాస్ తో మీట్బాల్స్ పోయాలి.
3. ఆమె వాటిని పూర్తిగా కవర్ చేయాలి. అవి తెరిచి ఉన్నాయని మీరు చూస్తే, నేరుగా అచ్చుకు నీటిని జోడించండి. మేము 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు గంటసేపు కాల్చాము. నేను ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేయను. ఇలా చేస్తే, అప్పుడు మీట్‌బాల్‌లు వాటికి జోడించిన బియ్యం సంసిద్ధతను చేరుకోవడం కంటే వేగంగా కాల్చబడతాయి (ఇది ముందుగా ఉడకబెట్టవచ్చు). మేము పొయ్యి నుండి బయటకు తీస్తాము.
4. సైడ్ డిష్ లేదా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి. సోర్ క్రీం సాస్‌లో ఓవెన్‌లో ఈ విధంగా తయారుచేసిన మీట్‌బాల్‌లు మృదువైనవి, మృదువైనవి మరియు చాలా రుచికరమైనవి. ఈ సాధారణ రెసిపీని ప్రయత్నించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను మరియు మీ కుటుంబం చాలా సంతోషిస్తుంది.

చికెన్ మీట్‌బాల్స్

చికెన్ మీట్‌బాల్‌లు తేలికైన మరియు మృదువైన రెండవ కోర్సు, మరియు బియ్యం వాటిని మరింత పోషకమైనవి మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తాయి. ముక్కలు చేసిన మాంసం తెలుపు కోడి మాంసం, కూరగాయలు, బియ్యం మరియు చేర్పులు నుండి తయారు చేస్తారు.

కావలసిన పదార్థాలు:

• 1 చికెన్ బ్రెస్ట్;
• ఒక గ్లాసు బియ్యం;
• ఉల్లిపాయలు - 2-3 చిన్న తలలు;
• క్యారెట్ - 1 పిసి .;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• కూరగాయల నూనె.

వంట పద్ధతి:

1. నీటితో బియ్యం పోయాలి మరియు ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు (బియ్యం గ్లాసుకు 1 గ్లాసు నీరు) నిప్పు మీద ఉడకబెట్టండి.
2. పాన్ తప్పనిసరిగా మూతతో కప్పబడి ఉండాలి, బియ్యం కదిలించడం అవసరం లేదు.
3. చికెన్‌ను బాగా కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్‌లో రుబ్బు. పీల్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లో 2 ఉల్లిపాయలు చాప్, చికెన్ జోడించండి.
4. చల్లబడిన బియ్యాన్ని గిన్నెలో పోయాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేయండి, తడి చేతులతో జాగ్రత్తగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
5. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె వేడి చేయండి.
6. చిన్న బాల్స్‌గా చేసి పాన్‌లో ఉంచండి.
7. మీట్‌బాల్‌లను అన్ని వైపులా వేయించి పాన్‌లో ఉంచండి. బంతులను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు పోయాలి.
8. క్యారెట్లను భారీ తురుము పీటపై తురుము, ఉల్లిపాయను కోయండి. చికెన్ మీట్‌బాల్‌లతో కూరగాయలను కుండలో ఉంచండి.
9. మరిగే తర్వాత, మసాలా పొడి కొన్ని బఠానీలు త్రో, అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
10. మీరు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గ్రేవీని సీజన్ చేయవచ్చు.

టమోటా సాస్‌లో చికెన్ మీట్‌బాల్స్

తీపి మరియు కారంగా ఉండే టొమాటో సాస్‌లో చికెన్ మీట్‌బాల్స్ జ్యుసి, సువాసన మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించేవి. పురుషులు ముఖ్యంగా డిష్‌ను ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే మీట్‌బాల్స్ మొదట బాగా వేయించి, ఆ తర్వాత అవి మందగించి, రుచికరమైన గ్రేవీలో నానబెడతారు.

కావలసిన పదార్థాలు:

• 1 కిలోల ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• బియ్యం - 1 గాజు;
• 1 గుడ్డు;
• 2 క్యారెట్లు;
• బల్బ్ - 1 పిసి .;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
• 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్;
• పచ్చదనం;
• చేర్పులు (మిరపకాయ, మిరియాలు, కొత్తిమీర, థైమ్ మిశ్రమం).

వంట పద్ధతి:

1. బియ్యాన్ని ఉడకబెట్టాలి, తద్వారా అది సుమారుగా సిద్ధంగా ఉంటుంది. కడిగిన బియ్యాన్ని మందపాటి అడుగున ఉన్న పాన్‌లో ఉంచడానికి అనుమతించబడుతుంది, వేడినీరు పోయాలి (నీరు బియ్యాన్ని కప్పాలి) మరియు చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి.
2. వంట ప్రక్రియలో, బియ్యం వాల్యూమ్లో పెరుగుతుంది మరియు నీటిని పీల్చుకుంటుంది, అవసరమైతే, అది కొంచెం ఎక్కువ నీటిని జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
3. ఒక కోలాండర్లో బియ్యం వేయండి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. మేము ముక్కలు చేసిన మాంసంతో చల్లబడిన అన్నాన్ని కలుపుతాము, గుడ్డు మరియు సీజన్లో మిరియాలుతో విచ్ఛిన్నం చేస్తాము.
4. మేము ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి చిన్న మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేస్తాము మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను శుభ్రం చేస్తాము, ఉల్లిపాయలను కోసి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
5. ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, పిండిలో పోయాలి, గడ్డలూ ఉండకుండా పూర్తిగా కదిలించు.
6. పిండిని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ వేసి, అది అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాలి.
7. ఆ తరువాత, క్యారెట్లు వ్యాప్తి మరియు మృదువైన వరకు వేయించాలి.
8. రోస్ట్‌లో టొమాటో పేస్ట్ వేసి, ఒక గ్లాసులో పోసి, మసాలా దినుసులను వేసి, గ్రేవీని ఉడకనివ్వండి.
9. మీట్‌బాల్‌లను పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి మరియు సిద్ధం చేసిన సాస్‌పై పోయాలి.
10. సాస్ కొద్దిగా మారినట్లయితే, అది వేడి నీటిని జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
11. మీట్‌బాల్‌లను 15 నిమిషాలు ఉడికించి, తరిగిన తాజా మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.

క్రీమీ సాస్‌లో చికెన్ మీట్‌బాల్స్

ఉద్దేశపూర్వకంగా తయారుచేసిన సాస్ కారణంగా చికెన్ మీట్‌బాల్‌లు సున్నితమైన క్రీము రుచిని కలిగి ఉంటాయి. పిల్లలు ముఖ్యంగా అలాంటి జ్యుసి మీట్‌బాల్‌లను ఇష్టపడతారు. డిష్ యొక్క ప్రధాన రహస్యం ఒక రుచికరమైన క్రీమ్ మరియు చీజ్ సాస్.

కావలసిన పదార్థాలు:

• అర కిలో చికెన్ ఫిల్లెట్;
• ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
• చిన్న బన్ను;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
• పాలు;
• క్రీమ్ (10%) - 500 ml;
• చీజ్ - 300 గ్రా (ప్రాధాన్యంగా మాస్డం);
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• పచ్చదనం.

వంట పద్ధతి:

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, బన్ను పాల గిన్నెలో నానబెట్టండి.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి బ్లెండర్‌లో రుబ్బు.
3. మేము రోల్ నుండి జీవిస్తాము, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలలో కలపండి.
4. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, బాగా కలపాలి.
5. మేము ముక్కలు చేసిన చికెన్ నుండి చిన్న మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేస్తాము.
6. మేము ఒక greased రూపంలో బంతులను వ్యాప్తి చేసి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు పంపుతాము.
7. యొక్క క్రీము సాస్ సిద్ధం లెట్: వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం, జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను రుద్దు, ప్రతి ఇతర తో పదార్థాలు కలపాలి మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి.
8. మేము రూపం బయటకు తీసుకుని క్రీమ్ సాస్ తో meatballs పోయాలి. మరో 20 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ మీట్‌బాల్స్

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లోని చికెన్ మీట్‌బాల్స్ ఆహారం మరియు పిల్లల మెనులో అద్భుతంగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే అవి ముందస్తు వేయించడానికి లోబడి ఉండవు. అలాగే, డిష్ ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తుంది, ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే ఆహారాన్ని ఎంచుకునే ఏ వ్యక్తి అయినా.

కావలసిన పదార్థాలు:

• 700 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 200 గ్రా బియ్యం;
• ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు .;
• 1-2 క్యారెట్లు;
• 1 గుడ్డు;
• ఒక గ్లాసు నీరు;
• 70 గ్రా టమోటా పేస్ట్ లేదా 60 ml కెచప్;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 65 ml;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

1. బియ్యాన్ని కడిగి, స్టీమర్ లేదా స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి (ఇది అనుమతించబడుతుంది మరియు ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టడం సులభం).
2. వంట తర్వాత పూర్తిగా శుభ్రం చేయు.
3. ఉల్లిపాయను కోసి, క్యారెట్లను తురుము, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో నూనె పోసి, కూరగాయలను ఉంచండి.
4. మోడ్ "ఫ్రైయింగ్" సెట్ చేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బియ్యంతో ఉంచండి, సగం కాల్చిన వాటిని జోడించండి.
6. గుడ్డు పగలగొట్టండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
7. మిగిలిన కూరగాయలను కెచప్ లేదా టొమాటో పేస్ట్‌తో కలపండి.
8. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి చిన్న మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయండి.
9. మీట్‌బాల్‌లను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి, సాస్ మీద పోయాలి, నీరు జోడించండి.
10. 60 నిముషాల పాటు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. ఇంకా చదవండి:

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ మీట్‌బాల్స్

ఈ మీట్‌బాల్స్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి చికెన్ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగుల ఊహించని కలయిక ద్వారా అందించబడుతుంది. దీన్ని ప్రయత్నించండి, ఈ వంటకం యొక్క వాసన ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

కావలసిన పదార్థాలు:

• 650-700 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• క్రాకర్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• క్యారెట్ - 1 పిసి .;
• 45 ml సోర్ క్రీం;
• 15 ml టమోటా పేస్ట్;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• ఆలివ్ నూనె.

వంట పద్ధతి:

1. ఒక ఉల్లిపాయను కోసి, పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి, ఆలివ్ నూనెలో 20 నిమిషాలు ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను బ్లెండర్‌లో రుబ్బు లేదా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి. ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను కూడా బ్లెండర్లో స్క్రోల్ చేయండి లేదా రుబ్బు.
3. చికెన్‌తో పుట్టగొడుగులను కలపండి, క్రాకర్స్, గుడ్డు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి బ్లైండ్ మీట్‌బాల్స్ మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
5. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, క్యారెట్లను తురుము, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
6. కూరగాయలు టొమాటో పేస్ట్ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, 350-400 ml వేడి నీటిలో పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. ఒక మందపాటి గోడల పాన్లో మీట్బాల్స్ ఉంచండి, సాస్ మీద పోయాలి.
8. మూతపెట్టి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్

రుచికరమైన మరియు సులభమైన చికెన్ డిష్. ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లను మరింత మృదువుగా చేయడానికి, వోట్‌మీల్‌ను బియ్యం బదులుగా ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కలుపుతారు. రెసిపీలో ఏదైనా ముందుగా ఉడకబెట్టడం మరియు వేయించడం అవసరం లేదు, కాబట్టి ఈ మీట్‌బాల్స్ త్వరగా ఉడికించాలి.

కావలసినవి:

• 900 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 1 గుడ్డు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 క్యారెట్;
• 1 కప్పు (పైభాగంతో) వోట్మీల్;
• సోర్ క్రీం యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• కెచప్ యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 300 ml నీరు;
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచికి)

దశల వారీ తయారీ:

1. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గుడ్డు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, తురిమిన క్యారెట్లు, వోట్మీల్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
2. ప్రతిదీ కలపండి, చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన విస్తృత బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి.
3. కెచప్‌తో సోర్ క్రీం కలపండి మరియు నీటితో కరిగించండి.
4. ఈ మిశ్రమంతో మీట్‌బాల్‌లను పోయాలి, తద్వారా అవి సగానికి పైగా కప్పబడి ఉంటాయి (అవసరమైతే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి).
5. ఫారమ్‌ను రేకుతో కప్పి, 1 గంటకు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

బాన్ అపెటిట్!

• మీట్‌బాల్‌లను వెంటనే వేయించడానికి అనుమతించబడదు, కానీ వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడం ద్వారా ఖాళీలు చేయడానికి;
• ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు, గిన్నె దిగువ నుండి చాలాసార్లు కొట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది;
• సగ్గుబియ్యం నీరుగా మారినట్లయితే, 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల సెమోలినా జోడించండి.

కొన్ని కారణాల వల్ల, ఇది వక్రీకృత మాంసం విషయానికి వస్తే, ప్రతి ఒక్కరూ వెంటనే గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం గురించి ఆలోచిస్తారు, ఇతర ఎంపికలను పరిగణనలోకి తీసుకోరు. ఇక్కడ, కనీసం ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టమైన ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లను తీసుకోండి, అవి రుచికరమైనవి, మృదువుగా ఉంటాయి, త్వరగా ఉడికించాలి, అంతేకాకుండా, అవి పిల్లలకు, డైట్ ఫుడ్‌కు అనువైనవి. బాగా, బాగా, బాగా, మీరు వెంటనే కోపంగా ఉండకూడదు, వారు చెప్పేది, వారు పొడిగా మారతారు. మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా చేస్తే, మీరు ఈ వంటకం కంటే రుచికరమైనదాన్ని కనుగొనలేరు.

సాధారణంగా, ముక్కలు చేసిన చికెన్ కోసం ఉపయోగాల జాబితా చాలా విస్తృతమైనది. క్యాబేజీ రోల్స్ మరియు స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్, మీట్‌బాల్స్, కబాబ్‌లు మరియు జ్రేజీ, రోల్స్, మీట్‌బాల్స్, సాసేజ్‌లు, కుడుములు, మంతి మరియు ఖింకలి, క్యాస్రోల్స్ మరియు పైస్, చెబురెక్స్ మరియు వైట్‌లలో ఫిల్లింగ్‌లు. ఈ జాబితా కొనసాగుతుంది మరియు కొనసాగుతుంది, ఎందుకంటే వంట ఉనికి యొక్క మొత్తం సమయం కోసం, మాంసం వంటకాల శ్రేణి చురుకుగా పురాణ వంటకాలతో భర్తీ చేయబడింది.

ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలి

సాధారణంగా, చికెన్ ఉత్పత్తులు చాలా చాలా విలువైనవి. మరియు ముక్కలు చేసిన చికెన్‌తో మీట్‌బాల్‌లు దీనికి మినహాయింపు కాదు, కానీ ఈ వాస్తవం యొక్క స్పష్టమైన నిర్ధారణగా ఉపయోగపడతాయి.

అయితే, మీరు మాంసం ద్రవ్యరాశి తయారీని తెలివిగా మరియు అన్ని సూక్ష్మబేధాల గురించి తెలుసుకోవాలి మరియు అప్పుడు మాత్రమే మా వంటకాలు నిజంగా జ్యుసిగా, మృదువుగా మరియు మీ నోటిలో కరిగిపోతాయి. మరియు ఇవన్నీ గొప్ప రుచి మరియు అత్యధిక ఆహార లక్షణాలను లెక్కించడం లేదు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం తయారీకి, ఒక నియమం ప్రకారం, వారు చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను తీసుకుంటారు, వాటిలో కొవ్వు లేకపోవడం వల్ల చాలా పొడిగా ఉంటాయి. అయితే, దీనిని పరిష్కరించడం సులభం:

1. వక్రీకృత మాస్ జ్యూసియర్ చేయడానికి, మీరు చికెన్ కొవ్వును కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మృతదేహం యొక్క దిగువ భాగంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అయితే, ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తుల యొక్క ఆహార లక్షణాలు బాధపడతాయి.
2. చికెన్ మాస్ యొక్క "ఇంప్రెగ్నేషన్" కోసం రెండవ ఎంపిక పాలలో నానబెట్టిన రొట్టె గుజ్జులో ఉంటుంది, ఎందుకంటే మేము కట్లెట్లకు కలుపుతాము.
3. బన్నుకు ప్రత్యామ్నాయం కూడా ఉంది - వెన్న, ఘనాలగా కట్ చేసి వక్రీకృత రొమ్ముతో కలుపుతారు.
4. తురిమిన కొవ్వు చీజ్ ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
5. మరియు మీరు ద్రవ్యరాశిలో కూరగాయల నూనె లేదా మయోన్నైస్ పోస్తే, అలా చేయడం ద్వారా మన భవిష్యత్ మీట్‌బాల్స్ యొక్క జ్యుసి లక్షణాలను కూడా మెరుగుపరుస్తాము.
6. అదనంగా, తురిమిన, మెత్తగా తరిగిన లేదా ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క సుగంధ లక్షణాలను మాత్రమే కాకుండా, భవిష్యత్ వంటకానికి సున్నితత్వం మరియు రసాన్ని ఇవ్వడానికి కూడా రూపొందించబడింది.
7. ఇది సూత్రప్రాయంగా, ముడి బంగాళాదుంపల 1-2 దుంపలను కూడా చేస్తుంది, వీటిని చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి లేదా మాంసంతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వేయాలి.

చాలా మృదువైన ముక్కలు చేసిన చికెన్‌ను సాగే మరియు స్థిరంగా చేయడానికి, మా ఉత్పత్తులు విడిపోకుండా ఉండటానికి, మేము మిశ్రమంలో గుడ్లను పరిచయం చేయాలి.

మసాలా దినుసులు

మరియు డిష్ ఒక ఆకలి పుట్టించే వాసన మరియు అద్భుతమైన రుచి ఇవ్వాలని, మీరు చేర్పులు ఉపయోగించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం అత్యంత ప్రామాణికమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు పొడి.

క్లాసిక్స్ ఎల్లప్పుడూ ప్రశంసించబడతాయి, అయినప్పటికీ, వంటలో ఆవిష్కరణలకు విలువైన స్థలం ఉంది, కాబట్టి ఎక్కువ సుగంధాలను తీసుకోవడానికి బయపడకండి. ఉదాహరణకు, మార్జోరామ్ మరియు పుదీనా, సేజ్ మరియు థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు తులసి ముక్కలు చేసిన చికెన్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి. ఈ సువాసన సంకలనాలను ఒంటరిగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా స్పైసీ స్మూతీలో కలపవచ్చు.

మిరపకాయ రుచిని సూక్ష్మంగా నొక్కి చెప్పగలదు మరియు ప్రత్యేక పదునుని ఇస్తుంది, మిరపకాయల మాదిరిగా, మా మీట్‌బాల్‌లు మసాలా రుచి మరియు సువాసనతో మన మీట్‌బాల్‌లను కప్పి ఉంచుతాయి.

తెల్ల ఆవాలు, జాజికాయ మరియు కొత్తిమీర గింజలతో కూడిన జీలకర్ర కూడా మా విందును మెరుగుపర్చడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. సూత్రప్రాయంగా, ఈ మసాలాలన్నీ కూరలో వేడి మిరియాలు యొక్క కంపెనీలో చేర్చబడ్డాయి, ఓహ్, భారతీయులు చికెన్‌లో ఎలా జోడించాలనుకుంటున్నారు. అదనంగా, ముక్కలు చేసిన చికెన్ కంపెనీలో అల్లం మరియు పసుపు రెండూ విలువైన స్థానాన్ని కలిగి ఉన్నాయి.

కావలసినవి

• - 0.3 కిలోలు + -
• - 2 PC లు. + -
• - 0.5 కప్పులు + -
• - 1 ఉల్లిపాయ + -
• - 1 పెద్దది + -
• - 1 గాజు + -
• - 35 గ్రా + -
• - 5 బఠానీలు + -
• - 1-2 ఆకులు + -
• - 1/4-1/2 స్పూన్ + -
• - 1 స్పూన్ + -
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఏదైనా ఇష్టమైనవి + -

వంట

నియమం ప్రకారం, మీట్‌బాల్స్ రెండు దశల్లో వండుతారు: మొదట వాటిని వేయించి, ఆపై సాస్‌లో ఉడికిస్తారు. కానీ, మేము డైటరీ డిష్ సిద్ధం చేస్తున్నందున, మేము మొదటి ఆచారాన్ని దాటవేసి వెంటనే ఉడికిస్తాము. మీరు వారిని జంటగా కూడా చేయవచ్చు.

1. మీట్‌బాల్స్ కోసం, అటువంటి సందర్భాలలో మేము ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సాధారణం కంటే కొంచెం భిన్నంగా చేస్తాము మరియు అందువల్ల, మొదటగా, మేము బియ్యాన్ని కడిగి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. ఈ సమయంలో, మేము diced ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారెట్లు నుండి నూనెలో వేయించడానికి చేస్తాము.
3. ఆ తరువాత, మేము మా రైస్ బాల్స్‌కు అవసరమైన ద్రవ్యరాశిని పిసికి కలుపుతాము. మేము ముక్కలు చేసిన చికెన్ లోకి గుడ్లు డ్రైవ్, ఉడికించిన మరియు కడిగిన బియ్యం, అలాగే కూరగాయల వేయించడానికి వ్యాప్తి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, మరియు మా విందు కోసం బేస్ బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. ఇప్పుడు మనం సాస్ సిద్ధం చేయాలి, దీనిలో మా బంతులను ఉడికిస్తారు. డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్, ఉప్పులో టొమాటో రసాన్ని పోసి, మిరియాలు మరియు లారెల్‌తో అభిషేకం చేయండి మరియు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో, మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఏర్పడిన కోలోబాక్స్‌ను ఈ రెడ్ సాస్‌లో ఉంచండి.
5. కంటైనర్‌ను మూతతో మూసివేసిన తరువాత, మేము స్టవ్‌పై మీడియం నిప్పు పెట్టి, “ముళ్లపందులను” 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పిల్లలు ఈ డిష్‌ను చాలా ఇష్టపడతారు, కాబట్టి వడ్డించేటప్పుడు, మీరు పిల్లల ప్రాధాన్యత ప్రకారం సైడ్ డిష్‌ను ఎంచుకోవాలి, ఉదాహరణకు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా గిరజాల పాస్తా. అయితే, మీట్‌బాల్‌లను సాస్‌తో స్వతంత్ర వంటకంగా కూడా అందించవచ్చు.

ప్రమాణాలకు దూరమవుతున్నారు

ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్ కోసం ఈ రెసిపీ చాలా ఉజ్జాయింపుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మా వంటగదిలో మేము పాక ఫ్యాషన్‌లో ట్రెండ్‌సెట్టర్‌లు, మరియు ఏర్పాటు చేసిన రెసిపీ వివరణకు సర్దుబాట్లు చేయడం మాకు అవసరం.

మేము మీట్ బాల్స్ ఎలా ఉడికించాలి అనేది ప్రతి కుక్ వ్యక్తిగతంగా ఆధారపడి ఉంటుంది. మనం వాటిని వేయించినా, ఉడకబెట్టినా, ఉడికించినా, ఓవెన్‌లో కాల్చినా, ఏదైనా సందర్భంలో మనకు రుచికరమైన వంటకం లభిస్తుంది, అయితే ఈ మొత్తం ప్రక్రియలో ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనది సాస్ తయారుచేసే ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇందులో గ్రేవీ ఉంటుంది. కీలక పాత్ర పోషిస్తున్న వంటకం.

మా రెసిపీ టొమాటో డ్రెస్సింగ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడకపోవచ్చు, కానీ ఎవరైనా సోర్ క్రీం, క్రీమ్ మరియు చీజ్ సాస్‌లను తిరస్కరించలేరు.

1. సోర్ క్రీం మరియు చీజ్ విషయంలో, రెసిపీ దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సుసంపన్నం మరియు సోర్ క్రీం లేదా మరిగే నీటిలో కరిగించిన జున్ను జోడించండి.
2. క్రీము సాస్‌కు సంబంధించి, ఒక హెచ్చరిక ఉంది, అవి పిండిని చిక్కగా కలపడం. కూరగాయల వేయించడానికి సిద్ధమైన తర్వాత, మేము పిండిని (1-2 టేబుల్ స్పూన్లు) ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో పాటు కొద్దిగా వేయించాలి, ఆపై మాత్రమే సన్నని ప్రవాహంలో క్రీమ్ లేదా పాలను ద్రవ్యరాశిలో కలపాలి.

మా డ్రెస్సింగ్‌లను మసాలా చేయడానికి, మీరు వాటికి రష్యన్ ఆవాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన మెంతులు జోడించవచ్చు, ఆపై ఈ సాస్‌లో వండిన ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లు గొప్ప రుచి మరియు ఆకర్షణీయమైన వాసనను కలిగి ఉంటాయి, అది మీ కుటుంబ సభ్యులందరూ మెచ్చుకుంటారు.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను కడిగి, పొడిగా చేసి, మీడియం క్యూబ్‌లుగా కట్ చేసి గ్రైండర్‌కు జోడించండి. తురిమిన ఉల్లిపాయను జోడించండి (మీరు ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయవచ్చు, కానీ తురిమిన అది మీట్‌బాల్స్‌లో మరింత మృదువుగా మారుతుంది), ఉప్పు, మిరియాలు. గ్రైండర్తో పంచ్ చేయండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి పిండిన రొట్టె వేసి మళ్లీ పంచ్ చేయండి.

పూర్తయిన ముక్కలు చేసిన మాంసం మీకు కొద్దిగా పొడిగా అనిపిస్తే, రొట్టెని నానబెట్టడం వల్ల మిగిలి ఉన్న కొద్దిగా పాలు వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఛాపర్‌తో మళ్లీ కొట్టండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం ద్రవంగా మారకుండా ఉండటానికి, అవసరమైతే పాలు చిన్న భాగాలలో చేర్చాలి.

చల్లటి నీటితో మీ చేతులను తేలికగా తేమ చేయండి, చిన్న మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి, వాటిని చదునైన ఉపరితలంపై వేయండి, ఉదాహరణకు, కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో.

200 గ్రాముల నీటిని ఉడకబెట్టి, 5 నిమిషాలు మీట్‌బాల్‌లను పంపండి, ఆపై వాటిని స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టండి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో 5 గ్రాముల వెన్నని కరిగించండి. కూర కలిపి నూనెలో చికెన్ బ్రెస్ట్ మీట్‌బాల్‌లను తేలికగా వేయించాలి, అక్షరాలా 2-3 నిమిషాలు.

వేడిని తగ్గించండి, సగం ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒక కప్పులో, పాలుతో స్టార్చ్ కలపండి. మీట్‌బాల్స్‌లో పోయాలి, మిక్స్, అవసరమైతే, ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద మరో 5-7 నిమిషాలు చికెన్ మీట్‌బాల్స్ ఉడికించాలి.

అగ్నిని ఆపివేయండి, మిగిలిన వెన్న వేసి, కలపండి, మీట్‌బాల్‌లను ఒక మూతతో కప్పి, వాటిని సుమారు 7-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీట్‌బాల్‌లను మీకు నచ్చిన సైడ్ డిష్‌తో వేడిగా వడ్డించండి.

బాన్ అపెటిట్! ఆనందంతో తినండి!

బియ్యంతో మీట్‌బాల్స్మీరు మీ భర్త మరియు పిల్లలకు రుచికరమైన ఆహారం అందించగల శీఘ్ర వంటకం. మీట్‌బాల్స్ మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి మరియు అవి ముందుగా వేయించినవి కానందున, వాటిని డైటరీ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇందులో, జ్యుసి మీట్‌బాల్‌ల రహస్యాన్ని, వాటిని ఎలా గట్టిగా మరియు పొడిగా చేయకూడదో నేను మీకు వెల్లడిస్తాను. ఇది చాలా ముఖ్యం, ప్రత్యేకించి మీరు చిన్న పిల్లలకు అందిస్తున్నట్లయితే. సరిగ్గా వండిన మీట్‌బాల్‌లు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకోవాలి, వేరుగా ఉండకూడదు, కానీ మృదువైన మరియు జ్యుసి ఆకృతిని కలిగి ఉండాలని భావిస్తున్నారు. టెండర్ మీట్‌బాల్‌లను సిద్ధం చేయడానికి, ముక్కలు చేసిన చికెన్‌కు కొద్దిగా బేకన్, అలాగే సాటెడ్ కూరగాయలు మరియు సగం వండిన అన్నం జోడించండి. ఈ సాధారణ ఉపాయాలు ఉడికించిన అన్నం, బంగాళదుంపలు లేదా పాస్తా వంటి సైడ్ డిష్‌ల కోసం రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయపడతాయి. మరియు రెసిపీ నుండి ఏదైనా కోల్పోకుండా ఉండటానికి, తనిఖీ చేయండి ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ వంట ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్మా వెబ్‌సైట్‌లో.

బియ్యంతో ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేయడానికి కావలసినవి

ఫోటోతో బియ్యంతో ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లను స్టెప్ బై స్టెప్ వంట

ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్‌లను మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన అన్నం లేదా ఇతర తృణధాన్యాల సైడ్ డిష్ కోసం గ్రేవీతో వడ్డిస్తారు. బాన్ అపెటిట్!

హలో ప్రియమైన పాఠకులారా! నాతో సహా చాలా మందికి కోడి మాంసం అంటే చాలా ఇష్టం. ఇది రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, అయితే కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఇది చాలా సులభం మరియు త్వరగా సిద్ధం అవుతుంది. అందువలన, నేను అతనితో చాలా వంటకాలను తెలుసు: లేదా. కానీ మీకు రుచికరమైనది కావాలనుకున్నప్పుడు, కానీ అది మీ నడుముపై ప్రభావం చూపకుండా ఉండటానికి, నేను ఓవెన్‌లో చికెన్ మీట్‌బాల్స్ ఉడికించాలి. కుటుంబం మొత్తం ఫుల్ అండ్ హ్యాపీ 🙂

మరియు PP యొక్క అనుచరులకు లేదా కఠినమైన ఆహారంలో ఉన్నవారికి, సాస్ లేకుండా గుమ్మడికాయతో ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది. డిష్ యొక్క మరొక భారీ ప్లస్ ఏమిటంటే దీనిని ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు: ఉడికించిన అన్నం, బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తా.

సోర్ క్రీం సాస్‌తో కాల్చిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్ కోసం రెసిపీ

ఇది సోర్ క్రీం సాస్‌లో బియ్యంతో మీట్‌బాల్స్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్. మాంసం బంతులు చాలా మృదువైనవి, లేత క్రీము రుచితో ఉంటాయి.

సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి:

• 600-700 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• బియ్యం 130 గ్రా;
• 1 గుడ్డు;
• 1 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ;
• 60 గ్రా వెన్న;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం;
• 150 గ్రా నీరు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రుచికి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఎలా వండాలి:

1. బియ్యం కడిగి, లేత వరకు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి.

2. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి, ఉల్లిపాయను జోడించండి, జరిమానా తురుము పీటపై తురిమిన, మరియు వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

3. మిశ్రమంలో గుడ్డు పగులగొట్టి బాగా కలపాలి. అప్పుడు మీరు ఉడికించిన అన్నం వేసి మళ్లీ కలపాలి. పూర్తి ద్రవ్యరాశి నుండి, మీడియం పరిమాణంలోని బ్లైండ్ బంతులు.

4. వెన్న ముక్కను తీసుకుని బేకింగ్ డిష్ దిగువన మరియు వైపున గ్రీజు వేయండి. దానిపై మీట్‌బాల్స్ వేయండి, తద్వారా అవి ఒకదానికొకటి తాకకుండా మరియు వంట సమయంలో కలిసి ఉండవు. 20 నిమిషాలు 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో అచ్చు ఉంచండి.

5. సాస్ సిద్ధం. ఒక స్కిల్లెట్‌లో (తక్కువ-మీడియం వేడి), వెన్నని కరిగించండి. వెన్నలో పిండిని పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. నీటిలో పోయాలి మరియు ప్రతిదీ మళ్ళీ కలపాలి. సోర్ క్రీం, మాంసం కోసం కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరొక 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

6. 20 నిమిషాల తరువాత, మీట్‌బాల్‌లను తీసివేసి, పైన సాస్‌ను సమానంగా పోయాలి. పూర్తయ్యే వరకు మరో 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

చీజ్ తో క్రీము సాస్ లో ఓవెన్లో చికెన్ మీట్బాల్స్ - బియ్యం లేకుండా ఒక రెసిపీ

ఈ ఎంపికను సిద్ధం చేయడం సులభం. బియ్యం లేకపోవడం వంట ప్రక్రియను మరింత వేగవంతం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. చీజ్ డిష్ యొక్క ప్రధాన హైలైట్ మరియు కట్లెట్స్ మీద చాలా ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ సృష్టిస్తుంది. క్రీమ్‌తో మీట్‌బాల్స్ - ఏదైనా విందు కోసం విన్-విన్ ఎంపిక!

కావలసినవి:

• 500 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 గుడ్డు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 10-20% కొవ్వు పదార్థంతో 200 ml క్రీమ్;
• 1 tsp ఒరేగానో;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, జాజికాయ - రుచికి.

వంట సూచనలు:

1. ఈ రెసిపీ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం భిన్నమైనది. 1 ఫిల్లెట్ తీసుకోండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి, జాగ్రత్తగా సుత్తితో కొట్టండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

2. రెండవ ఫిల్లెట్ మరియు ఉల్లిపాయను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతిదీ బ్లెండర్కు పంపండి మరియు మృదువైనంత వరకు కత్తిరించండి. మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పదార్థాలను స్క్రోల్ చేయవచ్చు.

3. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక గిన్నెలో వేసి, దానికి తరిగిన మాంసాన్ని జోడించండి. గుడ్డులో కొట్టండి, ఉప్పు, కొద్దిగా జాజికాయ, ఒరేగానో లేదా మీ ఇష్టానుసారం ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించండి. నునుపైన వరకు పూర్తిగా కలపండి.

4. మీడియం-సైజ్ మీట్‌బాల్స్‌గా ఆకృతి చేయండి మరియు బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. 200 వద్ద 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

5. మీట్‌బాల్‌లను బయటకు తీయండి, వాటిని ముతకగా తురిమిన చీజ్‌తో ఉదారంగా చల్లుకోండి. క్రీమ్తో ప్రతిదీ పోయాలి మరియు మరొక 30-35 నిమిషాలు ఓవెన్కు తిరిగి పంపండి.

ఇటువంటి ట్రీట్ ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో పాటు అలాగే ఉంటుంది.

ఓవెన్‌లో టమోటా సాస్‌లో ముక్కలు చేసిన చికెన్ మీట్‌బాల్స్

ఏదైనా రకమైన మాంసం టమోటాలతో బాగా వెళ్తుంది, కానీ చికెన్ మరియు టొమాటో సాస్ యొక్క టెన్డం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఇది డిష్‌కు ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని ఇస్తుంది, డిష్‌ను మరింత విపరీతంగా చేస్తుంది మరియు కోడి మాంసాన్ని దాని స్వాభావిక పొడి నుండి ఉపశమనం చేస్తుంది. మెత్తని బంగాళదుంపలు మంచి సైడ్ డిష్.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• 300 గ్రా బియ్యం;
• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన చికెన్;
• 1/2 ముక్క క్యారెట్లు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 1 గుడ్డు;
• 3 tsp పిండి;
• రుచికి ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమాట గుజ్జు;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె;
• 400 ml నీరు.

ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీ:

1. సగం ఉడికినంత వరకు ఉప్పునీరులో బియ్యం ఉడకబెట్టి, చల్లబరుస్తుంది మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి.

2. ఒక బ్లెండర్లో వెల్లుల్లితో 3/4 ఉల్లిపాయలను రుబ్బు మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశికి జోడించండి. గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, నునుపైన వరకు కదిలించు.

3. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేయండి. అప్పుడు మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటిని అచ్చులో ఉంచండి.

4. సాస్ కోసం, మిగిలిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. కూరగాయల నూనెలో క్యారెట్లతో ఉల్లిపాయను వేయించి, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.

5. నిమిషాల జంట తర్వాత, నీరు (300 ml) తో కూరగాయల సాస్ పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఉప్పు, మిరియాలు, కావలసిన మూలికలు జోడించండి.

6. నీటిలో కొద్దిగా ఉప్పు కలిపిన తర్వాత, 100 ml చల్లని నీటిలో పిండిని కరిగించండి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా నిరంతరం కదిలించు, సాస్ లోకి పోయాలి. బాగా ఉడకనివ్వండి.