పుట్టగొడుగుల నుండి విషాన్ని ఎలా వేరు చేయాలి. విషపూరిత పుట్టగొడుగుల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి: ప్రసిద్ధ జాతుల ఎంపిక

హానిచేయని పుట్టగొడుగులు, "ఎలైట్" తెలుపు, సందేహాస్పదమైన "ఆవు పెదవులు" మరియు ఖచ్చితంగా విషపూరిత ఫ్లై అగారిక్. కానీ పుట్టగొడుగుల తినదగినది ఎల్లప్పుడూ స్పష్టంగా ఉందా? ఏ పుట్టగొడుగులు అత్యంత విషపూరితమైనవి అని చూద్దాం.

రష్యాలో అత్యంత విషపూరిత పుట్టగొడుగులు

ఫ్లై అగారిక్ రష్యన్ అడవులలో అత్యంత ప్రసిద్ధ విష పుట్టగొడుగు. రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ చిన్నప్పటి నుండి అందరికీ సుపరిచితం, కానీ అతనికి చాలా మంది సోదరులు ఉన్నారు, వారు తన కంటే చాలా ప్రమాదకరమైనవారు. విషపూరితమైన ఉపజాతులలో షెల్ ఫ్లై అగారిక్, స్మెల్లీ ఫ్లై అగారిక్ మరియు లేత టోడ్ స్టూల్ ఉన్నాయి. అమనితా మస్కారియా విషపూరితమైనది, కానీ దాని ద్వారా విషం యొక్క ప్రాణాంతక కేసులు చాలా అరుదు. ఇందులో మస్కారిన్ అనే విషం చిన్న మొత్తంలో ఉంటుంది.

సకాలంలో వైద్య సహాయం కోరడం రికవరీకి దారితీస్తుంది. రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ యొక్క టింక్చర్ ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. మరియు మీరు స్కాండినేవియన్ ఇతిహాసాలను విశ్వసిస్తే, యుద్ధానికి ముందు సైనికులకు ఫ్లై అగారిక్ యొక్క చిన్న ముక్క ఇవ్వబడింది. అటువంటి "విటమిన్" తిన్నవారు నొప్పికి సున్నితంగా మారారు. ఎందుకంటే ఫ్లై అగారిక్‌లో ఆల్కలాయిడ్ - బుఫోటెటిన్ ఉంటుంది, ఇది బలమైన సైకోట్రోపిక్ మరియు హాలూసినోజెనిక్ పదార్థం. రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ సర్వవ్యాప్తి చెందుతుంది. దీని పండిన కాలం జూన్ చివరి నుండి శరదృతువు చివరి వరకు ఉంటుంది. దాని ప్రకాశవంతమైన రంగులు ప్రమాదం గురించి హెచ్చరిస్తాయి మరియు ఆక్రమణ నుండి పుట్టగొడుగులను కాపాడతాయి.

స్మెల్లీ ఫ్లై అగారిక్ టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిక్ పదార్థాల కంటెంట్ పరంగా లేత గ్రేబ్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది. కానీ ఈ పుట్టగొడుగులు చాలా అరుదుగా విషపూరితమైనవి. కుళ్ళిన బంగాళాదుంపల అసహ్యకరమైన వాసన మీరు వాటిని ప్రయత్నించాలని కోరుకోదు. ఇది మిశ్రమ మరియు శంఖాకార అడవులలో జూన్ నుండి అక్టోబర్ వరకు పెరుగుతుంది. లేత గ్రేబ్ రష్యన్ అడవులలో పెరుగుతున్న అత్యంత ప్రమాదకరమైన పుట్టగొడుగు. వయోజన వ్యక్తికి విషం ఇవ్వడానికి ఒక టోపీలో పావువంతు సరిపోతుంది. అదే సమయంలో, విషం నుండి బయటపడిన వ్యక్తులు పుట్టగొడుగు చాలా రుచికరమైనదని పేర్కొన్నారు. లేత గ్రేబ్‌లో అమనిటోటాక్సిన్ ఉంటుంది - వేడి చికిత్స ద్వారా నాశనం చేయబడని భయంకరమైన విషం. ఈ ఫంగస్‌తో విషం చేయడం ప్రమాదకరం, ప్రధానంగా లక్షణాలు వెంటనే కనిపించవు, కానీ పుట్టగొడుగు తినడం తర్వాత ఒక రోజు లేదా మూడు తర్వాత కూడా. వ్యక్తి ఎంత ఆరోగ్యంగా ఉన్నాడు మరియు ఎంత టోడ్ స్టూల్ తిన్నాడనే దానిపై మనుగడ అవకాశాలు ఆధారపడి ఉంటాయి. విషం యొక్క మొదటి లక్షణాలు తలనొప్పి, వికారం మరియు బలహీనత. అప్పుడు తీవ్రమైన వాంతులు మరియు అతిసారం ఉంది, పల్స్ థ్రెడ్ అవుతుంది, తరచుగా కాలేయం విస్తరిస్తుంది. మరణానికి కారణం టాక్సిక్ హెపటైటిస్ లేదా తీవ్రమైన గుండె వైఫల్యం.

లేత గ్రేబ్ రుసులా, గ్రీన్ ఫిన్చెస్, ఛాంపిగ్నాన్‌లతో గందరగోళం చెందడం సులభం. టోడ్ స్టూల్స్ యొక్క ప్రధాన విశిష్ట లక్షణం లెగ్ దిగువన ఒక గడ్డ దినుసు గట్టిపడటం, దీనిని వోల్వో కాలిక్స్ అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి. కాలు మీద, తెల్లటి ఉంగరం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

తినదగిన వాటి నుండి విషపూరిత పుట్టగొడుగులను ఏ ఇతర సంకేతాలు వేరు చేయగలవు?

విషపూరిత పుట్టగొడుగు యొక్క ప్రధాన సంకేతం దానిలోని ప్రాణాంతక పదార్ధాల కంటెంట్, మరియు "మంచి పుట్టగొడుగులకు" బాహ్య "ఇతరత్వం" కాదు. తరచుగా విషపూరిత పుట్టగొడుగుల యొక్క లక్షణ సంకేతాలు లేవు; ఫ్లై అగారిక్ టోపీపై రేకులు, ఉదాహరణకు, వర్షంతో కొట్టుకుపోతాయి.

విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తినదగిన వాటి నుండి వేరు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే అనేక అపోహలు ఉన్నాయి. అత్యంత సాధారణమైనవి ఇక్కడ ఉన్నాయి.

విషపూరిత పుట్టగొడుగులు చేదు రుచి మరియు అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. కానీ అదే లేత టోడ్ స్టూల్ ఆచరణాత్మకంగా వాసన పడదు మరియు కొందరు దాని వాసన ఛాంపిగ్నాన్ వాసనను పోలి ఉంటుందని పేర్కొన్నారు.

విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను పురుగులు మరియు నత్తలు తినవని నమ్మకం కూడా తప్పు. వారు తినదగిన పుట్టగొడుగుల కంటే తక్కువ వాటిని కొరుకుతారు. విషపూరిత పుట్టగొడుగుల కషాయాల్లో వెండి చెంచా నల్లగా మారుతుందనే అభిప్రాయం కూడా తప్పు. పుట్టగొడుగులలో ఉండే సల్ఫర్‌తో సంబంధం లేకుండా వాటి విషపూరితంతో సంబంధం లేకుండా చెంచా ముదురుతుంది.

ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిలో టైరోసినేస్ ఎంజైమ్ ఉండటం వల్ల తాకినప్పుడు నీలం రంగులోకి మారుతుంది మరియు విషపూరిత పదార్థాలు కాదు. కాబట్టి ఏ పుట్టగొడుగులను సురక్షితంగా బుట్టలో ఉంచవచ్చు, ఏవి నివారించాలి మరియు షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులు ఏమిటి?

షరతులతో తినదగిన మరియు విషపూరిత పుట్టగొడుగులు

తినదగని పుట్టగొడుగుల సమూహం కూడా ఉంది. అవి హానికరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉండవు, కానీ చేదు రుచి మరియు అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. వాటిని తినడం వల్ల విషం ఉండదు, కానీ తేలికపాటి కడుపు నొప్పికి కారణం కావచ్చు. తినదగని పుట్టగొడుగులలో, ఉదాహరణకు, ఆవాలు లేదా పిత్తాశయ ఫంగస్, తప్పుడు చాంటెరెల్స్, ఎమెటిక్ రుసులా మొదలైనవి ఉన్నాయి.

పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి మరియు విషాన్ని కలిగించే విషాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అటువంటి పుట్టగొడుగులు ఏ రకమైన ప్రాసెసింగ్ తర్వాత వాటి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి: ఉడకబెట్టడం, నానబెట్టడం, ఉప్పు వేయడం, ఎండబెట్టడం మొదలైనవి. దాదాపు 25 రకాల పుట్టగొడుగులు అత్యంత ప్రమాదకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. వాటిలో స్మెల్లీ మరియు పాంథర్ ఫ్లై అగారిక్స్, లేత గ్రేబ్, పటుయిలార్డ్ ఫైబర్, కొన్ని రకాల గొడుగులు మరియు టాకర్లు ఉన్నాయి. ఈ పుట్టగొడుగులను తీయేటప్పుడు ప్రమాదకరమైన తప్పులను నివారించడానికి దృష్టి ద్వారా తెలుసుకోవాలి.

ప్రపంచంలో అత్యంత విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు ఏది?

అతని అసాధారణ రూపాన్ని బట్టి అతని సూపర్ పాయిజన్‌నెస్ గురించి పుకార్లు చాలా విషయాలలో ఉన్నాయి. ఈ పుట్టగొడుగుకు మరొక పేరు క్రీమ్‌తో స్ట్రాబెర్రీలు. నిజమే, మొదటి చూపులో, ఇది ఈ డెజర్ట్‌తో సమానంగా ఉంటుంది మరియు వాసన కూడా రుచికరమైన ట్రీట్‌ను పోలి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క ఉపరితలం వెల్వెట్, తెలుపు, స్కార్లెట్ చుక్కలతో నిండి ఉంటుంది. ఈ చుక్కలు ఫంగస్ ద్వారానే స్రవిస్తాయి - ఈ విధంగా అది తినే కీటకాలను ఆకర్షిస్తుంది. వయస్సుతో, పుట్టగొడుగు దాని అందాన్ని కోల్పోతుంది మరియు అస్పష్టమైన గోధుమ రంగు అవుతుంది. అలాగే, వయస్సుతో, టోపీ అంచుల వెంట పదునైన పెరుగుదల కనిపిస్తుంది, దీనిలో బీజాంశం పండిస్తుంది. అందుకే టైటిల్‌లో "పంటి" అనే పదం వచ్చింది.

ఇటీవల వరకు, ఈ ఫంగస్ ఉత్తర అమెరికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు యూరప్ అడవులలో కనుగొనబడింది. కానీ దాని పెరుగుదల యొక్క వాస్తవాలు ఇప్పటికే రష్యన్ అడవులలో తెలిసినవి, ఉదాహరణకు, కోమి రిపబ్లిక్లో.

పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం అనేది ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన కార్యకలాపం, కానీ విచారకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి మీరు దానిని అన్ని తీవ్రతలతో సంప్రదించాలి.

మార్గం ద్వారా, భారీ మైసిలియంల కారణంగా పుట్టగొడుగులు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద జీవులలో ఒకటి. సైట్ ప్రకారం, ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద చెట్టు, సీక్వోయా కూడా వాటి పరిమాణంలో తక్కువగా ఉంటుంది.
Yandex.Zenలో మా ఛానెల్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి

మీరు మీ నోటిలో పుట్టగొడుగును పెట్టే ముందు, మీరు తినదగిన పుట్టగొడుగులను తింటున్నారని నిర్ధారించుకోవాలి, ఎందుకంటే ప్రపంచంలో విషపూరితమైన జాతులు తక్కువ సంఖ్యలో ఉన్నాయి. వాటిలో ఎక్కువ భాగం కడుపు నొప్పిని మాత్రమే కలిగిస్తాయి, అయితే వాటిని తీసుకుంటే, దానికి చిన్న హాని కలిగించదు మరియు మరణానికి కూడా కారణం కావచ్చు. మానవులకు పది అత్యంత విషపూరితమైన మరియు ప్రాణాంతకమైన పుట్టగొడుగుల ఫోటోలతో కూడిన జాబితా క్రింద ఉంది.

ఆలివ్ ఓమ్‌ఫాలోట్ అనేది విషపూరిత పుట్టగొడుగు, ఇది కుళ్ళిన స్టంప్‌లు, ఐరోపాలోని ఆకురాల్చే చెట్ల కుళ్ళిన ట్రంక్‌లపై, ప్రధానంగా క్రిమియాలో చెట్లతో కూడిన ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది. దాని బయోలుమినిసెన్స్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ప్రదర్శనలో, ఇది నక్కను పోలి ఉంటుంది, కానీ దానిలా కాకుండా, ఆలివ్ ఓంఫాలాట్ అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇల్యుడిన్ S టాక్సిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీసుకున్నప్పుడు, చాలా తీవ్రమైన నొప్పి, వాంతులు మరియు విరేచనాలకు దారితీస్తుంది.

ఉత్తర అర్ధగోళంలో ఆకురాల్చే, శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులలో రుసులా కుట్టడం విస్తృతంగా వ్యాపించింది. సరైన ప్రాసెసింగ్‌తో, ఈ పుట్టగొడుగు ఆహారం కోసం షరతులతో సరిపోతుంది, కానీ ఇది చేదుగా ఉంటుంది, ఉచ్ఛరిస్తారు. ముడి విషపూరితమైనది, ఇందులో మస్కారిన్ అనే విషం ఉంటుంది. పచ్చి పుట్టగొడుగులను కూడా చిన్న మొత్తంలో తినడం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కడుపు నొప్పి, వికారం మరియు వాంతులు యొక్క అంతరాయానికి దారితీస్తుంది.

పాంథర్ అమనితా ఉత్తర అర్ధగోళంలోని సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో శంఖాకార, ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో పెరుగుతుంది. పుట్టగొడుగు చాలా విషపూరితమైనది మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై పనిచేసే మస్కారిన్ మరియు మైకోట్రోపిన్ వంటి విషాలను కలిగి ఉంటుంది, అలాగే జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలు, భ్రాంతులు మరియు మరణానికి దారితీసే అనేక విషపూరిత ఆల్కలాయిడ్లు ఉన్నాయి.

ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రమాదకరమైన మరియు విషపూరితమైన పుట్టగొడుగుల జాబితాలో ఏడవ వరుసలో ఫోలియోటినా ముడతలు పడింది - ఐరోపా, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో పెరిగే విషపూరిత పుట్టగొడుగు. అమాటాక్సిన్స్ అనే బలమైన విషాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కాలేయానికి చాలా విషపూరితమైనది మరియు అనేక మరణాలకు కారణం. కొన్నిసార్లు ఈ పుట్టగొడుగులు నీలి సైలోసైబ్‌తో గందరగోళం చెందుతాయి.

గ్రీన్ ఫించ్ ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలోని ఇసుక నేలలపై పొడి శంఖాకార అడవులలో చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతుంది. ఇటీవలి వరకు, ఇది మంచి తినదగిన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడింది, అయితే 2001లో పెద్ద సంఖ్యలో గ్రీన్‌ఫించ్‌లను (12 కేసులు, వాటిలో 3 ప్రాణాంతకం) తినేటప్పుడు విషం యొక్క నివేదిక ప్రచురించబడిన తరువాత, ఇది విషపూరితమైనదిగా అనుమానించబడింది. విషం యొక్క లక్షణాలు కండరాల బలహీనత, నొప్పి, తిమ్మిరి, వికారం మరియు చెమటలు.

సల్ఫర్-పసుపు తేనె ఫంగస్ అనేది ఆఫ్రికా మరియు అంటార్కిటికా మినహా అన్ని ఖండాలలో కనిపించే అత్యంత విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు. ఆగస్టు-నవంబర్‌లో ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార చెట్ల పాత స్టంప్‌లపై పెరుగుతాయి. తినేటప్పుడు, ఫంగస్ తీవ్రమైన, కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకమైన విషాన్ని కలిగిస్తుంది. లక్షణాలు కొన్ని గంటల తర్వాత కనిపిస్తాయి మరియు కడుపు నొప్పి, వికారం, వాంతులు, చెమటలు, అతిసారం మరియు ఉబ్బరం, కొన్నిసార్లు అస్పష్టమైన దృష్టి మరియు పక్షవాతం కూడా ఉంటాయి.

సన్నని పంది అనేది సమశీతోష్ణ వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాలలో తేమతో కూడిన ఆకురాల్చే, శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులు, తోటలు, ఉత్తర అర్ధగోళంలోని అటవీ బెల్ట్‌లలో సాధారణమైన విషపూరిత పుట్టగొడుగు. పుట్టగొడుగు చాలా కాలంగా షరతులతో తినదగినదిగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ ఇప్పుడు దాని విషపూరితం నిరూపించబడింది. ఆహారంలో సన్నని పందులను దీర్ఘకాలం ఉపయోగించడం వలన తీవ్రమైన విషం వస్తుంది, ముఖ్యంగా వ్యాధిగ్రస్తులైన మూత్రపిండాలు ఉన్నవారిలో. తీవ్రమైన మూత్రపిండ వైఫల్యం, షాక్, శ్వాసకోశ వైఫల్యం మరియు వ్యాప్తి చెందిన ఇంట్రావాస్కులర్ కోగ్యులేషన్ వంటి ప్రాణాంతకమైన సమస్యలు ఉన్నాయి.

అమనితా ఓక్రియాటా, "ఏంజెల్ ఆఫ్ డెత్" అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అమనితా కుటుంబం నుండి వచ్చిన ఒక ఘోరమైన విషపూరిత పుట్టగొడుగు. ప్రధానంగా వాషింగ్టన్ నుండి బాజా కాలిఫోర్నియా వరకు ఉత్తర అమెరికా యొక్క ఈశాన్య భాగంలో మిశ్రమ అడవులలో పంపిణీ చేయబడింది. కాలేయ కణాలు మరియు ఇతర అవయవాల మరణానికి కారణమయ్యే ఆల్ఫా-అమనిటిన్ మరియు ఇతర అమాటాక్సిన్‌లను కలిగి ఉంటుంది, అలాగే ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ ఉల్లంఘన. విషప్రయోగం యొక్క సంక్లిష్టతలలో ఇంట్రాక్రానియల్ ప్రెజర్, ఇంట్రాక్రానియల్ హెమరేజ్, సెప్సిస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్, తీవ్రమైన మూత్రపిండ వైఫల్యం మరియు కార్డియాక్ అరెస్ట్ ఉన్నాయి. సాధారణంగా విషం తీసుకున్న 6-16 రోజుల తర్వాత మరణం సంభవిస్తుంది.

లేత గ్రేబ్ ప్రపంచంలోనే అత్యంత విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు. పుట్టగొడుగులను తిన్న తర్వాత సంభవించే చాలా ప్రాణాంతక విషాలకు ఇది కారణం. ఇది ఐరోపా, ఆసియా, ఉత్తర అమెరికా మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికాలోని దాదాపు అన్ని రకాల అడవులలో పెరుగుతుంది. చీకటి, తడి ప్రదేశాలను ఇష్టపడుతుంది. కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యానికి కారణమయ్యే రెండు రకాల టాక్సిన్స్, అమానిటిన్ మరియు ఫాలోయిడిన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా మరణాన్ని నివారించడానికి ఏకైక మార్గం వాటిని మార్పిడి చేయడం. లేత గ్రెబ్‌లో సగం కూడా వయోజన మానవుడిని చంపడానికి తగినంత టాక్సిన్ కలిగి ఉందని అంచనా వేయబడింది. అదనంగా, పుట్టగొడుగుల విషపూరితం అది ఉడికించిన, స్తంభింపచేసిన లేదా ఎండబెట్టిన తర్వాత తగ్గదు. కొన్నిసార్లు అవి ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఆకుపచ్చ రుసులాకు బదులుగా పొరపాటుగా సేకరిస్తారు.

పుట్టగొడుగులు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ అడ్డుకోలేరు. పుట్టగొడుగులను సేకరించేటప్పుడు మరియు వండేటప్పుడు మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు తినదగిన జాతిని తినదగని వాటి నుండి వేరు చేయడం కష్టం, ఇది తీవ్రమైన పరిణామాలకు మరియు మరణానికి కూడా దారితీస్తుంది. ఔత్సాహిక మష్రూమ్ పికర్స్ చాలా తరచుగా లేత టోడ్ స్టూల్ తో విషంతో బాధపడుతున్నారని గణాంకాల విశ్లేషణలో తేలింది - ప్రాథమిక నియమాలు కూడా తెలియక తమ ఆనందం కోసం అడవిలోకి వెళ్లాలని నిర్ణయించుకునే వ్యక్తులు.

విషం మరియు దానిని అనుసరించే పరిణామాల నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, మీరు లేత గ్రేబ్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలను అర్థం చేసుకోవాలి:

• శరీరం గుడ్డులా కనిపించే ఆకారం ద్వారా సూచించబడుతుంది.
• పుట్టగొడుగు దాదాపు పూర్తిగా పారదర్శక చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు పుట్టగొడుగుపై మీ చేతిని నడిపితే మీరు అనుభూతి చెందుతారు.
• ఆకుపచ్చ లేదా లేత బూడిద రంగు నీడ యొక్క టోపీ 15 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు, మరియు ఆకారం ఫంగస్ యొక్క స్థానం మరియు వయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఫ్లాట్ లేదా అర్ధగోళ ఆకారంగా సూచించబడుతుంది.
• కండగల మాంసం తెలుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది నష్టం జరిగినప్పటికీ మారదు.
• వోల్వో, ఇది దాదాపు 4-5 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుకు చేరుకుంటుంది.ఈ లక్షణం అత్యంత ముఖ్యమైన వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది తినదగిన పుట్టగొడుగులలో దాదాపు ఎప్పుడూ కనిపించదు.

లేత గ్రేబ్ విలక్షణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది పుట్టగొడుగుల ప్రేమికులకు పికింగ్ చేసేటప్పుడు సహాయం చేస్తుంది. రెండు కారణాల వల్ల గందరగోళం ఏర్పడుతుంది, అవి:

1. అజాగ్రత్త మరియు సాధారణ ఆత్మవిశ్వాసం. చాలా మంది వ్యక్తులు విషపూరిత పుట్టగొడుగులను సులభంగా గుర్తించగలరని అనుకుంటారు, అందువల్ల అలాంటి సిఫారసులకు శ్రద్ధ చూపరు.
2. వివిధ పుట్టగొడుగుల మధ్య సారూప్యతలను వివరించే ప్రమాదం.

అదే సమయంలో, సాధారణ విద్యా అవగాహన రోజును ఆదా చేస్తుంది మరియు వినియోగదారులను తీవ్రమైన విషం నుండి కాపాడుతుంది. కాబట్టి, సారూప్య పుట్టగొడుగులను పరిగణించడానికి మరియు వేరు చేయడానికి సాధ్యమయ్యే లక్షణాలను నిర్ణయించడానికి ఒక ఉదాహరణను ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము:

• గ్రీన్‌ఫించ్‌లు మరియు రుసులా, రంగులో సారూప్యంగా ఉన్నప్పటికీ, వోల్వో రింగులు లేవు. అందువల్ల, మీరు ఎంత త్వరగా పనిని ఎదుర్కోవాలని మరియు పుట్టగొడుగులను సేకరించాలని కోరుకుంటున్నారో, బేస్ మరియు లెగ్‌ని చూడమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము, దాని దిగువన అదే వోల్వో ఉంటుంది.
• ఛాంపిగ్నాన్లు వయస్సు-సంబంధిత మార్పులకు లోనవుతాయి, దీని వలన క్యాప్ ప్లేట్లు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి.
• తేలియాడేవి ఉంగరాన్ని కలిగి ఉండకపోవడమే కాకుండా, అయోమయం చెందడానికి చాలా చిన్నవిగా కూడా ఉంటాయి.

గుర్తుంచుకోండి! తప్పుగా భావించకుండా ఉండటానికి, మీరు పుట్టగొడుగుల టోపీలను కత్తిరించకూడదు, ఎందుకంటే ఇది వోల్వో మరియు లేత టోడ్‌స్టూల్ యొక్క రింగులను చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతించదు - అమనిటోటాక్సిన్ వంటి టాక్సిన్ ఉండటం వల్ల మానవులకు ప్రాణాంతకం.

మీరు లేత టోడ్ స్టూల్ తింటే ఏమి జరుగుతుంది?

టోడ్ స్టూల్ ఒక ప్రాణాంతక ఫంగస్, కాబట్టి దీనిని తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. ఫలితంగా, తీవ్రమైన విషం కనిపిస్తుంది, ఇది తీవ్రమైన నొప్పి, కోలిక్ మరియు మూర్ఛలతో కూడి ఉంటుంది, ఇది మరణానికి కారణమవుతుంది.

లేత టోడ్ స్టూల్‌తో విషం యొక్క పరిణామం వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న మరియు ప్రగతిశీల ఫలోయిడిన్ సిండ్రోమ్, ఇది మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వంటి అవయవాలను క్రమంగా నాశనం చేయడంలో వ్యక్తమవుతుంది. అదనంగా, ఫంగస్లో పెద్ద పరిమాణంలో కనిపించే టాక్సిన్స్ ప్రభావంతో, నెక్రోసిస్ త్వరలో అభివృద్ధి చెందుతుంది.

బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉన్న వృద్ధులు మరియు పిల్లలు చాలా తరచుగా ఇటువంటి విషం నుండి మరణిస్తారు, ఇది కనీసం మొదటిసారిగా విషపూరిత టాక్సిన్స్‌ను నిరోధించలేకపోతుంది. ఇది ఒక లేత టోడ్ స్టూల్ ముక్క, మొత్తం పుట్టగొడుగు గురించి చెప్పనవసరం లేదు, ప్రాణాంతకమైన ఫలితం కోసం సరిపోతుందని తెలుసు. అధిక-నాణ్యత హీట్ ట్రీట్‌మెంట్‌తో, అన్ని హానికరమైన లక్షణాలు అదృశ్యమవుతాయి మరియు ఫంగస్ మానవులకు సురక్షితంగా మారుతుందనే వాస్తవాన్ని తప్పుగా భావించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది నిజం కాదు.

తెలుసుకోవడం ముఖ్యం! ఫంగస్ యొక్క శరీరం విషపూరితమైనది మాత్రమే కాదు, గాలితో తీసుకువెళ్ళే బీజాంశం కూడా మానవులకు చాలా ప్రమాదకరం. నిజానికి, ఒక బీజాంశం ద్వారా కొట్టబడినప్పుడు, తినదగిన రుచికరమైన పుట్టగొడుగు కూడా ఘోరమైన ఆయుధంగా మారుతుంది! అందువల్ల, మీరు లేత గ్రేబ్ చూసిన చోట పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోకూడదు.

అమనిటోటాక్సిన్ లేదా పాలిపోయిన టోడ్ స్టూల్ యొక్క విషం ఎందుకు ప్రాణాంతకం?

లేత గ్రేబ్ రెండు భిన్నమైన టాక్సిన్స్ సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మానవ శరీరంపై వాటి ప్రభావం యొక్క బలం మరియు వేగంతో విభిన్నంగా ఉంటాయి:

• ఆల్ఫా-అమనైట్స్ (అమానిటోటాక్సిన్స్);
• ఫాలోయిడిన్స్.

అమానిటోటాక్సిన్‌లు టాక్సిన్స్, అవి ఫలోయిడిన్‌ల కంటే నెమ్మదిగా పనిచేసినప్పటికీ, మరింత ప్రమాదకరమైనవి. వారి ప్రాణాంతక మోతాదు ఇతర విషాల కంటే చాలా రెట్లు తక్కువగా ఉండటమే దీనికి కారణం. ఎండబెట్టడం లేదా వేడి చికిత్స ద్వారా అవి బలహీనపడవు లేదా నాశనం చేయబడవు, అవి జీర్ణం కావు మరియు ఖచ్చితంగా గ్రహించబడవు. టాక్సిన్స్ పేగుల గుండా వెళ్ళిన తరువాత, అవి అత్యంత హాని కలిగించే ప్రదేశాలలో ఒకటి - కాలేయం - చంపే విషం యొక్క అన్ని శక్తిని నిర్దేశించే అవయవంలోకి ప్రవేశిస్తాయి.

అదనంగా, టాక్సిన్స్ అటువంటి ప్రతికూల పరిణామాలకు కారణమవుతాయి:

• కణాల క్రమంగా నాశనం, ఇది కాలేయం యొక్క క్షీణతకు కారణమవుతుంది;
• గ్లూకోజ్ స్థాయిలు ఒక క్లిష్టమైన బిందువుకు తగ్గుతాయి;
• నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నాశనం, ఇది తెల్లటి టోడ్ స్టూల్స్తో విషం యొక్క చివరి దశలలో స్పష్టంగా వ్యక్తమవుతుంది.

టోడ్ స్టూల్ విషం యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి?

విషం అసమానంగా కొనసాగుతుంది, అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి కొన్ని లక్షణాలతో కూడి ఉంటాయి. తిన్న టోడ్ స్టూల్స్ సంఖ్యను బట్టి, అంటే శరీరంలోకి ప్రవేశించిన విషం యొక్క “భాగం”, అలాగే వ్యక్తి యొక్క స్థితి (సాధారణ ఆరోగ్యం, వయస్సు, లింగం మరియు ఉనికిని బట్టి) సంకేతాలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు. దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు).

వారి స్వంత నిర్దిష్ట లక్షణాలను కలిగి ఉన్న అనేక దశలు ఉన్నాయి:

1. మొదటి (గుప్త) కాలం, ఈ సమయంలో ఒక వ్యక్తి గొప్ప అనుభూతి చెందుతాడు మరియు స్వల్పంగా అసౌకర్యాన్ని కూడా అనుభవించడు. ఈ స్థితి 40 గంటల వరకు ఉంటుంది. తీసుకున్న ఆహారం విషపూరితమైనదని ఏదో ఒకవిధంగా గుర్తించడం సాధ్యమైతే, ఒక వ్యక్తిని రక్షించే అవకాశం పెరుగుతుంది. కానీ, ఇది చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది, ఇది తదుపరి స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే టాక్సిన్స్ రక్తంలోకి గొప్ప వేగంతో చొచ్చుకుపోతాయి మరియు అంతిమ లక్ష్యం వైపు నమ్మకంగా కదలడం ప్రారంభిస్తాయి - శరీరం యొక్క నాశనం.
2. రెండవ కాలం వెంటనే కనిపించదు, ఇది ఒక వ్యక్తిని తప్పుదారి పట్టిస్తుంది మరియు సాధారణ ఆహార విషం గురించి ఆలోచించేలా చేస్తుంది. లక్షణాలు ఒక రోజు తర్వాత కనిపించడం ప్రారంభిస్తాయి, అయితే కొన్నిసార్లు విషం యొక్క సంకేతాల రూపాన్ని 5-6 రోజులలోపు సంభవిస్తుంది.

ఈ సమయంలో, పరిస్థితి ప్రతి నిమిషానికి తీవ్రమవుతుంది, మరియు పేద ఆరోగ్యం క్రింది లక్షణాలలో వ్యక్తమవుతుంది:

• తీవ్రమైన అతిసారం, దీనిలో అతిసారం ఒక వింత పసుపు రంగు మాత్రమే కాకుండా, నీటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. కొంతకాలం తర్వాత, చిన్న రక్తం గడ్డకట్టడం కూడా కనిపించవచ్చు;
• వాంతులు మరియు శరీరంలో నీటి సంతులనం ఉల్లంఘన. కనీసం రెండు sips నీరు త్రాగడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, వాంతులు ఎక్కువ శక్తితో పునఃప్రారంభమవుతాయి;
• ప్రేగులు మరియు పొత్తికడుపులో దుస్సంకోచాలు మరియు భయంకరమైన నొప్పులు కనిపించడం;
• మైకము, బలహీనత మరియు తీవ్రమైన తలనొప్పి (కొన్నిసార్లు, దేవాలయాలలో తలక్రిందులు చేయడం);
• పెరిగిన హృదయ స్పందన రేటు మరియు తక్కువ రక్తపోటు;
• దృశ్య ప్రతిచర్యల క్షీణత, ఇది కళ్ళ ముందు ఉన్న చిత్రం చాలా అస్పష్టంగా ఉంటుంది;
• కాళ్ళలో తీవ్రమైన నొప్పిని కలిగించే తిమ్మిరి;
• కనిష్ట లేదా మూత్రవిసర్జన లేదు.

1. మూడవ కాలం, దీనిలో రాష్ట్రంలో గణనీయమైన మెరుగుదల ఉంది, దురదృష్టవశాత్తు, ఊహాత్మకమైనది. లక్షణాలు అదృశ్యమవుతున్నాయనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, శరీరం విచ్ఛిన్నం అవుతూనే ఉంటుంది, ఇది రక్త బయోకెమిస్ట్రీ వంటి విశ్లేషణలో ప్రత్యేకంగా కనిపిస్తుంది. వైద్యులు ఈ పది గంటల వ్యవధిని అత్యంత ప్రమాదకరమైనదిగా కూడా భావిస్తారు, ఎందుకంటే మగత తరచుగా సంభవిస్తుంది, దీనికి వ్యతిరేకంగా పతనం ఫలితంగా మరణం సంభవిస్తుంది.
2. నాల్గవ కాలం, దీనిలో అన్ని అవయవాలు ప్రభావితమవుతాయి. చివరి దశలో, విషం యొక్క అన్ని సంకేతాలు పునరుద్ధరించబడిన శక్తితో పునఃప్రారంభించబడతాయి. అదనంగా, కళ్ళు మరియు నోటి కుహరం అసహ్యకరమైన పసుపు రంగును పొందుతాయి మరియు నొప్పి హైపోకాన్డ్రియంలో, ముఖ్యంగా కుడివైపున కూడా వ్యక్తమవుతుంది. తీవ్రమైన విషంలో, వైఫల్యం త్వరగా అభివృద్ధి చెందుతుంది: కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు, ఇది త్వరగా మరియు బాధాకరమైన మరణానికి దారితీస్తుంది.

వాస్తవానికి, అన్ని సందర్భాల్లోనూ మరణం సంభవించదు. బాధితుడి మంచి ఆరోగ్యం (బలమైన గుండె, నాళాలు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క అద్భుతమైన స్థితి), అలాగే స్వల్ప స్థాయి విషం వంటి అనేక కారణాల వల్ల అనుకూలమైన ఫలితం ప్రభావితమవుతుంది, దీనిలో కోలుకోవడానికి కొన్ని రోజులు మాత్రమే పడుతుంది. తీవ్రమైన మత్తుతో, ఇది ఒక వారం లేదా ఒక నెల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు, కానీ అన్ని వైద్య సిఫార్సులను అనుసరించినట్లయితే, అవయవాలు పూర్తిగా కోలుకుంటాయి మరియు మొదటి కొన్ని వారాలలో పసుపు రంగు అదృశ్యమవుతుంది.

విషం యొక్క సంకేతాల విషయంలో మొదటి "హోమ్" సహాయం

వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఈ సందర్భంలో, ఇది ఆచరణాత్మకంగా పనికిరానిది మరియు ఖచ్చితంగా సానుకూల ప్రభావాన్ని తీసుకురాదు. లేత టోడ్ స్టూల్ ద్వారా విషం రెచ్చగొట్టబడిందని మీకు అనిపిస్తే, మీరు వెంటనే వైద్యుడిని పిలవాలి లేదా మీరే ఆసుపత్రికి వెళ్లాలి, దీనిలో అవసరమైన అన్ని పరీక్షలు నిర్వహించబడతాయి. మొదటి 36 గంటల్లో నిపుణుడిని చూడడం పూర్తి కోలుకోవడానికి గొప్ప అవకాశం. మార్గం ద్వారా, ఒక వ్యక్తిలో విషం యొక్క సంకేతాలు కనిపించినప్పటికీ, మీరు విషపూరిత పుట్టగొడుగులను రుచి చూసే ప్రతి ఒక్కరికీ చికిత్స చేయడం ప్రారంభించాలి, ఎందుకంటే మందగించడం మరణానికి దారితీస్తుంది.

అందువల్ల, అంబులెన్స్ వచ్చే వరకు మాత్రమే ప్రథమ చికిత్స సంబంధితంగా ఉంటుంది. ప్రారంభించడానికి, పొట్టను కడిగి, లేత టోడ్‌స్టూల్స్‌తో సహా ప్రతిదానిని క్లియర్ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ద్రవ్యరాశిని బట్టి 2 లీటర్ల నీరు త్రాగడానికి సరిపోతుంది మరియు అన్ని విషయాలను "బయటకు లాగండి". సక్రియం చేయబడిన బొగ్గును సాధారణ నిష్పత్తిలో తీసుకోవడం నిరుపయోగంగా ఉండదు.

గుర్తుంచుకోండి! స్వీయ-మందులు తప్పనిసరిగా తగ్గించబడాలి, ఎందుకంటే ఇది రోగికి హాని కలిగించవచ్చు.

లేత టోడ్ స్టూల్ తో విషం కోసం చికిత్స యొక్క లక్షణాలు

అటువంటి విషాన్ని ఎదుర్కోవడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను మాత్రమే ప్రభావితం చేయదు, కానీ దాదాపు తక్షణమే రక్తంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది. ఆసుపత్రిలో నిర్వహించబడే చర్యలు చాలా సులభం, కానీ ఇంట్లో వాటిని పునరావృతం చేయాలని దీని అర్థం కాదు:

• గ్యాస్ట్రిక్ లావేజ్, ఇది వాంతి ఉనికితో సంబంధం లేకుండా నిర్వహించబడుతుంది, ఎందుకంటే లేత టోడ్ స్టూల్ యొక్క కణాలు ఇప్పటికీ లోపల ఉండవచ్చు;
• ప్రత్యేక విరుగుడు లేనందున, బెంజీన్-పెన్సిలిన్, సిలిబినిన్ మరియు కొన్నిసార్లు సిట్రిక్ యాసిడ్ వంటి మందులు ఉపయోగించబడతాయి. అదే సమయంలో, వైద్యులు లెక్కించిన అప్లికేషన్ యొక్క పరిమాణం మరియు క్రమం ముఖ్యమైనవి, విషం యొక్క దశ, వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్యం మరియు పరిస్థితి ఆధారంగా;
• ఒక ముఖ్యమైన సమస్య యొక్క తొలగింపు - నిర్జలీకరణం, ఇది వాంతులు ద్వారా రెచ్చగొట్టబడుతుంది. రోగిని డ్రాపర్‌పై ఉంచారు మరియు వివిధ పరికరాలు ఇంట్రావీనస్‌గా పరిచయం చేయబడతాయి. అవసరమైతే, బాధితుడికి ఉప్పునీరు ఇవ్వబడుతుంది, ఇది శరీరంలోని క్లోరైడ్ల మొత్తాన్ని తిరిగి నింపాలి;
• హానికరమైన పదార్ధాల తొలగింపులో సహాయపడే బలవంతంగా డైయూరిసిస్ మరియు హెమోసోర్ప్షన్ నిర్వహించడం;
• గుండె సరైన పనితీరును పునరుద్ధరించడానికి అవసరమైన కార్డియాక్ ఔషధాలను సూచించడం;
• వ్యాప్తి చెందిన ఇంట్రావాస్కులర్ కోగ్యులేషన్‌ను నిరోధించే లక్ష్యంతో ప్రోటీలిటిక్ పదార్ధాల ఉపయోగం;
• ప్రత్యేక చికిత్స (హెపాటిక్), ఇది గ్రూప్ B కి చెందిన విటమిన్లను తిరిగి నింపడం ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది.

గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ముందుగా చికిత్స చేసినప్పుడు చికిత్స మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. లేత టోడ్ స్టూల్ విషప్రయోగం చాలా ప్రమాదకరమైనది మరియు మరణంతో సహా తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, మీరు మీరే చికిత్స చేయకూడదని మరోసారి మేము మిమ్మల్ని హెచ్చరిస్తున్నాము, ఎందుకంటే దీని కోసం ఏమి చేయాలి మరియు ఏ చర్యలు తీసుకోవాలో తెలిసిన నిపుణులు ఉన్నారు.

పుట్టగొడుగుల విషం నుండి మిమ్మల్ని మీరు ఎలా రక్షించుకోవాలి?

మీరు పుట్టగొడుగుల కోసం అడవికి వెళ్లినప్పుడు గుర్తుంచుకోవలసిన మొదటి మరియు అతి ముఖ్యమైన నియమం జాగ్రత్త. పుట్టగొడుగు తినదగినదని కనీసం కొంత సందేహం ఉంటే, మీరు విధిని ప్రలోభపెట్టకూడదు మరియు దానిని ప్రయత్నించకూడదు, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తీవ్రమైన విషానికి దారితీస్తుంది.

మీ స్వంత జీవితాన్ని రక్షించడంలో మీకు సహాయపడే కొన్ని నియమాలను మేము అందిస్తున్నాము:

• ఒక వ్యక్తి లేత టోడ్‌స్టూల్‌ను తినదగిన పుట్టగొడుగుతో అనుకోకుండా కలిపినప్పుడు లేదా గందరగోళానికి గురిచేసినప్పుడు తరచుగా విషం సంభవిస్తుంది (ఉదాహరణకు,);
• వ్యాధి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం చాలా కాలం తర్వాత వాంతులు మరియు విరేచనాలు రూపంలో లక్షణాల అభివ్యక్తి;
• సమూహ సభ్యులలో ఒకరికి విషం ఉంటే, మీరు కూడా సహాయం కోరాలి మరియు అవసరమైన అన్ని పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత సాధించాలి.

పుట్టగొడుగుల విషం
పుట్టగొడుగుల విషం నివారణ
పుట్టగొడుగుల విషానికి ప్రథమ చికిత్స
వైద్య సంరక్షణ (డాక్టర్ యొక్క సారాంశం)

పుట్టగొడుగులను సేకరించడం, ఉడికించడం, పొడి చేయడం, మెరినేట్ చేయడం, పులియబెట్టడం, ఉప్పు మరియు సంరక్షించడం ఎలా - పేజీ పుట్టగొడుగులను చూడండి

పుట్టగొడుగుతో కలవడం ఎల్లప్పుడూ ప్రమాదంతో నిండి ఉంటుంది - దానిని తినడం ద్వారా, మీరు సాటిలేని గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఆనందాన్ని పొందవచ్చు లేదా విషం పొందవచ్చు. అనూహ్యత మరియు మోసం యొక్క ఈ హాలో మిలియన్ల సంవత్సరాలుగా పుట్టగొడుగులను చుట్టుముట్టింది, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగుల రాజ్యం పురాతనమైనది. అదే హాలో ఫంగస్ మరియు మనిషి మధ్య సంబంధం యొక్క చరిత్రను ముందుగా నిర్ణయించింది, దీనిలో ప్రేమ నుండి ద్వేషం వరకు ఒకే ఒక అడుగు మాత్రమే ఉంది. పుట్టగొడుగులు దాచబడ్డాయి, ప్రజలు వాటిని వేటాడారు, మరియు పుట్టగొడుగులు ట్రోఫీలుగా మారాయి మరియు ప్రజలు విజేతలుగా మారారు. కానీ చివరి క్షణంలో, పుట్టగొడుగు ప్రాణాంతకంగా దెబ్బతింది మరియు వ్యక్తిని ముంచెత్తింది.

పురాతన గ్రీకు మరియు రోమన్ రచయితలు మరియు చరిత్రకారులు కూడా అనేక ప్రాణాంతకమైన పుట్టగొడుగుల విషాన్ని నివేదించారు. రోమన్ చక్రవర్తి క్లాడియస్, తన భార్య అగ్రిప్పినాతో కలిసి ఉండలేదు మరియు ఆమెలా కాకుండా, లేత గ్రేబ్స్ నుండి తినదగిన "పుట్టగొడుగులను" ఎలా గుర్తించాలో తెలియదు, పుట్టగొడుగుల బాధితుడికి మాత్రమే దూరంగా ఉన్నాడు. ఫ్రెంచ్ రాజు చార్లెస్ VI, పోప్ క్లెమెంట్ VII మరియు చాలా మంది మరణించడం వారి తప్పు. అప్పుడు కూడా, శాస్త్రవేత్తలు పుట్టగొడుగు విషం యొక్క స్వభావాన్ని వివరించడానికి ప్రయత్నించారు. పుట్టగొడుగు దాని పర్యావరణం నుండి విష పదార్థాలను గ్రహిస్తుందని చాలా కాలంగా అధికారిక సంస్కరణ ఉంది. పాము రంధ్రాలు, చెత్త డంప్‌లు, స్మశానవాటిక కంచెలు లేదా విషపూరిత మొక్కల దట్టాల దగ్గర పుట్టగొడుగులు వేగంగా పెరుగుతాయని అదే పరిస్థితి వివరించింది. పర్యావరణపరంగా స్వచ్ఛమైన అడవులు మరియు పచ్చికభూములు, ఇక్కడ విషపూరిత పుట్టగొడుగులు, కొన్ని కారణాల వల్ల, చాలా వేగంగా పెరుగుతాయి, పరిగణనలోకి తీసుకోబడలేదు. 20వ శతాబ్దపు అత్యంత భయంకరమైన దృశ్యాన్ని అణు పుట్టగొడుగు తప్ప మరేమీ కాదు అని పిలవడం యాదృచ్చికం కాదు. తత్ఫలితంగా, ప్రజలు పుట్టగొడుగులను చూసి భయపడుతున్నారు మరియు తమను తాము ప్రమాదంలో పడకుండా ఉండటానికి తరచుగా వాటిని పూర్తిగా తిరస్కరించారు. మరియు అన్ని జ్ఞానం లేకపోవడం నుండి ...

సహజంగానే, పుట్టగొడుగుల భయం ఉరుము లేదా సూర్యగ్రహణం భయం వలె అదే పక్షపాతం. భయపడకుండా ఉండాలంటే వాటిని చదువుకుంటే చాలు. దీని కోసం, మైకాలజీ ఉంది - శిలీంధ్రాల శాస్త్రం, ఇది జంతుశాస్త్రం లేదా వృక్షశాస్త్రం కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు.

పుట్టగొడుగు ఊహను ఉత్తేజపరిచే వాస్తవంతో పాటు - మరియు సైకోట్రోపిక్ పదార్ధాలతో కూడిన ఫ్లై అగారిక్ మాత్రమే కాకుండా, అనేక ప్రశ్నలు మరియు సందేహాలకు దారితీసే "మైకోటా" యొక్క మర్మమైన ప్రపంచంలోని ఏ ఇతర ప్రతినిధి కూడా - ఇది కూడా చాలా రుచికరమైన. మానవజాతి యొక్క నేటి మెను పుట్టగొడుగులు లేకుండా ఊహించలేము. మరియు వాటికి సరైన పోలిక లేదా భర్తీని కనుగొనడం అసాధ్యం. పుట్టగొడుగులలో చాలా ప్రోటీన్ ఉంటుంది, కాబట్టి అవి చాలా పోషకమైనవి, అలాగే కొవ్వులు, ఖనిజాలు, ఇనుము, కాల్షియం, జింక్, అయోడిన్, పొటాషియం, ఫాస్పరస్. అంతేకాకుండా, టోపీలలో, మాట్లాడటానికి, తలకు దగ్గరగా ఉంటుంది, కాళ్ళలో కంటే ఎక్కువ భాస్వరం ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.

అయినప్పటికీ, టాక్సిన్స్ గురించి మర్చిపోవద్దు - పుట్టగొడుగుల యొక్క చారిత్రక ఖ్యాతి చాలా నష్టపోయిన విషపూరిత పదార్థాలు. ఈ టాక్సిన్స్ మానవ శరీరంలోని వివిధ అవయవాలను ప్రభావితం చేయగలవు - జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మాత్రమే కాదు, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ కూడా, ఇది మాయన్లు మరియు సిథియన్లకు బాగా తెలుసు. ఫ్లై అగారిక్ లేదా ఒకరకమైన పులి వరుసను తినడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి వరుసగా రెండు గంటలు ఏడవవచ్చు లేదా నవ్వవచ్చు, అపస్మారక స్థితిలో లేదా భ్రాంతిలో ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ, న్యూరోట్రోపిక్ టాక్సిన్స్‌తో ప్రాణాంతక విషాన్ని సాధించడానికి, మీరు ఒకే సిట్టింగ్‌లో 3-4 కిలోగ్రాముల రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ తినాలి. మరియు ఈ, మీరు చూడండి, కొన్ని సామర్థ్యం. అత్యంత ప్రమాదకరమైనవి లేత టోడ్ స్టూల్ మరియు స్మెల్లీ ఫ్లై అగారిక్ యొక్క టాక్సిన్స్, ఇవి కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు గుండెపై ప్రభావం చూపుతాయి మరియు స్థిరంగా ఒక వ్యక్తిని మరణానికి దారితీస్తాయి. ఈ టాక్సిన్స్ యొక్క అతిపెద్ద ప్రమాదం ఏమిటంటే, మొదటి రెండు రోజులు వారు ఏ లక్షణాల సహాయంతో తమను తాము భావించరు. విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు కనిపించినప్పుడు, ఇది ఇప్పటికే చాలా ఆలస్యం అయింది, ఎందుకంటే ఈ సమయానికి అంతర్గత అవయవాలు ప్రాణాంతకంగా ప్రభావితమవుతాయి. ఈ సమూహంలో అత్యంత కృత్రిమమైనది నారింజ-ఎరుపు కాబ్‌వెబ్ టాక్సిన్, ఇది ప్రాణాంతకమైన విందు తర్వాత కేవలం రెండు వారాల తర్వాత దాని ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు మూత్రపిండాలను మరణానికి ప్రభావితం చేస్తుంది, ఆపై మొత్తం మస్క్యులోస్కెలెటల్ వ్యవస్థ.

ఐరోపాలో ఖచ్చితంగా విషపూరిత జాతుల పుట్టగొడుగులు, వంద గురించి ఉన్నాయి. వీటిలో ఎనిమిది మాత్రమే ప్రాణాంతకమైన విషపూరితమైనవి. అత్యంత విషపూరితమైన ఫంగస్ బహుశా గాలెరినా సల్సిసెప్స్, ఇది జావా మరియు శ్రీలంకలో పెరుగుతుంది. ఒక తిన్న పండు కూడా అరగంట లేదా గంటలో మరణానికి దారి తీస్తుంది. యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలో, అత్యంత విషపూరితమైనవి లేత గ్రేబ్, వైట్ ఫ్లై అగారిక్ (వసంత) మరియు స్మెల్లీ ఫ్లై అగారిక్. 90% కేసులలో వాటిని విషం చేయడానికి ముందు మరణంతో ముగిసింది. నేడు, ఈ శిలీంధ్రాల కారణంగా మరణాలు 40%కి తగ్గించబడ్డాయి. శిలీంధ్రాలలోని విషపూరిత పదార్థాలు నిర్దిష్ట జీవక్రియ ఉత్పత్తిగా ఉత్పన్నమవుతాయి. వారు వేరుచేయబడవచ్చు మరియు రసాయన విశ్లేషణకు లోబడి ఉండవచ్చు, ఇది విరుగుడును కనుగొని సరైన చికిత్స పద్ధతిని నిర్ణయించడంలో సహాయపడుతుంది.

తినదగినదిగా పరిగణించబడే పుట్టగొడుగులు కొన్ని పరిస్థితులలో కూడా విషపూరితం కావచ్చు. విషపూరిత సూక్ష్మజీవులు గుణించిన పాత పుట్టగొడుగులకు ఇది వర్తిస్తుంది; హానికరమైన కీటకాలు మరియు కలుపు మొక్కలను నాశనం చేయడానికి రూపొందించిన పురుగుమందులు లేదా కలుపు సంహారకాలతో చికిత్స చేయబడిన అడవిలో పెరిగిన పుట్టగొడుగులకు మరియు చివరకు, విషపూరిత భారీ లోహాలను పేరుకుపోయే రోడ్ల వెంట కనిపించే పుట్టగొడుగులకు - పాదరసం, సీసం, కాడ్మియం. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఒక వ్యక్తి అనారోగ్యంతో, మితిమీరిన సున్నితత్వంతో, మానసికంగా అలసిపోయినప్పుడు లేదా పుట్టగొడుగులను అతిగా తినడం వల్ల తేలికపాటి విషం యొక్క సంకేతాలు సంభవిస్తాయి. మీరు పుట్టగొడుగుల ద్వారా కూడా విషాన్ని పొందవచ్చు, ఇవి సరైన వేడి చికిత్స తర్వాత మాత్రమే హానిచేయని మరియు తినదగినవిగా మారతాయి మరియు వాటి ముడి రూపంలో విషపూరితమైనవి.

ఉదాహరణకు, శరదృతువు తేనె అగారిక్, ఆలివ్-బ్రౌన్ టానరీ మరియు మరికొన్ని. ఎటువంటి భయం లేకుండా మరియు దాని ముడి రూపంలో, మీరు మిల్క్వీడ్, జుడాస్ చెవి మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు - స్ప్రూస్, ఓక్, పైన్, పైన్. పిల్లలు పుట్టగొడుగుల విషంతో ఎక్కువగా బాధపడుతున్నారు మరియు మరణాల శాతం ఇక్కడ అత్యధికంగా ఉంది. పిల్లలు పచ్చి పుట్టగొడుగులను తినడానికి అనుమతించకూడదు మరియు మంచి పుట్టగొడుగులను పెద్ద పరిమాణంలో ఉడికించాలి.

విశ్వవ్యాప్తంగా చెల్లుబాటు అయ్యే నియమాన్ని తగ్గించడం అసాధ్యం: తినదగిన జాతుల నుండి విషపూరిత పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి. విషానికి వ్యతిరేకంగా ఉన్న ఏకైక నమ్మకమైన హామీ వ్యక్తిగత జాతుల మైకోలాజికల్ లక్షణాలు, వాటి మధ్య వ్యత్యాసాల జ్ఞానం.

సేకరణ యొక్క ప్రధాన సూత్రం ఇలా ఉండాలి: ప్రతి ఒక్కరూ తనకు బాగా తెలిసిన పుట్టగొడుగులను మాత్రమే బుట్టలో వేస్తారు మరియు ఏ పరిస్థితులలోనైనా ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసు, అంతేకాకుండా, యువ మరియు ముసలి ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు ఎలా ఉంటాయో, పొడి వాతావరణంలో అవి ఎలా ఉంటాయో అతనికి తెలుసు. మరియు వర్షంలో అవి ఎలా కనిపిస్తాయి మొదలైనవి. డి.

పుట్టగొడుగుల విషాన్ని అనేక రకాలుగా విభజించవచ్చు, ఇవి లేదా విషానికి కారణమయ్యే పుట్టగొడుగులు ఏ సమూహానికి చెందినవి మరియు అవి ఏ విషాలను కలిగి ఉంటాయి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

విషం బారిన పడకుండా ఉండటానికి, మీరు అన్ని రకాల విషపూరిత పుట్టగొడుగులను బాగా తెలుసుకోవాలి: ఫ్లై అగారిక్, ఫైబర్స్, ఎంటోల్ మొదలైనవి. మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి ఏకైక మార్గం ఎల్లప్పుడూ నియమానికి కట్టుబడి ఉండటం: తెలియని పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడూ తినవద్దు, విషపూరిత మరియు తినదగని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రధాన సంకేతాలను గట్టిగా నేర్చుకోండి. విషం యొక్క సంకేతాల గురించి, పుట్టగొడుగు విషాల లక్షణాల గురించి ఒక ఆలోచన కలిగి ఉండటం అవసరం.

విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులపై ఈగలు ఎప్పుడూ దిగవని గుర్తుంచుకోండి మరియు అవి సాధారణంగా పురుగులు కావు.

అత్యంత ప్రమాదకరమైన పుట్టగొడుగులలో విషపూరిత సైక్లోపెప్టైడ్స్ (ఫాలోటాక్సిన్స్) ఉంటాయి. ఇవి వివిధ ఫ్లై అగారిక్స్, తదుపరి గ్యాలరీలు మరియు కొన్ని చిన్న రకాల గొడుగులు. అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ తరచుగా ఈ సమూహం యొక్క విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తినదగినవిగా పొరపాటు చేస్తారు: లేత గ్రేబ్స్ - ఆకుపచ్చ రుసులా, గ్రీన్ ఫిన్చెస్, బూడిద వరుసలు; అగారిక్ తెలుపు మరియు స్మెల్లీ ఫ్లై - ఛాంపిగ్నాన్స్ కోసం; సరిహద్దుల గ్యాలరీ - తేనె అగారిక్ లేదా శీతాకాలపు మష్రూమ్ (వెల్వెట్ ఫ్లాములినా) కోసం.

విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 6-24 తర్వాత కనిపిస్తాయి మరియు కొన్నిసార్లు 48 గంటల తర్వాత కూడా కనిపిస్తాయి. తీవ్రమైన విరేచనాలు, వాంతులు, విపరీతమైన మూత్రవిసర్జన, మూర్ఛలు, దాహం మొదలవుతాయి. విషప్రయోగం జరిగిన సుమారు మూడు రోజుల తర్వాత, స్పష్టమైన ఉపశమనం యొక్క కాలం ప్రారంభమవుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది త్వరలో కామెర్లు కనిపించడం ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది మరియు కాలేయ పనితీరు బలహీనంగా ఉండటం వల్ల రోగి మరణిస్తాడు. విషాన్ని థియోక్టాసిడ్, పెన్సిలిన్, విటమిన్లు సి మరియు కెతో సాపేక్షంగా విజయవంతంగా చికిత్స చేయవచ్చు.

అత్యంత విషపూరితమైనది, మానవులకు ప్రాణాంతకమైనది లేత గ్రేబ్, దీనికి విరుగుడు ఇంకా కనుగొనబడలేదు.

విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 6-12 గంటల తర్వాత మాత్రమే కనిపిస్తాయి మరియు కొన్నిసార్లు ఒక రోజు తర్వాత కూడా, విషాలు ఇప్పటికే రక్తంలోకి చొచ్చుకుపోయి, అన్ని ముఖ్యమైన అవయవాలపై పని చేయగలిగినప్పుడు: హెమటోపోయిటిక్, జీర్ణ, నాడీ వ్యవస్థ మరియు ఎప్పుడు బాధితుడికి సహాయం చేయడం ఇకపై సాధ్యం కాదు. అందుకే ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క అన్ని సంకేతాలను తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం.

లేత గ్రేబ్ ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో పెరుగుతుంది. పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ మొదట అర్ధగోళాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత ప్రోస్టేట్, 5-10, కొన్నిసార్లు 15 సెంటీమీటర్ల వరకు వ్యాసం, తెలుపు, ఆలివ్, ఆకుపచ్చ-ఆలివ్ రంగు, ముదురు మరియు మధ్యవైపు సిల్కీగా ఉంటుంది. చర్మం సన్నగా ఉంటుంది, బెడ్‌స్ప్రెడ్ యొక్క వేగంగా కనుమరుగవుతున్న ఫ్లోక్యులెంట్ అవశేషాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. కాలు స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, క్రమంగా పైకి ఇరుకైనది, పొర రింగ్, తెలుపు లేదా కొద్దిగా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. బేస్ వద్ద, కాలు వాపు మరియు ఆకుపచ్చ లేదా తెలుపు రంగు యొక్క ఉచిత బ్యాగ్ లాంటి రేపర్ (వోల్వా)తో కప్పబడి ఉంటుంది. యంగ్ పుట్టగొడుగులు తెల్లటి చిత్రంలో చుట్టబడి ఉంటాయి. ప్లేట్లు తెల్లగా ఉంటాయి, మాంసం కండగలది, పెళుసుగా ఉంటుంది, వాసన పదునైనది, పుట్టగొడుగు.

మూడు ప్రధాన ఆజ్ఞలను ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోండి:
1. మీరు రూట్ వద్ద ఒక tuberous క్లబ్ తో అనుమానాస్పద క్షీణించిన పుట్టగొడుగులను చూసినట్లయితే, దానిని చింపివేయవద్దు. ఇది విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు.
2. మీకు తెలియని అగారిక్-గొడుగు కనిపిస్తే, క్లబ్ ఆకారంలో ఉన్న కాలు, బావిలో ఉన్నట్లుగా, గాలోష్ బ్యాగ్‌లో లేదా కేసులో దాచబడి ఉంటే, దానిని చింపివేయవద్దు. ఈ పుట్టగొడుగు ఖచ్చితంగా మరణం.
3. మీరు కాలు మీద శుభ్రమైన రుమాలుతో ఒక తెలియని తినే-లేత పుట్టగొడుగును చూసినట్లయితే - దానిని చింపివేయవద్దు మరియు మీరు సజీవంగా ఉంటారు.

దాని అభివృద్ధి యొక్క అన్ని దశలలో, లేత గ్రెబ్ పండ్ల శరీరంలో విషపూరిత పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఒక వ్యక్తి యొక్క ప్రాణాంతక విషం కోసం, 0.02-0.03 గ్రా ఫలోయిడిన్ సరిపోతుంది. 100 గ్రా లేత గ్రేబ్‌లో ఈ విషం 0.02 గ్రా ఉంటుంది. లేత గ్రేబ్‌లో విషం యొక్క గాఢత నెలవారీగా మరియు పెరుగుదల స్థలాన్ని బట్టి మారుతుంది. ఎండా కాలంలో అత్యంత విషపూరితమైన లేత గ్రెబ్.

లేత టోడ్ స్టూల్ యొక్క విషం నీటిలో పూర్తిగా కరగదు (అనేక నీటిలో ఉడకబెట్టినప్పుడు విషం అదృశ్యం కాదు), ఎండినప్పుడు విడదీయదు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క రసాల ప్రభావంతో కూలిపోదు. ఇది రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, కడుపులో తీవ్రమైన నొప్పులు, వాంతులు, అతిసారం ప్రారంభమవుతుంది, చల్లని చెమట కనిపిస్తుంది, అవయవాలు చల్లగా మారతాయి, పల్స్ చెదిరిపోతుంది.

విషపూరితం పరంగా లేత టోడ్ స్టూల్ యొక్క దగ్గరి బంధువులు స్మెల్లీ, పాంథర్ మరియు గ్రేబ్-ఆకారపు ఫ్లై అగారిక్ ఐబోటెనిక్ యాసిడ్, మైకోట్రోపిన్ మరియు ముస్కిమోల్ (అమనిటా మస్కారియా, ఎ. రెగలిస్, ఎ. గెమ్మాటా, ఎ. పాంథెరినా) మరియు, చాలా మటుకు, mycenae (Mycena pure).

ఈ సమూహం యొక్క విషపూరిత పుట్టగొడుగులు కొన్నిసార్లు తినదగిన ఫ్లై అగారిక్స్‌తో గందరగోళం చెందుతాయి - బూడిద-గులాబీ మరియు బూడిద (మందపాటి). స్మెల్లీ ఫ్లై అగారిక్ 7 సెంటీమీటర్ల వరకు వ్యాసం కలిగిన టోపీని కలిగి ఉంటుంది, అర్ధగోళాకారం, శంఖాకార, తెలుపు, కొద్దిగా పసుపు రంగు పైకి, కొద్దిగా శ్లేష్మం. కాలు తెల్లగా, వెంట్రుకలతో ఉంటుంది. ఉంగరం తెల్లగా ఉంటుంది. ఫంగస్ అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రాణాంతకమైన విషపూరితమైనది.

చాలా తీవ్రమైన విషం గ్రేబ్-ఆకారపు ఫ్లై అగారిక్‌కు కారణమవుతుంది. దీని టోపీ 7-10 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది, అర్ధగోళాకారంలో, తరువాత చదునైన కుంభాకారంగా, కొద్దిగా జిగటగా, నునుపైన, మొదట్లో తెల్లగా ఉంటుంది, తర్వాత నిమ్మ చర్మంతో, పసుపు పచ్చని లేదా నిమ్మ పసుపు రంగులో, పెద్ద ఆఫ్-వైట్ షెడ్‌లతో ఉంటుంది. మందపాటి తెలుపు , చాలా కాలంగా సెల్లార్‌లో పడి ఉన్న మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపల వాసనతో పసుపు మాంసంతో చర్మం కింద. ప్లేట్లు బలహీనంగా అంటిపెట్టుకుని లేదా స్వేచ్ఛగా, తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు రంగులో ఉంటాయి, అంచుల వెంట ఒక ఫ్లాక్యులెంట్ పూతతో ఉంటాయి మరియు కాండం బేస్ వద్ద ఉబ్బి, పలకల వద్ద కొద్దిగా విస్తరించి, ఘన, తెలుపు లేదా పసుపు, పసుపు రంగులో ఉరి ఉంగరం, పసుపు లేదా బ్రౌన్ ఇన్‌వాల్యూక్, క్రింద నుండి అంటిపెట్టుకుని, రిమ్స్ వంటి కాళ్ళ నుండి దూరంగా వంగి ఉంటుంది.

విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 30 నిమిషాల తర్వాత కనిపిస్తాయి. అవి దడ, బలహీనమైన చెమట, ఆందోళన మరియు ప్రతి వ్యక్తిలో వ్యక్తమయ్యే మద్యపాన మత్తు యొక్క సాధారణ వ్యక్తిగత స్థితిలో వ్యక్తీకరించబడతాయి. ఒక గంట లేదా రెండు గంటల తర్వాత, ఈ దృగ్విషయాలు గడిచిపోతాయి, అవి ప్రాణాంతక ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉండవు. రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ యొక్క నిర్దిష్ట, భౌగోళికంగా వివిక్త రూపాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు మాత్రమే భ్రాంతులు సంభవిస్తాయి. ఈ విషాన్ని ఫిసోస్టిగ్మైన్‌తో మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో అట్రోపిన్‌తో చికిత్స చేస్తారు. బాధితుడిలో వాంతులు ప్రేరేపించడానికి మరియు అతని కడుపు కడగడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. విషపూరిత ఆల్కలాయిడ్ మస్కాజోన్ కలిగి ఉన్న పుట్టగొడుగులలో అనేక జాతుల ప్రతినిధులు ఉన్నారు, అయితే ప్రధానంగా ఎగరిక్, వైట్ టాకర్స్, మైసీనే, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి.

అత్యంత విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులలో గ్రే, లేదా పాంథర్, ఫ్లై అగారిక్. టోపీ 10 సెం.మీ వరకు వ్యాసం, అర్ధగోళ లేదా బెల్ ఆకారంలో, బూడిద-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, ఉపరితలంపై చిన్న తెల్లని రేకులు వృత్తాలుగా అమర్చబడి ఉంటాయి. ప్లేట్లు తరచుగా, ఉచిత, తెలుపు. కాండం కేంద్రంగా ఉంటుంది, బేస్ వద్ద ఉబ్బి, తెల్లటి ట్రిమ్‌తో ఉంటుంది. కాలు పైభాగంలో తెల్లటి ఉంగరం ఉంటుంది. వివిధ నేలల్లో ఆకురాల్చే అడవులలో పెరుగుతుంది, జూన్-అక్టోబర్‌లో ఫలాలను ఇస్తుంది. అమనితా మస్కారియాలో హైయోసైమైన్ అనే విష పదార్థం ఉంటుంది, ఇది నాడీ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది.

రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ (అమనితా మస్కారియా) మొదట గోళాకార టోపీని కలిగి ఉంటుంది, తరువాత కుంభాకారంగా ఉంటుంది, ఉపరితలంపై తెల్లటి రేకులు ఉంటాయి. ప్లేట్లు తెలుపు లేదా పసుపు, తరచుగా, వెడల్పుగా ఉంటాయి. కాలు తెల్లగా ఉంటుంది, దిగువ భాగంలో గడ్డ దినుసుల గట్టిపడటం, కేంద్రీకృత అంచులతో ఉంటుంది. కాలు ఎగువ భాగంలో ఒక పొర కవర్ ఉంది. రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ యొక్క విషం దాదాపు తక్షణమే పనిచేస్తుంది, ఊపిరాడటం, మూర్ఛలు, మూర్ఛ, నాడీ వ్యవస్థను ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు భ్రాంతులు కలిగిస్తుంది.

తక్కువ, తడిగా ఉన్న ప్రదేశాలలో, సాధారణంగా పైన్ అడవులలోని అతుకుల మధ్య, పోర్ఫిరీ ఫ్లై అగారిక్ (అమనితా పోర్ఫిరియా మరియు అమనితా సిల్రినా) నివసిస్తుంది. దీని టోపీ 7 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ వ్యాసం, అర్ధగోళ లేదా కుంభాకార, కుంభాకార లేదా చదునైన వయస్సుతో, నునుపైన, వైలెట్ లేదా ఊదా-బూడిద-గోధుమ రంగు, కొన్ని పెద్ద ఆఫ్-వైట్ షెడ్‌లతో లేదా అవి లేకుండా, తెలుపుతో, చర్మం కింద - దాని నీడతో, గుజ్జుతో, తేమ వాసనతో, కట్టుబడి ఉండే తెల్లటి పలకలతో.

కొమ్మ దృఢంగా ఉంటుంది, తరువాత బోలుగా మారుతుంది, బేస్ వైపు సమానంగా వెడల్పుగా ఉంటుంది, బూడిద-తెలుపు, సన్నని గోధుమ రంగు రింగ్ మరియు కొమ్మ యొక్క కొన వద్ద మాత్రమే పెరిగిన శాక్ లాంటి వదులుగా ఉండే రేపర్‌తో ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగుల్లో బుఫోటెనిన్ అనే విష పదార్థం ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగులను పెద్ద పరిమాణంలో లేదా జబ్బుపడిన వ్యక్తులు ఉపయోగించిన తర్వాత మాత్రమే విషం సంభవిస్తుంది. ఫ్లై అగారిక్ పాయిజనింగ్ యొక్క సంకేతాలు వినియోగం తర్వాత 1.5-2 గంటల తర్వాత కనిపిస్తాయి: వికారం, వాంతులు, తీవ్రమైన లాలాజలం, కడుపు నొప్పి, ఊపిరాడటం, మూర్ఛలు, తరువాత - మతిమరుపు, భ్రాంతులు.

మంచి పుట్టగొడుగుల పక్కన జంట పుట్టగొడుగులు తరచుగా పెరుగుతాయని గుర్తుంచుకోవాలి - విషపూరిత పుట్టగొడుగులు, తినదగిన వాటికి చాలా పోలి ఉంటాయి, ఇవి తీవ్రమైన మరియు కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకమైన విషాన్ని కలిగిస్తాయి. ఈ జంట పుట్టగొడుగులలో తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. అవి తినదగిన పుట్టగొడుగుల వలె, స్టంప్‌లపై లేదా సమీపంలోని సమూహాలలో పెరుగుతాయి. తప్పుడు పుట్టగొడుగులలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: సల్ఫర్-పసుపు మరియు ఇటుక-ఎరుపు. సల్ఫర్-పసుపు తేనె అగారిక్ చాలా తరచుగా వేసవిలో అదే స్టంప్‌పై పెరుగుతుంది. అందువల్ల, పుట్టగొడుగులను సేకరించేటప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. తినదగిన పుట్టగొడుగులను తప్పుడు వాటి నుండి ప్లేట్ల రంగు ద్వారా వేరు చేయవచ్చు. వేసవి, శరదృతువు మరియు చలికాలంలో, ప్లేట్లు ఎల్లప్పుడూ తెలుపు, క్రీమ్ మరియు ఎప్పుడూ ముదురు రంగులో ఉంటాయి. తప్పుడు సల్ఫర్-పసుపు తేనె అగారిక్‌లో, ప్లేట్లు సల్ఫర్-పసుపు రంగులో ఉంటాయి, ఇటుక-ఎరుపులో - తెల్లటి క్రీమ్, త్వరగా ముదురు మరియు లిలక్-బ్రౌన్ లేదా నలుపు-ఆలివ్ అవుతుంది.

పోర్సిని ఫంగస్‌లో రెట్టింపు ఉంది - గాల్ ఫంగస్. ఇది తెలుపు నుండి వేరు చేయడం సులభం: మీరు కత్తితో మాంసాన్ని కత్తిరించిన వెంటనే, అది వెంటనే గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది. తెల్లటి ఫంగస్‌లో, మాంసం ఎల్లప్పుడూ తెల్లగా ఉంటుంది, మొత్తం కాలు వెంట తేలికపాటి మెష్ ఉంటుంది. పిత్తాశయంలో, కాలు ఎగువ భాగం ముదురు మెష్తో కప్పబడి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు రుచిలో చాలా చేదుగా ఉంటుంది.

పోర్సిని పుట్టగొడుగు యొక్క ప్రతిరూపం సాతాను పుట్టగొడుగు. 22 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగిన టోపీ, లేత గోధుమ రంగు మచ్చలతో బూడిద-తెలుపు. టోపీ యొక్క ఉపరితలం మృదువైన, పొడి, మాట్టే. కాలు నిటారుగా, గడ్డ దినుసుగా, బేస్ వద్ద పసుపు-ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. విషపూరిత గుజ్జు వాసన అసహ్యకరమైనది. సాతాను, లేదా దెయ్యం, పుట్టగొడుగులు తెల్లగా ఉండే దాని నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి, దాని గొట్టపు పొర ఎర్రగా ఉంటుంది. మందపాటి కాలు మీద - ఎరుపు మెష్ నమూనా. విరామ సమయంలో ఎర్రటి మాంసం ఊదా రంగులోకి మారుతుంది. పుట్టగొడుగు రుచిలో చాలా చేదుగా ఉంటుంది. శ్వేతజాతీయులకు అలాంటి సంకేతాలు లేవు.

ఓరెల్లనిన్, గ్రిస్మలిన్, కార్టినారిన్ అనే విష పదార్థాలను కలిగి ఉన్న పుట్టగొడుగులలో సాలెపురుగులు మరియు సంబంధిత జాతులు ఉన్నాయి.

వారి ద్వారా విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 3-14 రోజుల తర్వాత మాత్రమే కనిపిస్తాయి, కొన్నిసార్లు తరువాత. మూత్ర విసర్జన పెరుగుతుంది, కడుపు నొప్పులు మరియు వాంతులు ప్రారంభమవుతాయి, నోటిలో పొడి భావన కనిపిస్తుంది. మూత్రపిండాలు పనిచేయడం ఆగిపోయి మరణం సంభవిస్తుంది. విషం యొక్క నిర్దిష్ట చికిత్స సాధ్యం కాదు. అటువంటి సందర్భాలలో, మూత్రపిండాల పనితీరును కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ సమూహం యొక్క విషపూరిత పుట్టగొడుగులు తరచుగా తినదగిన cobwebs తో గందరగోళం చెందుతాయి.

డబుల్ మోస్ ఫ్లై మరియు లాటిస్ - మిరియాలు పుట్టగొడుగు. గొట్టాలు మరియు కాళ్ళ రంధ్రాల యొక్క ఎర్రటి-చెర్రీ రంగు ద్వారా, ముఖ్యంగా దాని పైభాగంలో, విరామ సమయంలో మాంసం కొద్దిగా ఎర్రబడటం ద్వారా మరియు ముఖ్యంగా, మిరియాలు మండే రుచి ద్వారా వేరు చేయడం సులభం.

కొన్ని పంక్తులు హీమోలిటిక్ పాయిజన్ మోనోమీథైల్ హైడ్రాజైన్‌ను కలిగి ఉంటాయి. విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 6-12 తర్వాత, మరియు కొన్నిసార్లు 2 గంటల తర్వాత కనిపిస్తాయి. వారు అలసట, తలనొప్పి, మైకము, కడుపు తిమ్మిరి మరియు వాంతులు యొక్క భావనలో వ్యక్తీకరించబడతారు, ఇది ఒకటి నుండి రెండు రోజులు ఉంటుంది. అప్పుడు కామెర్లు మరియు బలహీనమైన కాలేయ పనితీరు వస్తుంది. విషప్రయోగం కొన్నిసార్లు మరణంతో ముగుస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, మేము ఒక థర్మోలాబిల్ పాయిజన్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము, మరియు అటువంటి పుట్టగొడుగులను, వారు కాచు ప్రారంభం నుండి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై పారుదల చేస్తే, తినదగినవిగా మారతాయి.

పేడ బీటిల్స్ యొక్క యువ పండ్ల శరీరాలను గొప్ప రుచికరమైనదిగా భావించే పుట్టగొడుగు ప్రేమికులు ఉన్నారు. అయినప్పటికీ, అటువంటి రుచికరమైనది జపనీస్ ఫుగు చేప (అకా పఫర్ ఫిష్) నుండి రుచికరమైనది. ఈ రుచికరమైన పదార్ధం యొక్క ఉద్వేగభరితమైన ప్రేమికులు తినేటప్పుడు దాని ప్రాణాంతక విషంతో విషపూరితం అయ్యే ప్రమాదం ఉంది. వారు చెప్పినట్లు, వేట బానిసత్వం కంటే ఘోరమైనది! కొన్ని పేడ బీటిల్స్ మరియు టాకర్లలో కోప్రిన్ (కోప్రినస్ అల్రమెంటరియస్, స్పష్టంగా C. మైకేసియస్ మరియు క్లిలోసైబ్ క్లావిప్స్) ఉంటాయి.

పుట్టగొడుగుల ఆహారం తర్వాత (రెండు రోజుల తర్వాత కూడా) ఒక వ్యక్తి మద్యం సేవించినట్లయితే మాత్రమే కోప్రిన్ విషం యొక్క సంకేతాలు కనిపిస్తాయి. అప్పుడు, త్రాగిన 30 నిమిషాల తర్వాత, ముఖం మరియు మొత్తం శరీరం యొక్క ఎరుపు, పెరిగిన హృదయ స్పందన రేటు, కడుపు నొప్పి, అతిసారం మరియు వాంతులు ప్రారంభమవుతాయి. ఇవన్నీ 2-4 గంటల్లో దాటిపోతాయి, అయితే ప్రతి కొత్త ఆల్కహాల్ వాడకంతో అనేకసార్లు పునరావృతం చేయవచ్చు. ఈ విషం ప్రాణాంతకం కాదు, కానీ మద్యం చికిత్సలో ఖచ్చితంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

కడుపు మరియు ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతలకు (జీర్ణశయాంతర) కారణమయ్యే శిలీంధ్రాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ సమూహంలో అనేక రకాల జాతులు ఉన్నాయి. వాటిలో ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు సంబంధిత జాతులు, ముడి రాష్ట్రంలో కొన్ని పుట్టగొడుగులు, వోల్నుష్కా, బూడిద-గులాబీ మిల్క్వీడ్, సల్ఫర్-పసుపు తప్పుడు తేనెగూడు మొదలైనవి.

విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 30 నిమిషాల తర్వాత కూడా సంభవిస్తాయి.

అవి వికారం, తలనొప్పి, కడుపు తిమ్మిరి, మైకము, వాంతులు మరియు విరేచనాలలో వ్యక్తీకరించబడతాయి. ఇటువంటి విషాలు అప్పుడప్పుడు మాత్రమే ప్రాణాంతకం. కడుపు మరియు ప్రేగులను కడగడం మరియు ఉపశమన మందులు తీసుకున్న తర్వాత, ఒకటి నుండి మూడు రోజుల్లో పూర్తి రికవరీ జరుగుతుంది.

ఈ సమూహంలోని విషపూరిత పుట్టగొడుగులు తరచుగా సంబంధిత తినదగిన జాతులతో గందరగోళం చెందుతాయి.

పురాతన మెక్సికన్ మరియు అజ్టెక్ తెగలకు చెందిన భారతీయులు హాలూసినోజెనిక్ పుట్టగొడుగులను ఆచార వేడుకల సమయంలో తిన్నారు. ఈ పుట్టగొడుగులను వారు teonanatakl అని పిలుస్తారు. "కాక్టసియన్స్", కార్లోస్ కాస్టానెడా యొక్క బోధనల ఆరాధకులు, ప్రత్యేక ఉత్సాహంతో హాలూసినోజెనిక్ పుట్టగొడుగులను తింటారు. సైలోసిన్ మరియు సైలోసిబిన్ ఉన్న హాలూసిన్ పుట్టగొడుగులను తినడానికి ఇప్పుడు మనకు అభిమానులు ఉన్నారు.

విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 30-60 నిమిషాల తర్వాత కనిపిస్తాయి. ఆహ్లాదకరమైన దృశ్య మరియు శ్రవణ భ్రాంతులు ప్రారంభమవుతాయి, సుమారు రెండు గంటల పాటు కొనసాగుతాయి. ప్రాణాపాయం లేదు. విషాన్ని క్లోర్‌ప్రోమాజైన్‌తో చికిత్స చేయవచ్చు.

మరియు సైలోసిబిన్ కొన్ని మానసిక వ్యాధుల చికిత్సకు ఆధునిక వైద్యంలో ఉపయోగించినప్పటికీ, దాని దుర్వినియోగం మానవ వ్యక్తిత్వాన్ని నాశనం చేస్తుంది మరియు మాదకద్రవ్య వ్యసనానికి దారితీస్తుంది.

అలెర్జీ వ్యాధులకు కారణమయ్యే పుట్టగొడుగు ఒక సన్నని పంది, చాలా మంది పుట్టగొడుగు ప్రేమికులచే తినదగినదిగా వర్గీకరించబడింది.

ఒక నిర్దిష్ట వ్యక్తి యొక్క గ్రహణశీలతను బట్టి దానితో విషం యొక్క సంకేతాలు కొన్ని గంటలు లేదా సంవత్సరాల తర్వాత కూడా కనిపిస్తాయి. మైకము, కోలిక్, అతిసారం, కటి ప్రాంతంలో నొప్పి ప్రారంభమవుతుంది, మూత్రంలో రక్తం కనిపిస్తుంది. బలహీనమైన మూత్రపిండాల పనితీరు కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకం కావచ్చు. చికిత్స మూత్రపిండాల పనితీరును నిర్వహించడం.

సన్నని పంది గతంలో తినదగిన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడింది మరియు పెద్ద పరిమాణంలో సేకరించబడింది. కొన్ని పాత పుట్టగొడుగుల అట్లాస్‌లలో, ఇది తినదగినదిగా కూడా వర్గీకరించబడింది.

అందువల్ల, తినదగినదిగా మారువేషంలో ఉన్న పుట్టగొడుగులను కూడా గుర్తించడం అంత కష్టం కాదు. విషపూరిత మరియు తినదగని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రధాన విశిష్ట లక్షణాలను గుర్తుంచుకోవడం మాత్రమే అవసరం, మరియు సేకరించేటప్పుడు తప్పులను నివారించడానికి ఇది ఎల్లప్పుడూ సహాయపడుతుంది.

మరొక నియమం పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం. జాతుల మొత్తం సమూహం ఉంది - షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులు తినడానికి ముందు అదనపు ప్రత్యేక ప్రాసెసింగ్ అవసరం. ఉదాహరణకు, మోరెల్ పుట్టగొడుగులు అత్యంత విషపూరితమైన పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి - జెల్వెల్లిక్ యాసిడ్, ఇది తీవ్రమైన, తరచుగా ప్రాణాంతకమైన విషాన్ని కలిగిస్తుంది. హెల్వెల్లిక్ యాసిడ్ ఉడకబెట్టడం లేదా దీర్ఘకాలం గాలి ఎండబెట్టడం ద్వారా నాశనం అవుతుంది. అందువల్ల, ఉపయోగం ముందు, మోరెల్స్‌ను కత్తిరించి, కడిగి 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసును ప్రయత్నించకుండా పోయాలి, ఎందుకంటే వంట సమయంలో జెల్వెల్లిక్ ఆమ్లం దానిలోకి వెళుతుంది. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మళ్లీ కడగాలి, పిండి వేయాలి మరియు ఆ తర్వాత మాత్రమే వాటి నుండి ఆహారాన్ని ఉడికించాలి. గాలిలో ఎండబెట్టిన తర్వాత మోరెల్స్ కూడా హానిచేయనివిగా మారతాయి; ఎండబెట్టిన తర్వాత, వాటిని 1.5-2 నెలల తర్వాత తినవచ్చు.

తినదగని పుట్టగొడుగులను మాత్రమే కాకుండా, తినదగిన ఓవర్‌రైప్ మరియు ఎండిన వాటిని కూడా తినేటప్పుడు విషం సంభవిస్తుంది. పుట్టగొడుగులు పాడైపోయే ఉత్పత్తి. కొన్ని గంటల్లో (ముఖ్యంగా తడి వాతావరణంలో సేకరించినవి) వాటిని విడదీయకపోతే, పుట్టగొడుగులు మృదువుగా మరియు త్వరగా ఉపయోగించలేనివిగా మారతాయి. పాత పండ్ల శరీరాలలో కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది, కొన్ని క్షయం ఉత్పత్తులు విషపూరితమైనవి.

చివరకు, చివరి సలహా - పుట్టగొడుగుల నుండి ఆహారాన్ని దుర్వినియోగం చేయవద్దు. పుట్టగొడుగులు ప్రధానంగా ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి అని మర్చిపోవద్దు, వాటి ప్రోటీన్లలో ప్రధాన భాగం పుట్టగొడుగు ఫైబర్, ఇది కష్టంతో మరియు కొంతవరకు జీర్ణమవుతుంది లేదా ఆచరణాత్మకంగా జీర్ణం కాదు (ఉదాహరణకు, చాంటెరెల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులు). రాత్రిపూట చాలా పుట్టగొడుగులను తినవద్దు, పచ్చి పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు, వాటిని చిన్నగా కత్తిరించడానికి ప్రయత్నించండి, వాటిని కత్తిరించండి, ఎండిన పుట్టగొడుగుల నుండి ఎక్కువ పుట్టగొడుగుల పొడిని ఉపయోగించండి.

విషం యొక్క క్లినికల్ పిక్చర్: సాధారణంగా విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తిన్న కొన్ని గంటల తర్వాత, కడుపు నొప్పి, వికారం, వాంతులు, అతిసారం, బలహీనత, తలనొప్పి, మైకము కనిపిస్తాయి. లేత టోడ్ స్టూల్ తో విషం తర్వాత, రెండవ రోజు నుండి తరచుగా ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదల, కాలేయం, కామెర్లు, టాచీకార్డియా, హైపోటెన్షన్ పెరుగుదల మరియు పుండ్లు పడడం.

ప్రాణాంతక ఫలితాలు సాధారణంగా తీవ్రమైన కాలేయ డిస్ట్రోఫీ కారణంగా సంభవిస్తాయి. శవపరీక్ష కాలేయం, మూత్రపిండాలు, గుండె, అస్థిపంజర కండరాల కొవ్వు క్షీణతను వెల్లడిస్తుంది.

పుట్టగొడుగుల విషానికి ప్రథమ చికిత్స

పుట్టగొడుగుల విషంతో సహాయపడే పద్ధతులు మరియు పద్ధతులు ప్రాథమికంగా విషపూరితమైన మొక్కలతో విషపూరితం వలె ఉంటాయి.
ఇది వెంటనే వాంతులు ప్రేరేపించడానికి, కడుపు కడగడం, ఉత్తేజిత బొగ్గు, లేదా కార్బోలిన్, లేదా తెలుపు మట్టి, పాలు మరియు సెలైన్ భేదిమందు ఇవ్వాలని అవసరం.
బాధితుడిని మంచానికి ఉంచడం, కాళ్ళకు తాపన ప్యాడ్‌ను అటాచ్ చేయడం మరియు నీరు లేదా బలమైన టీ తాగడం అవసరం.
మద్య పానీయాలు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి. వారు శరీరంలో విషం వ్యాప్తిని సులభతరం చేస్తారు.

పుట్టగొడుగు విషం
వైద్యుని సారాంశం

పుట్టగొడుగుల విషం జీవసంబంధమైన విషాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది వాస్తవానికి విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులు (లేత టోడ్‌స్టూల్, ఫ్లై అగారిక్, తప్పుడు పుట్టగొడుగులు, తప్పుడు రెయిన్‌కోట్లు), విరిగినప్పుడు పాల రసాన్ని స్రవించే షరతులతో కూడిన తినదగిన పుట్టగొడుగులు (రెయిన్‌కోట్లు, సిరా ఫంగస్ లేదా పేడ బీటిల్, మోరల్స్, పంక్తులు, మొదలైనవి). అసమర్థమైన లేదా సరికాని పాక ప్రాసెసింగ్ ఫలితంగా, మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగులను "మ్యూటాంట్స్" అని పిలుస్తారు (పాత పండ్లలో మానవులకు హానికరమైన ప్రోటీన్ల కుళ్ళిపోయే ఉత్పత్తులతో సహా గుణాత్మకంగా కొత్త లక్షణాలను పొందే విష పదార్థాల మైసిలియంలో చేరడం. శరీరాలు, అలాగే ఉత్పత్తులు అలవాటుపడిన కీటకాలు మరియు పురుగుల యొక్క ముఖ్యమైన కార్యకలాపాలు).
పుట్టగొడుగులు ప్రేగులలో జీర్ణం చేయడం కష్టతరమైన ఉత్పత్తి. గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలకు పుట్టగొడుగులను తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు, అవి 8 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు విరుద్ధంగా ఉంటాయి (తయారీ పద్ధతి మరియు సమయంతో సంబంధం లేకుండా).

మన దేశం యొక్క భూభాగంలో, విషపూరిత పుట్టగొడుగుల ద్వారా తీవ్రమైన విషం కేసులు ఏటా నమోదు చేయబడతాయి, వేసవి చివరిలో గరిష్టంగా సంభవిస్తుంది.
ఇతర ఆహార విషపూరితం కంటే తీవ్రమైన పుట్టగొడుగుల విషం చాలా తీవ్రమైనది.
ఈ విషప్రయోగాలకు ప్రధాన కారణం తినదగిన మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల గురించి జనాభాలో తక్కువ అవగాహన.
నియమం ప్రకారం, విషం యొక్క లక్షణాలతో రోగులు వెళ్ళే మొదటి ఉదాహరణ అత్యవసర వైద్య సేవ (EMS). ఈ సందర్భంలో, తప్పు చికిత్స వ్యూహాలు విషాదకరమైన పరిణామాలకు దారి తీయవచ్చు.
పిల్లలు మరియు వృద్ధులు పుట్టగొడుగుల విషానికి చాలా అవకాశం ఉందని గుర్తుంచుకోవాలి.

విషపూరిత పుట్టగొడుగుల యొక్క వివిధ ఆల్కలాయిడ్స్ (అత్యంత ప్రమాదకరమైన వేడి-నిరోధకత) వ్యక్తిగత అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలపై ఎంపిక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి: హృదయనాళ వ్యవస్థ ఎల్లప్పుడూ బాధపడుతుంది, మూత్రపిండాలు తరచుగా ప్రభావితమవుతాయి, తక్కువ తరచుగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు (గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది - రెసినాయిడ్ మరియు గైరోమిటర్ సిండ్రోమ్స్) , కాలేయం (ఫాలోయిడ్ సిండ్రోమ్, మరియు కోప్రినోవి సిండ్రోమ్ - ఆల్కహాల్ తీసుకునేటప్పుడు డైసల్ఫిరామ్‌తో సమానమైన ప్రభావం) మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ, కొన్ని సందర్భాల్లో అవయవాల యొక్క మిశ్రమ గాయాలు (మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం ఓరెల్ మరియు మస్కారినిక్ సిండ్రోమ్‌తో) ఉన్నాయి.
పుట్టగొడుగుల ఎంపిక విష ప్రభావం వాటిలో ఉన్న ఆల్కలాయిడ్స్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది: లేత గ్రేబ్ (ఫలోయిడిన్ మరియు అమానిటిన్) హెపాటో- మరియు నెఫ్రోటాక్సిక్ ప్రభావాలకు కారణమవుతుంది, ఫ్లై అగారిక్ (మస్కారిన్ మరియు మైకోట్రోపిన్) - న్యూరోటాక్సిక్ (యాంటీకోలినెర్జిక్), సైలోసిబిన్ పుట్టగొడుగులు (ప్సిలోసైబిన్, పిబాకోసియోబిన్,) - నార్కోటిక్ (భ్రాంతి), లైన్లు మరియు మోరల్స్ (గెల్వెలిక్ యాసిడ్) - హెమటోటాక్సిక్ (హీమోలిటిక్), న్యూరోటాక్సిక్ (కన్వల్సివ్), నెఫ్రో- మరియు హెపాటోటాక్సిక్ చర్య.
పుట్టగొడుగుల విషప్రయోగాలు సాధారణంగా ప్రమాదవశాత్తూ ఉంటాయి (బాధితులకు వారు తినదగిన పుట్టగొడుగులను తినేవారని ఖచ్చితంగా అనుకుంటారు) మరియు తరచుగా కుటుంబాలలో నడుస్తారు.
పుట్టగొడుగుల విషం యొక్క లక్షణాలు 30 నిమిషాల నుండి 24 గంటల పరిధిలో అభివృద్ధి చెందుతాయి.

పుట్టగొడుగుల విషం ఒక చిన్న పొదిగే కాలం (3 గంటల కంటే తక్కువ) తో వేరు చేయబడుతుంది, దీనిలో న్యూరోటాక్సిక్ ప్రభావం త్వరగా అభివృద్ధి చెందుతుంది - పాంథరిన్ లేదా మస్కారిన్ సిండ్రోమ్, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై చికాకు కలిగించే ప్రభావం - రెసినాయిడ్ సిండ్రోమ్ లేదా యాంటీబస్ లాంటి సిండ్రోమ్ (ప్రోటోకార్పైన్ సిండ్రోమ్) . ఈ విషాలు ఫ్లై అగారిక్, వోలుష్కి, తప్పుడు పుట్టగొడుగులు, తప్పుడు ఛాంపిగ్నాన్లు, సాతాను పుట్టగొడుగులు, పేడ బీటిల్ ద్వారా సంభవిస్తాయి. అమానితలో మస్కారిన్ ఉంటుంది, ఇది మైడ్రియాసిస్, బ్రాడీకార్డియా, వాంతులు, పెరిగిన చెమట, లాలాజలం మరియు కడుపు నొప్పి (పాంథరిన్ సిండ్రోమ్) కారణమవుతుంది. మరింత తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, తీవ్రమైన శ్వాస ఆడకపోవడం, బ్రోంకోరియా, పల్స్ మందగించడం మరియు రక్తపోటు తగ్గడం, మూర్ఛలు, మతిమరుపు, భ్రాంతులు మరియు కోమా సాధ్యమే.
అదనంగా, ఫ్లై అగారిక్‌లో మస్సిమోల్ ఉంటుంది, ఇది కొన్ని సందర్భాల్లో టాచీకార్డియా మరియు మియోసిస్ రూపాన్ని కలిగిస్తుంది. సాధారణ సందర్భాల్లో, క్లినిక్ 2 గంటలలోపు అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు తేలికపాటి విషంతో, రికవరీ ఒక రోజులో సంభవిస్తుంది. వోల్నుష్కితో విషం విషయంలో, మస్కారిన్ కూడా కలిగి ఉంటుంది, క్లినికల్ పిక్చర్ (మస్కారినిక్ సిండ్రోమ్) ఫ్లై అగారిక్ పాయిజనింగ్ (బ్రోంకోరియా, బ్రాడీకార్డియా, పేగు తిమ్మిరి, వికారం, వాంతులు, మియోసిస్) ను పోలి ఉంటుంది.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు లేదా ఛాంపిగ్నాన్‌లతో విషం విషయంలో, అలాగే సాతాను పుట్టగొడుగు, అజీర్తి, వికారం, వాంతులు (రెసినోయిడ్ సిండ్రోమ్) త్వరగా అభివృద్ధి చెందుతాయి, పిల్లలకు నిర్జలీకరణం, హైపోవోలెమియా, మూర్ఛలు, ఒలిగో- లేదా అనూరియా ఉండవచ్చు. విద్యార్థిలో మార్పులు నిర్దిష్టంగా లేవు - ఇది మియోసిస్ మరియు మైడ్రియాసిస్ రెండూ కావచ్చు.
ఫంగస్ (యాంటాబుస్ ఎఫెక్ట్)తో పాటు ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు తీసుకుంటే మాత్రమే పేడ బీటిల్ విషం అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఈ సందర్భంలో, టాచీకార్డియా, హైపోటెన్షన్, ముఖం యొక్క హైపెరెమియా కనిపిస్తాయి, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో - స్పృహ కోల్పోవడం (ప్రోటోకార్పైన్ సిండ్రోమ్). క్లినికల్ వ్యక్తీకరణలు 2-3 గంటల తర్వాత ప్రారంభమవుతాయి మరియు మరొక 1-2 గంటల తర్వాత, విషం యొక్క లక్షణాలు తిరోగమనం చెందుతాయి. పదేపదే మద్యం తీసుకోవడంతో, విషపూరిత క్లినిక్ యొక్క పునఃస్థితి సాధ్యమవుతుంది. చిన్న పొదిగే కాలంతో వివరించిన అన్ని పుట్టగొడుగు విషాలు సాధారణంగా తీవ్రంగా ఉండవు. ప్రాణాంతకం 1%.

సుదీర్ఘ పొదిగే కాలం (3 గంటల కంటే ఎక్కువ) విషప్రయోగంలో పంక్తులు, మోరెల్స్ మరియు లేత గ్రేబ్‌తో విషం ఉంటుంది. కుట్లు మరియు మోరెల్స్ (ఈ శిలీంధ్రాల ద్వారా విషం యొక్క శిఖరం వసంత ఋతువులో సంభవిస్తుంది), జెల్వెలిక్ యాసిడ్ కలిగి, ముందస్తు వేడి చికిత్స లేకుండా, ఎర్ర రక్త కణాల విచ్ఛిన్నం (తీవ్రమైన హెమోలిసిస్) కారణమవుతుంది.
పంక్తులు కూడా హైడ్రోమెత్రిన్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది చర్యలో లేత టోడ్ స్టూల్ యొక్క విషాన్ని పోలి ఉంటుంది. హైడ్రోమెత్రిన్ నీటిలో కరిగే విషం. పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టినప్పుడు, 10-15 నిమిషాల తర్వాత, విషం ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి వెళుతుంది. పొదిగే కాలం 3-6 గంటల కంటే ఎక్కువ. క్లినిక్‌లో కింది సిండ్రోమ్‌లు వేరు చేయబడ్డాయి: జీర్ణశయాంతర (అజీర్తి, కడుపు నొప్పి, వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు), హృదయనాళ (హైపోటెన్షన్, ఎక్సోటాక్సిక్ షాక్ వరకు), హెపాటిక్ (తీవ్రంగా కనిపించిన హెపాటోమెగలీ, కామెర్లు, కాలేయ వైఫల్యం, రక్తంలో గణనీయమైన పెరుగుదల. కాలేయ ఎంజైమ్‌ల చర్యలో, మూత్రపిండ (తీవ్రమైన మూత్రపిండ వైఫల్యం), హెమోలిటిక్ (1-2 రోజుల తర్వాత).
పెద్ద సంఖ్యలో పంక్తులను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు తక్షణ మరణం యొక్క కేసులు వివరించబడ్డాయి. ఈ విషంలో మరణాలు 50% కి చేరుకుంటాయి.

లేత గ్రేబ్ తరచుగా రుసులాతో గందరగోళం చెందుతుంది, ఇది తీవ్రమైన విషానికి దారితీస్తుంది. లేత గ్రేబ్ మరియు సంబంధిత రకాల విషపూరిత పుట్టగొడుగులు అత్యంత విషపూరిత సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి: ఫాలోటాక్సిన్‌లు (ఫలోయిడిన్, ఫాలోయిన్, ఫాలోసిడిన్, ఫాలిజిన్, ఫాలిన్) మరియు అమనిటోటాక్సిన్‌లు (ఆల్ఫా-, బీటా-, గామా-అమానిటిన్‌లు, అమానైట్, అమానులిన్).
తీవ్రమైన మత్తు అభివృద్ధికి, ఫంగస్లో కనీసం ఒక చిన్న భాగాన్ని తినడం సరిపోతుంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో శోషించబడిన టాక్సిన్స్, ఎక్కువగా కాలేయంలో (60% వరకు) మరియు మూత్రపిండాలలో (సుమారు 3%) పేరుకుపోతాయి. 6-12 గంటల తర్వాత ఫాలోటాక్సిన్స్ నిర్దిష్ట హెపాటోటాక్సిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అమానిటోటాక్సిన్స్ మరింత నెమ్మదిగా పనిచేస్తాయి - 24-48 గంటలు, కానీ వాటి విష ప్రభావం ఫాలోటాక్సిన్ల కంటే 15-20 రెట్లు ఎక్కువ.
పొదిగే కాలం 6 గంటల నుండి 3 రోజుల వరకు ఉంటుంది, టాక్సిన్స్ రక్తంలో 48 గంటలకు మించకుండా తిరుగుతాయి. లేత గ్రేబ్‌లో ఉండే వ్యక్తిగత విష పదార్థాల దీర్ఘకాలిక మరియు ఆలస్యం చర్య బహుళ అవయవ రుగ్మతలతో క్రమంగా పెరుగుతున్న క్లినికల్ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
విషం యొక్క క్షణం నుండి 2-3 రోజులలో, రోగి యొక్క పరిస్థితిలో మార్పులు అనూహ్యమైనవి. జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలను (వాంతులు, విరేచనాలు, నిర్జలీకరణం, డైసెలెక్ట్రోలిటిమియా) అభివృద్ధి చేయండి, ఇది 3 రోజుల వరకు ఉంటుంది. అప్పుడు తేలికపాటి విరామం ఉండవచ్చు, కానీ చాలా తరచుగా పరేన్చైమల్ అవయవాలకు నష్టం యొక్క దశ వెంటనే ప్రారంభమవుతుంది - టాక్సిక్ హెపటైటిస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది (అనిక్టెరిక్ రూపం), AsAt స్థాయి పెరుగుతుంది, అప్పుడు Alat (1500 mg% విలువను అధిగమించడం పేలవమైన రోగనిర్ధారణగా పరిగణించబడుతుంది. సైన్), హెపాటిక్ కోమా, DIC కావచ్చు.
రికవరీ కాలం చాలా కాలం - 2-5 నెలలు. 20% కేసులలో, విషం తర్వాత, ప్రక్రియ దీర్ఘకాలికంగా మారుతుంది (దీర్ఘకాలిక టాక్సిక్ హెపటైటిస్).
లేత గ్రేబ్ మరియు దాని రకాలు విషపూరితం అయినట్లయితే, చాలా సందర్భాలలో ఆలస్యంగా చికిత్స (2వ-5వ రోజున) విజయవంతం కాలేదు. ఈ విషాలలో మరణాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి - 50-75%.

ప్రీహాస్పిటల్ దశలో, తీవ్రమైన పుట్టగొడుగు విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు కనిపించినప్పుడు, రోగులు క్షుణ్ణంగా వైద్య పరీక్షకు లోబడి ఉంటారు. రోగిని ప్రశ్నించినప్పుడు, తిన్న పుట్టగొడుగుల రకం, వాటి వాల్యూమ్, ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి, ఆహారం కోసం కషాయాలను ఉపయోగించడం మరియు బాధితుల సంఖ్యను స్థాపించడానికి ప్రయత్నించాలి.
చికిత్సా చర్యలు శరీరం నుండి విషపూరిత పుట్టగొడుగులను త్వరగా తొలగించే లక్ష్యంతో ఉండాలి. విషప్రయోగం జరిగినప్పటి నుండి గడిచిన సమయంతో సంబంధం లేకుండా, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10-15 లీటర్ల నీటితో ట్యూబ్ ద్వారా కడుపు కడుగుతారు మరియు 30-50 గ్రా యాక్టివేటెడ్ బొగ్గు ఇంజెక్ట్ చేయబడుతుంది. లోపల ఒక సెలైన్ భేదిమందు కూడా ఉపయోగించబడుతుంది (30-40 గ్రా మెగ్నీషియం లేదా సోడియం సల్ఫేట్ 150-200 ml నీటిలో కరిగిపోతుంది). ప్రక్షాళన లేదా సిప్హాన్ ఎనిమాస్ చేయండి. బలవంతంగా డైయూరిసిస్ ప్రారంభించబడింది: 6-10 లీటర్ల ద్రవం మరియు 40-60 mg లసిక్స్ ఇంట్రావీనస్‌గా నిర్వహించబడతాయి (1-2 లీటర్ల ద్రవం ఇంజెక్ట్ చేసిన తర్వాత).
రింగర్ యొక్క ద్రావణాన్ని పుష్కలంగా త్రాగడం ద్వారా ద్రవ నష్టం భర్తీ చేయబడుతుంది, పొటాషియం ద్రావణాల ఇంట్రావీనస్ డ్రిప్, డిసోల్ లేదా ట్రిసోల్ వంటి సోడియం, 5 శాతం. గ్లూకోజ్ ద్రావణం, 0.9 శాతం. సోడియం క్లోరైడ్ పరిష్కారం. పునరావృతమయ్యే వాంతులు మరియు అతిసారంతో, పాలీగ్లూసిన్ 400 ml లో నిర్వహించబడుతుంది. ఇంజెక్ట్ చేయబడిన ద్రవం యొక్క మొత్తం వాల్యూమ్ హైపోవోలెమియా యొక్క డిగ్రీ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
ఆందోళన లేదా మూర్ఛల విషయంలో, 2-4 ml 0.5 శాతం ఇంట్రామస్కులర్గా ఇవ్వబడుతుంది. డయాజెపం పరిష్కారం.
శ్వాసకోశ కేంద్రం యొక్క కోమా మరియు పక్షవాతంలో, ఇంట్యూబేషన్ నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఊపిరితిత్తుల కృత్రిమ వెంటిలేషన్ నిర్వహించబడుతుంది. టోడ్ స్టూల్స్ తో విషం విషయంలో, రోగి అత్యవసరంగా ఆసుపత్రిలో చేరాడు.
విషప్రయోగం తర్వాత మొదటి రోజు ఆసుపత్రిలో, హిమోసోర్ప్షన్ జరుగుతుంది (తక్కువ తరచుగా - హిమోడయాలసిస్, హిమోఫిల్ట్రేషన్, పెరిటోనియల్ డయాలసిస్, లింఫోసార్ప్షన్, లింఫోడైలిసిస్), రక్తం గడ్డకట్టడం సరిదిద్దబడుతుంది (హెపారిన్).
ఫ్లై అగారిక్ విషం విషయంలో, 0.1 శాతం 1-2 మి.లీ. విషం యొక్క లక్షణాలు ఆగిపోయే వరకు అట్రోపిన్ ద్రావణం (ఇంట్రావీనస్ లేదా సబ్కటానియస్) పదేపదే.
ఓల్గా తకచేవా, ప్రొఫెసర్.
వ్లాదిమిర్ మోస్క్విచెవ్, మెడికల్ సైన్సెస్ అభ్యర్థి.
క్లినికల్ ఫార్మకాలజీ విభాగం, MGMSU.
అత్యవసర వైద్య సంరక్షణ జాతీయ శాస్త్రీయ మరియు ఆచరణాత్మక సంఘం.
జూన్ 2004

పుట్టగొడుగుల ఫార్మసీ

పుట్టగొడుగులు రుచికరమైన రుచికరమైన లేదా ప్రాణాంతకమైన విషం మాత్రమే కాదు, అవి జీవితాన్ని పునరుద్ధరించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, 19 శతాబ్దాల క్రితం పురాతన గ్రీకు డియోస్కోరైడ్స్ పాడిన అదే లర్చ్ టిండర్ ఫంగస్, ప్రస్తుత శతాబ్దం వరకు క్షయవ్యాధికి సాంప్రదాయ నివారణగా పరిగణించబడింది మరియు రష్యాకు లాభదాయకమైన వస్తువుగా కూడా పనిచేసింది. 1870లోనే రష్యా 8 టన్నుల ఎండిన టిండర్ ఫంగస్‌ను యూరప్‌కు ఎగుమతి చేసింది. వ్లాదిమిర్ మోనోమాఖ్ కాలంలో కూడా, "బిర్చ్ ఫంగస్" - చాగా యొక్క వైద్యం లక్షణాలు కనుగొనబడ్డాయి. చరిత్రకారులు విశ్వసిస్తున్నట్లుగా వారు పెదవుల క్యాన్సర్‌కు మోనోమాఖ్‌కు చాగాతో చికిత్స చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించారు. 18వ శతాబ్దానికి చెందిన రష్యన్ "హీలర్లు" పోర్సిని మష్రూమ్ సారంతో శరీరంలోని మంచు బిందువుల భాగాలను రుద్దాలని సూచించారు. ఐరోపాలో మధ్య యుగాలలో, మోరెల్ రసం కంటి వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగించబడింది.

పుట్టగొడుగుల యొక్క భారీ వైద్య వనరులు చైనా, జపాన్, టిబెట్‌లో పూర్తిగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. షియాటేక్ మరియు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. షిటేక్ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇటీవల యాంటీ-ట్యూమర్ సామర్ధ్యాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది మరియు ఎయిడ్స్‌తో కూడా పోరాడగలదు. శీతాకాలపు ఫంగస్ క్యాన్సర్ల పెరుగుదలను కూడా తగ్గిస్తుంది. జపాన్లో, ఈ పుట్టగొడుగు పొలాలలో పెరుగుతుంది, ఏటా 100 వేల టన్నులు. మార్గం ద్వారా, ఇది "శీతాకాలపు పుట్టగొడుగు" పేరుతో రష్యాలో కూడా కనుగొనవచ్చు - ఇది తాజా పుట్టగొడుగు, ఇది నవంబర్ వరకు పెరుగుతుంది మరియు మంచు కింద కూడా చనిపోదు. మరియు జపనీస్ పుట్టగొడుగు "పేరు-కో" కూడా క్యాన్సర్ మరియు వివిధ వైరల్ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

జుడాస్ చెవి, పడిపోయిన చెట్లపై పెరిగే మృదులాస్థి శిలీంధ్రం, గొంతు వ్యాధులతో పోరాడటానికి ఫార్ ఈస్ట్‌లో ప్రత్యేకంగా పెంచబడుతుంది.

"వెసెల్కా" యొక్క ఔషధ లక్షణాలు అంటారు - ఈ పొడి పుట్టగొడుగుల టింక్చర్ గాయాలను నయం చేస్తుంది. యురల్స్‌లో, వారు రుమాటిసమ్‌ను "రౌండ్ సార్కోజోమ్" లేదా రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ యొక్క టింక్చర్‌తో చికిత్స చేస్తారు, అయితే, దానిని లోపల కాకుండా, రబ్‌గా ఉపయోగిస్తారు. వైట్ ఫంగస్ జీర్ణశయాంతర వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా మరియు ప్రాణాంతక కణితులకు వ్యతిరేకంగా కూడా అద్భుతమైన రోగనిరోధకతగా పరిగణించబడుతుంది. స్ప్రూస్ చెట్ల క్రింద పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగులు ముఖ్యంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. బటర్‌డిష్ గౌట్‌కు చికిత్స చేస్తుంది, కామెలినా ట్యూబర్‌కిల్ బాసిల్లస్ పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది. గ్రీన్ ఫించ్ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. శరదృతువు పుట్టగొడుగును తేలికపాటి భేదిమందుగా ఉపయోగిస్తారు. ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌లో యాంటీ వైరల్ మరియు యాంటీ క్యాన్సర్ గుణాలు ఉన్నాయి. చాగా యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ పూతల, పొట్టలో పుండ్లు, పెద్దప్రేగు శోథతో సహాయపడుతుంది మరియు సాధారణ టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. క్యాన్సర్ కణితుల విషయానికొస్తే, చాగా వ్యాధి యొక్క ప్రారంభ దశలో మాత్రమే వాటిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

పఫ్‌బాల్ లుకేమియా అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది మరియు UKలో గత శతాబ్దం నుండి ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన పుట్టగొడుగు మశూచి, ఉర్టికేరియా మరియు లారింగైటిస్‌లకు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగించబడింది.

పుట్టగొడుగుల యొక్క ఈ లక్షణాలన్నీ - విరుద్ధమైనవి, పరస్పరం ప్రత్యేకమైనవి మరియు వివరించడం కష్టం - త్వరలో సమగ్ర శాస్త్రీయ వివరణ అందదు. అవి ఇప్పటికీ మనకు మిస్టరీగా మిగిలిపోయాయి. మరియు ఇంకా, బ్లాక్ ట్రఫుల్ సాస్, గొడ్డు మాంసం మరియు పొడి తెలుపు సూప్తో వేయించిన "స్యాంగు" గురించి భయపడాల్సిన అవసరం లేదు.

సిఫార్సు చేయబడిన విశ్వసనీయ పారవేయడం
విషపూరిత పుట్టగొడుగుల చర్య

ఆధునిక జీవశాస్త్రంలో, మూడు ప్రాథమికంగా భిన్నమైన జీవ రాజ్యాలు వేరు చేయబడ్డాయి:
- మొక్కలు,
- జంతువులు
- మరియు పుట్టగొడుగులు.

పూర్తి బయోలాజికల్ టాక్సోనోమెట్రీ - రాజ్యం, ఫైలం, తరగతి, క్రమం, కుటుంబం, జాతి, జాతులు, ఉపజాతులు, వివిధ, నిర్దిష్ట జీవి.

మూడవ జీవ రాజ్యం యొక్క ప్రతినిధుల కణ త్వచాలు (పెంకులు) - శిలీంధ్రాలు, సెల్యులోజ్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఆచరణాత్మకంగా మానవులకు జీర్ణం కాదు. అందువల్ల, మానవ పోషణ కోసం, పుట్టగొడుగులలో ఉన్న పదార్థాల ఏదైనా పట్టికలు అర్థరహితమైనవి. ఇది ఏదైనా పదార్థాల ఉనికి మాత్రమే ముఖ్యం, కానీ, ముఖ్యంగా పోషణలో, శరీరం ద్వారా వారి అవగాహన యొక్క అవకాశం.

సెల్యులోసిక్ కణ త్వచాలు బీవర్‌ల ద్వారా చాలా విజయవంతంగా జీర్ణమవుతాయి - అందువల్ల వారు సాడస్ట్‌ను తినవచ్చు, ఇందులో సెల్యులోజ్ సెల్ గోడలు కూడా ఉంటాయి మరియు గోధుమల కంటే తక్కువ ఉపయోగకరమైన పోషకాలు లేవు, కానీ ప్రజలు అలా చేయరు. అందువల్ల, ప్రజలకు, పుట్టగొడుగులు పేగులను లోడ్ చేయడానికి మరియు పెరిస్టాల్సిస్‌ను ప్రేరేపించడానికి అదనపు ఆహార బ్యాలస్ట్‌ను అందించే ఆహార ఉత్పత్తి (అందుకే అవి బరువు తగ్గించే ఆహారంలో ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి - అవి చాలా తింటాయి, రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి ఏమీ లేవు).

స్వచ్ఛమైన ప్రకృతిలో పెరుగుతున్న విషపూరితం కాని పుట్టగొడుగులలో, సగటున, 10 వేల పుట్టగొడుగులకు ఒకటి పరివర్తన చెందాలి, ఒక డిగ్రీ లేదా మరొకదానికి మారాలి, కానీ చాలా బలమైన విషపూరితమైనది, సాధారణంగా ప్రాణాంతకమైన విషపూరితం కాదు, కానీ చాలా విషపూరితం కాదు. తీవ్రమైన విషం. ఇక్కడ మేము ఆరోగ్యకరమైన సాధారణ పరిస్థితులలో పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల గురించి మాట్లాడుతున్నాము మరియు పర్యావరణపరంగా విషపూరితమైన ప్రాంతాలలో (రష్యాలో పర్యావరణపరంగా కలుషితమైన ప్రాంతాల మ్యాప్‌లను చూడండి) లేదా రోడ్డు పక్కన - ఆటోమొబైల్ మరియు రైల్వే రెండూ.

సాధారణంగా తినదగిన ఈ పుట్టగొడుగు విషపూరితంగా మారిందో లేదో గుర్తించడం నిజంగా సాధ్యమే, ప్రయోగశాల పరిస్థితులలో దాని నుండి సారాన్ని ప్రయోగశాల జంతువులకు తినిపించడం ద్వారా మరియు తదుపరి పరిశీలన ద్వారా మాత్రమే - వేరే నమ్మదగిన మార్గం లేదు.

ఎందుకంటే పుట్టగొడుగుల విషపూరితం 8 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, గర్భిణీ స్త్రీలకు మరియు వృద్ధులకు ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం, ఈ వ్యక్తులు ఆహారంలో అడవి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించకుండా పూర్తిగా మానుకోవడం మంచిది.

దశాబ్దాలుగా ప్రత్యేకంగా ఎంచుకున్న మైసిలియం నుండి కృత్రిమంగా పెరిగిన పుట్టగొడుగులు చాలా అరుదుగా పరివర్తనం చెందుతాయి, అందువల్ల అవి పోషకాహారంలో ఆచరణాత్మకంగా సురక్షితంగా ఉంటాయి (వాటిచే విషపూరితం అయ్యే అవకాశం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, దానిని విస్మరించవచ్చు), కానీ వాటికి సరైన ఉచ్చారణ పుట్టగొడుగు రుచి సాధారణంగా అంతర్లీనంగా ఉండదు. అడవి పుట్టగొడుగులలో.

మష్రూమ్ పౌడర్ - పుట్టగొడుగుల రుచి యొక్క పూర్తి బహిర్గతం మరియు పుట్టగొడుగు విషానికి వ్యతిరేకంగా నమ్మదగిన రక్షణ

మానవులు జీర్ణించుకోలేని (వేడి చికిత్స సమయంలో నాశనం చేయలేని) పుట్టగొడుగుల సెల్యులోజ్ కణ త్వచాలను "పేలుడు" చేయడానికి మరియు పుట్టగొడుగుల రుచి, వాసన మరియు అనేక ఉపయోగకరమైన పోషకాలను పూర్తిగా బహిర్గతం చేయడానికి, తాజా పుట్టగొడుగులను మొదట బాగా స్తంభింపజేయాలి.

బేషరతుగా తినదగిన పుట్టగొడుగులు (ఎండబెట్టడం మరియు గ్రైండింగ్ చేసిన తర్వాత విషపూరితమైనవి), క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు ఒలిచినవి, దుమ్ము మరియు ఇసుక నుండి నీటి గిన్నెలో బాగా కడిగి, కొద్దిగా కదిలి ఎండబెట్టబడతాయి.

సాంప్రదాయ ఫ్రీజర్‌లో, మేము -18 గ్రా ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్తంభింపజేస్తాము. కనీసం 3 రోజుల నుండి. కణాల లోపల గడ్డకట్టడం నుండి ఉత్పన్నమయ్యే ఘనీభవించిన నీటి పదునైన స్ఫటికాలు అన్ని కణ త్వచాలను చీల్చుకొని కణాల లోపల ఉన్న పుట్టగొడుగుల యొక్క నిజమైన అద్భుతమైన రుచిని పూర్తిగా వెల్లడిస్తాయి.

అప్పుడు సరిగ్గా స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు పుట్టగొడుగులను చలిలో ఆరబెట్టవచ్చు (బట్టలు చలిలో ఎండినందున) లేదా వెంటనే మరియు ఖచ్చితంగా స్తంభింపచేసిన వాటిని +60, గరిష్టంగా +80 గ్రా ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడి వాతావరణంలో ఉంచండి. సి (కానీ ఎక్కువ కాదు! - లేకపోతే పుట్టగొడుగుల రుచి మరియు వాసన ఆవిరైపోతుంది).

ఇది చేయుటకు, స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను వ్రాత కాగితంపై పలుచని పొరలో చల్లుకోండి (కాగితాన్ని రెండు పొరలుగా ఉంచడం మంచిది), శుభ్రంగా కడిగిన బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి (అనవసరమైన వాసనలు రాకుండా) మరియు ముందుగా వేడిచేసిన ప్రదేశంలో ఉంచండి. పొయ్యి పొయ్యి.

ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టేటప్పుడు, మేము కావలసిన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహిస్తాము (ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మించకూడదు), పుట్టగొడుగుల నుండి ఆవిరైన నీటి ఆవిరిని తొలగించడానికి క్రమానుగతంగా ఓవెన్‌ను వెంటిలేట్ చేస్తాము.

గ్యాస్ ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టేటప్పుడు, దానిని కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసి, ఆపై గ్యాస్‌ను ఆపివేయండి (వాయువు కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నీటికి కాలిపోతుంది కాబట్టి, గ్యాస్ ఓవెన్‌లోని గాలి చాలా తేమగా ఉంటుంది మరియు మనం దానిని ఆరబెట్టాలి), వెంటిలేట్ చేయండి ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో గాలిని అప్‌డేట్ చేసి, స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులతో మా బేకింగ్ షీట్‌ను లోడ్ చేయండి. ఉష్ణోగ్రత పడిపోయినప్పుడు, క్రమానుగతంగా పుట్టగొడుగులతో బేకింగ్ షీట్ తొలగించండి, గ్యాస్ పొయ్యిని మళ్లీ వేడి చేయండి, అది + 70-80 గ్రా చేరుకున్నప్పుడు. దాన్ని ఆపివేయండి మరియు దానిని వెంటిలేట్ చేయండి, ఆపై మళ్లీ బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి. మరియు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు.

కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడిన ఒక రష్యన్ ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఆరబెట్టడం సరళమైన విషయం. మేము రోజంతా లేదా రాత్రిపూట పుట్టగొడుగులతో బేకింగ్ షీట్ ఉంచాము మరియు అదనపు అవకతవకలు లేకుండా, స్టవ్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వదిలివేయండి. కానీ ప్రతి ఒక్కరి చేతిలో రష్యన్ స్టవ్ లేదు.

+ 60-70 గ్రా ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టి. అధిక తేమ లేనట్లయితే, పుట్టగొడుగులను సాధారణ ఉష్ణోగ్రత వద్ద (ఇది ముఖ్యం) చీకటిలో కొద్దిగా ఎండబెట్టవచ్చు.

పూర్తిగా ఎండిన పుట్టగొడుగులను (ఎండబెట్టిన తర్వాత, వాటిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవద్దు, తద్వారా సువాసన పదార్థాలు ఆక్సీకరణం చెందవు) మెత్తగా మెత్తగా రుబ్బు, మీరు దానిని కాఫీ గ్రైండర్‌లో ఉపయోగించవచ్చు, కాఫీ నుండి బాగా కడిగి, పొడిని ఒక లో వేయవచ్చు. గట్టిగా మూసి ఉన్న మూత (స్క్రూ లేదా పాలిథిలిన్) తో శుభ్రమైన గాజు కూజా.

ఫలితంగా, ముడి పుట్టగొడుగుల పెద్ద స్లయిడ్‌తో నిండిన టేబుల్ అంచు వరకు, ఒక లీటరు కంటే తక్కువ పొడి పుట్టగొడుగు పొడి డబ్బా ఉంటుంది.

అన్ని పుట్టగొడుగులను నానబెట్టిన తర్వాత, శుభ్రమైన చెంచాతో పొడిని పూర్తిగా కలపండి. ప్రతి వెయ్యి అసలు పుట్టగొడుగులకు ఒక ప్రాణాంతక విషపూరిత పుట్టగొడుగు ఉన్నప్పటికీ, దాని టాక్సిన్స్ మొత్తం మిశ్రమ ద్రవ్యరాశిలో తక్కువ నిష్పత్తిలో ఉంటాయి మరియు ఇకపై గుర్తించదగిన హానికరమైన ప్రభావాన్ని కూడా కలిగి ఉండవు (వాస్తవానికి, మనం ప్రత్యేకంగా రుబ్బుకోకపోతే. మా పౌడర్‌లో లేత గ్రెబ్స్‌ను ఎంచుకున్నారు).

అదనపు సంరక్షణ కోసం, మీరు 5-10% (లేదా జోడించకూడదు) అయోడైజ్ చేయని టేబుల్ ఉప్పును జోడించవచ్చు - అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చాలా త్వరగా పుట్టగొడుగుల రుచిని నాశనం చేస్తుంది.

మష్రూమ్ పౌడర్‌ను గట్టిగా మూసి ఉన్న గాజు కూజాలో మరియు పూర్తి చీకటిలో మాత్రమే నిల్వ చేయండి.

రోజువారీ ఉపయోగం కోసం, క్రమానుగతంగా ఒక చిన్న గాజు కూజా లోకి కుడి మొత్తం పోయాలి, కూడా కఠిన మూసివేయబడింది, ఎందుకంటే. పుట్టగొడుగుల పొడి అన్ని అదనపు వాసనలను ఆసక్తిగా గ్రహిస్తుంది.

పుట్టగొడుగు పొడి యొక్క సరైన నిల్వ యొక్క అనుమతించదగిన కాలం (చల్లని ప్రదేశంలో చీకటిలో గట్టిగా మూసివేయబడింది) కనీసం 2-3 సంవత్సరాలు. 5 సంవత్సరాల తర్వాత మరియు తరువాత, ఇది రుచిలో గొప్పగా ఉంటుంది.

వాటిని వేడి నుండి తీసివేసి, కాసేపు చల్లబడిన తర్వాత మాత్రమే వేడి వంటకాలకు జోడించండి. పుట్టగొడుగుల పొడిని జోడించిన తర్వాత, వెంటనే ప్లేట్లలో డిష్ పోయాలి (లేదా వేయండి) మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

మీరు రుచికి భోజనం సమయంలో గ్రౌండ్ పెప్పర్ లాగా కూడా జోడించవచ్చు. ఇది ముందుగానే చల్లని వంటకాలకు (సలాడ్లు, మొదలైనవి) జోడించవచ్చు, కానీ వడ్డించే ముందు (10-20 నిమిషాలు).

పుట్టగొడుగుల పొడికి వేడి చికిత్స అవసరం లేదు, మరియు అది హాని చేస్తుంది.

ఒక రోజు మీరు పాక ప్రయోగాన్ని ఏర్పాటు చేయాలి - పుట్టగొడుగుల పొడిని బలహీనంగా మరిగే సూప్‌లో పోయాలి (లేదా గంజిలోకి లేదా స్టవ్‌పై వండిన మరొక డిష్‌లో). వెంటనే అద్భుతమైన పుట్టగొడుగు వాసన మరియు డిష్ రుచి ఉంటుంది. 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత, పుట్టగొడుగుల అద్భుతమైన వాసన దాదాపు అదృశ్యమవుతుంది, పుట్టగొడుగుల రుచి అసలు కంటే చాలా రెట్లు చిన్నదిగా మారుతుంది.

గమనిక. ఉత్తమ పుట్టగొడుగుల పొడి పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి వస్తుంది. బోలెటస్ మరియు బోలెటస్ కూడా మంచివి. కృత్రిమంగా పెరిగిన పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగుల పొడి అడవి పుట్టగొడుగుల కంటే చాలా తక్కువ సుగంధ మరియు రుచికరమైనది - ఇది 3-4 రెట్లు ఎక్కువ జోడించాలి.

ఏదైనా సందర్భంలో, పుట్టగొడుగుల పొడిని జోడించడం వలన ఈ పుట్టగొడుగులను తగిన మొత్తంలో చేర్చడం కంటే చాలా బలమైన పుట్టగొడుగుల వాసన మరియు రుచిని ఇస్తుంది.

విషం యొక్క ప్రధాన కారణాలు తినదగిన మరియు విషపూరిత పుట్టగొడుగుల మధ్య వ్యత్యాసాల అజ్ఞానం, "అటవీ మాంసం" సేకరించేటప్పుడు అజాగ్రత్త. కొన్నిసార్లు మీరు పెద్ద పరిమాణంలో తినే మంచి తినదగిన పుట్టగొడుగుల ద్వారా విషం పొందవచ్చు (ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు లేదా కాలేయం యొక్క వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ప్రమాదకరం), అలాగే కుళ్ళిన ఉత్పత్తులు పేరుకుపోయిన పాత, పాత ఫలాలు కాస్తాయి.

అనేక శతాబ్దాల క్రితం కొన్ని పుట్టగొడుగుల విషపూరిత లక్షణాల గురించి ప్రజలకు తెలుసు. కోర్టు కుట్రదారుల చేతుల్లో అధికారం కోసం పోరాటంలో విషపూరిత పుట్టగొడుగులు బలీయమైన ఆయుధంగా మారాయని చరిత్రకారులు సాక్ష్యమిస్తున్నారు. ఈ ఆయుధం దోషపూరితంగా పనిచేసింది: విషం అకస్మాత్తుగా వచ్చింది, మరియు వైద్యులు సహాయం చేయడానికి శక్తిలేనివారు. ఆ విధంగా, పుట్టగొడుగుల వంటల యొక్క గొప్ప ప్రేమికుడు, రోమన్ చక్రవర్తి క్లాడియస్, పోప్ క్లెమెంట్ VII, ఫ్రెంచ్ రాజు చార్లెస్ VI మరియు ఇతరులు మరణించారు.

ఐరోపాలో సుమారు 80 రకాల విషపూరిత పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి, వాటిలో 20 చాలా విషపూరితమైనవి.అవి వసంతకాలం ప్రారంభం నుండి శరదృతువు చివరి వరకు పెరుగుతాయి.

విషం యొక్క స్వభావం విషపూరిత పుట్టగొడుగుల రసాయన కూర్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా విషపూరిత పుట్టగొడుగులు తేలికపాటి, స్వల్పకాలిక అనారోగ్యాలకు కారణమవుతాయి, వీటిలో జీర్ణశయాంతర ఆటంకాలు సర్వసాధారణం. అయినప్పటికీ, కొన్ని రకాల విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ప్రాణాంతకమైన ఫలితంతో తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగిస్తాయి. పుట్టగొడుగుల విషం యొక్క పరిణామాలు పుట్టగొడుగు రకంతో పాటు, బాధితుడి వయస్సు మరియు ఆరోగ్యం, తినే పుట్టగొడుగుల పరిమాణంపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుందని గమనించాలి. విషపూరిత పుట్టగొడుగు రకం యొక్క స్పష్టమైన నిర్ణయంతో మాత్రమే సరైన చికిత్స సాధ్యమవుతుంది.

తక్షణ సహాయం అందించే పనిని సులభతరం చేయడానికి, క్రింది ప్రధాన సిండ్రోమ్‌లు (సంకేతాల సమూహాలు) క్లినికల్ టాక్సికాలజీలో పరిగణించబడతాయి, ఇవి విషపూరిత పుట్టగొడుగులతో తీవ్రమైన విషం యొక్క లక్షణం.

కాన్షియస్‌నెస్ డిజార్డర్ సిండ్రోమ్. ఇది సెరిబ్రల్ కార్టెక్స్‌పై విషం యొక్క ప్రత్యక్ష ప్రభావం, అలాగే సెరిబ్రల్ సర్క్యులేషన్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు దాని వల్ల కలిగే ఆక్సిజన్ లోపం కారణంగా ఉంటుంది.

శ్వాసకోశ వైఫల్యం యొక్క సిండ్రోమ్. ఇది తరచుగా కోమాలో గమనించబడుతుంది, శ్వాసకోశ కేంద్రం అణగారినప్పుడు. శ్వాసకోశ కండరాల పక్షవాతం కారణంగా శ్వాస చర్య యొక్క లోపాలు కూడా సంభవిస్తాయి, ఇది విషం యొక్క కోర్సును బాగా క్లిష్టతరం చేస్తుంది. విషపూరితమైన పల్మనరీ ఎడెమా మరియు వాయుమార్గ అవరోధంతో తీవ్రమైన శ్వాసకోశ పనిచేయకపోవడం జరుగుతుంది.

బ్లడ్ లెసియన్ సిండ్రోమ్. ఇది హిమోగ్లోబిన్ యొక్క క్రియారహితం, రక్తం యొక్క ఆక్సిజన్ సామర్థ్యంలో తగ్గుదల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

ప్రసరణ రుగ్మతల సిండ్రోమ్. దాదాపు ఎల్లప్పుడూ తీవ్రమైన విషంతో పాటుగా ఉంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనిచేయకపోవటానికి కారణాలు కావచ్చు: వాసోమోటార్ సెంటర్ యొక్క నిరోధం, అడ్రినల్ గ్రంధుల పనిచేయకపోవడం, రక్త నాళాల గోడల పెరిగిన పారగమ్యత మొదలైనవి.

థర్మోగ్రూలేషన్ ఉల్లంఘన యొక్క సిండ్రోమ్. ఇది అనేక విషాలలో గమనించబడుతుంది మరియు శరీర ఉష్ణోగ్రతలో తగ్గుదల లేదా పెరుగుదల ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది. శరీరంలోని ఈ మార్పులు ఒకవైపు జీవక్రియ ప్రక్రియలు మందగించడం మరియు ఉష్ణ బదిలీ పెరగడం, మరోవైపు కణజాల క్షీణత యొక్క విషపూరిత ఉత్పత్తులను రక్తంలోకి శోషించడం మరియు ఆక్సిజన్ సరఫరాలో లోపాలు. మెదడుకు.

కన్వల్సివ్ సిండ్రోమ్. నియమం ప్రకారం, ఇది విషం యొక్క తీవ్రమైన లేదా చాలా తీవ్రమైన కోర్సు యొక్క సూచిక. మూర్ఛలు మెదడు యొక్క తీవ్రమైన ఆక్సిజన్ ఆకలి ఫలితంగా లేదా కేంద్ర నాడీ నిర్మాణాలపై విషాల యొక్క నిర్దిష్ట చర్య ఫలితంగా సంభవిస్తాయి.

మానసిక రుగ్మతల సిండ్రోమ్. కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై ఎంపిక చేసే విషాలతో విషానికి ఇది విలక్షణమైనది.

కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలకు నష్టం యొక్క సిండ్రోమ్. ఇది అనేక రకాల మత్తుతో కూడి ఉంటుంది, దీనిలో ఈ అవయవాలు విషాలకు ప్రత్యక్షంగా బహిర్గతమయ్యే వస్తువులుగా మారతాయి లేదా విషపూరిత జీవక్రియ ఉత్పత్తుల ప్రభావం మరియు వాటిపై కణజాల నిర్మాణాల విచ్ఛిన్నం కారణంగా బాధపడతాయి.

నీరు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ మరియు యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ యొక్క భంగం యొక్క సిండ్రోమ్. తీవ్రమైన విషంలో, ఇది ప్రధానంగా జీర్ణ మరియు విసర్జన వ్యవస్థలు, అలాగే రహస్య అవయవాల పనితీరులో రుగ్మత యొక్క పరిణామం. ఈ సందర్భంలో, శరీరం యొక్క నిర్జలీకరణం, కణజాలాలలో రెడాక్స్ ప్రక్రియల ఉల్లంఘన మరియు అండర్ ఆక్సిడైజ్డ్ మెటబాలిక్ ఉత్పత్తుల చేరడం సాధ్యమవుతుంది.

ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, శరీరాన్ని వివిధ పరిమాణాలలో ప్రభావితం చేయడం, అదే పదార్ధం అసమాన ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది. విష పదార్ధం యొక్క కనిష్ట ప్రభావవంతమైన, లేదా థ్రెషోల్డ్, మోతాదు (ఏకాగ్రత) అనేది దాని అతి చిన్న మొత్తం, ఇది ముఖ్యమైన చర్యలో స్పష్టమైన, కానీ తిరిగి మార్చగల మార్పులకు కారణమవుతుంది. కనిష్ట విషపూరిత మోతాదు ఇప్పటికే చాలా పెద్ద మొత్తంలో విషం, ఇది శరీరంలోని లక్షణ రోగలక్షణ మార్పుల సంక్లిష్టతతో తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగిస్తుంది, కానీ ప్రాణాంతకమైన ఫలితం లేకుండా. పాయిజన్ ఎంత బలంగా ఉంటే, కనిష్ట ప్రభావవంతమైన మరియు కనిష్ట విష మోతాదుల విలువలు దగ్గరగా ఉంటాయి. పేర్కొన్న వాటితో పాటు, టాక్సికాలజీలో ప్రాణాంతకమైన (ప్రాణాంతకమైన) మోతాదులు మరియు విషాల సాంద్రతలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా ఆచారం, అంటే, చికిత్స చేయకుండా వదిలేస్తే ఒక వ్యక్తి (లేదా జంతువు) మరణానికి దారితీసే మొత్తాలు. జంతువుల ప్రయోగాల ఫలితంగా ప్రాణాంతక మోతాదులు నిర్ణయించబడతాయి. ప్రయోగాత్మక టాక్సికాలజీలో, అత్యంత సాధారణంగా ఉపయోగించే ప్రాణాంతక మోతాదు (DL 50) లేదా ఏకాగ్రత (CL 50) విషం, దీని వద్ద 50% ప్రయోగాత్మక జంతువులు చనిపోతాయి. వారి 100% మరణాన్ని గమనించినట్లయితే, అటువంటి మోతాదు లేదా ఏకాగ్రత సంపూర్ణ ప్రాణాంతకమైనది (DL 100 మరియు CL 100) - విషపూరితం (విషపూరితం) DL 50 (CL 50) యొక్క పరస్పరం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది: 1 / DL 50 (1 / CL యాభై).

మానవులపై విషపూరిత పుట్టగొడుగుల ప్రభావం యొక్క స్వభావం ప్రకారం, వాటిని మూడు గ్రూపులుగా విభజించవచ్చు.

మొదటిది స్థానిక స్టిమ్యులేటింగ్ ప్రభావంతో పుట్టగొడుగులు. ఈ సమూహంలోని చాలా విషపూరిత పుట్టగొడుగులు తేలికపాటి విషాన్ని కలిగిస్తాయి, ప్రధానంగా గ్యాస్ట్రిక్ మరియు ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతలు. అటువంటి విషంతో, వికారం, కడుపు నొప్పి, చెమట, బలహీనత, వాంతులు, విరేచనాలు మరియు కొన్నిసార్లు మూర్ఛ వంటివి గుర్తించబడతాయి. పుట్టగొడుగులను తిన్న 1-2 గంటల తర్వాత విషం యొక్క లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. ఈ సమూహంలో అగారికస్ జాతికి చెందిన కొన్ని జాతులు ఉన్నాయి: పసుపు చర్మం గల పుట్టగొడుగు (A. క్సాంతోడెర్మస్ జనరల్), మోట్లీ మష్రూమ్ (A. మెలియాగ్రిస్ (J. స్కాఫ్.) ఇంబాచ్), మెల్లర్ పుట్టగొడుగు (A. మోల్లెరి S. వాసర్); ట్రైకోలోమా జాతికి చెందిన కొన్ని జాతులు: వైట్-బ్రౌన్ రోయింగ్ (T. అల్బోబ్రూనియా క్వెల్.), టైగర్ రోయింగ్ (T. పార్డినమ్ క్వెల్.), విధ్వంసక రోయింగ్ (T. పెస్సుండటం (Fr.) Quel.), పసుపు-బూడిద ఎంటోలోమా (ఎంటోలోమా లివిడమ్ క్వెల్.). ఇందులో వోల్నుష్కా (లాక్టేరియస్ టోర్మినోసస్ Fr.), కొన్ని రకాల రుసులా మొదలైనవి కూడా ఉన్నాయి, 10-15 నిమిషాల ఉడకబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే తినవచ్చు (ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి!).

రెండవ సమూహం నరాల కేంద్రాలపై ఉచ్చారణ ప్రభావంతో పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటుంది. వీటిలో విషపూరిత పదార్థాలను కలిగి ఉన్న పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, ప్రధానంగా మస్కారిన్ మరియు మస్కారిడిన్. పుట్టగొడుగులను తిన్న 0.5-4 గంటల తర్వాత విషం యొక్క లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. విషం యొక్క చిహ్నాలు - తీవ్రమైన వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, మైకము, స్పృహ కోల్పోవడం, పెరిగిన చెమట, నవ్వు, ఏడుపు, భ్రాంతులు. ఈ గుంపులో అమనిటా జాతికి చెందిన కొన్ని జాతులు ఉన్నాయి: రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ (A. మస్కారియా (L.: Fr.) హుక్.), పాంథర్ ఫ్లై అగారిక్ (A. పాంథెరినా (DC: Fr.) సీయర్.), పటుజార్ ఫైబర్ (ఇనోసైబ్ పటౌల్లార్డీ) బ్రెస్.) మరియు మొదలైనవి; క్లిటోసైబ్ జాతికి చెందిన కొన్ని జాతులు: తెలుపు మాట్లాడేవాడు (సి. కాండికాన్స్ (పర్స్.: ఫ్ర.) కుమ్.), తెల్లటి మాట్లాడేవాడు (సి. డీల్‌బాటా (సౌ.: ఫ్ర.) కుమ్.), విషపూరితమైన ఎర్రటి మాట్లాడే (సి. రివులోసా (పర్స్) .: Fr.) Quel.), సైలోసైబ్, స్ట్రోఫారియా మొదలైన జాతులలోని కొన్ని జాతులు.

ఈ సమూహం యొక్క విషపూరిత ఫ్లై అగారిక్స్‌లో, టాక్సిన్స్ తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, రెడ్ ఫ్లై అగారిక్‌లోని మస్కారిన్ యొక్క కంటెంట్ ఫంగస్ యొక్క ముడి ద్రవ్యరాశిలో 0.0003-0.0016%. 125 కిలోల రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ నుండి, 0.25 గ్రా స్వచ్ఛమైన మస్కారిన్ క్లోరైడ్ పొందబడింది, దీని ప్రాణాంతక మోతాదు ఒక వ్యక్తికి 0.5 గ్రా.

రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ అధ్యయనంలో, మస్కారిన్ మొదటిసారిగా వేరుచేయబడింది (1906 లో), అయితే, ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, దాని కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంది మరియు విషం యొక్క ప్రధాన లక్షణాలకు ఇది కారణం కాదు. మస్కారిన్ యొక్క మొదటి సన్నాహాలు ఎసిటైల్కోలిన్ మరియు ఇతర కోలిన్లతో కలుషితమయ్యాయి. మస్కారిన్ వేరుచేయబడిన కొన్ని దశాబ్దాల తర్వాత, దాని నిర్మాణం స్పష్టంగా చెప్పబడింది. మస్కారిన్ యొక్క రసాయన కూర్పు ట్రిమెథైలామోనియం ఉత్పన్నంగా నిర్వచించబడింది:

తదనంతరం, మస్కారిడిన్, ఎసిటైల్కోలిన్ మరియు ఇతర రకాలైన రెడ్ ఫ్లై అగారిక్ నుండి మస్కారిన్-వంటి చర్యతో మరో ఆరు విషపదార్ధాలు వేరుచేయబడ్డాయి.

ఎసిటైల్కోలిన్ యొక్క రసాయన నిర్మాణం:

ప్రస్తుతం, సులభంగా తయారు చేయబడిన సింథటిక్ అమైనో ఆమ్లం ఉత్పన్నం - D, L-ఎసిటైల్‌క్లోరోక్రోపైల్‌గ్లైసిన్ నుండి శాస్త్రీయ ప్రయోజనాల కోసం మస్కారిన్ సంశ్లేషణ కోసం ఒక పద్ధతి అభివృద్ధి చేయబడింది.

సైలోసైబ్ జాతికి చెందిన జాతులు ముఖ్యంగా బలమైన హాలూసినోజెనిక్ ప్రభావంతో ఉంటాయి: క్యూబన్ సైలోసైబ్ (పి. క్యూబెన్సిస్ (ఎర్లే) సింగ్.), మెక్సికన్ సైలోసైబ్ (పి. మెక్సికానా హీమ్), సపోటెక్ సైలోసైబ్ (పి. సపోటెకోరం హీమ్). ఈ జాతికి చెందిన పుట్టగొడుగులను పచ్చిగా తిన్న లేదా వాటి నుండి టింక్చర్లను తాగే వ్యక్తులలో భ్రాంతులు గుర్తించబడ్డాయి. సైలోసైబ్ జాతికి చెందిన పుట్టగొడుగుల రసాయన విశ్లేషణ, ప్రధానంగా మెక్సికన్ సైలోసైబ్ లేదా క్యూబన్ సైలోసైబ్, హాలూసినోజెనిక్ లక్షణాలతో క్రియాశీల పదార్ధాన్ని వెల్లడించింది. దీనిని సైలోసిబిన్ అని పిలిచేవారు. సైలోసిబిన్ అనేది ఇండోల్ డెరివేటివ్ అయిన 4-హైడ్రాక్సీడైమెథైల్ట్రిప్టమైన్ యొక్క ఫాస్ఫేట్ ఈస్టర్. సైలోసిబిన్ యొక్క రసాయన నిర్మాణం:

డీఫోస్ఫోరైలేటెడ్ సైలోసిబిన్ డెరివేటివ్ సిలోసిన్ (4-హైడ్రాక్సీ-ఎన్-ఎన్-ట్రిప్టమైన్) కూడా హాలూసినోజెనిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సైలోసిన్ యొక్క రసాయన నిర్మాణం:

సైలోసిబిన్ మరియు సైలోసిన్‌తో పాటు, మరో రెండు ఆల్కలాయిడ్స్, బేయోసిస్టిన్ మరియు నార్బియోసిస్టిన్, సైలోసైబ్ జాతికి చెందిన పుట్టగొడుగుల నుండి వేరుచేయబడ్డాయి. అవి తక్కువ మొత్తంలో ఉన్నప్పటికీ, అవి సెరిబ్రల్ కార్టెక్స్‌లో రోగలక్షణ ప్రక్రియకు కారణమవుతాయి, ఈ సమయంలో సెరోటిన్ ఏర్పడుతుంది, దాని రూపాన్ని, అలాగే ట్రిప్టోఫాన్ జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘన మానసిక అనారోగ్యానికి దారితీస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, సిలోసిన్ మరియు సిలోసిబిన్‌లను కృత్రిమంగా పొందడం సాధ్యమైంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, మానసిక రోగుల చికిత్సలో సైలోసిబిన్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని ప్రభావాల స్వభావం తీసుకున్న మోతాదుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. 1 mg సైలోసిబిన్ 20-30 నిమిషాల తర్వాత ఒక వ్యక్తిలో మత్తు స్థితిని ప్రేరేపిస్తుంది. 0.002-0.004 గ్రా సైలోసిబిన్, మౌఖికంగా తీసుకున్నప్పుడు, వాస్తవికత నుండి నిర్లిప్తత, సాధారణ నాడీ సడలింపు, కొన్నిసార్లు శారీరక అలసట మరియు తరచుగా బరువులేని భావనతో కలిపి ఉంటుంది. మోతాదును 0.01 గ్రాకి పెంచడం వలన స్థలం మరియు సమయం యొక్క భావం మారుతుంది, భ్రమలు, భ్రాంతులు మరియు మగత స్థితికి కారణమవుతుంది, ఈ సమయంలో చాలా కాలంగా మరచిపోయిన సంఘటనలు మరియు అనుభవాలు తరచుగా జ్ఞాపకశక్తిలో పునరుత్పత్తి చేయబడతాయి.

సైలోసిన్ మరియు సైలోసిబిన్ సైలోసైబ్ జాతికి చెందిన అనేక జాతుల పుట్టగొడుగులలో మరియు పనాయోలస్, కోనోసైబ్, స్ట్రోఫారియా, సాథైరెల్లా జాతులకు చెందిన అనేక శిలీంధ్రాలలో కనిపిస్తాయి.

మూడవ సమూహంలో ఉచ్ఛరించే ప్లాస్మా-టాక్సిక్ ప్రభావంతో పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి. ఈ సమూహంలో అత్యంత ప్రమాదకరమైన, ప్రాణాంతకమైన విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. ఇది ప్రధానంగా లేత గ్రేబ్ (అమనిటా ఫాలోయిడ్స్ (వైల్.: ఫ్ర.) సెక్ర.) మరియు స్మెల్లీ ఫ్లై అగారిక్ (ఎ. విరోసా లాం.: సెక్ర.) మరియు వైట్ ఫ్లై అగారిక్ (ఎ. వెర్నా (బుల్.) పెర్స్.), లెపియోటా ఇటుక ఎరుపు (లెపియోటా హెల్వియోలా బ్రెస్.), బ్రౌన్-రెడ్ లెపియోటా (ఎల్. బ్రూనియోఇంకర్నాట చోడ్. ఎట్ మార్ట్.), సల్ఫర్ పసుపు తప్పుడు తేనె అగారిక్ (హైఫోలోమా ఫాసిక్యులేర్ (హడ్స్.: ఫ్ర.) కుమ్.), ఫాల్స్ ఇటుక ఎరుపు తేనె అగారిక్ (H సబ్‌లేటరిటియం (Fr.) క్వెల్.), నారింజ-ఎరుపు సాలెపురుగు (కార్టినారియస్ ఒరెల్లనస్ (Fr.) Fr.) మరియు సంబంధిత జాతులు.

విషం విషయంలో గుప్త కాలం 8 గంటల నుండి 14 రోజుల వరకు ఉంటుంది. విషాలు కడుపులోకి ప్రవేశిస్తాయి, కానీ అక్కడ వాటి ఉనికి విషం యొక్క స్పష్టమైన సంకేతాలకు కారణం కాదు. రక్తం ద్వారా తీసుకున్న విషాలు అన్ని అవయవాలకు చేరుకున్నప్పటికీ, మొదట వాటి కార్యకలాపాల్లో ఎటువంటి ఆటంకాలు కనిపించవు. పదార్థాలు మెదడుకు చేరిన తర్వాత మరియు వ్యక్తిగత అవయవాల పనితీరును నియంత్రించే నరాల కేంద్రాలను ప్రభావితం చేసిన తర్వాత విషం యొక్క సంకేతాలు ఉచ్ఛరించబడతాయి. కడుపు యొక్క కండరాల పెరిగిన కార్యాచరణ ఫలితంగా, గ్యాస్ట్రిక్ రసం మరియు శ్లేష్మం తీవ్రంగా నిలబడటం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది వాంతులు మరియు విరేచనాలకు కారణమవుతుంది. శరీరం నిర్జలీకరణం అవుతుంది, రక్తం చిక్కబడుతుంది, దాహం తగ్గుతుంది, పెదవులు మరియు గోర్లు నీలం రంగులోకి మారుతాయి, చేతులు మరియు కాళ్ళు చల్లబడతాయి, మూర్ఛలు కనిపిస్తాయి. తరువాత, విషాలు రక్త నాళాల పనితీరును నియంత్రించే నరాలను స్తంభింపజేస్తాయి, దీని ఫలితంగా రక్తం వాటిలో ఉంచబడుతుంది. రక్తపోటు పడిపోతుంది. ఈ సమయంలో, కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు గుండె యొక్క కొవ్వు క్షీణత ఏర్పడుతుంది. రోగి యొక్క పరిస్థితి తీవ్రంగా క్షీణిస్తుంది, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మరణం సంభవిస్తుంది.

ఉచ్చారణ ప్లాస్మోటాక్సిక్ ప్రభావంతో పుట్టగొడుగులు విషపూరిత పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి - ఫలోయిడిన్, ఫాలోయిన్, ఫాలోసిన్, ఫాలిజిన్, α-, β-, γ మరియు σ-అమానిటిన్స్, అమానిన్ మొదలైనవి. ఈ విషాలన్నీ సైక్లోపెప్టైడ్స్, ఇండోల్ కోర్ ఆధారంగా ఉంటాయి మరియు చాలా విషపూరితమైనవి. . 20 గ్రా బరువున్న ఎలుకలకు ప్రాణాంతకమైన మోతాదు: α-అమనిటిన్ - 2.5 μg (ప్రాణాంతక ఫలితం 5 రోజుల తర్వాత వస్తుంది), β-అమనిటిన్ - 5-8 μg (3 రోజుల తర్వాత ప్రాణాంతక ఫలితం), γ-అమనిటిన్ - 10-20 mcg , ఫాలోయిడిన్ - 40 mcg (3 రోజుల తర్వాత ప్రాణాంతక ఫలితం), ఫాలోయిన్ -20 - 30 mcg (7 రోజుల తర్వాత ప్రాణాంతక ఫలితం). 65-75 కిలోల బరువున్న వ్యక్తికి, ప్రాణాంతక మోతాదు 0.02-0.03 గ్రా విషాలు. 100 గ్రా తాజా లేత గ్రేబ్‌లో 10 mg ఫలోయిడిన్, 8 mg α-అమనిటిన్, 5 mg β-అమనిటిన్ మరియు 0.5 mg γ-అమనిటిన్ ఉంటాయి.

ఉచ్చారణ ప్లాస్మోటాక్సిక్ ప్రభావంతో అన్ని విషాలను రెండు ప్రధాన సమూహాలుగా విభజించవచ్చు: ఎ) మరింత విషపూరితమైన, కానీ నెమ్మదిగా పనిచేసే అమానిటిన్లు, హెచ్‌సిఎల్ ఆవిరిలో సిన్నమిక్ ఆల్డిహైడ్ ద్రావణంతో వైలెట్ రంగును ఇస్తాయి, బి) తక్కువ విషపూరితం, కానీ వేగంగా పనిచేస్తాయి (కోసం ఉదాహరణకు, ఫలోయిడిన్), అదే కారకంతో నీలిరంగు మరకను ఇస్తుంది. మధ్యంతర స్థానం అమానిన్ చేత ఆక్రమించబడింది, ఇది నీలం రంగును ఇస్తుంది, కానీ నెమ్మదిగా ప్రభావం చూపుతుంది (DL 50 = 0.5 mg/kg తెల్ల మౌస్).

అత్యంత ప్రమాదకరమైన పుట్టగొడుగుల విషాలను మరింత వివరంగా వర్ణిద్దాం: లేత గ్రేబ్, వైట్ ఫ్లై అగారిక్ మరియు నారింజ-ఎరుపు కోబ్‌వెబ్.

చాలా మంది రచయితల పరిశోధనలకు ధన్యవాదాలు, లేత గ్రేబ్ నుండి పది విష పదార్థాలు వేరుచేయబడ్డాయి మరియు గుర్తించబడ్డాయి, అయితే దాని నుండి వేరుచేయబడిన అనేక పదార్థాలు ఇంకా తగినంతగా అధ్యయనం చేయబడలేదు మరియు వాటి రసాయన స్వభావం స్థాపించబడలేదు. లేత టోడ్ స్టూల్ యొక్క గుర్తించబడిన టాక్సిన్స్ కణంపై వాటి ప్రభావాన్ని బట్టి రెండు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి: ఎండోప్లాస్మిక్ రెటిక్యులమ్‌ను ప్రభావితం చేసే ఫలాటాక్సిన్స్ మరియు సెల్ న్యూక్లియస్‌ను ప్రభావితం చేసే అమాటాక్సిన్స్. అన్ని టోడ్‌స్టూల్ టాక్సిన్‌లు ఇండోల్ రింగ్ మరియు క్లోజ్డ్ సిస్టమ్‌ల రింగులను కలిగి ఉన్న సైక్లోపెప్టైడ్‌లు, వీటి చివరలు అమైనో యాసిడ్ అవశేషాలతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి.

T. Wieland మరియు R. జాక్ ప్రకారం, ఐదు ఫలాటాక్సిన్‌లు గుర్తించబడ్డాయి: ఫాలోయిడిన్, ఫాలిన్, ఫాలాసిడిన్, ఫాలిసిన్ మరియు ఫాలిన్ (ఉడకబెట్టినప్పుడు కుళ్ళిపోయే ఏకైక ఫలాటాక్సిన్). అన్ని ఫలాటాక్సిన్‌లు ఒకే విధమైన రసాయన కూర్పు మరియు నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సైడ్ చెయిన్‌లలో (D) భిన్నంగా ఉంటాయి:

డిసోక్సైడ్స్మిథైల్ ఫాలోయిన్ (నార్ఫాలోయిన్)

ఫలాటాక్సిన్‌ల సైడ్ చెయిన్‌లు లూసిన్ యొక్క ఉత్పన్నం, ఇది γ-స్థానంలో ప్రకృతిలో కనిపించే అన్ని ఫలాటాక్సిన్‌లలో హైడ్రాక్సిల్ సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది - OH. ఫలాటాక్సిన్స్ యొక్క విష ప్రభావం యొక్క అభివ్యక్తికి హైడ్రాక్సిల్ సమూహం - OH చాలా ముఖ్యమైనది అనే ఊహకు ఇది ఆధారం. అయినప్పటికీ, హైడ్రాక్సిల్ సమూహాన్ని కలిగి లేని ఫాలోయిడిన్ - నార్ఫాలోయిన్ లేదా డియోక్సిడెస్మెథైల్ ఫాలోయిన్ యొక్క కృత్రిమంగా పొందిన ఉత్పన్నం - OH విషపూరితమైనదిగా మారినందున, ఈ ఊహ త్వరలో తిరస్కరించబడింది. T. Wieland మరియు R. జాక్ ఇండోల్ రింగ్‌ను బయటి వలయానికి బంధించే S పరమాణువు ఉనికిపై ఫాలాటాక్సిన్‌ల ప్రభావం ఆధారపడి ఉంటుందని సూచించారు.

ఐదు అమాటాక్సిన్‌లు గుర్తించబడ్డాయి: α-, β-, γ మరియు σ-అమానిటిన్స్ మరియు అమానిన్. 1968లో, σ-, ϕ-, ω-అమానిటైన్‌లు వేరుచేయబడ్డాయి, అయితే వాటి రసాయన నిర్మాణం మరింత అధ్యయనం మరియు శుద్ధీకరణ అవసరం. అమాటాక్సిన్‌లు థియోల్-బ్రిడ్జ్డ్ రింగ్ సిస్టమ్‌లో ఇండోల్ రింగ్‌ను కలిగి ఉండే సాధారణ ఆధారాన్ని కలిగి ఉంటాయి (మేము O = S - గ్రూప్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము), మరియు సైడ్ చెయిన్‌లు ఐసోలూసిన్ యొక్క ఉత్పన్నాలు. T. Wieland మరియు A. Buku చూపినట్లుగా, ఐసోలూసిన్ ఉత్పన్నాలపై γ-స్థానంలో ఉన్న హైడ్రాక్సిల్ సమూహం -OH, ఫాలాటాక్సిన్‌లకు విరుద్ధంగా అమాటాక్సిన్‌ల విష ప్రభావం యొక్క అభివ్యక్తికి చాలా ముఖ్యమైనది. అన్ని అమాటాక్సిన్‌లు ఇందులో ఉంటాయి.

మరియు అమానులిన్, లేత గ్రేబ్‌లో సహజంగా సంభవించే పదార్ధం, ఇది అమాటాక్సిన్‌ల మాదిరిగానే రసాయన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ γ-స్థానంలో హైడ్రాక్సిల్ సమూహాన్ని కలిగి ఉండదు - OH, విషపూరితం కాదు. దీని రసాయన నిర్మాణం క్రింది విధంగా ఉంది:

లేత గ్రేబ్ యొక్క టాక్సిన్స్ అధ్యయనంలో కొత్త దిశకు నాంది పలికిన అసాధారణమైన ఆసక్తికరమైన ఆవిష్కరణ ఆంటామానిడ్ యొక్క ఆవిష్కరణ.

లేత గ్రేబ్‌లో ఉండే సైక్లోపెప్టైడ్ అయిన ఆంటామనైడ్ విషపూరితం కానిది మాత్రమే కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా, ఫలోయిడిన్ మరియు కొంత మేరకు α-అమనిటిన్ యొక్క విష ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆ విధంగా, 10 mg ఆంటామానిడ్ (తెల్ల ఎలుకల ప్రత్యక్ష బరువులో 1 kg) వాటిని 50 mg ఫలోయిడిన్ చర్య నుండి రక్షిస్తుంది, అంటే, 0.5 mg ఆంటామానిడ్ 5 mg ఫలోయిడిన్‌కు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అంటామనైడ్ కృత్రిమంగా పొందబడింది, అయితే ఇది ఇంకా ఆచరణాత్మక అనువర్తనాన్ని కనుగొనలేదు, ఎందుకంటే ఇది లేత టోడ్‌స్టూల్ యొక్క టాక్సిన్స్‌తో ఏకకాలంలో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తేనే దాని ప్రభావం వ్యక్తమవుతుంది. దాని సహజ స్థితిలో లేత గ్రేబ్ యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి, యాంటీమానిడ్ చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది, అది దాని టాక్సిన్స్ చర్యను ప్రభావితం చేయదు. యాంటీమానిడ్ చర్య యొక్క మెకానిజం యొక్క తదుపరి అధ్యయనం ప్రపంచంలోని అత్యంత విషపూరితమైన ఫంగస్‌ను ఎదుర్కోవడానికి సమర్థవంతమైన చర్యలను సూచించవచ్చు - లేత గ్రేబ్.

ఇటీవలి వరకు, వైట్ ఫ్లై అగారిక్ 20వ శతాబ్దపు ప్రారంభంలో లేత గ్రేబ్ వలె విషపదార్థాలను కలిగి ఉంటుందని ప్రబలంగా ఉన్న అభిప్రాయం. రెండు జాతుల పదనిర్మాణ లక్షణాలు కూడా టాక్సిన్స్ సెట్ యొక్క లక్షణాలకు అనుగుణంగా ఉండాలని సూచించబడింది. అయితే, 1970లో మాత్రమే, T. స్టారోయ్ మరియు M. కర్టిల్లో వైట్ ఫ్లై అగారిక్ టాక్సిన్ యొక్క రసాయన స్వభావాన్ని అధ్యయనం చేసి నిర్ణయించారు. 10 కిలోల తాజా వైట్ ఫ్లై అగారిక్ కార్పోఫోర్స్ నుండి, వారు 2.5 గ్రా టాక్సిన్‌ను వేరు చేశారు, దీనిని వారు వైరోజిన్ అని పిలుస్తారు. వైరోజిన్ యొక్క పరమాణు బరువు 20,000. దీని విషపూరితం α-అమనిటిన్‌తో సమానం. టోపీ మరియు వోల్వా యొక్క పల్ప్‌లో అతిపెద్ద మొత్తంలో వైరోజిన్ ఉందని నిరూపించబడింది మరియు ఇది లెగ్ యొక్క బ్లేడ్‌లు మరియు పల్ప్‌లో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. వివిధ జంతువులపై ప్రయోగాలలో వైరోజిన్ యొక్క విష ప్రభావం రక్తం యొక్క స్తబ్దత, మూత్రపిండాలు నాశనం, కాలేయం యొక్క కొవ్వు క్షీణత మరియు ప్లీహము యొక్క పరిమాణంలో తగ్గుదలలో వ్యక్తీకరించబడింది. విరోజిన్ యొక్క పెద్ద మోతాదు అసమతుల్యత మరియు పక్షవాతం కలిగిస్తుంది.

లేత గ్రేబ్ వలె, వైట్ ఫ్లై అగారిక్ విరోజిన్ యొక్క విరోధి అయిన పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 1000 పరమాణు బరువుతో, ఇది ఫంగస్ యొక్క దాదాపు 80% విషపూరితాన్ని నిరోధిస్తుంది (అనగా, ఇది గ్రేబ్ ఆంటామానిడ్ కంటే చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది).

నారింజ-ఎరుపు కోబ్‌వెబ్‌ను విషపూరిత పుట్టగొడుగుగా అధ్యయనం చేసిన చరిత్ర చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది. 1952లో, పోజ్నాన్ మరియు బైడ్గోస్జ్ (పోలాండ్) పరిసర ప్రాంతాల్లో, సారూప్య లక్షణాలతో కూడిన వ్యక్తులపై సామూహిక విషప్రయోగాలు జరిగాయి, తరచుగా ప్రాణాంతకమైన ఫలితం ఉంటుంది. అన్ని సందర్భాల్లో, బాధితులు ఒక పుట్టగొడుగును తిన్నారు, తరువాత మైకాలజిస్ట్‌లు నారింజ-ఎరుపు సాలెపురుగుగా గుర్తించారు, విషం యొక్క సంకేతాలు కనిపించడానికి 3-14 రోజుల ముందు. ఈ సుదీర్ఘ విరామం విషం మరియు ఈ ఫంగస్ వినియోగం మధ్య సంబంధాన్ని ఏర్పరచడం కష్టతరం చేసింది. మరియు పోజ్నాన్ మరియు పోలాండ్‌లోని కొన్ని ఇతర ప్రాంతాలలో విషప్రయోగంలో నారింజ-ఎరుపు సాలెపురుగు ప్రమేయం ఉందని జంతు అధ్యయనాలు మాత్రమే నిరూపించాయి.

నారింజ-ఎరుపు సాలెపురుగు యొక్క విషాలు వాటి నిర్మాణం మరియు చర్యలో లేత గ్రేబ్ యొక్క విషాలకు దగ్గరగా ఉంటాయి. నారింజ-ఎరుపు సాలెపురుగు "ఒరెల్లనిన్" యొక్క విషం S. గ్రిజిమల ద్వారా స్ఫటికాకార రూపంలో కనుగొనబడింది మరియు పొందబడింది. ప్రస్తుతం, గ్రిజిమల యొక్క "ఒరెల్లనిన్" అనేది నారింజ-ఎరుపు సాలెపురుగుల యొక్క మొత్తం విషాల సమూహం యొక్క మిశ్రమ పదార్ధం అని ఖచ్చితంగా నిరూపించబడింది, ఇందులో పది విషపదార్ధాలు ఉన్నాయి. వాటిలో నాలుగు (గ్రిజిమలిన్, బెజోనిన్ α- మరియు β-కార్టినారిన్) తగినంత పరిమాణంలో పొందబడ్డాయి మరియు సాపేక్షంగా బాగా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. అన్ని నారింజ-ఎరుపు కాబ్‌వెబ్ టాక్సిన్‌లు పాలీపెప్టైడ్‌లు, కానీ వాటి నిర్మాణం ఇంకా అంతిమంగా అర్థం చేసుకోబడలేదు. ఈ ఫంగస్ యొక్క విషాలు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి; అవి చాలా కాలం పాటు హెర్బేరియంలో ఉన్న కార్పోఫోర్స్‌లో కనిపిస్తాయి. కాబట్టి, M. మోజర్, 20 సంవత్సరాల క్రితం ఫంగస్ యొక్క హెర్బేరియం నమూనాలను అధ్యయనం చేసినప్పుడు, వాటిలో విషాన్ని కనుగొన్నారు.

నారింజ-ఎరుపు కోబ్‌వెబ్ విషం యొక్క లక్షణాలు సుదీర్ఘ గుప్త కాలం తర్వాత (3-14 రోజులు) కనిపిస్తాయి. Poznań ప్రాంతం నుండి బాధితులలో, విషం యొక్క లక్షణాలు క్రింది కాలాల్లో కనిపించాయి: 3 వ రోజు 6 మంది; 4వ రోజు 21 మంది; 5వ రోజు 7 మంది; 7వ రోజు 3 మంది; 8-10-11వ రోజున 24 మంది; 11-14వ రోజు 20 మంది.

విషం యొక్క చిత్రం క్రింది విధంగా ఉంటుంది: నోటిలో పొడి మరియు దహనం, తీవ్రమైన దాహం, వికారం, వాంతులు, అతిసారం, చలి (చాలా అరుదైన సందర్భాలలో ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది), తలనొప్పి మరియు నడుము ప్రాంతంలో నొప్పి. తరువాత, ఒలిగురియా మరియు అల్బుమినూరియాతో వైఫల్యం సంభవిస్తుంది మరియు యురేమియా తరచుగా గమనించబడుతుంది, ఇది మరణానికి కారణమవుతుంది.

పుట్టగొడుగుల యొక్క మరో వర్గంపై మనం నివసిద్దాం, అవి ఆల్కహాల్ పానీయాలతో ఏకకాలంలో తీసుకున్నప్పుడు వాటి యొక్క విషపూరితం వ్యక్తమవుతుంది. ఇవి కోప్రినస్ జాతికి చెందిన కొన్ని జాతులు, ఉదాహరణకు, బూడిద పేడ బీటిల్ (C. అట్రామెంటారియస్ (బుల్.: Fr.) Fr.), మెరిసే పేడ బీటిల్ (C. micaceus (Bull.: Fr.) Fr.), క్లబ్- కాళ్ళ పేడ బీటిల్ (క్లైటోసైబ్ క్లావిప్స్ (పర్స్. : Fr.) కుమ్.), ఆలివ్-బ్రౌన్ ఓక్ చెట్టు (బోలెటస్ లురిడస్ Fr.). ఈ పుట్టగొడుగులను ఆల్కహాల్‌తో ఉపయోగించినప్పుడు, 0.5-2 గంటల తర్వాత, ముఖం ఎర్రబడటం గుర్తించబడింది, అప్పుడు శరీరం చాలా వరకు ఊదా రంగులోకి మారుతుంది. ముక్కు యొక్క కొన మరియు చెవిలోబ్స్ పాలిపోయినట్లు ఉంటాయి. అదే సమయంలో, జ్వరం, దడ, తీవ్రమైన దాహం, వాంతులు, అతిసారం కనిపిస్తాయి, పల్స్ వేగవంతం అవుతుంది, ప్రసంగం కష్టం అవుతుంది, దృష్టి బలహీనపడుతుంది. కొంత సమయం తరువాత, ఈ లక్షణాలన్నీ అదృశ్యమవుతాయి, అయితే మరుసటి రోజు మళ్లీ మద్యం సేవించినట్లయితే మళ్లీ కనిపిస్తాయి. బూడిద పేడ బీటిల్ (హైడ్రాక్సీసైక్లోప్రొపైల్గ్లుటామైన్) నుండి వేరు చేయబడిన విషానికి కోప్రిన్ అని పేరు పెట్టారు. ఆల్కహాల్‌లో కరిగిపోతుంది, ఇది రక్తంలోకి, ఆపై కాలేయంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది. కోప్రిన్ విషప్రయోగం టెట్రాథియురంబిసల్ఫైడ్ విషాన్ని పోలి ఉంటుంది.

షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులను సరికాని లేదా అసమర్థంగా తయారు చేయడం వల్ల పుట్టగొడుగు విషాలపై చాలా క్లుప్తంగా నివసిద్దాం, వీటిలో కషాయాలను మరిగే తర్వాత పోయాలి. విషం యొక్క ఈ రూపం అటువంటి రకాల శిలీంధ్రాల వల్ల సంభవిస్తుంది: కాస్టిక్ బర్నింగ్ జ్యూస్‌తో మిల్కీ, చాలా పదునైన, బర్నింగ్ మరియు కాస్టిక్ రుచితో రుసులా మొదలైనవి. పుట్టగొడుగులను తిన్న 0.5-4 గంటల తర్వాత విషం (వికారం, వాంతులు, అతిసారం) సంకేతాలు కనిపిస్తాయి. రికవరీ సాధారణంగా ఒక రోజులో జరుగుతుంది. వారి స్వభావం ప్రకారం, ఈ విషాలు సాధారణ జీర్ణశయాంతర రుగ్మతల నుండి భిన్నంగా లేవు మరియు పుట్టగొడుగుల విషం యొక్క ఇతర రూపాల్లో గమనించిన అటువంటి విచిత్రమైన లక్షణాలను కలిగి ఉండవు. సేకరించిన తర్వాత వాటి ప్రాసెసింగ్‌లో ఆలస్యం జరిగితే తినదగిన పుట్టగొడుగుల వల్ల కూడా విషం సంభవించవచ్చు. ఓవర్‌రైప్, ఫ్లాబీ మరియు వార్మీ పుట్టగొడుగులు ముఖ్యంగా త్వరగా పాడవుతాయి. వాటిని తినవలసిన అవసరం లేదు.

వ్యక్తులు శిలీంధ్రాలకు విలక్షణంగా ఉంటారు. ఈ సందర్భంలో, మంచి తినదగిన పుట్టగొడుగులను కూడా తినడం విషానికి దారితీస్తుంది, ఇది చాలా వేగంగా కొనసాగుతుంది (పదునైన కడుపు నొప్పి, వాంతులు, అతిసారం, దురద దద్దుర్లు). అలాంటి వారు పుట్టగొడుగుల వంటకాలకు దూరంగా ఉండాలి. కాలేయం, మూత్రపిండాలు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క శోథ ప్రక్రియల వ్యాధులలో, పుట్టగొడుగులు విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

పుట్టగొడుగుల విషానికి నివారణ మరియు ప్రథమ చికిత్స. వేడి చికిత్స మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ సమయంలో చాలా పుట్టగొడుగు విషాలు నాశనం అవుతాయి, అయినప్పటికీ, కొన్ని శిలీంధ్రాల టాక్సిన్స్ (ఉదాహరణకు, లేత గ్రేబ్) వేడి మరియు ఎండబెట్టడం, అలాగే ఆమ్లాలు మరియు సూర్యరశ్మికి గురైనప్పుడు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. అనేక విషపూరిత క్యాప్ పుట్టగొడుగుల యొక్క అనేక టాక్సిన్స్ యొక్క స్వభావం ఇంకా తగినంతగా అధ్యయనం చేయబడలేదు. అందువల్ల, ఆహారంలో ఉపయోగించే పుట్టగొడుగులపై కఠినమైన నియంత్రణ అవసరం. పుట్టగొడుగులను ఒక్కొక్కటిగా ఎంచుకునేటప్పుడు, తప్పనిసరిగా పాటించాల్సిన నియమం: నిర్దిష్ట రకం పుట్టగొడుగుల యొక్క పోషక విలువ తెలియకపోతే లేదా అనిశ్చితంగా ఉంటే, దానిని ఎంచుకోవద్దు.

పారిశ్రామిక హార్వెస్టింగ్ మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల ప్రాసెసింగ్ యొక్క సంస్థ వాటిపై స్థాపించబడిన GOST లను గమనించకుండా ఊహించలేము. మష్రూమ్ పికర్స్ మరియు మష్రూమ్ రిసెప్షన్ పాయింట్లు, మష్రూమ్ ఫ్యాక్టరీల ఉద్యోగులు: ఎ) పుట్టగొడుగుల జాతుల వైవిధ్యంలో బాగా ప్రావీణ్యం కలిగి ఉండాలి, తినదగిన పుట్టగొడుగులను తినదగని, షరతులతో తినదగిన మరియు విషపూరితమైన వాటి నుండి ఖచ్చితంగా వేరు చేయండి; బి) పుట్టగొడుగుల నిరపాయమైన మరియు తాజా సేకరణలను మాత్రమే ప్రాసెస్ చేయడానికి ఉపయోగించండి; సి) స్థాపించబడిన పుట్టగొడుగుల ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతలను ఖచ్చితంగా పాటించండి, మంచి తినదగిన పుట్టగొడుగులు కూడా వాటి ప్రాసెసింగ్ కోసం సూచనలను పాటించకపోతే, విషపూరితం అవుతుందని గుర్తుంచుకోండి.

ఏదైనా పుట్టగొడుగు విషం కోసం, ఆసుపత్రిలో చేరే ముందు అక్కడికక్కడే అత్యవసర వైద్య సంరక్షణ అవసరం. అదే సమయంలో, అనేక ఫంగల్ టాక్సిన్స్ తీవ్రమైన రక్త ప్రసరణ లోపాలు మరియు గుండె కార్యకలాపాలకు కారణమవుతాయి కాబట్టి, బాధితులు స్వయంగా క్లినిక్ సందర్శనలను నివారించాలి. డాక్టర్ రాకముందే, బాధితుడిని పడుకోబెట్టి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 4-5 గ్లాసుల ఉడికించిన నీరు లేదా సోడా ద్రావణం (గ్లాసు నీటికి ఒక టీస్పూన్) లేదా పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క బలహీనమైన (పింక్) ద్రావణాన్ని ఇవ్వాలి. ఆ తరువాత, వారు నాలుక యొక్క మూలంలో చెంచా (లేదా వేలు) వెనుక చివరను నొక్కడం ద్వారా వాంతిని ప్రేరేపిస్తారు. ఈ గ్యాస్ట్రిక్ లావేజ్ 5-6 సార్లు పునరావృతమవుతుంది. ప్రేగుల నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి, ఒక భేదిమందు ఇవ్వబడుతుంది (వయోజన - ఒక గ్లాసు నీటికి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల మెగ్నీషియం సల్ఫేట్ లేదా ఎప్సమ్ లవణాలు, ప్రీస్కూల్ పిల్లలకు, ఈ మోతాదు సగానికి తగ్గించబడుతుంది). ప్రతి గ్యాస్ట్రిక్ లావేజ్ తర్వాత బాధితుడు వెంటనే ఒక భేదిమందు త్రాగాలి. ప్రేగులు ఒక ఎనిమాతో శుభ్రపరచబడతాయి (ఒక వయోజన 1.2 లీటర్ల నీరు, ప్రీస్కూలర్ కోసం ఒక గాజు ఇవ్వబడుతుంది).

బాధితుడి పరిస్థితిని తగ్గించడానికి, అతని కడుపు మరియు పాదాలపై తాపన ప్యాడ్ ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది. దూడ కండరాల తిమ్మిరితో, ఆవపిండి ప్లాస్టర్లు షిన్లపై ఉంచబడతాయి. వాంతులు మరియు విరేచనాలు కారణంగా నిర్జలీకరణం చల్లని బలమైన టీ, కాఫీ లేదా తేలికగా ఉప్పునీరు ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. ప్రైవేట్ నిస్సార శ్వాసతో - "నోటి నుండి నోటి" లేదా "నోటి నుండి ముక్కు" పద్ధతి ప్రకారం కృత్రిమ శ్వాసక్రియ. సాధారణంగా, తీసుకున్న అన్ని చర్యల తర్వాత, బాధితుడు 1-1.5 గంటల తర్వాత మంచి అనుభూతి చెందుతాడు, కానీ వైద్యుడు ఆసుపత్రిలో చేరాలని పట్టుబట్టినట్లయితే, దానిని వదిలివేయకూడదు, ఎందుకంటే విషం శరీరం నుండి పూర్తిగా తొలగించబడుతుందని ఎటువంటి హామీ లేదు.

టియోక్టిక్ యాసిడ్‌తో పాలిపోయిన టోడ్‌స్టూల్‌తో, అలాగే యాంటీబయాటిక్ అబియోసిన్, ఎర్సెఫురిన్ మరియు ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్‌తో విషాన్ని చికిత్స చేసే పద్ధతి గమనించదగినది.

ప్రమాదకరమైన పక్షపాతం. పుట్టగొడుగులు తినదగినవి కాదా అని సూచించే ప్రత్యేకమైన, "సరళమైన" ఉపాయాలు ఉన్నాయని తరచుగా నమ్ముతారు. ఇది అన్ని వర్గీకరణలతో చెప్పాలి: పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి లేదా తినదగినవి కాదా అని నిర్ణయించడానికి సులభమైన, వేగవంతమైన మరియు నమ్మదగిన మార్గాలు లేవు. విషం నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి ఏకైక మార్గం తెలియని పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడూ తినకూడదు, విషపూరితమైన మరియు తినదగని పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రాథమిక బొటానికల్ సంకేతాలను దృఢంగా నేర్చుకోవడం మరియు వాటిని ఉపయోగించగలగడం.

పుట్టగొడుగులను గుర్తించడానికి ఇక్కడ అనేక తప్పు మార్గాలు ఉన్నాయి. మేము మరోసారి నొక్కిచెప్పాము: వాస్తవానికి, అవన్నీ ఎటువంటి ఆధారం లేనివి మరియు వాటిపై దృష్టి పెట్టడం అసాధ్యం.

పాన్‌లో విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులు ఉంటే వెండి చెంచా లేదా వెండి నాణెం పుట్టగొడుగుల డికాక్షన్‌లో ముంచి నల్లగా మారుతుంది.. వెండి వస్తువుల నల్లబడటం వెండిపై సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాల రసాయన చర్యపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఫలితంగా బ్లాక్ సల్ఫైడ్ వెండి ఏర్పడుతుంది. ఈ అమైనో ఆమ్లాలు తినదగిన మరియు విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులలో కనిపిస్తాయి.

పుట్టగొడుగులతో కలిపి ఉడికించినప్పుడు ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి తల గోధుమ రంగులోకి మారితే, వాటిలో విషపూరితమైనవి. ఉల్లిపాయలు లేదా వెల్లుల్లి బ్రౌనింగ్ అనేది విషపూరితమైన మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల వల్ల సంభవించవచ్చు, వాటిలోని టైరోసినేస్ ఎంజైమ్ ఉనికిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

క్రిమి లార్వా మరియు నత్తలు విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తినవు. పురుగుల లార్వా మరియు నత్తలు తినదగిన మరియు విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను తింటాయి.

విషపూరిత పుట్టగొడుగులు తప్పనిసరిగా పుల్లని పాలకు కారణం కావాలి. పుల్లని పాలు పెప్సిన్ మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు వంటి ఎంజైమ్‌ల ప్రభావంతో సంభవిస్తాయి, వీటిని తినదగిన మరియు విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులలో చూడవచ్చు.

విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులు తప్పనిసరిగా అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉండాలి మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగులు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉండాలి.. లేత టోడ్ స్టూల్ యొక్క ఘోరమైన విషపూరిత ఫంగస్ యొక్క వాసన ఛాంపిగ్నాన్ వాసన నుండి భిన్నంగా లేదు.

అన్ని పుట్టగొడుగులు చిన్నతనంలో తినదగినవి.. లేత గ్రేబ్ యవ్వనంలో మరియు యుక్తవయస్సులో సమానంగా ప్రాణాంతకమైన విషపూరితమైనది.

కాబట్టి, ఏ సందర్భంలోనైనా సరళత మరియు సులభంగా ఆకర్షించే పుట్టగొడుగులను గుర్తించే ఈ ఊహాత్మక పద్ధతులపై ఆధారపడకూడదు. విషపూరిత పుట్టగొడుగులు మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల మధ్య తేడాలను బాగా అధ్యయనం చేయడం ద్వారా మాత్రమే పుట్టగొడుగుల విషాన్ని నివారించవచ్చు.

I. A. దుడ్కా, S. P. వాసర్, మష్రూమ్స్ రిఫరెన్స్ బుక్ ఆఫ్ మైకాలజిస్ట్ మరియు మష్రూమ్ పికర్, 1987

ఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఓఅ