స్టీమర్ రెసిపీ లేకుండా ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్స్. ఉడికించిన కట్లెట్స్ - సాధారణ వంట సూత్రాలు

జ్యుసి ముక్కలు చేసిన మాంసం కట్లెట్స్ రష్యన్ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో ఒకటి.

సాంప్రదాయకంగా, అవి నూనెలో వేయించబడతాయి మరియు చాలా మృదువైన, మీ నోటిలో కరిగిపోయే మాంసంతో మాత్రమే కాకుండా, మంచిగా పెళుసైన, ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ ద్వారా కూడా ఆనందించబడతాయి.

అయితే, మీరు కట్లెట్లను డబుల్ బాయిలర్లో ఆవిరి చేస్తే ఈ వంటకం తక్కువ రుచికరమైనది కాదు.

ఉడికించిన వంటకాలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా.

చమురు లేకపోవడం వాటిని తక్కువ కేలరీలు చేస్తుంది, మరియు ఆవిరి మీరు గరిష్ట మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు పోషకాలను సంరక్షించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన కట్లెట్స్ ఏదైనా తక్కువ కేలరీల ఆహారంలో బాగా సరిపోతాయి మరియు మాంసం లేదా చేపలకు పిల్లల మొదటి పరిచయం కోసం ఆదర్శవంతమైన ఎంపికగా ఉంటుంది.

ఉడికించిన కట్లెట్స్ - సాధారణ వంట సూత్రాలు

మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ లేనప్పటికీ, ఆవిరి కట్లెట్స్ చాలా రుచికరమైనవి. మరియు అవి వేయించిన వాటి కంటే ఉడికించడం చాలా సులభం. స్టవ్ వద్ద నిలబడాల్సిన అవసరం లేదు, తిరగండి, నూనె స్ప్లాష్‌లను తుడిచివేయండి. స్టీమర్ హోస్టెస్ కోసం ప్రతిదీ చేస్తుంది.

మీరు మీ వంటగదిలో అలాంటి పరికరాన్ని కలిగి ఉండకపోతే, ఒక సాధారణ కోలాండర్ లేదా మెటల్ జల్లెడ, ప్రాధాన్యంగా ఫ్లాట్ బాటమ్తో, దానిని ఖచ్చితంగా భర్తీ చేయవచ్చు. స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన కట్‌లెట్‌లు చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడతాయి. వేడినీటి పాన్ మీద కోలాండర్ ఉంచండి, తద్వారా దిగువ దాని ఉపరితలం తాకదు. ఒక కోలాండర్ దిగువన కట్లెట్స్ ఉంచండి, ఒక మూతతో పాన్ను కవర్ చేయండి మరియు మాంసం రకాన్ని బట్టి, 30-40 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.

ఒక స్టీమర్‌లో లేదా మాంసం గ్రైండర్ లేదా శక్తివంతమైన బ్లెండర్‌లో మీరే లేకుండా ఉడికించిన కట్‌లెట్ల కోసం మాంసాన్ని రుబ్బుకోవడం మంచిది. కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత సందేహాస్పదంగా ఉంది, కాబట్టి మీరు ఇంట్లో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయాలి. ముఖ్యంగా డిష్ పిల్లలకు అందిస్తే.

ఆవిరి కట్లెట్లను గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, చికెన్, టర్కీ, కుందేలు, దూడ మాంసం మరియు చేపల నుండి తయారు చేస్తారు. మీరు రసం కోసం మాంసానికి మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను జోడించవచ్చు: క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, దుంపలు.

స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన శాఖాహారం కట్లెట్స్ లేదా ఒకదానిలో కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు మాత్రమే తయారు చేస్తారు. తక్కువ కేలరీల ఆహారం కోసం ఇది గొప్ప ఎంపిక మరియు మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

స్టీమర్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్‌లెట్స్

డైటరీ చికెన్ ఫిల్లెట్ అత్యంత సున్నితమైన వంటలను చేస్తుంది. డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించిన చికెన్ కట్‌లెట్‌లను చాలా చిన్న పిల్లలకు తయారు చేయవచ్చు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, తృణధాన్యాలు, ఉడికిన లేదా తాజా కూరగాయలతో వడ్డించవచ్చు.

కావలసినవి:

పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్;

ఒక ఉల్లిపాయ;

గుడ్డు;

సగం గ్లాసు పాలు;

100 గ్రాముల క్రాకర్స్ లేదా పాత తెల్ల రొట్టె;

ఒక టేబుల్ స్పూన్ సోర్ క్రీం;

వెల్లుల్లి ఒక లవంగం;

మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

రొమ్మును కడగాలి, కాగితపు నాప్‌కిన్‌లతో పొడిగా ఉంచండి మరియు ఎముక నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి.

పాలలో క్రాకర్స్ లేదా బ్రెడ్ నానబెట్టండి. రొట్టె నుండి కఠినమైన క్రస్ట్‌ను కత్తిరించాలని నిర్ధారించుకోండి.

ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

రొట్టెని పిండి వేయండి.

మార్క్ బ్రెడ్ మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలతో పాటు చికెన్ ఫిల్లెట్ గ్రైండ్ చేయండి.

వెల్లుల్లిని మెత్తగా తురుముకోవాలి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సోర్ క్రీం, మిరియాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, బాగా కలపాలి.

పూర్తయిన ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి చిన్న కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి.

కట్లెట్లను డబుల్ బాయిలర్లో 30 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.

గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం నుండి స్టీమర్లో కట్లెట్స్

గొడ్డు మాంసం పటిష్టమైనది, కానీ చికెన్ ఫిల్లెట్ కంటే తక్కువ విలువైనది కాదు. అదనంగా, ఇది స్పైసి వెల్లుల్లితో బాగా వెళ్ళే లక్షణ సువాసనను కలిగి ఉంటుంది. స్టీమర్‌లో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కట్‌లెట్‌లను మరింత మృదువుగా చేయడానికి, వాటిని నానబెట్టిన తెల్ల రొట్టె మరియు వెన్నతో వండుతారు. తగ్గిన క్యాలరీల ఆహారంలో ఉన్నవారు, వెన్న మరియు బ్రెడ్‌ను రెసిపీ నుండి తీసివేయాలి.

కావలసినవి:

700 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం పల్ప్;

రెండు పెద్ద ఉల్లిపాయలు;

వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలు;

తెల్లని పాత రొట్టె యొక్క రెండు ముక్కలు;

ఒక కోడి గుడ్డు;

సగం గ్లాసు పాలు;

50 గ్రాముల వెన్న;

మిరియాలు మరియు ఉప్పు;

బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ (ఐచ్ఛికం).

వంట పద్ధతి:

నడుస్తున్న నీటితో మాంసం శుభ్రం చేయు, అది పొడిగా, ముక్కలుగా కట్.

సినిమాలు మరియు సిరలను కత్తిరించండి.

రొట్టె నుండి క్రస్ట్‌లను కత్తిరించి పాలలో పోయాలి.

మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో గొడ్డు మాంసం రుబ్బు.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని చేతితో కత్తిరించండి లేదా గొడ్డు మాంసంతో పాటు మాంసం గ్రైండర్లో రుబ్బు.

మిగిలిన పాలు నుండి రొట్టె పిండి వేయండి మరియు చక్కటి గ్రైండర్ ద్వారా కూడా పాస్ చేయండి.

మాంసం, కూరగాయలు, రొట్టె, గుడ్డు కలపండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, కదిలించు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి, కావాలనుకుంటే వాటిని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో ముంచండి.

కట్లెట్లను డబుల్ బాయిలర్‌లో 45 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.

స్టీమర్‌లో ఫిష్ కట్లెట్స్

డబుల్ బాయిలర్‌లో చేపల కట్లెట్‌లను స్టీమింగ్ చేయడానికి తెలుపు మరియు ఎరుపు చేపలు ఏవైనా అనుకూలంగా ఉంటాయి. మీరు మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయవచ్చు, కలపడం, ఉదాహరణకు, సాల్మన్ మరియు పోలాక్, సాల్మన్ మరియు వ్యర్థం.

కావలసినవి:

ఏదైనా ఫిల్లెట్ యొక్క 700 గ్రాములు (సాల్మోన్, పోలాక్, హేక్, సాల్మన్);

ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ;

గుడ్డు;

పొడి తెలుపు రొట్టె యొక్క రెండు ముక్కలు;

సగం గ్లాసు పాలు;

చేపలకు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఐచ్ఛికం).

వంట పద్ధతి:

పెద్ద ఎముకల నుండి చేపలను తీసివేసి, దానిని ఏ విధంగానైనా కత్తిరించండి.

రొట్టె మీద పాలు పోసి, నానబెట్టి పిండి వేయండి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, చేపలతో కలిపి లేదా చాలా మెత్తగా తురుముకోవాలి.

మిక్స్ చేప పల్ప్, బ్రెడ్, ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, మిక్స్.

మీరు ప్రకాశవంతమైన రుచిని కోరుకుంటే, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉప్పు మరియు చేప సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి.

పొడవైన కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు కంటైనర్లో ఉంచండి.

చేపల కట్లెట్లను 25-30 నిమిషాలు డబుల్ బాయిలర్లో ఆవిరి చేయండి.

మెత్తని బంగాళాదుంపలు, తాజా లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు ఉడికించిన అన్నంతో సర్వ్ చేయండి.

క్యాబేజీ నుండి స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన కట్లెట్స్

లెంట్ సమయంలో, కూరగాయల వంటకాలు మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. వైట్ క్యాబేజీ కట్లెట్స్ చాలా రుచికరమైనవి: అవి జ్యుసిగా మారుతాయి, లక్షణమైన వాసనతో. సెమోలినా ఈ డిష్‌కు సున్నితత్వాన్ని జోడిస్తుంది మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కావలసిన ఆకారాన్ని ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది. డబుల్ బాయిలర్ లేకుండా కట్లెట్లను ఆవిరి చేయడానికి, మీకు ప్రత్యేక స్టాండ్ లేదా సాధారణ కోలాండర్తో లోతైన పాన్ అవసరం.

కావలసినవి:

ఒక కిలోగ్రాము తాజా క్యాబేజీ (ఒక చిన్న తల);

రెండు ఉల్లిపాయలు;

సెమోలినా యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు;

ఒక గుడ్డు;

ఉప్పు మిరియాలు;

వేయించడానికి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె;

బ్రెడ్ క్రంబ్స్;

నువ్వుల గింజలు రెండు చెంచాలు.

వంట పద్ధతి:

పైన గట్టి ఆకుల నుండి క్యాబేజీని తీసివేసి, కడిగి ఆరబెట్టండి.

క్యాబేజీని వీలైనంత మెత్తగా కోయండి.

పాన్‌లో కొంచెం నీరు పోసి, క్యాబేజీని వేసి పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయాలి.

నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయను మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.

క్యాబేజీ చల్లబడినప్పుడు, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి.

క్యాబేజీ బేస్ లోకి సెమోలినా, ఉల్లిపాయ, గుడ్డు ఉంచండి, మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కలపాలి.

మిశ్రమం 15 నిమిషాలు కూర్చుని ఉండాలి.

నువ్వుల గింజలతో బ్రెడ్ ముక్కలను కలపండి.

కట్లెట్స్‌ను బ్రెడ్‌లో ముంచండి.

పాన్లో నీరు మరిగే వరకు వేచి ఉండండి.

చిన్న మొత్తంలో కూరగాయల నూనెతో ఒక కోలాండర్ను గ్రీజ్ చేయండి మరియు దిగువన కట్లెట్లను ఉంచండి.

క్యాబేజీ ఇప్పటికే ఉడికిస్తారు, కాబట్టి కట్లెట్స్ స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించడానికి 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు.

మీరు వాటిని ఉడికించిన బుక్వీట్ లేదా బంగాళాదుంపలతో అందించవచ్చు.

స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన దూడ మాంసం కట్లెట్స్

స్టీమర్ లేకుండా కట్లెట్స్ స్టీమింగ్ చేయడానికి అద్భుతమైన డైటరీ దూడ మాంసం సరైనది. ఎక్కువ సున్నితత్వం కోసం, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి మృదువైన తెల్ల రొట్టె మరియు బంగాళాదుంపలు జోడించబడతాయి.

కావలసినవి:

ఒక కిలోగ్రాము దూడ మాంసం;

పాత తెల్ల రొట్టె యొక్క మూడు ముక్కలు;

ఒక కోడి గుడ్డు;

ఒక గ్లాసు పాలు;

మీడియం సైజు బంగాళదుంప;

బల్బ్;

ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం మిరియాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట పద్ధతి:

రొట్టెని పాలలో నానబెట్టండి. పీల్స్ ముందుగా కట్.

మాంసాన్ని కత్తిరించండి మరియు కత్తిరించండి.

బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను చక్కటి గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి.

మాంసం, పాలు పిండిన రొట్టె, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి.

ప్రతిదీ కలపండి మరియు మళ్ళీ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి.

సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గుడ్డు జోడించండి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి.

గుడ్డు కంటే పెద్ద చిన్న కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి.

ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడలో ఉంచండి మరియు వేడినీటిపై ఉంచండి.

45 నిమిషాలు స్టీమర్ లేకుండా దూడ మాంసం కట్లెట్లను ఆవిరి చేయండి.

కూరగాయల నుండి స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన కట్లెట్స్

మీరు మాంసంతో అలసిపోయి, తేలికైన మరియు అసాధారణమైనదాన్ని కోరుకుంటే, మీరు కూరగాయలు మరియు ఎండిన పండ్ల మిశ్రమాన్ని కట్లెట్ మాస్గా ప్రయత్నించవచ్చు. స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన కట్లెట్స్ కోసం ఈ అసాధారణ శాఖాహారం వంటకం దుంపలు మరియు ప్రూనే ఇష్టపడే పిక్కీ పిల్లలకు నచ్చవచ్చు.

కావలసినవి:

మూడు మధ్య తరహా క్యారెట్లు;

రెండు పెద్ద బంగాళదుంపలు;

ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ;

రెండు దుంపలు;

50 గ్రాముల పిట్డ్ ప్రూనే;

సెమోలినా యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;

నువ్వుల గింజల పెద్ద చెంచా;

వేడినీరు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట పద్ధతి:

బంగాళాదుంపలను కడగాలి, రేకులో చుట్టండి మరియు ఓవెన్లో కాల్చండి. మీరు దానిని దాని జాకెట్‌లో ఉడకబెట్టవచ్చు.

వేడినీటితో సెమోలినాను ఆవిరి చేయండి.

తురుము పీట యొక్క చక్కటి వైపు దుంపలను శాంతముగా తురుముకోవాలి.

దుంప రసం హరించడం.

క్యారెట్లను అంతే మెత్తగా తురుముకోవాలి.

ఉల్లిపాయను వీలైనంత మెత్తగా కోయండి లేదా తురుముకోవాలి.

బంగాళాదుంపలను చల్లబరచండి మరియు వాటిని మెత్తగా తురుముకోవాలి.

ప్రూనే చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కూరగాయలు, ప్రూనే మరియు వాపు సెమోలినా కలపండి.

ఉప్పు వేసి కలపాలి.

కూరగాయల కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు నువ్వుల గింజలలో వాటిని ముంచండి.

ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు ఆవిరి మీద ఉంచండి.

దుంపలు పూర్తిగా ఉడకబెట్టడానికి కనీసం ఒక గంట పాటు స్టీమర్ లేకుండా కట్లెట్లను ఆవిరి చేయండి.

కుందేలు మాంసం నుండి స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన కట్లెట్స్

ఆహారపు కుందేలు మాంసం బలహీనమైన వ్యక్తులు, పిల్లలు మరియు యువతులకు వారి ఫిగర్‌ను పాడుచేయకూడదనుకునే లేదా సరిదిద్దాలనుకునే వారికి ఉపయోగపడుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన, సుగంధ, రుచికరమైన కట్లెట్లు కూడా చాలా మృదువైనవి మరియు చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి.

కావలసినవి:

700 గ్రాముల కుందేలు మాంసం (గుజ్జు);

మీడియం క్యారెట్;

పెద్ద ఉల్లిపాయ;

ఒక బంగాళాదుంప;

సెమోలినా యొక్క రెండు స్పూన్లు;

రెండు గుడ్లు;

సెమోలినా యొక్క చెంచా;

మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

ఏ విధంగానైనా సిద్ధం చేసిన కుందేలు ఫిల్లెట్ను కత్తిరించండి మరియు కత్తిరించండి.

కూరగాయలను పీల్ చేయండి, వాటిని మెత్తగా తురుముకోండి లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి.

ఒక గుడ్డును తెల్లసొన మరియు పచ్చసొనగా విభజించండి.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో మాంసం, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెమోలినా, మొత్తం గుడ్డు మరియు ఒక పచ్చసొన ఉంచండి.

ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాంసం మాస్ సీజన్, బాగా కలపాలి.

కట్లెట్స్ తయారు చేసి కోలాండర్లో ఉంచండి.

గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టండి మరియు దానితో కట్లెట్లను పూయండి.

35 నిమిషాలు ఆవిరిలో ఉంచండి.

తాజా ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు, బంగాళదుంపలు, బుక్వీట్, తురిమిన దుంపలతో సర్వ్ చేయండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మీ చేతులకు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి, తడి చేతులతో కట్లెట్లను తయారు చేయండి, వాటిని క్రమానుగతంగా చల్లటి నీటిలో ముంచండి.

గొడ్డు మాంసం చాలా పొడిగా అనిపిస్తే, దానిని కొవ్వు పంది మాంసం లేదా తురిమిన కూరగాయలతో కరిగించవచ్చు: గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు.

మీరు చెక్క పలకపై పూర్తయిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కొట్టడం ద్వారా ముతక మాంసం ఫైబర్‌లను మృదువుగా చేయవచ్చు. మాంసం పిండిని అరచేతి నుండి అరచేతి వరకు శక్తితో విసిరివేయవచ్చు.

వెన్న ఎక్కువ సున్నితత్వం, అవాస్తవిక అనుగుణ్యత మరియు ఆవిరి కట్‌లెట్‌లకు రసాన్ని జోడిస్తుంది.

సెమోలినా ద్రవ ముక్కలు చేసిన మాంసంలో ఉంచబడుతుంది, తద్వారా స్టీమర్ లేదా కోలాండర్‌లో ఉడికించిన కట్‌లెట్‌లు వేరుగా ఉండవు. సెమోలినా మాత్రమే దాని ఆకారాన్ని ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ ఇతర తృణధాన్యాలు: ముందుగా ఉడికించిన బియ్యం లేదా మిల్లెట్.

రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారు సాధారణంగా ఆహారాన్ని వేయించేటప్పుడు మరియు కాల్చేటప్పుడు ఏర్పడే రుచికరమైన క్రస్ట్‌కు పాక్షికంగా ఉంటారు. కానీ వారిలో అలాంటి బంగారు, ఆకలి పుట్టించే నిర్మాణం నిరుపయోగంగా అనిపించే వారు కూడా ఉన్నారు.

మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ల ప్రత్యర్థులు జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారని, ఆహారాలకు కట్టుబడి ఉంటారని లేదా ప్రమాదకరమైన కొలెస్ట్రాల్‌కు భయపడుతున్నారని దీని అర్థం కాదు. బహుశా అవి నిజమైన గౌర్మెట్‌లు, సన్యాసి పద్ధతిలో సృష్టించబడిన ఆహారం యొక్క సహజ రుచులకు సున్నితంగా ఉంటాయి - ఆవిరి.

క్రస్ట్ లేకుండా

ఆవిరైన నీటిలో వండిన కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు జ్యుసి, లేత మరియు అక్షరాలా మీ నోటిలో కరుగుతాయి. ఆవిరి చర్య నెమ్మదిగా మరియు క్రమంగా వాటి నిర్మాణంలోకి చొచ్చుకుపోతుంది, డిష్ సమానంగా ఉడికించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఒక అద్భుతమైన వంటకం - ఉడికించిన కట్లెట్స్. వాటి వాసన, రుచి మరియు రంగు సూక్ష్మంగా మరియు సామాన్యంగా ఉంటాయి. వారు సహజ ఉత్పత్తిలో ఉన్న శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను వీలైనంత వరకు సంరక్షిస్తారు. అంతేకాకుండా, అధిక పోషక విలువలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.

మేము స్టీమర్ లేకుండా చేయవచ్చు

ఉడికించిన వంటను ఇష్టపడేవారు చాలా తక్కువ మంది లేరు. లేకపోతే, "స్టీమర్" అని పిలవబడే పరికరాలు అంత ప్రజాదరణ పొందలేదు. ఈ యూనిట్ చాలా ఉపయోగకరమైన పరికరం, కానీ మీరు దీన్ని ప్రతి వంటగదిలో కనుగొనలేరు.

మీకు డబుల్ బాయిలర్ లేకపోతే, విలువైన ప్రత్యామ్నాయం ఒక సాధారణ సాస్పాన్, కోలాండర్ (ప్రాధాన్యంగా ఫ్లాట్ బాటమ్‌తో) మరియు దానిని కవర్ చేయడానికి తగిన పరిమాణంలో ప్లేట్ లేదా మూత.

కోలాండర్‌కు బదులుగా, మీరు ఆహారాన్ని ఆవిరి చేయడానికి ప్రత్యేక గ్రిల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

కొన్ని లక్షణాలు

స్టీమర్ లేకుండా ఆవిరి కట్లెట్లను వండడానికి ముందు, కట్లెట్ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుస్తుంది. ఇది సాధారణ మార్గంలో సృష్టించబడుతుంది, కానీ వేయించడానికి అచ్చు కంటే దట్టంగా ఉండాలి. ఆవిరి చేసినప్పుడు నీటి మిశ్రమం వ్యాపిస్తుంది, మరియు డిష్ ఆకర్షణీయం కాదు. సాంద్రత కోసం, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా నానబెట్టిన రొట్టెని జోడించండి.

కట్లెట్లను కోలాండర్ లేదా వైర్ రాక్ దిగువన ఉంచేటప్పుడు, అవి ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి వాటి మధ్య కొద్దిగా ఖాళీని ఉంచండి.

వాటిని తిప్పాల్సిన అవసరం లేదు - అవి కాల్చవు.

మూలికలతో ఆవిరి కట్లెట్స్

• ముక్కలు చేసిన మాంసం సగం కిలోగ్రాము
• బల్బ్
• మూడవ గ్లాసు పాలు
• తెల్ల రొట్టె యొక్క 2-3 ముక్కలు
• పచ్చదనం
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

తెల్ల రొట్టె ముక్కలపై పాలు పోసి పావుగంట నానబెట్టండి.

చక్కటి మెష్ తురుము పీటను ఉపయోగించి ఉల్లిపాయను తురుముకోవాలి. గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.

సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసంలో గుడ్డు కొట్టండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం కొద్దిగా గట్టిపడనివ్వండి.

మర్చిపోవద్దు: ముక్కలు చేసిన మాంసం దట్టంగా ఉండాలి. వండడానికి ముందు అది కొంచెం కారుతున్నట్లు అనిపిస్తే, కొద్దిగా పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ వేసి కలపండి.

వాల్యూమ్ యొక్క మూడు వంతుల వరకు నీటితో పాన్ నింపండి మరియు ఉడకబెట్టండి. పాన్ కూడా మెష్ లేదా కోలాండర్ పరిమాణానికి సరిపోయేలా ఉండాలి. తరువాతి దిగువన ద్రవంతో సంబంధంలోకి రాకూడదు.

ఒక వరుసలో ఒక కోలాండర్లో కట్లెట్లను ఉంచండి. పాన్ మీద ఉంచండి మరియు మూతతో గట్టిగా కప్పండి. ఆవిరైన నీటితో ఉడికించాలి. దాన్ని తిప్పవద్దు. కట్లెట్స్ బయటి సహాయం లేకుండా సమానంగా ఉడికించాలి. నీరంతా ఆవిరైపోకుండా చూసుకోవాలి.

మాంసం ఉత్పత్తులు సిద్ధం చేయడానికి అరగంట పడుతుంది, చేప ఉత్పత్తులు - ఇరవై నిమిషాలు. అతిగా ఉడికించవద్దు, లేకపోతే కట్లెట్స్ పొడిగా మారుతాయి.

ఉడకబెట్టిన కట్లెట్స్ సాధారణంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు, సోర్ క్రీం లేదా వెన్న ఆధారంగా ఎరుపు లేదా తెలుపు సాస్‌లతో వడ్డిస్తారు. సైడ్ డిష్ కోసం, బియ్యం లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి.

అలెర్జీలు, చర్మశోథ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యల సమక్షంలో వైద్యులు వేయించిన మరియు ఉప్పగా ఉండే ఆహారాన్ని ఏకగ్రీవంగా నిషేధించారు మరియు వారి ఫిగర్ మరియు ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే వారు తమను తాము పరిమితం చేసుకుంటారు. కానీ మీరు నిజంగా కట్లెట్లను కోరుకుంటే, రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు ఆర్థిక వంటకాన్ని పూర్తిగా వదులుకోవడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు హింసించాల్సిన అవసరం లేదు. పరిష్కారం చాలా సులభం: మీరు నూనె వాడకాన్ని తగ్గించవచ్చు మరియు వేయించడానికి బదులుగా వాటిని ఆవిరి చేయవచ్చు.

• 250 గ్రా. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం;
  
• 250 గ్రా. ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం;
  
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ;
  
• 1 కోడి గుడ్డు;
  
• 200 గ్రా. రొట్టె;
  
• 150 మి.లీ. పాలు;
  
• ½ టీస్పూన్ ఉప్పు;
  
• పెద్ద saucepan;
  
• కోలాండర్ లేదా జల్లెడ.

బదులుగా ఒక saucepan, మీరు కూడా ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో వంట టెక్నిక్ భిన్నంగా ఉంటుంది, మరియు కట్లెట్స్ ఆవిరి కంటే ఉడికిస్తారు. కట్లెట్లను ఏర్పరచండి మరియు బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. అక్కడ వేడినీటిని జోడించండి, తద్వారా అది కట్లెట్స్ యొక్క బేస్ను 1.5-2 సెంటీమీటర్ల వరకు కవర్ చేస్తుంది. ప్రతి కట్‌లెట్‌ను క్రమంగా ఎత్తండి, తద్వారా నీరు దాని కింద ప్రవహిస్తుంది, వేడి ఉపరితలం మరియు మాంసం మధ్య ఒక రకమైన అవరోధాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఒక మూతతో కప్పండి మరియు ప్రతి వైపు 15-20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి, అది ఆవిరైనప్పుడు నీటిని జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి.

క్యారెట్లతో ఉడికించిన కట్లెట్స్
కూరగాయలను జోడించడం వల్ల ఉడికించిన కట్లెట్ల రుచి మెరుగుపడుతుంది. క్యారెట్లతో మాంసం కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 500 గ్రా. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం;
  
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ;
  
• 1 పెద్ద లేదా 2 మీడియం క్యారెట్లు;
  
• 1 కోడి గుడ్డు;
  
• 100 గ్రా. రొట్టె;
  
• 100 మి.లీ. పాలు;
  
• ½ టీస్పూన్ ఉప్పు;
  
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర.

ఉడికించిన డైట్ కట్లెట్స్
చాలా ఆహార కట్లెట్లు టర్కీ మరియు చికెన్ నుండి తయారు చేస్తారు. వారు టర్కీ నుండి మరింత నింపి ఉంటారని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 600 గ్రా. ముక్కలు చేసిన చికెన్ లేదా టర్కీ;
  
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ;
  
• 1 గుడ్డు;
  
• ½ టీస్పూన్ ఉప్పు;
  
• మిరియాలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఉడికించిన చికెన్‌తో గుమ్మడికాయ కట్లెట్స్
ఉడికించిన చికెన్‌తో గుమ్మడికాయ కట్‌లెట్స్ ఆసక్తికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి:

• 1 కిలోల గుమ్మడికాయ (మీరు స్తంభింపచేసిన ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చు);
  
• 200 గ్రా. చికెన్ ఫిల్లెట్;
  
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ;
  
• 50-100 గ్రా. బచ్చలికూర;
  
• 2 కోడి గుడ్లు;
  
• 100 మి.లీ. క్రీమ్

1. ఫిల్లెట్‌ను ఉడకబెట్టి, మీ చేతులతో చిన్న ఫైబర్‌లుగా వేరు చేయండి.
   
2. గుమ్మడికాయ తాజాగా ఉంటే, చర్మాన్ని తీసివేసి, గుజ్జును మెత్తగా తురుముకోవాలి. పై తొక్కను వేగంగా వదిలించుకోవడానికి, మీరు గుమ్మడికాయను కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. గుమ్మడికాయ స్తంభింపజేసినట్లయితే, మీరు దానిని 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆపై పురీలో రుబ్బు.
   
3. ఉల్లిపాయను చాలా మెత్తగా తురుముకోవాలి.
   
4. స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూరను వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో మెత్తబడే వరకు వేడి చేయండి మరియు తాజా బచ్చలికూరను కోసి ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి.
   
5. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి, గుడ్లు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు క్రీమ్ జోడించడం, మరియు సాపేక్షంగా సజాతీయ అనుగుణ్యత సాధించడానికి.
   

ఉడికించిన కట్లెట్స్ కోసం సైడ్ డిష్ ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి, అయితే అవి గుమ్మడికాయ, వంకాయ, గ్రీన్ బీన్స్, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ వంటి తాజా, ఉడికిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలతో ఉత్తమంగా కలుపుతారు. సాధ్యమైనంత గొప్ప రుచిని పొందడానికి, బేకింగ్ షీట్‌లో లేదా తక్కువ వైపులా ఉన్న డిష్‌లో సైడ్ వెజిటేబుల్స్ కాల్చండి, వాటి మధ్య చాలా ఖాళీని ఉంచండి, గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత మరియు కనిష్ట సమయాన్ని (సుమారు 20 నిమిషాలు) వంట కోసం ఉపయోగించండి మరియు అవసరాన్ని నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు. అవి సమానంగా వండడానికి కనీసం ఒక్కసారైనా వాటిని తిప్పండి.

ఆసక్తికరమైన నిజాలు:

• మీరు పాలకు బదులుగా నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. నిర్మాణం కొద్దిగా ముతకగా ఉంటుంది, కానీ పాలు లేని కట్లెట్స్ మరింత ఆహార ఎంపికగా పరిగణించబడతాయి.
  
• రొట్టెకి బదులుగా, మీరు మెత్తగా మెత్తని బంగాళాదుంపలను జోడించవచ్చు - అర కిలోగ్రాము ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం మీకు 2-3 మీడియం బంగాళాదుంపలు అవసరం.
  
• అలాగే, ఆసక్తికరమైన గమనికను జోడించడానికి మరియు రుచి యొక్క గొప్పతనాన్ని పెంచడానికి, మీరు రొట్టెకి బదులుగా తరిగిన వోట్మీల్ను జోడించవచ్చు.
  
• ఉప్పును ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు - రుచి మరింత విపరీతంగా మారుతుంది మరియు ఉప్పు లేకపోవడం దాదాపుగా గుర్తించబడదు.
  
• గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం బదులుగా, మీరు గ్రౌండ్ దూడ మాంసం మరియు చికెన్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
  
• మీరు వంట చేయడానికి ముందు ఒక గంట ఫ్రీజర్‌లో తురిమిన ఉల్లిపాయను ఉంచి, ఆపై డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా ముక్కలు చేసిన మాంసంలో ఉపయోగిస్తే, ఇది కట్‌లెట్‌లకు ప్రత్యేక రసాన్ని జోడిస్తుంది.
  
• కట్లెట్లను ఏర్పరచడాన్ని సులభతరం చేయడానికి, చల్లటి నీటితో మీ చేతులను తడి చేయండి - ఈ విధంగా ముక్కలు చేసిన మాంసం అరుదుగా అంటుకుంటుంది.
  

ఆవిరి కట్లెట్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన చికెన్

ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి
చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి, స్తంభింపజేస్తే, ఆరబెట్టండి, అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. రొట్టె లేదా క్రాకర్లను పాలలో ముంచి, దానిని గుజ్జు చేసి, పాలు నుండి బయటకు తీయండి.
ముక్కలు చేసిన మాంసం, రొట్టె, నానబెట్టిన రొట్టె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి మరియు వంట ప్రారంభించండి.

ఆవిరి కట్లెట్స్ కోసం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం

ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి
బ్రెడ్‌ను పాలలో నానబెట్టి 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. గొడ్డు మాంసం కరిగించి, కడిగి ఆరబెట్టండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గొడ్డు మాంసం మరియు రొట్టెని పాస్ చేయండి, వెన్న, ఉప్పు వేసి బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి. కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి మరియు వంట ప్రారంభించండి.

ఆవిరి కట్లెట్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం

ఉడికించిన పంది కట్లెట్ల కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేస్తోంది
పంది మాంసం కరిగించి, స్తంభింపజేస్తే, కడిగి ఆరబెట్టండి. ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి. ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు పంది మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి, వెన్నతో కలపండి, ఉప్పు వేసి మీ చేతులతో బాగా కలపండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కట్లెట్లుగా ఏర్పరుచుకోండి మరియు బేకింగ్ ప్రారంభించండి.

దిగువ ఫోటోలతో కూడిన వంటకాలు వివిధ మార్గాల్లో కట్లెట్లను ఎలా సరిగ్గా ఆవిరి చేయాలో మీకు తెలియజేస్తాయి: వేయించడానికి పాన్లో, ఓవెన్లో, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో లేదా డబుల్ బాయిలర్లో. ఈ విధంగా తయారు చేసిన కట్లెట్స్ కాదనలేని ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటాయి - వాటి బేస్ దాదాపు ఏదైనా ఉత్పత్తి (చేపలు, మాంసం లేదా కూరగాయలు) కలిగి ఉంటుంది. ఈ డైటరీ డిష్ సిద్ధం చేసే రహస్యాలను అర్థం చేసుకున్న తరువాత, మీరు మీ వంట పుస్తకానికి వంటకాలను జోడించవచ్చు.

కట్లెట్లను ఎలా ఆవిరి చేయాలి

సార్వత్రిక తక్కువ కేలరీల వంటకం, ఆవిరి కట్లెట్లను జీవితంలో మొదటి సంవత్సరం నుండి శిశువులు, వృద్ధులు మరియు ఆహారంలో ఉన్నవారి ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు. ఆవిరి కట్లెట్లను ఎలా తయారు చేయాలో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని నియమాలను మాత్రమే నేర్చుకోవాలి:

1. నిమ్మరసం అసహ్యకరమైన వాసన యొక్క చేపల కట్లెట్లను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది - ముడి ముక్కలు చేసిన మాంసానికి దానిలో చిన్న మొత్తాన్ని జోడించండి.
2. ఉత్పత్తుల పరిమాణం వంట సమయాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆహారాన్ని అత్యవసరంగా టేబుల్‌పై ఉంచాల్సిన అవసరం ఉంటే, మాంసం బంతులను చిన్నదిగా చేయడం మంచిది.
3. ముక్కలు చేసిన మాంసం చాలా ద్రవంగా ఉంటే, మీరు మరింత పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ (రెసిపీలో పేర్కొన్న భాగం) జోడించాలి.
4. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వండడానికి ముందు, మీరు దానిని కొట్టాలి - ఈ విధంగా కట్లెట్స్ మృదువుగా మారుతాయి.
5. ఉత్పత్తుల యొక్క వైభవం ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క గ్రౌండింగ్ డిగ్రీ ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది - అది ఎంత ఎక్కువ చూర్ణం చేయబడిందో, కట్లెట్స్ మెత్తగా ఉంటాయి.
6. ఉత్పత్తులను రుచిగా చేయడానికి, ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం బ్రెడ్‌ను పాలలో నానబెట్టడం మంచిది. అయితే, మీరు సాధారణ నీటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఉడికించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం కట్లెట్లను డబుల్ బాయిలర్లో మరియు ప్రత్యేక అటాచ్మెంట్ ఉపయోగించి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేస్తారు. పైన పేర్కొన్న సాంకేతికత అందుబాటులో లేకపోతే, పైన ఉంచిన కోలాండర్‌తో సాధారణ పాన్ నీరు సరిపోతుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఉత్పత్తులను తయారు చేయవలసిన అవసరం లేదు; ఈ సందర్భంలో, డిష్ తీపి మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది.

ఆవిరి కట్లెట్ రెసిపీ

ముక్కలు చేసిన మాంసం లేదా తాజా కూరగాయలతో చేపలు - మీరు వాటిని ఆవిరి చేస్తే ఏదైనా కట్లెట్స్ రుచికరమైనవి మరియు ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైనవి. ఉడికించిన వంటకాలు వాటి సున్నితమైన రుచి మరియు తక్కువ ఆహ్లాదకరమైన వాసనలో వేయించిన వాటి నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఇంట్లో మొత్తం కుటుంబానికి ఆరోగ్యకరమైన విందులు ఎలా తయారు చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటే, దిగువ కొన్ని సులభమైన దశల వారీ వంటకాలను చూడండి.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో

• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 3 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 186 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా స్టీమర్ లేకుండా ఉడికించిన వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి, సాధారణ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉపయోగించండి. మీకు నచ్చిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మీరు ఉపయోగించవచ్చు - గొడ్డు మాంసం, టర్కీ, చికెన్ లేదా అనేక రకాలను కలపండి. మీరు వేయించడానికి పాన్లో వండిన చికెన్ కట్లెట్స్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని అనుభవించాలనుకుంటే, దిగువ రెసిపీలో దశల వారీ సూచనలను అనుసరించండి.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• ఉల్లిపాయ - 0.5 PC లు;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.

వంట పద్ధతి:

1. మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి మాంసాన్ని రెండుసార్లు రుబ్బు. మిశ్రమం మరియు సీజన్ ఉప్పు.
2. క్యారెట్లను మెత్తగా తురుము మరియు ఉల్లిపాయను కత్తిరించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కూరగాయలను జోడించండి.
3. మిశ్రమంలో గుడ్డు కొట్టండి మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు.
4. మీ చేతులను నీటితో తడిపి, ఓవల్ ఆకారంలో ఉత్పత్తిని అచ్చు వేయండి.
5. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, ఉప్పు వేసి, కావాలనుకుంటే మసాలా జోడించండి.
6. ద్రవ ఉడకబెట్టినప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, కట్లెట్లను వేసి, ఒక మూతతో డిష్ను కప్పి, అరగంట కొరకు డిష్ను వదిలివేయండి.
7. వేడిని ఆపివేసి, డిష్ 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

ఒక స్టీమర్ లో

• వంట సమయం: 2 గంటలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 5 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 75 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

మీరు ఆరోగ్యకరమైన, తక్కువ కేలరీల ఆహారంలో ఉన్నట్లయితే, దిగువన ఉడికించిన కూరగాయల కట్లెట్స్ రెసిపీని మీరు ఇష్టపడతారు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు పదార్థాల జాబితాను మార్చవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఉత్పత్తులకు తాజా మూలికలను జోడించండి - ఇది డిష్‌కు మరింత ధనిక మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచిని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది. స్టీమర్‌లో ఈ డైట్ లంచ్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.

కావలసినవి:

• సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి;
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు (లేదా ప్రూనే) - 50 గ్రా;
• సెమోలినా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• దుంపలు - 2 PC లు;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• తెల్ల నువ్వులు - 50 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.

వంట పద్ధతి:

1. అన్ని కూరగాయలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, లేత, చల్లబరుస్తుంది మరియు పై తొక్క వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. ఒక తురుము పీట యొక్క చిన్న కత్తులు ఉపయోగించి, క్యారెట్లు మరియు దుంపలు గొడ్డలితో నరకడం. అవసరమైతే, ద్రవ నుండి ఆహారాన్ని వక్రీకరించండి.
3. బీట్‌రూట్-క్యారెట్ మిశ్రమానికి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఎండిన పండ్లను జోడించండి.
4. మిశ్రమాన్ని కదిలించు, ఉప్పు వేసి, 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
5. ముక్కలు చేసిన కూరగాయల నుండి బంతులను ఏర్పరుచుకోండి మరియు నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి.
6. స్టీమర్ ట్రేలో ఉత్పత్తులను ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో

• వంట సమయం: 45 నిమిషాలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 2 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 132 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

లీన్ మాంసం తినడానికి ఇష్టపడే వారికి రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన దూడ మాంసం కట్లెట్స్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవిగా మారుతాయి మరియు అవి చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా తయారుచేయబడతాయి. మీకు నచ్చిన ఏదైనా సాస్‌తో మీరు ఉత్పత్తులను అందించవచ్చు, కానీ తరచుగా మాంసం కట్‌లెట్లను కూరగాయల సైడ్ డిష్‌తో తయారు చేస్తారు, ఉదాహరణకు, కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ.

కావలసినవి:

• గోధుమ క్రాకర్లు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఉప్పు - రుచికి;
• దూడ మాంసం - 200 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.

వంట పద్ధతి:

1. తాజా మాంసాన్ని కడగాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి రుబ్బు.
2. ఉల్లిపాయను పీల్ చేయండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి మరియు కత్తిరించండి.
3. ఉల్లిపాయకు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ వేసి, గుడ్డులో కొట్టండి మరియు మిశ్రమానికి ఉప్పు వేయండి. పరికరాలను ఆన్ చేయండి, భాగాలను సజాతీయ ద్రవ్యరాశిగా మార్చండి.
4. ఉల్లిపాయ-గుడ్డు మిశ్రమంతో మాంసాన్ని కలపండి మరియు చిన్న బంతులను ఏర్పరుస్తుంది. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో వర్క్‌పీస్‌లను రోల్ చేయండి.
5. స్టీమింగ్ వంటకాల కోసం ఉద్దేశించిన ఫారమ్ దిగువన అన్ని ఉత్పత్తులను ఉంచండి.
6. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో అచ్చును ఉంచండి, ఇది ముందుగానే సగం నీటితో నిండి ఉంటుంది.
7. 30 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించి, "స్టీమ్" మోడ్ను సెట్ చేసి మూత మూసివేయండి.
8. పూర్తయిన కట్లెట్లను ప్లేట్లలో ఉంచండి, తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి - ఇది వారికి ప్రత్యేకమైన వాసనను ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది.

ఒక saucepan లో

• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 8 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 143 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

ఆవిరి వంట ఫంక్షన్‌తో డబుల్ బాయిలర్ లేదా మల్టీకూకర్‌కు బదులుగా, మీరు సాధారణ కోలాండర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు - ఇది పరిమాణపు పాన్‌పై ఉంచాలి. ఉదాహరణకు, ఉడికించిన చికెన్ కట్లెట్లను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది వేయించిన మాంసం వంటకాల కంటే అధ్వాన్నంగా ఉండదు. ఈ వంట పద్ధతి ఉత్పత్తులను పాడుచేయదు, అవి డబుల్ బాయిలర్‌లో వండినట్లుగా రుచిగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• వెన్న (డ్రెయిన్) - 100 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• పాలు - 100 ml;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• చికెన్ - 700 గ్రా;
• బ్రెడ్ - 3 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• మిరియాలు, ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

1. మాంసం గ్రైండర్ యొక్క చక్కటి అటాచ్మెంట్ ద్వారా మాంసం మరియు కూరగాయలను రెండు సార్లు రుబ్బు.
2. రొట్టె మీద పాలు పోయాలి, అది మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మాంసం గ్రైండర్లో ఉంచండి.
3. ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసంలో గుడ్డు కొట్టండి మరియు మృదువైన వెన్న జోడించండి.
4. మిశ్రమం ఉప్పు, సీజన్, అది 15 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు.
5. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంతులను తయారు చేసి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి.
6. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, పైన ఒక కోలాండర్ ఉంచండి మరియు దిగువన ఏర్పడిన ఉత్పత్తులను ఉంచండి.
7. ఈ విధంగా 40 నిమిషాలు ఉడికించడానికి డిష్ వదిలివేయండి.

ఓవెన్లో ఆవిరి కట్లెట్స్

• వంట సమయం: 1 గంట.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 10 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 168 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

కాల్చిన వంటకాలు చాలా మంది ఇష్టపడతారు, ముఖ్యంగా ఆహారంలో ఉన్నవారు. ఉత్పత్తులు కనీస మొత్తంలో కొవ్వుతో తయారు చేయబడతాయి, అయితే ఉపయోగించిన పదార్థాలు వాటి పోషకాలను చాలా వరకు కలిగి ఉంటాయి. మీరు మీ డైట్ మెనుని వైవిధ్యపరచాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీకి శ్రద్ధ వహించండి - ఓవెన్లో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కట్లెట్లను ఎలా ఉడికించాలో ఇది మీకు తెలియజేస్తుంది.

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోలు;
• నూనె (కూరగాయలు) - 5 ml;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి;
• సెమోలినా - 50 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను రుబ్బు, ఫలితంగా ముక్కలు చేసిన మాంసానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేసి, ప్రతిదీ కలపాలి.
2. మాంసం మిశ్రమానికి గుడ్లు మరియు సెమోలినా వేసి మళ్లీ కలపాలి.
3. బేకింగ్ షీట్ దిగువన రేకు ఉంచండి మరియు నూనెతో పిచికారీ చేయండి.
4. కావలసిన ఆకృతిలో ఉత్పత్తిని ఏర్పరుచుకోండి, దానిని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు రేకుతో కప్పండి.
5. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.

ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కట్లెట్స్

• వంట సమయం: 1 గంట 10 నిమిషాలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 10 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 148 కిలో కేలరీలు.
• పర్పస్: లంచ్/డిన్నర్ కోసం.

మీరు ఉడికించిన ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం కట్లెట్లను ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఈ రెసిపీని అనుసరించండి. ఇది దశలవారీ ప్రక్రియను వివరిస్తుంది. వెన్న మరియు మృదువైన రొట్టెతో కలిపి ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి, కాబట్టి అవి ప్రత్యేకంగా మృదువుగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, కనీస క్యాలరీ కంటెంట్‌తో ఆహారం తినేటప్పుడు, ఈ రెండు భాగాలు ఇప్పటికీ రెసిపీ నుండి తీసివేయబడాలని గుర్తుంచుకోండి.

కావలసినవి:

• గుడ్డు - 1 పిసి;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• పాలు - 0.5 కప్పులు;
• వెన్న (డ్రెయిన్) - 50 గ్రా;
• తెలుపు పాత రొట్టె - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 700 గ్రా;
• చేర్పులు, ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

1. రొట్టె ముక్కల నుండి క్రస్ట్‌లను కత్తిరించండి, చిన్న ముక్క మీద పాలు పోయాలి.
2. మాంసాన్ని కడగాలి, రుమాలుతో అదనపు తేమను వేయండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫిల్మ్ మరియు సిరలను తొలగించండి.
3. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి మాంసాన్ని రుబ్బు.
4. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి పీల్, చేతితో వాటిని గొడ్డలితో నరకడం లేదా మాంసంతో వాటిని ముక్కలు చేయండి.
5. రొట్టెని పిండి వేయండి మరియు గొడ్డు మాంసం తర్వాత మాంసం గ్రైండర్లో ఉంచండి.
6. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, గుడ్డు, చేర్పులు, మిక్స్ జోడించండి. తయారీని 15 నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయండి.
7. ఫారం కట్లెట్స్, బ్రెడ్ కోసం ఉద్దేశించిన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లలో రోల్ చేయండి.
8. ఉత్పత్తులను 45 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.

ఆహారంలో ఉడికించిన చేప కట్లెట్స్

• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 5 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 88 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఒక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, ఏదైనా చేప అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, పైక్ పెర్చ్, వ్యర్థం, పోలాక్. మీరు పింక్ సాల్మన్, క్రుసియన్ కార్ప్, పైక్ పెర్చ్, బ్రీమ్ మరియు పైక్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కుటుంబ సభ్యులు ఎవరూ ఈ రుచికరమైన చేపల కట్లెట్లను తిరస్కరించరు, కానీ మీరు ఒక చిన్న పిల్లవాడికి ఆహారం ఇవ్వబోతున్నట్లయితే, దానిలో ఎముకలు లేవు కాబట్టి చేపల ఫిల్లెట్ తీసుకోవడం మంచిది.

కావలసినవి:

• గుడ్డు - 1 పిసి;
• పొడి సుగంధ మూలికలు, ఉప్పు - రుచికి;
• బంగాళదుంపలు - 1 పిసి .;
• చేప (ముక్కలు చేసిన చేప) - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

వంట పద్ధతి:

1. ముడి బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క, ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పాలతో కలపండి.
2. చేపలను ఏ విధంగానైనా రుబ్బు.
3. ఉల్లిపాయను కోసి, మృదువైన, జ్యుసి ద్రవ్యరాశిని పొందే వరకు చేపలు మరియు బంగాళాదుంపలతో కలపండి.
4. ఉత్పత్తిని దీర్ఘచతురస్రాకార రూపంలోకి మార్చండి.
5. స్టీమర్ రాక్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి 20 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
6. తక్కువ కొవ్వు తెలుపు సాస్ లేదా నిమ్మరసంతో సర్వ్ చేయండి.

ఉడికించిన క్యాబేజీ కట్లెట్స్

• వంట సమయం: 40 నిమిషాలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 5 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 99 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

అటువంటి ఉత్పత్తుల రుచి అందరికీ తెలియదు, ఎందుకంటే క్యాబేజీ కట్లెట్లు వేయించినప్పుడు మాత్రమే తినదగినవి అని చాలామంది అనుకుంటారు. అయితే, వాటిని ఆవిరిలో కూడా ఉడికించాలి. ఇక్కడ మీరు సరిగ్గా ప్రధాన పదార్ధాన్ని సిద్ధం చేయాలి - క్యాబేజీ. అదనంగా, డిష్ యొక్క రుచిని ప్రకాశవంతం చేయడానికి, చాలా మంది గృహిణులు కట్లెట్లను బ్రెడ్ మరియు నువ్వుల మిశ్రమంలో రోల్ చేస్తారు.

కావలసినవి:

• నూనె (కూరగాయలు) - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• క్రాకర్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• సెమోలినా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• నువ్వులు - రుచి చూసే;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు - రుచికి;
• తాజా క్యాబేజీ - 500 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 పిసి.

వంట పద్ధతి:

1. యువ లేత క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, ఉప్పు వేసి, వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. ఒక మూతతో డిష్ కవర్. ఉత్పత్తి మృదువుగా మారినప్పుడు వేడిని ఆపివేయండి.
2. క్యాబేజీని 5 నిమిషాలు కాయనివ్వండి, ఆపై సెమోలినా, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి ప్రతిదీ కలపండి.
3. క్యాబేజీని చల్లబరచండి, ఆపై గుడ్డులో కొట్టండి మరియు మళ్లీ కలపాలి.
4. కట్లెట్స్ తయారు చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు నువ్వుల మిశ్రమంలో చుట్టండి.
5. స్టీమర్ యొక్క గ్రేట్లపై కట్లెట్లను ఉంచండి (వాటిని గ్రీజు చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే క్యాబేజీ నూనెతో వేయించబడింది).
6. 15 నిమిషాలు ఉడికించడానికి డిష్ వదిలివేయండి.
7. సోర్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో సర్వ్ చేయండి.

చికెన్

• వంట సమయం: 50 నిమిషాలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 5 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 175 కిలో కేలరీలు.
• ప్రయోజనం: భోజనం కోసం.

పక్షి నడుము భాగం నుండి చాలా రుచికరమైన మరియు టెండర్ డైటరీ స్టీమ్డ్ చికెన్ కట్లెట్స్ తయారు చేస్తారు. డబుల్ బాయిలర్ ఉపయోగించి తయారు చేయబడిన ఇటువంటి ఉత్పత్తులు చాలా చిన్న పిల్లలకు కూడా సరిపోతాయి - చాలా మంది పిల్లలు వాటిని మెత్తని బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు, పాస్తా లేదా ఉడికించిన కూరగాయలతో తినడానికి ఇష్టపడతారు. మాంసం ఆధారిత మరియు సంతృప్తికరమైన భోజనాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.

కావలసినవి:

• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.;
• మిరియాలు, ఉప్పు - రుచికి;
• పాలు - 0.5 కప్పులు;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• రొమ్ము - 1 పిసి;
• గుడ్డు - 1 పిసి;
• బ్రెడ్ ముక్కలు (లేదా పాత తెల్ల రొట్టె) - 100 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. రొమ్మును బాగా కడిగి, ఆరబెట్టండి, ఎముకలను తొలగించండి.
2. క్రాకర్స్ లేదా బ్రెడ్ మీద పాలు పోయాలి.
3. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను ముక్కలుగా కోయండి.
4. రొట్టె పిండి వేయండి మరియు ఫిల్లెట్ మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలతో కలిసి కత్తిరించండి. గ్రౌండింగ్ కోసం బ్లెండర్ ఉపయోగించడం మంచిది.
5. చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి.
6. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి సోర్ క్రీం, చేర్పులు, వెల్లుల్లి వేసి కలపాలి.
7. ఒక చిన్న ఉత్పత్తిని తయారు చేసి, స్టీమర్ రాక్లో ఉంచండి.
8. 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
9. మీకు నచ్చిన సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

ఉడికించిన వోట్మీల్ కట్లెట్స్

• వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 5 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 100 కిలో కేలరీలు.
• పర్పస్: లంచ్/డిన్నర్ కోసం.

మీ ఇంటివారు ఆరోగ్యకరమైన వోట్‌మీల్‌ను ఇష్టపడకపోతే, ఉడికించిన వోట్ కట్‌లెట్‌ల కోసం ఈ వంటకం మీకు చాలా సహాయపడుతుంది. తృణధాన్యాలు, గుడ్లు మరియు బౌలియన్ క్యూబ్‌ల ఆధారంగా ఉత్పత్తులు తయారు చేయబడతాయి. చాలా మంది గృహిణులు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి మసాలా దినుసులు కలుపుతారు, ఇది రుచిని ప్రకాశవంతంగా చేస్తుంది. తాజా దోసకాయలు మరియు టమోటాలతో డిష్ బాగా సాగుతుంది - తేలికపాటి విందు కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక.

కావలసినవి:

• గుడ్లు - 2 PC లు;
• చికెన్ బౌలియన్ క్యూబ్స్ - 2 PC లు;
• నీరు - 2 గ్లాసులు;
• నూనె (మొక్క) - సరళత కోసం;
• ఉప్పు - రుచికి;
• తృణధాన్యాలు - 2 కప్పులు;
• సోర్ క్రీం - వడ్డించడానికి.

వంట పద్ధతి:

1. నీటిని మరిగించి, ఘనాలను కరిగించండి. ద్రవ లోకి రేకులు పోయాలి, కదిలించు, అప్పుడు వేడి నుండి డిష్ తొలగించండి.
2. రేకులు 5 నిమిషాలు కూర్చుని ఉండనివ్వండి, కోడి గుడ్లు వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు.
3. ఆవిరి పాన్ దిగువన కొద్ది మొత్తంలో నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి మరియు దానిపై వోట్మీల్ నుండి తయారు చేసిన బంతులను ఉంచండి.
4. ఉత్పత్తులను 15 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి.
5. కట్లెట్లను ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు ప్రతి సేవలపై సోర్ క్రీం పోయాలి.

వీడియో