సీ బాస్ ఉడకబెట్టింది. పెర్చ్ సముద్ర ఎరుపు వంట వంటకాలు

సముద్రపు అడుగుభాగం నుంచి పట్టే చేపలను సీ బాస్ అంటారు. పెర్చ్ నుండి అనేక విభిన్న వంటకాలు తయారు చేస్తారు. జపాన్లో, ఈ ఉత్పత్తి దాని ప్రత్యేక రుచికి విలువైనది మరియు సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో లోతైన సముద్రపు పెర్చ్ పట్టుకున్నందున దీనిని "వసంత" అని పిలుస్తారు. ఈ చేప యొక్క మాంసం చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అదనంగా, ఇంట్లో ఉడికించడం సులభం.

ఈ చేప ఏమిటి?

పెర్చ్ ఒక బూడిద, ఎరుపు లేదా గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఇది లోతులో నివసిస్తుంది, కాబట్టి ఇది చాలా పెద్ద కంటి పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సుమారు 15 సంవత్సరాలు జీవిస్తుంది. ఈ ప్రతినిధి యొక్క బరువు 20 కిలోలకు చేరుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు, మరియు పొడవు ఒక మీటర్ వరకు చేరుకుంటుంది. చేపల వెనుక భాగం పది పదునైన కిరణాల రూపంలో ఒక రెక్కతో అలంకరించబడుతుంది.

పెర్చ్ మాంసం ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. 100 గ్రాములలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉంటాయి:

• B1 మరియు B2 - 0.11 mg ఒక్కొక్కటి;
• B5 - 0.36 mg;
• B6 - 0.13 mg;
• B12 - 2.4 mcg;
• D - 2.3 μg;
• PP - 4.8 mg;
• A - 40 mcg.

అదనంగా, పెర్చ్ కింది అంశాలను కలిగి ఉంటుంది:

• క్రోమియం - 55 mcg;
• మెగ్నీషియం - 60 mg;
• పొటాషియం - 300 mg;
• కాల్షియం - 120 mg;
• భాస్వరం - 220 mg;
• అయోడిన్ - 60 mcg;
• కోబాల్ట్ - 30 mcg.

రిచ్ పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. తయారీ పద్ధతిని బట్టి 100 గ్రాములకు 103 నుండి 137 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయి.

ప్రయోజనం మరియు హాని

ఆహారంలో ఉన్నవారు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాలని చూపుతారు. అధిక ప్రోటీన్లు, తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వులు మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు వేగంగా బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయి. అదే సమయంలో, తగినంత మొత్తంలో సోడియం అయాన్ల కారణంగా లోతైన సముద్రపు వ్యక్తి యొక్క మాంసాన్ని ఉప్పు వేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, అయితే నిమ్మరసం యొక్క కొన్ని చుక్కలు ఉపయోగపడతాయి.

దాని గొప్ప కూర్పు కారణంగా, పెర్చ్ మాంసం కనీసం వారానికి ఒకసారి జబ్బుపడిన మరియు బలహీనమైన వ్యక్తులు, వృద్ధులు, గర్భిణీ స్త్రీలు, నర్సింగ్ తల్లులు మరియు పిల్లలు తినాలి.

అయితే, ప్రతిచోటా మీకు కొలత అవసరమని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.క్యాన్సర్ ఉన్నవారికి, గౌట్ మరియు శరీరంలో కాల్షియం అధికంగా ఉన్నవారికి పెర్చ్ మాంసం ఆధారంగా వంటకాలను చాలా తరచుగా ఉపయోగించడం అనుమతించబడదు. అదనంగా, ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం వాపు లేదా షాక్ వంటి అవాంఛనీయ పరిణామాలకు కారణమవుతుంది.

ఎంపిక మరియు శుభ్రపరచడం యొక్క లక్షణాలు

మృతదేహాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, సాధారణంగా ఆమోదించబడిన నియమాలు ఏదైనా ఇతర చేపల ఎంపికకు వర్తిస్తాయి. మీరు కళ్ళకు శ్రద్ధ వహించాలి - అవి మబ్బుగా ఉండకూడదు. తాజా చేపల మొప్పలు ఎర్రగా ఉంటాయి. నొక్కినప్పుడు, గుజ్జు సాగే మరియు తేలికగా ఉంటుంది. ఘనీభవించిన మృతదేహాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు, వచ్చే చిక్కుల మధ్య ఉండే పొరను పరిగణించండి. ఆమె కృంగిపోకూడదు. మీరు కొంచెం దుర్బలత్వాన్ని కూడా చూసినట్లయితే, కొనుగోలు చేయడానికి నిరాకరించండి.

చేపలను శుభ్రపరచడం అనిపించేంత కష్టం కాదు. చాలా తరచుగా, అల్మారాల్లో మీరు ఇప్పటికే కాలిపోయిన మృతదేహాలను కనుగొనవచ్చు, చేపలను శుభ్రపరచడాన్ని అసహ్యించుకునే లేదా దీన్ని చేయకూడదనుకునే వారికి దీన్ని కొనుగోలు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇతర సందర్భాల్లో, ఫిన్ యొక్క తొలగింపుతో ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభం కావాలి. పదునైన ముళ్ళు విషపూరితమైనవి, వాటి పాయింట్ నుండి చాలా దుర్భరమైన పరిణామాలు సాధ్యమే. ప్రక్రియను బాధ్యతాయుతంగా చేరుకోండి, చేతి తొడుగులు ధరించండి, జాగ్రత్తగా పని చేయండి.

తరువాత, మృతదేహంపై వేడినీరు పోయాలి, తద్వారా పొలుసులు బాగా తొక్కబడతాయి. ఫిష్ స్కేలర్ (హార్డ్‌వేర్ స్టోర్‌లలో విక్రయించే ప్రత్యేక సాధనం)తో దాన్ని తొలగించండి. తోక నుండి శుభ్రపరచడం ప్రారంభించండి మరియు తలపైకి వెళ్లండి. అప్పుడు పెర్చ్ నుండి ప్రేగుల అవశేషాలను తీసివేసి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.

మీరు చల్లటి ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసి, దానిని పూర్తిగా ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, తల నుండి మొప్పలను కత్తిరించి, ఫిన్ తొలగించండి. పదునైన కత్తితో బొడ్డు తెరిచి, లోపలి భాగాలను తీయండి. ఆ తరువాత, పెర్చ్ వంట కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఎలా వండాలి?

లోతు యొక్క ఉడకబెట్టిన నివాసి దాని ప్రత్యేక లక్షణాలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ రూపంలోనే దాని మాంసం మానవ శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సీ బాస్ ఎంత ఉడికించాలి అనేది దాని మృతదేహం పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మొత్తం త్రో లేదా ముక్కలుగా కట్ - ఇది మీ ఇష్టం. మీరు ఒక చెవిని ఉడికించి, మృతదేహాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు వేడి చికిత్స కోసం 10 నిమిషాల కంటే కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

మొత్తం పెర్చ్ 15-20 నిమిషాలు వండుతారు. మీరు త్వరగా మరియు రుచికరమైన కాచు పెర్చ్ ఎలా అనేక ఆసక్తికరమైన మార్గాలను పరిగణించండి.

అలంకరించుతో ఉడకబెట్టిన పెర్చ్

మేము పెర్చ్ యొక్క 2 చిన్న మృతదేహాలను తీసుకుంటాము, అన్ని నియమాల ప్రకారం ప్రాసెస్ చేస్తాము. మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి తగిన పాన్లో ఉంచండి. చల్లబడిన శుద్ధి చేసిన నీటితో నింపండి, ఇది చేపలను కప్పి ఉంచడమే కాకుండా, 3-4 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉండాలి.

కుండను అధిక వేడి మీద ఉంచండి మరియు అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. మేము నురుగును తీసివేసి, రుచికి 2-3 బే ఆకులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. కంటైనర్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, తక్కువ వేడి మీద 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్ మీద ఉడికించిన పెర్చ్ సాధారణంగా బంగాళాదుంప సైడ్ డిష్తో వడ్డిస్తారు, కానీ మీరు నియమాలను మార్చవచ్చు మరియు బియ్యంతో ఉడికించాలి.

చెవి

ఈ వంటకం క్యాంప్‌ఫైర్‌లో ఆదర్శంగా తయారు చేయబడుతుంది, అయితే సాధారణ స్టవ్ కూడా అలాగే పని చేస్తుంది.

మేము సముద్రపు బాస్ యొక్క తాజా మృతదేహాలను తీసుకుంటాము - 9 ముక్కలు. మేము లోపల నుండి శుభ్రం చేస్తాము, మొప్పలు మరియు రెక్కలను తొలగించండి. మేము నడుస్తున్న నీటిలో చేపలను కడగాలి. మేము ప్రమాణాలను శుభ్రం చేయము - ఇది డిష్కు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది. మేము ఒక పెద్ద saucepan లో మృతదేహాలను చాలు మరియు పైన చల్లని నీరు పోయాలి. ఇది చాలా మందపాటి ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది. చేపలకు ఒక ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు రెండు భాగాలుగా కట్ చేయాలి.

మేము నీరు ఉప్పు, మిరియాలు, 3-4 బే ఆకులు జోడించండి, పొయ్యి మీద భవిష్యత్ చేపల సూప్ ఉంచండి, అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. మేము అగ్నిని తగ్గించి, నురుగును తొలగిస్తాము. తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నురుగు ఏర్పడటం కొనసాగితే, క్రమానుగతంగా దాన్ని తొలగించండి, కాబట్టి ఉడకబెట్టిన పులుసు స్పష్టంగా మారుతుంది. పెర్చ్ ఉడికిన తర్వాత, స్లాట్డ్ చెంచాతో దాన్ని తీసివేసి, చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి తిరిగి పాన్‌లో పోయాలి.

7 పెద్ద బంగాళాదుంపలు వేసి, ఒలిచిన మరియు అక్కడ diced, మసాలా - 10 బఠానీలు ఉంచండి. కుండను తిరిగి నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపలు సగం ఉడికినంత వరకు డిష్ ఉడికించాలి.

చెవి ఉడుకుతున్నప్పుడు, 1 మీడియం క్యారెట్ పై తొక్క మరియు పాచికలు వేయండి. బాణలిలో వెన్న వేసి విడిగా వేయించాలి. కుండలో కూరగాయలను వేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును మరొక 7-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు అది పెర్చ్ మృతదేహాలను ఉంచండి, అదనంగా ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన మెంతులు ఒక చూపడంతో పోయాలి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గొప్ప రుచితో చెవిని చొప్పించడానికి, వేడిని ఆపివేసి, 25 నిమిషాలు మూసివేసిన సాస్పాన్లో ఉంచండి. అప్పుడు ప్లేట్లలో పోయాలి మరియు ప్రతి ఒక్కరినీ టేబుల్‌కి పిలవండి.

సూప్

సూప్ కోసం, మాకు 9 పెర్చెస్ అవసరం - ప్రాధాన్యంగా తాజాది, కానీ మీరు స్తంభింపచేసిన వాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వారు అన్ని నియమాల ప్రకారం ప్రాసెస్ చేయబడాలి, కానీ ప్రమాణాలను తొలగించకూడదు. మేము చేపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి. అగ్నిని ఆన్ చేసి, చేప ఉడకబెట్టడానికి వేచి ఉండండి. మేము నురుగును తీసివేసి, సుమారు 20 నిమిషాలు పెర్చ్ ఉడికించాలి.

విడిగా, మేము వేయించడానికి చేస్తాము. 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు మరియు 2 మీడియం క్యారెట్లను పీల్ చేయండి. కూరగాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి, వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వాటిని వేయించి, టొమాటో పేస్ట్ (2-3 టేబుల్ స్పూన్లు) వేసి, అదే మొత్తంలో శుద్ధి చేసిన నీటిని పోయాలి. సుమారు 5 నిమిషాలు కంటెంట్లను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు అగ్నిని ఆపివేయండి.

తరువాత, మేము పాన్ నుండి ప్రత్యేక ప్లేట్ మీద పూర్తి చేసిన చేపలను తీసివేసి, ఒక జల్లెడ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేస్తాము. మేము దానిని తిరిగి కుండలో ఉంచి నిప్పు మీద ఉంచాము. అది ఉడకబెట్టడం కోసం మేము ఎదురు చూస్తున్నాము మరియు దానిలో 6 పెద్ద బంగాళాదుంపలను ఉంచి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి. విడిగా, బియ్యం లేదా మిల్లెట్ 5-6 టేబుల్ స్పూన్లు కడగడం. కూరగాయలతో ఒక గిన్నెలో తృణధాన్యాలు పోయాలి.

సీ బాస్ చెవి మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక రుచికరమైన పోషకమైన భోజనం. మీరు తదుపరి వీడియోలో రెసిపీని కనుగొనవచ్చు.

1 సంవత్సరం క్రితం

సీ బాస్ ఉడికించాలి ఎంత? దాని నుండి నిజమైన రాయల్ ట్రీట్ ఎలా ఉడికించాలి? మీరు ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు, అలాగే మా వ్యాసంలో ఉత్తమ వంటకాల ఎంపికను కనుగొంటారు.

కొన్ని కారణాల వల్ల, స్మోక్డ్ సీ బాస్ మరింత ప్రజాదరణ పొందింది. అయితే, ఈ చేపను అనేక రకాలుగా వండవచ్చు, అయితే వంటకాలు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. లేత వరకు సీ బాస్ ఎంతకాలం ఉడికించాలి? అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు ఈ చేపను ఉడకబెట్టమని సలహా ఇస్తారు పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు.

ఒక గమనిక! ఉడికించిన సీ బాస్ ఆధారంగా, మీరు ఒక రుచికరమైన ఆస్పిక్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

పెర్చ్ వంట చేసేటప్పుడు, మీరు అనేక నియమాలను పాటించాలి. మొదట, చేపలను వేడినీటిలో ఉంచండి, తేలికగా ఉప్పు వేయండి. రెండవది, పెర్చ్ యొక్క సున్నితమైన రుచికి అంతరాయం కలిగించకుండా, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు చాలా జోడించవద్దు. లారెల్ ఆకులు, మిరియాలు మీద మీ ఎంపికను ఆపండి. మరియు పూర్తయిన చేపలకు తాజా పార్స్లీని జోడించండి.

ముఖ్యమైనది! వంట పెర్చ్ ప్రక్రియలో, నురుగు కనిపిస్తుంది. తప్పకుండా తీసేయండి. అప్పుడు మీరు చేపల సూప్ లేదా ఆస్పిక్ ఉడికించడానికి ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించవచ్చు.

ఉత్పత్తులు
సీ బాస్ - అర కిలో
బంగాళాదుంప - 4 ముక్కలు
క్యారెట్ - 1 ముక్క
ఉల్లిపాయ - 1 తల
పార్స్లీ - ఒక చిన్న బంచ్
కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి

సీ బాస్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి
పెర్చ్ స్తంభింపజేసినట్లయితే, డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. ప్రమాణాల నుండి పెర్చ్ శుభ్రం, సగం లో కట్, గట్ మరియు బాగా శుభ్రం చేయు.
ఒక saucepan లోకి 3 లీటర్ల నీరు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, పెర్చ్ ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి పెర్చ్ తొలగించండి, చల్లని, ఎముకలు నుండి చేప ఫిల్లెట్ వేరు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు తిరిగి.
పీల్ మరియు ఉల్లిపాయ కట్. ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్లను పీల్ చేసి తురుముకోవాలి. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, నూనె వేసి, ఉల్లిపాయ వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. అప్పుడు క్యారెట్లు వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
పై తొక్క మరియు బంగాళాదుంపలను 1 సెంటీమీటర్ల ఘనాలగా కత్తిరించండి. చేప రసంలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, 10 నిమిషాలు ఉడికించి, వేయించడానికి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
వడ్డించేటప్పుడు, తరిగిన మూలికలతో సీ బాస్ ఫిష్ సూప్ చల్లుకోండి.

ఉడికించిన సముద్రపు బాస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ - 103 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రాముల చేప.

సీ బాస్ అనేది మధ్యస్థ-పరిమాణ ఎర్ర-బంగారు చేప, సాధారణంగా కిలోగ్రాము కంటే ఎక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఈ రకమైన చేపలు ఉత్తర అట్లాంటిక్ జలాల్లో కనిపిస్తాయి. తెలుపు కొవ్వు మాంసంతో విభేదిస్తుంది మరియు చాలా తరచుగా పొగబెట్టిన రూపంలో విక్రయించబడుతుంది. అలాగే, ఈ చేప తరచుగా కాల్చిన మరియు వేయించిన, కాబట్టి మేము సముద్ర బాస్ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు.

సాస్ తో పెర్చ్

స్మోక్డ్ బ్రిస్కెట్‌తో సీ బాస్ ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• రెండు పెర్చ్;
• 300 గ్రాముల పొగబెట్టిన బ్రిస్కెట్;
• బంగాళదుంపల మూడు ముక్కలు;
• పిట్డ్ ఆలివ్;
• నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె;
• నిమ్మకాయ;
• బ్రెడ్, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

వంట సముద్రపు బాస్

నిమ్మకాయ నుండి రసం పిండి వేయండి, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు మరియు సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లితో కలపండి. అన్ని వైపులా ఫలితంగా మిశ్రమంతో గతంలో గట్ మరియు కొట్టుకుపోయిన పెర్చ్ మృతదేహాలను పోయాలి. అన్నింటినీ క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, మెరినేట్ చేయడానికి కొన్ని గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి మరియు తొక్కలు తీయకుండా, బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి. కానీ కూరగాయ సగం వండిన విధంగా. కొన్ని గంటల తర్వాత, మీ చేప పూర్తిగా మెరినేట్ అయినప్పుడు, దానిని మెరీనాడ్ నుండి తీసివేసి తగిన పరిమాణ బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. మృతదేహాల మధ్య, మీరు పొగబెట్టిన బ్రిస్కెట్ ముక్కలను ఉంచాలి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, మీరు పై తొక్క నుండి చేయవచ్చు. పెర్చ్ వండిన marinade సగం తో అది పోయాలి.

పార్స్లీని మెత్తగా కోసి బంగాళాదుంపలతో కలపండి. పెర్చ్ చుట్టూ కూరగాయలను ఉంచండి, ఆలివ్లను ముక్కలుగా కట్ చేసి వాటిని డిష్ పైన ఉంచండి.

మిగిలిన మెరినేడ్‌తో ప్రతిదీ పోయాలి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్‌లో 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

ప్రతిదీ, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు మీరు సముద్ర బాస్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. దానిని టేబుల్‌కి అందించడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. మీరు సైడ్ డిష్‌గా ఊరవేసిన కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఉడికించిన రివర్ పెర్చ్ అనేది ఇంట్లో త్వరగా తయారు చేయగల సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం, అయితే, పైక్ లాగా, ఈ చేప తరచుగా సువాసనగల రిచ్ ఫిష్ సూప్ వండడానికి ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి ఈ వ్యాసంలో రివర్ పెర్చ్ ఎంత సమయం మరియు ఎలా ఉడికించాలో పరిశీలిస్తాము. saucepan లో.

నది పెర్చ్ ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

రివర్ పెర్చ్ యొక్క వంట సమయం, అనేక మంచినీటి చేపల వలె, ఎక్కువ కాలం ఉండదు మరియు ఎంచుకున్న వంట పద్ధతి మరియు ఈ చేప వండిన వంటకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది:

• ఒక saucepan లో వండుతారు వరకు నది పెర్చ్ ఉడికించాలి ఎంత?ఒక saucepan లో, perches ఒక saucepan (10-15 నిమిషాలు చెవిలో ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉడకబెట్టడం ఉంది) లో మరిగే నీటి తర్వాత 10 నిమిషాలలో మొత్తం వండుతారు.
• డబుల్ బాయిలర్ లేదా స్లో కుక్కర్‌లో రివర్ పెర్చ్ ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?డబుల్ బాయిలర్‌లో లేదా "స్టీమ్డ్" మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, మొత్తం రివర్ పెర్చ్ 15 నిమిషాల్లో ఉడికించాలి.

వండిన వరకు పెర్చ్‌లను ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో తెలుసుకున్న తరువాత, వాటిని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో చూద్దాం, తద్వారా అవి రుచికరమైనవిగా మారుతాయి.

పాన్లో నది పెర్చ్ ఎలా ఉడికించాలి?

చాలా తరచుగా, రివర్ పెర్చ్‌లను ఫిష్ సూప్ వండడానికి ఉపయోగిస్తారు, అయితే క్రేఫిష్ వంటి పెర్చ్ (ఎండిన మెంతులు కలిగిన ఉప్పు నీటిలో) ఎలా ఉడికించాలో మేము ఒక సాధారణ రెసిపీని పరిశీలిస్తాము:

• అన్నింటిలో మొదటిది, మేము వంట కోసం పెర్చ్లను సిద్ధం చేస్తాము: చల్లటి నీటిలో బాగా కడిగి, బొడ్డు తెరిచి, అన్ని లోపలి భాగాలను శుభ్రం చేసి, ఆపై మళ్లీ శుభ్రం చేసుకోండి.
• మేము తగిన సైజు పాన్‌ని ఎంచుకుని, దానిలో చల్లటి నీటిని పోస్తాము (0.5 కిలోల పెర్చ్‌ల కోసం 1 లీటరు నీరు, కొంచెం ఎక్కువ) మరియు నీటిని అధిక వేడి మీద మరిగించాలి.
• మేము ఉడికించిన నీరు మరియు రుచికి ఉప్పు (1 లీటరు నీటికి స్లయిడ్ లేకుండా 1 టీస్పూన్) ఎండిన మెంతులు యొక్క కొన్ని కొమ్మలను ఉంచాము, ఆ తర్వాత మేము తయారుచేసిన పెర్చ్లను వేడినీటిలో ఉంచాము మరియు నీటిని మళ్లీ మరిగించిన తర్వాత, 10- ఉడికించాలి. వండిన వరకు 15 నిమిషాలు.
• మేము ఒక ప్లేట్ మీద పాన్ నుండి ఉడకబెట్టిన పెర్చ్ని తీసివేసి, మీకు ఇష్టమైన సైడ్ డిష్తో లేదా ప్రత్యేక వంటకంతో టేబుల్కి అందిస్తాము.

వ్యాసం ముగింపులో, పెర్చెస్ ఎంతకాలం మరియు ఎలా ఉడికించాలి అని తెలుసుకోవడం, మీరు త్వరగా మీ అతిథులు ఖచ్చితంగా అభినందిస్తున్నాము ఒక రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయవచ్చు గమనించవచ్చు. ఈ కథనానికి వ్యాఖ్యలలో రివర్ పెర్చ్ రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలో మా అభిప్రాయాన్ని మరియు ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను మేము వదిలివేస్తాము మరియు ఇది మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటే సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లలో భాగస్వామ్యం చేయండి.