కరిగించిన చీజ్ సూప్. కరిగించిన జున్నుతో సూప్‌లు

మీరు మీ రోజువారీ మొదటి కోర్సుకు కొంత ఆకర్షణను జోడించాలనుకుంటే, క్రీమ్ చీజ్ సూప్ చేయండి. నాకు నమ్మకం, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు అసాధారణంగా మారుతుంది. మరియు సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.

కావలసినవి:

3-4 లీటర్ల నీటి కోసం

ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం మాంసం (చికెన్, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం ఎముక సెట్) - 700-800 గ్రాములు

ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 3 ముక్కలు

బంగాళదుంపలు - మీడియం పరిమాణంలో 4 ముక్కలు

క్యారెట్లు - మీడియం సైజు 1 ముక్క

ఉల్లిపాయ - 1-2 తలలు

నూనె (వెన్న + కూరగాయలు) - వేయించడానికి

సుగంధ ద్రవ్యాలు: ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ, మూలికలు (తాజా లేదా ఎండిన).

క్రీమ్ చీజ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

1. ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం మాంసం ఉడకబెట్టండి.

2. జున్ను సూప్ కోసం రసం వక్రీకరించు. మేము నిప్పు పెట్టాము.

3. బంగాళదుంపలు పీల్, cubes లోకి కట్. ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, తక్కువ వేడిని తగ్గించండి.

4. ఒక కూజాలో ప్రాసెస్ చేయబడిన జున్ను లేదా జున్ను, మీరు 1 లీటరు వేడి రసంలో కరిగించాలి. చీజ్ సూప్ (ప్యాకేజీపై ఉన్న శాసనం) తయారీకి ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడిన ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్‌లు సులభంగా కరిగిపోతాయి. వాటిని ఫోర్క్‌తో చూర్ణం చేస్తే సరిపోతుంది. సాధారణ ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లను చక్కటి తురుము పీటపై ముందుగా తురిమిన చేయవచ్చు.

5. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం చేస్తాము. మేము రుబ్బు. మేము పాస్ చేస్తాము, అనగా, కూరగాయలు మృదువుగా మరియు కొంచెం "బ్లుష్" కనిపించే వరకు నూనెలో (వెన్న + కూరగాయలు) వేయించాలి. మీరు కూరగాయలను వేయించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి జున్ను సూప్‌కు వాటి రసాన్ని ఇవ్వాలి. సూప్‌కు జోడించండి.

క్రీమ్ చీజ్ సూప్ వంటకాలు

సువాసనలతో నిండిన ఈ రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక సూప్ కంటే మెరుగైనది ఏది? ముఖ్యంగా ఇది ప్రేమతో తయారు చేయబడినట్లయితే, మరియు అది సాధారణ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటే మరింత మంచిది. ప్రతి గృహిణి తన కుటుంబాన్ని ఆనందంతో విలాసపరుస్తుంది మరియు కరిగించిన చీజ్‌తో సూప్ ఉడికించాలి, ఎందుకంటే ఇది కొత్తది మరియు సాధారణ తల్లి లేదా అమ్మమ్మల మొదటి కోర్సులతో పోటీపడవచ్చు. మేము ఎక్కువసేపు మాట్లాడము మరియు హోస్టెస్‌కి కొన్ని వంటకాలను అందిస్తాము, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను మరియు అదనపు, సరసమైన, రోజువారీ ఉత్పత్తుల యొక్క మొదటి కోర్సు కోసం ప్రధాన మరియు అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు.

కరిగించిన చీజ్ మరియు చికెన్‌తో సూప్

వారి వైట్ బ్రెడ్ మరియు టోస్ట్ యొక్క టోస్ట్‌లు ఈ వంటకానికి అనువైనవి అని వెంటనే చెప్పండి. ఉత్పత్తుల తయారీతో క్రీమ్ చీజ్ సూప్ వంట ప్రారంభిద్దాం.

• కరిగించిన చీజ్ - 200 గ్రాములు.
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రాములు.
• చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్ - 2 ముక్కలు.
• క్యారెట్ - 1 ముక్క, పెద్దది.
• మెంతులు ఆకుకూరలు - సగం బంచ్.
• తులసి ఆకుకూరలు - సగం బంచ్.
• వెన్న - 3 పెద్ద స్పూన్లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క, పెద్దది.
• బంగాళాదుంప - 3 ముక్కలు.
• ఒరేగానో, కొత్తిమీర, రోజ్మేరీ, తెలుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.

చికెన్ షాంక్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేద్దాం - మిరియాలు, ఉప్పు మరియు బే ఆకు కలిపి సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి. ఈలోగా, మేము కూరగాయలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని కట్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు - చిన్న ఘనాలలో, క్యారెట్లు - సన్నని వృత్తాలు, బంగాళదుంపలు - చిన్న చతురస్రాల్లో, సుమారు 2 నుండి 2 సెంటీమీటర్లు. నడుస్తున్న నీటిలో చికెన్ బాగా కడగాలి, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మేము నిప్పు మీద ఒక గరిటె పెట్టాము, ప్రతి ఒక్కరూ వంటగదిలో ఉన్న అలాంటి వస్తువులో గుండా వెళ్ళడం చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మేము దానిలో వెన్నని వేడి చేస్తాము, మసాలా దినుసులను విసిరివేసి, వాటిని కొద్దిగా వేయించాలి మరియు మసాలా దినుసుల యొక్క గొప్ప వాసన వచ్చినప్పుడు, అది వేసి మీడియం వేడి మీద ఉల్లిపాయను పంపుతుంది. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, క్యారెట్లను జోడించండి - మా క్రీమ్ చీజ్ సూప్లో డ్రెస్సింగ్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది.

మేము బంగాళాదుంపలు, చికెన్, తరిగిన మెంతులు ఉడకబెట్టిన పులుసులో విసిరివేస్తాము మరియు అరగంట తర్వాత - ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు నుండి డ్రెస్సింగ్. చీజ్లు, సూప్ సిద్ధంగా ఉండటానికి 30 నిమిషాల ముందు, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచండి, నిరంతరం కదిలించు, తద్వారా అవి బాగా కరిగిపోతాయి. ఒక మూత తో కవర్, ఒక చిన్న అగ్ని, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. చికెన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పెరుగు కరిగిపోతుంది, మా క్రీమ్ చీజ్ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. వడ్డించేటప్పుడు, తులసిని కోసి, డిష్ పైన చల్లుకోండి.

కరిగించిన చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్

• కరిగించిన చీజ్ - 250 గ్రాములు. మీరు ఏదైనా తీసుకోవచ్చు, కానీ ఇక్కడ "అంబర్" ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది మరింత ద్రవంగా ఉంటుంది మరియు బాగా కరిగించబడుతుంది.
• పుట్టగొడుగులు - ఛాంపిగ్నాన్లు - 400-500 గ్రాములు.
• వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు (తల, సాధారణంగా).
• బల్బ్ - 1 ముక్క, పెద్దది.
• ఆలివ్ నూనె లేదా వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పొద్దుతిరుగుడు తీసుకోవద్దు, ఇది విత్తనాల యొక్క లక్షణ రుచిని ఇస్తుంది మరియు కరిగించిన చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో మా సూప్ ఇకపై తేలికగా మరియు సువాసనగా ఉండదు.
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క.
• గ్రీన్స్ - పార్స్లీ యొక్క కొన్ని కొమ్మలు, సర్వ్ కోసం (ఇప్పటికే ప్లేట్లలో).
• చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం, మీరు థైమ్ మరియు ఎండిన స్ప్రింగ్ గ్రీన్స్ జోడించవచ్చు.

నిప్పు మీద నీరు ఉంచండి, మాకు ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం, కానీ మీరు దానిని నీటిలో ఉడకబెట్టవచ్చు, ఘనాలలో, కూరగాయలు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయవచ్చు, సాధారణంగా, అది తేలికగా ఉండాలి. మరియు మీరు నీటికి కొద్దిగా ఉప్పును జోడించవచ్చు, మిరియాలు "బఠానీలు", బే ఆకు మిశ్రమం మరియు అంతే. మీ ఇష్టం.

ఈ సమయంలో, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను శుభ్రం చేసి కడగాలి. మేము ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కోసి, క్యారెట్‌లను తురుము పీట ద్వారా పంపుతాము, పుట్టగొడుగులను చాలా మెత్తగా కత్తిరించవద్దు, ఎందుకంటే అవి వంట ప్రక్రియలో తగ్గుతాయి మరియు మేము కరిగించిన జున్ను మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారుచేసిన సూప్ ఛాంపిగ్నాన్‌ల రుచితో సంతృప్తమై ఉండాలి. మేము బంగాళాదుంపలను కూడా శుభ్రం చేస్తాము మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచుతాము (30 నిమిషాల తర్వాత, సుమారుగా).

మేము వెన్నని వేడి చేస్తాము, వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేసి కొద్దిగా వేయించి, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు వేసి 20 నిమిషాలు వేయించాలి. మిశ్రమానికి పుట్టగొడుగులను వేసి, ఉడికినంత వరకు మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బంగాళాదుంపలకు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచండి, 15 నిమిషాలు మూత కింద పట్టుకోండి, ఆపై జున్ను జోడించండి, కదిలించు మరియు చేర్పులు ఉంచండి. చీజ్ కరిగిపోతుంది, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, తగినంత ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - కాబట్టి కరిగిన చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది. డిష్ కనీసం అరగంట పాటు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయబడాలి, లేదా మంచిది, తగినంత ఉష్ణోగ్రత వచ్చే వరకు ఒక సాస్పాన్లో చల్లబరచండి.

కరిగించిన చీజ్ మరియు సాసేజ్తో సూప్

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో జున్ను మరియు సాసేజ్‌ను ప్రాసెస్ చేసి ఉంటే, కొన్ని ఉల్లిపాయలు, మరియు మీకు మంచి మసాలాలు ఉంటే, మీరు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ మరియు సాసేజ్‌తో కూడిన సూప్ వంటి అద్భుతమైన మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

• బల్బ్ - 2 ముక్కలు, మీడియం పరిమాణం.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, మృదువైన - 300 గ్రాములు.
• సాసేజ్ (అంటే, దీన్ని వాడండి, కానీ మీరు ఈ సూప్ కోసం ప్రత్యేకంగా సాసేజ్ కోసం వెళితే, ముడి స్మోక్డ్ తీసుకోండి) - 300 గ్రాములు.
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - వేయించడానికి.
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు, మీడియం పరిమాణం.
• చేర్పులు మరియు ఉప్పు.

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము ఒక పాన్ వేసి, ఒక క్యూబ్, చికెన్, బే ఆకు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేస్తాము. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సన్నని త్రైమాసికంలో కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలను కూడా పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సాసేజ్ - సన్నని బార్లు.

మేము కరిగిన చీజ్తో సూప్ మీద ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉంచిన తర్వాత, 20 నిమిషాల తర్వాత ఉడకబెట్టడానికి బంగాళాదుంపలను త్రోసివేస్తాము. మరియు మేము ఉల్లిపాయలు మరియు సాసేజ్‌లను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో విడిగా వేయించాలి. డ్రెస్సింగ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సూప్, ఉప్పు మరియు మీ ఇష్టమైన చేర్పులు లో త్రో జోడించండి, మీరు ఎండిన ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు, ఫ్రెంచ్ మూలికలు సలహా చేయవచ్చు, వారు వెల్లుల్లి తో, చాలా రుచికరమైన. కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు మూతతో కప్పండి. ఇప్పుడు జున్ను జోడించండి, అది కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపాలి. సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మీరు అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద చెమట పట్టవచ్చు. వడ్డించేటప్పుడు, మీకు ఇష్టమైన ఆకుకూరలను మెత్తగా కోయవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కరిగించిన చీజ్‌తో సూప్

నెమ్మదిగా కుక్కర్ అనేది అనుకూలమైన విషయం, ఇది కొద్దిగా విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మరియు రోజుల తరబడి స్టవ్ వద్ద నిలబడకుండా, అందరికీ ఇష్టమైన స్వీట్లను సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఆమె కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా, కరిగిన జున్నుతో రుచికరమైన సూప్ బాగా వస్తుంది. మాకు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు.
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క.
• ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు.
• సాసేజ్ (మంచి ముడి పొగబెట్టిన సాసేజ్, పొడి మరియు స్పైసి ఉత్తమం) - 300 గ్రాములు.
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 4 ముక్కలు.
• మెంతులు ఆకుకూరలు - సగం బంచ్.
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిరియాలు.

సాసేజ్, ఉల్లిపాయ, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు: అన్ని పదార్ధాలను చక్కగా ముక్కలు చేయాలి. మరియు ఆకుకూరలు - మెత్తగా, మెత్తగా కోయండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా జున్ను పాస్ చేయండి లేదా మీరు దానిని ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవచ్చు. క్రీమ్ చీజ్ సూప్ కోసం అన్ని ఉత్పత్తులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మేము ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, ఆకుకూరలు మరియు సాసేజ్‌లను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచుతాము, సాధారణంగా, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను మినహా ప్రతిదీ. ఇది నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు జోడించండి. కుక్: మోడ్ - "సూప్", సమయం - 50 నిమిషాలు.

అరగంట తరువాత, జున్ను డిష్‌లో ముంచండి, కదిలించు, మిగిలిన సమయం కోసం వదిలివేయండి. ఆపై మీరు సూప్ నింపబడే వరకు, అరగంట వరకు వేచి ఉండాలి (ఖచ్చితంగా - “తాపన” మోడ్‌ను 15-20 నిమిషాలు సెట్ చేయండి).

చీజ్ క్రీమ్ సూప్

ఇతర మొదటి కోర్సులు, క్రీమ్ చీజ్ సూప్, అవి కూరగాయలతో క్రీమ్ చీజ్ సూప్ ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక సాధారణ, కానీ ఆసక్తికరమైన సిద్ధం లెట్. కనీస కేలరీలు, రుచి యొక్క పేలుడు, ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతి మరియు గొప్ప వాసన.

• క్యారెట్ - 1 ముక్క.
• కాలీఫ్లవర్ - 1 చిన్న తల.
• సొరకాయ - సగం ముక్క.
• ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు.
• బంగాళదుంపలు - 3 ముక్కలు, పెద్దవి కావు.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 300 గ్రాముల సాఫ్ట్ ప్రాసెస్డ్ చీజ్.
• తులసి ఆకుకూరలు - సగం బంచ్.
• వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు చేర్పులు.

కూరగాయలను సిద్ధం చేయడం అవసరం, మేము ప్రతిదీ చాలా చక్కగా కట్ చేస్తాము, తద్వారా కరిగించిన చీజ్‌తో సూప్‌ను మృదువైన పురీగా మార్చడం సులభం. కాబట్టి, మేము ఉల్లిపాయను వేడెక్కిన వెన్నలో వేయించాలి, 5 నిమిషాల తర్వాత క్యారెట్లు మరియు మెత్తగా తరిగిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. కూరగాయలు ఇప్పటికే మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన కాలీఫ్లవర్ మరియు గుమ్మడికాయ జోడించండి. ఒక మూతతో కప్పండి, కొద్దిగా నీరు వేసి, తక్కువ వేడి మీద సుమారు 25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీరు కత్తితో సంసిద్ధత కోసం కూరగాయలను ప్రయత్నించాలి, అవి దాదాపుగా వండినప్పుడు, ద్రవ్యరాశిని బ్లెండర్తో పురీగా మార్చండి.

మేము ఒక చిన్న నిప్పు మీద కూరగాయల పురీని ఉంచాము మరియు ఈ సమయంలో, నీటి స్నానంలో కరిగిన జున్ను కరిగించి, కూరగాయలకు జోడించి, బాగా కలపండి, మీరు జున్ను కరిగించడానికి కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని జోడించవచ్చు. మరొక 15 నిమిషాలు కరిగించిన చీజ్తో సూప్ ఉడికించి, మళ్లీ బ్లెండర్ను ఉపయోగించండి మరియు క్రీము సూప్ చేయండి. ఆకుకూరలు, మెత్తగా కత్తిరించి సర్వ్ చేయండి.

కరిగించిన చీజ్ మరియు మీట్‌బాల్‌లతో సూప్

హృదయపూర్వక, మంచి మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం - కరిగించిన చీజ్ మరియు మీట్‌బాల్‌లతో సూప్. మధ్యాహ్న భోజనానికి ఇది ఒక గొప్ప ఆలోచన, సూప్ పిల్లలకు మంచిది, చాలా రుచికరమైనది, కాబట్టి వారు దానిని రెండు చెంపల మీద వేసుకుంటారు. మంచి పదార్ధాలను సిద్ధం చేద్దాం, మీకు మృదువైన ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్లు అవసరం, "అంబర్" లేదా అలాంటిదే తీసుకోవడం మంచిది. మరియు మీట్‌బాల్స్ గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా చికెన్ నుండి ఉత్తమంగా తయారు చేయబడతాయి.

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, మృదువైన - 350 గ్రాములు.
• బంగాళాదుంప - 2 ముక్కలు.
• పెప్పర్ ఎరుపు, బల్గేరియన్, తీపి మరియు జ్యుసి - 1 ముక్క, పెద్దది తీసుకోండి.
• తెల్ల ఉల్లిపాయ, తీపి - 1 ముక్క, పెద్దది - సూప్‌లో, 1 ముక్క (మీరు ఉల్లిపాయను తీసుకోవచ్చు) 0 మీట్‌బాల్స్ కోసం.
• మెంతులు ఆకుకూరలు - సగం బంచ్.
• వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రాములు.
• నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, ఒరేగానో, ఎండిన మెంతులు, ఎండిన వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర.

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము మీట్‌బాల్‌లను తయారు చేస్తాము. మీరు మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ ద్వారా మాంసాన్ని పాస్ చేయాలి, మీరు ఉల్లిపాయలతో (1 ఉల్లిపాయ) అదే చేయాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గ్రౌండ్ ఉల్లిపాయ, నల్ల మిరియాలు, ఎండిన వెల్లుల్లి, ఒరేగానో మరియు మెంతులు జోడించండి - మెత్తగా కోయండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు చిన్న గుండ్రని బంతులను ఏర్పరుచుకోండి. అటువంటి మీట్‌బాల్స్‌తో, మా క్రీమ్ చీజ్ సూప్ పిల్లలకు మరియు వయోజన, ఆకలితో ఉన్న వ్యక్తికి భోజనానికి అరగంట పాటు తన హాయిగా ఉన్న ఇంటికి చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

కాబట్టి, ఇప్పుడు స్ట్రిప్స్, చిన్న, కట్ బంగాళదుంపలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ లోకి. తెలుపు తీపి ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఒక saucepan లో, మేము తక్కువ వేడి మరియు వెన్న మీద ఉల్లిపాయ పాస్, అన్ని చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయలో నీరు పోసి, బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు వేసి, మిక్స్ చేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించి, మీట్‌బాల్స్ వేసి, మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

తరువాత, మేము బెల్ పెప్పర్‌లో త్రోసిపుచ్చాము, కలపాలి, కరిగించిన మృదువైన జున్ను ఉంచండి, దానిని ఫ్యాషన్‌గా వేడి చేయండి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండేలా ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు టేబుల్‌పై ఉంచండి. కదిలించు మరియు జున్ను కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. సూప్‌ను సుమారు గంటసేపు నింపాలి, కానీ దానిని ఎక్కువగా ఉడకనివ్వవద్దు, తద్వారా అది చల్లబడినప్పుడు, ఉడికించిన పాలు వంటి చర్మంతో కప్పబడి ఉండదు.

పనిచేస్తున్నప్పుడు, మీరు పర్మేసన్, మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు, తెల్లటి క్రోటన్లు ఉడికించాలి, సూప్లో త్రో చేయవచ్చు. కొంతమందికి సోర్ క్రీంతో కలిపిన చీజ్ సూప్ ఇష్టం. సాధారణంగా, మీకు నచ్చిన విధంగా మీరు తినవచ్చు, ప్రధాన విషయం ప్రేమతో ఉడికించాలి.

కరిగించిన చీజ్ తో చీజ్ సూప్ ఒక రుచికరమైన మరియు త్వరగా మొదటి కోర్సు సిద్ధం. ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తి మరియు అదే సమయంలో బహుముఖమైనది. ఈ జున్ను మూలానికి సంబంధించిన ఒక ప్రసిద్ధ కథనం. స్విట్జర్లాండ్‌లో, మొదటి ప్రపంచ యుద్ధానికి చాలా కాలం ముందు, చాలా జున్ను ఉత్పత్తి చేయబడింది, దానిని ఉంచడానికి ఎక్కడా లేదు.

మరియు చీజ్ చెడిపోకుండా ఉండటానికి, దానిలో కొంత భాగాన్ని కరిగించారు. స్విస్ జున్ను ఇష్టపడ్డారు, మరియు ఇప్పటికే అది ప్రతిచోటా ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది. ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో, హోస్టెస్‌లు రోజువారీ కుటుంబ మెనుని వైవిధ్యపరిచారు.

రెసిపీ సమాచారం

• వంట పద్ధతి: స్టవ్ మీద
• సర్వింగ్స్:4
• 45 నిమి

పుట్టగొడుగులు, అన్ని రకాల మాంసం, సాసేజ్, క్యాబేజీ, బంగాళాదుంపలు మరియు టొమాటోలు: సూప్‌లు ఇప్పుడు అనేక రకాల ఉత్పత్తులతో తయారు చేయబడ్డాయి. అటువంటి అసాధారణ పదార్ధం యొక్క ఉపయోగం సూప్‌కు విపరీతమైన రుచిని ఇస్తుంది. ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను సూప్ కోసం సరళమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలను వ్రాయండి! వారు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండాలి.

సులభమైన చీజ్ సూప్ రెసిపీ

కావలసినవి:

1 ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;
1 చిన్న క్యారెట్;
1 చిన్న ఉల్లిపాయ;
3 మీడియం బంగాళదుంపలు;
ఉ ప్పు;
2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల శుద్ధి లేదా వెన్న;
1 టేబుల్ స్పూన్ సూప్ కోసం పుట్టగొడుగు లేదా కూరగాయల మసాలా (లేదా 2 బౌలియన్ క్యూబ్స్);
0.5 కప్పుల చిన్న పాస్తా (వెర్మిసెల్లి లేదా నూడుల్స్);
ఆకుకూరలు.

వంట:
నిప్పు మీద రెండు లీటర్ల నీటితో ఒక కుండ ఉంచండి. నీరు మరిగే సమయంలో, నూనెలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లను వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. మేము వేడినీటిలో మొత్తం జున్ను ఉంచాము, గందరగోళాన్ని, అది కరిగిపోనివ్వండి. వేడిని తగ్గించి బంగాళాదుంపలను జోడించండి.

5 నిమిషాలు సూప్ ఉడకబెట్టిన తరువాత, క్యారట్లు మరియు వెర్మిసెల్లితో ఉల్లిపాయలను ఉంచండి. సూప్ పూర్తిగా కదిలించు మరియు ఉప్పుతో మసాలా దినుసులు జోడించండి. మేము డిష్ను సంసిద్ధతకు తీసుకువస్తాము. ప్రాసెస్ చేసిన జున్నుతో పూర్తయిన సూప్‌ను ప్లేట్లలో పోయాలి, ప్రతి ఒక్కటి మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులతో చల్లుకోండి.

సాసేజ్‌తో క్రీమ్ చీజ్ సూప్

కావలసినవి:
చిన్న క్రాకర్లు - వడ్డించడానికి;
ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - రెండు ముక్కలు;
పొగబెట్టిన సాసేజ్లు - 160 గ్రా;
ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 1.2 లీటర్లు;
మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు - 3 PC లు;
జరిమానా లేదా మధ్యస్థ ఉప్పు (మీ అభీష్టానుసారం);
పెద్ద క్యారెట్లు - 1 రూట్;
తాజా స్పైసి గ్రీన్స్ (మీ అభీష్టానుసారం);
కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి);
వెల్లుల్లి ఒలిచిన - మూడు లవంగాలు;
ఉల్లిపాయ - రెండు తలలు.

వంట:
స్మోక్డ్ సాసేజ్‌లతో స్పైసీ చీజ్ సూప్ వంట చేయడం ప్రారంభించడానికి, మీరు రెసిపీలో సూచించిన అన్ని ఆహారాలను జాగ్రత్తగా సిద్ధం చేయాలి.

పై తొక్క మరియు తరువాత అన్ని కూరగాయలను కత్తిరించండి. ఒక saucepan లో deodorized కూరగాయల నూనె లో కొన్ని సెకన్ల కూరగాయలు ఫ్రై. వాటికి తరిగిన పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లను జోడించండి. పైన పేర్కొన్న అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు మరో పది నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి, ఆ తర్వాత ప్రతిదీ రుచికి ఉప్పు వేయండి.

అవసరమైన మొత్తంలో, పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, ముక్కలుగా కట్ బంగాళదుంపలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉండే వరకు తరిగిన కూరగాయలు మరియు పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లతో సూప్ ఉడికించాలి, దీనికి పదిహేను నిమిషాలు పట్టవచ్చు.
పెద్ద రంధ్రాలతో కూడిన తురుము పీటపై, మీరు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను తురుము వేయాలి, సూప్‌లో పోయాలి, ఆపై జున్ను ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.

జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేయండి మరియు ఆ తర్వాత, మీరు వేడి సూప్కు తాజాగా తరిగిన ఆకుకూరలను జోడించవచ్చు మరియు క్రాకర్లతో సర్వ్ చేయవచ్చు.

చికెన్ తో క్రీమ్ చీజ్ సూప్

మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది:
250 గ్రా. చికెన్ ఫిల్లెట్;
200 గ్రా. ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;
400 గ్రా. బంగాళదుంపలు;
100 గ్రా. లూకా;
100 గ్రా. క్యారెట్లు;
2 టేబుల్ స్పూన్లు పాస్తా "కోబ్వెబ్";
200 గ్రా. తెల్ల రొట్టె;
వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, కూరగాయల నూనె;
ఉప్పు, నల్ల నేల మిరియాలు.

ఎలా వండాలి:
చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను నీటితో పోసి లేత వరకు ఉడికించాలి (నీరు ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి సుమారు 20 నిమిషాలు).
ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి. కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కూరగాయలను వేయించాలి. పీల్ బంగాళదుంపలు, cubes లోకి కట్.

ఈ సమయంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు వండుతారు - మాంసాన్ని బయటకు తీసి మెత్తగా కోయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, తరువాత వేయించిన కూరగాయలు. చికెన్ మాంసం జోడించండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు సూప్ ఉడకబెట్టండి. బంగాళదుంపలు సూప్ లో వండుతారు చేసినప్పుడు, పాస్తా ఉంచండి, మిక్స్, రెండు మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

రుచికి కరిగించిన చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు గ్యాస్ ఆఫ్ చేయండి. ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో కూడిన సూప్‌ను వైట్ క్రోటన్‌లతో అందించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

క్రీమ్ చీజ్ సూప్ రెసిపీ Druzhba

సూప్‌లలో ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్‌లు వాటికి లేత, క్రీము రుచిని అందిస్తాయి, అవి చాలా పోషకమైనవి. అటువంటి సూప్తో మొత్తం కుటుంబాన్ని పోషించడం చాలా సాధ్యమే, ఎందుకంటే పిల్లలు ప్రత్యేకంగా వారిని ప్రేమిస్తారు. స్నేహం చీజ్ సూప్ సిద్ధం సులభం.

కావలసినవి:
నీరు - 1.5 ఎల్
చీజ్ స్నేహం లేదా వేవ్ - 200 గ్రా
బంగాళదుంపలు - 4 PC లు., మీరు మందపాటి సూప్లను ఇష్టపడితే, మరింత
ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు - 1 పిసి.
ఉప్పు మిరియాలు.

సాధారణ జున్ను సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి:
సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసిన ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఉడికించిన నీటిలో వేయండి. అవి కరిగిన తర్వాత, మెత్తగా కోసి బంగాళాదుంపలను జోడించండి. సరసముగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, ఒక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు రుద్దు. నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ప్రతిదీ వేయించాలి. అప్పుడు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి, సూప్లో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ల సుగంధాలు పాల వాసనను మఫిల్ చేస్తాయి మరియు జున్ను సూప్‌కు శ్రావ్యమైన గుత్తిని అందిస్తాయి.

మరియు సూప్ ఇప్పటికే గిన్నెలలో ఉన్నప్పుడు, చిటికెడు ఆకుకూరలు మరియు కొన్ని రడ్డీ క్రాకర్లను నేరుగా వాటిలోకి జోడించండి. ఆపై మీరు పాత-కాలపు స్నేహం చీజ్‌తో స్నేహం చేసినందుకు చింతించరు! మార్గం ద్వారా, స్నేహం జున్ను పెరుగు నిర్మాతలు ఇప్పటికీ వారి ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి రెసిపీని అనుసరిస్తారు, వారు గర్వంగా ఉన్నారు.

కాలీఫ్లవర్‌తో క్రీమ్ చీజ్ సూప్

సున్నితమైన, నమ్మశక్యం కాని క్రీము, మరియు అత్యంత పోషకమైనది, జున్నుతో కూడిన ఈ రుచికరమైన కాలీఫ్లవర్ సూప్.
మీరు డిష్ తేలిక చేయాలనుకుంటే, గొడ్డు మాంసం తొలగించండి - కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు అధ్వాన్నంగా ధ్వనిస్తుంది, కానీ క్యాలరీ కంటెంట్ గణనీయంగా పడిపోతుంది. వెన్న లేదా పెరుగు ద్రవ్యరాశి వంటి స్నానంలో ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్ ఉత్తమంగా కొనుగోలు చేయబడుతుంది, అయితే శాండ్‌విచ్ ప్లేట్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:
కాలీఫ్లవర్ - 380 గ్రా;
గొడ్డు మాంసం - 140 గ్రా;
బంగాళదుంపలు - 190 గ్రా;
వెన్న - 35 గ్రా;
ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 270 గ్రా;
పార్స్లీ బంచ్;
బల్బ్ ఎరుపు;
ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:
గొడ్డు మాంసాన్ని మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. నీటిలో పోయాలి, ఉల్లిపాయతో పాటు సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి (చాప్ చేయవద్దు). నీటి యొక్క సుమారు మొత్తం 3.5 లీటర్లు, కానీ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క అంచనా వాల్యూమ్ ప్రకారం మారుతూ ఉంటుంది.
బంగాళాదుంప ఘనాల జోడించండి, ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం సూప్ ఉడికించాలి.

క్యాబేజీ తల శుభ్రం చేయు, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యంత్ర భాగాలను విడదీయు, గొడ్డలితో నరకడం. వెన్నతో వేయించాలి. సూప్‌కి పంపండి.
తరువాత, అక్కడ జున్ను జోడించండి, మీరు మొదట కరగడం సులభతరం చేయడానికి దానిని కత్తిరించవచ్చు.
ఉ ప్పు. మిరియాలు తో సీజన్. వేడి నుండి తొలగించు, వెంటనే సర్వ్, పార్స్లీ తో చల్లబడుతుంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు బుక్వీట్తో క్రీమ్ చీజ్ సూప్

బుక్వీట్, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను అద్భుతమైన రుచి కలయిక, వీటిని మొదటి కోర్సులో కలపవచ్చు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం కరిగిన జున్నుతో పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం, మేము సాధారణ ఛాంపిగ్నాన్లను ఉపయోగిస్తాము. ఈ మొదటి వంటకం అరగంటలో తయారు చేయబడుతుంది.

కావలసినవి:
200 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు;
ఒక ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు;
నూనె;
100 గ్రాముల జున్ను (మీరు ఎక్కువ తీసుకోవచ్చు);
బుక్వీట్ సగం గాజు;
2 బంగాళదుంపలు;
ఉప్పు, మూలికలు.

వంట:
పాన్ లోకి 2 లీటర్ల నీరు పోయాలి, స్టవ్ మీద ఉంచండి. మేము శుభ్రం మరియు బంగాళదుంపలు కట్, బుక్వీట్ కడగడం మరియు కలిసి పాన్ లో ఉంచండి, సూప్ ఉప్పు.

మేము పుట్టగొడుగులను కోసి, వాటిని సాస్పాన్కు కూడా పంపుతాము. దాదాపు 15 నిముషాలు వరకు ప్రతిదీ కలిసి ఉడికించాలి.
మేము ఉల్లిపాయ, మూడు క్యారెట్లు కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి. మేము వేయించిన కూరగాయలతో సూప్ నింపి, తురిమిన చీజ్ జోడించండి, మరింత ఉప్పు, తరిగిన ఆకుకూరలు రుచి మరియు దానిని ఆపివేయండి.

బదులుగా బుక్వీట్, మీరు ఏ తృణధాన్యాలు ఉంచవచ్చు. ఉదాహరణకు, పెర్ల్ బార్లీ (అప్పుడు వంట సమయం పెరుగుతుంది), మిల్లెట్ లేదా గోధుమ రూకలు.

జున్ను సూప్ కోసం క్రోటన్లు ఎలా తయారు చేయాలి
తెల్ల రొట్టెని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి, వెల్లుల్లి పిండి వేయు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్‌లో బ్రౌన్ చేయండి.

వీడియో - రెసిపీ: నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో జున్నుతో జున్ను సూప్

1. సూప్ క్రీము ఆకృతిని మరియు ఉచ్చారణ చీజీ రుచిని కలిగి ఉండటానికి, అందులో ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లను లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు 100-120 గ్రా చొప్పున ఉంచండి.
2. జున్ను త్వరగా మరియు సూప్‌లో అవశేషాలు లేకుండా కరిగిపోవడానికి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయడానికి ముందు, దానిని చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి లేదా ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి. దీని కోసం తురుము పీటను ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే జిగట జున్ను సరసమైన మొత్తంలో దాని ఉపరితలంపై అంటుకుంటుంది మరియు పాన్లోకి రాదు.
3. మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌ల నుండి వేయించిన సూప్‌ను తయారు చేసినప్పుడు, చివర్లో బెల్ పెప్పర్ జోడించండి, అది సూప్‌కు అదనపు రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది.
4. మీరు ఒకేసారి అనేక రకాల జున్ను వేస్తే డిష్ రుచిగా మారుతుంది.
5. దుకాణంలో సూప్ కోసం పెరుగును ఎంచుకున్నప్పుడు, వారి ప్యాకేజింగ్కు శ్రద్ద. ఇది ఖచ్చితంగా GOST 31690-2013ని కలిగి ఉండాలి, అంటే ఈ ఉత్పత్తిలో పామాయిల్ మరియు ఇతర సర్రోగేట్‌లను జోడించకుండా కేవలం పాల కొవ్వు మాత్రమే ఉంటుంది.
6. మీరు మొదట ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో కరిగించి, ఆపై మాత్రమే సూప్‌లో చేర్చినట్లయితే సూప్‌కు జున్ను జోడించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
7. జున్ను సూప్ కోసం రెసిపీలో బంగాళాదుంపలు ఉంటే, అది పూర్తిగా సిద్ధమైన తర్వాత పెరుగు జోడించబడాలి.
8. మందపాటి చీజ్ సూప్‌కి ఉత్తమమైన అదనంగా వైట్ రొట్టె క్రౌటన్‌లు లేదా రై క్రౌటన్‌లు ఉంటాయి.

నిజమైన చీజ్ సూప్ జున్నుతో ఇతర సూప్‌ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది (రొయ్యలు మరియు చీజ్‌తో కూడిన సూప్, ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన చీజ్ సూప్ మొదలైనవి) అందులో జున్ను రుచి ప్రబలంగా ఉండాలి. అందువలన, చీజ్ సూప్ పూర్తిగా స్వతంత్ర వంటకం. మరియు ఈ వ్యాసంలో జున్ను సూప్ ఎలా ఉడికించాలో మేము మీకు చెప్తాము.

చీజ్ సూప్ చాలా ఎక్కువ పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి చాలా తరచుగా, వివిధ కూరగాయలతో పాటు (చీజ్‌తో బ్రోకలీ సూప్ లేదా బ్రోకలీతో చీజ్ సూప్, జున్నుతో టమోటా సూప్ మొదలైనవి), వెన్న, పాలు లేదా క్రీమ్ మాత్రమే జోడించబడతాయి. . చీజ్ సూప్ రెసిపీజున్ను వివిధ రకాల ఉపయోగించవచ్చు, వారు హార్డ్ జున్ను సూప్ మరియు క్రీమ్ చీజ్ సూప్ రెండు ఉడికించాలి. కరిగించిన జున్నుతో సూప్ కోసం రెసిపీ కూడా వేగంగా ఉడికించాలి. మీరు కరిగించిన చీజ్తో చికెన్ సూప్, కరిగించిన చీజ్తో సూప్-పురీని ఉడికించాలి. అదే సమయంలో, జున్నుతో సూప్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో లేదా ఇతర పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు. ఇవి చికెన్‌తో జున్ను సూప్, పుట్టగొడుగులతో జున్ను సూప్, సీఫుడ్‌తో చీజ్ సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో చీజ్ సూప్, పొగబెట్టిన మాంసాలతో జున్ను సూప్. అందువలన, జున్ను సూప్ ప్రతి రుచి కోసం తయారు చేయవచ్చు. మీరు మత్స్య ప్రియులైతే, మీరు ష్రిమ్ప్ చీజ్ సూప్‌ను ఇష్టపడతారు. పొగబెట్టిన మాంసాలు సాసేజ్‌తో అసలైన జున్ను సూప్ అయితే, మరియు కొద్దిగా వింత పేరు మిమ్మల్ని భయపెట్టనివ్వవద్దు - సాసేజ్ మరియు చీజ్‌తో సూప్. మీరు పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడితే మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో సూప్ ఉడికించాలని కోరుకుంటే, మేము మీకు ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు జున్నుతో సూప్, chanterelles తో జున్ను సూప్ సిఫార్సు చేస్తున్నాము. చాంటెరెల్స్‌ను కనుగొనడం మరియు వాటితో జున్ను సూప్ ఉడికించడం మీకు కష్టంగా ఉండవచ్చు, ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన రెసిపీ మరింత సరసమైనది. ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన చీజ్ సూప్, కొన్ని చిన్న మొత్తం పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడం ద్వారా అందంగా వడ్డించవచ్చు, ఆపై వాటిని పొడవుగా కత్తిరించి ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచవచ్చు. చికెన్ ప్రియులు చికెన్ మరియు చీజ్ సూప్ లేదా జున్నుతో చికెన్ సూప్ ఇష్టపడతారు. జున్ను అద్భుతమైన క్రీము చీజ్ సూప్ చేస్తుంది. ఈ జున్ను సూప్ కరిగించిన చీజ్ లేదా హార్డ్ జున్ను నుండి తయారు చేయబడుతుంది. మీరు పుట్టగొడుగులతో చీజ్ పురీ సూప్, చికెన్‌తో చీజ్ సూప్ పురీని తయారు చేయవచ్చు. క్రీమ్ చీజ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో మీకు ఇంకా తెలియకపోతే, మేము మీకు చెప్తాము: క్రీమ్ చీజ్ సూప్ ఇతర క్రీమ్ సూప్ల వలె అదే నియమాల ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది. మెత్తని చీజ్ సూప్ కోసం రెసిపీలో జున్ను సూప్ యొక్క ఇతర ఉడకబెట్టిన లేదా సాట్ చేసిన పదార్థాలను పురీ స్థితికి రుబ్బడం ఉంటుంది. క్రౌటన్‌లతో జున్ను సూప్‌తో వడ్డిస్తారు. చాలా మంది మహిళలు జున్ను సూప్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు, లేదా ఇప్పటికే జున్ను సూప్‌ను ఇష్టపడతారు, ఈ రెసిపీ కేలరీలలో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి ఇది బౌలియన్‌తో లేదా మాంసం లేకుండా ఉడికించకపోతే. ఉదాహరణకు, ఇది పుట్టగొడుగులతో చీజ్ సూప్ కావచ్చు. చికెన్‌తో చీజ్ సూప్ కోసం రెసిపీ, చీజ్ పురీ సూప్ కోసం రెసిపీ, కావాలనుకుంటే చాలా తేలికగా కూడా చేయవచ్చు.

చీజ్ సూప్ అనేది ఫ్రాన్స్‌లో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. జున్ను సూప్ ఎలా ఉడికించాలో ఫ్రెంచ్ వారికి తెలుసు. ఒక ప్రత్యేక వంటకం కూడా ఉంది - ఫ్రెంచ్ చీజ్ సూప్ లేదా, ఇతర మాటలలో, ఫ్రెంచ్ చీజ్ సూప్. ఫ్రెంచ్ చీజ్ సూప్ సాధారణంగా వైట్ వైన్‌తో తయారు చేస్తారు. ఫ్రాన్స్‌లో చీజ్ సూప్‌ల వంటకాలు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. ఆసక్తికరంగా, ఫ్రెంచ్ వారు వేడి జున్ను క్రీమ్ సూప్ మాత్రమే తినరు. వారు చల్లని చీజ్ సూప్ కోసం ఒక రెసిపీని కూడా కలిగి ఉన్నారు.

జున్ను సూప్ తయారీకి సంబంధించిన అన్ని సూక్ష్మబేధాలు మరియు ఉపాయాలు మంచివి, అయితే, జున్ను సూప్ రెసిపీని చూడండి. ఈ కోణంలో ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ రెట్టింపు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది చెప్పడం మాత్రమే కాదు, రుచికరమైన ఎలా చేయాలో కూడా చూపుతుంది చీజ్ సూప్.

చీజ్ సూప్ నిజమైన శీతాకాలపు ఆహారం: మందపాటి, అధిక కేలరీలు మరియు నెమ్మదిగా చల్లబరుస్తుంది. జున్ను సూప్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి గృహిణి తన సొంత మార్గంలో సిద్ధం చేస్తుంది. మీరు సూప్ కోసం ఏదైనా జున్ను తీసుకోవచ్చు - ప్రాసెస్ చేయబడిన, హార్డ్ రకాలు, సెమీ సాఫ్ట్ మరియు బూజుపట్టినవి కూడా.

అటువంటి జున్ను సూప్ "సంతృప్త" ఎలా? పిక్కీగా ఉండకండి, సరళమైన ఆహారాలు - ఉల్లిపాయలు, బ్రెడ్ మరియు బంగాళదుంపలు - ఉత్తమంగా పని చేస్తాయి. జున్ను సూప్ మరింత రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా చేయడానికి ఇంకా ఏమి జోడించవచ్చు? మా ఉత్తమ చీజ్ సూప్ వంటకాల ఎంపికను చూడండి.

కావలసినవి:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1-2 PC లు.
• బంగాళాదుంప - 2-3 దుంపలు
• క్యారెట్లు - 0.5 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి (మీడియం).
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ "సూప్ కోసం" - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, మూలికలు.

3 సేర్విన్గ్స్ కోసం.

ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ నుండి చీజ్ సూప్ తయారీ:

చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను మీడియం-సైజ్ ముక్కలుగా కట్ చేసి, మరిగే ఉప్పునీరు (600-700 మి.లీ) లో ఉంచండి, 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

cubes లోకి బంగాళదుంపలు కట్, చికెన్ తో ఒక పాన్ లో ఉంచండి.

క్యారెట్లను రింగులుగా, ఉల్లిపాయలుగా కట్ చేసుకోండి - అదేవిధంగా.

వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించాలి (అవి తేలికగా వేయించాలి). సూప్ లో ఉంచండి, మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

పూర్తి సూప్ లోకి జున్ను త్రో, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పూర్తిగా కలపాలి (ఇది అనేక భాగాలుగా చీజ్ కట్ మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది).

సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఈ రుచికరమైన సూప్ జర్మనీలో చాలా సాధారణమైన వంటకం, మరియు ఏ గృహిణికి దీన్ని ఎలా ఉడికించాలో తెలుసు. కానీ, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత మార్గంలో వండుతుంది, ఒకటి లేదా మరొక పదార్ధాన్ని జోడించడం ద్వారా డిష్‌కు ప్రత్యేకమైన వ్యక్తిత్వాన్ని జోడిస్తుంది,
లక్షణ వ్యత్యాసం.

ఉత్పత్తులు:

• ఉల్లిపాయ 3 తలలు
• లీక్ - ఒక పెద్ద కాండం
• వెల్లుల్లి 2-3 లవంగాలు
• క్యారెట్లు - ఒక పిసి.
• పార్స్లీ రూట్
• తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు 500 గ్రా
• ముక్కలు చేసిన మాంసం 500 గ్రా
• కూరగాయల నూనె 10-15 ml.
• పాన్ వేయించడానికి కరిగించిన వెన్న
• క్రీమ్ 100 గ్రా
• ప్రాసెస్ చేసిన క్రీమ్ చీజ్ 200 గ్రా
• మూలికలతో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను 200 గ్రా
• కూరగాయల లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 1.5 లీ
• వైట్ టేబుల్ వైన్ 125 ml
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• పార్స్లీ

వంట:

బ్రష్ లేదా కత్తితో పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి (వాష్ చేయవద్దు).
చిన్న పలకలుగా కట్ చేసి, కరిగించిన వెన్నలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

క్యారెట్, ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీ రూట్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్. వెల్లుల్లిని కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
కూరగాయల నూనె మరియు 0.5 టేబుల్ స్పూన్ల మిశ్రమంలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయల స్పూన్లు గులాబీ వరకు కరిగిపోతాయి. వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీతో కలపండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరొక 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద కూరగాయలు వేసి కొనసాగించండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఒక గిన్నెలో వేసి, కూరగాయలతో కలిపి 5-10 నిమిషాలు, ఉప్పు వేయండి.
వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కంటెంట్లను పోయాలి, అది ఉడకనివ్వండి, వేడిని తగ్గించి 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసిన లీక్స్ పోయాలి మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మీడియం వేడి మీద, సూప్‌లో అన్ని కరిగించిన జున్ను జోడించండి, ప్రతిసారీ ఒక చిన్న ముక్కను జోడించి, కదిలించు.
చివరగా, సూప్‌లో వేయించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, వైన్ మరియు క్రీమ్‌తో సీజన్ చేయండి.

అవసరమైతే రుచికి ఉప్పు వేసి, నల్ల మిరియాలు వేయాలి. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో వేడి జున్ను సూప్ చల్లుకోండి.

రొయ్యలతో చీజ్ సూప్

ఈ సూప్ హృదయపూర్వకమైనది మరియు చాలా రుచికరమైనది. రొయ్యలతో కూడిన చీజ్ సూప్, సున్నితమైన రుచి ఉన్నప్పటికీ, సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. మరియు, మార్గం ద్వారా, చాలా సరసమైన ఉత్పత్తుల నుండి దీన్ని సిద్ధం చేయడం సులభం. ఈ సూప్ కోసం రెసిపీ మీ ఇష్టానికి మూలికలు మరియు సుగంధాలను జోడించడం ద్వారా అనుకూలీకరించవచ్చు. ఉదాహరణకు, పసుపు లేదా కుంకుమను జోడించడం.
కానీ అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా, ఇది లేత మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

కావలసినవి:

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 4 PC లు.
• బంగాళదుంపలు - 0.4-0.5 కిలోలు
• క్యారెట్ - 0.25 కిలోలు
• రొయ్యలు - 0.4 కిలోలు (ఒలిచిన)
• ఉప్పు - రుచికి
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 2 స్పూన్. స్పూన్లు

వంట:

ఒక saucepan లోకి 2 లీటర్ల నీరు పోయాలి. నీటిని మరిగించి ఉప్పు వేయండి. ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లను వేడినీటిలో ముంచి అందులో కరిగించండి.

ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, మెత్తగా తగినంత, మరియు పాన్కు జోడించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అగ్ని మధ్యస్థం.

క్యారెట్‌లను ఒలిచి, మెత్తగా తురుముకోవాలి. క్యారెట్‌లను పాన్‌లో కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి, తద్వారా వేయించడానికి సమయం ఉండదు. ఇది కొంచెం మృదువుగా ఉండాలి. క్యారెట్లు చీజ్ సూప్‌కు అందమైన బంగారు రంగును ఇస్తుంది.

ఈ సమయంలో, బంగాళదుంపలు కేవలం ఉడికించాలి సమయం ఉంటుంది. ఆపై సిద్ధం క్యారెట్లు మరియు రొయ్యలు జోడించండి.
రుచికరమైన చీజ్ సూప్ మళ్లీ ఉడకబెట్టిన తర్వాత, మీరు కొంచెం ఉప్పు వేయవచ్చు. కానీ ఇది రుచికి సంబంధించిన విషయం.

మూలికలు మరియు మిక్స్ తో సూప్ చల్లుకోవటానికి. అంతే - పాన్ కింద మంటలను ఆపివేసి, దానిని కవర్ చేసి, మా రుచికరమైన జున్ను సూప్ సుమారు 30 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

చీజ్ సూప్ వేడిగా వడ్డించాలి. క్రాకర్స్‌తో దీన్ని పూర్తి చేయడం చాలా రుచికరమైనది.

అవును, మీరు ధనిక క్రీము రుచిని కోరుకుంటే, వంట ప్రారంభంలో మొత్తం నీటిలో సగం లీటరు తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

మీట్‌బాల్‌లతో చీజ్ సూప్

సూప్ చాలా మృదువుగా, సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరంగా మారుతుంది. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూడా సూప్ తయారు చేయవచ్చు.

కావలసినవి (3-3.5 లీటర్ పాన్ ఆధారంగా):

• 400-500 గ్రా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం;
• 1 గుడ్డు;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 1 క్యారెట్;
• 3 ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లు ఒక్కొక్కటి 100 గ్రా;
• 5-6 మీడియం బంగాళదుంపలు;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• బే ఆకు, ఆకుకూరలు;
• కూరగాయల నూనె.

మీట్‌బాల్‌లతో చీజ్ సూప్‌ను త్వరగా మరియు రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి:

ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, చిన్న మొత్తంలో నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
ఉప్పు ముక్కలు చేసిన మాంసం, మిరియాలు. 1 గుడ్డు, సగం వేయించిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. కలపండి. మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి.

క్యారెట్లు తురుము. ఫ్రై.
నీరు, ఉప్పులో ఒక saucepan కు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని.

తయారుచేసిన మీట్‌బాల్‌లను సూప్‌లో ఉంచండి. ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

5-7 నిమిషాల తరువాత, సూప్‌కు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. బే ఆకు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

పెరుగును చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు సూప్ కు పెరుగు జోడించండి. పెరుగు కరిగిపోయేలా బాగా కలపండి.

3 నిమిషాల తరువాత, ఆకుకూరలు జోడించండి. సువాసన చీజ్ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది.
సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు ఖచ్చితంగా సూప్ యొక్క సున్నితమైన రుచిని ఆనందిస్తారు.

సాల్మొన్ మరియు బంగాళదుంపలతో చీజ్ సూప్

ఉత్పత్తులు:

• సాల్మన్ లేదా ట్రౌట్ - 200 గ్రాములు
• క్యారెట్ - 1 ముక్క
• ఉల్లిపాయ - చిన్న తల
• బంగాళదుంపలు - 3 ముక్కలు
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 150 గ్రాములు
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
• నీరు - 1500 ml.
• మెంతులు - ఒక చిన్న బంచ్
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, నిమ్మకాయ

సాల్మన్ మరియు బంగాళదుంపలతో చీజ్ సూప్ తయారీ:

ఒక saucepan లో, ఒకటిన్నర లీటర్ల నీటిని వేడి చేయండి, ఫ్రీజర్ నుండి చేపలను తీసుకోండి.
నీరు వేడెక్కుతున్నప్పుడు, మేము ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము.

మేము ఉల్లిపాయను వీలైనంత చిన్నగా కట్ చేస్తాము, క్యారెట్‌ను 0.5 సెంటీమీటర్ల వైపు ఘనాలగా కట్ చేస్తాము, సాధారణంగా, చాలా చిన్నది.

మేము బంగాళాదుంపలను 1-2 సెంటీమీటర్ల వైపులా ఘనాలగా కట్ చేస్తాము.ఒక వేయించడానికి పాన్లో, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెలో, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయండి. అప్పుడు మేము వాటిని కంపెనీలో బంగాళాదుంపలను కలుపుతాము మరియు వాటిని నూనెలో తేలికగా వేయించాలి.

ఈ సమయానికి, పాన్లోని నీరు ఇప్పటికే మరిగేది, కాబట్టి మేము పాన్ యొక్క మొత్తం కంటెంట్లను పాన్కు సజావుగా బదిలీ చేస్తాము. మరిగే తర్వాత, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు మేము ఫ్రీజర్ నుండి కరిగించిన జున్ను తీసుకుంటాము మరియు ముతక తురుము పీటపై మూడు లేదా మెత్తగా కత్తిరించండి. జున్ను ఫ్రీజర్‌లో లేకుంటే, సూప్ తయారీ ప్రారంభంలోనే దానిని ఉంచాలి.

మేము కూరగాయలతో పని చేస్తున్నప్పుడు, జున్ను కొద్దిగా "పట్టుకోండి" మరియు అది గొడ్డలితో నరకడం సులభం అవుతుంది. మరియు మేము దానిని ఎలా రుబ్బుతాము, అది ఎంత బాగా మరియు త్వరగా కరిగిపోతుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మేము చిన్న ఘనాల లోకి సాల్మొన్ కట్.
బంగాళాదుంపలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము జున్ను ముక్కలను సూప్‌లో ముంచుతాము మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి మరియు సూప్ కాల్చిన పాలు యొక్క ఏకరీతి, ఆహ్లాదకరమైన రంగును పొందుతుంది. రుచికి ఉప్పు.

ఇప్పుడు సాల్మన్ వంతు వచ్చింది. దీన్ని సూప్‌లో వేసి మరిగించిన తర్వాత 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాల్మన్ ముక్కలు ఉడికించడానికి ఈ సమయం సాధారణంగా సరిపోతుంది. ఒక మూతతో సాస్పాన్ను మూసివేసి, 5-10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

పూర్తయిన సూప్‌ను తాజా పార్స్లీతో చల్లుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మీరు ఒక ప్లేట్‌లో నిమ్మకాయ ముక్కను ఉంచవచ్చు.

సాసేజ్ చీజ్ సూప్: మెల్టెడ్ చీజ్ రెసిపీ

కావలసినవి:

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 2 PC లు.
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 250 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 2-3 PC లు.
• క్యారెట్ - 1 రూట్
• వెర్మిసెల్లి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• తాజా మూలికలు - ఒక చిన్న బంచ్
• కూరగాయల నూనె
• నీరు - 3 ఎల్
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

పొగబెట్టిన సాసేజ్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లతో రుచికరమైన చీజ్ సూప్‌ను ఎలా ఉడికించాలి:

పై పొర నుండి బంగాళాదుంప దుంపలను పీల్ చేయండి, కడగాలి, పూర్తయిన డిష్‌లో మీరు చూడాలనుకుంటున్న ఆకారపు భాగాలుగా కత్తిరించండి.

క్యారెట్ నుండి పై పొరను తీసివేసి, తురుము పీటతో సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
చిత్రం నుండి సాసేజ్‌ను వేరు చేయండి, మీడియం పరిమాణంలో సమాన చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. ఆయిల్ పాన్‌లో వేసి, ఆహ్లాదకరమైన బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

పెద్ద రంధ్రాలతో ఒక తురుము పీటతో కరిగించిన జున్ను రుబ్బు.
పొయ్యి మీద శుభ్రమైన నీటి కుండ ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన తర్వాత, ఉప్పు వేసి, తరిగిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను వేయండి. అగ్నిని మీడియంకు తగ్గించండి, 6 నిమిషాల తర్వాత సాసేజ్ను లోడ్ చేయండి.

బంగాళాదుంపలు వండిన వెంటనే, సాసేజ్‌తో సూప్‌లో కరిగించిన చీజ్ మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, మరిగించి, వేడిని ఆపివేయండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, సూచించిన మొత్తంలో సన్నని వెర్మిసెల్లిని ఉంచండి, అది ఉడకబెట్టకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం.

పెరుగు కరిగిన తర్వాత, సాసేజ్‌తో కూడిన చీజ్ సూప్ ఏకరీతి తెలుపు రంగును పొందుతుంది.

ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్ డ్రుజ్బా మరియు క్రౌటన్‌లతో కూడిన సాధారణ చీజ్ సూప్

కావలసినవి:

• 2 లీటర్ల నీరు లేదా స్టాక్
• 4 బంగాళదుంపలు
• వెర్మిసెల్లి
• ప్రాసెస్ జున్ను Druzhba
• 20 గ్రా వెన్న
• ఉప్పు, మిరియాలు - ప్రాధాన్యత ప్రకారం
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఐచ్ఛికం)
• ఆకుకూరలు

వంట:

పీల్ బంగాళదుంపలు, కుట్లు లోకి కట్. వేడినీరు (ఉడకబెట్టిన పులుసు) వేసి సగం వరకు ఉడికించాలి.
కరిగించిన జున్ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, డిష్కు వేసి బాగా కలపాలి.

జున్ను కరిగినప్పుడు, పాన్ లోకి వెర్మిసెల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేయండి. మరో 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

బ్రెడ్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో వేయించాలి.
గిన్నెలలో పోయాలి, క్రౌటన్లు మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.

ప్రాసెస్డ్ చీజ్ సూప్ అనేది సోవియట్ కాలం నుండి మనకు బాగా తెలిసిన వంటకం. అన్ని తరువాత, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను దాని ప్రజాదరణ యొక్క గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంది. వారు అనేక వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించారు మరియు, వాస్తవానికి, మొదటి వాటిని. గతంలో, డ్రుజ్బా జున్ను అత్యంత రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడింది. ఈ రోజుల్లో, దుకాణాలలో మీరు అటువంటి పెరుగు యొక్క వివిధ రకాలైన భారీ రకాలను కనుగొనవచ్చు.

నియమం ప్రకారం, సూప్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు, కొవ్వు, క్రీము పెరుగులను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. వారు సూప్‌కు అవసరమైన కొవ్వు పదార్థాన్ని మరియు ఆహ్లాదకరమైన జిడ్డుగల రుచిని ఇవ్వగలుగుతారు. అన్ని రకాల రుచులతో కూడిన చీజ్‌లను ఎన్నుకునేటప్పుడు ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలి. అభిరుచుల అనుకూలతను గుర్తుంచుకోవడం విలువ. అన్నింటికంటే, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లతో ఫిష్ సూప్ తయారుచేస్తే, చీజ్‌లు బేకన్‌ను రుచి చూడకూడదు.

ప్రాసెస్ చేసిన జున్నుతో సూప్ తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు చాలా సులభమైన నియమాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి. జున్ను కత్తిరించే ముందు, లేదా ఒక తురుము పీట మీద రుద్దడం, 15 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, ఇవన్నీ చేయడం చాలా సులభం అవుతుంది.

ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను నుండి జున్ను సూప్ ఎలా ఉడికించాలి - 15 రకాలు

ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌ల నుండి తయారైన క్రీమీ చీజ్ సూప్ "మృదువైన" వంటకాల ప్రేమికులకు ఒక వంటకం. ఇది చాలా మృదువైనది మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఉప్పు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 1 పిసి.
• పాలు - 200 మి.లీ.
• క్రీమ్ - 50 మి.లీ.
• ఉల్లిపాయ - ½ పిసి.
• క్యారెట్లు - ½ PC లు.
• కూరగాయల నూనె, వెన్న, ఉప్పు - రుచికి

వంట:

మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు కడగడం. చిన్న cubes లోకి ఉల్లిపాయ కట్, మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద మూడు క్యారెట్లు. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు వేయించడానికి పాన్ కు వెన్న మరియు పాలు జోడించండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. అప్పుడు పాన్ కు క్రీమ్, ఉప్పు మరియు తురిమిన ప్రాసెస్ జున్ను జోడించండి. ప్రతిదీ ఉడకబెట్టాలి, జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. కాల్చిన తెల్ల రొట్టెతో టేబుల్‌కి పూర్తయిన సూప్‌ను సర్వ్ చేయండి.

ఈ సూప్ కోసం రెసిపీని సాధారణ అని పిలవలేము. అన్నింటిలో మొదటిది, ఎందుకంటే ఇందులో బియ్యం ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, ఈ తృణధాన్యాలు చీజ్ సూప్లలో ఉపయోగించబడవు, అయినప్పటికీ, అలాంటి సూప్ను ఉడికించేందుకు ప్రయత్నించడం ఇప్పటికీ విలువైనదే.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 పిసి.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• బియ్యం - 80 గ్రా.
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 100 గ్రా.
• ఉప్పు, మూలికలు - రుచికి

వంట:

నా చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి. అప్పుడు మేము మాంసాన్ని తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి కడగాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలను మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

మేము ఉడకబెట్టిన పులుసును పాన్కు తిరిగి ఇస్తాము, దానిని ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, కడిగిన బియ్యాన్ని దానిలోకి పంపుతాము. బియ్యం 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, సూప్‌లో క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి మరిగించాలి. సూప్ ఉడకబెట్టిన వెంటనే, బంగాళాదుంపలను అందులోకి పంపించి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు సూప్ మాంసం జోడించండి మరియు బంగాళదుంపలు పూర్తిగా వండుతారు వరకు సూప్ ఉడికించాలి.

క్రింద వివరించిన రెసిపీ అందరికీ తెలిసిన సాధారణ చికెన్ సూప్ కోసం రెసిపీకి చాలా పోలి ఉంటుంది. అయితే, ఈ డిష్‌లో ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లను కూడా ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది మరియు అవి సూప్ రుచిని మారుస్తాయి మరియు తీవ్రంగా ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 200 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• వెన్న - 50 గ్రా.
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి

వంట:

ఒక saucepan లోకి 3 లీటర్ల పోయాలి. నీరు, అక్కడ చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి, పాన్ నిప్పు మీద వేసి మరిగించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టిన వెంటనే, పాన్లో ఉప్పు, కొన్ని నల్ల మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. అప్పుడు ఒక మూతతో పాన్ను కప్పి, దాని కంటెంట్లను 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి కడగాలి. బంగాళాదుంప చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మూడు క్యారెట్లు. కరిగించిన జున్ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, అది పాన్ నుండి బయటకు తీసి, చల్లగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బంగాళాదుంపలను పంపుతాము, దానిని మరిగించి 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని కరిగించి, అందులో మొదట ఉల్లిపాయను వేయించి, ఆపై క్యారెట్లను జోడించండి. వంట సమయంలో తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించాలి. బంగాళదుంపలతో ఒక saucepan లోకి పూర్తి వేయించడానికి పోయాలి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అవసరమైన సమయం ముగిసిన తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి. సుమారు 3 నిమిషాల తర్వాత, సూప్‌కు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు పెరుగు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు సూప్ ఉడికించాలి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది! వడ్డించే ముందు, సూప్‌ను మూలికలతో అలంకరించండి.

ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ నిజానికి ఒక ఇంటర్వ్యూలో గొప్ప గాయకుడు ప్రస్తావించారు. ఇది చాలా రుచికరమైనది, అల్లా పుగచేవా వంటి బిజీ మహిళ కూడా వంటగదిలోకి ప్రవేశించి, అలాంటి సూప్ సిద్ధం చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• తయారుగా ఉన్న ఛాంపిగ్నాన్లు - 1 కూజా
• సాసేజ్ "క్రాకోవ్" - 200 గ్రా.
• సాసేజ్ "డాక్టర్" - 200 గ్రా.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 200 గ్రా.
• బే ఆకు - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి

వంట:

మేము బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని కడగాలి. మేము బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేస్తాము, ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. బాణలిలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. కుట్లు లోకి సాసేజ్ కట్. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అగ్ని చాలు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. నీరు మరిగిన వెంటనే, దానికి బంగాళదుంపలు వేసి మళ్లీ మరిగించాలి. బంగాళాదుంపలను కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, సూప్‌లో పుట్టగొడుగులను జోడించండి, మరియు 5 నిమిషాల తరువాత, సాసేజ్, బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి. ఇప్పుడు ప్రతిదీ చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి మరియు ఉడకబెట్టాలి, దాని తర్వాత మేము సూప్కు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను కలుపుతాము. పెరుగు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద సూప్ ఉడికించాలి. సూప్ సిద్ధంగా ఉంది! మీ భోజనం ఆనందించండి!

గొడ్డు మాంసం అనేది మొదటి వంటకాలను వండడానికి ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగించని ఉత్పత్తి. మీరు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం నుండి అన్ని రకాల వంటకాలను చాలా ఉడికించాలి. మరియు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన తర్వాత మారే ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఏమి చేయాలి? రుచికరమైన క్రీమ్ చీజ్ సూప్ చేయడానికి దీనిని సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - ½ పిసి.
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 2 PC లు.
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• పార్స్లీ, మెంతులు - 1 బంచ్
• బాగెట్ - 1 పిసి.
• గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 కప్పు

వంట:

ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి కడగాలి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. క్యారెట్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్. బంగాళాదుంప పెద్ద ఘనాల లోకి కట్.

ఈ సూప్ కోసం, కొత్త బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఈ సందర్భంలో, అది ఒలిచి ఉండకూడదు, కానీ మీరు దానిని పూర్తిగా కడగవచ్చు.

ఒక సాస్పాన్లో వెన్న కరిగించి, అందులో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, వాటికి క్యారెట్లు మరియు కొన్ని తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి. అన్నింటినీ కలిపి మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు పాన్ కు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి మరియు దానికి బంగాళాదుంపలను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కరిగించిన చీజ్లను సూప్కు వేసి, చీజ్లు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.

పూర్తయిన సూప్‌ను గిన్నెలలో పోయాలి, మిగిలిన మూలికలు మరియు బాగెట్ ముక్కలతో అలంకరించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

బహుశా మీరు చికెన్ సూప్‌తో ఎవరినీ ఆశ్చర్యపరచలేరు. ఇది "పాక కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్" అని చెప్పవచ్చు. కానీ పొగబెట్టిన చికెన్ తో సూప్ పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి సూప్ పూర్తిగా భిన్నమైన, మరింత శుద్ధి మరియు స్పైసి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• స్మోక్డ్ చికెన్ లెగ్ - 400 గ్రా.
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 100 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి

వంట:

కాలు కడగాలి మరియు నీటిలో కొద్దిసేపు ఉడకబెట్టండి. ఆ తరువాత, మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి లెగ్ తీసుకుంటాము, దానిని చల్లబరచండి, ఫైబర్స్లో విడదీయండి, ఆపై దానిని ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి ఇవ్వండి.

బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి కడగాలి. ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలను మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలను కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

చికెన్ ఫైబర్స్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసు మళ్లీ ఉడకబెట్టిన వెంటనే, దానికి బంగాళాదుంపలను వేసి లేత వరకు ఉడికించాలి, ఆ తర్వాత మేము దానిని ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మాంసంతో పాన్లో చూర్ణం చేస్తాము. ఈ తారుమారు తర్వాత, మేము పాన్కు ముతక తురుము పీటపై వేయించడానికి మరియు తురిమిన చీజ్ను పంపుతాము. ప్రతిదీ కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోవాలి. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, తాజా మూలికలతో సూప్ చల్లుకోండి.

ఈ సూప్ చాలా వైవిధ్యమైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్నందున అటువంటి ఆసక్తికరమైన పేరు వచ్చింది. ఇక్కడ మీరు జున్ను, మరియు కూరగాయలు మరియు బేకన్ మరియు ఆకుకూరలు చూడవచ్చు.

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 ఎల్.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 150 గ్రా.
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 డబ్బా
• బేకన్ - 200 గ్రా.
• ఆకుకూరలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

వంట:

బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి. బంగాళాదుంపలను మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. ఆకుకూరలు కడగాలి, పొడిగా మరియు మెత్తగా కోయాలి. ఒక saucepan లో బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. అన్ని ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మిశ్రమంతో కురిపించాలి. ఇప్పుడు మేము నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా వరకు సూప్ ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కొన్ని ముక్కలను తీసి, వాటిని ఫోర్క్‌తో పురీ స్థితికి మాష్ చేయండి. ఇది సూప్ మందంగా మారుతుంది.

తరువాత, సూప్‌లో కరిగించిన చీజ్ ముక్కలను వేసి, జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. జున్ను నేపథ్యంలో, సూప్‌కు మొక్కజొన్న వేసి, మళ్లీ మరిగించి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

పూర్తయిన సూప్‌ను కొద్దిగా చల్లబరచండి, పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో పోయాలి, మూలికలు మరియు బేకన్ ముక్కలతో అలంకరించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

కావలసినవి:

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 200 గ్రా.
• బ్రోకలీ - 350 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 280 గ్రా.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి.
• మిరపకాయ - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 800 గ్రా.
• స్మోక్డ్ హామ్ - రుచికి
• పాలు - 1.5 కప్పులు
• తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ - 1 కప్పు
• పిండి - 1/3 కప్పు
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి

వంట:

బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి కడగాలి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. బంగాళాదుంపలను మీడియం పరిమాణంలో ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మిరపకాయ మరియు బెల్ పెప్పర్ సన్నని కుట్లుగా కట్.

మందపాటి గోడలతో ఒక saucepan లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు అది వేడి. ఇప్పుడు పాన్‌లో బెల్ పెప్పర్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలను వేసి, అన్నింటినీ కలిపి సుమారు 5 నిమిషాలు క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. అప్పుడు పాన్ కు బంగాళదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూరగాయలను పోయాలి, సూప్కు బ్రోకలీ పుష్పాలను జోడించండి, వేడిని తగ్గించండి, ఒక మూతతో పాన్ను కప్పి, సుమారు 25 నిమిషాలు ప్రతిదీ ఉడికించాలి.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, పాలు, క్రీమ్ మరియు పిండిని కలపండి. మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కలపండి, ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు చిక్కగా వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు సూప్‌లో మెత్తగా తరిగిన ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను వేసి, జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు సూప్ ఉడికించాలి.

డైస్డ్ బేకన్‌తో టాప్ చేసిన సర్వింగ్ బౌల్స్‌లో సూప్ వడ్డిస్తారు.

క్రౌటన్‌లతో ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో తయారు చేయబడిన చీజ్ సూప్ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు సులభం. ఈ వంటకంతో, యువ గృహిణులు తమ పాక వృత్తిని సురక్షితంగా ప్రారంభించవచ్చు.

కావలసినవి:

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 4 PC లు.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• క్రాకర్స్, ఉప్పు - రుచికి

వంట:

మేము బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను శుభ్రం చేసి కడగాలి, ఆపై వాటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాము. కరిగించిన జున్ను కూడా చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించబడుతుంది. పాన్ లోకి 3.5 లీటర్లు పోయాలి. నీరు, అది ఉప్పు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. అది ఉడకబెట్టిన వెంటనే, మేము చీజ్లను పాన్లోకి పంపుతాము మరియు అవి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. ఇది జరిగిన వెంటనే, పాన్లో సిద్ధం చేసిన కూరగాయలను జోడించండి. అన్ని కూరగాయలు ఉడికినంత వరకు ఇప్పుడు సూప్ తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

పూర్తయిన సూప్‌ను అందమైన గిన్నెలలో పోయాలి మరియు వాటిలో ప్రతిదానికి క్రోటన్‌లను జోడించండి.

ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ మరియు రొయ్యలు కేవలం కలపలేని రెండు ఉత్పత్తులు అని కొందరికి అనిపించవచ్చు. నిజానికి, వాటిని సూప్ చేయడానికి కలపవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరూ కనీసం ఒక్కసారైనా ఈ సూప్‌ని ప్రయత్నించాలి.

కావలసినవి:

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 400 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• ఒలిచిన రొయ్యలు - 400 గ్రా.
• పాలు - 200 గ్రా.
• నిమ్మకాయ - ½ పిసి.
• బే ఆకు - 2 PC లు.
• ఉప్పు, తులసి, పార్స్లీ - రుచికి

వంట:

రొయ్యలను కడగాలి మరియు నీటిలో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. వంట సమయంలో, నీటిలో సగం నిమ్మకాయ, తులసి రసం జోడించండి. అప్పుడు మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి రొయ్యలను తీసివేసి, దానిని ఫిల్టర్ చేస్తాము. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి కడగాలి. బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు.

ఒక పెద్ద saucepan లోకి రొయ్యల ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, అది కొద్దిగా నీరు, తరిగిన ప్రాసెస్ జున్ను మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఇవన్నీ ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడకబెట్టిన వెంటనే, అందులో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. 10 నిమిషాల తరువాత, సూప్‌లో పాన్‌లో వేయించిన క్యారెట్లు మరియు రొయ్యలను జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు ప్రతిదీ బాయిల్, అప్పుడు సూప్ పాలు జోడించండి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు అది ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. వడ్డించే ముందు పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

మొదటి కోర్సులు పండుగ పట్టిక కోసం తయారుచేసిన వంటకాలు కాదని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది. మీరు మీ ప్రియమైన వారిని ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మరియు అలంకరించాలని కోరుకుంటే పండుగ పట్టిక , అప్పుడు మీరు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జున్ను సూప్ ఉడికించాలి. ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు పండుగ అందంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా.
• పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 3 PC లు.
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు - రుచికి

వంట:

మేము బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని కడగాలి. మేము బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాము, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి మరియు మీడియం తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు. నా చికెన్ ఫిల్లెట్, కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో భాగాలు మరియు వేసి కట్. నా పుట్టగొడుగులు, అవసరమైతే, శుభ్రం మరియు ప్లేట్లు లోకి కట్. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మూడు చీజ్లు.

ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు అది నిప్పు ఉంచండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, బంగాళాదుంపలు మరియు వేయించిన మాంసాన్ని అందులోకి పంపండి. మాంసంతో బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టిన 10 నిమిషాల తర్వాత, సూప్‌కు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము సూప్కు తురిమిన చీజ్ను పంపుతాము.

కూరగాయల నూనెలో పాన్లో, ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. తర్వాత దానికి క్యారెట్ వేసి అన్నీ కలిపి 3 నిమిషాలు వేయించాలి. మేము ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ తర్వాత వెంటనే సూప్కు పూర్తి వేయించడానికి జోడించండి. వేయించడానికి పాటు, సూప్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు పెరుగు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. తరువాత, సూప్‌లో మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను వేసి, ఒక నిమిషం తర్వాత వేడి నుండి సూప్‌ను తొలగించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

ఈ సూప్ యొక్క భాగాలలో ఒకటి ఉడికించిన గుడ్లు. సూప్ మరింత అద్భుతంగా కనిపించడానికి, మీరు ఒక చిన్న ట్రిక్ కోసం వెళ్ళవచ్చు.

కావలసినవి:

• బచ్చలికూర - 200 గ్రా.
• నీరు - 2.5 లీటర్లు.
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు.
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• బియ్యం - 0.5 కప్పు
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 100 గ్రా.
• ఉప్పు, మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయ - రుచికి

వంట:

బచ్చలికూరను కడగాలి, పొడిగా మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి కడగాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలను పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. బియ్యాన్ని బాగా కడగాలి.

ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అది అగ్ని చాలు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. మేము వేడినీటికి బంగాళాదుంపలతో బియ్యం పంపుతాము మరియు వాటిని 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, సూప్ కు వేయించడానికి మరియు తురిమిన ప్రాసెస్ జున్ను జోడించండి. సూప్‌ను మరిగించి, మూత పెట్టి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, సూప్‌లో బచ్చలికూర, ముక్కలు చేసిన గుడ్లు మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించాలి. వంట తరువాత, సూప్ కాయడానికి వీలు.

ఈ డిష్ తయారీకి, ఉడికించిన-పొగబెట్టిన సాసేజ్ ఉపయోగించబడుతుంది, అయినప్పటికీ, దీనిని ఇతర సాసేజ్‌లతో సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు. ఇది పూర్తి సాసేజ్లు, లేదా ఉడికించిన సాసేజ్.

కావలసినవి:

• నీరు - 2 లీటర్లు.
• బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా.
• బల్బ్ - 1 పిసి.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• వండిన-పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 300 గ్రా.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 2 PC లు.
• ఉప్పు - రుచికి

వంట:

బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేసి కడగాలి. మేము బంగాళాదుంపలను మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లను కట్ చేస్తాము. మేము సాసేజ్ శుభ్రం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. జున్ను ఘనాలగా మెత్తగా కత్తిరించండి.

ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అగ్ని చాలు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. నీరు మరిగేటప్పుడు, అందులో ఉడకబెట్టడానికి మేము బంగాళాదుంపలను పంపుతాము. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయకు క్యారెట్లు జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు మరో 3 నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు కూరగాయలకు సాసేజ్ జోడించండి. ప్రతిదీ మళ్లీ కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు వేయించి, క్రమం తప్పకుండా కదిలించు.

బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు, వేయించడానికి, ఉప్పు మరియు కరిగించిన జున్ను పాన్కు జోడించండి. జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు సూప్ ఉడికించి, ఆపై మరో 5 నిమిషాలు. వడ్డించే ముందు, సూప్ మీకు ఇష్టమైన మూలికలతో అలంకరించవచ్చు.

ఈ సూప్ పేరు దాని కోసం మాట్లాడుతుంది. ఇది చాలా మృదువైనది మరియు జున్ను రుచిని కలిగి ఉండటంతో పాటు, మొక్కజొన్న దాని కూర్పులో కూడా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• క్రీమ్ - 100 మి.లీ.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 200 గ్రా.
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 800 గ్రా.
• వెన్న - 30 గ్రా.
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
• నీరు - 800 మి.లీ.
• ఆకుకూరలు - రుచికి

వంట:

ఒక గిన్నెలో మొక్కజొన్న, క్రీమ్, కరిగించిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి ఉంచండి. అన్నింటినీ బ్లెండర్‌లో మృదువైనంత వరకు కలపండి. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అది ఒక వేసి తీసుకుని మరియు అది వండిన మొక్కజొన్న మాస్ ఉంచండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపండి మరియు మూసి మూత కింద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు, సూప్‌ను మూలికలతో అలంకరించండి.

ఈ మొదటి కోర్సు కోసం రెసిపీ మనలో చాలా మందికి బాగా తెలుసు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం మా తల్లులు జున్ను సూప్‌లను తయారు చేస్తారు. అటువంటి సూప్ కోసం, అత్యంత సాధారణ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించబడతాయి, అయితే రుచి చాలా కారంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 300 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్ - 1 పిసి.
• చిన్న వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా.
• సాసేజ్‌లు - 300 గ్రా.
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్
• క్రాకర్లు - 150 గ్రా.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

వంట:

బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి. ముతక తురుము పీటపై మూడు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, బంగాళాదుంపలను మీడియం-పరిమాణ కుట్లుగా కత్తిరించండి. మేము సాసేజ్లను శుభ్రం చేస్తాము మరియు మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేస్తాము. ఆకుకూరలు కడగాలి, పొడిగా మరియు మెత్తగా కోయాలి. ఒక ముతక తురుము పీట మీద మూడు జున్ను.

వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించాలి. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అది ఒక వేసి తీసుకుని, మరియు అది మరిగే వెంటనే, అది బంగాళదుంపలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఇప్పుడు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మళ్లీ మరిగించి, బంగాళాదుంపలకు జున్ను జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. ఇది జరిగిన తర్వాత, పాన్‌లో సాసేజ్‌లను వేసి వేయించాలి. ప్రతిదీ మళ్లీ మరిగించి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, వెర్మిసెల్లిని సూప్‌లో వేసి, వెర్మిసెల్లి ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. పూర్తయిన సూప్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, 10-15 నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయండి. వడ్డించే ముందు వెంటనే, సూప్‌కు క్రోటన్లు మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి.