సూప్ కూరగాయల ప్రాసెస్ జున్ను సహజ వంటకాలు. క్రీమ్ చీజ్ సూప్

మీకు ఎన్ని రకాల ప్రాసెస్డ్ చీజ్ తెలుసు? ఈ చీజ్‌లతో ఉన్న స్టోర్ షెల్ఫ్‌ను చూస్తే, కళ్ళు విశాలమవుతాయి. నాకు ఇది పుట్టగొడుగుల రుచి, మరియు బేకన్‌తో కూడినది కావాలి మరియు మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో ప్రయత్నించడం కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది మరియు మరిన్ని ... మరింత ఎక్కువ.

మరియు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుందో మీకు ఎన్ని వంటకాలు తెలుసు, మీ కుక్‌బుక్‌లో ఎన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి? కోర్సు యొక్క, ఒక శాండ్విచ్, మరియు కోర్సు యొక్క, ఒక సలాడ్. కరిగించిన చీజ్ సూప్ గురించి ఏమిటి? ఉదాహరణకు, ఒక ఆసక్తికరమైన జున్ను రుచితో రిచ్ వెజిటబుల్? మీరు ఇంకా ఒక దానిని ఉడికించి ఉండకపోతే, ఇప్పుడు దీన్ని చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.

కరిగించిన చీజ్‌తో చీజ్ సూప్‌ల సేకరణ:

కరిగించిన చీజ్ మరియు కూరగాయలతో సూప్

సిద్ధం చేయడం సులభం, చాలా పోషకమైనది, ఈ సూప్ అందరికీ నచ్చుతుంది, ఎందుకంటే కూరగాయలు మరియు జున్ను దానిలోని రుచి కలయిక చాలా శ్రావ్యంగా ఉంటుంది.

రెసిపీ కావలసినవి

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 2 ముక్కలు (లేదా 180 గ్రాములు)
• గుమ్మడికాయ - 1 పెద్ద పండు
• బంగాళదుంపలు - 2-3 మీడియం
• ఉల్లిపాయ - 1
• క్యారెట్లు - 1 మీడియం
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 లీటర్లు
• కూరగాయలు వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు, మూలికలు, మిరియాలు - మీ రుచికి

కరిగించిన చీజ్ మరియు కూరగాయలతో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా

కూరగాయలు సిద్ధం మరియు క్రీమ్ చీజ్ సూప్ వండుతారు పేరు ఒక saucepan వాటిని ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. గుమ్మడికాయ అందమైన చర్మంతో యవ్వనంగా ఉంటే, దానిని తొక్కడం అవసరం లేదు, బాగా కడగడం సరిపోతుంది.

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయడం మంచిది.

మరియు క్యారెట్లను మెత్తగా కోయండి.

కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు 5-10 నిమిషాలు కూరగాయలు వేసి. మంటల్లో సగటు కంటే ఎక్కువ. కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.

ఉడకబెట్టిన పులుసు (కావలసిన మందం మీద ఆధారపడి) జోడించండి.

బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు కూరగాయలను ఉడకబెట్టి, ఆపై మెత్తగా తరిగిన జున్ను జోడించండి.

గందరగోళాన్ని చేస్తున్నప్పుడు, అన్ని జున్ను కరిగిపోయే వరకు సూప్ వేడి చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ లో త్రో.

ఒక గమనిక

సూప్ కోసం, ఏదైనా రుచితో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఏదైనా కూరగాయల మాదిరిగానే. మీరు దీనికి తీపి మిరియాలు, మరియు మొక్కజొన్న, మరియు పచ్చి బఠానీలు మరియు కాలీఫ్లవర్‌లను జోడించవచ్చు - సాధారణంగా, మీకు ఇష్టమైన కూరగాయల నుండి కూరగాయల మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి.

సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించడానికి లేదా జోడించకూడదని, మీ కోసం నిర్ణయించుకోండి - ఈ సూప్ దాని సున్నితమైన క్రీము రుచికి మంచిది, అధిక మరియు గొప్ప సుగంధ ద్రవ్యాలు ఈ రుచిని అడ్డుకుంటాయి.

కరిగించిన చీజ్, మిల్క్ రెసిపీతో సూప్ పురీ

మీరు కరిగించిన సూప్ మరియు కూరగాయలతో సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు ఉడకబెట్టిన పులుసులో మాత్రమే కాకుండా, పాలలో కూడా. దీన్ని చేయడానికి అక్షరాలా 10 నిమిషాలు పడుతుంది.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 100 గ్రాములు
• గుమ్మడికాయ - 1 (సుమారు 250 గ్రాములు)
• పాలు - 250 ml
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• షాలోట్ - 1
• ఉప్పు కారాలు

ఎలా వండాలి

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. ఒక saucepan లో వెన్న ఉంచండి, నిప్పు మీద ఉంచండి, ఉల్లిపాయ వేసి తేలికగా వేయించాలి. గుమ్మడికాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలో వేసి 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

జున్ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పాలు పోసి మరిగించాలి. కరిగించిన చీజ్, మిక్స్ ఉంచండి.

బ్లెండర్‌తో సూప్‌ను పురీ చేయండి. మీ రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

జున్ను-పాలు మిశ్రమాన్ని తిరిగి సాస్పాన్లో పోసి వేడి చేయండి (ఉడకబెట్టవద్దు).

కాల్చిన గుమ్మడికాయ ముక్కలు మరియు క్రాకర్లు కరిగించిన చీజ్తో ఈ సూప్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి.

చికెన్‌తో క్రీమ్ చీజ్ సూప్ రెసిపీ

ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను మరియు కూరగాయల సమితితో తయారు చేయబడిన రుచికరమైన సూప్, ఉడికించిన చికెన్ ముక్కలతో లేదా సూప్‌ను త్వరగా తయారు చేస్తే, సాసేజ్‌లతో భర్తీ చేయవచ్చు.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 100 గ్రాములు
• ఉల్లిపాయ - 1
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు
• కాలీఫ్లవర్ - 200 గ్రాములు
• బ్రోకలీ - 200 గ్రాములు
• క్యారెట్లు - 200 గ్రాములు
• కూరగాయలు వేయించడానికి వెన్న
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పిసి.
• ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ ఒక డాష్

ఎలా వండాలి

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, మీరు సూప్ సిద్ధం చేసే సాస్పాన్లో వెన్నలో వేయించాలి. బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌లను పుష్పగుచ్ఛాలుగా వేరు చేసి ఉల్లిపాయలతో వేయించడానికి ఉంచండి. వెల్లుల్లిని చాలా మెత్తగా కోసి కూరగాయలకు జోడించండి. అన్నింటినీ కలిపి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి మరియు కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చిన్న ముక్కలుగా కట్ కరిగించిన చీజ్ జోడించండి. కదిలించేటప్పుడు, దానిని పూర్తిగా కరిగించండి.

సూప్‌లో ముందుగా ఉడకబెట్టిన మరియు తరిగిన చికెన్ వేసి మరికొంత సేపు నిప్పు మీద ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయతో సీజన్.

కరిగించిన చీజ్ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో సూప్ రెసిపీ

చాలా రుచికరమైన సూప్, ఇది మొదటి కోర్సులను ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడని పిల్లలు ఆనందంతో తింటారు. జాజికాయ పెట్టడం మర్చిపోవద్దు - ఈ సూప్‌లో ఇది తప్పనిసరి (జాజికాయ కరిగించిన చీజ్ సూప్‌కు ముఖ్యంగా మంచిది).

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 300 గ్రాములు
• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 500 గ్రాములు
• బంగాళదుంపలు - 1 పెద్దది
• లీక్ - 2
• నీరు - 1.5-2 లీటర్లు
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, జాజికాయ.

ఎలా వండాలి

పీల్, కడగడం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి బంగాళదుంపలు కట్. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని. బంగాళాదుంపలు మరియు జున్ను వేడినీటిలో వేయండి. తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పాన్లో వేయించాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. లీక్‌ను రింగులుగా కట్ చేసి ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉంచండి. ఒక మూతతో తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మాంసం మిశ్రమాన్ని పాన్లో వేసి మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఆపివేయండి, అవసరమైతే ఉప్పు, సన్నగా తరిగిన మూలికలు మరియు కొన్ని పొడి జాజికాయ జోడించండి. సూప్ అరగంట కొరకు కాయనివ్వండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

మొదటి కోర్సుల విభాగంలో చీజ్ సూప్‌లు గర్వించదగినవి. వారి తయారీ సౌలభ్యం కోసం మరియు అదే సమయంలో వారి అధునాతనత కోసం మరియు వారు ఎల్లప్పుడూ ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచికరంగా ఉండటం వల్ల కూడా వారు ఇష్టపడతారు. అవి ఎల్లప్పుడూ లేతగా, తేలికగా మరియు అవాస్తవికంగా ఉంటాయి మరియు కంటెంట్‌లో సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి.

ఒక పురాణం ఉంది, దీని ప్రకారం ఫ్రాన్స్‌లోని చెఫ్‌లలో ఒకరు (అలాగే, మరెక్కడా!), మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేసేటప్పుడు, అనుకోకుండా జున్ను ముక్కను ఉడకబెట్టిన పులుసులో పడేశారు. మొదట, నేను చాలా బాధపడ్డాను, ఎందుకంటే నేను ప్రతిదీ పోయవలసి ఉంటుందని నేను అనుకున్నాను. అయితే దీన్ని చేయడానికి ముందు, అతను చేసినదాన్ని ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. మరియు ఫలిత ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క రుచి మరియు సున్నితత్వంతో నేను చాలా ఆశ్చర్యపోయాను.

తరువాత, అతను వివిధ రుచి మరియు పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించాడు. మరియు ప్రతిసారీ ఫలితం అతనికి సంతోషాన్నిచ్చింది. తదనంతరం, ప్రసిద్ధ చీజ్ సూప్‌లు - మెత్తని బంగాళాదుంపలు - తయారు చేయడం ప్రారంభించాయి. అవి ఈ రోజు వరకు తయారు చేయబడుతున్నాయి మరియు ఫ్రెంచ్ వంటకాల పిగ్గీ బ్యాంకులో నిజమైన రత్నాలు.

కాబట్టి ఈ రోజు నేను మీకు వివిధ రుచికరమైన ఎంపికలను ప్రయోగాలు చేసి ఉడికించాలని సూచిస్తున్నాను. అంతేకాక, మీరు వాటిని చికెన్‌తో, మరియు పుట్టగొడుగులతో, మరియు సాసేజ్‌తో కూడా ఉడికించాలి మరియు ప్రతిచోటా, ఇది ప్రధాన పదార్ధంగా ఉంటుంది - జున్ను! ఇది ఖచ్చితంగా ఏదైనా కావచ్చు - మరియు సాధారణ హార్డ్, మరియు పెరుగు రకం "రికోటా", మరియు, సూత్రప్రాయంగా, ఏదైనా. మరియు నేటి వంటకాలలో ఉపయోగించమని నేను సూచిస్తున్నాను - కరిగించబడింది.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మేము కూరగాయల బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించి, చీజ్, కూరగాయలు మరియు క్రీమ్ యొక్క సూప్ సిద్ధం చేస్తాము. మీరు చికెన్ మాంసంతో కలిపి ఉడికించగలిగినప్పటికీ.

క్రీమ్ లేకపోతే, మీరు సాధారణ మరియు కాల్చిన పాలను ఉపయోగించి ఉడికించాలి.

మాకు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 3 - 4 PC లు
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 0.5 PC లు
• కరిగించిన చీజ్ - 150 గ్రా
• వెన్న - 50 గ్రా
• క్రీమ్ - 2 కప్పులు (మీరు పాలు చేయవచ్చు)
• బంగాళదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 కప్పు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

వంట:

1. బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఉప్పునీరులో చిన్న మొత్తంలో ఉడకబెట్టండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు నురుగును తొలగించాలి. మేము బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయము, రెసిపీ కోసం మాకు తరువాత అవసరం.

2. ఈలోగా, బంగాళాదుంపలు వండుతారు, క్యారెట్లను చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి మరియు ఉల్లిపాయను ఘనాలగా చాలా చక్కగా కట్ చేయాలి.

3. ఒక పాన్లో వెన్న కరిగించి, అందులో మొదట ఉల్లిపాయలు వేసి, ఆపై క్యారెట్లు వేయండి. కూరగాయలు మృదువుగా మరియు పరిమాణంలో సగానికి తగ్గే వరకు వేయించాలి.

4. పూర్తి బంగాళదుంపలు నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రవహిస్తుంది, వెచ్చని క్రీమ్ లేదా పాలు సగం గాజు జోడించండి, కానీ వాటిని చాలా వేడి లేదు, వారు మాత్రమే కొద్దిగా వెచ్చని ఉండాలి, వేడి కాదు.

5. మాష్ వేడి బంగాళదుంపలు.

6. జున్ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. నేను ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఉపయోగిస్తాను, కానీ సాధారణంగా మీరు సాధారణ హార్డ్ జున్ను నుండి సూప్ తయారు చేయవచ్చు. మరియు ఒకదానిలో, మరియు మరొక సంస్కరణలో, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

7. దీనిని పురీలో వేసి, కదిలించు మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కూర్చునివ్వండి. కరిగించిన చీజ్, కదిలించినప్పుడు, పొడవైన దారాలలో సాగుతుంది.

8. ఇది జరిగినప్పుడు, నూనెలో వేయించిన కూరగాయలను పూరీలో వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు మళ్లీ బాగా కలపాలి.

9. తర్వాత మిగిలిన వెచ్చని క్రీమ్ మరియు ఆ సమయానికి కొద్దిగా చల్లబడిన బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి. మళ్లీ కలపాలి. ముందుగా ఒక గరిటెతో, ఆపై ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో మిక్సింగ్ ప్రక్రియను పూర్తి చేయండి.

10. పూర్తి సూప్ పురీ ఉప్పు మరియు రుచి మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. తాజా మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.

లేత, తేలికపాటి, అవాస్తవిక మరియు రుచికరమైన సూప్ సిద్ధంగా ఉంది! మరియు దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మాకు చాలా తక్కువ సమయం పట్టింది, సుమారు 30 - 40 నిమిషాలు.

క్రీమ్ చీజ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో

ప్యూరీడ్ సూప్‌లు కూడా కరిగించిన చీజ్‌తో చాలా రుచికరమైనవి. అదే సమయంలో, వారు చికెన్ లేదా మాంసంతో ఉండటం అస్సలు అవసరం లేదు. సాధారణ కూరగాయలను ఉపయోగించి కూడా, మీరు రుచికరమైన మొదటి కోర్సును ఉడికించాలి.

మరియు మీరు నేటిల్స్, బచ్చలికూర లేదా పాలకూర వంటి కొన్ని తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన ఆకుకూరలను కూడా కలిగి ఉంటే, అటువంటి సూప్ కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉంటుంది.

మరియు ఇక్కడ ఆ వంటకాలలో ఒకటి. డిష్ దాని ప్రకారం చాలా సరళంగా మరియు, ముఖ్యంగా, త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరూ దీనిని తింటారు. ఇది డైట్ ఫుడ్ కు కూడా చాలా మంచిది.

ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. అవును, మరియు కేవలం రుచికరమైన!

కరిగించిన చీజ్ మరియు చికెన్‌తో

మాకు అవసరం:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 - 4 PC లు
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 100 గ్రా 2 ముక్కలు
• చిన్న వెర్మిసెల్లి - 0.5 కప్పులు
• వెన్న - 2 సె. స్పూన్లు (50 గ్రా)
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి
• బే ఆకు - 1 - 2 PC లు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఐచ్ఛికం
• ఆకుకూరలు - గుత్తి

వంట:

1. సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కోడి మాంసం యొక్క ఏదైనా భాగాలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి మరింత మృదువైనది.

ఫిల్లెట్ కడగాలి, 3-4 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై 2.5 లీటర్ల చొప్పున చల్లటి నీటిని పోసి నిప్పు పెట్టండి. ఉడకబెట్టండి.

2. మరిగే సమయంలో మరియు వంట మొదటి నిమిషాల్లో, జాగ్రత్తగా నురుగు తొలగించండి.

3. మాంసం వంట చేస్తున్నప్పుడు, బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్లు తురుము.

4. పాన్‌లో వెన్నను కరిగించి అందులో ఉల్లిపాయను వేయించాలి. అప్పుడు అదే ప్రదేశానికి క్యారెట్లను వేసి, కూరగాయలు మృదువుగా మరియు దాదాపు సగం వరకు వాల్యూమ్ తగ్గే వరకు ప్రతిదీ వేయించాలి.

మీరు వెన్న, నెయ్యి, అలాగే కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి ఉడికించాలి.

5. చికెన్ 20 నిమిషాలు ఉడికిన తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసులో తరిగిన బంగాళాదుంపలు మరియు కాల్చిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

6. వెర్మిసెల్లిని జోడించండి, దీని కోసం సన్నని మరియు చిన్న వెర్మిసెల్లిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం. కాబట్టి డిష్ మరింత సౌందర్యంగా కనిపిస్తుంది.

అటువంటి వెర్మిసెల్లీ వంట సాధారణంగా 5 నిమిషాలు పడుతుంది.

7. అప్పుడు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కావాలనుకుంటే బే ఆకు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. అది ఉడకనివ్వండి మరియు ఘనాలగా కట్ చేసిన జున్ను జోడించండి. ఇది పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.

8. తరిగిన ఆకుకూరలు పోయాలి మరియు ఒక మూతతో కప్పండి.

9. ఆ తరువాత, వేడి నుండి సూప్ తొలగించి కనీసం 10 నిమిషాలు అది కాయడానికి వీలు.

గిన్నెలలో పోసి ఆనందించండి! మా అద్భుతమైన సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. సువాసన, ఆకలి పుట్టించే మరియు సంతృప్తికరంగా!

అదే ఎంపికను పొగబెట్టిన చికెన్తో తయారు చేయవచ్చు. అప్పుడు అది క్రీము రుచిని మాత్రమే కాకుండా, పొగబెట్టిన మాంసాల వాసన మరియు రుచిని కూడా చాలామంది ఇష్టపడతారు.

మరియు మీరు దానిని బ్లాక్ బ్రెడ్ టోస్ట్‌లతో చల్లుకుంటే, అది సాధారణంగా రుచి బాణసంచా లాగా కనిపిస్తుంది.

చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో

చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగుల ఇష్టమైన కలయిక ఈ రెసిపీలో పొందుపరచబడింది. అందువల్ల, ఈ సూప్ చాలా తరచుగా తయారు చేయబడిన వాటిలో ఒకటి.

మాకు అవసరం:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పిసి.
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు
• కరిగించిన చీజ్ - 300 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• ఛాంపిగ్నాన్లు - 250 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• చికెన్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు
• ఉప్పు - రుచికి

వంట:

1. చికెన్ బ్రెస్ట్ వాష్ మరియు పేపర్ టవల్ తో పొడిగా. అన్ని ఎముకలను తొలగించండి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఈ సందర్భంలో, ఛాతీ నుండి చర్మాన్ని తొలగించడం మంచిది. సూప్ ఏమైనప్పటికీ రిచ్ మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది, కాబట్టి మాకు ఇక్కడ అదనపు కొవ్వు అవసరం లేదు.

2. cubes లోకి బంగాళదుంపలు కట్.

3. ముందుగా వండిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పాన్‌లో పోసి, వేడెక్కించి, తరిగిన బంగాళాదుంపలు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను అందులో ఉంచండి. మరిగించి, ఆపై వేడిని తగ్గించి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

4. చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్, క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

5. పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు తాజా మరియు ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులు కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఇది ఏదైనా అటవీ పుట్టగొడుగులు, మరియు ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు కావచ్చు.

6. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, అందులో క్యారెట్లు వేసి, 1 నిమిషం వేయించాలి.

తర్వాత అందులో ఉల్లిపాయ వేయాలి. కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.

7. పుట్టగొడుగులను వేసి, పుట్టగొడుగులు కూడా మెత్తబడే వరకు అన్నీ కలిపి వేయించాలి.

8. కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మరియు 20 నిమిషాల వంట చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలు గడిచినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో కాల్చిన ఉంచండి.

9. మీరు వెంటనే కరిగిన జున్ను ఉంచవచ్చు. దీన్ని మీ ఇష్టానుసారం జోడించండి, ఇది "ఫ్రెండ్‌షిప్" వంటి సాధారణ 100-గ్రాముల ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లు కావచ్చు లేదా, ఉదాహరణకు, హోలాండ్ చీజ్ కావచ్చు.

10. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. అప్పుడు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేయండి. అన్నింటినీ కలిపి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

11. తర్వాత వేడిని ఆపివేసి, పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, 10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి. తర్వాత గిన్నెల్లో పోసి సర్వ్ చేయాలి.

మీరు తాజా మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు. కావాలనుకుంటే మరింత సోర్ క్రీం జోడించండి.

మరియు మీరు కూడా ఒక సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసు తో కలిసి అన్ని వండిన పదార్థాలు రుబ్బు చేయవచ్చు, ఆపై మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు లేత సూప్ పొందుతారు - మెత్తని బంగాళదుంపలు!

ఈ సూప్ తేలికైనది మరియు చాలా రుచికరమైనది. అతను శీతాకాలంలో మరియు వేసవిలో గొప్పగా తింటాడు!

క్రీము పుట్టగొడుగు సూప్ రెసిపీ

రెసిపీలో చికెన్ మాంసం లేకుండా కూడా చీజ్ సూప్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. పుట్టగొడుగులు తప్పనిసరిగా మాంసం, మొక్కల మూలం మాత్రమే. మీరు ఉడికించినప్పుడు, కొన్నిసార్లు మీరు పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు తప్ప మరేమీ జోడించరు. మరియు అది ఎంత రుచికరమైనది!

మీరు దీన్ని తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి మరియు స్తంభింపచేసిన వాటి నుండి ఉడికించాలి. పూర్తిగా సాటిలేనిది ఇది తాజా చాంటెరెల్స్ నుండి పొందబడుతుంది. అందమైన రంగు, కేవలం అద్భుతమైన రుచి మరియు సుగంధ వాసన. నేను ప్రతిరోజూ తినగలను! మరియు విసుగు చెందకండి!

అటువంటి వంటకం కోసం మీరు వంటకాల్లో ఒకదాన్ని చూడవచ్చు. ఈ రోజు మరొక వంటకం.

మాకు అవసరం:

• పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• క్రీమ్ 30% - 100 ml
• కరిగించిన చీజ్ - 100 గ్రా
• వెన్న - 50-60 గ్రా
• తాజా మూలికలు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి
• బే ఆకు - 1 - 2 PC లు

వంట:

1. తాజా పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని ముందుగానే ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తీయండి. తర్వాత వేయించడానికి సులభతరం చేయడానికి వాటిని కొద్దిగా డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు.

కానీ పుట్టగొడుగులు నీరుగా మారకుండా ఎక్కువగా డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

2. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఒక బంగాళదుంప తురుము.

3. వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని వేడి చేసి, దానిపై పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. తరవాత ఉల్లిపాయలు వేసి అన్నీ కలిపి ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.

4. తురిమిన బంగాళాదుంపలను వేసి, బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు వేడిని కనిష్టంగా మరియు వేయించడానికి తగ్గించండి. ఇది చాలా వేడిగా ఉండకూడదు.

5. రెండు మిగిలిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, 2 లీటర్ల చొప్పున నీటిని పోయాలి మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. అది ఉడకబెట్టిన నీటిలో ఉప్పు వేయండి.

6. ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను "హోలాండ్" లాగా మెత్తగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు మా సాంప్రదాయ ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ "ఫ్రెండ్‌షిప్"ని కొనుగోలు చేయవచ్చు.

పని చేయడం సులభతరం చేయడానికి, తురుము పీటపై రుద్దడం మంచిది. మరియు మీరు దీన్ని ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేస్తే దీన్ని చేయడం సులభం అవుతుంది.

7. బంగాళదుంపలు వండినప్పుడు, కాల్చిన, మిరియాలు రుచి మరియు బే ఆకు జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

8. అప్పుడు తురిమిన చీజ్ జోడించండి, అది పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కలపండి మరియు చివరిగా క్రీమ్లో పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకురండి, కానీ ఉడకబెట్టవద్దు.

కేవలం ఒక మూతతో గట్టిగా కప్పి, 10-15 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

కావాలనుకుంటే, కంటెంట్లను గుజ్జు చేయవచ్చు, మరియు ఈ సందర్భంలో మీరు చాలా సున్నితమైన సూప్ పొందుతారు - మెత్తని బంగాళాదుంపలు.

9. తరిగిన తాజా మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.

ఇది బహుశా నాకు ఇష్టమైన వంటకం, ముఖ్యంగా స్వచ్ఛమైన స్థితిలో ఉంటుంది. సున్నితమైన, అవాస్తవిక ఆకృతితో, అటవీ వాసనతో మరియు చాలా రుచికరమైనది.

ఇది పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, బోలెటస్ లేదా బలమైన బోలెటస్‌తో అద్భుతమైన మరియు అద్భుతంగా మారుతుంది. కానీ ఫ్రీజ్లో అలాంటి పుట్టగొడుగులు లేనట్లయితే, మరియు వేసవికాలం ఇంకా దూరంగా ఉంటే, అప్పుడు కూడా ఛాంపిగ్నాన్లతో సూప్ సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మీరు అనుకోకుండా ఒక చెంచా తినకుండా జాగ్రత్త వహించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌తో అలాంటి సూప్‌ను ఉడికించడం గతంలో కంటే సులభం. మీరు చేయాల్సిందల్లా అన్ని పదార్థాలను మెత్తగా కోసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. మిగతావన్నీ ఒక అద్భుతం - టెక్నిక్ మీ కోసం చేస్తుంది.

మాకు అవసరం:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 4 - 5 PC లు
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• కరిగించిన చీజ్ - 400 గ్రా
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

వంట:

1. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.

2. బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలలో కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను చిన్నగా కత్తిరించడం మంచిది, తద్వారా ఇది సూప్‌లో గరిష్టంగా చెదరగొట్టబడుతుంది మరియు చాలా అనుభూతి చెందదు.

3. కరిగించిన జున్ను కూడా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. వంట ప్రక్రియలో, అది పూర్తిగా కరిగిపోతుంది, కాబట్టి మీరు దానిని ఎంత సమానంగా కత్తిరించగలరో ముఖ్యం కాదు.

4. మల్టీకూకర్ గిన్నె, ఉప్పు మరియు మిక్స్‌లో అన్ని తరిగిన పదార్థాలను ఉంచండి.

5. మీరు మందంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, 1.5 లీటర్ల చొప్పున నీటితో నింపండి.

6. మూత మూసివేయండి. ప్రదర్శనలో "సూప్" ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకోండి, సమయం స్వయంగా సెట్ చేయాలి - 1 గంట.

7. కేటాయించిన సమయం కోసం ఉడికించాలి మరియు ప్లేట్లు లోకి పోయడం, సర్వ్. కావాలనుకుంటే, తరిగిన తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి. మరియు రుచికి చూర్ణం లేదా గ్రౌండ్ పెప్పర్‌తో కూడా చల్లుకోండి.

చాలా తరచుగా, క్యారెట్లు కూడా పదార్థాల కూర్పుకు జోడించబడతాయి. మరియు ఇది కూడా ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంది.

కొన్నిసార్లు వంట చివరిలో, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో చిన్న వెర్మిసెల్లి కూడా జోడించబడుతుంది.

మరియు వాస్తవానికి, నేటి జున్ను సూప్ వంటకాలన్నీ కూడా ఈ వంట ఎంపికకు అనుగుణంగా ఉండవచ్చని చెప్పడం నిరుపయోగంగా ఉండదు.

జున్ను మరియు రొయ్యలతో

ఇది మరొక ఇష్టమైన వంట ఎంపిక. సరైన సమయంలో ఉడకబెట్టిన పులుసులో జోడించిన రొయ్యలు వారి పనిని చేస్తాయి మరియు సున్నితమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసనను అందిస్తాయి. సూప్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా రుచికరమైనది.

ఈ రెసిపీని వీడియో వెర్షన్‌లో చూడాలని నేను సూచిస్తున్నాను. అంతేకాక, తయారీ యొక్క సరళత ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు శుద్ధి చేయబడుతుంది.

మార్గం ద్వారా, నేను పీత కర్రలను ఉపయోగించి ఇలాంటి వంట బల్లులను కలిశాను. మరియు నేను వారితో వండడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించనప్పటికీ, నేను ఈ ఆలోచనను ఇష్టపడతానని చెప్పాలి. మరియు నేను ఏదో ఒక రోజు మధ్యాహ్న భోజనం కోసం ఇలాంటివి వండడానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాను.

ఇది నేటి సంస్కరణ కంటే అధ్వాన్నంగా మారదని నేను భావిస్తున్నాను.

ఇప్పటికే ప్రతిపాదించిన వంటకాలతో పాటు, చాలా మంది వ్యక్తుల వంటశాలలలో చాలా తరచుగా తయారు చేస్తారు, అంతగా ప్రాచుర్యం పొందని వంటకాలు ఉన్నాయి. కానీ, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, వాటిని కూడా మర్చిపోకూడదు. అదనంగా, అవి రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి.

మరియు ఈ వంటకాల్లో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి, మనం కలిసి మన పిగ్గీ బ్యాంకుకు చేర్చుకుందాం.

మరియు తదుపరి వంటకం gourmets కోసం, మరియు కూడా మాంసం ప్రేమికులకు. ఇది పంది మాంసంతో వండుతారు, మరియు ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

పంది మాంసం మరియు మీట్‌బాల్‌లతో

మాకు అవసరం:

• పంది మాంసం - 500-600 గ్రా
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ "స్నేహం" - 2 PC లు
• ఉడికించిన సొనలు - 4 PC లు
• రొట్టె - 1 పిసి
• ఉప్పు - రుచికి
• ఆకుకూరలు - వడ్డించడానికి

వంట:

1. మాంసం కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, చల్లటి నీటితో వాటిని పోయాలి మరియు మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి. వంట చేసేటప్పుడు, నురుగును జాగ్రత్తగా తీసివేసి, ఉడకబెట్టడాన్ని నివారించండి.

2. గాజుగుడ్డ రెండు లేదా మూడు పొరల ద్వారా పూర్తి ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు. మరియు ప్రస్తుతానికి పంది మాంసం పక్కన పెట్టండి.

3. రొట్టె నుండి క్రస్ట్లను కత్తిరించండి మరియు పల్ప్ కృంగిపోవడం.

4. గుడ్డు సొనలను ఫోర్క్ తో రుద్దండి.

5. ఒక ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌ని ఫ్రీజర్‌లో కొద్దిగా ఫ్రీజ్ చేసి తురుముకోవాలి.

6. మిక్స్ చీజ్, రొట్టె పల్ప్ మరియు పౌండెడ్ సొనలు. కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, కలపండి మరియు మీట్‌బాల్‌లను వాల్‌నట్ పరిమాణంలో చేయండి.

7. నిప్పు మీద ఉడకబెట్టిన పులుసును తిరిగి ఉంచండి, కాచు, రుచికి ఉప్పు. మరొక జున్ను కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లోకి ముంచు, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కలపాలి.

8. మీట్‌బాల్‌లను నీటిలో ఉంచండి, మళ్లీ మరిగించి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు సూప్ లో ఎడమ మాంసం ఉంచండి. మళ్లీ మరిగించాలి. అప్పుడు అగ్నిని ఆపివేసి, కుండను ఒక మూతతో కప్పండి. నిలబడనివ్వండి మరియు 10 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయండి.

9. అప్పుడు గిన్నెలలో సూప్ పోయాలి మరియు తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఆనందంతో తినండి!

చికెన్ మరియు చీజ్ రోల్స్ తో

మాకు అవసరం:

• కోడి మాంసం - 500 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 3 - 4 PC లు
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ "స్నేహం" - 2 PC లు
• వెన్న - 50-70 గ్రా
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి
• బే ఆకు - 2 PC లు
• ఆకుకూరలు - వడ్డించడానికి

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 300 గ్రా
• గుడ్డు - 1 పిసి.

వంట:

పెరుగుతో పని చేయడం సులభతరం చేయడానికి, వాటిని కనీసం 30 నిమిషాలు ముందుగానే ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

1. క్యారెట్లలో సగం తురుము, మిగిలిన సగం వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్ చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఇష్టపడకపోతే, దానిని పూర్తిగా వదిలివేయండి.

2. చికెన్ మాంసం కడగడం, ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు రెండు లీటర్ల నీరు పోయాలి. నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు 20 - 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నురుగు ఏర్పడినప్పుడు క్రమానుగతంగా తొలగించండి.

ఏదైనా మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఫిల్లెట్ మరియు బోన్-ఇన్ మాంసం రెండూ కావచ్చు. మీరు ఎముకలపై ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించినట్లయితే, అది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు దానిని వక్రీకరించండి.

3. చికెన్‌తో కలిపి, క్యారెట్‌లు మరియు ఉల్లిపాయల రౌండ్‌లను ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. ఉడకబెట్టినప్పుడు, క్యారెట్లు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు రంగును ఇస్తాయి మరియు ఉల్లిపాయలు వాటి రసాన్ని ఇస్తాయి. వంట చివరిలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఉల్లిపాయను తీసివేసి విసిరేయాలి.

మీరు క్యారెట్లతో అదే చేయవచ్చు, లేదా మీరు దానిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో వదిలివేయవచ్చు.

4. వెన్నలో తురిమిన క్యారెట్లను వేయించాలి. మీరు ఉల్లిపాయను కట్ చేస్తే, అది కూడా వేయించాలి.

5. చికెన్ ఉడికిన తర్వాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేయండి. అవసరమైతే, ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు, అప్పుడు అది లోకి cubes లేదా కర్రలు కట్ బంగాళదుంపలు పంపండి. మరియు రుచిగా మరియు మరింత సుగంధంగా చేయడానికి, ఒక బే ఆకు జోడించండి. ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.

6. ముందుగానే, పిండి, గుడ్లు మరియు ఉప్పు ఒక మాదిరి మందపాటి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కొంచెం సేపు కూర్చుని చెదరగొట్టండి. మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలను ఉంచిన తర్వాత, పిండిని పలుచని పొరలో వేయండి, ఎందుకంటే మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ ఉడికించినప్పుడు బయటకు వెళ్లండి.

7. ఫ్రీజర్ నుండి జున్ను తీసివేసి, పిండి పొరపై నేరుగా తురుము పీటపై రుద్దండి. మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా విస్తరించండి మరియు రోల్‌లోకి వెళ్లండి, అయితే చీజ్ ఫిల్లింగ్ లోపల ఉండాలి.

వంట సమయంలో రోల్ తెరవకుండా ఉండటానికి అంచుని నీటితో తేమ చేయండి.

8. 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

9. బంగాళదుంపలు రుచి, మరియు వారు సిద్ధంగా ఉంటే, మరిగే రసం లోకి రోల్స్ ఉంచండి. అవి ఎంత పెద్దవిగా తయారయ్యాయో బట్టి 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పిండి పూర్తిగా సిద్ధం చేయాలి.

అవసరమైతే, రోల్స్తో పాటు ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ఉప్పు వేయండి.

10. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయను పూర్తిగా ఉడికిస్తే, క్యారెట్ ముక్కలు కావాలనుకుంటే తీయండి. వ్యక్తిగతంగా, ఇది నన్ను ఇబ్బంది పెట్టదు మరియు నేను దానిని ఎప్పుడూ విసిరేయను.

కుండను ఒక మూతతో కప్పి, 10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

11. అప్పుడు ప్లేట్లు లోకి పోయాలి మరియు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

సూప్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, అందంగా మరియు అసలైనదిగా ఉంటుంది. ఇది తినడం ఆనందంగా ఉంది!

సాసేజ్ మరియు వెర్మిసెల్లితో

ఈ రోజు మనం ఇప్పటికే గమనించినట్లుగా, జున్ను ఉపయోగించి సూప్‌లను పూర్తిగా భిన్నమైన పదార్థాలతో తయారు చేయవచ్చు. మరియు ఈ ఉత్పత్తులలో ఒకటి సాసేజ్. ఇది ఏదైనా కావచ్చు - కేవలం ఉడకబెట్టడం మరియు పొగబెట్టడం, ఇది సాసేజ్‌లు మరియు సాసేజ్‌లు కూడా కావచ్చు.

మీరు దేనితోనైనా ఉడికించాలి, మీ కుటుంబం యొక్క ప్రాధాన్యతలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం ప్రధాన విషయం.

మరియు ఇక్కడ వంటకాల్లో ఒకటి, ఇది చాలా సరళంగా, త్వరగా మరియు ముఖ్యంగా తయారు చేయబడుతుంది, పూర్తయిన వంటకం రిచ్, ఆకలి పుట్టించే మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

ఇక్కడ, సన్నని వెర్మిసెల్లిని అదనపు పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. మరియు ఒక రుచికరమైన అదనంగా, అందిస్తున్న ముందు, సూప్ తాజా మూలికలు మరియు క్రోటన్లు తో చల్లబడుతుంది.

ఈ రోజు మా పిగ్గీ బ్యాంకులో అటువంటి ముఖ్యమైన వంటకం ఇక్కడ కనిపించింది.

మరియు ముగింపులో, చాలా అరుదైన వంటకం.

వోట్మీల్ మరియు గుమ్మడికాయతో

నేను ఈ సూప్‌ను తరచుగా తయారు చేయను. కానీ తోటలో చాలా గుమ్మడికాయ పండినప్పుడు, మీరు వాటిని ఉపయోగించి అన్ని రకాల ఆసక్తికరమైన వంటకాలతో ముందుకు వస్తారు. మరియు అది బాగానే మారుతుందని నేను తప్పక చెప్పాలి!

మాకు అవసరం:

• సొరకాయ - 1 ముక్క (చిన్నది)
• వోట్మీల్ - 0.5 కప్పు
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 1 ముక్క (100 గ్రా)
• మాంసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 లీటరు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి
• ఆకుకూరలు - వడ్డించడానికి

వంట:

1. గుమ్మడికాయను కడగాలి, దానిలో ఇప్పటికే ఏర్పడిన చర్మం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. కానీ విత్తనాలు ఇంకా పరిపక్వం చెందని మరియు అందువల్ల ఇప్పటికీ పాడి ఉన్న వంట కోసం ఒక యువ నమూనాను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

2. దానిని క్యూబ్స్ లేదా స్టిక్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. ఎవరు కోరుకున్నా. ముక్కలు మాంసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు బదిలీ, ఒక వేసి తీసుకుని.

3. మరియు అది మరిగేటప్పుడు, వోట్మీల్ జోడించండి. మళ్ళీ, అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి మరియు వెంటనే ఉప్పు వేయండి. మీకు కావాలంటే మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఎండిన మూలికలను జోడించవచ్చు. అన్నింటినీ కలిపి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

పార్స్లీ, మార్జోరామ్, తులసి మరియు పుదీనాను ఎండిన మూలికలుగా చేర్చవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన ఉంటుంది!

4. రిఫ్రిజిరేటర్లో ముందుగానే జున్ను నానబెట్టి, దానిని తురుముకోవాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు దానిని జోడించండి, అది కాచు వీలు. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పూర్తిగా కదిలించు.

5. సూప్ ఆన్ చేసి, ఒక మూతతో కప్పి, 10 - 15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

6. గిన్నెలలో పూర్తి సూప్ పోయాలి మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

రోజులను అన్‌లోడ్ చేయడానికి ఈ ఎంపిక చాలా మంచిది. ఇది సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో అధిక కేలరీలు కాదు. మరియు మీరు గమనించినట్లుగా, ఇది బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉండదు.

మరియు దాని మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది నిమిషాల్లో తయారు చేయబడుతుంది.

నేను ఈ రోజు కొన్ని వంటకాలను వ్రాయాలనుకున్నాను, కానీ అది పని చేయలేదు! ఇది చాలా తేలింది, మరియు ఇది బహుశా యాదృచ్చికం కాదు. అన్ని ప్రతిపాదిత ఎంపికలు మా దృష్టికి అర్హమైనవి మరియు డైనింగ్ టేబుల్‌లపై స్వాగతించే మొదటి కోర్సు.

మీరు వంట యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాన్ని అర్థం చేసుకున్నారని నేను ఆశిస్తున్నాను. మీరు బహుశా చూసినట్లుగా, అన్ని సూప్‌లు రెండు వేర్వేరు పథకాల ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి. వాటిలో ఒకదానిలో, కొన్ని భాగాలు మొదట వేయించి, ఆపై ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయబడతాయి. మరియు రెండవ సంస్కరణలో, అవి ముందస్తు వేడి చికిత్స లేకుండా ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయబడతాయి.

రెండు సందర్భాల్లో, ప్రతిదీ ఉడకబెట్టిన పులుసులో సంసిద్ధతకు తీసుకురాబడుతుంది. మరియు చివరిలో, రెసిపీలో, జున్ను మరియు క్రీమ్ జోడించబడతాయి.

అలాగే, ఈ రోజు ప్రతిపాదించిన ఏదైనా ఎంపికలలో, మీరు మిశ్రమాన్ని పురీ చేయవచ్చని మీరు ఎక్కువగా గ్రహించారు మరియు ఈ సందర్భంలో మీరు సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక సూప్ - పురీని పొందుతారు.

కానీ మీరు ఎప్పటిలాగే, తరిగిన మరియు తరిగిన కూరగాయలతో కేవలం సూప్ కూడా తినవచ్చు.

సూప్ కోసం - మెత్తని బంగాళాదుంపలు, క్రౌటన్లు సిద్ధం, వారితో అది ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంటుంది. రెండు సందర్భాల్లో, వడ్డించడానికి తాజా మూలికలను ఉపయోగించండి. అదనపు ప్రకాశవంతమైన ప్రత్యక్ష పెయింట్ ఎప్పటికీ నిరుపయోగంగా ఉండదు.

అన్ని తరువాత, ఏ డిష్ లో, రుచి మాత్రమే ముఖ్యం, కానీ కూడా ప్రదర్శన. మనం మొదట మన కళ్ళతో చూస్తాము మరియు మనం చూసేదాన్ని ఇష్టపడితే, గ్యాస్ట్రిక్ రసం వేగంగా ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభమవుతుంది, అంటే ఆహారం బాగా జీర్ణమవుతుంది.

కానీ ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన అంశం.

వంటకాలను చదివి వ్యాఖ్యానించినందుకు ధన్యవాదాలు. నేను ఎప్పుడూ వాటిని చదవడం ఆనందిస్తాను.

బాన్ అపెటిట్ అందరికీ!

తేలికైన మరియు రుచికరమైన జున్ను సూప్, దశల వారీ వంటకం నైపుణ్యం పొందడం సులభం, మెను వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది. ఈ డిష్ యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఇది పెద్దలు మాత్రమే కాకుండా, చిన్న పిల్లలు కూడా ఇష్టపడతారు మరియు అందువల్ల మొత్తం కుటుంబానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

చీజ్ సూప్ - సాధారణ వంట సూత్రాలు

సూప్‌ను నీటిలో, పుట్టగొడుగుల పులుసు లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టవచ్చు, ఇది సలాడ్‌లు, స్నాక్స్ కోసం మాంసాన్ని వండడం లేదా పైస్ కోసం పూరకాలను సిద్ధం చేయడం ద్వారా మిగిలిపోతుంది.

డిష్ యొక్క తప్పనిసరి భాగం జున్ను. బడ్జెట్ ఎంపికలలో, ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్ ఉపయోగించబడుతుంది. రెండు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

మీరు ఇంతకు ముందు కొనకపోతే తప్పకుండా రుచి చూడండి. వేర్వేరు తయారీదారులు ఉత్పత్తికి వివిధ రుచులను పరిచయం చేస్తారు. వారికి నచ్చకపోతే ఆ వంటకం పాడైపోతుంది.

అన్ని రకాల జున్ను వేడినీటిలో కరగదు. మృదువైన రకాలు ఖచ్చితంగా కరిగిపోతాయి.

జున్ను సూప్‌లలో భాగంగా, దశల వారీ వంటకాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి, బంగాళాదుంపలు, తెల్ల బియ్యం, తాజా క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఈక ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించబడతాయి. మీరు ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను ఉపయోగించవచ్చు.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చీజ్ సూప్

హృదయపూర్వక చీజ్ సూప్ కోసం సాధారణ పదార్ధాలతో కూడిన హృదయపూర్వక, దశల వారీ వంటకం అనుభవం లేని కుక్‌లకు నిజమైన అన్వేషణ. పుట్టగొడుగులు డిష్‌కు పిక్వెన్సీని జోడిస్తాయి. నిజమైన అటవీ పుట్టగొడుగులు లేకపోతే, దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పుట్టగొడుగులను తీసుకోండి.

కావలసినవి:

నాలుగు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్లు;

అర కిలోల తాజా పుట్టగొడుగులు;

మూడు మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలు;

పెద్ద బల్బ్;

వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలు;

ఒక టీస్పూన్ పిండి;

పాన్ కోసం కూరగాయల నూనె;

రుచికి మిరియాలు మరియు ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం;

ఒక చిటికెడు థైమ్ మరియు మిరపకాయ;

రెండు లీటర్ల నీరు.

వంట పద్ధతి:

మీడియం వేడి మీద నీటిని ఉంచండి, అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి.

బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఉడికించిన నీటికి పంపండి, ఒక మూతతో కప్పి ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగులను కడగాలి, మెత్తగా కోయండి.

ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.

వెల్లుల్లిని కత్తితో వీలైనంత మెత్తగా కోయండి.

వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి.

బాణలిలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. కూరగాయలు ఎక్కువగా ఉడకకుండా జాగ్రత్త వహించండి ఎందుకంటే ఇది రుచి మరియు రంగును పాడు చేస్తుంది.

పాన్ లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మిక్స్, తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. పుట్టగొడుగుల రసం ఆవిరైనప్పుడు మరియు పుట్టగొడుగులు క్రీమీగా మారినప్పుడు, రోస్ట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

దానికి పిండి వేసి, వెంటనే పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలపండి మరియు వేడిని ఆపివేయండి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో కుండలో జున్ను ఉంచండి.

తీవ్రంగా కదిలించు, దానిని కరిగించండి.

పాన్ కు పుట్టగొడుగు వేయించడానికి పంపండి, కలపాలని నిర్ధారించుకోండి.

మూలికలు, మిరపకాయ, థైమ్, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో డిష్ సీజన్.

సూప్‌ను మరిగించి వెంటనే ఆపివేయండి.

సుగంధ ద్రవ్యాల వాసనను బహిర్గతం చేయడానికి డిష్ సుమారు పది నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి మరియు సూప్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది.

ఛాంపిగ్నాన్స్, కూరగాయలు మరియు బియ్యంతో చీజ్ సూప్

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన మందపాటి, రిచ్ సూప్ నిజమైన రుచికరమైనది. టేబుల్‌కి పోషకమైన, అందమైన వంటకం అందించడానికి అరగంట మాత్రమే అవసరం. పెద్దలు లేదా పిల్లలు అలాంటి విందును తిరస్కరించరు.

కావలసినవి:

రెండు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్లు;

మూడు బంగాళదుంపలు;

రెండు టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం;

రెండు చిన్న క్యారెట్లు;

చిన్న బల్బ్;

మూడు వందల గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు;

మూడు లీటర్ల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు;

బే ఆకు;

రుచికి మిరియాలు (7-10 ముక్కలు);

వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;

రుచికి తాజా మెంతులు.

వంట పద్ధతి:

మీడియం వేడి మీద నీరు ఉంచండి.

వెంటనే దానిలో పిండిచేసిన మిరియాలు వేయండి.

నీరు మరిగే సమయంలో, బంగాళాదుంపలను కత్తిరించండి.

బంగాళాదుంపలను వేడినీటిలో వేయండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్.

వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి.

ఉల్లిపాయను ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.

ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను వేసి, తేమ ఆవిరైపోయే వరకు కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

క్యారెట్‌ను చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోండి లేదా అందమైన కుట్లుగా కత్తిరించండి.

క్యారెట్లను విడిగా కాల్చండి. ఆమె రంగు మారినప్పుడు ఆమె సిద్ధంగా ఉంది.

బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా వండినప్పుడు, క్యారెట్లను పాన్లో ఉంచండి, తరువాత పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.

ఉడకబెట్టిన తరువాత, బియ్యం వేసి, ఒక మూతతో కప్పి, నెమ్మదిగా మరిగించి పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మెంతులు కట్.

జున్ను ముక్కలను మరిగే సూప్‌లో ముంచి, కదిలించు, తద్వారా అది వేగంగా కరిగిపోతుంది.

ఐదు నిమిషాలు సూప్ బాయిల్, కదిలించు మర్చిపోకుండా కాదు.

రుచికి ఉప్పు, మెంతులు మరియు బే ఆకు వేయండి.

వేడి నుండి తీసివేయండి, డిష్ పదిహేను నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

చికెన్ బ్రెస్ట్ తో చీజ్ సూప్

జున్ను సూప్ కోసం ఈ దశల వారీ రెసిపీలో చికెన్ మరియు జున్ను కలయిక చాలా విజయవంతమైంది, మీరు డిష్ను అన్ని సమయాలలో ఉడికించాలనుకుంటున్నారు. తప్పకుండా ఉడికించి ప్రయత్నించండి.

కావలసినవి:

మూడు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్లు;

మీడియం క్యారెట్;

సగం పెద్ద చికెన్ బ్రెస్ట్ (సుమారు మూడు వందల గ్రాములు);

పెద్ద బల్బ్;

ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు;

బే ఆకు;

నల్ల మిరియాలు యొక్క ఐదు బఠానీలు;

వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

వంట పద్ధతి:

చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను నీటితో నింపి అగ్నికి పంపండి.

మరిగే తర్వాత, అగ్నిని కనిష్టంగా తగ్గించండి, సుమారు పదిహేను నిమిషాలు మాంసం ఉడికించాలి.

ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను కత్తిరించండి.

ఒలిచిన తీపి క్యారెట్లను పొడవుగా కత్తిరించండి, ముక్కలు లేదా స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి.

ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.

వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి చికెన్ తొలగించండి, అది వక్రీకరించు మరియు కుండ తిరిగి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టినప్పుడు, బంగాళాదుంపలను జోడించండి.

ఐదు నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయ-క్యారెట్ వేసి వేయించాలి. సూప్ పది నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

జున్ను మెత్తగా కోయండి లేదా తురుముకోవాలి.

జున్ను ముక్కలను ఒక saucepan లో ఉంచండి, జున్ను ముక్కలు పూర్తిగా అదృశ్యం వరకు కదిలించు.

ఉప్పు, పిండిచేసిన మిరియాలు తో సూప్ సీజన్, ఒక బే ఆకు ఉంచండి.

చికెన్ మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి లేదా మీ చేతులతో ఫైబర్స్‌లో ముక్కలు చేసి, సూప్‌లో ఉంచండి.

టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి.

క్రీమ్ తో చీజ్ సూప్

చీజ్ సూప్ కోసం ఈ దశల వారీ వంటకం యొక్క ముఖ్యాంశం రెండు రకాల జున్ను కలయిక. క్రీమ్ ధన్యవాదాలు, డిష్ యొక్క రుచి టెండర్, మృదువైనది. దాని కోసం మంచిగా పెళుసైన క్రౌటన్లను తయారు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి - మీరు నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని పొందుతారు.

కావలసినవి:

ఒక ప్రాసెస్ జున్ను;

యాభై గ్రాముల సెమీ హార్డ్ జున్ను;

రెండు బంగాళదుంపలు;

చిన్న క్యారెట్;

మధ్యస్థ బల్బ్;

ఒక గ్లాసు క్రీమ్‌లో మూడింట ఒక వంతు;

కూరగాయల నూనె;

ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు.

వంట పద్ధతి:

నీరు, ఉప్పు వెంటనే మరిగించండి.

బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను మంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

సెమీ హార్డ్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను తురుము.

క్యారెట్ వేసి వేసి, సూప్ పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఈ సమయంలో, వైట్ బ్రెడ్ టోస్ట్‌లను సిద్ధం చేయండి.

పాన్ లోకి జున్ను బేస్ ఉంచండి, జున్ను కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.

క్రీమ్ లో పోయాలి, అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి మరియు ఆపివేయండి.

వడ్డించేటప్పుడు, క్రోటన్లను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలతో చీజ్ క్రీమ్ సూప్

జున్ను సూప్ కోసం ప్రతిపాదిత దశల వారీ వంటకం ఆహారంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే కూరగాయలు వేయించబడవు. మీరు డిన్నర్‌లో శృంగార వాతావరణాన్ని సృష్టించాలనుకుంటే లేదా ఇష్టపడే పిల్లవాడికి ఆహారం ఇవ్వాలనుకుంటే అతను సహాయం చేస్తాడు. ప్యూరీ సూప్ వండడం చాలా సులభం మరియు శీఘ్రంగా ఉంటుంది, అయితే ఖచ్చితమైన క్రీమీ బేస్ పొందడానికి మీకు బ్లెండర్ అవసరం. తాజా చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును బేస్ గా ఉపయోగించండి.

కావలసినవి:

యాభై గ్రాముల ఈడెన్ లేదా గౌడ చీజ్;

పెద్ద బల్బ్;

ఒక లీటరు చికెన్ లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు;

ఐదు మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలు;

పానీయం క్రీమ్ సగం గాజు;

రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించకుండా, పాన్ మొత్తంలో ఉంచండి.

వేడి వరకు కూరగాయలపై ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు లవణరహితంగా ఉంటే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

కూరగాయలు సిద్ధమయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద మరిగే తర్వాత ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను తీయండి, వాటిని బ్లెండర్లో ఉంచండి.

గిన్నెలో ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి మరియు కూరగాయలను పురీ చేయండి.

సాస్పాన్కు తిరిగి వెళ్లి మరిగించాలి.

జున్ను తురుము.

సూప్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి, కదిలించు, అది కాచు వీలు.

గిన్నెలలో గరిటె వేసి పార్స్లీ ఆకు లేదా మెంతులు రెమ్మతో అలంకరించండి.

కాలీఫ్లవర్ తో చీజ్ సూప్

జున్ను కాలీఫ్లవర్‌తో బాగా కలిసిపోతుంది, కాబట్టి జున్ను సూప్ కోసం ఈ దశల వారీ వంటకం అద్భుతంగా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్నతో విపరీతమైన నోట్ మెరుగుపరచబడుతుంది.

కావలసినవి:

ఒకటిన్నర లీటర్ల రెడీమేడ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు;

ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;

రెండు వందల గ్రాముల కాలీఫ్లవర్;

పెద్ద బంగాళదుంప;

మీడియం క్యారెట్;

చిన్న బల్బ్;

రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న;

కూరగాయల నూనె ఒక టేబుల్;

కాలానుగుణ తాజా మూలికలు;

వడ్డించడానికి సోర్ క్రీం.

వంట పద్ధతి:

నిప్పు మీద ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు ఉంచండి, వెంటనే రుచికి ఉప్పు.

క్యాబేజీని ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో విడదీయండి.

క్యారెట్లను తురుము మరియు కూరగాయల నూనెతో కలపండి, కలపాలి.

బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరిగించి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించాలి. వెన్న త్వరగా కాలిపోతుంది, కాబట్టి త్వరగా పని చేయండి.

ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలు మరియు కాలీఫ్లవర్ ఉంచండి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.

జున్ను తురుము మరియు సూప్లో కరిగించండి.

వేయించిన క్యారెట్లు జోడించండి, సూప్ ఉడకనివ్వండి.

ఆకుకూరలు కట్: మెంతులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, తులసి, పార్స్లీ.

తాజా మూలికలతో ప్రతిదీ సీజన్, మూత కింద నిలబడనివ్వండి.

సోర్ క్రీంతో సూప్ సర్వ్ చేయండి.

డిష్ మరింత మృదువుగా చేయడానికి, వంట చివరిలో, మీరు పైన పేర్కొన్న దశల వారీ వంటకాల నుండి ఏదైనా చీజ్ సూప్‌కి ½ కప్పు డ్రింకింగ్ క్రీమ్‌ను జోడించవచ్చు.

చీజ్ సూప్ పొగబెట్టిన మాంసాలతో రుచిగా ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, బేకన్ యొక్క 2-3 ముక్కలు వేయించాలి. కరిగిన కొవ్వులో ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు లేదా పుట్టగొడుగులను వేయించి, పాన్కు పంపండి.

స్టైర్-ఫ్రైకి జోడించిన పిండి సూప్ చిక్కగా ఉంటుంది. ముద్దలను నివారించడానికి, కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగులపై పిండిని పోసి వెంటనే కలపడం మంచిది.

జున్ను దట్టంగా ఉంటే, మీరు దానిని పాన్లో వేయవలసిన అవసరం లేదు. ఉడకబెట్టిన పులుసును ప్రత్యేక కంటైనర్లో పోయాలి, జున్ను ముక్కలను వేసి 4-5 నిమిషాలు తీవ్రంగా కదిలించండి. మందపాటి ద్రవ్యరాశిని పొందండి, మీరు ప్రధాన పాన్లో పోయాలి.

శీతాకాలంలో, చీజ్ సూప్‌లు, పైన ఇవ్వబడిన దశల వారీ వంటకాలు, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో బాగా వండుతారు. అవి పుష్టికరమైనవి మరియు మంచి పోషణను కలిగి ఉంటాయి. వేసవిలో, డిష్ సాధారణ నీరు లేదా పుట్టగొడుగు రసం మీద చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది.

చీజ్ సూప్‌లు క్రోటన్లు లేదా పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఎండబెట్టిన తాజా బాగెట్ ముక్కలతో చాలా బాగుంటాయి.

కరిగించిన జున్నుతో సూప్ చాలా రుచికరమైన, మృదువైన మరియు అసలైన వంటకం. దాని తయారీ యొక్క అసలు ఆలోచన ఫ్రెంచ్‌కు ఆపాదించబడింది, అయితే, ఈ రోజు యూరోపియన్ రెస్టారెంట్ యొక్క ఒక్క మెను కూడా అది లేకుండా చేయలేము. ఇంట్లో అలాంటి రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడం కూడా కష్టం కాదు.

మీరు కరిగించిన చీజ్‌తో చాలా మొదటి కోర్సులను వైవిధ్యపరచవచ్చు. సూప్ కోసం ఆధారం వివిధ రకాల మాంసం, చేపలు మరియు మత్స్య. విడిగా, కూరగాయల సూప్‌లను వేరు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళాదుంపలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. పుట్టగొడుగులను కూడా చీజ్ సూప్ కోసం ఆదర్శవంతమైన పదార్ధంగా పరిగణిస్తారు. కావాలనుకుంటే, మీరు ఏదైనా తృణధాన్యాలు, బియ్యం లేదా వెర్మిసెల్లిని ఉంచవచ్చు.

చీజ్ సూప్‌ను ప్రామాణిక ద్రవ రూపంలో తయారు చేయవచ్చు లేదా మీరు సూప్ పురీని తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, సాస్పాన్‌లో బ్లెండర్‌తో అన్ని పదార్థాలను రుబ్బు లేదా వాటిని తుడవండి. జున్ను జోడించే ముందు ఇది చేయాలి.

సాధారణంగా జున్ను సూప్ ఒక సాధారణ saucepan ఉపయోగించి స్టవ్ మీద వండుతారు, కానీ మీరు దానిని ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. దీనికి మట్టి కుండలు ఉపయోగపడతాయి. ఈ తయారీ పద్ధతి సూప్ పైన ఏర్పడే ఆకలి పుట్టించే చీజ్ క్రస్ట్‌ను అందిస్తుంది.

చీజ్ సూప్ వేడిగా వడ్డిస్తారు. మీరు రై క్రాకర్లను నేరుగా ప్లేట్‌కు లేదా విడిగా జోడించవచ్చు - వైట్ బ్రెడ్ యొక్క కొన్ని ముక్కలు. సోర్ క్రీం ఈ వంటకానికి రుచికరమైన అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది మరియు తాజా లేదా ఎండిన మూలికలు అలంకరణగా ఉపయోగపడతాయి.

చాలా సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన మొదటి కోర్సు. సున్నితమైన మష్రూమ్ వాసన మరియు క్రీము రుచి చిన్న పిల్లలకు కూడా ఇష్టమైన ట్రీట్‌గా చేస్తుంది. పుట్టగొడుగులను మీ అభీష్టానుసారం ఎంచుకోవచ్చు మరియు దూడ మాంసం, కావాలనుకుంటే, చికెన్ ఫిల్లెట్తో భర్తీ చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 200 గ్రా దూడ మాంసం;
• 4 బంగాళదుంపలు;
• 2 ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 30 గ్రా వెన్న;
• ఉప్పు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. పాన్ లోకి ఒకటిన్నర లీటర్ల నీరు పోయాలి మరియు మాంసం ఉంచండి;
2. నీరు మరిగే తర్వాత, దూడ మాంసం 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి;
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి;
4. పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి;
5. పాచికలు బంగాళాదుంపలు మరియు ఉడికించిన మాంసం;
6. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న ముక్క ఉంచండి, కరుగు;
7. ఉల్లిపాయను సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి;
8. పాన్ కు పుట్టగొడుగులను వేసి, అన్ని ద్రవం పోయే వరకు వేయించాలి;
9. ఉల్లిపాయలు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్తో పుట్టగొడుగులు;
10. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి;
11. పాన్లో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగించండి;
12. సూప్‌లో మాంసం జోడించండి
13. జున్ను పెరుగు తురుము మరియు 2-3 దశల్లో ఒక saucepan లో ఉంచండి, నిరంతరం సూప్ గందరగోళాన్ని;
14. రుచికి సూప్‌లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

నెట్‌వర్క్ నుండి ఆసక్తికరమైనది

చీజ్ సూప్ కోసం సాంప్రదాయ వంటకం చాలా సులభం, మరియు ఏ గృహిణి అయినా దాని కోసం పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, వంట యొక్క అసలు మార్గం సాధారణమైన ఉత్పత్తులను నిజమైన ఫ్రెంచ్ రుచికరమైనదిగా మారుస్తుంది. కూరగాయలను వెంటనే ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా వెన్నలో కొద్దిగా వేయించవచ్చు.

కావలసినవి:

• 2 ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;
• 2 లీటర్ల నీరు;
• 4 బంగాళదుంపలు;
• 1 క్యారెట్;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• కొత్తిమీర;
• ఉప్పు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు నీటితో కప్పండి;
2. క్యారెట్లను తురుము, ఉల్లిపాయలను కోయండి;
3. నీరు మరిగేటప్పుడు, పాన్‌లో కూరగాయలను వేసి లేత వరకు ఉడికించాలి;
4. ఘనాల లోకి జున్ను కట్ మరియు సూప్ జోడించండి, కదిలించు;
5. చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, పాన్ లోకి పోయాలి;
6. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర వేసి, కదిలించు మరియు వేడి నుండి సూప్ తొలగించండి.

కరిగించిన చీజ్ మరియు రొయ్యలతో ఫిష్ సూప్

సున్నితమైన చీజీ రుచి వివిధ రకాల సీఫుడ్‌లతో బాగా సాగుతుంది. సూప్ మెత్తటిది మరియు మీ నోటిలో అక్షరాలా కరుగుతుంది. రాజు రొయ్యలను ఉపయోగించి నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని పొందవచ్చు.

కావలసినవి:

• 400 గ్రా కరిగించిన చీజ్;
• 4 బంగాళదుంపలు;
• 2 క్యారెట్లు;
• 400 గ్రా రొయ్యలు (ఒలిచిన);
• 2 tsp ఎండిన మెంతులు;
• 2 tsp ఎండిన పార్స్లీ;
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

1. ఒక saucepan లోకి 1.5-2 లీటర్ల నీరు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఉప్పు;
2. మరిగే నీటిలో కరిగిన జున్ను కరిగించండి;
3. చిన్న ముక్కలుగా బంగాళదుంపలు కట్ మరియు ఒక saucepan లోకి పోయాలి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి;
4. కూరగాయల నూనెలో 3-5 నిమిషాలు జరిమానా తురుము పీట మరియు వేసి మీద క్యారెట్లను తురుము వేయండి;
5. సూప్ కు క్యారెట్లు మరియు రొయ్యలను జోడించండి;
6. రుచి సూప్ ఉప్పు, కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని;
7. ఒక saucepan లోకి ఎండిన మూలికలు పోయాలి, మిక్స్;
8. వేడి నుండి సూప్ తొలగించి 20-30 నిమిషాలు మూత ఉంచండి.

కుటుంబ విందు కోసం గొప్ప సూప్. వంటకం చాలా సులభం, కానీ కరిగించిన జున్ను దీనికి కొత్త రుచులను ఇస్తుంది మరియు వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచికరమైన వాసనను ఇస్తాయి. వెర్మిసెల్లి చాలా చిన్నదిగా తీసుకోవాలి, ప్రత్యేకంగా మొదటి కోర్సుల కోసం రూపొందించబడింది.

కావలసినవి:

• 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 4 లీటర్ల నీరు;
• 400 గ్రా కరిగించిన చీజ్;
• 3 బంగాళదుంపలు;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెర్మిసెల్లి;
• 50 గ్రా వెన్న;
• 3 బే ఆకులు;
• 1 క్యారెట్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 tsp పొడి బాసిల్;
• 1 పార్స్లీ రూట్;
• ఉప్పు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. తగిన పరిమాణంలో ఉన్న కుండలో నీరు పోయాలి.
2. ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీ రూట్ పీల్, మొత్తం నీటిలో త్రో;
3. అనేక పెద్ద ముక్కలుగా క్యారట్ కట్ మరియు పాన్ జోడించండి;
4. తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు కూరగాయల రసం ఉడకబెట్టండి;
5. బంగాళాదుంపలను పెద్ద, ఏకపక్ష ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన కూరగాయలకు జోడించండి;
6. మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగించండి;
7. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు మరియు మెత్తగా కత్తిరించండి;
8. కుండ నుండి అన్ని కూరగాయలను తొలగించండి. ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ మరియు క్యారెట్లను తీసివేసి, బంగాళాదుంపలను కాసేపు పక్కన పెట్టండి;
9. ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఫిల్లెట్ ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి;
10. తులసి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బే ఆకులను జోడించండి;
11. బంగాళాదుంపలను తేలికగా గుజ్జు మరియు కుండ వాటిని తిరిగి;
12. వెర్మిసెల్లిని పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లోకి పోసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి;
13. ఒక ముతక తురుము పీట మీద పెరుగు తురుము మరియు సూప్ జోడించండి, బాగా కదిలించు;
14. పాన్ లోకి వెర్మిసెల్లీని పోయాలి మరియు 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి;
15. పూర్తయిన సూప్‌లో వెన్న ముక్కను వేయండి;
16. సూప్ 15-20 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

ఫోటోతో రెసిపీ ప్రకారం క్రీమ్ చీజ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మీ భోజనం ఆనందించండి!

కరిగించిన జున్నుతో సూప్ అనేది అసలు మరియు అసాధారణమైన వంటకం, ఇది మొదటి కోర్సుల సాధారణ జాబితాకు ఆహ్లాదకరమైన మార్పును తెస్తుంది. ఇది మాంసం, చేపలు మరియు శాఖాహారంగా కూడా చేయవచ్చు. ఉత్తమ ఫలితం కోసం, మీరు అనేక ముఖ్యమైన అంశాలకు శ్రద్ధ వహించాలి:

• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను దానికదే చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు సూప్ కరిగిన తర్వాత మాత్రమే ఉప్పును జోడించాలి;
• చిన్న భాగాలలో జున్ను పరిచయం చేయడం మంచిది, తద్వారా గడ్డలు ఏర్పడవు;
• మీరు ఉపయోగించే పదార్థాలు ఏవైనా, వాటిని మెత్తగా కత్తిరించాలి - కాబట్టి సూప్ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను ఎక్కువగా ఉడికించకూడదు. వారు మాత్రమే కొద్దిగా మృదువైన మారింది ఉండాలి;
• ప్రాసెస్ చేయబడిన జున్ను గట్టిగా ("స్నేహం" వంటివి) మరియు ఎక్కువ ద్రవం ("అంబర్" మొదలైనవి) రెండింటినీ తీసుకోవచ్చు;
• మరింత ఉచ్ఛరిస్తారు క్రీము రుచి కోసం, మీరు వేడి సూప్ లోకి కొద్దిగా వెన్న త్రో చేయవచ్చు.