Medena torta v počasnem kuhalniku - preprosti in okusni recepti za dišečo in bujno torto. Kako kuhati okusen medeni piškot v počasnem kuhalniku Medeni piškoti v počasnem kuhalniku pri kateri temperaturi

Najprej pripravimo tanko biskvitno testo.

Če je med tekoč, ga ne bomo topili, le zmešamo s sodo bikarbono in za nekaj časa odstavimo.

Medtem ko med in soda začneta medsebojno delovati, naredimo glavno stvar, stepli bomo jajca. Rumenjake ločimo od beljakov. Sladkor razdelimo na dva enaka dela in eno polovico zmešamo z beljakom, drugo z rumenjakom.

Beljake stepemo s sladkorjem, da postanejo penasti, po želji dodamo malo limoninega soka, nato se bo proces pretvarjanja beljakovin v močno peno pospešil. Rumenjak je treba tudi zmleti s granuliranim sladkorjem do bele barve. Nato zmešajte dve masi: beljakovine in rumenjak. V jajčno maso dodamo z medom pogašeno sodo bikarbono. Temeljito premešajte maso, ki bo postala še bolj veličastna.

V posodi multicookerja stopite maslo ali margarino. Tako boste obliko, v kateri boste kasneje pekli biskvit, takoj namazali z medom.

V zračno osnovo testa vlijemo stopljeno in rahlo ohlajeno maslo (margarino). Vse še enkrat premešamo, na koncu dodamo vnaprej presejano pšenično moko.

Vse sestavine zmešamo in testo takoj vlijemo v namaščeno skledo multicookerja.

Medeni biskvit spečemo s programom "Pečenje", ne pozabite odpreti ventila za izpust pare. Čas kuhanja v loncu pod pritiskom (moč 900 W) 33 minut, v multicookerju Panasonic in podobno (volumen 4,5 l) - 60 minut.

Če želite biskvit speči v pečici, potem to storite pri temperaturi 180 stopinj 40 - 45 minut.

Medtem ko se podlaga peče, pripravimo čokoladno kremo.

V globoki skodelici zmešajte rumenjak z vodo in kondenziranim mlekom do gladkega. Dodamo kakav v prahu in vse še enkrat premešamo, da ni grudic. Skodelico pristavimo na počasen ogenj in kuhamo ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti. Da ne nastanejo grudice, smetano zmešajte z majhno metlico, zelo priročno. Masa bo homogena in se hitro zgosti.

Čokoladno kremo malo ohladimo s kondenziranim mlekom, nato pa dodamo zmehčano (ali na kocke narezano) maslo ali margarino. Ponovno uporabite metlico, vse zmešajte do masla (margarine.)

Pečen medeni biskvit rahlo ohladimo in razrežemo na tri torte. Vsako torto namočite z impregnacijo za kavo in vino. Torte premažemo s čokoladno kremo in zložimo v torto, ki jo po vrhu premažemo s smetano. Po želji lahko medeni biskvit okrasite s stepeno smetano, jaz sem imela v glazuri semena, ki so dopolnila moje pecivo.

V predstavljenem receptu s fotografijami po korakih je biskvit pečen v multicookerju - lonec pod pritiskom (moč 900 W).
Eksperimentirajte in kuhajte z veseljem. Dober tek in dobri recepti!

Medovik je eden tistih receptov, ki hitro dajo visok rezultat. Pečenje z naravnim medom ima prijeten okus in aromo, in če sledite preprostemu receptu, se izkaže za bujno. Poleg tega lahko pri uporabi sodobnih kuhinjskih aparatov - multicookers prihranite čas pri kuhanju in nastavite popolno obliko za medeno torto.

Recepti za peko v počasnem štedilniku

V počasnem štedilniku ne morete kuhati nobenega peciva, vendar se v njem odlično izkažejo torte, pite, šarlote, enolončnice, mafini. Najpogosteje poskušajo torto iz naprave prekriti z glazuro, saj ni mogoče doseči lepe zlate skorje, v notranjosti pa je testo odlično pečeno, bujno in rahlo. Peka z medom ima različne recepte za svoje sestavine, idealna pa je tudi za kuhanje v počasnem kuhalniku.

Skrivnost pridobivanja puhastega in rahlega testa za kateri koli recept je prava konsistenca. Testo mora biti podobno gosti kisle smetane, homogeno, dobro pa je, če se pri stepanju z mešalnikom v njem pojavijo majhni zračni mehurčki.

Multicooker iz multicooker

Za pol kilograma domače nesuhe skute bo šlo:

4 jajca;
200 g 2,5% kefirja;
100 g zdroba;
150 g sladkorja;
vrečka pecilnega praška (vsaj 2 g);
sol;
vanilija ali cimet;
suho sadje 150 gr (oprano, posušeno, drobno sesekljano).

Sladkor počasi dodajamo močno stepenim jajcem in nadaljujemo s stepanjem, preostale sestavine dodamo eno za drugim, še naprej stepamo. Na koncu dodamo pecilni prašek, za njim pa suho sadje. Tekočo maso vlijemo v posodo za več kuhalnikov, namazano z maslom. V načinu "Pečenje" se skuta kuha 45-50 minut. Priporočljivo je postreči dobro ohlajeno.

2. Čokoladni kolaček

Preprost recept za čokoladni kolač v počasnem kuhalniku bo zahteval malo hrane in truda:

paket margarine;
150 gramov sladkorja;
50 gr kakava;
100 gramov mleka;
4 jajca;
2 skodelici moke;
pecilni prašek.

V posodi multicookerja ali na parni kopeli stopimo margarino, dodamo sladkor, kakav in mleko, mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in začne vreti. Tretjino zmesi vlijemo za okrasitev končne torte, preostalemu ohlajenemu delu pa dodamo jajca in moko s pecilnim praškom. Vse se stepa, ko dodate. Končano homogeno maso vlijemo v skledo, ki je ni treba mazati (v testu je dovolj maščobe), peka traja 45 minut.

3. Charlotte v počasnem kuhalniku

Charlotte v počasnem kuhalniku je možnost tako za začetnike v peki kot za profesionalce.

za 800 gramov olupljenih jabolk boste potrebovali kozarec moke in sladkorja;
4 jajca;
50 g masla;
sladkor v prahu - 2 žlici;
pecilni prašek;
cimet.

Prašek stopite v vročem olju, nenehno mešajte, maso vlijte v skledo multicookerja, nastavite na način ogrevanja, razmažite jabolka. Sadje lahko predhodno zmešate z mletim cimetom. Na vrh jabolk vlijemo testo iz močno stepenih jajc, moke, sladkorja. Čas peke - 40 minut.

Vsak kolaček iz počasnega kuhalnika bo okusnejši, če ga spremenite v torto. Da bi to naredili, bujno torto razrežemo na več manjših in namočimo v smetano, na vrhu okrasimo z glazuro, oreščki in sadjem.

Tudi ljubiteljski slaščičar lahko ustvari precej izvrstno jed za praznično mizo, če brez napak reproducira priporočila po korakih.

Medena torta iz multicookerja: recept

Peka z naravnim medom ni le bolj zdrav izdelek kot na osnovi sladkorja, ampak tudi dišeča, s posebno barvo. Medena torta v počasnem kuhalniku ima precej raznolikih receptov, zato morate skrbno pristopiti k izbiri sestavin.

Pomembno! Bolje je, da pecilni prašek takoj zmešamo z moko, po dodajanju v testo pa ga takoj spečemo. Tako soda (ali druga snov) ne bo izgubila svojih "zračnih" lastnosti.

V preprostem in zelo sladkem receptu vzamemo 150 gramov medu, skodelico in pol sladkorja, 5 jajc in 2,5 skodelice moke + pecilni prašek. V stepeno jajca s sladkorjem dodamo tekoči med, premešamo, dodamo moko in pecilni prašek. Pošljite v počasen štedilnik za 50 minut.
Piškoti z medom v počasnem kuhalniku so visoki in mehki, vse kar morate storiti je, da stepemo jajca (6 kos.) s kozarcem sladkorja in kozarcem medu do močne pene ter ponovno dobro stepemo. Dodajte 2 skodelici moke s pecilnim praškom, stepite. Vsak niz stepanja naj traja vsaj 5-7 minut! Čas kuhanja - 70 minut v načinu "Pečenje". Pri pripravi testa je treba upoštevati prostornino posode v multivarku: iz navedenih izdelkov dobimo polno 2-litrsko posodo, ki je ni bilo do roba dopolnjeno za 5-8 cm.
Pečenje z medom v naglici v počasnem kuhalniku se bo izkazalo iz 4 piščančjih jajc, 100 g sladkorja, kozarca kisle smetane, kozarca medu, 2 kozarcev moke, pecilnega praška. Nenehno stepamo jajca s sladkorjem, dodamo kislo smetano, med in na koncu - moko in pecilni prašek. Pečemo 80 minut.
Medena torta bo bolj okusna in izvirna, če ji dodate sesekljane orehe, lupinico in limonin sok. Za eno porcijo pite je pol kozarca oreščkov in ena limona, iz katerih se ves sok iztisne v testo, polovica njene lupine pa se na drobno strgne. Trajanje peke se ne spremeni, okus pa ne bo tako sladko-sladkast.

Pecivo z medom lahko pripravite ne samo v desertni različici, ampak tudi v okrepčevalnici. Na primer, lahko kuhate charlotte z dušenim zeljem. Recept bo enak kot za jabolčno šarloto. Med razlikami:

v testo dodamo črni mleti poper (čajna žlička);
nadev ne položimo v ločeno plast, ampak z žlico pomešamo s testom.

Trajanje peke za vse vrste pite je približno enako - približno eno uro, kuhanje v loncu pod pritiskom bo trajalo manj časa.

Pecivo na osnovi medenega testa je najbolje pripraviti s kislo smetano, skuto, nakisanimi kremami, ki bodo prepojile osnovo in zadušile preveč sladek okus testa. Biskvitna torta je enostavna za spreminjanje oblike, kar močno razširi možnosti kombinacije.

Medena torta brez medu, sladkorja, jajc

Vsakemu ni všeč značilen vonj in priokus medenih peciv, za nekatere pa je lahko nevaren za zdravje. Kuharji ponujajo majhne trike, da si ne bi odrekli okusne jedi, ampak da bi naredili brez nezaželene sestavine. Kako zamenjati med pri peki, da ne izgubite okusa? Na primer, med lahko zamenjate z javorjevim sirupom ali celo marmelado s tekočo konsistenco! Razmerja, dodana v testo, bodo odvisna od sladkosti izdelka. Običajno je razmerje med nadomestki in medom 1:1 oziroma 1:1,5. Preostale sestavine sladice ostanejo nespremenjene.

Prisotnost medu v testu daje dnu torte nekaj videza karamelizacije, učinek nadomestkov ne bo tako izrazit. Pri dodajanju marmelade je bolje s cedila odstraniti semena in lupine sadja, če tega nismo storili pri valjanju v kozarce.

Glede na visoko kalorično vsebnost jedi se držanje diete in uživanje v medeni torti ne bo uspelo. Če pa težava ni le v strahu pred prekomerno telesno težo, ampak tudi v motnjah endokrinega sistema, potem je bolje, da sladkorja sploh ne vlagate v peko. Sladkost bo dovolj iz medu, pena iz stepenih jajc pa se bo izkazala, če jim dodate ščepec soli.

Pusta medena torta ne sme vsebovati jajc, mleka, kefirja ali kisle smetane. Margarina, stopljena v parni kopeli, pol kozarca tople vode ali mineralna voda, bo pripomogla k izboljšanju vezivnih sposobnosti izdelkov v pusti različici. Sijaj seveda ne bo enak kot pri jajčnih možnostih, ampak po okusu - dobra možnost. Lahko naredite celo pusto torto, tako da med plastmi naredite kroglico marmelade.

Skrivnosti testa z medom za peko

Medeno testo lahko pripravimo povsem preprosto za peko v pečici in za kuhanje v počasnem štedilniku. Toda vsaka gospodinja želi v dobro znane recepte dodati svoj okus. Nekatere izkušnje si seveda zaslužijo pozornost.

Tarča	sredstva	Rezultat
Povečanje količine mineralov, vitaminov, pridobljenih iz jedi. Povečanje količine vlaknin.	- dodajanje moke iz različnih vrst žitaric	- temnejša barva na kroju; Nenavadna aroma zrn; Povečanje uporabnih lastnosti končnega izdelka
	- dodajanje marelične marmelade (najbolj uporabno)	- sprememba barve in okusa peke; Najboljše cene komunalnih storitev
	- smetana na osnovi naravne kisle smetane in svežega sadja	- nevtralizacija sladkosti; Povečanje prehranskih lastnosti; Testo za mehčanje; Večji mineralni in vitaminski potencial
Nevtralizacija sladkobe	sok ali lupinica citrusov	- videz značilne arome; Manj izrazita sladkost jedi
Izrazit zlati odtenek	- S sladkorjem posuti robovi posode, predhodno namaščeni z maslom	- karamelizacija robov peciva
mehko testo	- dodajanje kefirja, mineralne vode v testo; Uporaba krem na osnovi kisle smetane (druge so presladke)	- bujna torta; Mehka, ne sladka tekstura testa

Morda je glavna skrivnost slastnega medenega kolača z naravnim medom izbira samega čebeljega proizvoda: manj izrazit okus in vonj kulture, iz katere je nabran, tem bolje. Ajdov med na primer ne bo dodal le ajdovega vonja, temveč tudi grenak okus.

Medena torta v počasnem kuhalniku je izbira za gospodinje, ki cenijo svoj čas, vendar se ne želijo posloviti od visoke kakovosti in uporabnosti izdelka. Raznolikost receptov in pristopov k kuhanju vam pomaga najti točno svojo kulinarično postajo, fotografije, objavljene na kulinaričnih forumih, pa bodo postale zakladnica idej za vaše različice serviranja.

"Medovik" je poslastica, ki jo mnogi ljubijo že od otroštva. Pripravljale so ga naše babice, mame, zdaj pa ga pogosto kuhamo tudi mi. Dišeč kos torte, namočen v smetano, verjetno nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Priprava medenih peciva je preprosta in ni uporabljenih toliko sestavin. Pri pripravi testa je pomembno, da uporabite naravni med. Domača medena torta za razliko od kupljene ne vsebuje barvil in arom. Pomanjkljivosti te torte so visoka vsebnost kalorij in hitro izginotje iz jedi.

Najraje imam medene torte s kislo smetano ali skutino kremo. Torte so dobro prepojene, torta pa mehka in okusna. Predlagam, da v počasnem štedilniku skuhate bujen medeni piškot. Hvala Leni Sokur za recept za biskvit.

Hrano kuham po seznamu.

V skledi zmešajte med in sodo bikarbono.

Med s sodo segrejem v vodni kopeli, občasno premešam. Masa je bujna in se poveča v volumnu.

V drugi posodi zmešajte jajca in sladkor.

Jajca s sladkorjem stepam z mešalnikom približno 10 minut.

V tretjo skledo presejemo moko s ščepcem vanilije.

Medeno maso vlijemo v skledo s stepenimi jajci, nežno premešamo z žlico z gibi od zgoraj navzdol.

Medeno-jajčni mešanici dodam nekaj žlic presejane moke, spet z nežnimi gibi premešam z žlico od zgoraj navzdol.

Spet dodam malo moke, premešam. To počnem, dokler ni porabljena vsa moka.

Skledo multicookerja namažem z rastlinskim oljem, vanjo dam testo (prostornina mojega multicookerja je 4 litre).

Posodo s testom dam v počasen štedilnik, zaprem pokrov in vklopim način "Pečenje" za 1 uro 10 minut. Izkaže se bujen dišeč medeni piškot.

Medeni biskvit, pečen v počasnem kuhalniku, s pomočjo pladnja za kuhanje vzamem iz posode in ga preložim na rešetko, da se ohladi. Ta biskvit sem razrezala na 4 dele.

Za pripravo torte s smetano torte vedno namočim s sirupom (sicer bo torta suha), premažem s smetano iz kisle smetane, skute, sladkorja v prahu in vanilina.

Srečno pitje čaja!

Medovik je poslastica, ki jo mnogi ljubijo že od otroštva. Pripravljale so ga naše babice, mame, zdaj pa ga pogosto kuhamo tudi mi. Dišeč kos torte, namočen v smetano, verjetno nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Hrano kuham po seznamu.

V skledi zmešajte med in sodo bikarbono.

Med s sodo segrejem v vodni kopeli, občasno premešam. Masa je bujna in se poveča v volumnu.

V drugi posodi zmešajte jajca in sladkor.

Jajca s sladkorjem stepam z mešalnikom približno 10 minut.

V tretjo skledo presejemo moko s ščepcem vanilije.

Medeno maso vlijemo v skledo s stepenimi jajci, nežno premešamo z žlico z gibi od zgoraj navzdol.

Medeno-jajčni mešanici dodam nekaj žlic presejane moke, spet z nežnimi gibi premešam z žlico od zgoraj navzdol.

Spet dodam malo moke, premešam. To počnem, dokler ni porabljena vsa moka.

Skledo multicookerja namažem z rastlinskim oljem, vanjo dam testo (prostornina mojega multicookerja je 4 litre).

Posodo s testom dam v počasen kuhalnik, zaprem pokrov in vklopim način pečenja za 1 uro 10 minut. Izkaže se bujen dišeč medeni piškot.

Medeni biskvit, pečen v počasnem kuhalniku, s pomočjo pladnja za kuhanje vzamem iz posode in ga preložim na rešetko, da se ohladi. Ta biskvit sem razrezala na 4 dele.

Čas: 80 min.

Porcije: 6-8

Težavnost: 2 od 5

Kako skuhati okusen medeni biskvit v počasnem kuhalniku

Kot veste, lahko v počasnem štedilniku kuhate ne le prve jedi, omake ali priloge, ampak tudi čudovito domače pecivo.

Še posebej priročno je pripraviti recepte za piškote s kuhinjskimi aparati, ki se vedno izkažejo za mehke, puhaste, zračne, s svetlo zlato skorjo, pa tudi sočne in nežne. Ni izjema in medeni biskvit v počasnem kuhalniku.

To pecivo se poleg mehkobe in sočnosti izkaže tudi za posebno nežno, zahvaljujoč sestavini, kot je med. Kot rezultat boste dobili odličen biskvit, iz katerega lahko naredite čudovito domačo torto.

Medeni piškoti v počasnem kuhalniku bodo navdušili vsako gospodinjo, saj je takšno pecivo na prazničnih in večernih mizah redko.

Dejstvo je, da se številne sedanje gospodinje bojijo kuhati domače piškote, saj se izkažejo za brezoblične in ne bujne.

Toda pri kuhanju v počasnem štedilniku je situacija drugačna - biskvit odlično ohrani svojo obliko, poleg tega pa se izkaže za okusen, nežen in zelo sočen.

Omeniti velja, da so recepti za takšno pecivo splošno znani po izdelavi tort, saj se medene torte odlično podajo k vsaki kremi, poleg tega pa so peciva še posebej okusna.

Nemogoče je ne opaziti, da je s prihodom multicookov pečenje postalo veliko lažje kuhati. Konec koncev vam ni več treba nenehno gledati v pečico, da preverite, ali je testo pečeno in ali je biskvit zažgan.

Poleg tega vam ni treba sedeti v kuhinji in nenehno obračati ponve, medtem ko čakate, da se jed skuha.

Zato so trenutni recepti za domačo peko postali povpraševani med številnimi sodobnimi gospodinjami, saj vsi ne želijo nenehno kupovati kupljenega peciva za postavitev praznične ali večerne mize.

Medeni biskvit v počasnem kuhalniku lahko okrasite in dopolnite s poljubnimi izdelki, saj se takšna jed odlično ujema s številnimi dodatki.

V tem primeru lahko popolnoma zaupate svojemu okusu, saj bo tudi biskvit, namočen v marmelado, ustvaril odlično poslastico.

Omeniti velja, da se tudi v samostojni obliki peka ob pogledu na tematske fotografije izkaže za precej nežno in okusno.

Če se torej odločite kuhati domač piškot in ugajati gospodinjstvu, poskusite kuhati v počasnem štedilniku in razumeli boste, kaj se naredi hitro in sploh ni težko.

Počasen štedilnik je sodoben kuhinjski aparat, ki odlično pripravi vse recepte. Medena torta ni izjema. Prednosti priprave takšne jedi v čudežni tehniki so številne.

V prvih minutah peke bo torta dobila obliko in puhasto, zato vam ne bo treba iskati pekača ali čakati, da testo postane puhasto in zračno.
Biskvit lahko skuhate kadarkoli, kar je pomembno pri pripravi tort.
Ne bo vam treba sedeti v kuhinji in nenehno spremljati procesa kuhanja - samo nastaviti morate pravilen način in se lahko varno ukvarjate s svojim poslom.
Biskvit med kuhanjem ne bo zagorel, izkazal se bo lahek in zračen. Hkrati testo ne bo izgubilo sočnosti ter medenega okusa in arome.
Če se odločite kuhati veliko torto, lahko uporabite dvojni odmerek izdelkov, še posebej, ker je veliko lažje skuhati velik piškot v počasnem štedilniku kot v pečici.
Ko se peče, torto preprosto izvlečemo iz posode.
Pri kuhanju je jed enakomerno pokrita z zlatim odtenkom in rahlo skorjo.

Kot lahko vidite, je pri kuhanju v počasnem štedilniku veliko prednosti. Zato mnoge gospodinje poskušajo kuhati domače pite s kuhinjskimi aparati, saj ni le preprosto, ampak tudi zelo hitro.

S čim lahko kuhate

Tradicionalno se piškot z dodatkom medu postreže samostojno. Če pa se odločite iz nje narediti torto ali drugo poslastico, lahko torto popestrite s številnimi dodatki:

marmelado
kisla smetana, krema, mleko, čokoladna krema
sveže sadje
kondenzirano mleko
skuta

Lahko pa samo vrh torte okrasite s posipom ali domačo smetano, kar bo jedi dalo tudi okusen in odličen videz.

Sodeč po številnih fotografijah lahko biskvit dopolnite na različne načine - v tem primeru je vse odvisno od vašega okusa in preferenc gospodinjstva.

Po nasvetih lahko skuhate odličen biskvit, ki bo všeč vsem, ki se odločite poskusiti domače torte:

Obvezno je, da testo pečete v programu "Pečenje", saj vam bo v tem primeru optimalna temperatura omogočila, da se testo hitro zvije in mu da sijaj.
Da bo pecivo dišeče, lahko v testo dodate vanilin.
Med je bolje uporabiti tekoči. Ali pa ga lahko pred kuhanjem stopite v vodni kopeli, da se izdelek enakomerno zmeša.
Po želji lahko v testo dodamo sveže sadje, jagode ali limonino lupinico.
Številni recepti zahtevajo temeljito stepanje jajc in sladkorja - v tem primeru tega koraka ne smete prezreti.
Sladkor je treba dodati toliko, kot zahtevajo recepti za kuhanje, saj pri stepanju z jajci nastane bujna pena, od katere sta odvisna sijaj in lahkotnost bodoče torte.

Ob doslednem upoštevanju receptov boste dobili odličen domači biskvit, ki bo tako okusen in okusen, da ga boste želeli kuhati za vsako posebno priložnost.

Način kuhanja

S pripravo receptov za medeno peko boste dobili nežen, dišeč, visok biskvit, ki bo vse navdušil z odlično medeno-karamelno barvo.

Sestavine:

Kozarci za merjenje izdelkov se uporabljajo za 200 ml.

Korak 1

Med prestavimo v železno posodo, dodamo pecilni prašek in dobljeno zmes pristavimo na štedilnik. Počakamo, da se masa začne peniti in se prostornina ne poveča za 2-3 krat, kot je prikazano na fotografiji.