Recept za ovsene kosmiče. Kako kuhati ovseni žele? domači žele

Morda je to znano vsem. Odlično očisti telo toksinov, je odličen antioksidant, telo pa tudi napolni z energijo. Toda poleg običajne kaše iz te žitarice lahko skuhate neverjetno zdrav žele. Popolnoma obdaja želodec in je zato preprosto potreben za ljudi s težavami s prebavili. Recepti za pripravo ovsenega želeja vas čakajo spodaj.

Ovsena kaša Kissel - Recept

Sestavine:

• vrela voda - 3 skodelice;
• ovsena kaša - 200 g.

kuhanje

V ovsene kosmiče nalijte vrelo vodo in pustite četrt ure. Ko nabreknejo, jih obrišemo skozi cedilo in položimo v emajlirano posodo. Dodamo še 3 skodelice tople vode, maso postavimo na majhen ogenj in zmes kuhamo, dokler se ne zgosti. Hkrati ne pozabite zmešati želeja.

Ovseni žele - recept

Sestavine:

• ovseni kosmiči - 300 g;
• topla voda - 500 ml;
• rjave krušne skorje - 30 g.

kuhanje

Ovsene kosmiče prelijte s toplo vodo, dodajte skorjice rjavega kruha in postavite na toplo mesto za 2 dni. Občasno je treba maso mešati in paziti, da masa ne fermentira veliko. Končna mešanica mora imeti rahlo kislost. Po tem odcedimo tekočino, malo solimo, zavremo in to je to - jed je pripravljena.

Preprost ovseni žele na kefirju - recept

Sestavine:

• neolupljen oves - 200 g;
• ovseni kosmiči - 100 g;
• svež kefir z nizko vsebnostjo maščob - 200 g.

kuhanje

Ovsene kosmiče in neolupljen oves damo v steklen kozarec, prelijemo s kefirjem, dobro premešamo in pustimo stati približno en dan na toplem. Nato filtriramo, zrnje zavržemo, v preostalo tekočino vlijemo 1,5 litra čiste vode in zavremo.

Ovseni žele na vodi - recept

Sestavine:

• voda - 2,5 l;
• ovseni kosmiči - 500 g;

kuhanje

Ovsene kosmiče nalijte v velik kozarec. Tam nalijte vodo pri sobni temperaturi, pokrijte s pokrovom in postavite v temen prostor za 2 dni. Nato dobljeno maso filtriramo skozi sito, same kosmiče pa lahko pritisnemo z žlico, da tekočina bolje odteče. Žele skuhamo ob stalnem mešanju, da se usedlina na dnu posode ne zažge. Po vrenju ga takoj odstranite z ognja. Po okusu lahko ohlajeni pijači dodamo med. Po želji lahko dodate tudi predhodno kuhano in sesekljano suho sadje.

Ovseni žele v mleku - recept

Sestavine:

• kravje mleko - 400 ml;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• instant ovseni kosmiči - 100 g;
• škrob - 25 g;
• vanilin.

kuhanje

V globoko posodo stresemo ovsene kosmiče, jih prelijemo s toplim mlekom in pustimo 20 minut, da nabreknejo. Nato nad ponev postavimo sito, obloženo z gazo v 2 slojih. Precedite mleko z ovsenimi kosmiči. Na koncu roba povežemo in iz preostale tekočine ožamemo ovsene kosmiče ter odstavimo. Iz njega bo mogoče kuhati odlično kašo. Zdaj iz celotne prostornine tekočine izlijemo približno 100 ml in v njej raztopimo škrob. Maso mešamo do gladkega. Ponev s preostankom mleka pristavimo na ogenj, vanjo stresemo sladkor, dodamo vanilin in po vrenju dodamo razredčen škrob, nenehno mešamo, da ni grudic. Zmes ponovno zavremo in ogenj zmanjšamo na nizko. Vse skupaj, mešanje, kuhamo žele, dokler se ne zgosti. Nato ga ohladimo, vlijemo v sklede ali skodelice. Po vrhu potresemo sladkor in postrežemo kot sladico.

Ovseni žele je starodobnik ruske nacionalne kuhinje. Ta jed je povezana s številnimi tradicijami in legendami, ki segajo v čas mongolsko-tatarske invazije. Zagotovo se je pripravljal že prej, le dokumentarni dokazi o tistem davnem času niso ohranjeni.

Mnogi odrasli se bodo zagotovo spomnili slik iz svojega otroštva, ko so jih babice hranile z ovsenim želejem, katerega recept je sčasoma na žalost postal manj priljubljen in je bil pozabljen na ozadju najrazličnejših prej nevidnih izdelkov, je šel daleč v "ozadje". In to je popolnoma zaman - ta naravna ljudska jed ni le zelo okusna - ima veliko uporabnih lastnosti.

Včasih lahko v literaturi najdete izraz "ruski balzam" - vendar to ni nič drugega kot ovseni žele in ta "naziv" si je zaslužil.

Sestava, koristi in škode ovsenega želeja

Ne zamenjujte običajnega sadnega in jagodnega želeja, narejenega na osnovi krompirjevega škroba, z njihovim ovsenim "velikim bratom". Načelo priprave "ruskega balzama" je popolnoma drugačno, saj temelji na procesu fermentacije, ki poteka v zdrobljenih ovsenih zrnih, napolnjenih z vodo. Zakaj oves in ne druga žita? Dejstvo je, da so prav v ovsu hranilne snovi v najbolj optimalnem razmerju. Vsebnost beljakovin v njej doseže 18%, škroba - do 40%, maščobe predstavljajo 6 - 7% celotne mase.

Korist je jasna, ali obstaja kakšna škoda? In škode ni, dragi bralci. Razen če ga prenajedate in vas boli trebuh.

"Zdravilni balzam" V.K. Izotov

Ko že govorimo o ovsenem želeju, mi takoj pride na misel ime Vladimirja Kiriloviča Izotova, ki je ne le predlagal in patentiral svoj recept za pripravo te dragocene jedi, ampak je opravil tudi temeljite znanstvene raziskave in utemeljil vse uporabne lastnosti želeja.
Moram reči, da Izotov, po poklicu mikrobiolog, ni samo sistematiziral vseh razpoložljivih podatkov, ampak je na sebi izkusil tudi učinek ovsenega želeja. Ob najhujši obliki klopnega encefalitisa je prišel do skrajne izčrpanosti telesa, destabilizacije delovanja skoraj vseh organov in sistemov ter popolnega neravnovesja presnovnih procesov. Dejstvo, da mu je uspelo premagati to stanje, se vrniti v normalno življenje, Izotov povezuje predvsem, s čarobnim učinkom ovsenega želeja, ki je bil vključen v njegovo vsakodnevno prehrano. Zaradi tega je Izotov leta 1992 prejel avtorski patent za razvoj metode za izdelavo in terapevtsko uporabo tega izdelka. Danes to metodo uporabljajo številni zdravniki po vsem svetu.

Kako kuhati Izotov ovseni žele?

Doma ga lahko kuhate na naslednji način:

• Prva faza- fermentacija prihodnje žele mešanice. Za to zavremo 3,5 litra vode, ohladimo na sobno temperaturo in z njo prelijemo pol kilograma ovsene kaše ali mletih ovsenih kosmičev. Za to je najbolje uporabiti stekleno posodo, na primer vzemite petlitrski kozarec. Za aktiviranje procesa fermentacije se na isto mesto vlije 100 ml kefirja ali bifidoka. V nobenem primeru ne smete uporabljati "instant" ovsene kaše - pravilne reakcije ne bo, vsi izdelki naj bodo samo naravni. Posodo z mešanico, pripravljeno za fermentacijo, tesno zapremo s pokrovom, zavijemo v krpo ali papir (bakterije, potrebne za postopek, ne marajo sončne svetlobe) in dva dni očistimo na toplem. Ne smemo pozabiti, da pretirano segrevanje tudi ne bo prineslo želenega rezultata - kozarca ne smete postavljati blizu grelnih naprav.
• Druga faza, filtracijo, izvedemo na koncu dvodnevne fermentacije. Sestave ni treba preveč preurejati - lahko "peroksidira", izgubi tako okus kot številne zdravilne lastnosti.

Kot filter je povsem mogoče uporabiti navadno kuhinjsko cedilo, velikost njegovih lukenj je za ta namen najbolj primerna. Filtracija se izvaja v dveh prehodih. Prvi je prosto prelivanje tekočine v ločeno posodo brez ožemanja. Odstavimo, maso, ki ostane v cedilu, pa temeljito speremo s hladno čisto vodo. To je treba narediti v več korakih, rahlo stisniti kašasto maso. Skupna količina vode za pranje je približno dva litra.

Ni vam treba uporabiti večje količine - pomen postopka se bo izgubil, žele bo postal preveč tekoč (kako se ne spomnite ruskega pregovora o preveč oddaljenem razmerju - "sedma voda na želeju").

Filtrirano tekočino iz prvega in drugega zagona je mogoče zmešati in uporabiti skupaj. V medicinski praksi se uporablja njegova ločena uporaba. Torej ima prvotno ločena sestava veliko večjo nasičenost in se uporablja pri zdravljenju gastroduodenitisa z nizko kislostjo. Tekočina, pridobljena po umivanju, je priporočljiva za tiste, ki trpijo za želodčnimi boleznimi z normalnim izločanjem.

Vsekakor tekočino odstavimo 10-12 ur, v tem času na dnu nastane motna usedlina, ki jo s sifonsko cevko ločimo od tekoče snovi.
Kakšen je rezultat? Tekočina je že pripravljen polizdelek za kuhanje želeja. Če zahtevano količino damo na ogenj in jo nenehno mešamo, dobimo že pripravljeno gosto jed, ki jo lahko jemo po ohladitvi. Na zadnji stopnji kuhanja lahko dodate sol ali sladkor po okusu, maslo ali kakšno rastlinsko olje.

Vse o ingverjevem čaju za hujšanje na tej povezavi:.

Ne hitite zavreči

Filtrirane usedline v nobenem primeru ne zavržemo - to je koncentrat za shranjevanje (do 3 tedne) in hitro pripravo želeja.

Nekaj ​​žlic (5-10) na pol litra vode - in lahko prižgete, da dobite končno jed. Poleg tega se ta koncentrat uporablja za naslednjo kislo testo - pospešil se bo popoln proces fermentacije.

Zdaj veste, kako kuhati ovseni žele po metodi Izotov.

Ljudski recepti

O bistveni razliki v tehnologiji proizvodnje ovsenega želeja ni treba govoriti. Razlika je predvsem v načinu primarnega kislega testa. Jasno je, da naši predniki niso mogli imeti niti kefirja niti, poleg tega, bifidoka, zato jim ni preostalo drugega, kot da pripravijo ovseni žele iz naravnega kislega testa. Da bi jo pospešili, so pogosto dodali kos rženega kruha ali žlico ali dve kislega mleka ali kisle smetane.
Zdaj lahko preberete veliko izumljenih metod za pripravo ovsenega želeja iz kosmičev z dodatkom mleka, škroba, kvasa, z mletjem mase skozi fino sito, vendar so to očitno izpeljane, nadomestne metode, ki le na daleč spominjajo na klasične ruske recepte. V idealnem primeru bi morali uporabiti preverjeno ljudsko metodo, ki jo je Izotov le nekoliko izboljšal.

Ali je ovsena kaša dobra za hujšanje

Ovseni žele je zelo hranljiv izdelek, a kljub temu dobro pomaga tistim ljudem, ki se borijo z odvečnimi kilogrami.

Vsaka oseba bo z vključitvijo ovsenega želeja v svoj redni prehranski jedilnik bistveno izboljšala svoje počutje, povečala vitalnost in nasičila telo s prepotrebnimi vitamini in minerali. In kar je najpomembneje, zelo je okusno!

Oglejte si video o prednostih ovsenega želeja:

Dober apetit in dobro zdravje!

Prej je bil pri postu žele le rešitev. Pripravljali so ga v vsaki družini, recepte pa so prenašali od ust do ust. Ljudje so rekli: "Kissel in kralj - vedno je prostor." Danes smo žal vajeni nadomestkov iz trgovine ... A naj si nekako najdemo minuto in skuhamo pravi žele po starem receptu!

ovseni žele

• ovsena kaša - 2 skodelici
• beli kruh - 100 g
• sol, mlet poper - po okusu
• voda - 0,7 l.

Žita in beli kruh namočite s toplo vodo. Dodamo sol in poper. Ponev odstavimo za en dan (ni je treba dati v hladilnik). Po 24 urah zmes precedite skozi gazo ali fino cedilo, zavrite in takoj ugasnite ogenj. Postrezite na mizi kot samostojno jed v topli ali hladni obliki.

Kissel z rakitovcem

Za kuhanje potrebujemo:

• morska krhlika (sveža ali zamrznjena) - 1 skodelica
• med - 4 žlice. l.
• krompirjev škrob - 2 žlici. l.
• voda - 1,5 l.

Jagode zdrobite in stisnite sok skozi gazo. V soku raztopimo škrob, pogačo potopimo v vodo in kuhamo 10 minut. Juho precedite, v tankem curku vlijte raztopino škroba, ves čas mešajte in posodo odstavite s štedilnika. V hladilni žele dodajte med. Kissel je dober in zelo uporaben, ko je topel.

Jabolčni žele z pulpo

Za kuhanje potrebujemo:

• sladka in kisla jabolka - 4 kos.
• sladkor - 6 žlic. l.
• škrob (kakršen koli) - 4 žlice
• voda - 1 l.

Škrob raztopimo v pol kozarca vode, preostanek vode vlijemo v ponev. Jabolka operemo in jih olupimo in narežemo na rezine. Ko voda v ponvi zavre, damo jabolka in sladkor. Kuhajte na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom, dokler jabolka niso mehka.

Nato s potiskalnikom pretlačimo jabolka v pire in, še naprej kuhamo žele in ga mešamo, v tankem curku dodajamo škrob.

Odstranite ponev z želejem na hladnem, dokler se popolnoma ne ohladi.

Pesni medeni žele

Za kuhanje potrebujemo:

• ovsena kaša - 10 žlic. l.
• pesa (majhna) - 1 kos.
• slive - 100 g
• med - 2 žlici. l.
• voda - 1 l.

V ponev potopite oprane in izkoščičene suhe slive in ovsene kosmiče. Kuhamo 10 minut. V tem času na drobno naribajte peso in iztisnite sok. Ovsene kosmiče precedimo, dodamo pesin sok in kuhamo še 2-3 minute. Ugasnemo štedilnik in želeju dodamo med. Postrezite kot sladico.

Brusnični žele

Za kuhanje potrebujemo:

• brusnice - 300 g
• sladkor - 8 žlic. l.
• koruzni škrob - 1,5 žlice. l.
• voda - 2,5 litra.

Jagode sperite. Če ste zamrznjeni, potem odtaljevanje ni potrebno. Damo jih v lonec z vodo (odlijemo kozarec vode in odstavimo posebej). Prižgemo štedilnik in pustimo, da jagode zavre. Vnesite sladkor. Vse skupaj vre 10 minut na srednjem ognju.

V kozarcu vode, ki ste jo pripravili, raztopite škrob.

Brusnično juho precedimo, odstranimo jagode in jo prelijemo nazaj v ponev, vrnemo na štedilnik. V tankem curku nalijte raztopino škroba, ves čas mešajte žele in ugasnite ogenj.

Ko se žele popolnoma ohladi, ga lahko prelijemo in postrežemo.

Večerni angel!

Pripravila Elena Somova

Ovseni žele lahko pripravimo iz ovsenih kosmičev, ovsenih kosmičev in ovsenih kosmičev. Kako gost bo žele, je odvisno od količine kosmičev (moke ali ovsenih kosmičev) na volumen vode.

ovseni žele

Ovseni žele lahko pripravimo iz ovsenih kosmičev, ovsenih kosmičev in ovsenih kosmičev.Koliko bo kissel debela, odvisno od količine kosmičev (moke ali ovsenih kosmičev) na volumen vode.

Koliko bo kissel kislo, je odvisno od vrste kislega testa (rženi krekerji ali ovseno kislo testo ali sploh brez kislega testa), čas, ko bodo ovseni kosmiči (ovseni ali ovseni kosmiči) fermentirali. Trajanje fermentacije, odvisno od želenega rezultata, se giblje od 6 ur do 2 dni.

KISELJ NA OVSENIH ovsenih kosmičih

Za 250 g ovsene kaše - 3 litre vode. Čas zorenja 12 ur.

V posodo (skledo) nalijemo toplo kuhano vodo 30-35C. Ovsene kosmiče presejemo skozi sito, v majhnih odmerkih, mešamo z metlico (metalka v desni roki, sito z moko v levi), vlijemo ovsene kosmiče v vodo. Pustite 12 ur. Po preteku navedenega časa precedimo skozi fino cedilo v ponev in pustimo, da zavre. Vlijemo v kalup ali skledo.

Kissel na ovseni kaši

Za 1 skodelico ovsene kaše - 1,5 litra vode. Čas zorenja 12 ur.

V posodo nalijte toplo kuhano vodo 30-35C. Ovsene kosmiče v majhnih odmerkih vlijemo v vodo, mešamo z metlico (kot v receptu z želejem na ovsenih kosmičih). Pustite pri sobni temperaturi 12 ur. Po preteku navedenega časa precedimo skozi fino cedilo v ponev in pustimo, da zavre. Žele vlijemo v modelčke (ali krožnik).

Kissel na ovseni kaši

Za 500 g ovsene kaše - 1,5 litra vode. Čas zorenja 12 ur.

V posodo nalijte toplo kuhano vodo 30-35C. Ovsene kosmiče vlijemo v vodo. Pustite pri sobni temperaturi 12 ur. Po preteku navedenega časa odcedimo skozi fino cedilo v ponev (če je mogoče, kosmiče ožamemo z žlico) in pustimo, da zavre. Žele vlijemo v modelčke (ali krožnik).

Kiselj, ki ga vlijemo v modelčke in ohlajen, lahko prelijemo z medom, kutinovo (ali drugo) marmelado, mlekom (predvsem pečenim), smetano, kislo smetano ali preprosto potresemo s sladkorjem.

Najbolj uporabna jed, še posebej z medom.

Količino kosmičev, moke ali ovsenih kosmičev lahko zmanjšate, da žele ne bo zelo gost, ali pa ga naredite gostejšega tako, da povečate količino ovsa.

Kissel ovsena kaša. ReceptP.F Simonenko "Vzorna kuhinja" 1892

Izdaja: 2 lb. ovsena kaša.

Namočeno zvečer 2 f. ovsene kosmiče v vodi in dodamo kruhovo kislo testo ali kos črnega kislega kruha. Pustijo ga kisati, zjutraj pa precedijo skozi cedilo v ponev, solijo in kuhajo do kuhanja, nenehno mešamo z lopatico; vlijemo v globoko posodo ali model in ohladimo.

Ločeno postrezite rastlinsko olje ali mandljevo mleko.

kvas

Kot kislo testo lahko uporabite pest rženih krekerjev ali pa pripravite ovseno kislo testo, ki je ovseni kvas.

Za pripravo kislega testa potrebujete 1/2 skodelice ovsenih kosmičev ali 1 skodelico ovsenih kosmičev, prelijte ohlajeno kuhano vodo - 2 litra. Dodamo ržene krekerje in pustimo na sobni temperaturi 2-3 dni. Nato previdno odcedimo ½ pripravljenega prozornega kvasa (lahko ga pijemo ali uporabimo za peko, tako kot uporabljamo sirotko), preostanek z ovsenimi kosmiči precedimo skozi fino cedilo in postavimo v hladilnik. Pred uporabo pretresite.

Prvič dodajte največ 1 žlico, da žele ne bo preveč kislo (prvič je bolje kuhati žele brez kislega testa ali pa kot kislo testo uporabiti ržene krekerje v količini 1 pest ).Če kot predjed uporabimo ržene krekerje, jih je treba pred precejanjem skozi sito odstraniti. Kuhanje z

Sestava ovsenega želeja vsebuje aktivne bakterije, ki sodelujejo v procesu fermentacije, ki imajo izrazite probiotične lastnosti, naravni vitaminski kompleks in mikroelemente, potrebne za telo. V Rusiji vloženi ovseni želeŽe od antičnih časov je znan kot zdravilno, zdravilno in zelo zdravo živilo, ki pomaga pri številnih boleznih. Sodobni strokovnjaki menijo, da ovseni žele sproži proces samozdravljenja, samozdravljenja, samočiščenja in samopomlajevanja telesa na celični ravni in je biološki stimulans, ki upočasnjuje proces staranja, povečuje vzdržljivost in zmogljivost telesa. .

Ovseni žele je koristen za odrasle, otroke in starejše. Priporočljivo ga je kuhati vsak dan za zajtrk med postom.

Sestavine:

Ovseni kosmiči Hercules;
čista voda, kuhana, topla;
skorjo rženega kruha, za boljšo fermentacijo.

Izdelke rada čutim, ne merim in tehtam.

Takšen žele je delala moja babica, tašča ga še vedno kuha ob številnih in dolgih postih. To ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna jed, čeprav se sprva zdi, da je žele videti zelo neprivlačen, siv, želatinast in ne more biti okusen.

Fermentacija.
Skoraj do ramen nalijem ovsene kosmiče v litrski kozarec in jih napolnim z mlačno prekuhano pitno vodo. Voda naj pokrije ovsene kosmiče za približno dva prsta. Ko ovseni žele skuhamo prvič, v kozarec za žita dodamo majhen košček skorje rženega kruha in ga potopimo v vodo. Kozarec pokrijemo s čisto brisačo ali prtičkom.
Ta kozarec pustimo dva ali tri dni na toplem za fermentacijo, ržena skorja kruha bo pospešila proces fermentacije in ga izboljšala. Ko so grelne baterije izklopljene, lahko ob štedilniku, kjer se pripravlja hrana, hranite kozarec ovsenega želeja za fermentacijo.

Napenjanje.
Med fermentacijo ovseni kosmiči nabreknejo, povečajo volumen, pridobijo prijetno kruhovo aromo, zelo okusno. Po postopku fermentacije ovsena kaša tekočino je treba izprazniti. Izvlečem kruhovo skorjo, nabrekle ovsene kosmiče pa precedim skozi cedilo ali cedilo. V ovsene kosmiče, ki ostanejo po ceđenju, vlijemo malo mlačne pitne prevrete vode, da med mešanjem speremo vse razpoložljive kosmiče, maso premešamo in tekočino ponovno odcedimo.

Vso tekočino, pridobljeno po fermentaciji ovsenih kosmičev, prelijem v litrski kozarec, pokrijem s pokrovom in dam v hladilnik. Ponavadi dobim 1,5 litra tekočine iz ovsenih kosmičev za pripravo želeja, pogača ovsenih kosmičev po precejanju in potiskanju pa je približno 1 skodelica.
Preostalo ovsena kaša jaz nikoli ne zavrzi, se lahko uporablja za različne kulinarične in kozmetične namene.

Kuhanje ovsene kaše.
Za kuhanje zase ovseni žele, kozarec vzamem iz hladilnika in z žlico previdno premešam vsebino tega kozarca, saj je razdeljena na 2 plasti: bistra tekočina in gosta bela oborina. V majhno ponev nalijem potrebno količino tekočine iz ovsenih kosmičev, približno kozarec. Postavim na ogenj in ob stalnem mešanju kuham, dokler se ovseni kosmiči ne zgostijo in začnejo vreti. Ko ovseno kašo zavremo, jo takoj odstavim z ognja. rad jem ovseni žele toplo. Gostota želeja je zelo odvisna od količine vode, uporabljene za pranje ovsenih kosmičev. Moj žele je precej gost in ga jem z žlico.

Odvisno od okusa ovseni žele lahko postrežemo ne samo vroče, ampak tudi hladno kot žele. Da bi to naredili, ga vlijemo v majhne sklede, ohladimo in damo v hladilnik. zamrznjeno ovseni žele narežite in pojejte po okusu, tako da dodate poljubno rastlinsko olje, sirup, marmelado, med ali granuliran sladkor. Ta je precej preprosta recept za ovsene kosmiče in tudi v našem času je zelo priljubljena v samostanih.

Dolgoletna praksa ovseni žele dokazano spodbuja zdravje pomlajevanje, dolgoživost, daje moč in energijo, izboljšuje delovanje možganov, črevesja in celotnega človeškega telesa kot celote.

Nikoli ne zavržem torta, ki je ostala od priprave ovsenega želeja. Kaj kuhati iz ovsene torte: uporabite ga lahko v kateri koli peki, pa naj torta, ovseni piškoti, kruh, pecivo, tortilje ali palačinke. S stisnjenimi ovsenimi kosmiči lahko hranite živali ali ptice. In se lahko uporablja kot Piling ali kot maska ​​za pomlajevanje kože.

Pšenična moka 200 g;
ovseni kosmiči, ki so ostali po izdelavi ovsenega želeja, torte, 1 skodelica;
sladkor 100 g maslo 100 g ali 0,3 skodelice rastlinskega olja;
surova piščančja jajca, 3 kos.;
kisla smetana 1-2 žlici. žlice;
pecilni prašek 1,5 žličke;
mleti cimet 1 čajna žlička;
cvetni listi vrtnic, zmleti 1 čajna žlička;
vaniljev sladkor 1 paket;
2-3 jabolka, narezana na majhne koščke in zmešajte s sladkorjem in 1 čajno žličko mletega cimeta;

Jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke. Jabolčne rezine potresemo z granuliranim sladkorjem in cimetom, premešamo in pustimo 1 uro. Jabolka bodo dala sok, ta sok je treba odcediti in ga lahko pijete, zelo je okusen.

Maslo damo v posodo in na majhnem ognju stopimo. V zmehčano maslo sem vlila sladkor in vse premešala, nato dodala jajca in torto, t.j. nabreklih ovsenih kosmičev in ponovno premešajte. Izlila sem moko, pecilni prašek in preostale izdelke ter dobro premešala testo.

Testo mora izgledati kot gosta kaša. Model za torto namažite z rastlinskim oljem, ga segrejte in vanjo položite del testa, na katerega namažite plast jabolk. Položimo vsa jabolka in jih enakomerno porazdelimo po površini testa iz ovsenih kosmičev. Preostalo pecivo razporedite po jabolčnih rezinah.

Imam navadno okroglo ponev, ki je zelo primerna za peko mafinov. Testo naj zavzame malo več kot polovico višine kalupa, saj se bo kolaček med kuhanjem nekoliko dvignil. Pečemo ovsena torta z jabolki v pečici pri 180 stopinjah približno 50 minut. Pripravljenost torte preverimo s tanko leseno palčko.

Jabolka lahko zamenjate s katerim koli jagodičevjem, ko pečete to ovseno torto, npr. sveže maline.

Ovseni piškoti z jabolki in rozinami, iz torte iz ovsenega želeja

Okusni in krepki ovseni piškoti z makom in oreščki, z jabolkom in rozinami.

Sestavine za ovsene jabolčne piškote:
100 g masla;
0,5 skodelice sladkorja;
2 žlici primernega ali cvetličnega sirupa;
2 jajci;
0,5 skodelice moke;
1 čajna žlička pecilnega praška;
1 kozarec ovsene torte;
2-3 srednja jabolka;
1/4 skodelice rozin;
Ščepec cimeta.

kuhanje:
Rozine operemo in jih 5 minut poparimo z ne zelo vročo vodo, da ohranimo koristne snovi. Ko se rozine zmehčajo, vodo odcedimo, vi pa lahko pijete vodo z rozinami, dobra je za srce, tako kot same rozine.

Mehko maslo z žlico podrgnemo s sladkorjem. Dodamo sirup in premešamo. Dodamo jajca in moko s pecilnim praškom, ponovno premešamo. Moja jabolka, olupimo, izrežemo jedro in tri na grobo naribamo.

Nato za okus dodamo ovsene kosmiče, rozine, naribana jabolka in ščepec cimeta. Ponovno dobro premešajte. Izkaže se mehko testo z ovsenimi kosmiči.

Pekač prekrijemo s slaščičarskim pergamentom, ga namažemo z rafiniranim sončničnim oljem.
Roke zmočimo z vodo in iz testa oblikujemo kroglice v velikosti velikega oreha. Piškote porazdelite po pekaču. Ovseno-jabolčne piškote pečemo pri 170-180C 30-35 minut, dokler niso kuhani.

Z različnimi dodatki za pripravo testa: semena, mak, suhe marelice, posušene jagode, oreščki, bomo vsakič dobili nove domače piškote za čaj, dišeče, zdrave in okusne.

Palačinke iz torte iz ovsenega želeja ali iz ovsenih kosmičev

Palačinke iz ovsenih kosmičev ali tropin, ki ostanejo med kuhanjem ovseni žele. Stisnjeni ovseni kosmiči, t.j. torto, so tudi dobre za zdravje, kot je ovseni žele. Kako speči palačinke iz žele torte iz ovsenih kosmičev.
Recept za palačinke iz stisnjenih kosmičev, pridobljenih v postopku priprave ovsenega želeja.

Sestavine:

Ovseni kosmiči, ki so ostali po pripravi ovsenega želeja, t.j. dobro stisnjena torta;
pšenična moka, količina se določi v procesu priprave testa;
rastlinsko olje - 1 žlica;
cvetni listi bele vrtnice, zmleti - 1 čajna žlička;
laneno seme - 1 čajna žlička;
koper in bazilika, sveža ali posušena;
oz
kardamom, mlet - 1/4 čajne žličke;
oz
mleta kumina ali koriander - po okusu.
sol in sladkor po okusu.

Kako kuhati ovsene palačinke, pridobljene iz ovsenega želeja:

Vse sestavine zmešamo in zamesimo gosto testo. Po porcijah dodajajte pšenično moko, dokler se testo ne lepi na roke.
Testo razdelimo na enake dele in iz vsakega oblikujemo kroglo, ki jo nato sploščimo in oblikujemo palačinke.

Dobljene palačinke ocvremo v segreti ponvi z rastlinskim oljem.
Če ovsena kaša shranjeni v hladilniku in fermentacija se nadaljuje, potem se bodo palačinke izkazale za bolj porozne in okusne, zelo hitro jih pojedo.