Kdaj lahko v Stražah jeste svežo zelenjavo. Kakšno zelenjavo lahko ženska jedo med dojenjem

Po daljšem obdobju nosečnosti, ko je porod že mimo, odhod iz bolnišnice in prihod domov, vsaka doječa mati začne razmišljati o tem, kaj lahko jedo v tej fazi svojega življenja in katera živila bodo za novorojenčka najbolj koristna. Takšna previdnost je utemeljena z veliko materinsko skrbjo za svojega otroka, željo, da bi mu dala vse najboljše in ga zaščitila pred morebitnimi težavami.

Kot veste, je kakovost materinega mleka v veliki meri odvisna od prehrane ženske. Višja kot je, več koristi bo otrok lahko pridobil, bolj zdrav in močnejši bo rasel in se zredil. Zelenjava med dojenjem igra pomembno vlogo. Kako vplivajo na materino mleko, kakšno zelenjavo lahko jemo med dojenjem in v kakšni obliki - poskusimo ugotoviti v tem članku.

Vprašanje pravilne prehrane med dojenjem in dojenjem je v našem času zelo pomembno. Iz črevesja ženske se vse koristne in škodljive snovi absorbirajo v kri, nato vstopijo v materino mleko in z njim - v telo otroka. Kot veste, lahko vsak prepovedan izdelek, ki ga zaužije mati, povzroči resne zdravstvene težave novorojenčka. Zelo pogosto eno ali drugo zelenjava lahko povzroči resne alergijske reakcije.

Hkrati pa je opuščanje zelenjave in je sploh ne jesti skrajno napačno. Dejstvo je, da jim je med dojenjem dodeljen eden od glavnih položajev v dnevni prehrani. Zelenjava je nepogrešljiv vir vlaknin in vitaminov, še posebej v jesensko-zimskem obdobju, ko so police naših trgovin posejane z uvoženim sadjem, katerega kakovost je vprašljiva, lastno sadje pa v tem obdobju med dojenjem ni lahko dostopno. .

Zato jih pri naravnem hranjenju potrebujeta tako mama kot njen dojenček, še posebej tiste, ki so pridelane na lastnem vrtu ali na deželi in ne vsebujejo škodljivih snovi, nitratov ipd. Najpogostejša zelenjava v naši regiji so:

• bučke; korenje;
• zelje; paradižnik;
• poper; zelena; krompir;
• pesa; buče itd.

Glede količine porabe različni strokovnjaki govorijo različno. Dnevna prehrana doječe ženske mora po različnih različicah vsebovati zelenjavo:

• četrtina celotne prehrane;
• 7 zelenjave na dan;
• približno 700 g zelenjave.

Eno od predlaganih shem morate izbrati posamezno, odvisno od lastnih želja in ob upoštevanju nekaterih značilnosti in pogostosti hranjenja. Poleg tega je zelenjava zelo priročna za prigrizke, na primer na sprehodu.

Ne pozabite, da zelenjava povzroča povečanje laktacije, zato bi morala biti obvezna sestavina dnevne prehrane. Poleg tega bodo v svoji surovi obliki pomagali pri lajšanju zaprtja doječe matere in njenega otroka.

Kakšno zelenjavo lahko jedo doječa mati

• Bučke, ki so vir bakra, vitamina A, pomagajo tudi zmanjšati zabuhlost. Dnevna norma za dojenje ne sme biti več kot 1 bučka.
• Krompir bogat z aminokislino tiaminom. Največja korist od uživanja te zelenjave bo v obdobju do januarja. Na dan morate pojesti približno 4 krompirje.
• Paradižnik, ki je vir železa, cinka, kalcija, vitaminov B6 in C. Njihove vloge pri preprečevanju bolezni, kot sta anemija in osteoporoza, ni mogoče preceniti. V prehrani doječe matere ne sme biti več kot 2 kosa na dan.
• Kumare so bogate z jodom, ki je tako potreben za normalno delovanje ščitnice. Doječa mati ne sme jesti več kot 3 kose na dan.
• Sladka paprika, ki vsebuje rutin, ki krepi kapilare, kalij in vitamin A. Ženska med dojenjem lahko zaužije največ 1 papriko na dan, bolje pa je izbrati zeleno ali rumeno zelenjavo.
• Zelena, ki je še posebej bogata s karotenom ter vitaminoma E in B. Je odlično preventivno sredstvo proti napihnjenosti pri dojenčku. V dnevni prehrani doječe ženske je dovoljena prisotnost kosa zelene.
• Brokoli in cvetača ki vsebujejo vitamin C, folno kislino.

Ne pozabite, da mora biti prehrana pri dojenju uravnotežena. Kategorično se je nemogoče ustaviti na eni zelenjavni prehrani, kot to počnejo mnoge ženske, da bi obnovile svojo postavo po porodu. V prehrani naj bodo prisotna tudi druga zdrava živila, vključno s perutnino, ribami, mlekom, sadjem itd.

Kateri zelenjavi se morate izogibati?

Številne doječe matere zanima, katere zelenjave ne smemo jesti oziroma omejiti njeno uživanje. Najprej morate biti v obdobju dojenja pozorni na vse uvoženo, kar se prodaja v naših supermarketih. Takšno blago lahko vsebuje nitrate in se lahko med prevozom obdela z drugimi kemikalijami.

Tabu je tudi na zelenjavo, ki je preveč začinjena. Tej vključujejo:

• česen;
• belo zelje;

Če otrok nima alergij, lahko jeste peso in korenje. Kot je znano, S pomočjo te zelenjave se lahko uspešno borite proti slabokrvnosti.

Z gobami je treba ravnati zelo previdno, v prvih mesecih hranjenja jih lahko celo popolnoma opustite. Poleg tega, da so gobe zaradi vsebnosti beljakovin težka hrana za želodec, je znano, da povzročajo tudi precej hude zastrupitve.

Kakšno zelenjavo jesti

Med dojenjem lahko jeste zelenjavo v različnih oblikah. Najbolj optimalna možnost kuhanja, v kateri se ohranijo vitamini in hranila, je v dvojnem kotlu. Zelenjavo lahko tudi skuhate, pečete ali jeste surovo, pri čemer natančno preučite reakcijo otroka na vsak nov izdelek v prehrani. Odlična možnost bi bila zelenjavna enolončnica.

Ni priporočljivo uporabljati ocvrte, vložene ali konzervirane zelenjave, saj se s to metodo predelave izgubijo skoraj vse uporabne lastnosti in otroku ne bodo prinesle nič dobrega, razen kolik v trebuhu. Tudi zelenjavnih jedi pred uporabo ne smemo začiniti z majonezo, še posebej v prvih mesecih otrokovega življenja.

Tako ženska z uživanjem sezonske zelenjave svojega otroka uvede v bogat svet okusnih občutkov in njegovo telo napolni z vitamini in mikroelementi, ki bodo pomagali postaviti temelje za hitro rast močnega otroka.

Kljub strahu mnogih doječih žensk, da lahko sadje in zelenjava povzročita alergije pri otroku, ne pozabite, da sta še vedno potrebna za ustvarjanje uravnotežene prehrane.

Zdravniki in nutricionisti so prišli do zaključka, da je treba dnevno zaužiti približno 700 g zelenjave in 300 g sadja. Priporočljivo je, da v vsak obrok vključite vsaj eno zelenjavo in sadje. Vendar ne smete zlorabljati rastlinske hrane. Ne more popolnoma nadomestiti vseh drugih izdelkov. Zato mora biti prisoten jedilnik doječe ženske: meso, ribe, žita, mlečni izdelki.

Kakšno zelenjavo izbrati

Seznam zelenjave, primerne za doječe matere, vključuje naslednje izdelke: bučke, paradižnik, krompir, kumare, paprika in zelena.

Bučke se odlično obnesejo z edemom, ki lahko moti žensko, ki je pred kratkim rodila. Telo napolnijo z elementi v sledovih, kot so baker, kalij in železo. Krompir vsebuje veliko količino tiamina, ki ugodno vpliva na razvoj drobtin. Vendar ne pozabite, da je krompir precej kalorična zelenjava, zato se omejite na 2-3 kose na dan.

Paradižnik je pravo skladišče vitaminov. Vsebujejo cink, kalcij in jod. Zelena pa bo telo obogatila s karotenom, vitaminom B in E. Upoštevajte, da lahko svežo zelenjavo uživate v obdobju zorenja na vašem območju. Dejstvo je, da pozimi prinesene kumare, paradižnik in paprika vsebujejo več konzervansov kot koristnih snovi.

Najbolj zaželeno sadje

Veliko sadja je precej alergeno, zato je v prehrani doječih mater težko najti različne te izdelke. Dajte prednost zelenim jabolkom in hruškam. Bogati so z vitamini in mikroelementi, kot so nikelj, jantarna kislina, fluor, molibden, baker. Marelice so edinstvene po svoji sestavi, zaradi prisotnosti vitamina PP, velike količine kalija in karotena. Bodite pozorni na češnjo. Te jagode vsebujejo magnezij in fosfor ter vitamine C in B.

Pripravite sadne solate, naredite sveže stisnjene sokove, razredčene z vodo v razmerju 1:2, kuhajte kompote in želeje, jejte tudi suho sadje, da popestrite in obogatite svojo dnevno prehrano.

Opomba

Zelo pomembno je skrbno spremljati otrokovo reakcijo na uvedbo novega izdelka v materino prehrano. Konec koncev, obstajajo časi, ko se izdelek, za katerega se zdi, da ne predstavlja nevarnosti za razvoj alergij, izkaže za resen alergen za drobtine, saj je vsak organizem individualen. Poleg tega je trenutno zelo pogosta nestrpnost majhnih otrok do številnih izdelkov.

Po porodu je ženska prisiljena močno omejiti svojo prehrano: živila, ki lahko poslabšajo kakovost materinega mleka in zato povzročajo negativne reakcije pri otroku, so prepovedana. Izbira doječe matere pogosto pade na zelenjavo - koristno, hranljivo, lahko prebavljivo. Neškodljiva hrana, vključena v priljubljene diete. Pri doječih pa je razlika med zelenjavo in zelenjavo: številna živila pri dojenčkih izzovejo alergije in prebavne motnje. Bolje je takoj razumeti, kaj je mogoče in kaj ne.

Kakšne so prednosti zelenjave

Zeliščne rastline imajo sočne dele (plodove, gomolje), ki jih človek poje in imenuje zelenjava. Ta živila igrajo pomembno vlogo v prehrani. Zelenjava služi kot vir bistvenih elementov za telo:

• rastlinske beljakovine;
• organske kisline;
• vitamini;
• minerali;
• pektini (naravni polisaharidi, ki absorbirajo in odstranjujejo toksine);
• flavonoidi (pigmenti z antioksidativnim delovanjem).

Brez zelenjave je za telo problematično prebaviti hrano: spodbujajo proizvodnjo prebavnih sokov, povečajo aktivnost encimov, ki razgrajujejo hrano, ki je prišla v želodec. Zato je mesne in ribje jedi smiselno dopolniti z zelenjavnimi prilogami. Zelenjavna juha aktivira izločanje prebavnih žlez in pripravi na prebavo težke beljakovinske hrane.

Zelenjava bo telesu pomagala "obvladati" težko mesno hrano brez negativnih posledic za želodec.

Ljudje, ki nimajo niti enega obroka brez zelenjave, imajo veliko manj možnosti kot drugi, da zbolijo za:

• bolezni srčno-žilnega sistema;
• patologije prebavnega trakta;
• šibka imuniteta;
• endokrine motnje;
• številne vrste raka.

Sledove prve zelenjave v človeški prehrani so našli v kameni dobi - bile so stročnice: na mestu starodavnih najdišč so arheologi poleg gospodinjskih predmetov našli grah. Pred 4-5 tisočletji je zelenjava zavzela trdno mesto na jedilnih mizah antičnega sveta; ob bregovih Nila, Jangceja in Inda so ljudje gojili korenje, kumare, peso in česen.

Menijo, da je zelenjava pozimi in spomladi neuporabna: vsebuje nič vitaminov in mikroelementov. To je deloma res. Toda tudi toplogredni proizvodi, pridelani s hidroponiko, čeprav slabši od talnih proizvodov, kopičijo določeno količino dragocenih snovi. Navsezadnje obstaja način zamrzovanja poletne zelenjave, ki ohranja največje koristi za zdravje.

Svetovna zdravstvena organizacija je sestavila seznam desetih osnovnih živil; sedem mest na seznamu zasedajo zelenjavne pridelke, med njimi - korenje, zelje, paradižnik, čebula.

Na velikih kmetijah pridelujejo zelenjavo na umetnem substratu, brez zemlje, vendar to ne pomeni, da takšno sadje ne vsebuje hranilnih snovi.

Mesto zelenjave v meniju doječe matere

Tudi ko se je treba odreči večini jedi, s katerimi se je razvajala pred nosečnostjo, bi morala doječa mati jesti kakovostno in raznoliko. Obnovite zdravje in dajte otroku hranila z materinim mlekom - to so glavne naloge ženske v tem času. Za te namene je nepogrešljiva zelenjava.

Če mlada mati zavrača zelenjavo:

• ne bo prejel potrebne količine vitaminov in mikroelementov, kar bo vplivalo na že oslabljeno imuniteto med nosečnostjo in porodom;
• otrok bo še vedno "vzel" iz materinega mleka snovi, potrebne za rast in razvoj, vendar se bo žensko telo sčasoma še bolj izčrpalo;
• beljakovine in železo se bodo začeli slabo absorbirati v telesu;
• žensko muči zaprtje, saj se brez zelenjave poslabša črevesna gibljivost; zelenjava služi kot naravno odvajalo;
• prej ali slej boste imeli prekomerno telesno težo.

Vsak dan doječi materi svetujemo, da zaužije vsaj 400 gramov zelenjave (po možnosti drugačne). Zgodi se, da ženska tako ljubi zelenjavo, da je pripravljena jesti v posodah; škodljivo in nevarno, saj bodo grobe vlaknine, ki jih vsebujejo plodovi, povzročile motnje hranjenja pri materi in pri otroku. Zaključek: 700 gramov zelenjave na dan je največja porcija.

Danes se pogledi na prehrano med dojenjem spreminjajo: ženska prehrana ne vpliva na laktacijo in kakovost mleka, pravijo številni strokovnjaki. Za proizvodnjo hranilne tekočine v mlečnih žlezah so odgovorni le hormoni, otroška hrana pa se pridobiva iz krvi in ​​limfe. Seveda sestavine materine hrane vstopijo v kri, vendar se razcepijo, v obliki molekul, zato njihovega učinka ne gre preceniti.

Kljub temu je bilo opaženo, da se je po tem, ko je mama pojedla določen izdelek, otrokovo telo »odzvalo« z alergijsko reakcijo. Druga jed z ženske mize je povzročila, da se je otrok napihnil. Torej ni vse tako preprosto.

Končno, komaj kdo bo zanikal koristi pravilne prehrane za zdravje same ženske, ki ni nič manj pomembna kot zdravje otroka.

Potem ko je mama pojedla »nekaj narobe«, se pri otroku pojavi alergija; Zato morate obroke med dojenjem izbrati pametno.

Kakšna zelenjava je dovoljena med dojenjem

V prvem mesecu otrokovega življenja je prehrana matere najbolj skromna: prebavni sistem novorojenčka je občutljiv, ranljiv, izbrati morate hrano, ki ne povzroča negativnih reakcij. Med dovoljenimi je na prvem mestu kuhana in dušena zelenjava: cvetača, brokoli. Ista zelenjava se dojenčkom uvede kot prva dopolnilna živila pred drugimi.

Kasneje se seznam zelenjave razširi, ženska že lahko da sveže sadje na krožnik. Ko se bo otrokova imuniteta okrepila, se bodo v telesu začela proizvajati protitelesa, ki se lahko borijo proti alergenom, prišel bo čas za rdečo in oranžno hrano.

zelenjavni mozeg

Spada med hipoalergene izdelke, zato ga lahko varno vključite v jedilnik že od prvih dni dojenja. Sestava bučk vključuje:

• vitamini - A, C, PP, skupina B (vključno s folno kislino);
• elementi v sledovih - kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo.

Prednosti uporabe:

• odstranjuje toksine iz telesa, pa tudi odvečno tekočino;
• ne povzroča prekomerne teže;
• pomaga pri boleznih srca, sladkorni bolezni;
• izboljša aktivnost živčnega sistema;
• znižuje krvni tlak;
• ugodno vpliva na stanje las in kože.

Bučke ne jemo surove. Ko pripravljate jed z zelenjavo, bučke olupite, lupine pa ne zavrzite: primerna je za pripravo hranilne maske.

Bučke bodo očistile telo in pomirile živce

Cvetača

Pediatri in nutricionisti menijo, da je izdelek eden najvarnejših za doječe matere. Redko povzroča alergije, vendar je v cvetači več vitamina C kot v citrusih (mimogrede, močni alergeni).

Zelenjava je bogata tudi s folno kislino, ki ugodno vpliva na duševni razvoj otroka. Rast in razvoj otroka spodbujajo beljakovine v zelju. Jedo kuhano in dušeno.

Pozitiven učinek na žensko telo:

• normalizira prebavo, koristno za črevesno mikrofloro;
• preprečuje nastanek gastritisa, razjed;
• čisti krvne žile;
• pomaga absorbirati koristne snovi;
• krepi kosti;
• izboljša imuniteto;
• izboljša cirkulacijski sistem;
• pomirja živce, izboljšuje razpoloženje.

Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki odkrili protitumorske lastnosti cvetače: za tiste, ki redno uživajo izdelek, se tveganje za nastanek raka zmanjša za 5-krat.

Podobne lastnosti ima tudi "sestra" cvetače, brokoli. Vendar pa so glede časa uvedbe te zelenjave v jedilnik mnenja strokovnjakov deljena: nekateri doječim materam svetujejo, naj počakajo do drugega meseca otrokovega življenja, drugi niso proti jesti brokolija od prvega meseca.

Dva "kodrasta" zelja pozitivno vplivata na vitalne sisteme telesa in se borita proti raku

Krompir

Pire krompir, kuhan v vodi, lahko doječe matere damo na mizo že v prvem mesecu otrokovega življenja. Ko je otrok star šest mesecev, lahko ženska kuha pire krompir z mlekom (mlečni protein kazein je močan alergen, potrebno je, da se imuniteta otroka okrepi).

Krompir vključuje:

• vitamini A, C, PP, skupina B;
• kalcij, magnezij, fosfor in drugi koristni elementi;
• škrob (je veriga preprostih sladkorjev);
• beljakovine.

Gomolji vsebujejo škrob in beljakovine, ki lahko povzročijo alergije pri otroku. Vendar pa krompir ne spada med visoko alergena živila.

S pomočjo zelenjave lahko:

• zmanjšati raven kislosti v želodcu;
• okrepiti kosti;
• zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja;
• povečati imuniteto;
• izboljša presnovo, odstrani odvečno tekočino iz telesa;
• napolnite si baterije;
• stimulirajo možgane.

Vendar pa je vsebnost kalorij v krompirju 2-3 krat višja kot pri drugi zelenjavi. Povečanje telesne teže in prebavne motnje sta naravni posledici za tiste, ki ne poznajo meja pri uživanju krompirja. Za doječe matere je optimalna porcija 3-4 krompirja na dan.

Če je izdelek dobil zelenkasto barvo, se je v gomoljih pod vplivom sončne svetlobe razvil strup solanin. Pustite ta krompir na pultu.

Ni treba posebej poudarjati, da ocvrt krompir, pa tudi pomfrit, nimajo mesta v prehrani doječe matere.

Krompir je visokokalorični in vsebuje alergene, zato se doječe matere ne bi smele navdušiti z zelenjavo.

Korenček

Prednosti korenja:

• zahvaljujoč rekordni vsebnosti vitamina A (beta-karoten) pozitivno vpliva na vid, krepi kosti in zobe ter pomaga pri boljši rasti otroka;
• poveča aktivnost levkocitov - krvnih celic, ki so odgovorne za odpornost na okužbe;
• vsebuje "šopek" elementov v sledovih, ki so potrebni za telo - kalcij, kalij, magnezij, jod in drugi;
• vlaknine v sestavi zelenjave izboljšujejo delovanje črevesja.

Če pa ima mati težave z želodcem, je treba to narediti previdno, šele po odobritvi zdravnika.

Korenje je dobro za vid in kostno tkivo, vendar povzroča alergije

buča

Tako kot korenje vsebuje beta-karoten; če je doječa mati nagnjena k alergiji na oranžno zelenjavo in sadje, bo najverjetneje dojenček podedoval to lastnost. Zato je treba bučo v jedilnik uvajati postopoma, pri čemer opazujemo reakcijo otroka - ne prej kot v drugem mesecu dojenja. Iz izdelka dobimo okusne juhe, žitarice, enolončnice.

Buča pomaga:

• izboljšati črevesno gibljivost;
• preprečiti otekanje z odstranjevanjem odvečne tekočine;
• normalizirati delovanje srca;
• izboljšati stanje las in kože;
• pomiri se, mirno spi.

V velikih količinah je buča škodljiva: dojenček bo dobil kolike in napihnjenost, materina koža pa bo postala rumenkasta. Kuhajte jedi z bučo največ 2-3 krat na teden; jesti malo.

Oranžna buča velja za zmernega alergena, vendar ima številne koristi za zdravje.

pesa

Nanaša se na zelenjavo, ki zahteva večjo pozornost. Da, med dojenjem ni prepovedano, vendar je že po barvi zelenjave razvidno, da spada med alergene - vendar ne povzroča hudih alergij. Povzroča kolike pri otroku. se ne sme pojaviti prej kot v 3 mesecih otrokovega življenja.

Zelenjava je koristna, ker:

• odstranjuje toksine iz telesa, čisti črevesje;
• preprečuje zaprtje;
• ima protivnetni učinek;
• bori proti anemiji (anemija);
• izboljša delovanje jeter, ledvic;
• poveča pritisk;
• krepi kosti.

Pesa je uvrščena med zmerne alergene, čeprav bordo barva prestraši doječe matere

Jajčevec

Bogata vijolična barva lupine je tudi znak prisotnosti betakarotena v sestavi. Toda koristi jajčevcev so tako velike, da nutricionisti in pediatri niso dvignili rok, da bi prečrtali zelenjavo iz Pomemben pogoj: jajčevci naj se pojavijo na ženskem jedilniku šele, ko je otrok star 4 mesece.

V kuhani in pečeni obliki se izdelek popolnoma absorbira v telo. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Jejte malo - in se izognite negativnim reakcijam pri otroku.

Jajčevci pomagajo:

• stabilno delo srca;
• normalizacija prebave;
• pravilen metabolizem;
• znebiti se zaprtja pri mami in otroku;
• krepitev imunosti.

Poleg tega zelenjava pomaga pri slabokrvnosti in preprečuje nastanek gnitnih procesov v telesu.

V ljudstvu jih ljubeče imenujejo »mali modri«; iz jajčevcev pripravljajo številne jedi, zelenjava blagodejno vpliva na srce in želodec

Bolgarski poper

Poper, ki ga v Rusiji imenujejo "bolgarski", je že dolgo registriran v naših gredicah; ta je najbolj primeren za doječe matere, saj je uvoženih najverjetneje veliko pesticidov; zelenjava jih nagiba k kopičenju. Da, izdelek je rdeče in oranžne barve, zato je alergen (manj alergenov je v rumenem in zelenem sadju). Polaganje na materin krožnik ne sme biti prej kot v 4 mesecih otrokovega življenja, in če je otrok nagnjen k alergijam, zdrži brez sladke paprike še dva meseca.

Najprej sadje dušimo ali kuhamo na pari. Otrok ne reagira s kolikami ali izpuščaji – kar pomeni, da lahko poskusite surovo papriko.

Prednosti paprike:

• med številnimi vitamini in elementi v sledovih - rutin in kalcij, ki krepijo krvne žile, preprečujejo nastanek krvnih strdkov;
• zaradi visoke vsebnosti železa preprečuje anemijo;
• pomirja živce;
• krepi imunski sistem;
• izboljša videz las, kože, nohtov;
• spodbuja apetit, sam pa se nanaša na prehranske izdelke.

Prej so v trgovinah tak komplet imenovali "semafor"; doječe matere so bolj primerne za rumeno in zeleno sadje, imajo manj alergenov

Zelena

Pikantna rastlina, najbližji sorodnik peteršilja; gojijo kot zelenjavo. Zelena ima eno prvih mest med zelenjavo po vsebnosti vitaminov in mikroelementov, vendar ima velik alergijski potencial. Največja količina alergenov je koncentrirana v koreninah rastline.

Zelena ima izviren okus in veliko uporabnih lastnosti; glavna nevarnost je v koreninah - obstaja veliko alergenov

Zelenice

Ta zelenjavna rastlina ima liste za hrano, zato se peteršilj, solata, koper, koriander običajno imenujejo "listna zelenjava".

Pri dojenju je zelenica vredna zamenjava za prepovedane začimbe: izboljša okus hrane, poveča apetit. In kar je najpomembneje - shramba uporabnih snovi. Vendar pa lahko listnata zelenjava pri dojenčkih sproži alergije, zato jo uporabljajte previdno.

V prvem mesecu juham in glavnim jedem dodajte ščepec zelenice: izdelek za zdaj lahko uporabljate šele po toplotni obdelavi. In v meni ne vnašajte več zelišč hkrati - le z intervalom 2-3 dni. Začnite s koprom, nato poskusite peteršilj, nato zeleno solato, koriander.

Od 5. meseca otrokovega življenja je dovoljeno v solato vliti sveža zelišča. V telesu izdelek:

• krepi imunski sistem;
• izboljša prebavo;
• širi krvne žile, normalizira krvni tlak;
• izboljša apetit in spanec.

Koper velja za naravni antiseptik; infuzije in decokcije se uporabljajo za celjenje ran, zdravljenje bronhitisa.

Koper izboljša okus jedi in zdravi; vsa zelišča trava

Načeloma celo neškodljiva cvetača v redkih primerih povzroči alergijo pri dojenčku, zato vsaka zelenjava zahteva pozornost doječe matere. Vendar je treba s posameznimi živili ravnati previdno, in če jih ne popolnoma izločiti iz prehrane, bodite na to pripravljeni takoj, ko se pojavi potreba. Strogih prepovedi ni, saj otrok v mnogih primerih sploh ne bo opazil, da je mama pojedla nekaj novega - zakaj bi torej žensko prikrajšali za zdrave in okusne zelenjavne jedi.

Glavna previdnost pri takšni zelenjavi je, da v prvih mesecih laktacije ne damo na krožnik.

Tabela: Zelenjava, ki jo mora doječa mati jesti previdno

Kako jesti zelenjavo, da pridobite koristi in odpravite škodo

Seveda je v surovi zelenjavi več hranilnih snovi kot v termično obdelani. Vendar pa možna škoda zaradi alergij "odtehta" pozitiven učinek vitaminov in mineralov na telo.

Pravila kuhanja

Pozabite na ocvrto zelenjavo do konca laktacije. Pečeni na odprtem ognju so tudi škodljivi - napolnjeni z rakotvornimi snovmi. Slana in konzervirana hrana ni za vašo mizo.

Kaj je primerno za doječe matere:

• zelenjavna enolončnica;
• hrana, kuhana na pari;
• pečena zelenjava.

Možnosti je veliko: zelenjavne juhe, solate, enolončnice, pire krompir, enolončnice. Obvladajte kulinarične recepte - in vaša prehrana bo postala hranljiva in raznolika.

Pravila uporabe

Prilagajanje na laktacijo ni težko, vendar se sprva zdi težavno. Tudi zelenjavo je treba jesti po pravilih, do tega je prišlo. Vendar po nekaj dneh sami ne boste opazili, kako se navadite. Torej:

• če želite poskusiti novo zelenjavo - ob zajtrku odgriznite majhen košček, počakajte dva dni: dojenček je sprejel "inovacijo" brez negativnosti - nadaljujte z jemanjem, "odgovoril" z alergijo - opustite izdelek za 1-2 mesecev;
• vnesite vsako naslednjo zelenjavo na jedilnik v 2-3 dneh, tako da ima otrokovo telo čas, da se navadi na izdelek;
• sadje temeljito operemo, olupimo;
• ne prenajedajte se, upoštevajte dnevne norme izdelka;
• zelenjavnih solat ne začinite z majonezo, uporabite rafinirano sončnično ali olivno olje;
• kupujte izdelke na trgu – pregledajte vsak sadež; opazili madeže, mehke lise in črne pike - postavite nazaj;
• sezonska zelenjava s kmetije z dobrim ugledom ali z osebnega vrta je najboljša možnost za doječe matere;
• za zimo je bolje zamrzniti zelenjavo, pridelano poleti: vitamini in minerali praktično ne bodo trpeli (in količina koristnih snovi v sladki papriki se bo celo povečala).

Recept za doječe matere

Apetitne jedi pripravljamo samo iz dovoljene zelenjave; najprej se vključijo 2-3 zelenjave, ko se dojenček prilagodi mamini prehrani, se enolončnici dodajo druge sestavine.

Tukaj je recept za najbolj priljubljeno zelenjavno enolončnico - kot pravijo, "klasično". Vzamemo:

• 1 bučka;
• 2 krompirja;
• 150 gramov cvetače;
• 1 glava čebule;
• sol, poper, peteršilj - po okusu.

1. Moja zelenjava, odrežite lupino.
2. Krompir in bučke narežemo na kocke, čebulne kolobarje, sesekljamo peteršilj; korenje sesekljamo na strganju.
3. V ponev nalijemo vodo, postavimo na ogenj, zavremo. Potresemo sol in poper.
4. Prva izmed zelenjave v ponvi je čebula; kuhamo 2 minuti.
5. Krompir in korenje damo v juho, kuhamo 5 minut.
6. Nato pridejo na vrsto bučke. Kuhajte še 3 minute.
7. Nazadnje v lonec damo cvetačo. Pustimo na ognju 8-10 minut, pred koncem kuhanja dodamo peteršilj.

Zdrava in zadovoljiva enolončnica bo okrasila mizo doječe matere

Po omejitvah hrane med nosečnostjo žensko čaka še eno ključno obdobje - dojenje. V tem času se mlada mati vedno sooča z vprašanjem, kateri izdelki so potrebni in katere je bolje zavrniti. Eno najbolj spornih vprašanj je uživanje zelenjave.

Kakovost in sestava materinega mleka neposredno vplivata na razvoj otroka. Ni zaman, da doječe matere skrbijo za svojo prehrano in se posvetujejo s strokovnjaki za HB, zdravniki, s svojimi prijatelji, iščejo informacije na internetu o tem, katero hrano lahko jemo med dojenjem () in zlasti kakšno zelenjavo lahko jemo med dojenjem .

Mnoge ženske v obdobju dojenja na splošno izključujejo zelenjavo iz prehrane, saj se bojijo negativnih reakcij otrokovega prebavil (kolike, plini, napihnjenost itd.) in se bojijo tudi alergijskih reakcij pri dojenčku.

Vendar pa bi morala doječa mati jesti raznoliko in kakovostno prehrano, da bi obnovila telo po porodu in dala otroku vse potrebne vitamine in minerale. Zelenjava je glavni pomočnik pri tej nalogi.

Ob njihovem pomanjkanju v prehrani lahko doječa mati doživi zaprtje, saj zaradi vsebnosti vlaknin delujejo kot naravno blago odvajalo. Obstaja nevarnost pridobivanja odvečne teže, saj bo zelenjavo treba nadomestiti s hrano z višjo vsebnostjo kalorij. In seveda je zelenjava eden glavnih virov vitaminov, ki so tako potrebni med dojenjem.

Kakšno zelenjavo lahko jemo s HB - alergijo na neznana živila

Najbolj uporabna zelenjava za doječe matere je tista, ki je pridelana v vašem kraju in je značilna za lokalno kuhinjo. Morali bi ustrezati letnemu času: poleti in jeseni je bolje vključiti svežo zelenjavo v prehrano, pozimi in spomladi pa bo bolj uporabna zamrznjena.

Mame upoštevajte!

Pozdravljeni punce) Nisem si mislil, da me bo problem strij prizadel, ampak bom pisal o tem))) Ampak nimam kam iti, zato pišem tukaj: Kako sem se znebil strij po porodu? Zelo bom vesela, če bo moja metoda pomagala tudi vam ...

Vsako zelenjavo je treba v jedilnik vključevati postopoma, eno vrsto na dva ali tri dni, in začeti z majhnimi porcijami. Tako bo doječa v nekaj mesecih lahko razširila seznam in mirno zaužila skoraj vso hrano, ki jo je vajena, brez strahu pred negativnimi posledicami za otroka. Če pride do reakcije na uvedbo nove zelenjave, je ni treba popolnoma opustiti. Surovo zelenjavo lahko nadomestimo s pečeno in dušeno. Vendar pa je tveganje za takšne reakcije močno pretirano in se pojavijo pri zelo majhnem odstotku dojenčkov.

Alergija se lahko pokaže pri dojenčku, še posebej kot posledica uživanja redke in eksotične zelenjave. Čeprav se lahko pojavi tudi na navadni, znani zelenjavi: vsak otrok je individualen!

V mnogih primerih so strahovi pretirani: vendar je zelenjava vir vitaminov. Mame morajo vedno paziti, da jih jedo ne pokvarjene. Ne kupujte zelenjave na vprašljivih mestih, kjer je dolgo shranjena v skladišču in po možnosti predelana z različnimi kemikalijami. Številna uvožena zelenjava vsebuje pesticide in nitrate, ki lahko škodujejo otrokovemu zdravju.

Med dojenjem mora biti v prehrani matere

Dovoljena zelenjava za doječe matere je zelenjava, ki ste jo navajeni jesti vsak dan: korenje, krompir, zelje, paprika, kumare, bučke, jajčevci.

• krompir. Ta zelenjava vključuje tiamin, ki je potreben za pravilen razvoj otrokovega telesa;
• pesa. Vsebuje visoko koncentracijo vitamina C, preprečuje zaprtje. Kaviar ali boršč iz pese, pa tudi preprosto kuhana korenovka, sta koristna za slabokrvnost;
• korenček. Bogata s karotenom, vitaminom B6, vitaminom A, ki ugodno vpliva na vid matere in otroka;
• bučke. Bogata z elementi v sledovih, kot so baker, magnezij, železo, kalij in kalcij;
• Bolgarski poper. Rutin in kalcij, ki sta del nje, krepita kapilare. Bolje je uporabiti zeleno in rumeno papriko;
• jajčevec. So vir pektinov, ki izboljšujejo presnovo;
• zelena. Pomaga pri napihnjenosti, nasičen je z vitaminoma B in E, karotenom;
• cvetača. Vsebuje folno kislino, potrebno za dober duševni razvoj otroka. Ta zelenjava je koristna tudi za črevesno mikrofloro;
• zelena čebula. Vsebuje koristne snovi - flavonoide ter veliko število vitaminov in elementov v sledovih.

Kakšno zelenjavo je treba jesti previdno

• kumare. Je zelenjava z zelo nizko vsebnostjo kalorij in minimalnim tveganjem za alergije. Vendar pa lahko povzroči povečano nastajanje plinov pri otroku, zato doječim materam ni priporočljivo, da ga zlorabljajo, zlasti v prvem mesecu otrokovega življenja ();
• paradižnik. Vsebujejo cink, kalcij, železo. So dobro preprečevanje anemije in osteoporoze. Vendar pa jih dodajte v svojo prehrano do enega meseca ne splača. Paradižnik je najbolje jesti svež. Če ste alergični na rdeče sorte paradižnika, lahko poskusite z rumenimi, ki so hipoalergeni ();
• Belo zelje. V surovi obliki je bolje, da ga za vsak slučaj vsaj prvi mesec ne uporabljate. Zelenjava lahko povzroči fermentacijo v črevesju in napenjanje, čeprav ni nujno, da se bodo enake težave pojavile pri otroku. Priporočljivo je izključiti kislo zelje, ki je precej agresiven izdelek. Toda dušeno in kuhano zelje lahko varno jeste;
• stročnice. Lahko povzročijo kolike in povečano nastajanje plinov, zato je bolje zavrniti njihovo uporabo, dokler otrok ni star 3 mesece. V tem času je njegova prebavila dovolj oblikovana in kolike običajno izginejo. Nato lahko začnete preizkušati grah, fižol, lečo, kuhano ali dušeno, pri čemer nadzorujete reakcijo otroka;
• Čebula in česen. V prvem mesecu otrokovega življenja teh izdelkov ni priporočljivo uporabljati. Materinemu mleku dajejo poseben okus in lahko povzročijo, da otrok zavrne dojko. V prihodnosti lahko ta česen in čebulo postopoma uvajate v prehrano v razumnih količinah.
• Eksotična zelenjava za naše območje, kot so avokado, artičoka itd. Lahko povzročijo alergije ali prebavne motnje pri dojenčku.

Obstaja prepričanje, da med dojenjem ne smemo jesti zelenjave svetle barve. To je zabloda. Če ženska ni alergična na to vrsto zelenjave, lahko kljub njihovi svetli barvi varno jeste bučo, peso, korenje in paradižnik. Toda tisto, česar doječe matere res ne bi smele jesti, je zelenjava v pločevinkah. Kumarice vsebujejo nevarne spojine - sol, kis in začinjene začimbe. Dojenček se z njimi lahko seznani nazadnje, ko je njegova prebava že vzpostavljena in je razvit kompleks potrebnih encimov.

Kako jesti zelenjavo med dojenjem

Jejte svežo zelenjavo, kadar koli je to mogoče. A s surovo prehrano se ne smete preveč navduševati, še posebej, ko je otrok še zelo majhen, saj so težje prebavljive. Najbolj neškodljivi načini toplotne obdelave se štejejo za vrenje (zlasti v pari) in pečenje. To vam omogoča, da povečate prednosti izdelkov.

Ne pozabite tudi na sezonskost. Zgodnja zelenjava se pogosto predela, da hitreje dozori. Nevarnost lahko predstavlja tudi uvožena zelenjava, ki je tudi pogosto predelana, da dobi tržni videz. Sveža zelišča lahko samostojno gojimo tudi na okenski polici.

Dojenje je odgovorno in srečno obdobje v življenju matere in otroka. V tem obdobju doječa mati skupaj z materinim mlekom prenese na otroka imuniteto in delček svoje ljubezni. Pravilna prehrana, obogatena z zelenjavo in sadjem, bo materi pomagala povrniti moč in otroku dala vse, kar potrebuje, in otrok se bo harmonično razvijal. telegram kanal

Rojstvo otroka je eden najpomembnejših dogodkov v življenju vsake ženske. Vključuje številne spremembe, povezane ne le z dnevno rutino, ampak tudi s prehrano mlade matere. V današnjem članku bomo ugotovili, ali je mogoče jesti zelenjavo s HB in kaj kuhati iz njih.

Prednosti rastlinske hrane

Kakovost materinega mleka je v celoti odvisna od tega, kaj ženska sama poje. Zato mora biti njena prehrana popolna in dobro uravnotežena. Ena najpomembnejših sestavin jedilnika doječe matere je zelenjava. Bogate so z dragocenimi vitamini, minerali in rastlinskimi vlakninami, ki nežno spodbujajo črevesno gibljivost.

Pomanjkanje zelenjave med dojenjem lahko povzroči številne resne težave. Ne samo, da otroku prikrajša vitalni nabor vitaminov in mineralov, ampak izzove tudi motnje pri absorpciji beljakovin in železa. Tudi brez zelenjave je polno zdravstvenih težav za mater. Prej ali slej bo imela zaprtje in prekomerno telesno težo. Da se to ne bi zgodilo med dojenjem, morate dnevno zaužiti približno 400 g rastlinske hrane.

Seznam dovoljene zelenjave

V prvih mesecih po rojstvu otroka morajo biti mlade matere še posebej previdne pri prehrani. Navsezadnje obstaja cel seznam izdelkov, ki lahko pri otroku povzročijo alergije, črevesne kolike, drisko ali povečano nastajanje plinov. Zato je zelo pomembno vedeti, kakšno zelenjavo lahko jedo doječa mati.

Na seznamu varnih živil je bil krompir, bogat s tiaminom, kalijem in fosforjem. Ta korenovka spodbuja presnovne procese, pomaga pa tudi pri odstranjevanju soli in tekočine iz telesa.

Tudi doječim ženskam je dovoljeno jesti peso. Lahko ga dodamo juhi ali solati. S HB morate jesti ne le okusno, ampak tudi zdravo. In ta izdelek pomaga premagati depresijo in spodbuja izločanje toksinov. Poleg tega krepi imunski sistem in služi kot preprečevanje anemije. Ne pozabite, da pesa velja za eno najučinkovitejših naravnih zdravil za poporodno zaprtje.

Za tiste, ki želijo izvedeti, kakšno zelenjavo lahko jedo doječe matere, bo zanimivo, da je korenje na seznamu dovoljenih živil. Je dober vir karotena, ki vpliva na zdravje las in ostrino vida. Poleg tega ta korenovka prispeva k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov. Vendar ga je treba uvajati postopoma, da ne bi povzročili alergij.

Enako pomembno vlogo pri prehrani mlade matere igrajo bučke. Ne vsebujejo le številnih esencialnih vitaminov in mineralov, temveč tudi pektine, ki nevtralizirajo strupene snovi. Tudi na jedilniku ženske, ki hrani otroka, morajo biti prisotni jajčevci, buče, sladka paprika, zelena, zelena čebula in cvetača. Slednji ima edinstveno vitaminsko-mineralno sestavo in velja za odličen vir joda, pektina, železa in askorbinske kisline. Zato ga pogosto vključimo v juhe, solate, enolončnice in druge zdrave jedi.

Prepovedani izdelki

Ko ste ugotovili, katero zelenjavo lahko jedo doječa mati, se morate ukvarjati s seznamom prepovedanih sestavin. Prvič, to vključuje eksotično sadje, ki ne raste v naši regiji. Zelo previdno je treba ravnati tudi s surovo čebulo in česnom, saj dajeta materinemu mleku neprijeten specifičen priokus.

Stročnice spodbujajo povečano nastajanje plinov. Zato jih bo treba tudi začasno izključiti iz vaše prehrane. Uvesti jih je treba šele, ko je otrok star tri mesece in se je prebava oblikovala.

Tisti, ki jih zanima, ali je mogoče dojiti paradižnik in kumare, se morajo spomniti, da ta na prvi pogled varna živila niso tako neškodljiva. Po eni strani je paradižnik bogat s številnimi vitamini, po drugi strani pa lahko tako kot vsaka svetla zelenjava povzroči alergije. Zato jih morate poskusiti šele, ko dojenček dopolni tri mesece. Poleg tega je za začetek priporočljivo zamenjati rdeče paradižnike z rumenimi sortami. Kar zadeva kumare, lahko povzročijo prebavne motnje tako pri ženski kot pri njenem otroku. Zato jih je treba uporabljati zelo previdno.

Veliko mladih žensk skrbi tudi vprašanje, ali lahko doječa mati ima zelje. Beloglava zelenjava spodbuja nastajanje plinov, napenjanje in fermentacijo. Zato ga je treba uvesti šele, ko je otrok star dva meseca. Poleg tega je treba zelje kuhati ali dušiti.

Zelenjavo morate kupovati samo v zaupanja vrednih prodajnih mestih, ki imajo vso potrebno dokumentacijo, ki potrjuje kakovost ponujenih izdelkov. Vzorci, ki ste jih izbrali, ne smejo kazati znakov kvarjenja ali voska.

Zdaj, ko veste, katero zelenjavo lahko jedo doječa mati in katero je bolje začasno izključiti iz prehrane, se morate pogovoriti o sprejemljivih metodah toplotne obdelave. Surova rastlinska hrana je slabo prebavljiva in lahko povzroči črevesne motnje. Zato je treba vso zelenjavo, namenjeno prehrani doječe ženske, predhodno obdelati. Lahko jih skuhamo v slani vodi, dušimo pod pokrovom, spečemo v pečici ali kuhamo na pari.

Bučna pire juha

Ta kremna prva jed je idealna za mlade mamice. Ne samo, da nasiči telo z vitamini, ampak tudi izboljša delovanje prebavnega sistema. Za raznolikost prehrane s HB boste potrebovali:

• 250 g bučne kaše.
• 2 krompirja.
• Velik korenček.
• 2 žlici. l. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob.
• Voda, koper in sol.

Oprano in olupljeno zelenjavo narežemo na srednje velike kose in damo v primeren lonec. Tam dodamo tudi majhno količino slane vode. Vse to pošljemo na štedilnik in kuhamo do mehkega. Pripravljeno zelenjavo obdelamo z mešalnikom, dodamo koper, začinimo s kislo smetano in za kratek čas segrejemo na majhnem ognju.

Ragu z bučkami in cvetačo

Tistim, ki skrbijo za zdravje svojega novorojenega otroka in se trudijo jesti pravilno, lahko svetujemo, naj bodo pozorni na še en preprost recept za HB. Za igranje boste potrebovali:

• 150 g cvetače.
• Velik tankokožni mozeg.
• Srednja žarnica.
• Velik korenček.
• 2 krompirja.
• Voda, sol in zelišča.

Najprej se morate ukvarjati z zelenjavo. Operemo jih v tekoči vodi, očistimo in narežemo. Nato sesekljano čebulo, krompir in korenje naložimo v ponev, napolnjeno s slano vrelo vodo. Po nekaj minutah se jim dodajo koščki bučk in socvetja zelja. Vse to dovedemo do popolne pripravljenosti in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Juha z bučkami

Prvi jedi se upravičeno štejejo za sestavni del pravilne prehrane doječih mater. Za pripravo ene od teh juh boste potrebovali:

• Mlad tankokožni mozeg.
• 4 majhni krompirji.
• 2 srednji korenčki.
• Priklonska glava.
• 3 zreli paradižniki.
• Sol, poljubna pusta in voda.

Prva stvar je začeti z zelenjavo. Operemo jih, po potrebi olupimo in zdrobimo. Nato krompir naložimo v ponev z vrelo osoljeno vodo in na majhnem ognju kratko kuhamo. Nato se ji dodajo pasivirana čebula, popečeno korenje in prepražene bučke. Vse to dovedemo do popolne pripravljenosti in zdrobimo s sesekljanimi zelišči.

Cezar

Posebno mesto v prehrani doječe ženske imajo solate. S HB lahko jeste dietne obroke, sestavljene iz zdravih in lahko prebavljivih sestavin. Za pripravo ene od teh solat boste potrebovali:

• 400 g piščančjega fileja.
• 100 g trdega sira z nizko vsebnostjo maščob.
• 2 surovi izbrani jajci.
• 2 žlici. l. oljčna olja.
• 4 žlice. l. limonin sok.
• ½ štruce pšeničnega kruha.
• Sol in šopek zelene solate.

Zaželeno je začeti postopek s predelavo fileja. Operemo, osušimo, narežemo na trakove in mariniramo v mešanici soli in limoninega soka. Po dvajsetih minutah meso damo v ponev in dušimo pod pokrovom. Pripravljenega piščanca položimo v krožnik, obložen z listi solate. Tja pošljejo tudi sesekljana kuhana jajca in krekerje iz pšeničnega kruha. Pred serviranjem solato prelijemo z olivnim oljem, posolimo in potresemo s čipsom.

Juha s špinačo

Predstavljamo vam še en preprost in zelo zanimiv recept za HB. Ta okusna in zdrava juha bo popestrila prehrano doječih mater. Za pripravo boste potrebovali:

• 1,5 litra pitne vode.
• ½ paketa zamrznjene špinače.
• 3 srednje veliki krompirji.
• Izbrano piščančje jajce.
• Majhen korenček.
• Sol in mehko maslo.

Predhodno oprano in olupljeno zelenjavo narežemo na majhne koščke, popečemo v namaščeni ponvi in ​​potopimo v ponev z vrelo osoljeno vodo. Čez nekaj časa v skupno skledo naložimo pasivirano špinačo in surovo stepeno jajce. Vse to pripravimo in vlijemo v krožnike.

Cvetačna enolončnica

Ta izvrstna in zelo okusna jed izpolnjuje tudi vse zahteve za sestavine menija za doječe matere. Za pripravo boste potrebovali:

• 350 g cvetače.
• 130 g katerega koli trdega sira.
• 50 ml pasteriziranega kravjega mleka.
• ¼ paketa masla.
• 2 surovi izbrani jajci.
• 4 žlice. l. sesekljani orehi.
• Sol in vsa sveža zelišča.

Postopek morate začeti s predelavo zelja. Temeljito ga operemo v tekoči vodi, razdelimo na socvetja in potopimo v ponev, napolnjeno s slano vrelo vodo. Po sedmih minutah kuhano zelenjavo vržemo v cedilo in nato porazdelimo po dnu namaščene oblike. Zelje po vrhu potresemo s sesekljanimi orehi in zmečkamo s sirom. Na zadnji stopnji vse to prelijemo z mešanico soljenega mleka in stepenih jajc ter nato toplotno obdelamo. Zeljno posodo kuhamo na zmerni temperaturi največ petnajst minut.