Skrb za figovino. Kako in kje rastejo fige v Rusiji

Zato najpogosteje ni na voljo v sveži, temveč v posušeni ali drugačni predelani obliki. Toda obstajajo sorte fig, ki rastejo in obrodijo sadove tudi v stanovanju in lahko razveselijo ljubitelje sladkarij in domače flore.

Opis

Figa ali figovo drevo je subtropsko listopadno drevo s široko razširjeno krošnjo in velikimi listi. V naravi zraste do 10 m in živi do 300 let. Obstajajo moška in ženska drevesa: moška socvetja se imenujejo caprifigs, ženska - fige. Po videzu so socvetja podobna, vendar se le fige (samice) spremenijo v plodove. Opraševanje izvajajo le majhne osi-blastofagi. Prav njim so namenjene luknje v votlih socvetjih. Drevesa pa osem pomagajo pri razmnoževanju.

Plod fige je hruškast, sladek in sočen, v notranjosti ima veliko semen. Verjame se, da je več semen v notranjosti (več kot 900), boljši in nežnejši je sadje. To sadje sušimo, konzerviramo, kuhamo iz njega, marmelado in celo naredimo (fige imenujemo vinske jagode).

Zahvaljujoč svoji bogati kemični sestavi imajo fige številne zdravstvene koristi. So del nekaterih zdravil. Uporabljajo se pri zdravljenju številnih bolezni, tudi raka v zgodnji fazi. Zdravilni so tudi semena, listi in sok drevesa. Fige so zelo kalorične, predvsem posušene, in dobro potešijo lakoto. Nadomeščajo čokolado in sladkarije. Ni čudno, da je slavna Kleopatra ljubila fige bolj kot druge sladkarije.

V naravi figa raste v toplih državah z vlažnim podnebjem: v Sredozemlju, Mali Aziji, Indiji, Iranu, Afganistanu, Gruziji, Armeniji, Azerbajdžanu, na obali Črnega morja na Krimu in na Kavkazu. Vzrejene so že na mraz odporne sorte, ki lahko rastejo v hladnejših podnebjih.

Odprta tla ali domači pogoji?

Če se želite odločiti, kje posaditi figo, na odprto tla na ulici ali v lonec v stanovanju, morate upoštevati značilnosti vašega podnebnega pasu in kako rastejo fige. Čeprav je rastlina, ki ljubi toploto, lahko nekatere vrste prenesejo hude zmrzali. Drevo lahko zmrzne, a spomladi se bo odmaknilo in obrodilo sadove. V naravnih razmerah figa obrodi skoraj vse leto: spomladi, poleti in jeseni. Bolj severno kot je regija, krajša je topla sezona, zato plodovi nimajo časa za zorenje.
Na hladnih območjih je najbolje gojiti figo, če ne v stanovanju, pa v rastlinjaku, na zastekljeni terasi ali loži (tam je topleje kot na ulici). Če ne raste na odprtem tleh, ampak v loncu, ga lahko poleti vzamemo ven in pozimi prinesemo v zaprto prostor. V toplih regijah fige varno rastejo na odprtem terenu in ne potrebujejo posebnih pogojev.

Pomembno! V Ukrajini je podnebje idealno za gojenje fig na odprtem terenu, vendar jih je treba za zimo še vedno pokriti pred zmrzaljo.

Sorte za domačo pridelavo

Sobne fige navzven spominjajo na svojega sorodnika - bujno in nizko rastlino visoko 2-3 m. Za razliko od divjih sort sobne fige ne potrebujejo storitev os-blastofaga, saj se samooprašujejo in dajejo okusne plodove tudi v stanovanju. Fige so nezahtevna rastlina, zato njihovo gojenje doma ne zahteva veliko truda. Obožuje toploto, vendar tudi vzdrži mraz. V stanovanju je poleti najbolje postaviti lonec blizu okna na vzhodni strani, pozimi pa na južni. Obstaja veliko različnih sobnih sort fig.

Soči 7 in Soči 8

Kot pove že ime, sta ti dve sorti fig vzrejeni v mestu Soči in imata podobne značilnosti. Brez umetnega opraševanja obrodijo enkrat letno in dajejo sočne sladke plodove, ki tehtajo 60 g. Priporočljivo za gojenje v stanovanju.

Ta čudovita sorta prinaša letino dvakrat letno, poleti in jeseni, in brez kaprifikacije. Plodovi so zeleni z rdečim mesom, veliki, do 130 g, pri prvi trgatvi so večji kot pri drugi.

Beli Jadran

Ta sorta smokve na začetku in ob koncu poletja daje zelo sladke rumeno-zelene plodove, majhne velikosti, težke 60 g. Deluje brez umetnega opraševanja.

Seyanetsogloblinsky

Sorta je dobila ime po znanstveniku, ki jo je razvil iz drugih domačih sort fig. Razlikuje se po tem, da se jeseni na njem pojavijo plodovi, pozimi se rast ustavi in ​​plodovi prezimijo na drevesu kot majhni zeleni, spomladi pa znova zrastejo, poleti pa je žetev pripravljena.

Gojenje in nega

Gojenje figovega drevesa v stanovanju je tako enostavno kot gojenje fikusa. Manjša prizadevanja za skrb zanj bodo zagotovo poplačana z bogato letino. Najprej se morate naučiti, kako pravilno gojiti fige, da se doma dobro ukoreninijo in dvakrat na leto prinese okusne plodove.

Pristanek

Obstajajo določena pravila, kako posaditi fige. Pristanek je treba izvesti spomladi, dokler se ne začne aktivna rast. Kozarec za sadike ali majhen cvetlični lonec (ne več kot pol litra) je treba napolniti s peščenim substratom in (1: 1) z dodatkom. Na listnato zemljo lahko dodate grob pesek, malo šote in premešajte. Izvorni material za sajenje fig so lahko tudi koreninski poganjki.
V eno posodo lahko posejete več semen, da boste kasneje med njimi izbrali najmočnejše. Dovolj je, da seme potresemo z vlažno zemljo, brez stiskanja, nato pokrijemo s steklom in pustimo na toplem. Po 2-3 tednih bodo kalčki vzklili. In po čakanju še 5 tednov lahko sadike že presadimo. Tako posajene fige bodo prve plodove dale šele po petih letih, zato se gojenje drevesa doma iz semen uporablja le v odsotnosti potaknjencev.

Če je kalček šel iz korenine, lahko postane tudi nov. Če želite to narediti, ga morate upogniti na tla, ga posuti in tako popraviti. Korenine se bodo pojavile v 3-4 tednih in sadika je pripravljena za sajenje v lonec. Najpogostejši sadilni material so potaknjenci. Tako posajena drevesa obrodijo v drugem letu. Če želite to narediti, morate upoštevati nekaj priporočil o tem, kako najbolje gojiti fige iz potaknjencev. Imeti mora vsaj 3-4 brste. Od spodaj je treba narediti poševni rez 2 cm pod zadnjo ledvico, od zgoraj - raven rez 1 cm nad prvo. Da bi pospešili nastanek korenin, lahko liste odrežemo in naredimo nekaj prask na dnu potaknjenca, ki bo prekrita z zemljo. Priporočljivo je, da navlažite poševni rez, stimulator tvorbe korenin, in steblo potopite v ledvico, ki je vlažna na drugi strani od spodaj. Zemljo je treba stisniti in steklo prekriti s plastično steklenico ali prozorno vrečko. Korenine se bodo pojavile v približno 3 tednih.

Tla

Na dno lonca položite plast, na vrhu pa jo napolnite z zemljo. Uporabite lahko kupljeno zemljo in jo zmešate s pepelom in peskom. Lahko pa vzamete navadnega z vrta, velikodušno dodate pesek in izboljšate prepustnost vode.

razmnoževanje

Razmnoževanje fig se izvaja na enak način kot sajenje: in koreninskih poganjkov. Poganjke lahko ukoreninite kadar koli. Nemogoče pa je vzgojiti novo figo iz semen, če jih vzamemo iz sadike iz drevesnice. Tam gojijo ženske rastline. Če v bližini ni bilo moškega drevesa, potem do opraševanja ni prišlo, semena pa so sterilna. Iz njih ne bo nič zraslo.

Tudi s potaknjenci razmnožujejo drevesa, kot so: slive, tuje, modre smreke, gloga,

Značilnosti nege

Če želite ugotoviti, kako skrbeti za fige doma, se morate spomniti, da drevo ljubi toploto, svetlobo in vlago. Sončna svetloba in toplo podnebje (temperatura zraka v območju 22-25 ° C) sta potrebna za pravilno cvetenje in pravočasno zorenje plodov. Domača figa obrodi junija in oktobra. Po tem odvrže liste in pozimi "počiva" pri temperaturi, ki ne presega 10 ° C.

Sobne fige so plodna rastlina. Da ne bi izgubil te sposobnosti, potrebuje obilno in redno. Zrele rastline se lahko dolgo premorejo, za mlada drevesa pa je to škodljivo. Pozimi, v obdobju mirovanja, nasprotno, morate zalivati ​​manj. Glavna stvar je zagotoviti, da se zemlja v loncu ne izsuši. Če so v tem času listi na drevesu še vedno zeleni, morate zemljo posušiti, tako da listi porumenijo in odpadejo. Konec februarja se rast začne znova in ponovno je treba pogoste rasti.

"Drevesa

Najstarejše sadno drevo, omenjeno v zgodovini, je nedvomno figa. Njegovi listi so bili prva oblačila Adama in Eve, obstaja celo različica, da drevo spoznanja sploh ni bila jablana, ampak figa.

Zgodovina starodavnega sveta je neločljivo povezana z gojenjem fig. V Grčiji so bili ti sadeži simbol plodnosti (število sadnih zrn doseže 1000 ali več).

Mehki listi smokve so Rimljanom nadomestili prtičke ... Mimogrede, volčja je ustanovitelje Rima vzgajala pod senco smokve. Do zdaj so Italijani fige smatrali za božični simbol obilja.

V tem članku bomo izvedeli, kako izgledajo fige (bele in črne), kje rastejo v Rusiji in kako jesti njihove plodove.

Na drug način se fige imenujejo "ficus karika". To drevo z več stebli do 10 metrov visoko je težko imenovati grm. Krošnja se širi, lubje je sivo, ukrivljene veje so pokrite z zelo velikim lepim listjem.

Njegova zunanja stran je temna, spodaj so listi veliko svetlejši, hrapavi iz majhnih resic. Fige, tako kot drugi fikusi, vsebujejo zelo jedk mlečni sok.

Plodovi fige - z zelo občutljivo kožo, v notranjosti napolnjeni s sladkim rdečkastim "želejem" in majhnimi zrni. V sadju se procesi fermentacije pogosto začnejo prav na vejah, od tod drugo ime - "vinske jagode".

Rastlina je dvodomna, na različnih drevesih rastejo "moška" in "ženska" socvetja. Kako drevo cveti? V pazduhih listov rastejo neopazni cvetovi. Opraševanje poteka na zelo specifičen način – znotraj figovega cveta se razvije posebna vrsta osi, ki odleti ven ter nosi cvetni prah.

Zaradi pomanjkanja naravnih opraševalcev (teh os) se fige v Ameriki niso mogle aklimatizirati, dokler niso bile razvite posebne sorte za nove rastne razmere. Dandanes so industrijski nasadi fig v celoti sestavljeni le iz takšnih samooplodnih sort.

Kako, kje raste in cveti figa, kako določiti njeno zrelost?

Rastlina je tako nezahtevna, da lahko raste ne le na revnih tleh, ampak tudi na skalnatih talusih in kamnitih stenah. Tla pred sajenjem sploh ne zahtevajo obdelave – niti obdelave niti gnojenja.

Da bi se rastlina počutila udobno, je potrebna le ena stvar - tla ne smejo biti preveč vlažna. Figa nima niti škodljivcev.

Smokva se razmnožuje s semeni, koreninskimi potomci, zelenimi potaknjenci. Rastlina zlahka prenaša rezanje in obrezovanje v kateri koli starosti. Fige začnejo roditi zgodaj - 2-3 leta, od približno 7 let, daje stabilno letino, živi do 100 let (znani so celo 300-letni primerki).

Najbližja sorodnica dobro znanega fikusa, figa, raste kot razprostrt grm ali drevo do 10-12 metrov visoko. Rastlina je izjemno tropska, škodi ji tudi temperatura -100C, na obali Črnega morja pogoste zmrzali močno poškodujejo nasade gojenih fig.

Posebnost rastline je, da za fige niso same zmrzali. Prehlada ne prenašajo opraševalne ose, ki prezimijo v plodovih.

Nezahtevno sadno drevo s tako okusnimi in zdravimi plodovi je postalo razširjeno v Indiji, Avstraliji in na otokih Oceanije, polpuščavah Afrike, Srednje in Latinske Amerike, Bermudskih otokov in Karibov.

Od antičnih časov fige rastejo na Krimu, v Zakavkazju in Srednji Aziji. Na obalo Črnega morja so ga prinesli grški kolonisti.

Kdaj se poberejo jagode?

Najbolj nenavadno v našem razumevanju je, da so fige trenutne letine in začetki plodov naslednje sezone na vejah hkrati. Poleg tega so ti brsti, ki so prezimili, pripravljeni za obiranje konec maja. So veliko večje od jesenske letine, vendar niso tako okusne.

Prvi pridelek (zanemarljiv) se pobere junija-julija, glavni drugi pridelek pa jeseni, septembra-oktobra. Vendar pa se v sodobnih industrijskih zasaditvah gojijo sorte z enkratnim plodovanjem.

Zrelost vinskih jagod lahko določite ne samo po okusu - so mehkejši na dotik, rahlo posušeni na repu. Žetev v več fazah, selektivno. Fige previdno razrežemo z nožem ali škarjami.

Če so fige namenjene sušenju, jih malo dlje pustimo na vejah, kjer se spontano posušijo in posušijo skoraj do zahtevanega stanja v naravnih razmerah.

Zdaj razvijajo sorte premajhnih fig, pa tudi sorte, ki se na vejah sušijo veliko hitreje. Vse to olajša pridelavo dragocenega sadja.

Zelo nežne jagode lahko shranite le nekaj ur, hitro jih je treba predelati ali zaužiti sveže.

Kako nabrati fige: zelene ali zrele?

Plodove fig, tako kot pred tisoč leti, obiramo le ročno. To je izključno posledica zelo "občutljive" strukture sadja - žele podobna kaša z majhnimi semeni je prekrita s tanko lupino. Z vsakega drevesa plodove odstranimo v več fazah, ko dozorijo, pri čemer izberemo samo zrele fige. Nezrelih plodov ne smemo jesti, saj vsebujejo strupeno grenko "mleko".

Vsak prebivalec tropskega območja, kjer rastejo fige, pozna glavno pravilo – fige nabirajo šele zgodaj zjutraj v oblačilih, ki pokrivajo roke. Dejstvo je, da resice na listih pod vplivom sonca izločajo snov, ki povzroča pekoč občutek (kot koprive) in celo dermatitis.

Plodove ne obiramo le zelo previdno. Nabiralci sadja morajo nositi debele bombažne rokavice,

• da ne poškodujete nežnih vinskih jagod,
• da se zaščitijo pred jedkim sokom rastline.

Plodove razrežemo z ostrim obrezovalnikom ali nožem, damo v nizke palete, prestavimo v senco in pošljemo potrošnikom.

Kako shraniti in uporabiti zbrane plodove drevesa?

Sveže plodove fig hranimo le nekaj ur. Glede na visoko vsebnost sladkorja (do 30% v svežem sadju) se procesi fermentacije začnejo zelo hitro - ne več kot 6 ur (od tod drugo ime - "vinsko jagode").

V Združenih državah je pomemben delež fig takoj globoko zamrznjen. Nekatere sorte so odlično shranjene v 30-40% raztopini trsnega sladkorja pri temperaturi -12 ° C v hladilnikih. Glavni del se potrošnikom dostavi v posušeni obliki.

Za sušenje se najpogosteje uporabljajo svetli plodovi do približno 5 centimetrov. Pod sončnimi žarki se hranijo 4-5 dni.

Majhno sadje je najdražje. Najvišjo kakovost imajo plodovi, katerih vsak gram vsebuje več kot 900 zrn. Če jih je manj kot 500, je izdelek povprečen.

Klasičen način sušenja fig je pod krošnjami, nanizanimi na nit skozi preluknjano steblo (v obliki "perlic"). Včasih ga posušimo tako, da ga razširimo z "očmi" navzgor in ga razprostremo na soncu. Včasih pred sušenjem fige potopimo v vroč sirup le za nekaj sekund in jih nato postavimo v stanje nad plinom ali na soncu.

Zamrznite fige s temnimi jagodami. Predhodno je opran, posušen, zapakiran in zamrznjen. Shranjujte pri -16-18 ° C približno šest mesecev. Toda ta način shranjevanja ni najbolj priljubljen.

Koristne lastnosti zrelega sadja

Fige niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave. Poleg pektinov, organskih kislin, vitaminov (B, C, PP, betakarotena) ti sadeži vsebujejo veliko mineralov in elementov v sledovih. Vsebnost kalija v figah je skoraj enaka kot v oreščkih, železa pa je več kot v jabolku.

Recepti

Za povrnitev moči po bolezni in samo za dvig imunosti priporočamo "čudežno mešanico".

Za njegovo pripravo je potrebno vzeti enake dele:

• suhe fige,
• suhe marelice,
• rozine,
• oluščeni orehi.

Vse prelijemo skozi mlinček za meso in zmešamo z enakim deležem medu. Hranite v hladilniku. Jemanje 1 žlice vsako jutro ni le zelo okusno, ampak tudi dobro podpira srčno-žilni sistem, prebavila in splošni tonus telesa.

V južnih državah fige predelajo v marmelado, marshmallow, iz nje izdelujejo celo visokokakovostne alkoholne pijače. Iz izdelkov, ki so na voljo pri nas, poskusite narediti originalne piškotke.

Zahtevani izdelki :

• 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 50 gramov nesoljenega masla,
• 1,5 pšenične moke,
• 1 piščančje jajce,
• 1/4 skodelice mleka
• 200 gramov sesekljanih fig
• 1 čajna žlička pecilnega praška, vaniljev sladkor, limonina lupina in sok,
• ščepec soli.

Priprava je zelo preprosta: vse premešamo in postopoma vmešamo moko. Testo razvaljamo 1-2 cm debelo. Narežite na kozarec, položite na pekač. Pečemo na 160°C približno 15-20 minut.

Zaključek

Fige - drevo tropskih in subtropskih krajev. Seveda ga lahko gojite v rastlinjaku in celo dobite nekaj jagod v sobi. Toda vse uporabne lastnosti so ohranjene v posušenih jagodah, ki jih je vedno mogoče kupiti v distribucijskem omrežju.

In doma vzgojite še en fikus ...

Botanično ime: Fig ali Fig, ali Fig tree, ali Fig tree (Ficus carica) - rod Ficus, družina Mulberry.

Domovina fig: Sredozemlje, Indija.

osvetlitev: fotofilna.

tla: lahka, hranljiva.

zalivanje: obilna.

Največja višina: 10 m

Povprečna življenjska doba drevesa: 200 let.

pristanek: semena, potaknjenci, plastenje.

Opis rastline fig: plodovi, listi in semena

Figa je subtropski ali velik grm, visok 8-10 m z nizko široko krono in debelimi vejami. Lubje debla in vej je svetlo sivo, gladko.

Listi so veliki, izmenično razporejeni, 3-7-krpasti, skoraj celi, togi, zgoraj temno zeleni, spodaj sivkasto zeleni, pubescentni, dolgi do 15 cm, široki do 12 cm, pritrjeni na debel dolg pecelj. V pazduhih listov so socvetja - sikonija, oblikovana, votla, z majhno luknjo na vrhu. Ta luknja je namenjena osem blastofagom, ki oprašujejo drevo. Moška socvetja se imenujejo caprifigs, ženska - fige.

Plodovi so sladki, sočni, hruškaste oblike, dolgi do 8 cm, premera do 5 cm, tehtajo 30-70 g. V notranjosti vsebujejo majhna semena - oreščke. Barva, barva in velikost plodov so odvisne od sorte. Najpogostejše so rumene, rumeno-zelene, temno modre fige.

V obdobju rasti figa pogosto cveti. Vendar se moška socvetja oblikujejo le od začetka pomladi do konca jeseni, fige pa le poleti in jeseni.

Kako izgleda figa, si lahko ogledate na fotografiji v spodnji galeriji, po tem članku.

Kako in kje rastejo fige: kako izgleda na fotografijah in videoposnetkih

Divja figa je razširjena v sredozemskih državah, v Indiji, Gruziji, Armeniji, Iranu, Mali Aziji, Afganistanu, Azerbajdžanu, Abhaziji, na obali Črnega morja Krasnodarskega ozemlja. V gorah raste na nadmorski višini 500 - 2000 m, pogosteje na južnih pobočjih, pa tudi ob bregovih rek, ki tvorijo goščave. Gojijo ga v mnogih državah s subtropskim podnebjem. Velike površine nasadov fig v Turčiji, Tuniziji, Grčiji, Italiji, na Portugalskem, v Ameriki. V Rusiji se goji v južnih regijah evropskega dela. Države, kjer rastejo fige, imajo toplo, vlažno podnebje. Hude zmrzali, pod -12 ° C, rastlina ne prenaša.

Kulturo gojijo tudi v zaprtih prostorih kot okrasno drevo. V tem primeru njegova višina ne doseže več kot 3-4 m.

Fige cvetijo 2-3 leta po sajenju. Prinaša visok pridelek od 7-9 let.

Kultura se razmnožuje s semeni, potaknjenci in plastenjem. V naravi se figa razmnožuje s pomočjo blastofagnih os, ki prodrejo skozi odprtino semena. Samice teh žuželk odlagajo jajčeca v nerazvita ženska socvetja. Ose se pojavljajo v moških socvetjih. Ko zapustijo socvetje, se ose umažejo s cvetnim prahom. V naravi jih pritegne aroma ženskih socvetij. Ose, ki vstopijo v ženska socvetja, zapustijo cvetni prah, ki ga prinesejo na telo. Rože, na katerih je padel cvetni prah, vežejo plodove.

Več o figah lahko izveste z ogledom videoposnetka:

Ljubitelje te kulture bo zanimal odgovor na vprašanje "kako raste figa?" Smokve so nezahtevne, uspešno rastejo in obrodijo na vseh tleh, tudi na revnih in osiromašenih. Cveti pogosto skozi vse leto. Plodovi so vezani 2-krat na leto - poleti in jeseni. Rastlina fige je odporna na sušo, nekatere sorte pa lahko prenesejo nizke temperature do -17-20°C. in ni prizadeta.

Eno drevo obrodi približno 70-90 plodov na leto. Pričakovana življenjska doba divjih posameznikov je 150-200 let, dreves, gojenih doma - 30-60 let.

Spodaj si lahko ogledate fotografijo, kako rastejo fige:

Kaj je figa

Plod fige je rumen, črno-moder, vijoličen in črn, odvisno od sorte. Ima visoke okusne lastnosti, vsebuje veliko dragocenih snovi. Kljub sladkemu okusu tega sadja je njegova vsebnost kalorij nizka. 100 g svežih jagod vsebuje 49 kcal. Posušene fige zmanjšujejo težo in prostornino, hkrati pa se v njih kopičijo sladkorji. 100 g suhega sadja vsebuje približno 95 kcal. Posušene fige so zelo hranljive. Vsebujejo 4,5 g beljakovin, 1,4 g maščob in 64 g ogljikovih hidratov. Poleg tega so fige vir vitaminov, mineralov, elementov v sledovih in prehranskih vlaknin. Glavni vitamini, ki sestavljajo njegovo sestavo, so vitamini A, B, B1, C, E, PP, beta-karoteni, vlaknine, pektini. Med minerali v kaši sadja vsebuje železo, kalij, kalcij, fosfor, natrij.

Plod figovega drevesa se uživa sveže, konzervirano, posušeno. Iz nje pripravljajo marmelado, marmelade, marshmallows, kompote in vina, za katere plodove te rastline imenujemo "vin jagodičje". Sveže fige pa niso prevozne, zato se prevažajo le nezrele ali posušene.

Koristne lastnosti figovega drevesa so znane že od antičnih časov. Danes se vinske jagode uporabljajo ne le za pripravo različnih jedi, ampak tudi za nadomestitev pomanjkanja vitaminov, krepitev kosti, obnavljanje vitalnosti in odstranjevanje toksinov iz telesa. Plodovi fige se uporabljajo za zdravljenje kašlja, prehladov, bolezni jeter in ledvic ter srčno-žilnega sistema. Poleg tega to sadje poveča moško moč, se bori proti spolni impotenci. Sveže sadje je nizkokalorično, kar pomaga v boju proti prekomerni teži. Obstajajo "figovi" razkladalni dnevi, ko na dan zaužijemo 100 g suhih plodov fig, 1 kg katerega koli drugega sadja in 500 g.

Vinsko jagode priporočamo med nosečnostjo in dojenjem. Fige pomagajo preprečevati pomanjkanje železa v telesu nosečnice in preprečujejo anemijo ploda. Pri dojenju poveča dojenje, služi kot preventivni ukrep za pojav mastopatije, nasiči materino mleko z vitamini in mikroelementi, koristnimi za otroka.

Fige dokazano izboljšujejo delovanje možganov, povečujejo imuniteto in preprečujejo številne bolezni.

Nezreli plodovi so neužitni, saj vsebujejo kavstičen mlečni sok.

Fige so koristno sadje

Sveže fige ne škodujejo zdravemu telesu. Vendar pa je to sadje kontraindicirano pri protinu in boleznih prebavil.

Posušeno sadje zaradi visoke vsebnosti sladkorja ni priporočljivo za prekomerno telesno težo in sladkorno bolezen.

Vinske jagode je treba med nosečnostjo izključiti iz prehrane, če ženska hitro pridobiva na teži ali ima sladkorno bolezen.

Kljub minimalni škodi fig je ne smemo uživati ​​v velikih količinah. Zdravemu človeku priporočamo 3-4 jagode na dan.

Kako pravilno uporabljati fige

Vsi vedo, kaj je figa. Vendar pa vsi ne vedo, kako pravilno zaužiti to okusno in zdravo jagodičje.

V odsotnosti kakršnih koli bolezni lahko sadje smokve uživamo v kakršni koli obliki. To sadje odlično poteši občutek lakote, nadomesti čokolado in druge sladkarije. Posušeno sadje se uporablja kot suho sadje. Pred uporabo jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nabreknejo. Fige lahko zmehčate za par, tako da ohranijo obliko in okus. Posušeno figovo drevo dodajamo kompotom, uporabljamo za polnjenje peciva, pite in drugih slaščic.

Sveže fige se uporabljajo kot sladice, pa tudi kot dodatna sestavina v mesu, solatah in prigrizkih. Fige dajejo kateri koli jedi eksotičen okus in nežno aromo.

Nezreli plodovi so neužitni, vendar jih lahko po rezanju spečemo, v rez damo oreščke in prelijemo med. Takšna sladica ni le okusna in hranljiva, ampak tudi zelo zdrava.

Pri izbiri fige bodite pozorni na njeno barvo, velikost in mehkobo. Bolje je dati prednost enako velikim, mehkim svetlo rumenim plodom. Čvrsto meso in kiselkast okus kažeta na nezrelost ploda ali poteku roka uporabnosti.

figovi listi

Listi te rastline se uporabljajo v medicinske namene. Vsebujejo organske kisline, furokumarine, eterično olje, steroide, flavonoide, tanine.

Surovine nabiramo od junija do oktobra. Listov ne trgamo, ampak jih odrežemo z nožem. Odrezani listi so položeni na ravno površino v tanki plasti. Sušenje poteka na prostem. Za hitro sušenje jih obrnemo 2-4 krat na dan. Med obiranjem in sušenjem je treba liste zaščititi pred zmočenjem. Da se surovine ne zmočijo od dežja, jih pokrijemo s ponjavo, očistimo pod nadstreškom ali v prezračevanem prostoru. V jasnem, sončnem vremenu traja sušenje 5-6 dni. Posušeni listi porjavijo in izgubijo svoje lastnosti.

Surovine hranite v suhem, prezračevanem prostoru. Rok uporabnosti 2 leti.

Infuzije in decokcije listov grgrajo pri prehladu, drgnite veke s trahomom, zdravite garje, cistitis, ledvične kamne, furunkulozo. V znanstveni medicini se zdravilo "Psoberan" pridobiva iz surovin, ki je predpisano za alopecijo areato, pa tudi za obnovo pigmentacije kože pri vintiligu.

Sveže figove liste nanesemo na rane. Izvlečejo gnoj in pospešujejo hitro celjenje rane.

Izvleček listov se uporablja v izdelkih za nego kože in las.

Poleg listov se v zdravilne namene uporabljajo figova semena. Uporabljajo se pri zaprtju, 10-12 kosov naenkrat. Semensko olje je cenjeno zaradi svojih vlažilnih lastnosti, zato se uporablja za izdelavo krem, losjonov, mil, šamponov.

Gospodarski pomen

Plod smokve se uporablja kot nadomestek za kavo. Les se uporablja za izdelavo rokodelskih izdelkov in tudi kot gorivo.

Privlačna in nenavadna navzven drevesa služijo kot dekoracija vrtne parcele. Rastlina, gojena v loncu, naredi notranjost prostora nenavadno in prijetno.

Fotografije fig so predstavljene na tej strani, po tem članku.

Zgodovina fige

Zgodba pripoveduje, da je človeštvo že dolgo cenilo prednosti in okus smokve. Arheologi trdijo, da je starost te rastline več kot 5000 let. Prvi opis fig je bil zbran v Svetem pismu, Koranu in staroegipčanskih spisih.

Kot pravi starodavna legenda, so bili njegovi listi prva oblačila Adama in Eve. V stari Grčiji so sužnji po obroku z njimi brisali ustnice svojih gospodarjev. Udeleženci olimpijskih iger so pred nastopom uporabljali fige v velikih količinah. Veljalo je prepričanje, da ta sadež daje moč in pogum. Zato so bojevniki to poslastico vedno nosili s seboj na vojaške pohode.

V budizmu se figa šteje za simbol uvida, saj je pod tem drevesom veliki Buda spoznal pomen bivanja. V starem Rimu je bila rastlina sveta, saj je pred smrtjo rešila Romula in Rema (ustanovitelja rimskega cesarstva). Egipčanska kraljica Kleopatra je imela najljubšo poslastico.

Stari Grki so fige častili kot simbol plodnosti, ob praznikih, posvečenih bogu plodnosti - Dionizu, pa so košaro dopolnili z jedmi in vinskimi napitki s plodovi te rastline.

Zanimivo je, da so na olimpijskih igrah v stari Grčiji namesto medalj zmagovalci podelili plodove fig.

Fige so v svojih stvaritvah prepevali veliki pisatelji in pesniki Leopardi, Dante, Pascoli. Rastlini so pripisovali čudežne lastnosti. Tako je slavni rimski zdravnik Dorante verjel, da je mogoče skoraj vse bolezni zdraviti z decokcijo fig. Vendar se z leti ta izjava v praksi ni potrdila, zato je figa začela izgubljati svojo priljubljenost in se z leti spremenila v običajno drevo.

Smokva je bližnji sorodnik sobnega fikusa in daljni sorodnik murve. Ker poznajo njuno razmerje, so znanstveniki dolga leta križali fige z murvami, odpornimi proti zmrzali. V Ameriki je to idejo poskušal uresničiti znani znanstvenik Luther Burbank. Vendar pa je krimski naravoslovec Ya.I. Bomyk. V ostri zimi leta 1950, ko so zmrzali dosegli -20 ° C, je navadna figa izumrla, preživel je le hibrid fig in murve Bomyk.

Spodnja galerija prikazuje fotografije smokve, ki jasno prikazujejo vse značilnosti te neverjetne in neraziskane rastline.

Predgovor

Figa, figa, figa, vino ali smirna jagoda in končno smokva so različna imena za isto rastlino. Svete knjige trdijo, da je bilo to ravno rajsko drevo, katerega listi so postali prva oblačila človeka. Če želite gojiti okusno, zdravo in nenavadno sadje, ki ne zahteva pretiranih naporov za nego, izberite fige.

Splošno sprejeto je, da se je kulturna oblika fige pojavila v Jemnu, od koder so si jo izposodili stari Feničani, Asirci in kasneje Egipčani. Bareliefi egiptovskih obrtnikov, ki prikazujejo žetev fig, so bili izdelani že leta 2500 pr. Iz Egipta je kultura gojenja fig v 9. stoletju pred našim štetjem prodrla v Grčijo, od koder se je postopoma razširila po celotnem Sredozemlju.

Kulturna oblika fige

Že dolgo nazaj so fige začeli gojiti v južnih regijah naše države. Drevo zlahka divja, včasih se naselijo na najbolj nepričakovanih mestih. Na Kavkazu in v Srednji Aziji so fige pogosto ne le poslastica, ampak tudi pomembno visoko kalorično živilo. Njegova kultura se počasi premika proti severu in osvaja nova geografska območja.

Države, kjer raste ta subtropska sadna rastlina, imajo vlažno in toplo podnebje. Dejstvo je, da fige ne prenašajo zmrzali pod -12 ° C. Veliko dela je bilo opravljenega pri križanju fige z njeno daljno sorodnico, bolj zmrzaljo odporno murvo. To je storil krimski vzreditelj Bomyk. Njegov odporni hibrid je dobro prestal ostro krimsko zimo 1949-1950. ko je temperatura na Južnem bregu padla na -20 ° C in so skoraj vse navadne fige poginile.

Običajno je figa drevo (včasih velik grm) do 10 m visoko, z nizko, a široko krošnjo z debelimi vejami. Divja drevesa živijo do 200 let, njihovi gojeni kolegi - 40-60 let. Na sl. 1 prikazuje fotografijo tipične smokve.

Razlogi, zakaj je figovina vredna največje pozornosti:

• je nezahtevna, lahko raste in obrodi tudi na revnih in osiromašenih tleh;
• običajno obrodi dvakrat letno: poleti in jeseni;
• sadje ni le okusno, ampak tudi zelo koristno;
• odporen na sušo in skoraj ni prizadet zaradi škodljivcev in bolezni.

Navadna smokva je jasna ponazoritev, kako lahko rastline in žuželke aktivno sobivajo. Socvetja fige so edinstvena: tako kot njeni plodovi so hruškaste oblike. Na njihovem ravnem vrhu je majhna luknja. Obstajata dve vrsti fig: ženska in moška.

Socvetja figovega drevesa

V socvetjih in nato v plodovih moških dreves živijo drobne črne ose - blastofagi. Prav oni prenašajo cvetni prah iz moških socvetij do ženskih. Po zorenju plodov na ženskih drevesih je enostavno videti, da so mesnati, napolnjeni s sladko in sočno kašo. Na moških drevesih so plodovi navzven enaki, vendar so na otip mlahavi in ​​votli - v njih živijo blastofagi. Poleg tega se te žuželke ne morejo razmnoževati brez fig.

Brez moških rastlin, kljub navidezni neuporabnosti, tudi ženska drevesa ne bodo obrodila. Socvetja za blastofage so hkrati dom in vir hrane. V njih živijo in se prehranjujejo sami, v njih pa za zimo zavetijo svoje potomce. In kot v hvaležnost se opravi opraševanje ženskih socvetij. Primer vzajemno koristne simbioze.

Danes je vzgojenih kar nekaj samooprašljivih sort, za katere blastofagi niso potrebni. Zlasti sorte, namenjene za domačo pridelavo, so samoprašne. Za sajenje v odprto zemljo je zaželeno izbrati tudi samoprašno sorto. Fige sadimo v tla na enak način kot vsa mlada drevesa.

Samooprašna sorta za domačo pridelavo

Najlažji način za razmnoževanje teh dreves je s poganjki. Za pobeg je najlažje nagniti vejo, ki se nahaja dovolj nizko do tal, jo pritrditi z žičnatimi nosilci v obliki črke U in posuti z zemljo. Ko ima steblo korenine, ga s sekalcem odrežemo z matične rastline, nakar se lahko razvije samo.

Kraj, izbran za pristanek, mora biti sončen in zaščiten pred mrzlimi vetrovi. Tla pod drevesi mulčijo s kompostom, njihove liste pa mesečno poškropimo z vodno raztopino izvlečka morskih alg. Za fige ni treba skrbno negovati, le redčenje krošnje in obrezovanje stranskih vej, da se omeji njihova velikost. Prav tako je treba sistematično odstranjevati stranske poganjke, ki rastejo iz korenin.

Paziti je treba tudi na prestrašitev ptic, ki radi kljuvajo dozoreče plodove. Kot sladek sok in mravlje. Za zaščito pred njimi se lesni pepel vlije okoli dna drevesa. Pomembno je dobro zalivanje: s pomanjkanjem vlage lahko rastlina izgubi listje. Prvi plodovi se pojavijo 2-3 leta po sajenju, dovolj visok pridelek pa je mogoče dobiti po 7-9 letih.

Lastnosti fige

Plodovi fig v različnih sortah so lahko vijolični (fotografija plodov na sl. 2), rumeni (slika 3), črno-modri in črni. Znanih je več kot dvesto njegovih sort, ki imajo drugačno obliko in barvo jagodičja. Sveže sadje je zelo okusno, vsebuje veliko dragocenih snovi za človeško telo. Vsebnost kalorij je kljub sladkemu okusu razmeroma nizka.

To sadje je okusno ne samo sveže, ampak tudi posušeno in konzervirano. Iz njega lahko kuhate marmelado, marshmallow, naredite vino. Od tod eno od njegovih imen - "vinsko jagodičje". Svežega sadja ni mogoče prevažati, zato ga običajno prevažamo posušenega. Hranilna vrednost tega sadja je precej visoka.

Koristne lastnosti plodov fig so znane že od antičnih časov. Zdravili so in zdravijo kašelj, prehlad, bolezni ledvic in jeter ter srčno-žilnega sistema. Njihovo uživanje pomaga pri izločanju toksinov, krepitvi kosti, izboljšanju delovanja možganov in krepitvi imunosti. To sadje obnavlja moško moč in ga priporočajo nosečnicam in doječim ženskam. Zdrava oseba je za preventivo priporočljivo jesti 3-4 jagode na dan.

Vroče mleko, v katerem se kuhajo fige, se uporablja za bolezni zgornjih dihal. Piti morate pol kozarca trikrat na dan. Figova marmelada izboljša prebavo, razredčeno z vodo pa jo lahko dajemo otrokom kot odvajalo. Mlečni sok nezrelih plodov ima dezinfekcijske lastnosti.

Pomemben problem je, kako shraniti zrelo sadje. V hladilniku ne bodo zdržali več kot en teden, zato jih je treba pravočasno obdelati. Jagode lahko sušite na soncu, vendar je v ta namen lažje uporabiti pečico. Drug način obiranja je, da 20 minut kuhamo pire fig, ki ga dušimo z limono in medom. Bolje je, če je kuhan in ohlajen pire zamrznjen.

Tako lahko figa postane ne le vir izvirnih in okusnih plodov, ampak tudi zanesljiva sestavina domače lekarne.

Fige veljajo za eno najstarejših rastlin, ki jih je gojil človek. Njegovo latinsko ime je prevedeno kot "karian". Podano je po imenu območja v Mali Aziji - gora Kariya, domnevno rojstni kraj te rastline.

Figa ima veliko drugih imen, ki so ji dali navadni ljudje: figa, figa, figa. Od mnogih drugih rastlin se razlikuje po značilnostih cvetenja. Kako cvetijo fige? Pogovarjajmo se naprej.

Sprva so stari Arabci začeli gojiti fige. Kasneje so njihovo izkušnjo prevzela ljudstva Egipta, Fenicije in Sirije, nato pa stari Grki.

Izgleda kot zorenje fig (fotografija)

Plodovi sladke fige so bili zelo cenjeni zaradi svoje hranilne vrednosti, dolgo so jih lahko shranili posušene, v obdobjih izpada pridelka pa so bili na prvem mestu po povpraševanju.

Karian ficus je bil dolgo časa edini znani rod v evropskih državah.

V Ameriko so ga prinesli konec 16. stoletja, v Rusiji je postal znan šele v 18. stoletju. pod spremenjenim imenom "fig".

Trenutno se fige gojijo v državah s toplim tropskim in subtropskim podnebjem:

• v Srednji Aziji;
• na Kavkazu;
• na Krimu.

Karijski fikus je zaradi visoke hranilne vrednosti in številčnosti pridelka zelo cenjen kot plodonosnik. Rastline živijo zelo dolgo po človeških standardih - najstarejši primerki so stari več kot 150 let.

Rastlina spada med fotofilne, zadostna osvetlitev je glavni pogoj za plod. Za dobro rast fige potrebujejo tudi toplo in vlažno podnebje.

V naravnih razmerah fige dosežejo višino 10 m. Njihova debla so prekrita s svetlo sivim gladkim lubjem. Trdi veliki listi imajo več ločenih rež.

Plod je seme, sestavljeno iz številnih koščic. Plodovi so hruškaste oblike in se lahko razlikujejo po barvi, odvisno od sorte:

• zelena;
• rdečkasto;
• rumena;
• rumeno-zelena;
• vijolična;
• črna in vijolična.

Nezreli plodovi so strupeni, zato je treba nabirati le popolnoma zrele plodove.

O figovih cvetovih

Izgleda kot obrezovanje figovih vej (fotografija)

Značilnost fig je, da vsi njeni primerki ne obrodijo sadja, cvetenje pa se ne pojavi v smislu, v katerem smo ga vajeni razumeti.

Še v časih svetovno znanega botanika Carla Linnaeusa so drugi znanstveniki domnevno odkrili dve vrsti fig, za katere se je kasneje izkazalo, da sta dva spola ene rastline: ženski in moški.

Zahvaljujoč temu odkritju se je izkazalo, da je figa dvodomna rastlina.

Na ženskih rastlinah so vezane socvetja-fige (syconium) - cvetovi z dolgimi ali kratkimi stebri. Na moških osebkih - kaprifigah - nastanejo manjša socvetja. Obe socvetji se z rastjo osi razvijeta v ovalno sferično tvorbo, votlo znotraj in z majhno luknjo na vrhu.

Trenutno je vzrejenih več samoopraševalnih sort fig, v glavnem pa to rastlino oprašuje posebna vrsta os, imenovana blastofagi.

Oplojeni ženski blastofagi prodrejo v socvetja moških rastlin fig. Nato tam odloži jajčeca in odleti skozi luknjo na vrhu socvetja. Ličinke, ki so nastale iz jajčec, živijo in se hranijo s snovmi, pridobljenimi iz samega socvetja.

Opraševanje fig se pojavi zaradi dejstva, da lahko samica blastofaga pri iskanju mesta, kjer bi položila sklopko, zaide tudi v žensko socvetje.

Cvetni prah iz caprifiga, ki ostane na njenem telesu in nogah, pade na ženske cvetove in jih tako oprašuje. Tako blastofagi in fige ne morejo obstajati drug brez drugega: žuželke se hranijo in živijo v socvetjih rastline, ki obrodijo sadove le zahvaljujoč opraševanju.

Kako doseči visok pridelek fig

Figa ima raje toplo podnebje, vendar je lahko uspešna v severnih regijah. Za prenos prezimovanja so drevesa, ki rastejo na odprtem terenu, pokrita med zmrzali. Izvaja se tudi gojenje fig v rastlinjakih.

pulpa fige (fotografija)

Večina sort fig cveti dvakrat na leto. Prva letina zori pozno spomladi - zgodaj poleti iz socvetij, ki so nastala jeseni prejšnjega leta, druga - jeseni iz jajčnikov tekoče sezone.

Običajno plodovi spomladanskega zorenja v hladnem podnebju nimajo časa za popolno zorenje in imajo slabo okusnost, zato jih vrtnarji odstranijo, da pospešijo zorenje glavnega pridelka.

Za gojenje v severnih regijah so bile vzgojene posebne hladno odporne sorte.

Med gledanjem videoposnetka boste spoznali razmnoževanje fig.

Tako je fige, ki jih mnogi povezujejo s toplim južnim podnebjem, povsem mogoče gojiti v srednjem pasu. V skladu s pogoji sajenja in nege lahko dobite sadje.

Pozor, super FLY!