Juha s topljenim sirom. Juhe s topljenim sirom

Če želite svoji vsakodnevni prvi jedi dodati nekaj šarma, naredite kremno sirno juho. Verjemite mi, izkaže se zelo okusno in nenavadno. In zelo enostavno ga je pripraviti.

Sestavine:

za 3-4 litre vode

Meso za juho (komplet piščančjih, svinjskih ali govejih kosti) - 700-800 gramov

Topljeni sir - 3 kosi

Krompir - 4 kosi srednje velikosti

Korenje - 1 kos srednje velikosti

Čebula - 1-2 glavi

Olje (maslo + rastlinsko) - za cvrtje

Začimbe: sol, mleti črni poper, paprika, zelišča (sveža ali posušena).

Kako narediti kremno sirno juho

1. Meso za juho skuhamo v slani vodi.

2. Juho za sirno juho precedite. Prižgali smo.

3. Krompir olupimo, narežemo na kocke. Dodamo v kuhano juho. Zavremo, zmanjšamo ogenj na nizko.

4. Topljeni sir ali sir v kozarcu, morate raztopiti v 1 litru vroče juhe. Topljeni siri, zasnovani posebej za pripravo sirne juhe (napis na embalaži), se zlahka raztopijo. Dovolj je, da jih zdrobimo z vilicami. Navadne topljene sire lahko predhodno naribamo na drobno strgano.

5. Očistimo čebulo in korenje. Meljemo. Pasiramo, torej pražimo na olju (maslo + zelenjava), dokler zelenjava ne postane mehka in se pojavi rahla "rdečina". Zelenjave vam ni treba cvreti, saj mora sirni juhi dati ves svoj sok. Dodajte juhi.

Recepti za kremno sirno juho

Kaj bi lahko bilo boljšega od te okusne in krepke juhe, polne arom? Še posebej, če je pripravljena z ljubeznijo, še bolje pa je, če je sestavljena iz preprostih sestavin. Vsaka gospodinja bo z veseljem razvajala svojo družino in skuhala juho s topljenim sirom, saj je to nekaj novega in se lahko kosa z običajnimi maminimi ali babičinimi prvimi jedmi. Ne bomo dolgo tarnali in gostiteljici bomo ponudili nekaj receptov, glavne in najbolj okusne recepte za prvo jed topljenega sira ter dodatne, cenovno ugodne, vsakdanje izdelke.

Juha s topljenim sirom in piščancem

Takoj povejmo, da so toasti njihovega belega kruha in toast idealni za to jed. Pričnemo kuhati kremno sirno juho s pripravo izdelkov.

Stopljeni sir - 200 gramov.
Piščančji file - 400 gramov.
Piščančje palčke - 2 kosa.
Korenček - 1 kos, velik.
Zeleni koper - pol šopka.
Zelena bazilika - pol šopka.
Maslo - 3 velike žlice.
Čebula - 1 kos, velika.
Krompir - 3 kosi.
Origano, koriander, rožmarin, beli in črni poper, sol.

Pripravimo juho iz piščančjih kračev – kuhamo približno eno uro, dodamo poper, sol in lovorjev list. Vmes očistimo zelenjavo, jo narežemo. Čebula - na majhne kocke, korenje - v tankih krogih, krompir - v majhnih kvadratih, približno 2 do 2 centimetra. Piščanca dobro operemo pod tekočo vodo, narežemo na majhne kocke.

Na ogenj postavimo zajemalko, zelo priročno je skozi takšen predmet, ki ga imajo vsi v kuhinji. V njem segrejemo maslo, vržemo začimbe, jih malo prepražimo, in ko se bo pojavil bogat vonj po začimbah, bo prepražila in na srednjem ognju prepražila čebulo. Po nekaj minutah dodamo korenje – preliv v našo kremno sirno juho je skoraj pripravljen.

V juho vržemo krompir, piščanca, sesekljan koper in po pol ure - preliv iz čebule in korenja. Sire, 30 minut preden je juha pripravljena, naribajte, potopite v juho, nenehno mešajte, da se dobro raztopijo. Pokrijte s pokrovom, naredite majhen ogenj, solite, dodajte začimbe. Ko je piščanec pripravljen, se skuta raztopi, naša kremna juha je pripravljena. Pri serviranju baziliko nasekljamo in potresemo po jedi.

Juha s topljenim sirom in gobami

Stopljeni sir - 250 gramov. Lahko vzamete katero koli, vendar se tukaj uporablja "Amber", je bolj tekoč in se lahko dobro stopi.
Gobe - šampinjoni - 400-500 gramov.
Česen - 5 zob (glava, na splošno).
Žarnica - 1 kos, velika.
Oljčno olje ali maslo - 3 žlice. Ne jemljite sončnice, daje značilen okus po semenih in naša juha s topljenim sirom in gobami ne bo več tako lahka in dišeča.
Korenje - 1 kos.
Zeleni - nekaj vejic peteršilja, za serviranje (že v krožnikih).
Začimbe in začimbe - sol, mešanica paprike, lahko dodate timijan in posušeno spomladansko zelenje.

Vodo pristavimo na ogenj, potrebujemo juho, lahko pa jo skuhamo tudi na vodi, na kocke, naredimo zelenjavno ali piščančjo juho, na splošno naj bo lahka. Pa še vodo lahko dodaš malo soli, mešanico paprik "grah", lovorjev list in to je to. Kot želiš.

Medtem očistimo in operemo gobe in zelenjavo. Čebulo narežemo na kocke, korenje pretlačimo skozi strgalo, gobe narežemo na ne zelo drobno, saj se med kuhanjem zmanjšajo, juha, ki smo jo pripravili s topljenim sirom in gobami, pa naj bo nasičena z okusom šampinjonov. Očistimo tudi krompir in ga, ko je pripravljen (po približno 30 minutah), potopimo v juho.

Maslo segrejemo, skozi stiskalnico pretlačimo česen in ga malo prepražimo, dodamo čebulo, korenje, pražimo 20 minut. Mešanici dodamo gobe in mešanico dušimo na majhnem ognju, dokler ni kuhana. Krompirju potopite v juho, držite pod pokrovom 15 minut, nato dodajte sir, premešajte in dajte začimbe. Sir je stopljen, zelenjava, gobe so pripravljene, dovolj soli in začimb - tako je juha s topljenim sirom in gobami popolnoma pripravljena. Jed naj vztraja vsaj pol ure, bolje pa pustite, da se ohladi v ponvi, dokler ni dovolj temperature, da se je dovolj.

Juha s topljenim sirom in klobaso

Če imate v hladilniku topljen sir in klobaso, nekaj čebule in imate dobre začimbe, lahko začnete kuhati čudovito prvo jed, na primer juho s topljenim sirom in klobaso.

Žarnica - 2 kosa, srednje velikosti.
Mehki topljeni sir - 300 gramov.
Klobasa (kar je, uporabite to, če pa greste posebej za klobaso za to juho, vzemite surovo prekajeno) - 300 gramov.
Sončnično olje - za cvrtje.
Krompir - 2 kosa, srednje velikosti.
Začimbe in sol.

Najprej damo ponev in iz kocke, piščanca, lovorjevega lista, popra in soli naredimo juho. Čebulo olupimo, narežemo na tanke četrtine, olupimo tudi krompir in narežemo na majhne kocke. Klobasa - tanke palice.

Krompir zavremo po 20 minutah, potem ko juho damo na juho s topljenim sirom. Čebulo in klobaso bomo ločeno prepražili na olju do zlato rjave barve. Ko je preliv pripravljen, ga dodajte v juho, solite in dodajte svoje najljubše začimbe, lahko svetujete posušeno čebulo in koper, francoska zelišča, so s česnom, zelo okusna. Premešamo in pokrijemo s pokrovom 10 minut. Zdaj dodajte sir, dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Kuhamo približno 20 minut, na majhnem ognju se lahko potimo pol ure. Pri serviranju lahko drobno sesekljate zelenje, ki vam je najljubše.

Juha s topljenim sirom v počasnem kuhalniku

Počasen štedilnik je priročna stvar, ki vam omogoča, da se malo sprostite in ne stojite več dni pri štedilniku in pripravljate najljubše sladkarije. Zanjo je veliko receptov, predvsem pa se izkaže okusna juha s topljenim sirom. Potrebovali bomo:

Krompir - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebula - 2 kos.
Klobasa (najboljša suha in začinjena, suha in začinjena) - 300 gramov.
Topljeni sir - 4 kosi.
Zeleni koper - pol šopka.
Sol in začimbe poper.

Vse sestavine je treba drobno narezati: klobaso, čebulo, krompir in korenje. In zelenice - drobno sesekljajte, drobno sesekljajte. Sir pretlačimo skozi mlinček za meso, lahko pa ga naribamo na grobo strto. Vsi izdelki za kremno sirno juho so pripravljeni. V počasen kuhalnik damo čebulo, korenje, zeleno in klobaso, na splošno vse razen topljenega sira. Treba je naliti vodo ali juho, dodati začimbe in začimbe po okusu. Kuhanje: način - "juha", čas - 50 minut.

Po pol ure potopite sir v posodo, premešajte, pustite preostanek časa. In potem morate še vedno počakati, da se juha infundira, približno pol ure (zagotovo - nastavite način "ogrevanja" za 15-20 minut).

Sirna kremna juha

Pripravimo preprosto, a zanimivo, kot alternativo drugim prvim jedem, kremno sirno juho, in sicer kremno sirno juho z zelenjavo. Najmanj kalorij, eksplozija okusa, prijetna tekstura in odlična aroma.

Korenček - 1 kos.
Cvetača - 1 majhna glava.
Bučke - pol kosa.
Čebula - 2 kos.
Krompir - 3 kosi, ne velik.
Topljeni sir - 300 gramov mehkega topljenega sira.
Zelena bazilika - pol šopka.
Maslo - 4 žlice.
Začimbe, sol in začimbe.

Pripraviti je treba zelenjavo, vse bomo zelo drobno narezali, da bomo juho s topljenim sirom lažje spremenili v gladek pire. In tako na segretem maslu prepražimo čebulo, po 5 minutah dodamo korenje in drobno sesekljan krompir. Ko je zelenjava že mehka, dodamo sesekljano cvetačo in bučke. Pokrijemo s pokrovom, dodamo malo vode, dušimo na majhnem ognju približno 25 minut Zelenjavo za pripravljenost morate poskusiti z nožem, ko je skoraj kuhana, maso z mešalnikom spremenite v pire.

Zelenjavni pire postavimo na majhen ogenj, medtem pa v vodni kopeli stopimo topljen sir, ga dodamo zelenjavi, dobro premešamo, lahko dodamo nekaj žlic vode, da se sir raztopi. Juho s topljenim sirom kuhamo še 15 minut, nato ponovno uporabimo mešalnik in naredimo kremno juho. Postrezite z zelenjem, drobno sesekljanim.

Juha s topljenim sirom in mesnimi kroglicami

Srčna, dobra in zelo okusna jed - juha s topljenim sirom in mesnimi kroglicami. To je odlična ideja za kosilo, juha je dobra za otroke, zelo okusna, zato jo požrejo na obe lici. Pripravimo dobre sestavine, potrebujete mehke topljene sire, bolje je vzeti "Amber" ali kaj podobnega. In mesne kroglice so najbolje narejene iz mletega purana ali piščanca.

Mehki topljeni sir - 350 gramov.
Krompir - 2 kos.
Poper rdeča, bolgarska, sladka in sočna - 1 kos, vzemite veliko.
Bela čebula, sladka - 1 kos, velika - v juhi, 1 kos (lahko vzamete čebulo) 0 za mesne kroglice.
Zeleni koper - pol šopka.
Maslo - 4 žlice.
Piščančji file - 500 gramov.
Črni poper, sol, origano, posušen koper, posušen česen, koriander.

Najprej naredimo mesne kroglice. Meso morate preliti skozi mlinček za meso ali mešalnik, enako morate storiti s čebulo (1 čebula). Mletemu mesu dodamo mleto čebulo, črni poper, posušen česen, origano in koper – drobno sesekljamo. Vse premešamo in oblikujemo majhne kroglice. S takšnimi mesnimi kroglicami bo naša kremna sirna juha zelo nasitna, tako za otroke kot za odraslega, lačnega moškega, ki je za pol ure prišel na kosilo v njegov prijeten dom.

In tako, zdaj na trakove, majhne, narezan krompir in papriko. Belo sladko čebulo narežemo na majhne kocke. V ponvi prepražimo čebulo na nizkem ognju in maslu, dodamo vse začimbe in začimbe. Čebulo vlijemo z vodo, dodamo krompir, solimo, premešamo in kuhamo 15 minut, dodamo mesne kroglice, kuhamo še 20 minut.

Nato dodamo papriko, premešamo, damo topljen mehki sir, ga modno segrejemo ali pustimo na mizi uro ali dve, da je pri sobni temperaturi. Premešamo in počakamo, da se sir raztopi. Juho je treba vztrajati približno eno uro, vendar ne pustite, da preveč vre, da se, ko se ohladi, ne pokrije s kožo, kot na primer na kuhanem mleku.

Pri serviranju lahko potresemo s parmezanom, zelišči, skuhamo bele krutone, vržemo v juho. Nekateri imajo radi sirno juho, začinjeno s kislo smetano. Na splošno ga lahko jeste, kot želite, glavna stvar je, da ga kuhate z ljubeznijo.

Sirna juha s topljenim sirom je okusna in hitro pripravljena prva jed. Topljeni sir je neverjeten izdelek in hkrati vsestranski. Z nastankom tega sira je povezana znana zgodba. V Švici so nedolgo pred prvo svetovno vojno pridelali toliko sira, da ga ni bilo kam dati.

In da se sir ne pokvari, so ga nekaj stopili. Švicarjem je bil sir všeč in že so ga začeli uporabljati povsod. S topljenim sirom so hostese popestrile dnevni družinski jedilnik.

Informacije o receptu

Način kuhanja: na štedilniku
Porcije: 4
45 min

Juhe se zdaj pripravljajo z dodatkom različnih izdelkov: gob, vseh vrst mesa, klobas, zelja, krompirja in celo paradižnika. Uporaba tako nenavadne sestavine daje juhi pikanten okus. Zapišite raje najpreprostejše in najbolj okusne recepte za juho iz topljenega sira! Vedno morajo biti pri roki.

Najlažji recept za sirno juho

Sestavine:

1 predelan sir;
1 majhen korenček;
1 majhna čebula;
3 srednje veliki krompirji;
sol;
2 žlici rastlinsko rafinirano ali maslo;
1 žlica gobova ali zelenjavna začimba (ali 2 kocki) za juho;
0,5 skodelice majhnih testenin (vermicelli ali rezanci);
zelenice.

kuhanje:
Na ogenj pristavimo lonec z dvema litroma vode. Medtem ko voda vre, na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje. Krompir narežite na trakove. Cel sir damo v vrelo vodo, mešamo in pustimo, da se stopi. Zmanjšajte ogenj in dodajte krompir.

Ko juho kuhamo 5 minut, vanjo damo čebulo s korenjem in vermikeljem. Juho dobro premešamo in dodamo začimbe s soljo. Jed pripeljemo do pripravljenosti. Končano juho s topljenim sirom vlijemo v krožnike, vsakega potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in koprom.

Kremna juha s klobaso

Sestavine:
majhni krekerji - za serviranje;
topljeni sir - dva kosa;
prekajene klobase - 160 g;
filtrirana voda - 1,2 litra;
srednje velik krompir - 3 kos .;
fina ali srednja sol (po vaši presoji);
veliko korenje - 1 koren;
sveže začinjeno zelenje (po vaši presoji);
rastlinsko olje (za cvrtje);
olupljen česen - trije stroki;
čebula - dve glavi.

kuhanje:
Če želite začeti kuhati začinjeno sirno juho s prekajenimi klobasami, morate skrbno pripraviti vsa živila, navedena v receptu.

Olupite in nato vso zelenjavo sesekljajte. Zelenjavo nekaj sekund prepražimo v dezodoriranem rastlinskem olju v ponvi. Dodajte jim sesekljane prekajene klobase. Vse navedene sestavine zmešamo in kuhamo še deset minut, nato pa vse solimo po okusu.

V ponev nalijte vodo v zahtevani količini, dodajte krompir, narezan na rezine. Juho s sesekljano zelenjavo in prekajenimi klobasami kuhamo, dokler se krompir ne zmehča, kar lahko traja približno petnajst minut.
Na strgalniku z večjimi luknjami naribajte topljen sir, ga vlijte v juho in mešajte, dokler se sirna masa popolnoma ne raztopi.

Ko se sir popolnoma raztopi, ogenj ugasnemo, nato pa lahko v vročo juho dodamo sveže sesekljano zeleno in postrežemo s krekerji.

Kremna juha s piščancem

Tukaj boste potrebovali:
250 gr. piščančji file;
200 gr. topljeni sir;
400 gr. krompir;
100 gr. Luka;
100 gr. korenje;
2 žlici testenine "pajčevina";
200 gr. beli kruh;
3 stroki česna, rastlinsko olje;
sol, črni mlet poper.

Kako kuhati:
Piščančji file prelijemo z vodo in kuhamo do mehkega (približno 20 minut od trenutka, ko voda zavre).
Čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo na grobo strmo. V rastlinskem olju prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve. Krompir olupimo, narežemo na kocke.

Medtem je juha kuhana - meso izvlecite in drobno sesekljajte. V juho damo krompir, nato pa ocvrto zelenjavo. Dodajte piščančje meso. Juho kuhamo, dokler ni pripravljen krompir. Ko je krompir kuhan v juhi, damo testenine, premešamo, kuhamo dve do tri minute.

Dodamo topljen sir, sol in poper po okusu, premešamo in ugasnemo plin. Juho s topljenim sirom je priporočljivo postreči z belimi krutoni.

Recept za kremno sirno juho Druzhba

Topljeni siri v juhah jim dajejo nežen, kremast okus, so zelo hranljivi. S takšno juho je povsem mogoče nahraniti vso družino, saj jih imajo otroci še posebej radi. Prijateljska sirna juha je enostavna za pripravo.

Sestavine:
Voda - 1,5 l
Sir prijateljstvo ali val - 200 g
Krompir - 4 kos., če imate radi goste juhe, potem več
Čebula, korenje - 1 kos.
Solni poper.

Kako narediti preprosto sirno juho:
Na tanke rezine narezan topljen sir vržemo v vrelo vodo. Ko se stopijo, sesekljamo in dodamo krompir. Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte. Vse skupaj prepražimo v ponvi z oljem. Nato skupaj s soljo in začimbami damo v juho. Kuhamo, dokler krompir ni kuhan. Aroma čebule in korenja bo pridušila mlečni vonj in sirni juhi dala harmonično cvetico.

In ko je juha že v skledah, jim neposredno dodamo ščepec zelenja in pest rdečkastih krekerjev. In potem vam ne bo žal, da ste se spoprijateljili s staromodnim sirom prijateljstva! Mimogrede, proizvajalci skute prijateljstva še vedno sledijo recepturi za pripravo svojega izdelka, na katerega so ponosni.

Kremna juha s cvetačo

Nežna, neverjetno kremasta in zelo hranljiva, ta okusna cvetačna juha s sirom.
Če želite jed osvetliti, odstranite govedino - zelenjavna juha ne bo zvenela nič slabše, vendar se bo vsebnost kalorij znatno zmanjšala. Topljeni sir je najbolje kupiti v kopeli, na primer maslo ali skutno maso, lahko pa uporabite tudi sendvič plošče.

Sestavine:
cvetača - 380 g;
goveje meso - 140 g;
krompir - 190 g;
maslo - 35 g;
topljeni sir - 270 g;
šopek peteršilja;
žarnica rdeča;
sol, črni poper.

Način kuhanja:
Goveje meso narežite na srednje velike kose. Zalijemo z vodo, kuhamo približno eno uro skupaj s čebulo (ne sesekljamo). Približna količina vode je 3,5 litra, vendar se razlikuje glede na ocenjeno količino juhe.
Dodajte krompirjeve kocke, juho kuhajte četrt ure.

Glavo zelja sperite, razstavite socvetja, sesekljajte. Prepražimo z maslom. Pošlji v juho.
Nato dodamo sir, ki ga lahko najprej narežemo, da se olajša taljenje.
sol Začinite s poprom. Odstavimo z ognja, takoj postrežemo, potresemo s peteršiljem.

Kremna juha z gobami in ajdo

Ajda, gobe in sir so čudovita okusna kombinacija, ki jo lahko kombiniramo že v prvi jedi. Za gobovo juho s topljenim sirom po tem receptu bomo uporabili navadne šampinjone. Ta prva jed je pripravljena v pol ure.

Sestavine:
200 gramov šampinjonov;
ena čebula in korenje;
olje;
100 gramov sira (lahko vzamete več);
pol kozarca ajde;
2 krompirja;
sol, zelišča.

kuhanje:
V ponev nalijemo 2 litra vode, postavimo na štedilnik. Krompir očistimo in narežemo, ajdo operemo in skupaj damo v ponev, juho solimo.

Gobe sesekljamo in jih tudi pošljemo v ponev. Vse skupaj kuhamo do mehkega, približno 15 minut.
Čebulo, tri korenčke narežemo in prepražimo v ponvi na olju do zlato rjave barve. Juho napolnimo s ocvrto zelenjavo, dodamo nariban sir, po okusu še solimo, sesekljano zeleno in ugasnemo.

Namesto ajde lahko daš katero koli žito. Na primer, biserni ječmen (takrat se bo čas kuhanja povečal), proso ali pšenični drobljenci.

Kako narediti krutone za sirno juho
Beli kruh narežite na majhne kocke. Položite na pekač, prelijte z dvema žlicama rastlinskega olja, stisnite česen, sol in vse premešajte. Popečemo v pečici do zlato rjave barve.

Video - recept: Sirna juha s sirom v počasnem kuhalniku

Da bo juha imela kremasto teksturo in izrazit sirast okus, vanjo dajte topljene sire v količini 100-120 g na liter juhe.
Da se sir v juhi hitro in brez ostankov raztopi, ga preden ga položite v juho, narežite na majhne kocke ali pretlačite z vilicami. Za to je nezaželeno uporabljati strgalo, saj se bo precej viskoznega sira prilepila na njegovo površino in ne bo padla v ponev.
Ko iz čebule in korenja naredite ocvrto juho, na koncu dodajte papriko, ki bo juhi dala dodaten okus in aromo.
Jed se bo izkazala za okusnejšo, če vanjo date več vrst sira hkrati.
Pri izbiri skute za juho v trgovini bodite pozorni na njihovo embalažo. Vsekakor mora vsebovati GOST 31690-2013, kar pomeni, da ta izdelek vsebuje samo mlečno maščobo, brez dodatka palmovega olja in drugih nadomestkov.
Sir bo bolj priročno dodati juhi, če ga najprej narežemo na koščke, raztopimo v juhi in šele nato dodamo juhi.
Če recept za sirno juho vključuje krompir, naj bi ji dodali skuto, ko je popolnoma pripravljena.
Najboljši dodatek gosti sirni juhi so krutoni iz bele štruce ali rženi krutoni.

Prava sirna juha se od ostalih juh s sirom (juha s kozicami in sirom, sirna juha s šampinjoni ipd.) razlikuje po tem, da mora v njej prevladovati sirni okus. Zato je sirna juha povsem samostojen recept. In v tem članku vam bomo povedali, kako kuhati sirno juho.

Sirna juha ima dokaj visoko hranilno vrednost, zato ji najpogosteje dodajajo poleg različne zelenjave (kot so brokolijeva juha s sirom ali sirna juha z brokolijem, paradižnikova juha s sirom ipd.) le maslo, mleko ali smetana. . recept za sirno juho lahko uporabljajo različne vrste sira, kuhajo tako juho s trdim sirom kot juho s kremnim sirom. Recept za juho s topljenim sirom se kuha še hitreje. Skuhate lahko piščančjo juho s topljenim sirom, juho-pire s topljenim sirom. Hkrati lahko juho s sirom pripravimo v juhi ali z drugimi sestavinami. To so sirna juha s piščancem, sirna juha z gobami, sirna juha z morskimi sadeži, sirna juha z mesnimi kroglicami, sirna juha s prekajenim mesom. Tako lahko pripravimo sirno juho za vsak okus. Če ste ljubitelj morske hrane, vam bo všeč sirna juha s kozicami. Če so prekajene mesnine izvirna sirna juha s klobaso, pa naj vas malce čudno ime ne prestraši – juha s klobaso in sirom. Če imate radi gobe in želite kuhati juho z gobami in sirom, vam priporočamo juho s šampinjoni in sirom, sirno juho z lisičkami. Morda boste težko našli lisičke in z njimi skuhali sirno juho, cenovno ugodnejši je recept s šampinjoni. Sirno juho s šampinjoni, mimogrede, lahko lepo postrežemo tako, da skuhamo nekaj manjših celih jurčkov, jih nato po dolžini prerežemo in položimo na krožnik. Ljubiteljem piščanca bo všeč piščančja in sirna juha ali piščančja juha s sirom. Iz sira je čudovita kremna sirna juha. Ta sirna juha je pripravljena iz topljenega ali trdega sira. Pripravite lahko sirno pire juho z gobami, sirno juho pire s piščancem. Če še vedno ne veste, kako kuhati kremno sirno juho, vam bomo povedali: kremna sirna juha je pripravljena po enakih pravilih kot druge kremne juhe. Recept za pire sirno juho vključuje mletje drugih kuhanih ali dušenih sestavin sirne juhe v pire. Postrežemo s sirno juho s krutoni. Mnoge ženske želijo vedeti, kako kuhati sirno juho, ali pa že imajo radi sirno juho, ta recept je lahko precej nizkokalorični, še posebej, če ni kuhan z bujonom ali brez mesa. Na primer, lahko je sirna juha z gobami. Recept za sirno juho s piščancem, recept za sirno pire juho, lahko po želji naredimo tudi precej lahek.

Sirna juha je v Franciji zelo priljubljen recept. Francozi vedo iz prve roke kuhati sirno juho. Obstaja celo poseben recept - francoska sirna juha ali, z drugimi besedami, francoska sirna juha. Francoska sirna juha je običajno narejena z belim vinom. Recepti za sirne juhe v Franciji so zelo raznoliki. Zanimivo je, da Francozi ne jedo samo vroče sirne kremne juhe. Imajo tudi recept za hladno sirno juho.

Vse tankosti in triki priprave sirne juhe je seveda bolje pogledati sam recept za sirno juho. Recept s fotografijo v tem smislu je dvojno koristen, saj ne samo pove, ampak tudi pokaže, kako narediti okusno sirna juha.

Sirna juha je prava zimska hrana: gosta, visoko kalorična in se tudi počasi ohlaja. Receptov za sirno juho je veliko in vsaka gospodinja jo pripravi na svoj način. Za juho lahko vzamete kateri koli sir - predelane, trde sorte, polmehke in celo s plesnijo.

Kako "nasičiti" tako sirno juho? Ne bodite izbirčni, najpreprostejša živila – čebula, kruh in krompir – se obnesejo najbolje. Kaj še lahko dodamo sirni juhi, da bo še bolj okusna in zadovoljiva? Preverite naš izbor najboljših receptov za sirno juho.

Sestavine:

Piščančja prsa - 1-2 kos.
Krompir - 2-3 gomolji
Korenje - 0,5 kos.
Čebula - 1 kos (srednja).
Topljeni sir "Za juho" - 2 kos.
Rastlinsko olje - 1-2 žlici.
Sol, mleti črni poper, lovorjev list, zelišča.

Za 3 porcije.

Priprava sirne juhe iz topljenega sira:

Piščančja prsa narežemo na srednje velike kose, nato jih damo v vrelo slano vodo (600-700 ml), kuhamo 10-15 minut.

Krompir narežemo na kocke, damo v ponev s piščancem.

Korenje narežemo na kolobarje, čebulo - podobno.

V ponvi segrejemo olje, prepražimo čebulo in korenje (lahko prepražimo). Damo v juho, kuhamo še 10 minut.

Sir vrzite v končno juho, dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi (primerneje je sir razrezati na več delov).

Potresemo z začimbami, sesekljanimi zelišči.

Ta okusna juha je v Nemčiji precej pogosta jed in vsaka gospodinja jo ve, kako jo kuhati. Toda vsak od njih ga bo kuhal na svoj način in jedi z dodajanjem ene ali druge sestavine dodal edinstven pridih individualnosti,
značilna razlika.

Izdelki:

Čebula 3 glave
Por - eno veliko steblo
Česen 2-3 stroki
Korenje - en kos.
korenina peteršilja
Sveži šampinjoni 500 g
Mleto meso 500 g
Rastlinsko olje 10-15 ml.
Stopljeno maslo za cvrtje v ponvi
smetana 100 g
Topljeni kremni sir 200 g
Topljeni sir z zelišči 200 g
Zelenjavna ali mesna juha 1,5 l
Belo namizno vino 125 ml
Mlet črni poper
peteršilj

kuhanje:

Gobe olupimo s čopičem ali nožem (ne peremo).
Narežemo na majhne koščke in na stopljenem maslu prepražimo do zlato rjave barve.

Korenček, čebulo in peteršilj narežemo na majhne kocke. Česen z nožem drobno sesekljamo.
Pražite v mešanici rastlinskega olja in 0,5 žlice. žlice čebule stopite do rožnate barve. Zmešajte s česnom, korenjem in peteršiljem. Med nenehnim mešanjem na srednjem ognju pražimo zelenjavo še 5 minut.

Mleto meso damo v skledo, skupaj z zelenjavo pražimo 5-10 minut, solimo.
Vsebino prelijte z vročo juho, pustite, da zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5-10 minut. Nalijte por, narezan na tanke pol kolobarje, in kuhajte še 5 minut.

Na srednjem ognju v juho dodamo ves topljen sir, vsakič dodamo manjši košček in mešamo.
Nazadnje v juho dodamo prepražene gobe, začinimo z vinom in smetano.

Po potrebi solimo po okusu in začinimo s črnim poprom. Pri serviranju vročo sirno juho potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Sirna juha s kozicami

Ta juha je krepka in zelo okusna. Sirna juha s kozicami je kljub izvrstnemu okusu zelo enostavna za pripravo. In mimogrede, enostavno ga je pripraviti iz precej dostopnih izdelkov. Recept za to juho lahko prilagodite tako, da dodate zelišča in začimbe po vaših željah. Na primer, dodajanje kurkume ali žafrana.
Toda tudi brez dodatnih začimb se izkaže nežno in okusno.

Sestavine:

topljeni sir - 4 kos.
krompir - 0,4-0,5 kg
korenje - 0,25 kg
kozice - 0,4 kg (olupljene)
sol - po okusu
koper in peteršilj - 2 tsp. žlice

kuhanje:

V ponev nalijemo 2 litra vode. Zavremo vodo in jo solimo. V vrelo vodo potopite topljene sire in jih v njej raztopite.

Olupljen krompir narežemo na kocke, dovolj drobno in dodamo v ponev. Kuhamo približno 15 minut. Ogenj je srednji.

Korenje je treba enako drobno olupiti in naribati. Korenje nekaj minut prepražimo v ponvi, da se nima časa prepražiti. Moralo bi se le malo zmehčati. Korenje bo dalo sirni juhi čudovito zlato barvo.

V tem času se bo krompir le še imel čas za kuhanje. Nato dodamo pripravljeno korenje in kozico.
Ko okusna sirna juha ponovno zavre, lahko posolite. Ampak to je stvar okusa.

Juho potresemo z zelišči in premešamo. To je vse – ugasnite ogenj pod ponev, pokrijte in pustite, da se naša okusna sirna juha kuha približno 30 minut.

Sirno juho je treba postreči vročo. Zelo okusno ga je dopolniti s krekerji.

Da, če želite bogatejši kremast okus, potem lahko približno pol litra vse vode na začetku kuhanja nadomestite s smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Sirna juha z mesnimi kroglicami

Juha se izkaže za zelo nežno, zadovoljivo in seveda okusno. Juho lahko pripravimo tudi s piščančjo juho.

Sestavine (na podlagi 3-3,5 l ponve):

400-500 g mlete govedine;
1 jajce;
2 čebuli;
1 korenček;
3 topljeni siri po 100 g;
5-6 srednjih krompirjev;
sol, začimbe;
lovorjev list, zelenice;
rastlinsko olje.

Kako hitro in okusno skuhati sirno juho z mesnimi kroglicami:

Čebulo narežemo na kocke in na majhni količini olja prepražimo do zlato rjave barve.
Solite mleto meso, poper. Dodajte 1 jajce, napol prepraženo čebulo. Zmešajte. Oblikujte mesne kroglice.

Naribajte korenje. Cvremo.
V ponev v vodi dodamo prepraženo čebulo in korenje, solimo. Zavremo.

Pripravljene mesne kroglice damo v juho. Medtem olupimo krompir in ga narežemo na majhne koščke.

Po 5-7 minutah v juho dodamo krompir. Dodamo lovorjev list, začimbe po okusu.

Skuto narežite na majhne kocke. Ko je krompir pripravljen, juhi dodamo skuto. Dobro premešamo, da se skuta raztopi.

Po 3 minutah dodajte zelenjavo. Dišeča sirna juha je pripravljena.
Juha je pripravljena. Zagotovo boste uživali v nežnem okusu juhe.

Sirna juha z lososom in krompirjem

Izdelki:

Losos ali postrv - 200 gramov
Korenček - 1 kos
Čebula - majhna glava
Krompir - 3 kosi
Topljeni sir - 150 gramov
Oljčno olje - 1 žlica
Voda - 1500 ml.
Koper - majhen šopek
Sol, črni poper, limona

Priprava sirne juhe z lososom in krompirjem:

V ponvi segrejemo liter in pol vode, ribe vzamemo iz zamrzovalnika.
Medtem ko se voda segreva, očistimo čebulo, korenje in krompir.

Čebulo narežemo čim manj, korenček narežemo na kocke s stranico približno 0,5 cm, na splošno tudi precej majhne.

Krompir narežemo na kocke s stranico 1-2 cm V ponvi na eni žlici olivnega olja prepražimo čebulo in korenje. Nato jim v družbi dodamo krompir in ga prav tako rahlo popražimo na olju.

V tem času voda v ponvi že zavre, zato gladko prenesemo celotno vsebino posode v ponev. Po vrenju pustimo kuhati 15 minut.

Sedaj vzamemo topljen sir iz zamrzovalnika in ga naribamo na grobo strgano ali drobno narežemo. Če sira ni bilo v zamrzovalniku, ga je treba tja dati na samem začetku priprave juhe.

Medtem ko se ukvarjamo z zelenjavo, se bo sir malo "prijel" in ga bo lažje sekljati. In kako ga zmeljemo, je odvisno od tega, kako dobro in hitro se bo raztopil.

Lososa narežemo na majhne kocke.
Ko je krompir skoraj pripravljen, koščke sira potopimo v juho in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju, dokler se sir popolnoma ne raztopi in juha dobi enotno, prijetno barvo pečenega mleka. Sol po okusu.

Zdaj je na vrsti losos. Ko ga dodamo v juho in zavremo, kuhamo 3-4 minute. Ta čas je običajno dovolj, da se koščki lososa skuhajo. Ponev zaprite s pokrovom in pustite stati 5-10 minut.

Končano juho potresemo s svežim peteršiljem in po želji z mletim črnim poprom, v krožnik lahko damo rezino limone.

Klobasa sirna juha: Recept s topljenim sirom

Sestavine:

topljeni sir - 2 kos.
prekajena klobasa - 250 g
krompir - 2-3 kos.
korenje - 1 koren
vermicelli - 3 žlice.
sveža zelišča - majhen kup
rastlinsko olje
voda - 3 l
sol, poper - po okusu

Kako kuhati okusno sirno juho s prekajeno klobaso in topljenimi siri:

Gomolje krompirja olupimo z zgornje plasti, operemo, narežemo na segmente takšne oblike, kot jo želimo videti v končni posodi.

Korenje odstranimo zgornjo plast, z strganjem narežemo na tanke trakove.
Klobaso ločite od filma, narežite na enake kvadrate srednje velikosti. Damo v oljno ponev in pražimo, dokler ne dobi prijetne zlate barve.

Stopljeni sir zmeljemo z strganjem z velikimi luknjami.
Na štedilnik pristavimo posodo s čisto vodo. Po vrenju začinimo s soljo in dodamo sesekljan krompir in korenje. Ogenj zmanjšamo na srednji, po 6 minutah naložimo klobaso.

Takoj, ko je krompir kuhan, v juho s klobaso dodamo topljen sir in sesekljano zeleno, zavremo in ugasnemo ogenj. Po nekaj minutah dajte navedeno količino tanke vermikele, to je potrebno, da ne zavre.

Ko se skuta stopi, bo sirna juha s klobaso dobila enakomerno belo barvo.

Preprosta sirna juha s topljenim sirom Druzhba in krutoni

Sestavine:

2 litra vode ali juhe
4 krompirja
vermicelli
topljeni sir Druzhba
20 gr masla
sol, poper - po želji
začimbe (neobvezno)
zelenice

kuhanje:

Krompir olupimo, narežemo na trakove. Dodamo v vrelo vodo (juho) in kuhamo do polovice.
Stopljeni sir narežite na koščke, dodajte v jed in dobro premešajte.

Ko se sir stopi, v ponev stresemo vermikel, sol, poper, maslo in začimbe. Kuhamo še 10-15 minut.

Kruh narežemo na majhne kocke in prepražimo na maslu do zlato rjave barve.
Nalijte v sklede, dodajte krutone in sesekljano zeleno.

Juha iz topljenega sira je jed, ki jo poznamo že iz sovjetskih časov. Konec koncev je ravno takrat topljeni sir dosegel vrhunec svoje priljubljenosti. Uporabili so jih pri pripravi številnih jedi in seveda prvih. Prej je sir Druzhba veljal za najbolj okusnega. Danes lahko v trgovinah najdete ogromno različnih sort takšne skute.

Praviloma je pri pripravi juh priporočljiva uporaba mastne, kremaste skute. So sposobni dati juhi potrebno vsebnost maščobe in prijeten oljnat okus. Pri izbiri sirov z vsemi vrstami okusov je treba biti še posebej previden. Velja se spomniti združljivosti okusov. Konec koncev, če se pripravlja ribja juha s topljenimi siri, potem siri sami ne smejo okusiti, recimo, slanine.

Pri pripravi juhe s topljenim sirom si zapomnite eno zelo preprosto pravilo. Preden sir narežete ali naribate, ga za 15 minut postavite v zamrzovalnik. V tem primeru bo vse to narediti veliko lažje.

Kako kuhati sirno juho iz topljenega sira - 15 sort

Kremna sirna juha iz topljenih sirov je jed za ljubitelje "mehke" kuhinje. Je zelo nežen in ima prijetno slan okus.

Sestavine:

Topljeni sir - 1 kos.
Mleko - 200 ml.
smetana - 50 ml.
Čebula - ½ kos.
Korenje - ½ kos.
Rastlinsko olje, maslo, sol - po okusu

kuhanje:

Čebulo in korenje očistimo in operemo. Čebulo narežemo na majhne kocke, tri korenje pa na drobno strgamo. Čebulo in korenje prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato v ponev dodamo maslo in mleko. Vsebino ponve zavremo in redno mešamo. Nato v ponev dodamo smetano, sol in nariban topljen sir. Vse je treba kuhati, redno mešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Končano juho postrežemo k mizi s popečenim belim kruhom.

Recepta za to juho ne moremo imenovati navadnega. Najprej zato, ker vsebuje riž. Praviloma se to žito ne uporablja v sirnih juhah, vendar je vseeno vredno poskusiti kuhati takšno juho.

Sestavine:

Piščančji file - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Krompir - 2 kos.
Riž - 80 gr.
Topljeni sir - 100 gr.
Sol, zelišča - po okusu

kuhanje:

Moj piščančji file in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan, ohladimo in narežemo na kocke. Nato vzamemo meso in filtriramo juho. Olupite in operite čebulo, korenje in krompir. Čebulo drobno sesekljamo, tri korenje na grobo naribamo, krompir narežemo na srednje velike kocke.

Juho vrnemo v ponev, jo zavremo in vanjo pošljemo opran riž. Riž je treba kuhati 10 minut. Po tem času v juho dodamo korenje in čebulo ter zavremo. Takoj, ko juha zavre, vanjo pošljite krompir in kuhajte še 10 minut. Nato v juho dodamo meso in juho kuhamo toliko časa, da je krompir popolnoma kuhan.

Spodaj opisani recept je zelo podoben receptu za običajno piščančjo juho, ki jo poznajo vsi. Vendar pa naj bi v tej jedi uporabili tudi topljene sire, ki bodo spremenili okus juhe, in to drastično.

Sestavine:

Piščančji file - 500 gr.
topljeni sir - 200 gr.
Krompir - 400 gr.
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Maslo - 50 gr.
Zelenice - 1 šopek
Sol, mleti črni poper, lovorjev list, črni poper v zrnu - po okusu

kuhanje:

3 litre vlijemo v ponev. vode, tja damo piščančji file, ponev postavimo na ogenj in zavremo. Takoj, ko juha zavre, v ponev dodamo sol, nekaj zrn črnega popra in lovorjev list. Nato ponev pokrijemo s pokrovom in njeno vsebino kuhamo 20 minut.

Olupite in operite krompir, čebulo in korenje. Krompir narezan na majhne kocke. Čebulo drobno sesekljamo. Tri korenje na velikem ribežu. Stopljeni sir narežemo na majhne kocke.

Ko se piščančji file kuha 20 minut, ga je treba izvleči iz ponve, ohladiti in narezati na majhne koščke. Krompir pošljemo v vrelo juho, zavremo in kuhamo 5-7 minut.

V ponvi stopite maslo in na njem najprej prepražite čebulo, nato pa ji dodajte korenje. Pečenega med kuhanjem rahlo solimo in popramo. Končano cvrtje vlijemo v ponev s krompirjem. Vse premešamo in kuhamo še približno 5 minut. Po preteku zahtevanega časa v juho dodamo sesekljan piščančji file. Po približno 3 minutah v juho dodamo topljen sir. Vse premešamo in juho kuhamo, dokler se skuta popolnoma ne raztopi. Juha je pripravljena! Preden postrežemo, juho okrasimo z zelišči.

Recept za to jed je velika pevka pravzaprav omenila v enem intervjuju. Tako okusno je, da celo tako zaposlena ženska, kot je Alla Pugacheva, ko pride v kuhinjo, pripravi prav takšno juho.

Sestavine:

Krompir - 6 kosov.
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Šampinjoni v pločevinkah - 1 kozarec
Klobasa "Krakov" - 200 gr.
Klobasa "Doktor" - 200 gr.
topljeni sir - 200 gr.
Lovorjev list - 1 kos.
Česen - 1 strok
Sol, črni poper - po okusu

kuhanje:

Krompir, čebulo, korenje očistimo, operemo. Krompir narežemo na kocke, tri korenje na grobo strgano, čebulo drobno sesekljamo. V ponvi prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve. Klobaso narežite na trakove. V ponev nalijemo vodo, pristavimo na ogenj in zavremo. Takoj, ko voda zavre, ji dodamo krompir in ponovno zavremo. Ko krompir kuhamo nekaj minut, mu dodamo prepraženo čebulo in korenje. Po nekaj minutah v juho dodamo gobe, po 5 minutah pa klobaso, lovorjev list, črni poper v zrnu in sesekljan česen. Zdaj naj vse zavre in vre nekaj minut, nato pa juhi dodamo topljen sir. Juho kuhamo na majhnem ognju, dokler se skuta popolnoma ne stopi. Juha je pripravljena! Dober tek!

Goveje meso je izdelek, ki se ne uporablja vedno za kuhanje prvih jedi. Iz kuhane govedine lahko skuhate prav veliko vseh vrst jedi. In kaj storiti z juho, ki se bo izkazala po vrenju govedine? Lahko ga varno uporabite za pripravo okusne kremne sirne juhe.

Sestavine:

Krompir - 4 kos.
Korenček - 1 kos.
Čebula - ½ kos.
Česen - 3 stroki
Topljeni sir - 2 kos.
Maslo - 1 žlica. l.
Peteršilj, koper - 1 šopek
Baguette - 1 kos.
Goveja juha - 1 skodelica

kuhanje:

Olupite in operite čebulo, česen, krompir in korenje. Čebulo in česen drobno sesekljamo. Korenje narežemo na majhne kocke. Krompir narezan na velike kocke.

Za to juho je najbolje uporabiti mlad krompir. V tem primeru ga ne smete olupiti, lahko pa ga preprosto temeljito operete.

V ponvi stopite maslo in na njem prepražite čebulo in česen. Ko čebula postane prozorna, ji dodamo korenje in nekaj sesekljane zelenice. Vse skupaj pražimo še 5 minut. Nato v ponev prilijemo juho in malo vode. Vsebino ponve zavremo in vanjo dodamo krompir. Ko je krompir skoraj pripravljen, v juho dodamo topljene sire in kuhamo, dokler se siri popolnoma ne stopijo.

Končano juho vlijemo v sklede, okrasimo s preostalimi zelišči in rezinami bagete. Dober tek!

Morda ne boste nikogar presenetili s piščančjo juho. To je tako rekoč "klasika kulinaričnega žanra". Toda juha s prekajenim piščancem je povsem drugačna. Takšna juha bo imela povsem drugačen, bolj rafiniran in pikanten okus.

Sestavine:

Prekajena piščančja noga - 400 gr.
Topljeni sir - 100 gr.
Krompir - 4 kos.
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Sol, začimbe, zelišča - po okusu

kuhanje:

Kratko operemo in za kratek čas kuhamo v vodi. Nato nogo vzamemo iz juhe, pustimo, da se ohladi, jo razstavimo na vlakna in jo nato vrnemo nazaj v juho.

Olupite in operite krompir, čebulo in korenje. Tri korenje na grobo naribamo, krompir narežemo na srednje velike kocke, čebulo drobno sesekljamo. V ponvi v rastlinskem olju prepražimo korenje in čebulo do zlato rjave barve.

Takoj, ko juha s piščančjimi vlakni ponovno zavre, ji dodamo krompir in kuhamo do mehkega, nato pa ga zdrobimo kar v ponvi z juho in mesom. Po tej manipulaciji v ponev pošljemo cvrtje in nariban sir na grobo strgano. Vse premešamo in na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut. V tem času se mora sir popolnoma raztopiti. Pri serviranju juho potresemo s svežimi zelišči.

Ta juha je tako zanimivo ime dobila zaradi dejstva, da vsebuje precej različnih izdelkov. Tukaj lahko vidite sir, zelenjavo, slanino in zelenjavo.

Sestavine:

Krompir - 500 gr.
Čebula - 1 kos.
Mesna juha - 1 l.
topljeni sir - 150 gr.
Konzervirana koruza - 1 pločevinka
Slanina - 200 gr.
Zelenjava, sol, začimbe - po okusu

kuhanje:

Olupite in operite krompir in čebulo. Krompir narežemo na srednje velike kocke, čebulo pa drobno sesekljamo. Zeleno operemo, osušimo in drobno sesekljamo. V ponev dajte krompir, čebulo, zelišča, sol in svoje najljubše začimbe. Vse to je treba preliti z juho in premešati. Zdaj postavimo ponev na ogenj, zavremo in kuhamo juho, dokler krompir ni pripravljen.

Ko je krompir pripravljen, vzamemo nekaj kosov in jih z vilicami pretlačimo v pire. Tako bo juha bolj gosta.

Nato v juho dodamo koščke topljenega sira in jo ob rednem mešanju kuhamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Po siru v juho dodamo koruzo, jo ponovno zavremo in kuhamo le nekaj minut.

Končano juho rahlo ohladimo, prelijemo v porcionirane krožnike, okrasimo z zelišči in koščki slanine. Dober tek!

Sestavine:

topljeni sir - 200 gr.
Brokoli - 350 gr.
Krompir - 280 gr.
Bolgarski poper - 1 kos.
Čili poper - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Piščančja juha - 800 gr.
Prekajena šunka - po okusu
Mleko - 1,5 skodelice
Krema z nizko vsebnostjo maščob - 1 skodelica
Moka - 1/3 skodelice
Sol, začimbe - po okusu

kuhanje:

Olupite in operite krompir, čebulo in česen. Čebulo in česen drobno sesekljamo. Krompir narežite na srednje velike kocke. Čili in paprika narežemo na tanke trakove.

V ponev z debelimi stenami vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Sedaj damo v ponev papriko, čebulo, česen in čili ter vse skupaj pražimo, redno mešamo približno 5 minut. Nato v ponev dodamo krompir, sol in poper. Vse premešamo in kuhamo še 5 minut. Po tem času zelenjavo zalijemo z juho, v juho dodamo cvetke brokolija, zmanjšamo ogenj, ponev pokrijemo s pokrovom in vse skupaj kuhamo približno 25 minut.

V ločeni skledi zmešajte mleko, smetano in moko. Vse premešamo do gladkega, vlijemo v ponev in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Nato v juho dodamo drobno sesekljan topljen sir in juho kuhamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi.

Juho postrežemo v servirnih posodah, prelitih z narezano slanino.

Sirna juha iz topljenega sira s krutoni je res enostavna za pripravo. S to jedjo lahko mlade gospodinje varno začnejo svojo kulinarično kariero.

Sestavine:

Topljeni sir - 4 kos.
Krompir - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Krekerji, sol - po okusu

kuhanje:

Krompir, čebulo in korenje očistimo in operemo, nato pa jih narežemo na majhne kocke. Stopljeni sir narežemo tudi na majhne kocke. V ponev nalijemo 3,5 litra. vode, solimo in zavremo. Takoj, ko zavre, pošljemo sire v ponev in počakamo, da se popolnoma raztopijo. Takoj, ko se to zgodi, v ponev dodamo pripravljeno zelenjavo. Zdaj je treba juho kuhati na majhnem ognju, dokler ni kuhana vsa zelenjava.

Končano juho vlijemo v lepe sklede in v vsako dodamo krutone.

Morda se komu zdi, da sta topljeni sir in kozica dva izdelka, ki ju enostavno ni mogoče združiti. Pravzaprav jih je mogoče kombinirati za pripravo juhe. To juho bi moral vsak poskusiti vsaj enkrat.

Sestavine:

topljeni sir - 400 gr.
Krompir - 400 gr.
Korenček - 1 kos.
Olupljene kozice - 400 gr.
Mleko - 200 gr.
Limona - ½ kos.
Lovorjev list - 2 kos.
Sol, bazilika, peteršilj - po okusu

kuhanje:

Kozice operemo in kuhamo do mehkega v vodi. Med kuhanjem v vodo dodamo sok polovice limone, baziliko. Nato kozico odstranimo iz juhe in jo filtriramo. Olupite in operite krompir in korenje. Krompir narežite na majhne kocke, tri korenje na grobo strgano.

Juho iz kozic vlijemo v večjo ponev, dodamo malo vode, sesekljan topljen sir in sol. Vse to zavremo in takoj, ko vsebina ponve zavre, vanjo damo krompir. Po 10 minutah v juho dodamo v ponvi prepraženo korenje in kozico. Vse skupaj kuhajte nekaj minut, nato v juho dodajte mleko in kuhajte še 5 minut. Po tem času je juha pripravljena. Pred serviranjem potresemo s peteršiljem.

Na splošno velja, da prve jedi niso jedi, ki jih pripravljamo za praznično mizo. Če želite presenetiti svoje ljubljene in okrasiti praznično mizo, potem lahko skuhate sirno juho s topljenim sirom, piščancem in gobami. Je noro okusna in praznično lepa.

Sestavine:

Piščančji file - 500 gr.
Gobe - 300 gr.
Krompir - 300 gr.
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - za cvrtje
Topljeni sir - 3 kos.
Sol, poper, zelišča - po okusu

kuhanje:

Krompir, korenje in čebulo očistimo, operemo. Krompir narežemo na majhne kocke, čebulo in tri korenje drobno nasekljamo. Moj piščančji file narežemo na porcije in prepražimo v ponvi v rastlinskem olju. Moje gobe po potrebi očistimo in narežemo na plošče. Trije siri na velikem ribanju.

V ponev nalijte vodo in jo postavite na ogenj. Ko voda zavre, vanjo pošljite krompir in ocvrto meso. Približno 10 minut po kuhanju krompirja z mesom v juho dodamo gobe. Ko je krompir z gobami popolnoma pripravljen, v juho pošljemo nariban sir.

V ponvi v rastlinskem olju prepražimo čebulo do prozorne barve. Nato ji dodamo korenje, vse premešamo in skupaj pražimo 3 minute. Končano cvrtje dodamo juhi takoj po topljenem siru. Skupaj s cvrtjem je treba juho soliti in poprati. Vse premešamo in kuhamo, dokler se skuta popolnoma ne stopi. Nato v juho dodamo drobno sesekljano zelenjavo in po minuti juho odstavimo z ognja. Dober tek!

Ena od sestavin te juhe so kuhana jajca. Da bo juha videti bolj spektakularna, se lahko odločite za majhen trik.

Sestavine:

Špinača - 200 gr.
Voda - 2,5 litra.
Piščančja jajca - 2 kos.
Krompir - 3 kos.
Riž - 0,5 skodelice
Korenček - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Topljeni sir - 100 gr.
Sol, koper, zelena čebula - po okusu

kuhanje:

Špinačo operemo, osušimo in narežemo na tanke trakove. Olupite in operite korenje, čebulo in krompir. Čebulo, tri korenje na drobno naribajte, krompir narežite na velike kocke. V ponvi v rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve. Riž temeljito operemo.

V ponev nalijemo vodo, postavimo na ogenj in zavremo. Riž s krompirjem pošljemo v vrelo vodo in jih kuhamo 15 minut. Po tem času v juho dodamo prepražen in nariban topljen sir. Juho zavremo in kuhamo pod zaprtim pokrovom 7 minut. Po tem času v juho dodamo špinačo, na kocke narezana jajca in sesekljano zeleno čebulo. Vse premešamo in kuhamo pod pokrovom še 10 minut. Po kuhanju pustimo, da se juha skuha.

Za pripravo te jedi se uporablja kuhano-dimljena klobasa, vendar jo je mogoče enostavno zamenjati z drugimi klobasami. Lahko so gotove klobase ali kuhane klobase.

Sestavine:

Voda - 2 litra.
Krompir - 300 gr.
Žarnica - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Kuhano-dimljena klobasa - 300 gr.
Topljeni sir - 2 kos.
Sol - po okusu

kuhanje:

Olupite in operite krompir, čebulo in korenje. Krompir narežemo na srednje velike kocke, čebulo in tri korenje na drobno naribamo. Klobaso očistimo in narežemo na majhne kocke. Sir drobno narežemo na kocke.

V ponev nalijemo vodo, pristavimo na ogenj in zavremo. Ko voda zavre, pošljemo krompir, da se v njej kuha. V ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem prepražite čebulo do prozorne barve. Nato čebuli dodamo korenje. Vse premešamo in pražimo še 3 minute. Zdaj dodajte klobaso zelenjavi. Vse še enkrat premešamo in pražimo 5 minut ob rednem mešanju.

Ko je krompir kuhan, v ponev dodamo cvrtje, sol in topljen sir. Juho kuhajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi, nato pa še 5 minut. Pred serviranjem lahko juho okrasite z vašimi najljubšimi zelišči.

Ime te juhe govori samo zase. Poleg tega, da je zelo nežen in ima okus po siru, je v njegovi sestavi prisotna tudi koruza.

Sestavine:

smetana - 100 ml.
topljeni sir - 200 gr.
Konzervirana koruza - 800 gr.
Maslo - 30 gr.
Česen - 1 strok
Voda - 800 ml.
Zelenice - po okusu

kuhanje:

V skledo damo koruzo, smetano, stopljeni česen in sesekljan česen. Vse skupaj zmiksajte v mešalniku do gladkega. V ponev nalijemo vodo, zavremo in vanjo damo kuhano koruzno maso. Vsebino ponve premešamo in kuhamo 10 minut pod zaprtim pokrovom. Preden postrežemo, juho okrasimo z zelišči.

Recept za to prvo jed je mnogim od nas dobro znan. Po tem receptu so naše mame pripravljale sirne juhe. Za takšno juho se uporabljajo najpogostejši izdelki, okus pa je precej pikanten.

Sestavine:

topljeni sir - 300 gr.
Krompir - 4 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Majhna vermicelli - 100 gr.
Klobase - 300 gr.
Zelenice - 1 šopek
Krekerji - 150 gr.
Sol, poper - po okusu

kuhanje:

Olupite in operite krompir, korenje in čebulo. Tri korenje na grobo naribamo, čebulo drobno sesekljamo, krompir narežemo na srednje velike trakove. Klobase očistimo in narežemo na srednje velike kocke. Zeleno operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Tri sira na grobo strgano.

V ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje. V ponev nalijemo vodo, zavremo in takoj, ko zavre, dodamo krompir in sol. Sedaj ponovno zavremo vsebino ponve in krompirju dodamo sir. Vse dobro premešamo in počakamo, da se sir popolnoma raztopi. Takoj, ko se je to zgodilo, dodajte klobase in prepražite v ponev. Vse skupaj ponovno zavremo in kuhamo približno 5 minut. Po tem času v juho dodamo vermikel in kuhamo toliko časa, da je vermicelli kuhan. Končano juho odstavimo z ognja in pustimo kuhati 10-15 minut. Tik pred serviranjem juhi dodamo krutone in zeleno.