Klassiske milkshakes. Milkshake hjemme er en velkomstdrink

Den viktigste sommerdelikatessen er kjølig, moderat søt og sunn, luftig, elsket av både barn og voksne... Milkshake har med rette vunnet tittelen som den mest populære sommerdrinken, spesielt siden det er dusinvis av alternativer for tilberedning! Vanilje, sjokolade, frukt, karamell, bær, med sirup, tykt og luftig skum... La oss glede familien din og lære hvordan du lager de deiligste milkshakene hjemme.

Det viktigste i artikkelen

Hva kan du bruke til å lage en milkshake hjemme?

Selv om det finnes mange varianter av milkshakes, husker vi alle smaken av den som ble tilberedt i den sovjetiske dagligvarebutikken. Det så ut til å bare være flytende iskrem, men med tykt skum. Basen for å tilberede en slik drink anses tradisjonelt å være:

melk;
iskrem.

Tilsetningsstoffer i form av sirup, bær, frukt og fruktjuicer tilsettes cocktailen etter ønske for å gi ønsket smak. Noen liker en milkshake laget med kefir eller yoghurt, og de som er på diett kan klare seg uten is i det hele tatt! Også tradisjonelt lagt til milkshakes:

krem - for å legge til fett og tykkelse til drikken;
knust is - for å gjøre drinken enda kjøligere og mer forfriskende;
frukt og bær i all deres variasjon (banan, kiwi, jordbær, bringebær, fersken, kirsebær, rips, bringebær);
sjokolade – revet, forhåndssmeltet, sjokoladesirup eller topping;
karamell eller syltetøy, sirup eller juice med hvilken som helst smak;
gourmeter og kjennere av uvanlig smak tilsetter mynte, ingefær, sitron- eller limejuice, kanel, pulverkaffe og andre smaksforsterkere til milkshake.

Iskrem til milkshake: valgfrie funksjoner

For å lage en milkshake spesielt velsmakende og sunn, må du velge de riktige ingrediensene for den. Grunnleggende krav til komponentene i en hjemmelaget cocktail og melk:

Iskrem - jo fetere den er, jo mer kremet og naturlig smaken på produktet, jo smakfullere og tykkere blir cocktailen. Oftest er basen for milkshakes klassisk iskrem, siden det er han, i motsetning til sjokolade- og frukt-"brødrene", som har det høyeste fettinnholdet. Velg den beste isen i henhold til GOST fra en produsent du stoler på.
Du kan ta hjemmelaget melk til cocktailer, men oftere bruker de et pasteurisert produkt fra butikken - slik melk trenger ikke å kokes og er mindre sannsynlig å forårsake allergi.

Vanligvis tas mengden is og melk i forholdet 1:3, men ønsker du en tykkere drink, endre litt på andelen til fordel for iskrem.

Hvis du ikke drikker melk i det hele tatt, eller ønsker å gjøre smoothien sunnere, bytt ut melken med yoghurt eller kefir.

Hvordan lage en milkshake i en blender?

En blender er den mest populære teknikken for å piske milkshake hjemme. Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å piske en milkshake med en blender: legg alle ingrediensene i en bolle, trykk på knappen, og i løpet av sekunder heller du allerede cocktailen i glass og nyter den forfriskende smaken. Men denne saken har også sine egne nyanser:

Hvis du bruker frukt eller bær til å lage en milkshake, velg frisk frukt. Hvis du bare har frosne, tine dem først, og tøm deretter væsken. Bærene knuses separat i en blender, hvoretter de resterende ingrediensene tilsettes og massen piskes sammen. Hvis du bruker spesielt delikate bær - jordbær, bringebær, kan du slå dem, fortynne dem med melk og deretter tilsette iskrem.
Tilsett litt myknet iskrem i blenderbollen, ikke veldig frossen.
Cocktailen piskes på høyeste hastighet til du merker at det dannes tykt skum.
Knust is kan legges til blenderbollen mens du blander cocktailen for å gjøre drinken jevnere.

Hvordan lage en deilig milkshake med iskrem: en klassisk oppskrift

Sovjetiske milkshakes ble tilberedt i spesielle metallglass, og flittige mirakel-"rørere" pisket dem for oss. Dette er sannsynligvis grunnen til at de ble så velsmakende, eller kanskje kokkene som tilberedte dem visste en spesiell hemmelighet. La oss prøve å løse det og lage en cocktail som i USSR. For å tilberede den klassiske "sovjetiske" iskremen, ta 2 porsjoner:

0,5 l melk;
170 g iskrem (ca. 2 pakker i en kopp).

Ha iskrem med melk avkjølt til 6-7°C i en blenderbolle og pisk på høy hastighet til ønsket tykkelse og dannelse av luftig skum. Hell i glass og drikk umiddelbart før skummet legger seg.

Tips: For å gjøre cocktailen søtere, og smaken til å "kaste deg tilbake" til barndommen, tilsett en skje med jordbærsyltetøy i blandingen og visp godt igjen.

Hvordan lage en milkshake med en mikser?

For å piske en milkshake, hvis du ikke har en blender, kan du bruke en mikser. Bevæpn deg med ingrediensene til cocktailen fra forrige punkt, bland dem i en mikserbolle og pisk, øk hastigheten til maksimum. Inntil det dannes et tykt skum, pisk cocktailen med en mikser litt lenger enn med en blender, nemlig 2-3 minutter.

Hvordan lage bananmilkshake med melk: fotooppskrift

Sammensetningen av en banancocktail er enkel: for den kan du ta en bananis eller legge til sirup med banansmak, men for å gjøre drinken helt naturlig, ta bare en frisk banan. Denne delikatessen kan nytes når som helst på året - en ubestridelig fordel med en bananmilkshake.

Ingredienser til 2 porsjoner:

Avkjølt melk - 350 ml;
Iskrem (fettis) - 100 g;
Banan - en mellomstor frukt;
Vaniljesukker - 1 ts;
En klype revet sjokolade til servering.

Skrell bananen og hakk den før du legger den i blenderbollen.

Smelt iskremen lett og legg den i beholderen.

Hell i kald melk, tilsett sukker.
Pisk alt på høy hastighet i 15-20 sekunder, hell i glass og dryss litt revet sjokolade på toppen.

Banan harmonerer perfekt med sjokolade, så du kan tilsette litt sjokoladesirup i cocktailen eller tilsette 1 ss kakaopulver, og deretter riste godt.

Hvordan lage en milkshake med jordbær?

I løpet av sesongen med duftende saftige bær, ville det være synd å ikke unne deg selv og familien din en jordbærcocktail. Derfor velger vi modne søte bær og forbereder:

Melk fra kjøleskapet - 400 ml;
Kremet iskrem - 150 g;
Sukker - 1 ts;
Jordbær, stammet - 150 g;
Krem - 50 ml.

Mal jordbærene i en blender, tilsett litt av melken og kjør godt igjen.
Tilsett smeltet iskrem, hell i fløte og gjenværende melk, tilsett sukker.
Pisk på høy hastighet og hell i glass.
For en spektakulær presentasjon og en enda mer forfriskende smak, tilsett finknust is og dekorer glasset med et par mynteblader.

Hvis ferske jordbær ikke er tilgjengelig, men frosne bær er tilgjengelig, er de også perfekte. De bør tines først, tøm smeltevannet og pisk i en blender, tilsett 1 ts sukker. Deretter tilsettes de resterende produktene til bærkomponenten og slås til en homogen masse.

Honning bringebær Milkshake oppskrift

Prøv en utrolig deilig kombinasjon av kremet iskrem, friske aromatiske bringebær og delikat honning i en kjølig dessert. Ta:

Melk - 0,5 l;
Iskrem - 200 g;
bringebær - 1 ss;
Honning - 1,5 ss.

Løs honning i oppvarmet melk og avkjøl blandingen i kjøleskapet til 6-7°C.
I en blender, pisk iskrem og melk-honningblandingen.
Tilsett bringebær og kjør blenderen igjen til det dannes et tykt skum.
Når du skal skjenke i glass, bruk en sil for å unngå at bringebærfrø kommer inn i den ferdige drinken.

Hvordan lage en vaniljemilkshake?

For å tilberede en vaniljemilkshake, la oss gjøre endringer i den vanlige sammensetningen av den klassiske drinken:

Vaniljeis - 200 g;
Melk - 400 ml;
krem - 80 g;
Vaniljesukker - 1 pakke.

Bland alle ingrediensene og visp til massen tykner og danner et luftig skum, hell i glass og dryss revet sjokolade på toppen.

Hvordan lage en milkshake med sirup?

En cocktail med sirup er et vinnende alternativ for en avkjølende drink for å oppnå en jevn konsistens og en mer uttalt smak. Velg sirup eller topping med hvilken som helst smak du liker, og hvis du ikke har en, ta noe relativt flytende syltetøy, det vil være spesielt velsmakende med jordbær, bringebær, kirsebær og ripssyltetøy. Oppskriften er for 2 store glass:

Kald melk - 0,5 l;
Iskrem sundae - 150 g;
Frukt, bær eller sjokoladesirup - 3 ss.

Tilsett den myke isen i melken, hell i sirupen og pisk på høy hastighet til det karakteristiske luftige skummet kommer.

Hvordan lage en milkshake med frukt?

Enhver frukt du liker kan brukes som tillegg til en milkshake, men milkshake med:

kiwi;
fersken;
aprikos;
meloner;
bær - bringebær, blåbær, rips;
samt en blanding av dem.

Oppskriften og proporsjonene til frukt- og melkecocktailen skiller seg ikke fra de som er angitt i den klassiske versjonen, og mengden frukt tilsettes i henhold til din smak.

Det er viktig å vite at før de kommer inn i cocktailen din, må frukt og bær behandles: skrell dem, fjern alle frø og puré i en blender med en liten mengde sukker (valgfritt), og tilsett deretter resten av ingredienser i form av melk, iskrem, fløte, etc.

Naturlig frukt inneholder ikke så mye sukker som for eksempel syltetøy eller kjøpesiruper. Derfor, hvis du vil at milkshaken skal være rikt søt, tilsett sukker eller flytende honning etter smak mens du pisker drinken.

Oppskrift på karamell milkshake

Denne drinken krever litt mer arbeid enn sin klassiske bror. Men etter å ha prøvd det minst én gang, vil du være overbevist om at det er verdt det. Du kan selvfølgelig alltids tilsette butikkkjøpt karamelltopping i milkshaken din, men det blir både smakfullere og sunnere å lage din egen karamell. Komponenter:

Melk - 500 ml;
Vaniljeis - 2-3 scoops;
Sukker - 5 ss;
Revet sjokolade og banan til pynt.

Smelt sukkeret i en liten bolle over svak varme. Dette må gjøres under konstant omrøring for ikke å gå glipp av øyeblikket når karamellen begynner å mørkne.
Når massen blir gylden, tilsett 6-7 ss vann, og glem å røre hele tiden, bring karamellstoffet til en sirupsaktig konsistens.
Hell melk i den resulterende massen og kok opp. Fjern beholderen med karamellmelk fra varmen og avkjøl. Etter å ha dekket beholderen, gjemmer vi den i kjøleskapet i et par timer.
Først etter at den er avkjølt til 5-6°C, tilsetter vi melken i blenderbollen, tilsetter iskremen og visper i 15 sekunder.
Hell drinken i cocktailglass, pynt med bananskiver, dryss over revet sjokolade og server med sugerør.

Hvordan lage en sjokolademilkshake: trinn-for-trinn-oppskrift

For å tilberede en sjokolademilkshake kan du gå på tre måter:

Blend alle ingrediensene med en blender på høy hastighet i 20-25 sekunder, deretter nyter vi sjokolade og kremet smak.

Denne cocktailen ser enda mer appetittvekkende og vakker ut med et stykke iskrem plassert på overflaten av cocktailen, drysset med revet melkesjokolade.

Milkshake med yoghurt og Oreo-kjeks: original oppskrift

En ikke-standard, veldig velsmakende drink som vil tjene som en uavhengig – næringsrik og sunn dessert. De sprø kakebitene som vil bli funnet i cocktailen, kombinert med delikat jordbæryoghurt og kremet iskrem, vil ikke la hverken barn eller voksen være likegyldig. La oss forberede:

Oreo-kjeks - 6 stykker;
Vaniljeis – et par scoops à 70 g hver;
Jordbær- eller bringebærdrikkeyoghurt - 400 ml.

Del kakene i to og legg dem i en blenderbolle.
Tilsett iskrem og mal alt til en homogen, ganske tykk masse.
Hell så i yoghurten og pisk smoothien vår igjen.
Hell cocktailen i glass og pynt med en halv Oreo-kjeks.

Ønsker du en tynnere cocktailkonsistens, bruk melk eller fløte.

Hvordan lage en milkshake som McDonald's?

Hovedtrekket til mat fra McDonald's er at det er mettende, kaloririkt og ekstremt velsmakende. Det er milkshake McShake De skiller seg fra de klassiske i sin tykkelse og rikere smak. La oss prøve å lage en melkedrikk som er spesielt populær i varmen cocktail med mynte. For å tilberede en slik cocktail vil vi bruke en 1:1 andel melk og iskrem:

Melk - 250 ml;
Kremet iskrem - 250 g;
Mynteekstrakt - et par dråper;
Grønn konditorfarge - etter øyet;
Pisket krem i rør til pynt.

Ha isen i en blenderbolle og tilsett veldig kald melk.
Tilsett bokstavelig talt 2-3 dråper mynteekstrakt i melkemassen, det viktigste er ikke å overdrive det.
Tilsett konditorfarge for å gi den en grønn "mynte"-farge og slå cocktailen vår i høy hastighet.
Hell cocktailen i et glass, fordel pisket krem vakkert på toppen, og pynt eventuelt med et kirsebær eller bringebær på toppen.
Utrolig velsmakende, tykk og forfriskende mintmilkshake som fra McDonald's for katter å servere.

Hvordan lage en milkshake hjemme uten is?

Selv om du ikke har iskrem hjemme, vil du fortsatt ikke stå uten en velsmakende og sunn milkshake. Forberede:

Appelsinjuice (banan, aprikos, jordbær, fersken – hva du enn liker, og det vil også være veldig velsmakende med en blanding av 2 typer juice) – 0,3 l;
Banan - 1 stor frukt;
Fløte - 0,3-0,5 l - etter smak;
Finknust is - valgfritt.

Skjær først bananen i skiver, legg alle ingrediensene i en blender og kjør til den er jevn. Tilsett is etter å ha hellet drinken i glass.

Hvordan lage en luftig milkshake med skum: hovedhemmelighetene

Ovenfor har vi gitt 12 beste hjemmelagde Milkshake-oppskrifter . Avslutningsvis, la oss konsolidere materialet vi har dekket med en oppsummering slik at du alltid får deilige drinker med tykt og luftig skum:

1. Det er bedre å velge melk med et fettinnhold på 2,5 til 3%. Men det viktigste kriteriet er temperaturen på melken. Jo kaldere det er, jo raskere og lettere piskes cocktailen til ønsket tykk konsistens, jo luftigere blir skummet. Melk skummes best ved en temperatur på +6°C.
2. Følg proporsjonene som er angitt i oppskriftene, ikke spar på iskremen og ikke overdriv med den flytende komponenten, ellers risikerer du å få ikke bare en altfor flytende drink uten et appetittvekkende skum, men også uten en merkbar smak og sødme .
3. Pisk milkshakene på høy hastighet i 15-20 sekunder på en blender eller 2-3 minutter med en mikser.

På tampen av en ferie, enten det er nyttår eller bursdag, tenker vi på hva vi skal gjøre som vil bli husket i lang tid, og et av alternativene er å lage en cocktail. Du vet at det er mer enn 1000 alkoholholdige og mer enn 2000 alkoholfrie. Hovedingrediensene er gin, vodka, tequila, rom, og ulike likører, varm sjokolade, melk, honning, fløte og mye mer er etterspurt som tilleggsingredienser. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager en alkoholholdig cocktail hjemme, samt de beste oppskriftene.

Hva trenger du for matlaging?

Først må vi kjøpe sugerør, servietter og et ekte bartendersett, som består av 7 gjenstander laget av edelt rustfritt stål:

Shaker 550 ml bestående av 3 deler med innebygd sil
Støpt isbøtte 1,3L Dobbelvegg
Lokk
Istang
Jiger 20/40
Barskje 19,5 cm
Sil med solid formstøpt håndtak

Selvfølgelig kan du gjøre det uten dette settet, men tro meg av personlig erfaring, å helle selv gjennom en vanlig teskje er veldig upraktisk og du kan ikke alltid gjøre det riktig 🙁 Derfor sparer vi ikke på å kjøpe, fordi en slik sett vil vare hele livet, med mindre det selvfølgelig er kinesisk:- ).

Det andre trinnet er å kjøpe hovedingrediensene, og det er ikke mange av dem. Det er derfor du må se etter de beste cocktailene og kjøpe dem til dem, og over tid alt annet, men hvis du har nok penger, så ta alt, det vil ikke skade :-). Den største fordelen er at de styrker mer enn de dreper, men hvis du trenger å drepe noen, kan du gjøre dette ved hjelp av noen alternativer, vel, mer om det senere. Du må definitivt kjøpe:

Rom (selvfølgelig finnes det mange typer, du bør ta utgangspunkt i de ønskede cocktailene)
Vodka (lys er bedre, jeg liker Helsinki, selvfølgelig koster det dobbelt så mye som Nemiroff, men det er verdt det)
Tequila
Absint
Likører (det er mange av dem, jeg personlig anbefaler de mest populære Baileys, Malibu, Shridan's, Coinro)
Juice (det beste er appelsin, sitron, eple, tomat)
Fyll (ulike bær og fruktbiter)
Sirup etter din smak

De beste alkoholholdige cocktailene

Vel, la oss begynne å se på enkle og velsmakende alkoholholdige cocktailer hjemme, vi er sikre på at du vil like dem.

Mojito

Veldig populær blant alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer, tilberedningen krever ikke profesjonelle ferdigheter, så det er ikke vanskelig å tilberede en mojito hjemme. Forberedelsen er som følger: ta en shaker, fyll den 1/3 med is, tilsett deretter mynteblader (helst tidligere knust), fyll deretter med brus (1/3 av shakeren) og hell til slutt 50-60 ml hvit rom, lukk deretter lokket og rist godt, voila mojitoen er klar, hell den resulterende blandingen i et glass, pynt med en limeskive og sett inn et sugerør.

Oppskrift

Pina Colada

Ikke mindre populær, spesielt blant jenter, er Pina Colada, en søt karibisk cocktail som oversettes til "filtrert ananas." Det er usannsynlig at gutter liker det, men jenter vil bli glade. Gutter, legg merke til denne cocktailen for å varme opp jentene før de mer mordere grytene.

60 ml hvit rom
60 ml ananasjuice
75 ml kokoskrem
ananasbiter
60 ml Baileys likør

Hell alle ingrediensene i en mikser, pisk godt, hell deretter i et glass med is og du er ferdig.

Margarita

En like kjent cocktail i CIS-landene, som har vunnet sine fans med sin unike smak og enkle tilberedning.

50 ml limejuice (du kan bruke sitron)
50 ml tequila
25 ml Cointreau likør
is et par terninger

Alle ingrediensene helles i en shaker med knust is og ristes grundig, deretter helles de i et bredt glass og salt eller sukker helles på kanten av glasset etter smak.

Sex på stranden

En cocktail med samme tittel for damer, som består av enkle og rimelige ingredienser, pluss at alt er veldig enkelt å lage hjemme.

50 ml vodka
25 ml ferskenlikør (ferskensnaps)
50 ml appelsinjuice
50 ml tranebær- eller ananasjuice

Video matlagingsinstruksjoner

Alt dette blandes i en shaker og helles i et glass med is, deretter kan du pynte med en skive lime, sitron, appelsin eller kirsebær. Du må drikke gjennom et sugerør.

Skrujern

Den mest kjente drinken blant unge mennesker, som er den enkleste å tilberede og består av to ingredienser. Og oppfunnet tilbake på 1940-tallet av USA.

50 ml vodka
150 ml appelsinjuice (ananasjuice kan også brukes)

Videoinstruksjon

Alle disse ingrediensene helles i en shaker med knust is, blandes godt og helles i et glass, pyntet med en appelsinskive. Det er det, skrutrekkeren er klar, du drikker gjennom et sugerør.

B 52

Alle disse var mer feminine cocktailer, men la oss nå gå med menns "forfriskende cocktailer" og la oss starte med den mest kjente - B 52. Den er veldig vakker, flammende og populær i klubber, både eksternt og internt - det er en brennende bombe, den løfter stemningen over forevatar , jeg anbefaler den på det sterkeste for underholdende fester. Og så nå skal vi finne ut hvordan du lager mat B 52.

Oppskrift

30 ml Kahlua kaffelikør
30 ml Baileys kremlikør
30 ml Cointreau appelsinlikør

Videoinstruksjon

Men å tilberede denne cocktailen er vanskeligere og krever litt ferdigheter, så hvis du vil vise selskapet hva slags bartender du er, er det bedre å øve på forhånd. Vi trenger et glass og en barskje med lang stilk, stikk denne skjeen inn i glasset og hell forsiktig kaffelikøren, hev deretter skjeen over den allerede hellede kaffelikøren, hell også forsiktig fløtelikøren og til slutt, like forsiktig hell appelsinlikøren på toppen, den er nesten klar, sist blir prikken over i'en en vakker brannstiftelse og voila alt er ok. Du bør drikke det raskt og gjennom et sugerør, bare senk sugerøret til bunnen og dra det inn i deg fra bunnen, bare raskt, slik at sugerøret ikke smelter :) Det er denne sekvensen som vil bringe ekstraordinære opplevelser.

Zombie

Vår neste deltaker heter Zombie, som har en haug med ingredienser og derfor er veldig unik, smaken er ekstraordinær.

75 ml hvit rom
15 ml mørk rom
30 ml ananasjuice
30 ml appelsinjuice
30 ml pasjonsfruktjuice (fersken)
30 ml bordrenset vann
30 ml fruktrom
15 ml aprikos brandy

Hvordan lage en Zombie-cocktail-videoleksjon

Å tilberede Zombie-cocktailen er veldig enkelt, hell alle ingrediensene i en shaker, bland godt og hell i et glass med is, du kan drikke gjennom et sugerør eller ganske enkelt, du kan pynte med et kirsebær.

Fidel

Den neste alkoholholdige cocktailen er Fidel for ekstreme mennesker, de drikker den for raskt å slå av hjernen og slå på autopiloten 🙂 så pass på å ikke overdrive.

30 ml kaffelikør
30 ml sitronsaft
30 ml absint

Mesterklasse i matlaging

Forberedelse krever tilstedeværelse av en barskje med hjelpen, hell først kaffelikøren forsiktig, deretter sitronsaft og hell absint på toppen. Du må drikke det i en slurk, du kan sette fyr på det hvis du ønsker det.

Oligark

Det er også en mer oppkvikkende Oligarch-cocktail, hvis du drikker et par glass av denne, begynner øynene dine å sende hverandre etter 15 minutter :)

Milkshake... Hvilken drink kan være bedre til barneselskap, fest eller bare til frokost? Det er ikke bare velsmakende, men også ekstremt sunt - melk gir den nødvendige mengden kalsium, protein og fett, og frukt- eller grønnsakstilskudd vil gi deg energi med vitamin C, A, B, kalium og magnesium. Alt avhenger av nøyaktig hva du skal lage mat med. Forresten, en milkshake er en utmerket løsning for de mødrene hvis barn ikke liker melk. Hvilket barn ville nekte en velsmakende, vakker blanding med biter av frukt som er veldig morsomt og interessant å drikke?

Hvordan lage en milkshake hjemme

For å smake på denne drinken trenger du ikke lenger å gå til en kafé. Den klassiske blandingen er så enkel å tilberede at selv et skolebarn kan mestre oppskriften på hvordan man lager en milkshake. Til flere porsjoner trenger du:

250 gram. vanlig fløteis (ca. 2 scoops);

2 glass melk 3,2% fett;

1 glass krem;

2 ss. skjeer med pulverisert sukker eller annen fruktsirup;

Litt vanilje.

Ha alle ingrediensene oppført i en blender eller miksebolle og kjør på høyeste hastighet i 2-3 minutter. Den klassiske milkshaken er klar. Etter gitt oppskrift vil du få cirka 3-4 porsjoner. For de som er flaue av fettinnholdet i cocktailen (is og fløte er tross alt ikke de mest kostholdsproduktene), er det en åpenbar løsning - bytt ut vanlig melk med skummet melk, velg også fløte med lavest fettprosent innhold, og fra et bredt utvalg av iskrem, kjøp den som har det laveste kaloriinnholdet. På denne måten kan du nyte drinken uten å skade figuren din. Du kan også legge til noen friske bær eller frukt til cocktailen, og erstatte sukker, som nevnt ovenfor, med frukt eller annen sirup. Nå som du har en grunnleggende oppskrift på hvordan du lager en milkshake hjemme, kan du i det uendelige eksperimentere og finne på noe nytt. Ved å tilsette forskjellige ingredienser vil du lage en ny blanding til hver frokost.

Hvordan lage en sjokolade og banan milkshake

Denne oppskriften vil garantert bli en favoritt på barnefester. Absolutt alle barn vil like sjokolade-banan-smaken. For ham må en omsorgsfull mor ta:

150-200 ml melk uansett fettinnhold;

70-100 gram sjokolade;

200 gram vanlig is;

Kanel etter smak.

Riv sjokoladen og løs den i en liten mengde varm melk, og la igjen et par skjeer spon til pynt. Skjær bananen i små sirkler. Deretter skal alle ingrediensene legges i en mikser eller blender, pisk i 2-4 minutter til massen blir fin og homogen. Hell deretter i glass og, pynt med sjokolade, server. Du kan tilsette kanel til drinken etter smak. Det er veldig enkelt og tar ikke engang fem minutter. Når du vet hvordan du lager en milkshake, kan du enkelt finne et alternativ til kullsyreholdige drikker som er kjøpt i butikken, som ikke er særlig sunt for både barn og voksne.

Favorittdelikatessen til alle barn og voksne er en tykk, velsmakende, aromatisk milkshake: for noen er den assosiert med sommerferier og kystfester, mens for andre minner den om barndommen.

Milkshakeoppskriften er strålende enkel, så du kan enkelt tilberede den hjemme. Og det er hundre muligheter for dekorasjon og original presentasjon. Disse inkluderer alle slags sugerør, tilbehør, forskjellige retter: glass, boller, kopper og til og med shakere.

Til smakberikelse Ulike fyllstoffer legges vanligvis til drikken:

frukt;
bær;
sjokolade- og fruktpålegg;
nøtter;
kakao;
karamell.

Milkshake er en komplett, sunn, veldig næringsrik dessert for voksne og barn. I de følgende delene vil vi fortelle deg hvordan du lager en milkshake hjemme, vi vil gi flere populære oppskrifter og La oss avsløre hemmelighetene til en utrolig dessert, som vil fengsle deg med sin enkelhet og originalitet. Vi anbefaler å se videoen og sørge for at du kan lage en milkshake med egne hender.

Hvordan lage en milkshake hjemme med iskrem?

En grunnleggende milkshake har bare to ingredienser:

melk;
iskrem

Denne kjølige drikken kan gi mange hyggelige øyeblikk, spesielt hvis den konsumeres i sommervarmen. Lag samtidig en milkshake hjemme - like enkelt som en plett.

Bland 1 liter melk med 250 gram vaniljeis i en blender,
Hell det ferdige produktet i glass og nyt cocktailens delikate smak og vakre utseende.
Hvis du ikke har en spesiell blenderbolle hjemme, kan du klare deg med et vanlig håndholdt tilbehør eller til og med en mikser.

For å lage en milkshake, må du vite noen hemmeligheter:

Ikke bruk veldig kald melk. Den optimale temperaturen bør være ca +6 grader.
Bland alle ingrediensene på høy. Dette vil gi deg en jevn konsistens av produktet.
Strukturen til en milkshake anses som ideell hvis det har dannet seg tykt skum på overflaten.
Basert på basisproduktet kan du endre smaker, eksperimentere med farge, tilsette forskjellige siruper og pålegg.
Hvis du tilsetter frukt, bær eller is i drinken, sil drikken før servering. Dette vil bli kvitt uønskede frø eller iskorn.

Milkshake med is og frukt

Det sunneste tillegget til en milkshake vil selvfølgelig være ferske eller frosne bær og frukt. Milkshake laget med melk og iskrem passer perfekt til banan. Denne søte og bløte frukten gir drikken en utrolig delikat konsistens og rik, eksotisk smak.

Du kan også legge til andre frukter til den grunnleggende milkshaken:

kiwi;
jordbær;
kirsebær;
melon;
aprikoser;
epler.

For en mer fløyelsmyk tekstur kan du bruke fruktsirup eller ferskpresset juice.

Sjokolademilkshake

En annen klassiker er sjokolade. Fans av dette produktet kan tilberede en milkshake hjemme med tilsetning av kakao, smeltet sjokolade eller sjokoladepasta.

En av de vanligste oppskriftene består av:

250 ml melk,
melis,
bær (hvilken som helst),
to spiseskjeer kakaopulver,
og hundre gram porsjon is.

Alle ingrediensene må piskes i en blender til det dannes et tykt skum. Ved servering pyntes cocktailen med en kule iskrem og revet sjokolade.

Milkshake uten melk

Det er en veldig original oppskrift som lar deg lage en milkshake hjemme med is, men uten å tilsette melk.

ta 200 gram iskrem,
en halv liter drikkeyoghurt,
1-2 kopper hakkede og skrellede jordbær eller fruktkjøttet av 1 banan.
Legg alt i en blenderbolle, rør og pisk deretter i 1 minutt. Cocktailen er klar.

Milkshake oppskrift uten is

Milkshakeoppskriften kan lages uten is. Bare erstatte den med yoghurt, fløte eller kondensert melk. Smaken vil være fantastisk, og de ernæringsmessige egenskapene vil bare dra nytte av dette.

Vaniljemilkshake med eggeplomme

Til 3 porsjoner cocktail trenger du:

600 g melk;
250 g røde eller solbær;
1 pakke vaniljesukker;
2 ss. skjeer med sukker;
1 eggeplomme.

Pisk plommen med melk, vanilje og vanlig hvitt sukker. Tilsett så rips og slå på blenderen i ca 40 sekunder. Sil den ferdige cocktailen gjennom osteduk eller en sil. For å unngå dette ekstraarbeidet kan du også bruke bærjuice i stedet for rips.

Milkshake med fløte og fersken eller aprikos

For å tilberede 2 store porsjoner:

400 ml melk;
400 ml krem med 10 % fettinnhold;
4 fersken eller 6 aprikoser;
4 ss. skjeer sukker.

Vi forbereder frukten: vask, skrell, fjern gropen. Skjær store frukter i biter og legg i en blender. Tilsett fløte og slå på blenderen på full effekt i 1,5 minutter. Slå av, hell i melk, tilsett sukker. Pisk i ytterligere 30-45 sekunder. Cocktailen er klar.

Ernæringsmessig smoothie med havregryn og jordbær

Denne desserten er veldig sunn – fordi den inneholder havregryn.
Bland 500 milliliter melk i en blender sammen med flere skrellede jordbær.
Tilsett 200 g yoghurt, 3 ss. skjeer havregryn, 1 ss. en skje kakao og en klype kanel.

Som du allerede kan se, er en milkshake universell dessert. Det vil gi variasjon til ditt daglige kosthold, og vil også bli en lys dekorasjon for feriebordet. Eksperimenter og nyt!

26 581 visninger

En deilig kjølig milkshake er drømmen til ikke bare alle barn, men også en voksen. Det er veldig enkelt å tilberede denne drinken selv - en duftende og sunn delikatesse vil glede dine kjære når som helst på året.

Cocktail hjemme uten kjemikalier

Ethvert barns favorittgodbit er nok iskrem, til tross for at det er årsaken til mange forkjølelser. Men dessverre har ikke barn en så altoppslukende kjærlighet til melk, og det er rett og slett umulig å tvinge dem til å drikke et par glass. Milkshakes er drinker som kombinerer fordelene med melk og smaken og aromaen til iskrem.

Milkshake laget på ulike kafeer og barer inneholder ofte en stor mengde kjemikalier som kan være skadelig for et barns voksende kropp. Du kan tilberede en naturlig og velsmakende drink hjemme - for dette må du ta like porsjoner melk og iskrem og eventuelt syltetøy eller syltetøy.

Ingrediensene legges i en blenderbolle og blandes. Den sunne og smakfulle drikken er klar - det eneste du trenger å gjøre er å helle den i glass og glede barna.

Matlagingshemmeligheter

Til milkshake er det lurt å velge iskrem, vanilje eller kremet is uten tilsetningsstoffer eller fyllstoffer. Det ideelle alternativet er å tilberede denne desserten selv. Klassisk iskrem er den vanligste komponenten, og gir drikken en myk konsistens og en behagelig, uforglemmelig smak;
Meieriprodukter må være naturlige og friske, spesielt hvis cocktailene er tilberedt for barn;
Puréer av frukt og bær legges til en milkshake etter kokkens skjønn - de kan piskes sammen med melk og iskrem, eller legges lagvis til et glass;
Du kan erstatte vanlig sukker med forskjellige typer honning eller brunt rørsukker;
Milkshake drikkes umiddelbart etter tilberedning. De lagres ikke i lang tid selv i kjøleskapet - fruktsyrer kan få melk til å stivne;
Milkshake basert på iskrem og krem er kontraindisert for overvektige og diabetes, siden kaloriinnholdet er for høyt;
Kakaopulver, revet sjokolade, frukt og bær, pisket krem, kanelstenger, nøtter, waferruller - deilige dessertcocktailer kan dekoreres med ethvert produkt;
En effektiv måte å servere en milkshake på er i et glass med sukkerkant. Kantene på glasset dyppes i vann, deretter i farget sukker. Slike beholdere ser veldig originale ut, uvanlige og appellerer til små smakere.

Milkshake med iskrem

Milkshake med iskrem er den enkleste typen dessert søte drikker som du kan lage selv hjemme.

Hovedkomponenten i cocktailen er melk - et produkt som inneholder nesten alle mikroelementene som er nødvendige for normalt menneskeliv. Karbohydrater, proteiner og vitaminer støtter immunforsvaret, styrker hår og negler. Cocktailer med tilsatt melk anses ikke bare som velsmakende, men også sunne - spesielt for små barn.

Slike dessertdrikker med tilsetning av iskrem har en unik myk smak og delikat aroma. En avkjølt cocktail er perfekt forfriskende i varmt vær.

Is til drikke

Mange bartendere anbefaler å bruke vaniljeis eller is for å lage en milkshake - klassiske alternativer for en kald dessert. Du kan kjøpe den i butikker, men hvis drikken tilberedes for barn, er det bedre å lage den selv hjemme - på denne måten blir den sunnere og mer naturlig.

For å lage iskrem hjemme trenger du:

3 kopper krem. Minste fettprosent - 20%;
6 stykker eggeplommer;
En klype vanillin for aroma;
Ett og et halvt glass sukker.

Kok opp fløten på svak varme. Kaloriinnholdet i iskrem avhenger direkte av fettinnholdet i kremen, så hvis du leter etter en figur kan du bruke mindre fet fløte enn angitt. Vanillin, eggeplommer og sukker males til hvitt og blandes med varm fløte.

Massen sendes igjen til en liten brann og kokes til den er helt tyknet - den skal under ingen omstendigheter koke. Blandingen fjernes fra varmen, filtreres og avkjøles, og plasseres deretter i kjøleskapet i to timer. Etter at den angitte tiden har gått, blandes den med en blender eller mikser og sendes til fryseren.

For å forhindre at aromaene til andre produkter blander seg med lukten av iskrem, kan rettene dekkes med vanlig matfilm eller et lokk. For å få en luftigere og jevnere melkedessert kan du slå den flere ganger. Med denne mengden ingredienser kan du få i deg ca 750-800 gram is.

Avhengig av den spesifikke oppskriften tilsettes forskjellige mengder iskrem i milkshaken, slik at du kan lage den i små porsjoner.

Beste oppskrifter

I dag er det et stort antall alternativer for å tilberede dessertmelkdrikker. Variasjonen av oppskrifter, ingredienser, metoder for å tilberede og dekorere cocktailer vil ikke la selv den mest kresne søtsugen og kritikeren være likegyldig.

Klassisk versjon

En tradisjonell, vanligste og lett å tilberede oppskrift på en unik drink som slukker tørsten og har en fantastisk milkshakesmak og aroma. Hovedkomponentene i desserten er is og melk, men krydder, nøtter, frukt, bær, sirup, syltetøy og syltetøy kan tilsettes om ønskelig.

Til tross for at den klassiske oppskriften er den samme for alle tider, har den sine egne nyanser. Melk for cocktailer tas bare naturlig, uten tredjeparts tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Iskrem er en klassisk iskrem, ideelt sett hjemmelaget. Melken må avkjøles til 6°C, det vil si tas direkte fra kjøleskapet. Frukt, nøtter og bær som skal tilsettes desserten må males i en blender.

Den klassiske milkshakeoppskriften inneholder kun en liter melk og 250 gram iskrem eller annen kremet is. Begge ingrediensene piskes med en blender til det dannes et luftig skum.

Avhengig av individuell smak, kan du endre mengden melk. For en mer flytende konsistens, ta omtrent halvannen liter melk, men ønsker du en melkedrikk som ligner cocktailene i den verdenskjente hurtigmatkjeden, så reduseres melkeandelen.

Vanilje cocktail

En vaniljemilkshake tilberedes av to glass melk, 250 gram iskrem, to spiseskjeer melis eller sukker, 200 gram fløte og en klype vanillin.

Iskrem legges i et blenderglass og de resterende produktene tilsettes - vanillin, pulver og melk. Pisk alt i tre til fire minutter. Den ferdige cocktailen helles i glass og serveres på bordet.

Med nøtter og epler

Den delikate, syrlige smaken av epler og et subtilt hint av nøtter er en ideell og utrolig smakfull dessertdrikk for de minste.

For en halv liter melk, ta to epler, to spiseskjeer nøtter og et halvt glass sukker. Frukten skrelles, kjernen og frøene fjernes, bitene gnis enten gjennom et rivjern eller pureres med en blender. Hakkede epler blandes med sukker. Avkjølt melk blandes med kandiserte epler og piskes i en blender til et tykt, stabilt skum oppnås. Milkshaken toppes med valnøtter hakket i en blender.

Avokado er en garanti for helse

Kolesterol er menneskehetens plage, som ikke har den mest gunstige effekten på kroppen og blodårene. Oljesyre, som finnes i avokado og har antioksidantegenskaper, er et stoff som kan senke kolesterolnivået. Avokadomilkshake er ikke bare deilig, men også, takket være oljesyre, utrolig sunt.

En milkshake tilberedes av 500 ml melk, en avokado, bringebærsirup eller solbærsyltetøy og en liten mengde honning.
Avokadoen kuttes forsiktig i to, fruktkjøttet øses ut med en teskje og legges i en blender. Flytende honning og melk sendes også dit. For de som ikke kan leve uten søtsaker, kan du tilsette litt søt bærsirup i blenderbollen. Alle ingrediensene til melkedesserten blandes i et par minutter.

Jordbær-havre

En rik og tilfredsstillende versjon av en milkshake som gir betydelige fordeler for kroppen: sporelementer, aminosyrer og proteiner i sammensetningen har en gunstig effekt på vev og organer, friske jordbær har en styrkende effekt på veggene i blodårene, og havregryn forbedrer tilstanden til negler og hår, renser huden og normaliserer stoffskiftet.

I en blenderbolle slår du havregryn, fersk klassisk yoghurt uten tilsetningsstoffer eller fyllstoffer, kanel, kakao, jordbær og en halv liter melk. Etter at et stabilt tykt skum dukker opp, helles melkedrikken i glass og dekoreres med kanel og malt havregryn.

Melkebanan

En drink som passer for både barn og voksne. Du kan øke "alderskategorien" ved å tilsette noen skjeer cognac til en ferdig melkedrikk.
Bruk en mikser eller blender i et glass, pisk 250 gram iskrem, en liter melk og små biter av banan. Drikken helles i glass for små barn, cocktailen kan dekoreres med biter av frukt og bær, og for voksne - et par skjeer alkohol.

Melkesjokolade

En deilig melkedrikk med en lys, rik sjokoladearoma. En cocktail tilberedes hjemme fra en porsjon iskrem, to spiseskjeer kakao, melis, bær og frukt og 250 ml melk.

Produktene piskes med en blender til det kommer et tykt, stabilt skum. Du kan dekorere en deilig dessertcocktail med enten en liten kule is eller revet sjokolade.

Melkeaktig aprikos

En mild og forfriskende melkedrikk med is. Tilberedt av 200 ml melk, 250 gram aprikoser, fem spiseskjeer knust is og 50 gram sukker.
Små biter av aprikos legges på is. Alle ingrediensene drysses med sukker, helles med melk og piskes i flere minutter ved lav hastighet med en mikser eller blender.

Melkekaramell

For å tilberede denne uvanlige og originale melkedesserten trenger du to porsjoner vaniljeis, 400 ml melk, 4 ss sukker og jordbær.
Sukkeret smelter over svak varme i en liten kjele.

Så snart den blir gylden, tilsett 5 ss vann og bring massen under kontinuerlig omrøring til en tykk sirupsaktig konsistens. Deretter helles varm melk forsiktig i og kokes opp.

Innholdet i pannen må avkjøles helt, og beholderen lukkes med et tett lokk og plasseres i kjøleskapet i flere timer. Karamellmelk med tilsetning av vaniljeis piskes i en blender i 15-20 sekunder. Kanten på glassene som melkedessertdrikken skal serveres i kan dekoreres med små jordbærskiver.

Melk-gulrot

En gylden cocktail med en behagelig og uvanlig smak.

En sunn drink tilberedes av melk, gulrotjuice, honning og pisket krem. Det anbefales å ta melk med en liten prosentandel fettinnhold - ca 2,5%. Den avkjøles i kjøleskapet på samme måte som gulrotjuice.

Du kan lage juice selv - du bør ikke bruke butikkkjøpt juice. Kald juice og melk helles i et glass blender og piskes med tilsetning av honning i 3-5 minutter til tykt skum og en jevn konsistens er dannet. Cocktailen blandes deretter med iskrem ved hjelp av en mikser og settes i kjøleskapet.

Du kan dekorere dessertcocktailen med pisket krem, mynteblader og muskatnøtt.

Å tilsette gulrotjuice gjør en vanlig og velsmakende drink til en utrolig sunn - det hjelper å takle ekstra kilo og normaliserer fordøyelsen.

Kremet jordbær

130 gram iskrem smeltes i romtemperatur. Jordbær renses og tørkes. Melken varmes til romtemperatur.
Bland melk, jordbær og smeltet iskrem i et blenderglass. Alt piskes, helles i tilberedte cocktailglass og pyntes med skiver av bær.

Tilsatt fruktjuice

En av de enkleste milkshakeoppskriftene å lage. En porsjon er laget av melk, iskrem og eventuell fruktjuice. Alle produktene blandes og piskes til det dannes skum. Fargen og aromaen til cocktailen kan endres avhengig av den valgte juicen, eller du kan lage en drink med flere lag.

Med kirsebær og is

En lys milkshake med tilsetning av kirsebær. Bærene vaskes grundig under vann og groper. Melk, is og bær blandes i et blenderglass, alt piskes grundig og delikatessen helles i glass med tilsetning av is.

Med is og kaffe

En kaffemilkshake er laget av melk, tilberedt kaffe – helst ekte korn – og vanilje- eller fløteis. Alt blandes grundig til et tykt skum og jevn konsistens oppnås. Den ferdige drinken til dessert helles i glass, dekorert med iskrem og revet sjokolade eller sjokoladekjeks.

Med kirsebær og kakao

For en milkshake tilberedes kakao - sukker, kakaopulver og melk tas. Den ferdige drinken avkjøles og blandes deretter med kirsebærjuice. Den ferdige cocktailen kan dekoreres med iskrem, malt kanel og sukker.

Med is og bringebær

Det høye innholdet av vitamin C i drikken bidrar til å styrke immunforsvaret, hjelper til med å kvitte seg med ekstra kilo, redusere feber, lindrer betennelser og smerter.
Flytende honning fortynnes i varm melk, og den resulterende blandingen avkjøles. Iskrem tilsettes, alt piskes med en blender. Bringebærene vaskes grundig og blandes også med melk. En sunn og smakfull milkshake kan siles gjennom en sil for å bli kvitt bringebærkornene.

Med kanel og pære

En moden pære skrelles, kuttes i små biter og knuses i et blenderglass sammen med kanel, føflekk og sitronsaft. Dessertdrikken helles i glass og pyntes med kanel, kanelstenger eller pisket krem.

Med mango og yoghurt

Kardemommefrøene fjernes forsiktig. I en blender, pisk frøene, mangomassen og vanlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Knust is tilsettes, alt ristes grundig og helles i høye glass. Toppen av cocktailen er dekorert med hakkede pistasjnøtter.

Melk med parmesan

Sellerijuice blandes med revet parmesan, melk og finhakket ingefær. Alt piskes grundig med en blender og delikatessen pyntes med sellerikvister.

"Paradise Apple"

Saftige søte epler vaskes grundig, kjernen fjernes og gnis gjennom et rivjern. Den resulterende pureen kan drysses med sukker. Deretter helles den med melk og piskes i en blender til det kommer skum to ganger. Dessertcocktailen er dekorert med hakkede nøtter.

"Myntesky"

Naturlig helmelk, vaniljeis og myntesirup blandes i et blenderglass. Du kan bruke mynteblader, pisket krem og revet sjokolade til å dekorere drinken.

Kremet med rips

Frosne rips knuses i en blender. Deretter drysses de med sukker, småkaker, melk og iskrem tilsettes. Alle cocktailprodukter er knust. Fettrik fløte piskes separat fra de andre ingrediensene, og brukes deretter som dekorasjon til den ferdige drinken.

Med eksotiske frukter

Dadlene skjæres i to, pitles og kuttes i små biter. Dadler kan erstattes med annen uvanlig eller tropisk frukt. Ha de hakkede dadlene i en blenderbolle.

Frisk kjølt melk for en cocktail blandes med frukt. Tilsett en teskje vanillin og pisk den resulterende blandingen med maksimal hastighet. Dette gjøres flere ganger til en tykk sammensetning av myk konsistens og beige nyanse oppnås.

Iskrem tilsettes i blenderen og piskes på maksimal hastighet i flere minutter. Den tilberedte milkshaken helles i avkjølte høye glass og blandes med honning.

Milkshake for barn

Deilige og sunne drinker for de minste gourmandene.

Med bringebær og cottage cheese

Ha bringebær eller andre bær i blenderbollen - kirsebær, rips, blåbær, bjørnebær, melk, sitronsaft, cottage cheese, brunt sukker og bær- eller fruktsirup. Alt blandes grundig til det dannes et stabilt skum og helles i høye glass. Du kan dekorere en drink for barn med myntekvister eller sjokolade.

Sjokolademelk

Isen og melken til dessert deles i to like deler. Bananer skrelles og kuttes i biter, deretter piskes med en porsjon melk og en porsjon iskrem. Sjokoladen smeltes i vannbad eller i mikrobølgeovn, og blandes deretter med de resterende meieriproduktene.

Den ferdige drinken helles lagvis i et cocktailglass og pyntes med revet sjokolade eller kanelstenger.

Jordbærmelk

Vaskete jordbær gnis gjennom en fin sil. Små jordbær kan brukes som dekorasjon til en ferdig cocktail. Den resulterende jordbærpuréen blandes med sukker, honning, vanilje, sitronskall og melk. Ved hjelp av en blender males alle ingrediensene grundig. Denne deilige dessertdrikken er dekorert med bær rullet i sukker.

Fruktig til ferien

Frukt knuses i en blenderbolle - ananas, melon, druer, stikkelsbær - med tilsetning av honning. Du kan dekorere en fruktdessert med syltetøy, friske bær i sukker eller kandiserte frukter.

Mengden av ingredienser kan dramatisk endre smaken og aromaen til en milkshake. Du kan tilberede en populær drink med en lys, rik smak av frukt ved å redusere mengden melk og øke mengden frukt og bær;
For cocktailer hjemme, velg kun vanlig vanilje eller kremet is uten smaker eller fyllstoffer;
Tilsetning av fersk fruktjuice reduserer kaloriinnholdet i melkedrikken og slukker tørsten;
Cocktailer serveres i høye gjennomsiktige glass. Dekorasjoner for delikatesser kan være mynteblader, nøtter, bær, frukt, krydder og krydder, kandiserte frukter.

Milkshake ble først nevnt i 1885. Sammen med is og melk ble whisky tilsatt dem - i henhold til populær tro, for medisinske og helsemessige formål;
En spesiell blender for å lage populære milkshakes ble opprettet i 1922;

5,00