Oppskrifter på deilige og enkle retter hjemme. Andre kurs

I mange familier anses grunnlaget for standarddietten for å være en andre rett, perfekt ikke bare for et dagmåltid, men også til middag. I dag finnes det et enormt utvalg av første- og andreretter som er raske og enkle å tilberede. Finn ut hvordan du frisker opp menyen for familien eller gjestene med en rekke hovedrettoppskrifter.

Hva du skal lage raskt og velsmakende til hovedrett

De fleste av oss elsker å skjemme bort familien og vennene våre med noe deilig, men ikke alle har den nødvendige tiden til å lage mat. Deretter vil vi tilby en liste over oppskrifter som vil hjelpe deg å lage hovedretter for hver dag raskt. Du kan tilberede forskjellige kulinariske delikatesser ved å bruke en saktekoker eller komfyr, ved å bruke kjøtt, fisk og grønnsaker til denne prosessen.

I en langsom komfyr

I den moderne verden har husholdningsapparater lenge blitt brukt til å lage en rekke retter. Multikokeren takler sitt direkte ansvar godt og lar deg spare mye fritid på å tilberede lunsj eller middag. Her er noen kjente steg-for-steg-oppskrifter som du kan lage en deilig hovedrett med.

Bokhvetegrøt med kjøtt i handelsstil er mat designet for hver dag det viser seg smuldrete og smaker deilig. Nødvendige ingredienser for en næringsrik andre rett:

• kalvekjøtt - 350-400 g;
• vann - 2 glass;
• bokhvete - ett og et halvt glass;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skrell løk og gulrøtter, skyll med vann og skjær i halve ringer.
2. Skjær kjøttet i store firkanter.
3. Hell olje i multikokerkoppen og slå på "Bake"-programmet i 40 minutter.
4. Etter et par minutter, når oljen varmes opp litt, legg kjøttet og oppkuttede grønnsaker i bollen og lukk enheten.
5. Etter signalet, legg til bokhvete til resten av produktene, fyll alt med to glass vann, salt og pepper.
6. Alt som gjenstår er å installere programmet "Buckwheat" eller "Grøt" i en halv time.
7. Den andre er klar som en kjøpmann.

Selv med lavt kaloriinnhold kan hovedretter i fastetiden være velsmakende og mettende. Du kan for eksempel lage en mør og aromatisk grønnsaksgryte som du kan spise hver dag. For oppskriften på det andre kurset trenger du:

• poteter, gulrøtter - 2-3 stykker hver;
• blomkål eller brokkoli - 6 blomsterstander;
• paprika salat - 2 stk.;
• hermetisert mais og erter - noen spiseskjeer hver;
• grøntområder.

Forberedelse:

1. Skjær grønnsakene i mellomstore terninger eller terninger. Vi demonterer kålen i små deler.
2. Hell olje i multikokeren, legg ut grønnsakene i lag.
3. Velg "Slukkingsmodus" i 40 minutter.
4. Tilsett hakkede greener, erter, mais, salt, bland godt.
5. Lukk lokket på enheten og la den andre retten stå for hver dag slik at den trekker litt.

I ovnen

Hvis du raskt vil tilberede en annen rett og få det deiligste resultatet, kan du bruke en vanlig ovn. Det finnes mange varianter av oppskrifter på andreretter med et minimum av ingredienser. La oss starte med hvitløksostgryten. Du trenger noen enkle ingredienser:

• poteter - 6 -7 knoller;
• ost - 150 g;
• to egg;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones - 4 ss. l.;
• tørkede urter.

Forberedelse:

1. Mal hvitløk og ost på et fint rivjern.
2. Bland litt av osten med urter og ett egg. Sette til side.
3. Kombiner resten av osten med det andre egget, hvitløk og majones.
4. Riv potetene på et grovt rivjern, bland med resten av ingrediensene, salt og tilsett pepper.
5. Legg blandingen med poteter og andre produkter i en ildfast form. Fordel jevnt, hell oste-eggblanding med urter på toppen.
6. Forvarm ovnen til 180°C, stek i 30-40 minutter. Den saftige, krydrede andreretten er klar til å spises.

En annen uvanlig trinn-for-trinn-oppskrift for å tilberede en veldig enkel andre rett er kylling i et baconskall. Godt stekt kyllingkjøtt med en sprø skorpe vil ikke la noen være likegyldige. Ingredienser til retten:

• middels stor kyllingskrott;
• røkt bacon - 7 lag;
• krydder.

Forberedelse:

1. Skyll skroget grundig og tørk med et papirhåndkle.
2. Gni inn kjøttet med krydder, salt og kvernet pepper. La stå i en halvtime.
3. Dekk kyllingen med bacon, legg på en stekeplate lett smurt med smør, og dekk med folie.
4. Vi varmer ovnen til 200 grader, tilbereder retten for hver dag i 1,5-2 timer. 20 minutter før fuglen er klar, fjern folien for å lage en deilig baconskorpe.
5. Server den andre retten med bacon.

På komfyren

La oss gå videre til den vanlige typen matlaging, som en komfyr brukes til. Nedenfor er to utmerkede oppskrifter for en solid andre rett for hver dag, laget ved hjelp av kokeplater. Tilbered poteter med sopp som rett og slett smelter i munnen eller deilig pasta i italiensk stil - begge daglige hovedretter blir utrolig velsmakende. For poteter med sopp må du fylle på følgende produkter:

• champignoner - 450 g;
• poteter - 4 kg;
• løk - 2 stk.;
• rømme + tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• krydder.

Forberedelse:

1. Skjær de skrellede potetene i terninger og legg dem i en dyp bolle (gryte eller gryte). Fyll på med vann (akkurat nok til å dekke) og skru på gassen.
2. Mens potetene koker kutter du sopp og løk i terninger.
3. I henhold til oppskriften, surr løken i en stekepanne, og tilsett deretter champignoner. Stek til væsken forsvinner.
4. Etter at potetene har kokt, tilsett laurbærblad og pepperkorn i pannen.
5. Når retten er halvstekt blander du den med løk og sopp. Dekk den andre med lokk og la stå på svak varme til den er ferdig.

En oppskrift på pasta med hermetisk tunfisk ville vært interessant. Et slikt andre kurs for enhver dag vil definitivt vise seg å være pikant og behagelig for smaken, hvis du følger oppskriften strengt. Ingredienser:

• pasta (store spiraler) - 200 g;
• tunfisk - en boks;
• søt pepper - 2 stykker;
• gulrot - 1 stk;
• stor løk;
• tomatsaus - 3 ss. skjeer;
• krydder.

Forberedelse:

1. Kok pasta i lettsaltet vann.
2. Hakk grønnsakene, stek dem lett i smør i en dyp stekepanne i 10 minutter.
3. Tomatsaus og fisk tilsettes dem, hvorfra væsken først må tømmes. La småkoke i 5 minutter.
4. Ha pasta, krydder og krydder i pannen. Bland ingrediensene og kok i ytterligere 15 minutter. Den andre originale retten er klar.

Enkle og smakfulle oppskrifter på hovedretter til hver dag

Den andre av kjøtt eller fisk finnes ofte på menyen til de fleste familier. Disse produktene gir en utmerket mulighet til å tilberede et bredt utvalg av retter for en voksen eller et barn. Det er umulig å liste opp alle oppskriftene på andre kjøttretter. Vi tilbyr flere enkle alternativer som selv en nybegynner kokk kan tilberede. Prøv å lage brizol med kjøttdeig eller solyanka med kjøtt til andre rett, samt et par deilige fiskeretter.

Fra kjøtt

Brizol er en rett som kom til oss fra det franske kjøkkenet. Oversatt fra fransk betyr "brisol" "stekt i et egg." Denne retten kan tilberedes av hvilket som helst kjøttdeig: biff, svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling og til og med fisk! I hovedsak er det kjøttdeig stekt i en omelett. Denne andre retten er veldig enkel å tilberede til hver dag i uken. Produkter til oppskriften:

• hakket kjøtt (hvilket som helst) - 150 g;
• egg - 3 stykker;
• melk - 1 glass;
• vegetabilsk olje;
• pepper, salt.

Forberedelse:

1. I en dyp beholder, pisk egg med melk, tilsett salt og pepper.
2. Varm en stekepanne med litt olje og hell den resulterende eggeblandingen i den.
3. Legg et tynt lag kjøttdeig på den ene delen av omeletten, og dekk kjøttdeigen med den andre delen.
4. Stek brizol på begge sider.
5. Den andre retten kan serveres.

Duftende georgisk solyanka vil være et utmerket tillegg til ditt daglige kosthold. Når du har laget denne hodgepodgen, vil dine kjære be deg om å inkludere denne andre retten på menyen mer enn én gang. Produkter:

• biff - 800 g;
• syltede agurker - 3 stk.;
• løk - 2 stykker;
• hvitløk - 5 fedd;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• krydder, krydder.

Forberedelse:

1. Biffet kuttes i middels terninger og legges i kokende vann. Stek kjøttet i ca 60 minutter.
2. Skjær løkene i ringer, stek til de er gyldenbrune, bland med tomatpuré.
3. Agurker må rives eller kuttes i strimler. Legg dem til løkene.
4. Bland kokt biff med løk og agurker.
5. Fyll ingrediensene med buljong, salt og pepper, tilsett presset hvitløk og krydder. Bland alt sammen.
6. La kjøttet og grønnsakene småkoke under lukket lokk i en halvtime.
7. Dryss retten med urter før servering.

Fra fisk

Andre daglige retter laget av fisk diversifiserer alltid kostholdet. La oss se på to gode, enkle oppskrifter for hver dag. For eksempel kan du lage sjøfisk med ris. Du trenger følgende produkter:

• ris - 250 g;
• fiskefilet - et halvt kilo;
• purre - 1 stk;
• kjøttkraft - en halv liter;
• hvitløk - 1 fedd;
• en halv sitron;
• friske urter, salt, pepper.

Forberedelse:

1. Finhakk hvitløk og løk og fres i olje.
2. Legg ris i en stekepanne, bland ingrediensene, hell varm buljong.
3. La småkoke over svak varme i 30 minutter.
4. Skjær fisken i mellomstore biter, dryss over sitronsaft, legg på ris 10 minutter før den er klar. Bland, tilsett pepper, salt.

En annen interessant, sunn andre rett for enhver dag er makrell bakt med kiwi. Den er like egnet for en familiemiddag eller feriesammenkomster med venner. Følgende ingredienser vil være nyttige for tilberedning:

• fersk frossen makrell - 3 stk.;
• kiwi - 5 stk;
• rød paprika - 1 stk;
• bearbeidet ost - 100 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• purre;
• saft av en halv sitron;
• pepper, salt;
• persille.

Forberedelse:

1. Vi skjærer opp fiskeskrottene, vasker dem godt, tørker dem og åpner dem med en båt.
2. Dryss hver makrell med sitronsaft, pepper og dryss over salt.
3. Dekk en bakeplate med folie og legg fisken på den.
4. Vi fyller "båtene" med følgende blanding: løk + søt pepper + bearbeidet ost + kiwi + rømme.
5. Stek de fylte skrottene i 25 minutter ved 180 grader i følge oppskriften.
6. Fiskeretten til den andre er klar.

Video: enkle oppskrifter på raske hovedretter

For å forenkle prosedyren for å lage hovedretter betydelig og stadig overraske dine kjære, er det bedre å bruke videooppskrifter. Takket være de detaljerte, forståelige algoritmene nedenfor, kan du lage en rekke kulinariske mesterverk når som helst. Videoene forklarer i detalj hvordan du kan lage en vinaigrette, pai eller gryte på riktig måte, eller lage kjøtt eller grønnsaker.

Salat vinaigrette

Pasta gryte

Azu i tatarisk stil med biff

Kyllingbryst Omsk stil

Lazy lavashpai med kjøttdeig

Sprø ris med grønnsaker som tilbehør

Ratatouille er Frankrikes nasjonalrett. I dag har jeg laget en oppskrift på denne fantastiske slow cooker-retten.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 løk;
- 1 søt paprika;
- 3 fedd hvitløk;
- 2-3 kvister basilikum;
- 70 ml. vegetabilsk, olivenolje;
- halv ts salt;
- en klype malt svart pepper.

10.11.2018

And med kvede i ovnen

Plasser denne smakfulle og saftige retten på feriebordet ditt. Absolutt alle vil like ovnsbakt and med kvede. Smaken på retten er uvanlig.

Ingredienser:

- 1 andeskrott,
- 2-3 kveder,
- 1 ss. Himalaya salt,
- halv ts malt svart pepper.

10.10.2018

Kjøttdeig reir med ost i ovnen

Du kan tilberede denne svært velsmakende retten til feriebordet - kjøttdeig med ost i ovnen. Det er ikke vanskelig å tilberede en deilig kjøttrett.

Ingredienser:

- 400 gram kjøttdeig;
- 2 egg;
- 1 løk;
- 2 skiver hvitt brød;
- salt;
- halv ts malt svart pepper eller andre krydder;
- 80-100 gram hard ost;
- 1 ss. rømme.

27.09.2018

Kantareller stekt med rømme og løk

Ingredienser:

- 350 gram kantareller;
- 100 gram løk;
- 110 gram rømme;
- 30 gram smør;
- salt;
- persille;
- dill.

26.08.2018

Lazy khachapuri med ost i en stekepanne

Pass på å prøve disse veldig smakfulle og enkle å tilberede lat khachapuri med ost i en stekepanne.

Ingredienser:

- salt;
- 2 egg
- 2 ss. mel;
- 200 gram ost;
- 200 gram rømme;
- en haug med dill;
- pepper;
- 30 gram vegetabilsk olje.

26.08.2018

Lammelår på beinet

Vi bringer til din oppmerksomhet en enkel oppskrift for å tilberede en kalorifattig kjøttrett - lammelår på beinet.

Ingredienser:

- 1 lammelår,
- 5 fedd hvitløk,
- 3 kvister basilikum,
- 3 kvister rosmarin,
- 3 ss. solsikkeolje,
- en kvart ts salt.

25.08.2018

Aubergine stuet med gulrøtter, løk, tomater

I dag skal vi tilberede en rett og slett fantastisk, deilig rett - stuede auberginer med gulrøtter, løk og tomater. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 4 auberginer,
- 3 paprika,
- 2 løk,
- 3 tomater,
- 1 gulrot,
- 2 ts. tomatpuré,
- 2 fedd hvitløk,
- 8-10 ringer rød, varm pepper,
- 1 ts. Sahara,
- salt,
- kvernet sort pepper,
- solsikkeolje.

05.08.2018

Chakapuli på georgisk

Chakapuli er en veldig velsmakende georgisk rett. Jeg beskrev i detalj hvordan du tilbereder den i denne detaljerte oppskriften med trinnvise bilder.

Ingredienser:

- 650 gram benfritt kjøtt;
- 120 gram løk;
- et hvitløkhode;
- 50 gram koriander;
- 50 gram estragon;
- 50 gram persille;
- 250 ml. tørr hvitvin;
- 5 gram tørket grønn chili;
- 7 gram utskho-suneli;
- salt;
- vegetabilsk olje.

05.08.2018

Torsk marinert med gulrøtter og løk

Jeg foreslår at du tilbereder en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett fra torsk - torsk marinert med gulrøtter og løk. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram torskefilet;
- 40 gram smør;
- 15 ml. vegetabilsk olje;
- 120 gram løk;
- 150 gram gulrøtter;
- 5 gram malt paprika;
- 5 gram fiskekrydder;
- 20 ml. eple cider eddik;
- persille;
- Laurbærblad;
- salt;
- sukker.

23.07.2018

Spaghetti med sopp i kremet saus

Til lunsj eller middag foreslår jeg at du lager en veldig velsmakende rett - spaghetti med sopp i kremet saus. Denne retten kan også tilberedes for et feriebord.

Ingredienser:

- 1 løk;
- 200 gram sopp;
- 500 gram kyllingfilet;
- vegetabilsk olje;
- 250 gram spaghetti;
- 200 gram krem;
- salt;
- krydder og krydder;
- en haug med grønt.

19.07.2018

Kyllinggulasj med saus

Gulasj kan betraktes som en av de beste rettene for en familielunsj eller middag. Det var en gang stekt over bål, og det var riktig å bruke biff til gulasj. De kokte lenge, noe som gjorde kjøttet mykt og saftig. I dag kan gulasj enkelt tilberedes på komfyren, og i stedet for biff, bruk kylling.

Produkter til oppskriften:
- 400 gram kyllingkjøtt;
- en belg med søt rød pepper;
- 1 gulrot;
- to løkhoder;
- 4 ss. vegetabilsk olje båter;
- salt - etter smak;
- finmalt svart pepper - etter smak;
- 1,5 ts malt paprika;
- 4-5 ss. skjeer tomatsaus;
- 25 g mel;
- 1,5 glass vann eller buljong.

16.07.2018

Pommes frites i ovnen

Du kan lage deilige pommes frites i ovnen. Dette er ikke vanskelig å gjøre og ganske raskt.

Ingredienser:

- 7-8 poteter,
- 2 egg,
- salt,
- en klype malt svart pepper,
- 1 ts. malt paprika.

09.07.2018

Nypoteter med dill og hvitløk i en stekepanne

Nypoteter er veldig gode når de stekes, så i løpet av sesongen, skynd deg å bruke oppskriften vår og stek dem med hvitløk og dill i en stekepanne. Du vil bli veldig fornøyd med resultatet!

Ingredienser:
- 12-15 stykker nye poteter;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 0,5 haug med dill;
- salt etter smak;
- 3-4 ss. vegetabilsk olje;
- 1\3 ts. paprika;
- 1\3 ts. gurkemeie.

30.06.2018

Pasta gryteoppskrift med kjøttdeig

Ingredienser:

- 200 gram pasta;
- 500 gram kjøttdeig;
- 1 løk;
- 200 gram ost;
- salt;
- krydder;
- 1 egg;
- et halvt glass krem ​​eller vann.

30.06.2018

Dumplings med cottage cheese og grønn løk

Sørg for å tilberede deilige dumplings med cottage cheese til lunsj eller middag. Jeg beskrev i detalj hvordan du gjør dette for deg.

Ingredienser:

- 3 kopper mel,
- et halvt glass vann,
- 1/5 ts. salt,
- 1 egg,
- sukker,
- 250 gram cottage cheese,
- en haug med grønn løk.

28.06.2018

Poteter i landlig stil, som på McDonald's

I dag har jeg laget en oppskrift for deg på deilige poteter i landlig stil akkurat som på McDonald's. Vi skal lage den hjemme i dypt fett.

Ingredienser:

- 6 poteter,
- salt,
- krydder,
- solsikkeolje.

Nesten ingen lunsj eller middag er komplett uten et andre retter. Tross alt, uten disse rettene, anses et måltid som ganske enkelt ufullstendig. Uansett hva du lager, enten det er kyllinghovedretter, svinehovedretter eller storfekjøtt, er det viktigste å finne appetittvekkende, passende oppskrifter for å tilberede hovedretter. Variasjonen deres er så stor at både erfarne og nybegynnere husmødre, selv de som ikke vet hvordan de skal lage mat, kan velge retter som passer deres smak.
Takket være at denne kategorien inneholder hovedretter, enkle og smakfulle oppskrifter med bilder, kan du enkelt tilberede en lunsj som alle vil huske lenge. Oppskrifter på andre kurs med bilder er en utmerket mulighet til å lære å lage mat som en ekte kokk: ikke bare veldig velsmakende, men også, selvfølgelig, vakker. Vær oppmerksom på rettene som er spesielt populære – dette er hovedretter med kjøtt og hovedretter med kjøttdeig. Du må bruke litt mer tid på å forberede dem, men den uforglemmelige smaken og aromaen er verdt innsatsen.
Sjømatelskere vil spesielt nyte fiskehovedretter. Disse rettene smaker ikke bare fantastisk, men de er også veldig sunne. Også i denne kategorien kan du finne hovedretter laget av poteter, hovedretter med sopp og andre grønnsaker. Disse inkluderer grønnsaksgryter, forskjellige gryteretter, paier og så videre. For eksempel, hvis du liker hovedretter tilberedt i ovnen, vil fylte poteter i ovnen definitivt glede deg med sin ubeskrivelige aroma.
I tillegg er det oppskrifter som krever at du forbereder deg på et minimum av tid, noe som er spesielt egnet for unge mødre og arbeidende kvinner. Vel, bevæpnet med deilige og uvanlige oppskrifter på hva du skal lage til hovedretten, vil du helt sikkert kunne lage et utsøkt kulinarisk mesterverk.

07.03.2019

Koteletter av gjeddeabbor i en dampbåt

Gjedde er en veldig smakfull, fet og mettende fisk. Det er slett ikke vanskelig å tilberede, men i dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager deilige fiskekoteletter fra gjeddeabbor. Retten, la meg fortelle deg, smaker rett og slett fantastisk.

Ingredienser:

- 500 gram gjeddefilet;
- 70 gram løk;
- 80 gram selleri stilk;
- 1 egg;
- 65 ml. melk;
- 30 gram dill;
- 30 gram havrekli;
- pepper;
- salt;
- svart sesam;
- Cherrytomater.

06.03.2019

Fiskekoteletter fra gjeddeabbor

Jeg foreslår at du tilbereder veldig velsmakende og tilfredsstillende koteletter fra gjeddeabbor. Oppskriften er ganske enkel. Smaken av kotelettene vil overraske deg.

Ingredienser:

- 450 gram gjeddeabbor;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram løk;
- 80 gram brødsmuler;
- 5 gram malt søt paprika;
- 3 gram fiskekrydder;
- salt;
- chili;
- vegetabilsk olje;
- kokt ris;
- saltede agurker.

06.03.2019

Tom Yum suppe

Hvis du vil prøve en uvanlig krydret og syrlig thaisuppe, presenterer jeg en enkel oppskrift på Tom Yum-suppe med reker og kokoskrem.

Ingredienser:

- 250 gram reker;
- 230 gram champignon;
- 300 ml. kylling buljong;
- 250 ml. kokoskrem;
- 2,5 cm ingefærrot;
- 1 sitron;
- 4 chilipepper;
- salt;
- sukker;
- 4 fedd hvitløk;
- 50 gram løk;
- 15 ml. fiskesaus;
- Sesamolje;
- paprika;
- sjøsalt;
- lime;
- Cherrytomater;
- grønn løk.

21.02.2019

Saftig helstekt and i ovnen

Jeg baker and med epler flere ganger i året. Tidligere ble det ikke alltid saftig for meg, oftere enn ikke, jeg tørket det ut. Men denne oppskriften har gjort anda mi deilig de siste årene.

Ingredienser:

1-1,5 kilo and;
- 2-3 grønne epler;
- 15 ml. soyasaus;
- 25 ml. lønnesirup;
- 200 ml. tørr hvitvin;
- svart pepper;
- Rød pepper;
- timian;
- vegetabilsk olje;
- salt.

09.02.2019

And med surkål i ovnen

Ganske ofte lager jeg fjærferetter til feriebordet. Absolutt alle i familien min liker and med surkål i ovnen. Anden blir velsmakende og mør.

Ingredienser:

- 1 and;
- 400 gram surkål;
- 150 gram løk;
- salt;
- svart pepper.

05.01.2019

Khanum med kjøtt, løk og poteter i trykkoker

Usbekisk khanum med kjøtt og poteter er en smakfull og tilfredsstillende rett. Du kan tilberede Khanum hjemme i en trykkoker - dette er en ganske vellykket måte. Vi vil gjerne fortelle deg hva og hvordan du skal gjøre.

Ingredienser:
For testen:
- 200 ml vann;
- 450-500 g hvetemel;
- 1 egg;
- 1 ts. salt;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje.

For fylling:
- 500 gram kjøttdeig;
- 2-3 stykker løk;
- 2 poteter;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak;
- 0,5 ts spisskummen;
- 0,5 ts malt gurkemeie.

Annen:
- 30-40 gram smør;
- 4-5 kvister friske urter.

04.01.2019

Syltet steinsopp til vinteren

Hvis du vil lukke steinsopp for vinteren, men ikke vet hvordan du gjør det riktig, vil mesterklassen vår hjelpe deg. Den forteller i detalj hvordan du tilbereder fantastiske marinerte steinsopp.
Ingredienser:
- 500-800 gram porcini sopp;
- 0,5 liter vann;
- 0,5 ss. salt;
- 0,5 ss. Sahara;
- 1,5 ss. eddik 9%;
- 4 stk laurbærblad;
- 3 stykker sorte pepperkorn;
- 3 stk allehånde erter;
- 2 nellik.

03.01.2019

And til nyttår i ovnen

Hvis du trenger en ide om hva du skal lage mat til nyttårsferien, vil vi fortelle deg: bak en and i ovnen - det vil være en utmerket godbit for både familien og gjestene.

Ingredienser:
- 1 middels stor and;
- 4 sure epler;
- 2 ss. sennep bønner;
- 1 ts. krydder for fjærfe;
- 1 ts. salt.

02.01.2019

Honningsopppate til vinteren

En utmerket forberedelse til vinteren er honningsopp. Dette er en nærende og interessant, smakfull og appetittvekkende konserves som absolutt alle liker!

Ingredienser:
- 1 kg honningsopp;
- 350 gram gulrøtter;
- 350 gram løk;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- 25 gram salt;
- sukker;
- Epleeddik;
- svart pepper.

02.01.2019

Biff Bourguignon

Hvis du vil overraske familien og gjestene med en utrolig velsmakende kjøttrett, anbefaler vi deg å tilberede biff Burgund i den klassiske versjonen: med grønnsaker, krydder, rødvin og buljong.

Ingredienser:

- 1 kg biff (skulder uten bein);
- 250 gram løk;
- 120 g gulrøtter;
- 200 gram tomater;
- 0,5 liter tørr rødvin;
- 0,5 liter oksekjøttkraft;
- 400 gram champignon;
- 3 kvister timian;
- 4 stk laurbærblad;
- 1,5 ts. koriander;
- 1 kvist rosmarin;
- 4 fedd hvitløk;
- 2 stykker chilipepper;
- hvetemel, olivenolje, salt, pepper.

02.01.2019

Slik steker du karpe uten små bein i en stekepanne

Fans av stekt karpe vil elske denne mesterklassen - for i den vil vi fortelle deg hvordan du koker denne fisken riktig i en stekepanne slik at det ikke er små bein. Våre detaljerte tips vil hjelpe deg med å takle denne oppgaven uten mye problemer.

Ingredienser:
- 600 gram fersk karpe;
- 2 ss. mel;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- vegetabilsk olje til steking.

24.12.2018

Ratatouille i en langsom komfyr

Ratatouille er Frankrikes nasjonalrett. I dag har jeg laget en oppskrift på denne fantastiske slow cooker-retten.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 løk;
- 1 søt paprika;
- 3 fedd hvitløk;
- 2-3 kvister basilikum;
- 70 ml. vegetabilsk, olivenolje;
- halv ts salt;
- en klype malt svart pepper.

06.12.2018

Pollock i en slow cooker med gulrøtter og løk med rømme

Hvis du liker fiskeretter, anbefaler vi deg å tilberede pollock med løk og gulrøtter i en langsom komfyr - det er veldig velsmakende og appetittvekkende! Denne oppskriften vil appellere til alle i familien din, uten unntak.
Ingredienser:
for 2 porsjoner:
- Pollock - 400 g filet;
- løk - 1 stykke middels størrelse;
- gulrøtter - 1 lite stykke;
- salt;
- malt svart pepper;
- krydder til fisk;
- rømme - 4-5 ss;
- vegetabilsk olje - 1 ss.

30.11.2018

Blåskjell i skjell

For elskere av det uvanlige, foreslår jeg i dag å lage blåskjell i skjellene deres. Å tilberede retten er ikke vanskelig, men du må fortsatt kjenne til noen finesser.

Ingredienser:

- 1 kg. blåskjell i skjell,
- 1-2 fedd hvitløk,
- varm paprika,
- 1-2 t.l. oliven olje,
- 80-100 ml. hvitvin,
- 1-2 tomater,
- salt,
- svart pepper,
- 2-3 kvister persille,
- 3-4 skiver hvitt brød.

30.11.2018

Salte sølvkarpestykker

Jeg liker veldig godt saltfisk. Mannen min er fisker, så jeg salter fisken ofte selv. Det jeg liker best er saltet sølvkarpe i stykker. I dag skal jeg lære deg hvordan du lager denne deilige forretten.

Ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
- 1 glass vann,
- 2 ss. eddik,
- 1 løk,
- 5 laurbærblader,
- 7 stk. Svart pepper,
- 1 ss. Sahara,
- 1 ts. salt,
- 1 ss. vegetabilsk olje.

Velkommen til seksjonen med oppskrifter på andreretter! Her finner du enkle steg-for-steg oppskrifter med et stort antall fotografier, de fleste kan piskes opp på bare 20-30 minutter. Dette er først og fremst kjøttretter: svinekjøtt, storfekjøtt, samt kylling, fisk og andre ingredienser som hver husmor alltid har for hånden. I denne delen har vi forsøkt å samle så mange praktiske oppskrifter for deg som mulig for hver dag, slik at du raskt og smakfullt kan tilberede et nytt kurs. Lag mat med oss ​​og del opplevelsen din i kommentarfeltet!

For meg betyr tiden for å kjøpe fersk paprika at sommeren kommer. Og så snart de første paprikaene dukker opp, er det første jeg gjør å forberede fylte paprika. Det finnes mange varianter av fyll, men jeg gjør det slik mamma lærte meg. Alt er enkelt og uten dikkedarer. For de som bryr seg om figuren sin, kan steking av løk-gulrot-tomat være […]

Damalama er en rett fra sentralasiatisk mat, eller mer presist usbekisk. Dette er en slags grønnsaksgryte i orientalsk stil. Tradisjonelt tilberedes damalama over åpen ild med kullene utbrent, slik at retten får småkoke. Hjemme kan damlama tilberedes enten på komfyren eller i en slowcooker. Smaken på retten vil avhenge av dine smakspreferanser. […]

Jeg elsker virkelig kålruller...spis dem! Men jeg liker å lage dem mindre. Når du virkelig vil ha kålruller, men ikke har tid, kommer oppskriften på late kålruller til unnsetning. I dag skal jeg lage kålruller etter alle regler, mamma lærte meg å lage kålruller med kjøttdeig og ris. Jeg tilbereder dem akkurat på denne måten og annerledes, for å være ærlig, [...]

Jeg setter stor pris på oppskrifter fra kategorien: mindre kostnad - mer smak. Denne lapskausoppskriften er akkurat det. Alt du trenger å gjøre er å kutte kjøttet og være tålmodig i 2 timer. En annen god ting med denne oppskriften er at den kan tilberedes i en langsom komfyr ved å bruke "stew"-modus. Kjøttet viser seg [...]

Når du vil ha variasjon på bordet ditt, prøv å tilberede en uvanlig rett fra vanlige produkter. I dag foreslår jeg å lage søt pilaf eller ris med tørket frukt. tørket frukt kan være alt du liker. Jeg pleier å legge til et sett med tørket frukt, som også brukes til å tilberede tradisjonell pilaf. Disse er tørkede aprikoser, rosiner, berberbær. I løpet av den ferske sesongen [...]

Det som er bra med denne retten er at den kan serveres både varm og kald, d.v.s. du kan bruke den som snacks også. Hvis du har problemer med ovnen, kan du hoppe over dette trinnet og småkoke pollocken sammen med fyllet i en stekepanne. For å redusere kaloriinnholdet i retten kan du utelate […]

En veldig enkel oppskrift på deilige og saftige pollock-koteletter. Disse kotelettene kan tilberedes i ovnen eller i en stekepanne. Dessuten kan du steke dem i en stekepanne eller stuve dem med en liten mengde vann. Pass på å tilsette koriander, selv om du ikke liker det i hverdagen. Smaken av pollock og koriander er fantastisk […]

Strengt tatt må riktig schnitzel tilberedes av indrefilet av kjøtt, rikelig belagt med panering og stekt i store mengder olje. Men vi vil gå en annen vei. Vanligvis er kålschnitzel laget av hele blader, som også paneres og stekes i olje. Noen ganger er et stykke ost pakket inn i midten av et kålblad. […]

En veldig enkel oppskrift på å lage et deilig potettilbehør. Foruten det faktum at poteter tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, er de også sunne, siden de tilberedes med en minimumsmengde olje. Det smaker som poteter bakt i ovnen. Hvis du egentlig ikke liker sprø skorpe, så til slutt [...]

Jeg elsket virkelig omeletter i barnehagen og nå, hvis jeg havner på sykehuset, elsker jeg omeletter. Som det viser seg, kan du lage denne typen omelett "som i barnehagen" hjemme. Det viktigste er å observere proporsjonene - for 1 egg 50 ml melk. Og en annen viktig betingelse: du trenger ikke å piske egg med melk med en mikser, bare [...]

Hvis du ikke har tid til å tilberede en kompleks rett, vil de mest vanlige stuede potetene med kjøtt komme til unnsetning. Denne retten er veldig enkel å tilberede; selv en nybegynner husmor kan gjøre det. Settet med produkter for denne retten er også ganske rimelig. Jeg liker også denne typen potet og kjøtt fordi den kombinerer […]

Og her er jeg igjen med en rett fra ovnen, jeg elsker dette tilberedningsalternativet. Denne gangen kylling med ris, men ikke enkel, men bulgarsk. Hvorfor på bulgarsk, for i Bulgaria koker de ikke ris, men baker den på den måten og til og med uten kylling. Å tilberede en slik rett er praktisk fordi du […]

Og igjen er retten ute av ovnen. Jeg elsker dette matlagingsalternativet fordi det lar meg frigjøre tid til mer hyggelige eller nødvendige ting. I dag lager vi en potetgryte med kjøttdeig i ovnen - veldig tilfredsstillende og velsmakende. Du kan være kreativ med fyllet, du kan erstatte det helt med sopp eller bare legge dem til fyllet, du kan […]

Til tross for ordet "lat" i tittelen på denne oppskriften, må du fortsatt jobbe litt) Denne retten er god fordi det for det første ikke er noe problem med å skille kålbladene, og for det andre kålen og derfor til og med de mest kresne vil like disse kålrullene. Ingredienser kjøttdeig 500 g hvitkål […]

Saftige og smakfulle kyllingkoteletter kan også tilberedes i ovnen. Det er nok å tilsette mye løk til hakket kylling og diversifisere smaken med enten hvite brødsmuler dynket i melk eller fløte, eller kokt kål, eller revet rå potet. Og når du baker koteletter i ovnen, trenger du ikke tilsette et egg i kjøttdeigen, [...]

Mørt og smakfullt kjøtt som er tilberedt nesten uten innspill fra deg. Det eneste du trenger å gjøre er å kutte kjøttet og løken og ha tålmodighet i 2 timer mens kjøttet kokes i ovnen (eller i en saktekoker på "Stew"-modus). Dette kjøttet kan tilberedes i gryter i porsjoner, eller i en støpejernsgryte. […]