Fordelene og skadene med kokte egg for menn og kvinner. Hvordan gå raskt ned i vekt med eggehviter

Hallo! I dag blir det et kort notat om temaet å spise rå egg. Personlig drikker jeg rå egg og har aldri engang tenkt på om det er nødvendig eller ikke, om det er nyttig eller ikke - jeg bare elsker dem.

Men bare hjemmelaget, ikke butikkkjøpt. Hjemme smaker eggeplommen rikere. Kjennere vil forstå hva jeg mener. Etter hjemmelagde drinker vil du ikke drikke butikkkjøpte drinker – det er himmel og jord.

Noen mennesker er bekymret for dette problemet, og jeg er sikker på at hvis du også er blant disse menneskene, vil denne artikkelen hjelpe deg å forstå dette 100% /

Egg er en av de mest viktige produkter ernæring av mennesker, og spesielt idrettsutøvere. Mange retter og drikker tilberedes av dette produktet, men de som profesjonelt engasjerer seg i noen form for sport, foretrekker det i sin rå form. Selv om det er mange motstandere i dette aspektet, så i denne artikkelen vil vi først og fremst prøve å finne ut om det er sunt å drikke rått kyllingegg.

Et egg er et lager av næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer:

Et egg inneholder omtrent 6 g protein i form av ovalbumin, konalbumin, lysozym og ovumucin. 0,5 g karbohydrater og 4-5 g fett, inkludert flerumettede og monomettede fettsyrer.
Egget inneholder følgende vitaminer: A, B, E, D, kolin.
Mikroelementer inkluderer jern, jod, fluor, kobber og sink.
Makroelementer - magnesium, kalsium, kalium, natrium, fosfor.

Det er fordeler med varmebehandlede egg, men det er i sin rå form at alle næringsstoffer beholdes. Rå egg har også en svært gunstig effekt på mage-tarmkanalen, omslutte det og helbrede små sår. Deres regelmessige bruk forbedrer tilstanden til hår, negler og hud. Men hvorfor drikker idrettsutøvere rå egg?

Rå egg i kroppsbygging

Hver person trenger tilstrekkelig mengde protein for normalt liv, og det er spesielt sterkt behov for idrettsutøvere og i mye større mengder. Det er protein som er ansvarlig for vekst og gjenoppretting av muskelmasse, samt fettforbrenning.

Under trening, spesielt styrketrening, dannes det minitårer i musklene, og etter intens trening prøver kroppen å gjenopprette musklenes integritet ved å lage nye celler, og til dette trenger den protein. Og jo høyere treningsbelastning, jo mer protein trenger du å spise.

Egg er en utmerket kilde til dette viktige stoffet og er ganske billig. Mange profesjonelle idrettsutøvere råder nybegynnere til ikke å skynde seg å kjøpe sportsproteintilskudd, men å konsumere mer eggehvite.

I motsetning til den rådende oppfatningen om forbudet mot å spise eggeplommen, er det bedre å drikke hele egg. Tross alt øker fettene og aminosyrene den inneholder nyttige funksjoner protein og hjelpe deg å oppnå ønskede resultater raskere. Det eneste er at du må begrense mengden fra 2 til 6 eggeplommer, når hvite kan konsumeres i hvilken som helst mengde.

Mange er også redde flott innhold Det er kolesterol i eggeplommene og som et resultat tette blodårer og helseproblemer. Men nyere studier motbeviser overflødig mengde dette skadelig stoff Tvert imot, noen forskere hevder nytten av eggkolesterol og dens mulighet

Her er det som er nyttig for å drikke rå egg, i tillegg til å være en byggestein for muskler:

De metter med energi i lang tid, takket være deres ernæringsmessige verdi.
Bidra til normal funksjon skjoldbruskkjertelen.
Hjelper med å normalisere kull vannbalansen.
Forbedrer synet.

Hva er farene ved å spise rå egg?

Til tross for den ubetingede nytten av kyllingegg, er det også negative sider. På selve skallet kan det leve slike skadelige bakterier som salmonella, som kan føre til akutt tarminfeksjoner og sykehusinnleggelse.

VASK derfor ALLTID EGGET FØR DU SPISER!

Noen opplever også allergiske reaksjoner på OVOMUCOID-proteinet i egg. For å unngå problemer, må du velge de riktige produktene, og kjøpe bare i supermarkeder hvor alle sanitære standarder, og under ingen omstendigheter på markedet.

Mange plages også av spørsmålet om det er mulig å drikke rå hjemmelagde egg. Svaret er positivt bare hvis du selv er involvert i å holde kyllinger og er trygg på kvaliteten på ernæringen og friskheten til eggene, eller du bruker tjenestene til pålitelige bønder. Hvis du verdsetter helsen din, ikke kjøp lett bedervelige produkter fra bestemødre på improviserte markeder og andre steder.

Hvis du foretrekker å kjøpe egg industriell produksjon, sørg for kvaliteten deres. Hvis markedet har spesiell enhet For å sjekke dem, bruk et ovoskop etter å ha belyst testikkelen, du bør velge de med mindre indre luftrom. Hvis det ikke finnes en slik enhet, stol på eksterne data.

Eggene skal ikke være klissete eller forurenset med innholdet i andre egg, og de skal heller ikke være tunge. Lette egg er mest sannsynlig foreldede. Vær også oppmerksom på lukten.

Å spise rå egg om morgenen på tom mage er veldig gunstig. De inneholder få kalorier, men de lader deg med energi i lang tid, metter kroppen med antioksidanter og fremmer økt ytelse, derfor er perfekt frokost for idrettsutøvere. Når det gjelder trening, er alt individuelt og avhenger av målene som er satt for personen.

En halvtime etter trening må du innta en viss mengde protein for å lukke protein-karbohydratvinduet. Hvis en idrettsutøver står overfor oppgaven med å miste overflødig vekt, må han konsumere protein i ren form. Hvis du trenger å ringe muskelmasse, da bør maten bestå av proteiner og karbohydrater, hvor sistnevnte dominerer. De som ønsker å opprettholde formen bør innta protein med karbohydrater etter trening, protein i større mengder.

Unngå å spise rå egg om natten, da de tar lang tid å fordøye og kan forårsake ubehag i magen, og bidrar også til dannelsen av overflødig subkutant fett!

Før du spiser rå egg, bør de vaskes grundig, eller enda bedre, holdes inne brusløsning Et par minutter. Hvis du av en eller annen grunn ikke vil ha eller forakte å drikke rå egg i sin rene form, kan du tilberede dem i tillegg til hovedingrediensen valnøtter, grønnsaker, frukt, kefir, yoghurt, cottage cheese, melk og honning. Eksperimenter og sørg for å finne en oppskrift etter din smak.

Jeg håper artikkelen hjalp deg med å forstå dette problemet, og nå forstår du bedre hvorfor menn drikker rå egg. Husk å være forsiktig i denne saken.

Jeg husker fortsatt hvordan jeg som barn besøkte bestemoren min på ferie og hun kjøpte hjemmelagde egg til meg. Jeg drakk 5 av dem om gangen, spesielt hvis de var små. Yummy... Det var alt for meg. Ha det...

kommentarer drevet av HyperComments

P.S. Abonner på bloggoppdateringer, så du ikke går glipp av noe! Hvis du ønsker å kjøpe sportsutstyr, sportsernæring eller kosttilskudd - du kan bruke denne spesielle siden!

Eggehvite inneholder komponenter som kan normalisere arbeidet på kort tid. interne systemer kropp og metabolske prosesser. Denne egenskapen til produktet har blitt årsaken til dets utbredte bruk i kosthold.

Ved å innta protein om natten kan du raskt kvitte deg med en imponerende mengde ekstra kilo. En viktig nyanse er å overholde visse regler. Brudd på anbefalinger kan føre til kortsiktige resultater eller manglende effektivitet av metoden.

Er det mulig å gå ned i vekt?

Takket være denne egenskapen blir maten bedre fordøyd, fett elimineres og cellulær metabolisme forbedres.. Resultatet av regelmessig proteinforbruk er å bli kvitt ekstra kilo.

Virkningsmekanismen for eggehvite på kroppen:

forsyne kroppen med proteinet som er nødvendig for å bygge muskelmasse;
akselerere prosessen med å brenne fett under fysisk aktivitet;
forbedre ytelsen til fordøyelseskanalen;
konklusjon overflødig væske fra kroppen;
gir en langvarig metthetsfølelse;
forhindrer utseendet av nye fettavleiringer;
vedlikeholde syre-base balanse i organismen;
akselerere nedbrytningen av avsatte fettceller;
normalisering av glukose- og insulinnivåer i blodet;
mild vanndrivende effekt;
forbedring av immuncellebiosyntese;
fjerning av avfall, giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen;
akselerasjon av metabolske prosesser i kroppen.

Skader og kontraindikasjoner

Eggehvite inneholder mange nyttige stoffer, men dette produktet har sine kontraindikasjoner. For eksempel vekttap dietter anbefales ikke til bruk under graviditet eller amming.

Absolutt forbudt overdreven bruk protein i nærvær av visse sykdommer. Før du bruker produktet som et middel for vekttap, anbefales det å konsultere en ernæringsfysiolog eller andre spesialiserte leger på forhånd.

Følgende forhold er kontraindikasjoner for bruk av eggehvitemetoden for vekttap:

alvorlige patologier i det kardiovaskulære systemet;
allergisk reaksjon på egg;
diabetes.

Eggehvite kan forårsake skade på kroppen, ikke bare hvis det er kontraindikasjoner, men hvis det konsumeres overdrevent. Å unngå negative konsekvenser kan oppnås ved streng overholdelse av midlertidige diettbegrensninger.

Kursene må kun gjentas etter pause. Hvis du har en individuell intoleranse overfor egg eller sykdommer som forbyr overdreven inntak av dette produktet, er det fare for dannelse kolesterolplakk og slag.

Hvordan bruke den riktig?

Ved avtagende overvekt Ved bruk av eggehviter er det viktig å følge hovedregelen - produktet skal kokes. Den rå versjonen absorberes mindre lett av kroppen og tar lengre tid å fordøye. Vekttap effekt ved inntak råprotein vil ikke oppstå. Når du velger oppskrift må du ta hensyn til din egen vekt og generell tilstand Helse.

2 eggehviter om natten(før du legger deg må du spise to kokte eggehviter, denne metoden for å gå ned i vekt anbefales for kroppsvekt mer enn 80 kg, varigheten av kurset er en uke, etter en stund kan metoden gjentas);
kokt eggehvite(det anbefales å konsumere en eggehvite før sengetid hvis du har en kroppsvekt på opptil 80 kg, varigheten av kurset vil være syv dager);
eggehvite og kefir(2-3 timer før sengetid bør du drikke et glass kefir med lavt fettinnhold og en kokt eggehvite; det anbefales å følge denne dietten i minst syv dager);
eggehviteomelett(i 7-10 dager bør du spise en omelett laget av to eggehviter om natten; det er bedre å tilberede retten med en dobbel kjele eller i en vanlig stekepanne, men med en liten mengde olivenolje).

Legenes meninger

Effektiviteten av å gå ned i vekt med eggehviter bekreftes av ernæringsfysiologer. Leger legger merke til de mange egenskapene til dette produktet, som ikke bare gjør det mulig å kvitte seg med ekstra kilo, men også bygge muskelmasse i stedet for eliminerte fettavleiringer.

For å oppnå maksimale resultater, anbefales det å kombinere forbruket av eggehviter med reglene kostholdsernæring og vanlig fysisk aktivitet. Det er ikke nødvendig å besøke treningsstudioet. Det er nok å gjøre minimale sett med øvelser, men hver dag.

Regler for å spise eggehviter for vekttap:

i ferd med regelmessig inntak av eggehviter, er det nødvendig å gi kroppen drikkeregime(du bør drikke minst to liter vann per dag);
ernæring under dietten bør være balansert og inkludere lav-kalori, men sunn mat(å følge ditt vanlige kosthold vil redusere effektiviteten til vekttapsteknikken);
eggehvite og en halv grapefrukt om natten (sitrusfrukter utfyller og forbedrer egenskapene til eggehvite, det anbefales å innta en eller to før sengetid kokt protein og en halv grapefrukt, vekttapskurset reduseres til tre eller fire dager);
fettavsetning skjer hovedsakelig om natten, når kroppen er i ro, tar eggehviter før du legger deg, kan du stoppe denne prosessen (i stedet for å samle fettavleiringer, vil de bli aktivt brent);
i flere dager etter proteindietten, må du overvåke mengden kalorier i kostholdet ditt (hvis du umiddelbart går tilbake til den vanlige menyen, vil resultatene av vekttapskurset raskt forsvinne).

Kokte egg er de enkleste rettene, som selv den mest uerfarne husmor kan forberede. Vanligvis, når det ikke er tid til å lage mat, koker eller steker folk egg. Det første alternativet er å foretrekke fordi det ikke inneholder dårlig kolesterol og kreftfremkallende stoffer. Gitt så høy popularitet, er mange mennesker interessert i spørsmålet om hvilke fordeler og skader de gir kokte egg. La oss se nærmere på disse kriteriene.

Sammensetning av kokte egg

Det er et ganske lite antall produkter som kan konkurrere med kokte egg i deres ernæringsmessige og energimessige sammensetning. Det er bevist at innkommende nyttig materiale nesten det samme som i rød kaviar av laks eller stør.

Hovedkomponentene i kyllingegg er flerumettede fettsyre, aminosyrer, niacin, cefalin. Mer enn tolv vitaminer samler seg i egg. Blant dem er vitamin PP, tokoferol, vitamin E, vitamin B3, folsyre, pantotensyre, vitamin D, vitamin B4, vitamin B12, vitamin K.

Kyllingeegg er ikke fratatt omega-syrer og mineralforbindelser. Av sistnevnte er det fornuftig å fremheve de mest verdifulle: sink, jern, magnesium, kobolt, svovel, kalsium, fosfor, selen, kobber og andre.

Eggeplommen har en oransje eller gulaktig fargetone fordi karoten og xantofyll samler seg i den. Innen ernæring, spise sunt og fitnessproteiner anses å være de mest verdifulle proteinkildene. Det er i den hvitaktige delen av produktet at alle aminosyrer er konsentrert.

Interessant nok er det ikke fett i hviten, men det er fett i eggeplommen. Dette stopper imidlertid ikke mange mennesker som liker å spise egg på en diett. Retinol og karoten er ansvarlig for øyehelsen, og styrker også synet og øker skarpheten.

Med alt dette er kaloriinnholdet i retten 156 Kcal. basert på 100 gr. Spiser du 1 egg, metter du kroppen med 45 kcal. Hardkokt egg stor størrelse har et kaloriinnhold på 75 kcal. Vær oppmerksom på at hvis du steker egg i olje, øker kaloriinnholdet med 5-6 ganger.

Fordelene med kokte egg

Alt vitamin D samler seg i eggeplommen. Denne tilknytningen er nødvendig for den yngre generasjonen riktig formasjon skjelett, nervesystemet, tenner. Når det gjelder vitamin D-innhold, er det kun fisk og grevlingfett som kan konkurrere med egg.
Eggehvite er ansvarlig for arterielle og intrakranielt trykk, normalisere indikatorene og fjerne hodepine. Og vitamin B4 er nødvendig for at folk skal utvikle nervesystemet og opprettholde mental utholdenhet.
Fra flerumettede syrer Egg inneholder asparagin og glutamin. I kombinasjon med selen har de en antioksidanteffekt og renser kroppen for giftige forbindelser.
Tryptofan, som finnes i store mengder i kokte egg, fremmer produksjonen av serotonin. Niacin er ansvarlig for reproduktive systemet menn og kvinner, normaliserer reproduktiv aktivitet. Tyrazin stimulerer nevroner i hjernen, øker konsentrasjonen og mental årvåkenhet.
Takket være akkumulering av Omega-syrer, renser kokte egg blodårene og forhindrer aterosklerotisk syndrom. Folsyre betraktet virkelig kvinners vitamin. Det forbedrer fosterutviklingen under svangerskapet. Vitamin K er viktig for restitusjon etter et hjerteinfarkt.
B-vitaminer kontrollerer aktiviteten til det psyko-emosjonelle miljøet og normaliserer vannbalansen. Vitamin E regnes som et element av skjønnhet og støtter sunn hud og hår. Kalsium er ansvarlig for styrken til bein og tenner.
På grunn av deres høye fordøyelighet er egg egnet for konsum av barn og eldre. De er foreskrevet for bruk av kategorier av mennesker som nylig har lidd stor operasjon eller sykdom. Egg hjelper deg å komme deg raskere.
Produktet kan konsumeres 3 timer før du legger deg, fordi det lindrer søvnløshet og bekjemper mareritt. Egg undertrykker effekten av stress, er effektive for generell utmattelse, kronisk utmattelse og depresjon.
Alle vet at det kokte produktet må konsumeres av folk som er involvert i sport. Aminosyrene og proteinene i egg er optimalt balansert. De hjelper til med å brenne fett og bygge muskler mye raskere.
På grunn av deres evne til å forbedre blodpropp, er egg indisert for bruk når livmorblødning, kraftig menstruasjon, alvorlig skade. Det er nødvendig å ta produktet for å eliminere ubehagelig lukt fra munnhulen.
Egg øker libido hos kvinner og menn og regnes som naturlige afrodisiaka. De forbedrer en persons attraktivitet i øynene til det motsatte kjønn. Ved systematisk inntak av egg forsvinner motviljen mot å ha sex.
Lutein forsterker effekten av karoten og retinol. Derfor er kokte egg foreskrevet for konsum av kategorier av personer med nedsatt syn. Produktet øker muskelaktiviteten, smører øyehulen og forhindrer grå stær.
Takket være eggs evne til å lindre leveren av giftige stoffer funksjonen er normalisert indre organ. Hvis du misbruker fet mat, alkohol, tobakk, trenger du bare å inkludere egg i din daglige meny.
Kokt hvit og eggeplomme øker hemoglobinnivået. Derfor bør egg inkluderes i kostholdet til gravide kvinner, ammende mødre og jenter under menstruasjon. Jern reduserer risikoen for anemi (anemi).

Menn elsker produktet for det unike kvaliteter og enkel forberedelse. Kokte egg er den rimeligste komponenten i rent protein. Produktet inneholder også aminosyrer. Alle enzymer sammen er nødvendige for å bygge muskler.
Eggehviter brukes aktivt over hele verden av idrettsutøvere som ønsker å øke styrke og volum av muskelvev. Du kan også erstatte kyllingproduktet med en proteinshake, som selges for en anstendig mengde i form av et konsentrert pulver.
I mange land rundt om i verden vurderes kyllingegg naturlig middel for økning mannlig makt. Eksperter anbefaler sterkere sex Spis et rått egg en gang om dagen. Det er også en oppfatning at løk forsterker effekten.
Fordelene med rå egg har blitt anerkjent i antikken. Ifølge tradisjonen måtte elskere følge en eggdiett før bryllupsnatten. Foreløpig er fordelene med produktet ennå ikke blitt tilbakevist.
Det er vanlig at tyskerne tar et rått egg om morgenen. Hvis du har intime problemer, anbefales det å innta 4 enheter per dag. I Bulgaria anbefales det å drikke en spesiell cocktail for å øke mannlig kraft. Den inneholder konjakk, sitron, cola, egg, sukker og mineralvann.
I Det gamle Russland lokale healere foreskrevet for menn unikt middel, som hjalp i sengen. For å forberede sammensetningen trenger du et rått egg, 15 g. ølgjær, 30 gr. honning, 400 ml. helmelk. Komponentene blandes grundig og drikkes på en gang. Produktet gjenoppretter perfekt mannlig styrke.

Fordelene med kokte egg for vekttap

Egg har et relativt lavt kaloriinnhold. Dessuten er produktet i stand til å mette kroppen for lang tid. Produktet beriker vev med enzymer og vitaminer. Den nødvendige mengden aminosyrer leveres også.
Egg er fullstendig anbefalt for inntak på Dukan-dietten. Hovedregelen her er maksimalt protein og minimum karbohydrater. Egg er en stift i mange eksisterende dietter.
For ikke lenge siden beviste amerikanske forskere at hvis du spiser 2 kokte egg hver morgen, kan du etter en måned gå ned opptil 4 kg. Total vekt. Effekten oppnås på grunn av det høye proteininnholdet i produktet.

Kokte egg er gunstig kvinnekropp, hvis konsumert med måte. Komponent kl regelmessig inntak kan forbedre kvaliteten på synet og kroppens motstand mot ulike infeksjoner.
Egg er nyttig for det rettferdige kjønn under menstruasjonssyklus. Produktet fyller opp styrke under blodtap. Aktiviteten til de sekretoriske kjertlene er også forbedret.
Å spise egg reduserer risikoen for å utvikle brystpatologi. For å minimere forekomsten av sykdommer er det nok å spise 6 egg per uke.
Blant det rettferdige kjønn er egg spesielt populære i for kosmetiske formål. Produktet er inkludert i legemidler for hår og hud. Sammensetningen gjenoppretter strukturen til krøller og gir næring huddekke nødvendige enzymer.

Skader av kokte egg

Det er fortsatt debatt om hvorvidt egg er gunstige og skadelige på samme tid. De skadelige effektene på kroppen oppnås på grunn av det høye kolesterolinnholdet i eggeplommen.
Nyere observasjoner har vist at egg inneholder nøyaktig godt kolesterol som en person trenger.
Likevel kan det være skade fra animalske produkter. Egg er forbudt å spise ved steinsykdom i galleblære og kanaler, allergier, individuelle intoleranser.

Fra alt det ovennevnte kan vi konkludere med at kokte egg er et sunt og næringsrikt produkt. Det anbefales for bruk av eldre, barn, menn og gravide kvinner. Verdifulle kvaliteter bestemmes av en fullstendig balansert kjemisk liste over elementer. Men hvis de blir misbrukt, kan kokte egg være ganske skadelige.

Video: hva skjer hvis du spiser egg hver dag

For å svare på spørsmålet om det er mulig å spise kokte egg på en diett, bør du forstå sammensetningen av dette produktet. Utvilsom fordel Under vekttap bringer det protein til kroppen, som er lett fordøyelig og demper sultfølelsen i lang tid. Eggehvite er en kilde til proteiner, uten hvilken det er umulig å danne fin kropp. På balansert kosthold vekten begynner å avta, fettfoldene forsvinner. Hvis kroppen har nok byggemateriale(proteiner), så vil det begynne å vokse i stedet for fett muskel.

Vitaminer og mikroelementer

Den unike vitamin- og mineralsammensetningen er en annen grunn til å bruke et fantastisk produkt av animalsk opprinnelse i kostholdet. Proteiner og eggeplommer inneholder 12 vitaminer, 95 mineraler og aminosyrer som sikrer normal funksjon av kroppen. Kokte egg under en diett vil gi cellene niacin for å gi næring til hjernen, kolin for å forbedre hukommelsen, monomettet fett for riktig hjertefunksjon og andre nyttige stoffer.

Kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i et produkt varierer avhengig av størrelse og type. Regnet per 100 gram vil kaloriinnholdet være 159 kilokalorier. Tallene er forskjellige for hvit og eggeplomme. Den hvite delen inneholder ikke mer enn 50 kcal per 100 g, og den gule delen – opptil 360. Indikator Næringsverdi høy. For ett bløtkokt egg er dette tallet 70 kcal, og for ett hardkokt egg - 50 kcal.

Er det mulig å spise kokte egg mens du er på diett?

Dette produktet er egnet for kosthold, det lindrer sult i lang tid, aktiverer metabolske prosesser, forsyner kroppen med alt nødvendig næringsstoffer. For prestasjon gode resultater, bruk følgende anbefalinger:

spis grønnsaker rå eller kok dem, ikke tilsett olje;
fra drikkebruk urtete, grønn te;
pølse, majones, hurtigmat, søte kullsyreholdige drikker, andre skadelige produkter ekskluder fra menyen;
drikk mye vann;
for forstoppelse, legg til frisk frukt og grønnsaker til kostholdet ditt;
bruk lav-fett varianter kjøtt, fisk;
gi opp egg diett for sykdommer i nyrer, hjerte og blodårer.

Hva er best hvit eller eggeplomme?

De fleste (opptil 90 %) av næringsstoffene er konsentrert i eggeplommen, og kun 10 % av vitaminer, mineraler og syrer gjenstår for proteinet. Mengden kalorier i hvitene er mye mindre enn i eggeplommen, så den hvite delen brukes til kosthold. Mangelen på vitaminer og mineraler er grunnen til at det er bedre å spise den gule delen av produktet. Eksperter anbefaler å spise hvite sammen med eggeplommer for å bli mett, få næringsstoffer fra maten og gå ned i vekt.

Hvor mange egg kan du spise på en diett?

Inntil nylig var det en oppfatning om at produktet inneholdt stoffer som kunne øke kolesterolnivået i menneskeblod betydelig. På grunn av dette var begrensningen på bruken streng - opptil 3 stykker per uke. Nyere forskning har vist at denne oppfatningen er feil. For å øke kolesterolnivået må du spise mer fet mat eller oppleve konstant stress.

Moderne leger og ernæringsfysiologer hevder det daglig bruk Eggehviter og eggeplommer vil ikke skade kroppen. Akseptabel pris– 3 stk per dag for sunn person. Når det gjelder kosthold, kan dette tallet være mye høyere. Disse vekttapalternativene er kun egnet for kortvarig bruk. Du bør ikke misbruke vekttapsmetoder som bruker mer enn 3 stykker av hovedkomponenten per dag.

Alternativer for eggdiett

Det er flere alternativer for eggdietten. En betydelig del av dem relaterer seg til proteinmatsystemer som inneholder matvarer med høyt innhold protein. Hold deg til en diett med stort beløp Personer med høyt kolesterol, så vel som diabetikere, bør ikke inkludere hvite og eggeplommer i menyen.

På kokte egg

Det vil ta bare tre dager å bli kvitt 3 kilo overflødig vekt ved å bruke kokte egg for vekttap. Til normal operasjon kropp, drikk minst 2 liter vann per dag og ta komplekse vitaminer. Du må spise følgende i 3 dager:

frokost: havregryn med vann, 3 kokte egg, grønn te;
lunsj: egg - 5 stykker, grønn te;
middag: 5 egg, grønn te.

For å gå ned i vekt kan du avtale 1 fastedag basert på dette fantastisk produkt animalsk opprinnelse. Det er flere alternativer for å gjennomføre det. For eksempel kan du bruke en diett der frokost, lunsj og middag består av samme sett med produkter: 1 kokt hovedkomponent, 1 grønt eple. En slik meny bør suppleres et stort nummer av rent vann.

På egg og cottage cheese

Hvis du ennå ikke er sikker på om du kan spise egg mens du er på diett, sjekk vurderingene om cottage cheese og eggernæring for vekttap. Å redusere kalorier i kostholdet og redusere matporsjoner gjør at du kan gå ned flere kilo på mindre enn en uke. I tillegg til egg og cottage cheese, som er hovedingrediensene, kan du spise grønnsaker og honning. Menyen for hele perioden er som følger:

På eggehviter og grapefrukt

Du kan oppnå fantastiske resultater med å gå ned i vekt ved hjelp av en protein-grapefrukt diett. Frisk frukt og eggehviter gjør det mulig å kvitte seg med flere kilo i uken som dietten er laget for. For å gå ned i vekt trenger du 35 egg og 35 knalloransje grapefrukter. Disse matvarene er alt du trenger for å gi deg energi for uken. Før hvert måltid må du drikke et glass varmt vann, spis deretter protein, og en time senere – grapefrukt. Du må veksle mellom sitrus og proteiner hele dagen.

Alternativet med protein-grapefrukt-diett er vanskelig å opprettholde, du vil trenge enorm viljestyrke for ikke å spise noe ekstra på 7 dager, så det finnes en forenklet vekttap-metode - egg-grapefrukt. Du vil ikke føle deg sulten, og restriksjoner på matvalg er ikke så strenge. Veiledende meny følgende:

frokost: en halv grapefrukt (påkrevd), 2 egg, cottage cheese med lite fett, ost eller ost etter eget valg;
lunsj: kylling, fisk eller biff, grønnsakssalat eller lapskaus;
middag: bakt omelett av 2 egg, cottage cheese-grapefrukt eller egg-grønnsaksgryte.

Video

Er det sånn? Når vi henvendte oss til eksperter, prøvde vi å forstå hovedargumentene til motstanderne egg diett, hvorav de fleste viste seg å være direkte vrangforestillinger.

Egg øker kolesterolnivået i blodet

For rundt tretti år siden erklærte leger faktisk egg for å være nesten hovedkilden til kolesterol. Det ble anbefalt å spise ikke mer enn tre til fire egg per uke. Og mange har forvist den klassiske frokosten fra bordene sine – speilegg, eggerøre, hardkokte egg, bløtkokt og i pose.

Senere fant vitenskapen ut av det. Det er virkelig mye kolesterol i egg: gjennomsnittlig egg inneholder 213 mg. Tatt i betraktning at det ikke anbefales å ta mer enn 300 mg kolesterol per dag, så dekker ett egg denne grensen med mer enn to tredjedeler. Men takket være andre stoffer - fosfolipider, som finnes i overflod i egg, viste det seg at kolesterol ikke var så forferdelig som det ble gjort til å være. Det viser seg at egget er et slags skjold og sverd i en flaske: på den ene siden øker det mengden kolesterol i blodet, på den andre reduserer det konsentrasjonen ved hjelp av fosfolipider.

For ikke lenge siden oppsummerte amerikanske forskere resultatene av en studie, som fant at et egg eller to om dagen ikke skader folk flest. I 14 år observerte leger nesten 120 tusen menn og kvinner og studerte deres gastronomiske vaner i detalj. Alle hjerteinfarkter og slag ble også registrert (brudd cerebral sirkulasjon). Som et resultat viste det seg at de som spiste fra syv til fjorten egg i uken ikke led av disse plagene oftere enn de som ikke spiste mer enn ett egg i løpet av denne tiden.

Egg er dårlig for leveren

Og denne oppfatningen er feil. Fosfolipider har en annen god ting - de bidrar til å opprettholde leverhelsen, styrke den beskyttende funksjoner mot massen av giftige stoffer som hun må forholde seg til hver dag. Den mest kjente av dem er alkohol, hvis virkning på leveren kan være svært beklagelig, og bare fosfolipider kan dempe den. La oss bare ta forbehold om at ernæringseksperter fortsatt ikke anbefaler at levermoser spiser egg med majones eller steker dem med speilegg i smør.

Egg gjør deg feit, de er veldig kaloririke

Det er vanskelig å forestille seg hvordan du kan gå opp i vekt fra et produkt som inneholder bare 75 kilokalorier. Plommen (det er ikke fett i hviten) inneholder 5 g fett. Dessuten er egg inkludert i alle slags fastende dietter nettopp fordi de med et lavt kaloriinnhold inneholder et lager av proteiner - 10-13%, mange vitaminer og mineraler (spesielt store mengder kalsium og jern).

Du bør ikke spise et egg om natten, da det er vanskelig å fordøye.

Dette er ikke helt sant. Et bløtkokt egg fordøyes raskere enn et stekt og hardkokt egg. Jo lenger egget er kokt, jo mer tid trenger magen til å jobbe. Men selv et hardkokt egg kan behandles av magen på tre timer. Det er bare verdt å huske at en sen middag, selv den letteste, ikke kan gi deg helse.

Rå egg øker mannlig styrke

Faktisk har de berømte Casanovas alltid vært preget av sin lidenskap for cocktailer, som alltid inkluderte et rått egg. Henry IV, kjent for sin lidenskap, drakk et glass konjakk blandet med eggeplomme hver morgen. Andre herrer foretrakk å riste et rått egg i mørkt øl.

Og i Kama Sutra, før kjærlighetens natt, anbefales det å spise en blanding av ris kokt i melk med spurveegg, stekt løk og honning. Likevel moderne vitenskap finner ingen spesielle stoffer i egget som påvirker styrken. Men her er det en overflod av vitaminer og proteiner, som vil være veldig nyttige for ivrige elskere.

Jo lysere eggeplommen er, jo flere fordeler har egget.

De forklarte det slik: hvis kyllingen har hatt god tid i solen, har eggeplommen en mer mettet farge. Men faktisk oppnås lyse gule og til og med rødlige eggeplommer hvis kyllingen får riktig mat. For å gjøre dette, hakker en god husmor alltid grønne brennesler til kyllingene sine. Og bønder på fjørfefarmer gir verpehøner canthaxanthin, et spesielt kosttilskudd.

Det samme stoffet brukes i fôring av laks og ørret for å gi fisken en rikdom rosa farge. Men nylig advarte europeiske leger publikum: canthaxanthin kan ha skadelige effekter på visjon.

Egg med brunt skall er smakligere og sunnere enn egg med hvitt skall.

Faktisk er det ingen forskjeller i smak og fordeler. Mørke kyllinger lå Asiatiske raser, og lette er europeiske. Fjørfeoppdrettere finner flere fordeler med "mørke" egg bare fordi de har et sterkere skall, noe som betyr at de kan transporteres til butikken uten tap, og asiatiske kyllinger i seg selv er større enn europeiske og har et roligere sinn, noe som øker eggproduksjonen.

Egg forårsaker ofte salmonellose

Bare hvis de er feil tilberedt. Dårlig stekt stekt egg med usatt geléaktig hvit representerer størst risiko. Det er bedre å steke eggene godt, og du må koke eggene i kokende vann i minst et minutt slik at eggeplommen blir myk, som voks. Når plommen har mistet flyten, er salmonellaen død.

For øvrig hevder fjørfebønder at salmonellabakterier bare finnes i ett av syv tusen ferske egg. Salmonella vil bare vise sin skadelige kraft hvis egget ble lagret under uegnede forhold. For å beskytte deg selv mot problemer før du krasjer ferskt egg, vask det. Og du bør ikke være redd for påskeegg som er hardt tilberedt og velsignet i kirken.

Det er mange legender om skikken med å farge egg til påske. En av dem sier at steinene som ble kastet mot Frelseren av fiendene de møtte under Kristi reise med apostelen Peter ble til fargede og malte egg. Sankt Peter samlet dem i lommen og delte dem senere ut til gode mennesker. Siden den gang har det vært en skikk å tilberede påskeegg til den store dagen. Ifølge en annen legende symboliserer tradisjonen med å male egg rødt blodet til den korsfestede Kristus.

Forresten

I eldgamle tider tjente påskeegg som amuletter: egget virket for våre fjerne forfedre som et symbol på vårens gjenfødelse av lyset. Denne skikken fantes også blant andre folkeslag. Egypterne så for seg universet i form av et egg. Den antikke greske historikeren og filosofen Plutarch mente at egget er et symbol på universets skaper. Enda tidligere hadde mange østlige folk tradisjon for å legge rødfargede egg på bordet den første dagen av det nye året - det ble ansett som det vakreste. Denne tradisjonen kom til Europa fra de gamle jødene.

Personlig mening

Valentin Smirnitsky, skuespiller:

– I påsken maler vi alltid egg med løkskinn. Vi lager cottage cheese påske med tørkede aprikoser og kandiserte frukter og baker påskekaker. Sant, i I det siste et slikt utvalg av påskekaker dukket opp at behovet for å bake dem naturlig forsvant.