De mest nyttige produktene for god helse. Produkter som gagner kroppen

Ortodokse kristne er kalt til å ta vare på ikke bare sin sjel, men også på kroppen sin. Tross alt vil de måtte gå inn i det fremtidige livet etter den generelle oppstandelsen og den siste dommen, så å si "omfattende" - i fylden av en forvandlet natur.

I tillegg avhenger vår levetid og gjennomføringen av de gode gjerningene vi har unnfanget, som vi ønsker å vie til Herren, også av styrken og helsen til kroppen vår.

Til slutt, ikke glem at kroppen er en gave. Guds mann. Og den, som alle Skaperens gaver, bør behandles med forsiktighet og presisjon.

Menneskers helse avhenger i stor grad av maten han spiser. Vi presenterer for deg ti produkter som anses som de mest nyttige for Menneskekroppen(TOPPEN inkluderer de produktene som er bredt representert i Russland og er tilgjengelige for flertallet av våre medborgere):

1. Olivenolje

Kanskje den mest populære blant vegetabilske oljer, siden den inneholder enumettede fettsyrer, som er veldig bra for hjertet og bekjemper kolesterolplakk. Det kan legges til salater, supper, grøter, mange hovedretter og til og med tas på tom mage. Olje vil redde hjertet og normalisere arterielt trykk, og takket være vitaminene A, D, E og K den inneholder, vil den bidra til å styrke bein.

Olivenolje er spesielt gunstig for barn, da det stimulerer beinvekst. Olivenolje er indisert for personer som lider av sykdommer i fordøyelseskanalen, leversykdommer og galleblæresykdommer. Oljesyrer inkludert i sammensetningen oliven olje, bidra til å styrke hukommelsen og ha en gunstig effekt på tankeprosesser.

I tillegg er det verdt å huske at oljer er høykaloriprodukter som fyller energi godt under intens fysisk arbeid eller sport.

2. Honning

«Den beste gaven, etter min mening, er honning! Selv eselet vil umiddelbart forstå dette.»– Brumm bjørn pleide å si og han hadde rett tusen ganger!

Dette er ekstremt nyttig og nødvendig i kostholdet. naturlig produkt, som øker kroppens motstand mot mange infeksjoner, styrker immunforsvaret og er den beste energikilden.

Honning inneholder mange vitaminer, enzymer, mikroelementer, organiske syrer og proteiner. Det anbefales å tas i behandling av leversykdommer, mage-tarmkanalen, luftveisorganer, og bare for generell styrking kropp.

Honning inneholder kaempferol og quercetin. Disse stoffene bidrar til å forhindre depresjon (og holde hjernen din sunn) ved å redusere betennelse i hjernen. Tilsett honning til te, grøt, drikk kokt vannå tilsette honning før sengetid vil hjelpe deg å sovne raskere og gjenvinne krefter.

3. Fisk generelt og rød fisk spesielt

Tenk deg - 30 gram fiskeprodukter per dag eller tre "fiske" lunsjer i løpet av uken og sannsynligheten for å utvikle hjerteinfarkt reduseres med 50 %!

I sine ernæringsmessige og kulinariske kvaliteter er fisk på ingen måte dårligere enn kjøtt, siden den inneholder proteiner, fett, ekstraktive og mineralske stoffer, og når det gjelder enkel fordøyelse av proteiner, overgår den til og med sistnevnte, det er ikke for ingenting at Herren og hans disipler spiste ofte fisk...

Blant alle typer fisk anses sjøfisk som spesielt nyttig, siden den inneholder et høyt innhold av jod som er nødvendig for kroppen vår og fettsyrer. Men også blant sjøfisk det er den mest nyttige - denne rød fisk!

For eksempel, la oss ta laks holder rekorden for Omega-3 fettinnhold, som senker kolesterolnivået og forebygger individuelle arter onkologiske sykdommer og vaskulær trombose, samt Omega-6 og jern. Elskere av rød fisk kan lettere overvinne depresjon, forhindre hukommelsestap og forbedre hårtilstanden. Gjør det til en regel å erstatte kjøtt med fisk oftere, spesielt siden dette er foreskrevet for faste.

4. Epler

Et eple er ikke en eksotisk mango, litchi eller durean! Epler vokser også i Russland. Dessuten, selv i Sibir, kjent for sitt kalde klima. Dette betyr at denne frukten er mest tilgjengelig for oss.

Å spise epler bremser veksten av kreftceller, lindrer betennelser og normaliserer magefunksjonen. Og dessuten er epler et ekte lager av vitaminer, som C, B1, B2, P, E og mineraler (for eksempel mangan og kalium og diettjern), gunstig for det menneskelige immunsystemet og sirkulasjonssystemet.

Epler brukes for å forebygge forkjølelse, samt for å behandle alvorlige plager, som f.eks ondartede formasjoner.

5. Nøtter

Babylonerne la også merke til en av de viktigste gunstige effekterÅ spise nøtter bidrar til å styrke hukommelsen og skjerpe oppmerksomheten.

Russiske markeder tilbyr nå nesten alle varianter av nøtter - cashewnøtter, peanøtter. hasselnøtter, pistasjnøtter, valnøtter, mandler, etc., så vi vil ikke trekke ut noen spesiell nøtt - de er alle ekstremt sunne.

Nøtter normaliserer surhetsgraden til magesaft, normaliserer tarmfunksjonene, som nevnt ovenfor, har en positiv effekt på hjerneaktiviteten, lindrer stress og metter kroppen veldig effektivt med vitaminer - bare en liten håndfull per dag er nok.

Nøtter er også nødvendige for personer som lider av diabetes, høyt blodtrykk, leddsykdommer, mastopati og myom.

6. Egg

Alle egg er også sunne - kalkun, gås, vaktel... Men vi vil snakke om kyllingegg, som det vanligste.

Ett egg inneholder 15 % av det daglige proteinbehovet, som er lett fordøyelig og inneholder et komplett sett med essensielle aminosyrer. Egg inneholder store mengder sink, jod, omega-3 fettsyrer og folsyre, biotin, kolin, vitamin A, E, D, B12, B3, selen, magnesium, kalium, fosfor, jern og kalsium.

Det meste på en nyttig måteÅ spise egg til mat anses å koke dem "myke", når vitaminene ennå ikke er ødelagt, og de patogene bakteriene allerede er døde.

7. Tomater

Tomater er et annet lager av en stor mengde vitaminer, mineraler og nyttig for kroppen stoffer. Disse stoffene inkluderer spesielt vin, eple og sitronsyre. I tomater kan du finne vitaminer: A, B2, B6, PP, E, sjelden vitamin K og andre.

I tillegg til vitaminer inneholder tomater nyttige: fruktose, glukose, mineralsalter, jod, samt magnesium, jern, sink, mangan, natrium.

Men kanskje den mest åpenbare fordelen med tomater er at de inneholder en kraftig antioksidant – lykopen. Det særegne med lykopen er at det øker dens nyttige funksjoner i kokt form, ikke i rå frukt. Kraftig naturlig middel har anti-krefteffekter, forhindrer DNA-mutasjoner og kreftcellevekst, og bekjemper også hjernebetennelse og beskytter generelt hjernen. For best resultat er det bedre å spise tomater med olivenolje, fordi... i dette tilfellet absorberes lykopen bedre.

8. Bønner

Bønner tilhører belgfruktfamilien og er dens mest nyttige medlem. Bønnespisere lever lenger og ser yngre ut enn andre.

I tillegg er bønner veldig upretensiøse og kan lett dyrkes på en byboers dacha eller i hagen til en privat husholdning.

Bønner inneholder en høy mengde vegetabilsk protein og kalium, som er nødvendig for god hjertefunksjon og andre vitale funksjoner. viktige organer, fiber – for bedre arbeid hele mage-tarmkanalen. Den er også ekstremt lav i kalorier og høy i antioksidanter. Mengden bønneprotein er overlegen lam, kylling og cottage cheese, og er på nivå med protein med kornete kaviar og osteprodukter – gode nyheter for fastende mennesker!

Slektninger til bønner: erter, bønner og soyabønner er også fulle av hyggelige overraskelser og anbefales til mat.

9. Tang (Tare)

Japanerne som regelmessig spiser tang blir mye sjeldnere syke og har også svært høy forventet levealder.

Dette er forståelig, fordi tang er et nesten ideelt produkt, som inneholder ca. 40 mikro- og makroelementer som er kombinert med organiske stoffer. Sammenlignet med vanlig kål har havkål dobbelt så mye fosfor, 11 ganger mer magnesium, 16 ganger mer jern og 40 ganger mer natrium.

Kål inneholder også andre sjeldne gunstige stoffer: alginsyre, natriumalginat, kaliumalginat, ammoniumalginat, kalsiumalginat, agar og mannitol. Laminaria hjelper mot sykdommer skjoldbruskkjertelen, tuberkulose og andre sykdommer, gjenoppretter raskt styrke.

10. Løk og hvitløk

Løk og hvitløk har blitt kjent først og fremst for sin antibakterielle effekt. Men ikke alle vet at vitamin C-innholdet i dem er høyere enn i appelsiner, noe som betyr at en persons egen immunitet vil bli styrket. De inneholder vitaminer: B1, B2, C, A, PP, kalium, allicin, flavonoider, kalsium, magnesium, nikkel og kobolt.

Russiske sjømenn har lenge brukt løk og hvitløk på lange reiser som et middel mot skjørbuk og vitaminmangel. De vil også senke kolesterolnivået i blodet og hjelpe mot leversykdommer.

Det er sunnere å spise løk og hvitløk rå, og for å bli kvitt lukten er det bedre å pusse tennene en gang til.

Andrey Szegeda

I kontakt med

Vi har studert de fordelaktige egenskapene til produkter, kjent for menneskeheten, og plukket ut de 50 mest delikate og sunne. For eksempel anbefaler ernæringseksperter å ha ingefær, egg og bønner på bordet.

Grønnsaker og grønt

Asparges. Den er verdsatt for sitt lave nivå av karbohydrater og kalorier, lett fordøyelighet og en hel rekke vitaminer (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) og makro- og mikroelementer (sink, kalium, magnesium og jern). ).

Paprika. Eller, som vi er vant til å kalle det, paprika. Ikke bare er det en lys, sprø og litt søt grønnsak, men den er også en utmerket kilde til antioksidanter og vitamin C.

Brokkoli. Disse mørkegrønne blomsterstandene er nyttige både ferske og frosne: de gir lett et forsprang til mange grønnsaker når det gjelder protein, fiber og vitamin K og C.

Gulrot. Hovedkilden til karoten, nødvendig for en person for cellevekst og forsørgelse sunn tilstand hud, slimhinner og øyne.

Blomkål. Inneholder mer protein og vitamin C enn vanlig kål. Vitamin A, B, PP, kalsium, kalium, fosfor, jern og fiber har en positiv effekt på tarmmikrofloraen og kan beskytte mage-tarmkanalen mot magesår og kreftsvulster.

Agurker. De består av nesten 95 % vann, noe som gjør dem til en av grønnsakene med lavest kaloriinnhold. Inneholder lite fett, protein og karbohydrater. Til tross for dette er agurker rike på vitaminer og næringsstoffer (spesielt kalium).

Oleg Iryshkin

Vi vet alle at grønnsaker må spises daglig, fordi de inneholder vitaminer og fiber (slik mat anses som sunt). Ulempen er kvaliteten på produktene. For eksempel akkumulerer mange grønnsaker plantevernmidler og overflødig nitrat. Derfor er det bedre å fjerne skinnet fra tomater og agurker før du spiser. Den andre fallgruven er feil koketid. For eksempel bør frokostblandinger kokes til de er al dente, men mange overkoker dem og ødelegger dem. kjemisk struktur produkt.

Hvitløk. En uunnværlig grønnsak i kampen mot forkjølelse. Når hvitløkceller blir ødelagt, dannes allicin - en av de sterkeste antioksidantene, som har en bakteriedrepende og soppdrepende (ødelegger sopp) effekt.

Ingefær. Ingefærrot har en kompleks sammensetning med stort beløp nyttige stoffer, inkludert vitaminer, mineraler, essensielle aminosyrer, fettsyrer og essensielle oljer. Ingefær forbedrer fordøyelsen og har også avgiftende og immunstimulerende egenskaper.

Anna Ivashkevich

Den kjemiske sammensetningen av ingefærrot er unik: vitamin B, C, A, E, K, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, jern, mangan, kobber, selen. Det stimulerer til jobb Fordøyelsessystemet og hjerneaktivitet, kjemper godt mot inflammatoriske sykdommer og kan til og med redusere toksisose under graviditet.

Krøllkål (grønnkål). Denne arten forblir ufortjent i skyggen av brokkoli, blomkål og hvit kål. Grunkol, eller grønnkål (som krøllkål også kalles) inneholder alle nødvendige aminosyrer, vitaminer, omega-3 fettsyrer og fiber. Hvis disse argumentene ikke er nok for deg, vil vi ganske enkelt legge til at når det gjelder næringstetthet, har den ingen like blant alle grønne bladgrønnsaker.

Løk. Som hvitløk er den først og fremst verdsatt for sine bakteriedrepende og anti-inflammatoriske egenskaper. Den er rik på jern og kalium, som har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, vitamin B og C og mange mineraler. Løk beholder nesten alle sine fordelaktige egenskaper selv etter koking.

Tomater. Den evige debatten om hvorvidt en tomat er et bær, en grønnsak eller en frukt ser ut til å ha blitt løst til fordel for sistnevnte. Uansett, Senor tomat inneholder ikke bare vitamin A, B2, B6, E, K og ulike mikroelementer, men også en kraftig antioksidant - lycoline, som har en anti-kreft effekt.

Søtpotet. Søtpoteter, til tross for deres høye glukosenivåer, anbefales for diabetikere fordi de kan stabilisere blodsukkernivået. Søtpoteter inneholder ikke fett i det hele tatt, og deres proteiner og karbohydrater absorberes bedre enn vanlige poteter.

Grønne bønner. I motsetning til bønnefrø er disse grønne bønnene ikke like proteinrike, men de inneholder mange vitaminer, folsyre, fiber, magnesium og kalium. Takket være dette forbedrer de fordøyelsen og kan redusere blodsukkernivået og risikoen for hjerteinfarkt.

Frukt og bær

Epler. En frukt som du alltid kan ta med deg for en rask matbit når som helst, uansett hvor du er. De er verdsatt for sitt høye fiber-, vitamin C- og antioksidantinnhold.

Avokado. De skiller seg fra andre frukter ved at de består av 77 % sunt fett. Til tross for dette er de ikke bare møre og velsmakende, men også sunne: de inneholder kalium, fiber og vitamin C - tilgjengelig.

Bananer. Ikke bare er det en av verdens mest populære bær (ja, banan er et bær, ikke en frukt) og en favorittmat etter trening, men det er også den beste kilden til kalium, i tillegg til fiber og vitamin B6.

Blåbær. En av de kraftigste kildene til antioksidanter i all mat. Og du har sannsynligvis visst om fordelene med blåbær for synet siden barndommen.

Appelsiner. Alle sitrusfrukter har lenge hatt et rykte som hovedleverandøren av vitamin C til kroppen. I tillegg, som andre frukter, er appelsiner rike på fiber og antioksidanter.

Jordbær. Ikke bare bra for kroppen lavt innhold karbohydrater og kalorier, men også vitamin C, fiber og mangan.

Korn

Linser. En veldig smakfull og tilfredsstillende variant av belgfrukter, en av beste kilder ekorn planteopprinnelse, vitaminer og fiber.

Oleg Iryshkin

Linser er den eldste avlingen. Hun er rik vegetabilske proteiner Og komplekse karbohydrater, som kan gi metthetsfølelse i flere timer. Linser er rike på vitaminer: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, samt mange mineraler. I tillegg inneholder linser fiber, som forbedrer tarmfunksjonen og fungerer som mat for gunstig mikroflora.

Bønner. Når det gjelder mengde og fordøyelighet av proteiner, kan det sammenlignes med kjøtt og fisk. På grunn av den enorme mengden vitaminer, makro- og mikroelementer anbefales dette produktet for kostholdsernæring for hjertesvikt og sykdommer i nyrer, lever og mage-tarmkanalen.

brun ris Takk til minimal behandling, Brun ris inneholder mer fiber, magnesium og vitamin B1 enn vanlig ris. Leger omtaler det ofte som kostholdsprodukter og legg merke til positive effekter på blodsukkernivået, blodtrykket og forebygging av tykktarms- og bukspyttkjertelkreft.

Havre. Denne frokostblandingen, i tillegg til de mange mineralene og vitaminene som er inkludert i sammensetningen, er verdsatt for sitt høye nivå av fiber (over 30%) og beta-glukaner, som reduserer nivået av " dårlig kolesterol».

Quinoa. Inneholder ikke et eneste gram gluten, kun sunn fiber, magnesium og plantebasert protein. Quinoa er en utrolig mettende mat som kan være en av dine beste allierte i kampen mot... ekstra kilo.

Nøtter og frø

Mandel. Disse nøttene er fulle av vitamin E, antioksidanter, magnesium og fiber. Ernæringseksperter sier at mandler hjelper i kampen mot overvekt og øker stoffskiftet.

Chiafrø. Favorittproduktet til de gamle aztekerne har blitt populært blant vegetarianere de siste årene. Chiafrø er utrolig næringsrike og veldig sunne: 100 g frø inneholder 40 g fiber og essensielle daglig dose magnesium, mangan, kalsium og andre næringsstoffer.

Kokosnøtt. Kokosmasse er en kilde til ikke bare fiber, men også medium fettsyrer som vil hjelpe deg å gå ned i vekt.

Macadamia. Ikke den mest populære nøtten i Russland skiller seg fra sine medmennesker høy level enumettet fett (det sunneste) og lite omega-6 fettsyrer (ikke det sunneste). Det koster ikke mer enn hasselnøtter og selges i store supermarkeder, du trenger bare å inspisere hyllene nøye.

Valnøtter. Bare 7 nøtter om dagen (ikke mer, de er veldig kaloririke) kan forbedre menneskelig immunitet og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. De inneholder nesten alle vitaminer, mineraler, organiske syrer og fiber som er nødvendig for kroppen.

Peanøtt. Disse bønnene (som mange feilaktig tenker på som nøtter) er rike på antioksidanter, næringsstoffer, og kan hjelpe deg med å miste noen ekstra kilo. Det viktigste er ikke å erstatte hele peanøtter med peanøttsmør, ellers vil alt vise seg akkurat det motsatte. Men du bør heller ikke la deg rive med av ristede peanøtter under noen omstendigheter.

Søtsaker, bakevarer og dressinger

Mørk sjokolade. Den søteste varen på listen vår inneholder halvparten av det daglige behovet for jern, magnesium, mangan og antioksidanter som menneskekroppen krever. Anbefales for personer med høyt blodtrykk.

Oleg Iryshkin

Det mest fordelaktige er mørk sjokolade med høyt innhold av kakaobønner og minimalt sukkerinnhold. Dermed inneholder kakaobønner antioksidanter som eliminerer skadevirkningene av frie radikaler. Men når du inkluderer sjokolade i kostholdet ditt, må du vite når du skal slutte og ikke konsumere dette produktet i overkanter som går utover den beregnede biologiske balansen av ernæringskomponenter og individuelle daglige kaloriinntak.

Anna Ivashkevich

Jo enklere sammensetningen av mørk sjokolade er, jo bedre. Ideelt sett bør den inneholde kakaomasse, kakaosmør og melis. Prosentandelen mørk sjokolade avhenger av mengden kakaomasse, for eksempel er 99 % den største mengden kakao. Dette produktet er rikt på kalium, magnesium, fosfor og inneholder små mengder vitamin B og E. Inntaket bidrar til å stabilisere kolesterolnivået og forbedrer humøret (på grunn av redusert kortisolproduksjon). Gjennomsnittlig daglig servering av mørk sjokolade bør ikke overstige 25 gram.

Flerkornsbrød. Vestlige ernæringseksperter anbefaler å spise brød laget av spiret hvetekorn med tilsetning av belgfrukter. Det vil være vanskelig å finne det i våre butikker, så vi tilbyr vanlig flerkornsbrød som et alternativ.

Hjemmebakt brød. Skal du spise sunt brød må du lage det selv. Men i hjemmelaget brød Det blir garantert ikke gluten, og mengden karbohydrater blir ikke like høy som vanlig.

Eple eddik. Uunnværlig ikke bare når du tilbereder salat, men også ved slanking: Eple eddik demper appetitten og lar deg føle deg mett mye lenger. Det vil også bidra til å senke blodsukkernivået.

Oliven olje. Den sunneste oljen i verden inneholder kraftige antioksidanter som kan styrke immunforsvaret og senke blodtrykket og kolesterolnivået i blodet.

Kokosolje. Som kokosmasse består oljen av middels fettsyrer (90%), som vil hjelpe deg med å takle ekstra kilo. Og nyere studier har bekreftet at det kan forbedre tilstanden til mennesker som lider av Alzheimers sykdom.

Meieriprodukter og kjøtt

Ost. En skive ost inneholder like mye kalsium, fosfor, vitamin B12 og andre mineraler og aminosyrer som et helt glass melk, og den inneholder enda mer protein enn kjøtt eller fisk.

Yoghurt. Det fermenterte melkeproduktet bevarer alt positive egenskaper vanlig melk, og takket være innholdet gunstige bakterier Det forbedrer også fordøyelsen.

Smør. Naturlig gård smør inneholder ikke bare mettede fettsyrer som er essensielle for kroppen vår, men også mange næringsstoffer og vitamin A og K2.

Helmelk. En av de beste kildene til kalsium, vitaminer, mineraler, animalsk protein og sunt fett – min mor fortalte oss om dette. Sant, med andre ord.

Laks. Denne fete røde fisken er rik på protein, vitamin D og omega-3-fettsyrer, essensielt for å forbedre hukommelsen og riktig funksjon og ernæring av den menneskelige hjernen.

Sardiner. Liten, men veldig sunn sjøfisk som kan gi kroppen 2 ganger flere kalorier enn hvit fisk. I tillegg inneholder de store mengder fosfor, kalium, kalsium, magnesium og andre mineraler og vitamin A, D og B-kompleks Umettet fett fra sardiner regnes som sunnere enn mettet fett av animalsk opprinnelse.

Skalldyr. Blåskjell, snegler og østers inntar en av de første plassene blant alle produkter når det gjelder næringsstoffer. Disse diettbaserte sjømatene med lett fordøyelig protein kan fullstendig erstatte kjøtt i det menneskelige kostholdet. Men ja, det er dyrt. Og du kan knapt finne anstendige østers noe sted – bortsett fra kanskje på Sakhalin og Vladivostok.

Reker. Denne sjømatdelikatessen er svært lav i fett og kalorier, men høy i sunt protein, protein og omega-3 fettsyrer. I tillegg inneholder de en hel rekke næringsstoffer, inkludert selen, kalium, sink, kalsium og vitamin B12.

Ørret. Et interessant faktum som sier mye om denne fisken: den lever bare i rent vann. Når det gjelder innhold av næringsstoffer, kan ørret sammenlignes med laks: mye vitamin A, D, B, E og omega-3 fettsyrer.

Tunfisk. Når det gjelder proteininnhold (mer enn 22%), utkonkurrerer den lett all annen fisk og kan sammenlignes med kaviaren til noen kommersielle arter. Vitaminer B, A, E, PP, to dusin mikro- og makroelementer og omega-3 fettsyrer forbedrer øye- og hjernefunksjonen og halverer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Mye i livene våre kan ikke kontrolleres konstant. Selv om til og med helse, lang levetid og noen ganger humør kan påvirkes. Tross alt står vitenskapen ikke stille, og dataene som ble samlet inn av spesialister på feltet spise sunt og livsstil siden 90-tallet beviser bare at forventet levealder og generell følelsesmessig bakgrunn er betydelig påvirket av maten vi spiser. Fra artikkelen vil du lære om de mest fordelaktige matvarene for helsen og prinsippene for sunn mat.

Listen vår inneholder 31 ernæringstips som vil bidra til å opprettholde helse og lang levetid. Dette er produktene og tipsene du bør følge. De sier det når du begynner å drikke tilstrekkelig mengde vann, kan du bli kvitt halvparten av helseproblemene dine (les mer om hvordan du kan gå ned i vekt og opprettholde helsen). Et riktig kosthold vil bare forsterke denne effekten.

Brokkoli, druer, salat

La oss starte med et lenge kjent vitenskapelig bevis: en diett rik på grønnsaker og frukt, inkludert næringsrik og samtidig lavkalorimat, er ideell for de som ønsker å leve lenge.

Ønsker du avklaring? Ja, alt er ekstremt enkelt! Brokkoli, druer og salat inneholder faktisk stoffer som er ansvarlige for vår levetid.

Disse bittesmå fruktene er proppfulle av antioksidanter, som igjen støtter immunforsvaret og forhindrer utbruddet av dødelige sykdommer. De kan enkelt hjelpe deg med å bevare alderen din. Forskning fra Harvard University i 2012 viste at et glass eller et par glass jordbær minst en gang i uken er gunstig for eldre mennesker – bærene kjemper mot psykiske lidelser og hukommelsessykdommer.

I Pennsylvania, for å feire sin 107-årsdag, forklarte Nancy Fisher at hemmeligheten bak hennes levetid ligger i hennes avhengighet av hvitløk.

Og faktisk er dette bekreftet fra moderne vitenskaps synspunkt: studier har vist at fytokjemiske elementer i hvitløk kan stoppe prosessen med dannelse av kreftfremkallende stoffer kjemiske substanser i organismen. Kvinner som spiser mer hvitløk har lavere risiko for å utvikle visse typer tykktarmskreft.

Et smakfullt og verdifullt produkt på samme tid. Dette sunne naturlige fettet styrker hjertemuskelen, som naturligvis har en direkte innvirkning på forventet levealder. Olivenolje er ikke mindre effektivt for å forebygge hjernesykdommer og kreft. Et par spiseskjeer av denne "drikken" om dagen vil oppfylle formålet.

Forskning viser at korsblomstrede grønnsaker som disse er rike på næringsstoffer, nærmere bestemt fiber, vitamin C og folsyre. Disse elementene bidrar faktisk til å lure døden. En studie utført ved Vanderbilt University viste at innbyggere i Shanghai klarer å komme seg nesten helt fra brystkreft, selv om de var på randen av døden. Faktum er at kostholdet deres inneholder en enorm mengde korsblomstrede grønnsaker - spesielt kålrot og kinakål. På denne måten redder kinesiske kvinner seg selv fra utviklingen og komplikasjonene til denne forferdelige sykdommen.

Avokado

Hvordan forebygge hjertesykdom og styrke blodårene? Introduser avokado i kostholdet ditt! Avokadofrukter reduserer kolesterolnivået i blodet og hjelper kroppen fullt ut å absorbere betakaroten og lykopen - mikroelementer som er ansvarlige for forebygging av hjerte- og karsykdommer og kreft.

Lykopen i tomater er også en aktiv bekjemper mot kreftceller. Tomater er sunne i nesten alle former, så ikke glem å legge dem til pastasaus, spis tomatsupper oftere og grønnsakssalater med friske tomater. Når du spiser tomater, produserer kroppen en enorm mengde karotenoider - de viktigste fiendene til kreftfremkallende stoffer.

I 2014 viste studier utført blant eldre i Australia, Japan, Sverige og Hellas at i grupper av de forsøkspersonene som spiste belgfrukter daglig, sank dødeligheten med 7-8 %, sammenlignet med de som ikke inntok dem i det hele tatt. Belgvekster øker nivået av butyrat (butyrat) i blodet betydelig. Smørsyre bekjemper aktivt kreftceller og rydder opp organene i fordøyelsessystemet, og fornyer slimhinneceller i tarmen.

Korn og frokostblandinger

Grove fibre hentet fra grovt brød og fullkornspasta beskytter mot diabetes, hjerte- og karsykdommer og enkelte typer kreft. Dessuten er den en trofast assistent i kampen mot fedme, høyt kolesterol og blodsukkernivåer og høyt blodtrykk.

Alkohol – med måte

Overraskende nok viser noen studier at små mengder alkohol (ikke mer enn to glass rødvin per dag for menn og ett for kvinner) forbedrer hjertehelsen. Middels drikkende mennesker, som regel lever lenger enn de som ikke drikker med måte og de som ikke drikker i det hele tatt. En studie fra 2012 fra Harvard Medical School fant også at moderat alkoholforbruk reduserte risikoen for død hos menn etter et hjerteinfarkt.

Nøktern livsstil

Hvis du vil ha førstehåndsråd om lang levetid, trenger du ikke lete lenger enn rådene gitt av Tomoji Tanabe, en japansk mann som levde et langt og lykkelig liv. Da han døde (i 2009) var han 113 år gammel. I alle intervjuene hans hevdet han alltid at hemmeligheten bak hans "evige" liv var avholdenhet fra alkohol. Iago Favoritt mat– Japansk misosuppe med skalldyr og reker. Og han kunne ikke leve en eneste dag uten melk.

Vel, ok, ingen avbrøt en slurk whisky

De franske tvillingene Raymond og Lucien Watlad ble anerkjent som de eldste tvillingene i 2010 (de var 98 år gamle). De sa alltid at deres favoritt alkoholholdige drikker (i moderate mengder, selvfølgelig) holdt dem unge. Raymond foretrakk Whisky, og Lucien foretrakk anislikør. Selv om søstrene i ungdommen var medlemmer av det franske gymnastlaget og siden 1930 regelmessig engasjert seg i aerobic, dans og kroppsøving.

Puer te

Sterk immunitet er nøkkelen til helse og en garanti for lang levetid. For å støtte immunforsvaret ditt, må du sørge for at kostholdet ditt inneholder matvarer som inneholder antioksidanter. Fra ovenstående har vi allerede forstått at antioksidanter kan kjempe ulike plager. Kinesisk Pu Er-te inneholder mye mer antioksidanter enn den grønne slektningen. Brygg Pu Er-te i fem minutter og drikk med honning og sitron.

106 år gamle Ethel Engstrom fortalte Pasadena Central Channel at hun har levd så lenge på grunn av sin avhengighet til oppkvikkende drink. Hun drakk omtrent 12 kopper svart kaffe om dagen! Selvfølgelig er det ingen som sier at du trenger like mye for å forlenge livet ditt. Det er bare det at en studie fra Harvard University fra 2008 viste at kaffe faktisk forlenger livet til de som drikker det hver dag. Slike mennesker lever som regel 18% - 26% lenger enn de som ikke drikker det. Så to til fire kopper naturlig brygget kaffe om dagen vil gi deg litt energi og energi. glade år liv.

Spis sjokolade - det vil legge enda et år til livet ditt. De som spiser sjokolade minst tre ganger i måneden lever et år lenger enn de som ikke gjør det. For å finne ut, i 1999 Harvard University testet dette på 8000 forsøkspersoner. Og vitenskapelig forskning i 2009 ved Karolinska Institutet i Stockholm bekreftet at 44 % av de forsøkspersonene som regelmessig spiser sjokolade, kommer seg betydelig raskere etter alvorlige hjerteinfarkt. Dessuten er sannsynligheten for dødelig utfall i flere år etter et hjerteinfarkt i alderdommen. Ingen andre søtsaker har en slik effekt på menneskekroppen. Faktum er at kakaobønner inneholder antioksidanter og flavonoider. Den høyeste konsentrasjonen av flavonoider finnes naturlig i mørk sjokolade.

Mindre rødt kjøtt

Noen dager uten kjøtt på et strengt vegetarisk kosthold forlenger også livet. Å spise store mengder rødt kjøtt øker risikoen for hjertesykdom. Bacon, fet skinke og svinekjøtt har mest skylden. Hvis du har hjerteproblemer og ønsker å leve mange flere lykkelige år, så prøv å redusere mengden rødt kjøtt i kostholdet ditt.

Mer hvitt kjøtt

Proteinkilder - kylling, kalkun og fisk - støtter perfekt den sunne funksjonen til kroppen vår. De akselererer regenereringen og dannelsen av nye muskel- og vevsceller. De som spiser hvitt kjøtt lever faktisk mye lenger enn de som foretrekker rødt.

Flere nøtter

Nøtter er en av de sunneste proteinkildene. En porsjon nøtter som erstatter en porsjon svinekjøtt reduserer risikoen for død av hjertesykdom med 19 %.

Mais, bønner og svinekjøtt

Spis som en costaricansk - forleng livet! En costaricansk mann lever i gjennomsnitt til 90 år. Mens den mannlige halvdelen av Europa og USA bare lever til 60. Costaricanerne leder aktivt liv og spis hovedsakelig mais, bønner, svinekjøtt + et stort beløp frukt og grønnsaker, som de vanligvis dyrker selv.

Røde blodlegemer – hvor kommer de fra?

Hvis rødt kjøtt er dårlig for deg, hva gjenstår da? Rødkål - i hvilken som helst form. Fremmer aktiv vekst av røde blodceller og bidrar til å beskytte kroppen mot kreft og hjerte- og karsykdommer. La oss ikke glemme bete juice– det bidrar til å holde blodtrykket normalt og tomater – de reduserer kolesterolnivået i blodet.

En universell frukt som redder deg fra alle sykdommer, inkludert magesår, kronisk utmattelse og anemi. Vitamin B, E og kalium bidrar til å holde huden, håret og neglene i sin opprinnelige form så lenge som mulig.

Fisk

Laks og tunfisk støtter hjertemuskelfunksjonen. De inneholder også mettede Omega-3-fettsyrer, som forhindrer betennelse som provoserer DNA-skader. Naturligvis må du i dette tilfellet gi opp stekt, tørket og saltet fisk og bytte til dampet mat. Riktig tilberedt fisk forlenger livet ditt med 23 %.

Økologisk mat

Mange tror at økologiske grønnsaker ikke er noe spesielt. vitaminsammensetning ikke skiller seg fra de som ble dyrket på kosttilskudd. Imidlertid beholder mat oppnådd uten tilsetningsstoffer sin egen immunitet, som den deretter overfører til mennesker - i form av mineraler og biologiske aktive stoffer. Slike produkter er vanligvis mindre attraktive i utseende, men de er nøkkelen til et langt liv uten sykdom.

Den siste biten på tallerkenen

Vil du leve til du blir hundre? La ett uspist stykke stå på tallerkenen din. Japanerne lever for eksempel lenger bare fordi de ikke spiser før de er helt mette. Det er vanlig å lære dette fra barndommen. Vi vet alle at metthetsfølelsen kommer 20 minutter etter å ha spist, så hvis magen vår ikke er 100 % full, men bare 80 %, så er dette nok. Og viktigst av alt - ingen mageproblemer - han trenger ikke å jobbe hardt.

To måltider om dagen

Walter Broning fra Montana døde i 2011 i en alder av 114 år. Hvordan gjorde han det? Han sa alltid at han var vant til å reise seg litt sulten fra bordet, og viktigst av alt hadde han kun to hovedmåltider hver dag. Resten av tiden spiste han frukt og grønnsaker og drakk mye vann.

... eller enda mindre

På jakt etter evig ungdom våger mange mennesker spesielle typer dietter (de som er indikert for de som lider kroniske sykdommer hjerte eller mage). Slike dietter er veldig vanskelige å holde ut, men de gir gode resultater. Forskning fra University of Washington har vist det på kort sikt lavkalori diett eller faste rense kroppen for giftige stoffer og korrigere figuren etter en velmatet ferie. Kortvarig faste er gunstig for absolutt alle, bortsett fra mindreårige barn - de trenger et komplett sett med mineraler og sporstoffer.

Japansk kosthold

Fisk, tofu og grønnsaker – grunnleggende elementer Japansk kosthold. Ernæringseksperter mener at den japanske spisestilen ikke bare bidrar til å bevare god figur, men legger også mange gledelige år til livene våre (som japanerne selv beviser med sin verdensberømte levetid). Japanerne eldes ikke over lang tid og blir aldri tykke – dette er et faktum.

Middelhavsdiett

Sunt fett fra fisk, olivenolje og nøtter, langsomme karbohydrater, frukt, grønnsaker og vin i moderate mengder. Denne maten er populær i Hellas og Italia. Denne kombinasjonen forlenger livet, styrker hjertet og beskytter mot fedme og Alzheimers sykdom. Middelhavsdietten innebærer nødvendigvis kun å spise sammen med familie og beste venner - dette er en tradisjon.

Skandinavisk kosthold

Det kalles ofte vikingdietten. Basert på kål rugbrød, rotgrønnsaker, havregryn og fisk. Tilhengere av denne dietten lever ikke bare lenge, men opplever også praktisk talt ingen helseproblemer.

hjemmelaget mat

Dette er hovedbilletten til et langt og lykkelig liv. En Cambridge-studie fra 2012 viste at elskere av hjemmelaget mat lever 47 % lenger enn elskere av bearbeidet mat og bestilte mat fra kafeer og gatekjøkkenrestauranter.

Pepperoni

Nei, pizzaelskere dør aldri før noen andre. Denne berømte italienske retten er laget med flere forskjellige varianter av paprika. Den inneholder mange essensielle og vegetabilske oljer + vitamin B, C og karoten (hovedakseleratoren metabolske prosesser Menneskekroppen). Så hvis du av og til unner deg pizza, så la det være pepperoni!

Det viktigste er å aldri glemme at alt er bra med måte. Uansett hvor kontroversielle noen av rådene kan virke, har hver av dem virkelig noe som vil gi oss helse, skjønnhet og lang levetid. Men husk det selv mest beste vitaminer ikke spis med håndfull. Vær derfor ærlig med kroppen din – og den vil definitivt takke deg for det. Langt liv til deg!

Basert på materialer fra: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html

Leger og ernæringsfysiologer blir aldri lei av å gjenta: hva en person spiser bestemmer i stor grad hans helse. Vurderingene til de mest nyttige produktene ble satt sammen av så respekterte, verdensberømte publikasjoner som Time og American Journal of Clinical Nutrition.

Forskernes oppmerksomhet til naturlige kilder vitaminer, mineraler og, kan man si, naturmedisiner, som er mange enkle matprodukter, er ingen tilfeldighet: tross alt er forebygging av sykdommer - inkludert gjennom et sunt kosthold - et av medisinens hovedmål. I dag vil portalen vår fortelle deg om de sunneste matvarene, noen ganger ufortjent glemt, som bør inkluderes i menyen for alle som bryr seg om helsen deres.

Den sunneste maten

Vår portal har valgt ut de mest tilgjengelige og utbredte av de som er anerkjent som de sunneste matvarene, som er enkle å introdusere i kostholdet, og fordelene for kroppen ved å konsumere dem vil være uvurderlige. Vi vil også fortelle deg om de mest verdifulle fordelene med hvert produkt, om hvilke plager folk trenger å spise oftere, og hvilke som kan forhindre noen, selv de mest forferdelige sykdommer, og vi vil dele hemmeligheter om hvordan du kan øke fordelene med hvert enkelt produkt.

1. Avokado inneholder 22 % lavere dårlige kolesterolnivåer sunt fett. En grønnsak er halvparten av fiberen som kroppen trenger daglig, og 40 % av behovet for folsyre, som nøytraliserer utviklingen av hjertesykdom.

Avokado+: Å legge til avokado i salater fra forskjellige grønnsaker vil bidra til å absorbere 5 ganger mer av det. nødvendig av kroppen vitamin som betakaroten.

2. Bananer er et ideelt balansert matprodukt, siden de inneholder vitaminer, mineraler, lett fordøyelige karbohydrater og naturlig sukker - glukose, fruktose, sukrose. Bananer er så gunstige for menneskekroppen at selv personer med magesår kan spise dem rolig uten noen form for behandling. Å spise bananer bidrar til å styrke blodårene, nervesystemet, hjertemuskelen, forbedre immuniteten og forbedre tilstanden til hår, hud og negler.

Banan+: ikke spis en banan på tom mage og ikke drikk den med vann eller juice, ellers kan oppblåsthet oppstå.

3. Liten brokkoli dekker en persons daglige behov for vitamin K. Den inneholder 2 ganger mer askorbinsyre. daglig verdi. Disse to vitaminene forbedrer beinhelsen, så brokkoli bør inkluderes i menyen for de som lider av muskel- og skjelettsykdommer. Kål er også bra som forebygging mot kreft.

Brokkoli+: Dampet eller pannekokt brokkoli beholder 66 % av vitaminene, og mikrobølger beholder opptil 90 %.

4. Kirsebær, bortsett fra massen nyttige vitaminer og mikroelementer, inneholder også melatonin, som hjelper til med å takle jetlag - problemet med jetlag under lange flyreiser. Det er også bra for å styrke kroppen, forbedre stoffskiftet, normalisere blodtrykket og som et anti-inflammatorisk middel.

Cherry+: du kan forbedre fordelene med kirsebær betraktelig ved å lage... suppe av dem. For eksempel Christianteli. Denne retten med georgisk mat, i tillegg til kirsebær, inkluderer tkemali, bjørnebær (du kan imidlertid tilsette hvilken som helst frukt etter smak), løk, hvitløk, agurker og urter. Mengden av biologisk aktive stoffer i denne forfriskende suppen er rett og slett utenfor listene!

5. Valnøtter, som alle andre, inneholder Omega-3 - syrer som reduserer dårlig kolesterol, forbedrer humøret, bekjemper kreftceller og nivåer Negative konsekvenser eksponering for solstråling.

Valnøtter+: bytt ut søtsaker med nøtter - melatoninet de inneholder, som regulerer døgnrytmen, vil lindre søvnløshet, og gi deg god, sunn søvn.

6. Grønn te har et unikt sett med næringsstoffer som er gunstige for menneskers helse (300 i ett blad!!!), så eksperter definerer dens "aktivitetsomfang" fra å redusere kroppsfett til å bekjempe kreft og AIDS.

Te+: Japanske forskere har beregnet at optimal tedrikking for helsen ikke bør være mer enn 6 gjennomsnittlige kopper per dag. Og en ting til: ikke brygg grønn te med kokende vann. De fordelaktige egenskapene til teblader vil bli avslørt i vann med en temperatur på ikke mer enn 80 0 C.

7. Jordbær er rike på vitamin C, folsyre, antioksidanter, pektin, fiber og ellaginsyre, som har en anti-kreft effekt; har antimikrobielle, anti-inflammatoriske, immunmodulerende effekter.

Jordbær+: du vil få større utbytte av jordbær hvis du spiser favorittgodbiten din ikke i én omgang, men hele dagen i små porsjoner (5-7), for ikke å "tette" kroppen med en betydelig dose sukker, som , dessverre, er mye i bær.

8. Røde poteter og søtpoteter. 66 mg folsyre i én rød potet - det samme som i et glass spinat eller brokkoli. En yam (søtpotet) inneholder 8 ganger det menneskelige daglige behovet for vitamin A! Begge typer poteter, takket være de gunstige stoffene de inneholder, hjelper til med å bekjempe svulster og øke immuniteten.

Poteter+: ikke spis varme poteter, la dem avkjøles litt. Dette vil hjelpe – ifølge forskning – å forbrenne 25 % mer fett enn etter en veldig varm lunsj.

9. Lin: frø og olje. En fantastisk kilde til Omega-3-syrer (det er flere av dem i linfrøolje enn i den beryktede fiskeoljen) og, ifølge noen ernæringseksperter, et universalmiddel for nesten alle sykdommer. I alle fall, for problemer med hjertet og mage-tarmkanalen, anbefaler alle leger linfrø.

Lin+: det er bedre å kjøpe innenlandsk lin - den inneholder flere nyttige stoffer enn importert lin. Bruk linfrøolje rå varmebehandling vil ødelegge alle fordelene.

10. Sitron. En gul frukt inneholder mer enn den daglige verdien av vitamin C, som blant annet bidrar til å øke HDL-nivået - godt kolesterol, styrking av muskel- og skjelettsystemet. Flavonoider, som sitroner er rike på, hemmer veksten av svulster og kjemper forskjellige typer betennelse.

Sitron+: Doble fordelene med frukten i grønn te. Studier har vist at absorpsjonshastigheten av antioksidanter fra sitronte øker med opptil 80 %!

11. Laks er en superkilde til Omega-3 flerumettede fettsyrer, hvis helsemessige fordeler ikke kan overvurderes. La oss for eksempel nevne å redusere risikoen for depresjon, kreft, hjertesykdom. En servering på 100 gram laks inneholder halvparten av det daglige behovet for niacin, som bidrar til å forebygge Alzheimers sykdom og hukommelsesproblemer.

Laks+: bedre å bruke laks oppdrettet i naturlige forhold, ideelt sett fra det uberørte vannet i Alaska og ikke fra oppdrettsanlegg, inneholder laksen 16 % mindre giftige polyklorerte bifenyler (PCB), farlige organiske miljøgifter.

12. Gulrøtter har et unikt, til og med sjeldent sett med vitaminer og mikroelementer som er gunstige ikke bare for helsen, men også for skjønnheten. Sunn hud, hår, godt syn, kreftforebygging er det daglige inntaket av oransje grønnsaker gir.

Gulrøtter+: sørg for å spise gulrøtter med en liten mengde fett - rømme, yoghurt ...

13. Pepper. Bulgarsk styrker kapillærene, hjertet, hjelper, takket være innholdet av sjeldne vitamin P, til å absorbere askorbinsyre, normaliserer funksjonen til nervesystemet, hjelper til med å bekjempe depresjon, søvnløshet, tretthet... Varm pepper er bra mot smerter i muskler, ledd, leddgikt, revmatisme, forkjølelse, i tillegg, er i stand til å hemme veksten av kreftceller, spesielt anbefalt av leger for eggstokkreft.

Pepper+: Mest vitamin C finnes i paprika nær stilken, så når du skreller grønnsaken, skjær den ut veldig forsiktig.

14. Hirse kan trygt kalles den sunneste frokostblandingen, siden den er lett fordøyelig og den eneste som har en "alkaliserende" effekt på en forsuret kropp. La oss huske at forsuring av kroppen er full av forferdelige sykdommer, inkludert kreft.

Det er et ordtak: "Suppesuppe og grøt er maten vår." Hirsegrøt skal bli en permanent matvare moderne mann, siden det er den eneste kornblandingen som har evnen til å "alkalisere" en forsuret kropp.

Hirse bør inkluderes i menyen for personer som står overfor neoplasmer eller soppsykdommer. B-vitaminer, tiamin, riboflavin, folsyre, lecitin og silisiumdioksid, som sjelden finnes i mat, som har en gunstig effekt på helsen til ledd, hår og negler – det er dette små gullkorn er rike på.

Hirse+: Dette produktet er glutenfritt og passer derfor for personer med cøliaki.

15. Bønner og belgfrukter. Risikoen for svulster og hjertesykdom vil reduseres med 22 % dersom du inkluderer belgfrukter på menyen 4 ganger i uken.

Bønner+: jo mørkere bønnene er, jo rikere er de på antioksidanter - svarte varianter har mer av dem enn hvite, med 40 %!

16. Hvitløk - uforlignelig antibakterielt middel, i stand til å takle selv med E. Coli - coli. Allicin, frigjort når du skjærer eller hakker hvitløk, har en anti-inflammatorisk effekt, reduserer blodtrykk og dårlige kolesterolnivåer.

Hvitløk+: Ikke overkok grønnsaken – etter 10 minutter med koking er det meste av næringsstoffene tapt.

17. Spinat inneholder antioksidanter som er essensielle for øyehelsen – lutein og zeaxanthin. Forskningsresultatene er klare: Spinat bekjemper kreft mer effektivt enn sine andre frukt- og grønnsakskolleger. I tillegg fjerner den giftstoffer og avfall fra kroppen.

Spinat+: du kan spise ikke bare bladene, men også stilkene til spinat - men bare unge skudd.

18. Epler kan skryte unik komposisjon vitaminer, mikroelementer som har en gunstig effekt på menneskekroppen cellenivå. Å øke immuniteten, hjelpe fordøyelsessystemet, skjoldbruskkjertelen, hjertet, kreftforebygging - generelt sett er det ikke for ingenting at britene sier: "To epler om dagen og du trenger ikke en lege."

Epler+: spis epler med frø - de kompenserer perfekt for mangelen på jod i kroppen.

Den som sa: «Vi graver vår egen grav med kniv og gaffel» hadde rett, det betyr feilaktig, ubalansert ernæring, avhengighet av skadelige produkter. Samtidig er det helt i vår makt å gjøre livet vårt enklere, øke immuniteten og hjelpe kroppen å motstå ulike sykdommer.

Det er helt innenfor vår makt å gjøre livet vårt enklere, øke immuniteten vår og hjelpe kroppen vår å motstå ulike sykdommer. For å gjøre dette trenger du bare å spise riktig, og introdusere de mest sunne - enkle, tilgjengelige og rimelige - matproduktene i kostholdet ditt.

Og for dette trenger du bare å spise riktig, og introdusere den sunneste maten i kostholdet ditt så ofte som mulig. Dessuten er det ikke vanskelig, siden de stort sett er enkle, tilgjengelige og rimelige. Ikke rart det er et ordtak: "Suppesuppe og grøt er maten vår." Jo enklere produktet er, jo mindre behandles det, jo sunnere er det. Generelt, som ofte skjer: alt genialt er enkelt.

Tyske forskere har satt sammen en liste over de 10 mest fordelaktige matvarene for menneskers helse!

Epler

I følge resultatene av vitenskapelig forskning er denne "innfødte" frukten et lagerhus av nyttige stoffer, som inneholder et unikt sett med mikroelementer som påvirker menneskers helse på cellenivå: kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfor, jern, kobber, pektiner , fruktose, eteriske oljer, vitamin A, B, C, P, etc. Spektrum nyttig handling epler er så brede at det ikke bare tillater å øke immuniteten og normalisere fordøyelsen, men også forhindre utviklingen av slike alvorlige sykdommer som kreft og hjertesykdom.

Den viktigste "rikdommen" til epler er kostfiber. Regelmessig inntak av dem forhindrer forstoppelse og bidrar til å normalisere funksjonen til mage-tarmkanalen. En gang i blodet hjelper kostfibermolekyler kroppen med å fjerne kolesterol, og dette forhindrer igjen forekomsten av sykdommer. av det kardiovaskulære systemet. Pektiner i epler binder giftstoffer, salter av tungmetaller og fjerner dem også fra kroppen.

Jodmangel, som har blitt en alvorlig trussel mot folkehelsen, kan også reduseres ved å spise epler, nemlig frøene. Ved å spise frøene til to epler dekker du kroppens daglige behov for jod. Å utføre denne prosedyren daglig vil bidra til å normalisere funksjonen til skjoldbruskkjertelen og harmonisere funksjonen til det endokrine systemet.

Å spise epler stimulerer kroppens immunforsvar og øker motstanden mot mange sykdommer. Quercetin, som finnes i epleskall, er en kraftig antioksidant som hjelper til med å bekjempe frie radikaler, beskytte celler mot ødeleggelse og forhindre utvikling av noen former for kreft.

Fisk

Ernæringsfysiologer har i flere tiår argumentert for at en persons kosthold bør inkludere fisk. Det er fisk som inneholder stoffer som bidrar til å redusere fettnivået i blodet, er med på å regulere blodtrykket, beskytter mot diabetes og lindrer hodepine og leddsmerter på grunn av leddgikt. Omega-3 fettsyrer i fisk og sjødyr kan fortynne blodet, og dermed tjene som et forebyggende tiltak i kampen mot trombose. Selv en liten mengde oljete fisk eller hvalkjøtt (fra 1 til 10 gram) per dag i et år kan forebygge slag og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer med 40 %. Regelmessig inntak av fisk reduserer praktisk talt dødeligheten fra hjerteinfarkt til null. I tillegg er fisk rik på stoffer som kalsium, kalium, jod, natrium, fosfor, magnesium, vitamin A, B1, D, E.

Fiskeproteiner er nesten perfekt balansert i sammensetningen av essensielle aminosyrer, noe som fremmer veksten av en ung kropp. Fiskeproteiner er rike på svovelholdige aminosyrer, som forbedrer leverens avgiftningsfunksjon (nøytralisering av giftige stoffer) og forhindrer dens fettdegenerasjon. Men mangelen på den essensielle aminosyren tryptofan fører til at fisk blir overspist, så det anbefales å konsumere det ikke mer enn 2 ganger i uken.

Fisk er fantastisk profylaktisk mot tykktarm eller brystkreft. Å spise fisk bidrar til å forbedre immuniteten og forbedre hukommelsen.

Hvitløk

Hvitløk er veldig gunstig for helsen. I tillegg til sin spesifikke smak og muligheten for å bruke den som et utmerket smakstilsetning, har hvitløk mange gunstige og medisinske egenskaper og er mye brukt i folke- og tradisjonell medisin for behandling av mange sykdommer og plager. Sammensetningen av hvitløk inkluderer nitrogenholdige stoffer, natrium, kalium, kalsium, magnesium, silisium, svovelsyre, fosforsyre, vitamin C, D, B, fytosteroler, ekstrakter, fytoncider og essensielle oljer. Takket være sin rike og medisinske sammensetning har hvitløk gastrointestinale, vanndrivende, svevende og kardiovaskulære egenskaper. Hvitløk kan senke blodtrykket, og har også smertestillende, sårhelende, antimikrobielle, anthelmintiske, antitoksiske, anti-kreft og antitoksiske effekter. Hvitløk er veldig nyttig for vitaminmangel. Hvitløk inneholder også selen, som er kjent for sine antioksidantegenskaper.

Hvitløk inneholder mer enn fire hundre forskjellige nyttige komponenter, inkludert mange antioksidanter som har en rekke positive medisinske egenskaper. Hvitløk senker kolesterolet, tynner blodet, senker blodtrykket og har en betennelsesdempende effekt. Hvitløk motvirker aldring og tilstopping av ikke bare hovedarteriene, men også perifere arterier. Terapeutisk effekt kan oppnås ved å ta to til tre hoder hvitløk daglig.

Hvitløk tynner blodet og er et naturlig antibiotikum. Det er veldig viktig at hvitløk styrker seg veldig godt immunforsvar, og øker dermed kroppens evne til å motstå skadelige effekter miljø. Hvitløk dreper et bredt utvalg av bakterier.

Hvitløk er lagt til mange medisinsk utstyr. Preparater laget av hvitløk ødela effektivt ondartede svulstceller. det bør imidlertid huskes at fra langvarig bruk av hvitløkbaserte medisiner begynner de å undertrykke tarmmikrofloraen og forårsake irritasjon.

Hvitløk er effektive midler fra forkjølelse. Det anbefales også å bruke hvitløk for forstyrrelser i nervesystemet, sykdommer kjønnsorganer og organer, samt å rense kroppen. De helbredende egenskapene til hvitløk reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet. Hvitløk dreper glioblastoma multiforme-celler - ondartet svulst hjerne. Også bevist positiv påvirkning hvitløk for hjertets arbeid.

Jordbær

Når det gjelder vitamin C-innhold, er jordbær nest etter solbær. Fem mellomstore bær inneholder like mye C-vitamin som en stor appelsin. Og det er mer folsyre i jordbær enn i bringebær og druer. Og selv om jordbær er veldig sunt, vær forsiktig med kjemikalier og kjøp dem i sesongen når de dyrkes uten all slags gjødsel

Spiser du disse bærene hver dag, styrkes immunforsvaret og veggene i blodårene. Jordbær har kraftige antiinflammatoriske og antimikrobielle effekter. Derfor, for en syk mage, er det foreskrevet som et legemiddel.

Gulrot

Gulrøtter kalles et miniatyrapotek for deres sjeldne sammensetning av vitaminer og mineralforbindelser. Gulrøtter er et av de beste styrkende, gjenopprettende og vitamintilskuddene. Det er spesielt nyttig for kvinner: det forbedrer tarmens motoriske funksjon, renser ansiktet og styrker håret.

Og likevel er hovedverdien av gulrøtter karoteninnholdet. Som du vet, når karoten kommer inn i menneskekroppen, blir det til vitamin A, en av de mest fordelaktige for unge kvinner. For å fremskynde denne naturlige prosesseringsprosessen, er det nødvendig, når du spiser gulrøtter rå, å spise en liten mengde fett - en dessertskje rømme eller vegetabilsk olje. Og når du koker gulrøtter, bør du legge til en tilstrekkelig mengde fett til rettene dine. En av de mest effektive helbredende egenskapene til gulrøtter er forbundet med å styrke netthinnen. Det er ikke uten grunn at alle leger i verden anbefaler å introdusere gulrøtter i det daglige kostholdet for de som lider av nærsynthet, konjunktivitt, blefaritt, nattblindhet og tretthet i øynene.

### side 2

Pepper

Pepper har medisinske og helbredende egenskaper. Pepper er mye brukt i folkemedisin og tradisjonell medisin på grunn av sin helbredende sammensetning. Pepper inneholder mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Pepper er veldig rik på vitaminer, spesielt vitamin C (ikke dårligere enn sitron og solbær). Det er nok å spise et lite stykke rå søt pepper, bare 30 - 40 g, for å mette daglig norm person. Det viktige er at dette vitaminet i pepper ikke blir ødelagt før 70 - 80 dager. Høyeste konsentrasjon askorbinsyre(vitamin C) finnes i nærheten av stilken.

I tillegg er pepperfrukter rike på karoten og rutin, som har P-vitaminaktivitet. I medisin brukes rutin som et middel til å styrke veggene i blodkapillærene. Paprika inneholder også vitamin B1, B2 og E. Paprika kombinerer vitamin C med store mengder vitamin P (rutin). Denne kombinasjonen gir pepper en veldig nyttig egenskap - pepper bidrar til å styrke blodårer og redusere permeabiliteten til veggene deres.

Varm pepper, takket være dens gunstige og helbredende egenskaper mye brukt i folkemedisin og tradisjonell medisin for å forebygge og behandle mange plager og sykdommer. For tiden er pepperplaster viden kjent, som er utmerket mot forkjølelse, blåmerker, revmatisme, leddgikt, smerter i muskler og ledd.

Brenner Paprika bør inntas oralt for å normalisere cerebral sirkulasjon. Varm pepper forhindrer utviklingen av aterosklerose, lindrer tilstanden bronkitt astma, hoste, sår hals, influensa. På grunn av tilstedeværelsen av askorbinsyre (vitamin C) og vitamin P i rød, varm pepper, hjelper det å styrke og rense blodårene pepper brukes til å redusere kolesterol, forbedre blodsirkulasjonen og rense blodårene. Et stort nummer av vitamin A lar deg bruke de fordelaktige egenskapene til pepper for å forbedre synet og danne skjelettet. Varm paprika bremser veksten av kreftceller, og å spise varm paprika er spesielt gunstig for eggstokkreft.

Bananer

Bananer er en frukt som naturen har tilpasset ideelt for menneskelig ernæring. De tilfredsstiller raskt sult, siden de inneholder lett fordøyelige karbohydrater og tre naturlige sukkerarter: sukrose, fruktose, glukose. Og også vitaminene og mineralene vi trenger.

Bananer anbefales som kosthold. De inneholder eplesyre og enzymer som er nødvendige for absorpsjon av karbohydrater.
Banan er også unik ved at det er den eneste frukten som kan spises rå uten å forårsake forverring. magesår Og kronisk gastritt. Disse fruktene nøytraliserer syre, så de vil også redde deg fra halsbrann.
Ved å spise en banan får vi vitamin E og C. Og minst en fjerdedel av den daglige anbefalte dosen av vitamin B6, som regulerer blodsukkernivået og beroliger nervesystemet.

Grønn te

I dag brukes grønn te i et bredt spekter: fra kosmetikk og vekttap til behandling av kreft og AIDS. Og alt takket være det unike settet med mineraler, vitaminer, karbohydrater, proteiner osv. som finnes i det tørkede tea tree-bladet.

La oss starte med mineralelementene. Sink, kalium, fluor, jod, mangan, natrium, fosfor, silisium, kalsium, jern, kobber, til og med gull! Og det er ikke alt. La oss gå videre til vitaminer. Vitaminer C, B1, B2, B9 (folsyre), A (karoten), K, P og PP ( en nikotinsyre). Således, når det gjelder innholdet av vitamin P, som er ansvarlig for å styrke veggene i blodårene, har grønn te ingen konkurrenter i det hele tatt.

Totalt inneholder teblader mer enn 300 nyttige stoffer. I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder grønn te alkaloider, essensielle oljer, karbohydrater, organiske syrer, proteiner, pektiner... Noen av dem, eller mer presist deres effekter på kroppen, kan diskuteres separat.

En avslappende og beroligende drink, grønn te inneholder også en liten mengde koffein, som regnes som et stimulerende middel for nerve- og sirkulasjonssystemet. Grønn te inneholder mindre koffein enn svart te og, enda mer, mindre enn kaffebønner. Derfor er dosen av koffein i en kopp te, med mindre det er chifir, selvfølgelig mindre enn mengden som stimulerer hjerneaktivitet og deprimerer blodårene. Det vil si at te virker forsiktig på kroppen vår, uten sjokk. Og likevel bør du ikke la deg rive med av lange og supertunge teselskaper. Gleden skal være med måte. Og nå om en ting til magisk egenskap grønn te katekiner. I stedet for en smertefull diett, begrense deg til noe velsmakende, kan du ganske enkelt redusere fettnivået ditt ved å drikke te. Skjønnhet! Japanske forskere, etter å ha utført et tre måneder langt eksperiment på en gruppe velnærede menn, hvor frivillige gikk ned mer enn to kilo i vekt, bestemte den optimale "porsjonen" av grønn te - ikke mer enn 6 kopper per dag.

Nå, etter å ha fått en slank figur, gjenstår det bare å få orden på huden. Antioksidantene som finnes i teblader binder og nøytraliserer frie radikaler som forårsaker aldring og gjør huden rynkete. Det er verdt å merke seg at mange hudpleieprodukter inkluderer grønn te som en av hovedingrediensene. Selv hjemme er det ganske enkelt å lage en lotion, rensemaske eller toner av grønn te.

I dag er de verdifulle biologiske egenskapene til soya anerkjent av forskere over hele verden, og produkter laget av den blir mer og mer populære hver dag. Soyaprodukter har vist seg å:

1. regulere kolesterolnivået og dermed redusere risikoen for å utvikle vaskulære og hjertesykdommer;
2. øke sekresjonen av gallesyrer, som fremmer oppløsningen av gallestein;
3. forbedre nyrefunksjonen ved diabetes;
4. normalisere fettmetabolismen og fremme vekttap; redusere alkoholforgiftning og trang til alkohol;
5. har en anti-krefteffekt, fremmer fjerning av radionuklider fra kroppen;
6. forsyne kroppen med alle nødvendige aminosyrer, fettsyrer, vitaminer, mineraler og fiber.

Melk

Melk kan uavhengig forårsake separasjon av mage- og tarmsaft og er derfor indisert for utmattede og svake pasienter. Ved behandling av fedme brukes melk "faste" dager for forgiftning med salter av tungmetaller, syrer, alkalier som motgift, for aterosklerose, hypertensjon, gikt, lever- og nyresykdommer.
Og selv om det nå er kjent at melk i noen tilfeller fortsatt er kontraindisert, for eksempel lav surhet magesaft, kolitt med diaré, dysenteri, nefrose med ødem, forgiftning med fosforsalter og fenol, samt på grunn av mangel på laktaseenzym i kroppen til mennesker av en rekke nasjonaliteter, som brytes ned melkesukker laktose, som fører til melkeintoleranse, kan man ikke unngå å huske ordtaket sitert i persernes hellige bok "Zend Avesta", som direkte sier: "... i kyr er vår styrke, i kyr er maten vår, i kyr er våre klær, i kyr er vår seier.»