GMO гэж юу вэ? Хувиргасан амьд организмууд нь хүний ​​биед хортой юу, ашигтай юу, генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүний жагсаалт.

Генийн өөрчлөлттэй организм буюу товчоор GMO гэдэг нь организмын шинэ шинж чанарыг бий болгохын тулд генотипийг генийн инженерчлэлийн аргаар өөрчилсөн амьд эсвэл ургамлын организм юм. Үүнтэй төстэй өөрчлөлтүүд өнөөдөр бараг хаа сайгүй эдийн засгийн зориулалтаар хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр хийгддэг бөгөөд шинжлэх ухааны зорилгоор бага байдаг.

Генетикийн өөрчлөлт нь байгалийн болон зохиомол мутагенезийн санамсаргүй шинж чанараас ялгаатай нь организмын генотипийн зорилтот бүтэцээр ялгагдана.

Өнөөдөр генетикийн өөрчлөлтийн нийтлэг төрөл бол трансген организмын зорилгоор трансгенийг нэвтрүүлэх явдал юм.

Генетикийн өөрчлөлтийн улмаас олон сая Африкчуудын хоол хийх гол түүхий эд болох маниок (Manihot esculenta, Euphorbia гэр бүлийн) үндэс нь ойролцоогоор 2.6 дахин нэмэгдсэн байна. Америкийн генетикчид дээрх өөрчлөлтийг хийсний дараа өөрчлөгдсөн маниок (маниок) Африкийн олон арван орны өлсгөлөнгийн асуудлыг шийдэх шийдэл болно гэж найдаж байна.
Профессор Р.Сайре болон түүний баг болох Охайогийн их сургуулийн молекул биологичид цардуулын нийлэгжилтийг зохицуулдаг E. coli генийг устгаж, гурван манионы найлзууранд суулгасан байна.
Сайре хэлэхдээ: Кассава бараг ижил гентэй боловч бактерийн хувилбар нь 100 дахин илүү идэвхтэй байдаг.
Үүний үр дүнд хүлэмжинд ургуулсан өөрчлөгдсөн манионы булцууны үндэс нь томорсон (200 гр, энгийн кассава 75 гр). Үндэс (7-оос 12 хүртэл), навч (90-ээс 125 хүртэл) тоо өссөн байна.
Кассавагийн үндэс, навчийг хоёуланг нь идэж болно. Кассава нь Африкчуудын 40% нь хоол хийх гол түүхий эд болдог бөгөөд түүний үндсийг 600 сая орчим хүн тогтмол хэрэглэдэг.
Гэсэн хэдий ч Сайре том хэмжээ нь бүтээгдэхүүнд тохирсон эрчим хүчний үнэ цэнийг өгдөггүй гэж тэмдэглэжээ. Мөн GM ургамлыг газраас зайлуулсны дараа нэн даруй боловсруулах шаардлагатай хэвээр байна, учир нь Зохисгүй боловсруулаагүй манионы үндэс, навч нь цианидын нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бодис агуулдаг.

Окленд дахь Калифорнийн их сургуулийн эрдэмтэд хувиргасан амьд организмын бактериас тусгай гэрэл зургийн хальс үйлдвэрлэжээ.

Судалгааны явцад Крис Войтийн бүлэг эрдэмтэд амьд үлдэхийн тулд нарны гэрэл шаардлагагүй гэдэсний савханцар (Escherichia coli)-г ашигласан гэж New Scientist бичжээ. Судлаачид гэдэсний савханцарт шаардлагатай шинж чанарыг өгөхийн тулд хөх-ногоон замагнаас генетикийн материалыг E. coli эсийн мембранд нэвтрүүлсэн. Үүний үр дүнд гэдэсний савханцар улаан гэрэлд хариу үйлдэл үзүүлж эхэлсэн.

Үүний дараа генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн геномтой бактерийн колони нь тодорхой индикатор молекул бүхий орчинд байрлуулсан. Энэхүү "биофотофильм" нь улаан гэрэлд өртөх үед гэдэсний савханцар генүүдийн нэг нь идэвхгүй болж, индикаторын молекулуудын өнгө өөрчлөгдөхөд хүргэдэг. Үүний үр дүнд хальсан дээрх тодорхой газруудад бичил биетний төлөв байдлыг өөрчилснөөр монохром дүрсийг авах боломжтой. Түүнээс гадна бичил биетний бичил биетний хэмжээнээс шалтгаалан зураг нь гайхалтай нягтралтай байдаг - нэг инч квадрат тутамд 100,000,000 пиксел. Гэсэн хэдий ч дөрвөлжин инч дизайн хийхэд ойролцоогоор 4 цаг зарцуулдаг.

Тэдний ололт амжилтыг ердийн гэрэл зургийн салбарт ашиглахгүй байх магадлалтай гэж эрдэмтэд үзэж байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр туршилтууд нь гэрэл тусдаг газруудад ямар ч бодис үүсгэх чадвартай нано бүтэц бий болгож чадна.

Америкийн эрдэмтдийн нийгэмлэг түүхэн дэх анхны зохиомлоор нийлэгжүүлсэн амьд организмын патент авахаар шийджээ. Энэ нь хүмүүс байгалийг даван туулахыг оролдсон анхны тохиолдол биш бөгөөд энэ удаад патент авахаас эхэлж байна.

Вентерийн хүрээлэнгийн судлаачид Mycoplasma genitalium нянгийн бүтцэд тулгуурлан хамгийн бага тооны гентэй хиймэл нян бий болгохоор олон жилийн турш хичээж, амьд үлдэхэд шаардлагатай 250-350 генийг бүртгэсэн байна. Синтетик организмыг Mycoplasma laboratorium (лабораторийн микоплазм) гэж нэрлэх ёстой байв. Туршилтыг нууц горимд явуулсан. 2004 онд тус хүрээлэнг үүсгэн байгуулагч Крейг Вентер оны эцэс гэхэд хиймэл бичил биетэн бий болно гэж мэдэгдсэн ч тэр буруу байжээ.

Мөн өнөөдөр хиймэл нянгийн өөрөө болон генетикийн кодын патент авах хүсэлт ирсэн гэж World Science мэдэгдэв. Хувиргасан амьд организмын патентыг өмнө нь авч байсан ч одоо Вентерийн хүрээлэнгийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хүний ​​гараар нийлэгжүүлсэн хиймэл геномын асуудал яригдаж байна. Хиймэл бичил биетэн нь 382-387 гентэй гэж патентын мэдүүлэгт заасан байдаг.

Суурь болдог нянгаас генийн материалыг нь салгаж, лабораторийн аргаар нийлэгжүүлсэн хиймэл генийг суулгаснаар хиймэл бичил биетэн бий болсон. Шийдэгшгүй асуудал бол генийн нийлэгжилтээс гадна бактерид нэвтрүүлэх, үйл ажиллагааг зохицуулах явдал юм.

Америкийн NREL лабораторийн ажилтан Майкл Зайберт болон түүний Иллинойсын Их Сургуулийн хамт олон устөрөгчийг их хэмжээгээр үйлдвэрлэхийн тулд далайн замаг молекулын түвшинд хувиргах аргыг боловсруулж байна.
Өмнө нь эрдэмтэд гэрийн тэжээвэр нянгаар дамжуулан устөрөгч гаргаж авах аргыг аль хэдийн харуулсан. Үүнээс гадна наранцэцгийн тосноос устөрөгч үйлдвэрлэх сонирхолтой санааг санал болгов.
Судлаачид устөрөгч нь замаг дахь фотосинтезийн урвалд оролцдог элементүүдийн нэг гэдгийг олж мэдсэн. Гэхдээ үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр үйлдвэрлэхийн тулд устөрөгч үүсэхэд шаардлагатай процесс, гидрогеназын фермент, түүнчлэн хүчилтөрөгч үйлдвэрлэх урвалыг тодорхойлох шаардлагатай.
Эдгээр холболтын хэлхээг тайлахын тулд эрдэмтэд хүчирхэг компьютер ашигладаг бөгөөд замаг хэрхэн өөрчлөх талаар аль хэдийн төлөвлөж байна. Өөрчлөгдсөний дараа тэдгээр нь байгалийн замагнаас 10 дахин хурдан устөрөгч үйлдвэрлэх болно гэж Зайберт хэлэв.
Хөгжлийн эрдэмтдийн тооцоолсноор, ойролцоогоор 20 мянган км2 талбайг хамарсан тусгай ферм (эсвэл хэд хэдэн ферм) нь дотоод шаталтат хөдөлгүүрээс илүү түлшний эсээр тоноглогдсон байсан ч АНУ-ын бүх суудлын автомашинд устөрөгч үйлдвэрлэх боломжтой. .
Гэсэн хэдий ч ийм түлш олборлох нь дэлхийн хэмжээнд ийм туршлага болж чадахгүй байсан ч хувиргасан амьд организмын замаг байгаль орчинд ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно.

Хятадын фермүүдэд шавьжид тэсвэртэй генийн өөрчлөлттэй будаа: ашиг тус, хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө.

Өнөөг хүртэл ямар ч мужид хүнсний зориулалтаар ашигладаг үр тариаг ихэвчлэн хувиргасан амьд организмаас ургуулж байгаагүй. Гэвч генийн өөрчлөлттэй будаа байнга өсөн нэмэгдэж буй Хятадад практик нь жижиг тариаланчдад ашиг тусаа өгч, олон нийтэд ашигтай байх магадлалтайг харуулж байна.

Хятад улс генийн өөрчлөлттэй будааны тариалалт, үйлдвэрлэлээ дэлхийн хэмжээнд өргөжүүлэхийн ирмэг дээр байна. Хятадад тариаланчдын туршиж байгаа 4 сортын хоёрыг нь судалжээ. Нэг үгээр хэлбэл, ийм будаа дэлхийн хэмжээнд хэрэглэх зөвшөөрөл авахаас өмнө эцсийн шатандаа явж байна.

Санамсаргүй байдлаар сонгогдсон фермүүдийг энэ чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн тусламжгүйгээр бие даан, хортой шавьжны хувьд мадаггүй зөв будааны сортуудыг боловсруулсан. Уламжлалт цагаан будааны фермүүдтэй харьцуулахад жижиг болон ахиу фермүүд пестицид бага зарцуулж, их хэмжээний үр тариа үйлдвэрлэх замаар генийн өөрчлөлттэй организмын ашиг тусыг хүртдэг болохыг тогтоосон. Хэрэглэсэн пестицидийн хэмжээг багасгах нь нийгмийн эрүүл мэндийг хамгаалахад маш эерэг хүчин зүйл юм.

Хувиргасан амьд организмын дараах тодорхойлолт нь бидэнд хамгийн зөв бөгөөд энгийн мэт санагдаж байна.

Генийн өөрчлөлттэй организм (ГМО гэж товчилсон) нь генийн инженерчлэлийн аргыг ашиглан генотипийг нь өөрчилсөн амьд буюу ургамлын организм юм. Өнөөдөр ийм өөрчлөлтийг эдийн засгийн зорилгоор, заримдаа шинжлэх ухааны зорилгоор хүнсний бүтээгдэхүүнийг бий болгоход бараг хаа сайгүй хийдэг.

Генетикийн өөрчлөлтийн ялгаа нь байгалийн болон зохиомол мутагенезийн санамсаргүй шинж чанараас ялгаатай нь организмын генотипийг зорилготойгоор бүтээх явдал юм.

GM хүнс эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Хувиргасан амьд организмууд хүний ​​биед маш хортой нөлөө үзүүлдэг нь өнөөдөр бүрэн нотлогдсон. Ийм бүтээгдэхүүний нөлөөгөөр хүний ​​биед гематопоэзийн үйл явц эвдэрч болзошгүй. Хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хүмүүс хорт хавдарт бусдаас хамаагүй илүү өртөмтгий байдаг.

Хувиргасан амьд организмын биед үзүүлэх сонирхолтой нөлөө нь хүний ​​бие эмэнд хангалттай хариу үйлдэл үзүүлэхээ больсон явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, хувиргасан амьд организмын хэрэглэгчийг өвчнөөс нь эдгээх нь хамаагүй хэцүү байх болно. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм, түүнчлэн тэдгээрийг агуулсан бүтээгдэхүүн нь арьсны өвчин, харшил, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, мэдрэлийн тогтолцооны янз бүрийн эмгэгийн хөгжлийг өдөөдөг.

Эдгээр судалгааг нас бие гүйцсэн, хүчирхэг биетэй насанд хүрэгчдэд хийсэн. Хувиргасан амьд организмын хэрэглээ нь хүүхдийн хоол тэжээлд ямар хор хөнөөлтэй болохыг зөвхөн төсөөлж болно. Дашрамд дурдахад, Европын зарим оронд хувиргасан амьд организмыг хүүхдийн хоол тэжээлд хэрэглэхийг хориглодог. Одоо үйлдвэрлэгчид чанар муутай бараагаа гуравдагч ертөнц рүү хаяж байна.

Генийн өөрчлөлттэй шар буурцаг нь аюултай юу?

Генийн өөрчлөлттэй шар буурцаг нь хөхтөн амьтдын эрүүл мэнд, үржилд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг болохыг туршилтууд нотолж байна. Туршилтын хархуудын нас баралтын түвшин өндөр байгаагаас гадна хувиргасан амьд организм агуулсан хоолоор хооллодог эр, эм, гөлөг хархнуудын дунд түгшүүр, түрэмгийлэл ихэссэн нь судалгаагаар тогтоогджээ.

Өнөөдөр дэлгүүрийн цонхнууд зүгээр л олон янзаар дүүрэн байдаг. хүүхдийн хоол. Хүнсний ногоо, үр тариа, шөл, зуслангийн бяслаг - таны зүрх сэтгэлийн хүссэн бүх зүйл байдаг. Бодит байдал дээр бүх зүйл тийм ч гайхалтай байдаггүй.

Та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь зөвхөн энэ тохиолдолд тэдгээр нь хувиргасан амьд организм агуулаагүй бөгөөд та хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Хувиргасан амьд организмын агууламжийн хувьд хүүхдийн ямар бүтээгдэхүүн онцгой аюултай вэ? Эдгээр нь бүгд лаазалсан мах, загас, шар буурцагны нэмэлт агуулсан бүтээгдэхүүн, шар буурцгийн тос юм. Ихэнх тохиолдолд шар буурцаг нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн юм. Хөхний сүүг орлуулдаг бараг бүх хольц нь шар буурцагны нэмэлт бодис агуулдаг. Одоо хайрцаг, лонхтой худалдаж авахдаа энэ талаар бодоорой. Хүүхдээ төрсөн цагаас нь эхлэн эрүүл хооллолт, эрүүл амьдралын хэв маягт хэвшүүлээрэй.

Гэхдээ хувиргасан амьд организмаас ямар нэгэн ашиг тус бий юу?

Хорт хавдрын эсрэг хувиргасан амьд организм

АНУ-д хувиргасан амьд организмд суурилсан эрдэмтэд умайн хүзүүний хорт хавдрын эсрэг эм бүтээжээ. Энэ эмийг 13 эмэгтэй бие даан туршиж үзсэн байна. Тэдэнд ийм аймшигтай онош тавьсан. 4 эмэгтэйн биеийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирсан. 1 өвчтөнд хавдар бүрэн арилсан. Түүнээс хойш 2 жил өнгөрсөн ч өвчин нь эргэж ирээгүй. Өөр 3 эмэгтэйд хавдар 20% -иар буурсан байна. Туршилтанд оролцсон 7 өвчтөн харамсалтай нь хорт хавдраар нас барсан хэвээр байна.

Хэрэв вакциныг өвчний эрт үед нь хэрэглэвэл үр дүн нь илүү гайхалтай байх болно гэж вакцин үйлдвэрлэгчид үзэж байна. Өнөөдөр эрдэмтэд хувиргасан амьд организмтай хамтран өндгөвч, түрүү булчирхай, хөх, тархины хорт хавдрын эсрэг вакцин хийхээр ажиллаж байна. Орчин үеийн экологид харамсалтай нь эрүүл амьдралын хэв маяг ч гэсэн хорт хавдраас зуун хувь хамгаалж чадахгүй.

Англид өндөг нь анагаах ухаанд чухал ач холбогдолтой трансген тахиа үржүүлж байна. Эдгээр шувуудын өндөгнөөс уураг авч, хорт хавдрыг эмчлэх эм хийдэг. Энэхүү чухал үйл явдал нэгэн цагт алдарт Долли хонь бий болгосон судалгааны байгууламжид болсон юм.

Түүнээс хойш арван жил өнгөрчээ. Эрдэмтдийн хийсэн энэхүү нээлт цоо шинэ эм гаргахын ирмэг дээр байна. Эдгээр эмүүд нь хамаагүй хямд болж, үйлдвэрлэх нь илүү хялбар байх болно, учир нь үүнийг үйлдвэрлэхийн тулд та зүгээр л тахианы сараалж, тэжээх хэрэгтэй. Английн эрдэмтдийн ажил нь хүн төрөлхтнийг аймшигт өвчнөөс эдгээх замд шинэ үе шат болох нь дамжиггүй.

GMO дэмжигчид юу гэж хэлдэг вэ?

Манай жижиг гаригийн хүнсний асуудлыг шийдвэрлэхэд хувиргасан амьд организмууд туслах болно. Энэхүү технологийн тусламжтайгаар Африкийн ган гачиг, ургамлын өвчлөлийг үл тоомсорлох ургамлыг хөгжүүлэх боломжтой. Мөн генийн өөрчлөлттэй тусгай төрлийн фермийн амьтдыг үржүүлэх боломжтой бөгөөд тэдгээр нь маш их бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бөгөөд хоол хүнсэндээ сонгомол биш, өвчинд тэсвэртэй байх болно.

Мөн энэ технологийг ашиглан шилжүүлэн суулгах эрхтнийг ургуулж, эд эс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой ургамал ургуулах боломжтой болно.

Хувиргасан амьд организмыг эсэргүүцэгчид юу гэж хэлдэг вэ?

Хувиргасан эрдэнэ шиш, төмс, шар буурцаг хамаагүй үнэтэй болох нь тогтоогдсон. Түүнчлэн генийн өөрчлөлттэй ургамлаас амьдрах чадвартай үр огт гардаггүй. Энэ нь юуны түрүүнд зөвхөн тарих материал нийлүүлэгчдэд ашигтай байдаг.

Өөр нэг чухал сул тал бол таримал хувиргасан амьд организмын ургамал нь зэрлэг ургамалтай эрлийз үүсгэдэг. Хэдэн арван жилийн дараа манай гариг ​​дээр ямар төрлийн мутантууд байхыг төсөөлж болно.

Бусад зүйлсийн дотор олон улсын терроризм шинэ чиглэл авч магадгүй юм. Эцсийн эцэст та маш олон шинэ, үл мэдэгдэх вирус үүсгэж болох бөгөөд үүнийг даван туулахад маш хэцүү байх болно, учир нь тэдгээрийг бүтээхдээ ямар ч чанарыг нэвтрүүлэх боломжтой байдаг.

Өнөөдөр ихэнх улс оронд хүнсний бүтээгдэхүүнд тусгай шошго тавьдаг нь хувиргасан амьд организм агуулаагүйг илтгэж байна. Хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн худалдаж авах эсэхээс үл хамааран сонголт үргэлж таных.

90-ээд онд танил болсон хоол хүнсний шинэ төрөл гарч ирэв - GMO. Түүнээс хойш дөрөвний нэг зууны турш манай гаригийн хамгийн агуу эрдэмтэд хувиргасан амьд организмын хүнсний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маргаж байна. Энэхүү нийтлэл нь генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс нь хортой эсэхийг олж мэдэхэд тусална.

Өмнөх нийтлэлд бид тэдгээрийн ялгаа, найрлагыг судалж, тайлбарласан. Өнөөдөр бид хувиргасан амьд организмын хор хөнөөл гэх мэт нийтлэг буруу ойлголтын талаар ярьж байна.

GMOs - хор хөнөөл эсвэл ашиг тус

Хүний эрүүл мэндэд генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмын аюулгүй байдлын талаар Шинжлэх ухаан, инженерийн генетикийн хүрээлэнгүүдийн дэлхийн 1500 судалгааны үндсэн дээр хийсэн ЕХ-ны Шинжлэх ухаан, мэдээллийн ерөнхий захирлын дүгнэлтийг тэмдэглэв.

Үйлдвэрлэгчдийн мэдэгдэл, туршилт, генетикийн биологичдын нарийн судалгаанаас үзэхэд генийн өөрчлөлттэй шим тэжээл бий болсон нь:

1. Ургамлын бактерийн халдлага, мөөгөнцөр болон бусад өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх.

2. Ургамал тэдэнд тааламжгүй болох тул мэрэгч, шавьжны халдлагад өртөх болзошгүй аюулыг багасгах.

3. Хуурай улирал, гэнэтийн хяруу зэрэгт тохирсон хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний хэмжээ нэмэгддэг.

4. Шим тэжээл, витамин, эрдэс бодисыг гинжин хэлхээнд оруулдаг.

5. Тэжээлийн ургамлын зах зээлийг нөхөх.

6. Орлого багатай иргэдэд зориулсан бүтээгдэхүүний хүртээмжийг нэмэгдүүлэх.

7. Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах - мах, сүү, өндөг.

8. Пестицидийн хэрэглээ байхгүй тул агаарын бохирдол буурна.

GMO судалгаа

2010 онд ОАГБ Северцовын нэрэмжит судалгааны хүрээлэнтэй хамтран хөхтөн амьтадтай нарийн төвөгтэй туршилт хийсэн. Биологийн хувьд өөрчлөгдсөн зүйлүүдийг хэрэглэсний дараа хүнд хэлбэрийн гаж нөлөө илэрсэн - хорт хавдрын эсийн өсөлт, эрхтнүүдийн өсөлт, үргүйдэл.

2015 оны 1-р сарын 30-нд эрдэмтдийн үгийг сонссон. Орос улсад генийн өөрчлөлттэй үр тариаг зөвхөн туршилтын талбайд тариалахыг зөвшөөрсөн хуулийн төсөл батлагдсан.

Хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүн, ургамлын үр, амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг сайтар хянаж, хуулиар зохицуулдаг. Тэдгээр нь тус улсын зах зээлд гарахын өмнө өндөр технологийн генийн инженерийн төхөөрөмж дээр нарийн шинжилгээ хийдэг. Амьтан, хүн, байгаль орчинд хор хөнөөл учруулсан эсэхийг шалгадаг. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тохиромжтой гэж үзвэл үйлдвэрлэгчид борлуулахыг зөвшөөрдөг.

Биоген тэжээлээс айх ёстой юу?

Батлагдсан:

Дасан зохицсон эмгэг төрүүлэгчид - шавьж, хогийн ургамал үүсэх.

Трансгентэй тоосжилтын улмаас байгалийн биологийн сорьц алга болох.

шим тэжээлийн тэнцвэргүй байдлаас үүдэлтэй.

Үл тэвчих, харшил үүсгэдэг.

Нөхцөлт боломжит:

Бие махбодид орсны дараа мутацийн шинж чанарыг зогсоох, хөгжүүлэх талаар судалгаа хийгдээгүйтэй холбоотой бүтээгдэхүүний хоруу чанар.

Хорт хавдар үүсэх магадлалтай.

Хэрэглэгчийн антибиотикийн дархлаа.

Хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалт

Нийтлэг бүтээгдэхүүн ихэвчлэн генетикийн өөрчлөлтөд өртдөг:

Шар буурцаг, наранцэцэг, эрдэнэ шиш;

төмс;

Үр тарианы бүтээгдэхүүн (цагаан гурил);

улаан лооль;

жимс;

Олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага, хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүн:

Шоколад;

Карбонатлаг ундаа;

Загас, мах - тэдгээрээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн;

маргарин;

Сүүн бүтээгдэхүүн;

Дарс, архины бүтээгдэхүүн;

Хүүхдийн хоол (хуурай хольц, нухаш, шүүс).

Орос улсад тэд зөвхөн хор хөнөөлгүй, хүмүүст аюул учруулахгүй бүтээгдэхүүнийг зардаг. Гэхдээ одоогоор тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг тодорхойлох нарийн механизм байхгүй байна.

Шим тэжээлийн агууламжийг хэрхэн тодорхойлох вэ

Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмын агуулгыг нүдээр тодорхойлох боломжтой. Энэ бол сэжигтэй хямд бүтээгдэхүүн юм. GM-д ямар ч гажиг байхгүй; үүнийг хөргөгчинд хадгалахгүйгээр хэдэн долоо хоног хадгалах боломжтой. Жимс, хүнсний ногоог тайрахад бага хэмжээний шүүс гардаг. Тэд шинэхэн, туранхай амттай.

Мах, загас нь мөн тод, байгалийн бус өнгөтэй байдаг. Зүсэх үед тэдгээрийг цэвэрхэн зүсмэлүүд болгон хялбархан тусгаарладаг.

"GMO бус" гэсэн тод шошгыг үл тоомсорло. Үйлдвэрлэгч нь нүүрэн дээр хүссэн зүйлээ бичих хууль ёсны эрхтэй. Найрлагыг нь хар. Тэнд компаниуд хуулийн дагуу зөвхөн найдвартай мэдээлэл өгдөг.

Хувиргасан амьд организмыг хүнсэндээ хэрэглэх, хэрэглэхгүй байх нь хүн бүрийн хувийн сонголт. Мэдээжийн хэрэг та бүтээгдэхүүн бүрийг биоген шинж чанартай гэж сэжиглэж, яарах хэрэггүй. Хачирхалтай өвчний өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл хоолны дэглэмийн цэсийг хянаж, эмчээс тусламж хүсэх шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал юм.

Өнөө үед бид генийн өөрчлөлттэй организмын товчлол болох GMO гэсэн нэр томъёог улам ихээр сонсох болсон. Ихэнх тохиолдолд бид тэдгээрийг агуулсан хоол хүнс хэрэглэвэл тэдгээр нь бидний эрүүл мэндэд аюултай байдаг. Энэ нь үнэхээр юу болохыг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Хувиргасан амьд организм яагаад хэрэгтэй вэ?

Хувиргасан амьд организмууд нь генийн коддоо зохиомлоор оруулсан гадны генийг агуулсан организм юм. Аймшигтай сонсогдож байна, тийм үү? Яагаад ч юм Франкенштейн болон түүний лаборатори санаанд шууд орж ирдэг. Хувиргасан амьд организмын мөн чанар юу вэ? Төмс гэх мэт нийтлэг бүтээгдэхүүний жишээг авч үзье. Хилэнцэт хорхойн генийг генийн цувралд нэвтрүүлсэн бөгөөд ийм үйлдлийн үр дүн нь ямар ч шавьжны хортон шавьж идэхгүй төмс юм. Эсвэл жишээлбэл, улаан лоольд хойд усан балын генийг "нэмсэн" нь хүйтэнд тэсвэртэй болгодог. Энэ яагаад хэрэгтэй вэ? Ард түмнээ хангалттай хоол хүнсээр хангахын тулд. Эцсийн эцэст, ийм ногоог хойд зүгт ч ургуулж болох бөгөөд үүнээс гадна шавьжны дайралтаас бүрэн хамгаалагдсан байдаг.

Эдгээр бүх ногоо нь сайхан хэлбэртэй болж, удаан хугацаанд мууддаггүй. Хэрэв А аминдэм үйлдвэрлэх чадвартай генийг ердийн будаанд нэвтрүүлсэн бол урьд өмнө ийм байгаагүй бол та эмийн сангаас витамин худалдаж авах шаардлагагүй болно. Юу болсон бэ? Эрдэмтэд шидтэнгүүдийн нэгэн адил ургамлын бүтээмж, тэдгээрийн ашигтай чанарыг сайжруулдаг. Өмнө нь шинэ сорт гаргахад хэдэн арван жил шаардагддаг байсан бол өнөөдөр хоёр жил шаардагдана. Ихэнх тохиолдолд генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн үр тариа нь: шар буурцаг, улаан буудай, манжин, эрдэнэ шиш, рапс, төмс, гүзээлзгэнэ.

Хувиргасан амьд организмууд нь ашигтай эсвэл хортой юу?

Хүн бүр, тэр ч байтугай биологиос хол байгаа хүмүүс амьтан, ургамлын генийг дамжих оролдлогыг гайхшруулж чадахгүй байх. Эцсийн эцэст, байгальд бүх зүйлийг сайтар бодож үздэг бөгөөд хүн энэ схемд хөндлөнгөөс оролцож, түүнийг эвддэг. Хэрэв та сургуулийн амьтан судлалын курсээс "хүнсний сүлжээ" гэсэн ойлголтыг санаж байгаа бол түүний дагуу өвсөн тэжээлтэн өвс иддэг, жижиг махчин амьтан өвсөн тэжээлтнийг агнадаг, том махчин жижиг махчин амьтан иддэг. Дараа нь хүн ургамал, амьтдыг гаталж, тогтсон экосистемд туршилтаа нэвтрүүлж, үүний дараа амьтад эдгээр ургамлыг идэхээ больсон. "Хүнсний сүлжээ" сүйрч, эхлээд өвсөн тэжээлтэн амьтад, дараа нь махчин амьтад үхдэг. Эсвэл тэд мутацид ордог бөгөөд энэ нь бас тийм ч сайн биш юм. Мөн ирээдүйд юу болох талаар урьдчилан таамаглах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлжлүүлэн зүсэж, нааж байгаа генетикчдийг зогсоож чадахгүй.

Хувиргасан амьд организм бидний амьдралд нэвтэрч эхэлснээр ийм генийн хувирал юунд хүргэж болох талаар эрдэмтэд байнга маргаж байна. Эдгээр мэтгэлцээнүүд Нисдэг Үл мэдэгдэх нисдэг биетүүдийн маргааныг санагдуулдаг бөгөөд тэнд тэдний оршихуйг нүдээр харсан хүмүүс байдаг ч эрдэмтэд "байхгүй" гэж мэдэгддэг. Харин жирийн иргэдэд мэдээлэл алга. Хувиргасан амьд организмын хувьд ч мөн адил. Зарим нь үүнийг хор хөнөөлтэй, байгалийн бус, бага судлагдсан гэж хэлдэг бол зарим нь үүнийг ашигтай, бүр шаардлагатай гэдэгт итгэлтэй байдаг. Мөн хэнд итгэх нь тодорхойгүй байна. Гэхдээ эсрэг тэсрэг үзэл бодол байвал хэн нэгэнд ашигтай юм шиг санагддаг.

Генийн өөрчлөлттэй хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь хэнд ашигтай вэ? Юуны өмнө энэ түүхий эдийг ашигладаг хүмүүст. Нэг тонн байгалийн улаан буудай гурван зуу орчим доллар, генийн өөрчлөлттэй нэг тонн улаан буудай тав орчим долларын үнэтэй гэдгийг мэддэг. Хэмнэлт нь ойлгомжтой. Гэхдээ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид ч алдагдалд ордоггүй, учир нь үр тарианы шинэ шинж чанараас болж тэд хямдарч, өрсөлдөх чадвартай болдог.

Эсвэл өөр таамаг. Хувиргасан амьд организмын тусламжтайгаар суулгасан гол шинж чанар нь хортон шавьжны эсэргүүцэл юм. Энэ нь хортон шавьжтай тэмцэх бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг компаниуд асар их хохирол амсах болно гэсэн үг юм. Энэ нь хувиргасан амьд организмын хор хөнөөлийн талаар эсрэг байр суурьтай байдаг. Олон орны эрдэмтэд, засгийн газар, эрүүл мэндийн байгууллагууд энэ асуудалд яагаад идэвхгүй ханддаг нь тодорхойгүй байна. Тэд жекпотоо авдаг бололтой, хүмүүс ЭНЭ идээд өвддөг.

Хуулиараа хувиргасан амьд организмыг зохицуулдаг.

Европын орнуудад хүнсний бүтээгдэхүүн дэх хувиргасан амьд организмын агууламжийн нормыг эрт дээр үеэс хуулиар тогтоосон байдаг, тухайлбал 0.9% ба түүнээс дээш биш. Японд энэ хувь тав, АНУ-д арван хувь байна. Зарим засгийн газар үйлдвэрлэгчдээс хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүнийг шошголохыг шаарддаг. Импортоор орж ирж буй бүтээгдэхүүнд хатуу шалгалт ордог бөгөөд хувиргасан амьд организмын агууламж нь нормоос хэтэрсэн тохиолдолд тус улсад оруулахыг хориглодог. Гэсэн хэдий ч бие даасан туршилтаас харахад ийм бүтээгдэхүүн зах зээлд хэсэгчлэн нэвтэрсэн хэвээр байна.

Өнөөдөр Орос улсад хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнийг тус улсад импортлох журмыг тогтоосон хууль хүчин төгөлдөр үйлчилж байна. Үүнд 0.9%-иас дээш хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүн тусгай шошготой байх ёстой гэж заасан байдаг. Хэрэв энэ хуулийг зөрчсөн бол торгууль ногдуулдаг, эсвэл шүүхийн шийдвэрээр хаадаг.

Хэрэв Европт хэрэглэгчид шошгон дээрх энэ тэмдэглэгээг хараад эдгээр хямд бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах уу эсвэл хувиргасан амьд организмын бус бүтээгдэхүүнд мөнгө зарцуулах уу гэдгээ шийддэг бол Орост байгалийн болон трансген бүтээгдэхүүний үнийн ялгаа байхгүй.

Энэ баримт нь үнэхээр гаж донтой юм: генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнийг Африкийн хэрэгцээтэй орнуудад хоол хүнс болгон бүтээжээ. Гэтэл таван жилийн өмнө ийм төрлийн бүтээгдэхүүн импортлохыг хориглосон. Энэ нь ямар нэг зүйл гэсэн үг үү?

Хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн идсэний үр дагавар

Хувиргасан амьд организмыг хортой гэж хэн ч хоёрдмол утгагүй хэлж чадахгүй. Ихэнхдээ тэдгээрийг "аюултай" гэж үздэг. Энэ нь тэдний эрүүл мэндэд аюул учруулж буйг нотлох баримтыг зөвхөн урт, өргөн цар хүрээтэй судалгаагаар олж авах боломжтой боловч хэн ч үүнийг хийдэггүй учраас ийм зүйл тохиолддог. Өнөөдөр бид хувиргасан амьд организмыг хэрэглэсний үр дагаврын талаар зөвхөн онолын таамаглалтай байна.

Хэрэв хүн трансгенийг хэрэглэвэл хувиргасан амьд организм нь генетикийн кодонд нөлөөлж чадахгүй тул бодитой хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ энэ нь биеийг бүхэлд нь хамарч, уургийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлж чаддаг. Эхлээд харахад эдгээр уургууд нь хүний ​​​​биед харь гарагаас өөр аюултай зүйл байхгүй бөгөөд үр дүн нь юу болохыг хэн ч таамаглах болно.

1. Генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс хэрэглэх нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэдэг. Жишээлбэл, ийм бүтээгдэхүүнийг чөлөөтэй хэрэглэдэг Америкт хүмүүсийн 70% нь харшилтай байдаг. Мөн тэднийг хориглодог Шведэд энэ нь ердөө 7% байна. Энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш байх магадлалтай.

2. Трансген нь ходоодны салст бүрхэвчийг тасалдуулж, мөн гэдэсний микрофлорыг антибиотикт тэсвэртэй болгодог.

3. Үүний 70% нь гэдэс дотор байдаг тул дархлаа буурах магадлалтай. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцоог алдагдуулдаг.

4. Хувиргасан амьд организм агуулсан бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэдэг. Трансгенүүд нь гэдэсний бичил биетний генийн бүтцэд нэвтэрч, мутацид хүргэдэг бөгөөд энэ нь эргээд хорт хавдрын эсийн хөгжлийг өдөөдөг.

Дээр дурдсан бүх зүйл нь хувиргасан амьд организмыг хэрэглэхэд зайлшгүй гарах үр дагавар биш гэдэг нь ойлгомжтой. Энэ бол зүгээр л байж болох эрсдэл юм. Хувиргасан амьд организмууд хүний ​​биед яг хэрхэн нөлөөлж байгааг тогтооход дор хаяж тавин жил шаардлагатай. Бид үл мэдэгдэх орчинд амьдарч байхдаа хоол хүнсээ сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Олон эрдэмтэд хувиргасан амьд организм агуулсан хоол хүнс нь хадгалалтын бодис, янз бүрийн амт, будагч бодис агуулсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад огт хор хөнөөлгүй гэж үздэг. Мөн түүнчлэн хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнээс эрүүл мэндэд аюул учирвал энэ нь зөвхөн трансгенийн гэдэсний микрофлортой харилцан үйлчлэлцсэнтэй холбоотой юм.

Тухайн бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм байгаа эсэхийг зөвхөн лабораторийн нөхцөлд л тодорхойлох боломжтой. Үүнийг нүдээр хийх боломжгүй юм. Тиймээс манай дэлгүүрүүдэд худалдаалж буй бүтээгдэхүүний дөчин хувь нь хувиргасан амьд организм байдаг гэдгийг хэрэглэгч мэдэх ёстой. Ихэнхдээ тэдгээрийг хиам үйлдвэрлэхэд ашигладаг - ойролцоогоор наян таван хувь. Генетикийн өөрчлөлттэй шар буурцагны ихэнх нь хиам, хиам, чанасан хиаманд байдаг. Энэ нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг: банш, бин гэх мэт. Би энд юу санал болгож чадах вэ? Зах зээлээс худалдаж авсан махнаас өөрөө хоол хийх, эсвэл хиамны хэрэглээгээ хязгаарлаарай.

Хүүхдийн хоол энэ жагсаалтын хоёрдугаарт ордог нь хачирхалтай бөгөөд аймшигтай юм. Энэхүү бүтээгдэхүүний далан хувь нь хувиргасан амьд организм агуулсан боловч шошгон дээр энэ талаар нэг ч үг хэлээгүй байна. Тиймээс дэлгүүрт худалдаж авсан хүүхдийн хоолгүйгээр хийхийг хичээ. Эмээгээсээ худалдаж авсан, цэцэрлэгтээ тарьсан ногоогоор хүүхдэдээ жимс, ногооны нухаш хийж өгөөрэй. Лаазалсан шүүсээс зайлсхийх нь тэдгээрийг амархан сольж болно.

Гуравдугаар байрыг чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн эзэлж байна. Генийн өөрчлөлттэй шар буурцгийг гурилан бүтээгдэхүүн, шоколад, чихэр, зайрмаг зэрэгт их хэмжээгээр нэмдэг. Дахин хэлэхэд эдгээр бүтээгдэхүүний GMO-ийн агууламжийг лабораторигүйгээр тодорхойлоход хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч талх удаан хугацаанд зөөлөн хэвээр байвал трансген агуулагдах нь дамжиггүй. Америкийн компаниудын бүтээгдэхүүний наян хувь нь хувиргасан амьд организм агуулсан байдаг тул та үүнийг худалдаж авахаас татгалзах хэрэгтэй.

Эхний гурав нь бүх зүйл биш юм. Манайд санал болгож буй цай, кофены гуравны нэг нь хувиргасан амьд организм агуулдаг. Түргэн хоолны сүлжээ, соус, өтгөрүүлсэн сүү, кетчуп үйлдвэрлэгчид трансгенийг үл тоомсорлодоггүй. Хэрэв та лаазалсан эрдэнэ шиш худалдаж авахыг хүсч байвал хувиргасан амьд организмыг хориглодог тул Унгар үйлдвэрлэгчийг сонгох нь дээр.

Би хүнсний ногоо, жимс жимсгэний талаар илүү дэлгэрэнгүй ярихыг хүсч байна. Хэрэв та тэдгээрийг талбай дээрээ ургуулдаг хүмүүсээс худалдаж авбал энэ нь сайн хэрэг, гэхдээ энэ нь хувиргасан амьд организм биш гэсэн 100% баталгаа өгөхгүй. Тэд үрэнд агуулагдаж болно. Мөн трансген агуулсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ялгахад хялбар байдаг. Тэд удаан хугацаанд мууддаггүй, шавьж иддэггүй. Тиймээс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хамгийн тохиромжтой дүр төрхийг бүү хөөж, тэднийг муухай, "хазуулсан" нь дээр. Гялгар алим, улаан лооль, тансаг гүзээлзгэнэ гэх мэт генетикчдийн заль мэхээс зайлсхий. Байгальд төгс ногоо гэж байдаггүй. Ийм хүнсний ногоо, жимс жимсгэний өөр нэг онцлог нь хэрчвэл шүүс ялгарахгүй, хэлбэр дүрсээ хадгалдаг. Гэхдээ та Сагаганыг айдасгүйгээр худалдаж авч болно. Тэд түүний генетикийн бүтцийг хэрхэн сүйтгэх талаар хараахан сураагүй байна.

Бид хувиргасан амьд организмын эсрэг ба эсрэг аргументуудыг танилцуулсан боловч тэдгээрийг хэрэглэх эсэх нь таны хувийн сонголт юм.

Генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс хэрэглэх сэдэв маш их хамааралтай. Зарим хүмүүс генийн инженерчлэлийг байгалийн эсрэг хүчирхийлэл гэж үздэг бол зарим нь өөрсдийн эрүүл мэнд, сөрөг нөлөөллөөс айдаг. Дэлхий даяар ашиг тусын талаар маргаан өрнөж байхад олон хүмүүс үүнийг өөрөө ч мэдэлгүй худалдаж авч идэж байна.

Генийн өөрчлөлттэй хүнс гэж юу вэ?

Орчин үеийн нийгэмд зөв хооллолтын хандлага ажиглагдаж, шинэхэн, байгалийн бүх зүйл ширээн дээр дуусдаг. Хүмүүс генийн инженерчлэлийг ашиглан үндсэн хуулийг үндсээр нь өөрчилсөн генийн өөрчлөлттэй организмаас гаргаж авсан бүх зүйлээс зайлсхийхийг хичээдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм гэж юу байдгийг мэддэг бол л тэдний хэрэглээг багасгаж болно.

Өнөөдөр супермаркетууд хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний 40 хүртэлх хувийг зардаг: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цай, кофе, шоколад, сүмс, жүүс, оргилуун ус. Хүнсний хувиргасан амьд организмын шошготой байхын тулд зөвхөн GM-ийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагатай. Жагсаалтад:

• трансген жимс, хүнсний ногоо, магадгүй хүнсний амьтад;
• GM найрлагатай бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, трансген эрдэнэ шиш);
• боловсруулсан трансген түүхий эд (жишээлбэл, трансген эрдэнэ шишийн чипс).

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнийг хэрхэн ялгах вэ?

Лабораторид үржүүлсэн нэг организмын генийг нөгөө организмын эсэд оруулахад генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс үүсдэг. Хувиргасан амьд организм нь ургамалд олон тооны шинж чанарыг өгдөг: хортон шавьж, вирус, химийн бодис, гадны нөлөөнд тэсвэртэй, гэхдээ генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн тавиур дээр байнга гарч ирдэг бол тэдгээрийг байгалийнхаас хэрхэн ялгах вэ? Та найрлага, гадаад төрхийг харах хэрэгтэй:

1. Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн (GMP) нь удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд мууддаггүй. Хамгийн тохиромжтой нь жигд, гөлгөр, үнэргүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - бараг л хувиргасан амьд организм. Удаан хугацааны турш шинэхэн хэвээр байгаа гурилан бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна.
2. Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болох банш, котлет, банш, хуушуур, зайрмаг зэргийг трансгенээр дүүргэдэг.
3. Төмсний цардуул, шар буурцгийн гурил, эрдэнэ шиш агуулсан АНУ, Азийн бүтээгдэхүүнүүд нь 90% хувиргасан амьд организм юм. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь шошгон дээр хүнсний ногооны уураг агуулдаг бол энэ нь өөрчлөгдсөн шар буурцаг юм.
4. Хямд үнэтэй хиам нь ихэвчлэн GM-ийн найрлага болох шар буурцагны баяжмалыг агуулдаг.
5. Байгаа хүнсний нэмэлтүүд E 322 (шар буурцагны лецитин), E 101 ба E 102 A (рибофлавин), E415 (ксантан), E 150 (карамель) болон бусад зүйлсээр илэрч болно.

Генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн - давуу болон сул талууд

Ийм хоолны талаар маш их маргаан байдаг. Хүмүүс тэднийг ургуулах нь хүрээлэн буй орчны эрсдэлд санаа зовж байна: генийн мутацид орсон хэлбэрүүд зэрлэг байгальд дуусч, экологийн тогтолцоонд дэлхийн өөрчлөлтөд хүргэж болзошгүй юм. Хэрэглэгчид хүнсний эрсдэлийн талаар санаа зовж байна: харшлын урвал, хордлого, өвчин. Дэлхийн зах зээлд генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн хэрэгтэй юу гэсэн асуулт гарч ирнэ. Тэднийг бүрэн орхих нь хараахан боломжгүй байна. Тэд хоолны амтыг дордуулдаггүй бөгөөд трансген сонголтуудын өртөг нь байгалийнхаас хамаагүй бага байдаг. GMF-ийг эсэргүүцэгчид, дэмжигчид ч бий.

Хувиргасан амьд организмын хор хөнөөл

Өөрчлөгдсөн хоол хүнс нь биед хор хөнөөл учруулдаг гэсэн 100% батлагдсан судалгаа байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хувиргасан амьд организмыг эсэргүүцэгчид олон няцаашгүй баримтуудыг дурдаж байна.

1. Генетикийн инженерчлэл нь аюултай бөгөөд урьдчилан таамаглах боломжгүй гаж нөлөө үзүүлдэг.
2. Гербицидийн хэрэглээ ихэссэнээс байгаль орчинд хортой.
3. Тэд хяналтаас гарч, тархаж, удмын санг бохирдуулж болно.
4. Зарим судалгаагаар GM хоол хүнс нь архаг өвчний шалтгаан болдог гэж үздэг.

Хувиргасан амьд организмын ашиг тус

Генийн өөрчлөлттэй хүнс нь давуу талтай. Ургамлын хувьд трансген ургамлууд байгалийн ургамлаасаа бага химийн бодис хуримтлуулдаг. Өөрчлөгдсөн үндсэн хуультай сортууд нь янз бүрийн вирус, өвчин, цаг агаарт тэсвэртэй, илүү хурдан боловсорч, илүү удаан хадгалагдаж, хортон шавьжтай бие даан тэмцдэг. Трансген интервенцийн тусламжтайгаар сонгон шалгаруулах хугацааг эрс багасгадаг. Эдгээр нь хувиргасан амьд организмын эргэлзээгүй давуу талууд бөгөөд генийн инженерчлэлийн хамгаалагчид хувиргасан амьд организмыг идэх нь хүн төрөлхтнийг өлсгөлөнгөөс аврах цорын ганц арга зам гэж үздэг.

Генийн өөрчлөлттэй хүнс яагаад аюултай вэ?

Орчин үеийн шинжлэх ухаан, генийн инженерчлэлийг нэвтрүүлснээр ашиг тусаа олох гэсэн бүх оролдлогыг үл харгалзан генийн өөрчлөлттэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн сөрөг байдлаар дурддаг. Тэд гурван аюул заналхийлж байна:

1. Байгаль орчин (тэсвэртэй хогийн ургамал, бактери үүсэх, ургамал, амьтны төрөл зүйл, тоо толгой буурах, химийн бохирдол).
2. Хүний бие (харшил болон бусад өвчин, бодисын солилцооны эмгэг, микрофлорын өөрчлөлт, мутаген нөлөө).
3. Глобал эрсдэл (эдийн засгийн аюулгүй байдал, вирусыг идэвхжүүлэх).