Үхрийн нүдний чанамал. Өвлийн улиралд улаалзганы чанамал хийх энгийн жор

хар үхрийн нүд - 1 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 1.2 кг;
ус - 1 шил.

Үхрийн нүдтэй чанамал хийх хамгийн амттай жор

Бид жимсээ ангилж, угаана.
Том паалантай саванд ус хийнэ, буцалгана.
Жимсээ нэмээд дунд зэргийн халуунд яг 10 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа нунтагласан элсэн чихэр нэмээд чанамалыг буцалгаад хутгана.
Бэлтгэсэн халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тэр даруй металл таглаатай битүүмжилнэ.

Энэхүү хар улаалзганы чанамал нь маш удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд исгэлэн биш, нарийн амттай болдог.

Их хэмжээний уснаас бүү ай, үхрийн нүдний чанамал нь өтгөн бөгөөд зөв тууштай байдаг - жимсний зөөлөн арьстай.

ҮХХҮҮХНИЙ ЖОР ЦАГАА- ТАВАН МИНУТ

Танд хэрэгтэй болно: 1.5 кг элсэн чихэр, 1 кг үхрийн нүд, ½-1 аяга ус.

Тиймээс чанамал хийж байхдааүхрийн нүд жимс үрчлээсгүй, хоол хийхээсээ өмнө хэдэн минутын турш буцалж буй усанд дүрж, дараа нь colander-д шавхана.

Жимсийг ангилж, зайлж, хатаана. Паалантай тогоо эсвэл сав руу ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хутгана, буцалгана. Жимсийг чанасан сироп руу хийнэ, бүгдийг нь буцалгаад буцалгаад буцалгасны дараа бага дулаанаар 5 минут буцалгаад, дараа нь нэн даруй халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь битүүмжилнэ.

ҮХХҮҮХНИЙ НӨХӨНИЙ ЖАМ-ЖЕЛЛИЙН ЖОР

Танд хэрэгтэй болно: тус бүр 10 шилэлсэн чихэр, үхрийн нүд , 2.5 шил ус.

Ангиж, угаасан жимсээ паалантай саванд эсвэл зэвэрдэггүй ган аяганд хийнэ, ус асгаж, буцалгаад, 2-3 минут буцалгаад, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минут буцалгана. Халуун байхдаа чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон тарааж, тагийг нь боож, хөнжилдөө боож, нэг өдөр байлгаад дараа нь сэрүүн газар хадгална.

Мөн бусад жор:

Амттай чанамал хийх жор: Үхрийн нүд 11 аяга, элсэн чихэр 16 аяга, ус 3 аяга БЭЛТГЭЛ: 3 аяга ус, 8 аяга элсэн чихэр хийж 10 минут буцалгана. 10 минутын турш хутгахгүйгээр 11 аяга үхрийн нүд нэмнэ. Хэрэв жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн бол 5 минутын турш хооллоорой. 8 аяга элсэн чихэр нэмээд 1-2 минут буцалгаад ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй.

Өөр нэг жор - -3 аяга ус + 8 аяга элсэн чихэр буцалгаад 11 аяга үхрийн нүд жимсээ хийж буцалгаад 15 минут буцалгаад унтраагаад дахиад 8 аяга элсэн чихэр хийж зөөлөн хутгаад дараа нь 2 аяга зөөлөн холино. -Дахин 3 удаа тавиад л, вазелин шиг л болно.

Мөн өөр жор: Би цаг хугацаандаа чанамал хийх олон жор туршиж үзсэн бөгөөд би ийм байдлаар шийдсэн: би хэзээ ч ус, элсэн чихэрээс сироп чанаж хийдэггүй. Би ямар ч жимсэнд хөвд элсэн чихэр цацаж, шүүсийг нь гаргаж авах боломжийг олгосон ... Тэгээд би үүнийг аль хэдийн өөрийн жүүсээр чанаж болгосон. Манай эмээ мод бутлагчаар ийм чанамал хийдэг байсан. Жимсийг мушгихад метал исэлдэж, металл амт гарч ирдэг. Нунтаглагч нь модон, сав нь паалантай, халбага нь ямар ч тохиолдолд модон байх ёстой. 5 минутын турш хэд хэдэн алхмаар хоол хийж, саатал хөргөх нь дээр. Би ямар ч жимс, алимыг ийм аргаар чанаж болгосон. Гэрийн эзэгтэй нартаа амжилт хүсье!

Мөн цааш нь: Би хэзээ ч хар үхрийн нүдийг буцалгадаггүй, гэхдээ би ийм байдлаар хийдэг - би нэг аяганд үхрийн нүд, нөгөө рүү нь элсэн чихэр хийнэ (энэ нь илүү тохиромжтой). нэг удаа, элсэн чихэр цацаж, би тэднийг зуурмаг шиг төлөвт нунтаглах нь чухал юм (шилний бүх зүйл нунтаглах үед би үүнийг том саванд хийж, нэг өдрийн турш тараана .Би үүнийг цэвэрхэн саванд шилжүүлж, тагтан дээр хүртэл хадгалдаг, витаминууд нь хадгалагддаг.

Үхрийн нүд нь Европ, Ази, Хойд Америкт ургадаг маш түгээмэл ургамал юм. Үүний олон төрөл байдаг. Сонирхолтой нь үхрийн нүд нь үхрийн нүдтэй гэр бүлд хамаардаг.

Хар Үхрийн нүд жимс нь хамгийн эрүүл жимсний нэг бөгөөд эрүүл мэндийн жинхэнэ эрдэнэс юм. Энэ нь A, B, C, P витаминууд, органик хүчил (нимбэгийн болон алим), кали, төмөр, цайр болон бусад ашигтай бодисоор баялаг. Үхрийн нүдэнд аскорбины хүчлийн агууламж цитрус жимснээс хэд дахин их байдаг. Үхрийн нүдний жимснээс чанамал, компот, зефир, вазелин, тарвага, үхрийн нүдтэй дарс бэлтгэдэг. Үхрийн нүд навч, жимсийг исгэж, декоциний эсвэл цай болгон ашигладаг.

Үхрийн нүд нь ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх, цус, гематопоэзийг цэвэрлэх, атеросклерозын үед маш их хэрэгтэй байдаг. Зүрх судасны өвчинд тусалдаг. Үхрийн нүдний чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Тиймээс өвлийн улиралд бэлтгэх нь зайлшгүй юм.

Өмнөх нийтлэлүүдэд бид жорыг үзсэн, мөн. Өнөөдөр бид үхрийн нүд чанамал хийх зарим жорыг авч үзэх болно.

Үхрийн нүдний чанамал бол ямар ч цайны үдэшлэгийг баяр болгон хувиргадаг гайхалтай амттан юм. Мөн бялууг дүүргэж, бялуу крем дээр нэмж болно. Энэ нь хурдан бэлтгэгдэж, сайн хадгалагддаг. Саатал хийх олон арга бий. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая.

Өвлийн улиралд хар үхрийн нүдтэй өтгөн чанамал хийх жор

Зөв бэлтгэсэн чанамал нь жимсгэний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Боловсруулснаар үхрийн нүд нь гайхалтай чанараа бараг алддаггүй бөгөөд бидний биеийг витаминаар дүүргэж, дархлааг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ханиад томууны үед илүү сайн болгодог.

Манай улсад чанамал хийх нь эрт дээр үеэс уламжлалт үйл ажиллагаа байсаар ирсэн. Эцсийн эцэст, витаминыг зөвхөн зуны улиралд хэрэглэхээс гадна өвлийн улиралд нөөцлөх нь чухал юм. Мөн энэ асуудалд үхрийн нүд чанамал нь бидний анхны туслах юм.

Найрлага:

элсэн чихэр - 1 кг,
үхрийн нүд - 1 кг,
аяга ус.

Үхрийн нүдний чанамал хэрхэн хийх вэ:

Бид үхрийн нүдийг ангилж, угааж, хатаана. Жимс бэлтгэсэн үед бид өвлийн улиралд хар үхрийн нүд чанамал хийж эхэлдэг. ба ялгааг харгалзан үзэх шаардлагатай. Жимс нь шүүсийг аажмаар гаргаж, илүү их элсэн чихэр шаарддаг. Ихэвчлэн нэгээс нэгээс нэгээс нэг хагас хүртэлх харьцааг (үхрийн нүднээс элсэн чихэр хүртэл) хэрэглэдэг.

Хэрэв та боловсруулахаасаа өмнө буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар хөргөвөл үхрийн нүдний чанамал нь бүхэл бүтэн жимстэй амттай, зөөлөн болно. Цаг хугацаа нь жимсний хэмжээ, боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарна.

Чанартай ус хэрэглэх нь зүйтэй - булаг эсвэл цоргоноос цэвэршүүлсэн ус. Та ундны ус худалдаж авах боломжтой.

Сав эсвэл паалантай саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Бид аяга тавгаа гал дээр тавиад буцалгана.

Буцалсны дараа үхрийн нүд нэмээд хэдэн минутын турш хутгана.

Үхрийн нүд, элсэн чихэр зэргийг аажмаар нэмнэ. Бид таван минут тутамд нэг аяга жимс, нэг аяга элсэн чихэр нэмээд бүх сааталыг ингэж бэлтгэдэг.

Бага дулаанаар чанаж, байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна.

Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ.

Бид тагийг нь таглаад лонхтой савыг эргүүлж, боож өгнө.

Үхрийн нүд жимс нь исэлдэлтэнд өртөмтгий байдаг тул саатал нь исэлддэггүй таглаатай эргэлддэг.

Сааталыг тасалгааны температурт хадгалж болно.

Таван минутын хар улаалзганы чанамал

Энэхүү чанамал нь маш хурдан бэлтгэгддэг тул маш их хэмжээний витамин үлддэг. Жимс нь чанаж болгосонгүй, үхрийн нүд бүр зөөлөн, бүтэн хэвээр байна. Саатал нь бага хэмжээний элсэн чихэр, ус нэмсэнээр бэлтгэгддэг.

Найрлага

элсэн чихэр - 1.3-1.5 кг (жимсгэний хүчиллэг байдлаас хамаарч),
үхрийн нүд - 1 кг,
аяга ус.

Үхрийн нүдний чанамал 5 минут хэрхэн хийх вэ:

Саатал нь 5 минут болдог тул ингэж нэрлэдэг. Ийм үхрийн нүд чанамалд бүх витамин хадгалагддаг тул таван минут бол маш алдартай жор юм. Дулааны боловсруулалтыг үл харгалзан жимс нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.

Жимс нь хагарч эхлэхээс өмнө боловсорч гүйцсэнээс хойш долоо хоногийн дараа үхрийн нүдийг сонгох нь зүйтэй. Ургацыг сойзоор хурааж, жимс жимсгэнэ боловсруулахаас өмнө салгаж болно.

Ингээд эхэлцгээе. Бид үхрийн нүдээ бэлддэг. Бид жимсийг хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Бид мөчир, навчис, боловсорч гүйцээгүй жимсийг устгана.

Бид жимсээ хүйтэн усаар зайлж (бага даралтын дор бүхэлд нь хэвээр үлдээж), усыг зайлуулахын тулд тэдгээрийг коланд руу үлдээнэ. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхээсээ өмнө үхрийн нүдийг коландаар жигнэж, жимс нь хоол хийх явцад хагарахгүй, хальсыг нь салгаж авдаг. Дараа нь жимсээ хатаана.

Саванд элсэн чихэр (1.5 кг) хийнэ, ус (200 мл) хийнэ. Чихрийн сироп чанаж идээрэй.

Сиропыг буцалгаж, элсэн чихэр ууссаны дараа түүнд үхрийн нүд нэмнэ. Бид үүнийг буцалгахыг хүлээж байна. Үүнийг даруй унтраа.

Үхрийн нүд нь сиропоор ханасан байхын тулд жимсээ 2 цагийн турш үлдээгээрэй.

Үхрийн нүд чанамал хэр удаан хоол хийх вэ? Хэрэв амттан болгон ашигладаг бол боловсруулах хугацаа ямар ч байж болно. Хэрэв бид үхрийн нүдний ашигтай шинж чанарт анхаарлаа хандуулахыг хүсч байвал дулааны боловсруулалтын хугацааг багасгах хэрэгтэй.

Үүний дараа бидний үхрийн нүд чанамалыг гал дээр тавиад 5 минут буцалгаж, модон халбагаар хутгана. Бид хөөсийг арилгадаг. Сааталыг бага дулаанаар чанаж болгоно.

Бид бэлэн байдлыг шалгана: үүнийг хийхийн тулд тавган дээр чанамал дуслаарай, хэрэв дусал саатал тархахгүй бол үхрийн нүдний чанамал бэлэн болно.

Ариутгасан лонхтой руу чанамал хийнэ.

Тэгээд бид өнхрөх.

Энэ үхрийн нүд чанамал нь өрөөний температурт төгс хадгалагддаг.

Таван минутын хар улаалзганы чанамал вазелин

Таван минутын анхилуун үнэрт үхрийн нүдтэй вазелин бол өвлийн улиралд маш сайн амттан юм. Эхлээд харахад энэ үйл явц нь маш их хөдөлмөр шаарддаг боловч үнэн хэрэгтээ шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна. Энэхүү саатал нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ нь төгс хөлддөг, учир нь жимс нь байгалийн пектин агуулдаг бөгөөд тууштай байдал нь желатин болон бусад өтгөрүүлэгч нэмэх шаардлагагүй вазелин шиг байдаг. Саатал нь янз бүрийн бялууг жигнэх эсвэл зүгээр л талханд тарааж болно. Энэ чанамал нь өвлийн хүйтэнд цайнд зориулсан гайхалтай амттан юм.

Найрлага

элсэн чихэр - 1.5 кг,
үхрийн нүд - 1 кг,
аяга ус.

Саатал хэрхэн хийх вэ:

Энэхүү жор нь хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл дутуу боловсорсон жимс, түүнчлэн маш том эсвэл жижиг жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бид жимсээ ердийнхөөрөө бэлтгэдэг: тэдгээрийг ангилж, коландаар зайлж, хатаана.

Бид жимсээ боловсруулахын өмнө шууд бэлтгэдэг - мөчрүүд болон sepals-ийг арилгана. Үүнийг урьдчилан хийх шаардлагагүй, учир нь ийм цэвэрлэгээ хийсний дараа арьс, нухаш дахь витаминууд хурдан муудаж эхэлдэг.

Манай үхрийн нүдийг хутгагчаар цохино.

Colander авч, дээр нь гурван давхар самбай хийнэ. Бид үхрийн нүдээ шигшүүрээр дамжуулдаг.

Бид бүх шүүсийг шавхах хүртэл хүлээж, үлдсэнийг нь гараараа шахаж авна.

Үхрийн нүд чанамал нь паалан, шил эсвэл исэлдэлтэнд өртөмтгий бус бусад саванд бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Бид үхрийн нүдний шүүс авдаг.

Элсэн чихэр нэмнэ.

Бид ирээдүйн вазелиныг гал дээр тавьж, аажмаар буцалгана. 5 минутын турш хооллоорой.

Цэлцэгнүүр бэлэн эсэхийг шалгахын тулд та чанамалыг хүйтэн таваг дээр хаяж болно, хэрэв дусал нь вазелин болж хувирвал бэлэн болно.

Халуун вазелиныг өмнө нь бичил долгионы зуух, зуух эсвэл ууранд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Саатал хөргөсний дараа тагийг нь таглана. Савыг эргүүлэх шаардлагагүй.

Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Таван минутын хар улаалзганы чанамал вазелин бэлэн боллоо! 🙂

Сайхан хооллоорой!

Хар үхрийн нүдМаш эрүүл жимс тул тэд үүнээс өвлийн улиралд амттай чанамал хийдэг. Үхрийн нүдний чанамалӨвлийн улиралд бидэнд маш их хэрэгтэй олон витамин, шим тэжээлийг агуулдаг. Арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нар үхрийн нүд боловсорч гүйцсэн улиралд бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай чанамал хийхийг хичээдэг.

Амт бүрт тохирсон үхрийн нүд чанамал хийх шилдэг жор.

Энгийн жор:Үхрийн нүдний чанамал 5 минут бүхэлд нь жимс, үхрийн нүд вазелин, өөрийн жүүстэй үхрийн нүд, үхрийн нүдний чанамал вазелин, түүхий хар улаалзганы чанамал.

Маш хурдан бэлтгэдэг амттай чанамал, иймээс үүнийг таван минутын чанамал гэж нэрлэдэг. Жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, хамгийн их витаминыг хадгалдаг.

Найрлага:хар үхрийн нүд 1.5 кг, элсэн чихэр 2 кг, ус 2 шил 200 мл.

Жор

Үхрийн нүдийг ангилж, мөчир, ногоон навч, муу жимсийг арилгана. Урсгал усаар угаана. Хагас литрийн лонхтой бэлтгэх: угааж, ариутгана.

Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сиропыг чанаж, хутгана.

Буцалж буй сироп руу жимс хийнэ. Буцалсны дараа 5 минутын турш хооллоорой, хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.

Бэлэн болсон чанамалыг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Энэ хэмжээний найрлага нь өвлийн улиралд амттай чанамал хагас литрийн 6 лонхтой болсон.

Видео - Таван минутын хар улаалзганы саатал

Үхрийн нүдний чанамалыг өөрийн шүүсээр хийх энгийн жор, эрүүл, амттай чанамал.

Найрлага:хар үхрийн нүд 1.5 кг, элсэн чихэр 1 кг.

Жор

Жимсийг ангилж, урсгал усаар угааж, навч, мөчрийг арилгана. Лаазлахын тулд лонхтой, тагийг бэлтгэ: угааж, ариутгана.

500 грамм хар Үхрийн нүд жимсийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуурын дундуур гүйлгэж болно. Саванд хийнэ, үлдсэн жимс, элсэн чихэр нэмээд холино.

Гал дээр тавьж, агуулгыг буцалгаж эхэлмэгц 5 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн болсон чанамалыг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Би өөрийн жүүсээр 4 хагас литрийн лонхтой амттай чанамал авсан.

Бүхэл бүтэн жимстэй чанамал, гэхдээ вазелин шиг. Амттай, хурдан бэлтгэгдэнэ.

Найрлага:хар үхрийн нүд - 5.5 аяга, элсэн чихэр - 7 аяга, ус - 1.5 аяга.

Жор

Саатал хийх саванд үхрийн нүд, ус, 3.5 аяга элсэн чихэр зэргийг холино.

Гал дээр тавиад 5 минут буцалгана. Дулаанаас нь аваад 3.5 аяга элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгаж, чанамалыг нэн даруй бэлтгэсэн хагас литрийн саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Ийм хэмжээний найрлагаас 3 хагас литрийн лонхтой эрүүл чанамал вазелин гарч ирэв.

Эрүүл, амттай хар Үхрийн нүдний чанамал, хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгдэнэ.

Найрлага:хар үхрийн нүд, элсэн чихэр.

Жор

Үхрийн нүдийг ангилж, угаана. Мах бутлуураар дамжуулан жимсээ мушгина эсвэл хутгагчаар цавчих.

Элсэн чихэр, жижиглэсэн жимсийг 1: 1 харьцаагаар холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл тасалгааны температурт хутгана.

Амт, хэрэв хангалттай элсэн чихэр байхгүй бол нэмж, бүрэн хайлах хүртэл хүлээнэ үү.

Савыг урьдчилан бэлтгэж, угааж, ариутгана. Сааталыг хуурай, цэвэр саванд хийж, тагийг нь таглаад хүйтэнд хадгална (хөргөгч нь хамгийн тохиромжтой).

Видео - Өвлийн улиралд үхрийн нүд

Үхрийн нүд вазелин хийх энгийн жор. Зузаан вазелиныг талханд тарааж болно, энэ нь маш амттай, эрүүл байдаг.

Найрлага:хар үхрийн нүд 1 кг, элсэн чихэр 1 кг.

Жор

Салбарыг нь салгахгүйгээр жимсээ угаана. Саатал бэлтгэхийн тулд мөчрүүдтэй хамт жимс, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ.

Бага дулаан дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн чийглэг болтол 10 минутын турш хутгана. Буцалсны дараа дулааныг дээд зэргээр нэмэгдүүлснээр гарч ирсэн хөөсийг арилгана. 3-5 минутын турш хооллоорой.

Сааталыг бага багаар коландаар хийнэ, модон халбагаар арчиж, мөчрүүд нь шигшүүр дээр үлдэх болно. Сааталыг халуунаар цэвэр лонхтой хийнэ, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, тагийг нь таглаж болохгүй.

Энэ үхрийн нүд вазелиныг өнхрүүлэн хонгилд хадгалах, эсвэл таглааг таглаж, хөргөгчинд хадгалж болно.

Үхрийн нүднээс амттай, эрүүл чанамал хийх энгийн жорыг энд оруулав.

Өвлийн цайгаа уугаарай!

Үхрийн нүдний чанамал 5 минут бол миний бага насны гол саатал, амин дэмийн байнгын эх үүсвэр бөгөөд Оросын хагас даяар алслагдсан тосгоноос хүнд чемодантай гурван шилжүүлэгтэй тээвэрлэж ирсэн. Эмээгийн жижиг цэцэрлэг нь үхрийн нүдийг ямар нэг шалтгаанаар үдшийн цагаар цуглуулж, жижиг шавьжны үүлээр хүрээлүүлдэг байв. Цэцэрлэг бүхэлдээ шумуулын полифоноор өвдөж байх шиг байв. Эмээ зузаан ноосон цамц өмсөв. Шумуулууд түүний нуруун дээр нэгэн зэрэг суусан боловч нэг см урт үсийг нь хазаж чадсангүй, үүний дараа бүх сүрэг над руу нисч, оройн хоолоо идэж эхлэв. Миний гол ажил бол үхрийн нүд цуглуулах биш харин цус сорогчидтой тэмцэх байсан нь ойлгомжтой. Эдгээр том сагс жимсийг ялгах явцад надад огт хэрэг болсонгүй. Эмээ нь үхрийн нүд бүрийг (!) сүүлийг нь хайчаар таслахыг өөрийн үүрэг гэж үздэг байсан, учир нь энэ нь таван минутын турш илүү сайн байх болно. Одоо би эмээгийнхээ нямбай байдал надад сэргэж байгааг мэдэрч, эд хөрөнгө нь ашиг тустай учраас чимээгүйхэн баярлаж байна. Үнэн, би үхрийн нүднээс ишийг нь огтолдоггүй, харин яг л чанамал руу шиднэ. Бүх зүйл хэвийн, юу ч дэлбэрдэггүй тул миний чанамалыг таван минутын саатал гэж нэрлэх нь зөв юм. Би захаас жимс худалдаж аваад ангилж, угааж, элсэн чихэр хийж, зууханд хийж, буцалгахыг хүлээнэ. Таван минутын дараа та дууслаа. Лаазанд цутгаж, өнхрүүлэв - өвлийн витамины нийлүүлэлт бэлэн боллоо.

Найрлага:

үхрийн нүд - нэг кг,
Элсэн чихэр - нэг кг

Таван минутын хар үхрийн нүдийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хоол хийхээс өмнө нэн даруй ариутгасан лонхтой, тагийг бэлтгэ. Лаазыг давхар бойлер дээр дээш доош нь тавьж, 5-7 минутын турш үлдээж болно. Тагийг нь буцалгана.

Энэ бол "илүү энгийн байж чадахгүй" төрлийн саатал юм. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг би танд хэлье, ингэснээр энэ нь "А" болж хувирч, талханд зузаан давхаргад түрхэж, бялууг дүүргэж болно. Энд ганц л заль мэх бий. Яг аль нь доор байна. Одоохондоо эхнээс нь эхэлцгээе. Үхрийн нүдийг ангилах хэрэгтэй. Хэрэв танд зах зээлээс жимс байгаа бол тэдгээр нь хэсэгчлэн буталсан, хэсэгчлэн боловсорч гүйцээгүй, хэсэгчлэн мөчиртэй болж хувирах магадлалтай. Бүх хогийг сайтар сонгох хэрэгтэй. Энэ үйл явц нь миний хувьд хамгийн дуртай зүйл биш юм. Гэхдээ үүнийг тойрч гарах арга алга. Жимс жимсгэнэ, боловсорч гүйцсэн, үхрийн нүдийг бүхэлд нь colander-д хийнэ. Тэгээд бид үүнийг гурав, дөрвөн минутын турш маш сайн угаана.

Усыг шавхаж, үхрийн нүдийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Түүний хэмжээ нь жимсний хэмжээнээс гурав дахин их байх нь чухал юм. Яагаад - та удахгүй мэдэх болно.

Жимсийг элсэн чихэрээр хучих. Элсэн чихэр тараахын тулд бага зэрэг сэгсэрнэ. Гэхдээ бид хөндлөнгөөс оролцохгүй. Үхрийн нүдийг шүүс гаргахыг хүлээх шаардлагагүй. Нэн даруй хоол хийхээр тохируулна.

Эхлээд галыг бага хэмжээгээр хийж, элсэн чихэр нь шүүсэнд уусч, халаах явцад жимснээс элбэг дэлбэг ялгарах болно. Сааталыг хутгахаа бүү мартаарай, юу ч шатаахгүйн тулд ёроолыг нь халбагаар ажиллуул.

Саатал буцалгах үед цагийг хар. Бид буцалгахын тулд яг таван минут тоолох хэрэгтэй. Дулааныг дунд хүртэл нэмэгдүүлнэ. Саатал нь хурдан буцалгаж эхлэх бөгөөд эзлэхүүн нь их хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Тиймээс таван минутын загас зугтахгүйн тулд танд том сав хэрэгтэй болно. Хүчтэй буцалгасны дараа таван минутын дотор саатал нь ойролцоогоор 105-107 градусын температурт хүрч, хар үхрийн нүдэнд элбэг байдаг пектин үүсдэг.

Цаг дуусахад чанамалыг нэн даруй галаас салгаж, хөөс нь ихэвчлэн хайруулын тавган дээр үлдэх бөгөөд үлдсэн хэсгийг нь дундаас нь ирмэг хүртэл тармуур хийж, халбагаар хутгана. Тэд цөөхөн байх болно. Таван минутын турш ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Эхлээд саванд бага зэрэг саатал асгаж, халааж, тэсэрч хагарахгүй, дараа нь бүрэн дүүргэж, тэр даруй металл таглаагаар шургуулна. Дээшээ доошоо эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөнө.

Тэгээд л болоо. Дээр дурдсан аргаар бэлтгэсэн "Таван минут" хар улаалзганы чанамал нь халбагаар зогсох боломжтой юм. Энэ нь ямар амттай вэ - үгээр хэлэхийн аргагүй!

Өвлийн бэлтгэлд нь амжилт хүсье!

Эрхэм гэрийн эзэгтэй нар үзэг, дэвтэрээ хурдан шүүрч аваад үхрийн нүднээс 5 минутын дотор чанамал хийхийг бичээрэй. Энэ нь вазелин шиг амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Жор нь илүү хялбар байж болохгүй. Би тоглоогүй - хоол хийхэд ердөө таван минут л хангалттай! Өөрөөр хэлбэл, ажлын дараа маш бага хугацаа үлдсэн ч амралтын өдрүүдээ лаазлахад зориулахыг хүсэхгүй байгаа ч гэсэн ийм энгийн жор маш их тустай байх болно, та ажлын өдрийн орой бүх зүйлийг хийх цаг гаргах болно!

Жимс нь дутуу болоогүй байх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай - тэр ч байтугай энэ хугацаанд тэд буцалгаж, жимсэнд агуулагдах пектин бодисын ачаар зөөлөн вазелин болж өтгөрдөг! Энэ саатал нь шарсан талх, бин, бин дүүргэхэд маш тохиромжтой. Мөн бялуунд миний бодлоор энэ нь ердөө л давтагдашгүй юм!

Би бага насны хүүхэдтэй хүмүүст зориулсан жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Хүмүүс ихэвчлэн чихэр гуйдаг, тийм ээ? Ихэнхдээ! Ийм вазелиныг чанаж, хүүхдэдээ өгөх нь дээр гэж үү? Намрын чийг, өвлийн хүйтэнд энэ нь ханиадны эсрэг анхны тусламж юм!

Найрлага:

158-160 грамм үхрийн нүд жимс,
20 миллилитр ус,
250 грамм элсэн чихэр (1 бүтэн шил).

Үхрийн нүдний чанамал хэрхэн хийх вэ

Эхлээд бид лонхтой савыг ариутгана. Эхлээд содтой усаар угааж, усаар сайтар зайлж, зууханд жигнэх, эсвэл уураар барина.

Бид мөн натритай таглааг угааж, хэдэн минут буцалгана.

Бид жимсээ ангилж, ялзарсан, гэмтсэнийг нь хаяж, навч, мөчрөөс нь салгаж авдаг. Үхрийн нүдийг урсгал усаар сайтар угааж, бага зэрэг хатааж, чанамал бэлтгэх саванд нэмнэ. Зэвэрдэггүй гадаргуутай, пааландсан эсвэл исэлдэлтэнд өртөмтгий бус савыг сонго.