Хүний хувьд аюултай бүтээгдэхүүн. Хамгийн хортой хоол хүнс - жагсаалт

Хоол бол гол эх үүсвэр юм ашигтай бодисуудхүмүүст зориулагдсан боловч илүү олон бүтээгдэхүүн байдаг илүү их хор хөнөөлтэйилүү сайн. Тэдний дунд элгэнд маш их хор хөнөөл учруулдаг шарсан хоол, ихэнх нь нэг өдөр амьдрах боломжгүй чихэр гэх мэт тодорхой зүйлүүд байдаг. Үгүй ээ, тэдний дунд зэргийн хэрэглээ нь мэдээжийн хэрэг үүсгэхгүй сөрөг үр дагавар, гэхдээ тэд таны хоолны дэглэмийн байнгын гишүүн бол таны биед шийдвэрлэх цохилт өгөх хортой бодис хуримтлагдахад бэлэн байгаарай. дотоод эрхтнүүд. Үүнээс зайлсхийхийн тулд манай үнэлгээг шалгана уу Хүний эрүүл мэндэд хамгийн хортой 10 хүнс, дараа нь өөрийн эрүүл мэндийн хэтийн төлөвийн талаар бодож үзээрэй.

10. Илчлэг багатай тараг, ааруултай амттан

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь асар их алдартай хэдий ч янз бүрийн хоолны дэглэмжингээ хасахын тулд тэдгээр нь асар их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн дунд элсэн чихэр, чихэрлэг бодисууд тэргүүлдэг. Үүний шалтгаан нь энгийн бөгөөд тэдгээр нь бидний биеийг маш их эрчим хүчээр хангадаг өөх тос бараг агуулаагүй бөгөөд хангалттай хэмжээний илчлэг авахын тулд бодисын солилцоог саатуулдаг, удаан хугацаанд таргалалт үүсгэдэг хүнсний нэмэлт зэрэг бодисуудыг хэрэглэдэг.

9.

Зууш, сэндвичний дуртай хоол нь эрүүл бус хүнсний жагсаалтын есдүгээрт бичигддэг. Найрлагад анхаарлаа хандуулбал уургийн хэмжээ нь өөх тосны агууламжаас 3-4 дахин бага байгааг та анзаарах болно, учир нь үйлдвэрлэгчид эдийн засгийн үүднээс өндөр чанартай мах хэрэглэдэггүй, харин гахайн арьс, амьтны яс зэрэг хог хаягдлыг ашигладаг. , бүгдийг амттай болгохын тулд тэд янз бүрийн тогтворжуулагч, амт, үнэрийг сайжруулагч, түүнчлэн хадгалалтын бодисыг нэмдэг. Энэхүү тэсрэх коктейль нь цусны судасны хананд товруу гэж нэрлэгддэг товруу үүсгэж, зүрхний үйл ажиллагааг ихээхэн доройтуулдаг.

8.

Алслагдсан нутгийн олон оршин суугчид загас худалдаж авахаас өөр арга байхгүй, учир нь ойролцоо усан сан байхгүй, импортын хөлдөөсөн далайн хоол нь маш өндөр үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч лаазалсан загас нь сайнаас хамаагүй их хор хөнөөл учруулдаг, учир нь хадгалахын тулд амт чанармаш их урт хугацаанымаш олон "сайжруулагч" хэрэглэж, бүх үнэ цэнэтэй элементүүдийг устгадаг. Үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн бензопиренийг ашигладаг бөгөөд үүнийг эрдэмтэд формацитай холбодог хорт хавдрын эсүүд.

7.

Хамгийн эрүүл бус хүнсний жагсаалтын долдугаарт бичигддэг уг бүтээгдэхүүн нь анх харахад харагдахаас хамаагүй илүү аюултай юм. Шарсан эрдэнэ шиш нь өөрөө ямар ч хор хөнөөлгүй, ашиггүй боловч попкорн нь янз бүрийн амт оруулагч, амт нэмэгдүүлэгчийг ашигладаг бөгөөд давсалсан хувилбар нь асар их хэмжээний натрийн хлорид агуулдаг бөгөөд үүнийг байнга хэрэглэвэл бөөрний үйл ажиллагааг алдагдуулж, зүрхний өвчин үүсгэдэг. судасны систем. Тиймээс дараагийн удаа кино театрт орохдоо самар эсвэл алим авч явсан нь дээр.

6.

Ийм шингэн нь биед ямар ч үнэ цэнэгүй бөгөөд бүх тод сурталчилгааг үл харгалзан тэд цангааг тайлахгүй, харин эсрэгээр нь хүчирхэгжүүлнэ. Хамгийн алдартай ундаа болох Кола нь салст бүрхэвчийг устгаж, ясны өсөлтөд шаардлагатай кальцийг биеэс угааж, таргалалтад хувь нэмэр оруулдаг гайхалтай хэмжээний сахар, будагч бодис, кофеин агуулдаг. Өөрийгөө шүүж үзээрэй - нэг лааз кола уусны дараа та хүлээн авсан илчлэгээсээ салахын тулд 5 км гүйх хэрэгтэй бөгөөд энэ бол зүгээр л чихэрлэг ус юм. Бид шинэхэн шахсан шүүсийг эсэргүүцдэггүй, гэхдээ дэлгүүрт зарагддаг шүүс нь элсэн чихэр, хадгалалтын бодисоор дүүрэн байдаг тул элэг, бөөрөнд нэмэлт ачаалал өгөх болно.

5.

Хүний эрүүл мэндэд хамгийн хортой хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтын төвд ихэнх хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан ордог. Гэхдээ тэдгээр нь маш их хэмжээний амархан шингэцтэй элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн өөх тос үүсэхэд хувь нэмэр оруулж, хоол боловсруулах үйл явцад ашигтай шинж чанараа алддаг. Хэрэв та өндөр чанартай чихэр худалдаж авах мөнгөтэй бол илүү сайн байх болно, учир нь хямд аналогууд нь чихэрлэг амтлагч, өтгөрүүлэгчийг ашигладаг. хорт бодис, таны элгэнд стресс үүсгэдэг. Бид зөгийн бал, хатаасан жимс рүү шилжихийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

4.

Супермаркетуудад зарагддаг гайхалтай уутны найрлагыг харахад үнэхээр аймшигтай, учир нь та тархийг хуурч, шаардлагатай хэмжээнээс илүү идэхийг шаарддаг эмульгатор, тогтворжуулагч, амт сайжруулагч, мөн илчлэгийг нэмэгдүүлэх асар их хэмжээний сахар олж болно. агуулга. Майонезаас агуулагдах хадгалалтын бодис, трансген өөх тосны талаар бид хараахан дурдаагүй байгаа бөгөөд үүнд их хэмжээний холестериноос гадна бодис агуулагддаг. хорт хавдар үүсгэдэг. Майонез нь бас сөргөөр нөлөөлж байгаад та гайхах болно дархлааны систем, ферментийн үйл ажиллагааг саатуулдаг. Уксус нь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг байнга сорж, таны биед амжилттай тээвэрлэдэг савлагаанд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

3.

Эрүүл мэндэд хамгийн их хор хөнөөлтэй хүнсний бүтээгдэхүүний үнэлгээний хүрэл медальтны хор хөнөөлийн талаар та өмнө нь олон удаа сонссон, тэр ч байтугай эрүүл саруул хүн нэг сарын турш "Ролтон" идсэн туршилтыг мэддэг байх. Тэр чихрийн шижин, таргалалт, элэг болон бөөрний дутагдал. Бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах, илчлэгийн агууламжийг хадгалахад чиглэсэн алдартай цахим бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь урвуу талгаж нөлөө хэлбэрээр медаль - сөрөг нөлөө мэдрэлийн систем. Хэрэв та энгийн гоймонг энгийн хачиртай хамт идвэл илүү удаан цадна гэдгийг анзаарах болно, учир нь таны бие үүнийг хүлээн авах болно. шим тэжээл, хэрэггүй будаг, хадгалалтын бодис биш.

2.

Ажлын үеэр байнга тохиолддог гамбургерын түргэн зууш нь биед асар их хохирол учруулдаг: цагаан талх, далдуу модны тос зэрэг хортой бодисуудаас эхлээд синтетик будагч бодис, тогтворжуулагч хүртэл. Ийм бүтээгдэхүүн дэх мах нь тусдаа сэдэв бөгөөд нэг ч түргэн хоол нь өөрийн татсан махны яг найрлагыг өгөхгүй, магадгүй энэ нь супермаркетаас худалдаж авсан, эмульгатороор дүүргэсэн өөх тос байж магадгүй юм. Өндөр илчлэгийн агууламж нь урт хугацааны ханасан байдлыг хангахгүй, учир нь трансген өөх тосоос асар их хэмжээний энерги хүлээн авсны дараа бид үүнийг аль болох хурдан арилгах ёстой, гэхдээ ихэнх нь зүгээр л ажлын байрандаа буцаж, хөдөлгөөнгүй сууж, илүүдэл жингээ авдаг. жин.

1. Шарсан төмс, чипс

Эрүүл мэндэд хамгийн хортой бүтээгдэхүүн– Янз бүрийн хувилбараар франц шарсан төмс. Энэ бүтээгдэхүүн нь элэгний үйл ажиллагааг хүндрүүлдэг цардуулаар баялаг төдийгүй маш их хэмжээний өөх тос, хүнсний нэмэлтийг нэмдэг бөгөөд энэ нь зүрх судасны систем, цаашдын бүх үр дагаварт хүргэх таргалалтад хүргэдэг. Бамбай булчирхай. Гол аюул нь ажилд саад учруулдаг E-621 нэмэлт юм амт нахиа, мэдрэлийн системийг гажуудуулж, улмаар хоолонд донтох шалтгаан болдог. Бүр шууд шаарыг хамгийн ихээр хувиргах эм Амттай хоол, бид аль хэдийн хүрсэн Хүнсний үйлдвэр, тиймээс маш болгоомжтой байгаарай, хоолны дэглэм дэх орц найрлагыг анхааралтай уншаарай.

Хамгийн хортой хүнсний бүтээгдэхүүнүүд: тэдгээрийн найрлага дахь аюултай нэмэлтүүд, хортой хоол идсэний үр дагавар.

Эртний сайн үнэн - хүн юу иддэг, мөнхийн сэдэв, энэ нь жил ирэх тусам улам бүр яригддаг. Илүүдэл жинтэй, муу мэдрэмж, эрүүл мэндийн асуудал - эдгээр нь бүгд буруу хооллолтын үр дагавар, эсвэл илүү нарийвчлалтай, аюултай нэмэлтүүдээр дүүргэсэн хортой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх явдал юм.

Бид хүнсний үйлдвэрлэлийн хамгийн нууцлаг шинэ бүтээлүүдийн талаар, хүний ​​​​биед жинхэнэ хор болох хортой хүнсний бүтээгдэхүүний талаар ярих болно. Бидний үнэлгээнд тэдгээрийг хор хөнөөлийн зэрэглэлээр бус, харин санамсаргүй дарааллаар харуулсан болно. Ямар нэг байдлаар эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүн бүр энэ жагсаалтаас бүтээгдэхүүний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах ёстой, эсвэл хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах хэрэгтэй.

Ямар хоол хүнс эрүүл мэндэд хортой вэ: хамгийн хортой 10 хүнсний бүтээгдэхүүн

Төмс нь өөрөө тийм ч эрүүл бүтээгдэхүүн биш юм. Байгалийн ямар ч зүйл байхгүй чипсийн талаар бид юу хэлэх вэ: зөвхөн хорт хавдар үүсгэгч бодисоор бүрэн ханасан, будагч бодис, амт сайжруулагчийн бүрхүүлд агуулагдах амт оруулагч, синтетик өөх тос. Төмс, эрдэнэ шишийн чипсийг буруугаар хэрэглэх нь жингийн асуудал, хорт хавдар үүсгэдэг. Шарсан төмсний хувьд ч мөн адил зүйлийг хэлж болно. Дашрамд хэлэхэд өнөөдөр төмсөөс чипс үйлдвэрлэдэг хүн бараг байхгүй. Үүний оронд тэд ашигладаг мөөгөнцрийн зуурмагхүний ​​биед маш их хор хөнөөлтэй бусад хольцууд.

Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Sprite, бүх төрлийн нимбэгний ундаа, энергийн ундаа... Ийм ундааны жижиг сав нь таван хоолны халбага элсэн чихэртэй тэнцэнэ. Түүгээр ч барахгүй чихэрлэг содыг үйлдвэрлэхэд элсэн чихэр орлуулагчийг ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэрээс хэд дахин илүү хор хөнөөлтэй байдаг. Бөмбөлөгтэй өнгөт ус нь химийн бодис, элсэн чихэр, хийн хольцтой цэвэр хор юм. Зар сурталчилгаанд дурдсанчлан тэд таны цангааг тайлахгүй, харин зэв, царцдас, толбыг төвөггүй угаадаг нь гайхмаар зүйл юм. Ийм ундааг ходоодонд оруулахаасаа өмнө сайтар бодож үзээрэй. Амтат содыг шүтэн бишрэгчид нойр булчирхайн хорт хавдар, чихрийн шижин, мэдрэлийн систем, зүрх, элэгний өвчин тусах эрсдэлтэй.

Гамбургер, боов, беляши, хот-дог, шаурма болон бусад "амттанууд" нь нэгдүгээрт, хугацаа нь дууссан эсвэл чанар муутай түүхий эдээр бэлтгэгддэг, хоёрдугаарт, бусад химийн нэмэлтийг дурдахад их хэмжээний өөх тос агуулдаг. Шинжлэх ухааны судалгаагаар нэг порц shawarma нь нэг шил (!) амьтны өөх тос агуулдаг гэж төсөөлөөд үз дээ. Эдгээр бүх "амттан" шарсан тосыг өдөрт дор хаяж хэд хэдэн удаа сольж байвал сайн. "Түргэн хоол" бол таргалалт, чихрийн шижин өвчний шууд зам юм. Үүнээс гадна түргэн хоол нь мэдрэлийн системд аюултай. Америкийн сэтгэцийн эмч нар үүнийг тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн эдийг устгах, тархины бүтцэд гэмтэл учруулдаг болохыг нотолсон.

Цагаан гурилаар хийсэн бүх бүтээгдэхүүнд эрүүл зүйл байдаггүй. Хамгийн өндөр зэрэглэлийн цагаан гурил нь цэвэршүүлсэн, бүрэн цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд тэжээллэг эслэг агуулаагүй болно. Бүх төрлийн талх, боов, багет, шаржигнуур, амттай үнэртэй, харамсалтай нь бүрэн талх биш, ялангуяа мөөгөнцрийн зуурмагаар шатаасан бол. Цагаан мөөгөнцрийн талх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал, таргалалт, чихрийн шижин зэрэг шууд зам юм онкологийн өвчин. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр болон бусад зүйлгүй бүхэл үр тариагаар хийсэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хичээ хортой нэмэлтүүд.

5. Элсэн чихэр, давс

Цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, хэт их хэрэглэвэл олон арван хүнийг өдөөдөг аюултай өвчин: таргалалт, чихрийн шижин, хорт хавдар, оюуны хомсдол гэх мэт Давсыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хорт бодисыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулж, цусны даралт буурах, үнэ цэнийн бууралтад хүргэдэг. ус-давсны солилцообие махбодид давсны илүүдэлтэй тул эс хоорондын зайд ус үлддэг тул хавдаж, толгой өвдөх, эрчим хүч дутагдах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Хоолондоо үргэлж бага зэрэг давс нэмэхийг хичээгээрэй. Тиймээс цаг хугацаа өнгөрөх тусам хатингарсан рецепторууд хоолны байгалийн амтанд дасаж, элсэн чихэрийг зөгийн бал эсвэл цэвэршүүлээгүй бор элсэн чихэрээр солих болно.

6. Архи

Калорийн өндөр агууламж, бөөр, элгэнд үзүүлэх сөрөг нөлөө ... бид архины хор хөнөөлийн талаар маш удаан ярьж болно, тэр ч байтугай түүний хамгийн бага хэсэг нь витаминыг шингээхэд саад болдог. Согтууруулах ундаа багатай энергийн ундаа нь архи, таурин, кофеин, хий болон бусад нэмэлтүүдийн хортой хольц юм. Тэдний биед үзүүлэх нөлөө нь эмийн нөлөөтэй харьцуулж болно. Олон зууны турш оршин тогтнож ирсэн шар айрагны жор - хоп, арвайн соёолж, ус - одоо түүх болон үлджээ. Хөөстэй ундаа бэлтгэхийн тулд соёолжны оронд янз бүрийн фермент, будаа, эрдэнэ шиш, улаан буудай гэх мэтийг ашиглах боломжтой технологийг зохион бүтээжээ.

7. Хиам, утсан мах, лаазалсан хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Франкфурт, хиам, хиам болон бусад махны "амттан" нь мах бараг байдаггүй, гэхдээ хортой өөх тос, будагч бодис, хадгалалтын бодис ихээр агуулдаг бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна гурил, цардуул, үрийн шингэн, шар буурцаг, гахайн мах, ус. Үүнээс багагүй аюултай тамхи татдаг загас, шувууны мах, хиам. Тамхи татах, амт оруулах нь хуучирсан махыг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргадаг тул түүхий мах худалдаж аваад өөрөө чанаж болгосон нь дээр. Энэ нь таныг үүнээс аврах болно хорт хавдар, харааны болон хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, харшил, толгой өвдөх, зүрх судасны өвчинболон бусад олон асуудал. Лаазалсан хоол, хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - бууз, бин, банш, котлет, пицца зэрэг аюултай зүйл биш юм. Энэ бүх хоол хэр хол байдгийг та төсөөлж ч чадахгүй байгалийн хоол. Энэ нь өөх тос, өтгөрүүлэгч, хадгалах бодис, амт нэмэгдүүлэгчийн тэсрэх хольц юм.

Майонез гар хийцийн, бага багаар хэрэглэдэг, онцгой хор хөнөөлтаны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэвч амт оруулагч, хадгалагч, тогтворжуулагч болон бусад химийн бодисоор амталсан транс тосноос бүрдсэн дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь амь насанд аюултай. Таны бэлхүүс дээрх үзэн ядсан сантиметрүүд нь энэхүү өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүнийг идснээр тохиолдож болох хамгийн хор хөнөөлгүй асуудал юм. "Жинхэнэ улаан лооль"-оор хийсэн кетчуп, бүх төрлийн соусууд нь ердийн майонезаас ч илүү илчлэг агуулсан байдаг. Хүнсний үйлдвэрийн эдгээр бүх шинэ бүтээлийг хүйтэн дарагдсан ургамлын тос эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй солих нь дээр.

Лолипоп, зажлах чихэр, шоколадны баар, бохь, дэлгүүрт худалдаж авсан гурилан бүтээгдэхүүн - өндөр илчлэгтэй бялуу, вафли, жигнэмэг, нарийн боов аюултай бүтээгдэхүүнтэжээл. Энэхүү амттангийн нэг хэсэг нь эмульгатор, элсэн чихэр орлуулагч, будагч бодис болон бусад хортой нэмэлтүүдтэй хослуулан асар их хэмжээний илчлэг агуулдаг. Бялуу, нарийн боов болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг хийдэггүй байгалийн тос, мөн синтетик маргаринаас түүний бүх төрлүүд нь маш олон тооны аюултай өвчнийг өдөөдөг янз бүрийн "химийн" бүрхүүлд агуулагдах хатуу транс өөх тос юм. Бөөр, элэг, ходоод гэдэсний замын өвчин, оюуны хомсдол, шингэн алдалт, ходоодны хямрал, харшлын урвал, таргалалт, зүрх судасны өвчин - ийм бэрхшээл нь хүчирхийллийн үр дүнд үүсдэг нарийн боовны бүтээгдэхүүн. Хортой чихэрзөгийн бал, хатаасан жимс, өндөр чанартай хар шоколад, жимс, жимсгэнэээр сольж болно.

Жирийн хэрэглэгч "зуслангийн бяслаг" нь байгалийн зуслангийн бяслагтай ямар ч ялгаагүй, "маслице" нь цөцгийн тосоор огт хийгддэггүй гэдгийг тэр бүр мэддэггүй. "Цөцгий", "тараг" болон бусад олон "сүү" бүтээгдэхүүнийг ургамлын гаралтай өөх тос, ус, хуурай сүүгээр хийж, бүх төрлийн "химийн бодис" -оор өгөөмөр амталдаг. Хадгалах хугацаа нь хэдэн сар байдаг байгалийн тараг гэж байдаггүй, жинхэнэ сүү нь хэдэн долоо хоног исгэлэн байж чадахгүй, ийм олон жишээг өгч болно. Өнөөдөр халамжтай ээж хүүхдэдээ шоколадтай бяслаг худалдаж аваад маргааш үрээ жимсээр тараггаар эрхлүүлж, энэ бүх "маш эрүүл" сүүн бүтээгдэхүүнүүд нь рекламд заасанчлан цэвэр хор гэж сэжиглэх ч үгүй. Тэдний байнгын хэрэглээтэй холбоотой асуудлууд нь нойрны хямралаас эхлээд онкологи хүртэл олон байдаг.

Уусдаг кофе, цайны уут, жигнэмэг, шөл ба гоймон, хуурай амтлагч, цэвэршүүлсэн цагаан будаа, боловсруулсан бяслаг, цэвэршүүлсэн ургамлын тос, савласан шүүс - эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь бидний эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулж байна.

Эрүүл бус хоолонд агуулагдах аюултай хүнсний нэмэлтүүд нь эрүүл мэндийг сүйтгээд зогсохгүй донтуулдаг тул бид эдгээрээс татгалзахад маш хэцүү байдаг. Ялангуяа аюултай нь элсэн чихэр орлуулагч аспартам (E-951), амт сайжруулагч моносоди глутамат (E-621), түүнчлэн E527, E513, E510, E125 юм.

Бага багаар орж ирдэг хорд аажмаар дасаж, бие нь хүн рүү дохио өгөхөө больдог бөгөөд энэ нь дотор муухайрах, арьсны тууралт, толгой эргэх зэргээр илэрдэг. "Алуурчин бүтээгдэхүүн" бидний эрүүл мэндийг хэсэг хэсгээрээ хулгайлдаг.

Хэрэв та урт удаан, сэтгэл хангалуун амьдрахыг хүсч байвал хүүхдүүдийнхээ эрүүл мэндийг эрхэмлэдэг бол тэднээс татгалзаж үзээрэй!

Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ анхаарал тавь. Мөн аз жаргалтай байгаарай!

Хортой, эрүүл хоол хүнс байдгийг бид бүгд мэддэг ч зарим бичигдээгүй хуулийн дагуу эхнийхийг нь сонгодог. Энэ нь илүү амттай, илүү боломжийн үнэтэй болж хувирдаг. Энэ нийтлэлд бид хамгийн хортой хүнсний бүтээгдэхүүнийг авч үзэх болно, тэдгээрийн хэрэглээ нь бидний биед хэрхэн заналхийлж байгаа, энэ болон бусад найрлагад ямар нэмэлт бодисууд орсон болохыг олж мэдэх болно.

Шарсан төмс, чипс

Харамсалтай нь, энэ амьдралын хамгийн тааламжтай бүх зүйл нь ёс суртахуунгүй, эсвэл хууль зөрчсөн, эсвэл заавал таргалалтад хүргэдэг. Тосонд чанаж болгосон төмс нь ёс суртахууны хэм хэмжээ, хууль тогтоомжийг зөрчөөгүй боловч асар их хэмжээний өөх тос, цардуул агуулсан төмс нь байнга нэмэгдэхэд хүргэдэг. нэмэлт фунт, хэрэв та ийм хоолыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулбал.

Ийм эрүүл бус хоол хүнс нь зөвхөн жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг байсан ч эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хохирол учруулдаг. Жишээлбэл, чипс нь зөвхөн төмс төдийгүй цардуул, генийн өөрчлөлттэй шар буурцгийн холимог гэдгийг бүү мартаарай. Энэхүү "эрүүл" жагсаалтад гахайн мах, цөцгий, паприка, бяслаг гэх мэт амтыг өгдөг нэмэлтүүдийг нэмбэл, та E үсэг бүхий савлагаа дээр заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жинхэнэ "баглаа" авах болно. амт оруулагч болон бүх төрлийн амт нэмэгдүүлэгч юм. Үйлдвэрлэгчид ийм "амттан" хийхдээ ялангуяа E-621 хэмээх моносоди глутамат нэмэлтийг ихэвчлэн ашигладаг. Хор нь бидний мэдрэлийн системд нөлөөлж, хоол нь зөвхөн амттай мэт санагдахаас гадна дахин дахин идэхийг хүсдэг. Нэг төрлийн донтолт үүсдэг.

Хамгийн эрүүл бус хоолонд шарсан төмс орсон байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд булцууг зүсмэл болгон хувааж, уураар (шаржигнуур нөлөө үзүүлэхийн тулд) хөлдөөж, дараа нь таваг бэлтгэх газруудад илгээнэ. Мөн бидний очих дуртай тусгай байгууллагуудад зүсмэлүүдийг тосонд чанаж болгосон. Сүүлчийн чанарын талаар хэдэн үг хэлэх ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь зөвхөн нэг тос биш, харин маш хортой бүтээгдэхүүний бүхэл бүтэн холимог юм. Хоёрдугаарт, энэ нь үнэтэй учраас нэг, хоёр өдөр биш, долоо хоног орчим, заримдаа бүр илүү урт хугацаанд хэрэглэдэг. Энэ хугацаанд акриламид, акролейн, глицидамид гарч ирдэг - хорт хавдар үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэдэг.

Эмч нар хүмүүст эрүүл мэндэд хортой хоол хүнс, ялангуяа чипс, шарсан төмс идэж болохгүй гэдгийг тайлбарлахыг бүх талаар хичээж байна. Асуудал нь зөвхөн өмдний товчоо товчлохгүй байхаас гадна холестерины хэмжээ ихсэх, судсанд товруу үүсэх, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. хорт хавдар үүсэх. Мэдээжийн хэрэг, ийм зүйл тохиолдохгүй байж магадгүй, гэхдээ яагаад эрүүл мэндэд хортой хоол хүнс идэх эрсдэлтэй гэж?

Хот-дог, бургер болон бусад ижил төстэй "баяр баясгалан"

Дээр дурдсан бүх үр дагаврыг ийм сэндвичтэй холбож болно. Гэсэн хэдий ч, тосонд хоол хийхээс гадна "мах" бүрэлдэхүүн хэсэг нь асуудлыг улам хүндрүүлдэг. Ийм уураг нь кафе болон бусад түргэн хоолны газруудад хязгааргүй хэмжээгээр агуулагдахын тулд бүх гахай, үхэр, шувуу, загасыг үйлдвэрлэлийн аргаар өсгөдөг. Тусгай тэжээл, анаболик стероидуудыг хоол хүнсэндээ нэмдэг бөгөөд үүний ачаар амьтан дээд амжилтаар ургадаг Богино хугацаа. Энэ нь бидний хувьд юу гэсэн үг вэ?

Ийм бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр бидний бие өвчин туссан үед антибиотик хэрэглэхэд ямар ч хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Үүнтэй харьцуулахад холестерол, илчлэг нь тийм ч муу биш юм шиг санагддаг, тийм үү?

Цаашид илүү. Одоо нэлээд эргэлзээтэй уураг дээр шар буурцаг нэмнэ (үүнгүйгээр бид хаана байх вэ?), глутамат болон Е шугамын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (хадгалалт, будагч бодис, тогтворжуулагч) нэмнэ. Зуухаасаа салдаггүй тогооч нарын ачаар котлет сайхан, амттай болдог гэж та бодож байсан уу? Огт үгүй. Е цувралын хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах хортой нэмэлтүүд нь ходоод гэдэсний замыг цочроож, хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, бид бургерийг дахин дахин идэхийг хүсдэг. Ходоодны хэмжээ ихсэж, хүлээн авалтыг үргэлжлүүлэхийг "шаардаг". Авах гэртээ илүү сайнбоов, котлет болон бусад найрлага, сэндвичийг өөрөө бэлтгэ. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь бас хортой хоол хүнс юм. Гэхдээ тэд зөвхөн нэмэлт фунт гарч ирэхэд хувь нэмэр оруулах боловч таны биеийг хорт хавдар үүсгэгч бодисоор дүүргэхгүй.

Лаазалсан хоол, хиам

Харамсалтай нь бидний авч үзэж байгаа эрүүл бус хүнсний бүтээгдэхүүнд олон хүний ​​дуртай лаазалсан хоол, хиам зэрэг багтаж байна. Дээр дурдсан бүх "махны хар дарсан зүүд" нь хиамтай холбоотой байж болох ч зөвхөн махаар хийсэн байх ёстой. Энд бас далд өөх тос гэж нэрлэгддэг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Үйлдвэрлэгч нь түүний хиам нь зөвхөн байгалийн, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээс бүрддэг гэж хичнээн их шаарддаг ч эдгээр нь зөвхөн арьс, мөгөөрс, арьс, гахайн өөх гэх мэт гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Одоо бүтээгдэхүүн нь дор хаяж 30% агуулсан шар буурцгийг энэ жагсаалтад нэмнэ. Хоолонд өөр ямар хортой бодис байдаг вэ? энэ төрлийнагуулагдсан уу? Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч, бүх төрлийн аймшигтай будагч бодис, амт, амтыг сайжруулдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгч, үнээс үл хамааран аливаа хиамны бүтээгдэхүүний ойролцоо найрлага юм.

Мөн ямар ч лаазалсан хоол бол үхсэн бүтээгдэхүүн юм. Ийм "амттан" -ын тэжээллэг чанар нь зөвхөн "Е-шек", элсэн чихэр, давс, цууны хүчлийн ачаар л хадгалагддаг. Харьцуулбал: Хүн өдөрт 5-10 гр давс хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд 100 гр лаазалсан бүтээгдэхүүнд 15 гр агуулагддаг тул ийм хортой хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэглэх эсэхээ өөрөө шийдээрэй.

Шуурхай нухаш, гоймон

Ууттай хүнсний үйлдвэрлэгчид өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо юу идэхийг зөвлөдөг вэ? Тэдний зэвсэгт сам хорхой, үхрийн мах, мөөг, тахиа, "бараг" спагетти, сүмс болон бусад "амттан" орно. Хамгийн эрүүл бус хоол бол хурдан бэлтгэгддэг хоол юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш тохиромжтой - хольц дээр буцалж буй ус асгаж, хэдэн минут хүлээгээд хуванцар аяганд рисотто эсвэл Италийн гоймонг аваарай. Мөн заримдаа бяслагтай! Бодит байдал дээр бид нэмэлт бодисуудын жинхэнэ холимог, тэг ашиг тусыг авдаг. Ийм "нийлмэл тэжээл" -ийг тогтмол хэрэглэснээр бие нь хууртагдсан хэвээр үлддэг. Үнэхээр юу болоод байна аа? Тэр хоол хүнс, илчлэг хүлээн авсан юм шиг байгаа боловч түүнд хэрэгтэй, хэрэгцээтэй агуулга маш бага тул удалгүй тархинд туслах дохио илгээж эхэлдэг - түүнд дахин хоол хэрэгтэй байна. Энд үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр дурдахаа мартдаггүй (заримдаа "мартдаг") бүх "туслах" -ыг дурдах нь зүйтэй.

1. Хадгалах бодис. Эдгээр нь элэгний гэмтэл, хорт хавдар, гэдэсний эмгэг, хүнсний харшил, Бөөрний чулуу, даралтын эмгэг, хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнгэх мэт. Хэрэв та сав баглаа боодол дээр 200-аас 290 хүртэлх тоо бүхий Е үсэг харвал ийм бүтээгдэхүүнээс зайлсхий.
2. Өтгөрүүлэгч ба тогтворжуулагч. Эдгээр нь бүтээгдэхүүнд нэгэн төрлийн тууштай байдлыг өгдөг боловч үүнтэй зэрэгцэн ходоод гэдэсний зам, бөөр, хорт хавдар (E 400-476, E 249-252, E 1404-1450, мөн E 575-585) өвчнийг өдөөж болно. .
3. Эмульгаторууд. Тэд ходоодны хямрал, хорт хавдраас өөр юу ч авчрахгүй (E 470-495, E 322-442)
4. Антиоксидантууд. Хортой хүнсний бүтээгдэхүүнд мөн бөөр, элэгний өвчин, харшил үүсгэдэг нэмэлт бодис агуулагддаг (E 320-321, E 300-312).
5. Хүнсний будаг. Тэд бүтээгдэхүүнийг хоолны дуршилтай болгож, хүн ходоод гэдэсний замын өвчин, мэдрэлийн эмгэг, бөөр, элэгний өвчин (E-579, E 100-180, E-585).
6. Амт нэмэгдүүлэгч. Бидний судалж буй хортой хүнсний бүтээгдэхүүн нь ийм нэмэлтийн ачаар бидний биеийг "хууран мэхэлж" байдаг. Энэ нь тархины гэмтэл, мэдрэлийн эмгэг үүсгэдэг (E 620-637).

Кетчуп, майонез

Эрүүл бус хүнсний бүтээгдэхүүний үнэлгээг авч үзвэл эдгээр "амттан"-ын талаар ярихгүй байхын аргагүй юм. Эдгээр "гайхамшигт соусууд" нь дээр дурдсан хоолны байнгын хамтрагч гэдэгт бид дассан. Тиймээс бидний хүн нэг бүрийн бие "давхар ашиг" авдаг. Хэдийгээр та гар хийцийн хоол идсэн ч гэсэн эрүүл хоол, дараа нь ийм сүмс нь тэднийг хор болгон хувиргаж чадна. Жишээлбэл, кетчуп нь эмульгатор, тогтворжуулагч, хадгалах бодисоос гадна химийн будагч бодис, зүгээр л асар их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Эцсийн эцэст, кетчуптай бол хамгийн амтгүй, заримдаа бүр алдагдсан хоол нь бүрэн идэж болно гэж хүмүүс зөв хэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, ийм сургалт нь тааламжгүй үнэрийг төгс нууж эсвэл далдалдаг.

Майонез бол хүний ​​№1 дайсан! Хамгийн эрүүл бус хүнсний жагсаалтад үүнийг заавал оруулах болно. Майонез нь хүний ​​биеийг хууран мэхэлж чадах өөх тосны хүчлүүдийн изомерууд гэж нэрлэгддэг транс өөх тосыг агуулдаг. Энэ нь шаардлагатай омега хүчлүүдийн оронд бидний эсийн биомембрануудад баригдсан байдаг. Өөрчлөлт нь атеросклероз, онкогенез, гадаад төрхийг өдөөж болно Чихрийн шижин. Майонез идэх нь дархлааг эрс бууруулдаг - учир нь бидний биеийг хамгаалдаг ферментүүд үүргээ хэвийн гүйцэтгэж чадахгүй. Бүтээгдэхүүнийг цутгаж буй сав баглаа боодол нь бас ихээхэн аюул учруулдаг. Майонезид агуулагдах цуу нь савлагаан дахь хорт хавдар үүсгэгч бүх бодисыг шингээх супер чадалтай. Тэд хаана дуусахыг та өөрөө мэднэ.

Лолипоп, шоколадны баар, зажлах чихэр

Эдгээр нь "амттай хоол"гүйгээр нэг өдөр ч амьдрах боломжгүй хүүхдүүдэд маш хортой хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Хорт хавдар, чихрийн шижин, харшил, шүдний өвчин, ясны сийрэгжилт болон бусад "баяр баясгаланг" үүсгэхгүйн тулд хүн өдөрт 50 гр элсэн чихэр хэрэглэж болно (энэ нь хамгийн дээд хэмжээ). Танд илүү сайн санаа өгөхийн тулд энэ нь ойролцоогоор 10 цайны халбага байна гэж бодъё. Гэсэн хэдий ч кофе эсвэл цайнд нэмдэг хэмжээг л тоолох нь алдаа юм. Глюкозын нэмэлт хэсэг нь кетчуп эсвэл тараг зэрэг бусад бүтээгдэхүүнд биднийг хүлээж байна. Мөн бусад олон зүйлд. Аливаа бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр агуулагдах нүүрс усны хэмжээ гэх мэт мэдээллийг уншаад та өдөрт хэр их элсэн чихэр хэрэглэж байгаагаа ойлгох болно.

Одоо та бараг өдөр бүр бүх төрлийн шоколадны баар, карамель, бялуу гэх мэтийг нэмж иддэг гэж төсөөлөөд үз дээ, чихрийн агууламж нь жагсаалтаас гадуур байдаг. Дашрамд хэлэхэд, транс тосны агууламжийн хувьд (бид эдгээрийн талаар дээр ярьсан) нарийн боов, бялуу нь майонезтай тэнцүү юм!

Эдгээр амттан нь асар их гликемийн индекстэй байдаг бөгөөд энэ нь бидний биед агуулагдах элсэн чихэрийг бараг тэр дор нь шингээж авдаг гэсэн үг юм. Гэхдээ ямар ч ашиггүй! Түүгээр ч зогсохгүй ийм дур булаам паалантай чихэр, чихэрлэг чихэр, зажлах мармеладыг "хүнсний бүтээгдэхүүн" гэж ангилахад хэцүү байдаг. Энэ бол бидний өдөр тутам хэрэглэдэг, тэр ч байтугай хүүхдэд зориулж худалдаж авдаг будаг, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болон бусад муухай зүйлсийн холимог юм.

Амтат оргилуун ус, шүүс

Ийм нөхцөлд колаг санах нь маш зөв бөгөөд үүнгүйгээр олон хүн амьдралыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Та өдөрт хэр их элсэн чихэр хэрэглэх ёстойг санаж байна уу? Тэгэхээр, энэ ундааны нэг литр нь 112 грамм агуулдаг! Түүнээс гадна кофеин, фосфорын хүчил, будагч бодис, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нэмээд энэ бүхэн зөвхөн амттай ундаанд л байгаа гэж төсөөлөөд үз дээ.

Хэрэв та хөнгөн хийжүүлсэн ундааг илүүд үздэг бол энэ нь таны дүр төрхөд тустай биш, харин эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөлтэй хорт хавдар үүсгэдэг нэмэлт бодис гэдгийг мэдэж аваарай. Мөн аливаа карбонатлаг ундаа нь бодисын солилцоог тасалдуулж, целлюлитийн дүр төрхийг өдөөдөг.

Хэрэв бид хийжүүлсэн ундааг бүх талаас нь мэддэг бол ямар нэг шалтгааны улмаас бид хайрцагнаас гаргаж авсан шүүсийг эрүүл гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч чанарын хувьд тэдгээрийг содтой харьцуулж болно. Энд байхгүй цорын ганц зүйл бол нүүрстөрөгчийн давхар исэл. Нөгөөтэйгүүр, ийм шүүс нь витамин, эслэг, бидний эдгээр "байгалийн бэлэг" -ийг худалдаж авдаг бүх зүйлийг агуулдаггүй.

Попкорн

Тусдаа бүтээгдэхүүн болох эрдэнэ шиш нь эрүүл мэндэд муу зүйл авчрахгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь цардуул, нүүрс ус, их хэмжээний илчлэг агуулдаг боловч эслэг, витамин, магни, төмөр болон бусад зүйлийг агуулдаг. ашигтай микроэлементүүд. Тэгвэл бид яагаад "эрүүл бус 10 хүнс" гэсэн жагсаалтад попкорныг оруулдаг юм бэ? Учир нь "туслагч" гарч ирдэг - тос, амтлагч, карамелизатор, будагч бодис гэх мэт. Тиймээс даралт ихсэж, олон эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа тасалддаг.

Согтууруулах ундаа

Тархины гажиг, хорт хавдар, элэгний эмгэг, удамшлын мутаци - бид бүгдээрээ энэ үр дагаврын жагсаалтыг маш сайн мэддэг бөгөөд үүнийг эцэс төгсгөлгүй үргэлжлүүлж болно. Амьдралын чанарын талаар юу хэлэх вэ? Ийм ундааг тогтмол уудаг хүмүүс 10 жилээр бага насалдаг төдийгүй эрүүл мэндийн хувьд эцэс төгсгөлгүй асуудалтай байдаг. сэтгэл гутралын төлөв байдал, сэтгэцийн эмгэгүүд тэднийг зовоож байна. Согтуугаар осолд орж, амиа хорлодог бол яах вэ? Хаашаа ч харсан сул тал л байдаг. Үүнээс гадна архи нь асар их хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд бие махбодид витамин шингээхэд саад болдог. Энэ танд хэрэгтэй юу?

Өөх тос багатай, илчлэг багатай хоол хүнс

Ааруултай амттан, тараг, өөх тосгүй гэгддэг майонез зэрэг нь таны галбирыг хадгалж, таашаал авахад тусалдаг эрүүл бүтээгдэхүүн юм шиг санагддаг. амттай хоол. Үнэн хэрэгтээ ийм бүтээгдэхүүн дэх бага хэмжээний өөх тос нь цардуул, элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдсэнээр нөхөгдөхөөс илүү байдаг бөгөөд үүний "ашиг тус" нь бидний өмнө дурдсан байдаг.

Энэ нь хачирхалтай сонсогдож байгаа ч ийм бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь нэмэлт фунт үүсэхэд хүргэдэг. Хүнсний нэмэлтүүд нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн явуулахыг зөвшөөрдөггүй. Сэтгэл зүйн талыг бүү мартаарай - бүтээгдэхүүн нь өөх тос багатай гэдгийг мэдэж байгаа тул та нэгээс илүү порц идэх болно. Үүний үр дүнд ханасан байдал, ашиг тус, гэмшил байхгүй болно.

Дашрамд хэлэхэд, ийм өөх тос багатай хоолноос кальци нь биед огт шингэдэггүй! Мөн олон витамин нь хүрэх газраа хүрэхээсээ өмнө уусдаг. Таны харж байгаагаар ашиг тус байхгүй. Тараганд амьдардаг ашигтай нянгууд гэдсэнд орохдоо өдөөдөг гэсэн домгийг бид арилгах ёстой. бүрэн захиалга. Энэ бол сурталчлагчдын хийсэн алхам! Тиймээ, ийм бактери байдаг, гэхдээ үнэтэй бүтээгдэхүүн, хадгалах хугацаа нь 3 хоногоос илүү байж болохгүй. Эдгээр нь яг таны хэрэглэдэг зүйл мөн үү? Бүх найрлагыг нь худалдаж аваад өөрөө хоол хийх нь дээр. Эндээс та ашиг тусаа өгч, нэмэлт калори байхгүй болно. Та эрүүл мэнддээ анхаарч, манай нийтлэлд дурдсан бүх хоолыг хэрэглэхээс зайлсхийх болно гэж найдаж байна. Танд эрүүл энх!

Дүрмээр бол бидний хувьд хамгийн амттай, маш их хоолны дуршилтай хэрэглэдэг хоол хүнс нь хамгийн хортой байдаг. Энэ хооронд хоол тэжээлийн дутагдалолон өвчний хөгжлийн гол шалтгаан болдог. Ямар хоол хүнс бидний биед хортой, аль нь ашигтай болохыг олж мэдье?

Хортой бүтээгдэхүүн.
Амьтны гаралтай өөх тос, гахайн өөх, өндөг, өөхний мах, цөцгий, цөцгий зэрэг нь биеийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. их хэмжээгээр, түүнчлэн хайруулын явцад үүссэн хар царцдас бүхий бүтээгдэхүүн.

Чихэр ба гурилан бүтээгдэхүүн. Төрөл бүрийн жигнэмэг, бялуу, элсэн чихэр, чихэр, шоколад, амтат шүүс зэрэг нь батга үүсэх шалтгаан болдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ ангиллын бүтээгдэхүүний хэрэглээг бүрэн орхих боломжгүй бөгөөд энэ нь шаардлагагүй юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг илүү ашигтай бүтээгдэхүүнээр солих нь дээр. Жишээлбэл, шоколад, бялууг хатаасан жимс, зөгийн балаар, чихэрлэг ундааг цай, усаар сольж болно. Хэрэв бялуугүйгээр амьдрах бүрэн боломжгүй бол заримдаа өөх тос багатай бялууг (шувууны сүү эсвэл жимс, жимсгэний вазелин эсвэл суфле) идэж болно.

Цагаан талх. Хортой нөлөөЦагаан талх идэх нь бидний эрүүл мэнд, биеийн галбирт нөлөөлдөг. Энэ нь биед ямар ч ашиг тус өгөхгүй, зөвхөн хоосон калори нэмнэ. Гайхалтай хувилбар цагаан талххивэг талх эсвэл мөөгөнцөргүй талх. Аз болоход өнөөдөр та ийм төрлийн талхыг дэлгүүрээс олж болно.

Та мэдээж хортой бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулж болно төрөл бүрийнзажлах чихэр, шоколад, чихэр гэх мэт, тэдгээрт агуулагддаг олон тооныэлсэн чихэр, төрөл бүрийн химийн нэмэлт, амт, будагч бодис, хадгалалтын бодис.

Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль аль нь биширдэг хамгийн хортой бүтээгдэхүүний талаар би тусад нь хэлмээр байна - эдгээр нь төмс, эрдэнэ шиш хоёулаа чипс юм. Чипс нь нүүрс ус, өөх тосны аюултай хольц бөгөөд будагч бодис, амт орлуулагчаар бүрхэгдсэн байдаг. Шарсан төмс нь аюул багатай боловч хор хөнөөл багатай гэж тооцогддог.

Амтат карбонатлаг ундаа. Тэд асар их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг ( өдөр тутмын норм, хүнд хэрэгтэй, 250 мл ийм шингэнд агуулагддаг) болон янз бүрийн химийн бодисууд (амт, хадгалалтын бодисууд) бидний биеийг хордуулдаг. Дүрмээр бол их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан карбонатлаг ундаа нь нэмэлт калори нэмдэг боловч ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй. Амтат карбонатлаг ундааг маш сайн орлуулагч нь шохойтой ус, ялангуяа зуны халуунд байх болно, өвлийн улиралд энэ ундаа нь аз жаргалын гормон болох серотонины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг тул энэ ундаа нь маш сайн антидепрессант болдог. Шинэхэн бэлтгэсэн жимсний шүүс болон жимсний салатэлсэн чихэргүй.

Мах боловсруулах үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн (хиам, хиам гэх мэт). Энэхүү бүх төрлийн хиам нь далд өөх тос (гахайн өөх, гахайн мах, дотоод өөх) агуулдаг бөгөөд эдгээр нь амт орлуулагч, амтлагчаар бүрхэгдсэн байдаг. Түүнчлэн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ генийн өөрчлөлттэй түүхий эд, тэр дундаа трансген шар буурцагны сөрөг нөлөөг бүрэн судлаагүй байгаа түүхий эдийг ихээр нэмж байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнд агуулагдах өөх тос нь цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, цусны судсыг бөглөж, улмаар биеийн хөгшрөлтийн явцыг хурдасгаж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Майонез. Өөрөө бэлтгэсэн майонезаас ховор тохиолдолд, бага хэмжээгээр хэрэглэвэл биед онцгой хор хөнөөл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч майонез нь асар их хэмжээний өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул бидний ихэнх нь дассан бэлэн майонезаас гадна түүний нэмсэн хоол нь илчлэг ихтэй байдаг. Үүнээс гадна янз бүрийн будагч бодис, орлуулагч болон бусад "химийн бодис" -ыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Янз бүрийн гамбургер, шаурма, хотдог зэрэгт агуулагддаг майонез нь ялангуяа хортой. Та өөх тос багатай майонезыг өөр хувилбар болгон ашиглаж болохгүй, энэ нь бага илчлэг агуулдаг тул өөрийгөө тайвшруулаарай. Энэ үнэнээс хол байна. Энэ майонез дахь калорийн тоо ердийн майонезаас хамаагүй бага биш, гэхдээ төрөл бүрийн электрон нэмэлтүүд- их хэмжээний.

Хортой бүтээгдэхүүний жагсаалтад кетчуп, бэлэн сүмс, боолт, түүнчлэн ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болох төрөл бүрийн бэлэн хоол орно. Эдгээр нь маш олон тооны амт орлуулагч болон бусад химийн бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь ашиг тусаа өгөхгүй нь лавтай.

Давс. Түүний хоёр дахь нэрийг хүн бүр мэддэг: "цагаан үхэл". Түүний хэрэглээ нь цусны даралтыг бууруулж, давс-хүчлийн тэнцвэрт байдалд сөргөөр нөлөөлж, биед хорт бодис хуримтлагдахыг дэмждэг. Давс нь цусны даралтыг бууруулж, бие дэх давс-хүчлийн тэнцвэрийг алдагдуулж, хорт бодисыг хуримтлуулахад тусалдаг. Тиймээс, хэрэв та үүнээс татгалзаж чадахгүй бол ядаж хэт давслаг хоолоор өөрийгөө өөгшүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй.

Согтууруулах ундаа. Согтууруулах ундаа нь хачирхалтай сонсогдож байгаа ч илчлэг ихтэй байдаг. Архины хор хөнөөлийн талаар бүгд сургуулиасаа мэддэг болсон. Мөн бага тунгаар хэрэглэхэд биед тустай гэж өөрийгөө бүү магт. Энэ бол буруу. Бага хэмжээний архи ч гэсэн бие махбодид витамин шингээхэд сөргөөр нөлөөлдөг. Тийм учраас тэмүүлэх хэрэгтэй эрүүл дүр төрхамьдрал.

Түргэн хоол эсвэл түргэн хоол. Түргэн хоолны гэж нэрлэгддэг бүх хоолыг асар их эх сурвалж гэж үзэж болно муу холестерин. Маш их иддэг өөх тостой хоол хүнсмахнаас авах нь бие махбодид чөлөөт радикал үүсэхийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь цусны судасны хананд холестеролыг бэхлэх, бөглөрөхөд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна чөлөөт радикалууд нь эсийн бүтцэд нөлөөлж, тэдний доройтолд нөлөөлдөг. Тиймээс үхрийн туранхай мах идэж, шинэхэн ногоог хачир болгон хэрэглэх нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь чөлөөт радикалуудтай идэвхтэй тэмцэж, гэмтсэн эсийн бүтцийг сэргээдэг маш олон антиоксидант агуулдаг.

Цөцгийтэй кофе. Цөцгийтэй кофег тогтмол хэрэглэх нь таны дүр төрхөд сөргөөр нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад, кофены хэрэглээ нь бидний шүдийг цайруулж, байгалийн гялалзсан байдлыг алдагдуулдаг нь нууц биш бөгөөд илүүдэл кофеин нь ясны эдийг сийрэгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үүний үр дүнд яс маш эмзэг болдог. Мөн кофе нь батга үүсгэдэг хүнсний нэг юм. Учир нь кофе нь стрессийг хариуцдаг кортизол хэмээх гормоны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, улмаар дунд насны хүмүүсийн батга үүсэх гол шалтгаан болдог. Ялангуяа өглөө өлөн элгэн дээрээ чихэрлэг кофе уух нь хортой. Үргэлжлүүлэн хийгдэж буй судалгаагаар өдөрт 2-оос дээш аяга кофе уух нь биед хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс та хааяа хар кофе эсвэл тослоггүй сүүтэй кофе уухыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Ногоон, хар цайнд давуу эрх олгох нь дээр. Үүнд агуулагдах флавоноидууд нь антиоксидант нөлөөтэй, муу холестерины хэмжээг зохицуулж, артерийн бөглөрөл үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Эрүүл бус хоол хүнс хэрэглэх нь ямар үр дагаварт хүргэдэг вэ?
Буруу хооллолт нь хүний ​​олон өвчний далд эх үүсвэр болдог нь нууц биш. Өөх тостой хоолих хэмжээгээр гадаад төрх байдалд хувь нэмэр оруулдаг илүүдэл жин. Хадгалах бодис, будагч бодисоор баялаг хоол хүнсийг цаг хугацааны явцад байнга хэрэглэх нь бие махбодийг хордуулж, улмаар донтолт үүсгэдэг. Хортой бодисыг бага хэмжээгээр хүлээн авснаар бие нь аажмаар дасаж, энэ талаар бидэнд дохио өгөхөө больсон, тухайлбал энэ нь арьсан дээр гардаггүй. харшлын тууралт, дотор муухайрах, бөөлжих, толгой эргэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэггүй.

Нэмж дурдахад, хүний ​​цадах мэдрэмж аажмаар уйтгартай болж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд онцгой нөлөө үзүүлдэг чанасан хоол элбэг байдагтай холбоотой юм. Ургамлын гаралтай хоол (барзгар) нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул аливаа хүний ​​хоолны дэглэмд илүү шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой.

Гэхдээ зөвхөн хэрэглэж буй хүнсний чанар чухал биш, ямар хэмжээгээр хоол хүнс хэрэглэж байгаа нь бас чухал юм. Буруу хооллолт нь биеийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Амьдралын орчин үеийн хэмнэлээр бид зөвхөн оройн цагаар, ялангуяа унтахынхаа өмнө бүрэн хооллож чаддаг. Орой нь бид хүнд өлсгөлөнг мэдэрдэг тул бид ихэнхдээ дамжуулдаг бөгөөд энэ нь бидний зураг дээр тусгагдсан байдаг. Үүнээс гадна ийм хоол тэжээл нь зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Тиймээс, маш амттай, гэхдээ хортой зүйл идэхээсээ өмнө зуу дахин бодоорой, учир нь ийм хоол хүнс бидний биеийг аажмаар устгадаг.

Хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн.
Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зарим хүнсний хор хөнөөл, ашиг тусын талаар эцэс төгсгөлгүй маргаантай хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч ашиг тусын талаар санал нэгтэй санал нэгтэй бүтээгдэхүүнүүд байсаар байна.

Алим. Алим, та тэднийг яаж ч харсан, маш их байдаг эрүүл жимс. Эдгээр нь ялзарч буй бактерийн эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодонд маш их ашиг тустай байдаг. Үүнээс гадна алимны ашиг тус нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд нотлогдсон. Мөн алим нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг кверцетин хэмээх бодис агуулдаг. Бие махбодийг шаардлагатай микроэлементүүдээр дүүргэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үдээс хойш хэдэн алим идэхийг зөвлөж байна.

Сонгино. Сонгино нь тэмцэхэд үр дүнтэй бодис агуулдаг эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд. Үүнээс гадна сонгино нь каротин, витамин, түүний дотор витамин С, элсэн чихэр, эрдэс давсаар баялаг юм. Чухал тоссонгино нь нян устгах нөлөөтэй байдаг. Цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй бууруулж, элэг, зүрх судасны систем, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, ханиадны эсрэг үр дүнтэй тэмцэх зэрэг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Сонгино нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үржихээс сэргийлдэг тусгай бодис болох фитонцид агуулсан шинж чанартай байдаг. Сонгинооос гадна лууван, манжин, төмс ч бас ашигтай. Дулааны боловсруулалт хийсэн ч гэсэн сонгино нь эмийн шинж чанараа хадгалдаг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй.

Сармис. Сармис нь бас асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд эсрэг үр дүнтэй байдаг ханиад. Энэ нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг хортой бичил биетүүдгэдэсний микрофлорыг сэргээдэг. Үүнээс гадна түүний хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Сармис нь түүхий хэлбэрээрээ хамгийн ашигтай боловч халуунд өртсөний дараа тааламжгүй үнэрээ алддаг. Тиймээс амралтын өдрүүдээр танихгүй хүнтэй уулзаж, харьцахгүй байх үед шинэхэн сармис идэх хэрэгтэй.

Самар. Самрын ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Тэд маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тэдний хэрэглээ нь сайн нөлөө үзүүлдэг эрэгтэй хүч чадалболон эмэгтэй бэлгийн дур хүсэл. Алсын харааг сайжруулах, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд самар идэх нь маш ашигтай бөгөөд чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Тэдгээрийг салатанд нэмэлт болгон, мөн тусдаа хоол (хөнгөн зууш) болгон хэрэглэж болно.

Загас. Загас идэх нь хөгжих магадлалыг бууруулдаг титэм судасны өвчинзүрх сэтгэл. Загасанд мөн ханаагүй тосны хүчлүүд ихээр агуулагддаг бөгөөд бусад хоол хүнсээр дамжин биед орж ирдэг холестерин хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Махны хэрэглээг загасаар солих эсвэл хоолны дэглэмд илүү олон загасны хоол оруулах нь хамгийн тохиромжтой. Салмон загас нь ялангуяа ашигтай бөгөөд мах нь чухал омега-3 тосны хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний биед зөвхөн хоол хүнсээр эсвэл тусдаа нэмэлт тэжээлээр нэвтэрч чаддаг. Эдгээр нь үрэвслийг багасгаж, цусны эргэлтийг сайжруулж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Сүү. Сүү, айраг нь ясыг бэхжүүлдэг биед шаардлагатай кальци агуулсан байдаг тул биед маш чухал юм. Үүнд агуулагдах бактери исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, ходоод гэдэсний замд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Ногоон цай. Ногоон цай нь бидний биед олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь цус харвах магадлалыг бууруулж, биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг. Мөн ногоон цай нь хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Мөн энэ нь хэр ашигтай талаар Ногоон цайАрьсны хувьд би ерөнхийдөө чимээгүй байдаг.

Хонгор минь. Зөгийн балыг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Энэ бол байгалийн элсэн чихэр орлуулагч юм. Олон төрлийн ханиадны эмчилгээнд хэрэглэдэг. Үүнээс гадна зөгийн бал нь зүрх судасны системд онцгой ач тустай байдаг.

Банана. Эзэмших өвөрмөц шинж чанарууд, тэд стрессийг тайлж, алдагдсан хүчийг нөхдөг. Эдгээр нь А, С, В6 витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. Тэдний хэрэглээ нь зүрх судасны систем, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд маш сайн байгалийн laxative юм. Мөн гадил жимсэнд төмрийн агууламж өндөр байдаг тул цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч бүх зүйлийг үл харгалзан эерэг шинж чанаруудгадил жимсний илчлэг ихтэй тул биеийн галбиртаа санаа зовдог хүмүүс үүнийг идэхээс татгалзаж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Чидун. Чидун жимсний ашиг тусыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Тэд маш их хэмжээний Е витамин, төмөр агуулдаг. Чидун жимснээс гаргаж авсан тос нь маш ашигтай байдаг. Тиймээс бүх салатыг үүнтэй хамт амтлах нь дээр. Чидун жимсний тосыг тогтмол хэрэглэх нь нэг ханаагүй тосны хүчлийн агууламжаас шалтгаалан цусан дахь холестерин, цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа. Хоолонд цэцэгт байцаа, брокколи байгаа нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсэх магадлалыг эрс бууруулдаг. Тэдэнд агуулагдах витамин, микроэлементүүд (иод, цайр, манган) нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг төдийгүй хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Тэд амьтны уурагтай бараг тэнцэх уураг агуулдаг. Эдгээр төрлийн байцаанд агуулагдах пектин бодисууд нь ходоодонд орж, хорт бодисыг лимф болон цусанд шингээхээс сэргийлж, салст бүрхэвчийн үрэвслийг бууруулдаг.

Энгийн цагаан байцаа, ногоон. Энэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд холестеролыг биеэс үр дүнтэй арилгаж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг эрдэс давс, микроэлементүүд, витаминууд, ялангуяа витамин С их хэмжээгээр агуулдаг. хадгалах явцад олон витамин алдагддаг.

Улаан лооль. Эдгээр нь хүчтэй антиоксидант - ликопен агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсыг хэт ягаан туяанд өртөхөөс хамгаалж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Улаан лооль нь эслэг, кали, витамин С-ээр баялаг юм.

Киви. Энэ нь чамин жимсих хэмжээний витамин С, магни, калийн эрдэс давс, эслэг агуулсан бөгөөд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, холестеролыг биеэс зайлуулдаг.

Нэрс. Нэрс жимс нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг асар их хэмжээний антиоксидант, фитонутриент агуулдаг тул эрүүл номер нэг бүтээгдэхүүн гэж зүй ёсоор тооцогддог. Нэмж дурдахад нэрс жимсийг тогтмол хэрэглэх нь Альцгеймерийн өвчин, хөгшрөлтийн дементи зэрэг насжилттай холбоотой өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.

Үзэм. Олон тооны ашигтай шинж чанартай маш ашигтай бүтээгдэхүүн. Мэдрэлийн систем, зүрхийг бэхжүүлдэг. Энэ нь шүд цоорох, буйлны өвчин үүсгэдэг нянгийн өсөлтийг зогсоох бодис агуулдаг.

Хар шош. Нэг аяга хар шош нь судас бөглөрөхгүй ханасан өөх тосгүй 15 грамм цэвэр уураг өгдөг. Шош нь эслэг, төмөр, асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг тул зүрхний үйл ажиллагаанд маш их тустай.

Цангис жимс. Цангис жимсийг идэх нь ханиадны үед үр дүнтэй байдаг, учир нь энэ нь antipyretic нөлөөтэй бөгөөд цочмог үед вируст хортой нөлөө үзүүлдэг. амьсгалын замын халдварууд. Цангис жимс нь цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг.

Энэ бол нэрлэсэн бүтээгдэхүүнээс гадна бүх жагсаалт биш, бид чавга, хар чавга зэргийг дурьдаж болно; хар үхрийн нүдТэгээд chokeberry(chokeberry), хар усан үзмийн сорт, хаш, интоор, бууцай, артишок, бөөрөлзгөнө, анар, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, какао болон түүнээс хийсэн илчлэг багатай бүтээгдэхүүн. Буурцаг, вандуй, усан хясаа, улаан буудайн нахиа идэх нь бас ашигтай.

Гэсэн хэдий ч, ашиг тустай хангах бүтээгдэхүүний мэдлэг болон хортой нөлөө, хараахан хангалттай биш байна. Өөрийнхөө биеийн онцлогийг харгалзан хоол тэжээлийг зохицуулах шаардлагатай. Зөв ба тэнцвэртэй хоолны дэглэм- эрүүл мэндэд хүрэх зам. Үүнийг битгий мартаарай.

Бид бүгдээрээ зөв хооллож, амттай, нэгэн зэрэг эрүүл, тэжээллэг хоолоор өөрсдийгөө баярлуулахыг хүсдэг. Гэхдээ супермаркетуудын тавиурууд нь химийн бодисоор дүүргэсэн өнгө өнгийн савлагаатай бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байдаг орчин үеийн ертөнцийн оршин суугчид бид яах вэ? Тэдний сурталчилгаа нь бидэнд эрүүл мэндийг амлаж байна эрүүл ухааннадад ямар нэг зүйл буруу байна гэж хэлдэг.

Өглөөний цайнд юу хоол хийх, юунд хөнгөн зууш идэхээ яаж мэдэх вэ? Дэлгүүрт юу худалдаж авах вэ, ямар шийдвэртэй татгалзах нь дээр вэ? Идэвхтэй сурталчилж, олон хүмүүс хоол хүнсэндээ баяр баясгалан, хоолны дуршилтай хэрэглэдэг байсан ч ямар бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хогийн саванд хаях нь дээр вэ? Үүнийг олж мэдье!

Харамсалтай нь 21-р зууны хүнсний үйлдвэр маш их урагшилж, хүнсний үйлдвэр байхаа больсон. Бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгах нь тэднийг гайхалтай бүтээгдэхүүн болгодог, гэхдээ муу хоол. Бид бургер, шарсан төмс маш амттай гэж бодож байна! Гэхдээ тэдэн дээр хоол идсэний дараа бидний биед юу тохиолдохыг бид мэдэхгүй.

Зарим судалгаагаар хадгалах бодис, химийн нэмэлт бодис агуулсан хоол хүнс нь амьдралыг богиносгож, шалтгаан болдог ноцтой өвчин, арьсны нөхцөл байдал муудаж, Гадаад төрх. Үүний зэрэгцээ бидний амьдрал хортой бүтээгдэхүүнээс бүрэн ангижрах боломжгүй байдлаар хөгжиж байна. Гэхдээ та аюултай хүнсний хэрэглээгээ багасгахыг үргэлж оролдож болно. Энэ бол таны ирээдүйн эрүүл мэндийн түлхүүр юм!

Аюултай бүтээгдэхүүний жагсаалт

Ингээд бидний биед хамгийн хүсээгүй 10 хүнсний бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна.

Чипс

Чипс нь бахархалтай газар юм. Энэ бол гайхамшиг химийн үйлдвэрЭнэ нь таны элэг цочролд ордог хамгийн гайхалтай концентрацитай өөх тос, нүүрс усны ийм харамсалтай хослолыг агуулдаг.

Энэ нь хортой найрлага, амт сайжруулагч болон бусад олон зүйлийг дурдахгүй. Энэхүү амттай бүтээгдэхүүн нь өвөг дээдсээсээ хэр хол байсан бэ - энгийн нилээд жижиглэсэн төмс, шаржигнуур хүртэл шарсан. Тийм ээ, анхны чипүүд яг ийм байсан.

Энэхүү бүтээгдэхүүний орчин үеийн хувилбарын найрлагыг харцгаая.

Тэдний ул мөр ч байхгүй бололтой байгалийн хоол. Үүний үр дүнд таргалалт, гэдэсний өвчин, хорт хавдар үүсэх эрсдэл нэмэгддэг.

Түргэн хоол

Түргэн хоол энэ жагсаалтад мөнгөн медаль хүртдэг. Үйлдвэрлэгчид бургерыг хамгийн ... шинэ бүтээгдэхүүн. Та үүнд итгэж болно, тийм байх ёстой! Гэхдээ яагаад ийм олон гайхалтай амт оруулагч, амт сайжруулагч, будагч бодис, хадгалалтын бодис агуулдаг вэ?

Үүнээс гадна, жишээлбэл, франц шарсан төмс нь нэлээд удаан хугацаанд буцалгах тосонд чанаж болгосон. Мэдэгдэж байгаа баримтЭнэ нь үхлийн аюултай бүтээгдэхүүн болж хувирдаг.

Дараах зураг нь ийм хоол хүний ​​биед үзүүлэх хор хөнөөлийг тодорхой харуулж байна.

Эрчим хүч

Эрчим хүчний ундаа бол элэгний сум биш, жинхэнэ бөмбөг юм. Энэ бол кофейны гайхалтай "баглаа", элсэн чихэр, хий, химийн бодисын цочрол юм. Үр дагаварт нь ядаж гэдэс, ходоодтой холбоотой асуудлуудыг нэмбэл та хамгийн хортой бүтээгдэхүүний нэгийг авах болно.

Бараг ямар ч эрчим хүчний ундаанд агуулагдах найрлагыг харцгаая.

Нимбэгний шүүс

Байгалийн гаралтай орцноос бэлтгэсэн ундаа нь ямар ч хор хөнөөлгүй гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ үед бид нимбэгний ундааг үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэдэг хүнсний үйлдвэрийн ундаа гэж үзэх болно. Үүнд бусад хийжүүлсэн болон чихэрлэг ундаа орно.

Сэргээгч нимбэгний ундаа нь эцсийн эцэст тийм ч сэргэг биш юм. Дагавал химийн урвал, энэ нь биед өдөөдөг, дараа нь та сэтгэлийн хямралд орж болно.

Гэхдээ бид сэтгэлээр унахгүй, энэ ундааны хэрэглээг хязгаарлах нь дээр! Энэ нь амтыг өгдөг тодорхой бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь өдөөдөг үймээн самууны эмгэг, сэтгэл гутралын төлөв байдал.

Мөн өөрийн гэсэн онцлогтой сөрөг нөлөөБиеийн хувьд хий, амттан хоёрын нэгдэл нь бидний хүчил-суурь тэнцвэрийг хангах бөмбөг юм.

Утсан мах

Олон хүмүүсийн дуртай тамхи татдаг мах нь хорт хавдар үүсгэгчийн агуулах юм. Надад итгэхгүй байна уу? Химийн эмч нараас асуу. Та бусдын адил өвдөхийг хүсэхгүй байна, тийм үү?

Хүн бүр утсан мах иддэг учраас энэ нь хэтрүүлсэн аюул гэж та бодож байгаа бол эдгээр өдрүүдэд эрүүл мэндийн түвшин хэр зэрэг буурсаныг санаарай. Энэ нь "Хүн бүр иддэг, би идэх болно" гэсэн диссертацийг дахин бодож үзэх нь дээр гэсэн үг юм.

Хиам

Хөөрхөн хиам, шүүслэг хиам болон бусад төрлийн хиам, түүний дотор хиам нь бидний биед ашиг тустай байдаггүй.

Үйлдвэрлэгчид маш их хэмжээний гахайн өөх, гахайн арьс, аюултай фенолын нэгдлүүдийг нэмдэг.

Ижил төстэй бүтээгдэхүүний шошгыг хар. Эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болох олон нэмэлт бодисууд байдаг.

Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь хамгийн ойрын супермаркетуудын тавиур дээрээс олддог бүтээгдэхүүнээс хоёр, бүр гурав дахин өндөр үнэтэй байдаг.

Маргарин

Маргарин бол аюултай өөхний хаан юм. Эцсийн эцэст, бүх өөх тос эрүүл биш гэдгийг та мэдэх үү? Хортой өөх тос нь бодисын солилцоог сүйтгэдэг бөгөөд үүний шалтгаан нь маргарин идэх явдал юм.

Маргарин ашиглан олон төрлийн хоолны бүтээлүүд болох нарийн боов, бялуу хийдэг гэдгийг санаарай. Бялуутай цай уухыг хүсвэл эхлээд элэгээ бодоорой... Магадгүй алим авсан нь дээр болов уу?

Лаазалсан хоол

Лаазалсан хоол нь яарч байгаа, хоол хийхэд цаг үрэхийг хүсдэггүй хүмүүсийн амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Тав тухтай юу? Тэгсэн ч гэсэн. Гэсэн хэдий ч лаазалсан хоол хүнс нь амьдралыг богиносгож, эрүүл мэндийг бууруулдаг. Эдгээр нь биед хамгийн хортой хорт хавдар үүсгэгч бодисуудыг агуулдаг.

Ийм бүтээгдэхүүнийг худалдан авагчид лаазнаас жоом, хулгана хэлбэрээр янз бүрийн урамшуулал олж авах тохиолдол байнга гардаг гэдгийг хэлэхгүй.

Зайрмаг

Харамсалтай нь энэ жагсаалтад зайрмаг бас багтсан: энэ нь асар олон тооны амтыг агуулдаг. Үүнээс гадна сүү, элсэн чихэр хоёрын хослол нь ерөнхийдөө тийм ч аюулгүй биш юм. Энэ нь бодисын солилцоонд маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнд дуртай бол зайрмагны машинд мөнгө хэмнэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн чанар, аюулгүй байдлыг бие даан хянах боломжтой.

жигнэмэг

Кракер ямар ч сайн зүйл хийхгүй. Мэдээжийн хэрэг бид царцсан махнаас тамхи татдаг загас хүртэл өөр өөр амттай, өнгөт савлагаатай зарагддаг жигнэмэгийн тухай ярьж байна.

Тэдний шарсан өөх тос нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс олон гомдол гаргадаг. Мөн хортой нэмэлтүүдийн концентраци нь зүгээр л графикаас гадуур юм. Стандарт жигнэмэгийн найрлагыг доор харуулав (тодорхой найрлагатай хортой нөлөөтаны эрүүл мэндэд):

Эдгээр алдартай бүтээгдэхүүнийг юу орлож чадах вэ?

Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн бүтээгдэхүүн! Өөрөө хоол хий, битгий залхуу бай.

Хиам авахгүй, харин фермерийн захаас сайн, шинэхэн мах худалдаж авахыг дүрэм болго. Та мөн түргэн хоолны кафед зочлох ёсгүй; гуанз эсвэл сайн кафе руу явах нь дээр.

Хэрэв та элсэн чихэр биш харин зөгийн бал хэрэглэвэл нимбэгний ус хийж болно. Мөн та зайрмаг, лаазалсан хоол, эрчим хүчний ундаагүйгээр хийж болно. Хүнсний ногоо идэж, жимс худалдаж аваад хөгжилтэй, эрүүл байгаарай!

Дээр дурдсан бүх бүтээгдэхүүнийг сайн мэддэг жорын дагуу хортой нэмэлтгүйгээр өөрөө бэлтгэж болно. Мэдээжийн хэрэг, амт нь "үйлдвэрлэлийн" бүтээгдэхүүн шиг тод биш байх болно, гэхдээ бие нь танд талархах болно.

Бид танд зөв сонголт хийхэд туслах дараах хүснэгтийг өгөх болно.