공복일에 드시면 됩니다. 사순절을 위한 완전한 식단을 만드는 방법

사순절 2019년에는 3월 11일부터 4월 27일까지 진행됩니다. 극적인 변화모든 신자들의 식사에 있어서. 사순절은 가장 엄격한 금식 중 하나입니다. 교회 달력, 부활절 7주 전부터 시작하여 48일간 지속됩니다. ›

사순절인데 운 좋게도 우리는 팬케이크를 기억하고 가족이 우리에게 요리를 해달라고 부탁했고 우리는 그것을 정말로 기쁘게하고 싶습니다. 맛있는 팬케이크. 그리고 계란과 우유가없는 팬케이크에는 어떤 종류가 있는지 보이지만 이러한 중요한 재료를 다른 재료로 대체하여 결과적으로 우리가 익숙하고 사랑하는 팬케이크보다 나쁘지 않은 팬케이크가 있습니다. ›

엄격한 사순절 기간 동안 허용되는 유일한 동물성 제품은 생선입니다. 엄격한 수도원 규정에 따라 7월 중 이틀만 먹을 수 있습니다. 긴 주! 그러나 그러한 자기 희생은 우리 평신도들에게는 기대되지 않기 때문에 우리는 사순절 기간 동안 생선을 훨씬 더 자주 먹습니다. 생선을 맛있게 먹을 뿐만 아니라 무거운 음식으로 인해 젖을 뗀 몸에도 쉽게 익히는 방법은 무엇일까요? 최선의 선택- 생선찜. ›

찐 야채도 맛있을 수 있어요! 다른 방법으로는 안 됩니다! 찐 야채는 모든 것을 보존합니다 유용한 자료, 정상적인 요리 중에는 달임으로 끝나고 찐 야채는 소화가 거의 불가능합니다. 그리고 자동 차단 모드와 타이머가 있는 증기선의 행복한 소유자라면 마른 점심이나 저녁을 준비하는 과정이 즐거움으로 변합니다. ›

다가오는 단식은 우리 몸에 마요네즈와 이를 기반으로 한 기타 드레싱에서 휴식을 취하고 봄에 꼭 필요한 살아있는 비타민을 채울 수 있는 훌륭한 기회를 제공합니다. ›

사순절은 영적 정화의 시간일 뿐만 아니라 육체적인 정화의 시간이기도 합니다. 많은 사람들이 맛없는 요리를 먹어야 할 것이라고 걱정하지만 이것은 오늘날 단순히 알려져 있기 때문에 전적으로 사실이 아닙니다. 엄청난 양 맛있는 요리법기름이 없는 마른 요리. ›

사순절은 좋아하는 음식을 포기할 때가 아닙니다. 커틀릿을 원하시나요? 살코기 커틀릿을 준비합시다. 다행히 조리법이 너무 많아서 어지러울 정도입니다. ›

파이는 직장에서 간식으로 이상적이며 이동 중에 휴대하기 편리하지만 사순절이 시작되면서 많은 사람들이 이러한 즐거움을 거부합니다. 하지만 우유와 계란을 넣지 않고 맛이 좋은 사순절 파이를 만들면 사순절 기간에도 향긋한 페이스트리로 마음껏 먹을 수 있습니다. ›

장기간의 단식 중에는 충분하지 않습니다. 익숙한 요리. 단식하는 많은 사람들은 고기가 없으면 쉽게 견딜 수 있지만 마요네즈를 곁들인 샐러드는 그리워합니다. 클래식 마요네즈는 달걀을 베이스로 한 소스이기 때문에 사순절 기간에는 허용되지 않습니다. ›

거의 매일 아침은 알람 시계가 울리는 것으로 시작되며, 사순절 시간에도 예외는 아닙니다. 우리는 여전히 서둘러 출근하고, 샤워를 하고, 준비를 하고, 심지어 중간에 아침 식사도 합니다. 그러나 일반적으로 오믈렛이나 소시지 또는 치즈를 곁들인 샌드위치로 지낼 수 있다면 사순절 기간 동안 아침 식사에는 동물성 제품이 포함되어서는 안됩니다. ›

사순절 기간에는 매우 엄격한 제한이 있으며 동물성 제품을 먹을 수 없지만 그럼에도 불구하고 건강에 좋을뿐만 아니라 맛있는 음식도 먹을 수 있습니다. 오늘날 맛있고 만족스러운 간단한 사순절 요리를위한 다양한 요리법이 상당히 많기 때문입니다. . ›

무슨 이유에서인지 "사순절 보르시"라는 말을 들으면 많은 사람들이 슬프거나 오히려 낙담한 표정을 짓습니다. (그런데 사람들 사이에는 "사순절 표정"이라는 표현도 있습니다. 아마도 여기에서 왔을 것입니다). 그런데 헛된 것입니다! 사순절 보르시- 맛있고 풍부하며 두껍고 건강에 좋은 요리입니다. ›

우리 조상들이 전통을 고수하고 매일의 단식을 기쁨으로 여겼다는 것은 누구나 알고 있습니다. 이번은 특별했어요. 역사적으로 단식은 한계였습니다. 종교적인 사람회개할 목적으로 뭔가를 위해. 어떤 그리스도인들은 “영혼의 봄”이라는 비유를 사용합니다. 그녀는 특징 내부 상태하나님께 자신을 희생하겠다는 목표를 세운 사람입니다. 주님은 광야에서 40일 동안 아무것도 먹지 않으시면서 신자들에게 모범을 보이셨습니다. 자연의 봄은 깨어남을 의미하며, 새로운 삶마찬가지로 금식은 자신을 시험하고, 자기 발전을 이루고, 기도하는 시간입니다. 어떤 사람들은 외부 도움 없이 독립적으로 결함과 단점을 찾아 수정할 수 있습니다.

기독교에는 이것을 위한 특별한 시간이 있습니다. 빠른 날. 금식 기간에는 적극적인 영적 활동이 수행되고 열정이 근절되며 영혼이 깨끗해집니다. 그러기 위해서는 교회에 자주 나가고, 아침저녁으로 기도하고, 선행을 하고, 자선을 베풀고, 약자들과 포로들을 방문하고, 겸손을 배워야 합니다.

금식일은 왜 필요합니까?

기독교의 실천에는 4일의 금식(봄에는 대 사순절, 여름에는 가정과 페트로프, 겨울에는 Rozhdestvensky)과 별도의 금식일(수요일과 금요일)이 있습니다. 긴 단식 동안 주요 단식은 첫 번째 주와 마지막 주입니다. 현재 사람은 자신과 사랑하는 사람에게 세심한주의를 기울여야합니다. 단식하는 사람에게 중요한 것은 그의 내면 상태, 행동, 행동, 말입니다.

금욕은 무엇으로 구성되어야 합니까?

많은 사람들은 음식에만 제한해야 한다고 잘못 믿고 있습니다. 자제력이 매우 뛰어나다 복잡한 행동, 상당한 노력이 필요합니다. 주님이 인간이 거주하는 상태를 창조하신 것은 이러한 변화를 추적하는 것입니다. 그리스도인이 온전히 준수한다면 외부 조건, 그러나 오락 장소를 방문하고 시계를 봅니다. 오락 프로그램, 합당하지 않게 행동합니다. 이것은 일반적인 식단이라고 할 수 있습니다. 이 경우 여호와께서 그 악함을 보시고 영적 발전수 없습니다. 사람이 금지 된 음식을 섭취하지만 영혼은 금식하는 경우에도 마찬가지입니다. 예를 들어 엄격한 식단이 필요한 위장 또는 장 질환이 있습니다. 이러한 열망과 인내는 높이 평가될 것입니다.

먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것

그럼 이제 단식 중에 먹어도 되는 음식과 먹으면 안되는 음식에 대해 알아보겠습니다. 영양에 관한 간단한 규칙이 있습니다. 음식을 먹는 것이 허용됨 식물 기원그리고 동물성 제품을 먹는 것도 금지되어 있습니다.

금지됨

• 제품, 가금류.
• 생선(그러나 단식하는 날에는 허용됩니다).
• 계란 및 이를 함유한 제품.
• 유제품, 버터, 발효유 제품, 사워 크림, 치즈.

허용된

다음 제품을 먹을 수 있습니다.

• 야채 다양한 형태로, 피클.
• 과일, 말린 과일, 견과류.
• 물 위에 죽.
• 콩과 식물, 콩 제품.
• 버섯.
• 빵, 마른 페이스트리.
• 생선(허용된 날에만)

단식 중에는 신체가 단백질과 지방에 익숙하기 때문에 식단을 최대한 다양화해야 합니다. 주스, 콩제품, 과자, 초콜릿 등 모든 것을 섭취해야 합니다. 야채, 과일 등 기본적인 식재료 외에도 현대적인 다양한 제품을 선보여야 합니다.

가지, 셀러리, 시금치, 브로콜리, 루콜라, 병아리콩(콩과 식물)을 꼭 먹어보세요. 텃밭에 있는 일반 야채는 특별한 방법으로요리하고, 실험하고, 다양한 허브와 조미료를 추가하세요.

모든 주부에게 새로운 요리를 준비하는 것은 여성이 자신의 요소에 몰입하는 특별한 의식입니다. 이를 위해 개인 일기를 작성하고 각 레시피를 기록할 수 있습니다. 사순절은 사랑하는 사람들과의 소통으로 더욱 밝아질 것입니다. 함께 식사를 하면 더욱 가까워질 것입니다. 정말 맛있게 먹은 요리 방법을 친구들에게 추천하고 경험을 공유해 보세요. 신체는 단백질, 포도당, 지방을 함유한 음식으로 지탱되어야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

매일 사순절 요리법

사순절 요리의 가장 일반적인 재료는 야채이며 반찬과 미식 요리 모두에 적합합니다. 조리법 거대한 다양성. 일반 감자로 훌륭한 커틀릿은 물론 샐러드나 캐서롤을 만드는 것이 쉽다고 가정해 보겠습니다. 삶은 야채에서-비네그레트.

안에 최근에퓌레 수프를 만드는 것이 유행이 되었습니다. 영양가가 높고 빠르고 철저하게 소화됩니다. 이 요리 방법은 어린이와 노인 모두에게 매력적입니다. 본 제품을 사용하는데 어려움은 없습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 선택한 모든 재료를 먼저 끓인 다음 믹서기에서 잘게 썰어야하기 때문입니다. 다음으로 생성된 혼합물을 국물에 첨가합니다.

재료에 따라 요리의 칼로리 함량과 영양가가 다를 수 있습니다. 일부 국가에서는 이러한 조리 방법이 가장 일반적입니다. 그런 수프의 조리법은 다음과 같습니다.

감자와 흰 빵이 들어간 크림 수프

요리에 비타민과 미네랄이 풍부하게 만들려면 파슬리, 셀러리, 당근, 머리를 섭취하세요. 양파. 흐르는 물에 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르면 요리 과정에 시간이 덜 걸립니다. 스토브 위에 놓고 중간 불로 30분 동안 요리합니다. 이제 국물을 별도의 용기에 담아 따로 보관해 두세요.

이제 감자를 먹을 시간입니다. 우리는 그것을 청소하고 씻어서 각 괴경을 4 부분으로 나누어 국물에 넣습니다. 흰 빵도 마찬가지입니다. 네, 그냥 잘라서 감자와 함께 끓이면 됩니다.

그런 다음 밀가루를 섭취하십시오. 식물성 기름과 섞어서 감자와 빵과 함께 팬에 넣으세요. 완료될 때까지 요리한 다음 국물을 걸러냅니다. 소쿠리를 사용하여 국물에서 감자와 빵을 분리할 수 있습니다.

요리 과정이 끝나고 있습니다. 앞서 익힌 모든 재료를 믹서기에서 갈아서 다시 국물에 보냅니다. 수프의 하이라이트는 버터가 든 프라이팬에 미리 튀겨 야하는 크루통입니다. 접시가 두꺼워지면 끓인 물로 희석해야합니다.

다양한 다이어트

단식 중에 야채와 과일 외에 무엇을 더 먹을 수 있나요? 물론 물에 삶은 죽입니다. 시리얼은 매우 건강합니다. 메밀이 먼저 나오네요 비타민이 풍부하다그리고 신체에 흡수될 수 있는 미량 원소 최대한 빨리. 튀긴 양파, 버섯, 브로콜리, 시금치로 요리할 수 있습니다. 시리얼 목록은 엄청납니다. 그 중 일부를 나열해 보겠습니다.

• 쌀;
• 진주보리;
• 기장;
• 밀;
• 보리;
• 옥수수;
• 양질의 거친 밀가루

예를 들어 쌀과 기장과 같은 죽을 서로 결합할 수도 있습니다. 맛을 덜 밋밋하게 만들고 싶다면 마가린이나 스프레드를 추가하세요. 아침에는 꿀과 주스를 곁들인 초콜릿 볼을 먹을 수 있습니다. 단식일 동안 뮤즐리는 근무일 동안 탁월한 강화 효과를 발휘합니다. 간식으로 사용되는 말린 과일에 대해서도 마찬가지입니다. 슈퍼마켓에서는 일년 중 언제든지 냉동 야채 혼합물, 과일, 베리류를 많이 판매합니다. 이 제품은 사순절 파이, 팬케이크, 만두에 탁월한 충전재가 됩니다.

직접 만든 피클과 매리네이드, 설탕에 절인 과일과 잼은 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 소금에 절인 양배추또는 lecho는 파스타, 감자 또는 메밀에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 오늘날 상점에서는 마요네즈, 쿠키, 와플과 같이 "lenten"이라는 문구가 있는 많은 제품을 찾을 수 있습니다.

현대에서는 정통 관행많은 사제들은 교구민들이 그렇게 하기 전에 의사와 상담할 것을 권장합니다. 다음은 유용할 몇 가지 의료 정보입니다. 처음 며칠 동안은 소화를 위해 칩, 크래커, 달콤한 견과류, 탄산 음료, 진한 커피, 차를 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 지난 날들정통 기독교인들은 갑자기 허용된 제품으로 전환해서는 안 됩니다. 계란, 부활절 케이크, 훈제 고기를 밟지 마십시오. 우리는 폭식과 같은 죄가 있다는 것을 기억해야 합니다. 때때로 우리는 음식을 먹으면서 얼마나 즐거움을 느끼는지 모르고 단식 중에도 탐욕스럽게 먹습니다. 감정을 통제하는 것은 가치가 있습니다.

빠른 날. 수요일과 금요일

단식 시간은 각 달력 서클에서 서로 다른 날짜에 해당하는 것으로 알려져 있습니다. 2016년 금식일은 정교회 기독교인들에게 특별한 날입니다. 우리는 또한 일년 내내 수요일과 금요일이 이와 관련하여 그다지 중요하지 않다는 점에 주목했습니다. 그러나 예를 들어 Maslenitsa, Maslenitsa 자체, Trinity, Bright, Christmastide 이전과 같이 금식하지 않는 몇 주가 있습니다. 언제든지 단식일 달력을 보고 필요한 정보를 수집할 수 있습니다.

수요일은 유다가 전날 그리스도를 배반했다는 기억과 관련하여 금식되었습니다. 사람들은 실제 죄로 우리를 위해 고통을 겪으신 구주를 배반합니다. 금식하는 그리스도인은 이 사건을 기억하고 탄식합니다. 역사적 날짜의 심각성을 이해하기 위해 거의 매주 금식일을 지킵니다. 금요일은 금식일로, 그리스도께서 세상 죄를 위해 죽으시고 공개적으로 십자가에 도적처럼 십자가에 못 박히신 날입니다. 신자들이 큰 사건을 잊지 않도록 금요일에는 특히 정신적으로나 육체적으로 금욕해야합니다. 정교회 금식일은 신자들의 영성을 돌보기 위해 부름 받았습니다.

중요한 목표

금식과 금식일은 능숙하고 현명하게 구성됩니다. 유휴 시간과 번갈아 가며 나타납니다. 이 순서는 우리가 영혼을 새롭게 하고, 회개, 연민, 자비를 위해 노력하도록 격려합니다. 그러면 당신은 다시 즐겁고 기뻐할 수 있습니다. 우리 조상들이 좋은 기분을 유지하고 정신적, 육체적으로 건강해지는 데 도움이 된 것이 바로 이러한 생활 방식이었습니다. 일상적인 활동의 제한과 포기에도 불구하고 그 결과는 그리 오래 걸리지 않을 것입니다. 항상 모든 것의 조화는 올바른 생활 방식의 기초입니다. 금식일에 모든 정교회 기독교인에게-가장 좋은 소원, 힘, 인내, 기쁨.

생선이나 식물성 기름과 같은 일부 음식은 엄격하지 않은 것으로 간주되는 단식일에만 먹을 수 있지만 식물성 기름에는 동물성 기름이 없습니다. 금지령은 지방 함량이 높은 초콜릿과 패스트푸드에도 적용됩니다. 단식 중에는 맥주를 포함한 알코올 음료를 마시면 안됩니다.

요일별 포스팅

단식하는 동안 배고프지 마십시오. 특히 이전에 음식을 거부한 적이 없다면 더욱 그렇습니다. 이것은 위장관의 담즙 분비 및 침식 과정에 문제가 있습니다.

화요일과 목요일에는 따뜻한 요리를 먹을 수 있지만 요즘에는 기름을 첨가하는 것이 금지되어 있습니다. 그러나 토요일은 휴식의 날입니다. 마침내 생선이나 야채를 식물성 기름에 튀겨 샐러드에 넣을 수 있습니다.

단식 중 적절한 영양 섭취

종교적 단식을 지키는 동안, 완료 즉시 폭식의 죄에 빠지면 안 됩니다. 이는 영혼뿐만 아니라 건강에도 해롭습니다.

버터와 계란이 모두 들어있는 마요네즈는 소스로 허용되지 않으므로 샐러드에 간장이나 간장으로 양념하는 것이 가장 좋습니다. 레몬 주스.

그럼에도 불구하고 술을 마시는 것은 금지되어 있습니다. 자연 요리법야채 특성이 있어야합니다. 이는 금식은 주로 영혼을 정화하는 것이지 그렇지 않으며 사람에게 술은 필수가 아니라 과잉이라는 사실 때문입니다.

메모

생선에 관한 예외는 종려주일과 수태고지에만 적용됩니다. 요즘에는 생선이 허용됩니다.

수유부의 식단은 완전해야 하며 다음과 같은 식품을 포함해야 합니다. 고함량신생아에게 필수적인 비타민과 미량 원소. 그러나 모든 음식이 산모와 갓 태어난 아기에게 유익한 것은 아니기 때문에 산모의 식단에는 여러 가지 제한 사항이 있습니다.

거절 이유

가장 엄격한 식이 제한은 아이의 생후 첫 달에 적용됩니다. 시간이 지남에 따라 새로운 제품이 점차적으로 출시될 수 있습니다.

우선, 각 아기는 식단에 포함된 음식에 대해 각자의 반응을 보인다는 점을 명심하세요. 한 사람이 잘 견디면 다른 사람에게는 문제가 발생할 수 있습니다.

유제품 및 발효유 제품

허브와 함께 차를 마시고 싶다면 세이지에 푹 빠져서는 안되며 수유가 줄어 듭니다.

과자

소아 영양사 또는 모유수유 전문가는 식품이 특정 어린이에게 미치는 영향에 관한 상황을 명확히 하는 데 도움을 줄 것입니다.

알레르기를 일으키는 제품

탄산음료와 커피를 너무 많이 마시지 마십시오.

수유 중 알코올 남용

의약품 및 모유 수유

주제에 관한 비디오

출처:

• 모유수유 중 금지되는 제품

부활절은 모든 역사적 교회와 개신교 교단의 중요한 부분을 통합하는 위대한 기독교 휴일입니다. 신자들은 그것을 준비하기 위해 대금식이라는 금식을 지킵니다. 이러한 영적 정화 과정에는 무엇보다도 특정 유형의 음식 섭취를 거부하고 제한하는 것이 포함됩니다. 우리나라의 무신론 시대에도 정교회가 신자들에게 규정한 규칙을 종교적으로 지키는 사람들이 있었고, 오늘날 수백만 명의 신자들이 사순절을 지키고 있습니다. 무엇을 먹을 수 있는지, 무엇을 먹을 수 없는지, 부활절을 준비할 때 어떤 메뉴를 준비해야 하는지에 대해서는 아래에서 논의하겠습니다.

약간의 역사

음식 먹는 것을 포함하여 지상의 모든 기쁨을 포기한 예는 세례 요한에게 세례를 받은 후 40일 동안 광야로 물러가신 예수 그리스도께서 친히 양 떼에게 보여 주셨습니다. 최초의 기독교인들은 이것을 전통으로 바꾸었고 부활절까지 일년 중 단 한 번만 금식을 지켰습니다. 이 기간 동안 그들은 빵과 물만 먹고 달콤하고 영양가 있는 포도주를 포기하고 기도와 자선으로 하루를 보내야 했습니다. 그리스도의 첫 번째 추종자들과 교회의 교부들은 또한 사순절을 조직하는 방법, 가능한 것과 그렇지 않은 것 등에 대한 규칙을 결정했습니다. 우리는 오늘날까지 그들의 인도를 받고 있습니다.

단식과 다이어트

요즘에는 동료나 친구, 지인에게서 체중 감량을 위해 단식을 한다는 이야기를 자주 듣게 됩니다. 특히 어린 소녀들과 여성들은 그러한 생각을 자주 표현합니다. 교회는 그러한 접근 방식을 죄로 간주하고, 이 40일간의 금욕 행위를 일종의 다이어트로 보는 사람들에게 그 본질을 탐구할 것을 촉구합니다. 결국 사순절에는 다른 금식과 마찬가지로 영적인 측면이 가장 중요합니다. 따라서 특정 유형의 음식을 거부하는 것은 단지 그리스도인의 진실한 회개를 촉진하기 위한 것입니다. 그러나 사순절(Lent)에 무엇을 먹을 수 있는가 하는 문제는 부차적인 문제로 볼 수 없고 다뤄져야 할 문제이다.

종류

에 의해 정통 전통승려와 성직자는 가장 엄격하게 단식해야 하며, 단식에는 여러 가지 유형이 있습니다.

• “생선과 함께”, 어느 음식에나 식물성 기름으로 양념하여 먹을 수 있는 경우 요리 가공, 생선 및 생선 제품뿐만 아니라;
• "기름으로 끓이는 독으로" 이는 무엇보다도 식물성 기름으로 양념하거나 조리한 뜨거운 식물성 식품을 메뉴에 포함시키는 것을 의미합니다.
• "조리중독", 기름 없이 오로지 야채로만 만든 재료로 만든 뜨거운 요리를 섭취하는 경우
• 신자가 찬물만 마실 수 있는 금식을 포함하는 “가장 엄격한 금식”;
• "건식 포함": 기름을 첨가하지 않고 차갑고 조리되지 않은 식물성 식품만 먹을 수 있으며 가열되지 않은 음료를 마실 수 있습니다.

사순절 기간 동안 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것 외에도 수도원 헌장은 식사 횟수도 규제합니다. 특히, 저녁 예배 후에는 하루에 한 번만 음식을 먹을 수 있습니다.

평신도를 위한 단식 규칙(음식에 관한)

최근 수십 년 동안 정교회조상들이 수천 년 동안 따라온 규칙을 신자들에게 설명하기 위해 광범위한 교육 활동을 수행합니다. 이러한 교육 프로그램은 정말 필요합니다. 많은 사람들이 기본적인 것조차 모르기 때문입니다. 예를 들어, 목회자들과의 공개 대화 중에 “사순절 기간에 무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없습니까?”라는 질문을 자주 듣게 됩니다. 수도원 형제들과 평신도들에게도 마찬가지입니다. 다른 날몇 주 동안 음식을 금하는 정도의 정도가 다양하다고 가정됩니다. 또한 일부 양보가 이루어지는 사순절 기간에는 여러 휴일을 축하합니다.

사순절 메뉴 : 요일별 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것

(첫째 날)과 성금요일에는 가장 엄격한 금욕이 요구됩니다. 이때 신자들은 음식을 전혀 금하고 찬물만 마셔야 합니다.

무엇을 대답해야 하는지 물었을 때: "우리가 말하는 요일에 따라 많은 것이 달라집니다." 예를 들어, 부활절 전 40일 동안 월요일, 수요일, 금요일에 정교회 기독교인들은 건식을 고수하라는 지시를 받습니다. 즉, 열처리되지 않은 식물성 재료로 만든 요리만 먹어야 한다는 것이다. 또한, 식사 횟수를 1회로 줄여 어두운 곳에서 섭취해야 합니다.

화요일과 목요일에는 삶은 음식을 먹을 수 있지만 식물성 기름으로 양념을 해서는 안됩니다. 토요일과 일요일 단식 중에 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없는지에 관해서는 식물성 기름으로 조리한 뜨거운 요리를 먹을 수 있는 가장 "영양이 풍부한" 날입니다. 또한 부활절 전날의 영적 정화 기간에는 신자들이 메뉴에 생선을 포함시킬 수있는 종려 주일뿐만 아니라 수태 고지 축일이 거행됩니다.

사순절 기간인 40일 동안에는 고기, 유제품, 달걀 섭취가 엄격히 금지되어 있습니다. 베이킹, 초콜릿, 물론 알코올도 피해야 합니다.

금식하지 못하는 사람

교회는 예외를 두고 음식을 금하는 것이 건강 문제를 일으킬 수 있는 모든 정교회 기독교인에게 금식을 요구하지 않습니다. 특히 사순절을 포함한 단식은 아픈 사람은 물론 어린아이, 임산부, 수유부도 지켜서는 안 된다. 노인, 면역 체계가 약화된 사람, 심한 육체 노동에 종사하는 사람, 여행자, 감옥에 갇힌 사람은 예외입니다. 그럼에도 불구하고 금식하려는 욕구가 매우 강하다면, 그들은 사제와 이야기하여 그의 축복을 받고 이를 행하는 것이 어떤 양보로 더 나은지 알아내야 합니다.

사순절 : 메뉴 (먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것), 요리의 예

정통 주부들, 특히 젊은 주부들은 규정된 모든 규칙을 지키면서도 어떻게 가족에게 식량을 공급해야 할지 몰라 당황하는 경우가 많습니다. 금지 목록에 포함되지 않은 제품 목록을 자세히 살펴보면 다음을 수행할 수 있음을 알 수 있습니다. 올바른 메뉴그다지 어렵지 않습니다. 예를 들어, 사순절 기간 동안 먹을 수 있는 음식 중 곡물, 견과류, 채소 및 과일에 중점을 둘 수 있습니다. 더욱이 교회는 모든 종류의 절인 과일과 채소, 피클의 섭취를 금지하지 않습니다. 또한 과자와 디저트를 쉽게 대체할 수 있는 주스와 보존식품도 허용됩니다. 여기에 신선하고 냉동된 과일, 야채, 버섯을 추가하면 꽤 좋은 제품을 선택할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그건 그렇고, 국가 요리에 흥미로운 사순절 요리가 많이 포함되어있는 세르비아 인, 불가리아 인, 정통 아랍인 및 조지아 인이 대포를 종교적으로 관찰하기 때문에 전통적인 것만으로 자신을 제한 할 필요는 전혀 없습니다.

무엇을 요리할 것인가

요즘은 사순절이에요. 당신은 이미 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없는지 알고 있습니다. 이제 건강에 해를 끼치지 않고 동시에 모든 규칙을 따르는 데 도움이 되는 몇 가지 요리를 준비하는 방법을 배울 때입니다.

따라서 메뉴의 기본은 준비된 요일에 따라 삶은 제품 또는 생 제품으로 만든 샐러드, 기름으로 양념하거나 양념하지 않은 샐러드이어야합니다. 삶은 음식이 허용되는 날에 섭취할 수 있는 수프도 포함됩니다. 그건 그렇고, 베이킹이 금지되어 있음에도 불구하고 이것은 반죽에 계란, 사워 크림, 버터, 코티지 치즈, 요구르트 또는 기타 유제품. 이 모든 것이 없으면 아무것도 구울 수 없을 것 같나요? 그러나 금욕의 규칙을 위반하지 않고 사순절 동안 먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것에 대한 생각을 바꾸는 요리법은 다음과 같습니다.

사순절 수프

셀러리 당근

2 당근 400g, 양파 반 머리를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물 2 잔을 넣고 당근이 준비 될 때까지 요리합니다. 믹서기에서 수프를 치고 소금과 후추를 넣고 ½ tsp를 더합니다. 육두구그리고 같은 양의 꿀. 블렌더의 내용물을 팬에 붓고 2분간 더 조리합니다. 서빙하기 전에 파슬리와 바질을 뿌립니다.

가지 수프

가지 1개의 줄기를 잘라서 오븐에 굽습니다. 껍질을 벗기고 잘라주세요. 양파 반개와 마늘 1쪽을 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 팬에 1/2 큰술을 붓습니다. 엘. 토마토 페이스트, 1 큰술로 희석. 물, 양파와 마늘을 기름과 함께 넣고 잘게 썬 가지, 소금, 후추를 넣고 10 분간 요리 한 후 서빙하십시오.

"수도원"

필요할 것이다: ½ 큰술. 광천수(탄산), ½ 큰술. 식물성 기름, 잼 반 병 (바람직하게는 배), 그리고 쉽게 굴릴 수 있는 반죽을 만들기에 충분한 밀가루.

준비: 잼에서 과일 조각을 제거하고 액체를 배출합니다. 다른 모든 재료는 반죽에 혼합됩니다. 굴려서 유리나 틀로 원을 잘라냅니다. 각각은 배 한 조각이 삽입된 튜브에 싸여 있습니다. 기름칠 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에서 1/4시간 동안 굽습니다.

쿠키 "사순절"

6 큰술을 섭취하십시오. 밀가루, 2 큰술. 전분, 1 큰술. 식물성 기름, 같은 양의 물, 1 tsp. 소다, 칼 끝에 구연산, 설탕 2컵.

준비: 소다를 용액으로 담금질합니다. 구연산. 밀가루와 전분은 식물성 기름으로 분쇄됩니다. 물에 녹인 설탕을 첨가합니다. 별로 뻣뻣하지 않은 반죽을 반죽하십시오. 굴려서 틀을 사용하여 모양을 잘라내고 완성될 때까지 굽습니다.

단식 중 영양이 고려된다는 점에 유의하세요(먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것은 위에 설명되어 있습니다). 이 기간 동안 과자를 먹는 것은 허용되지만 남용하는 것은 권장되지 않습니다. 따라서 과식하지 말고, 마른 쿠키라도 달콤한 쿠키를 먹어서는 안됩니다.

샐러드

사순절 기간에 무엇을 먹을 수 있는지 모르는 사람들에게 가장 먼저 권장되는 것은 호두를 곁들인 샴 피뇽 샐러드 등을 준비하는 것입니다. 이를 위해 견과류 알갱이는 기름 없이 가열된 프라이팬에 튀겨집니다. 타라곤과 샬롯의 가지를 씻어서 잘게 자릅니다. 올리브 오일에 소금, 후추, 식초를 섞습니다. 프리제 샐러드는 손으로 찢어집니다. 통조림 샴 피뇽과 모든 재료를 섞고 기름, 식초, 향신료를 섞어 맛을 냅니다.

이제 여러분은 사순절 동안 음식의 중요성을 알게 되었습니다. 또한 무엇이 가능한지, 무엇이 불가능한지, 무엇을 준비해야 하는지도 알기 때문에 부활주일 대축일을 제대로 준비할 수 있습니다.

단식은 신체의 건강을 향상시킬 수 있는 좋은 시간입니다. 그리고 그 반대가 아닌 정확하게 이 목표를 달성하려면 이 기간 동안 영양을 진지하게 받아들일 필요가 있습니다. 단식 중 영양도 균형을 이루어야 합니다. 필요한 양의 유용한 물질을 포함해야합니다.

종교적 관점에서 금식을 고려하지 않는다면 그것은 생식, 채식주의, 저단백 식단 사이에 해당합니다. 단식을 실천하는 사람들의 임무는 필요한 모든 영양소가 조화롭게 몸에 들어가도록 하는 것입니다.

많은 사람들이 그렇게 믿습니다. 교회 포스트주로 다르다 일반 음식고기 포기. 그러나 그렇지 않습니다.

모든 교회 게시물에 적용되는 기본 규칙은 다음과 같습니다.

1. 단식 중에는 계란, 고기, 유제품을 먹을 수 없습니다.
   생선 요리는 다음에서만 섭취할 수 있습니다. 특정일, 즉 성지 주일그리고 수태고지 축일에. 공휴일과 주말에는 음식에 약간의 식물성 기름을 첨가하는 것이 허용됩니다.
2. 이 기간 동안 흡연과 음주는 금지됩니다.
   주말과 공휴일에만 그리스도의 피를 상징하는 적포도주를 소량 마실 수 있습니다.
3. 금식 중에는 한 끼의 식사가 실행됩니다.
   즉, 하루에 한 번만 먹을 수 있습니다. 공휴일과 주말은 예외로 하루에 두 번 먹을 수 있습니다.
4. 대체품 사용이 금지됩니다.
   예를 들어, 육류 제품을 대체하기 위해 대두를 조리할 수 없습니다.

사순절 메뉴의 장점

그리고 단식을 다이어트로 생각한다면 그러한 다이어트가 신체에 어떻게 유익할까요? 옳은 마른 영양– 이것은 우선 단백질 식품으로 자신을 제한하는 것입니다.

식단에 동물성 단백질 식품이 일시적으로 없으면 신진대사를 정상화하는 데 도움이 됩니다. 신체가 노폐물과 독소를 제거하는 것이 더 쉬워집니다. 이것은 사람이 일반적으로 기분이 좋아진다는 사실로 이어집니다.

적절한 저지방 영양은 췌장염 및 담낭염과 같은 질병에 매우 유용하며 이러한 음식은 소화 기관의 부하를 줄여줍니다. 그러나 동시에 저지방 음식을 금하는 사람들도 있습니다.

단식은 누구에게 유익하지 않습니까?

이러한 제한은 다음과 같은 경우에는 바람직하지 않습니다.

• 임산부 및 수유부;
• 어린이들을위한;
• 다음과 같은 질병을 앓고 있는 사람들을 위해: 당뇨병, 십이지장궤양, 위궤양, 만성 위염;
• 어르신;
• 수술 후 치료 중인 분, 전염병에 걸린 분 등 건강이 좋지 않은 분.

올바르게 단식하는 방법은 무엇입니까?

사순절 식사

올바르게 단식하고 단식을 신체에 가장 유익한 식단으로 바꾸려면 다음 규칙을 준수해야 합니다.

1. 남용하지 않는 것이 맞다 생식소화 시스템에 문제가 없도록하십시오.
   음식은 삶는 것뿐만 아니라 굽고, 끓이고, 찌는 것도 가능합니다. 피클도 먹을 수 있어요.
2. 동물성 단백질 부족을 어떻게 보완할 수 있나요?
   신체가 단백질에 굶주리지 않도록 하려면 식물성 단백질을 더 많이 섭취하는 것이 옳습니다. 콩, 렌즈콩, 완두콩, 해바라기 씨, 잣, 호박에서 많이 발견됩니다. 이것들은 모두 동물성 단백질에 대한 훌륭한 대안입니다.
3. 부족한 지방을 어떻게 보충하나요?
   여기서도 식물성 식품이 구출됩니다. 신체에 건강한 지방은 다음과 같은 음식에서 찾을 수 있습니다. 호두, 소나무 견과류, 아보카도, 해바라기, 참깨. 다양한 종류의 오일로 식단을 풍부하게 하는 것도 매우 유용할 것입니다.
4. 칼슘 결핍을 보충하는 방법은 무엇입니까?
   단식 중에 금지되는 유제품을 사용하면 체내 칼슘 섭취가 제한됩니다. 칼슘은 콩과 식물, 녹색 야채, 씨앗, 견과류, 다른 종류양배추
5. 철분 결핍을 보충하는 방법은 무엇입니까?
   철분은 효모, 적백 양배추, 다크 초콜릿, 호밀빵 등의 식품에서 찾을 수 있습니다.

크리스마스 포스트

예를 들어, Nativity Fast라는 게시물 중 하나를 살펴보겠습니다. 새해가 시작되기 전에 자신을 깨끗하게하려면 성탄 금식이 필요합니다. 이것은 그리스도의 탄생을 준비하는 것입니다.

성도들은 성탄절식을 모세의 40일간의 사막 여행과 비교합니다. 성탄절 금식 기간 동안 사람은 일년 내내 겪었던 모든 나쁜 일들을 깨끗이 씻어낼 수 있다고 믿어집니다. 성탄절 금식은 사람을 겸손과 사랑의 느낌으로 채워줍니다. 성탄절 금식에는 가장 엄격한 규칙이 없습니다. 식단에서 버터나 생선이 포함된 요리를 찾을 수 있습니다.

다음은 일일 금식 식사입니다.

1. 첫날:
   성탄절 금식은 첫날에 기름 없이 야채 음식을 먹는 것을 포함합니다.
2. 둘째 날:
   생선을 먹고 소량의 포도, 사과 또는 마가목 와인을 마시는 것이 허용됩니다. 식물성 식품을 먹고 식물성 기름을 첨가하는 것이 허용됩니다.
3. 셋째 날에는 건식 섭취가 포함됩니다.
   빵, 과일, 말린 과일, 꿀, 야채, 견과류를 먹는 것이 허용됩니다.
4. 넷째 날에는 생선을 먹고, 소량의 포도주를 마시고, 기름을 첨가한 식물성 식품을 먹는 것이 허용됩니다.
5. 다섯째 날에는 건식 섭취가 포함됩니다.
   이날은 과일, 말린 과일, 생 야채, 꿀, 견과류.
6. 여섯째 날에는 먹어도 되느니라 생선 요리, 소량의 와인을 마시고, 기름이 들어간 식물성 음식을 섭취하십시오.
7. 일곱째 날에는 생선 요리를 먹을 수 있고, 소량의 포도주도 마실 수 있으며, 기름을 곁들인 식물성 음식도 허용됩니다.

이것이 올바른 모습입니다 사순절 메뉴성탄절식에. 오직 마지막 주크리스마스가 규칙이 더 엄격해지기 전에.

여름 포스트

아마도 모두가 Nativity Fast에 대해 알고 있을 것입니다. Petrov의 여름 금식의 존재에 대해 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. Petrov의 여름 금식은 항상 Trinity 이후 일주일 후인 월요일에 시작됩니다. 그리고 페트로프의 금식은 항상 사도 베드로와 바울을 기념하는 이름으로 7월 12일에 끝납니다.

이 게시물은 다른 게시물과 마찬가지로 사람의 의지를 키우기 위해 고안되었습니다. 이기적인 욕망을 물리치고 육체의 욕망을 정신에 종속시킬 수 있는 의지.