사워 크림에 샴 피뇽을 곁들인 치킨 필레. 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 맛있는 닭고기 요리법

안녕하세요! 여기 오길 잘했어! 결국, 오늘 우리는 사워 크림 소스에 버섯이 들어간 최고의 닭고기 요리법을 분석 할 것입니다. 그것은 매우 맛있습니다. 닭고기는 매우 다양합니다. 다양한 요리에 사용됩니다. 수프, 샐러드, 필라프 등이 준비됩니다. 이 목록은 매우 오랫동안 계속될 수 있습니다.

오늘은 치킨, 버섯, 사워 크림 소스와 같은 제품의 조합에 대해 이야기 할 것입니다. 뛰어난 맛을 냅니다. 이 요리는 누구를 놀라게 할 수 있습니다. 그리고 많은 감사 인사를 받을 기회가 있습니다.) 나는 당신을 괴롭히지 않을 것입니다. 우리는 즉시 조리법으로 진행할 것입니다.

쉬운 닭고기 버섯 요리법

이 레시피는 간단하고 맛있고 든든한 가족 외식으로 안성맞춤인 것 같아요. 신선한 버섯, 냉동 또는 통조림 샴피뇽 또는 야생 버섯과 같은 모든 버섯을 사용할 수 있습니다.

필요 시:

치킨 필레 - 700-800 그램
버섯 - 250-300g
양파 - 1-2 조각.
사워 크림 - 250 밀리리터
마늘 - 2쪽
딜 그린 - 몇 개의 잔가지
소금, 후추 - 맛보기
식물성 기름

단계별로 살펴보겠습니다.

우리는 닭고기를 가지고 잘 씻습니다. 약간 건조하고 큐브로 자릅니다.

2. 버섯을 준비합니다. 얼었다면 해동하는 것이 당연하고, 통조림이라면 매리네이드의 물기를 빼야 합니다. 그래서 신선한 버섯도 철저히 씻어서 자릅니다.

3. 그러나 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 양파를 5분간 볶는다.

4. 5분 후 닭고기를 넣습니다. 중불에서 10분간 볶는다.

5. 양파와 닭고기를 볶은 후 다음으로 버섯을 던집니다. 5-7 분 동안 튀기지 만 신선한 버섯은 조금 더 오래 앉았습니다. 튀김 중에 액체를 방출하기 때문입니다.

6. 다음은 그린 준비입니다. 씻어서 자릅니다. 우리는 또한 마늘을 청소하고 언론을 통과시킵니다. 우리는 다진 채소, 다진 마늘, 사워 크림을 가져 와서 닭고기와 버섯이 든 냄비에 모두 넣습니다. 잘 섞다. 불을 최소한으로 줄이십시오.

7. 소금과 후추. 냄비 뚜껑을 닫고 10분간 끓인다. 사워 크림이 너무 기름진 경우 약간의 물을 추가할 수 있습니다.

7. 그게 다야. 사워 크림 소스에 버섯이 든 닭고기가 준비되었습니다. 동의합니다. 매우 간단한 요리법입니다. 어떤 테이블에도 잘 어울립니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다. 그리고 가장 중요한 것은 접시가 매우 육즙이 많다는 것입니다!

크림 소스에 버섯을 곁들인 멋진 치킨

이제 나는 약간 다른 버전을 고려할 것을 제안합니다. 사워 크림 대신 크림을 사용할 것입니다. 이미 맛이 다릅니다. 너무 이기적입니다. 그러나 나는이 요리가 첫 번째 요리법보다 덜 맛있지 않을 것이라는 점에 주목하고 싶습니다. 물론 가족끼리 모여서 이런 독창적인 레시피로 완성되는 멋진 저녁식사를 즐기는 것도 좋다.

필요한 재료:

닭 가슴살 - 0.3kg.
해바라기 기름 - 튀김용
마늘 정향 - 3개
신선한 샴피뇽 -400g
크림 - 1컵
간장 - 40 gr.

요리 단계:

1단계:우리는 씻은 닭고기를 가져갑니다. 우리는 입방체로 자릅니다. 슬라이스 할 수 있습니다. 당신의 마음이 원하는 대로. 팬에 해바라기유를 두르고 다진 닭고기를 투하합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2단계:고기를 튀기는 동안 이번에는 마늘을 청소합니다. 어떤 식 으로든 갈기 : 칼이나 프레스를 사용할 수 있습니다.

4단계:치킨 큐브가 황금색을 얻으면 거기에 마늘을 넣으십시오.

6단계: 5분이 지나면 생크림과 간장을 넣어주세요. 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 몇 분 동안 그대로 둔 다음 서빙하십시오.

우리 요리가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!!

당신이 조리법을 즐겼기를 바랍니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 이제 당신의 무기고에는 사워 크림과 크림 소스에 버섯이 든 두 가지 훌륭한 닭고기 요리법이 있습니다. 당신의 가족은 그것을 100% 좋아할 것입니다. 레시피를 저장하고 친구들과 공유할 수 있도록 소셜 미디어 버튼을 클릭하세요. 사이트를 북마크에 추가하여 새로운 레시피를 최신 상태로 유지할 수 있습니다. 의견을 남기고 질문하십시오. 당신에게 최선을 다합니다! 당신과 함께 첫 번째 요리였습니다)

요리

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨 필레는 육즙이 많고 부드럽고 매우 향기로운 요리입니다. 버섯은 닭고기와 잘 어울리고 사워 크림은 이 두 가지 훌륭한 제품을 하나의 매우 맛있는 전체로 결합합니다.

사워 크림 소스에 버섯으로 닭 가슴살을 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 좋아하는 반찬과 함께 제공하거나 단독으로 제공할 수 있습니다. 사워 크림과 버섯이 있음에도 불구하고 매우 만족 스럽지만 상당히 가볍습니다. 조리법은 조용한 가족 저녁 식사와 축제 테이블에 적합합니다. 사워 크림 소스에 샴 피뇽을 곁들인 치킨 필레는 손님을 대하는 것을 부끄러워하지 않습니다.

사워 크림 소스에 버섯으로 닭고기 필레를 요리하는 방법 :

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

버섯은 중간 크기의 경우 조각으로 자르거나 입방체로 자릅니다.

닭고기 필레를 헹구고 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 버터를 녹이고 먼저 양파를 볶다가 버섯을 볶는다.

10분 후에 닭고기를 추가할 수 있습니다. 약 5 분 동안 모든 것을 함께 저어 볶습니다.

사워 크림 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 사워 크림을 소량의 끓인 물로 희석하고 밀가루를 첨가해야합니다. 덩어리를 방지하려면 스트레이너를 통해 밀가루를 용해된 사워 크림에 체로 쳐서 계속 저어주면 됩니다. 결과는 덩어리가 없는 균질한 소스여야 합니다.

프라이팬에 있는 재료 위에 소스를 붓는다.

소금, 후추, 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 잘 섞다.

약 30 분 동안 뚜껑 아래에 버섯이 든 사워 크림 소스에 닭 가슴살을 끓입니다.

밥, 파스타, 야채 스튜와 같은 다양한 반찬과 함께 요리를 제공 할 수 있습니다.

매우 부드러운 요리, 그건 그렇고, 닭고기뿐만 아니라 송아지 고기에서도 종종 요리합니다. 잘 나옵니다.

제품의 훌륭한 조합. 다양한 향신료를 추가하는 실험을 할 수도 있습니다. 그러면 요리가 훨씬 더 흥미로울 것입니다. 그린 딜과 마조람이 버섯과 잘 어울린다는 것을 알고 있습니다. 그리고 마늘을 넣으면 이것도 재미있을 것 같아요.

나는 종종 으깬 감자 용 사워 크림 소스에 버섯으로 닭고기 필레를 요리하지만 대체품도 만듭니다. 예를 들어 여름에는 버섯 대신 달콤한 고추를 넣습니다 (고추와 닭고기를 따로 튀기고 함께 스튜). 토마토 페이스트 또는 간장. 일반적으로 원하는 경우 환상을 분산시킬 곳이 있습니다.

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섬세한 사워 크림 소스에 샴피뇽으로 조리한 닭고기보다 더 맛있고 부드러운 것은 없을 것입니다. 별도의 요리로 사용하거나 반찬과 함께 제공할 수 있는 여러 변형을 제공합니다.

사워 크림 소스에 샴 피뇽 치킨

우리는 양파를 청소하고 헹구고 얇게 썰어 식물성 기름에 냄비에 볶습니다. 우리는 닭고기를 가공하고 씻고 뼈를 제거하고 필레를 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파와 갈색에 넣고 저어줍니다. 우리는 버섯을 청소하고 조각으로 자르고 주요 재료로 보냅니다. 5분간 끓인 후 사워 크림을 넣고 기호에 따라 소금을 약간 넣습니다. 우리는 접시를 뚜껑으로 덮고 열을 줄이고 약 15 분 동안 끓입니다 잠시 후 사워 크림에 샴 피뇽을 곁들인 향긋하고 맛있는 닭고기가 준비되었습니다!

사워 크림에 닭고기가 들어간 샴 피뇽 요리법

치킨 필레 - 1kg;
http://womanadvice.ru/specii-dlya-kuricy - 100ml;
신선한 샴 피뇽 - 500g;
식물성 기름 - 20ml;
파슬리 채소 - 20g.

우리는 필레를 씻고 말리고 조각으로 자르고 기름에 가볍게 볶습니다. 버섯을 가공하고 얇은 판으로 자르고 다른 팬에서 갈색으로 만듭니다. 볶는 중간에 다진 양파를 넣고 섞는다. 몇 분 후 저지방 사워 크림을 넣고 10분간 섞어 끓인 후 튀긴 고기를 펴 바르고 다진 허브를 뿌린다. 우리는 가장 느린 불로 요리를 준비하고 모든 반찬과 함께 제공합니다.

사워 크림 소스에 샴 피뇽을 곁들인 치킨 필레

저지방 사워 크림 - 250ml;
크림 - 100ml;
계란 - 1 개;
신선한 허브 - 1 묶음;
마늘 - 3 정향.

닭고기 필레를 작은 조각으로 갈아서 맛을 내기 위해 모든 향신료에 담그십시오. 버섯은 가공되어 얇은 조각으로 잘립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 고기를 굽고 그릇에 옮깁니다. 같은 기름에 버섯과 다진 양파를 볶습니다. 이제 우리는 소스를 만듭니다. 사워 크림을 크림과 결합하고 프레스를 통해 짜낸 마늘을 넣고 잘게 썬 신선한 허브를 던집니다. 그 후, 계란을 치고 섞는다. 우리는 버섯이 든 닭고기를 내화 접시에 넣고 사워 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다. 시간이 지나면 조심스럽게 접시를 제거하고 강판 치즈를 뿌리고 10 분 더 굽습니다.

느린 밥솥에서 사워 크림에 샴 피뇽으로 닭고기를 요리하는 방법?

치킨 필레 - 350g;
사워 크림 - 200ml;
양파 - 1 개;
신선한 샴 피뇽 - 300g;
밀가루 - 20g;
향료;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.

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사워 크림에 조림 버섯 치킨

재료:

치킨 필레 400g
사워 크림 15% 200 gr
샴피뇽 300g
양파 150g
소금, 후추, 허브

제품 중량 측정

사워 크림에 조림 버섯으로 닭고기를 요리하는 법

양파를 자르고 부드러워질 때까지 버터에 볶습니다.
그런 다음 다진 버섯을 넣고 양파와 함께 5분 더 볶습니다.
팬에 작은 조각으로 자른 닭고기 필레를 넣고 섞고 5-7분 더 볶습니다.
다음으로 사워 크림을 팬에 붓습니다.
소금과 후추 맛, 잘 섞는다.
팬에 뚜껑을 덮고 버섯을 넣은 닭고기를 약한 불에서 10분간 끓이다가 마지막에 허브를 솔솔 뿌려 밑반찬으로 제공한다.

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당신의 의견:

맛있는, 당신의 요리법은 준비하기 쉽고 접근하기 쉽습니다. 감사합니다.

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닭고기, 치즈와 함께 양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴피뇽. 사진과 함께하는 간단한 요리법

점심 또는 저녁 식사를 위한 가치 있는 옵션 중 하나는 버섯입니다. 그들은 놀라울 정도로 섬세한 맛과 탁월한 향뿐만 아니라 엄청난 건강상의 이점으로 구별됩니다. 버섯은 단백질과 영양소의 공급원입니다. 인기있는 요리법 중 하나는 양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴 피뇽입니다. 초보자 안주인조차도 그러한 요리를 요리 할 수 있습니다. 그것이 요리에 많은 시간이 걸리지 않고 조리법의 복잡성이 다르지 않기 때문에 버섯이 좋은 이유입니다.

말 그대로 25분 - 그리고 당신의 테이블에는 풍성하고 맛있는 향기로운 요리가 있습니다. 샴피뇽은 모든 슈퍼마켓에서 판매되는 버섯입니다. 화려한 재료를 찾는 데 문제가 없습니다. 빠르고 간단하며 저렴합니다. 안주인에게 또 무엇이 필요합니까?

필수 성분

샴피뇽 반 킬로그램.
튀김 용 기름.
양파 200g.
저지방 사워 크림 150g.
소금, 향신료 및 후추 - 맛.
마늘 몇 정향.

요리

양파와 사워 크림으로 튀긴 샴 피뇽을 빠르고 맛있게 요리하는 방법? 사진이있는 조리법은 준비의 가장 중요한 단계에 대해 단계별로 알려줍니다.

숙련 된 요리사가 말했듯이 양파가 많지 않다는 것을 즉시 알 수 있습니다. 버섯을 요리할 때 양파를 아끼면 안 됩니다. 가장 좋은 절단 옵션은 작은 빨대입니다. 양파의 맛은 접시에 있지만 버섯 향을 방해하지는 않습니다.

버섯을 자르는 경우 양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴 피뇽은 작은 조각을 용납하지 않습니다. 수프나 줄리엔의 경우 작은 하프 링이 훌륭한 옵션이지만 로스팅에는 적합하지 않습니다. 버섯을 큰 반으로 자르는 것이 좋습니다. 최후의 수단으로 버섯이 크면 네 부분으로 나눕니다.

오일 선택도 매우 중요합니다. 버섯을 식물성 기름에 튀기면 절대 타지 않습니다. 그러나 버터는 샴 피뇽에게 놀라운 맛을 줄 것입니다. 모든 사람은 자신에게 선호되는 옵션을 스스로 선택합니다. 기름이 충분해야 함을 기억하십시오. 숙련 된 요리사는 기름을 부어 양파 조각 층을 거의 덮습니다.

함께 또는 따로? 양파와 사워 크림으로 튀긴 샴 피뇽을 요리하기로 결정한 많은 주부들은 재료가 팬에 추가되는 순서를 의심합니다. 전문가들은 버섯과 양파를 별도의 팬에 튀기는 것이 좋습니다. 이 경우 황금빛 파삭 파삭 한 양파와 버섯을 완벽하게 구운 것입니다. 모든 제품을 동시에 튀기면 이미 튀긴 제품이 아닌 스튜가 나옵니다.

튀김 후 재료를 한 그릇에 넣고 소금을 넣고 후추와 향신료를 넣습니다. 사워 크림을 붓습니다. 잘게 썬 신선한 허브를 추가할 수 있습니다. 약한 불에서 5분이면 요리가 완성됩니다.

양파, 사워 크림, 치즈를 곁들인 샴피뇽

버섯 - 500g.
중간 전구 3개.
튀김용 기름 100g.
사워 크림 300g.
단단한 치즈 170g.
향신료, 후추, 소금(취향에 따라).

프로세스 설명

양파, 사워 크림 및 치즈를 곁들인 튀긴 샴 피뇽은 치즈가없는 버섯과 동일한 원리에 따라 준비됩니다. 우리는 양파를 가능한 한 얇게 자르고 버섯은 반대로 굵게 자릅니다. 별도의 팬에 양파와 버섯을 볶습니다. 그런 다음 하나의 용기에 섞습니다. 스토브의 불 수준을 낮추십시오. 소금, 다양한 향신료, 빨강 또는 검은 후추를 추가하십시오.

치즈를 다루는 것이 남아 있습니다. 이 조리법에는 고품질의 방향족 경질 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 치즈가 작은 빨대로 쉽게 갈 수 있는 것이 중요합니다. 이 놀라운 제품은 버섯에 놀라운 향기를 더하고 전체 접시에 점성, 점성 질감을 부여합니다. 요리 직후에 양파와 사워 크림과 함께 튀긴 버섯을 제공하면 서빙하기 전에 치즈를 접시에 직접 부을 수 있습니다. 요리가 미래를 위해 준비되면 치즈가 팬에 추가됩니다.

양파, 버섯, 사워 크림을 곁들인 치킨 필레

버섯은 왕성하고 영양가 있는 제품입니다. 하지만 거기에 닭가슴살을 넣으면 반찬이 따로 나올 필요가 없다. 양파, 사워 크림, 닭고기를 곁들인 튀긴 샴 피뇽은 가족에게 빠르고 만족스럽게 먹이를주고 싶어하는 많은 주부들에게 생명의 은인입니다.

요리를 위해 당신이 필요합니다

버섯 삼백 그램.
닭고기 필레 500g.
뚱뚱한 사워 크림 250g.
4~5개의 큰 전구.
튀김용 버터.
마늘 몇 정향.
푸성귀.
향신료, 소금, 후추.

양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴 피뇽 (위에 사진이있는 조리법이 있음)이 재료를 개별적으로 튀겨야하는 경우이 조리법은 이와 관련하여 훨씬 간단합니다. 버섯은 반으로 자르고 양파는 큰 반 고리로 자릅니다. 우리는 필름에서 닭고기 필레를 제거하고 물로 헹구고 부분 입방체로 자릅니다. 고기 조각이 작을수록 빨리 튀겨집니다.

팬에 버터가 먼저 나옵니다. 그리고 양파와 버섯이 나옵니다. 약 10분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다. 이제 치킨 차례입니다. 버섯과 양파에 추가하십시오. 10분에서 15분 더 볶습니다. 튀기는 동안 사워 크림 소스를 준비합니다.

별도의 용기에 사워 크림, 다진 마늘, 잘게 썬 채소, 향신료를 섞습니다. 우리는 조금 추가합니다. 소스의 걸쭉한 농도를 얻으려면 밀가루 1티스푼을 넣으십시오. 재료를 잘 섞는다. 결과 소스를 버섯과 양파에 추가하고 5분 더 끓이기만 하면 요리가 준비됩니다.

로스팅하여 샴피뇽을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 옵션만 제공했습니다. 물론 더 많은 레시피가 있습니다. 버섯은 보편적 인 제품입니다. 다양한 재료를 추가하고 소스, 반찬, 향긋한 조미료 또는 매운 향신료를 실험함으로써 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋하며 만족스러운 요리 결과를 얻을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

안녕하세요 친구!
사워 크림에 버섯으로 닭고기 필레 요리. 두 번째 반찬으로 아주 부드럽고 아주 맛있는 요리! 이 요리의 버섯 맛이 지배적입니다. 고기는 버섯처럼 육즙이 많습니다. 향신료의 경우 소금과 후추만 넣습니다. 이 훌륭한 맛을 다른 조미료와 복잡하게 만들지 않는 것이 좋습니다.

버섯 왕실 샴피뇽이나 그냥 샴피뇽을 먹습니다. 숲속의 것은 요리가 다르고 오래 걸립니다.
사워크림은 일부러 지방 15%를 넣어 먹는데 더 묽고 시큼해서 더 좋아요.
버터가 없으면 식물성 기름으로 만 요리 할 수 있습니다.

요리:
1. 버섯은 깨끗이 씻어 흐르는 물에 씻는다. 많은 사람들이 청소하지 않는다는 것을 알고 있지만 저는 할 수 없습니다. 나는 모자에서 필름을 벗고 다리를 청소합니다. 당신의 방식대로 할 수 있습니다.

그리고 중간 크기로 잘라주었어요.

2. 나는 양파를 깨끗이 씻는다. 나는 큐브로 자른다.

3. 양파를 야채와 버터에 함께 투명하고 약간 황금색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 나는 크림에 대해 이 기준의 절반만 사용합니다.

4. 양파에 버섯을 넣고 뚜껑을 연 상태로 중불로 유지하고 물이 증발할 때까지 기다립니다. 나는 저어.

5. 그 동안 저는 치킨 필레를 준비하고 있습니다. 고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말리고 큐브로 자릅니다. 조각의 크기는 버섯 조각의 크기보다 약간 작아야 합니다.

6. 버섯의 육즙이 모두 증발하고 볶기 시작하면 버섯과 양파에 고기를 넣어줍니다. 나머지 버터도 넣어줍니다. 나는 섞는다. 그리고 끊임없이 저어주면서 2-3분 동안 중불에서 볶습니다.

버섯이 든 사워 크림에 담긴 닭 가슴살은 그러한 흰 고기가 부드럽고 맛있고 육즙이 많으며 즐거운 향기를 가질 수 있음을 증명하는 요리입니다.

샴 피뇽으로 새의이 부분을 준비하려면 일반적으로 특별한 기술이나 특정 재료가 필요하지 않습니다. 거의 모든 주부가 이 요리를 다룰 수 있습니다. 결국, 닭 가슴살 요리법에 필요한 것은 무엇입니까? 버섯과 사워 크림! 요리를 정말 흥미롭고 맛있게 만드는 것은 바로 이 재료들입니다.

밀가루에 맛있는 필렛

버섯이 든 사워 크림에 담긴이 버전의 닭 가슴살은 샴 피뇽이 상당히 크게 자르고 필레가 밀가루로 튀겨져 모양을 잃지 않고 육즙이 남아 있기 때문에 제공 될 때 멋지게 보입니다.

이 버전의 흰살 생선 요리를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.

중간 크기의 신선한 샴 피뇽 500g;
피부가없는 닭 가슴살 400g;
밀가루 2 큰술;
큰 양파;
소금과 검은 후추;
지방 함량이 15% 이하인 사워 크림 250g은 권장하지 않습니다.

또한 재료 튀김을 위한 무취의 식물성 기름과 사워 크림에 버섯이 든 닭 가슴살을 보다 효과적으로 제공하려면 신선한 허브가 필요합니다.

사워 크림 소스로 맛있는 요리를 요리하는 방법?

먼저 재료를 준비합니다. 닭 가슴살을 헹군 다음 종이 타월로 두드려 말립니다. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 소금과 후추를 뿌린다.

사워 크림 소스에 닭 가슴살을 더 맛있게 만들고 싶다면 칠리 페퍼를 추가할 수도 있습니다. 닭고기를 10분 동안 그대로 둔 다음 밀가루 두 큰술을 넣고 모든 재료를 고루 섞습니다.

버섯을 씻고 갈변이 있으면 잘라냅니다. 또한 과도한 수분을 배출하십시오. 각 버섯은 네 부분으로 자르고 작은 표본은 단순히 반으로자를 수 있습니다. 양파를 자른다. 반 고리로 자르면 아름답게 보입니다. 그러나 작은 입방체로자를 수 있습니다.

팬에 약간의 기름을 붓습니다. 데우고 닭 가슴살에 밀가루를 넣으십시오. 10분 동안 모든면에서 튀기십시오. 닭고기 필레를 제거하십시오. 양파를 넣고 가볍게 볶습니다. 버섯을 붓고 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 그 후 닭고기가 직접 추가됩니다. 버섯과 고기에 사워 크림을 붓고 모든 것을 뚜껑으로 덮고 약 15분 동안 그대로 두십시오. 소스는 더 두껍고 풍부해야합니다. 필요한 경우 소금을 넣으십시오.

서빙하기 전에 사워 크림이 든 닭 가슴살과 버섯을 뿌립니다. 그 조리법은 위에 설명되어 있으며 파슬리 또는 딜과 같은 잘게 잘린 허브를 뿌립니다. 더 이국적인 옵션도 적합합니다. 예를 들어, 실란트로 또는 회향.

굴 버섯과 마늘을 곁들인 치킨 필레

매운 맛있는 요리를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

굴 버섯 300g;
중간 크기 닭 가슴살 2개;
지방 함량이 15%인 사워 크림 한 잔;
지방 함량이 20%인 크림 100ml;
마늘 2쪽;
소금과 후추;
튀김용 식물성 기름;
파슬리의 무리.

원하는 경우이 조리법의 굴 버섯을 샴 피뇽으로 바꿀 수 있습니다. 그러나 원래 버전은 맛이 더 흥미 롭습니다.

버섯으로 닭고기를 요리하는 방법?

먼저 필레를 마리네이드해야합니다. 이렇게하려면 닭고기를 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌린 다음 적어도 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 완성 된 필레는 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 기름으로 튀겨집니다.

굴 버섯은 씻어서 청소한 다음 스트립으로 자릅니다. 가슴살을 튀긴 후 팬에서 꺼내고 버섯이 그 자리를 차지합니다. 익을 때까지 굽습니다. 마늘을 잘게 자르고 마지막에 버섯에 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 즉시 넣고 모든 것이 사워 크림과 크림으로 부어집니다. 10분을 더 내셔야 합니다.

그런 다음 잘게 썬 파슬리를 넣고 5분 더 기다리십시오. 완성 된 요리는 으깬 감자와 함께 제공되어 결과 소스로 물을주는 것이 좋습니다. 신선한 야채로 접시를 추가로 장식 할 수도 있습니다.

치즈와 사워 크림을 곁들인 닭고기 소스 : 맛있는 재료

이 레시피의 기본은 소스입니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

100g의 가공 치즈, 바람직하게는 크림색. 그러나 다른 첨가물과 함께 먹으면 요리의 맛이 조금 달라집니다. 여기에서 실험할 수 있습니다.
두꺼운 사워 크림 150ml;
찬물 1잔;
전분 1 큰술;
소금과 후추.

먼저 블렌더 볼에 물과 전분을 넣습니다. 치즈와 사워 크림을 넣으십시오. 소스의 농도에 따라 마지막 재료를 나누어 넣는 것이 좋다. 결국 kefir와 같아야합니다. 필요한 경우 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 모든 것은 소금과 후추로 맛을 낸다.

닭고기 자체의 경우 다음을 수행하십시오.

한쪽 가슴;
큰 양파;
당근.
샴피뇽 200g;
소금과 후추.

닭고기를 씻고 말리고 스트립으로 자르고 10 분 동안 소금을 뿌린 다음 생성 된 액체를 제거합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 필레를 볶습니다. 청소했습니다.

당근은 거친 강판에 문지르고 양파는 잘게 잘립니다. 버섯은 조각으로 자릅니다. 양파를 먼저 볶은 다음 당근과 버섯을 넣으십시오. 버섯의 액체가 증발할 때까지 끓입니다.

그런 다음 닭고기가 추가됩니다. 또한 혼합물이 두껍게 될 때까지 소스와 스튜와 함께 모든 것을 부으십시오. 허브를 뿌린 뜨거운 음식을 제공하십시오. 치즈 소스에 닭고기를위한 훌륭한 반찬은 다양한 유형의 파스타가 될 것입니다.

사워 크림과 버섯을 곁들인 닭 가슴살은 점심이나 저녁에 맛있는 옵션입니다. 여기에서는 평소의 흰 고기가 완전히 다른 색상으로 재생됩니다. 실제로 사워 크림 소스, 부드러운 버섯 및 향신료와 함께 매우 육즙이 많고 부드러워집니다. 따라서 간단하지만 덜 맛있는 요리법에 익숙해지는 것이 좋습니다. 버섯, 닭고기, 사워 크림만 있으면 됩니다! 그러나 치즈로 크림 소스를 준비하면 더 흥미로운 옵션을 만들 수 있습니다.

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨

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퇴근 후 맛있는 저녁 식사를 요리하는 가장 빠르고 쉬운 방법 중 하나는 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기입니다. 가능한 한 요리를 단순화하고 속도를 높이기 위해 닭고기 필레와 버섯을 섭취합니다. 두 제품의 궁합이 잘 맞고 진한 사워크림 소스가 완성된 요리를 더욱 맛있게 만들어준다. 그리고 특히 편리한 점은 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다. 몇 분이 남았습니다. 으깬 감자를 만들고, 메밀, 쌀을 삶고 시간이 없으면 파스타를 요리하십시오. 그건 그렇고, 이탈리아 요리사가 파스타를 요리 할 때와 같이 파스타 국물로 소스를 희석 할 수 있습니다.

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기 요리법에서 색과 맛을 위해 카레 조미료 몇 꼬집을 추가할 수 있습니다. 또는 후추, 파프리카로 제한하십시오. 어쨌든 향신료의 일부는 매우 유용합니다.

재료

버섯과 함께 사워 크림 소스로 닭고기 스튜를 요리하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 (필레) - 400-450g;
신선한 버섯 (나는 샴 피뇽이 있습니다) - 250g;
양파 - 2 개;
저지방 사워 크림 10-15 % - 200 ml;
물 또는 국물 - 0.5 컵;
밀가루 - 1 큰술. 엘. 슬라이드 없이;
소금 - 맛;
세련된 해바라기 기름 - 3 큰술. 엘;
파프리카, 갈은 후추 - 각각 0.5 tsp.

사워 크림에 버섯으로 닭고기를 요리하는 법. 레시피

나는 양파를 네 부분으로 자르고 잘게 자릅니다. 나는 샴 피뇽에 물을 붓고 오염 된 곳을 자르고 (보통 흙 입자가 다리에 남아 있음) 모자에서 얇은 피부를 벗겨냅니다. 나는 약 1cm 두께로 자릅니다.신선한 샴 피뇽을 사용할 필요는 없습니다. 원칙적으로 굴 버섯, 냉동 살구 또는 통조림 버섯이 가능합니다. 우리는 즉시 냉동 된 것을 팬에 보내고 항아리에서 버섯을 소쿠리에 던져 액체를 배출합니다.

나는 닭고기를 포크로 들어 올리기에 편리한 크기의 작은 조각으로 자릅니다. 약 3x3cm.

나는 깊은 프라이팬에 기름을 가열합니다. 나는 야채와 함께 요리, 당신은 버터를 사용할 수 있습니다. 낮은 열에서 나는 건조하거나 튀기지 않고 부드러워 질 때까지 양파를 전달합니다. 양파 조각은 가볍고 반투명하거나 가장자리 주위에 약간의 금색 색조가 있어야 합니다.

나는 닭고기 조각을 추가하고 약간의 불을 추가합니다. 저으면서 고기 주스를 증발시킵니다. 나는 열을 줄이고 색이 변할 때까지 닭고기를 5-7 분 동안 볶습니다.

동시에 사워 크림 소스를 준비합니다. 사워 크림은 지방 비율이 낮은 물을 섭취하는 것이 좋습니다. 집에서 요리하거나 매우 걸쭉하게 요리하는 경우 액체를 더 추가해야 합니다. 나는 사워 크림을 밀가루와 섞어 모든 것을 문지르며 가장 작은 덩어리까지 문지릅니다. 균일 한 일관성을 얻으십시오. 그렇지 않으면 끓일 때 밀가루 덩어리가 끓고 반죽이 작동하지 않습니다. 소스가 걸쭉해지지 않고 덩어리가 남습니다.