ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ: ಉಪಯೋಗಗಳು, ಡೋಸೇಜ್, ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಹತ್ತರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಮ್ಮ ಊಹೆಗಳ ಮೊದಲ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅದ್ಭುತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರನ್ನು ಗ್ರಹದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು?

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರ ದೇಹವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನವರೆಗೆ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ: ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಹೌದು, ಹೌದು, ವಿರೋಧಾಭಾಸ, ಆದರೆ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ "ಬಲ" ಕೊಬ್ಬು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ರಶೀದಿಯ ಮೂಲ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನೀವು ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಹಸಿವಿನ ತೀವ್ರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ. ಈಗ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆಲ್ಲ ರಾಮಬಾಣವಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮನುಷ್ಯನು ಸರಾಸರಿ ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರ್ಯವೇನು?

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ, ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಾವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವು ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ಆಮ್ಲವು ಮೊನೊಲೌರಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ವೈರಲ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳು ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪಿನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಪ್ರಾ - ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ನಡುವಿನ ಪದರ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಪ್ರಾವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೊಪ್ರಾವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಿಸಿ ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನ;
• ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವಿಕೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತೈಲವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಬಿಸಿ-ಒತ್ತಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕೊಪ್ರಾದಿಂದ ಬಿಸಿ ಒತ್ತುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ 300 ಮಿಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧಗಳು

ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ, ಕೊಪ್ರಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಾರ್ಟ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 25 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹರಳಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು

1. ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ.
3. ಸಪೊಸಿಟರಿಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಮುಲಾಮುಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ.
4. ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ.
5. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಇಂಧನವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳವರೆಗೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದೇ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 3/4 ಕಪ್;
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು -1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ?

ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು: ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಬದಿಗಳು

13 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ ಅವರ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಗತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು, ಆದರೆ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಇನ್ನೂ ದೂರವಿತ್ತು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ - ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರು.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಕೊಪ್ರಾ (ಒಣಗಿದ ತಿರುಳು) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಸುಮಾರು 99% ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ (ಒಮೆಗಾ-3, ಒಮೆಗಾ-6);
• ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ (ಒಲೀಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್, ನರ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ (ಕ್ಯಾಪ್ರೊಯಿಕ್, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿನಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಲಾರಿಕ್, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಎಣ್ಣೆಯು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಲಾಭ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸುಂದರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮ:

• ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅನುಕೂಲಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.

ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರ;
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ;
• ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ;
• ಜಂಟಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ತೈಲ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 890-900 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - ಅವುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಹರಡುವಿಕೆ - ಕಡಿಮೆ-ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
• ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ - ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಹೇಗಾದರೂ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ ಅಲ್ಲ: ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿತವಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದ್ದರೂ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಡೊಮೇನ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬಾರದು.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ - ಒಂದು ಚಮಚ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ಕಾಫಿ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇಂದಿಗೂ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್) ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ) ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉದ್ದನೆಯ ಸರಪಳಿಗಿಂತ ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು:

• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕೆರಳಿಕೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಹಾರ ವಿಷದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಯ್ಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ತೈಲ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ;
• ಬಿಸಿ ಒತ್ತಿದರೆ;
• ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಲೇಬಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತೈಲ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ-ಒತ್ತಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ (ಅನ್ರಿಫೈನ್ಡ್) ಮಾಡಬಹುದು.

ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ಭಾಗಶಃ ಪೊಮೆಸ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಅಂಶಗಳು

ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇನ್ನೇನು ನೋಡಬೇಕು? ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಐದು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಣ್ಣವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಹುಳಿ ಪರಿಮಳ, ಕೆಸರು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ "ಲಕ್ಷಣಗಳು".
• ಸಂಯುಕ್ತ. ತೈಲವು GMO ಗಳು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
• ಬ್ರಾಂಡ್. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಖಾದ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ: ಪಾರ್ಕರ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್, ಡಾಬರ್, ಪ್ಯಾರಾಚೂಟ್, ಮಾರಿಕೋ ಲಿಮಿಟೆಡ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳು, ಜಾರೋ ಫಾರ್ಮುಲಾಗಳು, ನೇಚರ್ಸ್ ವೇ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತೈಲ ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ ಅದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಬೇಕು. ಈ ಅಂಶವು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು 2-4 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಒಳಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು: ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ "ಔಷಧಿ" ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಅಹಿತಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

25-28 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಘನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಸಹ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ "ಸಾಸ್" ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂರು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ. ಚೂರುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ), ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (8-10 ತುಂಡುಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಜಾರ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ), ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಟೀಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಹಣ್ಣು. ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಒಂದು ಚಮಚ) ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್ಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸವಿಯಾದ:

1. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಲೋಡ್ 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿಬೇವು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ನಾಲ್ಕು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಕೇನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸಣ್ಣ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಮರಿನ್, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ (ತಲಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. 350 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೇಕರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ:

• ಪನಿಯಾಣಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು. 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ತಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳು

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡದ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಾಲು (ಆಯುರ್ವೇದ ಪಾನೀಯ). ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಒಂದು ಲೋಟ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಮಳೆಯ ಸಂಜೆ ಉತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಲನಚಿತ್ರ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮಾತ್ರ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ, ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡೋಣ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ನ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಪಾಪಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ; ಬೀಜಗಳಂತಹ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್, ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ತಾಜಾ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅರ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಒಂದು ಪೇರಳೆ, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು 4 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ರಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿರ್ನಿಕಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.
• ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ "ಪೇಟ್" ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶದ ಕುರಿತು ಲೇಖನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಘರ್ಷದ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ, ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಡ್ರಿಪ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆಮತ್ತು ಏನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ!

ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಊಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸೂಪ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ.

ಪ್ರತಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಶಿಫಾರಸು ಡೋಸ್ ಇದೆ:

• 30-40 ಕೆಜಿ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, 0.5 tbsp ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 40-60 ಕೆಜಿ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• 60-80 ಕೆಜಿ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚಗಳು;
• 80 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚಗಳು;
• 0-6 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಹನಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• 6 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಪಿಂಚಣಿದಾರರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಕ್ರಮಗಳು

*ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಥಾಯ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಸೈಟ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಯಂ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇದ್ದೇವೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಘನ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. 26 ° C ನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ:

• ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಅಪಸ್ಮಾರ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಗಳು;
• ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್;
• ಎದೆಯುರಿ, ಜಠರ ಹುಣ್ಣು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಮೊಡವೆ, ಇತರ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಸುಕ್ಕುಗಳು;
• ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• "ಕಿತ್ತಳೆ" ಸಿಪ್ಪೆ (ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್).

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಯಾವಾಗ ಆಂತರಿಕ ಸ್ವಾಗತತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ :

• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೋಂಕುಗಳು, ಉರಿಯೂತ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ;
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೀಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣ, ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ:

• moisturizes;
• ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿರುಕುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದದ್ದುಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಟೋನ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸನ್ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕಕೂದಲು ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ:

• ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೃದುತ್ವ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸುರುಳಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ;
• ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಲೋಪೆಸಿಯಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು;
• ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳು "ಬೆಸುಗೆ";
• ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೇಹ, ಕೈಗಳು, ಉಗುರುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಜ್ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• Ca. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರ ನಾರುಗಳ ಉತ್ಸಾಹ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳು, ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶದ ದ್ರವಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;
• ಪ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ರೆಟಿನಾಲ್ (ಎ). ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (C). ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ಇ). ಯುವಕರ ವಿಟಮಿನ್, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಕಾಲಜನ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ನಾರುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್. ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಕರುಳಿನ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಪ್ರತಿಜನಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲಾರಿಕ್. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನಿಕಟವಾದ pH ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಲೀಕ್. ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಾಲ್ಮಿಟೊಯಿಕ್. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್. ಇದು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲಿನೋಲೆನಿಕ್. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಟಿಯರಿಕ್. ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್. ಅಪಸ್ಮಾರದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೋಡ್

ಖಾದ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ (ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕ) ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ (ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ), ಕೂದಲು ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಚರ್ಮದ ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗಮನ! ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರು-ಪ್ರಕಟಿಸುವಾಗ, ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ತೈಲವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾನಪದ ಭಾರತೀಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೊಪ್ರಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ;
• ನೀರು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್;
• ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್;
• ಲಾರಿಕ್;
• ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್;
• ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್;
• ಸ್ಟಿಯರಿಕ್;
• ಒಮೆಗಾ -6 ನೊಂದಿಗೆ ಲಿನೋಲಿಕ್;
• ಒಮೆಗಾ -9 ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ:

• ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್);
• ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಯಿತು:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು;
• ಔಷಧಿಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಯಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಸಂಶೋಧನೆ ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆಹಾರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ 15 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತಿನ್ನಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಒಂದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. .

ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಖಾದ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಿರ್ನಿಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿಶೇಷ ಆಡಂಬರ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು.

ಸೃಜನಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಪಿಯರ್, ಪಾಲಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೂಥಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೋಕೋ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ ಚಹಾ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೆನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಪೂರ್ವ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಹುರಿಯಬಹುದೇ?

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.ಎಣ್ಣೆಯು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ಪದೇ ಪದೇ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಾದ ಪಾಲಿಸಿಕ್ಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹೋಲಿಸಲಾಗದವು, ಆಸಕ್ತ ಖರೀದಿದಾರರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೇವನೆಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ?

ತೈಲದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಾನಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 900 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್);
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ;
• ಅಗ್ಗದ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗದ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.

ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮಾದಕತೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ತೀರ್ಮಾನ

1. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ