کیک عسلی در اجاق گاز آهسته - دستور العمل های ساده و خوشمزه برای یک کیک معطر و شاداب. طرز پخت یک بیسکویت عسلی خوشمزه با استفاده از آرام پز بیسکویت عسلی در آرام پز چه دمایی دارد

ابتدا یک خمیر نازک بیسکویتی آماده کنید.

اگر عسل مایع باشد، آن را آب نمی کنیم، فقط آن را با جوش شیرین مخلوط کرده و مدتی کنار می گذاریم.

در حالی که عسل و نوشابه شروع به تعامل می کنند، بیایید کار اصلی را انجام دهیم، تخم مرغ ها را می زنیم. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. شکر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و یک نصف را با سفیده تخم مرغ و دیگری را با زرده مخلوط کنید.

سفیده ها را با شکر بزنید تا پف کند، در صورت تمایل کمی آبلیمو اضافه کنید، سپس فرآیند تبدیل پروتئین ها به کف قوی تسریع می شود. زرده را نیز باید با شکر گرانول آسیاب کنید تا سفید شود. سپس دو توده پروتئین و زرده را با هم مخلوط کنید. جوش شیرین آب شده با عسل را به توده تخم مرغ اضافه کنید. جرم را کاملاً مخلوط کنید ، که حتی با شکوه تر می شود.

کره یا مارگارین را در یک کاسه چند پز آب کنید. بنابراین، بلافاصله فرمی را که بعداً یک بیسکویت را با عسل می‌پزید، روغن کاری می‌کنید.

کره ذوب شده و کمی خنک شده (مارگارین) را در پایه هوای خمیر بریزید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید، در انتها آرد گندم از قبل الک شده را اضافه کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید و بلافاصله خمیر را در یک کاسه مولتی پز چرب شده بریزید.

بیسکویت عسلی را با استفاده از برنامه "پخت" بپزید، فراموش نکنید که دریچه تخلیه بخار را باز کنید. زمان پخت در زودپز (قدرت 900 وات) 33 دقیقه، در مولتی پز پاناسونیک و مشابه (حجم 4.5 لیتر) - 60 دقیقه.

اگر می خواهید یک بیسکویت را در فر بپزید، آن را در دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه انجام دهید.

در حالی که پایه در حال پخت است، خامه شکلاتی را آماده کنید.

در یک فنجان عمیق، زرده تخم مرغ را با آب و شیر تغلیظ شده مخلوط کنید تا یکدست شود. پودر کاکائو را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید تا گلوله ای نباشد. فنجان را روی آتش ملایم گذاشته و با هم زدن مداوم بپزید تا غلیظ شود. برای اینکه توده تشکیل نشود، خامه را با یک لیسک کوچک مخلوط کنید، بسیار راحت است. توده همگن و سریع غلیظ می شود.

خامه شکلاتی را با شیر تغلیظ شده کمی خنک کنید و سپس کره یا مارگارین نرم شده (یا ریز شده) را اضافه کنید. دوباره از لیسک استفاده کنید، همه چیز را مخلوط کنید تا کره (مارگارین) شود.

بیسکویت عسلی پخته شده را کمی خنک کنید و به سه کیک برش دهید. هر کیک را با اشباع قهوه و شراب خیس کنید. روی کیک ها را با خامه شکلاتی بپوشانید و به شکل کیک در بیاورید که روی آن با خامه پوشانده شده است. در صورت تمایل می توانید روی بیسکویت عسلی را با خامه فرم گرفته تزیین کنید، من در لعاب آن دانه داشتم که مکمل شیرینی های من بود.

در دستور العمل عکس گام به گام ارائه شده، بیسکویت با استفاده از یک مولتی کوکر پخته می شود - اجاق گاز واحد (قدرت 900 وات).

آزمایش کنید و با لذت بپزید. اشتهای خوب و دستور العمل های خوب!

Medovik یکی از آن دستورهایی است که به سرعت نتیجه بالایی می دهد. پخت با عسل طبیعی طعم و عطر مطبوعی دارد و اگر از دستور العمل ساده پیروی کنید شاداب می شود. علاوه بر این، هنگام استفاده از وسایل مدرن آشپزخانه - مولتی اجاق، می توانید در زمان پخت و پز صرفه جویی کنید و شکل مناسبی را برای کیک عسلی تنظیم کنید.

دستور پخت در اجاق آهسته

شما نمی توانید هیچ شیرینی را در آرام پز بپزید، اما کیک، پای، شارلوت، کاسرول، کلوچه در آن عالی است. بیشتر اوقات ، آنها سعی می کنند کیک را از روی دستگاه با مایه کیک بپوشانند ، زیرا نمی توان پوسته طلایی زیبایی به دست آورد ، اما داخل خمیر کاملاً پخته ، شاداب و سبک است. پخت با عسل دارای دستور العمل های مختلفی برای اجزای تشکیل دهنده آن است و همچنین برای پخت در اجاق آهسته ایده آل است.

راز داشتن خمیر پف دار و سبک برای هر دستور پخت، قوام مناسب است. خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ و یکدست باشد و خوب است هنگام زدن با همزن حباب های ریز هوا در آن ظاهر شود.

1. مولتی کوکر از مولتی کوکر

برای نیم کیلو پنیر خانگی غیر خشک می توانید:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم کفیر 2.5٪؛
• 100 گرم بلغور؛
• شکر 150 گرم؛
• یک کیسه بیکینگ پودر (حداقل 2 گرم)؛
• نمک؛
• وانیل یا دارچین؛
• میوه های خشک 150 گرم (شسته، خشک شده، ریز خرد شده).

شکر را به آرامی به تخم مرغ های زده شده اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم، بقیه اجزا را یکی یکی اضافه می کنیم، به هم زدن ادامه می دهیم. در انتها بیکینگ پودر و پس از آن میوه های خشک اضافه می شود. توده مایع را در یک کاسه مولتی کوکر با کره می ریزند. در حالت "پخت"، کشک به مدت 45-50 دقیقه پخته می شود. پیشنهاد می شود به صورت خنک سرو شود.

2. کاپ کیک شکلاتی

یک دستور پخت ساده کاپ کیک شکلاتی آهسته پز به کمی غذا و تلاش نیاز دارد:

• یک بسته مارگارین؛
• 150 گرم شکر؛
• 50 گرم کاکائو؛
• 100 گرم شیر؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 فنجان آرد؛
• پودر خمیرمایه.

در یک کاسه چند پز یا روی حمام بخار، مارگارین ذوب می شود، شکر، کاکائو و شیر به آن اضافه می شود و هم می زنیم تا شکر کاملاً حل شود و جوشیدن شروع شود. یک سوم از مخلوط را برای تزیین کیک آماده ریخته و تخم مرغ و آرد را با بکینگ پودر به بقیه قسمت خنک شده اضافه می کنیم. وقتی شما آن را اضافه می کنید همه چیز به هم می خورد. توده همگن تمام شده در یک کاسه ریخته می شود که لازم نیست روغن کاری شود (چربی کافی در خمیر وجود دارد)، پخت 45 دقیقه طول می کشد.

3. شارلوت در آرام پز

شارلوت در یک اجاق آهسته یک گزینه برای مبتدیان در پخت و برای افراد حرفه ای است.

• برای 800 گرم سیب پوست کنده، به یک لیوان آرد و شکر نیاز دارید.
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری؛
• پودر خمیرمایه؛
• دارچین.

پودر را در روغن داغ ذوب کنید، مرتباً هم بزنید، جرم را در کاسه مولتی کوکر بریزید، روی حالت گرمایش قرار دهید، سیب ها را پخش کنید. می توانید میوه را از قبل با دارچین آسیاب شده مخلوط کنید. خمیر از تخم مرغ های به شدت زده شده، آرد، شکر روی سیب ها ریخته می شود. زمان پخت - 40 دقیقه.

هر کیک کاپ کیکی از آرام پز اگر به کیک تبدیل شود خوشمزه تر می شود. برای انجام این کار، کیک شاداب را به چند کیک کوچکتر برش می دهیم و در خامه خیس می کنیم و روی آن را با مایه کیک، آجیل و میوه تزئین می کنیم.

حتی یک شیرینی پزی آماتور می تواند در صورت بازتولید توصیه های گام به گام بدون خطا، یک ظرف نسبتاً نفیس برای میز جشن ایجاد کند.

کیک عسلی چند پز: دستور العمل

پخت با عسل طبیعی نه تنها محصول سالم تری نسبت به شکر است، بلکه معطر و دارای رنگ خاصی نیز می باشد. یک کیک عسلی در یک اجاق آهسته دستور العمل های بسیار متنوعی دارد، بنابراین باید با دقت به انتخاب مواد اولیه نزدیک شوید.

مهم!بهتر است بلافاصله بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و پس از افزودن به خمیر بلافاصله بپزید. بنابراین سودا (یا ماده دیگر) خاصیت "هوا" خود را از دست نخواهد داد.

1. در یک دستور ساده و بسیار شیرین 150 گرم عسل، یک و نیم پیمانه شکر، 5 عدد تخم مرغ و 2.5 پیمانه آرد + بکینگ پودر گرفته می شود. عسل مایع را به تخم مرغ های زده شده با شکر اضافه می کنند، مخلوط می کنند، آرد و بیکینگ پودر را اضافه می کنند. به مدت 50 دقیقه به آرام پز بفرستید.
2. بیسکویت ها با عسل در آرام پز بلند و نرم هستند، تنها کاری که باید انجام دهید این است که تخم مرغ (6 عدد) را با یک لیوان شکر و یک لیوان عسل بزنید تا کف کند و دوباره خوب هم بزنید. 2 فنجان آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید، هم بزنید. هر ست ضربت باید حداقل 5-7 دقیقه طول بکشد! زمان پخت - 70 دقیقه در حالت "پخت". هنگام تهیه خمیر، باید حجم کاسه در مولتی کوکر را در نظر گرفت: یک کاسه کامل 2 لیتری از محصولات ذکر شده به دست می آید که 5-8 سانتی متر تا لبه آن بالا نیامده است.
3. پخت با عسل با عجله در یک اجاق گاز آهسته از 4 تخم مرغ، 100 گرم شکر، یک لیوان خامه ترش، یک لیوان عسل، 2 لیوان آرد، بکینگ پودر حاصل می شود. به طور مداوم تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید، خامه ترش، عسل و در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. 80 دقیقه بپزید.
4. کیک عسلی خوشمزه تر و اصلی تر می شود اگر گردوی خرد شده، پوست و آب لیمو را به آن اضافه کنید. برای یک وعده پای، نصف لیوان آجیل و یک لیموترش وجود دارد که تمام آب آن را در خمیر می ریزند و نیمی از پوست آن را روی رنده ریز می مالند. مدت زمان پخت تغییر نمی کند، اما طعم آن شیرین و شیرین نخواهد بود.

شیرینی با عسل را می توان نه تنها در نوع دسر، بلکه در اسنک بار نیز تهیه کرد. به عنوان مثال، می توانید شارلوت را با کلم خورشتی بپزید. دستور غذا مانند شارلوت سیب خواهد بود. از جمله تفاوت ها:

• فلفل سیاه (یک قاشق چای خوری) به خمیر اضافه می شود.
• پر کردن در یک لایه جداگانه قرار نمی گیرد، بلکه با یک قاشق با خمیر مخلوط می شود.

مدت زمان پخت برای همه انواع پای تقریبا یکسان است - حدود یک ساعت، پخت و پز در زودپز زمان کمتری می برد.

کیک های مبتنی بر خمیر عسلی بهتر است با استفاده از خامه ترش، کشک، خامه های اسیدی ایجاد شوند که پایه را خیس کرده و طعم بیش از حد شیرین خمیر را کدر می کند. کیک بیسکویت به راحتی تغییر شکل می دهد، که گزینه های ترکیب را تا حد زیادی گسترش می دهد.

کیک عسلی بدون عسل، شکر، تخم مرغ

همه افراد بوی خاص و مزه کیک های عسلی را دوست ندارند و برای برخی افراد می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. آشپزها پیشنهاد می کنند به ترفندهای کوچک بروید تا از یک غذای خوشمزه خودداری نکنید، اما بدون مواد نامطلوب انجام دهید. چگونه عسل را در پخت جایگزین کنیم تا طعم آن از بین نرود؟ به عنوان مثال، می توانید شربت افرا را جایگزین عسل یا حتی مربای با غلظت مایع کنید! نسبت های اضافه شده به خمیر به شیرینی محصول بستگی دارد. معمولاً نسبت جایگزین ها و عسل 1:1 یا 1:1.5 است. بقیه مواد دسر بدون تغییر باقی می ماند.

وجود عسل در خمیر به ته کیک ظاهری کاراملی می دهد، تاثیر جایگزین ها چندان مشخص نخواهد بود. هنگام افزودن مربا، بهتر است دانه ها و پوست میوه ها را با صافی از آن جدا کنید، در صورتی که هنگام غلتاندن در شیشه ها این کار را انجام نمی دادند.

با توجه به محتوای کالری بالای ظرف، رعایت رژیم غذایی و لذت بردن از کیک عسلی کارساز نخواهد بود. اما اگر مشکل نه تنها در ترس از اضافه وزن، بلکه در نقض سیستم غدد درون ریز است، بهتر است به هیچ وجه شکر را در پخت و پز سرمایه گذاری نکنید. شیرینی از عسل کافی است و اگر کمی نمک به آنها اضافه کنید کف تخم مرغ های زده شده به دست می آید.

کیک عسلی بدون چربی نمی تواند شامل تخم مرغ، شیر، کفیر یا خامه ترش باشد. مارگارین ذوب شده در حمام بخار، نصف لیوان آب گرم یا آب معدنی به بهبود قابلیت اتصال محصولات در نسخه بدون چربی کمک می کند. شکوه، البته، مانند گزینه های تخم مرغ نخواهد بود، اما به مزه - گزینه خوبی است. حتی می توانید با درست کردن یک گلوله مربا بین لایه ها یک کیک بدون چربی درست کنید.

اسرار خمیر با عسل برای پخت

خمیر عسل را می توان به سادگی برای پخت در فر و برای پخت در اجاق آهسته آماده کرد. اما هر خانم خانه‌داری می‌خواهد ذوق خودش را به دستور العمل‌های معروف اضافه کند. برخی از تجربیات، البته، شایسته توجه هستند.

شاید راز اصلی یک کیک عسلی خوشمزه با عسل طبیعی، انتخاب خود محصول زنبور عسل باشد: هر چه طعم و بوی فرهنگی که از آن جمع آوری شده کمتر مشخص شود، بهتر است. به عنوان مثال، عسل گندم سیاه نه تنها بوی گندم سیاه را اضافه می کند، بلکه طعم تلخی نیز به آن اضافه می کند.

کیک عسلی در آرام پز انتخابی برای خانم های خانه دار است که برای وقت خود ارزش قائل هستند، اما نمی خواهند با کیفیت و مفید بودن محصول خداحافظی کنند. انواع دستور العمل ها و رویکردهای آشپزی به شما کمک می کند دقیقا ایستگاه آشپزی خود را پیدا کنید، و عکس های ارسال شده در انجمن های آشپزی به گنجینه ای از ایده ها برای انواع سرویس های خود تبدیل می شوند.

"مدویک" یک غذای لذیذ است که بسیاری از کودکی آن را دوست داشتند. این غذا را مادربزرگ ها، مادرانمان تهیه می کردند و حالا ما هم اغلب آن را می پزیم. بعید است که یک تکه کیک معطر آغشته به خامه کسی را بی تفاوت بگذارد.

پختن کیک عسلی ساده است و مواد زیادی در آن استفاده نمی شود. استفاده از عسل طبیعی هنگام تهیه خمیر ضروری است. کیک عسلی خانگی برخلاف کیک خریداری شده فاقد رنگ و طعم است. از معایب این کیک کالری بالا و محو شدن سریع از ظرف است.

من کیک های عسلی را با خامه ترش یا کشک ترجیح می دهم. کیک ها خوب خیس شده اند و کیک لطیف و خوشمزه است. من پیشنهاد می کنم یک بیسکویت عسلی سرسبز را در یک اجاق گاز آرام بپزید. با تشکر از Lena Sokur برای دستور پخت بیسکویت.

من طبق لیست غذا می پزم.

در یک کاسه، عسل و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید.

من عسل را با نوشابه در یک حمام آب گرم می کنم و هر از گاهی هم می زنم. جرم سرسبز است و حجم آن افزایش می یابد.

در ظرف دیگری تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را با شکر حدود 10 دقیقه با همزن زدم.

در کاسه سوم آرد را با یک پیمانه وانیل الک کنید.

توده عسل را در یک کاسه با تخم مرغ زده شده بریزید، به آرامی با یک قاشق با حرکات از بالا به پایین مخلوط کنید.

چند قاشق غذاخوری آرد الک شده را به مخلوط عسل و تخم مرغ اضافه می کنم، دوباره با قاشق با حرکات ملایم از بالا به پایین مخلوط می کنم.

دوباره مقداری آرد اضافه می کنم، مخلوط می کنم. این کار را تا زمانی که تمام آرد مصرف شود انجام می دهم.

کاسه مولتی کوکر را با روغن نباتی چرب می کنم، خمیر را داخل آن می گذارم (حجم مولتی کوکر من 4 لیتر است).

کاسه با خمیر را در آرام پز قرار می دهم، درب آن را می بندم و حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه روشن می کنم. به نظر می رسد یک بیسکویت عسلی معطر سرسبز است.

با سینی بخارپز بیسکوییت عسلی پخته شده در آرام پز را از ظرف خارج می کنم و به توری منتقل می کنم و می گذارم خنک شود. من این بیسکویت را 4 قسمت کردم.

برای تهیه کیک با خامه، من همیشه کیک ها را با شربت خیس می کنم (در غیر این صورت کیک خشک می شود)، آن را با خامه خامه ترش، پنیر دلمه، پودر قند و وانیلین لایه برداری می کنم.

نوشیدن چای مبارک!

Medovik یک غذای لذیذ است که بسیاری از کودکی آن را دوست داشتند. این غذا را مادربزرگ ها، مادرانمان تهیه می کردند و حالا ما هم اغلب آن را می پزیم. بعید است که یک تکه کیک معطر آغشته به خامه کسی را بی تفاوت بگذارد.

پختن کیک عسلی ساده است و مواد زیادی در آن استفاده نمی شود. استفاده از عسل طبیعی هنگام تهیه خمیر ضروری است. کیک عسلی خانگی برخلاف کیک خریداری شده فاقد رنگ و طعم است. از معایب این کیک کالری بالا و محو شدن سریع از ظرف است.

من کیک های عسلی را با خامه ترش یا کشک ترجیح می دهم. کیک ها خوب خیس شده اند و کیک لطیف و خوشمزه است. من پیشنهاد می کنم یک بیسکویت عسلی سرسبز را در یک اجاق گاز آرام بپزید. با تشکر از Lena Sokur برای دستور پخت بیسکویت.

من طبق لیست غذا می پزم.

در یک کاسه، عسل و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید.

من عسل را با نوشابه در یک حمام آب گرم می کنم و هر از گاهی هم می زنم. جرم سرسبز است و حجم آن افزایش می یابد.

در ظرف دیگری تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را با شکر حدود 10 دقیقه با همزن زدم.

در کاسه سوم آرد را با یک پیمانه وانیل الک کنید.

توده عسل را در یک کاسه با تخم مرغ زده شده بریزید، به آرامی با یک قاشق با حرکات از بالا به پایین مخلوط کنید.

چند قاشق غذاخوری آرد الک شده را به مخلوط عسل و تخم مرغ اضافه می کنم، دوباره با قاشق با حرکات ملایم از بالا به پایین مخلوط می کنم.

دوباره مقداری آرد اضافه می کنم، مخلوط می کنم. این کار را تا زمانی که تمام آرد مصرف شود انجام می دهم.

کاسه مولتی کوکر را با روغن نباتی چرب می کنم، خمیر را داخل آن می گذارم (حجم مولتی کوکر من 4 لیتر است).

کاسه خمیر را در آرام پز می گذارم و درب آن را می بندم و حالت پخت را به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه روشن می کنم. به نظر می رسد یک بیسکویت عسلی معطر سرسبز است.

با سینی بخارپز بیسکوییت عسلی پخته شده در آرام پز را از ظرف خارج می کنم و به توری منتقل می کنم و می گذارم خنک شود. من این بیسکویت را 4 قسمت کردم.

زمان: 80 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

سختی: 2 از 5

طرز تهیه یک بیسکویت عسلی خوشمزه با استفاده از آرام پز

همانطور که می دانید، در یک اجاق آهسته می توانید نه تنها اولین دوره، سس یا غذاهای جانبی، بلکه شیرینی های خانگی فوق العاده را نیز بپزید.

تهیه دستور العمل های بیسکویت با استفاده از وسایل آشپزخانه که همیشه نرم، کرکی، هوا، با پوسته طلایی روشن و همچنین آبدار و لطیف هستند، بسیار راحت است. بدون استثنا و بیسکویت عسلی در اجاق گاز آهسته.

این شیرینی، علاوه بر نرمی و آبدار بودن، به لطف عنصری مانند عسل، لطافت خاصی نیز دارد. در نتیجه یک بیسکویت عالی دریافت خواهید کرد که می توانید از آن یک کیک خانگی فوق العاده درست کنید.

یک بیسکویت عسلی در یک اجاق آهسته هر خانه‌دار را خوشحال می‌کند، زیرا چنین شیرینی‌هایی در میزهای تعطیلات و شام نادر است.

واقعیت این است که بسیاری از زنان خانه دار فعلی از پختن بیسکویت های خانگی می ترسند، زیرا به نظر می رسد بی شکل هستند و سرسبز نیستند.

اما هنگام پختن در یک اجاق آهسته، وضعیت متفاوت است - بیسکویت شکل خود را کاملاً حفظ می کند و همچنین خوشمزه، لطیف و بسیار آبدار می شود.

شایان ذکر است که دستور العمل های چنین شیرینی هایی برای تهیه کیک بسیار معروف است، زیرا کیک های عسلی با هر خامه ای به خوبی هماهنگ می شوند و همچنین شیرینی ها را به خصوص خوشمزه می کنند.

غیرممکن است متوجه نشوید که با ظهور مولتی اجاق ها، پخت و پز بسیار آسان تر شده است. از این گذشته، دیگر لازم نیست دائماً به داخل فر نگاه کنید تا بررسی کنید که آیا خمیر پخته شده است و آیا بیسکویت سوخته است یا خیر.

علاوه بر این نیازی نیست در آشپزخانه بنشینید و مدام تابه را برگردانید و منتظر بپزید.

به همین دلیل است که دستور العمل های فعلی پخت خانگی در میان بسیاری از زنان خانه دار مدرن مورد تقاضا قرار گرفته است، زیرا همه نمی خواهند دائماً شیرینی های فروشگاهی را برای چیدن یک میز جشن یا شام بخرند.

می توانید یک بیسکویت عسلی را در یک اجاق آهسته با هر محصولی تزئین و تکمیل کنید، زیرا چنین ظرفی با بسیاری از مواد افزودنی به خوبی پیش می رود.

در این صورت می توانید کاملا به ذائقه خود اعتماد کنید، زیرا حتی یک بیسکویت آغشته به مربا نیز لذیذی عالی ایجاد می کند.

شایان ذکر است که حتی در یک فرم مستقل، پخت و پز، با نگاه کردن به عکس های موضوعی، کاملا لطیف و خوشمزه می شود.

بنابراین، اگر تصمیم دارید یک بیسکویت خانگی بپزید و خانواده را خوشحال کنید، سعی کنید در یک اجاق گاز آرام بپزید، و متوجه خواهید شد که چه کاری به سرعت انجام می شود و اصلا سخت نیست.

آهسته پز یک وسیله آشپزخانه مدرن است که هر دستور پختی را به خوبی آماده می کند. کیک عسلی نیز از این قاعده مستثنی نیست. مزایای تهیه چنین ظرفی در یک تکنیک معجزه آسا بسیار است.

• در اولین دقایق پخت، کیک حالت و پفکی پیدا می کند، بنابراین نیازی نیست که به دنبال ظرف پخت بگردید یا منتظر بمانید تا خمیر پف دار و مطبوع شود.
• شما می توانید بیسکویت را در هر زمان بپزید، که در هنگام تهیه کیک مهم است.
• شما نیازی به نشستن در آشپزخانه و نظارت مداوم بر روند پخت و پز ندارید - فقط باید حالت صحیح را تنظیم کنید و می توانید با خیال راحت به تجارت خود بپردازید.
• بیسکویت در حین پخت نمی سوزد، سبک و مطبوع می شود. در عین حال، خمیر آبدار بودن و طعم و عطر عسلی خود را از دست نخواهد داد.
• اگر تصمیم دارید یک کیک بزرگ بپزید، می توانید از دوز دوز محصولات استفاده کنید، به خصوص که پختن یک بیسکویت بزرگ در اجاق آهسته بسیار راحت تر از پختن در فر است.
• در حین پختن، کیک به سادگی از کاسه بیرون کشیده می شود.
• هنگام پخت و پز، ظرف به طور مساوی با یک رنگ طلایی و یک پوسته روشن پوشیده می شود.

همانطور که می بینید، هنگام پخت و پز در آرام پز مزایای بسیاری وجود دارد. به همین دلیل است که بسیاری از زنان خانه دار سعی می کنند دستور العمل های پای خانگی را با استفاده از وسایل آشپزخانه بپزند، زیرا نه تنها ساده، بلکه بسیار سریع نیز هستند.

با چی میشه آشپزی کرد

به طور سنتی، یک بیسکویت با اضافه کردن عسل به تنهایی سرو می شود. با این حال، اگر تصمیم دارید کیک یا خوراکی دیگری از آن درست کنید، می توانید کیک را با افزودنی های زیادی متنوع کنید:

• مربا
• خامه ترش، کاسترد، شیر، خامه شکلاتی
• میوه های تازه
• شیر تغلیظ شده
• پنیر دلمه

یا می‌توانید روی کیک را با آبپاش یا خامه‌ی خانگی تزئین کنید که ظاهری لذیذ و عالی به ظرف می‌دهد.

با قضاوت بر اساس عکس های متعدد، می توانید بیسکویت را به روش های مختلف تکمیل کنید - در این مورد، همه اینها به سلیقه شما و ترجیحات خانواده بستگی دارد.

با پیروی از نکات، می توانید یک بیسکویت عالی بپزید که برای همه کسانی که تصمیم دارند کیک های خانگی را امتحان کنند جذاب خواهد بود:

• پختن خمیر در برنامه "پخت" ضروری است، زیرا در این حالت دمای مطلوب به شما این امکان را می دهد که خمیر را به سرعت ببندید و به آن شکوه ببخشید.
• برای خوشبو شدن شیرینی ها می توانید وانیلین را به خمیر اضافه کنید.
• عسل بهتر است از مایع استفاده کنید. یا قبل از پختن می توان آن را در حمام آب ذوب کرد تا محصول به طور یکنواخت مخلوط شود.
• در صورت تمایل می توان میوه های تازه، توت ها یا پوست لیمو را مستقیماً به خمیر اضافه کرد.
• بسیاری از دستور العمل ها نیاز به ضرب و شتم کامل تخم مرغ و شکر دارند - در این مورد، نباید این مرحله را نادیده بگیرید.
• شکر باید به اندازه ای که دستور پخت غذا نیاز دارد اضافه شود، زیرا وقتی با تخم مرغ هم زده می شود، یک کف سرسبز تشکیل می دهد که شکوه و سبکی کیک آینده به آن بستگی دارد.

با رعایت دقیق دستور العمل ها، یک بیسکویت خانگی عالی دریافت خواهید کرد که به قدری خوشمزه و اشتها آور می شود که می خواهید آن را برای هر مناسبت خاصی طبخ کنید.

روش پختن

با تهیه دستور پخت عسل، یک بیسکویت ظریف، معطر و بلند به دست می آورید که با رنگ عالی عسلی-کاراملی همه را به وجد می آورد.

عناصر:

لیوان های اندازه گیری محصولات برای 200 میلی لیتر استفاده می شود.

مرحله 1

عسل را در ظرفی آهنی می ریزیم، بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و مخلوط به دست آمده را روی اجاق می گذاریم. ما صبر می کنیم تا جرم شروع به کف کند و 2-3 برابر حجم آن افزایش نمی یابد، همانطور که در عکس نشان داده شده است.

گام 2

تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، شکر را اضافه کنید و محصولات را به مدت 7-10 دقیقه با همزن یا همزن مخلوط کنید. سپس در عسل بریزید و دوباره کاملا مخلوط کنید.

مرحله 3

آرد را وارد خمیر می کنیم و مخلوط را به آرامی با قاشق مخلوط می کنیم تا به شکوه محصولات آسیبی وارد نشود.

مرحله 4

کاسه مولتی پز را با هر روغنی چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.

مرحله 5

این ظرف به مدت 60 دقیقه در برنامه "پخت" پخته می شود. اگر متوجه علائم روی کاسه شوید، متوجه خواهید شد که بیسکویت در طول پخت چقدر رشد کرده است.

همانطور که می بینید، دستور پخت بیسکویت عسلی سریع و آسان است.

نسخه دیگری از این غذا را ببینید: