دستور کتلت مرغ بخارپز بدون دیگ دوبل. کتلت بخارپز - اصول کلی پخت و پز

کتلت های آبدار گوشت چرخ کرده یکی از محبوب ترین غذاهای روسی است.

به طور سنتی، آنها را در روغن سرخ می کنند و نه تنها از لطیف ترین گوشتی که در دهان شما آب می شود، بلکه از یک پوسته اشتها آور ترد نیز لذت می برند.

با این حال، اگر کتلت های بخارپز را در یک دیگ دوبل بپزید، این غذا کمتر خوشمزه نمی شود.

غذاهای بخارپز نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سالم هستند.

عدم وجود روغن باعث کاهش کالری آنها می شود و بخار به شما امکان می دهد حداکثر مقدار ویتامین ها و مواد مغذی را ذخیره کنید.

کتلت های تهیه شده به این روش با موفقیت در هر رژیم غذایی کم کالری قرار می گیرند و برای اولین آشنایی بچه ها با گوشت یا ماهی گزینه ایده آلی خواهند بود.

کتلت بخارپز - اصول کلی پخت و پز

با وجود نداشتن پوسته ترد، کتلت های بخار بسیار خوشمزه هستند. و طبخ آنها بسیار راحت تر از سرخ شده است. نیازی به ایستادن پشت اجاق گاز نیست، برگردانید، پاشیده شدن روغن را پاک کنید. کشتی بخار همه کارها را برای مهماندار انجام خواهد داد.

اگر چنین وسیله ای در آشپزخانه وجود نداشته باشد، یک آبکش معمولی یا یک غربال فلزی، ترجیحا با کف صاف، کاملا جایگزین آن می شود. کتلت های بخارپز بدون دیگ دوبل به همین سادگی و سریع تهیه می شوند. باید یک آبکش را روی یک قابلمه آب در حال جوش قرار دهید تا کف آن با سطح آن برخورد نکند. کتلت ها را کف آبکش بریزید و درب تابه را بپوشانید و بسته به نوع گوشت 30-40 دقیقه بخارپز کنید.

گوشت برای کتلت های بخارپز شده در یک دیگ دوبل یا بدون آن بهتر است خودتان آن را در چرخ گوشت یا مخلوط کن قدرتمند چرخ کنید. کیفیت محصول خریداری شده زیر سوال است پس باید گوشت چرخ کرده را در منزل بپزید. به خصوص اگر ظرف به کودکان ارائه شود.

کتلت های بخار از گوشت گاو، خوک، مرغ، بوقلمون، خرگوش، گوساله و ماهی تهیه می شوند. برای آبدار بودن، می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را به گوشت اضافه کنید: هویج، کدو سبز، سیب زمینی، کلم، چغندر.

کتلت های گیاهی بخارپز بدون دیگ دوبل یا داخل آن فقط از سبزیجات و غلات تهیه می شود. این یک گزینه عالی برای یک رژیم غذایی کم کالری است که به تنوع رژیم کمک می کند.

کتلت در دیگ دوبل از سینه مرغ

لطیف ترین غذاها از فیله مرغ رژیمی به دست می آید. کتلت مرغ بخار پز شده در دیگ دوبل را می توان برای کودکان بسیار خردسال تهیه کرد و با پوره سیب زمینی، پاستا، غلات، خورش ها یا سبزیجات تازه سرو کرد.

عناصر:

سینه مرغ بزرگ؛

یک عدد پیاز؛

تخم مرغ؛

نصف لیوان شیر؛

100 گرم کراکر یا نان سفید کهنه؛

یک قاشق غذاخوری خامه ترش؛

یک حبه سیر؛

فلفل و نمک.

روش پختن:

سینه را بشویید، با حوله کاغذی پاک کنید، گوشت را از استخوان جدا کنید.

کراکر یا نان را در شیر خیس کنید. حتما پوسته زمخت نان را جدا کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.

نان را فشار دهید.

فیله مرغ را به همراه نان های مشخص شده و خلال های پیاز خرد کنید.

سیر را ریز رنده کنید.

گوشت چرخ کرده را با خامه ترش، فلفل، نمک، سیر مزه دار کنید، خوب مخلوط کنید.

از گوشت چرخ کرده تمام شده، کتلت های کوچک درست کنید و در یک ظرف قرار دهید.

کتلت ها را به مدت 30 دقیقه در یک دیگ دوبل بخارپز کنید.

کتلت در یک دیگ دوبل از گوشت چرخ کرده گاو

گوشت گاو سفت تر است، اما ارزش آن کمتر از فیله مرغ نیست. علاوه بر این، عطر خاصی دارد که با سیر تند به خوبی هماهنگ می شود. برای لطیف تر شدن نان های گوشت گاو بخارپز، آنها را با نان سفید و کره خیس کرده می پزند. برای کسانی که رژیم غذایی کم کالری دارند، کره و نان باید از دستور غذا حذف شوند.

عناصر:

700 گرم گوشت گاو؛

دو لامپ بزرگ؛

سه حبه سیر؛

دو تکه نان بیات سفید؛

یک عدد تخم مرغ؛

نصف لیوان شیر؛

50 گرم کره؛

فلفل و نمک؛

آرد سوخاری (اختیاری)

روش پختن:

گوشت را با آب جاری بشویید، خشک کنید، به قطعات برش دهید.

فیلم ها و رگ ها بریده شده اند.

پوسته های نان را جدا کرده و روی شیر بریزید.

گوشت گاو را در چرخ گوشت چرخ کرده یا مخلوط کنید.

پیاز و سیر پوست گرفته را با دست خرد کنید یا همراه با گوشت گاو در چرخ گوشت بچرخانید.

نان را از باقی مانده شیر فشار داده و از رنده ریز چرخ گوشت نیز رد کنید.

گوشت، سبزیجات، نان، تخم مرغ را با هم ترکیب کنید.

گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کنید، مخلوط کنید.

اجازه دهید قیمه به مدت 15 دقیقه بماند.

در صورت تمایل، نان ها را با فرو بردن آنها در پودر سوخاری درست کنید.

کتلت ها را در یک دیگ دوبل به مدت 45 دقیقه بخارپز کنید.

کتلت ماهی در بخارپز

برای بخارپز کردن کیک ماهی در دیگ دوبل، هر نوع ماهی سفید و قرمز مناسب است. می توانید گوشت چرخ کرده مخلوط درست کنید، مثلاً ماهی قزل آلا و پولاک، ماهی قزل آلا و ماهی را با هم ترکیب کنید.

عناصر:

700 گرم از هر فیله (ماهی قزل آلا، پولاک، هیک، ماهی قزل آلا)؛

یک عدد پیاز بزرگ؛

تخم مرغ؛

دو تکه نان سفید خشک؛

نصف لیوان شیر؛

نمک و ادویه برای ماهی (اختیاری).

روش پختن:

ماهی را از استخوان های درشت آزاد کنید و به هر شکلی خرد کنید.

شیر را روی نان بریزید، خیس کنید و فشار دهید.

پیاز را پوست بگیرید، همراه با ماهی خرد کنید یا خیلی ریز رنده کنید.

تفاله ماهی، رول، پیاز، تخم مرغ را مخلوط کنید، مخلوط کنید.

گوشت چرخ کرده را با نمک و ادویه برای ماهی مزه دار کنید، اگر می خواهید طعم روشن تری داشته باشد.

کتلت های بلند درست کنید، در یک ظرف قرار دهید.

کیک های ماهی را به مدت 25 تا 30 دقیقه در یک دیگ بخار بخارپز کنید.

با پوره سیب زمینی، سبزیجات تازه یا خورشتی، برنج آب پز سرو کنید.

کتلت بخارپز بدون بخارپز از کلم

در طول روزه داری، غذاهای سبزیجات جایگزینی عالی برای غذاهای گوشتی و ماهی می شوند. کتلت کلم سفید بسیار خوشمزه است: آنها آبدار و با عطر تند مشخص می شوند. سمولینا به این غذا لطافت می دهد و اجازه می دهد قیمه شکل دلخواه را حفظ کند. برای پخت کتلت های بخارپز بدون دیگ دوبل، به یک تابه عمیق با پایه مخصوص یا یک آبکش معمولی نیاز دارید.

عناصر:

یک کیلوگرم کلم تازه (یک سر کوچک)؛

دو لامپ؛

سه قاشق غذاخوری سمولینا؛

یک عدد تخم مرغ؛

نمک فلفل؛

کمی روغن نباتی برای سرخ کردن؛

پودرهای سوخاری؛

دو قاشق کنجد.

روش پختن:

کلم کلم را از برگ های سفت بالایی جدا کنید، بشویید و خشک کنید.

کلم را تا حد امکان کوچک کنید.

داخل ماهیتابه کمی آب بریزید و کلم ها را بگذارید و زیر درب آن بجوشانید تا کاملا نرم شوند.

پیاز را ریز خرد کنید.

روغن را داغ کرده و پیاز را تفت دهید تا نرم شود.

وقتی کلم خنک شد، گوشت چرخ کرده را بپزید.

بلغور، پیاز، تخم مرغ را داخل پایه کلم بریزید، همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

توده باید به مدت 15 دقیقه تزریق شود.

آرد سوخاری را با کنجد مخلوط کنید.

کتلت ها را با فرو بردن آنها در آرد سوخاری درست کنید.

صبر کنید تا آب در قابلمه بجوشد.

آبکش را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید، کتلت ها را کف آن قرار دهید.

کلم قبلاً خورش شده است ، بنابراین برای آماده شدن نهایی کتلت های بخارپز بدون دیگ دوبل ، بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.

می توانید آنها را با گندم سیاه یا سیب زمینی پخته سرو کنید.

کتلت گوساله بخارپز بدون بخارپز

یک گوشت گوساله رژیمی فوق العاده برای بخارپز کردن کتلت بدون دیگ دوبل عالی است. برای لطافت بیشتر، نان سفید نرم شده و سیب زمینی را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند.

عناصر:

یک کیلوگرم گوشت گوساله؛

سه تکه نان سفید کهنه؛

یک عدد تخم مرغ؛

یک لیوان شیر؛

سیب زمینی متوسط؛

لامپ؛

فلفل، نمک، ادویه جات برای گوشت چرخ کرده.

روش پختن:

نان را در شیر خیس کنید. ابتدا پوسته ها را جدا کنید.

گوشت را برش داده و چرخ کنید.

سیب زمینی و پیاز را از طریق یک چرخ گوشت ریز بچرخانید.

گوشت، نان آب گرفته با شیر، سیب زمینی و پیاز را با هم ترکیب کنید.

همه چیز را مخلوط کنید و دوباره از چرخ گوشت رد کنید.

یک تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده آماده شده اضافه کنید، نمک و ادویه را مزه دار کنید.

به شکل نبات های کوچکی که بزرگتر از یک تخم مرغ نباشد.

در یک آبکش یا صافی قرار دهید، روی آب جوش قرار دهید.

کتلت های گوساله را بدون دیگ دوبل به مدت 45 دقیقه بخارپز کنید.

کتلت بخارپز بدون بخارپز از سبزیجات

اگر گوشت خسته است و چیزی سبک و غیرعادی می خواهید، می توانید مخلوطی از سبزیجات و میوه های خشک را به عنوان کتلت امتحان کنید. این دستور غذای گیاهی غیرمعمول برای کتلت های بخارپز بدون دیگ دوبل ممکن است برای بچه های حساسی که عاشق چغندر و آلو هستند جذاب باشد.

عناصر:

سه عدد هویج متوسط؛

دو عدد سیب زمینی بزرگ؛

یک عدد پیاز بزرگ؛

دو چغندر؛

50 گرم آلو بدون هسته؛

دو قاشق غذاخوری سمولینا؛

یک قاشق بزرگ دانه کنجد؛

دو قاشق غذاخوری آب جوش.

روش پختن:

سیب زمینی ها را بشویید، در فویل بپیچید و در فر بپزید. شما فقط می توانید آن را در یک فرم خود بجوشانید.

بلغور را با آب جوش بخارپز کنید.

چغندرها را به آرامی در قسمت ریز رنده رنده کنید.

آب چغندر را آبکش کنید.

هویج را به همان اندازه رنده کنید.

پیاز را تا حد امکان ریز خرد کرده یا رنده کنید.

سیب زمینی ها را خنک کرده و ریز رنده کنید.

آلو را به قطعات کوچک برش دهید.

سبزیجات، آلو خشک و سمولینا متورم را با هم ترکیب کنید.

نمک بزنید و هم بزنید.

کتلت سبزیجات درست کنید و در کنجد فرو کنید.

در یک آبکش بریزید، روی بخار آب قرار دهید.

کتلت ها را بدون دیگ دوبل حداقل یک ساعت بپزید تا چغندرها کاملا بجوشد.

کتلت گوشت خرگوش بخارپز بدون دیگ دوبل

گوشت خرگوش رژیمی برای افراد ضعیف، کودکان و خانم های جوانی که نمی خواهند شکل را خراب کنند یا می خواهند آن را اصلاح کنند مفید است. کتلت های سالم، معطر و خوش طعم نیز لطیف ترین و بسیار آبدار هستند.

عناصر:

700 گرم گوشت خرگوش (پالپ)؛

هویج متوسط؛

لامپ بزرگ؛

یک عدد سیب زمینی؛

دو قاشق غذاخوری سمولینا؛

دو عدد تخم مرغ؛

قاشق سمولینا؛

فلفل و نمک.

روش پختن:

فیله خرگوش آماده شده را برش دهید و به هر شکلی خرد کنید.

پوست سبزیجات را جدا کنید، ریز رنده کنید یا از چرخ گوشت عبور دهید.

یک تخم مرغ را به سفیده و زرده تقسیم کنید.

گوشت، سیب زمینی، پیاز، هویج، بلغور، یک تخم مرغ کامل و یک زرده را در یک کاسه بزرگ بریزید.

توده گوشت را با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید، خوب مخلوط کنید.

کتلت ها را مجسمه سازی کنید، در یک آبکش قرار دهید.

سفیده تخم مرغ را بزنید و کتلت ها را با آن بپوشانید.

35 دقیقه بخارپز کنید.

با برش های سبزیجات تازه، سیب زمینی، گندم سیاه، چغندر رنده شده سرو کنید.

برای اینکه گوشت چرخ کرده به دستتان نچسبد، کتلت ها را با دست خیس مجسمه سازی کنید و مرتباً آنها را در آب سرد فرو کنید.

اگر گوشت گاو خیلی خشک به نظر می رسد، می توان آن را با گوشت خوک چرب یا سبزیجات رنده شده رقیق کرد: کدو سبز، هویج، سیب زمینی.

می توانید با کوبیدن گوشت چرخ کرده تمام شده روی تخته چوبی نرمی به الیاف درشت گوشت بدهید. خمیر گوشت را می توان به سادگی با قدرت از کف دست به کف دست دیگر پرتاب کرد.

کره نرمی فوق العاده، بافتی مطبوع و آبدار به کتلت های بخار می دهد.

سمولینا را در گوشت چرخ کرده مایع قرار می دهند تا کتلت های بخارپز شده در دیگ دوبل یا آبکش از هم جدا نشوند. این نه تنها به حفظ شکل بلغور، بلکه سایر غلات نیز کمک می کند: برنج یا ارزن از قبل آب پز شده.

دوستداران غذاهای خوشمزه معمولا نسبت به پوسته خوشمزه ای که هنگام سرخ کردن و پختن غذاها ایجاد می شود بی تفاوت نیستند. اما در میان آنها کسانی نیز هستند که چنین شکل گیری اشتها آور طلایی برای آنها زائد به نظر می رسد.

و این به هیچ وجه به این معنی نیست که مخالفان پوسته های ترد از بیماری های گوارشی رنج می برند، از رژیم های غذایی پیروی می کنند یا از کلسترول وحشتناک می ترسند. شاید آنها لذیذهای واقعی باشند که طعم طبیعی غذا را که به روشی زاهدانه ایجاد شده است - بخار پز شده - احساس می کنند.

بدون پوسته

سبزیجات و فرآورده های گوشت چرخ کرده پخته شده روی آب در حال تبخیر آبدار، لطیف هستند و به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شوند. عمل بخار به آرامی و به تدریج در ساختار آنها نفوذ می کند و به پخت یکنواخت ظرف کمک می کند.

یک ظرف فوق العاده - کتلت بخار. بو، طعم و رنگ آنها لطیف و محجوب است. آنها حداکثر ویتامین ها و ریز عناصر لازم برای بدن را که در یک محصول طبیعی موجود است حفظ می کنند. علاوه بر این، با ارزش غذایی بالایی که دارند، کالری کمی نیز دارند.

بدون بخارشو گذر کن

بدیهی است که علاقه مندان به آشپزی برای یک زوج کم نیستند. در غیر این صورت تجهیزاتی به نام "بخار بخار" چندان محبوب نمی شد. این دستگاه یک دستگاه بسیار کاربردی است، اما در هر آشپزخانه ای آن را پیدا نمی کنید.

در صورت عدم وجود دیگ دوبل، یک جایگزین مناسب برای آن یک تابه معمولی، یک آبکش (ترجیحاً با کف صاف) و یک صفحه یا درب مناسب برای پوشاندن آن خواهد بود.

به جای آبکش می توانید از رنده مخصوص برای پخت غذای بخارپز نیز استفاده کنید.

برخی از ویژگی ها

قبل از اینکه کتلت های بخارپز را بدون دیگ دوبل بپزید، توده کتلت را تشکیل دهید. به روش معمولی ایجاد می شود، اما باید چگال تر از آن باشد که برای سرخ کردن قالب می شود. مخلوط مایع برای یک زوج پخش می شود، ظرف غیرجذاب می شود. برای تراکم، آرد سوخاری یا نان خیس شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

وقتی کتلت ها را کف آبکش یا توری سیمی می گذارید، بین آنها فاصله کمی بگذارید تا به هم نچسبند.

لازم نیست آنها را برگردانید - آنها نمی سوزند.

کتلت بخارپز با گیاهان

• نیم کیلو گوشت چرخ کرده
• لامپ
• یک سوم لیوان شیر
• 2-3 برش نان سفید
• سبزی ها
• فلفل سیاه زمینی

برش های نان سفید را با شیر بریزید و بگذارید یک ربع خیس بخورد.

پیاز را با سلول های کوچک رنده کنید. سبزی را خرد کنید.

مواد آماده شده را هم بزنید. یک تخم مرغ را در گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل بزنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. اجازه دهید گوشت چرخ کرده کمی خنک شود.

فراموش نکنید: گوشت چرخ کرده باید متراکم باشد. اگر بلافاصله قبل از پخت معلوم شد که مایع است، کمی آرد یا آرد سوخاری اضافه کنید، مخلوط کنید.

سه چهارم آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد. خود تابه باید متناسب با اندازه توری یا آبکش باشد. کف دومی نباید با مایع تماس پیدا کند.

کتلت ها را پشت سر هم در آبکش بچینید. آن را روی یک قابلمه قرار دهید، با یک درب آن را محکم بپوشانید. با آب در حال تبخیر بپزید. تلنگر نزنید. کتلت ها بدون کمک به طور یکنواخت پخته می شوند. فقط مراقب باشید که تمام آب تبخیر نشود.

محصولات گوشتی حدود نیم ساعت پخته می شوند، ماهی - حدود بیست دقیقه. زیاد نپزید وگرنه پته ها خشک می شوند.

کتلت بخار معمولاً با سس های قرمز یا سفید بر پایه آبگوشت، خامه ترش یا کره سرو می شود. برای تزیین، برنج یا پوره سیب زمینی را انتخاب کنید.

پزشکان به اتفاق آرا مصرف غذاهای سرخ شده و شور را در صورت وجود آلرژی، درماتیت و مشکلات دستگاه گوارش ممنوع می کنند و کسانی که مراقب اندام و سلامتی خود هستند، خود را محدود به آن می کنند. اما اگر واقعاً کتلت می خواهید، اصلاً لازم نیست خودتان را شکنجه کنید و در نهایت از یک غذای خوشمزه، مغذی و مقرون به صرفه امتناع کنید. راه حل بسیار ساده است: می توانید استفاده از روغن را به حداقل برسانید و آنها را به جای سرخ کردن بخارپز کنید.

• 250 گرم گوشت چرخ كرده؛
  
• 250 گرم گوشت خوک چرخ شده؛
  
• 1 پیاز بزرگ؛
  
• 1 عدد تخم مرغ؛
  
• 200 گرم قرص نان؛
  
• 150 میلی لیتر. شیر؛
  
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
  
• قابلمه فله؛
  
• آبکش یا الک

به جای قابلمه، می توانید از ماهیتابه نیز استفاده کنید، اما در این صورت، روش پخت متفاوت خواهد بود و کتلت ها بیشتر خورش می شوند تا بخارپز. به شکل نبات درآورده و روی تابه ای که خوب گرم شده قرار دهید. آب جوش را در آنجا اضافه کنید تا حدود 1.5-2 سانتی متر پایه کتلت ها را بپوشاند. هر کتلت را به نوبت بالا بیاورید تا آب زیر آن جریان پیدا کند و نوعی مانع بین سطح داغ و گوشت ایجاد شود. روی حرارت ملایم را بپوشانید و هر طرف را به مدت 15 تا 20 دقیقه سرخ کنید و حتماً در حین تبخیر آب به آن اضافه کنید.

کتلت بخارپز با هویج
افزودن سبزیجات فقط طعم کتلت های بخار را غنی می کند. برای تهیه کوفته با هویج به موارد زیر نیاز دارید:

• 500 گرم گوشت چرخ كرده؛
  
• 1 پیاز بزرگ؛
  
• 1 هویج بزرگ یا 2 عدد متوسط؛
  
• 1 عدد تخم مرغ؛
  
• 100 گرم قرص نان؛
  
• 100 میلی لیتر. شیر؛
  
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
  
• 1 قاشق چایخوری شکر.

کتلت رژیمی برای یک زوج
بیشترین کتلت رژیمی از بوقلمون و مرغ تهیه می شود. در عین حال، باید در نظر گرفت که از یک بوقلمون آنها رضایت بیشتری خواهند داشت. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 600 گرم مرغ یا بوقلمون چرخ کرده؛
  
• 1 پیاز بزرگ؛
  
• 1 عدد تخم مرغ؛
  
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
  
• فلفل و ادویه جات ترشی جات به مزه

کتلت کدو تنبل بخارپز با مرغ
کتلت کدو تنبل با مرغ بخارپز طعم جالبی دارد:

• 1 کیلوگرم کدو تنبل (می توانید از قطعات یخ زده استفاده کنید)؛
  
• 200 گرم فیله مرغ؛
  
• 1 پیاز بزرگ؛
  
• 50-100 گرم اسفناج؛
  
• 2 عدد تخم مرغ؛
  
• 100 میلی لیتر. کرم رنگ.

1. فیله را بجوشانید و با دست به الیاف کوچک تقسیم کنید.
   
2. اگر کدو تنبل تازه است، آن را از پوست جدا کنید و تفاله آن را ریز رنده کنید. برای از بین بردن سریع پوست می توانید کدو را چند دقیقه در فر نگه دارید. اگر کدو تنبل یخ زده است، باید آن را به مدت 5-10 دقیقه بجوشانید و سپس آن را له کنید و به صورت پوره در بیایید.
   
3. پیاز را خیلی ریز رنده کنید.
   
4. اسفناج یخ زده را در تابه ای گرم کرده تا نرم شود و فقط اسفناج تازه را خرد کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
   
5. تمام مواد آماده شده را با اضافه کردن تخم مرغ، نمک، ادویه جات و خامه مخلوط کنید و به غلظت نسبتاً یکدستی برسید.
   

گزینه های زیادی برای تزیین شیرینی های بخارپز وجود دارد، اما بهتر است آنها را با سبزیجات تازه، خورشتی یا پخته مانند کدو سبز، بادمجان، لوبیا سبز، کدو تنبل، گل کلم یا کلم بروکلی ترکیب کنید. برای گرفتن بیشترین طعم از سبزیجات کناری، آنها را روی یک ورقه پخت یا در ظرفی با طرف پایین تفت دهید، فاصله زیادی بین آنها بگذارید، از بالاترین درجه حرارت و کمترین زمان پخت (حدود 20 دقیقه) استفاده کنید و فراموش نکنید که بچرخانید. آنها را حداقل یک بار بریزید تا به طور یکنواخت پخته شوند.

حقایق جالب:

• به جای شیر می توان از آب استفاده کرد. ساختار کمی خشن تر به نظر می رسد، اما کتلت بدون استفاده از شیر یک گزینه رژیمی تر در نظر گرفته می شود.
  
• به جای نان، می توانید سیب زمینی ریز رنده شده اضافه کنید - برای نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده 2-3 سیب زمینی متوسط ​​لازم است.
  
• همچنین می توانید به جای نان بلغور جو دوسر خرد شده را اضافه کنید تا نت جالبی به آن اضافه شود و غنای طعم آن افزایش یابد.
  
• نمک را می توان با هر ادویه ای جایگزین کرد - طعم آن تند تر می شود و عدم وجود نمک تقریباً بدون توجه باقی می ماند.
  
• به جای گوشت گاو و خوک می توانید از مخلوط گوشت چرخ کرده گوساله و مرغ استفاده کنید.
  
• اگر پیاز رنده شده را قبل از پختن حدود یک ساعت در فریزر قرار دهید و سپس بدون یخ زدایی در گوشت چرخ کرده استفاده کنید، آبدار بودن خاصی به کتلت ها می دهد.
  
• برای تسهیل تشکیل کتلت، دستان خود را با آب سرد مرطوب کنید - بنابراین گوشت چرخ کرده به سختی می چسبد.
  

گوشت چرخ کرده مرغ برای کتلت بخار

طرز تهیه گوشت چرخ کرده برای کتلت مرغ بخارپز
سینه مرغ را یخ زده، اگر یخ زده بود، خشک کنید، چند تکه کنید و از چرخ گوشت رد کنید. نان یا کراکر را در شیر غرق کنید، له کنید و از شیر خارج کنید.
گوشت چرخ کرده، نان، نان خیس خورده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. کتلت ها را در آرد سوخاری بغلتانید و شروع به پختن کنید.

گوشت چرخ کرده برای کتلت بخار

طرز پخت کتلت بخار گوشت چرخ کرده
نان را در شیر خیس کنید، بگذارید 5 دقیقه بماند. گوشت گاو را یخ زده، بشویید و خشک کنید. گوشت گاو و نان را از چرخ گوشت رد کنید، کره، نمک را اضافه کنید، خوب ورز دهید. کتلت درست کنید و شروع به پختن کنید.

گوشت خوک چرخ کرده برای کتلت بخار

پختن گوشت چرخ کرده برای کتلت های گوشت خوک بخارپز
گوشت خوک را در صورت یخ زدگی یخ زده، بشویید و خشک کنید. پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید. پیاز، سیب زمینی و گوشت خوک را از چرخ گوشت رد کنید، با کره مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید. از گوشت چرخ کرده کتلت درست کنید و شروع به پخت کنید.

دستور العمل های زیر با عکس ها به شما می گوید که چگونه کتلت ها را به روش های مختلف بخارپز کنید: در تابه، در فر، در اجاق گاز آهسته یا دیگ دوبل. کتلت های ساخته شده به این روش دارای یک مزیت غیر قابل انکار هستند - اساس آنها می تواند تقریباً از هر محصولی (ماهی، گوشت یا سبزیجات) باشد. با درک اسرار تهیه این غذای رژیمی، می توانید کتاب آشپزی خود را با دستور العمل ها پر کنید.

نحوه بخارپز کردن کوفته

یک غذای کم کالری جهانی، کتلت بخارپز، را می توان در رژیم غذایی نوزادان از سال اول زندگی، افراد مسن و کسانی که رژیم دارند وارد کرد. برای درک نحوه درست کردن کتلت بخار، باید فقط چند قانون برای تهیه این غذا یاد بگیرید:

1. آب لیمو به از بین بردن کیک ماهی از بوی نامطبوع کمک می کند - باید آن را به مقدار کمی به گوشت چرخ کرده خام اضافه کنید.
2. اندازه محصولات بر زمان پخت تأثیر می گذارد. اگر غذا نیاز به گذاشتن فوری روی میز است، بهتر است توپ های گوشتی را کوچک کنید.
3. اگر گوشت چرخ کرده خیلی مایع است، باید آرد یا کراکر بیشتری به آن اضافه کنید (جزئی که در دستور غذا ذکر شده است).
4. قبل از پختن گوشت چرخ کرده، باید آن را بکوبید - بنابراین کتلت ها نرم می شوند.
5. شکوه و جلال محصولات تحت تأثیر درجه آسیاب کردن گوشت چرخ کرده قرار می گیرد - هرچه بیشتر خرد شود ، کتلت ها باشکوه تر می شوند.
6. بهتر است نان گوشت چرخ کرده را در شیر خیس کنید تا محصولات خوشمزه تر شوند. با این حال می توان از آب ساده نیز استفاده کرد.

قیمه های گوشت چرخ کرده بخارپز هم در دیگ دوبل و هم در آرام پز با استفاده از نازل مخصوص پخته می شوند. در صورت عدم وجود تکنیک فوق، یک گلدان معمولی آب با یک آبکش نصب شده در بالا نیز مناسب است. لازم نیست محصولات از گوشت چرخ کرده تهیه شوند - برای پایه، اغلب سبزیجات رنده شده روی یک رنده خوب مصرف می شود. در این مورد، ظرف می تواند هم شیرین و هم شور باشد.

دستور پخت شیرینی بخارپز

ماهی، با گوشت چرخ کرده یا سبزیجات تازه - هر کتلتی خوشمزه و مهمتر از همه اگر بخارپز شود، سالم خواهد بود. غذاهای بخارپز از نظر طعم لطیف و عطر دلپذیر با غذاهای سرخ شده متفاوت است. اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه یک شام رژیمی برای کل خانواده در خانه درست کنید، چند دستور العمل ساده گام به گام را در زیر بررسی کنید.

در ماهیتابه

• سرویس دهی: 3 نفر
• محتوای کالری ظرف: 186 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

برای درست کردن غذای بخارپز بدون دیگ پز یا دیگ دوبل، از ماهیتابه معمولی استفاده کنید. می توانید از هر گوشت چرخ کرده ای که دوست دارید استفاده کنید - گوشت گاو، بوقلمون، مرغ، یا حتی چندین نوع را مخلوط کنید. اگر می خواهید طعم عالی کتلت های مرغ پخته شده در تابه را بدانید، همانطور که در دستور زیر نشان داده شده است، مرحله به مرحله ادامه دهید.

عناصر:

• فیله مرغ - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 0.5 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• هویج - 1 عدد.

روش پختن:

1. گوشت را دو بار با چرخ گوشت چرخ کنید. توده را نمک بزنید، فصل کنید.
2. هویج را ریز رنده کنید، پیاز را خرد کنید. سبزیجات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
3. تخم مرغ را داخل مخلوط بشکنید، هم بزنید تا یکدست شود.
4. دستان خود را با آب مرطوب کنید، محصول را به شکل بیضی در آورید.
5. داخل ماهیتابه آب بریزید، نمک بزنید و در صورت تمایل چاشنی اضافه کنید.
6. وقتی مایع به جوش آمد، حرارت را کم کنید، کتلت ها را بگذارید، ظرف ها را با درب بپوشانید و ظرف را به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد.
7. حرارت را خاموش کنید، بگذارید ظرف 10 دقیقه دم بکشد.

در دیگ دوبل

• زمان پخت: 2 ساعت.
• سرویس دهی: 5 نفر
• محتوای کالری ظرف: 75 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

اگر از یک رژیم غذایی سالم و غذاهای کم کالری پیروی می کنید، مطمئناً از شیرینی های بخارپز سبزیجات تهیه شده طبق دستور زیر خوشتان می آید. در صورت تمایل، می توانید لیست مواد را تغییر دهید، به عنوان مثال، گیاهان تازه را به محصولات اضافه کنید - این به غذا کمک می کند طعمی غنی تر و روشن تر بدهد. طرز تهیه چنین ناهار رژیمی را در دیگ دوبل بررسی کنید.

عناصر:

• ادویه جات ترشی جات، گیاهان - به مزه؛
• زردآلو خشک (یا آلو) - 50 گرم؛
• بلغور - 2 قاشق غذاخوری. l.
• چغندر - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کنجد سفید - 50 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد.

روش پختن:

1. همه سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، بجوشانید تا نرم، خنک و پوست کنده شوند.
2. با استفاده از چاقوهای رنده کوچک، هویج، چغندر را خرد کنید. در صورت لزوم مایعات را از غذا صاف کنید.
3. پیاز ریز خرد شده، میوه های خشک را به مخلوط چغندر و هویج اضافه کنید.
4. قطعه کار، نمک را هم بزنید، به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
5. از سبزیجات خرد شده گلوله هایی درست کنید، روی آنها دانه کنجد بپاشید.
6. محصولات را روی تابه بخارپز قرار دهید، 10 دقیقه بپزید.

در آرام پز

• زمان پخت: 45 دقیقه.
• سرویس دهی: 2 نفر
• محتوای کالری ظرف: 132 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

این دستور غذا برای کسانی که ترجیح می دهند گوشت بدون چربی بخورند مناسب است. کتلت های گوساله بخارپز که در آرام پز درست می شوند، خوشمزه و سالم هستند، در حالی که طبخ آن ها بسیار ساده و سریع است. می‌توانید محصولات را با هر سسی که دوست دارید سرو کنید، اما اغلب نان‌های گوشتی با غذای جانبی سبزیجات مانند گل کلم یا کلم بروکلی تهیه می‌شوند.

عناصر:

• کراکر گندم - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• گوشت گوساله - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد.

روش پختن:

1. گوشت تازه را بشویید، به قطعات کوچک برش دهید، با کمباین خرد کنید.
2. پیاز را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید، در کاسه کمباین بریزید، خرد کنید.
3. کراکر را روی پیاز بریزید، تخم مرغ را بزنید، مخلوط را نمک بزنید. تکنیک را روشن کنید، اجزا را به یک توده همگن تبدیل کنید.
4. گوشت را با مخلوط پیاز و تخم مرغ مخلوط کنید، گلوله های کوچک درست کنید. جاهای خالی را در آرد سوخاری بغلتانید.
5. تمام محصولات را در ته فرم در نظر گرفته شده برای بخارپز کردن ظروف قرار دهید.
6. قالب را در کاسه مولتی پز که از قبل تا نیمه با آب پر شده است قرار دهید.
7. با تنظیم حالت "بخار" و بستن درب ظرف را به مدت 30 دقیقه بپزید.
8. کتلت های تمام شده را روی بشقاب ها بچینید، با گیاهان تازه بپاشید - این به آنها کمک می کند طعمی منحصر به فرد بدهید.

در یک قابلمه

• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 143 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

به جای دیگ دوتایی یا چند پز با عملکرد بخار، می توانید از یک آبکش معمولی نیز استفاده کنید - باید روی یک تابه متناسب نصب شود. سعی کنید به عنوان مثال کتلت مرغ بخارپز درست کنید که طعم آن به اندازه غذاهای گوشت سرخ شده خواهد بود. این روش پخت محصولات را خراب نمی کند، آنها خوشمزه و لطیف باقی می مانند، گویی در دیگ دوبل پخته شده اند.

عناصر:

• روغن (زهکشی) - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• آرد سوخاری - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• مرغ - 700 گرم؛
• نان - 3 برش؛
• سیر - 3 حبه؛
• فلفل، نمک - به مزه.

روش پختن:

1. گوشت را با سبزیجات چند بار از طریق یک نازل ریز چرخ گوشت چرخ کنید.
2. روی نان شیر بریزید، وقتی نرم شد آن را به چرخ گوشت هم بفرستید.
3. در گوشت چرخ کرده به دست آمده، تخم مرغ را بزنید، کره نرم را اضافه کنید.
4. مخلوط را نمک بزنید، مزه دار کنید، بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
5. از گوشت چرخ کرده گلوله درست کنید، در آرد سوخاری بغلتانید.
6. آب را در یک قابلمه بریزید. وقتی به جوش آمد، یک آبکش را روی آن قرار دهید، محصولات تشکیل شده را در پایین قرار دهید.
7. به مدت 40 دقیقه بگذارید تا ظرف به این صورت بپزد.

کتلت ها را در فر بخارپز کنید

• زمان پخت: 1 ساعت.
• سرویس دهی: 10 نفر
• محتوای کالری ظرف: 168 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

بسیاری از مردم غذاهای پخته شده را دوست دارند، به خصوص کسانی که رژیم دارند. محصولات با حداقل مقدار چربی تهیه می شوند، در حالی که مواد تشکیل دهنده استفاده شده بیشتر مواد مغذی خود را حفظ می کنند. اگر می خواهید منوی رژیم غذایی خود را متنوع کنید، به این دستور العمل توجه کنید - به شما می گوید که چگونه کتلت بخار گوشت گاو را در فر بپزید.

عناصر:

• گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
• روغن (نباتی) - 5 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 3 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• بلغور - 50 گرم.

روش پختن:

1. گوشت، پیاز را از طریق چرخ گوشت بچرخانید، ادویه جات ترشی جات، نمک را به گوشت چرخ کرده حاصل اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
2. تخم مرغ، بلغور را به توده گوشت اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.
3. کف یک ورقه پخت فویل بپاشید، روی آن روغن بپاشید.
4. شکل مورد نظر محصول را کور کنید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، با فویل بپوشانید.
5. به مدت 40 دقیقه بپزید و یک ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

کتلت گوشت گاو بخارپز

• زمان پخت: 1 ساعت و 10 دقیقه.
• سرویس دهی: 10 نفر
• محتوای کالری ظرف: 148 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار / شام.

اگر تصمیم دارید کتلت گوشت چرخ کرده بخارپز بپزید، این دستور العمل را دنبال کنید. این فرآیند را مرحله به مرحله شرح می دهد. محصولات را با اضافه کردن کره و نان نرم شده بپزید، بنابراین آنها به خصوص لطیف خواهند شد. با این حال، به یاد داشته باشید که با یک رژیم غذایی با حداقل کالری، این دو جزء از دستور غذا هنوز باید حذف شوند.

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• شیر - 0.5 فنجان؛
• روغن (زهکشی) - 50 گرم؛
• نان بیات سفید - 2 قطعه؛
• سیر - 3 حبه؛
• گوشت گاو - 700 گرم؛
• ادویه ها، نمک - به مزه.

روش پختن:

1. پوسته ها را از برش های نان جدا کنید، خرده نان را با شیر پر کنید.
2. گوشت را بشویید، رطوبت اضافی را با یک دستمال آغشته کنید، به قطعات برش دهید، فیلم، رگ ها را بردارید.
3. گوشت را با کمباین یا چرخ گوشت چرخ کنید.
4. پیازها، سیرها را پوست بگیرید، با دست خرد کنید یا همراه با گوشت بچرخانید.
5. نان را فشار دهید، بعد از گوشت گاو به چرخ گوشت بفرستید.
6. همه مواد را با هم ترکیب کنید، تخم مرغ، ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید. قطعه کار را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
7. کتلت ها را درست کنید، در آرد سوخاری که برای پخت نان در نظر گرفته شده است بغلتانید.
8. اقلام را به مدت 45 دقیقه بخارپز کنید.

کتلت ماهی بخارپز رژیمی

• سرویس دهی: 5 نفر
• محتوای کالری ظرف: 88 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

برای پخت و پز طبق این دستور العمل، هر ماهی مناسب است، به عنوان مثال، ماهی سوف، ماهی کاد، پولاک. شما همچنین می توانید از ماهی قزل آلا صورتی، ماهی کپور چلیپایی، سوف پایک، سیب، ماهی پایک استفاده کنید. هیچ یک از اعضای خانواده این کیک های ماهی خوشمزه را رد نمی کنند، با این حال، اگر قرار است به یک کودک کوچک غذا بدهید، بهتر است کمر ماهی را بگیرید تا استخوانی در آن نباشد.

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• گیاهان معطر خشک، نمک - به مزه؛
• سیب زمینی - 1 عدد؛
• ماهی (ماهی چرخ شده) - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پختن:

1. سیب زمینی خام را بجوشانید، پوست بگیرید، با چنگال له کنید و با چند قاشق غذاخوری شیر مخلوط کنید.
2. ماهی را به هر شکلی آسیاب کنید.
3. پیاز را خرد کنید، با ماهی، سیب زمینی مخلوط کنید تا یک توده آبدار نرم به دست آید.
4. شکل مستطیلی محصول را تشکیل دهید.
5. رنده دیگ دوبل را با روغن چرب کنید، یکی دو دقیقه بپزید.
6. با سس سفید کم چرب یا با آب لیمو سرو کنید.

کتلت کلم بخارپز

• زمان پخت: 40 دقیقه.
• سرویس دهی: 5 نفر
• محتوای کالری ظرف: 99 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

طعم چنین محصولاتی برای همه آشنا نیست، زیرا بسیاری از مردم فکر می کنند که کتلت کلم فقط در صورت سرخ شدن قابل خوردن است. با این حال، آنها همچنین می توانند بخارپز شوند. در اینجا فقط باید ماده اصلی - کلم را به درستی آماده کنید. علاوه بر این، برای درخشندگی طعم غذا، بسیاری از خانم های خانه دار کتلت را در مخلوط آرد سوخاری با دانه کنجد می پیچند.

عناصر:

• روغن (نباتی) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• کراکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• بلغور - 2 قاشق غذاخوری. l.
• دانه های کنجد - به مزه؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه؛
• کلم تازه - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

روش پختن:

1. کلم لطیف جوان، نمک را ریز خرد کنید، آن را در ماهیتابه قرار دهید. ظرف را با یک درب بپوشانید. وقتی محصول نرم شد حرارت را خاموش کنید.
2. اجازه دهید کلم به مدت 5 دقیقه دم بکشد، سپس بلغور، ادویه ها را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
3. کلم را خنک کنید، سپس تخم مرغ را داخل آن بزنید، دوباره مخلوط کنید.
4. کتلت های کور، آنها را در مخلوط آرد سوخاری با دانه کنجد بغلتانید.
5. کتلت ها را روی رنده های یک دیگ دوبل قرار دهید (نیازی به روغن کاری آنها ندارید، زیرا کلم با کره سرخ شده بود).
6. ظرف را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا بپزد.
7. با خامه ترش سرو کنید.

مرغ

• زمان پخت: 50 دقیقه.
• سرویس دهی: 5 نفر
• محتوای کالری ظرف: 175 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار.

کتلت های بخار مرغ رژیمی بسیار خوشمزه و لطیف از کمر یک پرنده به دست می آید. چنین محصولاتی که با استفاده از دیگ دوبل ساخته می شوند حتی برای کودکان بسیار خردسال نیز مناسب هستند - بسیاری از بچه ها دوست دارند آنها را با پوره سیب زمینی، غلات، ماکارونی یا سبزیجات خورشتی بخورند. طرز تهیه یک رژیم غذایی گوشتی و ناهار مقوی را بررسی کنید.

عناصر:

• سیر - 1 حبه؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل، نمک - به مزه؛
• شیر - 0.5 فنجان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سینه - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پودر سوخاری (یا نان سفید کهنه) - 100 گرم.

روش پختن:

1. سینه را خوب بشویید، خشک کنید، استخوان ها را جدا کنید.
2. کراکر یا نان را با شیر بریزید.
3. پیاز پوست گرفته را به صورت خلالی خرد کنید.
4. نان را فشار دهید، همراه با فیله و خلال های پیاز خرد کنید. برای آسیاب بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.
5. سیر را با رنده ریز خرد کنید.
6. خامه ترش، ادویه ها، سیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، مخلوط کنید.
7. یک محصول کوچک را کور کنید، روی رنده دیگ دوبل قرار دهید.
8. 30 دقیقه بپزید.
9. با هر غذای جانبی که دوست دارید سرو کنید.

کتلت بلغور جو دوسر بخارپز

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• سرویس دهی: 5 نفر
• محتوای کالری ظرف: 100 کیلو کالری.
• مقصد: برای ناهار / شام.

اگر خانواده‌ها از بلغور جو دوسر سالم استقبال نمی‌کنند، این دستور تهیه کتلت بخار جو دوسر به شما کمک زیادی می‌کند. محصولات بر اساس غلات، تخم مرغ، مکعب بویلون تهیه می شوند. بسیاری از زنان خانه دار ادویه ها را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند و طعم آنها روشن تر می شود. این ظرف به خوبی با خیار و گوجه فرنگی تازه می آید - یک گزینه عالی برای یک شام سبک.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• مکعب های جوجه مرغ - 2 عدد؛
• آب - 2 لیوان؛
• روغن (گیاهی) - برای روغن کاری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• غلات - 2 فنجان؛
• خامه ترش - برای سرو.

روش پختن:

1. آب را به جوش بیاورید، مکعب ها را حل کنید. غلات را داخل مایع بریزید، مخلوط کنید، سپس ظروف را از روی حرارت بردارید.
2. اجازه دهید پولک ها به مدت 5 دقیقه دم بکشند، تخم مرغ ها را به آنها بزنید، مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
3. کف سینی بخارپز را با مقدار کمی روغن چرب کنید، توپ های ساخته شده از بلغور جو را روی آن بفرستید.
4. به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید.
5. کتلت ها را روی بشقاب ها بچینید، روی هر وعده خامه ترش بریزید.

ویدئو