Βλάβη ή όφελος του κρέατος και της χορτοφαγίας. Πρέπει να τρώτε κρέας; Λογική δίαιτα με ωμά τρόφιμα Ωμό κρέας δίαιτα με ωμά τρόφιμα

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς το περιβάλλον διαμορφώνει ένα άτομο και τα αξιώματα της διαμορφωμένης σκέψης καταρρέουν... καλά, ή διαμορφώνονται, ο καθένας θα έχει τη δική του άποψη για την ερώτηση.

Λίγα λεπτά αργότερα, όταν τα ξερά κούτσουρα από πεύκη ράγισαν στο φούρνο και καθίσαμε στο τραπέζι, ο παππούς Τσερντίντσεφ είπε:
- Ας πάρουμε πρωινό και πάμε στη δουλειά. Έχω κάτι άλλο να σου πω, αλλά τώρα μην ντρέπεσαι.
Με αυτά τα λόγια, ανακάτεψε αλάτι και μαύρο πιπέρι και έδειξε ένα σωρό από κατεψυγμένο κρέας άλκης κομμένο σε μακριά ροκανίδια.
— Πρώτα, stroganina, και μετά ένα δυνατό έγχυμα ζεστού chaga. Είχε ήδη φτάσει στο σαμοβάρι.
Και ο γέρος έγνεψε στο σαμοβάρι που στεκόταν δίπλα στη σόμπα. Μόνο τότε κατάλαβα ότι ο παππούς μου είχε ανάψει φωτιά στο σαμοβάρι ενώ εγώ ακόμη έβλεπα όνειρα γλυκά.
- Αποδεικνύεται ότι σηκώθηκες εδώ και πολύ καιρό; — Κοίταξα τον γέρο.
— Πριν από μερικές ώρες, όπως αρμόζει σε έναν ιδιοκτήτη. Αυτή είναι η σιβηρική μας παράδοση, αλλά και η ρωσική. Έλα, μην ντρέπεσαι, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από φρέσκο ​​κρέας σε φέτες!
- Το ξέρω αυτό. Αλλά κανείς δεν θα καταλάβει εσένα και εμένα. Δύο άπιστοι, υπερασπιστές της αρχαίας ωριανής βεδικής παράδοσης, κάθονται στο τραπέζι και τσακίζουν φρεσκοκατεψυγμένο κρέας και στα δύο μάγουλα.
- Ποιον εννοεις; — χαμογέλασε ο παππούς, βγάζοντας άλλο ένα κομμάτι σοχατίνα από το φλιτζάνι. — Χορτοφάγοι ή ωμοφαγάδες;
- Και τα δύο, αλλά δεν τα εννοούσα.
- Και ποιός;
- Οι νεοπαγανιστές μας. Πιστεύουν επίσης ότι η κατανάλωση κρέατος είναι σπατάλη.
- Σωστά, είναι ελάττωμα αν βράσεις ή τηγανίσεις κρέας. Αλλά αν το σιγοβράζετε σε ρώσικο φούρνο ή όπως κάνουμε τώρα... Αυτό είναι άλλο θέμα.
- Δεν είναι αυτό που μιλάω.
-Τι γίνεται τότε;

Ήταν σαφές ότι ο παππούς εσκεμμένα προσποιήθηκε ότι ήταν «ακατανόητος» και δεν μπορούσε να καταλάβει τι ήθελα να του πω.
«Βλέπετε, στα μάτια τους μοιάζουμε τώρα με αληθινά ημίθηρα, μοχθηρά αρπακτικά. Όχι μόνο τσακίζουμε το κρέας, το σπάμε και ωμό! Αυτοί, οι προχωρημένοι Βεδικοί μας Ρώσοι, αποκαλούν ανθρώπους σαν εμάς πτωματοφάγους. Δεν θέλω να πω ότι είναι όλοι, αλλά υπάρχουν πολλά παρόμοια ανάμεσά τους.
-Τι τρώνε τότε; - Ο παππούς έβαλε πίσω το κομμάτι του πλανισμένου κρέατος.
Έδειχνε εμφανώς μπερδεμένος.
— Διάφορα λαχανικά, φρούτα... Λατρεύουν τα όσπρια. Για παράδειγμα, φτιάχνουν κοτολέτες και ζυμαρικά από σόγια.
— Σίγουρα τους αρέσουν οι μπανάνες, τα ακτινίδια και τα σύκα; — ένα χαμόγελο έλαμψε στα μάτια του γέρου.
- Το λατρεύουν! - Συμφωνώ.
- Λοιπόν, ποια είναι η συμφωνία; Σερβίρετε μπανάνες! Δεν με πειράζει. Και περισσότερο ακτινίδιο. Αφήστε τα σκυλιά να φάνε stroganina!
Και ο γέρος, που σηκώθηκε από το τραπέζι, ξέσπασε σε γέλια.
- Οι χορτοφάγοι σας θα ήταν εδώ για λίγο, για ένα χρόνο, όχι περισσότερο. Τι θα έτρωγαν εδώ; Στα βουνά μας σχεδόν δεν υπάρχει χώμα. Το καλοκαίρι είναι σύντομο και κρύο. Ούτε το γρασίδι φυτρώνει. Μόνο ο πεύκης και οι λειχήνες είναι καλοί εδώ.
Στην πραγματικότητα, οι λειχήνες είναι αρκετά βρώσιμοι. Φανταστείτε, οι χορτοφάγοι και οι ωμοφαγάδες σας περπατούν στα βουνά μας και ροκανίζουν πέτρες. Ξεσκίζουν τα ισλανδικά βρύα με τα δόντια τους. Και το χειμώνα, σαν ελάφια, βγάζουν λειχήνες κάτω από το χιόνι. Στο κρύο των πενήντα βαθμών. Δεν είναι όμως πτωματοφάγοι. Και οι τρώγοι είναι ζωντανοί καταπίνοντες. Γιατί η λειχήνα είναι ζωντανή, και την τρώνε. Ωστόσο, όπως όλα τα άλλα φυτά που φύονται στο νότο.
Ο παππούς γέμισε δύο κούπες με αρωματικό έγχυμα chaga και επέστρεψε στο τραπέζι.
— Παρουσίασες την εικόνα;
«Με δυσκολία», παραδέχτηκα.
- Ετσι ώστε! Τρώγοντας πικρές, βρωμούσες λειχήνες και ξερά μανιτάρια, όταν οι λίμνες και τα ποτάμια είναι γεμάτα γκριζόλ, taimen, char και mayga, και χιλιάδες κοπάδια ελαφιών περιφέρονται στην τάιγκα. Νομίζω ότι στις δικές μας συνθήκες, οι χορτοφάγοι σας θα αλλάξουν καθεστώς. Από ζωντανούς θα μετατραπούν σε πράους πτωματοφάγους. Όπως εσύ κι εγώ. Τώρα πήρες την άλκη, τώρα θα μας κρατήσει μέχρι την άνοιξη. Φανταστείτε πόσοι θάνατοι θα χρειάζονταν για να γεμίσουν την κοιλιά τους οι Crookshanks; Επιβίωσε, όπως εμείς, μέχρι την άνοιξη; Χιλιάδες σπόροι αρακά, φασόλια, σόγια, χιλιάδες και χιλιάδες σπόροι φαγόπυρου, κεχρί και άλλα. Αλλά είναι ζωντανοί. Ακριβώς σαν την άλκη μας. Και είναι επίσης προικισμένοι με συνείδηση. Τι διαφορά έχει, όταν πρόκειται για ζωή, είτε είναι φυτό είτε ζώο; Οι στραβοί χορτοφάγοι έχουν διπλά μέτρα και μέτρα. Εκτιμούν τη ζωή στα ζώα, αλλά όχι στα φυτά. Είναι αυτό σωστό; Ένα άτομο πρέπει να καθοδηγείται από τον κανόνα: χρησιμοποιήστε τη ζωή κάποιου άλλου στο ελάχιστο, και όχι στο μέγιστο, όπως κάνουν οι χορτοφάγοι και οι πίθηκοι.
- Γιατί ξαφνικά μαϊμούδες; - Εμεινα έκπληκτος.
— Γιατί οι λάτρεις της χορτοφαγίας μοιάζουν πολύ στη συμπεριφορά τους με τα πρωτεύοντα. Γεγονός είναι ότι τα φυτικά τρόφιμα είναι πολύ φτωχότερα σε θρεπτική ποιότητα από τα ζωικά τρόφιμα. Επομένως, χρειάζεται περισσότερο από αυτό. Τι προκύπτει από αυτό; Το γεγονός ότι και οι δύο άνθρωποι είναι χορτοφάγοι και τα πρωτεύοντα είναι έτοιμα να μασήσουν όλη την ημέρα. Όλες οι σκέψεις τους στοχεύουν σε ένα μόνο πράγμα: να αντιμετωπίσουν το αίσθημα της χρόνιας πείνας με οποιοδήποτε κόστος. Και τότε, Μπελοσλάβ», άρχισε πάλι να πλανίζει ο γέρος, «δεν υπάρχουν αγνοί χορτοφάγοι στη φύση, εκτός από δίποδους ανόητους».
Οι πίθηκοι τρώνε με χαρά προνύμφες σκαθαριών, σκουλήκια, σαύρες, αυγά πουλιών, ποντίκια και αρουραίους. Πολλά άλλα φυτοφάγα ζώα κάνουν το ίδιο. Τα ίδια ελάφια, άλκες ή άλογα. Ξέρετε ότι τα ελάφια πιάνουν και τρώνε σκώρους, και τρώνε και αποξηραμένα ψάρια. Μόνο οι άνθρωποι έχουν τρελαθεί στη χορτοφαγία τους. Αν είναι πιαστός, τότε μόνο καβοφάγος δεν τρέφεται με πτώμα. Συνηθίζει να τρώει μόνο έμβια όντα, ώστε να πεθαίνουν στα δόντια και στο στομάχι του. Αυτός, όπως βλέπετε, δεν είναι σαν εμάς τους ουμανιστές. Τι έχουμε; - Ο γέρος πήρε άλλο ένα κομμάτι πλανισμένο κρέας. - Αυτό δεν συμβαίνει με εμάς. Η άλκη έδωσε το φάντασμα και πρέπει να το πάρουν ζωντανό στο στόμα. Τότε απολαύστε το! Επιπλέον, το κρέας της άλκης, αν και φρέσκο, είναι κατεψυγμένο, κάτι που επίσης είναι χαμός. Θα ήταν καλύτερα να λάμψει η ζωή στα κύτταρα των ιστών του. Όπως, για παράδειγμα, στα καρότα ή στη rutabaga. Λοιπόν, ποιοι είμαστε εσύ και εγώ; Φυσικά, πτωματοφάγοι. Ποιος άλλος; Οι Θανατοφάγοι έπεσαν. Παρόλο που ήταν φρέσκο, ήταν νεκρό. Δεν είναι ζωντανή. Σερβίρετε το για χορτοφάγους για να φωνάζει στα δόντια σας. Αυτοί είναι εξαιρετικά προχωρημένοι σε τέτοια θέματα. Έτσι ή όχι;
Γέλασα. Το χιούμορ του παππού Cherdyntsev διακρινόταν πάντα από μια ιδιαίτερη χάρη, μερικές φορές ήταν τόσο λεπτό που έπρεπε να μαντέψεις αν αστειευόταν ή μιλούσε σοβαρά

Γ. Σιντόροφ. "Η ακτινοβολία των υψηλότερων θεών και των βαριών"

Υπάρχει μόνο ένας κανόνας - συνήθως συμβαίνειόλοι (γ)

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
| | | | | | | |

Αυτός είναι ένας φυσικός τρόπος διατροφής για τους ανθρώπους, οπότε πώς συνέβη που στραφήκαμε εντελώς στην κατανάλωση κρέατος;» Για πολύ καιρό, ήμουν σίγουρος ότι υπό την επίδραση εξωτερικών συνθηκών (η Εποχή των Παγετώνων, η Πλημμύρα), τα απομεινάρια της ανθρωπότητας, για να επιβιώσουν, αναγκάστηκαν να στραφούν στην κατανάλωση σάρκας - συμπεριλαμβανομένων των συγγενών τους. Το κρέας είναι ένα ναρκωτικό και μόλις κολλήσουμε σε αυτό, δεν μπορούμε να το εγκαταλείψουμε.

Αλλά όσο περισσότερες πληροφορίες συναντώ, τόσο περισσότερο καταλαβαίνω ότι δεν υπήρχε καθόλου εποχή των παγετώνων και ότι η παγκόσμια δεν είχε τέτοιο παγκόσμιο χαρακτήρα όπως, για παράδειγμα, περιγράφεται στη Βίβλο. Κάποια μέρα θα συζητήσουμε αυτό το θέμα πιο αναλυτικά... Αποδεικνύεται ότι δεν υπήρχαν παράγοντες που μας ανάγκασαν να στραφούμε στην κρεατοφαγία! Γιατί όμως μεταπήδησαν σε σαρκοφάγο δίαιτα; Ίσως το κρέας να είναι αυτό που πραγματικά χρειάζεται το σώμα και η δίαιτα με ωμές τροφές να είναι λάθος;

]]>Υπό το πρίσμα όλων των παραπάνω, δεν είχα άλλη επιλογή από το να αναθεωρήσω τις πεποιθήσεις μου. Δεν υπήρχε δίαιτα ωμής τροφής στο παρελθόν. Από την αρχή οι άνθρωποι έτρωγαν πάντα κρέας και πιο συχνά από τους συγγενείς τους... Αυτό είναι φυσικό. Αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα λόγω της ομοιότητας της σύνθεσης πρωτεΐνης και αλατιού του θύματος και του καταναλωτή (χάρη στον κ. Freeman). Έπειτα έγινε κατά κάποιο τρόπο ανήθικο να τρώμε ο ένας τον άλλον και περάσαμε σε άλλα είδη κρέατος. Τώρα υπάρχει μια ολόκληρη βιομηχανία που δουλεύει για εμάς.

Αλλά αν μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι πραγματικά τόσο ευεργετική, τότε γιατί το παρατηρούμε μόνο τώρα; Στις μέρες μας, η εύρεση ενός φυσικού μήλου στην πόλη είναι σχεδόν αδύνατη! Η απάντηση έρχεται φυσικά: χρειαζόμαστε το κρέας σε γενετικό επίπεδο για να επιβιώσουμε. Μην φοβάστε τόσο - όχι όλοι...

Δεν υπάρχει ούτε μία αρχαία πηγή που να μην λέει ότι οι άνθρωποι δημιουργήθηκαν από τον Θεό. Γεννηθήκαμε (ανατραφήκαμε, αν θέλετε) σε αυτόν τον πλανήτη. Το αίμα μας περιέχει μια εντελώς διαφορετική αναπνευστική χρωστική ουσία - την αιμοσφαιρίνη. Είναι αυτός που είναι υπεύθυνος για την αναπνοή σχεδόν όλων των ζωντανών πλασμάτων στον πλανήτη μας. Τα άτομα με κόκκινο αίμα αισθάνονται υπέροχα τρώγοντας φρούτα, ξηρούς καρπούς και μούρα - αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε σίδηρο (υπάρχει ένα άτομο σιδήρου στο μόριο της αιμοσφαιρίνης - αυτό είναι για όσους δεν έχουν συμπληρώσει δέκα βαθμούς).

Ενώ οι Θεοί χρειάζονται τροφές πλούσιες σε χαλκό. Τώρα δείτε τι συμβαίνει. Οι απόγονοι των Θεών είναι ένα είδος «υβριδίων». Φαίνονται να έχουν γεννηθεί στη Γη, αλλά υπάρχει ένα ορισμένο ποσοστό «γαλάζιου αίματος» στις φλέβες τους. Ενώ ολόκληρη η βιοκένωση στον πλανήτη δημιουργείται για την αιμοσφαιρίνη! Είναι πλάσματα με αυτή την αναπνευστική χρωστική που αισθάνονται υπέροχα στη Γη.

Για να επιβιώσουν πρέπει να λαμβάνουν αιμοσφαιρίνη από έξω! Το αίμα τους δεν ανταπεξέρχεται καλά σε αυτό το έργο. Υπάρχει μόνο μια διέξοδος γι 'αυτούς - να πίνουν κόκκινο αίμα (ίσως από αυτό προέρχονται οι μύθοι για τους βρικόλακες) και να τρώνε κρέας. Το κρέας περιέχει αιμοσφαιρίνη και το αίμα περιέχει αιμοσφαιρίνη (αυτές οι δύο χρωστικές είναι πολύ παρόμοιες). Πρέπει να τρως κρέας για να επιβιώσεις... Αυτό δεν είναι εθισμός ή κακή συνήθεια - αυτά είναι γονίδια.]]>Αυτό που έχουμε τελικά. Και έχουμε, με μια πολύ χονδρική προσέγγιση, την ανθρωπότητα, χωρισμένη σε δύο είδη. Μερικοί άνθρωποι πρέπει να τρώνε κρέας για να επιβιώσουν, άλλοι δεν έχουν καμία απολύτως ανάγκη για κρέας (αλλά τρώνε την τροφή των Θεών για να γίνουν σαν αυτούς - δημητριακά και αμυλούχα τρόφιμα). Η προώθηση των πρώτων που υιοθετούν μια δίαιτα ωμής τροφής δεν είναι μόνο ανόητη, αλλά και επικίνδυνη για την υγεία τους. Ακούς, Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι επικίνδυνηγια αυτούς!

Όλα θα ήταν καλά. Αλλά όπως πάντα υπάρχει ένα πράγμα" ΑΛΛΑ" Και τα δύο «υποείδη της ανθρωπότητας» δεν μπορούν να συνυπάρξουν στον ίδιο πλανήτη! Τα ζώα που εκτρέφονται για σφαγή καταστρέφουν τη βλάστηση και απελευθερώνουν CO2 και μεθάνιο στην ατμόσφαιρα. Επιπλέον, σε ποσότητες που υπερβαίνουν τις εκπομπές από τα εργοστάσια. Δεν με πιστεύεις; Απλώς σκεφτείτε τον αριθμό των ζώων που χρειάζονται για τη διατροφή της αρπακτικής ανθρωπότητας. Υπάρχουν ήδη 1,3 δισεκατομμύρια κεφάλια βοοειδών στον κόσμο.

Υπάρχει διέξοδος από αυτή την κατάσταση. Υπάρχει μια άλλη αναπνευστική χρωστική ουσία στον πλανήτη μας - η χλωροφύλλη... Οι ωμοφάγοι έχουν ήδη ξεκινήσει τη μετάβαση - αυτά είναι τα λεγόμενα «», τα οποία ο Β. Μπουτένκο αποκάλυψε στον κόσμο. Δηλαδή, δεν θα είναι πλέον δίαιτα ωμής τροφής, αλλά βοτανολογία! Αλλά πώς αυτό θα επηρεάσει τους φορείς του «γαλαζοαίματος» είναι άγνωστο, χρειάζεται έρευνα εδώ και, όπως καταλαβαίνετε, κανείς δεν θα τη διεξαγάγει...

Τα καθήκοντα αυτών που μας οδηγούν δεν περιλαμβάνουν τη βελτίωση της υγείας μας, αλλά το αντίθετο. Το πρόβλημα του υπερπληθυσμού είναι οξύ και όσο περισσότεροι πεθαίνουν, τόσο καλύτερα είναι. Αν θέλουμε να επιβιώσουμε, τότε μπορεί να μην έχουμε άλλο χρόνο ή ευκαιρία. Ως εκεί; «Σώζοντας έναν Πνιγμένο...»

• Ο σωστός συνδυασμός φαγητών για έναν ωμό foodist // 3 Μαρτίου 2012 // 8
• Δίαιτα ωμής τροφής, ψωμί και πατάτες. Δύο είδη τροφών που μας αρρωσταίνουν // 12 Φεβρουαρίου 2012 // 5
• Δίαιτα με ωμές τροφές και ξηρούς καρπούς. Τα χρειάζονται οι ωμοφαγάδες και ποιες μπορεί να είναι οι συνέπειες της υπερκατανάλωσής τους // 23 Ιανουαρίου 2012 // 3
• Δίαιτα με ωμές τροφές και πρωτεΐνες // 12 Ιανουαρίου 2012 // 10
• Δίαιτα νηστείας και ωμής τροφής, καθώς και ψεύτικη πείνα και οι φόβοι μας // 11 Δεκεμβρίου 2011 // 1

Υπάρχουν 19 σχόλια σε αυτήν την ανάρτηση

09 04 2012 | Wil

Με ποια σημάδια μπορείς να αναγνωρίσεις τη σχέση σου;

Απάντηση 10 04 2012 | Χρονικογράφος

Ήξερα ότι κάποιος θα έκανε αυτή την ερώτηση... Μου άρεσε!

Απάντηση 13/04/2012 | Αντρέι

Μπορείτε να μάθετε ανά ομάδα αίματος...
1(0) είσαι αρπακτικό

Απάντηση 13/04/2012 | Σανιόκ

Όλα θυμίζουν πολύ αυτά που περιγράφει ο Καθ. Στολέσνικοφ. Απλά μια περίληψη.

Η αγάπη για κάθε τι φυσικό, που έχει καταφέρει να μετατραπεί από μόδα σε κλασικό, έχει αγκαλιάσει διαφορετικούς τομείς της ζωής μας. Δεν είναι η πρώτη σεζόν που η κύρια τάση στην υψηλή κουζίνα είναι το υγιεινό και φυσικά όμορφο φαγητό. Στη γραμμή όπου το νόστιμο φαγητό και η διατροφή ως τρόπος ζωής ισορροπούν, ταιριάζει μια δίαιτα με ωμή τροφή.

Το να αποκαλούμε δίαιτα με ωμές τροφές, φυσικά, δεν είναι απολύτως σωστό. Είναι μάλλον μια άποψη του κόσμου, μια εναλλακτική στην πρόοδο. Οι ωμοφαγάδες - φυσικά, όχι αυτοί που λατρεύουν το Camembert, το Gouda και το Kostroma, αλλά εκείνοι που είναι εχθρικοί προς το Πνεύμα της Φωτιάς - δεν κουράζονται ποτέ να επαναλαμβάνουν: οι μακρινοί μας πρόγονοι, που δεν είχαν μάθει ακόμη να φτιάχνουν φωτιά, έτρωγαν μόνο ωμά λαχανικά, αυγά, κρέας και υποτίθεται ότι ήταν υγιεινά.

Μια δίαιτα ωμής τροφής αρνείται την ανάγκη θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων, αφού καταστρέφει τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Δεν υπάρχει τίποτα για να παραπονεθεί εδώ: ποιος δεν ξέρει ότι το μαγείρεμα, το τηγάνισμα και το βράσιμο των τροφίμων χάνουν τη μερίδα του λέοντος σε βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες. Αλλά γενικά υπάρχουν πολλά αμφιλεγόμενα ζητήματα.

Αυστηρότητα και λεπτότητα

Όπως σε κάθε σοβαρό θέμα, υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις σε μια δίαιτα με ωμές τροφές. Έτσι, ορισμένοι ωμοφαγάδες επιτρέπουν τη θερμική επεξεργασία των λαχανικών - εκείνων που μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι στην ακατέργαστη μορφή τους (για παράδειγμα, ζεματισμένα κρεμμύδια ή στον ατμό λαχανάκια Βρυξελλών). Άλλοι τρώνε ψωμί - αυτό το προϊόν δεν είναι ωμό, αλλά περιέχει πολλές ουσίες που χρειαζόμαστε. Οι οπαδοί αυτής της άποψης ονομάζονται ημι-ωμά φαγοπότιδες και η άποψή τους αμφισβητείται από αυστηρούς ωμοφαγάδες - οι οποίοι αναγνωρίζουν μόνο λαχανικά, φρούτα, χυμούς από αυτά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και ελαιούχους σπόρους και προσπαθούν να τα αποφεύγουν όποτε είναι δυνατόν
μην ανακατεύονται μεταξύ τους.

Πιστεύεται ότι ο κύριος δημιουργός μιας αυστηρής δίαιτας με ωμές τροφές ήταν ο Δρ. Bircher-Benner, ο οποίος πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια βρήκε τη συνταγή για το διάσημο πρωινό "Bircher's Fruit Muesli", το οποίο έδειξε σε όσους έπαιρναν τα πρώτα τους βήματα προς μια δίαιτα ωμής τροφής και δεν μπορούσαν να αποκλείσουν αμέσως γνωστά τρόφιμα από τη διατροφή. Αυτό το πρωινό εξακολουθεί να θεωρείται ιδανικό (για όσους δεν ανησυχούν για ξεχωριστά γεύματα). Η αρχική συνταγή είναι η εξής: 1 κουτ. ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι. κρύο νερό και αφήνουμε όλο το βράδυ, το πρωί προσθέτουμε τριμμένο μήλο, 1 κουτ. χυμό λεμονιού και γάλα και πασπαλίζουμε με 1 κουτ. τριμμένα φουντούκια. Εάν θέλετε, μπορείτε να παίξετε με αυτό: προσθέστε σταφίδες, μούρα, σουσάμι ή κολοκυθόσπορους, καρυκεύστε με ένα μείγμα γιαουρτιού και μελιού.

Φυσικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τα αυγά, το κρέας και το ψάρι, παραμένουν εμπόδιο - όχι μόνο μεταξύ των χορτοφάγων, αλλά και μεταξύ των ωμά φαγητών. Κάποιοι πιστεύουν ότι χωρίς αυτές το σώμα δεν θα λάβει αρκετές απαραίτητες ουσίες, άλλοι είναι σίγουροι ότι η ανάγκη για αυτές τις ουσίες είναι μια ιστορική ανωμαλία και η κατανάλωση ζωικής τροφής είναι ασυνήθιστη για τον άνθρωπο. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, ακόμη και οι πιο αυστηροί οπαδοί της ωμής διατροφής παραδέχονται: μια δίαιτα με ωμή τροφή δεν είναι τόσο δίαιτα όσο ένα είδος φιλοσοφίας, που δεν μπορεί να επιτευχθεί από τη μια μέρα στην άλλη.

Ξεκινώντας με μικρά βήματα, για παράδειγμα, εγκαταλείποντας τα βραστά, τηγανητά, βραστά λαχανικά ή κομπόστες ή μαρμελάδα και σοκολάτα, ένα άτομο αρχίζει σταδιακά να ακούει τη φωνή του σώματός του, που λέει ποια επιθυμία είναι απλώς μια ιδιοτροπία ενός χαϊδεμένου στομάχου. , και που είναι αναγκαιότητα .

Είτε τρώτε κρέας, ψάρι, αυγά, ξινή κρέμα - ο καθένας αποφασίζει μόνος του, το κύριο πράγμα είναι να ωφελήσει τον εαυτό του και όχι να βλάψει. Η λεπτή γραμμή μεταξύ μιας δίαιτας ωμής τροφής και της παρόμοιας, αλλά ευρύτερης έννοιας του «φυσιασμού» έγκειται ακριβώς στο γεγονός ότι τυπικά ωμά τροφολόγος είναι κάποιος που τρώει φαγητό χωρίς θερμική επεξεργασία και ο γυμνιστής είναι ήδη φιλόσοφος, αναζητώντας αρμονία με τον κόσμο και με αυτοπεποίθηση, ότι η αυτοθεραπεία ψυχής και σώματος γίνεται πιο εύκολα όταν τηρούνται οι νόμοι της φύσης. Στην πραγματικότητα, τις περισσότερες φορές αποδεικνύεται ότι η δίαιτα με ωμές τροφές είναι το πρώτο και απαραίτητο βήμα προς τον γυμνισμό.

Ζωντανό φαγητό

Μην νομίζετε ότι επιλέγοντας το μονοπάτι μιας δίαιτας ωμής τροφής, είστε καταδικασμένοι να τσιμπήσετε μόνο καρότα για τις υπόλοιπες μέρες σας. Σύμφωνα με τους ωμά διατροφολόγους, δεν μπορείτε να βασανίζετε το στομάχι σας - απλά δεν πρέπει να δηλητηριάζεστε με εξευγενισμένο λάδι, παστεριωμένο γάλα και καρκινογόνες ουσίες - «νεκρή» τροφή.

Το τραπέζι ενός ακατέργαστου φαγητού μπορεί μερικές φορές να το ζηλέψει κανείς: υπάρχουν πολλές συνταγές και μερικές από αυτές είναι εξαιρετικές στην απλότητα και την εκλεπτυσμένη τους κομψότητα. Πάρτε, για παράδειγμα, αυτή τη σαλάτα: 2-3 κόκκινες γλυκές πιπεριές, ένα μικρό μάτσο οξαλίδα, μια χούφτα καρύδια - τα πάντα είναι κομμένα, ανακατεμένα με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και καρυκευμένα με μια-δυο κουταλιές της σούπας ακατέργαστα λαχανικά λάδι, αν θέλετε, μπορείτε να στύψετε μια φέτα σκόρδο - τόσο απλή όσο και πρωτότυπη, τι μπορώ να πω;

Ή ιδού μια πιο επίσημη συνταγή: κόψτε ελαφρώς ξεπαγωμένο μοσχαρίσιο κρέας σε πολύ λεπτές λωρίδες, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, ρίξτε ένα μείγμα από ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο σκόρδο, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα, ρίξτε το χυμό λεμονιού, αφήστε το να μουλιάσει - παίρνετε αληθινό καρπάτσιο.

Αν το καλοσκεφτείτε, πολλές από τις δημοφιλείς λιχουδιές της εποχής μας - καρπάτσιο, στρείδια - είναι όλες πολυτελείς απόηχοι της δίαιτας με ωμές τροφές στο μενού μας: το προϊόν όπως είναι και τίποτα περισσότερο. Παρεμπιπτόντως, για πιάτα από ωμό κρέας ή ψάρι. Μην ξεχνάτε ότι το φρέσκο ​​κρέας πρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο και να φυλάσσεται σε θερμοκρασία κάτω των 4 ° C για όχι περισσότερο από τρεις ώρες ή αμέσως να καταψυχθεί. Όσο για τα ψάρια, συνιστάται να τα τρώτε μόνο μετά την κατάψυξη - η γεύση αποκτά νέες αποχρώσεις και τα βακτήρια που μπορεί να περιέχονται στο ψάρι πεθαίνουν.

Πρέπει να πούμε ότι αν και η δίαιτα των ωμών τροφών δεν απαγορεύει τη χρήση μπαχαρικών, η χρήση τους περιορίζεται στο ελάχιστο, κυρίως για να εξουδετερωθούν ορισμένες από τις συγκεκριμένες οσμές που ενυπάρχουν στα φρέσκα τρόφιμα. Οι ωμά διατροφολόγοι συνήθως αντικαθιστούν το αλάτι με μείγματα ξηρών καλλιεργειών μπαχαρικών αλεσμένων σε σκόνη: για παράδειγμα, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό, αποξηραμένα φύκια και καβουρδισμένους λιναρόσπορους.

Η αποξηραμένη μαντζουράνα, η ρίγανη ή η αλμυρή είναι επίσης τέλεια - μια άξια εναλλακτική στον «λευκό θάνατο». Το επιτραπέζιο ξίδι και το κιτρικό οξύ παράγονται βιομηχανικά, έτσι σε μια δίαιτα ωμών τροφίμων, είτε φυσικό ξύδι (που λαμβάνεται με φυσική ζύμωση) είτε ξινοί χυμοί χρησιμοποιούνται για το ντύσιμο σαλατών και άλλων πιάτων: λεμόνι, μήλο, ραβέντι, κράνμπερι - γιατί δεν το κάνουμε να το χρησιμοποιήσω;

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν τίθεται θέμα αρμονίας αν μια ωραία μέρα πηδήξετε απότομα από τα κοτοπουλάκια στη σαλάτα με λάχανο. Όποιες κι αν είναι οι πεποιθήσεις μας, το φαγητό δεν είναι εχθρός μας, αλλά φίλος μας και μπορεί να κάνει θαύματα.

Μια δίαιτα ωμής τροφής είναι η πρόσληψη φαγητού του σύγχρονου ανθρώπου που δεν μαγειρεύεται πάνω από 40 βαθμούς. Οι ιδεολόγοι της διατροφής με ωμές τροφές δικαιολογούν την προσήλωσή τους σε αυτό το σύστημα διατροφής από το γεγονός ότι ο αρχαίος άνθρωπος έτρωγε ωμή τροφή και δεν έπινε γάλα θηλαστικών. Επομένως, η κατανάλωση ωμής τροφής είναι φυσική για τον άνθρωπο.

Τύποι δίαιτας ωμής τροφής ανά σύνθεση

Ανάλογα με τη σύνθεση, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι δίαιτας ωμής τροφής:

1. Διατροφή παμφάγων ωμών τροφίμων.Μπορείτε να τρώτε φυτικές και ζωικές τροφές (κρέας, θαλασσινά εκτός ψαριού, αυγά, γάλα). Μερικοί άνθρωποι αφαιρούν το γάλα από τη διατροφή τους. Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται ωμά. Το κρέας και τα ψάρια τρώγονται ωμά και αποξηραμένα. Η αποξήρανση είναι μια αρχαία μαγειρική επεξεργασία κρέατος και ψαριού. Η ξήρανση συμβαίνει με εισροή καθαρού αέρα και θερμοκρασία έως και 40 μοίρες. Μετά το στέγνωμα απορροφώνται καλύτερα.
2. Χορτοφαγική δίαιτα ωμής τροφής.Τρώνε μόνο φυτικές τροφές. Μερικές φορές επιτρέπεται το γάλα και τα προϊόντα με βάση το γάλα.
3. Vegan δίαιτα ωμής τροφής.Τρώνε μόνο φυτικές τροφές στην ακατέργαστη μορφή τους.
4. Σαρκοβόρα δίαιτα ωμής τροφής (ακατέργαστη διατροφή της παλαιολιθικής εποχής).Το κύριο μέρος της διατροφής είναι ωμά ζωικά προϊόντα (ωμά ψάρια, θαλασσινά εκτός ψαριού, ωμό κρέας, άγρια ​​πουλερικά, ζωικά λίπη). Και, ωμά φρούτα και λαχανικά - σε μικρές ποσότητες.

Τύποι δίαιτας με ωμές τροφές ανάλογα με την πρόσληψη τροφής

Υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι δίαιτας με ωμές τροφές:

1. Δίαιτα μεικτής ωμής τροφής.Τρώτε πολλά φαγητά μαζί και ταυτόχρονα.
2. Μονοτροφική δίαιτα ωμής τροφής.Τρώτε πολλά ή πολλά μήλα ταυτόχρονα.

Το πιο δημοφιλές είδος διατροφής με ωμές τροφές από άποψη σύνθεσης είναι η χορτοφαγική δίαιτα με ωμές τροφές. Παρέχεται κατάλογος προϊόντων για αυτόν τον τύπο.

Είστε ωμά φαγοπότι;
Ψήφος

Λίστα παντοπωλείου

1. Φρούτα και μούρα.Αποτελούν τη βάση μιας χορτοφαγικής δίαιτας με ωμές τροφές και αποτελούν το 50% της καθημερινής διατροφής. Είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων, σακχάρων και φυτικών ινών. Αυτά είναι: βερίκοκα, καρπούζι, αβοκάντο, αχλάδι, βατόμουρα, πεπόνι, φράουλες, ακτινίδιο, λάιμ, σμέουρα, βατόμουρα, λωτούς, μήλα. Η λίστα συνεχίζεται. Τα αποξηραμένα φρούτα περιλαμβάνονται στη διατροφή ενός ωμοφαγέα. Για την απόκτηση αποξηραμένων φρούτων υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιούνται οικιακά στεγνωτήρια.
2. Λαχανικά και χόρτα.Αποτελούν το 35% της καθημερινής διατροφής. Είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και υδατανθράκων. Τα αποξηραμένα και κατεψυγμένα χόρτα δεν χάνουν τη θρεπτική τους αξία. Αυτά είναι: μελιτζάνες, λάχανο, καρότα, αγγούρια, ντομάτες, παντζάρια, σέλινο, σαλάτα - λουκούμι, βασιλικός, κόλιαντρο, μέντα, σπαράγγια, μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι, . Η λίστα συνεχίζεται.
3. Ξηροί καρποί, δημητριακά, όσπρια.Αποτελούν το 15% της καθημερινής διατροφής. Τα άτομα με άρρωστο ήπαρ, παχυσαρκία ή διαβήτη θα πρέπει να καταναλώνουν καρύδια με προσοχή, καθώς τα καρύδια περιέχουν 70% λιπαρά. Μπορείτε να τρώτε 3-4 ξηρούς καρπούς την ημέρα. Αυτά είναι: φιστίκια, κάσιους, καρύδια, κουκουνάρια, φιστίκια, αμύγδαλα, ηλιόσποροι, λιναρόσποροι. Τα δημητριακά είναι πηγή υδατανθράκων, βιταμινών, φυτικών πρωτεϊνών και αμινοξέων. Τα όσπρια είναι μια ενεργειακή κάψουλα που περιέχει πρωτεΐνη που δεν είναι κατώτερη σε αξία από πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Τα όσπρια είναι πηγή βιταμινών Β και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Αυτά είναι: φασόλια, φακές, μικρόβια δημητριακών (σιτάρι, σόγια, φαγόπυρο), ρεβίθια, φασόλια μούγκλας.
4. Λάδι.Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο λάδι ψυχρής έκθλιψης που δεν έχει θερμανθεί πάνω από 40 βαθμούς. Αυτά είναι: λάδι (ελιά, ηλίανθος, καλαμπόκι, λιναρόσπορος, κολοκύθα, κάνναβη, σουσάμι, καρύδα), και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο, λάδι chia.
5. Ποτά.Ακατέργαστο νερό, χυμοί που πίνονται αμέσως μετά την παρασκευή, αφεψήματα από βότανα.

Για όσους αγαπούν το γάλα και τη ζάχαρη. Αντί για γάλα από ζώα - γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου. Φυσικό μέλι, σιρόπια χουρμά, αγκινάρα Ιερουσαλήμ - υποκατάστατο της ζάχαρης από τεύτλα.

Μενού ωμών φαγητών την άνοιξη, το καλοκαίρι και το χειμώνα

Την άνοιξη είναι πολύ δύσκολο για έναν ωμό φαγητό, καθώς οι προμήθειες του τελειώνουν. Την άνοιξη υπάρχει ξινολάχανο και μήλα, μέλι, γύρη και φυτικό λάδι - αγοράστε όλα αυτά από έναν ιδιώτη έμπορο που γνωρίζετε. Αγοράστε χόρτα στο κατάστημα ή καλλιεργήστε τα μόνοι σας. Το καλοκαίρι υπάρχει μεγάλη ποικιλία από φρέσκα λαχανικά, φρούτα και μούρα. Τα αποξηραμένα φρούτα και το ξινολάχανο αφαιρούνται από το μενού. Τρώνε περισσότερα χόρτα, ωριμάζοντας λαχανικά, μούρα και φρούτα.

Το χειμερινό μενού ενός ωμού φαγητού αποτελείται από φρούτα (συνιστώνται ιδιαίτερα τα μήλα), αποξηραμένα φρούτα (είναι πολύ πολύτιμα σε ενέργεια), χόρτα και φυτρωμένα δημητριακά απαραίτητα για το χειμώνα. Καθημερινό χειμερινό μενού:

1. 1 πρωινό.Ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι με μέλι.
2. 2 πρωινά.Οποιοδήποτε φρούτο από το σούπερ μάρκετ.
3. Βραδινό.Πιάτα από όσπρια (πηγή πρωτεΐνης και απορροφώνται καλύτερα το μεσημέρι).
4. Βραδινό.Διάφορα φρούτα από το κατάστημα.

Ακατέργαστο φαγητό και αθλητισμός

Μενού για αύξηση μυϊκής μάζας:

1. 1 πρωινό.Δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, μέλι.
2. 2 πρωινά.Πολλά διαφορετικά φρούτα.
3. Βραδινό.Σαλάτα συν ξηρούς καρπούς.
4. Βραδινό.Λαχανικά και πολλά διαφορετικά χόρτα.

Μια δίαιτα με ωμές τροφές δεν είναι ωφέλιμη για όλους. Αλλά για όσους δεν αντιμετωπίζουν αρνητικές παρενέργειες, τα αποτελέσματα είναι αξιοσημείωτα. Το δέρμα καθαρίζει και ο μετεωρισμός εξαφανίζεται. Ο γαστρεντερικός σωλήνας λειτουργεί χωρίς αποτυχία. Αυξάνεται η ανοσία και γίνεται αισθητό ένα κύμα ενέργειας.

Τι είναι μια δίαιτα ωμής τροφής, δίαιτα τυριού; Ή μήπως οι ωμοφαγάδες ζουν μόνο με ωμό κρέας; Όσο πιο δημοφιλές γίνεται αυτό το διατροφικό σύστημα, τόσο περισσότεροι μύθοι και ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα εμφανίζονται.

«Φαντάσου: τον αγαπημένο σουδεν εκνευρίζεται, δεν λυπάται, δεν αρρωσταίνει ή κρυώνει, δεν κουράζεται για πολλή ώρα, δεν κρυώνει ή υποφέρει από τη ζέστη, δεν ιδρώνει πολύ και τα ρούχα δεν χρειάζεται να πλένονται συχνά, δεν έχει άσχημη αναπνοή το πρωί και μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να φιλάτε! Θα ήθελες να ζήσεις με ένα τέτοιο άτομο; Ετσι πιστεύω. Τι γίνεται όμως με το αντίθετό του; Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ μιας δίαιτας ωμής τροφής και άλλων δίαιτων», δίνει το παράδειγμα της Marina Gladkikh, μιας γνωστής ωμά φαγητού στη Ρωσία, συγγραφέας πολλών βιβλίων και επικεφαλής σεμιναρίων για μια δίαιτα ωμής τροφής - μια υγιεινή διατροφή. ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ.

Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι ένα σύστημα διατροφήςτο οποίο εξαιρεί τα τρόφιμα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία - βράσιμο, τηγάνισμα, ψήσιμο, κάπνισμα, ψήσιμο στον ατμό κ.λπ. Οι ωμοφαγάδες επίσης δεν τρώνε ωμό κρέας, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το μενού ωμών τροφίμων είναι φρούτα,μούρα, λαχανικά, βότανα, βότανα, δημητριακά και όσπρια (φυτρωμένα ή μουσκεμένα), ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Μερικοί καταναλώνουν επίσης μέλι, φύκια, φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης, ακατέργαστη σάλτσα σόγιας και θαλασσινό αλάτι.

Οι σκίουροι είναι λάτρεις της ωμής τροφής.που λαμβάνεται από ξηρούς καρπούς, όσπρια, σιτάρι, σπανάκι, κουνουπίδι, κουλουράκι.

«Ο φυτικός κόσμος είναι πολύςπιο ποικιλόμορφο από ό,τι πιστεύαμε, και μπορεί να μας χρησιμεύσει τόσο ως τροφή όσο και ως φάρμακο. Γενικά, τα φυτικά προϊόντα είναι πολύ φαρμακολογικά δραστικά και μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως τα φάρμακα», λέει η Marva Ohanyan, φυσιοπαθητική γιατρός, υποψήφια βιολογικών επιστημών, καθηγήτρια της Ρωσικής Ακαδημίας Φυσικών Επιστημών και ειδική στη βιοχημεία ανθρώπων και ζώων.

Βασική θεωρία της δίαιτας με ωμές τροφέςΑυτό είναι - τα επεξεργασμένα τρόφιμα δεν υπάρχουν στη φύση, και επομένως μόνο τα ωμά τρόφιμα είναι τα πιο βιολογικά φυσικά για τον άνθρωπο.

Συγκεκριμένα, υποστηρικτές αυτού του τύπουΗ διατροφή δίνει ένα παράδειγμα: τα καροτενοειδή που περιέχονται στα κιτρινοκόκκινα λαχανικά και φρούτα και στα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία προλαμβάνουν τις χρόνιες ασθένειες, καθώς επίσης διεγείρουν την άμυνα του οργανισμού και εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων, καταστρέφονται κατά το μαγείρεμα.

Το σκόρδο χάνει και κατά το μαγείρεμα.Το κύριο μέρος των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, κυρίως ένα αιθέριο έλαιο με ισχυρή βακτηριοκτόνο δράση, σκοτώνει παθογόνα βακτήρια και μύκητες και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Μερικοί άνθρωποι μεταβαίνουν σε μια δίαιτα με ωμή τροφήπροσωρινά - με σκοπό τον καθαρισμό του σώματος. Κάποιος επιλέγει αυτό το είδος διατροφής ως κύριο, περνώντας από ξεχωριστή διατροφή, χορτοφαγία και βιγκανισμό.

«Αν κοιτάξουμε πίσω,μεταξύ των προγόνων μας πριν από 50-100 χιλιάδες χρόνια, κανείς δεν έτρωγε κρέας, επειδή το κλίμα ήταν ζεστό παντού στον κόσμο και οι άνθρωποι ήταν ικανοποιημένοι με μια ποικιλία φυτικών τροφών. Αλλά μετά την εποχή των παγετώνων, όσοι επέζησαν αναγκάστηκαν να κυνηγούν ζώα και να τρώνε κρέας, κάτι που συνέβαλε στην ανθρώπινη υποβάθμιση, λέει η Marva Ohanyan. - Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν καταμετρήσει πάνω από 2.700 είδη ασθενειών και καθένα από αυτά αντιμετωπίζεται με συγκεκριμένο τρόπο που του αντιστοιχεί, από τους οποίους υπάρχουν όλο και περισσότεροι. Αλλά υπάρχει μόνο μία ασθένεια - μια μεταβολική διαταραχή, η οποία μπορεί να διορθωθεί φέρνοντας ένα άτομο στο κύριο ρεύμα της φύσης. Έτσι αντιμετώπισε η ινδική Αγιουρβέδα τις ασθένειες και στη Δύση - τη φυσική ιατρική - τη φυσιοπάθεια. Σήμερα η δίαιτα με ωμές τροφές έχει γίνει μόδα και είναι πολύ καλή μόδα γιατί οδηγεί στην υγεία».

Σε απάντηση των δηλωθέντων παροχώνΟι αντίπαλοι της δίαιτας με ωμά τρόφιμα αυτού του συστήματος τροφίμων μιλούν για το κακό που μπορεί να επιφέρει η άρνηση των θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων.

Ειδικότερα, γίνοντας ωμός φαγητής,ένα άτομο στερεί τον εαυτό του από έναν μεγάλο αριθμό οικείων τροφίμων. Τώρα, για να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή, δηλ. Για να αποκτήσει ο οργανισμός τη σωστή ποσότητα ουσιών που είναι απαραίτητες, θα χρειαστεί να καταβάλει μεγάλη προσπάθεια, αναζητώντας τους σωστούς συνδυασμούς ωμών τροφών. Διαφορετικά, μπορείτε να οδηγήσετε τον εαυτό σας στην εξάντληση και να αποκτήσετε πολλές ασθένειες.

Ένα άλλο επιχείρημα κατάείναι ότι ορισμένες βιταμίνες (ιδιαίτερα η καροτίνη από τα καρότα) απορροφώνται καλύτερα μετά από θερμική επεξεργασία και παρουσία λιπών. Και ορισμένα δημητριακά, όπως το σιτάρι, περιέχουν ουσίες μικρής χρήσης που αφαιρούνται μόνο με θερμική επεξεργασία. Όσο για τα όσπρια, πιστεύεται ότι η κατανάλωση τους ωμά γενικά κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Επιπλέον, η αφθονία των ακατέργαστωντα τρόφιμα στο στομάχι μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή ζύμωση, δυσπεψία, αέρια και διάρροια.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μια δίαιτα ωμής τροφήςμπορεί να αντενδείκνυται για αλλεργικούς, έλκους, παγκρεατίτιδα και διάφορες παθήσεις του παγκρέατος ή της χοληδόχου κύστης.

Δεν μεταβαίνουν όλοι οι άνθρωποισε μια δίαιτα ωμής τροφής συμβαίνει εύκολα και χωρίς σοβαρές συνέπειες. «Η έξαρση των χρόνιων ασθενειών και η απελευθέρωση τεράστιας ποσότητας τοξινών είναι μια φυσική διαδικασία κατά την αντικατάσταση των βρασμένων και τηγανητών τροφίμων με ωμές φυτικές τροφές», σχολιάζει η Marva Ohanyan «Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με το πλύσιμο των εντέρων, του στομάχου, των ιγμορείων και την άρνηση να τρώω για αρκετές μέρες».

Και υποστηρικτές και αντίπαλοιΟι δίαιτες με ωμές τροφές συμφωνούν σε ένα πράγμα - εάν ένα άτομο αποφασίσει να δοκιμάσει αυτό το σύστημα διατροφής, τότε η μετάβαση δεν πρέπει να είναι απότομη. Ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει κατά μέσο όρο 10 έως 20% ωμά τρόφιμα και 80-90% επεξεργασμένα τρόφιμα.

Επιλέξτε το τμήμα με το κείμενο σφάλματος και πατήστε Ctrl+Enter