Βιταμίνη F (λινελαϊκό, λινολενικό και αραχιδονικό οξύ). Περιγραφή, πηγές και λειτουργίες της βιταμίνης F

Αναφέρεται σε λιποδιαλυτές βιταμίνες. Το όνομά του συνδυάζει ένα σύμπλεγμα ακόρεστων λιπαρών οξέων - λινολεϊκό (Ωμέγα-6), λινολενικό (Ωμέγα-3) και αραχιδονικό (Ωμέγα-6). Αυτές οι ουσίες εισέρχονται στον ανθρώπινο οργανισμό με τα τρόφιμα, καθώς και μέσω του δέρματος εάν χρησιμοποιούνται αλοιφές ή καλλυντικά.

Αυτό το σύμπλεγμα περιλαμβάνει επίσης εικοσαπεντανοϊκό και εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ. Όταν το σύνολο αυτών των οξέων είναι καλά ισορροπημένο, αυτή είναι η βιταμίνη F - είναι απαραίτητη για την υγεία.

Τα οφέλη του λινολεϊκού οξέος μαθεύτηκαν στη δεκαετία του '20 του 20ου αιώνα και οι αρουραίοι βοήθησαν ξανά: κατά τη διάρκεια ενός πειράματος πάνω τους, αποδείχθηκε ότι αυτό το οξύ θεραπεύει τη στειρότητα, τις νεφρικές παθήσεις, τις διαταραχές ανάπτυξης και τα δερματικά προβλήματα.

Αργότερα, στις δεκαετίες του '70 και του '80, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι Εσκιμώοι, που ζουν στη Γροιλανδία και τρώνε κυρίως λιπαρά ψάρια κρύου νερού και λίπος θαλάσσιων θηλαστικών, ουσιαστικά δεν έχουν καρδιαγγειακές παθήσειςκαι θρόμβωση. Το γεγονός είναι ότι τα θαλάσσια λίπη περιέχουν πολλά εικοσαπεντανοϊκά και εικοσιδυαεξανοϊκά οξέα, τα οποία είναι επίσης πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκαν μελέτες σε άλλες περιοχές - στις ακτές του Καναδά, της Νορβηγίας, της Ιαπωνίας και παντού το επίπεδο παρόμοιες ασθένειεςήταν εξαιρετικά χαμηλό.

Το κύριο οξύ είναι το λινολεϊκό: εάν υπάρχει αρκετό από αυτό στο σώμα, τότε το λινολενικό και αραχιδονικό οξύμπορούν να συντεθούν οι ίδιοι.

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη F, πηγές βιταμίνης F

Πηγές πολυακόρεστων λιπαρών οξέων είναι κυρίως φυτικά έλαια: λιναρόσπορος, σόγια, ηλίανθος, καλαμπόκι, ελιά, ξηροί καρποί, καρθάκος και άλλα, καθώς και ζωικό λίπος.

Θα ήθελα να σημειώσω ιδιαίτερα ένα από τα φυτικά έλαια, που σήμερα έχει ξεχαστεί αδικαιολόγητα - αυτό είναι το λάδι καμελίνας. Στις αρχές του περασμένου αιώνα, ήταν πολύ δημοφιλές στη χώρα μας και ήταν προσβάσιμο στα ευρύτερα στρώματα του πληθυσμού. Ίσως αυτό βοήθησε τις γιαγιάδες μας να παραμείνουν νέες για περισσότερο καιρό και να τις προστάτευε από αυτό διάφορες ασθένειες, το ποσοστό των οποίων έχει αυξηθεί κατακόρυφα σήμερα - εγκεφαλικά επεισόδια, εμφράγματα, καρδιακές παθήσεις, αθηροσκλήρωση κ.λπ.

Αλλά σύντομα στη Ρωσία άρχισαν να καλλιεργούν πολλά ηλίανθα - είναι πιο εύκολο να εξαγάγετε λάδι από αυτό και λάδι καμελίνας, το οποίο έχει πολύ πιο έντονο φαρμακευτικές ιδιότητες, αναγκάστηκε να βγει από την αγορά.

Ευτυχώς, σήμερα έχει αρχίσει να επανεμφανίζεται, και χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη φαρμακολογία και τη βιομηχανία καλλυντικών. Κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρό οξύστο λάδι καμελίνας βρίσκονται σε βέλτιστη αναλογία και περιέχει περισσότερα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 από πολλά φυτικά έλαια.

Ρέγγα, σολομός, σκουμπρί, ιχθυέλαιο, αβοκάντο, αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σταφίδα, ξηροί καρποί – φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα; Οι σπόροι, το καλαμπόκι, τα φυτρωμένα δημητριακά και το πλιγούρι βρώμης περιέχουν επίσης βιταμίνη F. Ανάμεσα στα βότανα που είναι πλούσια σε αυτό είναι το μποράτζο, το νυχτολούλουδο και η σολιάκα - μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Υπό την επίδραση της θερμότητας, του φωτός και του οξυγόνου, η βιταμίνη F καταστρέφεται και μπορεί να αποκτήσει εντελώς άχρηστες ιδιότητες - αντί για τις απαραίτητες ουσίες, παίρνουμε τοξίνες και ελεύθερες ρίζες.

Ο ρόλος και η σημασία της βιταμίνης F

Η επίδραση της βιταμίνης F στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολύ μεγάλη. Βοηθά στην απορρόφηση των λιπών, ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους στο δέρμα, βοηθά στην αποβολή της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα και έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία. Πρόληψη και αποτελεσματική θεραπείαΗ αθηροσκλήρωση είναι αδύνατη χωρίς βιταμίνη F. Χρησιμοποιείται επίσης για δερματικές παθήσεις.

Η βιταμίνη F ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και επιταχύνει την επούλωση των πληγών, προλαμβάνει τις αλλεργίες και ανακουφίζει τα συμπτώματά της. έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία ανάπτυξης του σπέρματος.

Όταν αναπτύσσονται φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα, η βιταμίνη F μειώνει και τις σταματά: ανακουφίζει από το πρήξιμο και τον πόνο, βελτιώνει την εκροή και την κυκλοφορία του αίματος.

Η βιταμίνη F έχει μεγάλης σημασίαςγια την πρόληψη ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος: εξασφαλίζει τη φυσιολογική θρέψη των ιστών και τον μεταβολισμό του λίπους, έτσι ώστε να αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοχονδρωσίας και ρευματοειδή νοσήματα. Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, τα κορεσμένα λίπη καίγονται, χάνεται βάρος και βελτιώνεται η λειτουργία των αδένων εσωτερική έκκριση, καθώς και τη διατροφή του δέρματος και των μαλλιών. Ως εκ τούτου, η βιταμίνη F, όπως και η βιταμίνη H, ονομάζεται «βιταμίνη ομορφιάς» και χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία καλλυντικών παρασκευασμάτων.

Δεδομένου ότι το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται κατά την κατανάλωση βιταμίνης F, ο κίνδυνος εμφάνισης αθηροσκλήρωσης μειώνεται, το αίμα αραιώνει και η αρτηριακή πίεση μειώνεται. Η βιταμίνη F προλαμβάνει επίσης την ανάπτυξη καρκίνου.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη F

Τα βέλτιστα επίπεδα πρόσληψης βιταμίνης F δεν έχουν ακόμη καθοριστεί, αν και σε πολλές χώρες ο κανόνας θεωρείται ότι είναι το 1% της ημερήσιας απαίτησης για όλες τις θερμίδες. Εάν η διατροφή είναι φυσιολογική και ισορροπημένη, τότε επιπλέον υποδοχήδεν απαιτείται βιταμίνη F. Για παράδειγμα, ημερήσιος κανόναςΗ βιταμίνη F περιέχεται σε 18 φέτες πεκάν, 12 κουταλάκια του γλυκού σπόρους, 2 κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε φυτικό έλαιο. Η βιταμίνη F θα απορροφηθεί καλύτερα εάν ληφθεί μαζί με τη βιταμίνη Ε - είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες και στις δύο βιταμίνες.

Επιπρόσθετη πρόσληψη βιταμίνης F απαιτείται για δερματικά και αυτοάνοσα νοσήματα, διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, προστατίτιδα, επεμβάσεις μεταμόσχευσης. Ένα άτομο που τρώει πάρα πολλούς υδατάνθρακες, ειδικά απλούς, μειώνει την ποσότητα της βιταμίνης F στο σώμα του.

Ανεπάρκεια και περίσσεια βιταμίνης F

Δεν πρέπει να επιτρέπετε ανεπάρκεια, πόσο μάλλον ανεπάρκεια, βιταμίνης F στο σώμα, καθώς αυτό μπορεί να απειλήσει την ανάπτυξη σοβαρές ασθένειες, καθώς και πρόωρο μαρασμό και γήρανση. Με την έλλειψη βιταμίνης F, όλα τα είδη φλεγμονών, αλλεργιών και διαταραχών αναπτύσσονται στο σώμα μας. μεταβολικές διεργασίεςστο δέρμα: βουλωμένο σμηγματογόνους αδένες, η προστασία εξασθενεί, το δέρμα χάνει περισσότερη υγρασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δερματίτιδα, τα φλυκταινώδη εξανθήματα, το έκζεμα και άλλα είναι τόσο κοινά με ανεπάρκεια βιταμίνης F. δερματικές ασθένειες, δύσκολο να αντιμετωπιστεί.

Η έλλειψη βιταμίνης F επηρεάζει τη λειτουργία του ήπατος και σταματά να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. τυχόν λοιμώξεις γίνονται συχνές. αναπτύσσονται καρδιακές παθήσεις.

Στα μικρά παιδιά, συνήθως στον πρώτο χρόνο της ζωής, εμφανίζεται συχνά υποβιταμίνωση της βιταμίνης F, αφού δεν παρέχεται επαρκώς από τις τροφές. Αν, επιπλέον, το παιδί δυσκολεύεται να απορροφήσει στα έντερα, και συχνά υπάρχουν μεταδοτικές ασθένειες, τότε οι βιταμίνες σχεδόν δεν απορροφώνται στο σώμα.

Τέτοια παιδιά παρουσιάζουν καθυστέρηση και παχαίνουν ελάχιστα. το δέρμα τους ξεφλουδίζει, και αυτή ανώτερο στρώμαπυκνώνει? εμφανίζεται χαλαρό σκαμνίκαι κατακράτηση ούρων (αν και τα παιδιά αρχίζουν να πίνουν περισσότερο νερό).

Στους ενήλικες, με μακροχρόνια έλλειψη βιταμίνης F, ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού είναι πολύ υψηλότερος, η υπέρταση είναι δύσκολο να ανεχθεί και επηρεάζονται τα μεγάλα αγγεία.

Πολύ λίγες περιπτώσεις υπερβιταμίνωσης με βιταμίνη F έχουν καταγραφεί - είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο και δεν έχει τοξικές ιδιότητες. Ακόμη και η μακροχρόνια πρόσληψη αυτής της βιταμίνης στον οργανισμό δεν οδηγεί σε παρενέργειες.

Και πάλι δεν πρέπει να καταναλώνετε πάρα πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - διαφορετικά το αίμα μπορεί να γίνει πολύ λεπτό και αυτό θα προκαλέσει αιμορραγία. Το σωματικό βάρος μπορεί να αυξηθεί. Όταν λαμβάνεται πολύ μεγάλες δόσειςπιθανή βιταμίνη F αλλεργικά εξανθήματα, καούρα και πόνος στο στομάχι - αυτά τα συμπτώματα εξαφανίζονται γρήγορα όταν διακοπεί το παρασκεύασμα βιταμινών.

Για να προστατεύσετε τη βιταμίνη F από την καταστροφή και να ενισχύσετε την ευεργετική της δράση στον οργανισμό, πρέπει να τη λαμβάνετε με βιταμίνη Β6, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη F βοηθά επίσης στην απορρόφηση των βιταμινών Α, Β, Ε και D. Μαζί με τη βιταμίνη D ενισχύει τον οστικό ιστό.

Θυμηθείτε ότι η βιταμίνη F που περιέχεται στα έλαια ψυχρής έκθλιψης καταστρέφεται όταν θερμαίνεται. Μην νομίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό σε φυτικό λάδι και να λάβετε βιταμίνη F: μπορεί να ληφθεί μόνο από μη επεξεργασμένο λάδι - για παράδειγμα, ντύνοντας σαλάτες με αυτό. Ένα ανοιχτό μπουκάλι λαδιού, ειδικά ένα από διαφανές γυαλί, επίσης δεν συγκρατεί βιταμίνη F, επομένως είναι καλύτερα να το διατηρείτε στο ψυγείο ή σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Γαταουλίνα Γκαλίνα
Για γυναικείο περιοδικόδικτυακός τόπος

Κατά τη χρήση και την επανεκτύπωση υλικού, ενεργή σύνδεση με γυναικείο διαδικτυακό περιοδικόαπαιτείται

Όλοι έχουν ακούσει για τις βιταμίνες. Αυτή είναι η καλύτερη υποστήριξη για το σώμα σε δύσκολες συνθήκες. Η υγεία, οι επιδόσεις και, το πιο σημαντικό για μια γυναίκα, η ομορφιά του δέρματός της εξαρτώνται από την καλή λειτουργία όλων των λειτουργιών του σώματος. Σύγχρονη κοσμετολογίαπροσφέρει ένα πλούσιο σύνολο από διάφορα ενισχυμένα προϊόντα που κάνουν εξαιρετική δουλειά στη φροντίδα της επιδερμίδας.

Αλλά αν σχεδόν όλοι γνωρίζουν για τα ελιξήρια της ζωής C, A, B, E, τότε η βιταμίνη F είναι γνωστή σε λίγους ανθρώπους. Το γεγονός είναι ότι αυτή η ουσία ανακαλύφθηκε πολύ πρόσφατα - το 1928 από τον Αμερικανό Herbert Evans. Πολυάριθμες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει μόνο τη γνώμη των κοσμετολόγων ότι η βιταμίνη F για το δέρμα του προσώπου έχει εξαιρετικές αντιγηραντικές ιδιότητες.

Μυστηριώδης μάγος

Η βιταμίνη F είναι ένα σύμπλεγμα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση ζωτικότητα. Το βιοσύμπλεγμα περιλαμβάνει 5 PUFA:

1. λινολεϊκό (ωμέγα-6);
2. λινολενικό (ωμέγα-3);
3. εικοσαπεντανοϊκό οξύ (ωμέγα-3);
4. αραχιδονικό οξύ (ωμέγα-6);
5. εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ (ωμέγα-3).

Αυτά τα βιολογικά ενεργά οξέα είναι ζωτικής σημασίας για εμάς. Βοηθούν όχι μόνο στη διατήρηση της δύναμης του σώματος, αλλά και στη διατήρηση της ελκυστικότητας του δέρματος, αποκαθιστώντας τη νεότητά του και αναστέλλοντας τη διαδικασία γήρανσης.

Στη φύση, η βιταμίνη F βρίσκεται σε ορισμένα φυτικά έλαια (φύτρο σιταριού, ελιά, φιστίκι, λιναρόσπορος, ηλίανθος, καρθάκος, σόγια και μερικά όσπρια). Υπάρχει πολύ σε αμύγδαλα, καλαμπόκι, αβοκάντο, τριανταφυλλιές, ιχθυέλαιο, πλιγούρι βρώμηςκαι καστανό ρύζι.

Ας μην επαναλάβουμε την αλήθεια ότι τέτοια προϊόντα πρέπει να είναι πάντα στη διατροφή μας. Τα πολυακόρεστα οξέα συμμετέχουν ενεργά στη σύνθεση των λιπών, έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις, αναπλαστικές ιδιότητες, ενισχύουν και βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην αντίσταση σε διάφορες ασθένειες.

Αλλά η καταπολέμηση της γήρανσης πρέπει να διεξάγεται σε όλες τις γραμμές: εσωτερική και εξωτερική. Για εξωτερική προστασία από τις επιθέσεις του χρόνου, δημιουργήθηκε μια αμπούλα βιταμίνης F για το πρόσωπο.

Έμπιστος φίλος

Το σύμπλεγμα βιταμινών με PUFA είναι ιδανικό για την επιδερμίδα - σε τελική ανάλυση, οι κυτταρικές μεμβράνες του επιδερμικού ιστού αποτελούνται σχεδόν από πολυακόρεστα οξέα. Χρησιμοποιώντας τακτικά προϊόντα περιποίησης με βιταμίνη F, θα παρέχουμε στο δέρμα μια συνεχή παροχή αυτών των βασικών στοιχείων.

Η βιταμίνη F είναι λιποδιαλυτή και επηρεάζεται αρνητικά από την έκθεση σε ηλιακό φως, θερμότητα και αέρας (σε αυτή την περίπτωση αρχίζει να οξειδώνεται). Πρέπει να φυλάσσεται αποκλειστικά σε δροσερό μέρος.

Προστασία και βοήθεια

Πώς ακριβώς μπορεί να μας ωφελήσει η βιταμίνη F για το πρόσωπο; Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να εστιάσετε σε αυτό το σύμπλεγμα για όσους το δέρμα τους είναι ξηρό και ξεφλουδισμένο. Αυτό είναι το πιο δυνατό φυσικό αντιοξειδωτικόενυδατώνει σε βάθος και στο μέγιστο κάλυψη του δέρματοςκαι διατηρεί τη φρεσκάδα του προσώπου και την ελαστικότητά του. Δεν είναι για τίποτε που η βιταμίνη F ονομάζεται «ο προστάτης της νεότητας και της ομορφιάς»:

• έχει εξαιρετικά αναγεννητικά αποτελέσματα, προάγει γρήγορη επούλωσηπληγές, ρωγμές, εκδορές, σημάδια ακμής.
• χάρη στις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του, βοηθά το δέρμα να αποφύγει την εμφάνιση και την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.
• έχει ηρεμιστική επίδραση στην επιδερμίδα.
• εμποδίζει την εμφάνιση πολλών δερματικές παθήσεις(ακμή, );
• βελτιώνει σημαντικά τον μεταβολισμό στους επιδερμικούς ιστούς.

Αυτή η βιταμίνη θα προστατεύσει το δέρμα από τα ηλιακά εγκαύματα, την έκθεση σε βλαβερές ρίζες, θα βοηθήσει στη μείωση του οιδήματος και θα επαναφέρει την ελαστικότητα, τη φρεσκάδα και την ομορφιά στην επιδερμίδα. Για κυρίες μετά το 35ο ορόσημο (όταν έρθει η ώρα αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία), η βιταμίνη F θα γίνει ένας αξιόπιστος βοηθός στη φροντίδα του δέρματος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη βιταμίνη F για το δέρμα του προσώπου

Όπως ήδη γνωρίζετε, η βιταμίνη F βρίσκεται σε πολλά προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για την περιποίηση του προσώπου.

• Για λεία και ματ επιδερμίδα

Λουλούδια φαρμακευτικό χαμομήλι(30 g) ρίξτε βραστό νερό (1/4 φλιτζάνι). Αφήστε για μισή ώρα, στη συνέχεια έγχυμα χαμομηλιούπροσθέστε υγρό μέλι (18 ml), κρόκο αυγού και οποιοδήποτε φυτικό λάδι (5 ml). Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπό σας και καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε για 10 λεπτά.

• Επαναφέρων την νεότητα

Αλέστε ένα μικρό μήλο σε πουρέ και προσθέστε σε αυτό ελαιόλαδο(5 ml), κρόκος αυγού, μέλι (12 γρ.), χυμός από chokeberry(16 ml). Ο χρόνος της μάσκας είναι ένα τέταρτο της ώρας.

Η βιταμίνη F μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε αμπούλες. Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Οι ανοιγμένες αμπούλες δεν μπορούν να αποθηκευτούν - χρησιμοποιούνται αμέσως.

• Για τον καθαρισμό της λιπαρής επιδερμίδας

Αλέστε πλιγούρι βρώμης (20 γραμμάρια) σε ένα μύλο καφέ, προσθέστε το βότανο προεγχασμένο σε βραστό νερό (20 γραμμάρια βότανο ανά ποτήρι νερό, αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας, στραγγίστε το ζωμό με διπλή γάζα) και μια αμπούλα βιταμίνης F. Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπο και ξεκουραστείτε για 20 λεπτά.

• Θρέψη για τα βλέφαρα

Λιώστε το βούτυρο κακάο (3 g) στον ατμό και ανακατέψτε με λάδι ιπποφαούς (6 ml) και ½ αμπούλα PUFAs. Εφαρμόστε απαλά στην περιοχή γύρω από τα μάτια. Η διαδικασία διαρκεί ένα τέταρτο της ώρας. Είναι καλύτερο να το κάνετε πριν τον ύπνο 3 φορές την εβδομάδα.

• Αναζωογονητική μάσκα

Πάρτε τη συνηθισμένη σας θρεπτική κρέμα (10 g), προσθέστε χυμό αλόης (6 ml) και μια αμπούλα βιταμίνης F μοιράστε τη σύνθεση ομοιόμορφα στο δέρμα του προσώπου και αφήστε για 10 λεπτά.

Η βιταμίνη F ανακαλύφθηκε το 1928.

Η βιταμίνη F είναι λιποδιαλυτή, αποτελείται από ένα σύμπλεγμα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που λαμβάνονται από τα τρόφιμα, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στις βιολογικές διεργασίες:

• λινολεϊκό οξύ (ωμέγα-6)
• λινολενικό οξύ (ωμέγα-3)
• αραχιδονικό οξύ (ωμέγα-6)
• εικοσιπεντανοϊκό οξύ (ωμέγα-3)
• εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (ωμέγα-3)

Υπάρχουν δύο οικογένειες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων: τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6 (θερμιδικό οξύ). Τα λίπη από κάθε μία από αυτές τις οικογένειες είναι απαραίτητα επειδή το σώμα μπορεί να μετατρέψει ένα ωμέγα-3 σε ένα άλλο ωμέγα-3, για παράδειγμα, αλλά δεν μπορεί να δημιουργήσει ωμέγα-3 από την αρχή.

Φυσικοχημικές ιδιότητες της βιταμίνης F

Η βιταμίνη F είναι ένα ελαιώδες υγρό με αδύναμο συγκεκριμένη μυρωδιά. Εχθροί: Κορεσμένα λιπαρά, θερμότητα,... Η βιταμίνη δεν είναι ανθεκτική στη θερμότητα και το ηλιακό φως.

Το καλύτερο φυσικές πηγέςΗ βιταμίνη F προέρχεται από φυτικά έλαια από τις ωοθήκες του σιταριού, τη σόγια, καθώς και από λιπαρά και ημίπαχα ψάρια (, κ.λπ.) και, καθώς και από καστανό ρύζι.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη F

Μετράται σε mg. Καθημερινή απαίτησηΗ βιταμίνη σε έναν ενήλικα είναι 1000 mg. Δώδεκα κουταλάκια του γλυκού ή δεκαοκτώ γαρύφαλλα μπορούν να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες της βιταμίνης. Εάν υπάρχει αρκετό λινολεϊκό οξύ στο σώμα, τότε τα άλλα δύο λιπαρά οξέα μπορούν να συντεθούν. Η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων αυξάνει την ανάγκη για F. Επίσης, απαιτούνται πρόσθετες ποσότητες βιταμίνης F για άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία για δέρμα και αυτοάνοσο νόσημα, προστατίτιδα, σακχαρώδης διαβήτης, κατά τις επεμβάσεις μεταμόσχευσης οργάνων. Για άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό, ημερήσια δοσολογίαθα είναι 5 γραμμάρια.

Τα ακόρεστα λιπαρά βοηθούν την καύση κορεσμένο λίπος, όταν λαμβάνεται από το στόμα, δύο προς ένα.

Η βιταμίνη F είναι σημαντική για το καρδιαγγειακό σύστημα: εμποδίζει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και έχει καρδιοπροστατευτικά και αντιαρρυθμικά αποτελέσματα. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μειώνουν φλεγμονώδεις διεργασίεςστο σώμα, βελτιώνουν τη διατροφή των ιστών. Η βιταμίνη F εξασφαλίζει επίσης υγιή μαλλιά και δέρμα, έχει αντιισταμινικό αποτέλεσμα, διεγείρει ανοσοποιητική προστασίασώμα, προάγει την επούλωση των πληγών, επηρεάζει τη διαδικασία της σπερματογένεσης, προάγει τη συνολική ανάπτυξη.

Όποιος ανησυχεί για τη συσσώρευση χοληστερόλης θα πρέπει να παίρνει βιταμίνη F. Προσοχή στις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότηταΚορεσμένα λιπαρά.

Επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης F

Δεν υπάρχει τοξικότητα, αλλά η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης F μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, καθώς και καούρα, πόνο στο στομάχι και αλλεργικά δερματικά εξανθήματα.

Ανεπάρκεια βιταμίνης F στον οργανισμό

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών:

• κόπωση, αδυναμία?
• ξηρό δέρμα, έκζεμα, δερματίτιδα, ψωρίαση.
• αποδυνάμωση ανοσοποιητικό σύστημα, συχνές μολυσματικές ασθένειες?
• ανορεξία?
• παράβαση εμμηνορρυσιακός κύκλος, πόνος πριν από τον μηνιαίο κύκλο, οδυνηρές αισθήσειςστην περιοχή των μαστικών αδένων.
• ανδρική υπογονιμότητα, χαμηλός όγκος σπέρματος.
• πρήξιμο στο πρόσωπο, τα πόδια, τις σακούλες κάτω από τα μάτια.
• σμηγματόρροια, πιτυρίδα, ξηρά μαλλιά.
• τραχιά γόνατα και αγκώνες?
• ξεφλούδισμα, εύθραυστα νύχια?
• γαστρεντερικές διαταραχές?
• αρθρίτιδα, σκολίωση σε παιδιά, περιοδοντική νόσος.
• λιπαρό δέρμα στο πρόσωπο, ακμή και σπυράκια στο σώμα και το πρόσωπο.
• διαταραχές μνήμης, συγκέντρωση, κατάθλιψη, υπερκινητικότητα στα παιδιά.

Περίσσεια βιταμίνης F στον οργανισμό

Η περίσσεια βιταμίνης F προκαλεί καούρα, πόνο στο στομάχι και αλλεργικά δερματικά εξανθήματα (θερμιδωτή). Η παρατεταμένη και σοβαρή υπερδοσολογία οδηγεί σε σοβαρή αραίωση του αίματος και μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία.

Η βιταμίνη F, που συνήθως αναφέρεται ως βασικό λιπαρό οξύ, είναι σημαντική για πολλές βιολογικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Στην πραγματικότητα, δεν πληροί τους ορισμούς των παραδοσιακών βιταμινών. Κατατάσσεται καλύτερα στο λίπος, το οποίο χρειάζεται το σώμα μας, αλλά δεν μπορεί να το συνθέσει μόνο του. Ο ρόλος και οι λειτουργίες του, όπου περιέχεται, θα συζητηθούν παρακάτω στο άρθρο.

Περιγραφή βιταμίνης F

Υπάρχουν δύο τύποι βασικών λιπαρών οξέων: το άλφα-λινολενικό (ωμέγα-3) και το λινολεϊκό (ωμέγα-6). Θεωρούνται απαραίτητα γιατί δεν μπορούν να παραχθούν ανεξάρτητα από τον οργανισμό μας. Η βιταμίνη F είναι λινολεϊκό οξύ.

Όλα τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι υδρογονάνθρακες ευθείας αλυσίδας. Το λινολεϊκό οξύ περιέχει 18 άτομα άνθρακα και δύο διπλούς δεσμούς που βρίσκονται μεταξύ 9 και 10, 12 και 13 ατόμων άνθρακα.

Ο χημικός τύπος ανακαλύφθηκε το 1889 από τον Ρώσο χημικό A. N. Reformatorov: C 17 H 31 COOH.

Με εμφάνισηείναι ένα ελαιώδες υγρό. Το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο. Αδιάλυτο στο νερό, αλλά διαλυτό οργανικούς διαλύτες. Σε σύγκριση με το ελαϊκό οξύ, οξειδώνεται γρήγορα από το ατμοσφαιρικό οξυγόνο.

Σε τι είναι χρήσιμη η βιταμίνη F και για τις λειτουργίες της;

Η ουσία που μοιάζει με βιταμίνη λινολεϊκό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο βιολογικό ρόλοκαι εκτελεί πολλές λειτουργίες στο σώμα μας. Χρησιμοποιείται στη βιοσύνθεση και σχηματίζει ένα λιπιδικό συστατικό κυτταρικές μεμβράνεςστον οργανισμό.

Οι κύριες λειτουργίες του περιλαμβάνουν:

Βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Χαρίζει ελαστικότητα και νεότητα στο δέρμα.

Απαραίτητο για τα μαλλιά?

Θρέφει τα κύτταρα του δέρματος, απαραίτητο για υγιείς βλεννογόνους και νεύρα.

Διεγείρει την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.

Βοηθά στη ρύθμιση της πήξης του αίματος.

Μπορεί να προάγει την απώλεια βάρους.

Υποστηρίζει το νευρικό καρδιαγγειακά συστήματα, κυκλοφορική λειτουργία;

Απαραίτητο για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Χρήσιμο για ασθένειες των αρθρώσεων όπως η αρθρίτιδα.

Υποστηρίζει την αδενική δραστηριότητα, ιδιαίτερα θυρεοειδής αδέναςκαι επινεφρίδια?

Απαιτείται για κανονική λειτουργίαΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ;

Παίζει ρόλο στην παραγωγή των ορμονών του φύλου και των επινεφριδίων.

Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη D, βελτιώνει τη διαθεσιμότητα του ασβεστίου, προάγει την απορρόφηση του φωσφόρου και διεγείρει τη μετατροπή της καροτίνης σε βιταμίνη Α.

Εάν είναι ελλιπής, οι πληγές επουλώνονται χειρότερα, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα όρασης και ξηροφθαλμία.

Βιταμίνη F στα καλλυντικά

Η βιταμίνη F είναι πολύ σημαντική για υγιές δέρμακαι τα νύχια. Με την έλλειψή του, τα νύχια γίνονται ξηρά και εύθραυστα. Η ανάπτυξή τους επιβραδύνεται και η τάση τους για αποκόλληση αυξάνεται.

Στην περιποίηση του δέρματος, το λινολεϊκό οξύ έχει αντιφλεγμονώδη και ενυδατική δράση. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια, θα είναι πιο ευαίσθητο σε σκασίματα και μώλωπες.

Χρήσιμος για προβληματικό δέρμαεπιρρεπείς σε σχηματισμό ακμής. Επιπλέον, προάγει την καλύτερη απορρόφηση των αντιοξειδωτικών και άλλων θρεπτικών συστατικών.

Είναι σημαντικό για τα μαλλιά, τα κάνει λαμπερά και δυνατά.

Πού βρίσκεται η βιταμίνη F;

Το σώμα μας δεν μπορεί να το συνθέσει από μόνο του. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προέρχεται από το φαγητό. Παρακάτω είναι τα προϊόντα που το περιέχουν.

Φυτικά έλαια

Τα έλαια είναι οι καλύτερες πηγές βιταμίνης F. Το λάδι που εξάγεται από λιναρόσπορο, για παράδειγμα, περιέχει 7,3 γραμμάρια λινολεϊκού οξέος ανά κουταλιά της σούπας. Το κάρδαμο παρέχει περίπου 10,1 γραμμάρια.

Υπάρχει αρκετή ποσότητα σε σόγια, καλαμπόκι, κραμβέλαιο και καρυδέλαιο.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Οι ηλιόσποροι, τα κουκουνάρια, τα καρύδια Βραζιλίας, τα πεκάν, τα καρύδια είναι καλές πηγέςβιταμίνη F. Για παράδειγμα, 30 γραμμάρια ηλιόσπορων περιέχουν περίπου 9,7 γραμμάρια. Και σε καρύδια - 2,6 γραμμάρια.

Η πέστροφα λίμνης, η ιππόγλωσσα, ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, ο τόνος περιέχουν επαρκή ποσότητααυτής της βιταμίνης.

Βρίσκεται σε ορισμένα προϊόντα που παρασκευάζονται από σπόρους και ξηρούς καρπούς, για παράδειγμα, γάλα σόγιας, τυρί τόφου.

Τα βρέφη το λαμβάνουν με το μητρικό γάλα.

Αυτή είναι μια τόσο καταπληκτική βιταμίνη f, που μόνο σχετικά θεωρείται ότι είναι.

Κάθε άτομο γνωρίζει ότι το σώμα του χρειάζεται μια συστηματική παροχή μιας ποικιλίας χρήσιμων ουσιών: βιταμίνες, μέταλλα και άλλα σωματίδια. Βρίσκονται σε προϊόντα διατροφής και μπορούν επίσης να ληφθούν από συνθετικές πηγές - πολυβιταμινούχα σκευάσματα. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακούσει για τις διάσημες βιταμίνες - ασκορβικό οξύ(βιταμίνη C), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη D και βιταμίνη Α. Αλλά πιο σπάνιες ουσίες είναι λίγες γνωστές. Αυτές περιλαμβάνουν τη βιταμίνη f, τις ιδιότητες της οποίας θα δούμε τώρα στον ιστότοπο www.site, και θα σας πούμε επίσης σε ποια προϊόντα βρίσκεται η βιταμίνη f, εκτός από τα προϊόντα, θα μιλήσουμε και για τη χρήση της στην κοσμετολογία.

Ο όρος βιταμίνη F αναφέρεται σε ένα ολόκληρο σύμπλεγμα ακόρεστων λιπαρών οξέων. Αποτελείται από λινολεϊκό οξύ (Ωμέγα-6), λινολενικό οξύ (Ωμέγα-3), αραχιδονικό οξύ (Ωμέγα-6), εικοσαπεντανοϊκό οξύ (Ωμέγα-3) και εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (Ωμέγα-3). Έτσι, η βιταμίνη F αποτελείται από δύο οικογένειες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6. Αυτή η ουσία μοιάζει με κιτρινωπό ελαιώδες υγρό με ασθενή ειδική οσμή.

Ευεργετικά χαρακτηριστικάβιταμίνη F

Η βιταμίνη F είναι εξαιρετικά σημαντική για την πλήρη λειτουργία σχεδόν όλων των ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων. Η κύρια λειτουργία του είναι να συμμετέχει στην κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών. Εξάλλου, ούτε ένα κύτταρο δεν μπορεί να ανανεωθεί χωρίς πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Επιπλέον, τέτοιες ουσίες είναι απαραίτητες για την πλήρη απομάκρυνση της «κακής» χοληστερόλης από το σώμα, με άλλα λόγια, για την πρόληψη της αγγειακής αθηροσκλήρωσης. Η βιταμίνη F βοηθά τα κύτταρα να επεξεργάζονται τα λίπη, βελτιστοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες και αποτρέποντας την παχυσαρκία. Η επαρκής πρόσληψή του στον οργανισμό βοηθά το συκώτι να εξουδετερώσει και να απομακρύνει διάφορες τοξίνες.

Τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα αραιώνουν αποτελεσματικά το αίμα και βελτιώνουν τις αιμοποιητικές διεργασίες, προλαμβάνοντας ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Διεγείρουν τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σε συνεργασία με τη βιταμίνη D, η βιταμίνη F προάγει την ενεργό αφομοίωση του ασβεστίου και του φωσφόρου, η οποία είναι πολύ σημαντική για τον οστικό ιστό.

Η επαρκής πρόσληψη μιας τέτοιας ουσίας στο σώμα βοηθά στη βελτίωση της δραστηριότητας των ενδοκρινών αδένων. Επιπλέον, η βιταμίνη F είναι αρκετά αποτελεσματική στην αναζωογόνηση ανθρώπινο σώμα, βελτιώνει την κατάσταση τόσο του δέρματος όσο και των μαλλιών.

Αυτό το σύμπλεγμα βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης πολλών παθήσεων του μυοσκελετικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της οστεοχόνδρωσης, της ριζίτιδας, των ρευματοειδών παθολογιών κ.λπ.

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης F στο σώμα βοηθά στην αύξηση της αντίστασης του δέρματος σε διάφορους επιθετικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων και των τοξινών.

Αυτή η ουσία έχει έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, μειώνει τη σοβαρότητα της οξείας και χρόνιας φλεγμονώδεις βλάβεςμέσα στους ιστούς όλων των οργάνων. Επιπλέον, η βιταμίνη F διεγείρει την επούλωση των πληγών και ενεργοποιεί την παραγωγή προσταγλανδινών. Παρέχει επίσης θετική επίδρασηγια να δουλέψω αναπαραγωγικά όργαναεκπροσώπους και των δύο φύλων.

Τι περιέχει βιταμίνη f (τροφές);

Οι κύριες πηγές αυτής της ουσίας θεωρούνται τα φυτικά έλαια, που αντιπροσωπεύονται από καλαμπόκι, λιναρόσπορο, ελιά, ξηρούς καρπούς, ηλίανθο, καμελίνα, καρθάκου, σόγια κ.λπ. Μόνο το ακατέργαστο λάδι (όχι θερμικά επεξεργασμένο) μπορεί να είναι ωφέλιμο και θα πρέπει να αποθηκεύεται μακριά από το φως του ήλιου.

Υπάρχουν και άλλα προϊόντα που περιέχουν πολλή βιταμίνη F. Ανάμεσά τους θαλάσσιο ψάρι, ειδικά πολλά από αυτά χρήσιμη ουσίασε ρέγγα, σολομό, σκουμπρί, πέστροφα και τόνο. Επίσης μεγάλο ποσόΗ βιταμίνη F βρίσκεται στο ιχθυέλαιο.

Η βιταμίνη F στα τρόφιμα βρίσκεται επίσης στα φιστίκια, τους ηλιόσπορους, τα αμύγδαλα και καρύδια. Μια ορισμένη ποσότητα αυτού του στοιχείου βρίσκεται στη σόγια και στα όσπρια, στη μαύρη σταφίδα και στο αβοκάντο. Η βιταμίνη F υπάρχει επίσης στα φυτρωμένα δημητριακά και στο πλιγούρι βρώμης.

Όσον αφορά τα βότανα, πηγές αυτής της ουσίας είναι το μποράτζο, καθώς και το λόφο και το νυχτολούλουδο.

Σχετικά με το πού αλλού είναι χρήσιμη η βιταμίνη f (χρήση στην κοσμετολογία)

Η βιταμίνη F χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και, επιπλέον, αρκετά ενεργά. Προστίθεται σε μια ποικιλία από κρέμες, σαμπουάν και άλλα προϊόντα περιποίησης σώματος.

Έτσι, ως μέρος των συνθέσεων καθαρισμού, αυτή η ουσία μειώνει τις επιθετικές επιδράσεις των επιφανειοδραστικών ουσιών και βοηθά στη διατήρηση της υδρολιπιδικής ισορροπίας τόσο του δέρματος όσο και των μαλλιών.

Η βιταμίνη F περιλαμβάνεται σε κρέμες που προορίζονται για την περιποίηση του δέρματος, οπότε αποκαθιστά αποτελεσματικά τις προστατευτικές ιδιότητες της επιδερμίδας, μειώνει τη διαπερατότητά της και μειώνει τη διαεπιδερμική εξάτμιση της υγρασίας.

Αυτή η ουσία υπάρχει σε πολλά προϊόντα μετά την ηλιοθεραπεία, έχει ενυδατική, καταπραϋντική και αναζωογονητική δράση.

Η βιταμίνη F σε συνδυασμό με λεκιθίνη περιλαμβάνεται στα σκευάσματα κατά της κυτταρίτιδας για τη μείωση του λίπους.

Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή προϊόντων για προβληματικό δέρμα σε αυτά τα προϊόντα, η βιταμίνη F αποκαθιστά την ισορροπία του λίπους, βελτιστοποιεί τη διαφοροποίηση των επιθηλιακών κυττάρων και εξαλείφει ακμήακμή.

Η βιταμίνη F περιλαμβάνεται στα σαμπουάν, ειδικά για βαμμένα και προβληματικά μαλλιά. Έχει έντονο μαλακτικό αποτέλεσμα, βοηθά στην προστασία του τριχωτού της κεφαλής, το ενυδατώνει και το θρέφει εντατικά.

Στο φαρμακείο, η βιταμίνη F μπορεί να αγοραστεί σε κάψουλες, με τη μορφή κρέμας με το ίδιο όνομα (Librederm λιπαρή «βιταμίνη F»), καθώς και ως μέρος πολυβιταμινούχων προϊόντων. Αλλά για να κορεστεί το σώμα με αυτή την ουσία, οι φυσικές πηγές της μπορεί να είναι επαρκείς.