কুটির পনির সঙ্গে বেকড আপেল। আপনি কুটির পনির সঙ্গে বেকড আপেল রান্না করতে হবে কি

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট - সহজ! আপেলগুলি নিজের মধ্যে খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, তবে আপনি সেগুলি থেকে এমন একটি প্রিয় ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন - কুটির পনির সঙ্গে বেকড আপেল, এবং একটি খাদ্যতালিকাগত সংস্করণে। এই থালাটি প্রস্তুত করার সময়, আমরা চিনি ব্যবহার করব না, তবে একই সময়ে, ডেজার্টটি প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি হবে এবং আপনার মুখে গলে যাবে, এবং কুটির পনির এটি স্বাদের আরেকটি অতিরিক্ত স্পর্শ দেবে। তাই...

উপকরণ

কুটির পনির দিয়ে বেকড আপেল প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

(2টি পরিবেশন করে)

2 আপেলের জাত "সিমিরেনকো";

দানাদার কুটির পনির 100 গ্রাম;

2-3 বড় prunes;

1 চা চামচ মধু (ঐচ্ছিক)

গুঁড়ো চিনি (পরিবেশনের জন্য);

এক চিমটি দারুচিনি।

রান্নার ধাপ

আপেল ধুয়ে ফেলুন, "ক্যাপস" কেটে ফেলুন। সাবধানে আপেলের পাল্প বের করে নিন (আইসক্রিমের চামচ ব্যবহার করা সুবিধাজনক)।

দই ভরাটে স্টিউ করা আপেল, মধু * (ঐচ্ছিক) যোগ করুন, একটি চামচ দিয়ে ফিলিংটি একটু মিশিয়ে নিন।

* - মধু, আসলে, যোগ করা যাবে না, যেহেতু ভরাটটি বেশ মিষ্টি হবে, ছাঁটাই এবং আপেল দিয়ে বেক করার প্রক্রিয়াতে ভিজিয়ে রাখা হবে।

দই-আপেল ভরাট দিয়ে আপেল স্টাফ করুন, আপনার হাত দিয়ে ভরাটটি একটু "ট্যাম্প" করুন। আপেলগুলিকে "ঢাকনা" দিয়ে ঢেকে দিন, ফয়েলে শক্তভাবে মোড়ানো। একটি বেকিং ডিশে আপেলগুলিকে ফয়েলে রাখুন এবং থালাটির নীচে সামান্য জল ঢেলে দিন। আপেলগুলিকে 15-20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করতে পাঠান। 5-7 মিনিটের মধ্যে, ফয়েলটি সামান্য খুলুন এবং আপেলগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত চুলায় ফেরত পাঠান।

বেকড আপেল গরম বা উষ্ণ পরিবেশন করুন, আপেল বেক করার সময় যে সস তৈরি হয়েছিল তার উপর ঢেলে এবং সামান্য গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

ওভেনে কটেজ পনির সহ বেকড আপেল একটি সহজ তবে খুব সুস্বাদু ডেজার্ট যা এমনকি একজন অনভিজ্ঞ হোস্টেসও রান্না করতে পারে। প্রায় সবাই এই খাবারটি পছন্দ করে - প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই। বাগানের উপহারগুলি আপনার প্রিয় মশলা এবং মিষ্টির সাথে সম্পূরক হতে পারে: মধু, শুকনো ফল, দারুচিনি, ভ্যানিলিন - এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই দেখায়।

ওভেন-বেকড আপেল একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরিযুক্ত ডেজার্ট যেটিতে বহিরাগত বা ব্যয়বহুল উপাদান জড়িত নয় এবং প্রস্তুত হতে বেশি সময় লাগে না। এই জাতীয় থালা আমাদের শরীর দ্বারা সহজেই হজম হয়, যে কোনও মেনুতে পুরোপুরি ফিট করে।

ভরাটের জন্য, আপনি যে কোনও কুটির পনির ব্যবহার করতে পারেন - উচ্চ শতাংশ চর্বি সহ বাড়িতে তৈরি বা বিপরীতভাবে, চর্বি-মুক্ত। তবে শরৎ বা শীতকালীন শক্ত জাতের ফল বেছে নেওয়া ভাল যাতে তাপ চিকিত্সার পরে তারা তাদের আকৃতি ধরে রাখে।

কুটির পনির সঙ্গে চুলা বেকড আপেল: মৌলিক উপায়

ক্লাসিক রেসিপিগুলি সম্পূর্ণ নির্ভীকভাবে বিভিন্ন উপাদানের সাথে সম্পূরক হতে পারে: মিছরিযুক্ত ফল, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, প্রুনস, ডুমুর ইত্যাদি।

উপকরণ:

• 4টি বড় আপেল;
• 100 গ্রাম কুটির পনির;
• চিনি 50 গ্রাম;
• 50 গ্রাম মধু;
• এক চিমটি দারুচিনি;
• কিশমিশ

রান্না:

1. আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং ডালপালা সহ উপর থেকে প্রায় এক তৃতীয়াংশ কেটে নিন। কোরটি কেটে ফেলুন, তবে নীচে যাতে অক্ষত থাকে।
2. কিশমিশ ধুয়ে ফেলুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢালা, এবং তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং বাকি উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করুন - কুটির পনির, চিনি, মধু।
3. আপেলের ফাঁপা কোরে ভরাট রাখুন, উপরে কাটা ক্যাপ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ওভেনে একটি বেকিং শীটে রাখুন।

• 170-180 0 সেন্টিগ্রেডে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
• ডেজার্টের উপরে, এটি সম্পূর্ণ বেক হয়ে গেলে আপনি বাদামের টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।
• বেকড আপেল ঠান্ডা এবং গরম উভয়ই ভালো। তবে এইভাবে প্রস্তুত একটি থালা সর্বোত্তমভাবে ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়: ফলের গন্ধ এবং স্বাদ উজ্জ্বল অনুভূত হয়।

কুটির পনির এবং চকোলেট সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড আপেল জন্য রেসিপি

এই খাবারটি চকোলেটের মিষ্টির সাথে আপেলের হালকা টক এবং কোমল কুটির পনিরের আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু সংমিশ্রণে গুরমেটদের আনন্দিত করবে।

উপকরণ:

• 5 বড় আপেল;
• 150 গ্রাম কুটির পনির;
• 2 টেবিল চামচ। l টক ক্রিম (যে কোন চর্বিযুক্ত উপাদান);
• 3 চামচ সাহারা;
• 5 টুকরা দুধ চকলেট।

রান্না:

1. আপেল প্রস্তুত করুন: ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, মূলটি সরিয়ে ফেলুন, কিন্তু যাতে নীচে অক্ষত থাকে।
2. টক ক্রিম, চিনি এবং কুটির পনির একটি সমজাতীয় ভরে মিশ্রিত করুন এবং প্রস্তুত ফলটি স্টাফ করুন।
3. ফলগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, একটি কাঁটা দিয়ে তাদের পাশে ছিদ্র করুন যাতে বেক করার সময় ত্বক খুব বেশি ফাটতে না পারে।
4. 180 0 C তাপমাত্রায়, 40 মিনিটের জন্য ডেজার্ট রান্না করুন। বেকিং শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে, দই ভরাটের উপরে চকলেটের টুকরো রাখুন।
5. ঠাণ্ডা করে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

কুটির পনির এবং ভ্যানিলা সঙ্গে বেকড আপেল

এই ডেজার্টটি সামান্য মিষ্টি দাঁতের জন্য, সেইসাথে যারা তাদের ফিগার দেখে তাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার।

উপকরণ:

• 6টি আপেল:
• 150 গ্রাম কুটির পনির;
• 1 কুসুম;
• 2 টেবিল চামচ। l দস্তার চিনি;
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি।

রান্না:

1. আপেলগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, নীচের অংশটি সম্পূর্ণ রেখে মূলটি সরিয়ে ফেলুন এবং ডাঁটা দিয়ে উপরের অংশটি কেটে ফেলুন।
2. কুটির পনির, চিনি, ভ্যানিলিন এবং কুসুম একত্রিত করুন। ভর তার আকৃতি ভালো রাখবে এবং খুব ঘন হবে না।
3. দই ভরাট দিয়ে ফলগুলি স্টাফ করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন, কাটা টপস দিয়ে উপরের অংশটি ঢেকে দিন।
4. 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য আপেল বেক করুন। সমাপ্ত ফলগুলি নরম হওয়া উচিত।
5. হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি টক ক্রিম এবং চিনি থেকে একটি এয়ার ক্রিম তৈরি করতে পারেন - আপনি দই ভর্তি নিখুঁত সংযোজন পেতে।

কুটির পনির সহ আপেল, মাইক্রোওয়েভে বেকড

একটি মাইক্রোওয়েভের সাহায্যে, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন। যাইহোক, সময় বাঁচানো এই রেসিপির একমাত্র সুবিধা নয়। নিজের জন্য দেখুন, বিশেষত যেহেতু এই জাতীয় পরীক্ষা আপনাকে বেশি দিন রান্নাঘরে রাখবে না।

উপকরণ:

• 4টি বড় আপেল;
• কুটির পনির 200 গ্রাম;
• 100 কিসমিস;
• 1 ম. l মাখন;
• 3 শিল্প। l ময়দা;
• 1 ম. l সাহারা;
• একটু ভ্যানিলা বা দারুচিনি।

রান্না:

1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ফলটি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন, মূলটি সরিয়ে ফেলুন, তবে নীচে যাতে অক্ষত থাকে।
2. যদি মাংস খুব শক্ত হয়, যা প্রায়শই শীতের ফলের ক্ষেত্রে হয়, সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, বীজ দিয়ে কোরটি পরিষ্কার করুন এবং সম্পূর্ণ শক্তিতে 3 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। আপেল নরম হয়ে যাবে এবং অতিরিক্ত পাল্প সহজেই কেটে ফেলা যাবে।
3. বিশুদ্ধ কিশমিশ ফুটন্ত পানিতে 5 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন যাতে এগুলো নরম হয়।
4. এতে কুটির পনির, চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ভরে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
5. স্টাফিং দিয়ে আপেলের অর্ধেক পূরণ করুন।
6. একটি ছুরি দিয়ে ময়দা এবং মাখনকে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, এতে স্টাফ করা আপেল ছিটিয়ে দিন এবং 900 ওয়াট শক্তিতে 2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
7. প্রস্তুত ফলগুলিকে সামান্য ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন, তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান এবং সামান্য দারুচিনি ছিটিয়ে দিন।

কুটির পনির দিয়ে ভরা বেকড আপেল একটি সুস্বাদু, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট প্রস্তুত করার একটি সহজ এবং সস্তা উপায়। এমনকি কোনো বহিরাগত উপাদান ব্যবহার না করেও, এটি বৃদ্ধ এবং তরুণ উভয়কেই খুশি করবে। ক্রিম, হালকা ক্রিম, গুঁড়ো চিনি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে সুগন্ধি ফল পরিবেশন করতে পারেন।

কুটির পনির সহ বেকড আপেল সেই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা শিশু, স্তন্যদানকারী মা এবং প্রকৃতপক্ষে যে কেউ খেতে পারেন। দরকারী ভিটামিন এবং প্রোটিনের প্রাচুর্যের কারণে এই মিষ্টিটি খুব হালকা এবং স্বাস্থ্যকর।

রান্না করতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে না এবং এই জাতীয় প্রাতঃরাশ ন্যূনতম প্রচেষ্টার সাথে খুব আসল হবে। তদুপরি, আপেল একটি স্থানীয় ফল, বেশ সস্তা এবং অ্যালার্জির জন্য মোটেই উপযোগী নয়। কুটির পনির অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, তবে এর কাঁচা আকারে এটি খুব কমই বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পছন্দ করে। তবে সবাই ওভেনে বেকড ট্রিট পছন্দ করে।

সুতরাং, কুটির পনির দিয়ে বেকড আপেল রান্না করতে, আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• 200 গ্রাম কুটির পনির;
• টক ক্রিম 2-3 টেবিল চামচ;
• 6 বড় আপেল;
• চিনি 3 চামচ;
• স্বাদ মত কিশমিশ।

বেকড আপেল যথেষ্ট দ্রুত রান্না হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস সাবধানে কাজ করা হয়। পর্যাপ্ত দক্ষতার সাথে, আপনি রান্না করতে বিশ মিনিটেরও কম সময় ব্যয় করবেন, বাকি সময় থালাটি ওভেনে পড়ে থাকবে।

সুতরাং, প্রথমে আমাদের আপেলের জন্য দই ভর্তি প্রস্তুত করতে হবে। তাজা কুটির পনির একটি কাঁটাচামচ বা মাটি দিয়ে kneaded হয়। চিনি ভর যোগ করা হয়। চিনি দিয়ে কুটির পনির গুঁড়ো করার সময়, সামঞ্জস্যের দিকে মনোযোগ দিন।

যদি ওয়ার্কপিসটি আপনার কাছে খুব শুষ্ক বলে মনে হয় তবে সেখানে সামান্য টক ক্রিম যোগ করা উচিত। এই রেসিপি অনুসারে বেকড আপেলগুলি কিশমিশের সাথে মিলিত খুব সুস্বাদু, তাই আপনি যদি চান তবে আপনি ফিলিংয়ে কিছুটা ধুয়ে কিশমিশ যোগ করতে পারেন। ওভেনে থাকার পরে, ভরাটের স্বাদ একটি কুটির পনির ক্যাসেরোলের মতো হবে।

এখন আপেলের পালা। মাঝারি আকারের আপেলগুলি বেছে নেওয়া ভাল: খুব ছোট জিনিসগুলি অসুবিধাজনক হবে এবং খুব বড় বাচ্চাদের খাওয়া কঠিন হবে। এবং ওভেনে, বড় আপেলগুলি আরও বেশি সময় রান্না করবে।

টক সহ সবুজ আপেল বেছে নেওয়া ভাল। এগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে মাঝখানে কেটে ফেলতে হবে। খুব পাতলা দেয়াল ছেড়ে দেবেন না, মনে রাখবেন যে আপেল চুলায় নরম হবে।

ভবিষ্যতের বেকড আপেল সাবধানে স্টাফিং দিয়ে ভরা হয় এবং একটি বিশেষ থালাতে রাখা হয়: এটি একটি অগ্নিরোধী প্লেট বা একটি সাধারণ গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশ হতে পারে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি গভীর হতে হবে।

থালা - বাসনগুলিতে সামান্য জল ঢেলে দেওয়া হয় (প্রায় দুই আঙ্গুল উঁচু)। আপেল বেশিক্ষণ চুলায় থাকবে না। গড়ে, রান্না করতে বিশ থেকে চল্লিশ মিনিট সময় লাগে, আপনার কী ধরণের চুলা রয়েছে এবং আপেলগুলি কী ফর্ম্যাটে রয়েছে তার উপর নির্ভর করে। মূল জিনিসটি হল যে আপেলগুলি চুলায় নরম হয়ে যায়।

গড়ে, মিষ্টি এবং কোমল বেকড আপেল পেতে, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, আপনি আধা ঘন্টা ব্যয় করবেন।

ইনিংস

সাধারণভাবে, থালাটি প্রস্তুত, তবে মিষ্টির ক্ষুধার্ত এবং সৌন্দর্য সরাসরি পরিবেশনের উপর নির্ভর করে। এমনকি সবচেয়ে সুস্বাদু ট্রিটটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় দেখতে পারে এবং এটি এড়াতে আপনার অতিথি বা পরিবারের সদস্যদের কাছে বেকড আপেল উপস্থাপন করার একটি আকর্ষণীয় উপায় নিয়ে আসা উচিত। এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে চুলায় থাকার পরে তারা নরম হয়ে যায় এবং আপনাকে খুব সাবধানে কাজ করতে হবে।

ওভেন-বেকড মিষ্টিগুলি একে অপরের সাথে শক্তভাবে একটি ঝরঝরে বৃত্তে বিছিয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। কফি গ্রাইন্ডারে চিনি পিষে গুঁড়ো চিনি তৈরি করা যায়। দারুচিনি চিনির গুঁড়াও একটি ভাল বিকল্প হতে পারে, তবে আপনি যদি একটি ছোট শিশুর চিকিত্সা করতে চান তবে এড়ানো উচিত।

আরেকটি সহজ রেসিপি হল গলিত চকোলেট। জলের স্নানে অল্প পরিমাণে ক্রিম সহ সাদা চকলেটের একটি বার গলানোর পরে, আপনি সাবধানে আপেলের উপরে ঢেলে দিতে পারেন। আপনি যদি শিল্পের একটি বাস্তব কাজ তৈরি করতে চান, তবে আপনি সাদা এবং গাঢ় চকোলেট একত্রিত করতে পারেন এবং কেক সাজানোর জন্য বিশেষ টিউব ব্যবহার করে কিছু আকর্ষণীয় প্যাটার্ন তৈরি করতে পারেন।

আরেকটি উপায় হল হুইপড ক্রিম এবং টপিংস। তাদের সাহায্যে, আপনি একটি সুন্দর "ফেনাযুক্ত" টুপি তৈরি করতে পারেন এবং এটি ক্যারামেল, চকোলেট বা ভ্যানিলা দিয়ে ঢেলে দিতে পারেন। আপনি দারুচিনি লাঠি এবং তাজা পুদিনা এর sprigs সঙ্গে আপেল সাজাইয়া পারেন.

গ্রেট করা আদা বা এলাচ একটি অস্বাভাবিক মশলাদার স্বাদ দিতে পারে। এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস এটি অতিরিক্ত না হয়.

একটি সাধারণ গ্রীষ্মের প্রসাধন ক্যারামেলের সাথে শীর্ষে থাকা আইসক্রিমের একটি স্কুপ হতে পারে। আপনি এটি আপেলের উপরে রাখতে পারেন, বা একটি প্লেটে একটি আপেল রাখতে পারেন এবং ডেজার্টের পাশে বলটি রাখতে পারেন। সহজ ভিডিও টিউটোরিয়াল আপনাকে একটি সুন্দর ফুল, হৃদয় বা অন্যান্য ক্যারামেল মূর্তি আঁকতে সাহায্য করবে।

আপনি ডেজার্ট পরিবেশন করার বিভিন্ন উপায় নিয়ে আলোচনা করতে পারেন, কিন্তু সবকিছু আপনার স্বাদে ছেড়ে দেওয়া হয়। পরিবারের সদস্য, বন্ধুবান্ধব ও আত্মীয়স্বজনের স্বাদ আপনার চেয়ে ভালো কে জানে? আপনার পছন্দ এবং ইভেন্ট মাপসই চয়ন করুন. একটি ডেজার্ট সাজানোর জন্য একটি সৃজনশীল পদ্ধতি একটি সহজ এবং কুৎসিত থালাকে সত্যিকারের সুস্বাদু খাবারে পরিণত করতে সহায়তা করবে।

দই ভরাট সহ বেকড আপেলের ভিডিও রেসিপি

কুটির পনির সহ বেকড আপেল এমন একটি প্রাথমিক খাবার যে এমনকি একটি শিশু বা রান্না করা থেকে অনেক দূরে থাকা ব্যক্তিও সেগুলি রান্না করতে পারে। এই মিষ্টি স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরি, এক বছর পরে শিশুর খাবার এবং একটি খাদ্য টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

ছোটবেলায়, আমি স্কুলের ক্যাফেটেরিয়াতে যে বেকড আপেল খাওয়ানো হয়েছিল তা হজম করিনি, এটি আমার জন্য একটি বিরল আঁচিল ছিল। কুৎসিত, কুৎসিত, এবং তাদের দেখতে অপ্রীতিকর ছিল, এমন নয়! এইভাবে আমি বেকড আপেলকে না ভালোবাসি, যদি একদিন আমি স্টাফিং দিয়ে রান্না করার সিদ্ধান্ত না নিই।
এটা পরিণত কিভাবে সুস্বাদু! রুদ্ধ, কোমল, মুখের মধ্যে গলে যাওয়া আপেল সারা ঘরকে এমন অত্যাশ্চর্য সুগন্ধে ভরে দিয়েছে যে কারও পক্ষে প্রতিরোধ করা অসম্ভব! এই আপেল চেষ্টা করতে ভুলবেন না এবং তারা উজ্জ্বল রং দিয়ে একটি অন্ধকার এবং বৃষ্টির শরতের দিন রঙ করবে!

মোট এবং সক্রিয় রান্নার সময় - 35 মিনিট
খরচ - $1.0
প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 79 কিলোক্যালরি
পরিবেশনের সংখ্যা - 3টি পরিবেশন

কীভাবে বেকড আপেল রান্না করবেন

উপকরণ:

আপেল - 6 পিসি।
কুটির পনির - 150 গ্রাম।
ডিমের কুসুম - 1 পিসি।
গুঁড়ো চিনি - 2 টেবিল চামচ।
ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ
স্টার্চ - 1 চা চামচ

রান্না:

একই আকারের আপেল নেওয়া ভাল, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়। রঙ এবং বৈচিত্র্যও কোন ব্যাপার না, প্রধান জিনিস হল আপেলগুলি খুব নরম নয় এবং আলাদা হয়ে যায় না। ফল ধুয়ে ফেলুন, "ঢাকনা" কেটে দিন। একটি চা চামচ দিয়ে, আপেলের মাধ্যমে কাটা এবং পুরু দেয়াল ছাড়াই, সাবধানে বীজ দিয়ে কোরটি সরিয়ে ফেলুন।

একটি ব্লেন্ডার বাটিতে কটেজ পনির, গুঁড়ো চিনি, স্টার্চ, ভ্যানিলা চিনি বা নির্যাস এবং ডিমের কুসুম রাখুন। একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে প্রক্রিয়া. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ধুয়ে এবং শুকনো ছোট কিসমিস যোগ করতে পারেন।

আপেলগুলিকে মাখন দিয়ে গ্রীস করা একটি উপযুক্ত বেকিং ডিশে রাখুন। দই ভরাট দিয়ে আপেলগুলি শক্তভাবে পূরণ করুন। প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য একশত নব্বই ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে ফল বেক করুন, একটি ছুরি দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করা যেতে পারে, আপেলের দেয়ালটি সহজেই ছিদ্র করা উচিত। গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। এই মিষ্টিও খুব ভালো ঠান্ডা।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

কটেজ পনির দিয়ে বেক করা আপেল সকালের নাস্তা বা রাতের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত ফল ডেজার্ট।

আমাদের নিবন্ধে আমরা সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলি সম্পর্কে কথা বলব, যার প্রস্তুতিতে আপনাকে 30 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না।

চুলায় কুটির পনির দিয়ে আপেল রান্না করার জন্য সাধারণ নীতি

5টি কারণ আপনার এই খাবারটি কেন চেষ্টা করা উচিত:

1. সুস্থ. প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য উপযুক্ত, অসুস্থ এবং সুস্থ, ডায়েটার এবং এমনকি নার্সিং মায়েদের জন্য। একটি আপেল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ফল। এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত ভিটামিন এবং উপাদানগুলি শরীরকে পরিষ্কার করে, শরীর থেকে ক্ষতিকারক এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এই সমস্ত আপেলকে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রধান করে তোলে। বেকড আপেল দরকারী বৈশিষ্ট্যের তালিকাকে আরও বৈচিত্র্যময় করে তোলে। বেক করা হলে, আপেলগুলি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, অন্ত্র থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয় এবং ত্বকে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

2. অর্থনৈতিকভাবে. সমস্ত পণ্য ক্রয়ের জন্য সহজেই উপলব্ধ.

3. কম ক্যালোরি. 100 গ্রাম একটি বেকড আপেলে 47 ক্যালোরি থাকে এবং কটেজ পনির সহ একটি আপেলে 100 ক্যালোরি থাকে। যারা ডায়েটে আছেন বা রোজার দিন সাজাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।

4. শুধু. আমাদের রেসিপি পড়ে আপনি এই বিষয়ে নিশ্চিত হবেন।

5. সুস্বাদু!বিশ্বাস করুন, এই বক্তব্যের সাথে তর্ক করার দরকার নেই।

আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া সহজ। এটা:

কুটির পনির - আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের আদর করতে চান তবে উচ্চ শতাংশে চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ ঘরে তৈরি কুটির পনির কিনুন। আর যদি আপনার লক্ষ্য হয় ডায়েট ফুড, তাহলে কটেজ চিজ হতে হবে চর্বিমুক্ত।

ডিম - দইয়ের মিশ্রণটি বাঁধতে প্রয়োজন হবে। কিন্তু আপনি এটি ব্যবহার নাও হতে পারে.

চিনি - যদি আপনি মিষ্টি আপেল এবং গুঁড়ো চিনি পছন্দ করেন - সজ্জার জন্য।

দারুচিনি - আপেলের সাথে এর চমৎকার সংমিশ্রণটি দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। তবে আপনি যদি দারুচিনি পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি একেবারেই নিতে পারবেন না বা ভ্যানিলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারবেন না।

কিশমিশ, কলা, মধু অতিরিক্ত উপাদান যা আপনি আপনার ইচ্ছামত ব্যবহার করতে পারেন।

রেসিপি 1. ক্লাসিক রেসিপি

উপকরণ:

আপেল - 2 পিসি।;

ডিম - 1 পিসি।;

কুটির পনির - 150 গ্রাম;

কিশমিশ - 50 গ্রাম;

চিনি - 2 চা চামচ

রন্ধন প্রণালী:

1. আপেল থেকে, কোর এবং হাড় নির্বাচন করুন, নীচে অক্ষত ছেড়ে দিন।

2. কুটির পনিরে চিনি, ডিম এবং কিশমিশ যোগ করুন। আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত। ভরাট প্রস্তুত।

3. একটি বেকিং ডিশে আপেল রাখুন এবং দই দিয়ে ভরা শুরু করুন।

4. ওভেনে রাখুন, আধা ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত করুন।

রেসিপি 2. রাস্তিশকা কুটির পনির দিয়ে বেকড আপেল

উপকরণ:

সবুজ আপেল - 4 পিসি।;

ডিম - 2 পিসি।;

চিনি - স্বাদ;

কুটির পনির Rastishka - 2 জার।

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রথমত, আপনাকে আমাদের আপেলের জন্য ভরাট প্রস্তুত করতে হবে। সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। আমরা কাঠবিড়ালিকে একপাশে রাখি, আমাদের তাদের প্রয়োজন হবে না। আপনি তাদের আউট meringue করতে পারেন.

2. আমরা কুসুম, রাস্তিশকা দইয়ের দুটি বয়ামে সামান্য চিনি ঢেলে দিয়ে সবকিছু ভালো করে ফেটিয়ে ফেলি।

3. আপেল থেকে ঢাকনা কেটে দিন। আমরা একটি বিশেষ ছুরি এবং চামচ দিয়ে তাদের থেকে কোরটি কেটে ফেলি। স্টাফিং দিয়ে আপেল কাপ পূরণ করুন।

4. ওভেনে আপেল রাখুন, 180 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন। আপেলের ঢাকনাটি তার পাশে বেকিং শীটে রাখুন।

5. আপেল সিদ্ধ হওয়ার পরে, একটি বেকড ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন।

রেসিপি 3. চুলা মধ্যে কুটির পনির সঙ্গে আপেল জন্য ফিটনেস রেসিপি

এটি একটি উপবাসের দিনের জন্য একটি রেসিপি। এই জাতীয় দিন সহ্য করা খুব সহজ, কারণ প্রোটিনের সাথে একটি আপেলের সংমিশ্রণ - কুটির পনির খুব ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়। প্রতি দুই ঘন্টা অর্ধেক আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি এটি যথেষ্ট না হয়, তাহলে আপনি দুই অর্ধেক খেতে পারেন। দৈনিক হার 1 কেজি আপেল এবং 300 গ্রাম কুটির পনিরের বেশি হওয়া উচিত নয়। ভেষজ চা পান করতে ভুলবেন না (ক্যামোমাইল, লিন্ডেন, সেন্ট জন'স ওয়ার্ট)।

উপকরণ:

আপেল - 4 পিসি।;

কুটির পনির (1-2%) - 200 গ্রাম;

কলা - অর্ধেক;

ডিম - 1 পিসি।;

রন্ধন প্রণালী:

1. আপেলগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং তাদের মূলটি কেটে নিন।

2. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুটির পনির, ডিম এবং দারুচিনি দিয়ে একটি কলা মাখুন।

3. আমরা ফলস্বরূপ দই মিশ্রণ দিয়ে আপেলগুলি পূরণ করি এবং 20-25 মিনিটের জন্য চুলায় রাখি যতক্ষণ না তারা লাল হয়ে যায়।

রেসিপি 4. কুটির পনির এবং মধু সঙ্গে চুলা মধ্যে আপেল

উপকরণ:

কুটির পনির (চর্বিহীন) - 180 গ্রাম;

কিশমিশ, শুকনো ফল - 20 গ্রাম;

মধু - 1 - 2 টেবিল চামচ;

আপেল - 3 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. ফিলিং প্রস্তুত করুন: কটেজ পনির গুঁড়ো এবং মধু যোগ করুন। মধু না থাকলে চিনি ব্যবহার করতে পারেন। আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে এটি যোগ করুন, যতটা আপনি মিষ্টির জন্য প্রয়োজন।

2. কিসমিস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। কিশমিশ ছাড়াও, আপনি বিভিন্ন শুকনো ফল ব্যবহার করতে পারেন।

3. আপেল রান্না করা: উপরের অংশটি কেটে ফেলুন এবং কোরটি সরাতে একটি ছোট চামচ ব্যবহার করুন।

4. আমরা দই মিশ্রণ দিয়ে আপেল স্টাফ এবং একটি ছাঁচ মধ্যে রাখা। ছাঁচে একটি আঙুলের পুরুত্বে জল যোগ করুন।

5. ওভেনে 35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে সবকিছু রাখুন।

রেসিপি 5. শুকনো এপ্রিকট দিয়ে চুলায় কুটির পনির সহ আপেলের একটি সহজ রেসিপি

উপকরণ:

আপেল - 4 পিসি।;

কুটির পনির - 150 গ্রাম;

শুকনো এপ্রিকট - 5-7 পিসি।;

কিশমিশ - 30 গ্রাম;

ডিম - 1 টুকরা;

চিনি - স্বাদমতো।

রন্ধন প্রণালী:

1. আমরা ভরাটের জন্য আপেলগুলি প্রস্তুত করি: এগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি ন্যাপকিন দিয়ে মুছুন এবং একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে মূলটি কেটে ফেলুন।

2. শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ আগে ভিজিয়ে রাখুন। শুকনো এপ্রিকটগুলিও খুব দরকারী, কারণ এটি সমস্ত ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলিকে ধরে রাখে যা অন্তঃস্রাব সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। প্রদত্ত যে শুকনো এপ্রিকটগুলিতে চিনি থাকে না, তবে শুধুমাত্র গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ থাকে, যারা ডায়েটে আছেন বা ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।

3. চিনি এবং ডিমের সাথে কুটির পনির মেশান।

4. কাটা শুকনো ফল যোগ করুন।

5. সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

6. আপেলের সাথে ফলস্বরূপ দই মিশ্রণটি স্টাফ করুন।

7. চুলা 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা preheated করা আবশ্যক, সময় - 20 মিনিট.

8. মিষ্টান্ন ঠান্ডা হওয়ার পরে, আপনার পছন্দ অনুসারে সাজান।

রেসিপি 6. মাইক্রোওয়েভে কুটির পনির সহ আপেলের জন্য ক্লাসিক রেসিপি

উপকরণ:

আপেল - 2-3 পিসি।;

কুটির পনির - 180 গ্রাম;

কিশমিশ - 20 গ্রাম;

চিনি - স্বাদমতো।

রন্ধন প্রণালী:

1. আমরা কুটির পনির, কিশমিশ এবং চিনি থেকে ভরাট প্রস্তুত।

2. আপেলের মূল অংশটি কেটে ভিতরে ভর্তি করুন।

3. একটি প্লেটে স্টাফ আপেল রাখুন এবং একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

4. আমরা সর্বোচ্চ শক্তিতে 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখি।

5. ঠান্ডা হওয়ার পরে, আপনি উপরে মধু ঢেলে দিতে পারেন।

রেসিপি 7. একটি ধীর কুকারে কুটির পনির দিয়ে বেক করা আপেল

উপকরণ:

আপেল - 4 টুকরা;

কুটির পনির - 4 চামচ। বা প্রতিটি আপেলের জন্য 1 টেবিল চামচ। কুটির পনির;

বাদাম (বাদাম);

একটি ডিমের কুসুম, আপনি পুরো করতে পারেন, আপনি এটি মোটেও নিতে পারবেন না;

দারুচিনি বা ভ্যানিলা।

রন্ধন প্রণালী:

1. চিনি, ডিমের কুসুম দিয়ে কুটির পনির মিশিয়ে ভালো করে মেশান। দই শুকিয়ে গেলে টক ক্রিম বা দই যোগ করতে পারেন।

2. ভাপানো কিশমিশ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

3. আপেলের জন্য, ঢাকনা শঙ্কু আকৃতির কেটে ফেলুন। কোরটি কেটে ফেলুন - বীজের বাক্স।

4. আমরা পছন্দসই আপেল শুরু করি। আপনি একটু মধু লাগাতে পারেন, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, কুটির পনির দিয়ে স্টাফ, বাদাম দিয়ে একটু সাজাতে পারেন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন। অথবা আপনি আপেল খোলা রেখে উপরে সাজাতে পারেন।

5. আমরা ফয়েল সঙ্গে মাল্টিকুকার বাটি আবরণ। মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করা যেতে পারে। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে রাখুন। পরিবেশন করার সময়, আপনি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

রেসিপি 8. একটি ধীর কুকারে কুটির পনির এবং ছাঁটাই সহ বেকড আপেল

উপকরণ:

1. আপেল - 4 পিসি।;

2. কুটির পনির - 100 গ্রাম।

3. pitted prunes - 4 পিসি।

4. চিনি - স্বাদ.

5. দারুচিনি - ঐচ্ছিক।

রান্নার প্রযুক্তি:

1. আমরা পণ্যের প্রাথমিক প্রস্তুতি সম্পন্ন করি। জল দিয়ে আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন। উপরের অংশটি কেটে ফেলুন এবং কোরটি সরান।

2. নরম করার জন্য ফুটন্ত জলে কয়েক মিনিটের জন্য ছাঁটাই ভিজিয়ে রাখুন। এটি দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিনের একটি ভাণ্ডারও। শুকনো বরই ব্যবহার অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, বিপাক উন্নত করে এবং এমনকি ওজন কমাতে সাহায্য করে।

3. কুটির পনিরে চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি।

4. প্রতিটি আপেলের নীচে 1 টি ছাঁটাই রাখুন এবং কুটির পনির দিয়ে পূরণ করুন। আপনি সূক্ষ্মভাবে prunes কাটা এবং কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত করতে পারেন। এটা ইচ্ছামত হয়.

5. মাখন দিয়ে মাল্টিকুকারের বাটি লুব্রিকেট করুন এবং আপেলগুলিকে নীচের অংশে কাটা দিয়ে রাখুন।

6. "বেকিং" মোড সেট করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এই রেসিপিটির জন্য রান্নার সময় 30 মিনিট। কিছু মাল্টিকুকারে, এই মোডের স্বয়ংক্রিয় সময় 1 ঘন্টা।

7. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, নির্দিষ্ট ডেজার্ট প্রস্তুত।

রেসিপি 9. কুটির পনির এবং berries সঙ্গে চুলা মধ্যে আপেল

উপকরণ:

আপেল (মিষ্টি এবং টক জাত) - 2-3 পিসি।;

কুটির পনির - 180 গ্রাম;

মধু - 3 টেবিল চামচ;

ব্লুবেরি, রাস্পবেরি (ঋতু - জুলাই) - প্রতিটি 100 গ্রাম;

ভ্যানিলিন - 1 চা চামচ

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রাথমিকভাবে, আপনাকে আপেল প্রস্তুত করতে হবে। এগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, ঢাকনাটি কেটে ফেলুন এবং মূলটি সরান।

2. বেরি এবং ভ্যানিলা দিয়ে কুটির পনির মেশান।

3. ফলিত দই মিশ্রণটি আপেলের মধ্যে রাখুন এবং মধু ঢালুন।

4. একটি ঢাকনা দিয়ে আপেল বন্ধ করুন।

5. স্টাফ করা আপেলগুলিকে ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 20-30 মিনিট রান্না হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।

রেসিপি 10. আসল

উপকরণ:

আপেল (বিশেষত বড় শীতকালীন জাত) - 4 টুকরা;

কুটির পনির - 200 গ্রাম;

মধু - 4 চামচ। l.;

চিনি - 3 চামচ। l.;

জ্যাম (বিশেষত রাস্পবেরি, তবে আপনি যে কোনও চেষ্টা করতে পারেন) - 2 টেবিল চামচ। l.;

দারুচিনি - 1 চামচ;

আখরোট - 1 টেবিল চামচ। l.;

কগনাক - 2 টেবিল চামচ। l

রন্ধন প্রণালী:

1. আমরা নিম্নলিখিত উপায়ে আপেল প্রস্তুত করি: উপরের অংশটি কেটে ফেলুন এবং মাঝখানে কেটে নিন।

2. ফিলিং প্রস্তুত করুন: কুটির পনির সঙ্গে চিনি, কাটা আখরোট, দারুচিনি মেশান।

3. জ্যাম যোগ করুন। আপনি প্রতিটি আপেলের জন্য আলাদা ধরণের জ্যাম নিতে পারেন এবং রান্নার শেষে স্বাদ তুলনা করতে পারেন।

4. মধু দিয়ে আপেলের নীচে ঢালা এবং উপরে দই ভর দিন। যদি মধু হাতে না থাকে, তবে আপেলের সাথে চিনিও ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

5. ওভেন চালু করুন এবং এটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম করুন।

6. চুলা গরম হয়ে গেলে, বেকিং শীটের নীচে কগনাক যোগ করে জল দিয়ে পূরণ করুন। এই পানীয় যোগ করা যাবে না, কিন্তু এটি পুরোপুরি স্বাদ ভূমিকা পালন করে।

7. নির্দেশিত তাপমাত্রায়, কুটির পনির সহ আপেল 20 মিনিটের জন্য ওভেনে রান্না করা হয়।

ওভেনে কুটির পনির দিয়ে আপেল রান্না করার গোপনীয়তা এবং কৌশল

আপেলকে আরও সুস্বাদু সুগন্ধে ভেজানো এবং ক্ষুধার্ত দেখাতে, সেগুলিকে এই জাতীয় ফিলিংস দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে:

চূর্ণ চিনি;

গরম আপেলের রস এবং দারুচিনি;

চকোলেট;

বাদাম।

এটা সব আপনার কল্পনা এবং ইচ্ছা উপর নির্ভর করে।

এই মিষ্টি তৈরি করার সময় আপনার প্রয়োজন হবে এমন আরও কিছু কৌশল মনে রাখবেন।

1. বেকিং সময় আপেল বিভিন্ন উপর নির্ভর করে. উদাহরণস্বরূপ, গোল্ডেন খুব দ্রুত বেক করে।

2. বেকিং ডিশে একটু জল ঢালুন যাতে আপেল পুড়ে না যায়।

3. ব্যবহারের আগে, গরম জল দিয়ে কিশমিশ ঢেলে দিন এবং তাদের 30-40 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। এটি থেকে, এটি ফুলে উঠবে, নরম এবং স্বাদযুক্ত হবে।

5. আপেল স্টাফ করার আগে, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বিভিন্ন জায়গায় ছিদ্র করুন। এটি করা হয় যাতে আপেল বেক করা হয়, তারা ফেটে না। এই ছিদ্র দিয়ে বাষ্প বেরিয়ে যাবে। আপেলের উপর গর্ত হওয়া উচিত নয়।

6. এই মিষ্টি গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে. এগুলি রেফ্রিজারেটরেও ভালভাবে সংরক্ষণ করে এবং পরের দিন খাওয়া যেতে পারে।

নতুন স্বাদ এবং রেসিপি চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না! এটা শুধুমাত্র আপনার পরিবার খুশি করতে হবে!