চিকেন এবং মাশরুম ক্যাসেরোল। মুরগির ফিললেট এবং মাশরুম সহ ক্যাসেরোল

একজন দক্ষ শেফের হাতে মুরগি এবং মাশরুমের সংমিশ্রণ একটি বাস্তব মাস্টারপিসে পরিণত হয়। এই পণ্যগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে মাশরুম দিয়ে মুরগির ক্যাসেরোল রান্না করা যায়।

মুরগির মাংস, মাশরুম, গাজর এবং পনির সহ ক্যাসেরোল

আমরা মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি এবং একসাথে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। ক্রিম, মশলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মুরগির স্তন স্ট্রিপ, লবণে কেটে নিন, মাংসের জন্য মশলা, লেবুর রস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 1 ঘন্টা রেখে দিন। এর পরে, মেরিনেট করা মুরগির মাংস (অর্ধেক) একটি ছাঁচে বিছিয়ে দেওয়া হয়। উপরে অর্ধেক পনির ছিটিয়ে দিন, পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ছড়িয়ে দিন, তারপরে গাজর, একটি মোটা গ্রাটারে কাটা, এবং আবার মুরগি রাখুন। আমরা চুলায় মাশরুম, চিকেন এবং পনির দিয়ে ক্যাসেরোল রাখি, যার তাপমাত্রা আধা ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রি। এর পরে, আমরা ছাঁচ থেকে ফলস্বরূপ তরলটি ঢেলে দিই, পনির দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন - পনির ক্যাসেরোলের পৃষ্ঠে একটি সোনার ভূত্বক তৈরি করা উচিত।

আলু, পনির এবং মাশরুম দিয়ে চিকেন ক্যাসেরোল কীভাবে তৈরি করবেন?

মুরগির ফিললেট - 850 গ্রাম;
হিমায়িত শ্যাম্পিনন - 700 গ্রাম;
আলু - 300 গ্রাম;
পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
হার্ড পনির - 300 গ্রাম;
ক্রিম 20% চর্বি - 500 মিলি।

প্রায় 7 মিনিটের জন্য ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে ভাজুন। হিমায়িত মাশরুমগুলি ফুটন্ত জলে ফেলে দিন এবং প্রায় এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ রান্না করুন। পুরোটা হলে পিষে ভাজুন। অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি মোটা গ্রেটারে তিনটি আলু, এটি একটি গ্রীসড প্যানের উপর রাখুন, এতে চিকেন ফিলেট, মাশরুম, পেঁয়াজ রাখুন, এটি ক্রিম দিয়ে ঢেলে দিন এবং আমাদের মুরগির ক্যাসেরোলটি 30 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান, 180 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত করুন। তারপরে আমরা ফর্মটি বের করি, গ্রেটেড পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিই এবং এটিকে আরও 10 মিনিটের জন্য ওভেনে রেখে দিন। এখন চিকেন এবং পনির ক্যাসেরোল সম্পূর্ণ প্রস্তুত। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

champignons এবং মুরগির সঙ্গে ক্যাসেরোল

মাশরুম কিউব বা স্লাইস মধ্যে কাটা এবং সামান্য ভাজুন। মুরগির ফিললেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি ছাঁচে রাখুন যেখানে আমরা আমাদের ক্যাসেরোল রান্না করব। আমরা লবণ এবং মশলা দিয়ে এটি চূর্ণ। উপরে আমরা বৃত্তে কাটা টমেটো রাখি, এবং তারপরে শ্যাম্পিননগুলিও একটু যোগ করুন এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উপরে টক ক্রিম ঢালুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আমাদের সুস্বাদু চিকেন ক্যাসেরোলকে প্রায় 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করুন।

মুরগির মাংস, মাশরুম, গাজর এবং পনির সহ ক্যাসেরোল

উপকরণ:

মুরগির স্তন - 2 পিসি।;
হার্ড পনির - 170 গ্রাম;
- 1 ব্যাংক;
ক্রিম - 4 চামচ। চামচ
গাজর - 400 গ্রাম;
পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
লেবুর রস - 15 মিলি;
- 40 মিলি;
লবণ, জায়ফল, মরিচ;
মাংসের জন্য মশলা।

রান্না

আলু, পনির এবং মাশরুম দিয়ে চিকেন ক্যাসেরোল কীভাবে তৈরি করবেন?

উপকরণ:

মুরগির ফিললেট - 850 গ্রাম;
হিমায়িত শ্যাম্পিনন - 700 গ্রাম;
আলু - 300 গ্রাম;
পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
হার্ড পনির - 300 গ্রাম;
ক্রিম 20% চর্বি - 500 মিলি।

রান্না

champignons এবং মুরগির সঙ্গে ক্যাসেরোল

উপকরণ:

রান্না

মাশরুম এবং মুরগি থেকে সুস্বাদু কিছু রান্না কিভাবে? এমন কিছু যা পরিবারের সবাই পছন্দ করবে এবং তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগবে না। আপনি যদি আগে কখনও মুরগি এবং মাশরুম ক্যাসেরোল তৈরি না করে থাকেন (আমার প্রিয়), এটি ব্যবহার করে দেখুন। আমি মনে করি এই থালাটি চিরকালের জন্য আপনার পরিবারের মেনুর একটি প্রিয় খাবার হয়ে উঠতে পারে।

মাশরুম এবং মুরগির সাথে ক্যাসেরোল: উপাদান

হিমায়িত, তাজা বা সিদ্ধ মাশরুম - 700 গ্রাম
চিকেন ফিললেট - 700-800 গ্রাম
পেঁয়াজ - 3টি বড় পেঁয়াজ
সেদ্ধ আলু - 2টি মাঝারি আলু
হার্ড পনির - 300 গ্রাম
ক্রিম বা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম 1 কাপ
লবনাক্ত

মাশরুম এবং মুরগির সাথে একটি ক্যাসেরোল কীভাবে রান্না করবেন

মাশরুম 15 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। এই সময়ে, চিকেন ফিললেট কিউব করে কেটে নিন এবং উচ্চ তাপে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।

সিদ্ধ মাশরুমগুলিকে একটি প্যানে মাংস থেকে আলাদা করে, উচ্চ তাপে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাশরুম ভাজা শেষে, তাদের মধ্যে পেঁয়াজ যোগ করুন, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

একটি বেকিং ডিশে, তেল দিয়ে greased, একটি grater উপর grated আলু রাখুন। উপরে পেঁয়াজ এবং মুরগির সাথে মাশরুম রাখুন। ক্রিম বা টক ক্রিম সঙ্গে থালা ঢালা।

কাটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ক্যাসারোল চুলায় যেতে পারে। আমরা তাপমাত্রা মাঝারি সেট করি এবং 30 মিনিটের জন্য থালা বেক করি। মুরগি ভাজার সময় প্যানে সামান্য টমেটো পেস্ট যোগ করে আপনি এই খাবারটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।

ভোট দেওয়ার জন্য আপনার জাভাস্ক্রিপ্ট সক্রিয় করতে হবে

হ্যালো বন্ধুরা! আজ আমরা চিকেন ব্রেস্ট, মাশরুম এবং টমেটো সহ পনিরের একটি আশ্চর্যজনকভাবে সরস এবং খুব সুস্বাদু ক্যাসেরোল প্রস্তুত করব। এটি খুব সহজ এবং বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যদি আপনি বেকিংয়ের সময়টি বিবেচনায় না নেন তবে এটি উপেক্ষা করা যেতে পারে - কেবল উপাদানগুলি কেটে নিন এবং অবিলম্বে একটি ছাঁচে রাখুন।

এর সৌন্দর্য মাশরুম সহ মুরগির ক্যাসেরোলযে champignons আপনার স্টক আছে অন্যদের দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে. এবং এটি স্তন থেকে তৈরি করা মোটেই প্রয়োজনীয় নয় - আপনি যে কোনও মুরগির ফিললেট ব্যবহার করতে পারেন।

রসুন এবং ভেষজ দিয়েও সসকে বৈচিত্র্যময় করা যেতে পারে, প্রতিবার স্বাদের বিভিন্ন শেড পাওয়া যায়। এই রেসিপিতে, ক্যাসারোল তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির ন্যূনতম সেটটি নির্বাচন করা হয়েছে এবং বৈচিত্রগুলি যে কোনও হতে পারে এবং আপনি নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন। নিবন্ধের নীচে ভিডিও রেসিপি।

উপকরণ:

মুরগির স্তন - 500 গ্রাম।
মাশরুম - 300 গ্রাম।
পনির - 150 গ্রাম।
টক ক্রিম - 200 গ্রাম।
টমেটো - 2টি বড়
টমেটো - 2টি বড়
উদ্ভিজ্জ তেল - ছাঁচ গ্রীস
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

মুরগির স্তনগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ফর্ম লুব্রিকেট। ফর্ম যে কোনো হতে পারে। আকারের উপর নির্ভর করে পণ্যের সংখ্যা পরিবর্তন করুন। আমাদের ফর্ম 25x19 সেমি।

একটি ফিললেট রাখুন।

লবনাক্ত.

মশলা মাখানো.

বৃত্তে টমেটো কাটা এবং একটি স্তর, সামান্য লবণ এবং মরিচ এবং এই স্তর মধ্যে পাড়া।

মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

একটি ছাঁচে রাখুন, আপনি নিজেই স্তরটির বেধ চয়ন করতে পারেন, আপনি আরও ঘন করতে পারেন। মাশরুমের দুটি স্তর থাকবে। এবং এর পনির-টক ক্রিম সস প্রস্তুত করা শুরু করা যাক।

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. পনির যে কোনও শক্ত জাতের হতে পারে। 200 গ্রাম টক ক্রিম যোগ করা - মিশ্রণ।

উপরে সস ঢালা এবং পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে. এর পরে, আপনি এটি চুলায় পাঠাতে পারেন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40-50 মিনিট বেক করুন। বেকিং সময় আপনার চুলার উপর নির্ভর করে - আপনাকে দেখতে হবে, এবং যত তাড়াতাড়ি পৃষ্ঠটি সুন্দর হয়ে উঠবে - এটি বের করে নিন।

সবচেয়ে সুস্বাদু থালা প্রস্তুত! আপনার খাবার উপভোগ করুন! আপনি যদি রেসিপিটি পছন্দ করেন এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে শেয়ার করেন তবে এটি দুর্দান্ত হবে। এটা আপনার কিছু খরচ না, কিন্তু আমি সন্তুষ্ট.

আলু ক্যাসারোল

আলু, মাশরুম, চিকেন এবং ক্রিম সহ মুরগির ক্যাসেরোল।

মুরগির মাংস এবং মাশরুমের সাথে আলু ক্যাসেরোল। সুস্বাদু এবং সহজ দ্রুত ডিনার.
আমি সাধারণত ফ্রিজে যা থাকে তা দিয়ে রান্না করি। যেমন সেদ্ধ আলু, কয়েক টুকরো মুরগি বা মাংস। যাইহোক, আলুর পরিবর্তে পাস্তাও ভাল।

আলু 5-6 টুকরা
মুরগির পা 1টি, মুরগির যে কোনো অংশ করবেন বা মাংস ব্যবহার করতে পারেন
চ্যাম্পিনন 200 গ্রাম
ক্রিম 150-200 মিলি
২ টি ডিম
পনির 200 গ্রাম

আপনি সবজি যোগ করতে পারেন। বুলগেরিয়ান মরিচ বা টমেটো।
লবণ

রেসিপি

আলু সিদ্ধ করে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
মুরগি ভাজুন বা সিদ্ধ করুন। আপনার ইচ্ছা. ভাজা একটু ভালো। সিদ্ধ করা ভালো। আমরা হাড় থেকে মাংস আলাদা এবং নির্বিচারে এটি কাটা।
আমরা মাশরুমগুলিকে প্লেটে কেটে প্যানে পাঠাই। 15-20 মিনিট ঢেকে রান্না করুন। মাশরুম একটু লবণ প্রয়োজন।
একটি grater উপর তিনটি পনির.
আলু, মাশরুম, চিকেন, অর্ধেক পনির মেশান। একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম ফেটে নিন। ক্রিম যোগ করুন, সামান্য লবণ, মিশ্রণ।
ডিম-দুধের মিশ্রণ দিয়ে ক্যাসারোলটি পূরণ করুন।
বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি সুন্দর ভূত্বক গঠন না হওয়া পর্যন্ত পনের মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।

নিশ্চিত না কি রান্না করবেন? দেখে নিন মাশরুমের রেসিপি।