ما هو الأفضل لتناول الطعام في الليل؟ فيديو: الأكل قبل النوم ضرر أو فائدة كبيرة

تناول الطعام ليلاً مضر – كلنا نعرف ذلك، بما في ذلك أولئك الذين لا يحرصون على إنقاص الوزن. وفي الواقع، فإن مفهوم الضرر في هذه الحالة، كما هو الحال في كثير من الحالات الأخرى، هو مفهوم نسبي. لا يمكن لأي شخص أن يرفض العشاء المتأخر، خاصة إذا كان اليوم نشطا للغاية، وإذا كان هناك تمرين نشط في فترة ما بعد الظهر. حسنًا، لا يجب عليك تجويع نفسك، ولكن عليك أن تتعامل بمسؤولية مع اختيار الأطعمة التي يمكنك تناولها في المساء، لأن الجسم يحب حقًا تخزين كل ما يتم تناوله في هذا الوقت على شكل دهون. ومع ذلك، يمكنك ترتيب عشاء متأخر لنفسك، مما سيسمح لك بالتخلص من الشعور بالجوع، وفي الوقت نفسه لن يضر بشخصيتك و نوما هنيئا. للقيام بذلك، عليك أن تعرف ما يمكنك تناوله في الليل عند فقدان الوزن.

دعونا نتحدث عن أبسط الأشياء أولا. غالبًا ما يميل جسمنا إلى الخلط بين الجوع والعطش. إذا كنت تشعر أنك ترغب في تناول الطعام بينما من الأفضل عدم القيام بذلك، فحاول خداع معدتك عن طريق الشرب كاس من الماء.هذا الخيار، الذي يمكنك شربه ليلاً لإنقاص الوزن، لا يحتوي على سعرات حرارية وهو آمن تمامًا لشخصيتك. إذا لم يساعدك بعض الماء، وما زلت ترغب في تناول الطعام، فعليك الانتباه إلى المنتجات التالية.

منتجات البروتين

البروتينات هي الخيار الأفضل لما يجب تناوله ليلاً لإنقاص الوزن. هذه المنتجات تشبع جيدًا، وتسمح لك بنسيان الجوع لفترة طويلة، بالإضافة إلى أنها مخزنة جميعًا كتلة العضلاتبدلاً من الدهون، وتتسبب في حرق الجسم لمزيد من السعرات الحرارية، مما يعزز فقدان الوزن. يختار منتجات البروتينمع محتوى منخفض الدهون. على سبيل المثال، يمكنك أن تأكل قطعة من الطعام المسلوق دون خوف صدر دجاجسمك على البخار, بيض مسلوقأو عجة بيضاء. بشكل عام يعتقد أنه في فترة المساءيجدر الاعتماد على الأطعمة البروتينية.

جبن

استمرارًا لموضوع البروتينات، لا يسعنا إلا أن نذكر الجبن قليل الدسم، والذي يمكن أيضًا تناوله في المساء. ولا تتردد في إدراجه ضمن قائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها ليلاً عند فقدان الوزن. يمتص الجسم البروتين الموجود فيه بسهولة وبسرعة - خلال 1.5 ساعة. الجبن القريش مفيد لكل من الرياضيين وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ببساطة. من الأفضل اختيار منتج يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. لا تضيفي إليه السكر، فمن الأفضل استخدام القرفة أم لا عدد كبير منالتوت لجعل الطبق ألذ.

الكفير

يعتبر الكفير ليلاً لإنقاص الوزن هو الخيار الأكثر شيوعًا بين من يفقدون الوزن. هذا المنتج لن يثير بأي حال من الأحوال مجموعة من الوزن الزائدبالإضافة إلى ذلك، سيساعد على تحسين النوم وتطبيع وظيفة الأمعاء. يرضي مشروب الحليب المخمر شهيتك جيدًا ويمكن أن يملأك بالإضافة إلى وجبة عشاء كاملة. من الأفضل شرب الكفير ليلاً لإنقاص الوزن قليل الدهنبدون سكر وجميع أنواع المضافات الصناعية.

لعشاء متأخر، يمكنك تحضير حساء الكفير منخفض السعرات الحرارية. خذ لترًا من الكفير ، وقطع 1-2 خيار ، وزوجين من فصوص الثوم وحفنة من الشبت ، واسكبها كلها مع مشروب الحليب المخمر. احصل على عشاء لذيذ وآمن. يمكنك أيضًا استبدال الكفير بالزبادي أو الزبادي قليل الدسم.

لبن

يمكن لعشاق الحليب تدليل أنفسهم بكوب من هذا المشروب قبل النوم. الحليب ليلاً مفيد أيضاً لإنقاص الوزن لأنه يساعد على محاربة الأرق. إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم، فاشرب مشروبًا دافئًا، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل إليه.

الفاكهة

مع الفواكه، الأمر ليس بهذه البساطة. على الرغم من أنها تحتوي على الألياف الصحية والعديد من الفيتامينات، إلا أن بعضها يحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما قد يبطئ عملية فقدان الوزن بشكل خطير. من المهم اختيار الثمار المناسبة. الفواكه غير المحلاة ومنخفضة السعرات الحرارية مناسبة كوجبة خفيفة في المساء.

تفاحفي الليل عند فقدان الوزن - خيار مثالي لتخفيف الجوع. ومن الأفضل اختيار الفواكه الخضراء التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. لتسهيل امتصاص الجسم للتفاحة، قومي بتقشيرها. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن التفاح يميل إلى فتح الشهية لدى بعض الأشخاص. لتجنب ذلك، يمكنك خبزها وتناولها مع القرفة. هذا الأخير، بالمناسبة، لديه خصائص قوية لحرق الدهون.

خيار جيد هو الحمضيات. على سبيل المثال، تناول البرتقال في الليل لفقدان الوزن منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من الألياف وفيتامين C، وبالتالي فهو مناسب لتناوله في وقت متأخر من الليل. آخر خيار جيد- الجريب فروت لإنقاص الوزن ليلاً، والذي يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، وفي نفس الوقت يحتوي على إنزيمات تنشط عملية حرق الدهون. يمكنك أيضًا تناول الكيوي والكمثرى والأناناس والبطيخ ومختلف أنواع التوت وغيرها من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية من الفاكهة.

ولكن مع الموز فمن الأفضل الانتظار حتى الصباح. لديهم نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما، بالإضافة إلى ذلك، التركيب الكيميائيفهي تساعد على إعادة شحن الجسم بالحيوية والطاقة، والتي من الواضح أننا لا نحتاجها في المساء. وينطبق الشيء نفسه على العنب وغيره من الفواكه الحلوة جدًا.

خضروات

معظم الخضروات هي الأطعمة التي يمكنك تناولها بأمان في الليل عند فقدان الوزن. جميعها تقريبًا آمنة للشخصية، باستثناء البطاطس والنشويات الأخرى. انتباه خاصيمكن التحول إلى ما يسمى بالأطعمة ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية، والتي ينفق الجسم من أجل استيعابها طاقة أقل مما يتلقاه في النهاية. يمكنك تناول الخيار والطماطم والخضر والفجل والجزر والملفوف وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا تناول عصائر الخضار محلية الصنع.

يمكن تناول الأطعمة الخامس ماء نظيف أو طهي منها أطباق بسيطة على سبيل المثال، السلطات المختلفة. يمكنك أيضًا إضافة بهارات مختلفة - القرفة والكمون والزنجبيل والكاري والكركم. فهي تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتسريع عمليات حرق الدهون حتى في المساء.

ما الذي لا يجب أن تأكله ليلاً عند فقدان الوزن؟

اكتشفنا ما يمكنك تناوله ليلاً لإنقاص الوزن. هذه هي في الأساس البروتينات والأغذية النباتية. بالإضافة إلى ذلك، هناك قائمة واسعة من الأطعمة التي يجب عليك تجنبها في المساء. معظمهم، يدخلون الجسم قبل النوم، ويبقون هناك حتى الصباح، ويسممون الجسم. وفي هذه الحالة يشعر الإنسان عند الاستيقاظ في الصباح بالضعف والخمول والتعب، لأنه لا يستريح بشكل كامل. وهذا يؤدي أيضًا إلى مجموعة جنيه اضافية. لذلك، لا ينصح نهائياً بتناول المجموعات الغذائية التالية ليلاً:

أي الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة: رقائق البطاطس، البسكويت، البرغر، الفشار - هذه المنتجات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات البسيطة، لكنها لا تشعرك بالشبع عادة، لذا فمن الأفضل عدم تناولها في المساء. ومن حيث المبدأ، فإن أولئك الذين يراقبون شخصياتهم من الأفضل استبعادهم من نظامهم الغذائي.
لحم سمين. يستغرق هضمه وقتًا طويلاً جدًا، لذلك لن يسمح لك بالنوم بشكل طبيعي ويمكن أن يؤدي إلى اكتساب رطل إضافية. لا ينبغي أن تستخدم في الليل الأنواع الدهنيةلحمة.
منتجات الدقيق, المعجنات , المعكرونة . تعتبر هذه المنتجات مفيدة لتنشيط الجسم، لذا فهي مناسبة للاستهلاك في النصف الأول من اليوم. وينصح بتجنبها في المساء. قد يتم هضمها بسرعة، ولكن من المحتمل أن يتم تخزينها على شكل دهون غير مرغوب فيها.
الشوكولاتة وغيرها حلويات. يمنع منعا باتا تناولها في المساء - الكربوهيدرات البسيطةقبل النوم هي طريق مباشر لزيادة الوزن.
فواكه مجففة. وعلى الرغم من أنها صحية في حد ذاتها، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، لذا لا يجب أن تتناولها في المساء. إذا كنت تحب الفواكه المجففة، فاحتفظ بها في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
أفوكادو. منتج صحي ولكنه عالي السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من الدهون، لذا مرة أخرى من الأفضل تناوله خلال النهار.
الزبادي الحلو.على الرغم من أن منتجات الحليب المخمر صحية، إلا أن الزبادي الذي يتم شراؤه من المتاجر يحتوي على هذه العناصر كمية كبيرةالسكر وجميع أنواع المواد الحافظة. من الأفضل تناول نفس الكفير وإضافة القليل من التوت والعسل إليه. ومن الأفضل تجنب المشروبات الغازية. الكحول في الليل ليس كذلك أفضل فكرة. يمكن أن يسبب مشاكل في النوم، وحتى غير سارة صداعمنذ الصباح.

كما ترون، هناك العديد من الأطعمة اللذيذة والصحية التي يمكنك تناولها. في وقت متأخر من المساء، حتى لو كنت تفقد الوزن. لا تجوع نفسك، لأن ذلك قد يؤدي إلى الانهيار. من الأفضل اختيار شيء ما من المنتجات المسموح بها أو التي لن تؤدي إلى زيادة الوزن فحسب، بل ستعزز أيضًا فقدان الوزن.

10 أطعمة يمكنك تناولها ليلاً بالفيديو

تنهد البطل الشهير ألكسندر كالياجين في فيلم "عبد الحب" باكتئاب: "أريد أن آكل وأريد أن أفقد الوزن!" تواجه معضلة مماثلة تقريبًا كل امرأة تحلم بها الرقم ضئيلةولكن في نفس الوقت لا تستطيع في بعض الأحيان التخلي عن طعامك المفضل في الليل. وينطبق هذا بشكل خاص على أولئك الذين يضطرون إلى العودة إلى منازلهم في وقت متأخر والذين يبدو أن احتمال نقل العشاء إلى الإفطار بمثابة استهزاء تام. فماذا نأكل في عشاء متأخر دون خوف من المكاسب زيادة الوزن?

التفاح المخبوز

لماذا يعتبر التفاح المخبوز في الفرن طريقة رائعة لإشباع جوعك ليلاً؟ كل شيء بسيط جدا. الحقيقة هي أن التفاح الطازج المقرمش والعصير يثير الشهية. إن تناول فاكهتك المفضلة على معدة فارغة سيجعلك ترغب في استكمال وجبتك المتواضعة. كمية كبيرةمنتجات غير صحية بالفعل. لذلك من الأفضل خبز التفاح في الفرن. علاوة على ذلك، التفاح المخبوز، مع رشها بالعسل ورشها بالقرفة، يمكن أن تحل بسهولة محل الحلوى الكاملة، والمواد الموجودة في التفاح، المحضرة بأي شكل من الأشكال، تعزز النوم السليم.

الفطر

بالطبع، لا يستحق الإفراط في تناول الفطر المطهي، في صلصة الكريمة الحامضة ومع البطاطس المقلية، لذلك من الأفضل أن تقتصر على جزء صغير من الفطر المسلوق أو المطبوخ على البخار. بالمناسبة، إذا قمت بطهي الفطر وفقًا لجميع القواعد، فيمكنك الحصول على نظام غذائي وفي نفس الوقت لا يصدق طبق لذيذ. صحيح، يجب أن تكون حذرا مع الفطر المعلب - قد لا يكون هناك كمية كبيرة من المنتج المحضر في أفضل طريقة ممكنةتؤثر على الكبد.

لوز

المكسرات مغذية وصحية للغاية، لذا فهي مناسبة تمامًا لتناول وجبة خفيفة في المساء. لن تساعد عشرة حبات من اللوز على إشباع جوعك فحسب، بل ستعمل أيضًا على تزويد جسمك بفيتامينات ب والمغنيسيوم. لكن كن حذرا: على الرغم من أن المكسرات هي مخزن للمواد المفيدة للجسم، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، لذا حاول ألا تبالغ في تناولها بالرحلات الليلية إلى المطبخ.

صدر دجاج

هذا النوع من اللحوم هو الأكثر حمية - الحد الأقصى لمحتوى البروتين لإشباع الجوع بشكل ممتاز وسريع مع محتوى قليل من الدهون. ببساطة، في الثدي المخبوز في الفرن أو المطبوخ بدون الكثير من الملح، لا يوجد أي دهون على الإطلاق. وإذا كنت تريد أن تدلل نفسك بساندويتش رائع في الليل، فاستبدل نقانق الطبيب المفضل لديك بقطعة لحم دجاجوالرغيف - على شرائح من الحبوب الكاملة، خبز صحي للغاية ومنخفض السعرات الحرارية.

عصيدة

تعتبر العصيدة طريقة رائعة لإشباع جوعك في الصباح وفي المساء. صحيح، عليك أن تتذكر أنه من الأفضل طهي العصيدة وليس عليها حليب كامل الدسمولكن على الماء دون إضافة الملح والسكر وخاصة المربى. عندها فقط سيكون مفيدًا ولن يسبب أدنى ضرر لشخصيتك. في كملاذ أخير، إذا كنت لا تزال تريد شيئًا حلوًا (وعادةً ما تريده في الليل - بعد كل شيء، استرخِ بعد ذلك.) يوم عمللا ينجح الجسم إلا بعد حصوله على حصته من السكر)، حاول استبدال المربى والسكر المحبب بالعسل السائل والفواكه المجففة. يمكن أن يكون العسل من المضافات اللطيفة وغير الضارة الأخرى غذاء ملكات النحل- له نفس فوائد العسل العادي، لكنه في المظهر يشبه القشدة البيضاء ذات التهوية الجيدة، وفي مذاقه فهو أدنى من الكريمة المخفوقة.

كرفس

عن خصائص مفيدةلقد كان هذا المنتج أسطوريًا منذ فترة طويلة، لكن مذاقه يترك الكثير مما هو مرغوب فيه، وهذا صحيح بشكل خاص الكرفس الخام. ومع ذلك، فإن حقيقة أن الكرفس لا يشكل أي خطر على الإطلاق على شخصيتك تظل دون تغيير. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الكرفس 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مما يجعله غير ضار تمامًا بالشكل. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على ما يكفي من الماء والألياف، مما يعني أن هناك فرصة كبيرة للشبع بسرعة والنوم براحة البال. بالمناسبة، العودة إلى صفات الذوق: إذا كنت على نظام غذائي، تفوت بطاطس مقليةنقطع جذر الكرفس إلى شرائح أنيقة ويقلى بكمية صغيرة زيت الزيتون– لا يمكن تمييز الطبق النهائي عمليا عن البطاطس المقلية التقليدية (وغير الصحية للغاية).

سوشي

تحتوي الحصة المتوسطة من اللفائف على حوالي 350 سعرة حرارية، ومحتوى الدهون منخفض جدًا - 3.6 جرام. يرجى ملاحظة: 2 جرام فقط هو ما يسمى الدهون المشبعة، وهي الأسباب عالي الدهون. وعلى سبيل المقارنة، تحتوي شطيرة نموذجية على حوالي 15 جراما من هذه الدهون. لكن هناك توضيح مهم قد يعقد حياتك الغذائية قليلا، وهو أن السوشي يجب أن يكون طازجا تماما، أي أنه يفضل تناول الطبق الياباني مباشرة بعد تحضيره. لذا الخيار الأفضلهو تحضير علاج بنفسك، وهذا ليس سهلاً على الإطلاق كما يبدو للوهلة الأولى.

لبن

يجب على كل امرأة تراقب شخصيتها بصرامة أن تتذكر: على الأرجح، بسبب القيود المستمرة، تشكل نقص كبير في الكالسيوم في جسدها، مما يعني أن الحليب هو بالضبط ما تحتاجه ليس فقط لإرضاء الجوع، ولكن أيضًا لاستعادة الجسم . بالإضافة إلى الكالسيوم، يحتوي الحليب على حوالي 20 حمضًا أمينيًا أساسيًا، ويمتص الإنسان بروتين الحليب بالكامل تقريبًا. ومع ذلك، لا تنس أن الحليب لا يحتوي على المادة الأكثر فائدة - اللاكتوز. وبعبارة أخرى، سكر الحليب.

يهتم الكثير من الأشخاص الذين يفقدون الوزن بما يمكنهم تناوله في الليل، لأنه في هذا الوقت من اليوم يبدأ الجوع الشديد في تعذيبهم لسبب ما. وهذا مألوف بشكل خاص لأولئك الذين يفقدون الوزن. وحتى لو كان الشخص يصرف انتباهه بطريقة أو بأخرى عن الشؤون اليومية وينسى الأشياء الجيدة المختلفة، فإن الشهية تعود مع حلول الليل قوة جديدة. الجوع لا يسمح للإنسان بالنوم وفي النهاية لا يستطيع الإنسان تحمله ويتوجه إلى الثلاجة. إذا كانت هناك حاجة لتناول الطعام بالقرب من الليل، فأنت بحاجة إلى استخدام هذا الأطعمة الصحية.

السيطرة على السكر

لقد وجد العلماء أن النشاط والانتعاش في الصباح يعتمدان إلى حد كبير على ما تأكله في الليل. وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة ذات مستويات منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم، يحافظون على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة بشكل أفضل بكثير من أولئك الذين لم يحرموا أنفسهم من الوجبات السريعة.

ومن الجدير بالذكر أن مراقبة هذا المؤشر مهم ليس فقط لمرضى السكر. كما أنه مهم في عملية فقدان الوزن. وبالتالي، فإن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مناسبة لتناول العشاء في وقت متأخر. وتشمل هذه الخضر وصدر الدجاج ولحم البقر والبقوليات ولحم البقر وغيرها.

ما هو مناسب لعشاء متأخر: قائمة البقالة

قائمة الأطعمة المسموح بتناولها ليلاً تشمل:

منتجات الحليب المخمرة - الكفير، الجبن مع نسبة صغيرة من الدهون، الزبادي الطبيعي؛
الفواكه - المانجو والبرتقال والأناناس وغيرها؛
الخضروات - السبانخ والأفوكادو والجزر والقرنبيط وغيرها؛
اللحوم الخالية من الدهون - صدور الدجاج المسلوقة ولحم البقر وغيرها؛
الحمص؛
أصناف الأسماك قليلة الدسم - هيك، بولوك وغيرها؛
الحبوب - الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان.
المكسرات - لا يزيد عن 40 غراما.

في مذكرة! بغض النظر عن مدى غرابة الأمر، فمن المستحسن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات قبل النوم. ويفسر ذلك حقيقة أنها يتم هضمها بشكل أسرع ولا تثقل كاهل المعدة طوال الليل مما يجبرها على العمل. بالنسبة لتناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، فإن الأنسب هي تلك التي يمكن أن يمتصها جسم الإنسان خلال 1.5 ساعة.

تجدر الإشارة إلى أنه ليست كل الكربوهيدرات تشكل خطورة على شخصيتك. بعضها لا يتحول إلى دهون، بل على العكس من ذلك، ينفق الكثير من الطاقة لتكسيرها. توجد الكربوهيدرات المعقدة (الصحية) في الخضروات والحبوب وغيرها من الأطعمة التي يوصى بها كوجبة خفيفة مسائية غير ضارة.

منتجات الحليب المخمرة في الليل

تشمل قائمة الأطعمة المسموح بتناولها ليلاً الجبن قليل الدسم. يحتوي على البروتين والكالسيوم والأحماض الأمينية، لذلك فهو مفيد لجسم الإنسان. صحيح أنه من الأفضل تناول هذا المنتج قبل ساعتين من موعد النوم، لأنه في المساء يتباطأ التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول وجبة خفيفة لذيذة مع الزبادي الطبيعي أو الكفير. خليط الجبن والكفير بدون إضافة السكر يساعد على التخلص من الجوع.

في مذكرة! تحتوي منتجات الألبان على الكثير من الكالسيوم، لذا فهي مفيدة أيضًا للعظام والأسنان والشعر والأظافر.

الفاكهة في الليل

على الرغم من أن الفواكه هي أطعمة نباتية، إلا أن جميع أنواعها ليست آمنة لقوامك. مناسبة لتناول وجبة خفيفة في الليل:

التفاح - يمكن أن يؤكل فيه وقت مختلفأيام، ولكن يفضل اختيار الأصناف الحلوة والحامضة؛
الحمضيات - من المعروف أنه يمكن استهلاك البرتقال واليوسفي والليمون وغيرها من الفواكه من عائلة الحمضيات عند فقدان الوزن، فهي يتم امتصاصها بسرعة ولا تؤدي إلى تراكم الرواسب الدهنية؛
المانجو - هذه الفاكهة مدرجة أيضًا في قائمة المنتجات المسموح بها؛
يعرف الأناناس بقدرته على حرق الدهون، بالإضافة إلى أنه ينظف الجسم من المواد الضارة.

بالإضافة إلى ذلك، يُسمح بتناول التوت غير المحلى (الكرز، التوت الأسود، إلخ) وبعض الفواكه الأخرى.

في مذكرة! على الرغم من أن الموز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه في بعض الأحيان يمكنك تناوله كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. لكن ثمرة واحدة تكفي.

يُنصح بتناول الفواكه ببطء، ومضغها جيداً، وتقطيعها أولاً إلى شرائح.

الخضار في الليل

تعتبر الخضروات من الأطعمة الصحية التي يتم تضمينها في قائمة كل نظام غذائي تقريبًا. من بينها عدد قليل من الأشياء التي يمكن أن تسبب ضررا لجسم الإنسان. بل على العكس من ذلك، فإن الخضار غنية بالألياف التي تساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل سليم. بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمكونات القيمة.

في الليل يمكنك تناول الأنواع التالية من الخضار:

جزرة؛
قرنبيط;
أوراق الخس؛
بروكلي؛
يقطين؛
سبانخ.

يمكن تناول الخضار ليس فقط بشكل فردي، ولكن أيضًا على شكل سلطة. مسموح لك بتتبيله زيت نباتي, ياغورت طبيعي , خل حمض التفاح. إذا أكلت هذا سلطة الخضارفي الليل، لن يكون هناك أي ضرر لهذا الرقم.

في مذكرة! وبما أن الخضار المسلوقة تحتوي على نسبة عالية نسبياً من السعرات الحرارية، عند فقدان الوزن يفضل تناولها طازجة. هذا يعني أنه بدلاً من صلصة الخل طوال الليل، قم بإعداد سلطة الخيار والطماطم.

خيارات العشاء الشهية

إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي من الخضار والفواكه، فستحتاج إلى المزيد من الأطعمة المُرضية التي ستساعدك على إشباع جوعك بسرعة ولفترة طويلة. تتضمن قائمة هذه المكونات ما يلي:

صدر دجاج؛
لحم؛
الأسماك الخالية من الدهون
الأرز والحنطة السوداء.
الجبن الصلب قليل الدسم؛
المكسرات (لا تزيد عن 40 جم).

ونظرًا لأن هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من البروتين، والتي تستغرق وقتًا طويلاً لتحللها، فمن المستحسن تناولها قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم.

طريقة طهو

طريقة تحضير الطعام لا تقل أهمية. ومن المعروف أن الأطعمة المقلية والمدخنة تحتوي على سعرات حرارية أعلى بكثير من الأطعمة المسلوقة أو المطبوخة على البخار في الفرن. وعلى هذا يمنع تناول الأطعمة التي تضر بقوامك ليلاً. إذا كنت تأكل اللحوم قبل النوم، فقم بسلقها فقط، ولكن لا تقليها بأي حال من الأحوال. بالإضافة إلى إضافة الوزن الزائد، فإن مثل هذه الأطباق ستؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي.

المشروبات

قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب الشاي الأسود الدافئ مع شريحة من الليمون، والماء العادي، والحليب المغلي مع العسل، شاي أخضر, عصير الطماطم. لا يجب أن تشرب القهوة، لأن هذا المشروب يمكن أن يتعارض مع النوم. كما يجب تجنب شرب المشروبات الغازية لأنها تسبب الانتفاخ.

يُنصح بعدم إضافة السكر إلى الشاي، لأنه سيضيف سعرات حرارية إضافية. كما يحرم شرب الكحول لأنه يزيد الشهية.

مجموعات الطعام الجيدة والسيئة

باستخدام المزيج الصحيح من المنتجات، لا يمكنك تجنب الوزن الزائد فحسب، بل يمكنك أيضًا تسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن. يمكن تناولها حتى في الليل دون الإضرار بالشكل.

لذلك، فإن المجموعات المفضلة من المكونات هي كما يلي:

الأسماك واللحوم والليمون - حمض الحمضيات مع البروتين الحيواني يجعل الجسم ينتج هرمونًا يعزز تكسير رواسب الدهون؛
الجبن الصلب والخضروات - الخيار المثالي هو البروكلي والجبن الصلب قليل الدسم؛
الجبن قليل الدسم والكفير - بسبب مزيج من هذا القبيل منتجات الحليب المخمرةيمكنك إشباع جوعك وإثراء الجسم بالكالسيوم والبروتين وعدم الإضرار بشخصيتك ؛
الخضار والحبوب – خيار جيد لتناول العشاء في وقت متأخر هو الحنطة السوداء مع الخس.

مجموعات سيئة:

المكونات الحمضية والأطعمة النشوية.
الحليب والمنتجات الأخرى.
الكربوهيدرات مع البروتينات - تساهم الحبوب مع اللحوم في تكوين الغازات في الأمعاء.
منتجات الحليب المخمرة والبروتينات.

في مذكرة! اعتاد الكثير من الناس على تناول العصيدة أو البطاطس مع اللحم. ومع ذلك، فإن هذه المنتجات لا تتحد بشكل جيد مع بعضها البعض وتسبب ردود الفعل غير المرغوب فيهافي جسم الإنسان.

المنتجات المحظورة

لا ينبغي تناول بعض أنواع الأطعمة قبل النوم لما لها من تأثير سلبي على الصحة. وتشمل هذه:

منتجات الدقيق؛
معكرونة؛
سكر؛
الحلويات.
المايونيز والقشدة الحامضة.
الأطعمة الحارة والمالحة جدًا والمقلية والمدخنة ؛
لحم أحمر؛
البقوليات.
الباذنجان؛
البطاطس؛
خبز؛
حبوب ذرة؛
عنب؛
البطيخ والبطيخ والكمثرى.

على الرغم من أن هذه المنتجات ترضي جوعك بسرعة، إلا أنه لا يجب عليك تناولها في الليل. والحقيقة هي أنها تعزز تكوين الدهون. ولذلك فمن الأفضل اختيار المكونات الصحية.

بالطبع، في الليل، من الصعب مقاومة إغراء تناول شيء لذيذ. علاوة على ذلك، فإن المعدة تذمر غدرا ولا تسمح لك بالنوم. في بعض الأحيان، يمكنك السماح لنفسك بإشباع جوعك، ولكن فقط إذا كنت تستخدم أطعمة صحية منخفضة السعرات الحرارية. لتجنب رغبة قويةتناول الطعام في وقت متأخر من المساء، يجب أن تتناول وجبة غداء دسمة. على أي حال، إذا كنت تأكل في الليل، فلا ينبغي أن تكون وجبتك الأخيرة في موعد لا يتجاوز 1.5 ساعة قبل موعد النوم.

لا تستطيع رفض العشاء؟ إذن ما عليك سوى معرفة ما يمكنك تناوله في الليل. يعرف كل شخص الشعور بالجوع، لكن لا يشعر به الجميع في وقت متأخر من المساء أو في الليل.

بالطبع، ليس عليك الانتباه إلى الفترة الزمنية التي تظهر فيها هذه الظاهرة، ولكن إذا واصلت الاهتمام بها، فيمكنك تجنب الكثير من المشكلات الصحية.

لماذا تشعر بالجوع في وقت متأخر من المساء أو في الليل؟

أولاً، من المفيد معرفة نوع الجوع الليلي الذي تعاني منه: كاذب أم حقيقي.

النوع الأول يشمل:

الرغبة في تناول الطعام أثناء شرب المشروبات الكحولية.يساعد الكحول، ولو بكميات قليلة، على زيادة الشهية، وهو ما أثبتته الأبحاث العلمية؛
الخمول المسائي.عند عودتك إلى المنزل من العمل والجلوس بشكل مريح أمام التلفزيون، ستزورك بالتأكيد فكرة تناول العشاء مرة أخرى، وستكون متأكدًا تمامًا من صحة الشعور بالجوع؛
قلة النوم والراحة.لقد أثبت العلماء أنه في حالة التوتر المستمر وانخفاض كمية النوم التي يحصل عليها الإنسان، يتم مسح الحد الفاصل بين الشعور بالجوع والشعور بالشبع. ولحسن الحظ، يمكن تصحيح ذلك عن طريق زيادة وقت نومك وأخذ ساعات إضافية من الراحة؛
توافر المنتجات اللذيذة والحلوة على مسافة قريبة.على مرأى منهم، حتى الشخص الذي يتغذى جيدا يقنع نفسه بالحاجة إلى تناول الطعام.

مع النوع الثاني، كل شيء أكثر تعقيدا بعض الشيء، لأن الجوع في المساء قد يشير إلى مشاكل صحية:

التغيرات في كمية الهرمونات في الجسم: الليبتون والميلاتونين. من السهل للغاية حسابه: في أغلب الأحيان يتغير تصور الشخص ليلا ونهارا: في الليل يكون مستيقظا، وبالتالي يأكل، وفي الصباح، على العكس من ذلك، يعاني من التعب والحاجة إلى الراحة؛
اضطراب الإفراز عصير المعدة;
إصابة الشخص بالاكتئاب الشديد. خلال النهار، يكون مظهر الجوع شائعًا جدًا، بينما في المساء، يُترك بمفرده مع أفكاره، يحاول الشخص "التهام" تجاربه؛
انخفاض نسبة السكر في الدم.
التهاب المعدة.
انخفاض في درجة حرارة الهواء مما يؤثر على التنظيم الحراري للإنسان.

هذه الأسباب لرحلات تذوق الطعام الليلية، بغض النظر عن مصدرها الأصلي، تهدد الشخص بالإفراط في تناول الطعام مع عواقب لاحقة، إن لم تكن موجودة بالفعل على الصحة، على سبيل المثال، “متلازمة الإفراط في تناول الطعام ليلا”.

هل من الممكن تناول الطعام في الليل

في البداية، يجدر بنا أن نفهم القضايا الفسيولوجية لكيفية عمل الجسم.

تم تصميم جسم الإنسان بحيث تهدف جميع العمليات الرئيسية فيه إلى استخراج الطاقة وتجميعها العناصر الغذائية، تمر خلال النهار.

في الليل، تبدأ عمليات تجديد وترميم الجسم في التنشيط والتباطؤ:

عمليات الجهاز الهضمي:كل ما تم تناوله على العشاء سيبقى حتى الصباح. لن يتمكن الجسم من معالجة جميع الأطعمة التي تناولتها أثناء النوم بالكامل، ونتيجة لذلك يهدد بتكوين السموم. وفي الصباح عندما يستيقظ الجسد ومعه الجهاز الهضميكل هذا "الوقود"، الذي هو أبعد ما يكون عن الطازج، سيبدأ في دخول الدم وينتشر في جميع أنحاء الجسم؛
الاسْتِقْلاب،أولئك. الاسْتِقْلاب؛
إنتاج الهرمونات.تؤدي وجبات العشاء الثقيلة إلى انخفاض نسبة الميلاتونين، مما يؤثر على نوعية النوم، ويعتبر انخفاض الكورتيزول والهرمونات الجنسية نذيراً. الشيخوخة المبكرةجسم.

بالإضافة إلى ذلك، بعد تناول عشاء ثقيل، يجب أن تتوقع نومًا أسوأ: تبدأ المعدة المليئة بالطعام في الضغط على جميع الأعضاء الأخرى، مما يؤدي إلى انقطاع إمداد العناصر الغذائية والأكسجين، مما سيؤثر بلا شك على جودة النوم.

هل من الممكن الإجابة بشكل إيجابي على السؤال "هل يستحق الأكل في الليل؟" نعم، يمكنك ذلك، ولكن فقط إذا كنت تريد أن تعاني من جميع المشاكل الموضحة أعلاه في جسمك.

بعض المنتجات لا يزال من الممكن أن يكون

إذن، ماذا يمكنك أن تأكل في الليل؟ ومع ذلك، إذا لم يتركك الشعور بالجوع، وتبدأ الثلاجة في الحصول على بعض منها قوى سحريةويجذبك إلى نفسه فلا بأس.

الاعتقاد السائد بأنه لا يمكنك تناول الطعام بعد الساعة 6 مساءً هو مجرد صورة نمطية أكثر من كونه استنتاجًا من البحث العلمي.

ينصح خبراء التغذية والمدربون الشخصيون في مراكز اللياقة البدنية عملائهم بتناول الطعام قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم. ولكن هذا لا يعني أنه يمكنك أن تأكل كل شيء على الإطلاق.

هناك عدد من الأطعمة التي يمكن تناولها في المساء وفي الليل ولكن بكميات معقولة:

غذاء البروتين.ويشمل ذلك منتجات الكفير قليلة الدسم والزبادي ومنتجات الجبن. خيار مثاليوجبة خفيفة في المساء - بضع قطع من صدور الدجاج المسلوقة أو الأسماك الخالية من الدهونعلى سبيل المثال التونة.
الغذاء الكربوهيدرات.نعم، وكما ذكرنا سابقاً، فمن الأفضل تناوله في النصف الأول من اليوم. لكن الخضروات تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات، ولكن بكميات أقل فقط. تعتبر سلطة الخضار المكونة من الطماطم والخيار مثالية لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.
أجزاء صغيرة من المكسرات.اللوز (بحد أقصى عشر مكسرات) مثالي؛
الشاي الأخضر الضعيف.

القائمة السوداء للأطعمة التي لا يجب تناولها قبل النوم

منتجات اللحوم (لحم البقر، لحم الخنزير، الخ)؛
سمكة سمينة؛
الطعام من مقهى للوجبات السريعة (الوجبات السريعة)؛
جميع المنتجات المطبوخة بالزيت أو المقلية؛
حلويات؛
منتجات المايونيز.
عين الجمل؛
الكحول.
مادة الكافيين؛
العصائر؛
المشروبات الغازية أو المشروبات المضاف إليها شراب حلو.

كيفية تجنب تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل

كيف تحمي نفسك من الرحلات الليلية إلى المطبخ حتى لا تأكل شيئًا إضافيًا في الليل:

اجعل من القاعدة تناول الطعام 5 مرات على الأقل يوميًا. وحتى لو كانت حصصاً صغيرة، فهي أفضل للجسم من تناول 5 حصص من الطعام دفعة واحدة؛
احسب وفقًا للصيغة كمية المياه المطلوبة للاستهلاك اليومي (الذكر: وزن الجسم × 35، الأنثى: وزن الجسم × 31). سيخلق الماء وهمًا بدخول بعض الطعام إلى المعدة، وفي هذا الوقت ستتمكن من نسيان الجوع لفترة من الوقت، ومعه وعاء قابل لإعادة الاستخدام. التغذية اليوميةسوف تكون ممتلئًا طوال اليوم.
قم بإزالة جميع الأطعمة التي تحتوي على السيروتونين من الثلاجة. إن الرغبة في الاستمتاع بالأطعمة التي تحتوي على "هرمون الفرح" في معظم الحالات لها الأسبقية على العقل وقوة الإرادة؛
خطط لبعض المهام الجديدة كل مساء: قم بكي الغسيل وتنظيف الشقة - لا يهم، الشيء الرئيسي هو أنك مشغول بشيء ما، ومن ثم فإن احتمالية ظهور الأفكار مع كل أمسية مزدحمة ستقترب من الصفر؛
تجنب التوتر أثناء النهار؛
اتبع روتينك اليومي وجدول الراحة، ودرب نفسك على الذهاب للنوم في نفس الوقت.

يعاني الجميع من الجوع في ظل ظروف مختلفة وفي أوقات مختلفة من اليوم.

لكن يمكنك ويجب عليك محاربته: إذا أصابك أثناء النهار، فلا داعي للقلق.

إذا كان في المساء، فأنت بحاجة إلى بذل الكثير من الجهد للتغلب عليه.

لكن يجدر القول أن هذه كلها مسألة عادة. عليك فقط أن تبدأ وتضع قواعد تناول الطعام موضع التنفيذ ببطء، وسيصبح تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل شيئًا من الماضي.

إن حلم الشكل النحيف يمكن أن يجبر الشخص على الحد بشكل كبير من نظامه الغذائي وتغيير نمط حياته بشكل جذري. ليس من الصعب اتباع بعض توصيات خبراء التغذية: يمكنك بسهولة إنشاء نظام غذائي يتضمن أطعمة تحتوي على سعرات حرارية معينة، أو ركوب الدراجة للذهاب إلى العمل. ومع ذلك، هناك مطلب لا يستطيع الجميع الوفاء به: لا تأكل بعد الساعة 18.00. السبب ليس فقط الشعور بالجوع الذي ينشأ. إذا عاد الشخص من العمل في موعد لا يتجاوز الساعة 20.00، فهو ببساطة ليس لديه وقت لتناول العشاء في الساعات الموصى بها، ويمكن لعدد قليل فقط من الناس البقاء بدون طعام من الغداء حتى صباح اليوم التالي. هناك أيضًا عوامل نفسية: بعد يوم حافل في العمل بصعوباته وضغوطه، هناك رغبة مبررة تمامًا في الاسترخاء. تناول الطعام اللذيذ هو أحد أفضل الطرقاهدأ واصرف تفكيرك عن الأمور. وليس من المستغرب أن يعتاد الكثير من الناس على الإفراط في تناول الطعام في المساء، متجاهلين كل نصائح الأطباء.

ولحسن الحظ أن المشكلة لها حل. هناك عدد من الأطعمة التي يمكن تناولها بعد الساعة 18.00 دون التعرض لخطر اكتساب الوزن الزائد. نقدم قائمة بهذه المنتجات لعناية قرائنا.

تعتبر هذه الفاكهة اللطيفة من أكثر محارق الدهون فعالية. محتواه من السعرات الحرارية منخفض. يحتوي على كمية كبيرة من البكتين الذي يساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من الثقل في المعدة.

ثمار الكيوي غنية الأحماض العضويةوالتي يمكن أن تكون ضارة بأمراض الأعضاء الجهاز الهضمي. يجب عليك استخدام الكيوي بحذر حتى لو كان لديك ردود الفعل التحسسيةللخضروات والفواكه الغريبة.