كم هضم بيلاف في المعدة. كم من الوقت يستغرق هضم واستيعاب الأطعمة المختلفة

يستغرق الجسم وقتًا معينًا للحصول على المواد المفيدة من المنتجات المستهلكة. عصير المعدة غير قادر على تحطيم ما دخل الجسم على الفور. ما هي كمية الطعام التي يتم هضمها في معدة الإنسان؟ يعكس جدول توزيع الوقت جميع الفروق الدقيقة في عملية الهضم.

لا يمتص الجسم الطعام غير المهضوم ، لذلك فإن ملء المعدة بمختلف الأطعمة يؤدي إلى تسوس بقاياها وتتراكم السموم في الجسم.

بالنظر إلى التفسير الطبي لعملية الهضم ، يتم تحديد مدتها حسب الفترة الزمنية التي يكون خلالها الطعام في المعدة. تبدأ عملية المعالجة من لحظة وجود الطعام في الفم ، حيث يتم مضغه ومعالجته في نفس الوقت بواسطة اللعاب. يتم امتصاص بعض المواد في الدم بالفعل في المرحلة الأولى من المعالجة. بعد المضغ ، يدخل الطعام إلى المعدة ، وفيه ، تحت تأثير الإنزيمات ، يبدأ انشقاقه. المرحلة التالية - استيعاب المنتجات - تحدث في الأمعاء الدقيقة ، حيث تستمر أيضًا في الانهيار. يبقى الطعام في هذا الجزء من الجهاز الهضمي لمدة 7-8 ساعات. بعد ذلك ، يتم إرسال البقايا إلى الأمعاء الغليظة. في هذا المكان ، يمكن أن تتأخر المنتجات لمدة 20 ساعة.

تأثير العمر والجنس على المدة

تتأثر مدة عملية هضم الطعام بما يلي:

• الخصائص الفسيولوجية للشخص - العمر والجنس ؛
• الصحة العامة ، المواقف العصيبة ؛
• عمل كل عضو داخلي ؛
• الخصائص الفردية للإنسان وجهازه الهضمي.

فكلما كبر الطفل ، زاد حجم معدته ، والوقت اللازم لهضم الطعام يقترب من نفس قيم الشخص البالغ.

يحتاج جسد الطفل البالغ من العمر سبع سنوات ، مقارنةً بالبالغ ، إلى ضعف الوقت لمعالجة الطعام. عند الوصول إلى جسم الطفل في سن 10-12 سنة ، تكون نسبة القيم المدروسة 1: 5. بعد 15 عامًا ، يتم هضم الطعام في معدة الإنسان عند كل من الطفل والبالغ لنفس الفترة الزمنية.

في الجسد الأنثوي ، تستغرق هذه العملية وقتًا أطول قليلاً. مع تقدم العمر ، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بشكل أبطأ ، لذلك يستغرق وقتًا أطول لهضم الطعام.

العوامل الثانوية التي تؤثر على عملية المعالجة

تؤثر العوامل التالية على مدة بقاء الطعام في المعدة:

• المعالجة الحرارية للمنتجات. في عملية الطهي ، يتم فقدان بعض العناصر الغذائية وتزداد عملية الهضم.
• درجة حرارة الطبق. يمكن للطعام الذي يتم تناوله ساخنًا أن يبقى في المعدة لفترة أطول قليلاً ، في البرد - سيدخل بسرعة إلى الأمعاء.
• الخيار الأفضل هو الطعام الدافئ.
• وقت الوجبة. يتم هضم الأطعمة التي يتم تناولها في الظهيرة وإخراجها من الجسم بشكل أسرع مقارنة بوجبات الصباح والمساء.

توافق مكونات الطبق. من أجل تجنب الضغط غير الضروري على الأعضاء ، يجب هضم الطعام المستخدم للطهي في نفس الوقت تقريبًا. مع مراعاة هذه القاعدة ، لن تختلف مدة الطعام في الجسم كثيرًا عن وقت الهضم مع وجبات منفصلة. يؤدي وجود مكون في الوجبة مع فترة انقسام طويلة إلى تأخير الوجبة بأكملها في المعدة.

النشاط البدني - يساعد النشاط البدني للشخص بعد تناول وجبة دسمة على إبطاء عمليات الهضم.

يجب أن تحتوي الوجبات الخفيفة أثناء العمل البدني بشكل أساسي على الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. يتم هضم هذا الطعام بسرعة ولن يسبب ثقلًا. إذا تم هضم الطعام لفترة طويلة ، يحدث الانتفاخ والثقل.

عامل مهم في عملية الهضم هو معدل امتصاص العناصر الغذائية ، وليس بقاء الطعام في الجسم.

يجب مضغ جميع المنتجات جيدًا ، حيث يساهم التلاعب في معالجة وامتصاص الطعام بشكل أفضل.

من المفيد تناول غذاء البروتين في صورة دافئة ، وبهذا الشكل يبقى في المعدة لفترة أطول - 2-3 ساعات ، وستتاح لجميع البروتينات المفيدة وقتًا لتتحلل إلى الحالة اللازمة لمزيد من الهضم في الأمعاء للأحماض الأمينية. إذا لم تتبع هذه القاعدة ، فلن يكون لدى المعدة الوقت الكافي لهضمها ، وستذهب المنتجات في هذا الشكل إلى الأمعاء ، حيث يمكن أن تبقى. غالبًا ما تسبب الأطعمة الباردة التي تحتوي على البروتينات الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ.

لا يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة في المعدة تقريبًا ، وتتم عملية الانقسام تحت تأثير اللعاب الذي يبتلع مع الطعام.

يجب تجنب تناول الطعام والماء في وقت واحد. تحت تأثير عصير المعدة المخفف ، يتم هضم الطعام لفترة أطول ، وتنخفض جودة الهضم. يعزز الماء اختراق الأمعاء الدقيقة للطعام الذي لم يمر بعملية الهضم بأكملها. لا يتحلل هذا الطعام ولا يتم امتصاصه ، لذلك يبدأ في التعفن. جنبا إلى جنب مع الطعام ، تدخل البكتيريا الأمعاء ، لذلك لا يتم امتصاص هذا الطعام في الأمعاء فحسب ، بل يتسبب أيضًا في عسر الهضم.

يتم هضم المكسرات والبذور المنقوعة في الماء طوال الليل ثم طحنها بشكل أفضل وأسرع من البذور الكاملة.

يمنع استخدام الزيت في تحضير الأطباق النباتية تكسير المنتجات في المعدة لأنه يغطيها بغشاء دهني. يبقى الطعام في الجسم لمدة 60-90 دقيقة ، لكن هذا لن يؤدي إلى امتصاص أفضل للطعام.

مثال لحساب مدة هضم المنتجات

القيمة التي تم الحصول عليها تقريبية ؛ بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة كمية المكون السائد في الطبق. إذا تم تضمين الخضار في صلصة الخل ، يتم هضم الطبق في غضون 1 - 1.5 ساعة ، والبازلاء - 3 ساعات. المتوسط ​​الحسابي - 2 ساعة. هناك المزيد من الخضار في السلطة ، وبالتالي فإن وقت الهضم الاسمي للطبق هو 1.5 - 2 ساعة.

الأرقام الواردة في الجدول عن مدة هضم الطعام هي قيم متوسطة وصالحة بشرط أن يتم استهلاك المنتجات بشكل منفصل. قد تختلف هذه الأرقام قليلاً لأشخاص مختلفين.

التفاصيل الدقيقة للأكل

يجب استهلاك المنتجات بالتسلسل الصحيح ، مع مراعاة وقت هضمها. إذا كنت تأكل الفاكهة مباشرة بعد طبق اللحم ، فلا يمكن تجنب الانزعاج. لن تسمح الوجبة الرئيسية للفاكهة بالانزلاق إلى الأمعاء أولاً حتى يتم هضمها بنفسها ، لذلك ستبدأ الفاكهة في التخمر وتسبب الانتفاخ في منطقة المعدة.

كيلوغرامات من العفن في الأمعاء لا يمكن إلا أن تؤثر على الحالة الصحية. الشخص الذي لا يلاحظ الفترات الزمنية اللازمة للهضم الكامل للطعام يحكم على نفسه بالمرض وسوء الصحة ، مما يؤثر في النهاية على متوسط ​​العمر المتوقع للشخص.

فيديو: الجهاز الهضمي البشري

في بعض الأحيان ، دون أن تكون طبيباً ، من المفيد الخوض في تفاصيل عملية الهضم ، وتقييم المدة التي يمر بها الطعام عبر الجهاز الهضمي ، ومقارنة امتصاص الأطعمة حسب المدة. لماذا تعرف كيف تهضم الطعام بسرعة؟ وجسد الرصيف في هذا الأمر فليتعامل معه. لأن الاختيار اللاواعي للتركيبات غير الناجحة يجعل المعدة تعمل بجد ويؤدي إلى حدوث مضاعفات. دعونا نرى سبب أهمية معرفة وقت هضم الطعام.

كم ساعة يقوم الشخص بهضم الطعام

يعتبر الوقود المستهلك في شكل طعام ضروريًا لعمل الجسم. بدون العناصر الغذائية الضرورية ، يكون تطوير الخلايا وإصلاحها وحمايتها أمرًا مستحيلًا. تقطع الأطعمة التي يتم تناولها شوطًا طويلاً قبل أن تصبح اللبنات اللازمة للجسم ، ومع ذلك ، فإن تكاليف الطاقة في المعالجة ووقت هضم الطعام تعتمد بشكل كبير على الطعام المنتمي إلى فئة معينة.

قد تفاجئك الإجابة على السؤال عن مقدار الطعام الذي يتم هضمه في المعدة بمدى: من نصف ساعة إلى 6 ساعات. كم من الوقت يستغرق دخول الطعام إلى الأمعاء؟ بعد 7-8 ساعات من التحرك عبر الأمعاء الدقيقة مع الانقسام المتوازي ، يمر الطعام إلى الأمعاء الغليظة ، حيث يمكن أن يبقى لمدة 20 ساعة تقريبًا. باختصار ، كمية الوقود التي ستتم معالجتها وتحويلها إلى براز قدر الإمكان (نعتذر عن المصطلح "خارج الطاولة"): حوالي 1.5 يوم.

وقت الهضم في المعدة:

من الضروري الفصل بين مفهومي "الهضم" و "الاستيعاب". الأول يحدد مدة بقاء الطعام في المعدة ، حيث يخضع للمعالجة على شكل انقسام إلى مركبات كيميائية بسيطة. والثاني يشمل امتصاص العناصر المتلقاة واستخدامها لتجديد احتياجات الطاقة ، وتجديد الأنسجة الخلوية ، والحفاظ على قابلية الأعضاء والأنظمة للحياة.

يختلف تاريخ انتهاء معالجة البروتين بشكل كبير عن مؤشرات كمية الكربوهيدرات والدهون التي يتم امتصاصها خلال نفس الفترة. بالنسبة للأول ، تتزامن عملية الانقسام مع لحظة الهضم ، مما يسهل المزيد من الامتصاص ، أما الثاني ، فيتم نقل الهضم بالفعل إلى الأمعاء (الكربوهيدرات المعقدة) ، مما يؤخر اختراق الدم.

من المهم فهم كمية الطعام الموجودة في المعدة ، والتمييز بين وقت هضم المنتجات ووقت الاستيعاب. لا ينصح الأطباء بخلط وجبات الطعام ، وإلقاء دفعة جديدة من "الوقود" قبل معالجة الوجبة القديمة تمامًا. في مقالتنا ، يعني الهضم أيضًا الاستيعاب الكامل لسهولة التوجيه.

ما يمتص أسرع (طاولة)

الفترة التي تشير إلى المدة التي يدخل فيها الطعام إلى الأمعاء بعد معالجته في المعدة هي معدل الهضم. تختلف المنتجات أحيانًا في خصائص معاكسة مباشرةً فيما يتعلق بهذه المعلمة.

سيساعد جدول هضم الطعام بمرور الوقت على تنظيم المؤشرات وتقسيم الطعام إلى مجموعات.

أصبح من الواضح مقدار الطعام الذي يتم هضمه في المعدة. يعكس الجدول نواقل تجميع المنتجات التقريبية ، ويعرض الصورة الكبيرة. ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر طرق معينة لمعالجة المكونات وخلطها على امتصاص الطعام. نفرد ثلاث مراحل من تعقيد حياة الجهاز الهضمي:

• نفس وقت الهضم ، لا توجد معالجة حرارية ، لا يتم خلط الدهون والسكر.
• نفس وقت الهضم يضاف السكر أو الزبدة والتوابل.
• يتم إضافة أوقات هضم مختلفة وطرق معالجة وتحضير مختلفة وزيوت أو دهون.

في الحالة الثالثة ، سيكون من الصعب بشكل خاص على الجسم استيعاب الوقود الوارد بسبب الدهون ، مما ينتج عنه غشاء يصد العصارة المعدية ، ويطيل وقت معالجة "المادة". كما يتضح من المائدة ، يتم هضم اللحوم والفطر لفترة أطول. ضع ذلك في الاعتبار عند التخطيط لقائمة ، خاصة للأطفال: فالطعام سريع الهضم مفضل للطفل.

سيخبرك الشعور بالثقل وقلة الشهية بالوقت الذي يستغرقه الطعام بالفعل للهضم. التوافق البسيط للمكونات من حيث وقت المعالجة وتهدئة التعصب من الدهون سيحسن الرفاهية العامة.

سيسمح لك التحليل الكفء للبيانات ، وكمية الطعام التي يتم هضمها ، ببناء نظام تغذية معصوم يناسب الجسم بشكل مثالي. هناك عدد من القواعد العامة التي من شأنها تسهيل عمل الجهاز الهضمي بشكل كبير:

1. حاول ألا تخلط منتجات ذات معايير زمنية مختلفة حتى لا تثقل كاهل المعدة.

2. نسعى جاهدين لإنشاء وصفات ومجموعات في نفس المجموعة الزمنية.

3. تؤدي إضافة الزيوت إلى زيادة مدة هضم الطعام بمعدل 2-3 ساعات.

4. تخفيف الطعام غير المهضوم بأي سائل سيقلل من تركيز العصارة المعدية ، ويعقد معالجة "المادة" ويسد الأمعاء بقايا غير مهضومة عرضة للتخمير.

6. تفقد الأطعمة المسلوقة والمقلية بعض خصائصها المفيدة وتفقد بنيتها الأصلية ، فيزيد وقت الهضم بمقدار 1.5 مرة.

7. تتم معالجة الطعام البارد بشكل أسرع ويمكن أن يؤدي إلى السمنة بسبب انتهاك عملية الامتصاص. يعود الشعور بالجوع بشكل أسرع ، وتعطل عمليات الامتصاص والاستفادة ، وتخضع الأمعاء لعمليات التسوس. على وجه الخصوص ، تنطبق هذه القاعدة على الأطعمة البروتينية ، والتي يجب هضمها لمدة 4 ساعات على الأقل ، وترك الجسم باردًا خلال 30 دقيقة.

8. ضع في اعتبارك أن أفضل وقت لمعالجة "المادة" هو وقت الغداء ، لذا فمن المألوف إرواء التعطش لخلط الفئات غير المتوافقة دون عواقب. الإفطار والعشاء لا يختلفان في مثل هذا النشاط ، فحاول اختيار الأطعمة التي لها نفس وقت الهضم والاستيعاب السريع.

9. عندما يُسأل إذا كان الطعام يُهضم أثناء النوم ، ستكون الإجابة دعوة لمنطق بسيط. الليل هو فترة راحة وانتعاش للكائن الحي بأكمله ، بما في ذلك الجهاز الهضمي. الأكل قبل النوم يعادل ملء المعدة بطعام فاسد عديم الفائدة ، لأن الجسم يهضم ويستوعب الوقود المخمر أثناء الليل فقط في الصباح.

على الرغم من العزلة البصرية واستقلالية الجهاز الهضمي ، فإن مؤشرات عدد ساعات هضم الطعام في المعدة تعتمد أحيانًا بشكل مباشر على اختيارنا الواعي. اجعلها أسهل لجسمك.

كيف تهضم المعدة الطعام: فيديو

أفضل وقت للمنتجات المختلفة

يعتمد مؤشر عدد ساعات هضم الطعام في المعدة بشكل مباشر على طبيعة المادة نفسها. سبق أن تم التطرق إلى هذا الموضوع من خلال الجدول أعلاه "وقت هضم الأطعمة في معدة الإنسان" ، والآن سنقوم بتحليل الفئات بمزيد من التفصيل.

الحبوب والبقوليات

• لنأخذ الحبوب. الحنطة السوداء - يتوقف وقت الهضم عند 3 ساعات.
• مدة هضم الأرز في المعدة 3 ساعات.
• وقت هضم عصيدة الدخن 3 ساعات.
• كم يتم هضم الشعير؟ 3 ساعات أيضا.
• وقت هضم دقيق الشوفان 3 ساعات.
• كم يتم هضم دقيق الشوفان في الماء (من رقائق)؟ 1.5 ساعة فقط.
• هل الذرة قابلة للهضم في جسم الإنسان؟ نعم ، إذا كان هناك وزن كافٍ في الجسم لإفراز الإنزيمات اللازمة. سيستغرق الإجراء 2.3 ساعة (فريك الذرة).
• دعنا ننتقل إلى الفول. كم من الوقت يستغرق هضم العدس؟ الجواب 3 ساعات.
• كم هضم البازلاء (جاف) - 3.3 ساعة.
• سيتوقف وقت هضم البازلاء الخضراء عند 2.4 ساعة.
• كم هضم الفول في المعدة؟ 3 ساعات على الأقل.

يهتم الكثيرون بكمية عصيدة الأرز التي يتم هضمها في المعدة - مثل الأرز العادي - 3 ساعات. وقت امتصاص عصيدة السميد أقل قليلاً - ساعتان. تستغرق الذرة المسلوقة حوالي 2.5 ساعة للهضم ، اعتمادًا على نضج قطعة خبز. والحبوب الأكثر قابلية للهضم ، كما فهمت بالفعل ، مألوفة منذ الطفولة - عصيدة مثالية سريعة الهضم للأطفال والكبار.

لحمة

• يعتمد مقدار لحم الخنزير المهضوم على الجزء: لحم المتن - 3.3 ساعة ، الخاصرة - 4.3 ساعة.
• يتقارب وقت هضم الضأن عند 3.3 ساعة.
• كم من الوقت يستغرق هضم صدور الدجاج؟ حوالي 3.2 ساعة.
• كم لحم البط المهضوم؟ حوالي 3.3 ساعة
• كم عدد ساعات هضم اللحم (لحم البقر) لا يعتمد على الجزء. حوالي 3.3 ساعة.
• كم عدد الزلابية التي يتم هضمها في المعدة - 3.3 ساعة.
• يمكن أن يتجاوز وقت هضم الدهون يومًا واحدًا.

يعتمد معدل هضم اللحوم في المعدة أيضًا على طريقة تحضيرها. على سبيل المثال ، سيتم تقليل الوقت الذي يستغرقه هضم اللحم المفروم إذا أضفت خضروات مهروسة مثل الكوسة أو الجزر عند طهي فطائر اللحم البقري المفروم. ولكن سيتم هضم الهلام من أرجل لحم الخنزير لفترة طويلة جدًا - أكثر من 5 ساعات. يتم هضم جيلي الدجاج أسرع قليلاً - حوالي 3-3.5 ساعات.

مأكولات بحرية

• تعتمد مدة هضم السمك على الصنف: قليل الدسم (سمك القد) يصلح في 30 دقيقة ، دهني (رنجة ، سلمون ، تراوت) - 50-80 دقيقة. يتم هضم النازلي بسرعة في المعدة - لا يزيد عن ساعتين.
• كم من الوقت يهضم الجمبري؟ حوالي 2.3 ساعة.
• سيستغرق استيعاب الكوكتيلات البحرية حوالي 3 ساعات.

عند تجميع قائمة ، لا تنس عامل مثل توافق المنتجات المختلفة.

خضروات

• كم من الوقت تستغرق البطاطس للهضم؟ الشباب - ساعتان.
• كم من الوقت تستغرق البطاطس المقلية للهضم؟ بالفعل 3-4 ساعات. مسلوق - 2-3 ساعات فقط. كم من الوقت يستغرق هضم البطاطس المخبوزة؟ الشباب - حوالي 2 ساعة.
• كيف يتم هضم الجزر النيء؟ لمدة 3 ساعات. السؤال عن سبب عدم امتصاص الجزر بدون زيت ليس صحيحًا تمامًا: فيتامين (أ) يمتص بشكل سيئ ، لأنه قابل للذوبان في الدهون. مع الزيت ، يستغرق الجزر وقتًا أطول للهضم ، لكن الفوائد أعلى.
• كم يتم هضم الملفوف الطازج (الملفوف الأبيض) - 3 ساعات.
• كم من الوقت يستغرق هضم مخلل الملفوف في المعدة؟ حوالي 4 ساعات.
• كم يتم هضم البنجر المسلوق؟ سيستغرق هذا حوالي 50 دقيقة.
• كم من الوقت يستغرق الخيار للهضم؟ بمعدل 30 دقيقة (مثل الطماطم والخس والفلفل والأعشاب).
• لا يتم هضم الذرة النباتية لأكثر من 45 دقيقة (تطهى بدون زيت).

الآن أنت تعرف أي الخضروات ضعيفة الهضم: الكرنب والبطاطا المقلية وجذر الكرفس سيستغرق أيضًا وقتًا طويلاً للهضم. يعتمد معدل امتصاص حساء الملفوف الخالي من الدهن أيضًا على وقت استيعاب الملفوف وسيكون حوالي 3 ساعات. لماذا أيضًا يمكن هضم الحساء لفترة طويلة: اللحم القاسي للمرق ، واستخدام قطعة من اللحم الدهنية جدًا للمرق ، ونسبة عالية من الشعيرية والحبوب طويلة الهضم.

فاكهة

• ضع في اعتبارك الكيوي. وقت الهضم سيكون 20-30 دقيقة.
• كم هضم برتقالة - 30 دقيقة.
• كم عدد اليوسفي المهضوم - أيضًا 30 دقيقة.
• لنأخذ الجريب فروت. وقت الهضم 30 دقيقة.
• كم من الوقت يستغرق هضم تفاحة؟ ستستغرق العملية 40 دقيقة.
• كم يتم هضم الموز؟ حوالي 45-50 دقيقة.
• أتساءل كم من الوقت يستغرق الأناناس للهضم؟ الجواب 40-60 دقيقة.
• كم من الوقت يستغرق هضم المانجو؟ حوالي 2 ساعة.

هناك أنواع أخرى من الفاكهة يتم هضمها لفترة طويلة عن طريق الجهاز الهضمي. على سبيل المثال ، هل تعرف مقدار البرسيمون الذي يتم هضمه في معدة الإنسان؟ ما يقرب من 3 ساعات! لذلك يجب عدم تناول هذا المنتج في الليل.

منتجات حيوانيه

• مقدار الحليب المهضوم - ساعتان.
• كم من الوقت يستغرق هضم اللبن الرائب؟ 2.5 ساعة تقريبًا. هل الجبن قليل الدسم؟ حوالي 2.4 ساعة.
• كم يتم هضم الجبن - 3.3 ساعة.
• أتساءل كم يتم هضم الكفير؟ 1.4 إلى ساعتين (غير دهني - دهني).
• سيكون وقت هضم ryazhenka ساعتين.
• كم من الوقت يستغرق الزبادي للهضم؟ حوالي ساعتين.
• للذواقة: ما هي المدة التي يستغرقها الآيس كريم للهضم؟ تستغرق العملية 2.3 ساعة.
• كم من الوقت يتم هضم بيضة مسلوقة - 2.2 ساعة. ماذا عن بياض البيض؟ نفس المؤشرات.
• يعتمد مقدار البيض المقلي المهضوم على الحجم. طبق بيضتين مسلوقتين - 2-3 ساعات.
• كم من الوقت يستغرق عجة البيض للهضم؟ ما يزيد قليلاً عن ساعتين.

منتجات الدقيق

• يعتمد وقت هضم الخبز في المعدة على نوع الدقيق: من 3.1 ساعة (قمح) إلى 3.3 ساعة (الجاودار).
• مسألة كمية الخبز التي يتم هضمها صعبة. يحتوي المنتج على الكثير من الألياف (100 جرام = 4 أرغفة من خبز الجاودار) والتي يتم هضمها لفترة طويلة.
• كم من الوقت تستغرق المعكرونة للهضم؟ حوالي 3.2 ساعات.

حلويات (عسل ، مكسرات ، شوكولاتة)

• كم يتم هضم أعشاب من الفصيلة الخبازية - 2 ساعة.
• سيكون وقت هضم الشوكولاتة ساعتين.
• كم يتم هضم الحلاوة الطحينية؟ حوالي 3 ساعات.
• يتم هضم الفول السوداني ، مثل المكسرات الأخرى ، في المتوسط ​​3 ساعات ، ولكن يمكن تسريع العملية إذا تم سحق المنتج ونقعه.
• لنأخذ الفواكه الجافة. يختلف وقت الهضم من ساعتين (زبيب ، تمر) إلى 3 ساعات (برقوق ، كمثرى).
• وقت هضم العسل 1.2 ساعة.

السوائل

• لا يتم هضم القهوة بالحليب ، لأن التانين وبروتينات الحليب تشكل مستحلبًا غير قابل للهضم.
• وقت هضم الشاي في المعدة سيكون حوالي ساعة.
• ما هي مدة بقاء الماء في المعدة؟ مع الطعام - حوالي ساعة. السائل ، في حالة سكر على معدة فارغة ، يدخل على الفور الأمعاء. يمتص في وقت واحد حوالي 350 مل (الماء والغذاء).
• كم من الوقت يستغرق الحساء للهضم؟ مرق الخضار - 20 دقيقة ، اللحم - يعتمد على القاعدة والمكونات ، يصعب تحديدها.

تعد مدة بقاء الطعام في معدة الإنسان قيمة متغيرة للغاية ، ولكن يمكن التحكم فيها بسهولة. اتبع قواعد بسيطة لتناول الطعام ، واجمع بين المكونات الصحيحة في الوقت المناسب لتجنب زيادة الحمل على الجهاز الهضمي والتسبب في التخمير ، اختر الوقت المناسب. من السهل أن تكون بصحة جيدة.

Külmkapp Foto: Sven Arbet

إذا كنت تعاني من عادة غير صحية - الإفراط في تناول الطعام ، فكر في الأمر ، فربما تبدأ في الأكل بينما لم تتأقلم معدتك بعد مع جرعة الطعام السابقة؟

تتطلب الأطعمة المختلفة "اهتمامًا" مختلفًا من الجهاز الهضمي. ماذا يحدث للطعام بعد أن ابتلعه؟ ولكي يفيد الطعام الإنسان ويمنحه الطاقة اللازمة ، يجب أن يتحول إلى عناصر كيميائية يمتصها الجسم بعد ذلك.

تبدأ هذه العملية في الفم ، عندما يذوب اللعاب وتطحن الأسنان الطعام. في وقت لاحق ، في المعدة ، يهاجمها الحمض والعصائر المعدية. بعد خروج الطعام من المعدة يدخل الطعام إلى الأمعاء حيث يستمر في التفاعل مع العصارة المعدية. ثم يتم امتصاصه من خلال الشعيرات الدموية في الدم الذي يمر عبر الكبد - حيث تعمل آلاف الإنزيمات الموجودة هناك على تحييد أي سموم (مثل الكحول ، على سبيل المثال) ، مع الاحتفاظ بالحديد والفيتامينات والجلوكوز المفيدة.

وبشكل أكثر تحديدًا ، يمكن تقسيم جميع الأطعمة إلى 4 فئات وفقًا لوقت هضمها في معدتنا:

الطعام الذي يمر بسرعة (هذه في الغالب أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات)
- متوسط ​​وقت الهضم (هذا طعام بروتيني بشكل أساسي)
- غذاء طويل الامتصاص (يشمل الأطعمة الدهنية ومزيج من الدهون مع البروتين)
- طويل بشكل مفرط في امتصاص الطعام وعملياً عسر الهضم.

تشمل الفئة الأولى: جميع الفواكه تقريبًا (باستثناء الموز والأفوكادو وما شابه) ، والخضروات وعصائر الفاكهة (غير المختلطة) ، والتوت ، والكفير. جميع المنتجات المذكورة أعلاه لا تبقى في معدتنا لأكثر من ساعة. على سبيل المثال ، تمر الفاكهة إلى الأمعاء من المعدة بعد 40-45 دقيقة. في بعض الحالات ، قد يستغرق الأمر من 35 إلى 40 دقيقة.

الفئة الثانية تشمل: الخضروات ، والأعشاب ، ومنتجات الألبان باستثناء الجبن القريش والجبن الصلب ، والبراعم ، والمكسرات والبذور المنقوعة ، وجميع الفواكه المجففة. يدخل كل منهم أمعاءنا في حوالي 1.5-2 ساعة.

الفئة الثالثة تشمل: الحبوب والحبوب والمكسرات والبذور التي لم يتم نقعها من قبل في الماء ، والجبن القريش والجبن الصلب ، وجميع أنواع الفطر ، والبقوليات (إذا كانت مسلوقة) ، ومنتجات المخابز من الدقيق عالي الجودة. مدة بقائهم في المعدة هي 2-3 ساعات من لحظة استقبالهم.

وأخيرًا ، تشمل المجموعة 4: الشاي بالحليب ، والقهوة مع الحليب ، واللحوم (بما في ذلك الدواجن ، وكذلك الأسماك) ، والمعكرونة (باستثناء تلك المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة أو دقيق القمح الصلب) ، وجميع أنواع الأطعمة المعلبة. يتم هضم جميع المنتجات من المجموعة الرابعة مشكلة كبيرة ، أو عمليا لا يتم هضمها على الإطلاق.

ما هو الاستنتاج الذي يمكننا استخلاصه الآن ، مسترشدين بالمعلومات المتعلقة بكمية الطعام التي يتم هضمها في المعدة؟ كل شيء بسيط للغاية:

إذا كنت تريد صحتك ، فليس من الضروري الالتزام بنظام غذائي ، ما عليك سوى تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة التي يتم امتصاصها في فترة زمنية قصيرة. وبالتالي ، فإنك تحمي جهازك الهضمي ، وينفق الجسم طاقة أقل في معالجته.
- تجنب أو تناول على الأقل الأطعمة التي تنتمي إلى الفئة الرابعة.
- لا يوصى بالجمع بين الأطعمة والأطعمة التي لها أوقات هضم مختلفة في المعدة.
- إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو الأمعاء ، فتناول فقط الأطعمة من الفئتين 1 و 2.
- في المساء ، يمكنك أيضًا تناول أطعمة من الفئتين 1 و 2 فقط.

وقت الهضم في المعدة

بعد العشاء ، يتم هضم الطعام في المعدة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات ، وبعد ذلك يدخل الأمعاء الدقيقة ، حيث تستمر عملية الهضم من أربع إلى ست ساعات أخرى ، وبعدها يمر الطعام إلى الأمعاء الغليظة ، حيث يمكن أن يبقى لحوالي خمسة عشر ساعة أخرى.

توضح الأرقام أدناه مقدار الوقت الذي تقضيه المنتجات في المعدة وتشير إلى الأشخاص الذين يتمتعون بجهاز هضمي سليم عند تناول واحد فقط من المنتجات المشار إليها في كل مرة.

ماء
إذا كنت تشرب الماء على معدة فارغة ، يمر الماء على الفور إلى الأمعاء.

عصائر و سلطات
- يتم هضم عصائر الفاكهة وعصائر الخضار والمرق في 15-20 دقيقة
- نصف سائل (سلطة مهروسة أو خضروات أو فواكه) 20-30 دقيقة

فاكهة
- يتم هضم البطيخ في 20 دقيقة
- شمام - 30 دقيقة
- برتقال ، جريب فروت ، عنب - 30 دقيقة
- التفاح والكمثرى والخوخ والكرز وغيرها من الفواكه شبه الحلوة - 40 دقيقة

اقرأ أكثر

خضروات
- يتم هضم السلطات المشكلة (الخضار والفواكه) خلال 20-30 دقيقة
- سلطات خضار مشكلة نيئة - طماطم ، أوراق خس ("روماني" ، بوسطن ، أحمر ، ورق ، حديقة) ، خيار ، كرفس ، فلفل أخضر أو ​​أحمر ، خضروات أخرى غنية بالعصارة ، يتم هضمها في غضون 30-40 دقيقة
- إذا أضيف زيت نباتي إلى السلطة يزداد الوقت إلى أكثر من ساعة
- خضروات مطبوخة بالبخار أو الماء ، والخضروات الورقية - السبانخ ، الهندباء ، اللفت - 40 دقيقة
- كوسة ، بروكلي ، قرنبيط ، فاصوليا خضراء ، قرع ، ذرة - 45 دقيقة
- الخضار الجذرية - اللفت ، الجزر ، البنجر ، الجزر الأبيض ، اللفت ، إلخ. - 50 دقيقة

الكربوهيدرات شبه المركزة - النشويات
- الخرشوف والجوز والذرة والبطاطس والخرشوف القدس والبطاطا والكستناء - 60 دقيقة
- يتم هضم الأطعمة النشوية ، مثل الأرز المقشر والحنطة السوداء والدخن ودقيق الذرة ودقيق الشوفان والكينوا والعنب الحبشي والشعير بمعدل 60-90 دقيقة

كربوهيدرات مركزة - حبوب
- الأرز البني ، الدخن ، الحنطة السوداء ، رقائق الذرة ، الشوفان (الثلاثة الأولى هي الأفضل) - 90 دقيقة

البقوليات والبقوليات (الكربوهيدرات المركزة والبروتينات والنشويات والبروتينات)
- العدس والفاصوليا والحمص والبازلاء والفاصوليا والفول - 90 دقيقة
- فول الصويا - 120 دقيقة

المكسرات والبذور
- بذور عباد الشمس ، بذور اليقطين ، البيبيتا ، السمسم - حوالي ساعتين
- المكسرات - اللوز والفلبرت والفول السوداني (الخام) والكاجو والجوز البرازيلي والجوز والجوز - 2.5-3 ساعات

ألبان
- حليب خالي الدسم ، جبن قريش قليل الدسم ، ريكوتا ، جبن قريش قليل الدسم أو جبن كريمي لمدة 90 دقيقة تقريبًا
- جبن قريش كامل الدسم - 120 دقيقة
- جبن صلب من الحليب كامل الدسم - 4-5 ساعات

السناجب الحيوانية
- صفار البيض - 30 دقيقة
- بيضة (ممتلئة) - 45 دقيقة
- سمك - سمك القد ، سكرود ، السمك المفلطح ، المأكولات البحرية الوحيدة - 30 دقيقة
- السمك - السلمون ، التراوت ، الرنجة ، الأسماك الدهنية - 45-60 دقيقة
- دجاج - 1-2 ساعة (بدون جلد)
- تركيا - ساعتان (بدون جلد)
- لحم البقر والضأن - 3-4 ساعات
- لحم الخنزير - 4-5 ساعات

Külmkapp Foto: Sven Arbet

إذا كنت تعاني من عادة غير صحية - الإفراط في تناول الطعام ، فكر في الأمر ، فربما تبدأ في الأكل بينما لم تتأقلم معدتك بعد مع جرعة الطعام السابقة؟

تتطلب الأطعمة المختلفة "اهتمامًا" مختلفًا من الجهاز الهضمي. ماذا يحدث للطعام بعد أن ابتلعه؟ ولكي يفيد الطعام الإنسان ويمنحه الطاقة اللازمة ، يجب أن يتحول إلى عناصر كيميائية يمتصها الجسم بعد ذلك.

تبدأ هذه العملية في الفم ، عندما يذوب اللعاب وتطحن الأسنان الطعام. في وقت لاحق ، في المعدة ، يهاجمها الحمض والعصائر المعدية. بعد خروج الطعام من المعدة يدخل الطعام إلى الأمعاء حيث يستمر في التفاعل مع العصارة المعدية. ثم يتم امتصاصه من خلال الشعيرات الدموية في الدم الذي يمر عبر الكبد - حيث تعمل آلاف الإنزيمات الموجودة هناك على تحييد أي سموم (مثل الكحول ، على سبيل المثال) ، مع الاحتفاظ بالحديد والفيتامينات والجلوكوز المفيدة.

وبشكل أكثر تحديدًا ، يمكن تقسيم جميع الأطعمة إلى 4 فئات وفقًا لوقت هضمها في معدتنا:

الطعام الذي يمر بسرعة (هذه في الغالب أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات)
- متوسط ​​وقت الهضم (هذا طعام بروتيني بشكل أساسي)
- غذاء طويل الامتصاص (يشمل الأطعمة الدهنية ومزيج من الدهون مع البروتين)
- طويل بشكل مفرط في امتصاص الطعام وعملياً عسر الهضم.

تشمل الفئة الأولى: جميع الفواكه تقريبًا (باستثناء الموز والأفوكادو وما شابه) ، والخضروات وعصائر الفاكهة (غير المختلطة) ، والتوت ، والكفير. جميع المنتجات المذكورة أعلاه لا تبقى في معدتنا لأكثر من ساعة. على سبيل المثال ، تمر الفاكهة إلى الأمعاء من المعدة بعد 40-45 دقيقة. في بعض الحالات ، قد يستغرق الأمر من 35 إلى 40 دقيقة.

الفئة الثانية تشمل: الخضروات ، والأعشاب ، ومنتجات الألبان باستثناء الجبن القريش والجبن الصلب ، والبراعم ، والمكسرات والبذور المنقوعة ، وجميع الفواكه المجففة. يدخل كل منهم أمعاءنا في حوالي 1.5-2 ساعة.

الفئة الثالثة تشمل: الحبوب والحبوب والمكسرات والبذور التي لم يتم نقعها من قبل في الماء ، والجبن القريش والجبن الصلب ، وجميع أنواع الفطر ، والبقوليات (إذا كانت مسلوقة) ، ومنتجات المخابز من الدقيق عالي الجودة. مدة بقائهم في المعدة هي 2-3 ساعات من لحظة استقبالهم.

وأخيرًا ، تشمل المجموعة 4: الشاي بالحليب ، والقهوة مع الحليب ، واللحوم (بما في ذلك الدواجن ، وكذلك الأسماك) ، والمعكرونة (باستثناء تلك المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة أو دقيق القمح الصلب) ، وجميع أنواع الأطعمة المعلبة. يتم هضم جميع المنتجات من المجموعة الرابعة مشكلة كبيرة ، أو عمليا لا يتم هضمها على الإطلاق.

ما هو الاستنتاج الذي يمكننا استخلاصه الآن ، مسترشدين بالمعلومات المتعلقة بكمية الطعام التي يتم هضمها في المعدة؟ كل شيء بسيط للغاية:

إذا كنت تريد صحتك ، فليس من الضروري الالتزام بنظام غذائي ، ما عليك سوى تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة التي يتم امتصاصها في فترة زمنية قصيرة. وبالتالي ، فإنك تحمي جهازك الهضمي ، وينفق الجسم طاقة أقل في معالجته.
- تجنب أو تناول على الأقل الأطعمة التي تنتمي إلى الفئة الرابعة.
- لا يوصى بالجمع بين الأطعمة والأطعمة التي لها أوقات هضم مختلفة في المعدة.
- إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو الأمعاء ، فتناول فقط الأطعمة من الفئتين 1 و 2.
- في المساء ، يمكنك أيضًا تناول أطعمة من الفئتين 1 و 2 فقط.

وقت الهضم في المعدة

بعد العشاء ، يتم هضم الطعام في المعدة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات ، وبعد ذلك يدخل الأمعاء الدقيقة ، حيث تستمر عملية الهضم من أربع إلى ست ساعات أخرى ، وبعدها يمر الطعام إلى الأمعاء الغليظة ، حيث يمكن أن يبقى لحوالي خمسة عشر ساعة أخرى.

توضح الأرقام أدناه مقدار الوقت الذي تقضيه المنتجات في المعدة وتشير إلى الأشخاص الذين يتمتعون بجهاز هضمي سليم عند تناول واحد فقط من المنتجات المشار إليها في كل مرة.

ماء
إذا كنت تشرب الماء على معدة فارغة ، يمر الماء على الفور إلى الأمعاء.

عصائر و سلطات
- يتم هضم عصائر الفاكهة وعصائر الخضار والمرق في 15-20 دقيقة
- نصف سائل (سلطة مهروسة أو خضروات أو فواكه) 20-30 دقيقة

فاكهة
- يتم هضم البطيخ في 20 دقيقة
- شمام - 30 دقيقة
- برتقال ، جريب فروت ، عنب - 30 دقيقة
- التفاح والكمثرى والخوخ والكرز وغيرها من الفواكه شبه الحلوة - 40 دقيقة

اقرأ أكثر

خضروات
- يتم هضم السلطات المشكلة (الخضار والفواكه) خلال 20-30 دقيقة
- سلطات خضار مشكلة نيئة - طماطم ، أوراق خس ("روماني" ، بوسطن ، أحمر ، ورق ، حديقة) ، خيار ، كرفس ، فلفل أخضر أو ​​أحمر ، خضروات أخرى غنية بالعصارة ، يتم هضمها في غضون 30-40 دقيقة
- إذا أضيف زيت نباتي إلى السلطة يزداد الوقت إلى أكثر من ساعة
- خضروات مطبوخة بالبخار أو الماء ، والخضروات الورقية - السبانخ ، الهندباء ، اللفت - 40 دقيقة
- كوسة ، بروكلي ، قرنبيط ، فاصوليا خضراء ، قرع ، ذرة - 45 دقيقة
- الخضار الجذرية - اللفت ، الجزر ، البنجر ، الجزر الأبيض ، اللفت ، إلخ. - 50 دقيقة

الكربوهيدرات شبه المركزة - النشويات
- الخرشوف والجوز والذرة والبطاطس والخرشوف القدس والبطاطا والكستناء - 60 دقيقة
- يتم هضم الأطعمة النشوية ، مثل الأرز المقشر والحنطة السوداء والدخن ودقيق الذرة ودقيق الشوفان والكينوا والعنب الحبشي والشعير بمعدل 60-90 دقيقة

كربوهيدرات مركزة - حبوب
- الأرز البني ، الدخن ، الحنطة السوداء ، رقائق الذرة ، الشوفان (الثلاثة الأولى هي الأفضل) - 90 دقيقة

البقوليات والبقوليات (الكربوهيدرات المركزة والبروتينات والنشويات والبروتينات)
- العدس والفاصوليا والحمص والبازلاء والفاصوليا والفول - 90 دقيقة
- فول الصويا - 120 دقيقة

المكسرات والبذور
- بذور عباد الشمس ، بذور اليقطين ، البيبيتا ، السمسم - حوالي ساعتين
- المكسرات - اللوز والفلبرت والفول السوداني (الخام) والكاجو والجوز البرازيلي والجوز والجوز - 2.5-3 ساعات

ألبان
- حليب خالي الدسم ، جبن قريش قليل الدسم ، ريكوتا ، جبن قريش قليل الدسم أو جبن كريمي لمدة 90 دقيقة تقريبًا
- جبن قريش كامل الدسم - 120 دقيقة
- جبن صلب من الحليب كامل الدسم - 4-5 ساعات

السناجب الحيوانية
- صفار البيض - 30 دقيقة
- بيضة (ممتلئة) - 45 دقيقة
- سمك - سمك القد ، سكرود ، السمك المفلطح ، المأكولات البحرية الوحيدة - 30 دقيقة
- السمك - السلمون ، التراوت ، الرنجة ، الأسماك الدهنية - 45-60 دقيقة
- دجاج - 1-2 ساعة (بدون جلد)
- تركيا - ساعتان (بدون جلد)
- لحم البقر والضأن - 3-4 ساعات
- لحم الخنزير - 4-5 ساعات

من أجل أن تكون بصحة جيدة وتعيش طويلاً ، من المهم جدًا معرفة ومراعاة وقت هضم الطعام في المعدة. وفقا للأطباء ، فإن الشخص الذي أثناء تناول الطعام لا يأخذ في الاعتبار وقت هضم الطعام ، ويحمل كيلوغرامات من الطعام المتعفن ، ويكسب الكثير من الأمراض ويقصر عمره.

من أجل الهضم الجيد ، يجب مراعاة النقاط الرئيسية التالية:

• من غير المقبول إطلاقا إلقاء في المعدة ، كما في "الفرن" ، المنتجات التي تتطلب أوقاتًا مختلفة للهضم - وبذلك فإنك تعرضها لعبء إضافي غير مبرر. على سبيل المثال ، سيتم هضم طبق من البطاطس مع لحم الخنزير في حوالي 5 إلى 6 ساعات ، بينما يتم هضم البطاطس المستهلكة بشكل منفصل وتنتقل إلى الأمعاء في غضون ساعة.
• من الأفضل خلط الطعام في نفس وقت الهضم (سلطة الخضار ، التفاح مع الكمثرى ، الجزر وعصير الشمندر) - سيؤدي ذلك إلى إطالة فترة بقاء الطعام في المعدة قليلاً بسبب صعوبة اختيار الإنزيمات للمعالجة مقارنة بالتغذية الأحادية. . هذا الإصدار من "التجزئة" هو ألطف للجسم.
• إن إضافة الزيوت ، حتى إلى السلطات ، يطيل الوقت الذي يقضيه في المعدة بمقدار 2-3 مرات ، بسبب تأثير تغليف الطعام ، واستحالة معالجته بشكل رشيد بالعصائر والإنزيمات.
• لا يمكنك شرب الماء والشاي والسوائل الأخرى إذا كان هناك طعام غير مهضوم في المعدة - فهذا يخفف من عصير المعدة ويعقد هضم الطعام ويزيد من الحمل على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، جنبًا إلى جنب مع السائل ، فإن الأطعمة غير المهضومة "تنزلق" حتماً إلى الأمعاء ، والتي سوف تتعفن أو تتخمر فيها لفترة طويلة.
• إذا كنت تشرب الماء على معدة فارغة ، فإنه يمر على الفور إلى الأمعاء.
• امضغ الطعام جيدًا - وهذا أيضًا يسرع عملية الهضم بسبب الطحن الأفضل وبداية معالجة الإنزيم في تجويف الفم.
• تناول الأطعمة البروتينية فقط على شكل حرارة - يتم هضم الطعام الدافئ في المعدة لمدة 2-3 ساعات (وهو الوقت الأمثل لتفكك البروتينات) ، وبعد ذلك فقط يدخل الأمعاء الدقيقة حيث تكون مرحلة يستمر انهيار المغذيات من الطعام.
• يتم هضم الطعام البارد في المعدة بشكل أسرع ، لذلك ليس لدى البروتينات وقت للهضم بشكل طبيعي وتنتقل مباشرة إلى الأمعاء الدقيقة ، ونتيجة لذلك تبدأ البكتيريا الموجودة في منتجات اللحوم (البروتينات) في التكاثر وتسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي المسالك (الانتفاخ ، الغازات ، الإمساك) ... إلخ)

وقت الهضم في المعدة

كم يتم هضم الطعام

من المفيد معرفة مقدار الوقت الذي يستغرقه الجسم في هضم فئات مختلفة من الطعام.

على سبيل المثال ، في حالة سكر ماءعلى معدة فارغة يدخل الأمعاء على الفور.
عصائر الفاكهة والخضروات الطازجةيمتصه الجسم في خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
أيضا ، في غضون عشرين دقيقة يمتص الجسم البطيخ.
يستغرق الجسم نصف ساعة ليهضم: سلطات (مختلطة من الخضار والفواكه) ، بطيخ ، برتقال ، جريب فروت ، عنب.
في أربعين دقيقة يتم هضم الفاكهة والتوت مثل: الكرز والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمشإلخ.
يستغرق الجسم أيضًا أربعين دقيقة لهضم الطماطم ، والخس (الأحمر ، والروماني ، وبوسطن ، وأوراق الحديقة) ، والكرفس ، والفلفل الأصفر ، والخيار ، والعديد من الخضار العصيرية الأخرى.

2:9

لمعالجة المحاصيل الجذرية ، على سبيل المثال ، مثل جزر أو لفتسيتطلب الجسم حوالي خمسين دقيقة.
أفوكادو، يؤكل على معدة فارغة ويتم هضمه خلال ساعتين ، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الدهون.
لهضم الخضار التي تحتوي على النشاسيحتاج الجسم ساعة على الأقل.
الحبوب التي تحتوي على النشا مثل: الأرز والحنطة السوداء والشعيرإلخ ، يتم هضمها من ستين إلى تسعين دقيقة.
البقوليات مثل الفول والعدسإلخ. يمتص الجسم في تسعين دقيقة.
من ساعة إلى ساعتين ، ستحتاج المعدة إلى هضم أطعمة مثل: بيض مسلوق ، كاكاو ، مرق ، أرز ، سمك نهر مسلوق وحليب.

3:9

للهضم السمسم واليقطين وبذور عباد الشمسسيستغرق الجسم حوالي ساعتين.
اللوز والجوز والفول السوداني والجوز البرازيلي والجوزسوف تهضم معدتنا في غضون ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات.
من ساعتين إلى ثلاث ساعات ، تهضم معدتنا أطعمة مثل: البيض المخفوق والخبز والبيض المسلوق وأسماك البحر المسلوقة.
دجاج مسلوق ولحم بقري وخبز الجاودار ولحم الخنزير والبطاطاسيتم هضمها لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
من أربع إلى ست ساعات يتم هضم الأطعمة التالية: البازلاء والرنجة والفطر واللحوم المقلية.

وتجدر الإشارة إلى أن جميع المؤشرات متوسّطة ، وأيضًا قد يعتمد الكثير على خصائص الكائن الحي.