Еда на 100 рублей в день рецепты. Вынужденная диета «100 рублей в день

В последнее время я стала замечать, что трачу очень много денег. Связано ли это с высокими ценами на всё или с тем, что я транжира и не могу экономить, - не знаю. Думаю, многие из вас сталкиваются с такой проблемой. Поэтому я решила проверить, сможет ли обычный человек прожить неделю на самую минимальную сумму. Так я и начала свой челлендж «Прожить семь дней на 700 рублей». Сразу оговорюсь, что я живу в Ульяновске, обычном провинциальном городе.

Для начала я определила самые частые статьи расходов. Это оказались продукты, транспорт и развлечения.

В продуктовый магазин я хожу ежедневно и трачу порядка 500 рублей. Каждый день. В моём рационе уже давно нет картошки, сосисок, колбасы, хлеба. Я стараюсь питаться правильно, поэтому в холодильнике всегда есть , фрукты, ягоды, зелень - это всё стоит довольно дорого, особенно не в сезон. Ещё я очень привередлива в еде. Например, обычные макароны за 30 рублей я есть не буду, возьму за 100, с этикеткой на итальянском. Ну и часто у меня не хватает времени, чтобы приготовить обед заранее, и я бегу в магазин рядом с офисом за перекусом. Получаются лишние траты. В итоге в неделю я трачу около 3 тысяч рублей только на продукты.

На работу и обратно каждый день я добираюсь на общественном транспорте. В основном это маршрутка. Проезд стоит 20 рублей. Если я иду на встречу, в кино или кафе и задерживаюсь допоздна, домой еду на такси. В среднем за неделю на транспорт уходит около 500 рублей.

С развлечениями в нашем городе туго. Мой типичный отдых: поход в кино или театр, в кафе с друзьями, паб-квиз раз в две недели. За неделю на развлечения уходит 1,5 тысячи, если округлить.

В итоге получается, что за неделю я трачу 5 тысяч рублей. Пишу это и пребываю в шоке. Я тратила 5 тысяч в неделю, а прожила на 700 рублей.

Как я экономила на еде

Я выросла в семье, где еда является одним из самых главных удовольствий в жизни, и не привыкла экономить на еде. Но ради челленджа пришлось найти способы сократить расходы. Вот что я делала.

1. Определила бюджет на день

В день на еду я должна была тратить 60 рублей (ещё 40 - на проезд). Было сложно, приходилось отказываться от привычных продуктов. Одна пачка творога, который я ем практически ежедневно, стоит 75 рублей, поэтому от таких продуктов пришлось отказаться.

Плюсы:

• Ела больше сезонных овощей и фруктов.
• Продукты в моём холодильнике не задерживались.
• Научилась готовить блюда из того, что есть.

Минусы:

• Без чёткого списка я покупала только то, что входило в ежедневный бюджет.
• Ела много пустых углеводов: сладкое, мучное. Потому что такие продукты дешёвые.
• Не экономила. Если у меня оставались деньги, я тратила их на те же пустые углеводы.

2. Составила список необходимых продуктов

Поняв, что ежедневные походы в магазин совсем не помогают экономить, я решила составить список необходимых продуктов и купить всё в один день.

Плюсы:

• Чёткий список не позволяет тратить лишнее.
• Экономия времени. Потратила час в один день и не заходила в магазины всю оставшуюся неделю.
• Наличие разнообразных продуктов вдохновляет на кулинарные эксперименты.

Минусы:

• Потратила сразу весь бюджет на еду, не оставив ничего про запас.

3. Ходила на рынок

Решила проверить, насколько отличаются магазинные цены от цен частных производителей.

Плюсы:

• Некоторые овощи и фрукты дешевле, чем в магазинах.
• Продукты натуральные.
• Можно выбрать любое количество, а в магазине на кассу с одной помидоркой ты не пойдёшь.

Минусы:

• Говорливые бабули, которые легко впарят тебе всё что угодно.
• До рынка не очень удобно добираться.

4. Пользовалась приложением со скидками

Помимо приложений со скидками, можно использовать купоны и акции на интересующие вас товары. Во многих магазинах есть персональные карты лояльности, бонусные карты, с помощью которых можно неплохо сэкономить.

Плюсы:

• Можно увидеть выгодные предложения.
• Можно сравнить цены в разных магазинах.

Минусы:

• Единственный, но жирный - скидки в приложениях указаны не все. На личном опыте убедилась, что в магазинах больше товаров можно найти дешевле.

5. Ходила в гости

Можно и пообщаться, и поесть.

Плюсы:

• Вкусная еда бесплатно.
• Общение с друзьями.

Минусы:

• Нужно напроситься в гости.
• Нельзя забирать еду с собой.

Как я экономила на транспорте

От дома до работы я добираюсь на маршрутке около 40 минут. Стоимость проезда в одну сторону - 20 рублей, после 8 вечера - 24 рубля.

1. Ездила на трамвае

Плюсы:

• Экономия. Стоимость одной поездки - 18 рублей, при оплате картой - 17 рублей.

Минусы:

• Отсутствие комфорта. В старых трамваях неудобные кресла и холодно.
• На поездку уходит больше времени, чем на маршрутке.

2. Ходила пешком

Плюсы:

• Тратила много калорий.
• Увидела много новых красивых мест.
• Прокачала силу воли.

Минусы:

• Очень сильно уставала и выпала из жизни на два дня, так как не было сил.
• Тратила много времени.

3. Просила коллег подвезти

Плюсы:

• Можно доехать быстро, с комфортом, в приятной компании.
• Бесплатно.

Минусы:

• Спрашивать у коллег, кто мог бы подвезти.
• Подстраиваться под коллегу и начинать работу из дома.

Как я экономила на развлечениях

Я не особо тусовый человек, большую часть времени провожу на работе или дома. Развлекаюсь только на выходных. Но если захочется интересно провести время, в нашем городе и с платными крутыми мероприятиями туго, что уж и говорить о бесплатных. Поэтому передо мной стояла очень сложная задача.

1. Посещала бесплатные мероприятия

Плюсы:

• Открыла для себя довольно интересные места, например музеи, в которые иначе никогда бы не зашла.

Минусы:

• Бесплатные мероприятия в провинции - это зачастую примитивная скучная самодеятельность.

2. Гуляла

Плюсы:

• Сжигала калории.
• Увидела много новых и красивых мест.
• Прослушала много аудиокниг.

Минусы: не обнаружены.

Итог

За семь дней я потратила 683 рубля.

В целом я довольна результатами своего испытания. Я чётко отслеживала свой бюджет, бросила привычку покупать первое, что попадается на глаза, поняла, что можно неплохо отдыхать, не потратив ни рубля.

Конечно, я не призываю всех жить на 700 рублей или даже 1 000. У всех разные потребности и возможности. Но попробовать такой эксперимент советую. Не для того, чтобы ощутить, как это ужасно, а для понимания, что вы вполне сможете прожить без привычных трат и при этом неплохо сэкономить.

В течение 57 лет (с 1934 по 1991 год) в СССР банкнота номиналом 100 рублей была самой крупной

из находящихся в обращении..............................Российская банкнота 100 рублей , год выпуска — 2001

Как прожить на сто рублей в неделю, не занимая денег и не теряя собственного достоинства?

Подробная стратегия от опытного нищеброда — на случай, если до зарплаты ещё далеко,

а в кармане осталась только сотка.

Я расскажу о том, как выжить на сто рублей в неделю...................................

Многие знают (и я этого не скрываю), что частенько я попадаю в финансовую яму. Это связано с тем, что я не умею грамотно тратить деньги. То есть я могу, находясь в ипотеке, наплевать на всё и уехать в отпуск в увлекательное путешествие, а потом сосать лапу и расплачиваться с долгами, или однажды спустить несколько тысяч рублей в баре просто потому что «я давно не развлекалась».

Но я борюсь с этой проблемой, и уже вот четыре месяца веду журнал расходов. Скажу вам, помогает.

Понимая, на что уходят мои кровно заработанные, я анализирую, прогнозирую и даже коплю.

Так, благодаря этой стратегии, я впервые в холостяцкой жизни на что-то накопила: мне удалось купить объектив к своему фотоаппарату. Плохонький, конечно, всего за 12 тысяч, но всё же!

До этого у меня были времена, когда до зарплаты оставалась целая неделя, а то и две, а в кармане всего двести рублей. Что делать? Как жить? И как при этом не ныть?

Вначале я ныла, и этим, конечно, всех раздражала. Но теперь я опытный нищеброд, и могу дать полезные советы о том, как выжить на 100 рублей в неделю.

Но эти советы не помогут людям, которые живут не в маленьком городе и курят (или бросают).

В остальном... можно справиться, не занимая денег, и при этом не потерять своё достоинство и ни перед кем не унижаться............................................. Итак, начнём. Чтобы выжить на сотку:-

1. Ходите пешком и получайте от этого удовольствие. Мне привыкать к этому не пришлось, потому что я всегда либо на ногах, либо на велике.

2. Запасайтесь. Всегда на случай финансовой жопы у вас должна быть заныкана крупа, картошка, консервы,

яйца и прочие не скоропортящиеся продукты, которые выручат вас в трудную минуту.

Можно закинуть пельменей в морозилку, но у меня они почему-то долго не живут.....................

3. Вспомните своих друзей и родственников, зайдите к ним в гости.

Они наверняка предложат вам чай или даже полноценный ужин, от которого отказаться — просто глупо.

Если это очень близкие люди, то они вас поймут и накормят, а если нет, то лучше не рассказывайте им о своих денежных проблемах, но от вежливо предложенной еды не отказывайтесь.

— Жень, может макарошек? Я только что приготовила!
— Хм... а почему бы и нет? Давно я не пробовала твоих блюд!

4. Самое стрёмное — это дни рождения, которые выпадают на дни нищеты. Можно отмазаться, соврав, что много работы или что заболел, и не поздравить именинника на торжестве,...............

а можно заняться рукоделием и подарить что-то своё, особенное.

Тогда и тортика поешь, и денег не потратишь, и перед друзьями выпендришься своей оригинальностью.

5. Не впадайте в уныние на почве своей бедности. Отнеситесь к этому как к своеобразному приключению и квесту. Если порыться в морозилке, то можно там найти кучу интересных штук, о которых забыл.

Например, замороженные ягоды. Очень классный десерт! Попытайтесь намудрить что-нибудь из найденных продуктов и открыть новое в кулинарии!
О новом в кулинарии я вам расскажу в следующий раз, кстати.

Глядишь — и драгоценная сотка останется нетронутой.

Надеюсь, этот мой пост кому-нибудь поможет, ведь не одна я в своей любимой стране такая.

Но, скорее всего, он взбодрит меня саму, ведь я как раз нахожусь в стадии запасливости: -

забиваю шкафчики едой, ведь июнь, по моим прогнозам, будет весьма голодным. ........................

Наш корреспондент всю неделю тратил вчетверо меньше

Начну с того, что я любитель плотно и вкусно поесть. Такой рацион обходится в круглую сумму, если подсчитать расходы за месяц. Иногда выходит, что на чревоугодие я трачу до 10-12 тысяч рублей - около 400 в сутки. Этой суммы вполне хватает на двух человек, ведь в день мне запросто удается съесть тандырную лепешку, банку паштета, пару пирожков, шаурму, возможно, бургер и гречневую кашу с мясом на ужин. Я понял, что трачу много, и решил уменьшить свой бюджет до одной сотни рублей в сутки.

Условия эксперимента простые - если я потратил меньше, то сдача переходит на следующий день. Кроме того, можно взять "аванс" со следующего. Проще говоря, за эту неделю я не должен потратить больше 700 рублей.

В воскресенье перед началом эксперимента я взвесился, чтобы определить точку отсчета - 65,3 килограмма. Благодаря этому можно понять, сколько я потеряю, и как “сторублевая диета” повлияет на организм.

Понедельник

Первый день скромной, как для моих потребностей, диеты прошел, на удивление, легко. Я не имею привычки завтракать, поэтому еще до полудня появляется желание перекусить. Сегодня его не возникло, тем не менее, я отправился в магазин, купил там грузинский хлеб матнакаш (30 рублей) и баночку паштета (34 рубля). Этой провизии мне хватило до самого вечера. Уже дома, после работы, я выскочил за батоном (25 рублей).

В итоге, понедельник обошелся мне в 89 рублей. Живот не крутит от голода, и есть силы, а значит эксперимент начался успешно.

Вторник

Вчера я немного сэкономил - 11 рублей. Тратить их не буду, а поднакоплю еще и куплю через пару дней шоколадку. Сегодня на обед у меня тандырная лепешка (35 рублей) и паштет (34 рубля). До вечера, к слову, я так и не проголодался. Но рано радоваться, оказалось, что голод не пришел потому, что я простыл.

За вторник я потратил 69 рублей. С учетом сэкономленных в понедельник 11 рублей, на оставшуюся неделю у меня остается дополнительных 42 рубля.

Среда

Просыпаться голодным и простывшим крайне неприятно. Голова не работает, мысли путаются, сил нет. После планерки решил подкрепиться как следует - купил в кафе жирный, сытный бутерброд с сыром и ветчиной (65 рублей), а также батон (25 рублей). Хватило на весь день, даже с учетом того, что делился хлебом с коллегой. Чтобы хоть как-то помочь организму в борьбе с простудой, взял лимон (21 рубль). Пришлось выложить 11 рублей из запаса.

Среда обошлась в 111 рублей.

Четверг

Еще в среду вечером я вспомнил, что у меня в кухонном шкафу "завалялась" морковь, пара луковиц и немного макарон. Чтобы сократить траты в четверг, решил сварить их, а из лука сделать соус. Обед на работе есть, при этом не пришлось потратить ни копейки. Но я все равно дополнил свой рацион - купил овсяное печенье (64 рубля). По калорийности, к слову, оно превосходит дневную норму. Чтобы хоть как-то воевать с болезнью, купил парацетамол (7 рублей), а для больной головы - цитрамон (11 рублей).

Итого в четверг я потратил 82 рубля.

Пятница

Сегодня я взял отгул. Из-за болезни "котелок не варит", поэтому нужно отлежаться. За весь день ел только макароны и гречку. Я бы с удовольствием добавил к ним пару сосисок, но предпочел здоровье более вкусному обеду. Все сто рублей (если быть честным, то чуть больше) потратил на лекарства. Таблетки обошлись в 135 рублей. 31 рубль взял из прежнего запаса, еще 4 - аванс. На еду не потратил ни копейки.

Суббота

Этот день я держался на таблетках, чае с чабрецом и гречке, которую приготовил еще вчера. Я бы, на самом деле, без проблем мог купить еды, но сил добраться до магазина не было. От такого скудного рациона меня спас друг, который притащил с собой пачку вареников. "Умял" их с огромным удовольствием, но за обед, конечно, скинулся (80 рублей). После этого, однако, до следующего дня сидел на сухом пайке.

Итого, с учетом пятничного аванса, в субботу у меня ушло 84 рубля.

Воскресенье

Фото: Никита Егоров

Сегодня последний день эксперимента. Финансовое положение выровнялось - в кармане 100 рублей. К тому же, со вчерашнего дня осталось еще 16. Так что, можно что-то приготовить. Выбор пал на татарское блюдо азу. Дешево и сердито. Дом, в котором я живу, мы снимаем на троих, так что, я предложил кашеварить вскладчину. Полкило говядины, два килограмма картошки, три луковицы и три соленых огурца обошлись в 330 рублей. За сытный ужин и обед на работе завтра пришлось отдать всего 110 рублей.

Как оказалось, 100 рублей в день - реально. Из суммы в 700 рублей я потратил всего 586. Я был уверен, что потерял в полкило-килограмм за эту неделю. Однако весы показали обратное - вместо 65,3 я набрал до 65,9. Удивительно, что при моей прежней диете, вес нечасто поднимался выше 66-67 килограммов. На самом деле, если есть возможность пожертвовать временем ради готовки, можно "выиграть" солидную сумму за месяц.

Можно ли наесться на 100 рублей в день? Корреспондент портала “Наш город” решил проверить это на себе, питаясь так на протяжении недели.

Так как я практически не умею и крайне не люблю готовить, то вариант с картошкой, которую надо мыть, чистить и жарить отпадает сам собой. Придется выбирать те продукты, которые либо уже готовы к употреблению, либо требуют от меня минимальных усилий.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Эксперимент начинается. На завтрак - йогурт. Самый недорогой из тех, на котором написано именно «йогурт», а не «йогуртовый продукт» стоит 19 рублей. На обед выбираю макароны «ракушки» за 26 рублей и консервированную кильку за ту же сумму денег, которая стоит значительно дешевле остальных аналогичных консервов. Чуть менее дешевым выходит ужин - небольшая бутылка кефира за 33 рубля. Итог - 104 рубля.

Почти уложился в необходимую сумму.

Все что можно сказать о столь недорогом йогурте - его можно есть. Особыми вкусовыми качествами он не отличается, немного водянист, но вполне съедобен. Полноценно позавтракать им, конечно, не получилось, и к обеденному времени я подошел крайне голодным.

Надпись на макаронах гласит, что данной пачки хватит на 5 порций. Вранье. По крайне мере в моем случае примерно 70–80% упаковки хватило на две полноценных порции. К удивлению, макароны также получились вполне съедобными, во время варки не развалились, а с килькой получились даже весьма вкусными.

К слову о кильке: несмотря на низкую стоимость, она оказалось очень даже съедобной. Изначально я хотел разделить ее на два дня, чтобы во вторник также заправить ею оставшиеся макароны. Но, увы, не удержался. В итоге на следующий день у меня остался лишь один соус, в котором когда-то плавали кусочки рыбы.

Ужин из 330 мл кефира - это, конечно, очень сомнительный ужин, но ведь вредно для фигуры наедаться на ночь, не так ли?

ВТОРНИК

Так как у меня остались готовые макароны (да еще в соусе, мммм), то я почувствовал себя буржуем и приобрел фрукты. Два банана и один апельсин вытянули примерно на 50 рублей, еще почти 50 рублей стоила упаковка творога, которую я решил оставить на вечер, ведь творог, как ни странно, лучше всего усваивается перед сном, да еще и полезен для костей, волос и ногтей. В итоге на еду ушло почти 100 рублей.

Завтракать фруктами намного приятнее, чем йогуртом за 19 рублей. Апельсин и банан были съедены за одну минуту, второй же банан был оставлен на полдник. Вкусно и полезно.

Кстати, чувство сытости после фруктов оказалось долгоиграющим. До обеда, на котором я слопал вчерашние макароны, есть не хотелось. В итоге второй банан был съеден лишь спустя три часа после них.

Творог на ночь - это, как оказалось, не только полезно, но и практично. Чувствуешь себя сытым и быстрее засыпаешь.

СРЕДА

Хоть у меня осталось немного макарон, третий день подряд есть рожки мне не хотелось. В итоге на этот раз я решил отобедать рисом. Готовить я его совершенно не умею, поэтому приобрел рис в пакетиках (33 рубля). Позавтракать я решил хлебцами с паштетом (15 рублей + 30 рублей). А вот перед сном я решил попробовать некий биойогурт, который стоил 17 рублей. Итог: 90 рублей.

Многие относятся к хлебцам пренебрежительно, считая их безвкусными. Один мой знакомый и вовсе называет их ДВП. Я же люблю хлебцы с детства, мне нравится, как они хрустят, да и вкус их считаю вполне приятным. В итоге три хлебца с паштетом, который также оказался весьма неплохим для такой низкой цены, были съедены очень быстро.

Упаковка риса включала в себя 8 маленьких пакетиков. Пожалуй, для обеда взрослого человека хватит двух. Но учитывая, что ничего кроме риса мой обед не предполагал, я смог насытиться только после того, как съел большую порцию из трех пакетиков.

Готовятся они удивительно просто и получаются вполне вкусными. Но, вероятно, это не столь экономично, если бы я купил обычную упаковку риса и потратил бы у плиты значительно больше времени.

Биойогурт оказался вкуснее предыдущего йогурта, но все равно для вечернего перекуса этого крайне недостаточно. Пришлось догонять его большой кружкой воды, чтобы не так сильно хотелось есть.

ЧЕТВЕРГ

Риса осталось еще как минимум на один день, значит можно раскошелиться на что-нибудь необычное. К примеру, на консервированную говядину за 39 рублей. А еще ацидофилин за 33 рубля и на хлеб для тостов за 26 рублей. Итог - 98 рублей.

Два кусочка хлеба, запеченные в тостере - вот и весь мой завтрак. Просто хлеб, без масла, повидла или чего-нибудь еще. Очень скромно, но достаточно для того, чтобы дожить до обеда.

Тем более, что меня ожидал рис (на этот раз хватило два пакетика) с говядиной. Правда, здесь меня ожидало большое разочарование: по вкусу говядина за 39 рублей жутко напоминало обычное соевое мясо. Изучив состав, я понял, что реальная доля мяса в упаковке не более 30%. Ничего не имею против соевого мяса, но оно стоит значительно дешевле обычного, и за 39 рублей я смог бы купить его дня на три минимум. А вот ацидофилин был хорош.

ПЯТНИЦА

«Почему бы мне сегодня не намазать на тосты плавленого сыра?», - думал я, шагая по магазину. Рассматривая ценники, я понял, что не смогу себе этого позволить. Если только заменить плавленый сыр «плавленым сырным продуктом» за 46 рублей. А это почти в два раза дешевле, чем обычный плавленый сыр.

Отобедать решаю хлопьями «4 злака» (15 рублей), а на ужин захотелось сладенького (пирожное наполеон за 32 рубля). Итог: 93 рубля.

Завтракая тостами с «плавленым сырным продуктом» я жалел о бездумно потраченных 46 рублях. По вкусу эта субстанция напоминала самую дешевую сметану, разведенную растительным маслом и полежавшую рядом с ветчиной, впитав ее запах. Ничего похожего на плавленый сыр.

А вот хлопья «4 злака» за 15 рублей оказались очень даже ничего. Правда на одну нормальную порцию ушла почти половина пачки. Пирожное же превзошло все мои ожидания - тот самый наполеон, который многие из нас любят с детства.

ВЫХОДНЫЕ

К выходным я подошел с большим багажом того, что не доел в течение недели: половина буханки хлеба для тостов, половина пачки хлебцев, несколько пакетиков риса, остатки макарон на одну порцию, «плавленый сырный продукт». В итоге решил взять 200 рублей, оставленные на субботу и воскресенье и купить того, по чему скучал все эти пять дней. А именно мой любимый сыр Маасдам, который обошелся мне в 150 рублей. Осталось денег на упаковку кефира и глазированный сырок.

Таким образом, на выходных меня ждал поистине разнообразный рацион. По крайне мере значительно более богатый, чем в предыдущие пять дней.

Что можно вынести из данного эксперимента? Прожить на 100 рублей в день вполне можно. Особенно если вы не заядлый мясоед и можете прожить без курицы или говядины. Но подходить к покупкам еды стоит с умом - не тратить финансы на сомнительные йогурты и «плавленые сырные продукты». Лучше иногда позволять себе покупать фрукты - деньги те же, но гораздо вкуснее и полезней.

АиФ.ru решил провести эксперимент, можно ли прожить на прожиточный минимум, утверждённый российским правительством.

Мы не стали считать, сколько одежды и обуви можно приобрести на прожиточный минимум, так как это показатель уж очень зыбкий. Попытаемся выяснить хотя бы, как человек, живущий на прожиточный минимум, должен питаться. Итак, согласно постановлению правительства РФ, на продукты в смете потребительской корзины приходится 46 процентов, то есть 4064 рублей для работающего россиянина. Это тот минимум, на который, по официальным данным, можно прожить и не умереть с голода.

«Не хочется ни петь, ни танцевать»

Прожиточный минимум рассчитывается из показателей «потребительской корзины». Википедия дает ей такое определение: минимальный набор продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. То есть, питаясь на четыре тысячи в месяц, россиянин должен не только не подорвать здоровье, но и быть активным человеком, ходить на работу, поддерживать тело и дух в хорошей форме и настроении. На работе до полной отдачи трудиться, вечером бодро лететь за ребёнком в садик, полным сил и энергии добираться до дома, где, проглотив двадцать грамм самой дешёвой колбасы, принимать гостей за кружкой чая, возможно, и без сахара. Несложно подсчитать, что на неделю из прожиточного минимума на еду можно тратить тысячу рублей. Таким образом, на день мы можем отдать за продукты чуть больше ста рублей, а точнее, всего 140. Начинаем разбираться, что на эти деньги можно съесть.

«Есть пока нечего, а лимит двух дней исчерпан»

Итак, отправляемся в магазин. Как и большинство россиян, особенно тех, кто живёт на прожиточный минимум (пенсионеры и малоимущие), пойдём в тот, где дешевле. А за фруктами и овощами, если останутся деньги, — на рынок.

Федеральный закон от 2012 года определил следующие продукты питания как обязательные для потребительской корзины: хлеб, макароны, масло, овощи, фрукты, сахар. К примеру, хлебобулочных изделий в год трудоспособный взрослый человек должен съедать 126,5 кг, картофеля — 100 кг, молока — 290 литров, яиц — 210 штук, а соли, перца и специй — около 5 кг. Конфет и сахара же предусмотрено около 23,8 кг, то есть по 65 грамм в день, фруктов — 60 кг или 164 грамма в сутки.

Складываем в корзину хлеб, молоко, поллитровую бутылку растительного масла, пачку соли и двести граммов сыра. Есть пока нечего, а лимит двух дней почти исчерпан. Ну что делать, отправляем сюда же несколько пачек макарон, две упаковки сливочного масла, литровую бутылку кефира, батон, одну небольшую курицу, граммов триста варёной колбасы, упаковку кетчупа, сахар, пару килограммов риса и пятикилограммовую сетку с картошкой.

Колбаса дорогая, конечно, можно взять самую дешёвую. Но её вид наводит на мысль, что можно отравиться и потратить на лекарства больше денег, чем сэкономишь, купив колбасу без мяса.

Иногда можно позволить себе шикануть, купив фрукты и сырокопчёную колбасу. Правда, эту вкуснятину придётся растянуть на весь день: денег не остаётся даже на хлеб. Фото: АиФ / Надежда Уварова

«Придётся пойти в гости»

Не забываем про витамины: на недельный рацион необходимо хоть немного фруктов, это будут яблоки и бананы — к счастью, в этот день недели они предлагаются по специальной сниженной цене. По подсчётам кассира, это и будет как раз тысяча или около того. Смотрю в телегу с товаром: нет ли чего лишнего? Может, какой-то продукт выложить ввиду чрезвычайной дороговизны? Не вижу ни одного деликатеса, а вот нескольких обязательных продуктов из списка, предусмотренного потребительской корзиной, не оказалось. Например, рыба переходит за обозначенную тысячу рублей, не хватило денег и на сравнительно дешёвые овощи, крупы и более дорогие чай-кофе.

В принципе, набор продуктов не самый бедный. Но что же можно приготовить из всего этого? Суп из половины тушки курицы, правда, без лука. Отварю картофельное пюре, это будет второе. Можно перекусить фруктами на ужин. Так, а завтра? Плов, бутерброды из хлеба с сыром. Среда: хлеб кончится, переходим на батон. Четверг: мясное съедено, осталась картошка, рис и масло. Пятница: подъедены макароны, политые кетчупом. Выходные: придётся пойти к кому-то в гости. Пить воду вместо чая и кофе не будет сил.

Для чистоты эксперимента продукты на месяц продолжим закупать к тем, что уже приобретены на неделю. Ведь у нас останется про запас немного масла, соль, сахар и рис. На следующие три недели месяца необходимо закупить продуктов на 3064 рублей.

В соответствии с нормативами, кладём в корзину три килограмма фарша (по одному на каждые 7 дней — 660 рублей); три курицы (470 рублей); по килограмму моркови, лука, помидоров, огурцов, свёклы (237 рублей за все); два килограмма гречки (75 рублей); килограмм одних из самых дешёвых конфет (116 рублей); шесть булок хлеба (132 рубля); три литра молока (165 рублей); три банки (118 рублей); три десятка яиц (129 рублей); майонез 1 ведёрко (66 рублей); рыба минтай мороженый (2 кг, 184 рубля); чай чёрный листовой (1 пачка, 47 рублей); лимон (1 кг, 159 рублей); яблоки (2,5 кг, 94 рубля); горох (1 кг, 39 рублей); кофе растворимый (1 банка, 98 рублей, по акции); морковь (0,9 кг, 34 рубля); крупа перловая (1 кг, 25 рублей), творог (1,5 кг, 215 рублей). Укладываемся в 3064 рублей практически копейка в копейку.

Если позволить себе добрый кусок не самой дешёвой колбасы и литр молока, то городской булки на день придётся только половина: остальное выбивается из обозначенной суммы. Фото: АиФ / Надежда Уварова

Всё это будем растягивать на оставшиеся три недели. В принципе жить можно, только очень скромно.

Меню бабы Маши

Наш эксперимент построен на сумме прожиточного минимума трудоспособного населения. У пенсионеров он ещё ниже, не достигает и семи тысяч рублей. Моя соседка Мария Васильевна получает пенсию 11 тысяч рублей, из них три отдаёт за квартплату. Остаётся 8 — чуть больше, чем «положено» пенсионерам, и как раз столько, сколько нужно трудоспособному населению. Как питается баба Маша? Мы попросили её привести примеры суточного меню. По примерным подсчётам, в день на питание у пенсионерки уходит аккурат 100-150 рублей.

• Завтрак : лепёшки жареные с сахаром, себестоимость — 30 рублей. Берём полкило теста, раскатываем на небольшие кусочки, типа как на пирожки, обжариваем с обеих сторон и готовые посыпаем сахаром. Блюдо готово.
• Обед : суп куриный с лапшой и картофелем. Здесь всё просто: варим полкурицы, заправляем суп, достаём мясо, оно идет на ужин.
• Ужин : варёный кусочек курицы с салатом из свёклы с чесноком. Курица та, что из супа. Свёкла стоит недорого. Шёпотом баба Маша говорит, что вообще-то она и за 30 рублей килограмм свёклы никогда не купит. На каждом рынке продают «второсортные», начавшие портиться овощи и фрукты. Они уценены, по 10-20 рублей. Именно там Мария Васильевна и покупает себе корнеплоды.

Вторник

• Завтрак : отварные макароны, посыпанные сыром.
• Обед : суп из второй половины курицы, заправленный обжаренными помидорами и перцем («Про которые я рассказывала» — подмигивает баба Маша).
• Ужин : курица жареная с гречкой. Курицу из супа намазать майонезом или любым соусом и обжарить с обеих сторон на сковороде. Отварить гречку и сдобрить сливочным маслом.

Среда

• Завтрак : каша овсяная с ягодами. У пенсионерки всегда есть запасы заготовок. Откуда они? Всё из тех же уценённых овощей и фруктов. Летом их можно освободить от порченой шкурки и съесть так. На зиму Мария Васильевна их морозит.
• Обед : пицца самодельная без мяса. «Их даже две с килограмма теста выходит», — уверяет баба Маша. Ну а начинка может быть любая — то, что есть. Перец, капуста, огурцы, даже отварной картофель. Главное — сверху посыпать сыром и запечь.
• Ужин : макароны отварные с сосиской. Последние куплены по акции, подумаешь, срок годности проходит, не прошёл же ещё.

Выход из положения — можно печь пироги и пиццу. В основном, без мяса. Это — набор продуктов на 140 рублей, то есть на день. Фото: АиФ / Надежда Уварова

Четверг

• Завтрак : бутерброд с вареньем и чай.
• Обед : каша овсяная с фрикадельками. Фарш можно покупать птичий, — говорит наша эксперт по питанию за минимальную цену, — он меньше ста рублей кило стоит. На раз уйдёт половина пакета.
• Ужин : рыба минтай жареная с макаронами. В рыбу можно щедро накрошить репчатого лука — будет казаться, что её больше, — и добавить воды.

Пятница

• Завтрак : каша манная, бутерброд с плавленым сыром.
• Обед : борщ с фрикадельками из куриного фарша.
• Ужин : пирог с капустой и яйцом.

Суббота

• Завтрак : яичница.
• Обед : сосиска с картофельным пюре.
• Ужин : салат из помидоров и огурцов (или других овощей, что дешевле).

Воскресенье

• Завтрак : запеканка из картофельного пюре, плавленого сыра и яиц.
• Обед : суп гороховый с фрикадельками.
• Ужин : караси жареные. Их можно купить за копейки у рыбаков на пятачках.

Мария Васильевна признаётся: выжить на весьма небольшие деньги, не протянув при этом ноги, можно. Но о том, что иногда хочется сладенького-солёненького-остренького, придётся забыть. Этим летом пенсионерка ещё не попробовала арбуз, и это бабу Машу очень расстраивает: арбуз выбивается из бюджета.

Итог эксперимента : на утверждённую правительством сумму, безусловно, можно протянуть месяц, но чтобы сделать своё питание полезным и разнообразным, нужно, как баба Маша, проявлять большую находчивость.

На деньги прожиточного минимума обычный человек, скорее всего, будет питаться несытно, неполезно и невкусно. И дело не в лобстерах и красной икре — порой не хватает на красное мясо, качественную колбасу и рыбу чуть дороже минтая и карасей неясного происхождения.