Kokie vaistiniai augalai skinami pavasarį. Kada galite rinkti inkstus

Gamta dovanoja mums vaisių, medžių, žolelių ir gėlių.

Gydomoji arbata liepia gerti, kad išlaikytume sveikatą!

Šios eilutės man atėjo tuo metu, kai pamačiau pirmuosius saulėtus pavasario raktažolių žiedus ...

Pagaliau laukėme pavėluoto pavasario – šilumos, žydėjimo ir džiaugsmo porų! Pirkėjai vaistiniai augalai kiek užsitęsusios ir šiek tiek pavargusios atostogos baigėsi – prasideda ilgas laikotarpis kolekcija vaistinių žolelių kuris veiks nuo kovo iki lapkričio. Kiekvienas mėnuo turi savo žolės ašmenis, vaistinių augalų žinovai puikiai žino, kaip svarbu laikytis tam tikrų žolelių rinkimo terminų, jiems tenka sunkus ir atsakingas darbas, nuo kurio priklauso daugelio žmonių sveikata.

Žaliavų derliaus nuėmimas pradedamas nuo pavasarinių žolelių, kurios yra nepamainomos ištisus metus. Nuo kovo pradžios pavasario saulė aktyviai žadina laukinių vaistinių augalų šaknis ir sėklas, kurios per kelias dienas įšilusią žemę padengia gaiviu žaliu kilimu. Aktyvi augalų vegetacija skubina nepavėluoti su ankstyvo pavasario augalų pumpurų, žievės, jaunų lapų ir žiedų rinkimu. Daugelis šių augalų, žinoma, jums žinomi ir tikriausiai auga jūsų sodo sklype arba artimiausio miško teritorijoje.

- pavasarinė raktažolė (raktažolė)- žydi vienas iš pirmųjų, todėl jam suteiktas toks paprastas pavadinimas. AT Senovės Graikija ji buvo vadinama „dvylikos dievų gėle“ ir tai neatsitiktinai. Ačiū didelis kiekis vitaminas C, flavonoidai, saponinai ir kiti vertingi junginiai raktažolių užpilai, surinkti žydėjimo laikotarpiu sergant peršalimu, migrena, lėtinis vidurių užkietėjimas kaip diuretikas nuo edemos. Tai labai stiprus ir saugus atsikosėjimą lengvinantis vaistas nuo kosulio.
- beržo pumpurai- vertinga vaistinė žaliava, kuri labai pagelbės esant kardialinės kilmės edemai. Beržų pumpurai taip pat padės susidoroti su tulžies sąstingiu, ypač sergant hepatitu, pagerins medžiagų apykaitą ir virškinimą, kovos beržo pumpurų užpilai ir nuovirai. peršalimo kartu su kitomis žolelėmis stiprina imuninę sistemą. Beržų pumpurai skinami anksti pavasarį (kovo-balandžio mėn.) jų brinkimo laikotarpiu, būtent šiuo laikotarpiu juose būna didžiausias aromatinių medžiagų, fitoncidų ir dervų kiekis.
- švelnus pušies pumpurai, surinkti griežtai prieš žydėjimą, turi išties fantastišką rinkinį žmogaus sveikatai naudingų junginių: eterinio aliejaus, dervų, taninų, dervų rūgščių, vitaminų. Pušų pumpurų užpilai mums labai padės žiemos peršalimai, kosulys, avitaminozė. Vonios su pušų pumpurų nuoviru padės numalšinti skausmą paūmėjus artritui, podagrai, reumatui.
- Ąžuolo žievė- labai vertingas ir reikalingas Namų pirmosios pagalbos vaistinėlė vaistinė žaliava. Dėl organų ligų virškinimo trakto, kepenys, dažnas kraujavimas ir kojų prakaitavimas, nepatingėkite paruošti reikiamo kiekio jaunos ąžuolo žievės nepraleidus sulos tekėjimo periodo (balandžio-gegužės mėn.). ąžuolo žievė garsėja turiniu didelis skaičius taninai. Taninas – pagrindinė aktyvi žievės taninų dalis – tepant išoriškai (pavyzdžiui, susilietus su žaizda ar kitais odos pažeidimais), susijungia su baltymais, sudarydamas apsauginę plėvelę, kuri apsaugo audinį nuo dirginimo, malšina uždegimą ir skausmą, ir netgi stabdant puvimo procesus.
- šaltalankių lapai surinkti iš karto po žydėjimo ir išdžiovinti naudoti ateityje, žiemą jie taps gelbstinčiu šiaudeliu kosint sunkiai išsiskiriančiais skrepliais. Vaikams galima saugiai duoti šaltalankių užpilus. Jie pasižymi prakaitu, priešuždegiminiu ir dezinfekuojančiu poveikiu sergant bet kokiomis peršalimo ligomis (bronchitu, tracheitu, pneumonija, tonzilitu). Užpilai geriami ir naudojami gargaliavimui.
- įkandimas, medinės utėlės arba avinžolės vidutinės- tai labai naudingas augalas, daugeliui žinoma kaip piktžolė, kuri balandžio pradžioje lysves dengia šlapiu žaliu kilimu. Jei netingi ir žiemai sukaupi tam tikrą kąsnio kiekį, tuomet gali nesibaiminti uždegiminių ligų ir žarnyno negalavimų, nes kandžiojantys užpilai greitai numalšins skausmą ir atstatys jo darbą. Avinžolė taip pat suteiks teigiamą poveikį apie kepenų darbą su alkoholiu ar kitais apsinuodijimo būdais.
- bruknių lapai skinami balandžio-gegužės mėnesiais prieš augalo žydėjimą. Būtent jaunuose bruknių lapuose didžiausias naudingumo kiekis Žmogaus kūnas medžiagų. Pavyzdžiui, varis, kuris turi teigiamą poveikį kasai, kai diabetas, taip pat taninų, kurie gali surišti ir pašalinti kai kurių druskas sunkieji metalai. Bruknių lapų užpilai ir nuovirai reikalingi kaip dezinfekuojanti priemonė ir diuretikas sergant pielonefritu, cistitu, inkstų akmenlige ir. šlapimo pūslė, reumatas.
- jauni lapai gailioji dilgėlė Jis turėtų būti vartojamas ne tik šviežias vitaminų salotose ir sriubose, bet ir paruoštas naudoti džiovintu pavidalu tiesiogine prasme visoms progoms. Dilgėlė yra vitaminų sandėlis, todėl jos užpilai pirmiausia naudojami kaip stiprūs bendras tonikas. Nuo bet kokių uždegimų ir peršalimo ligų padės dilgėlių užpilai. Silpnas antpilas naudojamas kraujui skystinti, stiprus – kraujavimui. Be to, dilgėlių užpilai rūpinasi oda ir plaukais, jei jais plaunama ir išskalaujama po plovimo.
- lapai kiaulpienės officinalis derlių reikia nuimti atokiau nuo kelių prieš žydėjimą. Kiaulpienių kartumas padeda veikti skrandžiui ir žarnynui, gerina apetitą ir virškinimą, valo kepenis ir tulžies pūslė turi anthelmintinių savybių.
lapai gyslotis didelis nuo seno garsėja savo gydomosiomis savybėmis, jų užpilai pasižymi sutraukiančiu ir stipriu baktericidiniu poveikiu (veikia prieš patogeninis stafilokokas, Pseudomonas aeruginosa). Gysločio lapų antpilais gydomos skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos, kompresai su antpilu padeda gyti žaizdoms.
- kviečių žolės šaknis galima rinkti pavasario daržo darbų metu. Kviečių želmenų šaknų nuovirai padės išlaikyti sveikatą dažnai kenčiančioms moterims uždegiminės ligosšlapimo ir lytinių organų sistema, kuri, kaip žinote, žiemą dažnai paūmėja. Jis turi stiprų priešuždegiminį poveikį ir kovoja su infekcijomis.
- žolė didžioji ugniažolė surinkti žydėjimo pradžioje (gegužės mėn.) padės sergant odos ligomis ir įvairiais neoplazmais (venomis, polipais, navikais), be to, sudarant ugniažolės negalima atsisakyti. vaistažolių preparatai skrandžio, žarnyno ir kepenų ligoms gydyti. Žiemą ugniažolės žolės antpilą naudojame gargaliavimui sergant tonzilitu, taip pat sinusų plovimui esant slogai, sinusitui, adenoidams. Esant spuogams ir kitokiems bėrimams, stiprų ugniažolės antpilą galima sušaldyti į ledo kubelius ir ryte ir vakare po prausimosi jais nuvalyti veidą.
- braškių lapai nuimtas vėlyvą pavasarį. Reguliariai vartojant braškių lapų arbatą, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, normalizuojasi kraujospūdis, atnaujinama kraujo formulė, pagerėja medžiagų apykaita. Be to, tokia arbata trukdys vystytis geležies stokos anemija ir palaikyti imuninės sistemos stiprumą.
- žolė trispalvės žibuoklės(žinomos „panselės“) galės ruošti lauko poilsio mėgėjus ne tik pavasarį, bet ir visą vasarą, laimei, žydi ilgai ir auga beveik visoje europinėje Rusijos dalyje. Violetinės spalvos užpilai gali būti naudojami sergant gripu ir peršalimu, jo sudėtyje esantis inulinas, saponinas, smuikas ir kiti alkaloidai suteikia stiprų priešuždegiminį, atsikosėjimą skatinantį, minkštinamąjį poveikį, be to, trispalvė violetinė turi raminančių savybių.

Ir tai toli gražu pilnas sąrašas mus supančios naudingos ir, svarbiausia, įperkamos vaistažolės, tereikia šiek tiek pasižvalgyti ir jomis pasidomėti, sužinoti, kokią didelę naudą jos mums gali duoti ištisus metus, o ypač žiemą. Rink pavasarines žoleles!

Pavasarį gamta atgyja ir pasiruošusi dalintis ne tik grožiu, žaluma ir gaivumu, bet ir nauda sveikatai. Šis laikotarpis idealus vaistinių augalų rinkimui. Pavasarį geriausia rinkti pumpurus, raktažolės, naudinga žievė ir palieka.

Ypač naudingi yra beržo, tuopos ir pušies pumpurai. Optimalus laikas jų kolekcijai – balandžio antroji pusė – gegužės pradžia. Per šį laikotarpį inkstai yra gana patinę, bet dar nepradėjo augti.

Beržo pumpurai renkami kartu su šakomis, o išdžiovinus kuliama. Toks augaliniai ingredientai turi choleretinį ir diuretikų poveikį, yra labai veiksmingi gydant kvėpavimo takų ligas (pavyzdžiui, sergant bronchitu ar tracheitu), inkstų ir šlapimo pūslės ligomis (cistitu, nefritu ir kt.). Užpilų ir nuovirų vartojimas ant beržo pumpurų leidžia greitai ir saugiai atsikratyti paburkimo, kurį sukelia širdies raumens gedimas.

pušies pumpurai supjaustykite aštriu peiliu, tada išdžiovinkite tamsioje, vėsioje vietoje, nes gali žydėti šiltoje patalpoje. Šių komponentų pagrindu pagaminti namų vaistai naudojami kvėpavimo takų ligoms gydyti. Nuovirai ir inhaliacijos su šia priemone turi stiprų priešuždegiminį, antiseptinį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį. Be to, tokios lėšos stiprina imuninę sistemą ir stiprina organizmo apsaugą.

Bruknių, dilgėlių ir meškauogių lapų rinkimas vykdomas gegužės viduryje. Svarbu surinkti apatinius elementus, kad nebūtų sutrikdytas vaisiaus procesas. Maisto gaminimui vaistiniai nuovirai o užpilams paimami tik švarūs jauni lapai, kurie nėra paveikti grybų ar kitų patogeninių mikroorganizmų.

Bruknių lapai suteikia choleretinis poveikis, diuretikų ir antiseptinių veiksmų. Paprastai naudojamas gydyti helmintų invazijos, urolitiazė, o taip pat gerina osteochondroze sergančio žmogaus būklę ir.

meškauogių lapai namų medicina yra naudojami siekiant užtikrinti antimikrobinį, priešuždegiminį ir diuretikų poveikį. Parodytas augalo naudojimas sergant uretritu, cistitu ir pielonefritu.

Dilgėlių lapai pasižymi regeneruojančiu ir hemostaziniu poveikiu. Užpilai ir nuovirai padeda nuo virškinimo sutrikimų ar enterokolito, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitos procesai ir turi tonizuojantį poveikį.

Vaistinių augalų žiedai renkami jų žydėjimo pradžioje, todėl juos galima išsaugoti maksimali nauda. Derlius nuimamas rankomis, po to žiedkočiai nupjaunami ir išdžiovinami.

Sėklidės gėlės naudojamos kaip atsikosėjimą skatinanti, prakaituojanti ir šlapimą varanti priemonė. Nuovirai parodė didelį efektyvumą gydant ligas kvėpavimo takai(sergantiems pleuritu, bronchitu ar ūmine kvėpavimo takų liga).

Gudobelės žiedai malšina spazmus, gerina būklę kraujagyslės ir maksimaliai pamaitinti smegenis deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.

Vaistinių augalų rinkimo pavasarį taisyklės

Kad vaistiniai augalai turėtų laukiamą poveikį ir naudą, jie turi būti tinkamai renkami. Žemiau yra paprastos rekomendacijos, kurią stebėdami galite pasiruošti namų gynimo priemonė, kuris padės susidoroti su daugeliu ligų.

Gydymas įvairios ligos, pagrįsta vaistinių augalų vartojimu, yra veiksmingiausia ir nekenksmingiausia. Šiandien parduodama vaistinėse ir internete didelis skaičiusžolelių ir gėlių, todėl miesto gyventojams tapo prieinama žolelių medicina. Tačiau labiausiai geriausias būdas Rinkti naudingų augalų kolekciją – tai neabejotinai rinkti juos pačiam. Dėl to būsite visiškai įsitikinę žaliavų kokybe.

Paprastai daugelis pradeda galvoti apie derliaus nuėmimą vasarą, tačiau iš tikrųjų kiekvienas augalas turi savo derliaus nuėmimo laikotarpį. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime, ką rekomenduojama rinkti pavasarį.

Vaistinių augalų rinkimas pavasarį

Augalų skynimas kovo mėn

Bruknių ir meškauogių lapai ir ūgliai, beržo ir pušų pumpurai, šaltalankių žievė.

Augalų skynimas balandžio mėn

Beržo ir pušies pumpurai, bruknių lapai, ąžuolo žievė.

Beržo pumpurų kolekcija

Šiuo metu įprasta juos rinkti, nes juose yra daug vitaminų ir kt naudingų elementų. Beržų pumpurai skinami kartu su šakelėmis kovo ir balandžio mėnesiais, kol pasirodo lapai. Parsinešus namo beržo pumpurus, jie džiovinami, o tik tada nuskinami nuo sausų šakų.

Beržo pumpurų nauda

Jie turi antibakterinių, priešuždegiminių ir choleretinė savybė. Jais dažniausiai gydomos inkstų ligos, kosulys, odos bėrimai, nudegimai ir smulkios žaizdos. Be to, jie pašalina iš kūno kirminus ir skatina plaukų augimą. Todėl beržo pumpurai dažnai rekomenduojami žmonėms, linkusiems į plikimą.

Pušų pumpurų kolekcija

Tinkamiausias metas rinkti – taip pat balandis, kai žvynai vis dar stipriai prispausti prie inksto.

Pušų pumpurų nauda

Pušų pumpurai puikiai susidoroja su kvėpavimo takų ir Virškinimo sistema. Pirmuoju atveju daromi nuovirai ir tinktūros, antruoju – inhaliacijos. Pušies pumpurai ypač veiksmingi sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, bronchitu ir peršalus.

Be to, ši žaliava naudojama poilsiui ir gydymui. nervų sistema. Šiuo tikslu ruošiamos gydomosios vonios.

Bruknių lapų kolekcija

Šios žaliavos rinkimas vykdomas nuo balandžio iki gegužės vidurio. Šiuo laikotarpiu juose yra daug naudingų elementų.

Sausi bruknių lapai turi būti sausoje ir vėdinamoje vietoje.

Bruknių lapų privalumai

Jie garsėja diuretiku, antimikrobiniu, priešuždegiminiu ir tonizuojančiu poveikiu.

AT liaudies medicina bruknių lapų plačiai naudojami peršalimo, gripo, diabeto ir šlapimo pūslės akmenligės gydymui. Be to, jie gerina virškinimą ir padeda sergant artritu bei reumatu.

Taip pat vartojamas kaip raminamoji priemonė.

Ąžuolo žievės kolekcija

Žievė nuimama nuo jaunų medžių, prieš pasirodant lapams.

Ąžuolo žievės privalumai

Iš žaliavų ruošiami nuovirai, skirti gydyti virškinimo sistemos ligas, nudegimus ir pašalinti burnos ertmės uždegimus. Ąžuolo žievė taip pat susidoroja su skrofulioze ir gausiu prakaitavimu.

Vaistinių augalų rinkimas gegužės mėn

Beržų lapai ir pumpurai, bruknių lapai, gysločio žolė, serbentų liejiniai, bergenijų šakniastiebiai, dilgėlių lapai, kiaulpienių žolė ir šaknys, oksalio žolė, pakalnučių lapai.

Naudokite visus gamtos dovanų privalumus, būtent vaistinių augalų gydomąsias savybes išlaikyti stiprus imunitetas ir sveikatos negalavimų šalinimas.

Būk sveikas! ;)

Gamta dovanoja mums vaisių, medžių, žolelių ir gėlių.

Gydomoji arbata liepia gerti, kad išlaikytume sveikatą!

Kokias pavasarines žoleles reikia skinti.

Pagaliau laukėme pavėluoto pavasario – šilumos, žydėjimo ir džiaugsmo porų! Vaistinių augalų pirkėjams kiek užsitęsusios ir šiek tiek pavargusios atostogos baigėsi – prasideda ilgas vaistažolių rinkimo laikotarpis, kuris truks nuo kovo iki lapkričio. Kiekvienas mėnuo turi savo žolės ašmenis, vaistinių augalų žinovai puikiai žino, kaip svarbu laikytis tam tikrų žolelių rinkimo terminų, jiems tenka sunkus ir atsakingas darbas, nuo kurio priklauso daugelio žmonių sveikata.

- - vertinga vaistinė žaliava, kuri labai pagelbės esant kardialinės kilmės edemai. Beržo pumpurai taip pat padės susidoroti su tulžies sąstingiu, ypač sergant hepatitu, pagerins medžiagų apykaitą ir virškinimą, beržo pumpurų užpilai ir nuovirai kartu su kitomis žolelėmis kovos su peršalimu, stiprins imunitetą. Beržų pumpurai skinami anksti pavasarį (kovo-balandžio mėn.) jų brinkimo laikotarpiu, būtent šiuo laikotarpiu juose būna didžiausias aromatinių medžiagų, fitoncidų ir dervų kiekis.

- švelnus, surinktas griežtai prieš žydėjimą, turi tikrai fantastišką rinkinį žmogaus sveikatai naudingų junginių: eterinio aliejaus, dervų, taninų, dervų rūgščių, vitaminų. Pušų pumpurų užpilai mums labai padės sergant žiemos peršalimu, kosuliu, avitaminoze. Vonios su pušų pumpurų nuoviru padės numalšinti skausmą paūmėjus artritui, podagrai, reumatui.

- - labai vertinga ir reikalinga vaistinė žaliava vaistinėlėje namuose. Sergant virškinamojo trakto, kepenų ligomis, dažnai kraujuojant ir prakaituojant kojoms, nepatingėkite paruošti reikiamo kiekio jaunos ąžuolo žievės nepraleidus sulos tekėjimo periodo (balandžio-gegužės mėn.). Ąžuolo žievė garsėja dideliu taninų kiekiu. Taninas – pagrindinė aktyvi žievės taninų dalis – tepant išoriškai (pavyzdžiui, susilietus su žaizda ar kitais odos pažeidimais), susijungia su baltymais, sudarydamas apsauginę plėvelę, kuri apsaugo audinį nuo dirginimo, malšina uždegimą ir skausmą, ir netgi stabdant puvimo procesus.

- įkandimas, medinės utėlės arba avinžolės vidutinės– Tai labai naudingas augalas, daugeliui žinomas kaip piktžolė, balandžio pradžioje lysves padengianti šlapiu žaliu kilimu. Jei netingi ir žiemai sukaupi tam tikrą kąsnio kiekį, tuomet gali nesibaiminti uždegiminių ligų ir žarnyno negalavimų, nes kandžiojantys užpilai greitai numalšins skausmą ir atstatys jo darbą. Avinžolė taip pat turės teigiamos įtakos kepenų veiklai apsinuodijus alkoholiu ar kitais būdais.

- skinami balandžio-gegužės mėnesiais prieš augalo žydėjimą. Būtent jaunuose bruknių lapuose yra didžiausias žmogaus organizmui naudingų medžiagų kiekis. Pavyzdžiui, varis, turintis teigiamą poveikį kasai sergant cukriniu diabetu, taip pat taninai, galintys surišti ir pašalinti kai kurių sunkiųjų metalų druskas. Bruknių lapų užpilai ir nuovirai reikalingi kaip dezinfekcinė ir šlapimą varanti priemonė sergant pielonefritu, cistitu, inkstų ir šlapimo pūslės akmenlige, reumatu.

- jaunas dvinamis Jis turėtų būti vartojamas ne tik šviežias vitaminų salotose ir sriubose, bet ir paruoštas naudoti džiovintu pavidalu tiesiogine prasme visoms progoms. Dilgėlė – vitaminų sandėlis, todėl jos užpilai pirmiausia naudojami kaip stiprus tonikas. Nuo bet kokių uždegimų ir peršalimo ligų padės dilgėlių užpilai. Silpnas antpilas naudojamas kraujui skystinti, stiprus – kraujavimui. Be to, dilgėlių užpilai rūpinasi oda ir plaukais, jei jais plaunama ir išskalaujama po plovimo.

- lapai kiaulpienės officinalis derlių reikia nuimti atokiau nuo kelių prieš žydėjimą. Kiaulpienių kartumas padeda dirbti skrandžiui ir žarnynui, gerina apetitą ir virškinimą, valo kepenis ir tulžies pūslę, pasižymi antihelmintinėmis savybėmis.

didelis nuo seno garsėja gydomosiomis savybėmis, jų antpilai pasižymi sutraukiančiu ir stipriu baktericidiniu poveikiu (veikia prieš patogeninius stafilokokus, Pseudomonas aeruginosa). Gysločio lapų antpilais gydoma skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė, žaizdoms gyti padeda kompresai su antpilu.

- kviečių žolės šaknis galima rinkti pavasario daržo darbų metu. Kviečių želmenų šaknų nuovirai padės išlaikyti sveikatą moterims, kenčiančioms nuo dažnų uždegiminių šlapimo ir lyties organų ligų, kurios, kaip žinia, žiemą dažnai paūmėja. Jis turi stiprų priešuždegiminį poveikį ir kovoja su infekcijomis.

- surinkti žydėjimo pradžioje (gegužės mėn.), padės sergant odos ligomis ir įvairiais neoplazmais (wen, polipais, navikais), be to, be ugniažolės neapsieina ir ruošiant vaistažolių preparatus skrandžio, žarnyno ir kepenų ligoms gydyti. . Žiemą ugniažolės žolės antpilą naudojame gargaliavimui sergant tonzilitu, taip pat sinusų plovimui esant slogai, sinusitui, adenoidams. Esant spuogams ir kitokiems bėrimams, stiprų ugniažolės antpilą galima sušaldyti į ledo kubelius ir ryte ir vakare po prausimosi jais nuvalyti veidą.

- nuimtas vėlyvą pavasarį. Reguliariai vartojant braškių lapų arbatą, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, normalizuojasi kraujospūdis, atnaujinama kraujo formulė, pagerėja medžiagų apykaita. Be to, tokia arbata neleis išsivystyti geležies stokos anemijai ir palaikys imuninės sistemos stiprumą.

- žolė trispalvės žibuoklės(žinomos „panselės“) galės ruošti lauko poilsio mėgėjus ne tik pavasarį, bet ir visą vasarą, laimei, žydi ilgai ir auga beveik visoje europinėje Rusijos dalyje. Violetinės spalvos užpilai gali būti naudojami sergant gripu ir peršalimu, jo sudėtyje esantis inulinas, saponinas, smuikas ir kiti alkaloidai suteikia stiprų priešuždegiminį, atsikosėjimą skatinantį, minkštinamąjį poveikį, be to, trispalvė violetinė turi raminančių savybių.

Ir tai dar ne visas sąrašas naudingų ir, svarbiausia, įperkamų vaistažolių, kurios supa mus, tereikia šiek tiek apsidairyti ir jomis pasidomėti, sužinoti, kokią didelę naudą jos mums gali duoti ištisus metus ir ypač žiemą. Rink pavasarines žoleles!

Šaltinis: lektravi.ru/recepty/lechebnye-svoystva-rasteniy/440-vesna-na-dvore/ Straipsnio autorė Veselova M.V.

Pagrindinės taisyklės h vaistinių augalinių medžiagų paruošimas.

Biologiškai veikliosios medžiagos augalų randama įvairiais kiekiais visose dalyse augalo organizmas. Tačiau didžiausiu mastu jie gali kauptis selektyviai tam tikrose dalyse: šaknyse, stiebuose (arba jų modifikacijose – šakniastiebiuose), lapuose, vaisiuose, sėklose, žieduose. Todėl patartina skinti šias konkrečias augalų dalis.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad didžiausias kaupimas veikliosios medžiagos krenta ant tam tikras laikas metų. Kitu metu šių medžiagų augaluose randama nedideliais kiekiais arba jų visai nėra. Todėl surinktų žaliavų vertė priklausys ir nuo surinkimo laiko. Pavyzdžiui, lelijos lapuose, surinktuose 2-3 savaites iki žydėjimo, yra 2 kartus daugiau širdies glikozidų nei tuose pačiuose lapuose, surinktuose žydėjimo metu. Taip pat yra tam tikra surinkimo logika. Jei sėklos, vaisiai yra laikomi, tai geriau tai daryti jiems visiškai prinokus, tačiau neprarandant jų iškritimo momento. natūraliai. Jei tai gėlės, lapai, žolė, tada jie skinami žydėjimo pradžioje ir pilno žydėjimo laikotarpiu, prieš vaisius. Šiuo metu išvardintos dalys kaupiasi didžiausias skaičius veikliosios medžiagos.

Pagrindinės gamintojo taisyklės

Kiekvienas gamintojas turi žinoti:

Ką nuimti (koks augalas, jo požymiai, kokios dalys)

Kada nuimti derlių (sezonas, paros laikas)

Kur nuimti derlių (buveinė, specialiai tam skirta vieta)

Ką ir kaip nuimti (derliaus nuėmimo technika)

inkstai nuimami žiemą arba anksti pavasarį, kai yra išbrinkę, bet dar nepradėję augti. Paprastai tai vyksta kovo-balandžio mėnesiais. Iki pumpurų viršūnių (beržų, tuopų) žaliavimo pradžios rinkimas sustabdomas, nes žydintys pumpurai neturi gydomosios vertės. Medicininiais tikslais dažnai naudojami beržo, tuopos, pušų pumpurai. Beržo pumpurai skinami kartu su šakomis, pradedant vasario mėn. Šakos nupjaunamos, surišamos į mažas vantas, džiovinamos lauke, kuliamos ir išvalomos nuo nešvarumų. Jei inkstai nuimami sulos tekėjimo metu, tada jie nupjaunami rankomis arba iš karto kuliami. Juodosios tuopos, drebulės pumpurai nupjaunami rankomis, stengiantis nesutraiškyti. Pušies „pumpurai“ skinami nuo jaunų medžių. Nupjaukite ūglių viršūnes ir nupjaukite nuo jų „pumpurus“.

Inkstus džiovinkite atsargiai: ilgai vėsioje, vėdinamoje patalpoje, nes šiltoje patalpoje pradeda žydėti.

Koru skinama tik nuo jaunų (ne senesnių kaip 3-4 metų) stiebų, šakų ir ūglių anksti pavasarį, padidėjusio sulčių tekėjimo ir inkstų pabrinkimo laikotarpiu. Šiuo metu joje gausu gydomųjų medžiagų ir lengvai atsiskiriama dėl vandens prisotinto kambio sluoksnio, kuris atskiria žievę nuo medienos. Nuimkite lygią žievę. Senoje, įtrūkusioje žievėje yra daug kamštienos audinių ir mažai veikliųjų medžiagų. Žievė nuimama iš miško kirtimų. Iš augančių augalų šios žaliavos rinkimas draudžiamas, nes taip susidaro negyva mediena.

Norėdami pašalinti žievę nuo stiebo ar ūglio, aštriu peiliu padarykite du pusapvalius pjūvius 30–40 cm atstumu vienas nuo kito ir sujunkite juos dviem išilginiais pjūviais. Susidarę žievės grioveliai atskiriami nuo medienos. Renkant žievę, kerpių paveiktos vietos su medienos likučiais patamsėja viduje. Pažymėtina, kad renkant šią žaliavą galima nesunkiai suklysti dėl augalo rūšies, nes žievė pašalinama nesant lapų. Todėl būtina gerai žinoti išoriniai ženklaišis augalas.

Lapai. Lapai dažniausiai renkami augalo pumpuravimo ir žydėjimo laikotarpiu. Jie tai daro sausu oru, rankomis drasko lapus iš viršaus į apačią, su lapkočiais arba be jų. Reikia turėti omenyje, kad stori ir sultingi lapkočiai lėtina lapų džiūvimą. Be to, juose yra nedaug vaistinių medžiagų. Surenkami tik išsivystę žemi ir vidutiniai lapai, o išblukę, išblukę, paveikti vabzdžių ar grybų išmetami. Sultingi lapai (šaltalapė, purpurinė lapė ir kt.) laisvai sulankstomi ir greitai pristatomi į džiovinimo vietą.

Nuimant dilgėlių lapus, augalai pirmiausia nupjaunami, o kai lapai nuvysta (praranda aštrumą), nupjaunami. Galite išdžiovinti žolę, o tada kulti lapus.

Žiemojantys smulkūs odiški lapeliai (meškauogės, bruknės) skinami pavasarį prieš žydėjimą arba rudenį uogoms sunokus.

Žolė , tai yra antžeminė augalų dalis, pjaunama arba pjaunama apatinių lapų lygyje. Kai kurių aukštų augalų (pelynų, jonažolių, motininių ir kt.) pjaunamos tik lapinės ir žydinčios 15-20 cm ilgio viršūnės bei šoninės šakos. Storuose, šiurkščiuose, sumedėjusiuose stiebuose vaistinių medžiagų mažai, todėl juos rinkti nepraktiška. Jei nuskintas augalas turi daug stiebų (čiobreliai, saldieji dobilai, raudonėliai), jie džiovinami sveiki, o tada kuliami lapai nuo stiebų. Renkant vaistažoles, negalima ištraukti augalo kartu su šaknimi (išimtis yra smėlis).

Gėlės ir žiedynai renkami augalų žydėjimo pradžioje, kai jie dar neturi vytimo požymių. Šiuo metu juose yra daug veikliųjų medžiagų, jos atlaiko džiūvimą, išlaiko spalvą ir mažiau trupa sandėliavimo ir apdorojimo metu. Gėlės ir žiedynai skinami rankomis, juos nuskinant ir nulaužant žiedkočius, nupjaunant žirklėmis arba sekatoriumi (nuo medžių). Žiedynai (ramunėlių, medetkų ir kt. krepšeliai) renkami horizontalaus nendrių žiedlapių išdėstymo fazėje, o tie augalai, kurie turi tik vamzdinius žiedus (bikrytė, kvapioji ramunė ir kt.) – kraštinių žiedų žydėjimo pradžioje. Nuimant derlių, pernokę žiedynai trupa.

Gėlės yra pati gležniausia augalo dalis, todėl jos laisvai sulankstytos, plonas sluoksnis, pageidautina pintiniame krepšelyje, stengiantis nesiglamžyti ir saugant nuo tiesioginių saulės spinduliai.

Vaisiai ir sėklos. Didžiausias vaistinių medžiagų susikaupimas vyksta vaisiuose ir sėklose jų visiško nokimo metu. Todėl jie skinami selektyviai, kai sunoksta, skinami rankomis, be kotelių. Augalų, kurių vaisiai išsidėstę skėčiuose ar skyduose, visiškai nupjaunami žiedynai, o po džiovinimo vaisiai atskiriami nuo stiebelių. Erškėtuoges patartina rinkti kartu su puodeliu, kuris išimamas po džiovinimo, trinant vaisius rankomis. Daugelio augalų subrendusios sėklos greitai subyra (anyžius, kmynus, kalendras ir kt.), todėl jas reikia rinkti dar visiškai subrendus, kai pradeda ruduoti. Stiebų viršūnės nupjaunamos kartu su vaisiniais žiedynais, surišamos į mažas kekes, pakabinamos džiovinimui ir nokinimui sausoje, vėdinamoje patalpoje, po to kuliamos sėklos.

Sultingi vaisiai (uogos - mėlynės, braškės, serbentai; kaulavaigės - paukščių vyšnia; obuoliai - šermukšniai ir kt.) skina tik subrendusios, sveikos. Derlius nuimamas rankomis, sekliuose pintuose krepšiuose, išklotuose audiniu. Kiekvienas 5-7 cm uogų sluoksnis perkeliamas lapeliais, kad nesuliptų ir nespaustų viena kitos. Uogas reikia rinkti atsargiai, nes net ir nedidelis spaudimas sukelia uogų susidarymą tamsios dėmės, ir šiose vietose prasideda puvimas. Šlapių uogų nerekomenduojama skinti, taip pat plauti vandenyje dėl greito gedimo.

Šaknys, šakniastiebiai, gumbai ir svogūnėliai - požeminės augalų dalys. Paprastai jie nuimami rudenį, kai miršta oro dalys. Iki to laiko didžiausias veikliųjų medžiagų kiekis susikaupia požeminiuose organuose. Atkreiptinas dėmesys į tai, kad surinkimo laikotarpiu antžeminių dalių likučiai turi būti išsaugoti, kad nebūtų klaidingai nuskinto augalo pavidalu. Šaknis ir šakniastiebius galima rinkti anksti pavasarį, prieš maistinių medžiagų tekės į pradėjusio augti augalo oro dalis.

Kastuvais ar kitais įrankiais kartu su žeme iškasamos požeminės augalų dalys. Tada žemė nukratoma, šaknys nuplaunamos šaltu tekančiu vandeniu. Nuplovus arba nuvalius nuo žemės, žaliavos išdėliojamos ant žolės ar patalynės, kad išdžiūtų. Tada šaknys ir šakniastiebiai išvalomi nuo stiebų likučių, smulkių šaknų, pažeistų ar supuvusių dalių ir galiausiai išdžiovinamos. Kai kurių augalų požeminės dalys, kuriose yra gleivių ir saponinų (orchidėja, cianozė ir kt.). negalima plauti vandenyje, nes išsipučia gleivinės medžiagos, žaliavos supelija. Tokios šaknys, gumbai nukratomi nuo žemės, nuimama viršutinė odelė, išdžiovinama. Jei nuimtų žaliavų požeminės dalys yra gana švarios nuo žemės, jų plauti nereikia.

Apsaugos priemonės derliaus nuėmimo metu

1. Renkant požeminius organus daugiamečiai augalai(medžiai ir krūmai), taip pat žievė ir pumpurai, turite gauti miškų ūkio ar miškų ūkio licenciją.

2. Nuimant daugiamečių žolinių augalų požeminius organus, 1 m 2 paliekami 3-5 suaugę išsivystę augalai (sėjimui), o nuskintų augalų sėklos sukratomos į duobutę.

3. Pakartotinis požeminių organų surinkimas šioje teritorijoje galimas ne anksčiau kaip po 5-8 metų.

4. Nuimant daugiamečių augalų (medžių ir krūmų) antžemines dalis, jos nuplėšamos ne daugiau kaip 40 proc., o žolinių daugiamečių augalų - iki 60 proc.

5. Antžeminiai augalų organai turi būti nuimami nepažeidžiant kitų augalo dalių, kurios nėra žaliava.

Ypatingi nuodingų ir stiprių augalų medžiagų derliaus nuėmimo atvejai

1. Paruošimą organizuoja vaistininkas ar kitas atsakingas asmuo, turintis specialųjį išsilavinimą.

2. Nuimti derlių leidžiama tik pilnametystės sulaukusiems asmenims.

3. Jokiu būdu neleidžiama nuimti derliaus pašaliniams asmenims ir vaikams.

4. Vienu metu galima nuimti tik vieno pavadinimo nuodingos ar stipriai veikiančios vaistinės augalinės medžiagos.

5. Pirkėjai turėtų žinoti apie pirmosios priemonės priemones pirmoji pagalba apsinuodijus šia žaliava.

Vaistinių augalinių medžiagų džiovinimas

Laiku ir teisingai surinktos vaistinių augalų žaliavos turi praeiti kitą gairės ruošiniai - džiovinimas. Saugumas labai priklauso nuo džiovinimo taisyklių laikymosi. gydomųjų savybių augalai. Džiovinimo tikslas yra greitai nutraukti tarpląstelinį augalą biocheminiai procesai, kuriame, veikiant ląstelių fermentams, sunaikinamos veikliosios medžiagos. Greičiausias natūralus būdas biocheminių procesų nutraukimas yra ląstelių dehidratacija, nes procesai gali vykti tik vandens aplinkoje. Šviežiai nuskintoje augalinėje medžiagoje vandens kiekis yra 60–80%. Pašalinus drėgmę tik iki 20%, jau sumažėja biocheminių reakcijų greitis ir fermentų aktyvumas, o esant 10-14%, fermentų aktyvumas visiškai sustoja, tai yra tarpląsteliniai procesai, vedantys į aktyviųjų medžiagų skilimą. medžiagos sustoja. Be to, dėl drėgmės sumažėjimo augalo masėje vėluoja ir sustoja įvairių vystymasis pelėsių grybai ir mikroorganizmai, kurie taip pat mažina žaliavų kokybę.

Įvairių augalų džiovinimo būdai ir sąlygos yra skirtingi ir priklauso nuo žaliavos rūšies, veikliųjų medžiagų kiekio joje, drėgmės kiekio ir kt. Žaliavos, kurių sudėtyje yra eteriniai aliejai(čiobreliai, čiobreliai, raudonėliai ir kt.), džiovinami lėtai ne aukštesnėje kaip 35 °C temperatūroje, nes aukštesnėje temperatūroje aliejai išgaruoja. Priešingai, žaliavos, kuriose yra glikozidų (pakalnutės, adonis), turi būti greitai išdžiovinamos 50-60 °C temperatūroje, kai greitai nutrūksta glikozidus skaidančių fermentų veikla. Kai kurie augalai džiovinami dar ilgiau aukštos temperatūros- 80-90°C (erškėtuogės, raktažolės lapai), kad būtų apsaugotas žaliavos kiekis askorbo rūgštis(vitaminas C) dėl oksidacijos.

Surinktos žaliavos džiovinamos naudojant natūralią arba dirbtinę šilumą. Esant geram orui – atvirame lauke saulėje arba pavėsyje po tentais, gerai vėdinamose patalpose, esant nepalankiam orui – džiovyklose, krosnyse, orkaitėse. Džiovinimas efektyvus palėpėse, po geležiniu stogu. Daugumą vaistinių augalų reikia džiovinti pavėsyje, nes veikiami tiesioginių saulės spindulių jie praranda natūralią spalvą, o juose esančios veikliosios medžiagos sunaikinamos. Nedžiovinkite saulėje eterinių aliejų augalų (raudonėlių, čiobrelių ir kt.), glikozidų turinčių žaliavų (Adonis, pakalnutės, gelta).

Taigi, džiovinimo tipai skirstomi į:

1. Džiovinimas natūralia šiluma: šešėliai ir saulėta (dažytos žaliavos neturi būti veikiamos jos).

2. Džiovinimas dirbtiniu šildymu (džiovyklose). Jo privalumai: greitis, temperatūros valdymas, galima naudoti bet kuriuo metų laiku. Trūkumai (naudojant pramoninėje aplinkoje): reikalauja specialios įrangos, reikalauja specialaus techninės priežiūros personalo, ekonomiškai neapsimoka mažoms žaliavų partijoms, brangus ir nepasiekiamas mažoms įmonėms.

Pagrindiniai džiovinimo principai

1. Savalaikis džiovinimas (ne vėliau kaip per 2 valandas po surinkimo)

2. Žaliavų paruošimas džiovinimui

3. Temperatūros pasirinkimas

4. Džiovinimo patalpos švara

Džiovinimas įvairios grupės vaistinės žaliavos turi savo ypatybes.

inkstai džiovinkite atsargiai, ilgai vėsioje vietoje ne aukštesnėje kaip 20 °C temperatūroje, paskleidus plonu sluoksniu. Džiovinimo metu inkstai dažnai įmaišomi, kad nesuliptų ir nesupelytų, o pabaigoje išvalomi nešvarumai.

Dėl žievė pageidautinas džiovinimas karštyje, tačiau leidžiama džiovinti ir atvirame ore, saulėje. Žievės gabalai (vamzdžiai, latakai) išdėstomi atskirai ir periodiškai apverčiami.

Lapai su plonomis plokštelėmis džiūsta netolygiai: išdžiūvus lapų plokštelėms, gyslos ir lapkočiai dar minkšti, todėl džiovinami tol, kol lapkočiai tampa trapūs. Po džiovinimo lapai nenuimami keletą dienų – dėl didelio higroskopiškumo jie šiek tiek sudrėksta ir mažiau trupa laikant. Dideli lapai (šaltapėdė, dopa ir kt.) džiovinimo metu išdėliojami atskirai vienas nuo kito, o kai išdžiūsta viršutinė dalis, apverčiami į kitą pusę.

Žolė pakabinti ant virvių, vielų, vinių sausoje, vėdinamoje patalpoje arba po baldakimu lauke. Jis gali būti džiovinamas kaip lapai ir žiedai.

Gėlės ir žiedynai reikia greitai išdžiūti, nepatenkant saulės spindulių, esant gerai ventiliacijai, išdėliojant jas 1 cm sluoksniu ant grotelių, rėmų uždengtų marle ir pan. Rugiagėlės, devivėrės ir pan. Žiedynus (medetkų, bitkrėslių, ramunėlių ir kt.) džiovinant galima maišyti.

Sultingi vaisiai prieš džiovinimą išvalomi nuo nešvarumų, sugedę ir užteršti atskiriami, džiovinami atvirame ore, saulėje. Kad vaisiuose būtų išsaugotas vitaminas, jie džiovinami aukštoje 70–90 °C temperatūroje (rusiškoje viryklėje, orkaitėje ir pan.). Norėdami patikrinti temperatūrą išlydytoje krosnyje, turite įmesti į ją popieriaus lapą: jei jis nesudegs ir labai pagelsta, tada žaliavą galima įdėti į krosnį. Sklendė uždaroma iki pusės, kad susidarytų oro trauka. Džiovinant dujinėje viryklėje, degiklio liepsna turi būti minimali, o spintos durelės praviros. Po džiovinimo žaliava turi būti laikoma patalpoje, kad ji sugertų drėgmę iš oro ir taptų sausa, nes žaliava dažnai išdžiūsta orkaitėje ar orkaitėje, o tai yra nepageidautina.

Džiovinti vaisiai ir sėklos (krapai, anyžiai, morkos ir kt.) dar prieš kūlimą praranda drėgmę ir beveik nereikia džiovinti. Jei reikia, išdžiovinkite juos lauke arba viduje.

Šaknys ir šakniastiebiai (ypač stori, mėsingi) prieš džiovinimą supjaustomi išilgai arba skersai į gabalus, kai kurie augalai nuima žievę (zefyras, saldymedis ir kt.). Tuo pačiu metu daugelio augalų šaknys pajuoduoja dėl juose esančių taninų ir nuo atmosferos deguonies veikimo, todėl jas pjaunant geriau naudoti varinį peilį. Gydomosioms medžiagoms išsaugoti šaknys ir šakniastiebiai pirmiausia džiovinami atvirame ore, o po to džiovinami saulėje (burnet, cinquefoil ir kt.), rusiškoje viryklėje arba orkaitėje. Džiovinimas optimaliai pradedamas 30-40°C temperatūroje, o baigiamas 50-60°C temperatūroje. Tokiomis sąlygomis užtikrinamas tolygus visų šaknų dalių džiūvimas, išsaugoma jų spalva, išvengiama veikliųjų medžiagų irimo. Džiūvimo metu šaknys apverčiamos kelis kartus per dieną. Smulkios šaknys (valerijonas, mėlynoji cianozė ir kt.) džiovinamos sveikos, nepjaustomos.

šaknų gumbai orchidėjos (dvilapė meilė, orchidėja ir kt.) prieš džiovinimą kelioms minutėms panardinamos į verdantį vandenį, kad laikymo metu nesudygtų, o taip pat sumažėtų kartaus skonio. Gumbai džiovinami, kaip ir šaknys, arba suveriami ant virvelės.

Džiūvimas laikomas baigtu, jei žaliavoje yra 8-15 % laisvos (higroskopinės) drėgmės. Tai galima spręsti iš šias funkcijas: šaknys, šakniastiebiai ir žievė nelinksta lenkdami, o lūžta su trenksmu; lapai ir žiedai sumalami į miltelius; sultingi vaisiai, suspausti rankoje, nesulimpa į gumulėlius ir neištepa. Taip išdžiovintos žaliavos laikomos užbaigtomis, paruoštomis saugojimui ir naudojimui.

Ypatingi nuodingų ir stiprių augalinių medžiagų džiovinimo atvejai

1. Džiovinimą atlieka vaistininkas ar kitas atsakingas asmuo.

2. Nedžiovinkite šios žaliavos su kitų rūšių žaliavomis.

3. Patalpa džiovinimo laikui užrakinta.

4. Reikia laikytis tų pačių saugos priemonių, kaip ir nuimant šios žaliavos derlių.

Receptai užimtiems vasaros gyventojams. Ką galima paruošti naudojimui ateityje pavasarį ir vasaros pradžioje

Kaip padaryti stiklainius karštus? Ant ugnies uždėkite vandens virdulį. O išplautą sausą stiklainį aukštyn kojom padėjai ant virdulio. Žinoma, nuimkite virdulio dangtį. Vanduo virdulyje užverda, garai kaitina indelį. Kairę ranką įdėję į kumštinę pirštinę, išimate stiklainį. Padėkite jį ant rankšluosčiu padengto stalo, išdėliokite gaminį ir susukite. Taip, puodams yra specialūs dangteliai stiklainiams šildyti. Dangtelyje yra speciali anga išilgai stiklainio kaklelio. Belieka pasirinkti keptuvę pagal dangčio skersmenį.

Receptas 1. Karštiems barščiams žiemą. Rūgštynės

Nuplaukite ir nusausinkite 300 g burokėlių lapų. Susmulkinkite ir įmeskite į verdantį vandenį. Verdame porą minučių. Tada pridėkite ten rūgštynės lapų. 1 receptas aprašo, kaip juos paruošti. Taip pat rašoma apie proporcijas ir skardinės paruošimą. Druskos pagal skonį, bet galite įdėti šiek tiek daugiau druskos nei pirmame recepte.

Receptas 3. Rūgštynės konservuoti galite be druskos

Nuplaukite lapus, nusausinkite, supjaustykite arba nesmulkinkite. 4 minutes panardinkite į verdantį vandenį, o tada iš karto susmulkinkite į karštus sterilizuotus stiklainius. Suvynioti.

4 receptas. Rabarbarų uogienė

Rabarbarų stiebus nulupkite, supjaustykite 1-2 cm gabalėliais.1 kg stiebelių imkite 1 kg cukraus. Lapkočius apibarstykite cukrumi ir palikite iki ryto. Tada uždėkite ant lėtos ugnies, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps, ir virkite. Norėdami patikrinti bet kokios uogienės pasirengimą, sirupą reikia išgriebti šaukštu, užpilti ant švarios lėkštutės, palaukti, kol atvės. Tada pakreipkite lėkštę. Jei lašas neišsiskleidė - jis paruoštas.

Receptas 5. Dar viena rabarbarų uogienė

Nuimkite odą nuo lapkočių. Iškirpti. Sudėkite į dubenį uogienei. Įdėkite šviežių monardų lapų (3-4 lapai 1 kg lapkočių). Supilkite verdančiu sirupu. Reikalauti 2-3 valandas. Virkite ant silpnos ugnies. Kai sirupas tampa skaidrus ir nustoja putoti, uogienė paruošta (dažniausiai praėjus 20-25 min. po užvirimo). Dėl skonio galite pridėti citrusinių vaisių žievelės.

1 kg rabarbarų lapkočių reikia 900 g cukraus ir 300-400 g vandens.

Noriu pasakyti, kad mes neturime rabarbarų uogienės iki žiemos. Jis valgomas pirmosiomis dienomis po pagaminimo.

Receptas 6. Rabarbarų kompotas

Lapkočius nulupkite, supjaustykite 1 cm gabalėliais, pabarstykite trupučiu cukraus, suberkite mėtų lapelius arba melisą. Atlaikyti 4-5 valandas, tada suskaidyti į paruoštus stiklainius ir užpilti verdančiu cukraus sirupas. Sterilizuokite stiklainius 10 minučių. Suvynioti.

Receptas 7. Rabarbarai su braškėmis

Rabarbarų stiebus nuplaukite nenulupę, supjaustykite 1,5-2 cm gabalėliais, suberkite į stiklinį indą, suberkite braškes, užpilkite karštu sirupu, uždenkite ir sterilizuokite 8-10 min. Po sterilizavimo stiklainį uždenkite dangteliu ir susukite. Padėkite į šaltą vietą.

500 g rabarbarų, 100 g braškių. Sirupas: 1 litrui vandens 300 g cukraus.

Receptas 8. Cukriniai rabarbarai

Nuplaukite rabarbarų stiebus saltas vanduo, supjaustyti gabalėliais (3-4 cm), pabarstyti cukrumi. Išsiskiriančias sultis nupilkite, lapkočius išdėliokite ant kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite cukrumi. Pašaukite į įkaitintą orkaitę, palikite pastovėti, kol masė užvirs per visą paviršių, tada iš karto išimkite ir išdžiovinkite kambario temperatūroje arba orkaitėje ant silpnos ugnies pravertomis durelėmis.

Džiovinami žalumynai

Galite džiovinti burokėlių, mangoldų, dilgėlių, mėtų, petražolių, salierų, gelsvės lapus,