정크푸드란 무엇인가? 정크 푸드 - 특징, 구성, 유형 및 유해 특성 정크 푸드가 중독성이 있는 이유

05.10.2017 13165

대부분의 사람들은 '패스트푸드'와 '정크푸드'의 개념이 동일하다고 믿는 경향이 있습니다. 그러나 이것은 같은 것이 아닙니다.

영어 정크 푸드에서 문자 그대로 "정크 푸드, 건강에 해로운 음식, 빈 칼로리"입니다. 이 표현은 밝은 칩과 크래커 봉지, 다양한 초콜릿 바, 소금에 절인 매운 견과류 등의 전체 컬렉션을 특징으로합니다. 즉, 바로 먹을 수 있고 이동 중에도 먹을 수 있는 제품입니다.

물론 마케팅 담당자와 디자이너는 포장이 관심을 끌고 식욕을 자극하여 "곧 구매" 모양으로 유혹되도록 노력했습니다. 그러면 아름다운 포장지 뒤에는 무엇이 숨어 있을까요?

정크푸드의 위험성과 해악은 무엇입니까?

먼저 구성입니다. "육안"으로도 이러한 제품의 구성에 증점제, 식품 첨가물 (모든 사람이 "좋아하는" 글루타민산 나트륨 포함), 다양한 대체물 및 산도 조절제를 볼 수 있습니다. 레이즈 파칩을 예로 들어보겠습니다. 따라서 구성은 다음과 같습니다.

• 감자
• 식물성 기름
• 천연(양파분말)과 동일한 맛
• 유장 분말
• 설탕
• 분유 크림
• 풍미 및 향 강화제(글루타민산나트륨, 리보뉴클레오티드나트륨-5)
• 유당
• 천연이며 천연 향료 및 방향성 물질과 동일합니다.
• 치즈가루
• 산도 조절제(구연산 및 사과산)
• 염료
• 콩기름

구성으로 보면 이 제품에는 좋은 점이나 가치 있는 점은 전혀 없다고 자신있게 말할 수 있습니다. 글루타민산나트륨과 같은 첨가제에 주의를 기울이는 것이 특히 흥미롭습니다.

글루타민산나트륨은 글루타민산(식품 첨가물 E-621)의 염으로 향미 강화제이며, 글루탐산나트륨과 결합하여 제품의 맛을 더욱 밝게 해줍니다. 칩, 크래커, 인스턴트 제품, 부용 큐브 제조에 가장 많이 사용되며 소시지에서도 발견됩니다.

다양한 식품에 천연 글루타메이트(토마토, 치즈, 고기 및 기타 제품)가 포함되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

계속해서 제품을 찾고 싶은 맛 강화제 덕분입니다. 그러나 더 깊이 살펴보면 이러한 식품의 피해는 주로 글루타민산 나트륨이 아니라 제품의 질적 구성, 다량 영양소 비율, 높은 칼로리 함량, 빈곤 및식이 섬유로 인해 발생합니다.

둘째, 단백질과 지방의 비율입니다.

예를 들어 동일한 Lays 칩을 사용하면 다음과 같습니다.

• 단백질= 6.5g
• 지방 = 30g
• 탄수화물= 53g
• 칼로리 = 510kcal

보시다시피, 이러한 제품의 대부분은 지방과 탄수화물이 지배적이므로 전혀 적합하지 않습니다.

일반적으로 그러한 제품의 칼로리 함량을 고려하지 않는 것은 불가능하며 매우 높으며 평균 250에서 700 칼로리까지 다양합니다.

또한 정크 푸드에는 신체에 특별한 이점을 가져오지 않는 트랜스 지방(다중 불포화 지방산 및 오메가-3와 반대되는 소위 "나쁜" 지방)과 팜유가 풍부하다는 특징이 있습니다. 과도하게 섭취하면 동맥경화 유발 효과가 있습니다(즉, 저밀도 및 초저밀도 지단백질의 형성을 촉진하여 결과적으로 혈관벽에 콜레스테롤이 침착되어 죽상경화증의 발병을 유발할 수 있음).

정크푸드의 역사에 대해 간략히 설명하자면

정크푸드(Junk Food)라는 용어는 70년대 미국에서 유래됐다. 처음에는 이 음식을 쓰레기라고 불렀는데, 그 이유는 포장이 쓰레기 용기를 가득 채우고 바람에 의해 거리로 날아가는 것이었습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 정크푸드라는 단어는 포장의 품질뿐만 아니라 식품 자체를 지칭하기 시작했습니다.

2005년 영국 식품표준청(FSA)은 정크푸드의 다각적인 개념에 대한 최초의 공식 정의를 발표했습니다. 따라서 "정크 푸드"는 소비자의 위장이 아닌 매립지에 들어가는 음식입니다.

정크푸드란 무엇인가?

• 칩, 크래커
• 탄산 음료
• 초콜릿 바
• 라면, 퓨레 가루, 즉석 수프
• 스낵, 각종 크래커
• 소금에 절인 견과류
• 커피 3in1
• 반제품

패스트푸드와 정크푸드의 차이점

패스트 푸드는 패스트 푸드 (맥도날드, 버거 킹, KFC 및 기타 시설)이며 정크도 같은 범주에 속하지만 패스트 푸드를 집에서 준비 할 수 있다는 점이 다릅니다. 그러나 두 개념은 신체에 특별한 이점이 없고(오히려 더 해로움) 다양한 신체 질환을 유발할 수 있다는 점에서 실제로 매우 유사합니다(자세한 내용은 기사의 다음 섹션에서 설명).

그러한 제품의 섭취에 대한 신체의 반응

초콜릿 바와 같은 제품에 대해 이야기하면 (그리고 이는 단순 탄수화물입니다) 소비하면 혈당이 급격히 상승하여 사람이 포만감을 느끼는 것처럼 보입니다. 그러나 포만감은 오래 가지 못하고 잠시 후에 다시 배고픔을 느끼게 됩니다. 물론 설탕 급증은 신체 전체에 부정적인 영향을 미쳐 장애와 내분비 질환을 유발할 수 있습니다.

바를 무엇으로 교체할까요? 말린 과일, 견과류, 과일, 다크 초콜릿, 단백질 바가 될 수 있습니다 (그러나 여기서는 구성에주의를 기울여야합니다!). 그러나 대부분의 경우 식단의 균형을 재검토할 가치가 있습니다. 복합 탄수화물(곡물, 콩과 식물)이 충분하지 않을 가능성이 높습니다. 빵도 마찬가지입니다. 크리스프브레드로 대체하고 비타민 B를 섭취할 수 있습니다.

일반적으로 위에서 언급한 죽상동맥경화증 발병 위험 외에도 정크푸드(패스트푸드와 마찬가지로)를 과도하게 섭취하면 과체중(및 진행 단계에서는 비만), 심혈관 및 소화기 질환이 나타날 수 있습니다. (위염, 장염 발생, 위장의 산도 증가 유발) 및 내분비 시스템 (안정성이 떨어지고 효소 시스템이 아직 완전히 형성되지 않았기 때문에 어린이의 신체에 특히 악영향을 미칠 수 있음) .

따라서 그러한 음식을 먹을지 아니면 더 건강한 제품으로 대체할지 고려해 볼 가치가 있습니다. 선택은 항상 당신의 것입니다!

좋아요? - 친구들에게 알려주세요!

패스트 푸드(영어로부터 패스트 푸드, "정크 푸드")는 비교적 최근에 일상적으로 사용되는 용어입니다. 조리가 필요 없고 칼로리가 높지만 설탕, 소금, 포화지방, 발암물질, 식품첨가물 등 유해물질이 많이 함유되어 있는 식품이라고 합니다.

정크푸드는 말 그대로 건강에 해로운, 건강에 해로운 음식입니다. 여기에는 칩, 소금에 절인 견과류, 탄산 음료, 케이크, 샌드위치, 햄버거, 핫도그, 초콜릿 바 등이 포함됩니다.

정크푸드(Junk Food)라는 용어는 70년대 미국에서 유래됐다. 처음에는 이 음식을 쓰레기라고 불렀는데, 그 이유는 포장이 쓰레기 용기를 가득 채우고 바람에 의해 거리로 날아가는 것이었습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 정크푸드라는 단어는 포장의 품질뿐만 아니라 식품 자체를 지칭하기 시작했습니다. 다량의 소금, 향신료, 염료, 향료 및 지방은 내부 장기 기능에 부정적인 영향을 미치고 위염, 소화 불량, 피부 상태 악화, 대사 장애, 심지어 호르몬 시스템 문제까지 유발할 수 있습니다.

인기 있는 정크푸드 유형

칩, 감자튀김.패스트푸드점에서 사랑받는 이들 제품에는 많은 양의 소금(칩 35g 봉지에는 일일 소금 섭취량의 2/3가 포함되어 있음), 포화 지방("나쁜" 콜레스테롤 수치를 높임), 발암 물질( 특히 위장의 정상적인 기능을 손상시키고 말초신경계에 부정적인 영향을 미치는 아크릴아미드)

소금에 절인 견과류.견과류 자체는 건강에 좋은 제품이지만, 견과류 패키지에 포함된 엄청난 양의 향신료는 견과류의 모든 건강상의 이점을 상쇄합니다. 땅콩은 금방 곰팡이가 생기고 곰팡이가 발암 물질을 방출합니다. 향신료로 채워진 견과류의 곰팡이의 특정 맛을 결정하는 것은 거의 불가능합니다.

초콜릿 바와 케이크.여기에는 미국에서 인기 있는 퍼프 페이스트리인 Snickers, Nuts, Mars 및 Twinkies가 포함됩니다. 제조업체는 종종 그러한 달콤한 제품을 높은 탄수화물 함량을 이유로 "에너지 수준 증가"로 포지셔닝합니다. 그러나 이러한 식품의 높은 수준으로 인한 에너지 급증은 매우 짧습니다. 잠시 후 혈액 내 인슐린 급증과 그에 따른 저혈당증으로 인해 피로로 ​​대체됩니다.

정크푸드 중독과 그 결과

정크푸드는 가격이 저렴하고 가용성이 높으며 맛이 풍부하기 때문에 많은 사람들이 좋아하며 완전한 마약 심리적 의존성을 유발합니다! 매년 점점 더 많은 사람들이 식습관의 인질이 되고 있습니다. 일반적으로 정크 푸드는 어린이, 청소년, 단 것을 좋아하는 사람, 학생, 항상 바쁘고 갈 곳이없는 사람들이 소비합니다.

세계보건기구(WHO)는 실망스러운 예측을 발표했습니다. 2015년까지 전 세계 성인 중 약 23억 명이 과체중이 되고, 7억 명 이상이 비만이 될 것입니다.

WHO는 인간 건강의 주요 적들을 "지방과 설탕 함량이 높고 비타민, 미네랄 및 기타 미량 영양소가 적은 에너지 집약적 식품의 소비 증가를 향한 영양의 세계적인 변화"와 좌식 생활 방식으로의 추세라고 부릅니다.

정크푸드는 어떻게 해야 할까요?

가장 간단한 대답은 그것을 사용하지 않는 것입니다. 초콜릿 바 대신 달콤한 소다 대신에 과일을 스낵으로 사용하십시오. 맥주 대신 미네랄 워터, 케 피어. 최후의 수단으로 햄버거 대신 고기 파이를, 케이크 대신 신선한 페이스트리를 먹는 것이 좋습니다. 그리고 당연히 고기, 야채, 과일, 시리얼 등 더 간단하고 건강한 음식을 먹어야 합니다.

연구에 따르면 가족의 음식 소비 문화는 미래에 자녀의 음식 선호도에 큰 영향을 미칩니다. 그러므로 부모는 자녀가 무엇을 먹는지 주의 깊게 관찰하고, 가능하다면 자녀에게 건강하고 영양가 있는 음식을 먹도록 가르쳐야 합니다.

아, 패스트 푸드, 정크 푸드 및 기타 건강에 해로운 음식의 위험성에 대해 얼마나 많이 글을 쓰고 이야기했습니까? 동기 부여 사진에 얼마나 많은 각설탕이 배치되어 있는지, 얼마나 많은 영양사가 말 그대로 혀를 비틀어 점심으로 버거를, 저녁으로 만두가 건강에 필요한 것이 아닌지 설명합니다. 그리고 결국, 누구에게나 물어보세요. 패스트푸드가 값싸고, 즐겁고, 해롭다는 것을 모두가 알고 있습니다. 하지만 무슨 이유에서인지 이 음식의 인기는 줄어들 기미를 보이지 않습니다. 왜요?

여러 가지 답변이 있는 훌륭한 질문입니다. 그럼 그것들을 하나로 모아보도록 합시다.

건강한 생활방식을 옹호하는 사람들이 패스트푸드를 그토록 비판하는 이유부터 다시 시작해 보겠습니다. 기본적으로 이 음식에는 영양가가 없습니다. 즉, 매일 올바른 비율로 신체에 공급되어야 하는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 기타 유익한 물질의 합리적인 균형을 의미합니다. 그러나 그것은 과도한 지방, 소금, 설탕 및 그에 따른 칼로리를 포함합니다. 사탕, 쿠키, 케이크, 칩, 탄산음료, 핫도그, 버거, 감자튀김, 아이스크림 등 패스트푸드점에서 찾을 수 있는 모든 것은 빈 칼로리입니다.

이제 왜 그렇게 많은 사람들이 건강에 해로운 음식에 유혹을 받는지 이해해 봅시다.

우선, 가격이 저렴합니다.즉, "버거 가게"에 가서 일반 식당에서 샐러드 가격으로 점심 크기의 음식을 빠르게 구입할 수 있습니다. 매장에서도 마찬가지다. 신선한 야채, 과일, 고기는 식료품 바구니 가격을 심각하게 증가시킵니다. 그리고 끓는 물에 부어 먹거나 포장에서 바로 먹을 수 있는 것이 훨씬 저렴합니다. 게다가 상인들은 잠을 자지 않고 밝은 가방을 코 바로 아래에 밀어 넣습니다.

둘째, 패스트푸드는 조리할 필요가 없기 때문에 “빠르다”.그것을 먹는 데 필요한 최대 노력은 전자 레인지 문을 열고 패키지의 내용물이 석탄으로 변하지 않는 모드를 선택하는 것입니다. 또한 이러한 음식은 일반적으로 장기간 보관되며 모든 포장 마차에서 판매되며 맛이 매우 예측 가능합니다. 그리고 레시피를 고민할 필요도 없습니다. 그리고 나중에 설거지를 할 필요도 없습니다.

하지만 우리는 집에서 음식을 주문하는 마법의 서비스를 잊어버렸습니다. 이제 택배는 이탈리아인이 발명한 정통 요리와는 아무런 관련이 없는 악명 높은 피자만 배달하는 것이 아닙니다. 배달에서는 스시, 수프, 샐러드, 파이, 벨야시, 케밥, 심지어 샤와르마까지 제공합니다. 물론 칼로리 함량은 포장에 표시되어 있지 않습니다.

그리고 차 안에서 식사를 할 수 있는 마법 같은 기회도 있습니다. 안전벨트도 풀지 않고 차 안에서 바로! 또한 대부분의 패스트 푸드는 가능한 한 편리하게 포장되어 있습니다. 포장을 풀고 한입 드십시오.

셋째, 패스트푸드는 간단하고 예측 가능합니다.일반적으로 그것은 우리의 불쌍한 두뇌가 그토록 좋아하는 세 가지 독특한 맛, 즉 단맛, 짠맛, ​​지방을 가지고 있습니다. 이것은 보르시와 케이터링 커틀릿에서 자란 모든 사람이 이해할 수 있습니다. 이를 통해 맛의 뉘앙스를 이해하려고 시도조차 할 수 없습니다.

더욱이, 모든 사람이 표현되지 않거나 복잡한 맛과 향을 지닌 음식을 먹을 준비가 되어 있는 것은 아닙니다. 특히 어린이와 같이 입맛이 까다로운 사람들은 더욱 그렇습니다. 그러나 냄새가 강할 때(그리고 몇 블록 떨어진 곳의 냄새만으로도 패스트푸드 가판대를 찾을 수 있다는 것을 기억합니다), 맛이 뚜렷하고 때때로 동일할 때 우리는 자동으로 침을 흘립니다.

게다가 모든 사람이 일반 음식의 질감을 좋아하는 것은 아닙니다. 삶은 야채는 "고무질"하고 고기는 씹어야 하며 죽은 점성이 있고 끈적끈적합니다. 그러나 지방, 설탕 및 전분을 첨가하면 제품이 부드럽고 "크림처럼"됩니다. 칩의 전분은 맛있고 바삭하며 빵가루 아래에 어떤 농도의 고기도 채워질 수 있습니다.

그리고 마지막으로 패스트푸드에 대한 사랑은 단지 습관일 뿐입니다.담배를 피우거나 코를 파는 것과 같습니다. 패스트푸드를 저렴하고 쉽게 구매하고 소비할 수 있다는 점은 항상 바쁜 도시 거주자들에게 윈윈(win-win) 옵션이 됩니다. 그리고 뚜렷하고 단순한 맛이 정말 중독성이 있습니다. 그런데 과학자들은 이미 달콤하고 지방이 많은 음식을 마리화나와 같은 수준에 배치함으로써 이를 입증했습니다.

물론 극화할 필요는 없다고 하더군요. 아니요, 동의합니다. 때때로 빵과 커틀릿으로 간단한 간식을 먹거나, 기분을 이해하기 위해 초콜릿 바 또는 많은 양의 아이스크림을 먹는 것은 잘못된 것이 아닙니다.

그러나 그러한 음식이 일일 식단의 상당 부분을 차지하면 단순히 체중이 증가하는 것 이상의 위험이 따릅니다. 당신은 만성적으로 영양소와 비타민이 부족하며 신체는 과도한 지방, 소금 및 설탕에 대처하기 위해 열심히 노력하고 있습니다. 결국, 훨씬 더 맛있는 음식을 먹을 기회를 잃게 됩니다!

그러니 다음에 익숙한 패스트푸드 식당이 모퉁이를 돌면 멈춰서 집으로 돌아가 보세요. 그런 다음 오믈렛을 튀겨보세요. 아마도 오랫동안 먹어본 적이 없는 일반 오믈렛입니다.

알렉세이 파예프스키

사진 thinkstockphotos.com

누구나 오랫동안 "패스트푸드"라는 용어에 익숙하고 익숙해졌습니다. 정크푸드는 첫 번째 개념과 동시에 등장했지만 사람들에게 덜 인식됩니다. 그러나 많은 사람들은 의사가 이 범주로 분류한 제품을 자신도 모르게 소비합니다. 흥미로운 역설 : 영양사를 두려워하는 사람들은 맥도날드에서 제공되는 요리보다 거의 더 많은 주기적으로 자신에게 해를 끼친다는 사실을 생각하지 않고 부지런히 맥도날드를 피하기 시작합니다.

용어의 유래

"정크 푸드"는 영어에서 "정크 푸드", "쓰레기 더미에서 나온 음식"으로 번역됩니다. 처음에는 음식의 품질에 이러한 특성을 부여하려는 의도가 전혀 없었습니다. 이는 음식을 판매하는 매장 주변에 엄청난 양의 쓰레기가 남아 있다는 것을 의미했습니다. 모든 정크푸드는 이동 중에도 먹을 수 있도록 일회용 접시, 봉지, 컵에 포장되었습니다. 사람들은 포장을 멀리 가져가지 않고 구매 장소 바로 옆에 버렸습니다(또는 구매한 제품이 영화관이나 경기장에서 먹기 위한 것인 경우 소비). 시간이 지남에 따라 용어에 담긴 의미가 변했습니다. 이제 이 용어는 몸을 막고 아무런 유익도 주지 않는 "정크" 식품을 구체적으로 가리킵니다.

정크와 패스트의 차이점

'패스트푸드'는 특정 제품의 집합이 아니라 소비 방식이다. 여기에는 풀 세트 점심도 포함될 수 있지만 신속하게 준비해야 하며(그래서 일반적으로 반제품으로 만들어집니다) 약 10분 안에 마찬가지로 빨리 먹어야 합니다. 가장 유명한 패스트 푸드는 햄버거와 샌드위치이지만 중국 국수도 포함될 수 있습니다. 어쨌든 패스트 푸드는 최소한 가열하더라도 전자레인지에서 조리됩니다. 패스트 푸드는 소비자에게 미치는 모든 피해에도 불구하고 종종 자신을 적절한 음식으로 위장하려고 시도합니다. 모든 종류의 토마토 조각과 양상추 잎은 햄버거에 비타민이 여전히 존재한다는 것을 암시합니다.

정크푸드는 또 다른 문제이다. 주요 특징은 요리 처리가 필요 없다는 것입니다. 봉지를 열고 먹습니다. 두 번째 징후는 해롭고 불균형한 구성입니다. 즉, 대량의 소금(또는 품종에 따라 설탕), 지방 및 다양한 화학 첨가물입니다.

그러나 영양사와 위장병 전문의의 관점에서 보면 음식에서 해로운 모든 것은 "정크"식품입니다. 패스트푸드는 단순히 그것의 변형일 뿐이다.

정크푸드란 무엇인가?

목록에는 키오스크의 거의 전체 범위가 포함될 수 있습니다. 우선 이것:

1. 모두 달콤합니다 (패스트 푸드 목록에도 포함되어 있습니다).
2. 작은 조각;
3. 호두 까는 기구;
4. 견과류. 그건 그렇고, 그들은 다른 이야기입니다. 모든 견과류 자체는 귀중한 영양 제품입니다. 가공 및 보관이 손상됩니다. 모든 첨가물, 향료, 안정제 및 기타 첨가물은 실제로 견과류의 유익한 특성을 무효화합니다. 가방에 보관하면 땅콩과 피스타치오가 빠르게 성형됩니다. 곰팡이의 맛은 인공 첨가물로 막혀 결과적으로 "정크"식품은 발암 물질로 몸을 독살합니다.
5. 모든 초콜릿 바. 달콤한 것을 원한다면 천연 초콜릿 바를 구입하는 것이 좋습니다.
6. 옥수수 스틱 및 플레이크;
7. "커피" 음료(3 in 1 등);
8. 아이들이 가장 좋아하는 팝콘;
9. 스낵, 짭짤한 크래커, "맥주 용"건어물, 가방에 담긴 오징어 링;
10. 부용 큐브 및 인스턴트 수프(또한 패스트푸드 카테고리에 속함).

한마디로 여기에는 이동 중에 씹을 수 있는 모든 것, 음식으로 인해 해롭고 드물기는 하지만 때때로 구매하는 모든 것이 포함됩니다.

정크푸드에 대한 신체의 반응

의사들은 우선 불균형과 과도한 지방 함량 외에도 모든 정크 푸드를 건조하게 섭취하여 점막을 자극하고 염증을 유발한다고 경고합니다. 동시에 신체는 잘못된 음식을 소화하고 더 많은 담즙과 효소를 분비하기 위해 더 많은 에너지를 소비해야 합니다. 위장병을 앓고 있는 현대인의 약 70%가 정크푸드로 인해 위염, 궤양, 췌장염에 걸렸다. 아이들이 그런 음식을 먹으면 더욱 그렇습니다. 그들은 종종 원인을 알 수 없는 구토, 설사 및 지속적인 메스꺼움을 동반하는 아세톤 증후군을 경험합니다.

빈 칼로리가 가져오는 다음 문제(“정크” 식품의 또 다른 이름)는 비만입니다. 더욱이 패스트 푸드 팬보다 그러한 제품을 좋아하는 사람을 훨씬 더 빨리 추월합니다. 심장 허혈, 당뇨병(대개 인슐린 의존성), 고혈압, 죽상동맥경화증, 뇌졸중 등 불필요하고 과도한 킬로그램의 위험은 오랫동안 모든 사람이 알고 있었습니다.

정크푸드는 유기체 발달에 매우 위험합니다. 이들 제품의 대부분에는 콩이 포함되어 있습니다. 그리고 이 콩에는 엄청난 양의 식물성 에스트로겐이 함유되어 있습니다. 결과적으로 여아의 경우 유방암 위험이 급격히 증가하고 남아의 경우 전립선 문제가 매우 일찍 시작되는 경우가 많습니다. 더욱이, 일부 의사들은 흡수된 여성 호르몬이 비전통적인 성적 지향의 형성을 유발할 수 있다고 믿습니다.

정크푸드는 마약인가?

의사와 과학자들의 최근 연구는 정말 놀랍고 무서운 결과를 가져왔습니다. 그러한 음식을 정기적으로 섭취하면 약물과 마찬가지로 신체에 중독이 발생하는 것으로 나타났습니다. 실험에 참여한 쥐들은 정크푸드를 먹는 데 익숙했고, 다른 어떤 것도 먹기를 거부했습니다. 그들은 굶는 것을 선호했지만 습관이 된 음식을 기다립니다. 동시에, 그들은 약물 금단의 징후를 보였습니다. 그들은 불안해하고 더욱 공격적이 되었으며, 우리로 달려갔고, "잡초 같은" 음식 냄새를 거의 맡지 못했습니다. 또한 호주와 미국 등 세계 여러 지역에서 유사한 연구가 수행되었으며 완전히 동일한 결과를 얻었습니다. 의사들은 정크푸드로 인한 피해의 강도가 만성 알코올 중독과 지속적인 흡연을 합친 것과 비슷하다고 믿습니다.

점점 더 안 좋아지다

이미 확인된 피해 외에도 "쓰레기 쓰레기" 식품을 만드는 제품의 구성도 매년 악화되고 있습니다. 21세기 초에 동일한 칩이 천연 감자로 압도적으로 만들어졌다면 이제 제조업체는 야채를 절약합니다. 일반적인 관행은 감자 가루를 사용하는 것입니다. 그리고 이것이 최선의 시나리오입니다. 많은 패키지에 감자 함량이 표시되어 있으며, 종종 그 함량이 절반 미만입니다. 따라서 매년 정크푸드는 자연식품에서 점점 더 멀어지고 있으며 이를 섭취하는 사람들의 건강에 점점 더 위험해지고 있습니다.

기사 섹션:

오늘날 적절한 영양 섭취에 관해 많은 이야기가 있습니다. 현대 제품의 품질은 종종 부족한 점이 많기 때문에 이러한 대화는 확고한 기반을 가지고 있습니다. 우리는 건강하게 먹으려고 노력하지만 실제로는 그렇게 장밋빛이 아닙니다. 우리의 식단은 해로운 음식으로 가득 차 있으므로 섭취를 완전히 배제하거나 최소한으로 줄여야 합니다. '건강에 해로운 음식' 목록을 만나보세요. 정크푸드나 먹지 말아야 할 음식.

가장 흥미로운 점은 우리에게 가장 맛있는 음식이 종종 가장 해롭다는 것입니다. 모든 것이 매우 간단하고 우리 몸은 정크 푸드에 매우 빨리 익숙해지며 이에 대한 필요성이 커집니다. 이 모든 것은 이러한 유형의 제품의 화학적 구성 때문입니다. 덕분에 우리는 정크 푸드를 먹고 싶지 않더라도 점점 더 많이 소비하고 싶어합니다.

쾌락적 배고픔은 잘 먹은 사람이 코끼리를 먹을 준비가 되어 있다는 잘못된 감정에 붙여진 이름입니다. 푸드코트에서나 빵집을 지나갈 때 얼마나 배가 고픈지 느끼셨나요? 이 현상은 사람이 포만감을 위해서가 아니라 자신을 만족시키기 위해 음식을 섭취하게 만들고 불필요한 여분의 탄수화물로 자신을 펌핑하게 만듭니다. 그리고 그것은 단지 최선의 시나리오입니다. 음식 중독과의 싸움은 길고 힘든 과정이지만, 이는 우리 모두의 능력 내에 있습니다. 이 전투에서 승리하려면 적을 눈으로 알아야 합니다.

패스트 푸드

우리 모두는 감자 튀김과 햄버거, 계란 국수 및 기타 반제품에 대해 잘 알고 있습니다. 가장 흥미로운 점은 이러한 모든 제품이 가장 저렴하기 때문에 현대 사회에서 널리 사용된다는 것입니다. 실제로, 배고픔을 빠르고 맛있게 만족시킬 수 있는 훌륭한 선택입니다! 그러나 그렇게 간단하지는 않습니다.

패스트푸드의 해로움은 과장되지 않습니다. 모든 패스트푸드에는 말 그대로 향미 강화제가 가득 들어있습니다. 예, 예, 동일한 E621, 글루타민산나트륨은 모든 음식의 맛을 향상시키고 인식할 수 없을 정도로 변화시킬 수 있습니다. 이것이 이러한 유형의 영양의 주요 위험입니다. 사람은 패스트 푸드에 매우 빨리 익숙해집니다. 익숙한 음식의 맛은 그에게 이상하고, 형편없으며, 무미건조한 것처럼 보입니다. 또한 이러한 물질은 식욕을 증가시켜 과식을 유발하고 신경계를 자극하는 물질이기도 합니다.

감자튀김에 주의하세요. 특히 다양한 식당에서는 이 제품을 먹지 않는 것이 좋습니다. 이 요리는 칼로리와 지방이 매우 높을 뿐만 아니라 반복적으로 가열된 기름으로 조리되기 때문에 겉보기에 무해해 보이는 감자는 끔찍한 발암 물질이 됩니다. 프렌치 프라이를 준비하는 동안 형성된 트랜스 지방은 신체에 돌연변이를 일으키고 위장 질환, 심혈관 질환 및 종양의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

칩 및 기타 칩

종종 우리가 칩이라고 부르는 제품은 감자로 만들어지지 않고 전분으로 만들어집니다. 이 모든 좋은 점은 우리가 가장 좋아하는 글루타메이트, 소금 및 감자칩에 다양한 맛(베이컨, 새우, 파프리카)을 제공하는 향료 첨가제로 맛을 냅니다.

이러한 간식을 정기적으로 섭취하는 것이 위염 및 위궤양 발생, 가장 슬픈 경우 종양 발생에 대한 직접적인 경로임이 입증되었습니다. 이러한 제품에 포함된 공격적인 물질은 점막을 크게 자극하고 세포 수준에서 돌연변이를 유발합니다. 칩은 건강에 해롭다는 것을 기억하십시오.

소스, 케첩, 마요네즈

이것은 아마도 거의 모든 가정에서 발견되는 가장 해로운 제품 중 하나일 것입니다. 마요네즈가 다른 소스와 마찬가지로 건강에 해로운 이유는 무엇입니까? 이 제품에는 천연 성분이 전혀 없습니다. 케첩에는 토마토가 거의 없으며 마요네즈와 소스에는 계란이 포함되어 있지 않습니다. 이것은 트랜스 지방, 향미 강화제 및 식품 첨가물의 식료품 저장실입니다. 이러한 제품을 과도하게 섭취하면 혈관 상태가 악화되고 탄력이 떨어지며 혈압과 심장에 문제가 발생합니다. 위장관도 영향을 받습니다. 식단에서 완전히 제외하는 것이 좋습니다. 제조업체는 포장에 거짓말을 합니다. 왜냐하면 그러한 거짓말에 대한 책임은 매우 낮기 때문입니다. 아직도 정크푸드가 무엇인지, 무엇을 먹으면 안 되는지 궁금하시나요? 우리는 목록을 계속합니다.

소금과 설탕

차 한잔에 설탕 한 스푼을 넣는 것과 저녁 식사와 함께 쿠키 반 킬로그램을 먹는 것은 또 다른 것입니다. 과도한 설탕 섭취는 혈당 수치를 증가시켜 췌장이 더 열심히 일하게 하여 중요한 기관을 빠르게 고갈시킵니다. 이 모든 것의 결과는 당뇨병이며, 이는 점점 더 의사에 의해 진단되고 있습니다. 사람은 종종 자신이 그러한 질병에 걸렸다는 것을 의심하지 않고 과자에 대한 중독성 중독으로 상황을 악화시킵니다. 또한 설탕을 과도하게 섭취하면 비만, 치아 및 근골격계 문제가 발생할 수 있습니다.

소금은 어떻습니까? 이 제품은 사람이 신체를 정상적인 상태로 유지하는 데 필요합니다. 소금의 일일 복용량은 10-15g입니다. 이제 우리가 얼마나 먹는지 생각해 보세요. 우리는 이 기준점을 10배 초과했습니다! 건강에 해로운 모든 음식에는 소금 맛이 매우 풍부합니다(모든 패스트푸드, 케첩, 마요네즈). 소금을 과도하게 섭취함으로써 우리는 신체의 체액 균형을 깨뜨립니다. 우리는 많은 양의 수분을 섭취하여 신장과 심장에 부담을 주어 이러한 기관에 문제를 일으킵니다.

빵

아무리 미친 소리처럼 들리더라도 해롭습니다. 우선, 우리 모두 그것을 먹는 데 익숙하기 때문입니다. 그러나 빵은 지방에 즉시 저장되는 빠른 탄수화물의 공급원입니다. 또한 현대 빵에는 이미 우리에게 친숙한 첨가물이 들어있어 건강에 좋지 않은 결과를 초래합니다. 빵 섭취량을 최소한으로 줄이고, 상반기에 엄격히 섭취하도록 하세요.

통조림 식품

기아에서 당신을 구할 수있는 제품은 신체에 도움이되지 않습니다. 통조림 식품은 소금과 각종 첨가물이 듬뿍 들어 있는 죽은 식품이다. 식단에서 그것들을 제거하세요.

과자

좋은 다크 초콜릿은 적당히 섭취하면 기분을 좋게 하고 집중력을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 우리가 배고픔을 달래기 위해 사용하도록 권장하는 바의 이점은 무엇입니까? 라벨에 작은 글자로 적힌 구성을 한 번 이상 읽고 겁을 먹고 이러한 제품을 거부하십시오. 설탕, 식물성 지방, 향미 강화제는 아무 소용이 없습니다. 그런데 과자도 예외는 아닙니다.

낙농

우리는 천연 우유 한 잔이나 집에서 만든 케피어에 대해 말하는 것이 아닙니다. 실제로 이러한 제품은 매장 진열대에서 찾기가 어렵습니다. 그러나 광고가 우리에게 적절한 소화를 강요하는 요구르트는 아쉽게도 우리에게 해를 끼칠뿐입니다. 시간을 내어 구성 성분을 읽어보고 증점제, 안정제 및 향료의 양에 놀라십시오. 그건 그렇고, 나는 잘 알려진 브랜드의 요구르트가 냉장고가 아닌 홀 중앙에서 단순히 판매되고 상하지 않는 방법을 한 번 이상 보았습니다. 그럼 실제로는 무엇으로 만들어졌나요? 제조사에만 알려져 있습니다. 일반 유제품은 몇 시간 안에 신맛이 나기 때문에 이 문제에 대해 전혀 생각할 수가 없습니다. 테트라 팩의 우유에도 동일하게 적용됩니다. 더위 속에서도 열화되지 않는 특성을 보셨나요?

탄산 음료

예를 들어, 동일한 콜라에는 설탕과 다양한 식품 화학 물질만 들어 있습니다. 또한, 탄산음료를 자주 마시면 위장관을 자극하고 칼슘이 몸 밖으로 배출됩니다. "가벼운"이라는 접두사와 감미료에 속지 마십시오. 그것들은 유익하지 않으며 종종 해로울 수 있습니다.

술

알코올이 해롭다는 것은 비밀이 아닙니다. 음주는 신체에 스트레스를 주고 간, 신장, 심장에 부담을 줍니다. 종종 알코올은 신경계를 약화시켜 사람의 행동을 근본적으로 변화시키고 인식할 수 없을 정도로 변화시킵니다. 알코올 섭취는 먼저 심리적 중독, 그 다음에는 생리적 중독으로 이어집니다. 이것은 가장 접근하기 쉬운 약입니다. 기억하세요. 누구도 그것을 채우도록 강요받지 않습니다. 일반적으로 이것은 의식적인 선택입니다.

유용한 비디오 추가:

건강! 정크푸드나 먹지 말아야 할 것에 대한 주제를 다뤘기를 바랍니다. 보시다시피 현대 사회에서 우리 주변에는 가장 친근한 제품이 없습니다. 하지만 여기서도 우리는 식단을 제대로 견디고 구축할 수 있습니다. 당신의 건강, 질, 기대 수명은 당신이 먹는 음식에 달려 있다는 것을 기억하십시오. 조심해서 음식 중독의 족쇄에서 벗어나세요.