Purune hirsipuder vee peal. Kuidas keeta hirsiputru vees? Maitsev hirsipuder vee peal

Purune hirsipuder vee peal on tänapäeval teenimatult unustatud roaks. Kas teadsid, et hirss sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja väärtuslikke vitamiine? Seetõttu ei saa sellist rooga dieedist välja jätta. Selles väljaandes räägime teile, kuidas valmistada maitsvat putru nii, et see ei kaotaks oma kõrgeid toiteomadusi.

Teave hirsi kasulikkuse kohta

Enne hirsipudru vees keetmist on hea mõte tutvuda kasuliku teabega teravilja enda kohta. Hirss on valgurikas. Selle näitaja järgi on esitatud teraviljad paremad kui riis ja oder. Hirss sisaldab rohkem fosforit kui liha ning foolhappe sisaldus tootes ületab nisu ja maisi oma. Samuti võib nentida, et B-vitamiinide sisalduse poolest on hirss kõigi teraviljade seas meister.

Kas soovite süüa mitte ainult maitsvalt, vaid ka tervislikult? Seejärel varuge erkkollaseid teravilju ja järgige meie toiduvalmistamissoovitusi. Lõppude lõpuks rikastab vees keedetud hirsipuder keha kaaliumi, naatriumi, broomi, joodi, tsingi ja magneesiumiga.

Traditsiooniline variant

Klassikalise roa valmistamiseks vajame järgmist toodete loendit:

hirss - 1 tass;
või - 1 suur tükk;
vesi - 3 klaasi;
sool - 1 teelusikatäis;
granuleeritud suhkur maitse järgi.

Kõigepealt peate alustama teravilja ettevalmistamist. Kas teadsite, et murenev hirsipuder vees ei pruugi välja tulla, kuna terade pragudesse sadestuvad õlid, mis küpsetusprotsessi käigus elemendid kokku liimivad? Seetõttu ei piisa teravilja loputamisest ja ka prahiosakeste eemaldamisest. Peate tegema järgmist.

Valmis hirss aseta kastrulisse ja lisa 1 klaas vett, seejärel kuumuta segu keemiseni. Kalla panni sisu koheselt sõelale ja loputa jooksva vee all. Nii eemaldatakse hästi kõik kõrvalsaadused, mis võivad segada mureneva roa saamist.

Põhiline toiduvalmistamise protsess

Nüüd teame peaaegu, kuidas hirsiputru vees keeta. Lõpetasime edukalt esimese etapi ja puhastasime teravilja täielikult välismaistest elementidest. Nüüd pane hirss tagasi pannile ja täitke see kahe klaasi veega, lisage soovi korral soola, suhkrut ja pange keskmisele kuumusele. Ärge katke panni kaanega. Pärast pudru keemist tuleb seda täpselt 10 minutiks ajada ja keeta madalal kuumusel. Selle aja jooksul teravili paisub ja imab vedeliku täielikult endasse.

Et vees keedetud hirsipuder veelgi muredam oleks, kasuta järgmisi nippe. Kõigepealt lülitage kuumus välja, seejärel lõigake või väikesteks tükkideks ja asetage panni sisu segamata keedu pinnale. Jääb üle vaid katta pann kaanega, keerata see köögirätikusse ja jätta pooleks tunniks seisma. Põhiroana ja lisandina serveeritakse vees keedetud hirsiputru.

Hirsipuder kana ja köögiviljadega: südamlik retsept

Nüüd teame, kuidas hirsiputru vees keeta. On aeg tutvuda kanaliha sisaldava retseptiga. Ebatavaliselt maitsva ja rahuldava roa valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

hirss - 1 tass (200 g);
kanafilee - 2 tükki;
või - 50 g;
sibul - 2 pead;
porgandid - 1 tükk;
taimeõli - 1 supilusikatäis;
peterselli juur;
jahvatatud must pipar maitse järgi;
sool;
Loorberileht;
lõhnav nelk.

Küpsetusmeetod

Kanaliha keedetakse soola ja vürtsidega kuni valmimiseni, seejärel hakitakse peeneks. Samal ajal kui liha pannil podiseb, võid alustada köögiviljade ettevalmistamisega, nimelt porgandite ja sibulate koorimisega. Seejärel haki petersellijuur ja riivi porgand jämedale riivile, tükelda sibul. Aja liha keetmisest järelejäänud puljong keema ja vala pannile valmis hirss. Küpseta teravilja 20 minutit.

Sel ajal alustage köögiviljade praadimist. Prae sibul ja porgand pannil läbipaistvaks, seejärel lisa lihatükid, hakitud petersellijuur, sega läbi ja jäta tulele veel 5 minutiks.

Aseta panni sisu pudru sisse, lisa või, sega läbi ja kata kaanega. 15 minuti pärast saab roogi juba serveerida, lisaks kaunistada peterselliga.

Hirsipuder aeglases pliidis veega: retsept kuivatatud aprikoosidega

Et puder meeldiks ka väikestele lastele, kasutame väikest nippi ja lisame valmis roale aurutatud kuivatatud aprikoositükke. Siin on täielik loetelu koostisosadest, mida toiduvalmistamiseks vajame:

hirss - 1 tass;
vesi - 2 klaasi;
või - 50 grammi;
sool ja granuleeritud suhkur maitse järgi;
kuivatatud aprikoosid - 100-150 grammi.

Leota kuivatatud aprikoosid kohe soojas vees ja jäta tootele kuni kasutamiseni. Hirsiputru veega, nagu me teame, valmistatakse mitte ainult pliidil pannil, vaid ka aeglases pliidis. Valmistame teravilja järgmiselt. Kõigepealt loputage hirss eraldi anumas jooksva vee all mitu korda. Seejärel lisa soe vesi ja jäta 5 minutiks seisma.

See on kõik, meie teraviljakauss on multikookeri kaussi panemiseks valmis. Samuti tühjendame vana vee ja lisame puhast vett, lisame soola ja granuleeritud suhkrut (maitse järgi) ning seadistame vajaliku režiimi. Vaatamata asjaolule, et meie roog ei vaja piima, saate kasutada režiimi “Piimapuder” ja seada taimer 40 minutiks. Selle aja möödudes annab seade märku, et hirsipuder vees on valmis. Lisa kaussi või ja lülita veel 15 minutiks funktsioon “Keep Warm”. Tuleb vaid hakkida aurutatud kuivatatud aprikoosid, millega siis valmis roa kaunistada.

Nüüd teate, kuidas hirsiputru veega keeta, kuid selleks, et tervisliku roa maitse ei muutuks igavaks, võite teha kulinaarseid katseid. Seega on teada, et hirss sobib hästi ploomide, rosinate, kodujuustu ja kõrvitsaga. Toeka lõunasöögi valmistamiseks kasutavad perenaised sageli lisaks hirsile ka sea- ja veiselihahautist.

Suhkru asemel kasuta roa valmistamiseks looduslikku mett. Noh, kui soovite imikutoidu jaoks rooga valmistada, valige poest jahvatatud teraviljaga pakend.

Purustatud hirss sobib suppide ja vedelate piimaputrude valmistamiseks.

Loputage teravilja jooksva vee all vähemalt 5-7 korda, kuni vedelik muutub täiesti läbipaistvaks.

Enne hirsipudru vees keetmist peate teadma veel mõnda saladust. Seega, kui soovid, et roog järgmisel hommikul oma krõbedust ei kaotaks, mässi pann koos pudruga ööseks teki sisse ja jäta toatemperatuurile. Hommikul pole vaja teha muud, kui seda veidi soojendada.

Head isu!

Hirsipudru keetmine pole kellelegi keeruline, see ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi, piisab vaid soovist oma perele midagi maitsvat ja tervislikku toita. Siiski on mõned saladused, mis aitavad muuta tavalise igapäevase roa delikatessiks. Pole asjata, et hirsipuder on iidsetest aegadest olnud venelaste toidulaual aukohal. Sellest mitmekülgsest teraviljast saad valmistada iga päev midagi uut: rikkalikku hommikusööki pähklite ja puuviljadega, lõunaks suppi, õhtusöögiks liha või kala lisandit.

See mitte ainult ei toidab keha hästi, vaid tagab ka selle normaalse toimimise tänu selles sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele. Eriti populaarne. Kui tahad olla terve, energiline ja ilus, siis tuleks see puder oma menüüsse lisada. See artikkel jagab muretu hirsipudru keetmise saladusi. Olles valmistanud selle kõigi reeglite kohaselt, ei saa te lihtsalt seda teravilja kogu südamest armastada.

Toiduvalmistamise saladused

Töökaid perenaisi ei huvita mitte ainult toidu küllastus ja maitse, vaid ka selle välimus, sest ega rahvatarkus ei ütle asjata, et isu tuleb süües. See reegel kehtib eriti imikute toitmisel, kes söövad muredat erekollast putru palju suurema naudinguga kui tundmatut värvi kleepuvat massi.

Hirsi muredaks muutmise esimene saladus on tera korralik loputamine. Esmalt tuleks seda teha külma veega, et tolm ja praht maha uhtuda, ning seejärel valada see peale keeva veega, et lahustada terades olevad taimeõlid, mis need toiduvalmistamise ajal kokku liimivad.

Teine reegel viitab sellele, et klaasi teravilja jaoks peate võtma 2 klaasi vett (kuid mitte piima), sest see on suhe, mis annab soovitud tulemuse. Teravili tuleks asetada keskmisele kuumusele ja mitte kaanega katta.

Kolmas saladus on lisada tükk võid täpselt 10 minutit pärast teravilja keemist. See tuleb jaotada kogu pinnale. Nii ei jää puder mitte ainult muredam, vaid ka maitsvam. Kogu küpsetusaeg ei ületa 25-30 minutit.

Neljandaks saladuseks on see, et valmis puder tuleks pooleks tunniks suletud kaane alla pannile jätta ja seda mitte mingil juhul avada. See võimaldab pudrul järelejäänud vett imada ja täielikult paisuda.

Küpsetusmeetodid

Täiuslikult murenevat hirssi saad mitte ainult kastrulis. Seda saab valmistada ka mikrolaineahjus. Selleks peate võtma teravilja ja vee vahekorras 1: 4 ja küpsetama maksimaalse võimsusega 10 minutit.

Võid ka midagi maitsvat valmistada, selleks võtame kaks korda rohkem vett kui teravilja ja küpsetame 150 kraadi juures 40 minutit.

Hirsipuder: kuidas seda muredaks teha

Kasulikud omadused

Hirsipuder on iidsetest aegadest olnud venelaste toidulaual aukohal. Loomulikult on tegemist universaalse teraviljaga, mis õiges koosluses erinevate toodetega võimaldab valmistada iga päev midagi maitsvat! Hirss puuviljade ja pähklitega sobib suurepäraselt hommikusöögiks ning lõuna- ja õhtusöögiks saab valmistada suurepärase teraviljalisandi.

Pealegi on hirsiteral tõeliselt imelised omadused. Selles sisalduvad vitamiinid ja mineraalid parandavad heaolu, tugevdavad immuunsust ja annavad elujõudu; toita nahka ja juukseid; normaliseerida ainevahetust ja stabiliseerida vererõhku. Aeglaselt seeditavate süsivesikute rohkus muudab hirsipudru suurepäraseks dieettooteks – seda muidugi juhul, kui see on keedetud ilma piima ja suhkruta.

Vaatamata ilmselgele tervisele ei sobi hirss igapäevaseks toitumiseks. Teie dieet peaks sisaldama erinevaid toite, mis täidavad keha kõigi toitainetega

Toiduvalmistamise saladused

Töökatele perenaistele pole oluline mitte ainult toidu maitse ja küllastus, vaid ka välimus: ega asjata öeldakse, et isu tuleb süües. See reegel on eriti asjakohane väikelaste toitmisel, sest nad söövad palju rohkem erkkollast muredat putru kui kleepuvat teraviljaputru. Muretse hirsipudru keetmise õppimiseks peate küsima nõu kogenud kokkadelt.

Hoolimata asjaolust, et tänapäevased teraviljad tulevad tootjalt juba pakendatud ja sanitaartingimustes pakendatud, tuleks hirss siiski enne keetmist põhjalikult läbi pesta. Esmalt peske tolm ja allesjäänud teraviljakoored külma veega maha. Puhtad hirsi teraviljad tuleb üle valada keeva veega: nii lahustuvad tera sees olevad taimeõlid ega kleepu neid keetmise ajal kokku.

Purune puder saadakse teravilja keetmisel väikeses koguses vees (mitte kunagi piimas). Hirsi jaoks piisab, kui valada vett, mis võrdub kahe mahuga teraviljaga.

Kui sa ei karda pisut lisakilosid saada, lisa hirsile toiduvalmistamisel veidi võid. Nii osutub puder muredaks ning selle maitse pehme ja rikkalik.

Hirsipuder kõrvitsa ja kuivatatud aprikoosidega

Pese kuivatatud aprikoosid ja lõika väikesteks viiludeks. Kui kuivatatud puuvili on liiga kõva, leota seda veidi vees. Lõika kõrvits kuubikuteks.

Loputage hirss esmalt külmas ja seejärel kuumas vees. Aseta terad keedupotti kuivatatud aprikooside ja kõrvitsa peale. Täida toit veega. Vedelikku peaks olema kaks korda rohkem kui pannil tooteid. Ärge kartke putru veega rikkuda: kuivatatud aprikoosid ja kõrvits imavad endasse liigse vedeliku.

Kata pann kaanega ja aseta madalale tulele. Keeda putru, kuni vesi on täielikult ära keenud, ilma seda segamata. Vala pannile piim (suhtes 1:1 teravilja kogusega), maitse järgi veidi võid ja mett. Seda putru ei soovitata suhkruga maiustada.

Aja puder keema ja keera kuumus maha. Lase pudrul 10-15 minutit suletud kaanega kastrulis tõmmata ja serveeri rooga.

Õigesti keedetud hirsipuder on maitsev, toitev ja mis peamine – tervislik roog. See puder on “mahutav” (kõlab suurepäraselt koos mistahes maitsva lisandiga) ja mitmekülgne (sobib põhi-, magus- ja lisaroogade valmistamiseks). Kuidas siis hirssi õigesti küpsetada, et sellest teraviljast saaks üks teie lemmikuid teie koduses dieedis?

Hirssi keetmine - õppige õiget teravilja valima

Hirsitoidud osutuvad õige konsistentsi ja hea maitsega, kui järgite järgmisi reegleid:

Vali teraviljad vastavalt tulevasele roale, st kui plaanid keeta maitsvat putru, vali erekollane hirss, kui teed pajaroa, vali kahvatu hirss.
Pöörake tähelepanu teravilja pakkimisaegadele. Hirss on toode, mis kaotab oma suure rasvasisalduse tõttu kiiresti maitse. Kui hirss on vana või säilitustingimused ei olnud õiged, muutub teravilja rääsumaks (selle saab kergesti kõrvaldada, kui valate hirssi peale keeva veega või prae pannil kuivpraadida) ja ebameeldiva lõhna.

Hirssi keetmine - toiduvalmistamise nipid

On mõned nipid, mille teades valmistate universaalset putru. Seda saab hiljem täiendada mis tahes koostisosaga (kodujuust, mesi, liha, kuivatatud puuviljad, kõrvits, puuviljad, praetud seapekk, sibul jne):

Enne küpsetamist tuleb hirss sorteerida, puhastada igasugustest võõrkehadest ja mitu korda põhjalikult loputada, kuni see on puhta veega puhas.
Teravilja tuleb küpsetada üsna sügavas anumas (küpsetamise ajal suureneb hirsi maht 3–5 korda), madalal kuumusel.
Purupudru valmistamiseks hoia hirsi ja vee vahekorras 1:2, viskoosse pudru puhul 1:4.
Hirsipuder valmib umbes 30-40 minutiga, peale vee keemist.

Hirssi keetmine - traditsiooniline toiduvalmistamisviis

Traditsioonilisel viisil valmistatud hirsiputru võid süüa iseseisva roana või kasutada seda näiteks piimapudru põhikomponendina. Hirsipudru keetmiseks valmistage teraviljad, asetage see kastrulisse ja lisage vett standardses vahekorras (1:4). Küpseta keskmisel kuumusel kaanega 20-30 minutit pehmeks. Pärast seda lisa sool, lisa õli ja hoia pliidil veel 10 minutit. Vajadusel lisa keetmise ajal vett.

Kuidas valmistada hirssi - küpseta pottides

Pottides keedetud nisupudrul on ületamatult õrn maitse ja aroom. Teraviljade küpsetamiseks kasutage sügavaid potte (pange tähele, et hirss suureneb toiduvalmistamise ajal 5 korda). Pane vajalik kogus hirssi potti, lisa kohe sool ja õli. Täida veega vastavalt juba teadaolevale vahekorrale (1:4) ja lase ahjus 30-40 minutit 180 kraadi juures podiseda.

Kuidas hirssi valmistada - küpseta mikrolaineahjus

valmistada teravilja;
asetage see piisavalt sügavasse anumasse;
vala hirss veega vahekorras 1:4;
lülitage mikrolaineahi sisse maksimaalse võimsusega;
Keeda teravilja 5 minutit. Pärast protsessi peatamist lisage pudrule sool, segage kahvliga (lahti) ja keetke veel 3-5 minutit;
Maitsesta roog õliga, sega uuesti läbi ja lase kaane all 5-8 minutit tõmmata.

Kuidas valmistada hirssi - piimaputru

Piimaga keedetud hirsipuder on vääriline konkurent teiste teraviljadega keedetud piimaputrudele.

Maitsva piimahirsipudru saamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1 klaas hirssi, sorteeritud ja põhjalikult puhta veega pestud;
2 klaasi piima ja vett;
või (1-2 spl.);
sool, suhkur maitse järgi.

Seda rooga on väga lihtne valmistada. Selleks peate juba keedetud hirsi teraviljast vee tühjendama, lisama ülejäänud koostisosad ja vajaliku koguse piima. Asetage anum pudruga 40 minutiks eelsoojendatud ahju.

Vaatamata kogu hirsi kasulikkusele, ärge unustage, et sellel on vastunäidustused. Ärge laske end hirsiroogade söömisega kiusata, kui teil on kõrge maohappesus või kalduvus kõhukinnisusele. Nautige "päikeselist" putru regulaarselt ja mõõdukalt, siis toob see toode teie kehale maksimaalset kasu.

Tänapäeval on pudrud andnud teed pastale ja kartulile. Aga asjata! Lõppude lõpuks on need palju tervislikumad ja rahuldavamad. Hirsil on tohutult palju positiivseid külgi. See edestab oluliselt teisi teravilju.

Hirss ei põhjusta allergiat, seega võib seda anda lastele. See ei sisalda praktiliselt gluteeni, seega on see lubatud gluteenivaba dieediga inimestele. See on uskumatult täitev. Samuti on see kiire ja lihtne valmistada.

Esimese asjana tahan öelda, et teravili eemaldab kehast oskuslikult jääkaineid ja toksiine ning koos nendega antibiootikume. Raskmetalliioonide sidumine on samuti tema töö.

Närvisüsteemi või südame-veresoonkonna, seedetrakti haiguste korral on väga soovitatav lisada putru igapäevasesse dieeti. Sama kehtib ka ateroskleroosi ja diabeediga inimeste kohta. Kaasa arvatud teraviljad on kasulikud rippuvatele või madala vererõhuga inimestele.

Teraviljas sisalduv kaalium võib normaliseerida keha peamise lihase – südame – tööd. Seetõttu on hirsipuder kasulik inimestele, kellel on probleeme selle toimimisega.

Terad sisaldavad lisaks kaaliumile ka fluori ja räni – juukseid, küüsi, hambaid ja luid tugevdavaid komponente. Midagi kaltsiumiga väga sarnast. Eriti kasulik on puder juustele. See võib muuta need läikivaks, paksuks ja tugevaks. Nahk muutub puhtaks ja siledaks.

Kui inimene on rasvunud, on talle kasulik lisada oma dieeti teraviljad. Sel juhul on selle eeliseks see, et see on ühest küljest toitev, kuid samas viib see kehast välja liigse soola ja takistab rasva kogunemist.

Hirss mõjub suurepäraselt vereloomele, maksatalitlusele ja tugevdab veresooni. Ja terades sisalduv vask mõjub lihastele hästi. See muudab need elastseks ja elastseks. See võib aidata pikendada noorust, jättes vanaduse tagaplaanile.

Haiguste puudumisel võib kasu olla ka pudrust. See lihtsalt leevendab väsimust ja ärrituvust pärast pikka tööpäeva. Krooniline väsimus kaob ka siis, kui sööd regulaarselt hirsiputru.

B-vitamiin ja magneesium parandavad mälu, tagavad hea vaimse ja füüsilise töövõime ning aitavad toime tulla ka naiste probleemidega.

Enne pudru keetmist tuleb teravili väga hoolikalt sorteerida. Selles võib olla muu pudru terakesi või prügi, see kõik tuleks käsitsi välja sorteerida.

Lihtsaim viis on valada hirss suurele tasasele taldrikule või alusele ja laotada üle kogu pinna nii, et oleks ainult üks kiht. Pärast sorteerimist valage kõik terad sügavasse kaussi.

Loputage hirssi vee all, kuni vesi muutub täiesti selgeks. Protsess on täpselt sama, mis riisi pesemine. Eraldi keetke väike kogus vett. Kibeduse eemaldamiseks peate hirssi üle keema keeva veega. Sellises kuumas vees tuleks tulevast putru hoida umbes minut, misjärel tuleb vesi hoolikalt kurnata.

Valage teraviljad kastrulisse ja täitke see kuuma veega. Klaasi teravilja jaoks kulub kaks korda rohkem vett, mõnikord on vaja veel 50 ml. Maitseks lisa veidi võid, samuti soola ja suhkrut. Sega kõik läbi.

Puder valmib kiiresti, vahel piisab paarikümnest minutistki. See pakseneb seitsme minutiga. Küpsetamise ajal peate seda segama, et see ei põleks. Mittenakkuvad nõud ei vaja segamist.

Pärast teravilja paksenemist tuleb see kaanega katta. Alandage kuumust madalaks ja keetke veel pool tundi. Kontrollige küpsust, see peaks olema pehme, ilma kõvade teradeta. Teise võimalusena võid panni ahju panna, kata kindlasti ka kaanega. Ahjus küpseb see veidi kauem, kuni nelikümmend minutit. Temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 180 kraadi.

Ainult piimaga on hirssi küpsetamine üsna keeruline; Pudru ja vedeliku osakaal on sama - 1 kuni 2. See tähendab, et klaasi pudru jaoks on vaja kaks klaasi vett ja kaks klaasi piima.

Esmalt valage teravili sügavasse kaussi. Seda tuleb pesta keeva veega, kasutades väikest lusikat, et eemaldada kõik riknenud terad ja praht. Kui vesi on selgeks muutunud, tuleb see täielikult kurnata ja hirss kastrulisse viia.

Esmalt lisa ainult vesi ja pane pann tulele. Niipea kui see keeb, tuleks tulekahju vähendada miinimumini. Tekkiv vaht tuleks lusikaga eemaldada. Küpseta, kuni vesi on täielikult aurustunud, selle aja jooksul tuleb mitu korda segada.

Niipea, kui vesi on läinud, peate pudrule lisama piima. See võib olla kas külm või kuum. Lisa maitse järgi suhkrut ja soola. Küpseta veel kakskümmend minutit, pidevalt segades. Seejärel keera kuumus maha, kata pann kaanega ja lase paar minutit tõmmata, seejärel serveeri võiga.

Aeglases pliidis pudru valmistamisel pole palju toiduvalmistamise funktsioone vaja. Siiski peate esmalt teravilja pesema ja eemaldama kogu prahi. Kui hirss pole just kõige värskem, siis vala see kindlasti peale keeva veega.

Asetage teraviljad multikeetja kaussi ja lisage vesi või piim. Neid võib ka segada, mitte eraldada, nagu eelmises retseptis. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Kui see on lapsele mõeldud puder, siis on parem suhkrut mitte lisada. Pange väike tükk võid.

Sega kõik koostisosad puulusikaga. Sulgege kaas ja valige režiim "Puder". Mõnikord nimetatakse seda režiimi "tangudeks", harvadel juhtudel - "Pilafiks". Peate ootama toiduvalmistamise lõpuni, isegi kui see kestab tund või rohkem. Kui lõpetate keetmise liiga vara, võib puder olla läbimärg.

Tavaliselt keedetakse hirssi umbes nelikümmend minutit. Harvadel juhtudel võib keetmine kesta kuni nelikümmend viis minutit ja mõnikord piisab isegi poolest tunnist.

Olenevalt pudru soovitud konsistentsist võib aeg siiski pikeneda või väheneda. Näiteks kui soovid krõbedat putru, pead lisaks vedeliku kogusele vähendama ka küpsetusaega. Seda hirssi ei pea keetma üle poole tunni.

Kui soovid keskmise konsistentsi, viskoosset, pehmet, siis piisab vaid neljakümnest minutist. Seejärel lisatakse vett juba teadaolevas vahekorras 1:2. Täpselt sellist putru saadakse kõigis ülaltoodud retseptides.

Ja beebipudru valmistamiseks vajate veelgi rohkem vedelikku. Klaasist teraviljast kulub vähemalt kolm klaasi piima või vett. Küpsetusaeg võib kesta kuni viiskümmend minutit, kuid mitte kauem. Puder osutub väga vedelaks ja keeb täielikult. Ideaalne täiendsöötmiseks.

Hirssi ei saa kaua säilitada. Toote ostmisel kontrollige kindlasti aegumiskuupäeva. Soovitav on valida lühima säilivusajaga teraviljad. Vastasel juhul võib see rääsuda.

Toote värskusest annab märku ka selle värvus. See peaks olema erekollane. See räägib ka kvaliteetsest lihvimisest. Sellised teraviljad küpsevad kiiresti, ei maitse kibedana ja on võimalikult homogeensed.

Piimaga putru keetmise üks häda on see, et see võib “ära joosta”. Selleks tuleb panni või multikeetja kausi äärt määrida väikese võitükiga piimamassi peale.

Tumedad terad teevad muredama pudru. Ja heledast värvist selgub, et see on võimalikult viskoosne ja kleepuv. Usutakse, et hele ja kollane hirss on kõige maitsvam. Seda saab süüa mitte ainult hommikusöögiks. See on originaalne liha või isegi hautise lisand, kuid sel juhul tuleb küpsetamise ajal suhkur välistada.

Hirss on uskumatult tervislik ja maitsev teravili. See on ka universaalne: seda saab serveerida või või meega, samuti köögiviljade või lihaga. See puder sobib suurepäraselt nii hommiku- kui õhtusöögiks. Toitev, aromaatne ja särav!