Compota de manzana para el invierno. Mejores Recetas

La variedad de jugos y bebidas dulces en las tiendas es excelente, pero todavía no se ha inventado nada mejor que la compota casera común y corriente. A la hora de preparar compota de manzana para el invierno, al menos estamos seguros de que nuestra compota no contiene conservantes ni aromatizantes, solo productos naturales. Incluso la compota de manzana más sencilla para el invierno es mucho más saludable que cualquier bebida cara de la tienda.

Las manzanas te permiten preparar cualquier compota variada a tu gusto, ya que las manzanas combinan bien con otras frutas y bayas. La compota de cerezas y manzanas para el invierno, la compota de ciruelas y manzanas para el invierno, la compota de manzanas y grosellas para el invierno han demostrado ser excelentes. Se considera que una combinación clásica es una combinación de manzanas y peras. La compota de manzanas y peras para el invierno es valiosa por su sabor brillante y aroma afrutado; sacia bien la sed. Y la cantidad de azúcar en tales compotas se determina según el grado de acidez de la fruta: cuanto más ácidas son las manzanas o las bayas y frutas presentes en ellas, más azúcar se debe proporcionar.

La compota de manzana para el invierno se prepara tanto con esterilización como sin esterilización ni pasteurización. En el segundo caso, antes de agregar fruta, los frascos deben esterilizarse, secarse y, después de taparse, voltearse y envolverse en una manta. También se recomienda aumentar ligeramente la cantidad de azúcar, que actúa como conservante.

Es recomendable cortar manzanas grandes en rodajas, pero si tienes manzanas más pequeñas, haz compota con manzanas enteras para el invierno. Esta compota es más apetecible y tiene mejor aspecto, aunque el sabor no cambia fundamentalmente al cortar la fruta. No dejes de preparar esta sencilla, sabrosa y saludable compota de manzana. Hay una receta para el invierno en nuestro sitio web, úsala.

Varios de nuestros consejos le ayudarán a comprender mejor cómo preparar compota de manzana para el invierno:

Para la compota necesitas manzanas grandes sin daños visibles;

Es recomendable clasificar las manzanas por variedad para que cada frasco contenga manzanas de la misma variedad;

Las manzanas se lavan bien, se les quita la piel, se les quita el corazón y la fruta se corta en rodajas;

Coloque las manzanas peladas y picadas en agua fría y ligeramente salada. Pero no las dejes en agua más de media hora, ya que las sustancias beneficiosas pasan de las manzanas al agua;

No escurrir el agua después de esto, se puede utilizar para preparar almíbar;

Si está preparando compotas variadas combinadas, recuerde que las compotas que contienen frutas de hueso (cerezas, ciruelas, albaricoques) no se pueden almacenar por más de un año, ya que puede envenenarse. Para un almacenamiento prolongado, prepare compota con frutas sin semillas;

Las manzanas compotadas se pueden comer simplemente como postre o como relleno para pasteles o tartas de manzana.

En la estación fría, cuando hay tanta escasez de vitaminas, apetece darse un capricho con algo sabroso y afrutado. Los estantes de los supermercados simplemente están inundados de diversos jugos, bebidas de frutas y otras bebidas, pero no hay nada mejor que la compota casera. Hoy hemos preparado varias recetas deliciosas de compota de manzana para el invierno para un tarro de 3 litros. Las ventajas de la compota casera son obvias. En primer lugar, dicha bebida no contendrá conservantes. Los ingredientes principales son únicamente frutas, azúcar, agua y, a veces, diversas especias naturales como menta o clavo. En segundo lugar, usted mismo crea el sabor futuro; puede hacer que la bebida sea más dulce, agregarle acidez o notas sutiles de otras frutas o bayas. En tercer lugar, las manzanas en compota siempre serán útiles; se pueden comer como refrigerio con una bebida o como relleno para diversos productos horneados.

Consejos útiles

El secreto de una bebida deliciosa radica en muchas cosas a las que vale la pena prestar atención antes de empezar a rodar. El sabor de la compota depende en gran medida de cuán atenta fue la anfitriona y siguió los consejos escritos.

La elección de la fruta es un factor fundamental. Para obtener la compota de manzana más deliciosa para el invierno, conviene elegir variedades de manzanas agridulces. La madurez debe ser perfecta; las frutas inmaduras tienen un sabor y aroma insulsos; las demasiado maduras se deshacen y pierden su forma al enrollarlas.

Las manzanas pueden ser de cualquier tamaño, pero conviene dar preferencia a las frutas de tamaño mediano, sin defectos externos. También vale la pena prestar atención a que las manzanas de diferentes variedades no se deben mezclar ni enrollar en frascos separados.

Las frutas deben lavarse bien, quitarse el interior y dividirse en rodajas del mismo tamaño. Se debe pelar la piel si es muy áspera; las variedades con piel fina no necesitan este procedimiento.

Las manzanas pequeñas se pueden colocar en un frasco y enrollarlas enteras.

Las manzanas en rodajas se colocan en agua ligeramente salada o agria. Debe estar frío, esto evitará que las manzanas se oscurezcan, pero no las dejes por más de 30 minutos, de lo contrario todas las sustancias beneficiosas irán al agua.

Antes de ponerlas en frascos, se rocían las manzanas con agua hirviendo, para ello se vierten durante 5-6 minutos. El agua después de este procedimiento se utiliza para crear almíbar.

Los frascos deben tener un cuello entero y procesarse cuidadosamente antes de enrollarlos.

Antes de enrollar, se deben esterilizar las tapas junto con los frascos al vapor. Si los esterilizas en el horno, las tapas deben esterilizarse por separado.

RECETAS DE COMPOTAS PARA EL INVIERNO:

RECETA CON ESTERILIZACIÓN

La forma más sencilla de preparar compota de manzana para el invierno en un tarro de 3 litros es tomar

Ingredientes:

Manzanas 1/3 frasco;

200 gramos de azúcar.

Estos ingredientes son suficientes para exactamente una compota, es decir, un frasco de 3 litros, si hay más frascos, multiplica los ingredientes por la cantidad de frascos.

Receta:

Para empezar, todos los biberones deben lavarse a fondo con detergente, luego enjuagarse bien y, después del secado, proceder a la esterilización. Los frascos se esterilizan al vapor o en el horno a una temperatura de unos 100 grados.

La segunda etapa es preparar las manzanas. Antes de empezar a separar la fruta, es necesario preparar agua ácida a razón de 1 litro de agua fría por 3 gramos de ácido cítrico. Ahora corta las manzanas en rodajas iguales, corta el corazón y pon todo en agua.

Cuando haya suficientes manzanas para llenar todos los frascos, puedes comenzar a envasar. Preparar agua hirviendo a razón de 2,7 litros/tarro. Cuando el agua haya hervido, transfiera las manzanas del agua agria a un frasco esterilizado e inmediatamente vierta agua hirviendo sobre ellas. Realizamos este procedimiento para cada tarro. ¡Importante! Las manzanas no duran más de 5 minutos en agua hirviendo, por lo que si no has terminado de verter el agua y los primeros frascos han estado reposando durante mucho tiempo, es mejor escurrirles el agua con anticipación.

Los frascos llenos de agua hirviendo se dejan reposar durante 5 a 7 minutos y luego se vierte el agua en un recipiente común. El agua hirviendo con la que blanqueamos las manzanas se convertirá ahora en almíbar para ello ponemos 200 gramos de azúcar en cada tarro; Después de que hierva nuestro almíbar, puedes verterlo y cubrir la compota con tapas.

Después de enrollar, la compota se debe envolver en ropa abrigada y dejar hasta que se enfríe.

COMPOTA CONCENTRADA

Ingredientes:

3 litros de agua;

1/3 lata de manzanas;

400 gramos de azúcar.

Receta:

La diferencia entre esta compota es que sólo los más golosos pueden beberla directamente del frasco; para otros, bastará con diluir la bebida con agua corriente en proporciones 1:1 y disfrutar de la dulce compota de manzana. Esta elección es para amas de casa que tienen poco espacio; no en todos los apartamentos hay espacio para varias docenas de botellas enrolladas. Esta receta de compota de manzana para tarro de 3 litros para el invierno te permitirá obtener 5 litros de una deliciosa bebida de un tarro.

Primero desinfectamos los frascos y los dejamos secar cubriéndolos con tapas. Luego, poner el agua a gas y después de hervir añadir el azúcar. Revuelva bien hasta que los cristales se disuelvan por completo. Agregue manzanas peladas al almíbar resultante y cocine por hasta 3 minutos.

Retire las manzanas del almíbar con una espumadera y transfiéralas con cuidado a frascos. Vuelva a hervir el almíbar restante y viértalo en frascos. Enrolle las tapas.

MANZANAS Y GROSELLES NEGRAS

Para aquellos que encuentran sencilla la receta de compota de manzana para el invierno, ofrecemos esta versión de la bebida. A las deliciosas manzanas agregaremos una baya tan popular como las grosellas; no en vano crecen literalmente en todos los jardines privados y en casi cualquier casa de campo, y el precio de esta baya en el mercado es bastante asequible.

Ingredientes:

400 gramos de grosellas;

700 gramos de manzanas;

300 gramos de azúcar;

Agua purificada.

Receta:

Habrá una diferencia con otras recetas: tendrás que dedicar tiempo a clasificar las grosellas. Solo necesitarás dejar las bayas y deshacerte de la inflorescencia seca y parte del tallo. Los próximos pasos son universales.

Esterilizamos los platos para enrollar;

Pele las manzanas y divídalas en partes iguales entre todos los recipientes;

Vierta agua hirviendo durante un par de minutos;

Volvemos a hervir el agua escurrida de las latas, después de agregarle azúcar;

Vierta el almíbar resultante en frascos por última vez;

Enrosque las tapas con una máquina;

Ponemos todas las botellas boca abajo, las tapamos con trapos y las dejamos un día.

Las grosellas en compota le darán a la bebida un color rojo brillante, y casi todos los residentes de nuestro país conocen las combinaciones de sabores de manzana y grosella.

MANZANAS Y MENTA

Quizás esta receta parezca un poco inusual, pero la compota de manzanas resultante para el invierno en un frasco de 3 litros con menta es más que elogiable. Es dulce, aromática y refrescante; esta bebida te dará fuerza y ​​​​vigor. Todo lo que necesitas hacer es agregar unas ramitas de menta. Para un tarro de 3 litros bastarán 3 ramitas de menta de tamaño mediano. Es preferible elegir manzanas agridulces, aproximadamente 500 - 800 gramos, 300 gramos de azúcar. La tecnología de laminación es absolutamente idéntica a los métodos anteriores. Presta atención al agua, debe estar buena, de lo contrario tu compota quedará menos sabrosa.

COMPOTA DE RELLENO BLANCO

El relleno blanco es una variedad de manzanas que, con razón, se considera una de las más deliciosas. Estas manzanas no se quedan en la casa de nadie, y un jarrón con frutas jugosas que se deja atrás puede quedar vacío de repente. Lamentablemente, en invierno es imposible conseguir una sola fruta de esta variedad, por eso te ofrecemos una receta de compota de manzana blanca en tarro de 3 litros para el invierno.

Ingredientes:

10 trozos de manzanas (pero no más de 1/3 del frasco);

250 – 300 gramos de azúcar;

Agua purificada

Receta:

Intentaremos enrollar estas manzanas enteras para conservar al máximo el sabor. Para ello seleccionamos frutos maduros, sin defectos externos, el tamaño debe ser mediano, es decir, la manzana debe ser un poco más grande que el cuello del frasco. Las frutas deben lavarse bien sin dañar la piel.

Si no encuentras fruta sin defectos o de tamaño adecuado, entonces conviene cortar las manzanas en rodajas, quitando el corazón y las zonas podridas. Vale la pena recordar que a esta variedad no le gusta el contacto prolongado con el aire; rápidamente se vuelve negra y pierde su apariencia, por lo que ponemos todas las rodajas cortadas en agua ácida.

Enrolla las manzanas en el siguiente orden:

Esterilizamos frascos;

Agua hervida;

Divida la fruta en frascos;

Verter agua hirviendo sobre la fruta;

Escurrir el agua y preparar almíbar;

Vierta el almíbar en frascos;

Enrolle las tapas.

COMPOTA DE MANZANAS PARA EL INVIERNO EN BOTE DE 3 LITROS SIN ESTERILIZACIÓN

Cada ama de casa se ha encontrado con el problema de "perder" biberones durante la esterilización, esto no es sorprendente, porque los frascos estropeados a menudo se eliminan de esta manera. Sin embargo, la esterilización también es un proceso muy largo, por eso para ahorrar tiempo te presentamos una receta de compota de manzana sin esterilizar.

Ingredientes:

1 kilogramo de manzanas;

Agua purificada;

250 gramos de azúcar

Receta:

Preparamos los frascos; para ello los lavamos bien y los secamos al natural o con toallas de papel.

Limpiamos las manzanas, las cortamos en rodajas iguales e inmediatamente las colocamos en agua con sal para que no se pongan negras.

Empacamos nuestras manzanas en frascos y llenamos cada uno con agua limpia hasta el cuello. Luego vierte toda el agua de las latas en un recipiente, lleva a ebullición, agrega el azúcar y mantén el fuego por otros 5 minutos.

Llenar nuestros frascos con almíbar y tapar con tapas, dejar reposar unos 3-5 minutos.

Volvemos a verter nuestro almíbar en una cacerola, añadimos unos 200 ml de agua y 50 gramos de azúcar y llevamos a ebullición nuevamente.

Vuelva a llenar nuestros frascos con almíbar hirviendo y déjelo reposar un par de minutos más, luego vierta todo nuevamente en la sartén.

Hervir el almíbar por última vez, llenar los frascos hasta arriba, enrollar las tapas y colocar en ropa abrigada durante 24 horas.

La compota de manzana para el invierno en un tarro de 3 litros sin esterilizar está lista. Si sigues la receta, no tendrás que preocuparte por las tapas rotas o las bebidas ácidas.

La compota de manzana es simplemente una bendición para el cuerpo en un caluroso día de verano. Calma bien la sed y repone las fuerzas del cuerpo. Pero la compota de manzana no sólo es útil en verano; en invierno también aporta beneficios saturándonos de sus vitaminas y microelementos.

Las compotas se preparan para el invierno, pero también se preparan para el día a día. Tener tiempo para disfrutar de los sabores y aromas de las manzanas y otras frutas antes del invierno.

Como sabes, no hay nada más fácil que cocinar compota de frutas. Simplemente vierta agua sobre la fruta, agregue azúcar y hierva todo junto durante unos minutos. Pero antes de empezar a hacer compotas, déjame darte varias recetas para hacer compota de manzana para que tu creación culinaria sea la mejor y más deliciosa.

Para que la compota quede bonita y las manzanas no se conviertan en puré de manzana, elija manzanas firmes, maduras y sin marcas de deterioro.

Ingredientes:

• Manzanas 1,5-2 kg.
• Azúcar 200 gramos.
• Agua 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Clasificar y lavar las manzanas. Si los frutos son grandes, córtelos en varias partes, y si son pequeños, córtelos en dos mitades.

2. Coloque las manzanas en una cacerola, llénelas con agua y colóquelas al fuego.

3. Llevar a ebullición el agua y añadir el azúcar. Revuelva y cocine durante 10-15 minutos.

5. Esa es la receta completa para hacer compota de manzana para todos los días.

Compota de manzanas enteras para el invierno.

Por supuesto, casi todas las amas de casa preparan una gran cantidad de compotas para el invierno. Dado que las compotas caseras no se pueden comparar con los jugos y néctares comprados en las tiendas que se preparan de una forma poco clara.

Ingredientes:

• Manzanas 1 kg.
• Agua.
• Azúcar 200 gramos de azúcar por tarro de 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Antes de preparar la compota, se deben esterilizar los frascos.

2. Clasificar las manzanas, lavarlas un poco y dejar escurrir el agua.

3.Coloque las manzanas en cada frasco hasta el borde.

4.Llene los frascos con agua hirviendo y cúbralos con tapas esterilizadas. Vierta agua hasta el cuello. O con un tobogán :).

5.Dejar los frascos durante 15-20 minutos. El agua caliente calentará las manzanas. Las manzanas absorberán un poco de agua, como debe ser.

6.Escurre el agua de los frascos en una cacerola. Necesitará agregar un poco de agua, normalmente no agrego más de 0,5 litros de agua.

7. Agregue azúcar al agua escurrida, 200-250 gramos por 1 botella de manzanas.

8.Poner el almíbar al fuego, hervir y verter en frascos. Ahora puede atornillar bien las tapas con una llave para tapas especial.

Una pequeña recomendación para la receta. Puede agregar ácido cítrico a cada frasco si lo desea. Este es un ingrediente opcional. Pero de esta manera el almíbar resulta de un color y un sabor ligeramente diferentes. Para un tarro de 3 litros bastará con ácido en la punta de un cuchillo.

Además, si lo deseas, puedes poner en cada tarro un par de hojas de menta o una ramita de estragón. Lo que también le dará un sabor adicional a tu compota de manzana. Pero, por supuesto, puedes hacerlo sin ningún añadido. Puedes preparar simplemente un producto natural sin aditivos, que también queda muy bueno.

9.Después de que el almíbar esté en los frascos y se enrosquen las tapas. Se deben voltear los frascos con la tapa hacia abajo, envolver los globos y mantenerlos en esta posición hasta que se enfríen por completo.

10. Luego podrás trasladarlo a la despensa. La compota está lista. Disfruta de tu comida.

Compota de manzanas y peras para el invierno.

Casi siempre elijo manzanas y peras en manojo, ya sea mermelada o mermelada. Y por supuesto, ¿por qué no preparar una compota de estas sabrosas y aromáticas frutas para el invierno?

Ingredientes:

• Manzanas 500 gramos.
• Peras 200-250 gramos.
• Azúcar 200.
• Agua 2-2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Clasificar las manzanas y las peras, lavarlas y cortarlas en rodajas.

2. De las rodajas, corte los tabiques con semillas.

3.Coloca las rodajas en frascos. Vierta con cuidado agua hirviendo sobre él. Cubra con tapas limpias.

4. Deje reposar la fruta durante 20 minutos y luego escurra el agua nuevamente en la sartén.

5.Añadir un vaso de agua. Agrega el azúcar y revuelve. Coloque el almíbar en la estufa para que hierva.

6.Vuelva a verter el almíbar en el frasco, cúbralo con una tapa y enrosque.

7. Dale la vuelta al frasco y envuélvelo. Dejar hasta que esté completamente frío.

8. Luego se puede trasladar a un lugar para almacenamiento a largo plazo.

La compota de manzanas y peras está lista. Disfruta de tu comida.

Compota de manzanas y membrillo

El membrillo no es un producto muy popular; rara vez se puede encontrar a la venta. Pero por alguna razón, muchos veraneantes todavía lo plantan en sus parcelas por si acaso.

Y aquí tienes la oportunidad de cocinar compota de membrillo con manzanas. El sabor es muy original y aromático.

Ingredientes:

• Manzanas 1-1,5 kg.
• Membrillo 500-700 gramos.
• Ácido cítrico en la punta de un cuchillo.
• Agua 2-2,5 litros.
• Azúcar 200-250 gramos.

Proceso de cocción:

1. Clasificar y cortar las frutas. Quince necesita más atención. Dado que los gusanos suelen alojarse en él. Por eso, haremos una compota con trozos de membrillo.

2. Cortamos también las manzanas en trozos. Corta las colas y los tabiques con semillas de los trozos.

3.Coloca la fruta en un frasco y vierte agua hirviendo sobre ella. Déjelo reposar durante 20 minutos.

4. Escurre el agua en la cacerola y agrega allí el azúcar. Revuelva y coloque en la estufa.

5. Hervir y verter en un frasco y tapar con una tapa. Atornille la tapa. Dale la vuelta al frasco y envuélvelo. Dejar hasta que esté completamente frío. Luego puedes trasladarlo a un lugar para almacenamiento a largo plazo.

Compota de ranetki

Es muy raro encontrar una compota elaborada con estas pequeñas manzanas. Pero no resulta peor que todas las demás compotas preparadas con sus manzanas..

Ingredientes:

• Manzanas 500-700 gramos.
• Azúcar 350-500 gramos.
• Agua.

Proceso de cocción:

1. Clasifique las manzanas, seleccione las más fuertes, maduras y enteras.

2. Antes de poner las manzanas en el frasco, se debe perforar cada manzana con un tenedor o un palillo. Esto se hace para que la piel fina no reviente y las manzanas absorban más almíbar.

3.Y entonces las ranetkas están en el banco. Vierta agua hirviendo sobre ellos y espere de 15 a 20 minutos.

4.Luego escurre el agua y agrégale azúcar. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva.

5. Vierta el almíbar hirviendo en frascos y enrosque las tapas.

Compota de manzanas y albaricoques

Gran combinación. Esta mezcla de productos saciará perfectamente tu sed y llenará tu cuerpo de vitaminas.

Ingredientes:

• Manzanas.
• Albaricoques.
• Agua.
• Azúcar.

Proceso de cocción:

1. Las proporciones no están escritas porque cuando preparo compota de verano, rara vez mido lo que hay que agregar a la compota. Todo surge del corazón y, por supuesto, de la experiencia.

2. Hay manzanas y albaricoques, échalos a la sartén y cocina.

3. Clasificar las manzanas y cortarlas en rodajas.

4.Quitarles el hueso a los albaricoques y lavarlo todo bien.

5.Pon todo en un cazo y llénalo de agua.

6. Deje hervir, agregue azúcar y agregue 5-6 cucharadas a una cacerola de aproximadamente 3 litros.

7. Dejar hervir la compota y cocinar unos minutos.

8. La compota está lista, hay que enfriarla y servirse usted mismo.

Si quieres preparar este manjar para el invierno, basta con viértelo en frascos esterilizados y enrosca las tapas.

La compota de manzana se conserva en verano en tarros. Maduro, dulce, con un toque de miel y canela. En un día lluvioso de otoño o invierno, una bebida de manzana lo deleitará con cálidos recuerdos de un verano fragante y soleado.

Las compotas de frutas provienen de aquellos tiempos lejanos, cuando en Rusia los uzvars o infusiones, como se llamaban entonces, se elaboraban a partir de mezclas de frutas y bayas. No contenían azúcar y eran muy ricos y espesos. Esta bebida se preparaba únicamente para las fiestas y era especialmente venerada en Nochebuena. Por lo tanto, a menudo se elaboraba a partir de frutos secos disponibles en esa época del año.

Hoy en día, cocinar compotas de manzanas, frutas y bayas para el invierno se ha convertido en una tradición integral de muchas familias. Cuando se cocinan compotas en la cocina, la casa se llena de aromas dulces y especiados de manzanas, ciruelas o peras. Esta es mamá "enrollando vitaminas". Los mete con cariño en frascos y los llena con un delicioso almíbar. Por lo tanto, incluso ahora, cuando los estantes de las tiendas atraen con una colorida variedad de bebidas de frutas, las recetas de madres y abuelas de compotas naturales y saludables se conservan cuidadosamente en los libros de cocina caseros.

Una selección de las mejores recetas se presenta en forma de una colección de compotas de manzana seleccionadas. El sabor a manzana combina bien con las adiciones de frutas y bayas. Y, por supuesto, a las manzanas les encantan los aditivos picantes, especialmente la canela, el clavo y la miel.

10 recetas de compota de manzana

Receta 1. Compota de manzana sencilla y rápida para el invierno.

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de manzanas, dos litros de agua, un vaso de azúcar de doscientos gramos.

Hervir el almíbar con una mezcla de azúcar y agua y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. En este momento, lave bien las manzanas con agua corriente y córtelas: las pequeñas en dos partes y las grandes en cuatro. Retire las colas y las vainas de semillas. No es necesario pelar la fruta. Es en él donde se almacena un almacén de sustancias útiles. Prepare agua agria con 1 litro de agua y 3 g de ácido cítrico. Deje reposar las manzanas preparadas durante unos minutos para evitar que se oscurezcan. Coloque las rodajas en frascos limpios y esterilizados y vierta el almíbar hirviendo hasta las paletas. Enviar la pieza a pasteurizar a una temperatura de 85ºC durante 25-30 minutos. Enrosque las tapas y después de enfriar, colóquelas en un lugar fresco.
Para obtener un aroma más rico, puedes agregar una ramita de menta o canela a la compota.

Receta 2. Compota de manzana sin esterilizar

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de manzanas, dos litros de agua, 1,5 vasos colmados de azúcar de doscientos gramos.

Corte las manzanas limpias en dos o cuatro partes, corte el corazón y colóquelas en frascos esterilizados preparados. Vierta agua hirviendo, cubra con tapas y déjelo por 10-15 minutos. Vierta el agua en una cacerola con azúcar y agregue allí agua predigerida para que la cantidad de almíbar terminado sea un poco mayor que según la receta. Coloque el frasco de manzanas al vapor en un recipiente hondo y vierta encima el almíbar hirviendo. La compota se prepara sin esterilización, por lo que se debe cumplir una condición obligatoria: el frasco debe llenarse con almíbar “colmado”, para que se desborde ligeramente. Cubrir con una tapa y enrollar. Limpia el frasco, dale la vuelta y envuélvelo bien. Conservar en un lugar fresco y oscuro.

Receta 3. Compota de ciruelas y manzanas

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de manzanas de verano, 0,4 kg de ciruelas oscuras, un litro de agua, un vaso y medio de doscientos gramos de azúcar.

Pon agua en la estufa. Mientras hierve, lava y pela la fruta. Corte las manzanas maduras y densas por la mitad (las grandes en 4 partes), retire el tallo y la mitad con los granos. Las ciruelas se pueden dejar con el hueso para darle un sabor especial. Coloque las frutas preparadas en frascos limpios. Un frasco de 3 litros debe estar lleno aproximadamente hasta la mitad. Vierta agua hirviendo sobre las manzanas y ciruelas, cubra con una tapa y deje enfriar durante 10-15 minutos. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar granulada. Llevar a ebullición y verter nuevamente el almíbar sobre la fruta. Recordamos que al hacer compota sin esterilizar el almíbar en el frasco debe quedar “montones”. Dale la vuelta a la compota de frutas enrollada, envuélvela bien y déjala reposar hasta que se enfríe. Lleva la bebida de manzana a un lugar oscuro y fresco.

Receta 4. Compota de manzanas y peras

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de peras de verano y medio kilo de manzanas, un vaso de azúcar de doscientos gramos, un litro de agua, un gramo de ácido cítrico, canela, clavo, anís estrellado - probar.

Lave bien las manzanas y las peras, quíteles los tallos y las semillas. Corta las frutas en 2-4 partes y colócalas en frascos. Vierte agua hirviendo sobre ellas y olvídate de ellas durante 15 minutos. Escurrir el agua en una cacerola, agregar el azúcar granulada y agregar las especias y el ácido. Lleva la marinada a ebullición. Cocine durante 3-4 minutos. Vuelva a llenar los frascos con fruta y cúbralos con tapas. Esterilizar o pasteurizar la compota de manzana y pera en un recipiente con agua. El tiempo de ebullición depende del método de procesamiento elegido y del volumen del frasco: de 10 a 30 minutos. Enrolle la bebida terminada con tapas, déle la vuelta y envuélvala en "ropa" abrigada durante 12 a 14 horas. La ubicación de almacenamiento es genial.

Receta 5. Compota de uvas y manzanas

Ingredientes para un tarro de 2 litros: 2-3 manzanas maduras, 2-3 racimos de uvas Isabella o similar, un vaso de azúcar colmado de doscientos gramos, de un litro y medio a dos de agua.

Coloque las manzanas enteras lavadas y los racimos de uvas en frascos esterilizados. Las frutas deben llenar el frasco hasta 2/3 de su capacidad. Hervir agua y, mientras aún esté hirviendo, verter la fruta. Cubrir con tapas esterilizadas y dejar actuar de 10 a 15 minutos. Vierta el agua enfriada en una cacerola, agregue el azúcar y hierva el almíbar por no más de 7 minutos. Verter almíbar caliente sobre las frutas hasta el cuello y enrollar. Deje la compota de uva y manzana durante la noche bajo una manta tibia. Coloque la bebida enfriada en una habitación fresca y oscura.

Receta 6. Compota de manzanas y aronias

Ingredientes para un frasco de 3 litros: medio kilogramo de manzanas, 300-400 g de chokeberry, un vaso de azúcar de doscientos gramos, 1,5-2 litros de agua.

Lavar la variedad agridulce de manzanas frescas, quitarles el corazón con las cápsulas de grano y cortarlas en trozos. Separe las aronias, retire las bayas dañadas, enjuáguelas y séquelas en un colador. Vierta agua hirviendo. Coloque las rodajas de manzana en el fondo de un frasco limpio y agregue las bayas de serbal. Vierta agua hirviendo, cubra con una tapa y deje cocer al vapor durante 10-15 minutos. Coloque el azúcar en una cacerola y agregue agua enfriada de los frascos. Hervir el almíbar y cocinar hasta que desaparezcan por completo los granos de azúcar. Vierta el almíbar hirviendo en el centro del frasco con relleno de frutas y bayas y déjelo esterilizar bajo la tapa durante 10-15 minutos. Una vez transcurrido el tiempo asignado, enrolle los frascos con tapas metálicas, déles la vuelta y déjelos reposar debajo de una manta tibia durante aproximadamente 12 horas. Guarde la bebida de manzana y serba a una temperatura ligeramente inferior a la temperatura ambiente.

Receta 7. Compota de manzana con vino

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de manzanas, dos litros de agua, un vaso de doscientos gramos de azúcar con un portaobjetos, medio vaso de vino blanco seco, cinco clavos, una ramita de canela, la piel de medio limón.

Llevar a ebullición el almíbar de azúcar. Coloque las manzanas lavadas, peladas y cortadas en trozos en agua dulce hirviendo. Cocine por no más de 7 minutos y vierta las manzanas en frascos. Colar el almíbar por un colador fino, poner al fuego y añadir la canela, la piel de limón y el clavo. Después de hervir añadir el vino y dejar en el fuego un poco más. Vierta la marinada picante sobre las manzanas y envíelas a esterilizar por un período de tiempo que corresponda al volumen del frasco seleccionado.

Receta 8. Compota de manzanas y jugo de grosella

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de manzanas, 400 g de grosellas negras, de un vaso y medio a doscientos gramos de azúcar, de un litro y medio a dos litros de agua.

Retire el centro de la semilla y la cola de las manzanas lavadas. Corta las frutas en rodajas grandes. Pasar las grosellas lavadas y sin tallo (“mechones”) por un exprimidor. Coloque las manzanas preparadas en un frasco limpio y esterilizado. Vierta agua hirviendo sobre el contenido y déjelo reposar bajo las tapas durante unos 15 minutos. Regrese el agua enfriada al recipiente donde se hirvió, agregue el azúcar y vierta el jugo. Basta con hervir agua azucarada y grosella durante 5 minutos. Vierta la fruta en los frascos para que el almíbar fluya ligeramente por el cuello. Enrosque las tapas, envuélvalas en una manta tibia y déjelas calentar durante 12 a 14 horas. Guárdelo en una despensa fresca.

Receta 9. Compota de manzana, cereza y limón

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de manzanas, medio kilo de cerezas frescas, un vaso y medio de doscientos gramos de azúcar, medio limón, un litro y medio de agua.

Corte las manzanas limpias en cuatro rodajas y corte la caja de semillas. Clasifica las cerezas para que no queden bayas con agujeros de gusano. Llénelo de agua durante media hora. Puedes quitar los huesos de las cerezas. Lavar el limón y cortar la mitad en rodajas finas.

Coloca todos los ingredientes, incluido el azúcar, en una cacerola con agua. Cocine a fuego alto hasta que hierva. Después de que aparezcan burbujas, modere el fuego y cocine a fuego lento la mezcla de frutas y bayas durante otros 10 minutos. Enrollar la compota con tapas esterilizadas, darle la vuelta sobre el cuello y colocarla debajo de una manta gruesa para que la bebida mantenga su temperatura el mayor tiempo posible. Después de 12 horas, la compota de cerezas, manzanas y limón se puede beber o trasladar a un lugar de almacenamiento.

Receta 10. Compota de manzanas y escaramujos

Ingredientes para un tarro de 3 litros: medio kilo de manzanas, 10-15 escaramujos secos, un vaso de azúcar de doscientos gramos, de un litro y medio a dos litros de agua.

Lave las manzanas duras de invierno, divídalas en 4-6 rodajas cada una, quíteles el corazón y las semillas. Escaldamos las frutas troceadas durante cinco minutos y las colocamos con cuidado en un bol con agua y cubitos de hielo. Cuando esté frío, extiéndalo y deje escurrir el exceso de líquido. Remojar los escaramujos seleccionados durante 5-10 minutos en agua a temperatura ambiente. Blanquear y enfriar del mismo modo que las manzanas. Coloque las rodajas de manzana y los escaramujos en capas en un frasco esterilizado. Vierta el almíbar de azúcar caliente, cubra con una tapa y coloque en una cacerola con agua para esterilizar durante 10 minutos. Luego cerrar bien la compota o enrollar la tapa. Enfríe la bebida gradualmente, mientras aún está envuelta. El complejo vitamínico ideal debe almacenarse a una temperatura inferior a 20 grados, en un lugar oscuro.

Las compotas de verano variadas, como todas las obras culinarias que se precian, tienen secretos culinarios. Siguiéndolos, podrá evitar muchos errores y el proceso de cocción será fácil y agradable.

1. Las manzanas más adecuadas para compotas son las manzanas agridulces (un frasco, una variedad). Se utilizan frutos ligeramente verdes, de lo contrario hervirán y perderán su forma.
2. Según sus preferencias y gustos personales, puede preparar cualquier compota variada. La cantidad de azúcar determina el grado de acidez que contienen las frutas y bayas. Cuanto más ácida es la fruta, más azúcar granulada necesitan para mantener el equilibrio.
3. Antes de cosechar, las manzanas peladas se pueden blanquear durante 5 a 7 minutos. Esto preservará la forma y el color de la fruta. Pero una vez finalizado el escaldado, las manzanas se enfrían inmediatamente en un recipiente con agua y hielo. Y el agua en la que se procesaron las manzanas es apta para hacer almíbar.
4. La compota se prepara de forma tradicional: sin esterilización, mediante esterilización o pasteurización. Sin esterilización, la fruta se vierte dos veces: la primera vez con agua hirviendo, la segunda con almíbar e inmediatamente se enrolla. La esterilización se produce a una temperatura de 100ºC: frascos de un litro - 5 minutos, frascos de 2 litros - 8 minutos, frascos de 3 litros - 12 minutos. Pasteurización – a una temperatura de 85ºС, 15, 25 y 30 minutos respectivamente.
5. Si la receta requiere la esterilización de la compota, basta con tratar los frascos con soda, lavarlos y secarlos. Sin esterilización: las tapas y los frascos deben cocinarse al vapor.
6. El azúcar en las compotas actúa como conservante adicional. Por tanto, al enrollar una bebida mediante el método “sin esterilización”, la cantidad de azúcar granulada en la receta aumenta en un 20%.
7. Si la compota de manzana se prepara con la adición de bayas de hueso, debe recordarse que dichas bebidas no se pueden almacenar por más de un año. Las semillas contienen ácido cianhídrico, que con el tiempo se liberará en la bebida en altas concentraciones.
8. Según la receta propuesta, el almíbar en frascos resulta bastante rico. Por tanto, si la bebida resulta demasiado azucarada, puedes diluirla con agua hervida.
9. Con un tratamiento térmico adecuado, las manzanas compotadas conservarán su firmeza y forma. De esta forma se convertirán en un relleno ideal para hornear.

El cumplimiento de estas sencillas reglas al preparar compotas garantiza la conservación de todas las vitaminas y microelementos útiles hasta el invierno. Y la combinación de manzanas aromáticas con una variedad de frutas y bayas agregará color y sabor a la compota.

Las recetas de bebidas tan originales se transmiten de generación en generación y se convierten en las favoritas no sólo de toda la familia, sino también de los invitados, quienes, por supuesto, estarán interesados ​​en los secretos de su preparación. Y, como sabéis, el mejor elogio y reconocimiento al talento culinario de la anfitriona es la frase: “¡¿Puedes decirme la receta de esta maravillosa compota de manzana?!”

Compota de manzana para el invierno.

Desde pequeños todos recordamos el sabor único de las preparaciones caseras de nuestra abuela o madre, que tan agradables resultan abrir en pleno invierno o en algún día festivo y disfrutar del sabor nostálgico del verano y el calor. Las compotas de manzana son especialmente sabrosas. Estamos listos para contarte cómo preparar compota de manzana para el invierno, una receta sencilla que puedes calificar seleccionando el número adecuado de estrellas :)

Te informaremos en detalle sobre cuánto y en qué proporciones de ingredientes necesitas tomar para preparar esta deliciosa preparación casera, qué manzanas es mejor tomar, cuánto cocinar compota de manzana fresca y qué más puedes agregar a esta fruta principal. para diversificar el sabor de la bebida.

Verás por ti mismo que para hacer compotas para el invierno no necesitas inventar nada sobrenatural, todo es bastante simple y accesible, pero increíblemente sabroso.

Reglas obligatorias

Antes de empezar a intentar hacer compota de manzanas frescas para el invierno, debes familiarizarte con algunas reglas que te ayudarán a evitar errores y a hacer todo bien.

1. Para que la compota quede más deliciosa, conviene seleccionar manzanas grandes, limpias, sin daños ni agujeros de gusano. Si tiene varias variedades diferentes de esta fruta, es necesario enrollarlas en diferentes frascos para que el sabor de la bebida permanezca puro.
2. Antes de preparar la compota, las frutas se deben lavar bien. Esto es necesario para que la compota no fermente posteriormente.
3. La compota se puede preparar con manzanas enteras o picadas. Si lo deseas, puedes pelarlos y quitarles el corazón. Si va a preparar compota con manzanas cortadas, para evitar que se oscurezcan, remójelas brevemente en agua con sal o acidificada con la adición de ácido cítrico. Entonces tus manzanas conservarán su color claro y te deleitarán con su agradable apariencia y sabor.
4. Los frascos en los que vas a enrollar tu compota deben esterilizarse al baño maría o al vapor. También puedes hornearlos en el horno. Lo mismo se hace con las tapas de los frascos. Esto es necesario para destruir diversas bacterias, que luego pueden provocar la fermentación de la bebida casera y su deterioro. No quieres que los frutos de tu trabajo sean derramados y desperdiciados, ¿verdad?
5. Y por último: para tales preparaciones, es mejor usar manzanas de variedades agridulces que tengan pulpa densa, incluso puedes tomar algunas ligeramente verdes, pero ya regordetas; Después de un tiempo, la compota elaborada con manzanas verdes para el invierno alcanzará el nivel de sabor deseado. Si toma manzanas completamente verdes, el sabor de la bebida no será tan rico como le gustaría. Si, por el contrario, los frutos están demasiado maduros, ellos mismos se ablandarán en la compota, perderán su elasticidad y forma y los restos de pulpa flotarán en el almíbar.

Ahora ya sabes qué reglas básicas debes seguir antes de empezar a preparar compota de manzana.

Compota de manzana entera

Como ya hemos dicho, puedes preparar compotas tanto de manzanas cortadas como enteras. Esto es una cuestión de gusto personal y también depende del tamaño de las frutas que cultives o compres. Si las manzanas son pequeñas y caben fácilmente en el cuello de un frasco de tres litros, es mejor dejarlas enteras.

Entonces, primero, describamos una receta sobre cómo preparar compota de manzanas enteras para el invierno. Para un frasco de tres litros necesitarás llevar:

• 8-10 piezas de manzanas de las variedades Antonovka, Ranetki, etc.;
• 2 litros de agua;
• 300 gramos de azúcar.

Aquí tienes una receta muy sencilla para enlatar compota de manzana.

Compota de manzanas picadas

En la receta anterior utilizamos manzanas enteras. Pero si las frutas son lo suficientemente grandes y no caben en el frasco, entonces no hay nada de malo en cortarlas. Por eso, ahora te contamos cómo se puede preparar compota de manzanas picadas para el invierno.

Los ingredientes que necesitarás para esto son los siguientes (las cantidades son arbitrarias):

• Manzanas con pulpa densa.
• Sal o ácido cítrico.
• Almíbar de azúcar (por 1 litro de agua, tomar un vaso y medio o dos de azúcar granulada).

Preparamos dicha compota de la siguiente manera:

Para apreciar el sabor de la compota de manzana en rodajas para el invierno, es necesario esperar un tiempo hasta que las manzanas den su jugo al almíbar, que, a su vez, las satura completamente.

Compota de manzana al horno

Si quieres probar una compota de manzana algo inusual, te ofrecemos la siguiente receta. Lo inusual es que primero hay que hornear las manzanas.

Para esta receta, que se llama "Manzanas rejuvenecedoras", necesitarás:

• Manzanas.
• Jarabe de azúcar a razón de un vaso de azúcar granulada por litro de agua.

Entonces, ¿cómo hacer compota con manzanas al horno para el invierno?

1. Las manzanas deben lavarse y quitarse el corazón.
2. Rellena los agujeros resultantes con azúcar y luego hornea las manzanas en el horno.
3. Enfríe las manzanas terminadas y colóquelas en frascos.
4. Verter el almíbar de azúcar caliente, tapar y esterilizar por tres minutos.
5. Después de eso, los frascos se pueden enroscar, darles la vuelta y, como de costumbre, dejar enfriar, cubrir con algo tibio.

Ahora ya sabes cómo cocinar compota de manzana al horno para el invierno.

Compota de manzana blanca

Las preparaciones de manzana para el invierno se pueden hacer de cualquier variedad, dependiendo de lo que crezca en su jardín o de lo que se ofrezca en las tiendas. Pero la compota de manzana blanca resulta especialmente sabrosa si la preparas para el invierno.

Estas manzanas también se llaman papirovka y son una variedad jugosa de verano con un alto contenido de vitamina C. Por lo tanto, es mejor preparar compota con ellas sin esterilizar, para no perder las propiedades positivas de estas saludables frutas.

Entonces, para un frasco de tres litros de dicha compota, debes tomar:

• 10 trozos de manzanas medianas.
• 2,5 litros de agua.
• 1 taza de azúcar granulada.

¿Cómo enrollar compota de manzana blanca?

1. Lavar bien las manzanas; si son pequeñas, luego ponerlas en frascos enteras, quitándoles el tallo. Si los frascos no caben en el cuello, es necesario cortarlos.
2. Llene los frascos con manzanas hasta aproximadamente un tercio del volumen.
3. Vierta arena encima: 1 vaso en cada frasco.
4. A continuación, llene las manzanas hasta la mitad con agua hirviendo, cúbralas y déjelas reposar durante 10 minutos.
5. A continuación, escurre el almíbar, lleva a ebullición y llena los frascos con agua hirviendo por segunda vez, pero esta vez por completo.
6. Después de esto, enrollamos los frascos con tapa y los colocamos boca abajo, cubriéndolos con una manta o toalla.

Aquí está la receta. Pero antes de enrollar compota de manzana blanca para el invierno, debe recordar una cosa: las manzanas de esta variedad se echan a perder muy rápidamente, por lo que los preparativos deben hacerse tan pronto como se retiren las manzanas de las ramas.

Compota de manzanas y grosellas

Para darle a las compotas un color más atractivo y un sabor original, puede experimentar y cocinar compota de manzana en rodajas para el invierno, agregándoles varias bayas y frutas.

Por ejemplo, compota de grosella y manzana para el invierno. Para un tarro de compota de tres litros necesitarás, respectivamente, tres litros de agua, tres manzanas, 150 g de grosellas y 1 vaso de azúcar.

Cuando hayas preparado todos los productos, deberás proceder así:

1. Lave bien las bayas y las frutas. Corta todas las colas de las grosellas, corta las manzanas en rodajas.
2. Coloca todo en un recipiente y llénalo de agua.
3. Agrega el azúcar granulada, lleva a ebullición y cocina por otros 10 minutos.
4. Apague el gas, cubra el recipiente con una tapa y deje reposar la compota durante otros 10 minutos.
5. Bueno, entonces tradicionalmente vierte la compota en frascos esterilizados y enrolla las tapas.

Antes de cocinar compota de manzana y grosella para el invierno, decida qué tan dulces serán sus bebidas. Esta compota quedará ligeramente ácida debido a la adición de grosellas. Por tanto, si te gustan las bebidas dulces, aumenta un poco la cantidad de azúcar por tarro.

Compota de manzanas y melocotones

Entonces necesitas tomar:

• Manzanas agridulces;
• Melocotones ligeramente verdes;
• Azúcar granulada.

Debe preparar dicha compota de la siguiente manera:

1. Lavamos bien las frutas. Retire los huesos de los melocotones y córtelos en rodajas. Retire el corazón de las manzanas y córtelas también en rodajas o en mitades.
2. Coloque las manzanas y los melocotones picados en frascos preparados y preesterilizados hasta aproximadamente un tercio del volumen. Vierta agua hirviendo sobre él.
3. Después de eso, cubra con las tapas y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos.
4. Verter el líquido de las latas en un cazo, añadir azúcar granulada a razón de 100 g por litro y llevar a ebullición.
5. Rellena las manzanas y los melocotones con almíbar por segunda vez, enrolla los frascos con tapa, dales la vuelta y cúbrelos con una manta. Antes de guardar la compota terminada, debe enfriarse por completo.

Ahora ya sabes cómo hacer compota de manzanas y melocotones para el invierno.

Receta de compota de manzana sin azúcar añadido

Para aquellos a quienes no les gustan las bebidas dulces, están tratando de limitar su ingesta de azúcar o se ven obligados a hacerlo por razones médicas, les recomendamos que prueben a preparar compota de manzana sin azúcar para el invierno.

La secuencia de tus acciones debería ser así:

1. Las manzanas hay que lavarlas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.
2. Colóquelos en una solución salina débil durante 5 a 7 minutos.
3. A continuación, es necesario blanquear las rodajas de manzana en agua hirviendo durante 15 minutos.
4. Retirar las manzanas, enfriar y colocar en frascos.
5. A continuación, debe verter agua caliente en los frascos, cubrirlos con tapas, colocar los frascos en un recipiente con agua caliente y esterilizar durante unos 25 minutos.
6. Después de eso, enrolle los frascos.

Ahora ya sabes cómo conservar la compota de manzana sin añadirle azúcar. Es mejor utilizar manzanas agrias para esta receta. También puedes agregar un poco de chokeberry, unos guisantes de pimienta de Jamaica y clavo para darle sabor.

Cómo enrollar frascos para el invierno.

Aquí hablamos mucho sobre cómo preparar compota de manzana para el invierno según varias recetas. Y todas estas recetas terminan con la misma acción: los frascos con la compota terminada deben enrollarse. Aquellos que planean hacer espacios en blanco por primera vez pueden tener una pregunta razonable: A¿Cómo cerrar la compota de manzana para el invierno?

Para ello, acudirán en su ayuda máquinas de coser, que existen en varios tipos:

• Costura manual. Toda ama de casa que se precie tenía una así en la época soviética. Lo bueno de esto es que puedes controlar con qué fuerza presionas y la velocidad a la que enrollas las tapas de los frascos.
• Automático. Esto requiere menos control de tu parte, pero la costura debe estar bien ajustada.
• Un tipo innovador de sellador con dos palancas, cuando se baja, el dispositivo presiona firmemente la tapa contra el cuello del frasco.

Cuando te preguntes cómo hacer compota de manzana, debes centrarte en tu propia experiencia o en la experiencia de otras personas, así como en las preferencias individuales. En cualquier caso, al voltear las latas después de girarlas, no debe salir líquido de ellas. Tampoco debe haber burbujas de aire, de lo contrario significa que el frasco no está bien cerrado.

Entonces, vimos cómo se puede hacer compota a partir de manzanas enteras y cortadas para el invierno. Las recetas que se dan aquí no son nada complicadas y pueden ser realizadas incluso por aquellos que nunca antes han preparado nada.

• Todas las preparaciones para el invierno, en particular la compota de manzana, contienen muchas sustancias útiles y vitaminas en las que son ricas las frutas y bayas. Por eso aconsejamos prepararlos sin esterilizar. De esta forma se conservarán mucho mejor todas las vitaminas.
• Cuando prepare compota de manzanas frescas para el invierno, además de las grosellas y los melocotones mencionados anteriormente, puede agregar a la receta otras frutas y bayas que resaltarán el sabor de las manzanas a su manera y le darán un regusto original. . Así, a la receta tradicional se le pueden añadir escaramujos, grosellas rojas, uvas, cerezas, peras, ciruelas, espino amarillo, ruibarbo e incluso vino. No tengas miedo de experimentar.
• Si te diste cuenta, todas las recetas que te dicen cómo hacer compota de manzana para el invierno dicen que después de enrollar los frascos debes taparlos con una manta o algo más cálido. Esto se hace para no alterar el régimen de temperatura y no se producen cambios bruscos de temperatura. Se vierte agua hirviendo fría en los frascos. Y para que el vaso no reviente, se envuelven en una manta para que se enfríen paulatinamente.

Eso es todo lo que necesitas saber sobre cómo preparar compota de manzana. Lo invitamos a probar todas las recetas enumeradas anteriormente, y tal vez incluso a crear la suya propia y escribirla en los comentarios.