Συνταγή με πυρωμένο τυρί cottage για κουτάβια. Πώς να φτιάξετε πυρωμένο τυρί cottage

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕΤΑ ΤΗ ΓΕΝΝΗΣΗ

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η σκύλα πρέπει να τρώει 6-7 φορές, χορτασμένη, αλλά οι μερίδες δεν πρέπει να γίνονται μεγάλες.

Είναι απαραίτητο να δίνετε στον σκύλο νερό και γάλα συχνά και άφθονο, τουλάχιστον μία φορά κάθε 3 ώρες. Κατά την παραγωγή γάλακτος για κουτάβια, το σώμα χάνει πολλά υγρά, τα οποία πρέπει να αναπληρώνονται τακτικά. Συμβάλλει σε αυτή τη δίαιτα, που αποτελείται από δημητριακά και σούπες.

Εκτός από νερό και γάλα, είναι επίσης χρήσιμο να δώσετε στη μαμά κρέμα 10% να πιει.

Το γεγονός είναι ότι το γάλα που παράγει ο οργανισμός της έχει περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 10%, αντίστοιχα, για να αποτρέψει την εξάντληση και να αναπληρώσει την ενεργειακή της κατανάλωση σε λίπη, πρέπει να λαμβάνει ένα ρόφημα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 10%. .

Η σωστή σίτιση ενός σκύλου μετά τον τοκετό περιλαμβάνει την απόρριψη (για 10 ημέρες) ζωικών πρωτεϊνών που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.Μετά το τέλος αυτής της περιόδου, θα μπορείτε να προσθέσετε ζωμούς κρέατος ή σούπες στη διατροφή και να διαφοροποιήσετε τα δημητριακά καρυκευμένα με φυτικό λάδι προσθέτοντας ψιλοκομμένες βρασμένες καρδιές και συκώτι με λάχανο, καρότα και άλλα λαχανικά.

Μην ξεχνάτε τα ωμά φρούτα και λαχανικά. Μπορείτε να τα δώσετε ολόκληρα, κομμένα σε κομμάτια ή τρίψιμο και να τα προσθέσετε στα ίδια δημητριακά ή τυρί κότατζ.

Όσον αφορά την ποσότητα τροφής που καταναλώνει ο σκύλος κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, ισχύει ο ακόλουθος κανόνας: από την πρώτη ημέρα μετά τη γέννηση, η ποσότητα της τροφής αυξάνεται σταδιακά και φτάνει στο μέγιστο μέχρι το τέλος του μήνα και στη συνέχεια μειώνεται επίσης σταδιακά καθώς η παραγωγή γάλακτος μειώνεται.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η γαλουχία διαρκεί μόνο 5-6 εβδομάδες και ήδη από την πέμπτη εβδομάδα το γάλα γίνεται όλο και λιγότερο.

Όταν τα κουτάβια είναι 6 εβδομάδων, απογαλακτίζονται από τη σκύλα. Από αυτή τη στιγμή μεταφέρεται σε τρία γεύματα την ημέρα. Το γάλα πρέπει να υπάρχει ακόμα στη διατροφή της.

Είναι πιθανό μια νέα μαμά να χρειαστεί ένα επιπλέον συμπλήρωμα ασβεστίου (calcidi), αλλά συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το αγοράσετε.

Για να αποκαταστήσετε την ισορροπία αλατιού, προσθέστε αλάτι στο φαγητό που προσφέρετε στον σκύλο.

Με το γάλα, το σώμα χάνει πολλά μέταλλα, οπότε προσθέστε ασβέστιο, rehydron και άλλα συμπληρώματα με μέταλλα στο φαγητό σας, αλλά, φυσικά, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τα εισάγετε!

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τους σκύλους για:

σχηματισμός υγιών οστών και δοντιών.

διατήρηση του μυϊκού τόνου και του μηχανισμού μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων.

εξασφάλιση μιας φυσιολογικής αιμοποιητικής διαδικασίας, δηλαδή πήξης του αίματος, αναπαραγωγής αιμοπεταλίων·

κανονική λειτουργία των πεπτικών ενζύμων.

διατήρηση του μεταβολισμού των κυττάρων και την αναπαραγωγή υγιών κυττάρων.

Τα αποθέματα ασβεστίου στο σώμα πρέπει να αναπληρώνονται τακτικά. Και το καλύτερο από όλα από τα τρόφιμα - φυσικές πηγές ασβεστίου. Το μεγαλύτερο μέρος του εύπεπτου ασβεστίου βρίσκεται στο τυρί cottage. Το πυρωμένο τυρί cottage είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για κουτάβια και εφήβους στην περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, για ηλικιωμένους σκύλους που έχουν αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον οστικό ιστό, καθώς και για έγκυες και θηλάζουσες σκύλες.

Τι είναι το πυρωμένο τυρί cottage;

Από το συνηθισμένο τυρί cottage, το πυρωμένο, διαφέρει σε υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Για να γίνει αυτό, κατά την προετοιμασία, προστίθεται ένα από τα παρασκευάσματα ασβεστίου του φαρμακείου. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται χλωριούχο ασβέστιο, κοστίζει μια δεκάρα και πωλείται σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Παρακαλώ Διάλυμα χλωριούχου ασβεστίου 10%,συμβαίνει σε αμπούλες, μπουκάλια ή σταγονόμετρο. Ένα άλλο φάρμακο που χρησιμοποιείται για αυτούς τους σκοπούς είναι το γαλακτικό ασβέστιο, που παράγεται σε σκόνη.

Η προετοιμασία του πυρωμένου τυριού cottage είναι πολύ απλή:

Συνταγή #1

Ένα λίτρο γάλα παράγει συνήθως 180-200 γραμμάρια τυρί κότατζ. Το γάλα πρέπει να είναι φυσικός, δεν έχει ανασυσταθεί από γάλα σε σκόνη! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγελαδινό γάλα, αλλά το κατσικίσιο είναι ακόμα καλύτερο. Για 1 λίτρο γάλακτος, λαμβάνεται 1 αμπούλα των 10 ml 10% χλωριούχο ασβέστιοή 3 γραμμάρια σκόνης γαλακτικού ασβεστίου.

Σε ένα καθαρό μπολ, ζεστάνετε το γάλα στους 40°-50° περίπου και, στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε χλωριούχο ασβέστιο στο γάλα ή προσθέστε σκόνη γαλακτικού ασβεστίου. Συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε το γάλα σχεδόν μέχρι να πάρει μια βράση ώστε να είναι καυτό, αλλά δεν βράζει.

Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ανακατέψτε. Προσθέτω και 1 σταγόνα Aquadetrina(αυτή είναι η βιταμίνη D) επειδή το ασβέστιο τείνει να απορροφάται καλύτερα με τις βιταμίνες. Δ. Μετά από λίγο, το γάλα θα χωριστεί σε δύο κλάσματα - μια παχιά μάζα τυροπήγματος και ένα διαφανές ορό γάλακτος. Για να διαχωρίσετε το τυρόπηγμα από τον ορό γάλακτος, περάστε το με τυρόπανο διπλωμένο σε πολλές στρώσεις. Είναι πιο βολικό να το πετάξετε σε ένα σουρωτήρι καλυμμένο με γάζα. Ο ορός γάλακτος είναι επίσης κορεσμένος με ασβέστιο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα, για παράδειγμα, αραιό τυρί cottage εάν είναι στεγνό.

Συνταγή αριθμός 2

Παίρνουμε 1 λίτρο γάλα, 1 λίτρο κεφίρ, 2 κουταλιές της σούπας (2 αμπούλες των 10 ml) 10% χλωριούχο ασβέστιο, δηλ. για κάθε λίτρο υγρού.

Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα και το κεφίρ, βάζουμε το μείγμα σε σιγανή φωτιά και ζεσταίνουμε χωρίς να ανακατεύουμε. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται οι νιφάδες τυροπήγματος, προσθέστε χλωριούχο ασβέστιο. Χωρίς να αφήσετε τη μάζα του τυροπήγματος να βράσει, αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρά.

Επίσης, μην ξεχνάτε τη σταγόνα. Aquadetrina.Βγάζουμε το κότατζ από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα πιέζοντάς το ελαφρά στην άκρη του ταψιού.

Σημαντικό: μην αποθηκεύετε έτοιμο τυρί κότατζ και ορό γάλακτος στο ψυγείο για περισσότερο από 2-3 ημέρες, είναι καλύτερα να φτιάχνετε μια φρέσκια μερίδα κάθε φορά.

Μην ξεχνάτε ότι το πυρωμένο τυρί cottage, όπως και κάθε συμπλήρωμα, δεν χρειάζεται κατάχρηση, μπορεί να χορηγηθεί όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα.

κουτάβια έως 1 μήνα όχι περισσότερο από 20 γρ. σε μια μέρα

κουτάβια 1-3 μήνες όχι περισσότερο από 50 g την ημέρα

κουτάβια από 3 μηνών και ενήλικοι σκύλοι όχι περισσότερο από 100 g την ημέρα

ΚΑΛΟΚΙΝΩΜΕΝΟ ΚΑΤΟΙΖ ΓΙΑ ΚΟΥΤΑΒΙΑ.

Παραδόξως, αλλά στην εποχή μας, όταν τα ράφια των καταστημάτων κατοικίδιων ζώων γεμίζουν με άφθονες βιταμίνες, συμπληρώματα μετάλλων και συμπληρώματα διατροφής, είναι αρκετά δύσκολο να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για τον σκύλο σας και ταυτόχρονα να μην συναντήσετε ένα ψεύτικο Αλλά όταν μαγειρέψαμε πολλά πράγματα με τα χέρια μας και καταφέραμε να μεγαλώσουμε όμορφα, υγιή σκυλιά χωρίς να χρηματοδοτήσουμε τη χημική βιομηχανία. Ας θυμηθούμε τις παλιές, μισοξεχασμένες συνταγές, ίσως σε πολλούς ιδιοκτήτες σκύλων θα τις βρουν χρήσιμες. Θα μιλήσουμε για το ασβέστιο, ένα εξαιρετικά σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για έναν σκύλο: να σχηματίσει υγιή οστά και δόντια, να διατηρήσει μυϊκός τόνος και μηχανισμός μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων· εξασφάλιση μιας φυσιολογικής αιμοποιητικής διαδικασίας, δηλαδή πήξης του αίματος, αναπαραγωγής αιμοπεταλίων, φυσιολογική λειτουργία των πεπτικών ενζύμων, διατήρηση του κυτταρικού μεταβολισμού και αναπαραγωγή υγιών κυττάρων. Τα αποθέματα ασβεστίου στο σώμα πρέπει να αναπληρώνεται τακτικά. Και το καλύτερο από όλα από τα τρόφιμα - φυσικές πηγές ασβεστίου. Το μεγαλύτερο μέρος του εύπεπτου ασβεστίου βρίσκεται στο τυρί cottage. Το πυρωμένο τυρί κότατζ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για κουτάβια και εφήβους στην περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, για ηλικιωμένους σκύλους που έχουν αλλαγές στον οστικό ιστό που σχετίζονται με την ηλικία, καθώς και για έγκυες και θηλάζουσες σκύλες. Η ανάπτυξη των κουταβιών από τη γέννηση έως το τέλος της γαλουχίας εξαρτάται κυρίως σχετικά με τη σωστή διατροφή της μητέρας, από τις δύο πρώτες εβδομάδες ενός νεογέννητου κουταβιού, η μόνη τροφή για αυτό είναι το γάλα της.Μετά από αυτό το μωρό, μπορείτε ήδη να αρχίσετε να ταΐζετε. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ραχίτιδας σε ένα κουτάβι, μπορεί να του χορηγηθεί πυρωμένο τυρί cottage. ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟΚΙΝΩΜΕΝΟ ΚΟΤΤΑΖ Διαφέρει από το συνηθισμένο τυρί cottage, πυρωμένο, από υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Για να γίνει αυτό, κατά την προετοιμασία, προστίθεται ένα από τα παρασκευάσματα ασβεστίου του φαρμακείου. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται χλωριούχο ασβέστιο, κοστίζει μια δεκάρα και πωλείται σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Ζητήστε ένα διάλυμα 10% χλωριούχου ασβεστίου, διαθέσιμο σε αμπούλες, φιαλίδια ή σταγονόμετρα. Ένα άλλο φάρμακο που χρησιμοποιείται για αυτούς τους σκοπούς είναι το γαλακτικό ασβέστιο, που παράγεται σε σκόνη. ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΠΑΤΥΡΙΚΟΥ Το πυρωμένο τυρί cottage είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών ενός ζώου. Επιπλέον, το ασβέστιο ενεργοποιεί ορισμένα ένζυμα, μπορεί να συμβάλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος και εμπλέκεται στις διαδικασίες της πήξης του αίματος. Το πυρωμένο τυρί cottage είναι πολύ χρήσιμο στη διατροφή ενός νεαρού κουταβιού. ΤΡΟΠΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Το πυρωμένο τυρί κότατζ παρασκευάζεται έτσι. Σε 1 λίτρο γάλα, ζεσταμένο μέχρι να βράσει, ρίξτε γρήγορα τρεις κουταλιές της σούπας χλωριούχο ασβέστιο δέκα τοις εκατό, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε φαρμακείο, και ανακατέψτε καλά. Αφού πήξετε το γάλα, το τυρόπηγμα πρέπει να διαχωριστεί από τον ορό γάλακτος και να κρυώσει. Στα κουτάβια μέχρι την ηλικία του ενός μηνός δίνονται όχι περισσότερα από είκοσι γραμμάρια πυρωμένου τυριού cottage καθημερινά, από έναν έως τρεις μήνες - όχι περισσότερα από πενήντα γραμμάρια. Για να τρώει το μωρό καλύτερα, το πυρωμένο τυρί cottage αραιώνεται με ορό γάλακτος σε μια πολτώδης κατάσταση και προστίθεται μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ο υπόλοιπος ορός μπορεί να δοθεί στη μητέρα του κουταβιού. Θυμηθείτε - όλα είναι καλά με μέτρο, επομένως μην αυξάνετε τις μερίδες, καθώς σε αυτή την περίπτωση μπορεί να συμβεί παραβίαση του μεταβολισμού των ορυκτών στο σώμα του κουταβιού. Το γάλα πρέπει να είναι φυσικό, να μην ανασυσταθεί από γάλα σε σκόνη! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγελαδινό γάλα, αλλά το κατσικίσιο είναι ακόμα καλύτερο. Για 0,5 λίτρα γάλακτος, λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας (1 αμπούλα των 10 ml) χλωριούχου ασβεστίου 10% ή 3 γραμμάρια σκόνης γαλακτικού ασβεστίου. Προσθέστε σκόνη γαλακτικού ασβεστίου. Συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε το γάλα σχεδόν μέχρι να πάρει μια βράση ώστε να είναι καυτό, αλλά δεν βράζει.Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ανακατεύουμε. Μετά από λίγο, το γάλα θα χωριστεί σε δύο κλάσματα - μια παχιά μάζα τυροπήγματος και ένα διαφανές ορό γάλακτος. Για να διαχωρίσετε το τυρόπηγμα από τον ορό γάλακτος, περάστε το με τυρόπανο διπλωμένο σε πολλές στρώσεις. Είναι πιο βολικό να το πετάξετε σε ένα σουρωτήρι καλυμμένο με γάζα. Ο ορός γάλακτος είναι επίσης κορεσμένος με ασβέστιο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγητό πχ αραιωμένο τυρί κότατζ αν είναι στεγνό Συνταγή Νο 3 Παίρνουμε 1 λίτρο γάλα, 1 λίτρο κεφίρ, 2 κουταλιές της σούπας (2 αμπούλες των 10 ml η καθεμία) μια κουταλιά της σούπας για κάθε λίτρο υγρού Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα και το κεφίρ, βάζουμε το μείγμα σε σιγανή φωτιά και ζεσταίνουμε χωρίς να ανακατεύουμε. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται οι νιφάδες τυροπήγματος, προσθέστε χλωριούχο ασβέστιο. Χωρίς να αφήσετε τη μάζα του τυροπήγματος να βράσει, αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρά. Βγάζουμε το τυρί κότατζ από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα, πιέζοντάς το ελαφρά στην άκρη του τηγανιού. Για περισσότερη νοστιμιά και χρησιμότητα, μπορούν να προστεθούν φρούτα, μούρα, πουρέ λαχανικών στο τυρόπηγμα. Σημαντικό: μην αποθηκεύετε έτοιμο- φτιαγμένο τυρί κότατζ και ορό γάλακτος στο ψυγείο για περισσότερο από 2-3 ημέρες, είναι καλύτερα να το κάνετε κάθε φορά φρέσκια μερίδα.

Σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για κάθε ενήλικα και ειδικά για τα παιδιά. Οι τροφές που περιέχουν ασβέστιο πρέπει να καταναλώνονται από όλους, ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η συνήθης διατροφή θα πρέπει να συμπληρώνεται με τη συμπερίληψή της στο μενού στο σπίτι. Αυτό το προϊόν φημίζεται για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ασβέστιο και για να μην βλάψουμε την υγεία μας με την περίσσεια του, θα μάθουμε όσο το δυνατόν περισσότερα για το τυρί cottage.

Τι είναι το πυρωμένο τυρί cottage

Η έννοια του "πυρωμένου τυριού cottage" είναι γνωστή σε πολλούς, ωστόσο, τι ακριβώς είναι το προϊόν δεν είναι γνωστό σε όλους. Στην πραγματικότητα, το πυρωμένο τυρί cottage είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, στο οποίο προστίθεται ένα από τα φαρμακευτικά σκευάσματα - διάλυμα χλωριούχου ασβεστίου (σε σταγονόμετρα, αμπούλες, φιαλίδια) ή γαλακτικό ασβέστιο σε σκόνη.

Τέτοια συμπληρώματα που περιέχουν ασβέστιο πωλούνται σε όλα τα φαρμακεία και διανέμονται εύκολα χωρίς ιατρική συνταγή. Ωστόσο, δεν πρέπει να τα προσθέτετε στο τυρί cottage σε απεριόριστες ποσότητες. Πρώτον, η περίσσεια ενός τέτοιου μακροθρεπτικού συστατικού είναι επιβλαβής για την υγεία και, δεύτερον, θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση - το σπιτικό τυρί cottage θα αρχίσει να έχει πικρή γεύση.

Για να παρασκευάσετε τυρί cottage με χλωριούχο ασβέστιο, αγοράστε ένα διάλυμα χλωριούχου ασβεστίου 10% στο φαρμακείο. Προσθέστε το στο προϊόν, τηρώντας τις ακόλουθες αναλογίες:

Για 0,5 λίτρο γάλα έχετε:

1 αγ. μεγάλο. υγρό χλωριούχο ασβέστιο;
ή 3 g ξηρού χλωριούχου ασβεστίου.

Όταν μαγειρεύετε σπιτικό πυρωμένο τυρί cottage, να μένετε πάντα σε τέτοιες αναλογίες. Εάν πάρετε περισσότερο γάλα, τότε η δόση θα πρέπει να αυξηθεί:

1 λίτρο γάλα αντιπροσωπεύει 2 κ.σ. μεγάλο. υγρό (6 g σε σκόνη) ασβέστιο.
για 2 l - 4 κ.σ. μεγάλο. αμπούλα (12 g ξηρό) παρασκεύασμα κ.λπ.

Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε πιο συχνά τυρί cottage με χλωριούχο ασβέστιο 2-3 φορές την εβδομάδα.

Ένα μακροθρεπτικό συστατικό όπως το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τον οργανισμό μας. Συμμετέχει στο σχηματισμό και την ενίσχυση των δοντιών, του οστικού ιστού και η ουσία έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη νευρομυϊκή αγωγιμότητα και στη διαδικασία της πήξης του αίματος.

Επιπλέον, το πυρωμένο τυρόπηγμα είναι ένα διαιτητικό προϊόν που απορροφάται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό σε οποιαδήποτε ηλικία.

Το τυρόπηγμα που παρασκευάζεται με χλωριούχο ασβέστιο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις ακόλουθες ομάδες ανθρώπων:

μωρά έως ένα έτος (η συμπληρωματική σίτιση με τυρί cottage από χλωριούχο ασβέστιο πραγματοποιείται μόνο μετά από διαβούλευση με παιδίατρο).
παιδιά ηλικίας 1 έτους και άνω.
έφηβοι;
έγκυος, θηλάζουσα?
Σε ηλικιωμένους?
όποιος πάσχει από ανεπάρκεια ασβεστίου, νεφρική νόσο, ηπατική νόσο, αθηροσκλήρωση, αναιμία και υπέρταση.

Εκτός από τα παιδιά, τις έγκυες γυναίκες, τους ηλικιωμένους, το πυρωμένο τυρί κότατζ δίνεται και σε σκύλους. Οι ενδείξεις για τη χρήση ενός τέτοιου προϊόντος σε σκύλους είναι οι ίδιες όπως και στους ανθρώπους. Μπορείτε να φτιάξετε τυρί cottage από χλωριούχο ασβέστιο για ένα κουτάβι ή έναν ενήλικο σκύλο με τον ίδιο τρόπο όπως για ένα μωρό. Οι συνταγές για σπιτικό τυρί cottage δίνονται παρακάτω.

Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα προϊόν για ένα παιδί, χρησιμοποιήστε μόνο παστεριωμένο γάλα. Εάν ετοιμάζετε ένα φάρμακο που έχει υποστεί ζύμωση για έναν ενήλικα ή έναν ηλικιωμένο, τότε πάρτε σπιτικό γάλα (αγελαδινό ή κατσικίσιο). Για ένα μωρό, θα είναι πολύ παχύ.

Συνταγή αριθμός 1. Πώς να φτιάξετε πυρωμένο τυρί cottage για ένα μωρό

Τηρώντας τις γενικά αποδεκτές αναλογίες (1 κουταλιά της σούπας υγρό χλωριούχο ασβέστιο ανά 0,5 λίτρο παστεριωμένου γάλακτος), παρασκευάζουμε το πυρωμένο τυρί cottage σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

Ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά, φέρνοντας τη μάζα στους 40 ° C.
Προσθέστε υγρό (ή σε σκόνη) ασβέστιο στο γαλακτοκομικό προϊόν (ανακατεύοντας).
Αφήνουμε το γάλα να βράσει (δεν βράζει), χωρίς να σταματήσουμε να το ανακατεύουμε. Μόλις το γάλα αρχίσει να βράζει, αποσύρουμε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά, δίνουμε χρόνο στο περιεχόμενο να κρυώσει.
Πετάμε την κρύα μάζα του τυροπήγματος σε ένα σουρωτήρι, καλυμμένο με γάζα δύο στρώσεων, έτσι ώστε ο ορός γάλακτος να είναι γυάλινος. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία - καλύψτε το τυρί cottage με καθαρή γάζα και αφαιρέστε τη μάζα τυροπήγματος υπό καταπίεση.

Μόλις στραγγίσει ο ορός γάλακτος, το προϊόν μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.

Μην χύνετε τον ορό γάλακτος που προκύπτει, περιέχει ακόμη περισσότερο ασβέστιο από το ίδιο το τυρόπηγμα, οπότε μπορεί να μαγειρευτεί πολύ στη βάση του στο μέλλον.

Ο ορός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ενυδατικός παράγοντας για ξηρό τυρί cottage. Εάν το τελικό συμπιεσμένο προϊόν σας στεγνώσει, ρίξτε λίγο φρυγμένο ορό γάλακτος πριν το σερβίρετε.

Δεν συνιστάται η αποθήκευση έτοιμου σπιτικού τυριού cottage με ασβέστιο για περισσότερο από 2 ημέρες.

Συνταγή νούμερο 2. Πώς να φτιάξετε τυρί cottage από γαλακτικό ασβέστιο

Εάν το φαρμακείο δεν έχει χλωριούχο ασβέστιο σε αμπούλες ή μπουκάλια, τότε μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με δισκία γαλακτικού ασβεστίου. Η τεχνολογία μαγειρέματος δεν θα αλλάξει από αυτό, θα αλλάξει μόνο η ποσότητα και ο τύπος χλωριούχου ασβεστίου στο τελικό προϊόν:

Φέρτε ένα λίτρο γάλα να βράσει, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Δισκία (8-10 τεμ.) Αλέθουμε σε σκόνη, τα προσθέτουμε στο γάλα.
Περιμένουμε να πήξει το γάλα και μετά ρίχνουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε γάζα.
Όταν ο ορός γάλακτος στραγγίζει - μπορεί να καταναλωθεί πυρωμένο τυρί cottage. Για να έχει το προϊόν πιο ευχάριστη γεύση (αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν σκοπεύετε να δώσετε τυρί cottage σε ένα παιδί), ανακατέψτε το με σπιτικό γιαούρτι, μούρα, πουρέ λαχανικών ή φρούτων.

Πώς να φτιάξετε τυρί cottage για κουτάβι με χλωριούχο ασβέστιο

Η τεχνολογία για την παρασκευή πυρωμένου τυροπήγματος για ένα κουτάβι είναι πολύ παρόμοια με την παραδοσιακή παρασκευή ενός προϊόντος για παιδιά και ενήλικες. Η μόνη διαφορά είναι ότι θα μαγειρέψουμε όχι αποκλειστικά με βάση το γάλα, αλλά με συνδυασμό γάλακτος και κεφίρ.

Συστατικά

Κεφίρ - 1 l;
Γάλα - 1 l;
Διάλυμα 10% χλωριούχου ασβεστίου - 2 αμπούλες των 10 ml (2 κουταλιές της σούπας).

Παρασκευή πυρωμένου τυριού cottage

Ανακατεύουμε το κεφίρ και το γάλα, βάζουμε το προκύπτον μείγμα σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε αργά τη μάζα. Μην ανακατεύετε το προϊόν κατά τη θέρμανση.
Μόλις εμφανιστούν νιφάδες τυροπήγματος στην επιφάνεια του μείγματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, προσθέτουμε στη μάζα ένα διάλυμα χλωριούχου ασβεστίου.
Φέρτε το περιεχόμενο σε βράση, αλλά μην το αφήσετε να βράσει.
Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ψύξτε τη μάζα τυροπήγματος.

Με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας βγάζουμε τις νιφάδες τυροπήγματος που προκύπτουν πιέζοντάς τις λίγο μέχρι την άκρη του τηγανιού και μεταφέρουμε τα πάντα σε τυρόπανο. Μόλις στραγγίσει το υπόλοιπο υγρό, μπορεί να δοθεί στο κουτάβι τυρί κότατζ με ασβέστιο.

Χαρακτηριστικά της σίτισης ενός κουταβιού με πυρωμένο τυρί cottage

Τόσο οι άνθρωποι όσο και οι σκύλοι δεν πρέπει να κάνουν υπερβολική χρήση αυτού του προϊόντος. Σε μεγάλες ποσότητες, το ασβέστιο είναι επιβλαβές για την υγεία.

Ως εκ τούτου, στα κουτάβια πρέπει επίσης να δίνεται τυρί cottage όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα και σύμφωνα με την ηλικία του σκύλου:

για κουτάβια έως 1 μήνα, αρκούν 20 g την ημέρα.
ένας σκύλος ηλικίας 2-3 μηνών δεν χρειάζεται περισσότερα από 50 g την ημέρα.
Τα σκυλιά από 3 μηνών και άνω συνιστάται να δίνουν περίπου 100 g την ημέρα.

Η προετοιμασία του πυρωμένου τυριού cottage στο σπίτι δεν είναι πιο δύσκολη από την κανονική. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα και χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία. Τηρείτε τη σωστή δοσολογία, συνθήκες αποθήκευσης και όρους - και τότε το φρυγμένο προϊόν σας θα σας αποφέρει πάντα μόνο όφελος.

Παραδόξως, αλλά στην εποχή μας, όταν οι πάγκοι των καταστημάτων κατοικίδιων ζώων γεμίζουν με άφθονες βιταμίνες, συμπληρώματα μετάλλων και συμπληρώματα διατροφής, είναι αρκετά δύσκολο να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για το σκυλί σας και ταυτόχρονα να μην συναντήσετε ένα ψεύτικο ή χαμηλής ποιότητας φάρμακο.

Κάποτε όμως ετοιμάσαμε πολλά πράγματα με τα χέρια μας και καταφέραμε να μεγαλώσουμε όμορφα, υγιή σκυλιά χωρίς να χρηματοδοτήσουμε τη χημική βιομηχανία. Ας θυμηθούμε τις παλιές, μισοξεχασμένες συνταγές, ίσως σε πολλούς ιδιοκτήτες σκύλων να τις βρουν χρήσιμες.

Η ανάπτυξη ενός κουταβιού από τη γέννηση έως το τέλος του θηλασμού εξαρτάται κυρίως από τη σωστή διατροφή της μητέρας, αφού τις δύο πρώτες εβδομάδες ενός νεογέννητου κουταβιού, το γάλα του είναι η μόνη τροφή για αυτό. Μετά από αυτό, το μωρό μπορεί ήδη να αρχίσει να τρέφεται. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ραχίτιδας σε ένα κουτάβι, μπορεί να του χορηγηθεί πυρωμένο τυρί cottage.

Από το συνηθισμένο τυρί cottage, το πυρωμένο, διαφέρει σε υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Για να γίνει αυτό, κατά την προετοιμασία, προστίθεται ένα από τα παρασκευάσματα ασβεστίου του φαρμακείου. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται χλωριούχο ασβέστιο, κοστίζει μια δεκάρα και πωλείται σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Ζητήστε ένα διάλυμα 10% χλωριούχου ασβεστίου, διαθέσιμο σε αμπούλες, φιαλίδια ή σταγονόμετρα. Ένα άλλο φάρμακο που χρησιμοποιείται για αυτούς τους σκοπούς είναι το γαλακτικό ασβέστιο, που παράγεται σε σκόνη.

Η υγεία και η ανάπτυξη ενός κουταβιού, από τις πρώτες μέρες της γέννησης, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της διατροφής της μητέρας του.

φτιάχνοντας πυρωμένο τυρί cottage για ένα κουτάβι

Η υγεία και η ανάπτυξη ενός κουταβιού, από τις πρώτες μέρες της γέννησης, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της διατροφής της μητέρας του. Και δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί στο πρώτο

πώς να μαγειρέψετε πυρωμένο τυρί cottage για ένα κουτάβι

Το τυρί cottage μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα: 1 πακέτο γάλα και 1 πακέτο κεφίρ χύνονται σε μια κατσαρόλα και τοποθετούνται σε μια μικρή φωτιά. Μην το αφήνετε να πάρει βράση, αφού πήξετε, κρυώστε και ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι.

Το τυρί κότατζ με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο παρασκευάζεται ως εξής: 2-4 κουταλιές της σούπας διάλυμα 10% χλωριούχου ασβεστίου προστίθενται σε ένα λίτρο βραστό γάλα.

Το σιτάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Η χρήση σίκαλης δίνει δυνατό σκελετό, αψεγάδιαστα δόντια (καλό είναι να δώσετε σε ένα κουτάβι να ροκανίσει ξερό ψωμί σίκαλης).

Τα φύκια είναι απαραίτητα για τον οργανισμό ως πηγή φυσικού ιωδίου (1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα). Προωθεί το υγιές δέρμα, τη λάμψη του μαλλιού και την ανάπτυξη των μαλλιών, επηρεάζει την ενδυνάμωση του σώματος.

Οι μαγειρεμένες πατάτες δεν είναι τροφή για σκύλους καθώς συχνά προκαλούν δυσπεψία. Εάν ο σκύλος ροκανίζει ωμές πατάτες με φλούδα, τότε αυτό είναι χρήσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε τυρί cottage στο σπίτι

Η παρασκευή τυριού cottage στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη. Παρασκευάζεται από γάλα, κατάστημα ή φάρμα, με περιεκτικότητα σε λιπαρά της επιλογής σας. Επίσης, το τυρί cottage μπορεί να παρασκευαστεί από έτοιμο κεφίρ. Για τα παιδιά, μπορείτε να φτιάξετε τυρί cottage από βρεφικό γάλα και κεφίρ.

Ποιο είναι το πλεονέκτημα του σπιτικού τυριού κότατζ έναντι του τυριού cottage παραγωγής και γιατί να μαγειρεύετε μόνοι σας το τυρί cottage, να αφιερώνετε χρόνο σε αυτό, αν μπορείτε απλώς να μπείτε και να το αγοράσετε, επιλέγοντας προϊόντα τυροπήγματος στο κατάστημα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας; Ήλιος εδώ

συνταγή για πυρωμένο τυρί cottage για κουτάβια

Ένα νεαρό σώμα κατά την περίοδο του σχηματισμού χρειάζεται πραγματικά να λάβει επαρκή ποσότητα ασβεστίου. Το κουτάβι μας έτρωγε συνηθισμένο τυρί cottage με πολύ λίγη όρεξη, οπότε έπρεπε να καταφύγουμε σε κάθε είδους κόλπα ..) Το οποίο, φυσικά, προκάλεσε περιττές δυσκολίες.

- 20 ml (δηλαδή 2 αμπούλες) "Calcium chloride". Πωλείται σε οποιοδήποτε ανθρώπινο φαρμακείο, το κόστος 10 αμπούλων των 10 ml είναι περίπου 40 ρούβλια. Έτσι φαίνεται η αμπούλα

Ρίχνουμε ένα λίτρο γάλα σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε σε κατάσταση «σχεδόν βρασμού», δηλ. το γάλα πρέπει να είναι ζεστό, όταν το γάλα γίνει τόσο - ρίξτε 2 αμπούλες χλωριούχου ασβεστίου σε αυτό και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά.

Το γάλα θα αρχίσει να πήζει και θα σχηματίζει αυτό το τυρόπηγμα. Καθώς η διαδικασία τελειώνει (10 λεπτά) - με γάζα, διαχωρίστε το τυρόπηγμα από τον ορό γάλακτος, ψύξτε και δώστε στο κουτάβι / γατάκι. Ένα τέτοιο τυρόπηγμα θα πρέπει να αποδειχθεί:

Αλλά μην παρασυρθείτε, η υπερβολική αφθονία είναι επίσης επιβλαβής, το τυρί cottage που λαμβάνεται από 1 λίτρο γάλα θα είναι αρκετό για μια μέρα για ένα κουτάβι μεγάλης ράτσας.

Και για κουτάβια γιγάντων φυλών (των οποίων το ενήλικο βάρος θα είναι μεγαλύτερο από 50 κιλά) - αυξάνουμε τη δόση κατά το ήμισυ (1,5 λίτρο γάλα και 2,5 αμπούλες χλωριούχου ασβεστίου).

Ένα πολύ χρήσιμο προϊόν! Το ζώο θα γίνει δυνατό και υγιές. Συμβουλεύω και προτείνω! Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου, θα προσπαθήσω να τις απαντήσω σε όλες.

Η έλλειψη ορυκτών μπορεί να προσδιοριστεί από τη συμπεριφορά του σκύλου. Αν τρώει διάφορα σκουπίδια, ροκανίζει γύψο, ροκανίζει πέτρες, τότε σαφώς της λείπουν μέταλλα και ποια μπορούν να προσδιοριστούν από τη σύνθεση των πιο συχνά καταναλωμένων ειδών.

Μία από τις πιο ολοκληρωμένες πηγές ασβεστίου είναι το πυρωμένο τυρί cottage, το οποίο παρασκευάζεται στο σπίτι. Τρόπος παρασκευής: 2 κουταλιές της σούπας χλωριούχο ασβέστιο προστίθενται σε 1 λίτρο γάλα (αυτό είναι διάφανο

Πώς να φτιάξετε πυρωμένο τυρί cottage

Υπέρταση · Νεφρική Νόσος · παγκρεατίτιδα · Διατροφή για εγκύους · Διατροφή για θηλάζουσες μητέρες · Διατροφή για άλλες ασθένειες 30 Μαρτίου 2016 2 σχόλια

Τι είναι το πυρωμένο τυρί cottage

Δοσολογία χλωριούχου ασβεστίου σε τυρί cottage

Ποια είναι τα οφέλη του πυρωμένου τυριού cottage

γιατί δεν μπορώ να γράψω σκύλος στο πληκτρολόγιο
Το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο είναι ένας από τους τρόπους επαγγελματικής και προσωπικής επικοινωνίας. Για να στείλετε ένα γράμμα στην άλλη άκρη του κόσμου, απλά πρέπει να γνωρίζετε την ταχυδρομική διεύθυνση στο δίκτυο, όπου βρίσκεται μεταξύ του ονόματος του παραλήπτη και του τομέα του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου του

Ένα μακροθρεπτικό συστατικό όπως το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τον οργανισμό μας. Συμμετέχει στη διαμόρφωση και ενίσχυση

Πυρωμένο τυρί cottage για κουτάβια

Τα οφέλη του τυριού cottage

Το πυρωμένο τυρί cottage είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών του ζώου. Επιπλέον, το ασβέστιο ενεργοποιεί ορισμένα ένζυμα, μπορεί να συμβάλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος και εμπλέκεται στις διαδικασίες της πήξης του αίματος. Το πυρωμένο τυρί cottage είναι πολύ χρήσιμο στη διατροφή ενός νεαρού κουταβιού. Διαβάστε επίσης το άρθρο "Ανάπτυξη κουταβιών"

Μέθοδος μαγειρέματος

Προετοιμασία πυρωμένου τυριού cottage όπως αυτό. Σε ένα λίτρο γάλακτος που έχει ζεσταθεί μέχρι να βράσει, ρίξτε γρήγορα τρεις κουταλιές της σούπας χλωριούχο ασβέστιο δέκα τοις εκατό, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε φαρμακείο, και ανακατέψτε καλά. Αφού πήξετε το γάλα, το τυρόπηγμα πρέπει να διαχωριστεί από τον ορό γάλακτος και να κρυώσει. Σε κουτάβια ηλικίας έως ενός μηνός χορηγούνται όχι περισσότερα από είκοσι γραμμάρια πυρωμένου τυριού cottage καθημερινά, από έναν έως τρεις μήνες - όχι περισσότερα από πενήντα γραμμάρια.

Για να κάνει το μωρό να τρώει καλύτερα, το πυρωμένο τυρί cottage αραιώνεται με ορό γάλακτος σε κατάσταση χυλού και προστίθεται μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ο υπόλοιπος ορός μπορεί να δοθεί στη μητέρα του κουταβιού.

Θυμηθείτε - όλα είναι καλά με μέτρο, επομένως μην αυξάνετε τις μερίδες, καθώς σε αυτή την περίπτωση μπορεί να συμβεί παραβίαση του μεταβολισμού των ορυκτών στο σώμα του κουταβιού.

Η υγεία και η ανάπτυξη ενός κουταβιού, από τις πρώτες μέρες της γέννησης, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της διατροφής της μητέρας του. Και δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί στην αρχή το κουτάβι μπορεί να φάει μόνο μητρικό γάλα, η ποιότητα του οποίου καθορίζεται από τη διατροφή του θηλάζοντος ζώου. Μετά το τέλος της γαλουχίας, το κουτάβι είναι έτοιμο να φάει όχι μόνο γάλα.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη προβλημάτων και παθήσεων του μυοσκελετικού συστήματος (όπως η ραχίτιδα), είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν όσο το δυνατόν περισσότερες τροφές στη διατροφή του κουταβιού, οι οποίες περιλαμβάνουν ασβέστιο. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο (ξινή κρέμα, κεφίρ, τυρί cottage, αυγά κοτόπουλου, κρέας σολομού), αλλά μεταξύ αυτών υπάρχει ένας αναμφισβήτητος ηγέτης - το πυρωμένο τυρί cottage.

Το πυρωμένο τυρί cottage, σε αντίθεση με το συνηθισμένο, περιέχει πολύ μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου, το οποίο με τη σειρά του συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξη, στη διατήρηση του μυϊκού τόνου, στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών σε ένα αναπτυσσόμενο ζώο.

Το ασβέστιο είναι επίσης ένα απαραίτητο μέταλλο που ενεργοποιεί σημαντικά ένζυμα και έχει θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Το ασβέστιο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στις ιδιότητες της πήξης του αίματος στα κουτάβια. Τα κουτάβια μπορούν να τραφούν με πυρωμένο τυρί cottage ήδη από την 18η-19η ημέρα της ζωής τους.

Πώς να μαγειρέψετε μόνοι σας το πυρωμένο τυρί cottage;

Το πυρωμένο τυρί cottage μπορεί να μαγειρευτεί εύκολα και απλά στο σπίτι ή μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο προϊόν σε εξειδικευμένα καταστήματα κατοικίδιων ζώων. Διαφέρει από το συνηθισμένο τυρί cottage μόνο σε υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Για να μαγειρέψετε πυρωμένο τυρί cottage, πρέπει να ακολουθήσετε μια απλή συνταγή. Φέρτε πρώτα 1 λίτρο γάλα σε θερμοκρασία περίπου 50 βαθμών και στη συνέχεια προσθέστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας χλωριούχο ασβέστιο 10% (δύο αμπούλες των 10 ml) στο γάλα.

Αυτό το φάρμακο μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Μετά την προσθήκη χλωριούχου ασβεστίου, το γάλα πρέπει να ανακατευτεί καλά και, ανακατεύοντας συνεχώς, να βράσει, αλλά να μην βράσει, αλλά να το αφαιρέσετε αμέσως από τη φωτιά. Μετά τις πήξεις γάλακτος, η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να διαχωριστεί από τον ορό γάλακτος και να αφεθεί να κρυώσει. Για να ξεχωρίσετε το τυρόπηγμα από τον ορό γάλακτος, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι καλυμμένο με γάζα.

Τα κουτάβια που είναι μόλις τριών εβδομάδων θα πρέπει να λαμβάνουν έως και 20 γραμμάρια τυρί κότατζ. Στα μεγαλύτερα κουτάβια, από την ηλικία του 1 μηνός, πρέπει να δίνονται περίπου 40-50 γραμμάρια. Τα ενήλικα σκυλιά συνιστώνται επίσης να μαγειρεύουν τέτοιο τυρί cottage, επειδή οι χρήσιμες βιταμίνες δεν είναι περιττές σε καμία ηλικία.

Για να κάνετε το κατοικίδιό σας χαρούμενο να φάει αυτό το υγιεινό προϊόν, μπορείτε να βρέξετε το τυρί cottage με ορό γάλακτος και να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Αλλά η ζάχαρη προστίθεται σε μικρές ποσότητες, επειδή η περίσσεια της είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.

Και να θυμάστε ότι το πυρωμένο τυρί cottage, όπως και κάθε άλλο πρόσθετο, δεν πρέπει να παρασυρθεί έντονα (για να αποφευχθεί η υπερβολική δόση ασβεστίου). 2-3 φορές την εβδομάδα - το επιτρεπόμενο ποσοστό σίτισης αυτού του τύπου προϊόντος.