Kalorijski sadržaj svinjskih i goveđih kotleta. Prženi kotleti, u rerni i kuvani na pari: kalorije

Pileće meso spada u dijetetske proizvode, preporučuje se upotreba u pripremi dijetetske dijete. U kotletima se često koristi mljeveno meso peradi. Utječe li ovaj način kuhanja na sadržaj kalorija? Koliko kalorija ima pileći kotlet?

Odredite broj kilokalorija

Pileći kotleti sastoje se od mljevenog mesa peradi i dodatnih sastojaka. Brašno, hljeb, griz, krompir dodaju kalorije u jelo. Ponekad se proizvodu dodaju tikvice, crni luk, prokuvano meso se prekuha sa lukom i jajetom. Ali energetska vrijednost leži uglavnom na mljevenom mesu. Pileća prsa se smatraju manje kaloričnima, lakša su od mesa drugih ptica i bolje se apsorbiraju. Pileći butovi su kaloričniji.

Šta još, osim mljevenog mesa, utječe na sadržaj kalorija? Ovo je način kuhanja. Pileći kotlet od mljevenog mesa može se pržiti na biljnom ulju ili kuhati na pari. Prženi proizvod smatra se visokokaloričnijim, nije prikladan za dijetnu hranu. Još jedan nedostatak ove metode je što se tokom procesa prženja stvaraju karcinogeni koji mogu uticati na razvoj karcinoma u organizmu. Prženi mljeveni pileći kotleti su kontraindicirani za osobe s problemima gastrointestinalnog trakta.

Kotleti na pari mogu se pripremiti od mljevenog mesa ili mljevenog mesa. U takvom proizvodu očuvana su dijetalna svojstva i maksimum korisnih elemenata.

Razmotrite tabelu kalorijskog sadržaja pilećih kotleta različitih metoda kuhanja. Jedna pljeskavica obično sadrži 100 grama, pa uzmimo ovu vrijednost za jednu porciju.

Kako odabrati i kuhati

Preporučljivo je sami kuhati mljeveno pileće meso, u tom slučaju nema šanse da strani dijelovi uđu u njega. Kupljeno mljeveno meso može sadržavati ne samo file, već i kožu, hrskavicu, soju, stabilizatore i boje. Sve dodatne komponente smanjuju dobrobiti i kalorijski sadržaj jela.

dijetalni recept

Za recept će vam trebati 500 g pilećeg filea, tri kriške hljeba, pola čaše mlijeka, crni luk, jaje i sol.

Da biste pripremili dijetalno jelo, potrebno je namočiti kruh, filete i luk u mlijeku kroz mlin za meso. Nakon miješanja, preostale komponente se dodaju u pileću masu. Nakon formiranja kotleta, stavljam ih u parni kotao ili multivarku na način "Kuhanje na pari".

Kotleti su jedno od najpopularnijih jela ruske nacionalne kuhinje. To su meso, riba, pa čak i povrće. Kuvaju se na pari, u rerni i samo u tavi. Nakon čitanja današnjeg članka, shvatit ćete o čemu ovisi kalorijski sadržaj svinjskih i junećih kotleta i kako napraviti ovu jednostavnu i ukusnu poslasticu.

Osnovni principi kuvanja

Osnova svih kotleta je mljeveno meso u koje se dodaju bijeli kruh, kokošja jaja, nasjeckani luk, sol i začini. Sve se to sjedini u jednoj posudi i dobro promiješa dok ne postane glatko. Za ove svrhe najbolje je domaće, a ne kupovno mljeveno meso.

Što se tiče hleba, preporučljivo je da ga prethodno potopite u vodu ili mleko. Njegovo prisustvo ne samo da povećava kalorijski sadržaj svinjskih i goveđih kotleta, već ih čini i vrlo mekim i nježnim. Proizvodi koji se sastoje od jednog mesa su tvrđi i nisu tako ukusni. Da bi gotovi kotleti poprimili prekrasnu hrskavu koricu, prije prženja se paniraju u griz ili prezlama, a tek nakon toga šalju u vruću tavu podmazanu biljnim uljem.

Šta utiče na kalorije?

Treba napomenuti da energetska vrijednost kotleta ovisi o nekoliko važnih faktora. Najviše od svega na ovaj pokazatelj utiče vrsta mesa koje se koristi. Na primjer, kalorijski sadržaj svinjskih i goveđih kotleta bit će nešto veći od onih napravljenih od piletine ili ćuretine. Stoga bi oni koji prate svoju figuru trebali obratiti pažnju na najnovije vrste mljevenog mesa.

Također, energetska vrijednost gotovog jela raste zbog činjenice da su u njegovom sastavu prisutne određene dodatne komponente. Konkretno, govorimo o mekom bijelom kruhu, koji proizvodu daje nježnu teksturu. Neke domaćice koje žele kuhati dijetalne kotlete u tiganju zamjenjuju ih sirovim krompirom. Međutim, takva rokada ne utiče previše dobro na ukus jela.

Osim toga, postoji još jedan faktor koji ima značajan utjecaj na broj kilokalorija sadržanih u mesnim kotletima. Ovako se pripremaju. Dakle, prženi kotleti bit će mnogo hranjiviji od pečenih ili parenih proizvoda od iste vrste mljevenog mesa. Sve se to mora uzeti u obzir pri sastavljanju dijetalnog jelovnika.

Povezani video zapisi

Energetska vrijednost proizvoda od mljevenog junećeg mesa

Uprkos činjenici da je ova vrsta mesa malo žilava, često se koristi za pravljenje ukusnih ćufti. Da bi jelo bilo nježnije i mekše, u njegov sastav se ubacuje mala količina namočenog bijelog kruha.

Goveđi kotleti na pari, čiji je kalorijski sadržaj od sto grama samo 142 kcal, mogu se smatrati dijetalnim. Energetska vrijednost prženih proizvoda je mnogo veća. U sto grama kotleta kuvanih u tiganju ima već 250 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda od mljevenog svinjskog mesa

Ova vrsta mesa se ne može nazvati dijetalnim. Nije uzalud vodeći stručnjaci iz oblasti zdrave prehrane preporučuju rjeđe jesti pržene svinjske kotlete. Sadrže prilično visoku koncentraciju masti. Stoga redovno jedenje ovog jela negativno utječe na figuru. Osim toga, loše je i za opšte stanje organizma.

Ako se ipak odlučite kuhati večeru od mljevene svinjetine, onda to ne bi trebali biti kotleti u tavi. Ne zaboravite da u sto grama takve poslastice ima oko 315 kcal. Energetska vrijednost parnih proizvoda od ove vrste mesa bit će znatno niža. Sto grama takvog jela sadrži samo 188 kcal.

Kako skuvati dijetalne kotlete?

Odmah napominjemo da je ovaj proces mnogo jednostavniji nego što se čini na prvi pogled. Takvu večeru može pripremiti svaka domaćica početnika koja je barem jednom napravila pljeskavice od mljevenog mesa u tavi ili u pećnici. Ovaj recept je zanimljiv po tome što uključuje korištenje dvije vrste mesa. Upravo ova jednostavna tajna vam omogućava da smanjite energetsku vrijednost gotovog jela. Stoga se može poslužiti čak i onima koji se bore sa viškom kilograma.

Da biste napravili ukusne i sočne kotlete u pećnici, čiji kalorijski sadržaj od sto grama nije veći od 196 kcal, trebali biste unaprijed pregledati sadržaj vlastitog hladnjaka. Ovaj put će vam trebati:

• Pola kilograma mlevene govedine i piletine.
• Par glavica luka.
• Pet čena belog luka.
• 20 grama susama.
• Par svježih kokošjih jaja.

Osim toga, u vašoj kuhinji treba biti malo biljnog ulja, soli, začina i peršuna.

Opis procesa

U dubljoj posudi pomešati dve vrste mlevenog mesa, mleveni luk i seckani beli luk. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga se u istu posudu dodaju sitno nasjeckani peršun, sirova jaja, sjemenke susama, sol i začini. Još jednom dobro promiješajte rukama.

Od mljevenog mesa formiraju se mali kotleti i šalju u lim za pečenje, prethodno obložen pergamentom i podmazan biljnim uljem. Ovako pripremljeni poluproizvodi od dve vrste mesa stavljaju se u rernu zagrejanu na dvesta stepeni i peku oko pola sata.

Kako pržiti kotlete od mljevenog mesa u tiganju?

Jelo pripremljeno po ovom receptu teško se može nazvati dijetalnim. Zbog činjenice da ovi kotleti sadrže dvije vrste mesa, oni su nevjerovatno sočni i ukusni. Prije nego što započnete proces, budite sigurni da imate na raspolaganju sve potrebne proizvode. Vaša kuhinja treba da ima:

• Četiri stotine grama svinjskog i goveđeg mesa.
• Jedan veliki luk.
• Par čena belog luka.
• 150 mililitara majoneze.
• Par kriški belog hleba.
• Pola čaše kreme.
• Jedno sveže pileće jaje.

Osim toga, trebat će vam sol, malo maslinovog ulja i začini. Treba napomenuti da je kalorijski sadržaj svinjskih i goveđih kotleta 310 kcal na sto grama proizvoda.

Prethodno oprano i osušeno meso melje se u mleveno meso i sjedini sa seckanim lukom i belim lukom. Sve se dobro izmeša do homogene konzistencije. U nastalu masu šalju se kruh natopljen kremom, sirovo jaje, soli i začini. Ovako pripremljenu mesnu masu otkucajte dlanom i ostavite sa strane.

Nakon otprilike pola sata od mljevenog mesa se formiraju kotleti i prže se u zagrijanoj tavi, podmazanoj maslinovim uljem, dok se ne pojavi hrskava korica. Gotovi proizvodi se polažu na čiste papirnate salvete. Tako ćete se riješiti viška masnoće.

Kotleti su jedno od najpopularnijih jela ruske nacionalne kuhinje. To su meso, riba, pa čak i povrće. Kuvaju se na pari, u rerni i samo u tavi. Nakon čitanja današnjeg članka, shvatit ćete o čemu ovisi kalorijski sadržaj junetine i kako napraviti ovu jednostavnu i ukusnu poslasticu.

Osnovni principi kuvanja

Osnova svih kotleta je mljeveno meso u koje se dodaju bijeli kruh, kokošja jaja, nasjeckani luk, sol i začini. Sve se to sjedini u jednoj posudi i dobro promiješa dok ne postane glatko. Za ove svrhe najbolje je domaće, a ne kupovno mljeveno meso.

Što se tiče hleba, preporučljivo je da ga prethodno potopite u vodu ili mleko. Njegovo prisustvo ne samo da povećava kalorijski sadržaj svinjskih i goveđih kotleta, već ih čini i vrlo mekim i nježnim. Proizvodi koji se sastoje od jednog mesa su tvrđi i nisu tako ukusni. Da bi gotovi kotleti poprimili prekrasnu hrskavu koricu, prije prženja se paniraju u griz ili prezlama, a tek nakon toga šalju u vruću tavu podmazanu biljnim uljem.

Šta utiče na kalorije?

Treba napomenuti da energetska vrijednost kotleta ovisi o nekoliko važnih faktora. Najviše od svega na ovaj pokazatelj utiče vrsta mesa koje se koristi. Na primjer, kalorijski sadržaj svinjskih i goveđih kotleta bit će nešto veći od onih napravljenih od piletine ili ćuretine. Stoga bi oni koji prate svoju figuru trebali obratiti pažnju na najnovije vrste mljevenog mesa.

Također, energetska vrijednost gotovog jela raste zbog činjenice da su u njegovom sastavu prisutne određene dodatne komponente. Konkretno, govorimo o mekom bijelom kruhu, koji proizvodu daje nježnu teksturu. Neke domaćice koje žele kuhati u tiganju zamjenjuju ga sirovim krompirom. Međutim, takva rokada ne utiče previše dobro na ukus jela.

Osim toga, postoji još jedan faktor koji ima značajan utjecaj na broj kilokalorija sadržanih u mesnim kotletima. Ovako se pripremaju. Dakle, prženi kotleti bit će mnogo hranjiviji od pečenih ili parenih proizvoda od iste vrste mljevenog mesa. Sve se to mora uzeti u obzir pri sastavljanju dijetalnog jelovnika.

Energetska vrijednost proizvoda od mljevenog junećeg mesa

Uprkos činjenici da je ova vrsta mesa malo žilava, često se koristi za pravljenje ukusnih ćufti. Da bi jelo bilo nježnije i mekše, u njegov sastav se ubacuje mala količina namočenog bijelog kruha.

Goveđi kotleti na pari, čiji je kalorijski sadržaj od sto grama samo 142 kcal, mogu se smatrati dijetalnim. Energetska vrijednost prženih proizvoda je mnogo veća. U sto grama kotleta kuvanih u tiganju ima već 250 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda od mljevenog svinjskog mesa

Ova vrsta mesa se ne može nazvati dijetalnim. Nije uzalud vodeći stručnjaci iz oblasti zdrave prehrane preporučuju rjeđe jesti pržene svinjske kotlete. Sadrže prilično visoku koncentraciju masti. Stoga redovno jedenje ovog jela negativno utječe na figuru. Osim toga, loše je i za opšte stanje organizma.

Ako se ipak odlučite kuhati večeru od mljevene svinjetine, onda to ne bi trebali biti kotleti u tavi. Ne zaboravite da u sto grama takve poslastice ima oko 315 kcal. Energetska vrijednost parnih proizvoda od ove vrste mesa bit će znatno niža. Sto grama takvog jela sadrži samo 188 kcal.

Kako skuvati dijetalne kotlete?

Odmah napominjemo da je ovaj proces mnogo jednostavniji nego što se čini na prvi pogled. Takvu večeru može pripremiti svaka domaćica početnika koja je barem jednom napravila pljeskavice od mljevenog mesa u tavi ili u pećnici. Ovaj recept je zanimljiv po tome što uključuje korištenje dvije vrste mesa. Upravo ova jednostavna tajna vam omogućava da smanjite energetsku vrijednost gotovog jela. Stoga se može poslužiti čak i onima koji se bore sa viškom kilograma.

Da biste napravili ukusan i sočan kalorijski sadržaj od sto grama koji nije veći od 196 kcal, trebali biste unaprijed pregledati sadržaj vlastitog hladnjaka. Ovaj put će vam trebati:

• Pola kilograma mlevene govedine i piletine.
• Par glavica luka.
• Pet čena belog luka.
• 20 grama susama.
• Par svježih kokošjih jaja.

Osim toga, u vašoj kuhinji treba biti malo biljnog ulja, soli, začina i peršuna.

Opis procesa

U dubljoj posudi pomešati dve vrste mlevenog mesa, mleveni luk i seckani beli luk. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga se u istu posudu dodaju sitno nasjeckani peršun, sirova jaja, sjemenke susama, sol i začini. Još jednom dobro promiješajte rukama.

Od mljevenog mesa formiraju se mali kotleti i šalju u lim za pečenje, prethodno obložen pergamentom i podmazan biljnim uljem. Ovako pripremljeni poluproizvodi od dve vrste mesa stavljaju se u rernu zagrejanu na dvesta stepeni i peku oko pola sata.

od mlevenog mesa u tiganju?

Jelo pripremljeno po ovom receptu teško se može nazvati dijetalnim. Zbog činjenice da ovi kotleti sadrže dvije vrste mesa, oni su nevjerovatno sočni i ukusni. Prije nego što započnete proces, budite sigurni da imate na raspolaganju sve potrebne proizvode. Vaša kuhinja treba da ima:

• Četiri stotine grama svinjskog i goveđeg mesa.
• Jedan veliki luk.
• Par čena belog luka.
• 150 mililitara majoneze.
• Par kriški belog hleba.
• Pola čaše kreme.
• Jedno sveže pileće jaje.

Osim toga, trebat će vam sol, malo maslinovog ulja i začini. Treba napomenuti da je kalorijski sadržaj svinjskih i goveđih kotleta 310 kcal na sto grama proizvoda.

Prethodno oprano i osušeno meso melje se u mleveno meso i sjedini sa seckanim lukom i belim lukom. Sve se dobro izmeša do homogene konzistencije. U nastalu masu šalju se kruh natopljen kremom, sirovo jaje, soli i začini. Ovako pripremljenu mesnu masu otkucajte dlanom i ostavite sa strane.

Nakon otprilike pola sata od mljevenog mesa se formiraju kotleti i prže se u zagrijanoj tavi, podmazanoj maslinovim uljem, dok se ne pojavi hrskava korica. Gotovi proizvodi se polažu na čiste papirnate salvete. Tako ćete se riješiti viška masnoće.

Kotlet je rusko jelo, iako je kod nas stigao iz Evrope. Prvi spomeni javljaju se u 19. veku, zatim takozvani komad mesa na kosti, pa sitno iseckano meso. Recept za kuvanje je vremenom uveliko izmijenjen i sada je to somun od mljevenog mesa.

Pileće meso je idealna opcija za one koji se drže zdrave prehrane ili žele smršaviti. Sadrži vrlo malo masti, ali ima puno proteina. Ovo je potpuna zamjena za govedinu ili svinjetinu, ali manje kalorična, zdravija i bogata hranjivim tvarima.

Pileće meso je bogato gvožđem, cinkom, kalijumom, fosforom, kao i vitaminima: B, C, A, E, PP. Osim toga, sastav uključuje: eterična ulja, glutaminsku kiselinu, tvari koje sadrže dušik. Zbog ovih komponenti formira se prilično specifičan miris.

Prednosti pilećeg mesa:

• Proteini. Pileći file je izvor proteina, ima ih oko 20 g na 100 grama proizvoda - to je visoka brojka. Dnevni unos za osobu je 1g na 1kg tjelesne težine, a ako se aktivno bavite sportom onda duplo više. Zbog proteina se gradi mišićno tkivo, njegov rast;
• Velika količina vitamina i minerala pomaže u prevenciji određenih bolesti: probavne smetnje, migrene, srčane bolesti, katarakte, dijabetes. Ublažava umor, snižava holesterol, bori se protiv kožnih problema. Vitamin D jača kosti, A - poboljšava vid;
• Laboratorijske studije su pokazale da je pileće meso zaista korisno i efikasno za mršavljenje. Oni koji gube na proteinskim dijetama gube višak kilograma mnogo brže i više ih ne dobijaju;
• Normalizuje i sprečava pad krvnog pritiska;
• Vjeruje se da su ljudi koji jedu crveno meso skloniji određenim vrstama raka od onih koji jedu piletinu;
• Zaštita od porasta nivoa holesterola i poboljšane performanse;
• Uz hladnu, nezaobilazna je pileća čorba. Koliko god čudno zvučalo, ali ublažava neke manifestacije: grlobolju, začepljenost nosa i opću slabost tijela;
• Aminokiselina triptofan poboljšava raspoloženje utječući na moždane stanice i izazivajući proizvodnju više serotonina;
• Pileće meso je odlična prevencija bolesti kostiju, posebno kod starijih osoba;
• Magnezijum, koji je deo sastava, smiruje nerve i slabi izražene simptome PMS-a.

Masno pržena ili dimljena piletina neće donijeti koristi. Njegovo često jedenje povećava holesterol, podstiče nastanak ateroskleroze.

Meso dobro skuhajte – može sadržavati bakterije i viruse koji su štetni za ljudski organizam.

Kalorijski sadržaj pilećih kotleta

Sama piletina je niskokalorična - samo 190 kalorija na 100 grama, zajedno sa kožom i masnoćom. Ako uzmete file, onda samo 101 kalorija. Ali energetska vrijednost kotleta ovisi o tome kako su kuhani.

Pileći kotleti tokom dijete

Dijeta uvijek uključuje oskudniju ishranu, praktički ne obogaćenu vitaminima. To možete popraviti ako u svoj jelovnik uključite neka jela od pilećeg mesa, poput kotleta. Najvažnije je znati kako ih pravilno kuhati kako to ne bi utjecalo na težinu. Najbolje je to raditi na pari ili u rerni, bez upotrebe raznih umaka, sireva i drugih visokokaloričnih sastojaka.

recept za seckane ćufte

Uzmite oko 400 grama pilećeg filea, jer je manje hranljiv. Narežite na sitno, dodajte nasjeckani luk, jedno sirovo jaje, malo brašna za viskoznost. Sol, biber, modni mali kotleti. Možete ih kuvati u rerni, u tiganju bez biljnog ulja ili na pari. Kalorijski sadržaj takvog jela neće biti veći od 110 kalorija na 100 grama.

Ako volite nešto zanimljivije, dodajte malo suvih šljiva u recept. Može se nasjeckati na sitne komade, a ako kuhate od mljevenog mesa, samo ga umotajte unutra. Tikvice će također dodati pikantnost okusu, a takvi kotleti neće izgubiti svoja dijetalna svojstva - tikvice imaju vrlo malu energetsku vrijednost.

Od prženih kotleta, pa čak i uz dodatak suncokretovog ulja, treba napustiti čak i one koji nisu na dijeti. Ne samo da je jako masno, već je i štetno: krvni pritisak raste, holesterol, koža se pogoršava.

Jednostavan recept za niskokalorične ukusne pileće kotlete pronaći ćete u sljedećem videu:

Unatoč činjenici da se piletina odavno pojavila u našoj ishrani i da je prisutna na gotovo svakom stolu, naučnici i dalje provode istraživanja o prednostima i štetnostima. Ali u svakom slučaju, piletina je dijetalno meso, sa puno prednosti i nutrijenata neophodnih za život.

U kontaktu sa

Volite meso i ne možete bez njega? Da li vam veganstvo izgleda kao noćna mora? Da li se još uvijek osjećaju višak kilograma? Nemojte odustati od svog omiljenog jela, samo pročitajte kako skuhati pileće kotlete za mršavljenje, čemu su korisni i šta možete s njima. Pročitajte o tome u našem članku.

Pileći kotleti za mršavljenje

Za mnoge od nas kotleti su povezani sa nečim masnim, prženim i štetnim. Ali malo ljudi zna da se kotleti mogu napraviti ne samo ne tako visokokalorični, već se čak i koristiti kao glavna komponenta prehrane. A govorimo o mljevenim pilećim kotletima, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 220 kcal na 100 g. A može se učiniti još manjim zamjenom nekih sastojaka.

Stoga se kotleti od pilećih prsa koriste u dijetama kao što su pileća i. Nutricionisti napominju da ne samo da doprinose gubitku težine, već su i jedna od najuravnoteženijih dijeta.

To je zato što pileća prsa imaju mnogo korisnih minerala i vitamina, ali gotovo da ne sadrže masti. A sada ćemo shvatiti kako skuhati niski pileći kotlet Sadržaj kalorija po 1 komadu - 60 kcal.

Pareni pileći kotlet

Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.

Sastojci:

• 300 g mljevene piletine ili prsa;
• polovina;
• 0,3 šolje ovsene kaše;
• začini;
• biljno ulje.

Proces kuvanja:

prva faza:, luk. Pileća prsa i luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili iseckati luk i dodati u prethodno kupljeno mleveno meso.

druga faza:žitarice, jaje. U mleveno meso dodajte žitarice i jaje. Pahuljice se prije toga mogu malo potopiti u vodu ili mlijeko da nabubre. Dodajte začine po ukusu i dobro promiješajte.

Treća faza: mljeveno meso. Uzmite posudu za paru i lagano je namažite uljem. Ako nema dvojnog kotla, onda u šerpu navući 1/4 vode, a kada proključa staviti na vrh cjedilo, takođe prethodno nauljenu. Razvaljajte u male pljeskavice i stavite u cjedilo. Pokrijte i kuhajte 15-20 minuta. Kada su kotleti gotovi možete ih posuti začinskim biljem i poslužiti.

Takav parni kotlet od mljevene piletine ima kalorija 108-112 kcal na 100 g.

Seckani pileći kotleti

Sastojci:

• 600 g pilećeg filea;
• 2 jaja;
• 2 žlice. l. majoneza;
• 1 st. l. škrob;
• 20 g peršuna i kopra;
• 1 češanj belog luka;
• začini;
• ulje za prženje.

Proces kuvanja:

Prva faza: file, luk, jaja, skrob, majonez. Uzmite fil i nasjeckajte vrlo sitno. Luk je takođe potrebno iseckati. Pomiješajte filet, luk, jaja, majonez i skrob u homogenu masu.

Druga faza: mleveno meso, začini, začinsko bilje. Posolite i pobiberite mleveno meso i ponovo dobro promešajte. Sitno nasjeckajte peršun ili kopar, bijeli luk i dodajte mljevenom mesu. Dobro promešati i rukama umutiti mleveno meso.

Treća faza: ulje. Zaslijepite ne prevelike kotlete. Sipajte ulje u tepsiju. Kada je ulje vruće, stavite pljeskavice u šerpu i smanjite gas. Pržite dok ne porumeni.

Sjeckani pileći kotleti od pilećih prsa imaju kalorija 173 kcal na 100 g

Pileći kotleti pečeni u rerni

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• luk - 250 g;
• jaje - 1 kom;
• sol biber;
• mrvice hljeba.

Proces kuvanja:

prva faza: fil, crni luk, so, biber, jaje. Sameljite fil zajedno sa lukom. Dodati začine, jaje i dobro promešati. Ostavite mleveno meso u frižideru 20 minuta.

druga faza: mleveno meso, prezle. Od mlevenog mesa napravite ćufte i uvaljajte ih u prezle. Položite pergament papir na pleh sa visokim stranicama. Rasporedite kotlete i stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200° 30 minuta.

kalorija pileći kotlet pečen u rerni - 113 kcal na 100 g

Pileći kotlet sa heljdom

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Sastojci:

• mljevena piletina - 400 g;
• kuvana heljda - 100 g;
• jaje - 1 kom;
• crni luk - 1 veliki luk;
• mrvice hljeba;
• sol, biber, začini;
• biljno ulje.

Proces kuvanja:

prva faza: heljda. Operite i skuvajte heljdu. Ostavite da se ohladi.

druga faza: mleveno meso, luk, heljda, jaje, začini. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno meso, luk, jaje i ohlađenu heljdu i promiješajte. Dodajte začine i ponovo promiješajte.

Treća faza: puter, ćufte, prezle. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i pričekajte da se zagrije. U to vrijeme morate zaslijepiti nekoliko kotleta i pokriti ih paniranjem. Kuhajte kotlete dok se ne isprže, dok ne porumene. Zatim pospite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!

Heljda sa pilećim kotletom nam daje 95 kcal na 100 g.

Pileći kotlet sa tikvicama

Vrijeme kuhanja - 40-50 minuta.

Sastojci:

• 700 mljevene piletine;
• 700 g mladih;
• 1 luk;
• 1 jaje;
• sol, crni biber;
• zelje;
• biljno ulje.

Proces kuvanja:

prva faza: tikvice. Mlade tikvice operite i narendajte. Uradite isto sa lukom.

druga faza: tikvice, luk, zelje, mleveno meso, jaje. Pomiješajte mljeveno meso, rendane tikvice, luk i sitno sjeckano zelje. Dobro promešati, dodati jaje, so, biber, ponovo promešati i malo umutiti mleveno meso.

Treća faza: mljeveno meso. Napravite srednje velike kotlete i stavite ih u zagrijano ulje u tiganju. Pržite dok ne porumeni sa obe strane.

Takvi pileći kotleti sa tikvicama imaju kalorija 101 kcal na 100 g

Pileći kotlet sa sirom

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Sastojci:

• 500 g mljevene piletine;
• 100 g
• 1 luk;
• zelje;
• 1 jaje;
• 15 g griza;
• začini;
• biljno ulje.

Proces kuvanja:

prva faza: mleveno meso, jaje, luk, začinsko bilje, griz. U mleveno meso dodajte jaje, griz i sitno seckani luk i zelje. Dobro promešati, dodati začine.

druga faza: mljeveno meso, ulje. Napravite pljeskavicu od mlevenog mesa. Sir narežite na male komadiće. Umotajte sir u tortilju, formirajući male pljeskavice. Pržite sa obe strane na zagrejanom ulju dok ne porumeni (do zlatno smeđe boje).

Takav pileći kotlet pržen sa sirom ima kalorija na 100 grama 185 kcal.

Može biti mnogo recepata za pileće kotlete ako promijenite jedan ili dva sastojka. Recept i prehrana kotleta također ovise o načinu pripreme, na primjer, prženi pileći kotlet u tavi ima veći sadržaj kalorija od kuhanog u pećnici, oko 220 i 115 kcal. Sjeckani pareni kotleti ostaju najdijetniji, čiji je kalorijski sadržaj otprilike 105-110 kcal.

Naravno, mnogo zavisi od toga sa čime ćete servirati takve kotlete. Uostalom, glupo je kombinirati parene pileće kotlete sa tjesteninom u umaku i nadati se brzom gubitku kilograma. Najbolje ih je poslužiti uz dinstano ili kuvano povrće, kao i žitarice bez ulja.

Kao što vidite, svi recepti su vrlo jednostavni i raznovrsni, što znači da nećete imati problema sa sastavljanjem jelovnika. Sa ovom dijetom možete lako smršaviti, a da pritom ne budete gladni. Recite nam u komentarima jeste li isprobali slične dijete, kakve su rezultate donijele?