كعكة مصنوعة من بسكويت "السمك" بدون خبز – على عجل. أفضل الوصفات لكعكة بسكويت "السمك": مع الجبن والجيلاتين والحليب المكثف

من المؤكد أنك وجدت نفسك أكثر من مرة في موقف يكون فيه الضيوف على وشك الوصول، والوجبة الرئيسية جاهزة بالفعل والطاولة جاهزة تقريبًا، ولكن لم يتبق وقت للحلوى. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ اركض لشراء الكعك والحلويات وملفات تعريف الارتباط التي تم شراؤها من المتجر. لكنها مملة جدا. حاول صنع كعكة بسكويت السمك البارد. يحتوي على منتجات موجودة في ثلاجة الجميع، ويمكن استبدال بعض المكونات. لا تخف من التجربة في مطبخك، فأنت المسؤول.

ستتحدث هذه المقالة عن طرق لذيذة لإعداد حلوى لذيذة - كعكة بدون خبز مصنوعة من بسكويت السمك. أساس هذا الطبق غير عادي للغاية، ولكن غارقة في الحليب المكثف أو كريم العصير، سيحصلون على طعم فريد من نوعه بشكل مدهش.

• علبة واحدة سعة 500 جرام من بسكويت "Rybki"؛


• 500 جرام قشدة حامضة 20٪ دهون؛


• كوب واحد من السكر


• 100 جرام لوح شوكولاتة داكنة.

1. يُسكب الكريما الحامضة والسكر في الوعاء ويُخفق حتى يصبح كريميًا.


2. صب البسكويت في الخليط الناتج. امزج كل شيء بعناية حتى لا تنكسر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا.


3. ضعي الحلوى على طبق على شكل شريحة.


4. ضع كعكة بسكويت السمك في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتصلب الكتلة وتنقع ملفات تعريف الارتباط في القشدة الحامضة.


5. ابشري الشوكولاتة على مبشرة ناعمة ورشيها فوق الحلوى الجاهزة المبردة.


6. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع التوت وشرائح العنب وغيرها من الأشياء الجيدة.

• نصف كيلو من بسكويت ريبكا؛


• 500 جرام من القشدة الحامضة


• كوب من السكر


• رقائق جوز الهند؛


• ثلاث موزات متوسطة.

1. قشر الموز وقطعه باستخدام الخلاط.


2. نسكب القشدة الحامضة والسكر فيها ونخفق الخليط.


3. يُضاف البسكويت إلى الخليط الناتج ويُخلط جيدًا ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.


4. يُشكل الخليط المبرد على شكل كعكة على طبق الحلوى.


5. يرش هذا الروعة مع رقائق جوز الهند.

على الرغم من أن هذه الوصفة أكثر تعقيدًا قليلاً من الوصفات السابقة، إلا أن طعم الكريمة والمكسرات سوف يأسرك بجودتها غير المسبوقة.

1. يُسلق الحليب في قدر ويُسكب فيه صفارين ودقيق وسكر مخلوطًا في وعاء منفصل. سخني هذا الخليط حتى يصبح سميكًا. أضف الزبدة وقليل من الفانيلين إلى الكريمة شبه النهائية. قم بتبريد الكريم الناتج إلى درجة حرارة الغرفة.


2. نقطع البسكويت والمكسرات ونضيفها إلى الخليط الكريمي.


3. يُسكب هذا الخليط في صينية مبطنة بورق البرشمان ويُوضع في الثلاجة لعدة ساعات.


4. بمجرد أن تنقع كعكة بسكويت السمك وتصبح سميكة، قم بإزالتها واقلبها على طبق وزينها بحبات الجوز.

• بسكويت "السمك" - 300 جرام


• أربع موزات (أكثر أو أقل حسب تفضيلات ذوقك)؛


• سكر - كوب واحد؛


• 400 جرام من القشدة الحامضة


• ملعقة كبيرة من الجيلاتين


• فانيلين.

1. نسكب الجيلاتين في كمية قليلة من الماء، ثم نقوم بتسخينه في الميكروويف حتى ينتفخ.


2. فاز القشدة الحامضة والفانيلين والسكر جيدا. يُسكب الجيلاتين المتورم في الخليط ويُحرَّك.


3. قشر الموز وقطعه إلى شرائح. إذا كنت تفضل نكهة الموز الغنية، قم بتقطيعها إلى شرائح أكثر سمكًا.


4. أحضري صينية الكيك، ضعي نصف كمية الموز المقطعة في قاعها بالتساوي، ثم اسكبي عليها ثلث كمية الكريمة الحامضة.


5. ضع نصف جزء من "السمك" على الخليط.


6. البديل: طبقة من الموز المتبقي، ثلث الكريمة، الجزء الثاني من السمكة، الكريمة الأخيرة.


7. هذا كل شئ. الكعكة المصنوعة من القشدة الحامضة والبسكويت "Rybki" جاهزة تقريبًا. كل ما تبقى هو تبريد هذه الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.


8. اقلب الكعكة المبردة بحيث تكون طبقة الموز متجهة للأعلى وزينها حسب رغبتك.

• بسكويت "السمك" - 400 جرام؛


• الجوز - 130 جرام؛


• زبدة مخففة - 300 جرام؛


• علبة واحدة من الحليب المكثف.


• الشوكولاته المبشورة.

1. ضعي البسكويت في وعاء كبير وأضيفي إليه المكسرات المفرومة.


2. اخفقي الحليب المكثف والزبدة المخففة في قدر منفصل.


3. يخلط الخليط الناتج مع الجوز والبسكويت.


4. ضعي الخليط على طبق، ليشكل هرمًا.


5. رشي الشوكولاتة المبشورة، وزينيها بحبات الجوز وبسكويت السمك الكامل.

• كوب واحد من السكر


• نصف كيلو من بسكويت السمك؛


• 200 جرام من الزبدة


• البن المطحون - ثلاث ملاعق كبيرة؛


• أربع بيضات دجاج


• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو؛


• سكر الفانيليا - قليل.

1. أولاً، قومي بتحضير كوب من القهوة من خلال سكب كوب من الماء المغلي فوقه.


2. في وعاء منفصل، مزيج السكر والكاكاو وسكر الفانيليا والبيض جيدا.


3. قم بتسخين الخليط الناتج في الميكروويف حتى يصبح سميكًا ثم يبرد.


4. أضف الزبدة المخففة إلى كتلة الشوكولاتة الناتجة واخفقها حتى تصبح ناعمة.


5. دهن قالب الكيك بالزيت. نضع البسكويت فيه بعد غمسه في القهوة القوية. بعد وضع كل البسكويت، اسكبي خليط الشوكولاتة في القالب.


6. تبريد الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.


7. عندما يحين الوقت، اقلبي الكعكة بعناية ثم ضعيها خارج القالب على طبق.


8. تزين برقائق الشوكولاتة أو السكر البودرة أو شرائح الفاكهة أو أي شيء تفضله.

الآن أنت تعلم أن قطعة بسكويت عادية على شكل سمكة يمكن أن تصبح أساسًا رائعًا لحلوى مشرقة ولذيذة وغنية ومرضية بشكل لا يصدق.

تعتمد كيفية ظهور الكعكة فقط على خيالك وإبداعك. يمكن تغيير أو استكمال أي من الوصفات المذكورة أعلاه حسب تقديرك.

لماذا تحتاج إلى جيب صغير على الجينز؟ يعلم الجميع أن هناك جيبًا صغيرًا على الجينز، لكن القليل منهم فكروا في سبب الحاجة إليه. ومن المثير للاهتمام أنه كان في الأصل مكانًا للتخزين.

15 أعراض للسرطان تتجاهلها النساء في أغلب الأحيان تتشابه العديد من علامات السرطان مع أعراض أمراض أو حالات أخرى، ولهذا السبب يتم تجاهلها غالبًا. إيلاء الاهتمام لجسمك. إذا لاحظت.

14 طريقة تظهر لك القطط حبها ليس هناك شك في أن القطط تحبنا بقدر ما نحبها. إذا كنت لا تنتمي إلى فئة الأشخاص الذين يفضلون ذلك.

أفضل 10 نجوم مفلسين اتضح أنه في بعض الأحيان حتى أكبر المشاهير تنتهي بالفشل، كما هو الحال مع هؤلاء المشاهير.

9 عناصر "سيئة الحظ" قد تكون موجودة في منزلك الآن إذا كنت تعلم أن واحدًا على الأقل من هذه العناصر مخزّن في منزلك، فعليك التخلص منه في أسرع وقت ممكن.

13 علامة تدل على أن لديك أفضل زوج الأزواج أناس رائعون حقًا. يا للأسف أن الأزواج الصالحين لا ينمون على الأشجار. إذا كان شريك حياتك يفعل هذه الأشياء الثلاثة عشر، فيمكنك القيام بذلك.

غالبا ما يحدث أن الضيوف يصلون، الأطباق الرئيسية جاهزة، ولكن لا توجد حلوى. ليس لديك ما يكفي من الوقت لإعداد طبق، ولكن الكعك الذي اشتريته من المتجر لا يثير شهيتك؟ تحضير كعكة باردة! إنها مجرد هبة من السماء لمثل هذه الحالات، لأنه ليس من الصعب تجميعها، والمكونات الخاصة بها موجودة في كل ثلاجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تعديل الوصفة بما يناسبك واستخدام منتجات إضافية أو قابلة للتبديل. لنفترض أنك استبدلت 21% من الكريمة الحامضة بنسبة 15%، وبالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة، يمكنك تزيين الكعكة بجوز الهند أو رشات عيد الفصح. لا تخف من التجربة، مطبخك هو قواعدك.

سنخبرك اليوم بأنجح الوصفات لصنع الحلويات اللذيذة من بسكويت ريبكي. هذه المفرقعات الصغيرة العادية ستكون بمثابة الأساس لطبق غير عادي للغاية. منقوعة في الكريمة اللذيذة، سوف تكتسب طعمًا وتناسقًا مختلفين تمامًا.

كعكة البسكويت "السمك"

إذا قمت بطهي هذا الطبق مرة واحدة على الأقل، فسوف تحبه إلى الأبد. الوصفة رخيصة جدًا، ويمكن حتى للأطفال والعزاب تحضير هذه الحلوى البسيطة.

مكونات:

• بسكويت "السمك" - 400-500 جرام
• كوب من السكر بدون شريحة
• قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة
• بعض العنب للتزيين

طريقة طهو:

ابدأ الطهي بخفق الكريمة. للقيام بذلك، خذ قدرا صغيرا، صب القشدة الحامضة والسكر ويخفق جيدا حتى يتم تشكيل كتلة كريمية متجانسة. الآن فقط صب "السمك" في خليط القشدة الحامضة الناتج. امزج كل شيء جيدًا بالملعقة حتى لا تنكسر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا وتوضع على طبق. من الأفضل وضع الحلوى في التل - وهذا سيجعل الكعكة أكثر جمالا وأكثر استقرارا. بمجرد الانتهاء من النموذج، ضعه في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر بحيث تكون ملفات تعريف الارتباط الجافة مشبعة بالكامل بالقشدة الحامضة. عادة ما تكون ساعة أو ساعتين كافية لهذا الغرض.

أثناء حدوث ذلك، قم بإعداد طبقة الحلوى. خذ قطعة من الشوكولاتة وابشرها. اغسلي العنب وقطعيه إلى نصفين. عندما يمر الوقت المخصص، أخرجي الطبق من الثلاجة ورشي الكيك برقائق الشوكولاتة ورتبي حبات العنب إلى أنصاف. ضع القليل من ملفات تعريف الارتباط الجافة في الأعلى على شكل مكدس. كعكة مصنوعة من بسكويت السمك في انتظار تقديمها. استمتع بالشاي الخاص بك!

كعكة الموز الباردة

سوف يكمل طعم الموز الرقيق طعم الكريمة الحامضة للكعكة بشكل رائع. قبل البدء في العمل مع الموز، تأكد من غسله، لأنه أثناء النقل يتم معالجته بمواد ضارة. وأحباؤك يستحقون الطعام اللذيذ والصحي فقط! لذلك، احرصي على عدم نقل المواد الضارة من قشر الموز إلى الكعكة أثناء عملية الطهي، ولا تنسي غسل يديك.

مكونات:

• بسكويت "السمك" - 400-500 جرام
• كريمة حامضة (15٪ أو 21٪ دهون) - 500 جرام
• كوب من السكر بدون شريحة
• قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة الداكنة
• موز - 3 قطع

طريقة طهو:

قشر الموز الأخضر قليلاً واهرسه في الخلاط. نسكب الكريما الحامضة في وعاء الخلاط ونضيف السكر ونستمر في ضرب الخليط. ثم نسكب الكريما في وعاء عميق ونضيف إليها كل البسكويت. يقلب ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات - يجب أن تنتفخ البسكويت. ضعي الخليط مع السمك المنقوع في القشدة الحامضة على طبق وشكليه على شكل كعكة. نرش الشوكولاتة المبشورة ونضعها في الثلاجة على الرف العلوي لمدة ساعتين أخريين. بعد مرور الوقت المخصص، يمكن تقديم كعكة البسكويت "السمك". بالعافية!

كعكة بدون خبز مع الكسترد

يعد تحضير هذه الوصفة أصعب قليلاً من الوصفة السابقة، لأنك تحتاج إلى طهي الكريم بنفسك، وعدم استخدام كريم تم شراؤه من المتجر. ولكن عندما تحاول ذلك، فلن تندم على قضاء بعض الوقت على الموقد، لأن الكسترد الرقيق ذو المذاق الكريمي والمكسرات المفرومة يجعل طعم الكعكة لا مثيل له.

مكونات:

• 300 جرام من بسكويت "السمك".
• 300 جرام زبدة
• 180 جرام سكر
• 4 صفار
• 300 جرام من الحليب
• 50 جرام دقيق
• علبة نصف لتر من الجوز المقشر
• قليل من الفانيلين

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء، لنبدأ في طهي الكريمة - وهذا هو الإجراء الأكثر صعوبة ومسؤولية في هذه الحلوى. يُغلى الحليب في قدر ويُطفئ النار. افصل صفارين في وعاء منفصل وأضف الدقيق والسكر واخلطهما جيدًا. ثم نسكب الحليب المسلوق في الخليط الناتج ونضعه على النار ونسخنه حتى يصبح سميكًا. في نهاية الطهي، أضف الزبدة المقطعة الباردة والفانيليا، إذا رغبت في ذلك. تبريد الكريم إلى درجة حرارة الغرفة.

بينما يبرد، قم بطحن ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم، وقطع المكسرات وأضف كلا المكونين إلى الكريمة الناتجة، ويقلب جيدًا. دعنا ننتقل إلى إعداد النموذج. قم بتغطيتها بورق الخبز، ثم وزع الخليط الناتج وقم بتنعيمه بالسكين. ضع القالب مع الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات - يجب أن ينقع البسكويت جيدًا. عندما يحدث ذلك، قم بإزالة الكعكة بعناية من المقلاة باستخدام الورق، وقم بتزيينها بالجوز والبسكويت الكامل. بالعافية!

كعكة خفيفة مصنوعة من بسكويت "السمك".

وصفة هذه الكعكة تختلف جذريا عن الوصفات السابقة، لأنها ليست حلوى، ولكن وجبة خفيفة. الطبق كبير الحجم وغني بالنكهة. ما تحتاجه تمامًا لحفلة تضم عددًا كبيرًا من الضيوف!

مكونات:

• بسكويت "السمك" - 300-350 جرام
• جزر - 300 جرام
• البصل - 250 جرام
• صوري معلب في عصيره الخاص - 3 علب
• فطر مخلل - 750 جرام
• الشبت الخضر - حفنة
• مايونيز - 250 جرام
• زيت نباتي للقلي

طريقة طهو:

يستغرق تحضير الحشوة لهذا الطبق بعض الوقت، لذلك عليك أن تبدأ بتقطيع الخضار. اغسل الجزر متوسطة الحجم وقشرها وابشرها واتركها على نار هادئة في قدر بالزيت النباتي. ضع الجزر المقلي في وعاء منفصل. نقطع الفطر إلى شرائح ونترك نصفه جانباً. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة وقليه بالزيت النباتي مع نصف الفطر المخلل المفروم. من الأفضل تبريد الفطر المقلي والبصل تمامًا وتصفية السائل من المخللات النيئة المتبقية. اغسل الشبت جيدًا وجففه وقطعه. ضعي السمك المعلب في طبق عميق، ثم صفيه من السائل واهرسيه بالشوكة.

بعد هذه الاستعدادات، ابدأ في وضع كعكة الوجبة الخفيفة في طبقات، تدريجيًا فقط. قسمي الحشوة إلى نصفين، ضعي الطبقة الأولى من البسكويت في قاع القالب، وفوقها نصف كمية الفطر المخلل والبصل المقلي. قم بتنعيم سطح الخضار جيدًا واضغط على الطبقة الثانية من البسكويت بقوة في الأعلى. دهن السطح بسخاء بالمايونيز ثم ضعي نصف كمية الجزر المقلي، ويمكنك رشها بالفلفل الأبيض المطحون وجوزة الطيب. بفضل التوابل، لن تستفيد الوصفة إلا من حيث الذوق والرائحة.

ضعي ملعقة كبيرة من المايونيز على طبقة الجزر ثم قومي بتنعيمها. غطيها بطبقة من "السمك" واضغطي قليلاً ثم غطيها مرة أخرى بالفطر المقلي بالبصل. انشر طبقة رقيقة من المايونيز وضع "الطابق" التالي من ملفات تعريف الارتباط. الآن جاء دور الصوري المهروس. ضعي السمك بعناية والجزر المقلي فوقه وسلس السطح بالملعقة. ضع "السمكة" مرة أخرى واضغط لأسفل قليلاً. دهن ملفات تعريف الارتباط بطبقة رقيقة من المايونيز، وبعد ذلك سيأتي دور الفطر المخلل غير المقلي. نرشها بالشبت المفروم ونضيف المايونيز ونضيف الطبقة النهائية من البسكويت. يُوزّع كمية كبيرة من المايونيز المتبقي ويُرش بالشبت ويُوضع المقبلات على الرف السفلي للثلاجة. دع الكعكة تنقع جيدًا، سيستغرق ذلك من 6 إلى 7 ساعات. بالعافية!

كعكة بدون خبز مع جيلي ملون

سيستغرق تحضير الوصفة وقتًا أطول قليلاً، لأننا نقترح تزيين الحلوى بمكعبات الجيلي متعددة الألوان. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه والفواكه المسكرة والخوخ والمشمش المجفف. كل هذا سيعطي الكعكة طعمًا فرديًا وسطوع الألوان.

مكونات:

• 500 جرام من بسكويت "السمك".
• 500 جرام من القشدة الحامضة
• 250 جرام سكر
• 25 جرام جيلاتين
• 2 علبة جيلي فواكه (ألوان مختلفة)
• الجوز المفروم 100 جرام

طريقة طهو:

أولاً، اصنعي بعض الجيلي الملون. للقيام بذلك، اقرأ العبوة بعناية، ولكن تناول كمية أقل من الماء بنسبة 15-20٪ عما تتطلبه الوصفة. من الأفضل التجميد بحيث لا يزيد سمك مستوى السائل عن سنتيمتر واحد. لذلك، دع الهلام يبرد جيدا، وفي هذه الأثناء نقترح البدء في خفق الكريمة. تُسكب الكريما الحامضة في وعاء الخلاط ويُضاف إليها السكر والفانيليا حسب الرغبة. فاز الكريم حتى يذوب السكر المحبب بالكامل. قم بقياس جزء محدد من الجيلاتين وانقعه في القليل من الماء. سخني قليلاً حتى تذوب الحبوب واسكبيها في القشدة الحامضة أثناء الخفق. نقطع الهلام النهائي إلى مكعبات صغيرة ونسكب نصفها في وعاء مع القشدة الحامضة ونضيف كل ملفات تعريف الارتباط والجوز المفروم هناك.

خليط الحلوى جاهز، حان الوقت لتحضير قالب تبرد فيه الكعكة وتنقع. قم بتغليف الطبق المحدد بغشاء ملتصق ووزع الكتلة المحضرة وقم بتسويتها بسكين. ضع مكعبات الهلام متعددة الألوان المتبقية في الأعلى حسب الأنماط. ضعي الطبق على الرف الأوسط للثلاجة لعدة ساعات. عندما تصلب القشدة الحامضة، اتصل بأفراد أسرتك إلى الطاولة واستعد للاستماع إلى المجاملات. من المؤكد أن هذه الحلوى اللذيذة سوف ترضي البالغين والأطفال على حد سواء. بالعافية!

كعكة أنثيل مصنوعة من بسكويت "السمك".

يحب جميع الأطفال المساعدة في تحضير الحلويات، ولكن لن تسمح جميع الأمهات والجدات للطهاة الصغار بالتعامل مع الخبز. هناك طريقة رائعة للخروج - اصنع كعكة "السمك" الباردة معًا. وصفة "Anthill" بسيطة بشكل مدهش، ولكن تنفيذها سيجلب الكثير من المتعة للطهاة وضيوفهم.

مكونات:

• 300-400 جرام من بسكويت السمك
• 150 جرامًا من حبات الجوز المقشرة
• 300 جرام زبدة ناعمة
• علبة حليب مكثف "ايرسكا"
• جوز الهند والشوكولاتة للتزيين

طريقة طهو:

نحضر وعاء كبير ونسكب فيه كل البسكويت. ضع المكسرات في كيس محكم، ثم قم بلفها بالشوبك عدة مرات لسحقها إلى فتات خشن. اخلطي المكسرات والبسكويت وابدأي بخفق الكريمة. يجب تسخين الزبدة في درجة حرارة الغرفة - دعها تذوب. ضعي كل الحليب المكثف المسلوق في وعاء منفصل، وأضيفي الزبدة وابدأي بالخفق بسرعة منخفضة. إذا كانت "التوفي" كثيفة جدًا، اهرسيها أولاً بالشوكة. عندما يخفق الخليط بشكل كافٍ، أضيفي "السمك" مع المكسرات واخلطيهم بعناية باستخدام ملعقة.

ضع الكتلة بأكملها على طبق وشكل هرمًا. يرش جوز الهند والشوكولاتة المبشورة. اسمح لمساعدك الصغير بتزيين الكعكة حسب رغبتك باستخدام بقايا الكعك والمكسرات والمزيد. استمتع بالطبخ وشهية طيبة!

كعكة بدون خبز مع الموز والخوخ

تتطلب الوصفة وضع طبقات من الكعكة مع شرائح الموز. من خلال تغيير سمك شرائح الفاكهة، يمكنك جعل طعم الحلوى أكثر ثراءً بالفواكه أو كريميًا أكثر.

تم تصميم هذه الكمية من المنتجات لقالب بقطر 25 سم.

مكونات:

• 300-350 جرام من بسكويت السمك
• موز - 3 قطع
• كوب من السكر
• كريمة حامضة 25٪ دسم - 450 جرام
• الجيلاتين - ملعقة كبيرة
• فانيلين على طرف سكين أو سكر فانيليا - 10 جرام

طريقة طهو:

قومي بإذابة الجيلاتين في كمية قليلة من الماء ثم قومي بتسخينه في الميكروويف لبضع ثواني. أثناء حدوث ذلك، اسكبي القشدة الحامضة في وعاء الخلاط واخفقيها مع إضافة جزء من السكر والقليل من الفانيليا. ضعي البهارات العطرية باعتدال على طرف السكين تقريبًا، لأن جرعة كبيرة من الفانيلين ستضيف المرارة. عند الانتهاء من تحضير الكريما الحامضة، أضيفي الجيلاتين المذاب وقلّبي مرة أخيرة.

يغسل الموز، ويقشر، ويقطع إلى شرائح. إذا كنت تفضل نكهة غنية، قم بتقطيع الفاكهة بشكل أكثر سمكًا. بطن قالب الكيك بشرائح الموز ثم اسكب ثلث كمية الكريمة المحضرة فوقها. ثم ضع بعناية نصف "السمك" والموز المتبقي واسكب الثلث الثاني من خليط القشدة الحامضة والسكر. ضعي البسكويت مرة أخرى واسكبي الكريمة المتبقية. هذا كل شيء، لقد انتهت الوصفة، لقد أكملت بنجاح تحضير الحلوى. الآن اتركيها في الثلاجة لبعض الوقت - حوالي 6-7 ساعات، ويمكنك تقديمها مع طبقة الموز مقلوبة. بالعافية!

كعكة القهوة الباردة

من المؤكد أن الوصفة أدناه ستسعد عشاق القهوة. سوف تشحنك الحلوى بالطاقة والحيوية طوال اليوم. وإعداده لا يمكن أن يكون أسهل.

مكونات:

• كوب من السكر
• 500 جرام من بسكويت "السمك".
• زبدة - 1 علبة
• 3 ملاعق كبيرة قهوة مطحونة
• 4 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
• قطعة شوكولاتة
• علبة سكر فانيليا

طريقة طهو:

تتكون الوصفة من عدة مراحل، أولها تخمير القهوة. قم بغلي كوب من الماء واصنع قهوة قوية من الحبوب المطحونة ناعماً. دعها تنقع وابدأ في تحضير الكريم. اخلطي البيض مع السكر ومسحوق الكاكاو وسكر الفانيليا في قدر. تسخين خليط الشوكولاتة الناتج في حمام مائي. عندما يتكاثف بدرجة كافية، ارفعي المقلاة عن النار وضعيها في الماء البارد. بعد تبريده بهذه الطريقة، أضف 200 جرام من الزبدة المخففة واخفقها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

عند الانتهاء من تحضير الكريمة، قومي بتحضير القالب ودهنيه بالزيت. ابدأ بوضع البسكويت فيه تدريجياً على شكل طبقات، بعد غمسه في القهوة القوية المجهزة. قم بتغطية كل طبقة بكريمة القهوة الناتجة. عندما تكون جميع الطبقات معبأة بإحكام، ضع الكعكة في الثلاجة على الرف السفلي لتنقع لعدة ساعات. بعد مرور 5-6 ساعات، أخرجي الكعكة واقلبيها بعناية باستخدام طبق إضافي. تزيين المنتج بالشوكولاتة المبشورة. بالعافية!

كيكة كوكي باردة بالقطرات والعنب

ندعوك إلى الاهتمام بوصفة الحلوى التي ستحتل مكانة مرموقة في كتاب الطبخ الخاص بك. إنه سهل التحضير ورخيص الثمن بشكل لا يصدق، ويستحق مظهره أعلى الثناء. يمكنك استبدال الشوكولاتة بقطرات الشوكولاتة الجاهزة. سيقلل هذا من وقتك في المطبخ وسيبدو جميلًا بشكل لا يصدق عند استخدامه كديكور. بالإضافة إلى ذلك، تأتي القطرات بأشكال وألوان مختلفة. دع خيالك يرشدك!

مكونات:

• كريمة حامضة تحتوي على 20٪ دهون على الأقل - 700 جرام
• بسكويت "السمك" - 300 جرام
• الزبيب (المطهو ​​على البخار) - 100 جرام
• شوكولاتة (أي) - 200 جرام
• الجيلاتين الفوري - 25 جرام
• جيلي أخضر جاهز - 90 جرام
• عنب أبيض كبير - 400-500 جرام
• سكر محبب - 220 جرام
• سكر الفانيليا - 10 جرام

طريقة طهو:

نقترح البدء بهذه الوصفة بتحضير القالب. أحضري صينية على شكل زنبرك قطرها 25 سم، وإذا لم يكن لديك واحدة، قومي بإعداد صينية بارتفاع 5 سم وغلفيها بورق النايلون. قطع شريط من ورق البرشمان بارتفاع 7-8 سم وطول يساوي محيط القالب. ابحث عن مشبك ورق - ستحتاج إليه لتأمين الرق. إذا لم تكن لديك المهارة اللازمة للقيام بهذا النوع من العمل، فمن الأفضل استخدام مقلاة سبرينغفورم. بعد الانتهاء من التحضير، انتقل إلى تخفيف الجيلاتين. يُضاف الجيلاتين إلى 150 مل من الماء الساخن المغلي ويُذوب ويُترك ليبرد في البرد. ثم قم بتحضير الجيلي الأخضر حسب التعليمات بإذابته في 300 مل من الماء الساخن. اتركه أيضًا يبرد في درجة حرارة الغرفة دون أن يتصلب.

يُسكب الكريما الحامضة في وعاء أو قدر ويُضاف السكر المحبب وسكر الفانيليا ويُخفق كل شيء جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. عندما تُخفق الكتلة، يُسكب الجيلاتين المبرد ويُخلط مرة أخرى. حان الوقت لإضافة الزبيب المطهو ​​على البخار وبسكويت ريبكي. إذا كنت ترغب في الحصول على بنية حلوى أكثر اتساقًا، قم أولاً بتقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع. حرك الخليط حتى يصبح ناعمًا واتركه لبعض الوقت.

في هذه الأثناء، قم بإعداد بعض الشوكولاتة. من الأفضل أولاً تبريد لوح الشوكولاتة في الثلاجة وتقطيعه جيدًا باستخدام سكين حاد، وإزالة الرقائق طبقة تلو الأخرى. ضعي ثلث كمية الكريمة الجاهزة في قالب سبرينغفورم ورشيها بالشوكولاتة. بعد ذلك، ضعي الثلث الثاني من كتلة البسكويت، وطبقة من رقائق الشوكولاتة، وانتهي بالكريمة المتبقية. أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك لمدة نصف ساعة تقريباً. بينما تتماسك الكريمة، اسكبي الماء المغلي فوق العنب وقطعيه إلى نصفين. أخرج الكعكة من الثلاجة، ضع العنب المجهز عليها بشكل جميل، وقطع الجانب لأسفل، واسكب الهلام الأخضر المبرد. عند الانتهاء من المهمة، ضع الكعكة في الثلاجة حتى تتجمد تمامًا لمدة 2-3 ساعات.

إذا لم يكن لديك مقلاة ذات شكل زنبركي، يمكنك استخدام مقلاة ضحلة وشريط من ورق البرشمان. ضع خليط البسكويت والقشدة الحامضة في قالب مغطى بالفيلم وقم بتنعيمه. لف شريط الرق على شكل حلقة وثبته بمشبك ورق. ضعي الحلقة حول قطر الكيكة واغمريها قليلاً في الخليط. بعد التصلب، ضعي العنب واسكبي الهلام. سوف يمنع الرق السائل من الانتشار. عندما تنضج الكعكة تمامًا، أخرجيها بعناية من القالب وقطعيها، مع الحرص على عدم إتلاف نصفي التوت. استمتع بالشاي الخاص بك!

كعكة "القنفذ"

ستخلق هذه الوصفة إحساسًا حقيقيًا في حفلة الأطفال! إنه يشبه بشكل لا يصدق القنفذ الذي سيسعد بلا شك الأطفال الصغار.

مكونات:

• بسكويت "السمك" - 1 كيلوغرام
• الحليب المكثف المسلوق "إيريس"
• 200 جرام من السكر البودرة
• كوب من القشدة الحامضة
• 120-150 جرام زبدة
• 7-8 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو
• 50 جرام بذور الخشخاش
• فول سوداني مغطى بالشوكولاتة - 3 قطع
• بذور عباد الشمس مقشرة - 100 جرام

طريقة طهو:

على عكس الوصفات السابقة، يجب سحق المفرقعات الخاصة بحلوى القنفذ إلى مسحوق. للقيام بذلك، ضع ملفات تعريف الارتباط بين طبقات من الورق ولفها عدة مرات باستخدام شوبك لتكسيرها جيدًا. ثم نسكب الفتات الناتجة في وعاء ونضيف مسحوق الكاكاو والسكر البودرة. نخلط جميع المكونات الجافة جيداً، ونضيف كل الحليب المكثف المسلوق، والقشدة الحامضة، والزبدة المذابة. قومي بخلط المكونات جيداً بيديك حتى تصبح ناعمة. لا ينبغي أن تأتي القطع عبر!

عندما تكون القاعدة جاهزة، نحت تمثال القنفذ بأيد مبتلة. أعطه حواف الحاجب المقلوبة وكمامة طويلة. بعد الانتهاء من النحت، لف الشكل في بذور الخشخاش الجافة. استخدمي الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة لتكوين العينين والأنف. انتقل الآن إلى المهمة الأكثر صعوبة وصعوبة - وضع جلد القنفذ باستخدام البذور. اتصل بالأطفال للحصول على المساعدة - سيكونون سعداء بالقيام بأي دور يمكنهم القيام به في إعداد الحلوى. بعد بناء "القنفذ"، اتصل بالأشخاص المضطربين إلى الطاولة - لا تحتاج هذه الكعكة إلى الجلوس في الثلاجة لفترة طويلة. فقط انتظري ربع ساعة ويمكنك الخدمة. بالعافية!

أعطتني صديقتي من أستراخان، أولغا سميرنوفا، هذه الوصفة لـ "كعكة بدون خبز". وشكرًا جزيلًا لها على ذلك. بناتي فقط ينغمسون في ذلك. وحفيدتي (تبلغ من العمر 13 عامًا) أعدت بنفسها مثل هذه الحلوى بمناسبة عيد ميلادها.

إذا قمت بطهي هذا الطبق مرة واحدة على الأقل، فسوف تحبه إلى الأبد.

كل شيء بسيط ويستغرق خمس دقائق للتحضير. سيكون أساس علاجنا هو ملفات تعريف الارتباط / البسكويت الصغيرة "السمك" المنقوعة في القشدة الحامضة؛ فهي تكتسب طعمًا رقيقًا للغاية. أشتري "سمك" مسطح الشكل بنكهة البصل. طعم هذه الحلوى لاذع للغاية.

المنتجات التي سنحتاجها:

علبتان من البسكويت/البسكويت "السمك" (من الأفضل تناول السمك المسطح. وأتناول تلك بنكهة البصل، ثم تصبح الكعكة لاذعة)؛

• كريمة حامضة 20٪ - 500 مل؛
• 200 غرام من الزبدة المخففة
• 1 كوب سكر محبب
• 6-7 قطع من الكيوي (متوسطة الحجم)؛
• حبة متوسطة من العنب.

من بين الملحقات المصاحبة سنحتاج إلى: غلاف بلاستيكي، قالب ذو جانب مرتفع بقطر 22 سم، وعاء طويل لخفق الكريمة الحامضة والزبدة والسكر.

كعكة بسكويت السمك بدون خبز مع القشدة الحامضة. يبدأ

1. ضعي في وعاء الخلط: 500 مل كريمة حامضة + 200 جرام (مقطعة إلى مربعات) زبدة مخففة + 1 كوب سكر محبب. نحن نضرب كل شيء جيدًا حتى نحصل على كتلة سميكة ومتجانسة أو، كما يقولون، حتى "قمم شديدة الانحدار". لقد حصلنا على القشدة الحامضة.

2. يُسكب بسكويت "السمك" في وعاء ويُمزج مع خليط الكريمة المُجهز. يجب أن يكون هناك الكثير من كتلة الكريمة حتى تنقع الأسماك جيدًا. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات المفرومة جيدًا (أي نوع) (للذواقة).

امزج بسكويت "السمك" مع القشدة الحامضة.

3. خذ قالبًا ذو جانب مرتفع، وقم بتغطية الجزء السفلي بغشاء ملتصق، مع ترك ما يكفي من الفيلم على الحواف اليسرى واليمنى حتى نتمكن من تغطية الكتلة بالكامل.

اترك حوالي 20 سم من كل حافة الفيلم

4. قشري الكيوي والنظام باستخدام الدوائر. وضعها في الجزء السفلي وجوانب القالب. اغسلي العنب وقطعيه إلى نصفين. بهذه النصفين نغلق المساحات المفتوحة بين دوائر الكيوي. يستخدم بعض الأشخاص شرائح الموز للتزيين، وبدلاً من العنب أو الكرز أو بذور الرمان. أنا أفضل الكيوي والعنب.

5. ضعي الطبقة الأولى من الكتلة بحيث تغطي كل الفاكهة الموجودة في قاع القالب.

6. يمكنك وضع أي فاكهة كطبقة ثانية. بقي عندي عنب، لذا سأقوم بنشره.

7. ضع بقية الكتلة في الأعلى، وقم بضغطها (إذا لزم الأمر) وقم بتغطيتها بفيلم.

8. ضع القالب مع الكتلة "المغلقة" في البرد ( غير مجمدة!!!) لمدة 2-3 ساعات. من الأفضل القيام بذلك "بين عشية وضحاها" حتى تكون ملفات تعريف الارتباط مبللة ومنتفخة ومضغوطة جيدًا.

لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة

بعد 2-3 ساعات (هذه هي المدة الدنيا) يصبح جاهزًا عمليًا. الآن أنت بحاجة إلى وضعه على طبق. نخرج القالب بالكتلة المبردة من الثلاجة ونفتح الفيلم ونغطي الكتلة المبللة بالكريمة بطبق ونمسك القالب ونقلبه على الطبق. قم برجها بلطف حتى تسقط الكعكة على الطبق وتزيل الفيلم المتبقي.

إنه سهل التحضير للغاية، لكنه يبدو لذيذًا بشكل لا يصدق. ستكون هذه الأطعمة الشهية نجاحًا كبيرًا بين البالغين والأطفال.

تستخدم العديد من ربات البيوت الكعك البارد في الممارسة العملية. هذه الحلويات بسيطة جدًا وسريعة التحضير، ولهذا تحظى بشعبية كبيرة. لا تتطلب وصفات الطبخ أي مهارات، ويمكن العثور على مكونات هذه الكعكة في أي ثلاجة. نريد في مقالتنا أن نتحدث عن الحلويات التي يمكن صنعها من بسكويت Rybka. تعتبر ملفات تعريف الارتباط الصغيرة قاعدة ممتازة لكعكة لذيذة. هناك العديد من الخيارات لإعداد الحلوى. من خلال إضافة مكونات جديدة، يمكنك دائمًا الحصول على كعكة ذات طعم جديد.

كعكة السمك مع القشدة الحامضة

يتم تحضير كعكة البسكويت "السمك" بسرعة كبيرة. بعد أن قمت بتحضير هذه الحلوى مرة واحدة، ستصبح بالتأكيد معجبًا بها. علاوة على ذلك، فإن وصفة الكعكة المصنوعة من بسكويت Rybka والقشدة الحامضة لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة. لكن النتيجة سترضيك بالتأكيد. حتى الطهاة الأقل خبرة يمكنهم التعامل مع تحضير طبق بسيط.

لهذا نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

1. 0.5 كيلو جرام من بسكويت السمك.
2. نصف لتر قشدة حامضة (يفضل استخدام منتج يحتوي على نسبة دهون 21%).
3. لوح من الشوكولاتة (الحليب أو الداكنة).
4. كوب من السكر.
5. العنب للزينة (يمكنك استخدام الفواكه والتوت الأخرى حسب تقديرك).

وصفة كعكة الكريمة الحامضة

عند تحضير كعكة من بسكويت ريبكا، يجب أن تبدأ بالكريمة. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط السكر مع القشدة الحامضة في وعاء صغير، ثم فاز الخليط حتى يصبح ناعما وكريما. أضيفي البسكويت إلى الكريمة النهائية واخلطي الخليط بملعقة، مع الحرص على عدم كسر البسكويت الهش. وبهذا تنتهي المرحلة الرئيسية لتحضير الحلوى. الكعكة المصنوعة من القشدة الحامضة والبسكويت "Rybki" جاهزة تقريبًا. يجب وضع الكتلة الناتجة بعناية على الطبق. من الأفضل تشكيلها على شكل شريحة. ثم سيكون للحلوى مظهر أكثر إثارة للإعجاب. بعد ذلك، ضع الطبق في الثلاجة حتى يكون لملفات تعريف الارتباط الجافة وقت لتنقع في القشدة الحامضة. عادةً ما تكون ساعة أو ساعتين كافية حتى تصبح البسكويت طرية.

في هذه الأثناء، يمكنك تحضير المكونات لتزيين الحلوى. للقيام بذلك، تحتاج إلى طحن الشوكولاتة على مبشرة. نرش الفتات الناتجة فوق كعكة "السمك" (البسكويت). وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام أي فاكهة أو التوت للزينة. على سبيل المثال، تبدو الحلوى المزينة بالعنب أو الفراولة جميلة. هنا يمكنك إظهار خيالك والتوصل إلى نسختك الخاصة. الكيكة بدون خبز جاهزة ويمكن تقديمها. مثل هذه الوصفات السريعة والبسيطة في كثير من الأحيان تنقذ ربات البيوت عندما يحتاجن إلى إطعام الضيوف، ولكن لا يوجد سوى القليل من الوقت للطهي.

حلوى الموز: المكونات

يمكن استكمال كعكة السمك بالكريمة الحامضة بالموز. مذاقه الرقيق سيعطي الحلوى صوتًا مختلفًا تمامًا. بشكل عام، يمكنك استخدام لب أي فاكهة وتوت لصنع كعكة. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.

مكونات:

1. ثلاث موزات.
2. قطعة واحدة من الشوكولاتة (حليب أو سوداء).
3. كوب من السكر.
4. قشدة حامضة دهنية (15٪ أو 21٪).
5. المفرقعات - ½ كجم.

وصفة كعكة الموز

لصنع كعكة من بسكويت ريبوك، لا يمكنك استخدام الموز الناضج؛ يجب أن يكون لونه أخضر قليلاً. قشر الموز وقم بتحويله إلى هريس باستخدام الخلاط. بعد ذلك، أضف القشدة الحامضة والسكر إلى الوعاء مع الخليط، وبعد ذلك نخفق كل شيء جيدًا. نسكب الكريم النهائي في وعاء عميق ونضيف إليه البسكويت. نخلط الخليط جيداً ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن تنتفخ ملفات تعريف الارتباط بالكريمة. ضع الكتلة المبردة على طبق، مما يمنحها الشكل المطلوب. تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالشوكولاتة المفرومة. الحلوى جاهزة للأكل.

كعكة الكسترد

هذه الوصفة لكعكة بسكويت "السمك" أكثر تعقيدًا قليلًا من الخيارات السابقة، لأنها تتضمن صنع الكاسترد بنفسك. لا ينصح باستخدام المستحضرات التي يتم شراؤها من المتجر، لأنها لا تتمتع بنفس طعم النسخة محلية الصنع. تتميز الكعكة غير المخبوزة المصنوعة من الكسترد بطعم كريمي رقيق بشكل مدهش، والمكسرات المفرومة تجعل الحلوى أكثر إثارة للاهتمام.

مكونات:

1. الزيت - 0.3 كجم.
2. سكر - 210 جم.
3. بسكويت "السمك" - 0.3 كجم.
4. دقيق - 50 جم.
5. أربعة صفار.
6. حليب - 300 جم.
7. المكسرات المقشرة (الجوز) - كأسان.
8. فانيلين.

وصفة للحلوى مع الكسترد

للوهلة الأولى فقط، تبدو وصفات صنع كعكة من البسكويت "السمك" متشابهة جدًا. ولكل منها نكهتها الخاصة، والنتيجة النهائية هي حلوى بطعم جديد تمامًا.

هذه الوصفة تدعو للكسترد. إعداده هو الجزء الأكثر صعوبة في العملية. قومي بغلي الحليب في وعاء وأطفئي النار. ضعي صفارين في وعاء منفصل وأضيفي السكر والدقيق واعجني الخليط. بعد ذلك، صب الحليب الساخن فيه. بعد ذلك، ضعي الأطباق على النار وسخني الخليط حتى يتكاثف. تحتاج إلى إضافة الزبدة المسحوقة والفانيلين إلى الكريم، وبعد ذلك يجب أن يبرد.

في غضون ذلك، قم بطحن البسكويت في مفرمة اللحم، وقطع المكسرات جيدًا وأضف هذه المكونات إلى الكتلة الكريمية واخلطها. بالنسبة للكعكة المستقبلية، تحتاج إلى اختيار قالب وتغطية قاعه بورق الخبز. ثم نضع الكريمة في وعاء ونسوي سطحها. نرسل القالب ليبرد في الثلاجة لعدة ساعات، ويجب أن ينقع البسكويت ويصبح طريًا. يجب إزالة الحلوى الجاهزة من الحاوية باستخدام ورق البرشمان وتزيين سطحها بالمكسرات أو الفواكه أو البسكويت الكامل. من المؤكد أن هذه الكعكة الباردة المصنوعة من بسكويت "السمك" ستسعد جميع أفراد الأسرة.

كعكة النمل

نود أن نقدم خيارًا آخر لصنع كعكة بسكويت السمك مع الحليب المكثف. سوف تتفاجأ، ولكن يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط لإعداد حلوى "عش النمل" التي يحبها الكثيرون. الكعكة سهلة التحضير بشكل لا يصدق، حتى تتمكن من إشراك الأطفال الذين يحبون المساعدة في المطبخ في إنشائها.

مكونات:

1. زبدة (ناعمة) - 0.3 كجم.
2. الجوز (مقشر) - 170 جم.
3. الحليب المكثف "إيرسكا" - علبة واحدة.
4. رقائق الشوكولاتة وجوز الهند للتزيين.

تحضير حلوى النمل

للتحضير، نحتاج إلى حاوية كبيرة نحتاج إلى صب جميع ملفات تعريف الارتباط فيها. ضع المكسرات المقشرة مسبقًا في كيس واسحقها بالشوبك. يجب أن تكون النتيجة فتات الجوز الممزوجة بالبسكويت. بعد ذلك نبدأ في تحضير الكريم.

يجب إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى ترتفع درجة حرارتها إلى درجة حرارة الغرفة وتصبح طرية. ضعي "التوفي" المسلوق في وعاء منفصل وأضيفي الزبدة واخفقي بالخلاط. ثم أضف كتلة كسارة البندق إلى الكريم واخلط كل شيء بملعقة. ننقل خليط الكريمة إلى طبق، ونشكله على شكل هرم. تزيين الجزء العلوي من عش النمل بالشوكولاتة المبشورة ورقائق جوز الهند. يمكن تكليف هذه المهمة الهامة للأطفال، مما يسمح لهم بإظهار خيالهم. كعكة أخرى من بسكويت السمك بدون خبز جاهزة.

كيكة بالجيلي الملون

جميع وصفات كعك السمك الواردة في هذه المقالة مثيرة للاهتمام ولها خصائصها الخاصة. نحن نقدم خيارًا آخر لتحضير الحلوى باستخدام الهلام الملون الذي سنستخدمه لتزيين المنتج النهائي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الفواكه المسكرة والفواكه والمشمش المجفف أو الخوخ إلى الكعكة، وبالتالي تنويع نطاق النكهة. من خلال إدخال مكونات جديدة، يمكنك الحصول على حلوى جديدة وفريدة من نوعها في كل مرة.

مكونات:

1. القشدة الحامضة - 0.5 لتر.
2. ½ كيلو بسكويت.
3. سكر - 280 جم.
4. الجيلاتين - 25 جم.
5. مائة جرام من الجوز المفروم (الجوز).
6. هلام الفاكهة - علبتين.

صنع كعكة الجيلي المفرقعة

أولا، يجب أن تبدأ في إعداد هلام متعدد الألوان. وبما أننا نستخدم الخلطات الجاهزة من المتجر، فمن الضروري اتباع الوصفة الموضحة على العبوات. لكن في نفس الوقت يجدر تقليل كمية الماء بنسبة 20٪ لجعل الجيلي أكثر كثافة. يوصى بتجميد الخليط في قوالب لا يزيد ارتفاعها عن سنتيمتر واحد. بينما يبرد الهلام ويصبح سميكًا، يمكنك تحضير الكريم.

للقيام بذلك، مزيج السكر والقشدة الحامضة في وعاء الخلاط، إضافة الفانيليا وتخلط جيدا. يجب أن يذوب السكر تمامًا. ننقع الجيلاتين في الماء ونسخنه قليلاً حتى تذوب الحبوب، وبعد ذلك نسكب الكتلة في القشدة الحامضة بينما لا تزال تخفقها. من الأفضل تقطيع الهلام النهائي إلى مكعبات صغيرة، ويوضع نصفها في وعاء مع القشدة الحامضة، مع إضافة جميع ملفات تعريف الارتباط والمكسرات. أصبح خليط الحلوى جاهزًا، لذا فقد حان وقت تحضير قالب الكيك. قم بتغطية الطبق المحدد بغشاء ملتصق ووضع الكتلة عليه مع تسوية سطحه. ضع جزءًا ثانيًا من الهلام متعدد الألوان في الأعلى. بعد ذلك نرسل النموذج ليتماسك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

كيكة بطبقة الموز

أهم ما يميز هذه الحلوى هو طبقة الموز. يمكن أن يختلف سمك طبقة الفاكهة حسب رغبتك.

مكونات:

1. المفرقعات - 350 جم.
2. كوب من السكر.
3. ثلاث موزات.
4. كريمة حامضة - نصف لتر.
5. ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
6. فانيلين.

تحتاج إلى إذابة الجيلاتين في الماء، ثم تسخين الكتلة لبضع ثوان في الميكروويف. في غضون ذلك، اخفقي القشدة الحامضة مع السكر باستخدام الخلاط، وأضيفي (إذا رغبت في ذلك) القليل من الفانيلين. ثم يُسكب الجيلاتين في الكريمة ويُخلط الخليط.

قشر الموز وقطعه إلى شرائح. للحصول على نكهة فواكه غنية، يمكن جعل القطع أكبر. نبطن قاع قالب الحلوى بشرائح الموز ونسكب فوقها ثلث كمية الخليط الكريمي. ثم أضيفي طبقة أخرى من الفاكهة وأضيفي الكريمة الحامضة وأضيفي المزيد من البسكويت. ضع الحلوى النهائية في الثلاجة لمدة ثماني ساعات. بعد ذلك، يمكن تقديم الكعكة على الطاولة، وقلبها رأسًا على عقب بطبقة الموز.

حلوى القهوة

هذه الكعكة سوف تروق لجميع محبي مشروبات القهوة العطرية.

مكونات:

1. ملفات تعريف الارتباط - ½ كجم.
2. كوب من السكر.
3. علبة زبدة.
4. البن المطحون - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
5. اربع بيضات.
6. مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
7. فانيلا.
8. الشوكولاتة - قطعة واحدة.

يجب أن تبدأ الطهي بتخمير القهوة. تحتاج إلى غلي كوب من الماء وتحضير قهوة قوية جدًا. في غضون ذلك، سوف ينقع المشروب، وسوف نقوم بإعداد الكريم. في قدر، اخلطي السكر مع البيض وأضيفي الكاكاو وسكر الفانيليا. سخني الخليط الناتج قليلاً في حمام مائي حتى يصبح سميكًا. بعد الحصول على القوام المرغوب للكريمة، أطفئي النار واغمسي المقلاة في الماء البارد. أضف قطعة من الزبدة الناعمة إلى الخليط المبرد واضربها بالخلاط.

بعد ذلك نحتاج إلى إعداد النموذج للحلوى لدينا. دهن قاعها بالزيت ووضع طبقات من البسكويت وغمسها في القهوة. ضعي الكريم على كل طبقة. عندما يتم وضع جميع المكونات في القالب، يمكنك وضعها في الثلاجة حتى تنقع ملفات تعريف الارتباط. بعد خمس إلى سبع ساعات، يمكن تقديم الكعكة النهائية للضيوف عن طريق قلبها باستخدام طبق. يمكن تزيين الحلوى بالفواكه أو رقائق الشوكولاتة في الأعلى.

كعكة "القنفذ"

من "الأسماك" يمكنك صنع كعكة أطفال رائعة سيقدرها جميع الأطفال.

مكونات:

1. كيلوغرام من البسكويت.
2. سكر ناعم - 250 جم.
3. حليب مكثف "إيريس" (مسلوق).
4. زبدة - 170 جم.
5. كوب من القشدة الحامضة.
6. الفول السوداني بالشوكولاتة - 3 قطع.
7. الخشخاش - 60 جم.
8. الكاكاو - 8 ملاعق صغيرة.
9. بذور (مقشرة) - 120 جم.

الوصفة التي نقدمها تختلف عن سابقاتها في التحضير والتقديم. بقليل من الجهد يمكنك الحصول على حلوى رائعة للأطفال من مكونات بسيطة.

لتحضير الكعكة، يجب سحق جميع المفرقعات. للقيام بذلك، يمكن لفها في كيس وسحقها باستخدام شوبك. نسكب الفتات الناتجة في وعاء ونضيف إليها المسحوق ومسحوق الكاكاو. بعد ذلك، قومي بخلط المكونات الجافة جيداً. أضف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة والحليب المكثف إلى الخليط الناتج. اخلطي الخليط بيديك حتى يصبح ناعماً. لذا فإن قاعدة الحلوى لدينا جاهزة. بعد ذلك، بأيد مبتلة نحت من الكتلة شخصية على شكل قنفذ. لا تنس أن تصنع كمامة وأنفًا ممدودين. بعد ذلك، قم بلف الحلوى في بذور الخشخاش. ونصنع العيون والأنف من الفول السوداني. بعد ذلك، ننتقل إلى المرحلة الأكثر إزعاجًا - علينا أن نصنع معطفًا شائكًا للقنفذ من البذور. يمكن أن يشارك الأطفال في هذا العمل، وسوف يتعاملون معه بشكل أسرع بكثير وأفضل من البالغين.

هذه الكعكة لا تتطلب التبريد على المدى الطويل. في ساعة واحدة فقط يمكن تقديمه.

بدلا من الكلمة الختامية

قدمنا ​​في مقالتنا مجموعة متنوعة من وصفات الحلوى، والتي يعتمد تحضيرها على استخدام بسكويت السمك. يمكن أن تصبح ملفات تعريف الارتباط التي تبدو غير جذابة للوهلة الأولى أساسًا ممتازًا لكعكة لذيذة. ميزة جميع الوصفات المذكورة أعلاه هي أنها سهلة التنفيذ للغاية، ولا يستغرق التحضير الكثير من الوقت، والنتيجة مرضية دائمًا. يجب أن تكون هذه الخيارات البسيطة لإعداد الحلويات دائمًا في ترسانة أي ربة منزل. نأمل أن تساعدك مقالتنا في تحضير كعكة جديدة وإرضاء عائلتك.

منذ وقت ليس ببعيد تعلمت عن وصفة هذه الكعكة. في البداية، اعتقدت أنه ربما لم يكن لذيذا كما كتبوا عنه، لكن الوصفة كانت بسيطة للغاية. نظرًا لأن لدي القليل جدًا من وقت الفراغ الآن مع طفلي، لكنني أريد شيئًا لذيذًا، فقد كتبت الوصفة وقررت طهيها. لم أكن أتوقع أن يصبح لذيذًا جدًا، مثل القشدة الحامضة، لكنك لست بحاجة إلى خبز أي شيء! وعندما أخبرت زوجي بما هو مصنوع، اندهش للغاية واستمر في تناوله على خديه. كل من جربها معي قال أنها لذيذة جدًا! أولئك الذين أخذوا الوصفة، وكانت بسيطة، يطبخونها الآن في المنزل وللضيوف أيضًا. غالبًا ما أصنعه لتناول الشاي فقط، لأنني وزوجي نحب الحلويات.

إذن هذه هي الوصفة نفسها.
لا أعرف ما اسمه بالضبط، لقد اخترعت له اسم "السمك" لأنه مصنوع من بسكويت "السمك"، ولكن ليس من البسكويت مع البصل، ولكن السمك العادي ذو البطون، مثل هذا

أضع القشدة الحامضة في قدر وأسكب السكر، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الفانيلين، وخلط كل شيء بالمضرب. يمكن أن يكون هناك سكر أكثر أو أقل، كما تريد، وأضيف السمك. إذا كنت تريد، يمكنك إضافة أي حشوات: الأناناس، المشمش المجفف، أي فواكه، مكسرات، إلخ. لم أجرب الحشوات كثيرًا بعد وأحب إضافة الجوز والفواكه المسكرة حفنة واحدة في كل مرة. من التجربة، خلصت إلى أنه حتى لا تفسد الكعكة، تحتاج إلى وضع حشوات تحتوي على أقل قدر ممكن من السائل، وإلا فقد لا تتماسك الكعكة. لقد وضعت مرة خوخًا معلبًا، كعكتي غير واضحة، لم أتمكن من تشكيلها، فأكلتها بالملاعق السائلة، رغم أنها لم تفسد الطعم. تجربة.
امزج كل هذا في قدر واترك ملفات تعريف الارتباط لتنتفخ لمدة 4 ساعات في الغرفة.

يمكنك تركها على الفور لتنتفخ في شكل ما، على سبيل المثال، في حوض سيليكون أو مستدير، بحيث لا تحتاج لاحقًا إلى إعادة ترتيبها وتشكيلها، ما عليك سوى قلبها رأسًا على عقب وتكون قد انتهيت. انا عملت كده مرة كان شكلي على شكل وردة طلع كويس.

إذا لم تكن قد فعلت ذلك، فبعد مرور الوقت، ما عليك سوى وضع كل شيء على طبق كبير وتشكيل شريحة أو أي شيء يخطر في بالك. في الصورة قمت بتشكيل الطحلب بوضع كل شيء في طبق خبز من الألومنيوم.

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. خلال هذا الوقت، سوف تتصلب القشدة الحامضة وستأخذ الكعكة شكلاً جيدًا بحيث يكون من المناسب قطعها بالسكين. نخرجها، يمكنك رش الشوكولاتة المبشورة، ورقائق جوز الهند في الأعلى، كما فعلت في هذه الحالة، أو تزيينها حسب ذوقك.

تكلفة الكعكة هي:

1. ملفات تعريف الارتباط "السمك" 250-300 جرام - 25-30 روبل
2. القشدة الحامضة من أي محتوى دهني 500 جرام - 60 روبل
3. سكر 200 جرام - 10 روبل
4. أي حشو - 10-30 روبل
إجمالي ما لا يزيد عن 130 دفة. مجرد حلم! وإذا اشتريت المزيد من المكونات لأكثر من كعكة واحدة، في المرة القادمة اشترِ المزيد من القشدة الحامضة واصنعها مرة أخرى، أؤكد لك أنك سترغب في صنعها مرة أخرى!
أقوم بتخزينه في الثلاجة وفقًا لتاريخ انتهاء صلاحية القشدة الحامضة، لكنه لا يبقى هناك لفترة طويلة أبدًا.
أنصح الجميع بتجربته. لذيذ جدا، لعق الأصابع جيدة.
بالمناسبة، لم يكن لدي اليوم ما يكفي من بسكويت ريبكا مقارنة بكمية القشدة الحامضة، لذلك أضفت البسكويت العادي بعد كسره إلى قطع أولاً. هذا غير ملحوظ على الإطلاق في الكعكة، لقد أصبحت لذيذة كما هو الحال دائمًا، وأنا جالس هنا أستمتع بالقطعة الثانية. صنعتها مع المشمش المجفف والخوخ.