سلطات صحية خفيفة بدون مايونيز. سلطات خفيفة بدون مايونيز: وصفات بالصور

السلطات اللذيذة وغير العادية بدون المايونيز، والوصفات التي سيتم توضيح الصور لها بالتفصيل في هذه المقالة، يمكن أن تصبح بديلاً كاملاً بنفس القدر للأطباق ذات الصلصة الضارة. سوف تساعدك في الحفاظ على شخصيتك وتثير إعجاب عائلتك وضيوفك، والعديد منها مناسب للنباتيين. في هذا الاختيار، سيجد الجميع طبقا لذوقهم - الذواقة سوف يحبون السلطات غير العادية، وأولئك الذين يقدرون الوقت سوف يستمتعون بالوصفات السهلة. سترى أنه حتى بدون إضافة المايونيز، من الممكن إعداد قائمة لذيذة ومتنوعة حقًا.

وصفات السلطات بدون المايونيز مع الصور

العطلة ليست سببا للتراجع عن التغذية الغذائية. هل تواجه معضلة: الحفاظ على قوامك أو تناول الطعام اللذيذ؟ لا تقلق، فإن الوصفات المصورة ستساعد في تنويع نظامك الغذائي المعتاد، لأنه يمكنك إنشاء طبق غير عادي وجدير للعام الجديد أو عطلة أخرى دون استخدام المايونيز.

يمكنك اتباع طريقتين - استبدال الصلصة الضارة بأخرى صحية، وإلا دون الانحراف عن تحضير سلطتك المفضلة، أو استخدم إحدى الوصفات التي اخترتها.

صلصات السلطة التي يمكن أن تحل محل المايونيز

أي من الصلصات المقدمة هي بديل صحي للمايونيز، الذي لا يضاف إلى السلطات فحسب، بل يقدم أيضًا مع الأطباق الساخنة أو مدهونًا بالسندويشات.

• نقطع حزمة من البقدونس ناعماً، نقطع حفنة من المكسرات (اللوز أو الكاجو)، نضيف ملعقة زيت زيتون، نعصر عصير نصف ليمونة، نضيف رشة كزبرة، نفس الكمية من الفلفل الأسود، نستخدم الخلاط جعل الاتساق هريس.

• الجمع بين 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ½ عصير الليمون الطازج، 1 ملعقة صغيرة من الخردل، 5-6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي قليل الدسم، إضافة قليل من الملح والبهارات؛

• يُسكب 100 جرام من الكاجو بالماء الساخن ويترك لمدة 7-8 ساعات ويضاف ملعقة من عصير الليمون و 200 مل من الماء والملح. تعتبر صلصة الجوز مثالية لفات الربيع أو الأطباق التي تحتوي على الأعشاب البحرية.

بشكل عام، يمكنك دمج منتجاتك المفضلة بحرية في الصلصة، لأنه يمكنك جعلها حامضة أو حلوة أو حارة. ليس عليك أن تقصر نفسك على مجموعة قياسية من المنتجات. على سبيل المثال، أحب حقًا صنع الصلصات من المكونات المخللة - هنا سيساعدك كل من نبات الكبر والخيار المخلل. سوف يساعد الأفوكادو في خلق طعم أكثر هدوءًا، وأنا أيضًا أحب النكهة التي يعطيها الشمر والنبيذ الأبيض (الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك).

سأعرض لك العديد من الوصفات القيمة للسلطات النادرة جدًا لمائدة الأعياد. نراهن أنك ترى الكثير منهم لأول مرة؟ أعدك أنك لن تخيب!

سلطة اليقطين

قم بغلي المعكرونة مسبقًا - ستحتاج إلى حوالي 150 جرامًا. تسخين 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. عندما يبدأ الزيت بالتسخين، أضيفي خليط البصل (حلقات الكراث ونصف بصلة حمراء)، أضيفي القليل من الملح. يجب أن يكون للبصل قشرة مقرمشة فاتحة للشهية. بعد ذلك، أضف مكعبات اليقطين الطازج (200 جرام)، في حين أن المقلاة ساخنة، فإن الخضروات سوف تصبح بنية ذهبية أيضا. ثم خففي النار وأضيفي الماء واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع إضافة القليل من الملفوف الأبيض المبشور وجزرة واحدة مبشورة جيدًا وزوج من فصوص الثوم.

اخلطي المعكرونة والخضروات المشوية في وعاء. رذاذ مع الخل البلسمي.

سلطة دافئة مع الكسكس

يمكنك تحضير صلصة التتبيلة مسبقًا: قم بخلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع عصير الليمون والنعناع المفروم جيدًا. أضف قليلًا من السكر والفلفل الأسود.

يُسكب الماء المغلي على الكسكس (200 جرام) لمدة ربع ساعة، ويُصفى. أضف نفس الكمية من الحمص المسلوق (يتم طهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا، ولتقصير الوقت يمكنك نقعه في الماء طوال الليل). اترك المكونات حتى تجف.

في هذا الوقت، قطع كوسة صغيرة بزاوية ويقلى. قطعي 5 حبات طماطم كرزية إلى نصفين، واقليها أيضًا عند نقطة القطع. بالمناسبة، إذا أضفت القليل من الزعتر وإكليل الجبل إلى الزيت قبل القلي، فسيصبح الطبق حارًا قليلاً.

تُقطّع جبنة الأديغي (100-150 جرام) إلى أطباق وتُقلى على كلا الجانبين.

يُمزج الكسكس، والحمص، والكوسة، والطماطم الكرزية، وأوراق السلطة الخضراء. مزج. ضعي المكونات المحضرة على النحو التالي: السلطة والجبن والصلصة.

سلطة الكنوا

غلي ملعقتين كبيرتين من الكينوا. أضف أوراق الخس الطازجة والفجل (3-4 قطع مقطعة إلى حلقات رفيعة) والطماطم الكرزية (4 قطع أيضًا إلى حلقات) ونصف خيار طازج (قطع) والملح والفلفل.

التتبيلة: اهرسي نصف حبة الأفوكادو، ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً (ملعقة كبيرة).

سلطات لذيذة بدون مايونيز: وصفات بالصور

لتنويع نظامك الغذائي اليومي، يمكنك أيضًا إعداد وصفات لذيذة وصحية بدون المايونيز مع صور الأطباق الأكثر ملاءمة لذلك أدناه. جمالها هو أنه يمكن تخزينها لفترة أطول، مما يلغي الحاجة إلى الوقوف أمام الموقد كل يوم.

الخيار الكوري

ابشري نصف كيلو من الجزر الطازج. هل لديك أداة في ترسانة مطبخك لبشر الخضار في الأطباق الكورية؟ عظيم! سوف تبدو القشة الرفيعة والطويلة أكثر جمالية. ليس لديك مثل هذه المبشرة؟ لا يهم، هذا بالتأكيد لن يجعل الخضار أقل طعمًا! قطع خيارتين طازجتين إلى شرائح (الصورة توضح كيف يجب أن تبدوا في النهاية).

تحضير الصلصة: 3 فصوص من الثوم، 50 جرامًا من جذر الزنجبيل المبشور، تُقطع جيدًا. يمكن أيضًا تقطيع هذه المكونات في الخلاط. صب 40 مل من الزيت ونفس الكمية من صلصة الصويا في خليط الثوم والزنجبيل. نخلط الصلصة مع الخضار ونضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

دجاج متبل و خضرة

يمكنك أيضًا تحضير سلطات اللحوم بدون المايونيز. إذا تم تتبيل اللحوم أو الدواجن بنجاح، فإن باقة الذوق الناتجة ستكون لا تضاهى.

تحضير الصلصة: اخلطي 20 مل من الزيت والخردل وعصير نصف ليمونة وفلفل وملح.

تتبل صدور الدجاج: ملعقة من البهارات الجافة (بمقادير متساوية: كزبرة، كاري، أوريجانو، زعتر)، 2 فص ثوم، ملح وفلفل. اترك لمدة نصف ساعة. ثم تُخبز في الفرن (35 دقيقة عند 180 درجة مئوية). إزالة وقطع إلى شرائح طويلة. أضف الطماطم المجففة بالشمس (100 جرام) و50 جرامًا من مكعبات البارميزان. ضعيها على أوراق الخس (للاستخدام اليومي، يمكن تمزيق الخضر وإضافتها إلى الطبق). رش حلقات الكراث رقيقة على القمة.

جمبري + افوكادو

ينقع الجمبري في صلصة الصويا ويقلى بالثوم. يُمزج مع شرائح الأفوكادو. يُقطع الجرجير ويُرش بالصنوبر.

سلطات بدون مايونيز: وصفات بسيطة مع الصور

يمكنك بالطبع إنشاء تحفة طهي حقيقية عن طريق مزج المكونات في صلصة غير عادية لإضافة الطعم أو التوابل. ولكن هناك بعض المنتجات التي تحتاج فقط إلى رشها قليلاً بالعصير أو الزيت للحصول على وصفات بسيطة لسلطات غير عادية بدون المايونيز، وأرفق الصور كما هو الحال دائمًا. يمكنك بالطبع تغيير المكونات أو الضمادات. حاول التجربة ومعرفة ما إذا كان بإمكانك التوصل إلى طبق صحي جديد!

سلطة الباذنجان

نقطع الباذنجان إلى شرائح وننقعه في ماء مملح (سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة من الخضار). يُسكب زيت الزيتون في مقلاة (عندما يسخن، يُضاف الثوم والزعتر)، ويُقلى كل طبق على كلا الجانبين. للراحة، يمكن قطع الباذنجان المقلي إلى شرائح أصغر. أضف نصف بصلة حمراء (في حلقات رفيعة) إلى الخضار، وقطع القليل من الطماطم الكرزية إلى نصفين. يتبل بالخل البلسمي - يُرش قليلاً ويُرش بمستخلص الفلفل الحار والريحان.

ملفوف + ذرة

يمكن تحويل هذه الوصفة كيفما شئت! سأعرض لك النسخة الأساسية، ويمكنك التجربة قليلًا، وإطلاق العنان لخيالك (أضف أعواد السلطعون - ستحصل على سلطة سلطعون بسيطة وغير مكلفة، أو يمكنك التكيف مع الموسم عن طريق استبدال الملفوف بآخر متنوع).

نقطع 200 جرام من الملفوف الصيني جيدًا، ونقطع خيارًا طازجًا صغيرًا إلى شرائح، ونضيف نصف علبة من الذرة المعلبة، ونضيف الشبت. يتبل بالملح وأي زيت نباتي.

سلطات العيد بدون المايونيز: وصفات مثيرة للاهتمام مع الصور

أوافق، العديد من السلطات الاحتفالية دون إضافة المايونيز يمكن أن تزين أي احتفال؛ وصفات مع الصور ستساعدك على تحديد القائمة النهائية واختيار الطبق الذي سيصبح أبرز ما في المساء، مما يجعلك مضيفة ممتازة.

سلطة لحم مع فطر بالعسل

هل تعتقد أنه من المستحيل تحضير سلطة بدون المايونيز الدهني الذي يحتوي على اللحوم؟ الآن سأثبت أن الأمر ليس كذلك. الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الصحيحة، كل منها له طعم مشرق. وهنا مثال:

نقطع لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح ونضيف الخيار الطازج (أيضًا إلى شرائح) والبسكويت الأبيض وملعقتين كبيرتين من فطر العسل المخلل. يتبل بالزيت والفلفل.

سلطة حلوة مع الكمثرى

قطع ثمرة كمثرى كبيرة إلى نصفين: قطع إحداهما إلى شرائح كبيرة، والأخرى إلى شرائح رفيعة. ضعي ملعقة من الزبدة في مقلاة ساخنة وأضيفي إليها 4 ملاعق كبيرة من العسل. بمجرد أن يغلي الخليط، اغمس شرائح الكمثرى الكبيرة فيه واطهيها على أقصى درجة حرارة مع التقليب طوال الوقت. امزج الأطعمة الشهية الناتجة مع المكونات الأخرى: 100 جرام من الجبن (يفضل دور بلو)، شرائح رقيقة من الكمثرى، حفنة من الجوز، جرجير. قليل من الملح والفلفل. رذاذ مع نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

مزيج الخضار

نقطع نصف تفاحة خضراء إلى شرائح رفيعة وشفافة تقريبًا، ونضيف حفنة من حبات البازلاء الصغيرة، ونبشر نصف جزرة نيئة، ونقطع الملفوف الأحمر جيدًا (50 جرامًا). تمزيق أوراق الرومان. قليل من السكر والملح ويرش بزيت الزيتون.

سلطة بدون مايونيز: وصفة بالصور خطوة بخطوة

دعونا نستخدم مثال طبق الدجاج اللذيذ جداً ونحاول تحضير وصفة خطوة بخطوة للدجاج بدون المايونيز، مع الصورة بالطبع.

سنحتاج: فيليه صدر دجاج، فاصوليا خضراء - 200 جرام، 4 بيضات دجاج، 3 بطاطس صغيرة، زيتون - 8-10 قطع، طماطم كرزية - 4 قطع، 2 فص ثوم، زيت زيتون - 40 مل، خردل ديجون - ½ ملعقة كبيرة ملاعق .

1. أولا، تحضير الملابس. اخلطي الخردل والزيت وخلاصة الليمون. تخلط جيدا.
2. اسلقي البطاطس والبيض.
3. اسلقي صدر الدجاج ولا تصفي المرق.
4. بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجيه وأضيفي الفاصوليا الخضراء إلى المرق، واحتفظي بها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. نقطع الزيتون إلى دوائر، والثدي إلى شرائح، والطماطم الكرزية إلى 4 أجزاء، والبطاطس والبيض أيضًا إلى أرباع.
6. تخلط جميع الخضار مع نصف كمية الصلصة.
7. ضعي قطع الدجاج والبيض في الأعلى وأضيفي بعض السلطة. رذاذ مع الملابس المتبقية.

تعتبر وصفة السلطة خطوة بخطوة دون إضافة المايونيز متعددة الاستخدامات - يمكنك تزيين الطاولة لقضاء عطلة أو إطعام عائلتك بإضافة أي طبق جانبي.

سلطات خفيفة بدون مايونيز

السلطات الخفيفة والسريعة أدناه دون إضافة المايونيز مرضية جدًا أيضًا. يمكن أن تحل محل وجبة كاملة، ولن يتم إيداع المكونات المفيدة على الخصر في شكل سنتيمترات إضافية.

البطاطا المخبوزة مع الذرة

اغسل البطاطس الصغيرة الجديدة (300 جم) جيدًا، وقطع كل درنة إلى نصفين وانقعها لمدة 20 دقيقة. للتتبيلة نحتاج إلى ملعقة من صلصة الصويا، قليل من الكاري، عصير ربع ليمونة، غصن إكليل الجبل المفروم، الملح والفلفل. بعد ذلك، قم إما بخبز البطاطس في الفرن (يفضل على ورق البرشمان) أو على الشواية. أضف إلى الخضار النهائية حبات الذرة (المعلبة أو المسلوقة) والفلفل الحلو (قطع نصف الخضار إلى شرائح).

مع القرنبيط

نقطع الملفوف إلى رؤوس صغيرة ونسكب خل النبيذ لمدة 5 دقائق. اسلقي حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات. يُضاف ربع ساق الكرفس المفروم وحلقات البصل الأخضر. تتبيل الصلصة: اخلطي ملعقة الخردل والقشدة الحامضة والملح والفلفل.

سلطات النظام الغذائي

يتم تحضير جميع السلطات الغذائية تقريبًا بدون صلصة ضارة. البديل الصحي واللذيذ هو عصير الليمون وصلصة الصويا. ستساعدك هذه السلطات السريعة على إشباع جوعك وعدم زيادة الوزن.

سلطة الفول

قطع 2 طماطم متوسطة الحجم إلى مكعبات. نصف حبة فليفلة حمراء - شرائح. حلقات الكراث. أضف نصف علبة من الفاصوليا المعلبة. رش مع عصير الليمون وصلصة الصويا.

مخلل البنجر

نقطع حبتين من البنجر المتوسط ​​الحجم إلى مكعبات ثم ننقعهما. تحضير التتبيلة من عصير الليمون (½ حمضيات) والثوم (2 فص) وزيت الزيتون (2 ملاعق كبيرة). اترك لمدة 3 ساعات. يُضاف البقدونس المفروم جيدًا ومكعبات جبنة الفيتا (60 جرامًا). يرش بالفلفل والملح.

سلطات الخضار

يتم أيضًا تحضير العديد من سلطات الخضار بدون صلصة ضارة. لجعلها أكثر صحة، حاول إضافة الزيت النباتي أو صلصة الصويا. أؤكد لك أنه حتى أبسط مجموعة من الخضار ستستفيد من مثل هذه الصلصة. فيما يلي بعض الأمثلة على السلطات الطازجة.

أفوكادو وفلفل

1 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح. فلفل أصفر حلو - مقطّع إلى شرائح. قطع نصف الأفوكادو إلى شرائح. يتبل بصلصة الصويا ويرش بزيت الزيتون.

اليونانية

قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات (ستحتاجين إلى 200 جرام). أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الزعتر، والقليل من الفلفل الحار، واعصري فص ثوم. يقلب ويقلى الجبن في مقلاة. أضف إليها ½ فلفل حلو، 5-6 طماطم كرزية، بصل أحمر في حلقات رفيعة، حفنة من الزيتون. يرش بالأوريجانو ويرش بخل النبيذ.

مع الدايكون

قشر وابشر فجل الدايكون. افعل نفس الشيء مع الجزر. ضع في اعتبارك أن هذين المكونين يؤخذان بكميات متساوية. احسب كميتها بناءً على احتياجاتك. أستطيع أن أقول إن 300 جرام من الدايكون والجزر أكثر من كافية. الخضار الطازجة متبلة بالكزبرة والثوم (2 فص لكل 300 جرام). اسكب عصير البرتقال الطازج في الدايكون. يرش بالأعشاب ناعماً (البقدونس والريحان والشبت) والملح.

سلطة البنجر بدون مايونيز

يمكنك تحضير سلطة البنجر البسيطة والاقتصادية واللذيذة بشكل لا يصدق بدون المايونيز في الشتاء والصيف، مما يؤدي إلى تنويع نظامك الغذائي المعتاد.

• ابشر البنجر الطازج والجزر والتفاح على مبشرة كورية.
• قليل من السكر والملح.
• صر نصف تفاحة.
• يرش عصير الليمون ويزين بأوراق النعناع.

سلطات رأس السنة بدون مايونيز

لا يستطيع الجميع الاحتفال بعطلة عائلية والاستغناء عن العيد. إذا كنت تفقد الوزن، أقترح عليك ألا تتخلى عن أطباقك المعتادة، بل استبدلها بأخرى أكثر صحة، وستجد أنه لا يمكن لأحد أن يميز السلطات التقليدية لرأس السنة بدون المايونيز عن الأصلية!

أوافق، من المستحيل ببساطة إزالة التزود بالوقود تماما في السلطات مثل الرنجة تحت معطف الفرو أو سلطة أوليفييه. سوف تصبح جافة، ويجب أن تكون وفرة المكونات مرتبطة بشيء ما. أقدم ثلاثة خيارات:

• الزبادي الطبيعي
• الكريمة الحامضة؛
• مايونيز صناعة منزلية.

إذا كنا على دراية بالفعل بالضمادات الأولين، فسوف أقدم لك الآن مجموعة متنوعة مفيدة من الصلصة. سأضيف فقط اختيار كل من القشدة الحامضة والزبادي قليل الدسم. بالمناسبة، سوف تصبح الرنجة تحت معطف الفرو ألذ بكثير إذا كانت طبقاتها مغطاة بالقشدة الحامضة، والتي تمت إضافة المخللات المفرومة والشبت إليها.

مايونيز صناعة منزلية

في الخلاط، اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة، خردل ديجون (ملعقة صغيرة)، عصير ربع ليمونة، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، قليل من الملح. كما أنني لا أنصح بالإفراط في استخدام هذا النوع من الصلصة، على الرغم من أنها أكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

وصفات سلطة صحية

وأخيرًا، سأعرض لك بعض الوصفات الإضافية للسلطات الصحية، حتى لا يكون لديك أي شك في أن المايونيز يمكن إزالته بسهولة من نظامك الغذائي.

مع البرسيمون

1 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة. أضف إليها: ½ أفوكادو (مكعبات)، بصل أحمر (بصل صغير مقطع إلى مكعبات)، 3 حبات طماطم كرزية (مقطعة إلى 4 أجزاء)، حفنة من السبانخ.

التتبيلة: 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون + 5 مل خل نبيذ + رشة ملح + فلفل أسود.

كابريزي

الصلصة: سخني ملعقة صغيرة في وعاء منفصل. الخل البلسمي ونصف ملعقة صغيرة. الصحراء.

افركي صدر الدجاج جيدًا بمزيج من الملح والفلفل واقليه. يقطع لاجزاء صغيرة. أضف نصف ثمرة أفوكادو (شرائح رفيعة)، 100 جرام من جبن الموتزاريلا (شرائح)، طماطم كرزية (3 قطع مقطعة إلى أرباع). بالنسبة للخضر، أضف الخس الروماني والريحان. بالمناسبة، الكابريزي التقليدي، وهو من أشهر سلطات المطاعم، يتم تحضيره بدون دجاج، لكنه سيضيف تغذية ولن يفسد الطعم على الإطلاق.

سلطة فواكه

لا ينبغي إضافة المايونيز إلى أي سلطة فواكه. اختر أي مزيج من التوت والفواكه. قد يعجب الذواقة بهذه الوصفة: قم بدمج الفراولة (أرباع) والتوت الأسود (كامل) والتوت الأزرق (كامل أيضًا). نقطع الكيوي إلى شرائح رفيعة. يُزيّن بالنعناع الطازج.

إذا لم يكن لديك ما يكفي من العصير، يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي الطبيعي إلى مزيج الفاكهة، ولكن ضع في اعتبارك أنه لن يتم تخزينه لفترة طويلة، لذا من الأفضل تناوله على الفور.

آمل أن أثبت من خلال هذه المقالة أن طاولة العطلات لا يمكن أن تكون لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا بشكل مدهش. لكن السلطات التي لا تحتوي على المايونيز ليست ضرورية؛ فالوصفات التي تحتوي على صور ستساعدك على الاختيار؛ فأنت بحاجة إلى تحضيرها لقضاء العطلة فقط. من خلال إدخالها في نظامك الغذائي اليومي، سوف تفهم أن هذا الطعام يعطي سهولة ويؤدي إلى فقدان الوزن تدريجيا.

اشترك في تحديثات مدونتي، وسأعرض لك بالتأكيد العديد من الأطباق المختلفة. سأكون ممتنًا جدًا إذا كتبت وصفاتك المفضلة في التعليقات. نراكم مرة أخرى!

غالبًا ما يسأل الرجل المنزلي العادي هل من الممكن تحضير سلطة لذيذة بدون المايونيز. وبالطبع يمكنك تحضير مثل هذه السلطات بشكل دوري، حتى لو لزم الأمر، لراحة الجسم. كما تعلمون، حتى المايونيز الخفيف هو منتج دهني، واستخدامه المنتظم لا يؤدي فقط إلى مشاكل الوزن الزائد، ولكن أيضا إلى انسداد الأوعية الدموية.

لذلك، كل عام، تصبح السلطات بدون المايونيز أكثر شعبية: الوصفات مع الصور بسيطة ولذيذة. نظرًا لسبب هذه الشعبية المتزايدة وببساطة لأن جميع هذه الأطباق تقريبًا صحية بالتأكيد، فقد تقرر وضع الوصفات في قسم مواضيعي واحد لإسعاد ربات البيوت ولتبسيط العملية النهائية للبحث عن طبق معين.

ونتيجة لذلك، لدينا العشرات من السلطات المختلفة بدون المايونيز لطاولة الأعياد، والوصفات التي تحتوي على صور يسهل تنفيذها، ويمكنك وضعها موضع التنفيذ بأمان ومعرفة أن كل شيء سينجح بالتأكيد عند التحضير. من الضروري طمأنة الرجال وشرح أنه حتى بدون إضافة صلصة دهنية مثل المايونيز، يمكن أن تكون السلطة حلوة ولذيذة ومغذية. بالإضافة إلى أنه سيكون بالتأكيد بصحة جيدة.

لا توجد عملياً أي ميزات خاصة في تحضير السلطات بدون المايونيز مقارنة بالخيارات التي تستخدم فيها هذه الصلصة. يعتمد الطعم النهائي النهائي على تقطيع المنتجات والصلصة التي ستحصل عليها في النهاية

سيتم تقديم المكونات. في كثير من الأحيان في الوصفة، يمكنك العثور على توصية بضرورة تقديم سلطة معينة في أجزاء. نوصي بشدة باستخدام هذه النصيحة حتى لا يكون الطبق لذيذًا فحسب، بل يسعد أيضًا بمظهره الممتاز.

لقد أصبح تحضير السلطات بدون المايونيز لأعياد الميلاد، وهو أمر بسيط ولذيذ، تقليدًا جيدًا بالفعل. إذا كانت خيارات المايونيز هي الأكثر شيوعًا في السابق، يحاول الناس اليوم تناول الطعام بشكل صحيح ومراقبة حالة أجسادهم والتفكير في صحتهم. كل هذا يؤدي إلى حقيقة أن قائمة طاولات الأعياد وكل يوم فقط تشمل تدريجياً سلطات صحية ولذيذة لا يستخدم فيها المايونيز كصلصة.

من خلال خيارات الطهي الفردية المضمنة في هذا القسم المواضيعي، ستتمكن من تحضير السلطات بدقة بدون المايونيز: الوصفات الموضحة بالصور بسيطة ولذيذة. تأكد من تجربة شيء جديد والقيام بتجارب الطهي. كما تظهر الممارسة، فإنهم في الغالب يبررون أنفسهم بالتأكيد.

07.03.2019

سلطة "لؤلؤة"

سلطة "بيرل" هي سلطة سمك لذيذة جدًا غالبًا ما أقوم بإعدادها لمائدة الأعياد. الوصفة بسيطة للغاية.

مكونات:

- 200 جرام من السلمون أو السلمون؛
- 2 بيضة؛
- 50 جرامًا من الجبن؛
- 20 جرامًا من الشبت؛
- نصف ملعقة صغيرة كُركُم؛
- 1 برتقالة
- 120 جرام مايونيز؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 30 جرامًا من كافيار السلمون الأحمر؛
- 30 جرامًا من الزيتون؛
- 1 بيضة السمان
- غصن من الشبت.

06.03.2019

سلطة رأس السنة "رويال"

هذه مقبلات سمك لذيذة وشعبية للغاية. الذي غالبًا ما أقوم بإعداده لمائدة العطلات. الطبق لذيذ جدا وسريع التحضير.

مكونات:

- 240 جرامًا من أصابع السلطعون؛
- 200 جرام من البطاطس؛
- 3 بيضات؛
- 130 جرامًا من جبنة الفيتا؛
- 150 جرامًا من الجمبري؛
- 55 جرامًا من الكافيار الأحمر؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 150 جرام مايونيز زيتون؛
- 100 جرام من معجون الكافيار الكبلين.

15.01.2019

سلطة "نزوة السيدة" مع الجمبري والحبار

إذا كنت تريد مفاجأة وإرضاء أصدقائك الذين سيزورونك، ننصحك بإعداد سلطة المأكولات البحرية الرائعة "Lady's Caprice". إنه مثير للإعجاب ولذيذ للغاية، لذلك سيحبه الجميع بالتأكيد كثيرًا.
مكونات:
لحصة واحدة:
- الخس - 2-3 أوراق؛
- سمكة حمراء مملحة قليلاً - 50 جم؛
- خيار - 0.5 قطعة؛
- الذرة المعلبة - 1 ملعقة كبيرة؛
- الحبار المعلب - 50 غرام؛
- جمبري - 6-8 قطع؛
- زيتون - 2-3 قطع؛
- فطر مخلل - 3-4 قطع؛
- الخل البلسمي – 1 ملعقة صغيرة.

30.06.2018

سلطة دافئة مع كبد الدجاج

هذه السلطة الدافئة مع كبد الدجاج ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة جدًا.

مكونات:

- 100 جرام من كبد الدجاج؛
- حفنة من الجرجير؛
- 1 طماطم
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق الذرة
- 20 جرامًا من الصنوبر؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- شريحة من الجير؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- قليل من الزعتر.
- قليل من المالح .

20.06.2018

سلطة الكابريزي

جاءت سلطة كابريزي إلينا من إيطاليا. ليس من الصعب التحضير، وبالتأكيد سيحب الجميع الطعم.

مكونات:

- 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون،
- حفنة من الريحان،
- 2 طماطم،
- 2 قطعة. موزاريلا,
- 2 ملعقة كبيرة. بيستو،
- ملح،
- فلفل اسود،
- خضرة،
- كريمة البلسميك.

05.06.2018

سلطة الهندباء

هل تعلم أنه يمكنك إعداد سلطة صينية مثيرة للاهتمام من جذور الهندباء؟ هذه الوصفة جديدة تمامًا بالنسبة لنا، لكنها تكتسب شعبية بالفعل. دعونا نطبخ؟

مكونات:
- جذور الهندباء - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- جزر متوسطة - 0.3 قطعة؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

21.05.2018

سلطة دايت مع صدور الدجاج

بالنسبة للأشخاص النحيفين، أقدم وصفة ممتازة لسلطة دايت لذيذة مع صدور الدجاج. اتضح لذيذ جدا ومرضية.

مكونات:

- 130 جرامًا من صدور الدجاج؛
- 1 بيضة؛
- 50 جرامًا من الجزر؛
- 50 جرامًا من الخيار؛
- 20 جرامًا من البصل الأخضر؛
- 30 جرامًا من السبانخ؛
- 10 غراما من صلصة الصويا؛
- فلفل اسود؛
- ليمون.

17.05.2018

سلطة دايت مع الأفوكادو

أقترح اليوم تحضير سلطة غذائية لذيذة جدًا من الأفوكادو. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. يمكنك تحضير مثل هذه السلطة لكل يوم ولطاولة الأعياد.

مكونات:

- الأفوكادو - 1 قطعة.
- طماطم - 180 جرامًا،
- عصير ليمون - 2-3 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص،
- زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة.
- ملح،
- فلفل اسود.

15.05.2018

سلطة الملفوف والخيار الطازجة

يتناسب الملفوف الطازج والخيار معًا بشكل جيد. أسهل طريقة هي تحضير سلطة خضار خفيفة منها مثالية لأطباق اللحوم والأسماك. هذه هي بالضبط الوصفة التي أعددناها لك.
مكونات:
- خيار - 1 طازج؛
- ملفوف - 150 غرام؛
- الشبت - 0.5 حفنة؛
- بصل أخضر - 0.25 عنقود؛
- زيت عباد الشمس العطري - 2-3 ملاعق كبيرة؛
- ملح - 1 قرصة؛
- خل 9% - 0.25 ملعقة صغيرة.

11.05.2018

سلطة الصوم مع الفطر والملفوف الصيني

يعتبر الملفوف الصيني قاعدة ممتازة للعديد من السلطات. يُضاف إليها الفطر والذرة والطماطم ويُتبل بالزيت النباتي: والسلطة الممتازة - الخالية من الدهون واللذيذة - جاهزة.

مكونات:
- الملفوف الصيني - 100 غرام؛
- فطر مخلل - 50-70 جم؛
- طماطم - 1 صغيرة؛
- الذرة المعلبة - 1-2 ملاعق كبيرة؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
- ملح للتذوق.

10.05.2018

سلطة الفجل الأخضر على الطريقة الأوزبكية

أقترح عليك تجربة سلطة أوزبكية لذيذة جدًا مع الفجل الأخضر والأعشاب. لن يكون تحضير مثل هذه السلطة أمرًا صعبًا بالنسبة لك.

مكونات:

- 2 فجل أخضر،
- حفنة من المساحات الخضراء،
- 2 بصل،
- مايونيز،
- 3 بيضات،
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- ملح،
- كزبرة مطحونة،
- كمون مطحون أو كمون،
- فلفل أحمر حار،
- الفلفل الحلو المطحون،
- حفنة من البصل الأخضر،
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق،
- 100 مل. زيت نباتي.

27.04.2018

سلطة الملفوف مع التفاح والجزر

يعتبر الملفوف والجزر مزيجًا مألوفًا للسلطة. ويمكنك أيضًا إضافة تفاحة إليهم - بهذه الطريقة ستصبح ألذ، صدقوني! سوف تتعلم كيفية القيام بذلك عمليًا من فصلنا الرئيسي المفصل.
مكونات:
- جزر - 2 قطعة؛
- ملفوف صغير - نصف رأس ملفوف؛
- تفاحة - 1 قطعة؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- الخل حسب الذوق.

23.04.2018

سلطة الملفوف والجزر الطازجة مع الخل

أوجه انتباهكم إلى وصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام لتحضير سلطتي المفضلة المكونة من الملفوف الطازج والجزر مع الخل.

مكونات:

- 300-350 جرام من الملفوف؛
- 1 جزرة
- نصف بصلة؛
- ملح؛
- سكر؛
- 2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- حفنة من الخضرة.

24.03.2018

سلطة الفجل الأخضر مع الجزر

سوف تقضي 20 دقيقة فقط في تحضير هذه السلطة اللذيذة والصحية والمليئة بالفيتامينات مع الفجل الأخضر والجزر والتفاح.

مكونات:

- 200 جرام من الفجل الأخضر.
- 150 جرامًا من التفاح.
- 100 جرام من الجزر.
- 1 ليمونة،
- 3 فصوص من الثوم،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس،
- ملح.

21.03.2018

سلطة البنجر مع التفاح

أقترح عليك إعداد سلطة لذيذة وصحية للغاية مع البنجر والتفاح. سنملأها بالقشدة الحامضة أو الزبادي.

مكونات:

- 2 بنجر
- 1 تفاحة؛
- 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون؛
- 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة أو الزبادي.
- ملح؛
- 4-5 الجوز؛
- قليل من الفلفل الأسود .

مجتمع الطهي Li.Ru -

وصفات سلطة بدون مايونيز

دعونا نعد سلطة الهلبوت اللذيذة! لهذه السلطة سوف نستخدم الكثير من الخضر، وكذلك شرائح سمك الهلبوت المدخن. تصبح السلطة خفيفة وطازجة ولذيذة مثل الربيع.

سلطة السلمون المقلي طبق لذيذ وصحي ومرضي للغاية. بالمناسبة، يمكن أن يحل محل وجبة غداء كاملة. لنجعلها حارة وشرقية. أضف الخيار والأفوكادو والأعشاب. سيكون لذيذًا ومثيرًا للاهتمام!

سلطة رائعة في أفضل التقاليد الصينية. مزيج ممتاز من النكهات الحارة والحلوة سوف يجذب بلا شك عشاق المطبخ الآسيوي. لذلك، دعونا نعد سلطة صينية!

الجزر من الخضروات الصحية جدًا! يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A وB وC وD وE. أنا حقًا أحب مزيج الجزر والبازلاء الخضراء - سأخبرك كيف أستخدمه.

أوجه انتباهكم إلى وصفة لصنع الملفوف بالفلفل الحلو - سلطة بسيطة وصحية ولذيذة جدًا. وهذا ينطبق بشكل خاص في فصل الصيف، ولكن يمكن القيام به في أي وقت من السنة!

وصفة بسيطة لسلطة الهليون المتبلة بخل النبيذ وزيت الزيتون والتوابل ستساعدك على تنظيم طاولة احتفالية أو تمنح نفسك القليل من متعة تذوق الطعام في أيام الأسبوع!

سلطة خضار رائعة طازجة وخفيفة على الطريقة الإيطالية، وهي في لونها ونكهتها تعكس إيطاليا المشرقة والمشمسة.

تعتبر سلطة الهليون والدجاج الرائعة مع الفاكهة خيارًا مثاليًا لعشاء رومانسي لشخصين أو على طراز البوفيه. إنه سهل التحضير. مزيج المكونات غير عادي - يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل :)

سلطة الزبدة والبطاطس هي سلطة سهلة التحضير بشكل لا يصدق، ولكنها سلطة لذيذة جدًا ويأكلها كل فرد في عائلتي بكل سرور. مزيج المنتجات بسيط للغاية، لكن الطعم لا يستحق الثناء!

هل يبدو مزيج الفواكه والمأكولات البحرية جريئًا جدًا بالنسبة لك؟ لذلك سوف يعجبك هذا الطبق! وصفة سلطة الكمثرى والروبيان مخصصة لأولئك الذين لا يخافون من التجربة.

يمكنك إعداد العديد من السلطات اللذيذة باستخدام فطر الشيتاكي. في أغلب الأحيان، يتم قلي قبعات شيتاكي للسلطة. تتضمن وصفتي السهلة لسلطة الشيتاكي الفاصوليا والبصل والفجل والصلصة الحارة.

وصفة سلطة صيفية خفيفة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. التفاح الحامض والبصل الأحمر الحلو والأعشاب الطازجة مع صلصة الخل البلسمي الخفيفة هي كل ما تحتاجه لتناول وجبة رائعة.

سلطة خضار طازجة وخفيفة للغاية مع اللحم والتي لا يمكنك إلا أن تحبها! إن دمج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض يجعلها إضافة ممتازة لأي طبق ساخن.

مجرد مشهد هذه السلطة يبعث المتعة ويرفع من معنوياتك. وهذا الانطباع ليس خادعا. إذا جربت سلطة الفراولة والجرجير، فسوف تستمتع بها حقًا.

الصلصة المكسيكية عبارة عن تركيبة رائعة متعددة الاستخدامات وبسيطة، مما يوفر فرصًا كبيرة لاستخدامها في أطباق مختلفة تمامًا. اقرأ الوصفة!

السبانخ هو مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. اصنعي سلطة السبانخ ولحم الخنزير المقدد اللذيذة لتناول طعام الغداء أو العشاء. سنقلي لحم الخنزير المقدد ونجعله ساخنًا ومقرمشًا ونضيف إليه البصل والعسل والبيض المسلوق.

سلطة مع اللحم المقلي يمكن أن تحل محل العشاء. الطبق طازج ولكنه ممتلئ. أنا أصنع هذه السلطة مع لحم البقر. استخدم الخضروات الموسمية الطازجة. يمكن أيضًا تسمية سلطة اللحم المقلي بالبحر الأبيض المتوسط.

وصفة بسيطة للخيار بالثوم والشبت أنقذتني أكثر من مرة في مواقف "حرجة"، عندما شنق ما يسمى "الفأر نفسه" في الثلاجة، وطالب أصدقاء زوجي بالإجماع بتناول وجبات خفيفة. أنا أشارك!

وصفة رائعة وبسيطة للسلطة مع التفاح والجبن لن تحظى بالتقدير من قبل النباتيين فقط - فهذه السلطة يستمتع بها أكلة اللحوم، وحتى على طاولة الأعياد سيكون هذا الطبق مناسبًا تمامًا!

سوف تسعدك سلطة التفاح والخيار الحارة ليس فقط بأحاسيس الذوق الجديدة، ولكن أيضًا بتوفر المكونات. مشرقة، أصلية، غنية - لا يمكنك إلا أن تحب هذه السلطة!

سلطة ملونة مع التونة والذرة ستزين أي طاولة احتفالية. يحتوي على الكثير من المكونات ويتم دمجها بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تتبيله بزيت الزيتون أو المايونيز.

اكتشفت على الإنترنت سلطة أصلية جدًا مصنوعة من الذرة والفطر. يبدو رائعًا على الطاولة ويجمع بين المكونات المثيرة للاهتمام وسيكون بمثابة اكتشاف للضيوف في حفلتك.

كثيرا ما أقوم بتحضير السلطات بالفاصوليا، وخاصة المعلبة منها. تحب عائلتي أيضًا السلطات السريعة والمرضية المليئة بالبروتين. تعجبني بشكل خاص الوصفة البسيطة لسلطة الصيف الطازجة مع الفاصوليا.

سلطة الخيار الطازج هي وجبتي المفضلة السريعة والسهلة في الصيف. فقط بضع دقائق من الجهد - وستكون السلطة الطازجة المليئة بالفيتامينات والحياة جاهزة!

سلطة "لطيفة"

سلطة فرنسية لذيذة جدا "نايس" (Salade Niçoise) ذات رائحة لذيذة وطرية وجميلة. كما يقول الفرنسيون، سلطة لطيفة هي سلطة للصحة والمتعة :)

سلطة "فونتشوزا"

وصفة سلطة لذيذة . Funchoza هي سلطة مشهورة في آسيا الوسطى. هذا طبق من أطباق الأويغور (أقلية عرقية في الصين).

سلطة "فيتامين"

سلطة "فيتامين" ليست مجرد سلطة خضروات لذيذة، بل هي قنبلة فيتامين حقيقية. في الموسم الدافئ، إذا توفرت الخضار الطازجة، فإن وصفة بسيطة لسلطة "الفيتامين" هي ما تحتاجه.

سلطة الملفوف مع الفجل والمريمية هي سلطة عطرية وصحية ولذيذة للغاية مصنوعة من عدد قليل من الخضروات الطازجة البسيطة. خيار رائع لوجبة خفيفة سريعة وصحية. سلطة النظام الغذائي.

سلطة الملفوف والخيار هي سلطة خضار سريعة وسهلة التحضير ولذيذة جدًا، وهي رائعة كطبق جانبي للحوم، كما أنها جيدة بمفردها دون أي شيء آخر.

السلطة الطازجة المصنوعة من الطماطم التي لم تتم معالجتها حرارياً (السلطة النيئة) هي باقة حقيقية من الفيتامينات. لماذا تقلى أو تخبز الطماطم - فهي نيئة لذيذة جدًا.

يعد الفلفل المشوي طبقًا جانبيًا للطبق الرئيسي والمقبلات وحتى السلطة. الشيء الرئيسي لذيذ!

سلطة الفلفل الحلو والأفوكادو هي السلطة المثالية لوجبة خفيفة صيفية سريعة ومرضية. طبق غذائي لن يضر بقوامك :)

سلطة الملفوف الأحمر هي سلطتي المفضلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وهي رائعة لوجبة سريعة وسهلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن اعتبار سلطة الملفوف الأحمر طعامًا نيئًا.

سلطة الملفوف الأزرق هي إحدى سلطات الخضار المفضلة لدي. تعرف على كيفية تحضير سلطة الملفوف الأزرق وأضف وصفة سلطة بسيطة جدًا لكنها فعالة إلى ترسانة الطهي الخاصة بك!

ليس فقط الشراب، ولكن أيضًا السلطة يمكن أن تكون منعشة. السلطة النيئة الطازجة مع النعناع هي مجرد طبق ينعش وينشط بشكل مثالي في حرارة الصيف. أوصي به لخبراء الطعام الخام وأكثر!

يعرف كل واحد منا طعم سلطة الملفوف بالخل - حيث يتم تقديمه في كل مكان كطبق جانبي لأطباق مختلفة. لكن لا يعلم الجميع كيفية تحضير سلطة الكرنب اللذيذة. أقول وأظهر.

يمكن جعل سلطة الخضار اليونانية التقليدية أكثر حشوًا بإضافة الدجاج. سأخبرك عن كيفية تحضير السلطة اليونانية بالدجاج - سلطة أكثر لذة وشهية!

فيتاكسا هي جبن ماعز لذيذ جدًا، يشبه جبن الفيتا. أفضل طريقة لتحضير طبق مع فيتاكسا هي تحضير سلطة مع فيتاكسا. سلطة ممتازة لوجبة خفيفة بعد الظهر أو وجبة الإفطار في الصيف.

سلطة الزيتون هي سلطة بسيطة وسريعة التحضير على الطريقة المتوسطية. أعدك بأن وصفة بسيطة لسلطة الزيتون ستنال إعجاب كل من يحب الزيتون بشكل عام.

سلطة الفجل الأسود هي سلطة صحية ولذيذة ربما تناولتها عندما كنت طفلاً لعلاج السعال ونزلات البرد. وصفة سهلة على محفظتك ووصفة بسيطة لسلطة الفجل الأسود هي طبق ودواء في نفس الوقت!

سلطة التونة والبيض هي سلطة سهلة وسريعة التحضير. هذه الوصفة البسيطة لسلطة التونة والبيض هي المنقذ عندما تحتاج إلى إعداد وجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة.

سلطة الفلفل الحلو ثلاثية الألوان هي إحدى السلطات الصيفية المفضلة لدي. اللون والطعم والرائحة والصحة - كل شيء في هذه السلطة مثالي. سأخبرك كيف تصنع سلطة بالفلفل الحلو.

إذا كان لديك بقايا من الفطائر بعد الوجبة، حاول إعداد سلطة مع الفطائر. سيقدر الكثيرون هذه الطريقة غير القياسية لتقديم الفطائر. وصفة سلطة فطيرة بسيطة - خاصة بالنسبة لك!

سلطة سيزر مع الدجاج والخبز المحمص

وصفة بسيطة لتحضير سلطة المطاعم الشعبية بقطع الدجاج وفتات الخبز. إنها سهلة التحضير بشكل لا يصدق، لكن الجميع سيحبونها!

سلطة مع نودلز الأرز - سلطة نباتية جميلة جدًا ولذيذة وشهية مع الباذنجان المقلي والزيتون الأسود والفلفل الحلو والجبن الأديغي.

لقد جربت لأول مرة سلطة البصل والبيض التايلاندية في تايلاند. لقد أحببته حقًا وحاولت إعادة إنتاج شيء مماثل في مطبخي.

السلطة مع صلصة الخردل والطماطم هي السلطة الصيفية المفضلة لدي. أنا لا أحب أي مزيج من الطعام بقدر هذا. الخضروات المفضلة لديك، والصلصة الرائعة - وسلطة رائعة على طاولتك.

هذه سلطة سهلة التحضير للغاية، وتافهة للغاية من حيث المكونات، ولكنها غنية بالنكهة، وهي سلطة حارة مع الأفوكادو. خيار الصيف لتناول وجبة خفيفة سريعة وسهلة.

سلطة تشيز برجر

وصفة سلطة اللحم البقري، الخبز المحمص، الخس الأخضر، جبنة الشيدر، الطماطم، البصل الأحمر والمخلل.

جبل الجليد الخس"

ستكون هذه السلطة الخفيفة طبقًا جانبيًا رائعًا لأي طبق لحم أو سمك. يحتوي على الكلوروفيل الذي يحفز جهاز المناعة، وحمض الفوليك الذي ينظم العديد من العمليات في الجسم.

سلطة الدجاج الجاموس هي سلطة سهلة التحضير إلى حد ما وتحظى بشعبية كبيرة في أمريكا. بالنسبة لي، سلطة الدجاج البافالو هي بديل جيد لسلطة السيزر المملة.

سلطة الأرز والروبيان هي سلطة سهلة التحضير وخفيفة إلى حد ما مع لمحات من مطبخ شرق آسيا. سلطة جمبري ممتازة لوجبة شرقية.

سلطة دسمة بالعين السوداء - سلطة دسمة ورخيصة جدًا، ولكن رخيصة الثمن لا تعني سيئة. الدور الرئيسي في هذه السلطة يلعبه الفاصوليا السوداء، والتي يمكن استبدالها بالفاصوليا العادية إذا رغبت في ذلك.

سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​مع بلح البحر هي وليمة حقيقية على طبقك. المكونات الملونة واللذيذة والعطرية في التركيبة الصحيحة تمنحنا الفرصة للاستمتاع بسلطة بلح البحر التي لا تضاهى!

سلطة الربيع مع الصلصة الفرنسية هي سلطة "لا يمكن الحصول على أي سلطة أبسط منها"، ولكن كم هي لذيذة ومثالية من الناحية الجمالية لا يمكن وصفها بالكلمات. وهذا ما أسميه سلطة جيدة.

وصفة سلطة مع الفاصوليا والبطاطس والطماطم والبيض والسبانخ والزيتون والأعشاب.

سلطة الطماطم والأفوكادو والروبيان هي سلطة سهلة التحضير إلى حد ما وتذوقها وفقًا لأعلى المعايير. فاجئ ضيوفك أو عائلتك بهذه السلطة! :)

سلطة الفجل والجبن ليست مجرد سلطة لذيذة، ولكنها أيضًا قنبلة فيتامين حقيقية. مزيج الفجل والجبن لن يغذيك فحسب، بل سيشبع جسمك أيضًا بجزء كبير من الكالسيوم.

سلطة "فتات لطيف"

تعتبر سلطة "Cute Crumbs" مثالية من حيث المذاق والبصر البحت. المكونات المختارة بشكل مثالي والمرتبة بشكل جميل هي سر سلطة "Cute Crumbs". أنا أشارك الوصفة.

سلطة السبانخ والفجل هي مخزن للفيتامينات في طبقك. سلطة خضار صحية، جزء صغير منها يزود الجسم بحاجته اليومية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المتنوعة.

سلطة الملفوف مع الجزر المتبلة بزيت دوار الشمس هي أبسط السلطات الروسية التقليدية وأكثرها شعبية. يمكن تقديم سلطة الملفوف هذه بشكل عادي أو كطبق جانبي.

سلطة الحديقة مع الفول السوداني هي سلطة أقوم عادة بتحضيرها في المنزل. تقوم بجمع الخضروات الطازجة من الحديقة ووضعها على طبق. إنه مفيد جدًا، ولا أستطيع أن أصف بالكلمات كم هو لذيذ! :)

في بعض الأحيان نريد تفريغ أنفسنا ليس عقليًا فحسب، بل جسديًا أيضًا. الأطعمة الدهنية والمقلية والسلطات مع المايونيز - وتبدأ المعدة في طلب المساعدة. تعتبر السلطات بدون المايونيز اكتشافًا رائعًا لكل من يتبع نظامًا غذائيًا أو يحاول أن يعيش نمط حياة صحيًا، ولأولئك الذين يبحثون ببساطة عن طرق مختلفة لإعداد السلطات.

مجموعة متنوعة من البدائل الممكنة للمايونيز في السلطة سوف تفاجئك وتثير الرغبة في إتقان أساسيات خصوصيات تحضيرها، لأن المذاق الناتج عن توافق المكونات يمكن أن يصبح أكثر تعبيرًا ليس فقط من خلال تتبيل السلطة بكل المكونات المايونيز المعروف، ولكن أيضًا بفضل الصلصات التي تعطي طعمًا خاصًا. يمكن أن تكون جميع المنتجات المتاحة تقريبًا: القشدة الحامضة واللبن والقشدة وأنواع مختلفة من الصلصة البيضاء. يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون أو الثوم، الزيوت النباتية: الذرة، الزيتون، الخردل، عباد الشمس أو أي زيت آخر ترغبين به.

من خلال تجربة الصلصات المختلفة، يمكنك أن ترى أنه حتى السلطات المعروفة يمكن أن يكون لها طعم جديد ولذيذ وغير عادي تمامًا.

في السلطات الآسيوية، بدلًا من المايونيز، من الأفضل استخدام صلصة الصويا؛

كيفية تحضير السلطات بدون المايونيز - 15 نوعا

يمكن أن يُطلق على هذا النوع من السلطة بجدارة أحد أنواع السلطة الصيفية وبأسعار معقولة. ويمكن العثور على المكونات التي يتكون منها في الأسواق بسعر رخيص في الصيف والخريف.

مكونات:

• الباذنجان - 3-4 قطع؛
• فلفل حلو - 2 قطعة؛
• طماطم - 3 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• البقدونس أو البصل أو الشبت - حسب الرغبة؛
• ملح فلفل؛
• زيت نباتي - 40 جم.

تحضير:

نقطع الباذنجان إلى دوائر صغيرة يصل سمكها إلى 1 سم، ثم نتبلها بالملح والفلفل ونتركها لمدة تصل إلى 30 دقيقة. ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها جيداً على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اترك الباذنجان النهائي حتى يبرد.

نغسل الفليفلة الحلوة وننظفها ونقطعها إلى دوائر رفيعة. نقوم أيضًا بتقطيع الطماطم والبصل.

تُمزج الخضار المحضرة في طبق وتُضاف الأعشاب المفرومة والملح والفلفل حسب الرغبة. تبلي كل ذلك بالزيت النباتي، ويفضل زيت الزيتون، واستمتعي بطعم السلطة بدون مايونيز!

لإزالة الطعم المر من الباذنجان، تحتاج إلى شطفه جيدا في الماء الدافئ.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء غير عادي تمامًا، ولكنه صحي ولذيذ، فقد تفاجئك هذه الوصفة. لذيذة وصحية وسهلة التحضير، ولا شك أنها ستصبح لا غنى عنها على مائدتك في المستقبل.

مكونات:

• رأس الملفوف الأحمر؛
• التفاح - 2 قطعة؛
• العسل - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الملح والفلفل والزيت النباتي حسب الرغبة.

تحضير:

يُقطع الملفوف ويُضاف التفاح المقطع إلى شرائح رفيعة ويُتبل بالعسل. يتبل بالملح والفلفل وأي زيت نباتي ويزين بالأعشاب. سلطة جاهزة!

هذه السلطة صحية لأنها تحتوي على الكثير من البروتين ولها طعم لذيذ أيضًا.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غرام،
• البازلاء المعلبة - 150 غرام؛
• خيار طازج - 2-3 قطع؛
• الشبت والقشدة الحامضة والملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

نقطع الخيار الطازج إلى مكعبات كبيرة، ونخلطه مع الشبت المفروم والبازلاء الخضراء. يُضاف صدر الدجاج المبرد والمقطع إلى الخليط. يخلط كل هذا ويتبل بالكريمة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة. السلطة جاهزة للأكل!

هذه الوصفة المذهلة ستجذب انتباه جميع النساء اللاتي يقدرن وقتهن ويحبن طهي الطعام بشكل لذيذ وسريع!

مكونات:

• الذرة - 1 علبة؛
• طماطم - 3-4 قطع؛
• خيار - 3-4 قطع؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 250 جم؛
• ملح فلفل.

تحضير:

نقطع الخيار والطماطم والجبن إلى مكعبات، ونضيف الذرة والبصل المقطع إلى حلقات. تتبل السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. بالعافية!

تتمتع هذه السلطة بطعم ممتاز يصعب التغلب عليه مع أي سلطة بالمايونيز!

مكونات:

• رغيف - 4-5 قطع؛
• فيليه دجاج - 200 جم؛
• أي نوع من الجبن الصلب - 200 غرام؛
• مصباح؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الليمون، الزيت النباتي، الملح، الفلفل، أوراق الخس.

تحضير:

قم بتبريد شرائح الفيليه المسلوقة وتقطيعها إلى قطع. نصنع البسكويت من الخبز ونقليه حتى يصبح ذهبي اللون. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة، نقطع الخيار إلى شرائح، نقطع البصل إلى نصف حلقات. ضعي جميع المكونات في طبق وزينيه بالسلطة. الصلصة في هذه الحالة عبارة عن خليط من عصير الليمون مع الزيت النباتي والملح والفلفل والأعشاب. سلطة جاهزة! أزمة والتمتع به!

يجب إضافة البسكويت مباشرة قبل الاستخدام حتى لا يصبح رطبًا ويفقد قرمشته.

يمكن للباحثين عن الإثارة بالتأكيد البدء في تحضير هذه السلطة الحارة الآن! سوف يهتف أي شخص!

مكونات:

• طماطم خضراء - 1 كجم؛
• الثوم - 5 فصوص على الأقل؛
• فلفل حار - 1-2 قطعة؛
• الخل - 2 طاولة. ملاعق؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بهارات، زيت زيتون.

تحضير:

التتبيلة: تخلط التوابل والسكر مع الخل والزيت النباتي. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ونمرر الثوم من خلال مكبس. تُضاف الطماطم المفرومة وتُتبل بالصلصة وتُوضع في الثلاجة لمدة يوم واحد على الأقل. استمتع!

تجسد هذه الوصفة حيل الطهي للإيطاليين. مزيج جميع المكونات يعطي طعمًا لا يُنسى يناسب الطاولة الاحتفالية في أي مناسبة!

مكونات:

• موزاريلا - كرة متوسطة الحجم؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• ريحان، بقدونس، زيت نباتي، ملح، فلفل، أعشاب إيطالية، صلصة الصويا.

تحضير:

نقطع الطماطم والموزاريلا إلى دوائر، ونضعها بالتناوب في طبق، ونزينها بالريحان. تتبل السلطة بصلصة الصويا وزيت الزيتون وتضاف الأعشاب والملح والفلفل.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بالصنوبر وبذور السمسم. سيعطي هذا مظهرًا خاصًا للسلطة ويعطي طعمًا أفضل.

سلطة سهلة التحضير وصحية بشكل لا يصدق ستنال إعجاب محبي الطعام الصحي واللذيذ.

مكونات:

• الجبن - 200 غرام؛
• فلفل حلو - 2 قطعة؛
• طماطم - 2-3 قطع؛
• القشدة الحامضة والملح والفلفل.

تحضير:

نقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات ونخلطها مع كتلة الخثارة. تتبل السلطة بالكريمة الحامضة وتخلط وتضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. سلطة جاهزة!

سلطة "براغ"

مكونات:

• صدر دجاج مسلوق - 200 جم
• خيار - 2 قطعة؛
• بيض الدجاج المسلوق - 3-4 قطع؛
• البصل الأخضر؛
• جزرة.

للتزود بالوقود:

صفار مسلوق حبوب الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛ زيت الزيتون والملح والفلفل.

تحضير:

نقطع صدر الدجاج المسلوق والخيار والبيض إلى مكعبات، والجزر الطازج إلى شرائح رفيعة. أضف البصل الأخضر المفروم ناعما.

اهرسي الصفار المسلوق في وعاء للتتبيلة واخلطيه مع الخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل. امزج كل هذا في وعاء السلطة وتناوله بكل سرور!

مزيج الفواكه والمأكولات البحرية يمنح الأطباق دائمًا طعمًا لا يُنسى. هذه الوصفة ستكون هبة من السماء لعشاق الأطعمة الخفيفة واللذيذة.

مكونات:

• جمبري - 350 جم؛
• الجريب فروت - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كرزية - 300 جم؛
• أوراق السبانخ - 300 غرام؛
• فصوص الثوم - 3-4 قطع؛
• بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة؛
• عصير الليمون - 3 ملاعق صغيرة؛
• زيت نباتي، بهارات حسب الرغبة.

تحضير:

أخرجي القشر والفيلم من الجريب فروت، واقلي الجمبري مع الثوم لمدة 5 دقائق تقريبًا، واخلطي الطماطم الكرزية مع الفاكهة المفرومة والروبيان. يُسكب زيت الزيتون وعصير الليمون فوق السلطة والملح والفلفل. يمكنك تزيينها بالسمسم والسبانخ.

سلطة الربيع اللذيذة ستحسن مزاجك طوال اليوم!

مكونات:

• أوراق الخس - 150 غرام؛
• خيار - 120-140 جم؛
• فيليه الرنجة - 150-180 جم؛
• البصل الأخضر؛
• بيض السمان - 10-12 قطعة. أو
• دجاج - 2-3 قطع؛

للصلصة:

• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حبوب الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح فلفل.

تحضير:

قطعي السلطة الطازجة بيديك وضعي الخيار المفروم والرنجة فوقها. نقطع بيض السمان إلى 4 قطع، ونضيف البصل الأخضر المفروم. يتبل كل ذلك بمزيج من الزيت النباتي والخل والخردل. ملح وفلفل.

من السهل جدًا تحضير هذه السلطة، ولكنها ستدهش أحبائك بمذاقها الذي لا ينسى وبتكلفة منخفضة!

مكونات:

• الفجل - نصف كيلو؛
• خيار طازج - 2 قطعة؛
• البيض - 2 قطعة؛
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الشبت والملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

يبرد البيض المسلوق ويقطع إلى قطع. نقطع الخيار والفجل المغسول مع القشر إلى دوائر رفيعة. تخلط المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة والبهارات والشبت المفروم جيدًا.

يجب تناول السلطات مع الفجل مباشرة بعد تحضيرها، لأن الفجل قد يفرز عصيرا ولن يكون الطعم هو نفسه.

سوف تجد السلطة الحارة مكانها في مطبخك، لأنها لذيذة بشكل مذهل وسريعة التحضير.

مكونات:

• فلفل - 1 قطعة؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فطر متبل - 400 جم؛
• الشبت والملح والفلفل والزيت النباتي.

تحضير:

نقطع البصل إلى نصف حلقات ثم نسكب فوقه الماء المغلي للتخلص من المرارة. بعد 10 دقائق، استنزاف الماء. وضع الفلفل في شرائح والطماطم - في شرائح. تخلط المكونات ويضاف الشبت المفروم ناعماً. الملح والفلفل ويتبل بالزيت النباتي.

امتياز هذه السلطة هو ثرائها بالمواد المغذية، وبساطتها المذهلة، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية، وطعمها الرائع. انظر بنفسك!

مكونات:

• فاصوليا مسلوقة أو معلبة - نصف كيلو؛
• بصل - 2 قطعة؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• زيت نباتي - 20 جم؛
• الخل والأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة.

تحضير:

يُمزج البصل المفروم والخيار مع الفاصوليا ويُتبل بالزيت النباتي والملح والفلفل والأعشاب. يمكنك أيضًا تزيين السلطة بالخبز المحمص قبل الأكل. يتمتع!

سلطة عادية ولكنها لذيذة وصحية ستمنحك شعورًا بالخفة في معدتك لفترة طويلة وتزودك بالعديد من الفيتامينات.

مكونات:

• خيار - 2-3 قطع؛
• الملفوف - نصف رأس؛
• الذرة - نصف علبة؛
• زيت نباتي - 30 جم أو كريمة حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• سلطة خضراء - 1 حفنة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

يُمزج الخس المفروم والملفوف المبشور والذرة والخيار في وعاء السلطة. يتبل كل هذا بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة والملح والفلفل. كنز الفيتامينات الخاص بك جاهز للاستخدام!

هناك العديد من وصفات السلطات البسيطة واللذيذة والقشرية والمعقدة مع اللحوم والأسماك والفطر. لكن السلطات التي لا تحتوي على المايونيز، فهي خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، تحظى بشعبية خاصة. ستجد أيضًا مثل هذه الوصفات مع الصور في قسمنا، ويمكنك تحضير هذه الأطباق البسيطة واللذيذة والصحية في المنزل.

غالبًا ما يتم تحضير السلطات بدون المايونيز من قبل أولئك الذين يراقبون شكلهم ويأكلون بشكل صحيح، لأنه من الواضح أنه لا يوجد شيء صحي في المايونيز. عادة ما يتم تتبيل هذه الأطباق بصلصات صحية تعتمد على زيت الزيتون وعصير الليمون وبذور الكتان المطحونة وبذور السمسم وما إلى ذلك. تستفيد جميع سلطات الخضار تقريبًا بشكل كبير من الضمادات الخفيفة مثل هذه، والتي تساعد على الهضم وتوفر فوائد صحية.

غالبا ما يبحث الناس عن السلطات دون المايونيز على طاولة الأعياد، خاصة إذا كانت غالبية النساء والأطفال وكبار السن سيكونون على الطاولة. بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية الشهية وقطع اللحوم والأسماك، فإن هذه السلطات الخفيفة لا تفرط في المعدة ولا تسبب الانزعاج بعد العيد.

ستجد في قسمنا أيضًا وصفات لسلطات بسيطة ولذيذة بدون المايونيز لمائدة العام الجديد - فهي تحتوي عادةً على العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة والتي تكون وفيرة وثقيلة جدًا على المعدة، حيث يمكننا إضافة سلطات المايونيز المعقدة لهم. تعتبر الصلصة جيدة بشكل خاص لمثل هذه السلطات: اعصر عصير الليمون وأضف زيت الزيتون وأضف الأوريجانو المجفف واعصر الثوم إذا كنت ترغب في ذلك وأضف نبات الكبر وستحصل على صلصة صحية ولذيذة لأي سلطة خفيفة.

انظر القسم للحصول على وصفة سلطة مع صدور الدجاج والبازلاء الخضراء والفلفل المخبوز، نسخة مع الطماطم والبيض والخيار، سلطات الفطر اللذيذة التي لا تحتوي على المايونيز، ولكن فقط الضمادات الصحية، مع إضافة المكسرات وبذور السمسم والجبن وغيرها.

بالنسبة للمائدة الاحتفالية، يمكنك إعداد سلطة مع المأكولات البحرية، والتي تشمل سمك السلمون والروبيان، متبل بصلصة الصويا مع زيت الزيتون. صحي ولذيذ وسهل على المعدة. يمكنك أيضًا تحضير سلطة لذيذة مع الجبن والدجاج بإضافة أوراق الخس والبصل الأخضر. سيكون من الجيد وضع سلطة الفطر مع الملفوف الصيني والجزر على المائدة وتتبيلها بزيت الزيتون. لذيذة وبسيطة ومنخفضة السعرات الحرارية.

أيضًا، تشتمل سلسلة السلطات بدون المايونيز على أطباق مع الفطر المخلل والبصل الأخضر والطماطم والريحان والبقدونس؛ جرب هذه الخيارات وسوف تفهم أنها أفضل بكثير وأكثر صحة، ولا تفرط في المعدة وهي كذلك مريحة لتناول الطعام.
يمكن أيضًا تزيين السلطات بالكريمة الحامضة أو صلصات الكريمة الحامضة التي يضاف إليها الخردل وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون. اتضح أنه لاذع ومنخفض السعرات الحرارية وأكثر صحة من المايونيز.

يمكنك إعداد سلطة خفيفة ولذيذة جدًا بالجرجير وجبنة الفيتا والروبيان والتفاح، وستحصل على طبق صحي خفيف ينوع المائدة ويسعد ضيوفك. كل هذه الخيارات جيدة لطاولة الأعياد، لأنها تتناسب بشكل جيد مع الأطباق الأخرى على الطاولة، ولن يعاني الضيوف من عسر الهضم بعد وليمة دسمة. وكل ربة منزل تريد دائمًا إطعام ضيوفها طعامًا مغذيًا ولذيذًا. استمتع بالطهي الصحي!